Master-Touch Ø 57 cm - Grill WEBER - Bezpłatna instrukcja obsługi

Typ produktu	Grill węglowy
Marka	Weber
Model	Master-Touch Ø 57 cm
Średnica misy	57 cm
Powierzchnia do grillowania	Około 0,25 m²
Główny materiał	Stal emaliowana (misa i pokrywa)
Ruszt do grillowania	Stal chromowana, podnoszony (zawiasowy)
System czyszczenia	One-Touch (jednoręczne usuwanie popiołu)
Termometr	Wbudowany w pokrywę
Regulacja wentylacji	Górna i dolna przepustnica
Wymiary (dł. x szer. x wys.)	Około 65 x 65 x 110 cm
Waga	Około 19 kg
Wydajność grillowania	Do 12 steków lub całego kurczaka
Konserwacja	Usuwanie popiołu przez One-Touch, ruszt do mycia w wodzie z mydłem
Bezpieczeństwo	Nie używać wewnątrz, trzymać z dala od materiałów łatwopalnych
Dostępne części zamienne	Tak (ruszt, misa, pokrywa itd.)
Możliwość naprawy	Wysoki wskaźnik naprawialności (części dostępne na rynku)
Gwarancja	10 lat na misę i pokrywę
Paliwo	Węgiel drzewny lub brykiety
Kompatybilne akcesoria	Dodatkowe ruszty, plancha, rotisserie itd.

Często zadawane pytania - Master-Touch Ø 57 cm WEBER

Jak rozpalić węgiel w Weber Master-Touch ?

Użyj rozpałki do węgla lub komina do rozpalania. Pod komin umieść zmiętą gazetę, napełnij go węglem i zapal gazetę. Gdy żar się zarzy, wsyp go do misy.

Jaka jest idealna temperatura do pieczenia steka?

Dla krwistego steka celuj w temperaturę wewnętrzną 55 °C do 60 °C. Użyj termometru sondowego dla większej dokładności.

Jak wyczyścić grilla po użyciu?

Pozostaw do ostygnięcia, następnie użyj One-Touch do usunięcia popiołu. Wyczyść ruszt szczotką drucianą i umyj w wodzie z mydłem. Wysusz przed schowaniem.

Czy można używać drewna w tym grillu?

Tak, możesz dodać włókna drzewne lub kawałki drewna dla dymnego aromatu. Umieść je bezpośrednio na żarze.

Jak regulować temperaturę?

Użyj górnej i dolnej przepustnicy wentylacji. Zamknięcie przepustnic zmniejsza dopływ tlenu i obniża temperaturę. Otwarcie podnosi ciepło.

Czy termometr w pokrywie jest niezawodny?

Daje ogólny wskaźnik temperatury wewnątrz grilla. Aby uzyskać dokładny pomiar, użyj sondy kulinarnej umieszczonej przy mięsie.

Jak wymienić ruszt do grillowania?

Kup zapasowy ruszt Weber 57 cm. Zdejmij stary ruszt i umieść nowy na wspornikach. Nie są potrzebne narzędzia.

Czy można używać grilla w deszczu?

Tak, ale umieść go w osłoniętym miejscu i nie dopuść do przedostania się wody do przepustnic. Unikaj ekstremalnych warunków, aby zachować emalię.

Jakie akcesoria są kompatybilne z Master-Touch?

Wiele akcesoriów Weber: ruszt żeliwny, plancha, rotisserie, stojak na indyka itp. Sprawdź akcesoria 57 cm.

Jak przechowywać grilla na zimę?

Dokładnie go wyczyść, usuń popiół i przechowuj w suchym miejscu chronionym przed mrozem. Użyj plachty ochronnej na zewnątrz.

INSTRUKCJA OBSŁUGI Master-Touch Ø 57 cm WEBER

Nie wyrzucać. Ta instrukcja zawiera ważne informacje o niebezpieczeństwach, ostrzeżenia i przestrogi dotyczące produktu.

Wskazówki dotyczące montażu znajdują się w instrukcji montażu. Nie używać grilla wewnątrz pomieszczeń!

Nieprzestrzeganie informacji o NIEBEZPIECZEŃSTWIE, OSTRZEŻEŃ lub PRZESTRÓG zawartych w instrukcji obsługi może skutkować poważnymi obrażeniami ciała lub śmiercią i może wywołać pożar lub wybuch, powodując szkody na mieniu.

Przed przystąpieniem do eksploatacji grilla należy zapoznać się ze wszystkimi zawartymi w instrukcji obsługi informacjami dotyczącymi bezpieczeństwa.

NIEBEZPIECZEŃSTWA

△ Nie używać wewnątrz pomieszczeń! Ten grill jest przeznaczony do użytku na zewnątrz pomieszczeń, na dobrze wentylowanym obszarze. Nie jest przeznaczony do wykorzystania jako grzejnik i nigdy nie powinien być tak wykorzystywany. W przypadku użycia wewnątrz pomieszczenia dojdzie do nagromadzenia toksycznych oparów powodujących poważne obrażenia ciała lub śmierć.
⚠️ Nie używać w garażu, budynku, zadaszonym przejściu ani w żadnym innym pomieszczeniu.
⚠ Jako podpatki dla węgla drzewnego nie należy wykorzystywać benzyny, alkoholu ani żadnych innych wysoce lotnych płynów. W przypadku użycia płynnej podpatki (niezalecane), przed podpaleniem węgla drzewnego należy usunąć wszelkie ślady płynu, który mógł wyciec przez otwory napowietrzające w misie grilla.
△ Nie dodawać podpatki w płynie ani węgla drzewnego nasączanego podpatką w płynie do gorącego lub ciepłego węgla drzewnego. Po użyciu podpatkę w płynie należy zamknąć korkiem i umieścić w bezpiecznej odległości od grilla.
⚠ Obszar gotowania musi pozostać wolny od palnych oparów i płynów, takich jak benzyna, alkohol itd. oraz materiałów palnych.

