Char Q 260 - Grill WEBER - Bezpłatna instrukcja obsługi

Typ produktu	Grill węglowy
Model	Char Q 260
Marka	Weber
Powierzchnia gotowania	280 cali kw. (1806 cm kw.)
Średnica grilla	26 cali (66 cm)
Wymiary ogólne (Dł x Szer x Wys)	26 x 23 x 20 cali (66 x 58 x 51 cm)
Waga	30 funtów (13,6 kg)
Rodzaj paliwa	Węgiel drzewny
System zapłonu	Ręczny (płyn do rozpalania lub rozpałka kominowa)
Materiał	Pokrywa i korpus emaliowane porcelaną, ruszt stalowy ocynkowany
Pokrywa	Na zawiasach, z wbudowanym termometrem
Nawiewy	Regulowany dolny nawiew i przepustnica pokrywy
Popielnik	Wyjmowany popielnik ułatwiający czyszczenie
Nogi	Dwie stałe nogi z kółkami dla mobilności
Zakres temperatur	250°F - 550°F (121°C - 288°C)
Zastosowanie	Grillowanie na zewnątrz, wędzenie i pieczenie
Czyszczenie	Szczotkować ruszt po użyciu, regularnie opróżniać popielnik
Gwarancja	10 lat ograniczonej gwarancji
Dostępność części zamiennych	Dostępne online oraz u autoryzowanych dealerów
Naprawialność	Modułowa konstrukcja, powszechne części łatwe do wymiany

Często zadawane pytania - Char Q 260 WEBER

Jak rozpalić grilla Weber Char Q 260?

Zdejmij pokrywę, ułóż węgiel w piramidę, nałóż płyn do rozpalania (lub użyj rozpałki kominowej), ostrożnie podpal i poczekaj, aż węgle pokryją się popiołem, zanim je rozłożysz.

Jaka jest maksymalna temperatura?

Char Q 260 może osiągnąć temperaturę do 550°F (288°C) przy zamkniętej pokrywie i w pełni otwartych nawiewach.

Jak kontrolować temperaturę?

Użyj dolnego nawiewu do kontroli przepływu powietrza i przepustnicy pokrywy do precyzyjnego strojenia. Więcej powietrza zwiększa ciepło, mniej je zmniejsza.

Czy można używać tego grilla do wędzenia?

Tak, do niskiego i powolnego wędzenia utrzymuj temperaturę 225-275°F, używając mniej węgla i regulując nawiewy. Dodaj wióry drewniane dla smaku dymu.

Jak czyścić grilla?

Po każdym użyciu szczotkuj ruszt stalową szczotką. Opróżnij popielnik, gdy ostygnie. Do dokładnego czyszczenia wyjmij ruszt i umyj go łagodnym mydłem.

Gdzie mogę kupić części zamienne?

Części zamienne, takie jak ruszt, popielnik i termometr, są dostępne na stronie Weber lub u autoryzowanych dealerów.

Czy grill jest przenośny?

Tak, Char Q 260 ma dwa kółka i kompaktową konstrukcję, co ułatwia przemieszczanie go po tarasie lub zabranie na piknik.

Jak długo wytrzymuje węgiel?

Pełny wsad węgla może palić się przez około 2-3 godziny do grillowania lub dłużej do niskiego i powolnego wędzenia.

Co zrobić, jeśli grill się nie zapala?

Sprawdź, czy nawiewy są otwarte, użyj suchego węgla i upewnij się, że płyn do rozpalania lub rozpałka kominowa są używane prawidłowo. Jeśli nadal są problemy, sprawdź, czy nie ma blokad.

Czy można zostawić grilla bez nadzoru?

Nigdy nie zostawiaj zapalonego grilla bez nadzoru. Trzymaj dzieci i zwierzęta z dala, a grill ustaw na stabilnej, niepalnej powierzchni.

INSTRUKCJA OBSŁUGI Char Q 260 WEBER

Instrukcja obsługi grilla na węgiel drzewny firmy Weber

PRZED UŻYCIEM GRILLA NALEŻY PRZECZYTAĆ NINIEJSZĄ INSTRUKCJĘ OBSŁUGI

⚠ Nie używać w pomieszczeniach! Grill jest przeznaczony tylko do użytku na zewnątrz. Jeżeli grill będzie używany w pomieszczeniu, gromadzące się opary toksyczne mogą być przyczyną poważnych obrażeń ciała lub śmierci.

⚠ OSTRZEŻENIE! Dzieci i zwierzęta powinny przebywać z dala od grilla.

⚠ UWAGA! Grill bardzo nagrzewa się, nie należy dotykać rozpalonego grilla.

