Char Q 260 - Churrasqueira WEBER - Manual de utilização gratuito

Tipo de Produto	Churrasqueira a Carvão
Modelo	Char Q 260
Marca	Weber
Área de Cozimento	280 pol² (1806 cm²)
Diâmetro da Grelha	26 polegadas (66 cm)
Dimensões Gerais (C x L x A)	26 x 23 x 20 polegadas (66 x 58 x 51 cm)
Peso	30 libras (13.6 kg)
Tipo de Combustível	Carvão
Sistema de Ignição	Manual (líquido de acendimento ou iniciador de chaminé)
Material	Tampa e corpo esmaltados porcelanizados, grelha de aço niquelado
Tampa	Articulada, com termômetro embutido
Aberturas de Ar	Ventilação inferior ajustável e damper na tampa
Coletor de Cinzas	Coletor de cinzas removível para fácil limpeza
Pernas	Duas pernas fixas com rodas para mobilidade
Faixa de Temperatura	250°F - 550°F (121°C - 288°C)
Uso	Grelhar, defumar e assar ao ar livre
Limpeza	Escovar a grelha após o uso, esvaziar o coletor de cinzas regularmente
Garantia	Garantia limitada de 10 anos
Disponibilidade de Peças de Reposição	Disponível online e através de revendedores autorizados
Reparabilidade	Design modular, peças comuns facilmente substituíveis

Perguntas frequentes - Char Q 260 WEBER

Como acendo o Weber Char Q 260?

Remova a tampa, organize o carvão em pirâmide, aplique líquido de acendimento (ou use um iniciador de chaminé), acenda cuidadosamente e espere até que as brasas estejam cobertas de cinzas antes de espalhar.

Qual é a temperatura máxima?

O Char Q 260 pode atingir temperaturas de até 550°F (288°C) com a tampa fechada e as aberturas totalmente abertas.

Como controlo a temperatura?

Use a ventilação inferior para controlar o fluxo de ar e o damper da tampa para ajuste fino. Mais ar aumenta o calor, menos ar reduz.

Posso usar esta churrasqueira para defumar?

Sim, para defumação lenta e baixa, mantenha uma temperatura de 225-275°F usando menos carvão e ajustando as aberturas. Adicione lascas de madeira para sabor de fumaça.

Como limpo a churrasqueira?

Após cada uso, escove a grelha com uma escova de aço. Esvazie o coletor de cinzas quando frio. Para limpeza profunda, remova a grelha e esfregue com sabão neutro.

Onde posso comprar peças de reposição?

Peças de reposição como grelhas, coletores de cinzas e termômetros estão disponíveis no site da Weber ou em revendedores autorizados.

A churrasqueira é portátil?

Sim, o Char Q 260 tem duas rodas e um design compacto, facilitando a movimentação no pátio ou levar para um piquenique.

Quanto tempo dura o carvão?

Uma carga completa de carvão pode queimar por aproximadamente 2-3 horas para grelhar, ou mais para defumação lenta e baixa.

O que devo fazer se a churrasqueira não acender?

Verifique se as aberturas estão abertas, use carvão seco e certifique-se de que o líquido de acendimento ou iniciador de chaminé seja usado corretamente. Se ainda houver problemas, inspecione bloqueios.

Posso deixar a churrasqueira sem vigilância?

Nunca deixe uma churrasqueira acesa sem vigilância. Mantenha crianças e animais afastados e coloque em uma superfície estável e não inflamável.

MANUAL DE UTILIZADOR Char Q 260 WEBER

Manual do Utilizador do Grelhador a Carvão

⚠ Não utilize dentro de casa! Este grelhador destina-se apenas a uma utilização no exterior. Se for utilizado no interior, acumulará fumos tóxicos e provocará ferimentos corporais graves ou morte.
⚠ AVISO! Mantenha as crianças e animais afastados.

⚠️ ATENÇÃO! Esta churrasqueira irá aquecer muito, não a mova durante o funcionamento.
A churrasqueira deve estar instalada numa base nivelada e segura antes de ser utilizada. Mantenha sempre a churrasqueira nivelada.
⚠️ ATENÇÃO! Não use aguardente, gasolina ou fl uidos semelhantes para acender ou reacender!

