AutoCook Pro - Wielofunkcyjne urządzenie do gotowania BOSCH - Bezpłatna instrukcja obsługi

Typ produktu	Wielofunkcyjny garnek
Marka	Bosch
Model	AutoCook Pro
Wymiary (szer. x gł. x wys.)	35 x 35 x 35 cm
Waga	6,5 kg
Pobór mocy	1500 W
Napięcie	220-240 V
Pojemność	6,5 L
Funkcje	Gotowanie pod ciśnieniem, wolne gotowanie, gotowanie na parze, podsmażanie, duszenie, gotowanie ryżu, owsianka, robienie jogurtu, utrzymywanie ciepła
Typ wyświetlacza	Cyfrowy LCD z podświetleniem
Timer	24-godzinny opóźniony timer
Programy wstępne	12 automatycznych programów gotowania
Materiał wewnętrznego garnka	Stal nierdzewna z powłoką nieprzywierającą
Materiał pokrywy	Stal nierdzewna z blokadą bezpieczeństwa
Funkcje bezpieczeństwa	Zawór uwalniania ciśnienia, czujnik blokady pokrywy, ochrona przed przegrzaniem, konstrukcja zapobiegająca zatykaniu
Czyszczenie	Wewnętrzny garnek i kosz do gotowania na parze można myć w zmywarce; pokrywę i pierścień uszczelniający myć tylko ręcznie
Części zamienne	Pierścień uszczelniający, wewnętrzny garnek, kosz do gotowania na parze, miarka, łopatka do ryżu, chochla do zupy
Naprawialność	Modułowa konstrukcja; części dostępne w centrach serwisowych Bosch
Gwarancja	2 lata
Kolor	Stal nierdzewna / Czarny

Często zadawane pytania - AutoCook Pro BOSCH

Czy mogę gotować ryż w AutoCook Pro?

Tak, AutoCook Pro ma dedykowany program gotowania ryżu i działa również jako ryżowar. Użyj dołączonej miarki, aby uzyskać idealne rezultaty.

Jak wyczyścić pierścień uszczelniający?

Zdejmij pierścień uszczelniający z pokrywy i umyj ręcznie ciepłą wodą z mydłem. Nie wkładaj go do zmywarki, ponieważ może się odkształcić.

Co zrobić, jeśli pokrywa się nie zamyka?

Upewnij się, że pierścień uszczelniający jest prawidłowo osadzony, a wewnętrzny garnek jest poprawnie ustawiony. Mechanizm blokady pokrywy może wymagać delikatnego naciśnięcia, aby się dopasować.

Czy mogę używać garnka do pasteryzacji ciśnieniowej?

Nie, AutoCook Pro nie jest przeznaczony do pasteryzacji ciśnieniowej. Służy wyłącznie do codziennego gotowania.

Jak zresetować urządzenie?

Odłącz garnek na 10 sekund, a następnie podłącz go ponownie. To zresetuje elektronikę, zachowując zapisane programy.

Co oznacza kod błędu 'E1'?

E1 wskazuje awarię czujnika temperatury. Wyłącz urządzenie, pozwól mu ostygnąć i sprawdź, czy nie ma przeszkód. Jeśli błąd się powtarza, skontaktuj się z pomocą techniczną Bosch.

Czy mogę opóźnić rozpoczęcie gotowania?

Tak, użyj funkcji opóźnionego timera (do 24 godzin), aby ustawić opóźniony start. Jest dostępna w większości programów.

Czy wewnętrzny garnek nadaje się do mycia w zmywarce?

Tak, wewnętrzny garnek ze stali nierdzewnej z powłoką nieprzywierającą nadaje się do zmywarki. Zaleca się jednak mycie ręczne, aby przedłużyć trwałość powłoki.

Jakie jest maksymalne ciśnienie?

Maksymalne ciśnienie robocze wynosi 70 kPa, co zapewnia efektywne gotowanie w wyższych temperaturach.

Jak wymienić pierścień uszczelniający?

Zdejmij stary pierścień z wcięć wewnętrznej pokrywy. Naciągnij nowy pierścień na pokrywę i upewnij się, że leży równomiernie. Pierścienie zamienne są dostępne u dealerów Bosch.

INSTRUKCJA OBSŁUGI AutoCook Pro BOSCH

pl Instrukcja obsługi

ar إرشادات استخدام

en	English 3
nl	Nederlands 30
it	Italiano 59
pt	Português 87
el	Ελληνικά 116
da	Dansk 147
fi	Suomi 173
no	Norsk 199
sv	Svenska 225
tr	Türkçe	250
pl	Polski 279
ar	العربية	332

Użytkowanie zgodne z przeznaczeniem

Proszę dokładnie przeczytać instrukcję obsługi, starannie ją przechowywać i postępować zgodnie z zawartymi w niej wskazówkami! Zapoznać się ze wszystkimi wskazówkami! Przekazując urządzenie innej osobie należy dołączyć niniejszą instrukcję.

Niezastosowanie się do wskazówek prawidłowego korzystania z urządzenia wyklucza odpowiedzialność producenta za wynikłe szkody. Urządzenie jest przeznaczone wyłącznie do użytku w gospodarstwie domowym i podobnych otoczeniach. Urządzenie jest przeznaczone do gotowania pod ciśnieniem, gotowania, pieczenia, smażenia, duszenia, gotowania na parze, delikatnego smażenia, pasteryzowania, podgrzewania oraz utrzymywania żywności w cieple. Nie używać do przetwarzania innych przedmiotów lub substancji. Wszystkie składniki muszą spełniać wymagania higieniczne. Podczas przygotowywania lodów przestrzegać zasad higieny w kuchni. Urządzenie może być wykorzystywane wyłącznie do celu zgodnego z jego przeznaczeniem. Używać odpowiedniego źródła ciepła tylko zgodnie z instrukcją obsługi. Należy używać tylko oryginalnych części zamiennych zgodnych z odpowiednim modelem urządzenia. Szczególnie stosować od jednego producenta urządzenie podstawowe oraz pokrywę, które stanowią dopasowany zespół. Misę i akcesoria używać tylko razem z podstawowym urządzeniem.

Urządzenie wolno używać tylko w pomieszczeniach, w temperaturze pokojowej i na wysokości nie większej niż 2000 m n.p.m. Podczas instalowania urządzenia należy zwracać uwagę, aby powyżej i poniżej urządzenia nie znajdowały się wrażliwe na ciepło powierzchnie i sprzęt, które pod wpływem temperatury i uwolnionej pary mogłyby ulec uszkodzeniu.

Urządzenia nie powinny obsługiwać osoby (również dzieci) z ograniczonymi zdolnościami fizycznymi, sensorycznymi lub umysłowymi, a także osoby nie posiadające wystarczającego doświadczenia i wiedzy, chyba że pozostają pod nadzorem lub zostały poinstruowane. Nie dopuszczać dzieci do urządzenia oraz do elektrycznego przewodu zasilającego. Nie wolno im obsługiwać urządzenia. Dzieciom nie wolno bawić się urządzeniem. Nie wolno dzieciom czyścić urządzenia oraz dokonywać konserwacji w zakresie przewidzianym dla użytkownika.

Zasady bezpieczeństwa

⚠️ Niebezpieczeństwo porażenia prądem i pożaru!

Urządzenie musi być podłączone do sieci elektrycznej prądu zmiennego poprzez prawidłowo zainstalowane gniazdo z uziemieniem. Proszę się upewnić, że układ przewodów ochronnych domowej instalacji elektrycznej jest wykonany zgodnie z przepisami. Urządzenie należy podłączyć i użytkować zgodnie z parametrami podanymi na tabliczce znamionowej. Urządzenia można używać tylko wtedy, gdy elektryczny przewód zasilający i samo urządzenie nie są uszkodzone. Ze względów bezpieczeństwa, naprawę urządzenia może przeprowadzać wyłącznie nasz serwis. W przypadku uszkodzenia przewodu zasilającego tego urządzenia należy go wymienić na specjalny przewód przyłączeniowy dostępny w naszym serwisie. Nigdy nie podłączać urządzenia do automatycznych wyłączników czasowych lub do zdalnie sterowanych gniazdek sieciowych. Zawsze nadzorować pracę urządzenia! W przypadku awarii natychmiast wyjąć wtyczkę z gniazdka sieciowego albo wyłączyć prąd. Nie doprowadzić do stykania się przewodu elektrycznego z gorącymi elementami lub nie przeciągać go nad ostrymi krawędziami. Nie wolno zanurzać urządzenia lub przewodu elektrycznego w wodzie ani umieszczać w zmywarce do naczyń. Przed przystąpieniem do czyszczenia należy wyjąć wtyczkę z gniazdka sieciowego.

⚠️ Niebezpieczeństwo poparzenia!

Urządzenie gotuje się za pomocą pary pod ciśnieniem. Niewłaściwe użycie urządzenia może spowodować oparzenia. Zanim urządzenie zostanie podgrzane, należy upewnić się, że zostało prawidłowo zamknięte. Postępować zgodnie z instrukcją obsługi. Przed każdym użyciem urządzenia należy regularnie sprawdzać otwory zaworów parowych, aby się upewnić, że nie są zatkane. Postępować zgodnie z instrukcją obsługi. Nie wolno dokonywać ingerencji w systemy bezpieczeństwa, które wykraczają poza wskazówki serwisowe opisane w instrukcji obsługi. → „Konserwacja i codzienne czyszczenie” patrz strona 299

Nigdy nie używać urządzenia do pieczenia lub delikatnego smażenia potraw z włączoną funkcją pary pod ciśnieniem. Nie wolno używać urządzenia bez włóżonej na miejsce misy. Przed uruchomieniem programu gotowania sprawdzić, czy urządzenie jest poprawnie zamknięte. Nigdy nie umieszczać urządzenia w rozgrzanym piekarniku. W trakcie użytkowania urządzenia korpus, misa i metalowe części nagrzewają się! Misę i akcesoria wyjmować tylko za pomocą dostarczonych środków pomocniczych.

Używać rękawic kuchennych. W urządzeniu powstaje gorąca para. Nie pochylać się nad urządzeniem.

Przenosić urządzenie z największą ostrożnością, kiedy jest pod ciśnieniem. Nie dotykać gorących powierzchni. Używać uchwytów. W razie potrzeby użyć odpowiedniej ochrony.

Nigdy nie otwierać urządzenia gwałtownie! Nie otwierać urządzenia zanim nie zapewni się, że ciśnienie wewnętrzne zostanie całkowicie usunięte. Postępować zgodnie z instrukcją obsługi. → „Gotowanie z parą pod ciśnieniem” patrz strona 290

Po przygotowaniu ciastowatych potraw delikatnie wstrząsnąć urządzenie przed otwarciem pokrywy, aby uniknąć rozpryskiwania się potrawy. Po ugotowaniu mięsa ze skórą (np. ozoru wołowego), które może pęcznieć pod ciśnieniem, nie należy przebijać lub nakłuwać skóry, jak długo jest nabrzmiała, ponieważ występuje niebezpieczeństwo poparzenia.