OSTRZEŻENIA

⚠️ Nie używać tego grilla, jeżeli nie jest on kompletny. Grill ten musi być prawidłowo zmontowany zgodnie z instrukcją montażu. Nieprawidłowy montaż może być niebezpieczny.
⚠️ Nigdy nie należy używać grilla bez zainstalowanego popielnika.
⚠ Tego grilla nie należy używać pod żadną konstrukcją palną.
⚠ Użycie alkoholu czy lekarstw wydawanych na receptę lub bez recepty może negatywnie wptynąć na zdolność konsumenta do prawidłowego zmontowania lub bezpiecznej obstugi grilla.
⚠️ Podczas eksploatacji grilla należy zachować najwyższą ostrożność. W trakcie gotowania lub czyszczenia będzie on gorący i nigdy nie powinien być pozostawiany bez nadzoru.
⚠ OSTRZEŻENIE! Ten grill stanie się bardzo gorący – w trakcie eksploatacji nie należy go przesuwać.
⚠ OSTRZEŻENIE! Dzieci i zwierzęta należy trzymać z dala.
⚠ OSTRZEŻENIE! Do rozpalenia lub ponownego rozpalenia nie należy używać spirytusu ani benzyny! Należy używać podpatek w płynie spetniających wymagania normy EN 1860-3!
⚠ Ten grill firmy Weber® nie jest przeznaczony do instalowania w kamperach ani na łodziach.
⚠ Tego grilla nie należy używać w promieniu 1,5 m od jakiegokolwiek materiału palnego. Materiały palne obejmują m.in.: tarasy, patia i werandy z drewna lub z drewna impregnowanego.
⚠ Grill należy zawsze trzymać na solidnej, równej powierzchni, z dala od materiałów palnych.
⚠️ Nie stawiać grilla na szkle ani na palnej powierzchni.
⚠ Grilla nie należy używać przy silnym wietrze.
⚠️ Podczas rozpalania lub używania grilla nie należy nosić ubrań z luźnymi rękawami.
⚠️ Nigdy nie należy dotykać rusztu do gotowania ani rusztu na węgiel drzewny, popiołu, węgla drzewnego ani grilla, aby sprawdzić, czy są one gorące.
Po zakończeniu gotowania należy zgasić węgiel drzewny. W celu zgaszenia należy zamknąć otwór napowietrzający misy i przepustnicę pokrywy i umieścić pokrywę na misie.
⚠ Podczas gotowania, regulowania otworów napowietrzających (przepustnic), dodawania węgla drzewnego i manipulacji termometrem lub pokrywą należy używać odpornych na ciepto rękawic do grilla z jednym lub z pięcioma palcami.
⚠️ Należy używać odpowiednich narzędzi z długimi, odpornymi na ciepto uchwytami.
⚠ Węgiel drzewny należy zawsze kłaść na górze przeznaczonego do tego (niższego) rusztu. Nie kłaść węgla drzewnego bezpośrednio na dnie misy.
⚠️ Nie opierać się ani nie przeciązać końca stotu.
⚠️ Nie używać uchwytu pokrywy Tuck-Away™ jako uchwytu do podnoszenia lub przesuwania grilla.

⚠️ Nie wieszać pokrywy za uchwyt misy.
⚠️ Nigdy nie należy wyrzucać węgla drzewnego tam, gdzie ktoś mógłby na niego wejść lub tam, gdzie mogłoby to powodować zagrożenie pożarowe. Nigdy nie należy wyrzucać popiótu ani węgla drzewnego zanim nie zostanie on całkowicie zgaszony.
⚠️ Nie chować grilla, zanim popiót i węgiel drzewny nie będą w petni zgaszone.
⚠️ Nie usuwać popiotu zanim cały węgiel drzewny nie będzie całkowicie wypalony i w petni zgaszony, a grill nie będzie chłodny.
⚠️ Przewody i kable elektryczne należy trzymać z dala od gorących powierzchni grilla i z dala od obszarów o dużym natężeniu ruchu.

⚠ OSTRZEŻENIE! Grilla nie należy używać w przestrzeniach ograniczonych, np. w domu, namiocie, przyczepie lub pojeździe. Ryzyko śmiertelnego zatrucia tlenkiem węgla.

PRZESTROGI

⚠️ Nie stosować wody do kontroli rozbłysków płomieni ani do gaszenia węgla drzewnego.
⚠ Wyktadanie misy folią aluminiową zaktóci przepływ powietrza. Zamiast tego należy użyć tacki odciekowej do wyłapywania odcieków z mięsa powstających podczas gotowania z użyciem sposobu pośredniego.
⚠ Szczotki do grilla należy regularnie sprawdzać pod kątem luźnego włosia i nadmiernego zużycia. Szczotkę należy wymienić w przypadku znalezienia luźnego włosia na ruszcie do gotowania lub na szcotce. Firma Weber zaleca zakup nowej szczotki do grilla z włosiem ze stali nierdzewnej na początku każdej wiosny.

Dziękujemy za zakup produktu WEBER ² . Firma Weber-Stephen Products LLC, 200 East Daniels Road, Palatine, Illinois 60067-6266 „Weber“ jest zaszczycona, że może dostarczyć bezpieczny, trwały i niezawodny produkt.

Niniejszym zapewniamy dobrowolną gwarancję Weber bez żadnej dodatkowej opłaty. Zawiera ona informacje, które mogą być potrzebne do naprawy produktu WEBER ^® w mało prawdopodobnym przypadku awarii lub wady.

Zgodnie z obowiązującym przepisami, w przypadku wadliwego produktu klient ma szereg praw. Prawa te obejmują świadczenia zastępcze lub wymianę, obniżenie ceny zakupu i kompensację. Na przykład w Unii Europejskiej będzie to dwuletnia rękojmia liczona od daty wydania towaru.

Postanowienia niniejszej gwarancji nie naruszają tych ani innych praw ustawowych. W rzeczywistości niniejsza gwarancja zapewnia Wtaścicielowi dodatkowe prawa, niezależne od postanowień rękojmi.

Firma Weber gwarantuje nabywcy produktu WEBER® (lub w przypadku darowizny lub promocji osobie, dla której został zakupiony upominek lub artykut promocyjny), ze produkt WEBER® jest wolny od wad materiałowych i produkcyjnych przez okres podany poniżej pod warunkiem, ze będzie zmontowany i używany zgodnie z dotączoną instrukcją obsługi. (Uwaga: w przypadku utraty lub zagubienia instrukcji obsługi WEBER® egzemplarz zastępczy można pobrać ze strony internetowej www.weber.com lub z krażowej strony internetowej, na którą Właściciel może zostać przekieruwany.) I. W przypadku normalnego użytkowania produktu do celów prywatnych w domu lub apartamencie jednorodzinnym firma Weber w ramach niniejszej gwarancji wryaza żgodę na naprawę lub wymianę części uszkodzonych w ustalonym czasie, przy uwzględnieniu ograniczeń i wyłączeń wyszczególnionych poniżej. W ZAKRESIE DOPUSZCOZALNYM PRZEŻ 08OWIAŻUJĄCE PRZEPISY PRAWA GWARANCJA TA PRZYSŁUGUJE TYLKO PIERWSZEMU NABYWCY I NIĘ MOŻNA JEJ PRZENOSIĆ NA NASTĘPNYCH WŁASCICIELI Z WYJĄTKIEM WSPOMNIANYCH POWYZEJ PRZYPADKÓW DAROWIZNY LUB PROMOCJI.

ZAKRES ODPOWIEDZIALNOŚCI WŁAŚCICIELA W RAMACH NINIEJSZEJ GWARANCJI

W celu zapewnienia bezproblemowego objęcia produktu gwarancją ważne jest lale niebowiązkowel, aby zarejestrować produkt WEBER ⁶ przez Internet na stronie www.weber.com lub na krajowej stronie internetowej, na którą Wtaściciel może zostać przekierowany. Naloży również zachować orgyinalny paragon lub fakturę zakupu urządzenia. Rejestracja produktu WEBER ⁶ jest potwierdzeniem gwarancji i umożliwia bezpośredni kontakt firmy Weber z nabywcą, jeśli wystąpi taka potrzeba.