PERIGOS E AVISOS

△ AVISO PARA O INSTALADOR: Estas instruções devem ser fornecidas ao proprietário e este deve guardá-las para utilização futura.
⚠ Não adicione fl uido acendedor de carvão ou carvão embebido em fl uido acendedor de carvão para queimar ou aquecer o carvão.
Não utilize o grelhador a uma distância inferior a 1,5 m de materiais combustíveis. Materiais combustíveis incluem, entre outros, varandas de madeira ou madeira tratada, pátio ou alpendres.
Utilize o grelhador só quando todas as peças estiverem devidamente colocadas. Certifi que-se de que o colector de cinzas está correctamente encaixado sob a taça do grelhador.
⚠️ Retire as cinzas após o carvão estar completamente queimado e extinto.
⚠ Não use roupa com mangas largas quando acender ou usar o grelhador.
⚠ Não utilize o grelhador quando houver ventos fortes.
⚠ Abra a tampa quando acender o carvão.
Coloque sempre carvão sobre a grelha de carvão e não directamente no fundo da taça.
⚠ Nunca toque na comida, grelha de carvão ou grelhador para verifi car se estão quentes.
△ Use luvas de churrasco ou luvas resistentes ao calor para proteger as mãos enquanto cozinha ou ajusta as aberturas de ventilação.

⚠ Utilize ferramentas de churrasco adequadas, com pegas longas e resistentes ao calor.
Para apagar as brasas, não use água. Abra a tampa, feche por completo todas as aberturas de ventilação (reguladores) e, de seguida, feche a tampa.
⚠ Para controlar os fl amejos, coloque a tampa no grelhador. Não use água.
△ Manuseie e armazene acendedores eléctricos quentes com cuidado.
⚠ Mantenha os cabos eléctricos afastados das superfícies quentes do grelhador.
ATENÇÃO: Para limpar o grelhador, não utilize produtos de limpeza para fornos, detergentes abrasivos (detergentes de cozinha), detergentes com constituintes cítricos, ou esfregões de limpeza abrasivos.
Quando usar acendedores líquidos verifi que o colector de cinzas antes de acender. Pode haver fl uído no colector de cinzas e este pode acender, provocando um incêndio na taça. Retire todos os fl uídos do colector de cinzas antes de acender o carvão.
△ O NÃO CUMPRIMENTO DESTES AVISOS DE PERIGO, PRECAUÇÃO E CUIDADO PODE CAUSAR FERIMENTOS CORPORAIIS GRAVES, MORTE, INCÊNDIOS OU EXPLOSÃO, RESULTANDO EM DANOS MATERIAIS.

COMO ACENDER A CHURRASQUEIRA A CARVÃO

Nota: Recomenda-se que a churrasqueira seja aquecida e o combustível seja mantido quente pelo menos 30 minutos antes do primeiro cozinhado na churrasqueira.

• Abra a tampa e abra todas as aberturas de ventilação antes de fazer o fogo. Nota: Para um fl uxo de ar adequado, retire, se houver, as cinzas acumuladas no fundo da grelha (só quando os carvões estiverem extintos). Os briquetes de carvão necessitam de oxigênio para queimar, por isso, certifi que-se de que não entope as aberturas de ventilação.
• Retire as grelhas.
• Molde os briquetes de carvão numa pilha em forma de pirâmide, empilhe os briquetes num acendedor de chaminé Weber® RapidFire®.
• Coloque cubos de acender (são não-tóxicos, não têm cheiro nem sabor) ou folhas de jornal amassadas sob a pilha de briquetes e acenda. NOTA: Não inserimos delibera-damente as instruções para utilizar fl uído acendedor. A razão para isso, é o facto de acharmos que as escolhas anteriores são melhores. O fl uído acendedor suja muito e pode deixar um sabor químico na comida, a menos que queime na totalidade. Se decidir usar o fl uído acendedor, siga as instruções do fabricante e NUNCA adicione fl uído acendedor ao fogo.
• Não cozinhe antes do combustível ter uma camada de cinza. Quando os carvões estão cobertos com uma cinza clara (normalmente após 25/30 minutos), arranje os carvões com espetadas de pega comprida de acordo com o método de cozinhoar que vai usar.
• Quando terminar de grelhar, feche todas as aberturas de ventilação para garantir que o carvão sai de forma segura.

- Para sabor de fumo adicional, experimente adicionar pedaços grandes e pequenos de madeira (embebida em água durante 30 minutos e seca) ou ervas frescas humedecidas, como folhas alecrim, tomilho ou loureiro. Coloque a madeira molhada directamente nos carvões, antes de começar a cozinhar.

PASSOS FÁCEIS PARA OBTER OS MELHORES RESULTADOS

Siga este passos e não estragará nada. Nem o seu jantar.