Ostrożnie otwierać pokrywę. Urządzenie przenosić i czyścić dopiero po całkowitym ostygnięciu! Części, które mają widoczne odbarwienia, pęknięcia lub inne uszkodzenia, albo nie są osadzone poprawnie, muszą być wymienione na oryginalne części zamienne.

⚠ Zagrożenie dla zdrowia!

Gotowanie sous vide odbywa się w niskich temperaturach.

Należy przestrzegać zaleceń dotyczących bezpieczeństwa oraz przygotowywania! → „Gotowanie sous vide” patrz strona 289

⚠️ Niebezpieczeństwo uduszenia!

Dzieciom nie wolno bawić się opakowaniem urządzenia.

⚠ Uwaga!

Po użyciu lub czyszczeniu pozostawić urządzenie do wyschnięcia przez min. 30 minut przy zdjętym garnku i otwartej pokrywie, aby zapobiec skrapłaniu się pary wodnej.

Urządzenie należy koniecznie czyścić po każdym użyciu lub po dłuższym okresie nieużywania. → „Konserwacja i codzienne czyszczenie” patrz strona 299

⚠ Uwaga!

Szpatułki i łyżki nigdy nie używać w gorącym tłuszczu lub oleju oraz nie pozostawiać w gorącej misie. Mogą się stopić!

Urządzenia z funkcją pary pod ciśnieniem nigdy nie używać bez włania wody, może to spowodować poważne uszkodzenia.

Serdecznie gratulujemy Państwu zakupu nowego urządzenia marki Bosch.

Na kolejnych stronach tej instrukcji znajdują się cenne wskazówki na temat bezpiecznego korzystania tego urządzenia. Zachęcamy, aby dokładnie przeczytać tę instrukcję i przestrzegać wszystkich podanych wskazówek. W ten sposób uzyska się stałą satysfakcję z korzystania z tego urządzenia, a wyniki pracy tylko potwierdzą słuszność decyzji o jego zakupie.

Starannie przechowywać tę instrukcję do późniejszego użycia i z myślą o dalszych użytkownikach.

Dalsze informacje dotyczące naszych produktów znajdą Państwo na naszej stronie internetowej.

Spis treści

Użytkowanie zgodne z przeznaczeniem....279

Zasady bezpieczeństwa ....280

Opis urządzenia....282

Panel obsługi 283

Przed pierwszym użyciem ......284

Przygotowanie potraw 287

Funkcje dodatkowe....293

Użycie koszy....295

Indywidualne ustawianie....296

Zabezpieczenie przed dziećmi .....299

Konserwacja i codzienne czyszczenie ...299

Ekologiczna utylizacja ....300

Gwarancja 300

Lista programów gotowania....301

Czasy gotowania ....302

Przegląd modeli i dane techniczne .....304

Akcesoria dodatkowe ....305

Usuwanie drobnych usterek ....305

Opis urządzenia

→ Rysunek A

1 Multiwar z funkcją pary pod ciśnieniem (urządzenie podstawowe)

2 Pokrywa

3 Panel obsługi

4 Uchwyt do blokowania pary

5 Przycisk do spuszczania pary

6 Zdejmowany wylot pary

7 Pojemnik na skropliny, wyjmowany

8 Przycisk do otwierania pokrywy

9 Misa z powłoką nieprzywierającą

10 Uchwyty misy

11 Gniazdo zasilania

12 Uchwyt do przenoszenia

13 Wyjmowana wkładka pokrywy

14 Pierścień uszczelniający

15 Zawór bezpieczeństwa

16 Zawór parowy

17 Zabezpieczenie przed nadciśnieniem

18 Mocowanie wkładki pokrywy

19 Śruba mocująca

20 Komora wylotu pary

21 Otwór zaworu parowego z uszczelką

22 Biała dźwignia wylotu pary

23 Korek zaworu

24 Ręczne zwalnianie zabezpieczenia przed nadciśnieniem

→ Rysunek B

25 Kosz do smażenia z wyjmowanym uchwytem*

26 Kosz do gotowania na parze, dwuczęściowy

27 Szpatułka

28 Chochla

29 Miarka*

30 Przewód zasilający

31 Instrukcja obsługi

32 Broszura z przepisami kulinarnymi

* w zależności od modelu

Instrukcja obsługi opisuje różne wersje urządzenia. → „Przegląd modeli i dane techniczne” patrz strona 304

Panel obsługi

Panel obsługi składa się z elementów sterowania (przyciski) oraz wskaźników (diody LED). Przyciski służą do wybierania poszczególnych programów gotowania oraz wykonywania różnych ustawień (np. wyboru funkcji pary pod ciśnieniem, ustawienia temperatury i czasu gotowania). Ustawienia są pokazywane świecącymi diodami LED lub na wyświetlaczu.

Elementy obsługi

→ Rysunek ©

① Tryb gotowości
Przełącza z trybu gotowości w tryb wyboru funkcji i odwrotnie.
(L) Ustawienie opóźnionego startu
Pozwala ustawić czas do rozpoczęcia wybranego programu gotowania.

Wybór programu gotowania z listy (h)

Wielokrotne naciskanie przycisku 📄 wywołuje kolejno poszczególne programy gotowania. Na panelu obsługi świeci się odpowiednia dioda LED.

≡← Ustawienie czasu gotowania

Ustawiony fabrycznie dla danego programu czas gotowania [ medium ] (średni) może zostać skrócony [ short ] (krótki) albo wydłużony [ long ] (długi). Świeci się odpowiedni wskaźnik (g). Na wyświetlaczu (a) jest pokazywany właściwy ustawiony czas gotowania.

Ustawienie indywidualnego czasu gotowania

Pozwala indywidualnie dostosować czas gotowania.

Ustawienie indywidualnej temperatury gotowania

Pozwala indywidualnie dostosować temperaturę gotowania. W przypadku programów z włączoną funkcją pary pod ciśnieniem, temperatura (f) jest fabrycznie ustawiona i nie może być indywidualnie zmieniana.

Funkcja pary pod ciśnieniem
Wciśnięcie przycisku ⚙️ powoduje wybranie funkcji pary pod „niskim ciśnieniem“ [ ❓ ] lub pary pod „wysokim ciśnieniem“ [ ❓ ]. Świeca się odpowiednie wskaźniki (f).
→ „Gotowanie z parą pod ciśnieniem” patrz strona 290

√ Potwierdzenie programu

Naciśnięcie przycisku √ powoduje uruchomienie wybranego programu gotowania.

X Skasowanie ustawienia lub przerwanie programu

Naciśnięcie przycisku X powoduje skasowanie ustawień lub zatrzymanie już uruchomionego programu.

Wskaźniki

→ Rysunek ©

a Wyświetlacz

Pokazuje czas do końca programu lub temperaturę.

b timer (minutnik)

Pokazuje, że jest włączony opóźniony start. Wyświetlacz (a) pokazuje czas do uruchomienia wybranego programu gotowania.

c Etapy gotowania / zaawansowanie programu

Pokazanie poszczególnych etapów gotowania lub postępu w realizacji programu. Gdy istnieje kilka etapów gotowania (na przykład po podgrzaniu oleju do smażenia następuje podanie składników), są one pokazywane optycznie diodami LED 1, 2, 3 lub 4. Ponadto, jeśli konieczny jest następny etap gotowania, rozlega się sygnał dźwiękowy.

d finished (gotowe)

Pokazuje, że danie jest gotowe. Wyświetlacz (a) miga i pokazuje „00:00“. Dodatkowo rozlega się sygnał dźwiękowy.

e keep warm (podgrzewanie)

Pokazuje, że po zakończeniu programu gotowania jest włączona funkcja utrzymywania ciepła. Na wyświetlaczu świeci się prostokąt (linia przerywana).

f Funkcja pary pod ciśnieniem

[ 🚙 ] pokazuje, że jest wybrane niskie ciśnienie pary (105°C).

[☀️] pokazuje, że jest wybrane wysokie ciśnienie pary (115°C). → „Gotowanie z parą pod ciśnieniem” patrz strona 290

g Pokazanie zaprogramowanego czasu gotowania

Ustawiony fabrycznie dla danego programu czas gotowania [ medium ] (średni) może zostać przyciskiem ≡← skrócony [ short ] (krótki) albo wydłużony [ long ] (długi). Świeci się odpowiedni wskaźnik.

h Lista programów gotowania

Dostępnych jest 16 predefiniowanych programów gotowania. Wielokrotne naciskanie przycisku ☐ wywołuje kolejno poszczególne programy gotowania. Na panelu obsługi świeci się odpowiednia dioda LED.

i recipe 1&2 (przepis 1&2)

Miejsca w pamięci dla indywidualnych programów gotowania z funkcją pary pod ciśnieniem oraz dobranymi czasem i temperaturą.

j my mode (mój tryb)

Tryb szybkiej konfiguracji, pozwalający indywidualnie ustawić funkcję pary pod ciśnieniem, czas i temperaturę dla danego procesu gotowania.

Przed pierwszym użyciem

Przed rozpoczęciem użytkowania nowego urządzenia należy je całkowicie rozpakować, oczyścić i podłączyć do sieci elektrycznej. W tym celu wykonać następujące czynności:

1. Wyjąć z opakowania korpus urządzenia i wszystkie akcesoria oraz usunąć opakowanie.
2. Aby podnieść urządzenie, należy posłużyć się uchwytem do przenoszenia. W tym celu uchwyt odchylić do góry.

Do bezpiecznego transportowania urządzenia należy wykorzystywać wyłącznie uchwyt.

1. Postawić urządzenie na stabilnej, poziomej i równej powierzchni.

Uwaga!

Należy zwracać uwagę, aby powyżej i poniżej urządzenia nie znajdowały się wrażliwe na ciepło powierzchnie i sprzęt, które pod wpływem temperatury i uwolnionej pary mogłyby ulec uszkodzeniu.

4. Usunąć wylot pary

Chwycić z tyłu wylot pary i podnieść do góry.

pPrzed pierwszym użyciem

5. Usunąć korek zaworu

Wyciągnąć korek zaworu w komorze wylotu pary.

6. Otworzyć pokrywę urządzenia

Otworzyć uchwyt do blokowania pary (☐). W tym celu obrócić do oporu uchwyt do blokowania pary przeciwnie do ruchu wskazówek zegara. Nacisnąć przycisk otwierający na urządzeniu, aby otworzyć pokrywę.