⚠ Przed użyciem należy zainstalować grill na bezpiecznym równym podłożu. Należy utrzymywać grill w poziomie przez cały czas.

⚠ PRZESTROGA! Do zapalania grilla nie należy używać spirytusu, benzyny i innych podobnych płynów!

NIEBEZPIECZEŃSTWA I OSTRZEŻENIA

⚠ UWAGA DLA INSTALATORA: Niniejszą instrukcję powinien zatrzymać właściciel, instrukcję należy przechowywać na wypadek korzystania z niej w przyszłości.
⚠ Nie należy dodawać podpałki w płynie lub węgla drzewnego nasączonego podpałką w płynie do gorącego lub ciepłego węgla drzewnego.
△ Nie należy używać grilla w obrębie pięciu stóp od materiałów palnych. Materiały palne obejmują, ale nie ograniczają się do drewna lub obrobionych desek drewnianych, tarasów lub ganków.
⚠ Nie należy używać grilla do momentu zainstalowania wszystkich jego części. Należy upewnić się, że popielnik został prawidłowo zamocowany pod misą grilla.
⚠️ Nie należy wyjmować popiołu do momentu całkowitego wypalenia i ugaszenia węgla.
⚠️ Nie należy zakładać odzieży z luźnymi rękawami do rozpalenia i w czasie obsługi grilla.
⚠️ Nie należy używać grilla przy silnym wietrze.
⚠️ Otworzyć pokrywę do rozpalenia grilla.
⚠ Węgiel drzewny należy umieścić na górze kraty na węgiel drzewny, a nie bezpośrednio na dnie misy.
⚠️ Nigdy nie należy dotykać kraty do pieczenia lub na węgiel drzewny lub grilla jeżeli są gorące.
⚠️ Należy używać rękawic kuchennych lub podkładek w celu zabezpieczenia rąk w czasie pieczenia lub ustawiania odpowiedrzników.
⚠ Używać prawidłowych narzędzi przeznaczonych do grillowania z długimi, odpornymi na ciepło uchwytami.

Do gaszenia węgla nie używać wody. Otworzyć pokrywę i całkowicie zamknąć wszystkie odpowiedrzniki, następnie zamknąć pokrywę.
⚠ W celu kontrolowania iskier, umieścić pokrywę na grillu. Nie używać wody.
⚠ Ostrożnie obsługiwać i przechowywać w prawidłowy sposób gorące elektryczne podpałki.
⚠ Utrzymywać kable elektryczne z dala od gorących powierzchni grilla.
⚠ PRZESTROGA: Nie używać środków do czyszczenia piekarnika, ściernych środków czyszczących (kuchenne środki czyszczące), środków czyszczących, które zawierają produkty cytrusowe lub ściernych gąbek do czyszczenia.
⚠️ Jeżeli używana jest podpałka w płynie zawsze przed rozpaleniem należy sprawdzić popielnik. Płyn może gromadzić się w popielniku i może zapalić się powodując pożar pod misą. Usunąć płyn z popielnika przed rozpaleniem węgla.
⚠ NIEPRZESTRZEGANIE OSTRZEŻEŃ I PRZESTRÓG MOŻE DOPROWADZIĆ DO POWAŻNYCH OBRAŻEŃ CIAŁA LUB ŚMIERCI, POŻARU LUB WYBUCHU I USZKODZENIA WŁASNOŚCI.

JAK ROZPOCZĄĆ KORZYSTANIE Z GRILLA NA WĘGIEL DRZEWNY

Uwaga: Zalecamy rozpalenie grilla i utrzymanie temperatury przez przynajmniej 30 minut przed pierwszym użyciem grilla.

• Otworzyć pokrywę i wszystkie odpowietrzniki powietrza przed rozpaleniem. Uwaga: W celu zapewnienia prawidłowego przepływu powietrza, należy usunąć nagromadzony popiół z dna grilla (tylko po całkowitym zgaszeniu węgla). Do rozpalenia brykiety węgla drzewnego potrzebują tenu, należy sprawdzić, czy odpowietrzniki nie są zatkane.
  • Zdejmij kratę do pieczenia.
• Ułożyć brykiety węgla drzewnego w stos w kształcie piramidy lub umieścić brykiety w urządzeniu do rozżarzania węgla Weber® RapidFire®Cimney Starter.
• Włożyć podpałkę w kostce (nie jest toksyczna, jest bezzapachowa i bez smaku) lub skręconą gazetę pod stos brykietów i rozpalić. UWAGA: Świadomie pominęliśmy zalecenia dotyczące używania płynnej rozpałki. To dlatego, że naszym zdaniem podpałka w kostce jest najlepsza. Płynne rozpałki są brudne i mogą przenieść smak chemikaliów do żywności chyba, że zostaną dokładnie spalone. W przypadku korzystania z płynnej rozpałki, należy postępować zgodnie z zaleceniami producenta i NIGDY nie dodawać rozpałki do ognia.
• Nie należy rozpoczynać pieczenia do momentu kiedy węgiel pokryje się popiótem. Po pokryciu węgla szarym popiótem (zazwyczaj po upływie 25 do 30 minut), rozłożyć węgiel za pomocą długich szczypiec zgodnie z wybraną metodą pieczenia.
• Po zakończeniu grillowania, należy zamknąć wszystkie odpowietrzniki, aby zapewnić bezpieczne wygaszenie węgla.