Powyższa gwarancja obowiązuje tylko wtedy, gdy Właściciel odpowiednio dba o produkt WEBER ⁸ , postępując zgodnie ze wszystkimi instrukcjami montażu, użytkowania i konserwacji zapobiegawczej wyszczególnionymi w dotączonej instrukcji obsługi, chyba że Właściciel może udowodnić, iż wada lub usterka jest niezależna od wywiązywania się z wyżej wymienionych obowiązków. Jeśli użytkownik mieszka na wybrzezu lub produkt jest umiejscowiony przy basenie, konserwacja obejmuje regularne mycie i spłukiwanie powierzchni zewnętrznych zgodnie z instrukcjami zawartymi w dotączonej instrukcji obsługi.

PROCEDURA GWARANYCYJNA / WYŁACZENIE Z GWARANCJI

Jeśli Właściciel jest przekonany, że dana część jest objęta niniejszą gwarancją, powinien skontaktować się z Centrum Serwisowym Weber, korzystając z danych kontaktowych zamieszczonych na naszej stronie internetowej [www.weber.com lub krajowej stronie internetowej, na którą Właściciel może zostać przekierowanył. Firma Weber, po wyjaśnieniu, naprawi lub wymieni (według uznania) wadliwu część objęta niniejszą gwarancją. Jeśli naprawa lub wymiana jest niemożliwa, firma Weber może (według uznania) wymienić reklamowany grill na nowy o takiej samej lub wyższej wartości. Firma Weber może wystąpić o zwrot części w celu inspekcji, przy wcześniej opłaconych kosztach wysytki.

Niniejsza GWARANCJA traci ważność w przypadku uszkodzeń, pogorszenia stanu technicznego, odbarwień lub korozji, za które firma Weber nie ponosi odpowiedzialności, spowodowanych przez:

• Niewłaściwe użytkowanie, przebudowę, modyfikację, nieprawidłowe stosowanie, wandalizm, zaniedbanie, nieprawidłowe zmontowanie lub nieprawidłową instalację oraz nieprzestrzeganie normalnej i rutynowej konserwacji;
• Owady (np. pająki) i gryzonie (np. wiewiórki), w tym, ale nie wyłącznie, uszkodzenia rur palników lub węży gazowych;
• Działanie słonego powietrza lub źródeł chtoru np. basenów pływackich lub jacuzzi/uzdrowisk;
• Zjawiska atmosferyczne takie jak grad, huragany, trzęsienia ziemi, tsunami, tornada lub gwałtowne burze.

Stosowanie lub zamontowanie w produkcie WEBER ^® części, które nie są oryginalnymi częściami Weber powoduje unieważnienie niniejszej gwarancji. Wszelkie uszkodzenia wynikające z tego powodu nie są objęte niniejszą gwarancją. Wszelkie przeróbki grilla gazowego, które nie są zatwierdzone przez firmę Weber i nie są wykonane przez autoryzowanego serwisanta firmy Weber powodują unieważnienie niniejszej gwarancji.

Ruszty do pieczenia / na węgiel: 2 lata na perforację w wyniku korozji/przepalenia

System czyszczenia One-Touch ^™ : 5 lat na perforację w wyniku korozji/przepalenia

Kociot, pokrywa i pierścień środkowy: 10 lat na perforację w wyniku korozji/przepalenia

Elementy z tworzywa sztucznego: 5 lat z wyjątkiem płowienia lub odbarwienia

Wszystkie pozostałe części: 2 lata

WYŁĄCZENIA OD ODPOWIEDZIALNOŚCI

OPRÓCZ GWARANCJI I WYŁĄCZEŃ OD ODPOWIEDZIALNOŚCI OKREŚLONYCH W NINIEJSZYCH WARUNKACH GWARANCJI, NIE ISTNIEJA ŻADNE INNE GWARANCJE ANI DOBROWOLNE DEKLARACJE ODPOWIEDZIALNOŚCI, KTÓRE ROZSZERZAJĄ USTAWOWA ODPOWIEDZIALNOŚĆ, JAKĄ PONOSI FIRMA WEBER. NINIEJSZE WARUNKI GWARANCJI RÓWNIEŻ NIE OGRANICZAJĄ ANI NIE WYŁĄCZAJĄ SYTUACJI LUB REKLAMACJI, W PRZYPADKU KTÓRYCH FIRMA WEBER OBOWIAZKOWO PONOSI ODPOWIEDZIALNOŚĆ OKREŚLONA USTAWOWO.

PO UPLYWIE OKRESU NINIEJSZEJ GWARANCJI NIE UDZIELA SIE ZADNYCH GWARANCJI. ŻADNE INNE GWARANCJE UDZIELONE PRZEZ DOWOLNA OSOBE, W TYM DEALERA LUB SPRZEDAWCŁE, NA DOWOLNY PRODUKT [NP. WSZELKIE „ROZSZERZENIA GWARANCJI”] NIE SA WIAŻACE DLA FIRMY WEBER. JEDYNYM ZADOŚCUCZYNIENIEM STOSOWANYM W RAMACH NINIEJSZEJ GWARANCJI JEST NAPRAWA LUB WYMIANA CZĘŚCI LUB PRODUKTU.

W ŻADNYM WYPADKU W RAMACH NINIEJSZEJ DOBROWOLNEJ GWARANCJI ŻADNE ODSZKODOWANIE NIE MOŻE BYĆ WYŻSZE OD CENY SPRZEDANEGO PRODUKTU WEBER.

UŻYTKOWNIK PRZYJMUJE NA SIEBIE RZYKO I ODPOWIEDZIAŁNOŚĆ ZA STRATY, SZKODY LUB OBRAŻENIA CIAŁA, WŁASNE ORAZ INNYCH OSÓB WYNIKAJĄCE Z NIEWŁAŚCIWEGO UŻYTKOWANIA PRODUKTU LUB NIEPRZESTRZEGANIA INSTRUKCJI FIRMY WEBER ZAWARTYCH W DOŁĄCZONEJ INSTRUKCJI OBSŁUGI.

CZEŚCI I AKCESORIA WYMIENIONE W RAMACH NINIEJSZEJ GWARANCJI SA OBJĘTE GWARANCJA, KTÓREJ OKRES NIE PRZEKRACZA OKRESU GWARANCJI PIERWOTNEJ.

NINIEJSZA GWARANCJA OBEJMUJE WYLACZNIE PRYWATNE UŻYTKOWANIE W DOMU LUB APARTAMENCIE JEDNORODZINNYM I NIE OBEJMUJE GRILLÓW WEBER UŻYTKOWANYCH W JEDNOSTKACH HANDLOWYCH I KOMUNALNYCH TAKICH JAK RESTAURACJE, HOTELE, OSRODKI WYPOCZYNKOWE LUB NIERUCHOMOŚCI POD WYNAJEM.