1. Wyjąć misę ze środka urządzenia.

8. Wyjąć wkładkę pokrywy

Obrócić śrubę mocującą przeciwnie do ruchu wskazówek i wyjąć. Przytrzymać wkładkę jedną ręką chwytając po wewnętrznej stronie pokrywy. Drugą ręką po zewnętrznej stronie pokrywy przesunąć zawór parowy w komorze wylotu pary przez otwór, wywierając lekki nacisk. Wyjąć ostrożnie wkładkę z pokrywy.

1. Usunąć pozostający materiał opakowania z urządzenia i elementów wyposażenia.

2. Sprawdzić kompletność wszystkich części. → Rysunek A

3. Sprawdzić urządzenie oraz wszystkie części pod kątem widocznych uszkodzeń.

Uwaga!

Nigdy nie użytkować uszkodzonego urządzenia!

1. Przed pierwszym użyciem umyć dokładnie wszystkie części i osuszyć.

→ „Konserwacja i codzienne czyszczenie” patrz strona 299

13. Sprawdzić urządzenia zabezpieczające

Wkładka pokrywy: sprawdzić pierścień uszczelniający we wkładzie pod kątem widocznych odbarwień, pęknięcia lub innych uszkodzeń.

Sprawdzić zawór bezpieczeństwa i parowy oraz zabezpieczenie przed nadciśnieniem, czy są czyste. Nie mogą być zablokowane przez ciała obce.

Zabezpieczenie przed nadciśnieniem musi poruszać się bez zacięć.

pl Przed pierwszym użyciem

Komora wylotu pary: sprawdzić uszczelkę zaworu parowego w komorze wylotu pary pod kątem widocznych odbarwień, pęknięcia lub innych uszkodzeń. Sprawdzić czystość białej dźwigni wylotu pary. Nie może być zablokowana przez ciała obce.

14. Włożyć misę

Włożyć misę z powrotem do środka urządzenia. Uchwyty misy muszą wejść we wgłębienia.

Uwaga!

Przed włożeniem misy upewnić się, że wnętrze urządzenia jest suche i czyste.

15. Wstawić wkładkę pokrywy

Uchwyt do blokowania pary musi być otwarty (◦-). Ustawić wkładkę pokrywy na mocowaniu wkładki zaworem parowym skierowanym do dołu. Jednocześnie poprowadzić zawór parowy przez jego otwór. Obrócić śrubę mocującą zgodnie z ruchem wskazówek przykręcając wkładkę do jej mocowania.

16. Zamknąć pokrywę

Docisnąć pokrywę tak, by słyszalnie się zablokowała. Zamknąć uchwyt do blokowania pary (-). W tym celu obrócić do oporu uchwyt do blokowania pary zgodnie z ruchem wskazówek zegara.

17. Włożyć korek zaworu

Ustawić korek zaworu w komorze wylotu pary na zaworze parowym i docisnąć.

Uwaga!

Zwrócić przy tym uwagę, aby biała dźwignia wylotu pary znalazła się poniżej korka zaworu.

18. Wstawić wylot pary

Umieścić wylot pary u góry na pokrywie i mocno docisnąć.

19. Wstawić pojemnik na skropliny

Uchwyt do noszenia odchylić do góry. Chwycić pojemnik u góry po bokach i wstawić z tyłu urządzenia.

1. Podłączyć dostarczony przewód zasilający do urządzenia, a potem do gniazdka sieciowego.

Należy używać wyłącznie dostarczonego przewodu zasilającego.

Na panelu obsługi zaświecą się na chwilę oba przyciski ①, √ oraz wszystkie diody LED, jak również rozlegnie się pięciostopniowy sygnał dźwiękowy. Następnie miga przycisk ①. Urządzenie jest w trybie gotowości do pracy.

Przygotowanie potraw Zalecenia ogólne

Aby przygotować smaczne dania, zalecamy stosowanie receptur podanych w naszej broszurze z przepisami kulinarnymi, specjalnie przygotowanej do użycia z urządzeniem.

Broszura zawiera szczegółowe informacje o wymaganej ilości składników, zalecanym czasie i temperaturze gotowania, o użyciu funkcji pary pod ciśnieniem oraz o korzystnych kombinacjach programów gotowania. Skorzystaj z naszych rekomendowanych przepisów, aby zgromadzić pierwsze, własne doświadczenia. Jeżeli cenisz sobie zalety i różnorodność wariantów stosowania, będziesz z przyjemnością eksperymentował z nowymi przepisami.

W tym celu wykorzystaj indywidualne możliwości konfiguracji, które dodatkowo oferuje urządzenie. → „Indywidualne ustawianie” patrz strona 296 Wszystkie programy gotowania zestawiliśmy w jednej uporządkowanej tabeli, co pozwoli na łatwe zapoznanie się z nimi. → „Lista programów gotowania” patrz strona 301

⚠️ Niebezpieczeństwo poparzenia!

■ Przed każdym użyciem należy skontrolować sprawność urządzeń zabezpieczających. → „Przed pierwszym użyciem” patrz strona 284
■ Nie wolno nigdy używać urządzenia bez włóżonej na miejsce misy, wkładu pokrywy, korka zaworu oraz wylotu pary.
■ Nigdy nie przenosić urządzenia podczas pracy.
■ Nigdy nie otwierać urządzenia gwałtownie!

Uwaga!

■ Do mieszania stosować tylko dostarczoną z urządzeniem szpatułkę (nie używać metalowych sztućców).
■ Przed każdym uruchomieniem sprawdzić urządzenie pod kątem uszkodzeń, kompletności, czystości i prawidłowego ustawienia. → „Przed pierwszym użyciem” patrz strona 284

Gotowanie bez pary pod ciśnieniem

Dostępnych jest 16 fabrycznie ustawionych programów gotowania. → „Lista programów gotowania” patrz strona 301

Wskazówka: w przypadku wybrania i uruchomienia programu gotowania bez funkcji pary pod ciśnieniem należy zwrócić uwagę, aby uchwyt do blokowania pary był zawsze otwarty (-).

1. Urządzenie jest gotowe do pracy. Napełnić urządzenie niezbędnymi składnikami. W tym celu należy otworzyć pokrywę i włożyć składniki do misy. Do odczytania ilości służy dodatkowo skala pomiarowa znajdująca się na wewnętrznej stronie misy.

Uwaga!

■ Misę napełnić maksymalnie 4 litrami. W przypadku przygotowywania produktów, które w czasie gotowania pęcznieją, jak np. ryż lub warzywa suszone, misę napełniać nawyżej do połowy.

1. Zamknąć urządzenie. Docisnąć przy tym pokrywę tak, aby słyszalnie się zablokowała.

2. Wcisnąć przycisk ①, aby przejść do trybu wyboru funkcji.

W trybie wyboru funkcji można zaznaczyć żądany program gotowania oraz dokonać całej konfiguracji urządzenia. Świeci się stale przycisk ① oraz element wskaźnika [my mode] (mój tryb). Miga przycisk √. Na wyświetlaczu pojawia się „00:00“.

■ Niektóre programy i etapy gotowania są wykonywane wtedy, gdy pokrywa jest otwarta. → patrz dołączona broszura z przepisami kulinarnymi
- Jeżeli w ciągu 5 minut nie dokona się żadnego wprowadzenia na panelu obsługi, urządzenie automatycznie przełączy się w tryb gotowości.

1. Naciskać przycisk ☐, aż zostanie wybrany żądany program gotowania.

Na panelu obsługi zaświeci się odpowiednia dioda i zacznie migać czas zaprogramowany dla wybranego programu gotowania.

1. Wcisnąć przycisk √, aby uruchomić program gotowania.

Urządzenie ogrzewa misę, aż zostanie osiągnięta zadana temperatura. Podczas fazy nagrzewania pojawiają się na wyświetlaczu linie, które zapalają się zgodnie z kierunkiem wskazówek. Po osiągnięciu zadanej temperatury linia gaśnie, a na wyświetlaczu pojawia się czas gotowania. Proces gotowania rozpoczyna się automatycznie.

Wskazówka: w przypadku wyboru programu [ pasta ] (makaron) lub [ soft fry ] (delikatne smażenie) będzie rozlegał się powtarzalny sygnał dźwiękowy i zaczną migać wyświetlacz oraz przycisk √, dopóki nie zostaną załadowane składniki i wciśnięty przycisk √.

Nastąpi odliczanie czasu gotowania.

Podczas gotowania uchodzi z urządzenia powstająca para wodna, zapobiegając w ten sposób powstaniu zbyt dużego ciśnienia.

Zwiększanie lub zmniejszanie temperatury gotowania

Jeżeli ustawiona, aktualna temperatura gotowania jest zbyt wysoka lub zbyt niska, to w trakcie procesu gotowania można ją odpowiednio zwiększyć (maks. o +10°C) lub zmniejszyć (maks. o -10°C).

W celu podwyższenia temperatury należy nacisnąć i przytrzymać przycisk ♂. Wyświetlacz pokaże na chwilę aktualną temperaturę, po czym zostanie ona podniesiona w krokach co 1°C aż do maksymalnej wartości (+10°C). Tak długo trzymać wciśnięty przycisk, aż zostanie osiągnięta żądana, wyższa temperatura. W celu obniżenia temperatury należy nacisnąć i przytrzymać przycisk ♂.

Wyświetlacz pokaże na chwilę aktualną temperaturę, po czym zostanie ona najpierw podniesiona w krokach co 1°C aż do maksymalnej wartości (+10°C).

Po osiągnięciu maksymalnej wartości, wyświetlacz powróci do wartości minimalnej (o 20°C). Tak długo trzymać wciśnięty przycisk, aż zostanie osiągnięta żądana, niższa temperatura.

Nacisnąć przycisk √, aby kontynuować program gotowania.

Wskazówka: jeżeli przycisk √ nie zostanie naciśnięty, to program gotowania będzie kontynuowany z poprzednio ustawioną temperaturą.

Na koniec programu gotowania odezwie się sygnał dźwiękowy oraz zaświecą się element wyświetlacza [finished] (gotowy) i przycisk √ lub włączy się funkcja utrzymywania ciepła. → „Funkcja utrzymywania ciepła” patrz strona 294 Wyświetlacz miga i pokazuje „00:00”.

1. Otworzyć pokrywę i podać gotową potrawę na stół.

⚠️ Niebezpieczeństwo poparzenia!

■ Podczas gotowania, w urządzeniu gromadzi się bardzo dużo pary. Zawsze ostrożnie otwierać pokrywę. Nie pochylać się nad pokrywą urządzenia.
■ Miska i wstawione elementy, jeśli są stosowane, mogą być bardzo gorące. Zawsze używać odpowiednich uchwytów lub rękawic kuchennych.

Uwaga!

Podczas gotowania tworzą się skropliny. Regularnie opróżniać pojemnik na skropliny.