- W celu zapewnienia dodatkowego aromatu dymu, należy wziąć pod uwagę użycie wiórów lub kawałków drewna twardego (moczonego w wodzie przez okres przynajmniej 30 minut i odsączonego) lub zwilżonych świeżych ziół takich jak rozmaryn, tymianek lub liści laurowych. Umieścić wilgotne drewno lub zioła bezpośrednio na węglu, zaraz przed rozpoczęciem pieczenia.

KRÓTKA DROGA DO SMACZNEGO GRILLOWANIA

Należy postępować zgodnie z poniższymi zaleceniami, a wszystko uda się znakomicie. Nawet obiad.

• Metoda pośrednia, bezpośrednia, a może po trochu z każdej? Należy przeczytać przepisy i zapoznać się z zaleceniami dotyczącymi ustawienia grilla. Wyróżniamy dwie metody pieczenia na grillu fi rmy Weber —metodę bezpośrednia i pośrednią. Patrz kolejne strony w celu uzyskania określonych zaleceń.
• Nie należy próbować oszczędzać czasu przez umieszczanie żywności na grillu, który nie jest jeszcze gotowy. Należy pozwolić, aby węgiel palił się do momentu pokrycia szarym popiołem (utrzymywać otwarte odpowietrzniki, aby ogień nie zgasł).
• Korzystać z łopatki i szczypiec, nie używać widelców. Prawdopodobnie widzieliście już ludzi, którzy przewracali mięso za pomocą widelca, powoduje to ulatnianie się aromatu i soków i prowadzi do wysuszenia potrawy.
• Należy upewnić się, że potrawa została prawidłowo rozmieszczona na grillu przy zdjętej pokrywie. Należy zachować przynajmniej 2,5 cm luzu pomiędzy jedzeniem i pokrywą.
• Powstrzymać się od podnoszenia pokrywy w celu sprawdzenia obiadu co kilka minut. Za każdym razem, kiedy pokrywa zostanie podniesiona z grilla wydostaje się ciepło, co oznacza, że przygotowanie obiadu zajmie więcej czasu.
• Chyba, że przepis mówi inaczej i należy obracać żywność więcej niż tylko jeden raz.
• Przy zamkniętej pokrywie można kontrolować iskry, zredukować czas pieczenia i uzyskać lepszy rezultat z grillowania.
• Nie używać łopatki do naciskania żywności tak jak burgerów. Cały ten wspaniały aromat zostanie wyciśnięty.

- Lekkie smarowanie olejem pomaga w równym przyrumienieniu potrawy i zabezpiecza przed przyleganiem do kraty. Zawsze smarować lub spryskiwać olejem bezpośrednio na potrawę, a nie na kratę do pieczenia.

WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE BEZPIECZNEGO PRZYRZĄDZANIA POTRAW

• Umyć dokładnie ręce w gorącej wodzie z mydłem przed rozpoczęciem przygotowywania potrawy i po zakończeniu przygotowywania mięsa, ryby i drobiu.
• Nie rozmrażać mięsa, ryby lub drobiu w temperaturze pokojowej. Rozmrażać w lodówce.
• Nigdy nie umieszczać przygotowanej potrawy na tym samym talerzu na którym leżało surowe mięso.
• Umyć wszystkie talerze i narzędzia kuchenne, które stykały się z surowym mięsem lub rybą w gorącej wodzie z mydłem i wypłukać.

KORZYSTANIE Z PRZEPISÓW FIRMY WEBER

• Wszystkie przepisy znajdujące się w tej instrukcji zostały podane dla temperatury 70 °F/21 °C i bezwietrznej pogody. Dlatego, jeżeli grillowanie odbywa się w niskich temperaturach i/lub przy silnym wietrze lub na dużych wysokościach, przygotowanie potrawy może zająć więcej czasu.
• Czasy pieczenia podane w niniejszej instrukcji powinny służyć tylko jako wskazówka, ponieważ wiele zależy od rozmiaru i grubości potrawy.