WEBER MOŻE ZMIENIAĆ WZORNICTWO SWOICH PRODUKTÓW. ŻADNA TREŚĆ ZAWARTA W NINIEJSZEJ GWARANCJI NIE MOŻE BYĆ ROZUMIANA JAKO ZOBOWIĄZANIE FIRMY WEBER DO WPROWADZENIA TYCH ZMIAN WZORNICTWA DO PRODUKTÓW WYTWORZONYCH WCZEŚNIEJ ANI JAKO PRZYZNANIE, ŻE POPRZEDNIE WZORNICTWO BYŁO WADLIWE.

Wejdź na stronę www.weber.com, wybierz swój kraj i już dziś zarejestruj swój grill.

Projekt grilla węglowego firmy Weber® został dobrze przemyślany. Nasze grille projektujemy w taki sposób, aby użytkownik nigdy nie musiał martwić się rozbłyskami płomieni, gorącymi lub zimnymi miejscami albo spaloną potrawą. Za każdym razem należy oczekiwać doskonałego działania, kontroli i rezultatów.

A Misa i pokrywa

Każdy opalany węglem drzewnym grill firmy Weber® jest wykonany z pokrywy i misy stalowej powlezonej wypalaną emalią porcelanową. Jest to ważne, ponieważ oznacza, że powłoka ta nigdy nie będzie łuszczyć się ani odpadać płatami. Odbijająca promieniowanie cieplne powierzchnia zapewnia gotowanie konwekcyjne, dzięki czemu ciepło zostaje wypromieniowane wokół potrawy, podobnie jak w przypadku piekarnika, zapewniając równomierne rezultaty gotowania.

B Przepustnice i otwory napowietrzające

W grillowaniu na węglu drzewnym duże znaczenie ma powietrze. Im więcej powietrza jest wpuszczanego do grilla, tym gorętszy będzie ogień (do pewnej temperatury) i tym częściej niezbędne będzie uzupełnianie węgla drzewnego. Dlatego w celu zminimalizowania uzupełniania węgla pokrywa musi być zamknięta tak długo, jak to tylko możliwe. Podczas grillowania otwory napowietrzające w dnie misy grilla powinny być zawsze otwarte, ale w celu spowolnienia tempa spalania należy zamknąć przepustnicę pokrywy nawet do potowy.

c Ruszt do gotowania

Wykonany z powlekanej stali o dużej trwałości ruszt do gotowania zapewnia wystarczająco dużo miejsca do przygotowania wszystkich ulubionych potraw.

D Ruszt na węgiel drzewny

Ruszt na węgiel drzewny ma wszystko, co potrzebne, by wytrzymać żar ognia płonącego węgla drzewnego. Wytrzymały ruszt wykonany ze stali o dużej trwałości nie ulegnie odkształceniu ani przepaleniu. Dodatkowo daje on wystarczająco dużo miejsca na obróbkę termiczną metodą bezpośrednią lub pośrednią, zapewniając elastyczność gotowania według upodobań użytkownika.

E System czyszczenia One-Touch™

System czyszczenia One-Touch™ sprawia, że czyszczenie przestaje być méczarnią. Poruszanie uchwyłem do przodu i do tytu powoduje, że trzy łopatki w misie przesuwają popiół z dna grilla do popielnika. Te same otwory napowietrzające działają jako przepustnica misy, pomagając doprowadzić tlen do ognia lub w łatwy sposób zgasić ogień.

W zależności od zakupionego modelu grill może być wyposażony w funkcje opisane na niniejszej stronie.

A Gourmet BBQ System™

Ruszt do gotowania może być wyposażony w specjalny środkowy obszar, który można usunąć. Ta funkcja ma na celu umożliwiaienie łatwego dodawania specjalnych komponentów do gotowania Weber Gourmet BBQ System™ (sprzedawanych oddzielnie), takich jak kamień do pieczenia pizzy, wok, patelnia typu „griddle”, ruszt do passerowania, patelnia do pieczenia drobiu, forma do pączków lub korenańska wkładka do grillowania. Każda z opcji zapewnia nieograniczone możliwości próbowania nowych przepisów.

B Wbudowany termometr

Trwaty, wbudowany w pokrywę termometr pozwala na łatwe monitorowanie temperatury grilla.

c Hak pokrywy

Wewnątrz pokrywy grilla znajduje się zamocowany pod kątem hak. Wystarczy po prostu przesunąć pokrywę na bok i zawiesić ją na misie.

D Uchwyt pokrywy Tuck-Away™

Uchwyt pokrywy Tuck-Away ^™ pozwala na łatwe przesuwanie pokrywy na bok w celu sprawdzenia potrawy lub dodania węgla drzewnego.

E Ruszt do gotowania z zawiasami

Ruszt do gotowania z zawiasami ma po obu stronach obszary, które można podnieść w celu umożliwiaenia łatwego dodania paliwa.

F Popielnik o dużej pojemności

W petni zamknięty popielnik o dużej pojemności chroni przed rozdmuchiwaniem popiołu i zapewnia łatwy demontaż w celu szybkiego i czystego usunięcia popiołu.

G Uchwyt z hakiem na narzędzia

Uchwyt posiada wbudowany hak na narzędzia zapewniający wygodne miejsce na zawieszenie swoich narzędzi.

Wybrać odpowiednie miejsce dla grilla

• Grilla można używać wyłącznie na zewnątrz pomieszczeń, na dobrze wentylowanym obszarze. Nie używać w garażu, budynku, zadaszonym przejściu ani w żadnym innym pomieszczeniu.
• Grill należy zawsze trzymać na solidnej, równej powierzchni.
• Grilla nie należy używać w promieniu 1,5 m od jakiegokolwiek materiału palnego. Materiały palne obejmują m.in.: tarasy, patia i werandy z drewna lub z drewna impregnowanego.

Wybór ilości węgla drzewnego

Wybór ilości węgla drzewnego zależy od tego, co jest grillowane oraz od wielkości grilla. W przypadku grillowania małych, miękkich kawałków potraw, trwającego krócej niż 20 minut, należy odnieść się do tabeli Odmierzanie i dodawanie węgla drzewnego w metodzie bezpośredniej. W przypadku grillowania większych części mięsa, trwającego 20 minut lub dłużej lub potraw delikatnych, należy odnieść się do tabeli Odmierzanie i dodawanie węgla drzewnego w metodzie pośredniej. Do odmierzenia odpowiedniej ilości węgla drzewnego należy użyć dostarczonego z grillem kubka. Więcej szczegółowych informacji na temat różnicy między metodą bezpośrednią i pośrednią można znaleźć w rozdziale METODY GRILLOWANIA.

Pierwsze grillowanie

Zaleca się, by przed pierwszym gotowaniem grill był rozgrzany, a paliwo utrzymane w stanie rozgrzania do czerwoności przy założonej pokrywie przez co najmniej 30 minut.