Wskazówki:

■ Program gotowania można w każdej chwili zatrzymać przyciskiem X.
Urządzenie przechodzi wówczas w tryb wyboru funkcji.
■ Określone programy gotowania mogą składać się z kilku etapów przygotowania. → „Kilka etapów gotowania” patrz strona 294

Wydłużanie czasu gotowania

Jeżeli krótko przed końcem programu składniki nie są jeszcze ugotowane, to czas gotowania może zostać przedłużony.

1. W tym celu nacisnąć i przytrzymać przycisk ☒.

Wyświetlacz pokaże na chwilę aktualny czas gotowania, po czym zostanie on zwiększony w krokach co 1 minuta.

1. Tak długo trzymać wciśnięty przycisk, aż zostanie osiągnięty żądany czas gotowania.
2. Uruchomić przyciskiem √ ustawiony na nowo czas gotowania.

Wskazówka: czas gotowania można wydłużyć maksymalnie o 30 minut. Jeżeli żądany czas gotowania został przekroczony, trzymać wciśnięty przycisk ☒ aż do osiągnięcia wartości maksymalnej, następnie ustawienie przeskoczy z powrotem na 5 minut.

Gotowanie sous vide

Gotowanie sous vide oznacza gotowanie „bez powietrza“ w niskich temperaturach. Gotowanie sous vide jest delikatnym sposobem przyrządzania mięsa, ryb, warzyw i deserów, z użyciem małej ilości tłuszczu. Potrawy są hermetycznie zamykane w specjalnym żaroodpornym woreczku przy użyciu pakowarki próżniowej.

⚠ Zagrożenie dla zdrowia!

Gotowanie sous vide odbywa się w niskich temperaturach. Dlatego należy bezwzględnie przestrzegać poniższych zasad dotyczących przyrządzania potraw i zachowania higieny:

■ Używać wyłącznie świeżych produktów wysokiej jakości.
■ Myć i dezynfekować ręce. Używać rękawiczek jednorazowych lub szczypiec do gotowania/grillowania.
■ Delikatne produkty spożywcze, jak np. drób, jaja i ryby, należy przyrządzać z zachowaniem szczególnej staranności.
■ Drób gotować w temperaturze przynajmniej 65°C.
■ Warzywa i owoce zawsze dokładnie umyć i/lub obrać.
■ Utrzymywać w czystości powierzchnie i deski do krojenia. Do poszczególnych rodzajów produktów używać osobnych desek do krojenia.
■ Zachować ciągłość łańcucha chłodniczego. Można go przerwać wyłącznie na krótko w celu przygotowania produktów spożywczych, a zapakowane próżniowo potrawy należy ponownie przechować w lodówce, zanim dojdzie do gotowania.

pl Przygotowanie potraw

■ Potrawy są przeznaczone wyłącznie do natychmiastowego spożycia. Po zakończeniu gotowania natychmiast spożyć przyrządzone potrawy i nie przechowywać ich dłużej, nawet w lodówce. Nie nadają się do ponownego podgrzewania.

Woreczki próżniowe

■ Do gotowania sous vide używać wyłącznie przeznaczonych do tego celu żaroodpornych woreczków próżniowych.
■ Nie przyrządzać potraw w torebkach, w których zostały zakupione (np. porcjowana ryba). Torebki te nie nadają się do gotowania sous vide.

Pakowanie próżniowe

■ Do próżniowego pakowania potraw używać komorowej pakowarki próżniowej, która wytwarza 99% próżni. Tylko w ten sposób można uzyskać równomierne przekazywanie ciepła, a tym samym optymalny rezultat gotowania.

Wskazówki:

■ Przy gotowaniu sous vide maksymalne napełnienie wynosi 3 l. Poziom wody w misie po włożeniu produktów nie powinien przekroczyć 3 l.
■ Przy gotowaniu sous vide koniecznie zamykać pokrywę.

Gotowanie z parą pod ciśnieniem

Multiwar jest dodatkowo wyposażony w funkcję pary pod ciśnieniem. Funkcja ta pozwala gotować potrawy pod ciśnieniem, tzn. w temperaturach przekraczających 100°C. Dzięki temu uzyskuje się znacznie krótsze czasy gotowania. Dodatkowo oznacza to wyraźną oszczędność zużycia energii. Poprzez krótkie gotowanie na parze zostają zachowane aromat, smak i witaminy.

Dostępnych jest 8 fabrycznie ustawionych programów gotowania, wykorzystujących funkcję pary pod ciśnieniem. → „Lista programów gotowania” patrz strona 301

Niskie ciśnienie pary

Niskie ciśnienie pary stosować do przygotowania delikatnych produktów, takich jak warzywa, ryby lub owoce, aby bardzo łagodnie ugotować potrawy. Nadmierne ciśnienie jest regulowane automatycznie przez wylot pary.

Wysokie ciśnienie pary

Wysokie ciśnienie pary stosować do przygotowania wszystkich pozostałych potraw, aby uzyskać optymalny wynik. Nadmierne ciśnienie jest regulowane automatycznie przez wylot pary.

Włączanie funkcji pary pod ciśnieniem

Aby można było wybrać program gotowania z funkcją pary pod ciśnieniem, trzeba najpierw zamknąć uchwyt do blokowania pary ( -- ). W tym celu obrócić do oporu uchwyt do blokowania pary zgodnie z ruchem wskazówek zegara.

Jeżeli urządzenie jest poprawnie zamknięte, to rozlegnie się sygnał dźwiękowy i zostanie włączona funkcja pary pod ciśnieniem. Dopiero wówczas można w trybie wyboru funkcji zaznaczyć odpowiedni program gotowania z funkcją pary pod ciśnieniem. Świecą się elementy wskaźnika „niskie ciśnienie pary“ [💡] lub „wysokie ciśnienie pary“ [💡]. → „Gotowanie z parą pod ciśnieniem” patrz strona 290

Wyłączanie funkcji pary pod ciśnieniem Aby można było wybrać program gotowania bez funkcji pary pod ciśnieniem, uchwyt do blokowania pary musi być zawsze otwarty (◦). W tym celu obrócić do oporu uchwyt do blokowania pary przeciwnie do ruchu wskazówek zegara.

W trybie wyboru funkcji można zaznaczać żądane programy gotowania bez funkcji pary pod ciśnieniem. → „Gotowanie bez pary pod ciśnieniem” patrz strona 287

Dostępnych jest 8 fabrycznie ustawionych programów gotowania, wykorzystujących funkcję pary pod ciśnieniem. → „Lista programów gotowania” patrz strona 301

⚠️ Niebezpieczeństwo poparzenia!

■ Składniki pieniące się, jak np. mleko, śmietana, nie mogą być ogrzewane parą pod ciśnieniem.
■ Nie stosować funkcji pary pod ciśnieniem, aby smaż Kyć głęboko na oleju produkty spożywcze z wykorzystaniem ciśnienia.

1. Otworzyć urządzenie. W tym celu otworzyć uchwyt do blokowania pary (✗) i nacisnąć przycisk otwierający na urządzeniu.

2. Napełnić misę niezbędnymi składnikami. Do odczytania ilości służy dodatkowo skala pomiarowa znajdująca się na wewnętrznej stronie misy.

Uwaga!

- Nigdy nie podgrzewać urządzenia z parą pod ciśnieniem, jeżeli wcześniej nie zostało napełnione wodą lub innymi płynami. Włać przynajmniej 250 ml płynu.

■ Misę napełnić maksymalnie ilością 3,3 litra. W przypadku przygotowywania produktów, które w czasie gotowania pęcznieją, jak np. ryż lub warzywa suszone, misę napełniać nawyżej do połowy.

1. Zamknąć urządzenie. W tym celu docisnąć pokrywę tak, by słyszalnie się zablokowała, i zamknąć uchwyt do blokowania pary (◦).
   Rozlegnie się sygnał dźwiękowy. Funkcja pary pod ciśnieniem jest włączona.
2. Wcisnąć przycisk ①, aby przejść do trybu wyboru funkcji.

W trybie wyboru funkcji można zaznaczyć żądany program gotowania oraz dokonać całej konfiguracji urządzenia. Świeci się stale przycisk ① oraz element wskaźnika [my mode] (mój tryb) i [💡]. Miga przycisk √. Na wyświetlaczu pojawia się „00:00“.

Wskazówka: jeżeli w ciągu 5 minut nie dokona się żadnego wprowadzenia na panelu obsługi, urządzenie automatycznie przełączy się w tryb czuwania.
5. Naciskać przycisk ☐, aż zostanie wybrany żądany program gotowania.

Na panelu obsługi zaświeci się odpowiednia dioda i zacznie migać czas zaprogramowany dla wybranego programu gotowania. Świeci się element wskaźnika „niskie ciśnienie pary“ [💡] lub „wysokie ciśnienie pary“ [💡]. Wcisnąć przycisk 🔺, aby przejść między [💡] oraz [💡].

Wskazówka: jeżeli [💡] lub [💡] nie świecą, oznacza to, że funkcja pary pod ciśnieniem nie jest dostępna dla wybranego programu.

1. Wcisnąć przycisk √, aby uruchomić program gotowania.

Urządzenie ogrzewa misę, aż zostanie osiągnięte zadane ciśnienie pary. Podczas fazy nagrzewania pojawiają się na wyświetlaczu linie, które zapalają się zgodnie z kierunkiem wskazówek. Po osiągnięciu zadanego ciśnienia pary linia gaśnie, a na wyświetlaczu pojawia się czas gotowania. Proces gotowania rozpoczyna się automatycznie. Nastąpi odliczanie czasu gotowania.

Gdy czas gotowania dobiegnie końca, rozlega się sygnał dźwiękowy, wyświetlacz miga i pokazuje „P“. Para ulatnia się automatycznie z urządzenia w sposób przerywany, aby usunąć ciśnienie ze środka.

⚠️ Niebezpieczeństwo poparzenia! Nigdy nie pochylac się nad urządzeniem, gdy wydobywa się z niego para! Gdy ciśnienie we wnętrzu urządzenia jest całkowicie usunięte, zaświecą się element wskaźnika [ finished ] (gotowe) i przycisk √ lub włączy się funkcja utrzymywania ciepła.

→ „Funkcja utrzymywania ciepła” patrz strona 294 Na wyświetlaczu świeci się prostokąt (linie przerywane). Program gotowania jest zakończony.

1. Otworzyć urządzenie. W tym celu otworzyć uchwyt do blokowania pary (◦) i nacisnąć przycisk otwierający na urządzeniu.

Wskazówki:

■ Nigdy nie otwierać urządzenia gwałtownie!
■ Przed otwarciem urządzenie zawsze lekko potrząsnąć, aby uwolnić ewentualne pęcherzyki pary powstałe wewnątrz potrawy i zapobiec zablokowaniu.
■ Uchwyt do blokowania pary da się lekko otworzyć, gdy cała para jest usunięta z wnętrza urządzenia i nie panuje w nim ciśnienie.
■ Automatyczne spuszczenie pary może zając trochę czasu. Aby przyspieszyć ten proces lub jeżeli w urządzeniu pozostało ciśnienie, można parę spuścić również ręcznie. → „Ręczne spuszczanie pary” patrz strona 293

1. Podać gotową potrawę na stół.

⚠️ Niebezpieczeństwo poparzenia!