KONSERWACJA GRILLA

Aby przedłużyć trwałość użytkową swojego grilla Weber® należy do dokładnie wyczyścić przynajmniej raz w roku. Jest to bardzo proste:

• Sprawdzić, czy grill ostygł i węgle całkowicie spaliły się.
• Wyjąć kraty do pieczenia i kratę na węgiel.
• Usunąć popiół.

CZYSZCZENIE

Kapiący tłuszcz, popiół i olej zbierają się w jednorazowej misce na tłuszcz Weber ^® w wysuwanym popielniku/tacy na tłuszcz (znajduje się pod grillem). Jednorazowe miski na tłuszcz Weber ^® pasują do tacki.

⚠ OSTRZEŻENIE: SPRAWDZIĆ POPIELNIK/TACKĘ NA TŁUSZCZ I SPÓD GRILLA POD KĄTEM NAWARSTWIANIA TŁUSZCZU PRZED KAŻDYM UŻYCIEM. USUNĄĆ NADMIAR TŁUSZCZU W CELU UNIKNIĘCIA POŻARU NA DNIE GRILLA.

Do czyszczenia zewnętrznych powierzchni użyć ciepłej wody z mydłem, następnie wypłukać woda.

⚠ PRZESTROGA: NIE UŻYWAĆ ŚRODKÓW DO CZYSZCZENIA PIEKARNIKA, ŚCIERNYCH ŚRODKÓW CZYSZCZĄCYCH (KUCHENNE ŚRODKI CZYSZCZĄCE), ŚRODKÓW CZYSZCZĄCYCH, KTÓRE ZAWIERAJĄ PRODUKTY CYTRUSOWE LUB ŚCIERNYCH GĄBEK DO CZYSZCZENIA DO GRILLA LUB POWIERZCHNI WÓZKA. NIE UŻYWAĆ ŚRODKÓW CZYSZCZĄCYCH, KTÓRE ZAWIERAJĄ KWAS, SPIRYTUS NIEORGANICZNY LUB KSYLEN.

Wysuwany popielnik/tacka na tłuszcz (a) – Usunąć nadmiar smaru, umyć w ciepłej wodzie z mydłem, następnie wypłukać.

Kraty do pieczenia (b) – Wyczyścić za pomocą odpowiedniej szczotki szczecinowej. Jeżeli jest to konieczne, zdjąć z grilla i umyć w ciepłej wodzie z mydłem, następnie wypłukać.

Pokrywa wewnętrzna (c)– Kiedy pokrywa jest ciepła, przetrzeć wnętrze za pomocą ręcznika papierowego, aby uniknąć nawarstwiania tłuszczu. Łuszczący się tłuszcz przypomina płatki farby.

METODA BEZPOŚREDNIA

Metoda bezpośrednia oznacza, że potrawa jest przyrządzana bezpośrednio nad węglem. W celu równego upieczenia, potrawę należy obrócić raz, w połowie czasu grillowania. Korzystać z metody bezpośredniej w przypadku potraw, których upieczenie zajmuje mniej niż 25 minut: steki, kotlety, kebaby, warzywa i inne.

1. Otworzyć wszystkie odpowietrzniki.
2. Umieścić zalecaną ilość brykietów węgla drzewnego na środku kraty na węgiel drzewny (patrz schemat).
3. Rozpalić brykiety węgla drzewnego. Pozostawić zdjętą pokrywę do momentu kiedy brykiety pokryją się szarym popiołem.
4. Rozłożyć równo przygotowane brykiety w poprzek kraty na węgiel drzewny.
5. Umieścić kratę do pieczenia nad węglem.
6. Położyć potrawę na kracie do pieczenia.
7. Założyć pokrywę na grilla i wstępnie grillować przez 10–15 minut. Sprawdzić w przepisie zalecany czas pieczenia.

Korzystać z metody pośredniej w przypadku potraw, które wymagają pieczenia przez okres 25 minut lub dłuższy lub potraw bardzo delikatnych, w przypadku których bezpośrednie wystawienie na ciepło może przyczynić się do ich wysuszenia lub przypalenia. Na przykład pieczeń, rolada z mięsa, drób z kością i cała ryba oraz delikatne filety rybne. Do metody pośredniej, przygotować brykiety węgla drzewnego po jednej stronie potrawy. Ciepło wzrasta, odbija od pokrywy i wewnętrznych powierzchni grilla i obiega powoli potrawę równo ze wszystkich stron. Nie ma potrzeby obracania potrawy.

UWAGA: W przypadku mięs, które wymagają ponad jednej godziny pieczenia, należy dodać brykiety po każdej stronie zgodnie ze schematem.