Przygotowanie grilla do rozpalenia

1. Zdjąć pokrywę i umieścić ją z boku grilla, używając do tego haka pokrywy znajdującego się w jej wnętrzu lub uchwytu pokrywy Tuck-Away* (w zależności od modelu grilla).
2. Zdjąć ruszt do gotowania [górny] z grilla. Dla wygody ruszt do gotowania można powiesić na misie, tylnym panelu lub ramie grilla za jego zakrzywiony uchwyt (funkcja niektórych z naszych grillów) [A]. Jeżeli grill jest wyposażony w ruszt do żywności Gourmet BBQ System, należy najpierw wyjąć z grilla demontowaną część środkową, a następnie pełny ruszt do gotowania.
3. Wyjąć ruszt na węgiel drzewny (dolny), a następnie usunąć popiół i kawałki starego węgla drzewnego z dna misy. Do spalania węgiel drzewny wymaga tlenu, dlatego należy się upewnić, że nic nie zatyka otworów napowietrzających. W przypadku grilli z systemem czyszczenia One-Touch™ należy poruszać uchwytem do przodu i do tytu, aby przemieścić popiół z dna grilla do popielnika (B).
4. Jeżeli grill posiada standardowy popielnik, należy zwolnić klips na nodze w celu wyjęcia popielnika (C), a następnie wyrzucić popiót. Jeżeli grill posiada popielnik o dużej pojemności, w celu zdemontowania go z grilla należy ścisnąć uchwyt popielnika (D).
5. Otworzyć otwór napowietrzający misy, przesuwając uchwyt maksymalnie w prawo (E) lub przestawiając uchwyt w położenie otwarcia (F) (w zależności od modelu grilla).
6. Ponownie zainstalować ruszt na węgiel drzewny (dolny).

Uwaga! Instrukcja użycia podpalki w płynie została celowo pominięta w niniejszej instrukcji obstugi. Podpalka w płynie zostawia nieporządek i może przenieść chemiczny posmak do potraw, podczas gdy podpalka w kostkach (sprzedawana oddzielnie) nie ma tej wady. W przypadku wykorzystania podpalki w płynie należy przestrzegać instrukcji producenta. NIGDY nie wolno jej dodawać do płonącego ognia.

Odmierzanie i dodawanie węgla drzewnego w metodzie bezpośredniej

*Do odmierzenia grubego węgla drzewnego należy użyć dostarczonego z grillem kubka.

Średnica grilla	Brykiety węgla drzewnego	Gruby węgiel drzewny z drewna bukowego*	Gruby węgiel drzewny mieszany*
47 cm 30	brykietów 1 kubak (0,56 kg) 3⁄4 kubka
57 cm 40	brykietów 13⁄4 kubka (0,98 kg) 11⁄4 kubka
67 cm	60 brykietów	4 kubki (2,24 kg)	2 3⁄4 kubka

Odmierzanie i dodawanie węgla drzewnego w metodzie pośredniej

*Do odmierzenia grubego węgla drzewnego należy użyć dostarczonego z grillem kubka.

Średnica grilla	Brykiety węgla drzewnego		Gruby węgiel drzewny z drewna bukowego*		Gruby węgiel drzewny mieszany*
	Brykiety przez pierwszą godzinę (na stronę)	Bryklety do dodania po każdej dodatkowej godzinie (na stronę)	Węgiel drzewny przez pierwszą godzinę (na stronę)	Węgiel drzewny do dodania po każdej dodatkowej godzinie (na stronę)	Węgiel drzewny przez pierwszą godzinę (na stronę)	Węgiel drzewny do dodania po każdej dodatkowej godzinie (na stronę)
47 cm	15 brykietów	7 brykietów	1/2 kubka [0,30 kg]	1 garść	1/2 kubka	1 garść
57 cm	20 brykietów	7 brykietów	1/2 kubka [0,30 kg]	1 garść	1/2 kubka	1 garść
67 cm	30 brykietów	8 brykietów	3/4 kubka [0,42 kg]	1 garść	3/4 kubka	1 garść

Rozpalanie węgla drzewnego przy pomocy zapalarki

Najprostszym, najdokładniejszym sposobem rozpalania węgla drzewnego dowolnego rodzaju jest użycie zapalarki, a konkretnie zapalarki RapidFire® firmy Weber® (sprzedawanej oddzielnie). Przed przystąpieniem do rozpalania należy zapoznać się z przestrogami i ostrzeżeniami dotączonymi do zapalarki RapidFire®.

1. Na dnie zapalarki potożyć kilka arkuszy zmiełej gazety, a następnie ustawić zapalarkę na ruszcie na węgiel drzewny (A) lub potożyć kilka kostek podpalki na środku rusztu na węgiel drzewny i umieścić na nich zapalarkę (B).
2. Napetnić zapalarkę węglem drzewnym (C).
3. Podpalić kostki podpatki lub gazetę przez otwory z boku zapalarki (D).
4. Trzymać zapalarkę na miejscu aż do pełnego rozpalenia węgla drzewnego. Petne rozpalenie węgla drzewnego można rozpoznać, kiedy jest on pokryty warstwą białego popiołu.

Uwaga: Przed umieszczeniem potrawy na ruszcie używa podpata kawostkach musi być całkowicie spalona, a węgiel drzewny pokryty popiołem. Nie gotować, zanim paliwo nie pokryje się popiótem.

1. Po pełnym rozpaleniu węgla drzewnego należy przejść do następnych stron zawierających instrukcję układania węgla, a następnie rozpocząć gotowanie zgodnie z żądaną metodą (bezpośrednią lub pośrednią).

Rozpalanie węgla drzewnego przy pomocy podpatki w kostkach

1. Na środku rusztu na węgiel drzewny (dolnego) ułożyć piramidkę z węgla i wprowadzić w nią kilka kostek podpatki (sprzedawanej oddzielnie) (E).
2. Podpalić kostki podpatki przy pomocy długiej zapatki lub zapalniczki. Podpatka w kostkach zapali węgiel drzewny.
3. Odczekać, aż węgiel drzewny w petni się rozpali. Petne rozpalenie węgla drzewnego można rozpoznać, kiedy jest on pokryty warstwa białego popiotu.

Uwaga: Przed umieszczeniem potrawy na ruszcie używa podpałka w kostkach musi być całkowicie spalona, a węgiel drzewny pokryty popiołem. Nie gotować, zanim paliwo nie pokryje się popiótem.

1. Po pełnym rozpaleniu węgla drzewnego należy przejść do następnych stron zawierających instrukcję układania węgla, a następnie rozpocząć gotowanie zgodnie z żądaną metodą (bezpośrednią lub pośrednią).

Grillowanie cieptem bezpośrednim

Metodę bezpośrednią należy stosować w przypadku małych, miękkich kawałków potraw, które wymagają mniej niż 20 minut przygotowania, takich jak:

• hamburgery,
• steki,
• kotlety,
• kebaby,
• kawałki kurczaka bez kości,
• filety z ryb,
• skorupiaki,
• warzywa w plastrach.

W przypadku ciepła bezpośredniego ogień znajduje się zaraz pod potrawą (A). Passeruje on powierzchnię potrawy, wydobywając smak, tworząc strukturę powierzchni i pyszną karmelizację, równocześnie gotując potrawę do samego jej środka.