■ Miska i wstawione elementy, jeśli są stosowane, mogą być bardzo gorące. Zawsze używać odpowiednich uchwytów lub rękawic kuchennych.

Uwaga!

Podczas gotowania tworzą się skropliny. Regularnie opróżniać pojemnik na skropliny.

pFunkcje dodatkowe

Wskazówki:

■ Program gotowania można w każdej chwili zatrzymać przyciskiem X. Urządzenie przechodzi wówczas w tryb wyboru funkcji. Zanim będzie można otworzyć urządzenie, trzeba ręcznie spuścić parę z jego wnętrza.

→ „Ręczne spuszczanie pary” patrz strona 293

■ Określone programy gotowania składają się z kilku etapów przygotowania.

→ „Kilka etapów gotowania” patrz strona 294

Ręczne spuszczanie pary

W następujących przypadkach parę można spuszczać także ręcznie:

■ Jeżeli automatyczne spuszczanie pary ma być przyspieszone na koniec programu gotowania.

■ Jeżeli program gotowania został przerwany.

- Jeżeli uchwyt do blokowania pary nie daje się otworzyć, gdyż w urządzeniu pozostało jeszcze ciśnienie.

Niebezpieczeństwo poparzenia!

Podczas wciskania przycisku do spuszczania pary, z wylotu wydostaje się gorąca para pod wysokim ciśnieniem. Nigdy nie pochylać się nad urządzeniem, gdy wciskany jest przycisk do spuszczania pary!

1. Tak długo trzymać wciśnięty przycisk do spuszczania pary, aż para przestanie wydostawać się wylotem.

1. Otworzyć urządzenie. W tym celu otworzyć uchwyt do blokowania pary (◦) i nacisnąć przycisk otwierający na urządzeniu.

Wskazówka: jeżeli uchwyt do blokowania pary nie daje się otworzyć, oznacza to, że w urządzeniu panuje jeszcze ciśnienie. W takim przypadku wcisnąć zabezpieczenie przed nadciśnieniem ręcznie za pomocą cienkiego trzpienia na tak długo, aż cała para opuści urządzenie. Następnie otworzyć uchwyt do blokowania pary (◦) i nacisnąć przycisk otwierający na urządzeniu.

Dla programów gotowania z i bez funkcji pary pod ciśnieniem przewidziano następujące funkcje dodatkowe.

Wybranie zaprogramowanego czasu gotowania

Dla każdego programu gotowania panel obsługi pokazuje czas fabrycznie ustawiony na poziomie [ medium ] (średni).

Czas gotowania można skrócić [short ] (krótki) lub wydłużyć [long ] (długi).

1. Naciskać przycisk ≡← tak często, aż zaświeci się żądany element wskaźnika. Wskaźnik zmienia się z [ medium ] (średni) poprzez [ long ] (długi) na [ short ] (krótki), a następnie z powrotem na [ medium ] (średni).

Na wyświetlaczu zostają pokazane odpowiednio wybrane wartości czasu gotowania.

1. Wcisnąć przycisk √, aby uruchomić program gotowania.

Ustawianie opóźnionego startu

Aby można było podać świeżo ugotowany posiłek w odpowiedniej chwili, istnieje możliwość ustawienia czasu do rozpoczęcia wybranego programu gotowania.

Wskazówka: ustawienie opóźnienia startu jest możliwe tylko dla określonych programów gotowania. Opóźnienie czasu rozpoczęcia jest dla tych programów gotowania różnie skonfigurowane.

1. Wybrać program gotowania.
2. Nacisnąć przycisk Ⓤ. Miga przycisk √. Na wyświetlaczu miga „00:10“.
   Kilkakrotne naciskanie przycisku powoduje podwyższenie pokazywanego czasu. Krótkie naciśnięcie zwiększa czas każdorazowo o 5 minut. Nieco dłuższe naciśnięcie zwiększa czas każdorazowo o 10 minut. Jeżeli przycisk zostanie naciśnięty na około 2 sekundy, to czas zwiększy się o 30 minut.
3. Naciskać przycisk √ tak długo, aż ukaże się żądane opóźnienie startu.
   Na wyświetlaczu pojawi się wybrane opóźnienie startu. W polu wyświetlacza świeci się [timer] (minutnik).
   Nastąpi odliczanie czasu do startu. Po tym czasie proces gotowania rozpocznie się automatycznie.

Wskazówki:

■ Opóźnienie startu można w każdej chwili wyłączyć przez naciśnięcie przycisku √. Wówczas program gotowania uruchomi się od razu.
- Jeżeli na wyświetlaczu nie miga „00:10“, to dla danego programu gotowania nie można ustawić opóźnionego startu.

Kilka etapów gotowania

Określone programy gotowania mogą składać się z kilku etapów przygotowania. Sygnał dźwiękowy informuje o konieczności rozpoczęcia następnego etapu. Na panelu obsługi zostaną odpowiednio pokazane diody 1, 2, 3 lub 4, a przycisk √ będzie migać.

■ Otworzyć pokrywę urządzenia.
■ Dodać dalsze składniki.
■ Przestrzegać sposobu gotowania w zależności od przepisu (np. z lub bez funkcji pary pod ciśnieniem, z otwartą pokrywą). → patrz dołączona broszura z przepisami kulinarnymi
■ Uruchomić kolejny etap przyciskiem √.

Urządzenie ogrzewa wnętrze do określonej temperatury lub wybranego ciśnienia pary następnego etapu gotowania. Podczas fazy nagrzewania pojawiają się na wyświetlaczu linie, które zapalają się zgodnie z kierunkiem wskazówek. Po osiągnięciu temperatury docelowej lub wybranego ciśnienia pary linie gasną i na wyświetlaczu pojawi się następny czas gotowania. Proces gotowania rozpoczyna się automatycznie. Nastąpi odliczanie czasu gotowania.

Wcześniejsze kończenie aktualnego etapu gotowania

Jeżeli w trakcie danego etapu składniki ugotowały się za wcześniej, to może on zostać zakończony również ręcznie.

1. W tym celu nacisnąć przycisk √ na co najmniej 2 sekundy.
   Aktualny etap gotowania zostaje zakończony. Następnie rozlegnie się jak zwykle sygnał dźwiękowy, informujący o możliwości rozpoczęcia następnego etapu. Na panelu obsługi zostaną odpowiednio pokazane diody 1, 2, 3 lub 4, a przycisk √ będzie migać.
2. Wykonać następny etap gotowania.

Funkcja utrzymywania ciepła

Określone programy gotowania zawierają funkcję utrzymywania ciepła. → „Lista programów gotowania” patrz strona 301 Jeśli program gotowania zawiera funkcję utrzymywania ciepła, to funkcja ta włącza się automatycznie po ugotowaniu i utrzymuje potrawę przez maksymalnie 10 godzin w temperaturze około 40 °C (zaprogramowany czas utrzymywania ciepła zależy od programu gotowania). Świecą się [ finished ] (gotowy) oraz [ keep warm ] (podgrzewanie). Na wyświetlaczu świeci się prostokąt (linie przerywane). Funkcję utrzymywania ciepła można zakończyć przyciskiem X. Urządzenie przechodzi wówczas w tryb wyboru funkcji.

Użycie koszy

Użycie kosza do smażenia

Do smażenia mięsa, ryby, ciastek itp. w gorącym oleju z wykorzystaniem programu [ soft fry ] (delikatne smażenie) jest konieczne stosowanie kosza (występuje w zależności od modelu).

Wskazówka: aby przygotować smaczne dania, zalecamy stosowanie receptur podanych w naszej broszurze z przepisami kulinarnymi. → patrz dołączona broszura z przepisami kulinarnymi

Przykład: program gotowania [soft fry] (delikatne smażenie)

⚠️ Niebezpieczeństwo poparzenia!

■ Przy delikatnym smażeniu nigdy nie stosować funkcji pary pod ciśnieniem. Funcka ta jest dla programu [ soft fry ] (delikatne smażenie) automatycznie wyłączona.
■ Napełnić misę olejem lub tłuszczem do smażenia maksymalnie do oznaczenia [1.0 📁] .
■ Ilość przygotowanych do smażenia produktów nie powinna przekraczać 300 g produktów świeżych lub rozmrożonych.
■ Podczas gotowania, w urządzeniu może zgromadzić bardzo dużo pary. Ostrożnie otwierać pokrywę. Nie pochylac się nad pokrywą urządzenia.
■ Miska i wstawione elementy, jeśli są stosowane, mogą być bardzo gorące. Zawsze używać szczypiec do wyjmowania misy, odpowiednich uchwytów lub rękawic kuchennych.
■ Szpatułki i chochli nigdy nie używać w gorącym tłuszczu lub oleju

1. Otworzyć pokrywę urządzenia.
2. Do misy włać maksymalnie 1 litr oleju. Do odczytania ilości służy dodatkowo skala pomiarowa znajdująca się na wewnętrznej stronie misy.

3. Zamknąć pokrywę.

4. W trybie wyboru funkcji wybrać program gotowania [ soft fry ] (delikatne smażenie) → „Lista programów gotowania” patrz strona 301

5. Wcisnąć przycisk √, aby uruchomić program gotowania.

Olej jest podgrzewany. Po osiągnięciu zadanej temperatury rozlega się sygnał dźwiękowy i miga przycisk √.

1. Napełnić kosz produktem do głębokiego smażenia.

2. Otworzyć pokrywę urządzenia.

3. Wstawić kosz do misy używając uchwytu z wyposażenia i wyjąć uchwyt.

1. Nie zamykać pokrywy.
2. Uruchomić przyciskiem √ program gotowania.
   Jeżeli program gotowania dojdzie do końca, rozlegnie się sygnał dźwiękowy.
3. W celu odsączenia usmażonego produktu należy podnieść kosz za pomocą uchwytu i zawiesić występem na krawędzi misy.

Użycie kosza do gotowania na parze

Gotowanie na parze warzyw, mięsa i ryby wymaga użycia kosza wstawianego do misy. Dwuczęściowy kosz pozwala na jednoczesne przygotowanie niezależnie od siebie różnych składników (na przykład na dole warzyw, a w górnej części mięsa).

Wskazówki:

■ Aby przygotować smaczne dania, zalecamy stosowanie receptur podanych w naszej broszurze z przepisami kulinarnymi.
■ Kosza do gotowania na parze można używać zarówno z funkcją pary pod ciśnieniem, jak i bez.