1. Otworzyć wszystkie odpowietrzniki.
2. Umieścić zalecaną ilość brykietów węgla drzewnego po każdej stronie kraty na węgiel drzewny (patrz schemat). Pozostawić wystarczającą ilość przestrzeni dla miski na tłuszcz pomiędzy węglami.
3. Rozpalić brykiety węgla drzewnego. Pozostawić zdjęta pokrywę do momentu kiedy węgiel pokryje się szarym popiołem.

4. Umieścić miskę na tłuszcz pomiędzy węglem na środku kraty na węgiel drzewny.

5. Umieścić kratę do pieczenia nad węglem.

6. Położyć potrawę na kracie do pieczenia powyżej miski na tłuszcz.

7. Położyć pokrywę na grillu. Sprawdzić w przepisie zalecany czas pieczenia.

Metoda bezpośrednia pieczenia
Bezpośrednia, wysoka temperatura – 55 brykietów Bezpośrednia, średnia temperatura – 30 brykietów

Metoda pośrednia pieczenia
25 brykietów z każdej strony Dodać 8 brykietów z każdej strony co godzinę

PRZEWODNIK PO GRILLOWANIU

Poniżej podane kawałki, grubość, wagę i czasy grillowania należy traktować jako wskazówkę, a nie jak stałe, niezmienne zasady. Czasy pieczenia zależą od takich czynników jak wysokość, wiatr, temperatura zewnętrzna i żądany poziom wypieczenia. Steki, fi lety rybne, kawałki kurczaka bez kości i warzywa grillować korzystając z metody bezpośredniej zgodnie z czasem podanym w schemacie lub zgodnie z wymaganym stopniem wypieczenia, obracając raz w połowie czasu pieczenia.

Pieczeń, rolady z mięsa, kawałki drobiu z kością, całą rybę i grubsze sztuki mięsa grillować korzystając z metody pośredniej zgodnie z czasem podanym w schemacie lub do momentu osiągnięcia na termometrze żądanej temperatury wewnętrznej. Czasy pieczenie dla wołowiny zostały podane na podstawie US Department of Agriculture dla średnio wypieczonej wołowiny, jeśli nie stwierdzono inaczej.

UWAGA: Informacje ogólne na temat grillowania ryb: 4 do 5 minut na 1,25 cm grubości; 8 do 10 minut na 2,5 cm grubości.

WOŁOWINA	GRUBOŚĆ LUB WAGA	PRZYBLIŻONY CZAS GRILLOWANIA
Stek: typ New York, porterhouse, rib-eye, tenderloin	grubość 2 cm	8-10 min., metoda bezpośrednia, wysoka temperatura
	grubość 2,5 cm	10-12 min., metoda bezpośrednia, wysoka temperatura
Zmielona wołowina grubość 2 cm		8-10 min., metoda bezpośrednia, średnia temperatura

WIEPRZOWINA	GRUBOŚĆ LUB WAGA	PRZYBLIŻONY CZAS GRILLOWANIA
Kotlet: żeberka, schab lub łopatka	grubość 2 do 2,5 cm	10–15 min., metoda bezpośrednia, średnia temperatura
Kotlet schabowy, bez kości grubość 2,5 do 4,5 cm		10–12 min., metoda bezpośrednia, średnia temperatura

PRZEWODNIK PO GRILLOWANIU

DRÓB	GRUBOŚĆ LUB WAGA	PRZYBLIŻONY CZAS GRILLOWANIA
Piersi kurczaka, bez kości, bez skóry 170 g		8–12 min., metoda bezpośrednia, średnia temperatura
Udka kurczaka, bez kości, bez skóry 113 g		8–10 min., metoda bezpośrednia, średnia temperatura
Kawałki kurczaka, z kością w piersi/skrzydełkach		30–40 min., metoda pośrednia, średnia temperatura
Kawałki kurczaka, z kością w nogach/udzie		40–50 min., metoda pośrednia, średnia temperatura

RYBA	GRUBOŚĆ LUB WAGA	PRZYBLIŻONY CZAS GRILLOWANIA
Ryba, fi let lub stek 0,6 do 1,25 cm		3-5 min., metoda bezpośrednia, wysoka temperatura
	1,25 do 2,5 cm	5-10 min., metoda bezpośrednia, wysoka temperatura
	2,5 do 4 cm	10-12 min., metoda bezpośrednia, wysoka temperatura
Ryba, cała 0,45 kg		15-20 min., metoda pośrednia, średnia temperatura