Bezpośredni ogień tworzy zarówno ciepto wypromieniowywane, jak i przewodzone. Ciepto wypromieniowywane z węgla drzewnego szybko gotuje powierzchnię potrawy, która znajduje się najbliżej jego źródła. Równocześnie ogień podgrzewa pręty rusztu do gotowania, który przewodzi ciepto bezpośrednio do powierzchni potrawy i tworzy te charakterystyczne, wspaniale wyglądające ślady grillowania.

Uktadanie węgla drzewnego do metody bezpośredniej

1. Zatożyć rękawice do grilla z jednym lub z pięcioma palcami.
   Uwaga: Grill, włącznie z uchwytem oraz uchwytami przepustnicy pokrywy / otworów napowietrzających misy, będzie gorący. W celu uniknięcia poparzeń rąk należy nosić rękawice do grilla z jednym lub z pięcioma palcami.
2. Po pełnym rozpaleniu węgla drzewnego należy przy pomocy długich szczypiec równomiernie rozłożyć go na całej powierzchni rusztu na węgiel (B).
3. Ponownie zainstalować ruszt do gotowania.
4. Umieścić pokrywę na grillu.
5. Otworzyć przepustnicę pokrywy (C).
6. Wstępnie rozgrzewać ruszt przez około 10 do 15 minut.
7. Po wstępnym rozgrzaniu rusztu do gotowania oczyścić go, używając szczotki do grilla z włosiem ze stali nierdzewnej (D).

Uwaga! Należy używać szczotki do grilla z włosiem ze stali nierdzewnej. Szczotkę należy wymienić w przypadku znalezienia luźnego włosia na ruszcie do gotowania lub na szczotce.

1. Otworzyć pokrywę i umieścić potrawę na ruszcie.
2. Umieścić pokrywę na grillu. Sprawdzić czasy gotowania zalecane w przepisie.

Uwaga! Przy zdejmowaniu pokrywy grilla podczas gotowania należy ją podnosić do góry raczej na jedną stronę niż prosto. Podnoszenie prosto do góry może spowodować zassanie popiołu na potrawę.

Po zakończeniu gotowania...

Zamknąć przepustnicę pokrywy i otwory napowietrzające, aby zgasić węgiel drzewny.

Odmierzanie i dodawanie węgla drzewnego w metodzie bezpośredniej

*Do odmierzenia grubego węgla drzewnego należy użyć dostarczonego z grillem kubka.

Średnica grilla	Brykiety węgla drzewnego	Gruby węgiel drzewny z drewna bukowego*	Gruby węgiel drzewny mieszany*
47 cm 30 brykietów 1 kubek (0,56 kg) 3⁄4 kubka
57 cm 40 brykietów 13⁄4 kubka (0,98 kg) 11⁄4 kubka
67 cm	60 brykietów	4 kubki (2,24 kg)	2 3⁄4 kubka

Odmierzanie i dodawanie węgla drzewnego w metodzie pośredniej

*Do odmierzenia grubego węgla drzewnego należy użyć dostarczonego z grillem kubka.

Średnica grilla	Brykiety węgla drzewnego		Gruby węgiel drzewny z drewna bukowego*		Gruby węgiel drzewny mieszany*
	Brykiety przez pierwszą godzinę (na stronę)	Brykiety do dodania po każdej dodatkowej godzinie (na stronę)	Węgiel drzewny przez pierwszą godzinę (na stronę)	Węgiel drzewny do dodania po każdej dodatkowej godzinie (na stronę)	Węgiel drzewny przez pierwszą godzinę (na stronę)	Węgiel drzewny do dodania po każdej dodatkowej godzinie (na stronę)
47 cm	15 brykietów	7 brykietów	1/2 kubka [0,30 kg]	1 garść	1/2 kubka	1 garść
57 cm	20 brykietów	7 brykietów	1/2 kubka [0,30 kg]	1 garść	1/2 kubka	1 garść
67 cm	30 brykietów	8 brykietów	3/4 kubka [0,42 kg]	1 garść	3/4 kubka	1 garść

Grillowanie ciepłem pośrednim

Metodę pośrednią należy stosować w przypadku większych części mięsa, które wymagają grillowania przez 20 minut lub dłużej lub w przypadku potraw tak delikatnych, że wystawienie ich na działanie ciepta bezpośredniego mogłoby je wysuszyć lub spiec, takich jak np.:

• pieczenie,
• kawałki drobiu z kością,
• cate ryby,
  • delikatne filety z ryb,
• cate kurczaki,
• indyki,
• żeberka.

Ciepło pośrednie może być również wykorzystywane do wykańczania grubszych potraw lub części mięsa z kością, które zostały najpierw poddane passerowaniu lub zbrązowione z użyciem ciepła bezpośredniego.

W metodzie pośredniej ciepło znajduje się po obu stronach grilla lub jest przesunięte na jedną jego stronę. Potrawa spoczywa nad niezapaloną częścią rusztu do gotowania (A).

Ciepto wypromieniowywane i przewodzone wciąż ma znaczenie, ale w gotowaniu pośrednim nie jest tak intensywne. Jeżeli jednak pokrywa grilla jest zamknięta tak, jak powinna, istnieje inny rodzaj generowanego ciepta: ciepto konwekcyjne. Temperatura rośnie, ciepto odbija się od pokrywy oraz wewnętrznych powierzchni grilla i cyrkuluje, powoli i równomiernie gotując potrawę ze wszystkich stron.

Ciepto konwekcyjne nie passeruje powierzchni potrawy tak, jak robi to ciepto wypromieniowywane i przewodzone. Gotuje ono delikatniej aż do środka, podobnie jak ciepto w piekarniku.

Uktadanie węgla drzewnego do metody pośredniej

1. Zatożyć rękawice do grilla z jednym lub z pięcioma palcami.

Uwaga: Grill, włącznie z uchwytami, przepustnicą pokrywy i otworami napowietrzającymi misy, będzie gorący. W celu uniknięcia poparzeń rąk należy nosić rękawice do grilla z jednym lub z pięcioma palcami.

1. Po pełnym rozpaleniu węgla drzewnego należy przy pomocy długich szczypiec ułożyć kawałki węgla drzewnego w taki sposób, aby znajdowały się po obu stronach potrawy (B). Ułożyć węgiel drzewny po bokach misy, naprzeciwko uchwytów (C), bezpośrednio na ruszcie na węgiel albo za przegrodami lub w koszykach Char-Baskets", jeżeli takie są wykorzystywane. Pośrodku między węglem można ułożyć tackę do zbierania odcieków.

WYKORZYSTANIE PRZEGRÓD NA WĘGIEL DRZEWNY:

Ustawić ruszt na węgiel drzewny w taki sposób, by druty stalowe biegły w poprzek misy od uchwytu do uchwytu. Następnie ustawić przegrody na węgiel drzewny w taki sposób, by były zahaczone o zewnętrzne, proste druty rusztu. Front przegród na węgiel drzewny powinien ześlizgnąć się po czwartym drucie rusztu i kliknąć, wskakując na miejsce [D].