• Directo, Indirecto, ou um pouco de ambos? Leia a receita e procure as instruções para preparar o grelhador. Existem dois métodos para cozinhar num grelhador Weber®-Directo e Indirecto. Consulte as páginas seguintes para instruções específica cas.
• Não tente poupar tempo ao colocar a comida numa grelha que ainda não está pronta. Deixe o carvão queimar até a cinza ter uma camada clara (mantenha as aberturas de ventilação abertas para que o fogo não saia).
• Use uma espátula e espetadas mas deixe o garfo. Já viu, provavelmente, pessoas a espetar a carne com um garfo, mas isso faz com que o sabor e molho da carne escapem deixando-a seca.
• Certifi que-se de que a comida cabe no grelhador com a tampa fechada. Pelo menos 2,5 cm de espaço livre entre a comida e a tampa é perfeito.
• Resista à tentação de abrir a tampa para verifi car a comida de dois em dois minutos. Sempre que abre a tampa, o calor escapa, o que signifi ca que demora mais tempo a pôr o jantar na mesa.
• A menos que a receita o exija, vire a comida apenas uma vez.
• Se grelhar com a tampa fechada, pode controlar os fl amejos, reduzir o tempo e obter resultados fi nais melhores.
• Resista à tentação de usar uma espátula para pressionar a comida, tal como nos hambúrgueres. Irá espremer o sabor fantástico.
• Com uma leve camada de óleo, os seus alimentos fi carão assados uniformemente e evita que adiram à grelha. Deverá pincelar ou aspergir com óleo os alimentos e não a grelha.

SUGESTÕES DE SEGURANÇA PARA ALIMENTOS

• Lave bem as mãos com água com sabão quente, antes de começar a preparar a refeição e após mexer em carne crua, peixe ou frango.
• Não descongele a carne, peixe ou um frango à temperatura ambiente. Descongele no frigorífico.
• Nunca coloque comida cozinhada no mesmo prato que a comida crua.
• Lave todos os pratos e utensílios de cozinha que estiveram em contacto com a carne crua ou peixe, utilizando água com sabão quente e lave.

UTILIZAÇÃO DAS RECEITAS WEBER

• Todas as receitas neste livro foram desenvolvidas com base em temperaturas de 21 °C, com pouco ou nenhum vento. Por isso, se cozinhar num dia mais frio ou ventoso ou a altas altitudes, pode demorar mais tempo.
• Os tempos de preparação indicados neste livro devem ser usados como directrizes, e não tempos exactos, pois dependem do tamanho e espessura da comida.

MANUTENÇÃO FÁCIL DO GRELHADOR

Adicione anos à vida útil do grelhador Weber® limpando-o cuidadosamente, pelo menos uma vez por ano. É fácil de fazer:

• Certifi que-se de que o grelhador e os carvões estão totalmente extintos.
• Retire as grelhas e o suporte do carvão.
• Retire as cinzas.

LIMPEZA

Os pingos, cinzas e gordura em excesso serão recolhidos no colector de pingos Weber ^® descartável, no tabuleiro de cinzas/gordura deslizante (localizado na parte inferior do grelhador). Existem colectores de pingos Weber ^® descartáveis, que se adaptam ao recipiente de recolha.

△ AVISO: Antes de cada utilização, verifique o tabuleiro de cinzas/gordura e o fundo do grelhador, para verifi car se existe uma acumulação de gordura. Retire o excesso de gordura, para evitar que o fundo do grelhador se incendeie.

Utilize uma solução de água morna com um pouco de detergente para limpar e, em seguida, passe por água.

ATENÇÃO: Para limpar o grelhador, não utilize produtos de limpeza para fornos, detergentes abrasivos (detergentes de cozinha), detergentes com citrinos, esfregões de limpeza abrasivos no grelhador ou nas superfícies do carrinho. Não utilize produtos de limpeza que contenham ácido, álcoois minerais ou xileno.

Retire o tabuleiro de cinzas/gordura (a) - Retire a gordura em excesso, lave com água morna com um pouco de detergente e, em seguida, passe por água.

Grelhas (b) - Limpe com uma escova de cerdas de latão adequada. Quando for necessário, retire-a do grelhador e lave-a com água morna com um pouco de detergente e passe por água.

Tampa interior (c)- Enquanto a tampa ainda está quente, limpe por dentro com um toalhete para evitar a acumulação de gordura. A gordura acumulada em escamas assemelha-se a escamas de tinta.