WARZYWA	GRUBOŚĆ LUB WAGA	PRZYBLIŻONY CZAS GRILLOWANIA
Szparagi		6-8 min., metoda bezpośrednia, średnia temperatura
Kukurydza, łuskana		10-15 min., metoda bezpośrednia, średnia temperatura
w łupinie		25-30 min., metoda bezpośrednia, średnia temperatura
Pieczarki, shiitake lub button		8-10 min., metoda bezpośrednia, średnia temperatura
Grzyby Portabello		12-15 min., metoda bezpośrednia, średnia temperatura
Cebula plastry 1,25 cm		8-12 min., metoda bezpośrednia, średnia temperatura
Ziemniak plastry 1,25 cm		14-16 min., metoda bezpośrednia, średnia temperatura
Cukinia Przepołowiona		6-8 min., metoda bezpośrednia, średnia temperatura
	plastry 1,25 cm	4-6 min., metoda bezpośrednia, średnia temperatura

PRZEPISY

PIECZENIE KURCZAKA W CAŁOŚCI

Metoda pośrednia, średnia temperatura

1 cały kurczak, 1,8 - 2,25 kg

Olej jadalny

Sól i świeżo zmielony pieprz

Wypłukać kurczaka i osuszyć poklepując za pomocą papierowego ręcznika. Skręcić końcówki skrzydełek w tył i związać razem nogi. Posmarować całego kurczaka olejem i delikatnie przyprawić solą i pieprzem. Umieścić kurczaka, piersią do góry na kracie do pieczenia i grillować do momentu uzyskania wewnętrznej temperatury 180°F/82°C w części najgrubszej ud i 170°F/77°C w piersi, 1-14 do 1-12 godziny. Przenieść kurczaka na tace; przed podzieleniem odczekać 10 minut.

Porcja dla 4 do 6 osób.

PIKANTNY KEBAB Z JAGNIĘCINY

Metoda bezpośrednia, średnia temperatura

Marynata:

1 /2 szklanki oliwy

1 /4 szklanki octu winnego

1 łyżka stołowa soku z cytryny

2 łyżki stołowe startej łupiny pomarańczy

1 zielona cebula ze szczypiorkiem, posiekana

1/4 łyżeczki zmielonego cynamonu

1/8 łyżeczka zmielonych goździków

Chuda jagnięcina 0,9 kg pokrojona w kostkę 3,8 cm

Przygotowanie marynaty: Połączyć składniki do marynaty w płytkim, szklanym naczyniu lub worku plastikowym. Trzymać w lodówce pod przykryciem przez 4 do 6 godzin. Osuszyć jagnięcinę; przygotować marynatę. Włać marynatę do małego rondelka. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 1 pełną minutę. Rozmieścić jagnięcinę na 4 do 6 szpikulcach. Grillować jagnięcinę metodą bezpośrednią w średniej temperaturze do średniego wypieczenia w okolicach 10 minut, obracając i polać marynatą raz w połowie czasu pieczenia.

Porcja dla 4 do 6 osób.

PROSTE STEKI

Metoda bezpośrednia, średnia temperatura

4 steki New York strip, tenderloin, sirloin lub z wołowiny rib-eye, około

0,34 kg każdy o grubości 2,5 cm

Sól koszerna

Świeżo zmielony czarny pieprz

Oliwa extra-virgin

Przyprawić obydwie strony steków za pomocą soli i pieprzu, wciskając przyprawy w mięso. Pozostawić steki w temperaturze pokojowej przez 20 do 30 minut przed rozpoczęciem grillowania. Delikatnie spryskać lub posmarować obydwie strony steków oliwą. Grillować steki metodą bezpośrednią w średniej temperaturze do momentu uzyskania wewnętrznej temperatury 145 °F/62 °C dla średnio wysmażonych, 8 do 10 minut, obracając raz w połowie czasu pieczenia. Zdjąć z grilla i odczekać 3 do 5 minut. Podawać ciepłe.

Porcja na 4 osoby.

KLASYCZNE PIERSI KURCZAKA Z KOŚCIĄ

Metoda pośrednia, średnia temperatura

4 połówki piersi kurczaka (ze skórą i kością), 285 – 340 g każdy

Sól koszerna

Świeżo zmielony czarny pieprz

Oliwa extra-virgin

Wypłukać piersi kurczaka w zimnej wodzie i osuszyć poklepując za pomocą ręcznika papierowego. Przyprawić piersi solą i pieprzem i delikatnie posmarować lub spryskać obydwie strony oliwą. Grillować kurczaka, skórą do góry metodą pośrednią w średniej temperaturze do momentu kiedy wypływający sok z mięsa stanie się przejrzysty i mięso nie będzie różowe przy kości, 30 do 40 minut. W celu uzyskania chrupiącej skórki, grillować piersi, skórą w dół metodą bezpośrednią w średniej temperaturze przez ostatnie 5 minut czasu pieczenia. Podawać ciepłe.

Porcja na 4 osoby.