Przykład: program gotowania [steam] (gotowanie na parze) bez funkcji pary pod ciśnieniem

⚠️ Niebezpieczeństwo poparzenia!

■ Wodę wlewać maksymalnie do oznaczonego poziomu [ 0.5 📋 ] .
■ Podczas gotowania, w urządzeniu może zgromadzić bardzo dużo pary. Ostrożnie otwierać pokrywę. Nie pochylac się nad pokrywą urządzenia.
■ Miska i wstawione elementy, jeśli są stosowane, mogą być bardzo gorące. Zawsze używać odpowiednich uchwytów lub rękawic kuchennych.

1. Otworzyć pokrywę urządzenia.
2. Do misy włać maksymalnie 0,5 litra wody. Do odczytania ilości służy dodatkowo skala pomiarowa znajdująca się na wewnętrznej stronie misy.
3. Zawiesić w misie dolną część kosza.
4. Aby ugotować na parze różne składniki, wypełnić dolną część kosza do dolnej krawędzi.
5. Ustawić górną część i napełnić pozostałymi składnikami potrawy.

1. Zamknąć pokrywę.

2. W trybie wyboru funkcji wybrać program gotowania [ steam ] (gotowanie na parze) → „Lista programów gotowania” patrz strona 301

3. Wcisnąć przycisk √, aby uruchomić program gotowania. Jeżeli program gotowania dojdzie do końca, rozlegnie się sygnał dźwiękowy i miga przycisk √.
4. Otworzyć pokrywę urządzenia.
5. Wyjąć z misy górną i dolną część kosza.

Indywidualne ustawianie

Fabrycznie ustawione wartości czasu i temperatury gotowania lub ciśnienie pary mogą być dostosowane do indywidualnych potrzeb i danych przepisów.

Ustawianie czasu gotowania

1. W trybie wyboru funkcji naciskać przycisk ☐, aż zostanie zaznaczony żądany program gotowania.
   Na panelu obsługi zaświeci się odpowiednia dioda i zostanie pokazany czas gotowania fabrycznie zaprogramowany dla tego programu.
2. Nacisnąć 1x przycisk ☒. Na wyświetlaczu miga fabrycznie ustawiony czas gotowania.
3. Naciskać przycisk ✉ tak długo, aż ukaże się żądany czas gotowania.
   Krótkie naciśnięcie przycisku ☒ powoduje wydłużenie czasu gotowania o 1 minutę. Czas rośnie do ustawionej fabrycznie wartości maksymalnej, a następnie powraca do ustawionej fabrycznie wartości minimalnej. Jeżeli przycisk ☒ zostanie naciśnięty dłużej, to czas będzie zwiększał się co 10 minut.
4. Gdy ukaże się żądany czas gotowania, wcisnąć przycisk √. Nastąpi uruchomienie programu z ustawionym czasem gotowania.
   Jeśli potrzebne jest indywidualne ustawienie czasu przy wszystkich etapach gotowania wybranego programu, to przed rozpoczęciem danego etapu powtórzyć czynności od 2 do 4.

Wskazówka: te ustawienia nie są zapisywane. Przy ponownym wybraniu tego programu zostanie znowu wyświetlony czas fabrycznie zaprogramowany.

Ustawianie temperatury gotowania

W przypadku programów bez funkcji pary pod ciśnieniem, temperatura może być indywidualnie zmieniana.

1. W trybie wyboru funkcji naciskać przycisk ☐, aż zostanie zaznaczony żądany program gotowania.

Na panelu obsługi zaświeci się odpowiednia dioda i zostanie pokazany czas gotowania fabrycznie zaprogramowany dla tego programu.

1. Nacisnąć 1x przycisk ♂. Na wyświetlaczu miga fabrycznie ustawiona temperatura gotowania.

2. Naciskać przycisk 🔒 tak długo, aż ukaże się żądana temperatura gotowania. Krótkie naciśnięcie przycisku 🔒 powoduje podwyższenie temperatury gotowania o 5 stopni. Temperatura rośnie do ustawionej fabrycznie wartości maksymalnej, a następnie powraca do ustawionej fabrycznie wartości minimalnej. Jeżeli przycisk 🔒 zostanie naciśnięty dłużej, to temperatura będzie zwiększała się co 10 stopni.

3. Gdy ukaże się żądana temperatura gotowania, wcisnąć przycisk √. Nastąpi uruchomienie programu z ustawioną temperaturą gotowania. Jeśli potrzebne jest indywidualne ustawienie temperatury przy wszystkich etapach gotowania wybranego programu, to przed rozpoczęciem danego etapu powtórzyć czynności od 2 do 4.

Wskazówka: te ustawienia nie są zapisywane. Przy ponownym wybraniu tego programu zostanie znowu wyświetlony czas fabrycznie zaprogramowany.

Ustawianie ciśnienia pary

W przypadku programów z fabrycznie ustawioną funkcją pary pod ciśnieniem, można wybrać temperaturę poprzez „niskie ciśnienie pary“ [ 📋 ] lub „wysokie ciśnienie pary“ [ 📋 ].

1. W trybie wyboru funkcji naciskać przycisk ☐, aż zostanie zaznaczony żądany program gotowania.

Na panelu obsługi zaświeci się odpowiednia dioda i zostanie pokazany czas gotowania fabrycznie zaprogramowany dla tego programu. Świeci się dodatkowo element wskaźnika „niskie ciśnienie pary“ [ 📋 ] lub „wysokie ciśnienie pary“ [ 🌿 ].

Wskazówka: jeżeli [💡] lub [💡] nie świecą, oznacza to, że funkcja pary pod ciśnieniem nie jest dostępna dla wybranego programu.

1. Wcisnąć przycisk 🎩, aby przejść między [💡] oraz [💡].

2. Gdy ukaże się żądane ciśnienie pary, wcisnąć przycisk √.

Nastąpi uruchomienie programu z ustawioną indywidualnie funkcją pary pod ciśnieniem.

Wskazówka: te ustawienia nie są zapisywane. Przy ponownym wybraniu tego programu zostanie ponownie wyświetlona ustawiona fabrycznie funkcja pary pod ciśnieniem.

my mode (mój tryb) (manualny)

Tryb szybkiej konfiguracji, pozwalający indywidualnie ustawić czas, temperaturę i funkcję pary pod ciśnieniem dla danego procesu gotowania.

W trybie wyboru funkcji świeci stale przy-cisk ① oraz element wskaźnika [my mode] (mój tryb). Miga przycisk √. Na wyświetlaczu pojawia się „00:00“.

Wskazówka: aby włączyć funkcję pary pod ciśnieniem, trzeba najpierw zamknąć uchwyt do blokowania pary (-). Świeci się wskaźnik [ ]

Ustawianie czasu gotowania

1. Nacisnąć 1x przycisk ☒.

Na wyświetlaczu miga „00:00“.

1. Naciskać przycisk 🔒 tak długo, aż ukaże się żądany czas gotowania.

Ustawianie temperatury gotowania lub ciśnienia pary

1. Bez funkcji pary pod ciśnieniem:

uchwyt do blokowania pary musi być otwarty (◦). Nacisnąć 1x przycisk ♂.

Na wyświetlaczu miga „0000“. Następnie naciskać przycisk 🔒 tak długo, aż ukaże się żądana temperatura gotowania.

lub

Z funkcją pary pod ciśnieniem:

uchwyt do blokowania pary musi być zamknięty (◦). Wcisnąć przycisk ⚙️, aby przejść między [◦] oraz [◦].

1. Nacisnąć przycisk √, aby rozpocząć gotowanie z wybranymi ustawieniami.

Urządzenie ogrzewa misę, aż zostanie osiągnięta zadana temperatura lub ciśnie nie pary.

Po osiągnięciu zadanej temperatury lub ciśnienia pary linia gaśnie, a na wyświetlaczu pojawia się czas gotowania. Proces gotowania rozpoczyna się automatycznie.

recipe 1 / recipe 2

(przepis 1 / przepis 2) – zapisywanie własnych programów gotowania

W miejscach pamięci [ recipe 1 ] (przepis 1) oraz [ recipe 2 ] (przepis 2) można zapisać własne programy gotowania z indywidualnie dobranymi czasem, temperaturą i funkcją pary pod ciśnieniem.

Wskazówki:

- Jeżeli nie został wcześniej zapisany własny program gotowania, to na wyświetlaczu nie pojawią się jeszcze żadne ustawione wartości.

■ Aby włączyć funkcję pary pod ciśnieniem, trzeba zamknąć uchwyt do blokowania pary (-).

1. W trybie wyboru funkcji wcisnąć 1x przycisk ☐.

Świeci się LED [ recipe 1 ] (przepis 1).

Wyświetlacz pokazuje fabrycznie ustawiony czas gotowania.

Zapisywanie czasu gotowania:

1. Nacisnąć 1x przycisk ☒.

Miga wskaźnik. Na panelu obsługi świeci się LED 1 (etap gotowania 1).

1. Naciskać przycisk 🔒 tak długo, aż ukaże się żądany czas gotowania.

Krótkie naciśnięcie przycisku ☒ powoduje wydłużenie czasu gotowania o 1 minutę. Jeżeli przycisk ☒ zostanie naciśnięty dłużej, to czas będzie zwiększał się co 10 minut. Czas rośnie do ustawionej fabrycznie wartości maksymalnej, a następnie powraca do ustawionej fabrycznie wartości minimalnej.

Zapisywanie temperatury gotowania lub ciśnienia pary:

1. Temperatura gotowania: wcisnąć 1x przycisk ♂. Wyświetlacz pokazuje fabrycznie ustawioną temperaturę gotowania. Następnie naciskać przycisk ♂ tak długo, aż ukaże się żądana temperatura gotowania.

lub

Ciśnienie pary: wcisnąć przycisk 🎩, aby przejść między [💡] i [💡].

1. Wcisnąć na dłużej przycisk √ (>2 sekundy), aby ustawione wartości zapisać w pamięci.

Wskazówka: dla jednego etapu gotowania można ustawić i zapisać albo temperaturę, albo tylko ciśnienie pary. Ostatnia nastawiona wartość zostanie zapisana w pamięci.

Aby zaprogramować kolejne etapy gotowania, powtórzyć czynności od 2 do 6. Można zaprogramować maksymalnie 3 etapy gotowania. Zapisany program gotowania [ recipe 1 ] (przepis 1) można, jak zwykle, wybrać poprzez tryb wyboru funkcji.

Wskazówka: aby zapisać drugi własny program gotowania pod [ recipe 2 ] (przepis 2), należy postępować analogicznie, jak opisano powyżej dla [ recipe 1 ] (przepis 1).