1. Ponownie zainstalować ruszt do gotowania.
2. Umieścić pokrywę na grillu. Jeżeli grill jest wyposażony w termometr, pokrywę należy zawsze ustawiać w taki sposób, by termometr nie znajdował się nad węglem drzewnym, gdzie byłby wystawiony na dziatanie ciepła bezpośredniego (E).
3. Otworzyć przepustnicę pokrywy.
4. Wstępnie rozgrzewać ruszt przez okoto 10 do 15 minut.
5. Po wstępnym rozgrzaniu rusztu do gotowania oczyścić go, używając szczotki do grilla z włosiem ze stali nierdzewnej.

Uwaga: Należy używać szczotki do grilla z włosiem ze stali nierdzewnej. Szczotkę należy wymienić w przypadku znalezienia luźnego włosia na ruszcie do gotowania lub na szczotce.

1. Otworzyć pokrywę i umieścić potrawę na ruszcie.
2. Umieścić pokrywę na grillu. Sprawdzić czasy gotowania zalecane w przepisie.

Uwaga: Przy zdejmowaniu pokrywy grilla podczas gotowania należy ją podnosić do góry raczej na jedną stronę niż prosto. Podnoszenie prosto do góry może spowodować zassanie popiótu na potrawę.

Po zakończeniu gotowania...

Zamknąć przepustnicę pokrywy i otwory napowietrzające, aby zgasić węgiel drzewny.

Podczas korzystania z grilla węglowego zawsze należy nosić rękawicę lub rękawice do grilla z jednym palcem. W trakcie procesu grillowania otwory napowietrzające, przepustnice, uchwyty i misa będą gorące, dlatego należy zapewnić ochronę rąk i przedramion.

Nie stosuj podpatki w płynie

Należy unikać stosowania podpałki w płynie, ponieważ może ona nadać potrawom chemiczny smak. Zapalarka (sprzedawana oddzielnie) i podpałka w kostkach (sprzedawana oddzielnie) są o wiele czystszym i skuteczniejszym sposobem rozpalania węgla drzewnego.

Wstępnie rozgrzej grill

Wstępne rozgrzanie grilla z zamknięta pokrywą przez 10 do 15 minut przygotowuje ruszt do gotowania. Przy całym węglu drzewnym żarzącym się na czerwono temperatura pod pokrywą powinna osiągać 260°C. W takich warunkach wszelkie kawałki potraw przylegające do rusztu zostają poluzowane, co ułatwia usunięcie ich szczotką do grilla z włosiem ze stali nierdzewnej. Wstępne rozgrzanie powoduje, że ruszt slaje się wystarczająco gorący, aby umożliwiać prawidłowe passerowanie, co pomaga również w zapobieganiu przywierania potraw do rusztu.

Uwaga: Należy używać szczotki do grilla z włosiem ze stali nierdzewnej. Szczotkę należy wymienić w przypadku znalezienia luźnego włosia na ruszcie do gotowania lub na szczotce.

Smaruj olejem potrawy, a nie ruszt

Olej zapobiega przywieraniu potraw oraz dodaje smaku i wilgotności. Lekkie przesmarowanie potrawy przy pomocy pędzła lub spryskanie jej olejem działa lepiej niż smarowanie rusztu.

Utrzymuj przepływ powietrza

Płonący węgiel drzewny potrzebuje powietrza. Pokrywa powinna być zamknięta tak długo, jak to tylko możliwe, ale przepustnica pokrywy i otwór napowietrzający misy muszą zostać otwarte. Należy regularnie usuwać popiót zbierający się na dnie grilla w celu zapobieżenia blokowaniu otworów napowietrzających.

Przykryj grill pokrywą

Cztery ważne powody, dla których pokrywa powinna być zamknięta tak długo, jako to tylko możliwe.

1. Zamknięcie utrzymuje temperaturę wystarczająco wysoką do passerowania potraw.
2. Skraca czas gotowania i zapobiega wysychaniu potraw.
3. Więzi wydzielanie dymu, który powstaje, kiedy tłuszcz i soki odparowują w grillu.
4. Zapobiega rozbłyskom płomieni przez ograniczenie doptywu tlenu.

Hamuj płomienie

Występowanie rozbłysków płomieni jest dobre, ponieważ passerują one powierzchnię tego, co grillujesz, jednakże zbyt wiele takich rozbłysków może spalić obrabianą potrawę. Pokrywa powinna być założona tak długo, jak to możliwe. Ograniczy to dopływ tlenu do wnętrza grilla, pomagając zgasić wszelkie rozbłyski płomieni. Jeżeli płomienie wymkną się spod kontroli, należy tymczasowo przesunąć potrawy nad ciepto pośrednie, do momentu, aż płomienie nie zgasną.

Pilnuj czasu i temperatury

W przypadku grillowania w chłodniejszym klimacie lub na wyższej wysokości nad poziomem morza czasy gotowania będą dłuższe. Silny wiatr podniesie temperaturę węgla drzewnego w grillu, dlatego zawsze należy pozostawać blisko grilla i pamiętać o zakładaniu pokrywy na tak długi czas, jak to tylko możliwe, by ciepto nie uciekało.

Mrożone czy świeże

Bez względu na to, czy grillowana jest żywność mrożona czy świeża, należy postępować zgodnie z wytycznymi bezpieczeństwa zawartymi na opakowaniu i zawsze gotować ją do zalecanej wewnętrznej temperatury. Żywność mrożona będzie wymagać dłuższego grillowania i może potrzebować dodania większej ilości paliwa w zależności od rodzaju żywności.

Utrzymuj grill w czystości

Należy przestrzegać kilku podstawowych zaleceń dotyczących konserwacji, aby utrzymać dobry wygląd grilla oraz dobre rezultaty grillowania przez długie lata.

• W celu zapewnienia prawidłowego przepływu powietrza i lepszych rezultatów grillowania należy przed użyciem usuwać nagromadzony popiót i stary węgiel drzewny z dna misy oraz popielnika. Przed tą operacją należy się upewnić, że cały węgiel drzewny jest całkowicie zgaszony i że grill jest chłodny.
• Wewnątrz pokrywy mogą dać się zauważyć podobne do farby płatki. Podczas użytkowania opary tłuszczu i dym powoli utleniają się do postaci węgla i odkładają się na wewnętrznej stronie pokrywy. Żwęglony tłuszcz należy usunać z wnętrza pokrywy przy pomocy szczotki do grilla z włosiem ze stali nierdzewnej. W celu zminimalizowania dalszego gromadzenia się takiego osadu, po gotowaniu, kiedy grill jest jeszcze ciepły, ale nie gorący, wnętrze pokrywy można wytrzeć ręcznikiem papierowym.
• Jeżeli grill jest narażony na szczególnie trudne warunki, może być konieczne częstsze czyszczenie jego zewnętrznych powierzchni. Kwaśny deszcz, środki chemiczne i woda morska mogą powodować pojawienie się korozji powierzchniowej. Firma Weber zaleca mycie zewnętrznych powierzchni grilla cieptą wodą z detergentem. Następnie myte powierzchnie należy obficie sptukać i osuszyć.
• Do czyszczenia powierzchni grilla nie należy używać ostrych przedmiotów ani ściernych środków czyszczących.