MÉTODO DIRECTO

O método directo signifi ca que a comida é cozinhada directamente sobre carvões preparados. Para um cozinhar equilibrado, a comida deve ser virada uma vez, a meio do tempo indicado. Utilize o método directo para comidas que demoram menos de 25 minutos a cozinhar: bifes, costeletas, kebabs, vegetais etc.

1. Abra todas as aberturas de ventilação.
2. Coloque a quantidade recomendada de briquetes de carvão no centro da grelha de carvão (consulte a tabela).
3. Acenda os briquetes de carvão. Deixe a tampa aberta até os briquetes terem uma camada de cinza clara.
4. Espalhe os briquetes preparados de forma equilibrada pela grelha de carvão.
5. Posicione a grelha sobre os carvões.
6. Coloque a comida na grelha.
7. Coloque a tampa na churrasqueira e faça um pré-aquecimento durante 10-15 minutos. Consulte a receita para conhecer os tempos de grelhagem recomendados.

ATENÇÃO: a carga máxima de combustível consiste numa camada de briquetes de carvão, distribuídas uniformemente na grelha do carvão.

MÉTODO INDIRECTO

Utilize o método indirecto para comidas que necessitam de mais de 25 minutos na churrasqueira ou para comidas tão delicadas que a exposição directa ao calor torna-as secas ou queimadas. Os exemplos incluem assados, articulações, pedaços de frango com osso e peixes inteiros, assim como fi letes de peixe delicados. Para preparar o modo indirecto, os briquetes de carvão preparados são colocados em ambos os lados da comida. O calor aumenta, refl ecte na tampa, nas superfícies interiores da churrasqueira e circula para cozinhar lentamente a comida equilibradamente em todos os lados. Não há necessidade de virar a comida.

NOTA: Têm de ser adicionados briquetes, como indicado no quadro, em cada lado das carnes que necessitam de mais de uma hora para cozinhar.

1. Abra todas as aberturas de ventilação.
2. Coloque a quantidade recomendada de briquetes de carvão em ambos os lados da grelha de carvão (consulte a tabela). Deixe espaço sufi ciente para um colector de pingos entre os carvões.
3. Acenda os briquetes de carvão. Deixe a tampa aberta até os carvões terem uma camada de cinza clara.
4. Coloque um colector de pingos entre os carvões, no centro da grelha de carvão.
5. Posicione a grelha sobre os carvões.
6. Coloque os alimentos na grelha, directamente sobre o colector de pingos.
7. Coloque a tampa na churrasqueira. Consulte a receita para conhecer os tempos de grelhagem recomendados.

Os seguintes cortes, espessuras, pesos e tempos de confecção são apenas orientações e não são regras rígidas e rápidas. Os tempos de confecção são afectados por diversos factores, tais como a altitude, o vento, a temperatura exterior e a assadura desejada. Grelhe bifes, fi letes de peixe, pedaços de frango sem osso e vegetais, utilizando o método directo no tempo especifico cado no quadro ou na assadura desejada, virando a comida apenas uma vez a meio do tempo de grelhagem.

Grelhe assados, articulações, pedaços de frango com osso, peixes inteiros, e cortes mais espessos no método indirecto, no tempo especificado na tabela ou até um termómetro de leitura instantânea atingir a temperatura interna desejada. Os tempos de grelhagem de carne de vaca, são indicados pelo Departamento de Agricultura dos EUA para assadura média, caso não haja indicação contrária.

CARNE DE AVES	LHAGEM APROXIMADO
Peito de galinha, sem osso e sem pele 170 g 8-12 min.	Directo médio
Coxa de galinha, sem osso e sem pele 113 g 8-10 min.	Directo médio
Pedaços de galinha, com osso no peito/asa 30-40 min.	Indirecto médio
Pedaços de galinha, com osso na perna/coxa 40-50 min.	Indirecto médio

PEIXE	APROXIMADO
Peixe, fi lete ou bife 0,6 a 1,25 cm 3-5 min. Directo alto
	1,25 a 2,5 cm de espessura 5-10 min. Directo alto
	2,5 a 4 cm de espessura	10-12 min. Directo alto
Peixe, inteiro	0,45 g	15-20 min. Indirecto médio

VEGETAIS	ESPESSURA OU PESO TEMPO DE GRELHAGEM	APROXIMADO
Espargos		6-8 min. Directo médio
Milho, descascado		10-15 min. Directo médio
em casca		25-30 min. Directo médio
Cogumelo shiitake ou cogumelo tradicional		8-10 min. Directo médio
Cogumelo Portabello		12-15 min. Directo médio
Cebola	Rodelas de 1,25 cm	8-12 min. Directo médio
Batata	Rodelas de 1,25 cm	14-16 min. Directo médio
Pepino	Partido a meio	6-8 min. Directo médio
	Rodelas de 1,25 cm	4-6 min. Directo médio

RECEITAS

GALINHA INTEIRA ASSADA

Indirecto médio

1 galinha inteira, 1,8 - 2,25 kg.