W celu skasowania własnego programu gotowania, wykonać następujące czynności:

1. W trybie wyboru funkcji wcisnąć 1x przycisk ☐.

Świeci się LED [ recipe 1 ] (przepis 1).

Wyświetlacz pokazuje zapisany czas gotowania.

1. Nacisnąć 1x przycisk 📁.

Miga wskaźnik. Na panelu obsługi świeci się LED 1 (etap gotowania 1).

1. Wcisnąć na dłużej przycisk X (>2 sekundy).

Ustawienia pod [ recipe 1 ] (przepis 1) są skasowane.

Wskazówka: aby skasować drugi własny program gotowania [ recipe 2 ] (przepis 2), należy postępować analogicznie, jak opisano powyżej dla [ recipe 1 ] (przepis 1).

Zabezpieczenie przed dziećmi

Zabezpieczenie przed dziećmi może być włączone lub wyłączone podczas procesu gotowania. Jeśli zabezpieczenie przed dziećmi jest włączone, to wszystkie przyciski na panelu są zablokowane oraz nie jest już możliwe konfigurowanie urządzenia.

⚠️ Ostrzeżenie

Gdy zabezpieczenie przed dziećmi jest włączone, to nie można dokonywać zmian w procesie gotowania, ani go przerywać.

Najpierw trzeba wyłączyć zabezpieczenie przed dziećmi.

Należy użyć następującej kombinacji przycisków:

1. Włączanie

Przyciski ⚡ i ☒ trzymać jednocześnie wciśnięte przez 3 sekundy. Rozlegnie się krótki sygnał dźwiękowy. Zabezpieczenie przed dziećmi jest włączone.

2. Wyłączanie

Przyciski i ponownie trzymać jednocześnie wciśnięte przez 3 sekundy. Rozlegnie się krótki sygnał dźwiękowy. Zabezpieczenie przed dziećmi jest wyłączone.

Konserwacja i codzienne czyszczenie

⚠️ Niebezpieczeństwo porażenia prądem

■ Nigdy nie zanurzać urządzenia w wodzie.
■ Nie stosować myjek parowych.
■ Przed przystąpieniem do czyszczenia należy wyjąć wtyczkę z gniazdka sieciowego.

Uwaga!

■ Nie używać środków czyszczących zawierających alkohol lub spirytus.
■ Nie należy używać ostrych, spiczastych lub metalowych przedmiotów.
■ Nie stosować szorstkich ściereczek ani środków do szorowania.

Urządzenie musi być dokładnie oczysz- czone po każdym użyciu.

1. Odczekać, aż urządzenie całkowicie ostygnie.
2. Otworzyć uchwyt do blokowania pary (-).
3. Nacisnąć przycisk otwierający na urządzeniu, aby otworzyć pokrywę.
4. Wyjąć misę, wkładkę pokrywy, wylot pary, korek zaworu, pojemnik na skropliny i akcesoria. → „Przed pierwszym użyciem” patrz strona 284

Czyszczenie korpusu urządzenia

1. Obudowę urządzenia wytrzeć do sucha miękką, wilgotną szmatką.
2. Wnętrze urządzenia wytrzeć do sucha miękką, wilgotną szmatką.
3. Panel obsługi czyścić suchą ściereczką z mikrowłókna.

Czyszczenie wkładki pokrywy, wylotu pary i korka zaworu

1. Poszczególne części umyć płynem do mycia naczyń i miękką ściereczką lub gąbką.
2. Opłukać czystą wodą i wysuszyć.

Uwaga!

Następujące elementy nie nadają się do mycia w zmywarce: wyjmowana wkładka pokrywy, śruba mocująca, wylot pary oraz korek zaworu.

Czyszczenie misy, pojemnika na skropliny i akcesoriów

1. Poszczególne części umyć płynem do mycia naczyń i miękką ściereczką lub gąbką.
2. Opłukać czystą wodą i wysuszyć.

Następujące elementy nadają się do mycia w zmywarce: misa, pojemnik na skropliny, kosz do smażenia z uchwytem, kosze do gotowania na parze, szpatułka, chochla i miarka.

Uwaga!

Po umyciu wszystkie wysuszone części z powrotem umieścić w korpusie urządzenia i sprawdzić działanie urządzeń zabezpieczających. → „Przed pierwszym użyciem” patrz strona 284

Ekologiczna utylizacja

To urządzenie jest oznaczone zgodnie z Dyrektywą Europejską 2012/19/UE oraz polską Ustawą z dnia 11 wrzesnia 2015 r. „O zużytym sprzęcie elektrycznym i elektronicznym” (Dz.U. z dn. 23.10.2015 poz. 11688) symbolem przekreślonego kontenera na odpady. Takie oznakowanie informuje, że sprzęt ten, po okresie jego użytkowania nie może być umieszczany łącznie z innymi odpadami pochodzącymi z gospodarstwa domowego. Użytkownik jest zobowiązany do oddania go prowadzącym zbieranie zużytego sprzętu elektrycznego i elektronicznego. Prowadzący zbieranie, w tym lokalne punkty zbiórki, sklepy oraz gminne jednostka, tworzą odpowiedni system umożliwiający oddanie tego sprzętu. Właściwe postępowanie ze zużytym sprzętem elektrycznym i elektronicznym przyczynia się do uniknięcia szkodliwych dla zdrowia ludzi i środowiska naturalnego konsekwencji, wynikających z obecności składników niebezpiecznych oraz niewłaściwego składowania i przetwarzania takiego sprzętu.

Gwarancja

Dla urządzenia obowiązują warunki gwarancji wydanej przez nasze przedstawicielstwo handlowe w kraju zakupu. Dokładne informacje otrzymacie Państwo w każdej chwili w punkcie handlowym, w którym dokonano zakupu urządzenia. W celu skorzystania z usług gwarancyinych konieczne jest przedłożenie dowodu kupna urządzenia. Warunki gwarancji regulowane są odpowiednimi przepisami Kodeksu cywilnego oraz Rozporządzeniem Rady Ministrów z dnia 30.05.1995 roku „W sprawie szczególnych warunków zawierania i wykonywania umów rzeczy ruchomych z udziałem konsumentów”.

Zmiany zastrzeżone.

Lista programów gotowania

W AutoCook Pro można skorzystać z 50 programów gotowania. Składa się na nie 16 programów podstawowych, z których każdy występuje w 3 wersjach z różnymi ustawieniami czasu, oraz 2 dodatkowe funkcje pary pod ciśnieniem. W poniższej tabeli zestawiono najważniejsze dane dotyczące różnych programów gotowania.

Program Liczba	etapów gotowania	Dostępna funkcja utrzymywania ciepła	Dostępna funkcja pary pod ciśnieniem	Pokrywa
my mode (mój tryb)Indywidualne ustawienie żądanej temperatury i czasu gotowania	1	—	√	otwarta / zamknięta*
recipe 1&2 (przepis 1&2)2 miejsca w pamięci dla własnych przepisów	1-3 —		√	otwarta / zamknięta*
warm up (podgrzewanie)Podgrzewanie zimnych (wstępnie ugotowanych) potraw	1	√	— zamknięta
soup (zupa)Przygotowanie zup i gulaszów	krótki: 1średni: 2 długi: 2	√	√	otwarta / zamknięta*
steam (gotowanie na parze)Gotowanie na parze warzyw, mięsa i ryb(wymaga użycia kosza do gotowania na parze)	1	√	√	zamknięta
stew (duszenie)Duszenie warzyw, mięsa i ryb.	krótki: 1średni: 2 długi: 2	√	√	otwarta / zamknięta*
fry (obsmażanie)Obsmażanie warzyw, mięsa i ryb.	1	√	— otwarta
soft fry (delikatne smażenie)Delikatne smażenie niewielkich ilości (np. mięsa, ryby, ciastek, ...). Potrzebny kosz do smażenia.Nie nadaje się do zamrożonych składników.	1 — — otwarta
baking (pieczenie)Maksymalna ilość ciasta zawiera 1000 g mąki z woda (proporcje: 54 ml wody na 100 g mąki)	1 — — zamknięta
cooking (gotowanie)Gotowanie produktów spożywczych	1	√	√	zamknięta
porridge (potrawa mleczna)Gotowanie zup mlecznych	1	√	√	zamknięta
rice (ryż/kasze)Gotowanie kasz lub ryżu	1	—	√	zamknięta
jam (marmolada)Konserwowanie owoców na marmoladę	1 — — otwarta

* W zależności od przepisu / etapu gotowania – „pokrywa zamknięta“ przy aktywnej funkcji pary pod ciśnieniem Wskazówki dotyczące prawidłowego używania programów, jak również informacje o składnikach, ilościach i czasach gotowania są zawarte w załączonej broszurze z przepisami kulinarnymi.

Program Liczba	etapów gotowania	Dostępna funkcja utrzymywania ciepła	Dostępna funkcja pary pod ciśnieniem	Pokrywa
legumes (warzywa strączkowe)Gotowanie fasoli	krótki: 1 średni: 2 długi: 2	√	√	zamknięta
sous vide (sous vide)Delikatne gotowanie potraw w woreczku próżniowym	1 — — zamknięta
risotto (risotto)Przygotowanie risotto	krótki: 3 średni: 3 długi: 3	√	√	otwarta / zamknięta*
pasta (makaron)Gotowanie makaronu	1 — —			zamknięta / otwarta*
yogurt (jogurt)Przygotowanie jogurtu	1 — — zamknięta

* W zależności od przepisu / etapu gotowania – „pokrywa zamknięta“ przy aktywnej funkcji pary pod ciśnieniem Wskazówki dotyczące prawidłowego używania programów, jak również informacje o składnikach, ilościach i czasach gotowania są zawarte w załączonej broszurze z przepisami kulinarnymi.

Czasy gotowania

W poniższej tabeli zestawiono czasy gotowania różnych potraw. Czasy gotowania zależą od grubości oraz konsystencji produktów i powinny być rozumiane jako zalecane czasy minimalne. Należy odpowiednio dostosować czasy gotowania. Dla mrożonek powinno się wydłużyć czas gotowania o przynajmniej 20%.