O ile nie odnotowano inaczej, czasy gotowania wotowiny i jagnięciny wykorzystują definicję średniego wysmażenia według Departamentu Rolnictwa USA. Części, grubość, masa i czasy grillowania są podane wyłącznie orientacyjnie. Czynniki takie jak wysokość nad poziomem morza, wiatr i temperatura zewnętrzna mogą wpływać na czas gotowania żywności.

Przepisy i wskazówki dotyczące grillowania można znaleźć na www.weber.com.

		Grubość / Masa Przyblżony całkowity czas grillowania
MIĘSO CZERWONE	Stek:Stek klubowy, stek porterhouse, rib-eye, T-bane oraz filet mignon (polędwical)	grubość 2 cm 4 do 6 minut bezpośrednio w wysokiej temperaturze
		grubość 2,5 cm 6 do 8 minut bezpośrednio w wysokiej temperaturze
		grubość 5 cm	14 do 18 minut passerować 6 do 8 minut bezpośrednio w wysokiej temperaturzei grillować 8 do 10 minut pośrednio w wysokiej temperaturze
	Stek z taty	0,7 do 1 kg,grubość 2 cm	8 do 10 minut bezpośrednio w średniej temperaturze
	Wotowy kotlet mielony	grubość 2 cm	8 do 10 minut bezpośrednio w średniej temperaturze
	Polędwica 1,4 do 1,8 kg		45 do 60 minut 15 minut bezpośrednio w średniej temperaturzei grillować 30 do 45 minut pośrednio w średniej temperaturze
WIEPRZOWINA	Bratwurst: świeża	pęto, 85 g	20 do 25 minut bezpośrednio w niskiej temperaturze
	Kotlet:z kością lub bez kości	grubość 2 cm 6 do 8 minut bezpośrednio w wysokiej temperaturze
		grubość 3 do 4 cm	10 do 12 minut passerować 6 minut bezpośrednio w wysokiej temperaturzei grillować 4 do 6 minut pośrednio w wysokiej temperaturze
	Żeberka: baby back, sparerib	1,4 do 1,8 kg	11/2 do 2 godzin pośrednio w średniej temperaturze
	Żeberka:w stylu wiejskim, z kością	1,4 do 1,8 kg 11/2 do 2 godzin pośrednio w średniej temperaturze
	Polędwica 0,5 kg		30 minut passerować 5 minut bezpośrednio w wysokiej temperaturzei grillować 25 minut pośrednio w średniej temperaturze
DRÓB	Pierś z kurczaka:bez kości, bez skóry	170 do 227 g 8 do 12 minut bezpośrednio w średniej temperaturze
	Udo z kurczaka:bez kości, bez skóry	113 g 8 do 10 minut bezpośrednio w średniej temperaturze
	Kawałki kurczaka:z kością, mieszane	85 do 170 g	36 do 40 minut bezpośrednio w niskiej temperaturze 6 do 10 minut,30 minut pośrednio w średniej temperaturze
	Kurczak: cały	1,8 do 2,25 kg	1 do 11/2 godziny pośrednio w średniej temperaturze
	Kura rasy Cornish	0,7 do 0,9 kg	60 do 70 minut pośrednio w średniej temperaturze
	Indyk: cały, nienadziewany	4,5 do 5,5 kg	2 do 21/2 godziny pośrednio w średniej temperaturze
RYBY I OWOCE MORZA	Ryba, filet lub stek:halibut, lucjan czerwony,tosoś, labraks, mlecznik,tuńczyk	grubość 0,6 do 1,25 cm 3	do 5 minut bezpośrednio w średniej temperaturze
		grubość 2,5 do 3 cm	10 do 12 minut bezpośrednio w średniej temperaturze
	Ryba: cata	0,5 kg	15 do 20 minut pośrednio w średniej temperaturze
		1,4 kg	30 do 45 minut pośrednio w średniej temperaturze
	Krewetki	14 g	2 do 4 minut bezpośrednio w wysokiej temperaturze
WARZYWA	Szparagi	średnica 1,25 cm	6 do 8 minut bezpośrednio w średniej temperaturze
	Kukurydza	w łuskach	25 do 30 minut bezpośrednio w średniej temperaturze
		obrana z łusek	10 do 15 minut bezpośrednio w średniej temperaturze
	Grzyby	shiitake i pieczarka dwuzarodnikowa	8 do 10 minut bezpośrednio w średniej temperaturze
		pieczarka dwuzarodnikowa otwarta	10 do 15 minut bezpośrednio w średniej temperaturze
	Cebula	w potówkach	35 do 40 minut pośrednio w średniej temperaturze
		plastry 1,25 cm 8 do 12 minut bezpośrednio w średniej temperaturze
	Ziemniak	cały	45 do 60 minut pośrednio w średniej temperaturze
		plastry 1,25 cm	9 do 11 minut obgotowywać 3 minutyi grillować 6 do 8 minut bezpośrednio w średniej temperaturze

Należy się upewnić, że potrawa mieści się na grillu przy zamkniętej pokrywie, pozostawiając około 2,5 cm odstępu do pokrywy.

Wskazówki przydatne podczas gotowania

• Steki, filety z ryb, kawałki kurczaka bez kości i warzywa należy grillować z użyciem metody bezpośredniej przez czas podany w tabeli (lub według żadanego wysmażenia), obracając potrawę jeden raz w połowie czasu grillowania.
• Pieczenie, cały drób, kawałki drobiu z kością, całe ryby i grubsze części mięsa należy grillować, stosując metodę pośrednią przez czas podany w tabeli (lub aż termometr szpilkowy nie zarejestruje żądanej temperatury wewnętrznej).
• Przed krojeniem należy pozwolić, by po przygotowaniu większe części mięsa oraz grube kotlety i steki odczekały 5 do 10 minut. W tym czasie wewnętrzna temperatura mięsa wzrośnie od 2,8 do 5,6 stopni.
• W celu uzyskania dodatkowego smaku z dymu można rozważyć dodanie wiórów lub kawałków drewna liściastego (moczonego w wodzie przez co najmniej 30 minut i osuszonego) lub nawilżonych świeżych ziół, takich jak rozmaryn, tymianek czy liście laurowe. Mokre drewno lub ziota należy umieścić bezpośrednio na węglach zaraz przed rozpoczęciem gotowania.
• Przed grillowaniem żywności należy ją rozmrozić. W przeciwnym razie na przygotowanie zamrożonej potrawy należy przewidzieć więcej czasu.

Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa żywności

• Mięsa, ryb i drobiu nie wolno rozmrażać w temperaturze pokojowej. Produkty należy rozmrażać w lodówce.
• Przed przystąpieniem do przygotowywania positku oraz jeśli dotykało się świeżego mięsa, ryby i drobiu należy dokładnie umyc ręce gorącą wodą z mydłem.
• Nigdy nie należy kłaść upieczonej potrawy na talerzu, na którym znajdowała się potrawa surowa.
• Wszystkie talerze i sztućce do gotowania, które stykały się z surowym mięsem lub rybą, należy umyć w gorącej wodzie z detergentem i spłukać.