WSPANIAŁE FILETY RYBNE

Metoda bezpośrednia, wysoka temperatura

4 filety z miecznika lub halibuta, 170 - 227 g każdy i około 2,5 cm grubości

Sól koszerna

Świeżo zmielony czarny pieprz

Oliwa extra-virgin

Kawałki cytryny (opcja)

Przyprawić filety solą i pieprzem i delikatnie posmarować lub spryskać obydwie strony oliwą. Grillować filety metodą bezpośrednią w wysokiej temperaturze do momentu kiedy filet zrobi się matowy, 8 do 10 minut, obracając raz w połowie czasu pieczenia. Podawać ciepłe z kawałkami cytryny, jeżeli jest taka potrzeba.

Porcja na 4 osoby.

STEK Z ŁOSOSIA Z KIOTO

Metoda bezpośrednia, średnia temperatura

4 steki z łososia, około 2,5 cm grubości, Oliwa

Marynata:

1 /3 szklanki sosu sojowego

1/4 szklanki koncentratu soku z pomarańczy

2 łyżki stołowe oliwy

2 łyżki stołowe koncentratu pomidorowego

1 łyżeczka soku z cytryny

1/2 łyżeczki musztardy

1 łyżka stołowa młodej cebuli ze szczypiorkiem, posiekana

1 ząbek czosnku, zmiażdżony

12 łyżeczka zmielonego korzenia imbiru

Przygotowanie marynaty: Połączyć w małej misce wszystkie składniki marynaty; połać marynatą steki z łososia umieszeczone w płytkim, szklanym naczyniu. Trzymać w lodówce pod przykryciem, 30 do 60 minut. Osuszyć łososia i przygotować marynatę do małego rondelka. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 1 pełną minutę. Delikatnie posmarować lub spryskać steki oliwą i umieścić na kracie do pieczenia. Grillować metodą bezpośrednią w średniej temperaturze do momentu kiedy ryba stanie się miękka i zacznie rozpadać się po użyciu widelca, 8 do 10 minut w zależności od grubości ryby. Obrócić łososia i posmarować marynatą raz w połowie czasu pieczenia.

Porcja na 4 osoby.

KEBAB Z KREWETKI Z MASŁEM CURRY

Metoda bezpośrednia, wysoka temperatura

16 do 20 dużych krewetek, 0,68 - 0,90 kg, obranych

Oliwa

Kawałki limonki lub cytryny

Świeży koper lub pietruszka

Masto curry:

1 /4 masa

2 łyżki stołowe dokładnie posiekanej cebuli

1 łyżeczka świeżego kopru

1 do 1-1/2 łyżeczki curry w proszku

Odrobina czosnku w proszku

Przygotowanie masła curry: Roztopić masło w małym rondelku na średnim ogniu. Dodać cebułu, koperek, curry i czosnek w proszku, zamieszać; gotować 5 minut. Umieścić krewetki na szpikulcu, pozostawiając wolną przestrzeń między kawałkami. delikatnie posmarować lub spryskać krewetki oliwą. Grillować metodą bezpośrednią w wysokiej temperaturze do momentu zaróżowienia się krewetek i ich zmiekczenia, 2 do 5 minut, obracając i smarując masłem curry raz w połowie czasu pieczenia. Ułożyć krewetki na tacy. Udekorować kawałkami limonki i koprem.

Porcja na 4 osoby.

GRILLOWANE CZERWONE SŁODKIE PAPRYKI WYPEŁNIONE SEREM MOZZARELLA

Metoda pośrednia, średnia temperatura

1 mały chrupiący bochenek chleba Italian

3 łyżki stołowe oliwy

3 średnie czerwone, słodkie papryki

1 szklanka świeżego sera mozzarella, pokrojonego w małe kostki

1-1/2 łyżeczki suszonej bazylii

1 ząbek czosnku, drobno posiekany

1 łyżka stołowa oliwy

Sól

Świeżo zmielony czarny pieprz

Cienko pokroić chleb, usunąć skórkę i zrobić jedną szklankę grzanek 1,25 cm. Podgrzać oliwę w rondlu, dodać grzanki i przysmażyć do uzyskania złotego koloru; osuszyć papierowym ręcznikiem. Odciąć górną część papryki około 1/2" od góry i odłożyć. Ostrożnie wyciągnąć nasiona i błonę. W misce połączyć grzanki, bazylię ser mozzarella, czosnek i oliwę. Wymieszać, dodać sól i pieprz do smaku. Wypełnić papryki mieszanką, założyć odciętą górną część papryki i zamocować za pomocą wykałaczek. Umieścić papryki na kracie do pieczenia, odciętą częścią skierowaną w górę, grillować metodą pośrednią w średniej temperaturze do momentu kiedy papryki staną się miękkie, ale zachowają swój kształt, 12 do 15 minut. Zdjąć odciętą część i przepołowić wzdłuż.