Program Ustawienie Czas (bez			Produkt spożywczy Zalecana ilość (maksymalna)
		funkcji pary pod ciśnieniem)
steam (gotowanie na parze)	średni 30 min zielona fasolka (świeża) 500 g (800 g)
	krótki 10 min kalafior (różyczki kalafiora o jednakowej wielkości)			500 g (800 g)
	długi 50 min ziemniaki (całe, średnie) 500 g (1200 g)
	krótki 10 min filet rybny		500 g (1000 g)
	średni	30 min	kuleczki z mięsa mielonego	500 g (700 g)
	krótki 10 min Jajka		8 sztuk (12)
	średni 30 min kluski, knedle		500 g (600 g)
	krótki 5 min	brokuły	500 g (800 g)
	krótki 3 min	groszek	500 g (800 g)
	średni 30 min marchew		500 g (800 g)
	średni 30 min pierś kurczaka		500 g (800 g)
	średni 30 min czerwone buraki		(całe, średnie)	500 g (800 g)
rice (ryż/kasze)	średni 30 min biały ryż średnioziarnisty	(jako przystawka)	500 g ryżu,700 ml wody
	średni 25 min biały ryż średnioziarnisty	(jako przystawka)	250 g ryżu,500 ml wody
	długi 60 min czarny ryż 500 g ryżu,		500 ml wody
	długi 45 min czarny ryż 250 g ryżu,		350 ml wody
porridge (potrawa mleczna)	długi 45 min deser mleczny 250 g ryżu		okrągłoziarnistego,1000 ml mleka,100 g cukru
	średni 30 min deser mleczny 125 g ryżu		okrągłoziarnistego,500 ml mleka,50 g cukru
soft fry (delikatne smażenie)	średni 20 min udka z kurczaka 300 g
	krótki 10 min pieczarki 200 g
	średni 20 min cannelloni 300 g
	krótki 10 min filet rybny 200 g
	krótki 10 min szyncel po wiedeńsku	(z indyka)	200 g
	krótki 10 min szyncel po wiedeńsku	(z wieprzowiny)	200 g
steam (gotowanie na parze) + soft fry (delikatne smażenie)	krótki + krótki 10 min	surowe warzywa(np. kalafior)	200 g
baking (pieczenie)	długi 60 min karkówka wieprzowa	1500 g
	średni 40 min pieczeń rzymska	800 g
	długi 60 min Ciasto	500 g
fry (obsmażanie)	średni 15 min warzywa	300 g
	średni 15 min ryby	200 g
	średni 15 min Mięso	500 g
	krótki ręczne ustawienie:5 min	cebula	200 g

pl Przegląd modeli i dane techniczne

Program Ustawienie Czas (bez		Produkt spożywczy Zalecana ilość
		funkcji pary pod ciśnieniem)	(maksymalna)
sous vide 1)	krótki, 60°C 60 min filet wołowy (krwisty) Poziom wody w		garnku po włożeniu potraw nie może przekraczać 3,0 l.
	średni, 65°C 50 min filet wołowy	(średnio wypieczony)
	średni, 70°C 45 min filet wołowiny	(dobrze wysmażony)
	krótki, 60°C 30 min ryba (łosoś)
	średni, 65°C 60 min drób (pierś kurczaka)
	długi, 85°C 60 min szparagi
	długi, 85°C 80 min ziemniaki
	długi, 85°C 100 min warzywa okopowe

1) Podczas gotowania sous-vide muszą być zachowane specjalne środki higieny. Należy przestrzegać zaleceń dotyczących bezpieczeństwa oraz przygotowywania! → „Gotowanie sous vide“ patrz strona 289

Przegład modeli i dane techniczne

	MUC68... MUC88...
	✓ ✓
	✓ ✓
Pamięci indywidualnych ustawień 2 2
Pojemność nominalna 5 | 5 |
Maksymalne napełnienie bez funkcji pary pod ciśnieniem	4 | 4 |
Maksymalne napełnienie z funkcją pary pod ciśnieniem 3,3 |	3,3 |
Zakres temperatur	40-160 °C	40-160 °C
Ciśnienie robocze	80 kPa	80 kPa
Ciśnienie bezpieczeństwa	150 kPa	150 kPa
Zasilanie elektryczne (napięcie – częstotliwość)	220-240 V~ 50/60 Hz	220-240 V~ 50/60 Hz
Moc układu grzejnego	1050 W	1200 W
Indukcja	—	✓
Długość przewodu sieciowego	1,5 m	1,5 m
Cieżar pustego urządzenia	5,8 kg	6,5 kg

Akcesoria dodatkowe

	MAZ8BIMisa ze stali nierdzewnej, polerowana,z powłoką zapobiegającą przywieraniu i pokrywą* do zamykania produktów;nadaje się do indukcyjnego multiwara zfunkcją pary pod ciśnieniem MUC88...	Misa 5-litrowa; nadaje się do mycia w zmywarce do naczyń; bardzo wytrzymała; grubość 3 mm; stal nierdzewna polerowana z zewnątrz; powłoka zapobiegająca przywieraniu; pokrywa* do przechowywania produktów w naczyniu, na przykład w lodówce
	MAZ0FBKosz do smażenia	Kosz ze stali nierdzewnej, ze zdejmowanym uchwytem dla łatwego posługiwania się; nadaje się do mycia w zmywarce do naczyń

*Pokrywa do przechowywania produktów nie należy do standardowego wyposażenia urządzenia. Jest dostarczana tylko z misami z wyposażenia dodatkowego. * Jeżeli jakiś element wyposażenia nie należy do zakresu dostawy, można go dokupić w sklepach lub za pośrednictwem naszego serwisu.

Usuwanie drobnych usterek

Problem Przyczyna Sposób usunięcia
Przygotowana potrawa jest pół surowa.	Zbyt duża ilość produktów. Misę napełnić maksymalnie do oznaczenia [4.0 litry]!
	Nieprawidłowa proporcja wody i składników.	Dostosować proporcję wody i składników.
	Ciała obce w środku urządzenia. Usunąć wszystkie ciała obce. Nie używać do tego wody!
	Misa odkształciła się. Zwrócić się do serwisu.
	Usterka w urządzeniu.
	Usterka w czujniku.
Przygotowana potrawa jest spalona.	Zanieczyszczenie pod misą. Misę i wnętrze urządzenia dokładnie oczyścić.
	Misa odkształciła się. Zwrócić się do serwisu.
	Usterka w urządzeniu.
	Usterka w czujniku.
Zawartość urządzenia wygotowuje się.	Zbyt duża ilość produktów. Dostosować ilość produktów.
	Temperatura jest zbyt wysoka. Zmniejszyć temperaturę.
	Wybrany program wymaga gotowania potrawy z otwartą pokrywą.	Otworzyć pokrywę urządzenia.
LED nie świeci się.	Urządzenie jest wyłączone.	Włączyć urządzenie.
	Usterka w zasilaniu napięciem.	Zwrócić się do serwisu.
Nie działa płyta grzewcza.	Usterka w urządzeniu.	Zwrócić się do serwisu.
	Płyta grzewcza jest uszkodzona.
Wycieka woda z urządzenia.	Urządzenie posiada ochronę przed przepełnieniem. Pojemnik na skropliny jest pełen lub przelewa się.	Usunąć wodę z pojemnika na skropliny. Wyjąć misę i wytrzeć do sucha szmatką wnętrze urządzenia. Zwracać uwagę, aby żadna woda nie przedostała się do wnętrza urządzenia.
Uchwyt do blokowania pary nie daje się otworzyć.	Zabezpieczenie przed nadciśnie- niem jest sklejone przez produkty i uchwyt do blokowania pary został unieruchomiony.	Postępować, jak opisano w rozdziale → „Ręczne spuszczanie pary” patrz strona 293. Jeżeli problem nadal występuje, zwrócić się do serwisu.
Para stale ucieka przez wylot pary, chociaż jest włączona funkcja pary pod ciśnieniem.	Korek zaworu nie jest poprawnie umieszczony na zaworze.	Odłączyć urządzenie od sieci i pozostawić do ochłodzenia. Wyjąć wylot pary i poprawnie osadzić korek na zaworze.
Wyświetlacz pokazuje P	To nie jest usterka. Para jest wypuszczana automatycznie.	Odczekać, aż para całkowicie wyleci lub spuścić parę manualnie.
Wyświetlacz pokazuje OPEn	Uchwyt do blokowania pary zamknięty (→) przy programie gotowania bez funkcji pary pod ciśnieniem.	Otworzyć uchwyt do blokowania pary (→), aby wyłączyć funkcję pary pod ciśnieniem.
Wyświetlacz pokazuje CLOSE	Uchwyt do blokowania pary otwarty (→) przy programie gotowania z funkcją pary pod ciśnieniem.	Zamknąć uchwyt do blokowania pary (→), aby wyłączyć funkcję pary pod ciśnieniem.
Wyświetlacz pokazuje E1~E6	Usterka w urządzeniu. Przerwać program gotowania. Odłączyć urządzenie od sieci. Ponownie włączyć urządzenie. Jeżeli problem nadal występuje, zwrócić się do serwisu.
Wyświetlacz pokazuje E0	Umieszczono niewłaściwą misę lub misa nie została rozpoznana.	Prawidłowo włożyć misę. Jeśli wskazanie na wyświetlaczu utrzymuje się dłużej niż 20 sekund, odłączyć urządzenie od sieci i zwrócić się do serwisu.
Wyświetlacz pokazuje E1	Funkcja pary pod ciśnieniem nie działa poprawnie.	Odłączyć urządzenie od sieci i wykonać ponowne uruchomienie. Jeżeli problem nadal występuje, zwrócić się do serwisu.
Wyświetlacz pokazuje E2, E5, E6 lub E7	Urządzenie uległo przegrzaniu. Odłączyć urządzenie od sieci i pozostawić do ochłodzenia. Gdy urządzenie ostygnie, ponownie je uruchomić.
	Zwarcie w urządzeniu. Odłączyć urządzenie od sieci i zwrócić się do serwisu.
Wyświetlacz pokazuje E3	Zbyt wysokie napięcie zasilania. Skontaktować się z dostawcą energii elektrycznej lub operatorem sieci. Zlecić elektrykowi sprawdzenie napięcia zasilania.
Wyświetlacz pokazuje E4	Zbyt niskie napięcie zasilania.
Wyświetlacz pokazuje E8	Bład komunikacji Gdy urządzenie ostygnie, ponownie je uruchomić.
Wyświetlacz pokazuje E12	W przypadku wybrania programu z wysoką temperaturą (np. „soft fry (delikatne smażenie)“) dodano niewłaściwe składniki (np. wodę). Program został przerwany, aby uniknąć nadciśnienia.	Usunąć z misy niewłaściwe składniki, oczy-ścić misę, a następnie poprawnie napełnić (np. olejem dla programu „soft fry (delikatne smażenie)“). W zależności od wybranego pro-gramu pozostawić otwartą pokrywę → „Lista programów gotowania” patrz strona 301. Ponownie uruchomić program gotowania.

Jeśli problemu nie można rozwiązać, należy koniecznie skontaktować się z infolinią!
Numery telefonów znajdują się na ostatnich stronach instrukcji.

BSH Sprzęt Gospodarstwa

Domowego sp. z o.o.

Al. Jerozolimskie 183

02-222 Warszawa

Centrala Serwisu

Tel.: [phone]

Fax: [phone]

mailto:[e-mail]

www.bosch-home.pl

PT Portugal

BSHP Electrodomésticos,