Porcja na 6 osób.

RAJSKIE GRILLOWANIE

z Weber ^® 's Big Book of Grilling ^TM

Metoda pośrednia, średnia temperatura

4 plasterki świeżego ananasa, około 2,5 cm grubości każdy

1 łyżeczka pieprzu zielonego lub czarnego

4 łyżki lodów waniliowych

Polewa:

34 szklanki świeżego soku pomarańczowego

1 łyżka stołowa miodu

1 łyżka stołowa świeżego soku z limonki

2 łyżeczki skrobi kukurydzianej

Przygotowanie polewy: W małym rondelku zmieszać składniki polewy za pomocą trzepaczki do momentu uzyskania gładkości. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu i gotować do momentu zagęszczenia, 1 do 2 minut. Utrzymywać ciepła polewę lub podgrzać przed podaniem. Przyprawić obydwie strony plastrów ananasa ziarnkami pieprzu. Grillować metodą pośrednią w średniej temperaturze do momentu pojawienia się plam, 6 do 8 minut, obracając raz w połowie czasu pieczenia. Podawać każdy plaster ananasa z łyżką lodów i polewą.

Porcja na 4 osoby.

weber char Q

Weber-Stephen Products Co., (Weber) niniejszym udziela gwarancji PIERWSZEMU NABYWCY grilla Weber® CharQ®, że urządzenie jest wolne od wad materiałowych i produkcyjnych licząc od daty zakupu:

Odlewy aluminiowe,

Części termoplastyczne/termoutwardzalne,

Wszystkie pozostałe części na

5 lat

5 lat z wyjątkiem płowienia

2 lata, jeżeli urządzenie zostanie zmontowane i

będzie używane zgodnie z instrukcją obsługi

dołączona do urządzenia.

Firma Weber może zażadać okazania dowodu zakupu z datą zakupu. DLATEGO ZALECA SIĘ ZACHOWANIE DOWODU ZAKUPU: PARAGONU LUB FAKTURY, A TAKŻE NIEZWŁOCZNE ZAREJESTROWANIE OGRANICZONEJ GWARANCJI FIRMY WEBER POPRZEZ WYSŁANIE KARTY REJESTRACYJNEJ.

Gwarancją objęte są naprawa lub wymiana jedynie tych części, których wady zostały ujawnione podczas prawidłowego użytkowania i konserwacji produktu, jeśli po ich zbadanlu firma Weber stwierdzi obecność tych wad. Jeśli firma Weber stwierdzi obecność wady i uzna zasadność reklamacji, firma Weber zobowiązuje się do dokonania naprawy lub wymiany wadliwej części na swój koszt. Jeśli konieczne jest przestanie wadliwych części przez nabywcę, musi on pokryć koszty tej przesyłki. Firma Weber odesle części do nabywcy na swój koszt.

Niniejsza ograniczona gwarancja nie obejmuje wad lub trudności w użytkowaniu powstałych na skutek wypadku, niewłaściwego użytkowania, zaniedban, zmian dokonanych w produkcie, użytkowania w sposób niezgodny z przeznaczeniem, wandalizmu, nieprawidłowego montażu czy niewłaściwej konserwacji i naprawy, lub też zanziedbania przeprowadzania zwykłej i rutynowej konserwacji. Szkody powstałe pod wpływem niekorzystnych warunków pogodowych, takich jak grad, huragan, trężenie ziemi czy tornado, a także przebarwienia powstałe pod wpływem związków chemicznych, zarówno tych obecnych w atmosferze, jak i na skutek bezpośredniego kontaktu z nimi, nie są objęte niniejszą ograniczona gwarancją.

Niniejsza ograniczona gwarancja zastepuje wszelkie inne gwarancje wyraźne, a rekojmia jest ograniczona czasowo do okresu obowiązowania niniejszej ograniczonej gwarancji. Niertośrurydyskcije nie dopuszcząją ograniczenia czasu trwania rekojni, mię powyższe ograniczenia mogą Państwa nie dotyczyć. Weber nie ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek szkody specjalne, uboczne lub wtørne. Niertośrurydyskcje nie dopuszczają wyłączenia lub ograniczenia odpowiedzialności za szkody przypadkowe lub wtórne, mię powyższe ograniczenia mogą Państwa nie dotyczyć.

Weber nie upoważnia nikogo do występowania w jego imieniu celem udzielania dalszych gwarancji lub podejmowania zobowiązań związanych ze sprzedaży, montażem, użytkowaniem, demontażem, zwrotem lub wymianą jego sprzętu; żadne takie zapewnienia lub deklaracje nie są dla firmy Weber wiażące.