Óleo de grelhagem

Sal e pimenta moída

Lave a galinha e seque-a com lenços de papel. Rode as pontas das asas para trás e amarre as pernas com um fi o. Pincele toda a superfície exterior da galinha com óleo e tempere ligeiramente com sal e pimenta. Coloque a galinha, peito para cima, na grelha e grelhe até que a temperatura interna atinja os 82 °C na parte mais espessa da coxa e 77 °C no peito, 1-1/4 a 1-1/2 horas. Mova a galinha na travessa, espere 10 minutos antes de trinchar.

Receita para 4-6 pessoas.

KEBABS DE BORREGO PICANTES

Directo médio

Para a marinada:

1/2 chávena de azeite

1 colher de sopa de sumo de limão

2 colheres de sopa de casca de laranja raspada

1 cebola verde e cabeça, cortada

1/4 colher de chá de canela moída

1/8 colher de chá de dentes de alho moídos

Para fazer a marinada: Misture os ingredientes da marinada num recipiente de vidro, raso ou num saco de plástico. Refrigerar, coberto, 4 a 6 horas. Secar o borrego; guardar a marinada. Deitar a marinada guardada para um tacho pequeno. Leve a ferver e deixe ferver durante 1 minuto. Coloque o borrego em 4 ou 6 espetadas. Grelhe o borrego em calor direto médio para uma assadura média, durante 10 minutos, virando e deitando a marinada reservada uma vez a meio do tempo de confecção.

Receita para 4-6 pessoas.

BIFES SIMPLES

Directo médio

4 bifes, bifes do lombo, lombo de vaca ou bifes de costeleta Nova Iorque, cerca de 0,34 kg cada e 2,5 cm de espessura

Sal kosher

Pimenta preta recentemente moída

Azeite extra virgem

Tempere ambos os lados dos bifes com sal e pimenta, premindo as especiarias contra a carne. Deixe permanecer à temperatura ambiente durante 20 a 30 minutos antes de grelhar. Asperge ou pincele ligeiramente ambos os lados dos bifes com azeite. Grelhe os bifes com calor directo médio até que a temperatura interna atinja os 62 °C para fi car mal passado, 8 a 10 minutos, virando uma vez a meio do tempo de grelhagem. Retire da churrasqueira e aguarde 3 a 5 minutos. Sirva quente.

Receita para 4 pessoas.

PEITOS DE GALINHA COM OSSO

Indirecto médio

4 metades de peitos de galinha (com osso e pele). 285 - 340 g cada Sal kosher

Pimenta preta recentemente moída

Azeite extra virgem

Lave os peitos de galinha em água fria e seque com lenços de papel. Tempere os peitos com sal e pimenta e asperge ou pincele ligeiramente ambos os lados com azeite. Grelhe a galinha, parte da pele para cima, em calor indirecto médio até que que a carne seque e não esteja avermelhada no osso, 30 a 40 minutos. Para uma pele estaladiça, grelhe os peitos, parte da pele para baixo, em calor directo médio durante os últimos 5 minutos do tempo de confecção. Sirva quente.

Receita para 4 pessoas.

FILETES DE PEIXE FABULOSOS

Directo alto

4 fi letes de peixe-espada ou solha, de 170 - 227 g cada e cerca de 2,5 cm de espessura

Sal kosher

Pimenta preta recentemente moída

Azeite extra virgem

Tempere os fi letes de peixe com sal e pimenta e pulverize ou pincele ligeiramente ambos os lados com azeite. Grelhe os fi letes em calor Directo alto até o centro fi car opaco, 8 a 10 minutos, virando uma vez a meio do tempo de grelhagem. Sirva quente com rodelas de limão, se desejar.

Receita para 4 pessoas.

BIFE DE SALMÃO KYOTO

Directo médio

4 bifes de salmão, cerca de 2,5 cm de espessura Azeite

Para a marinada:

1/3 chávena de molho de soja
1/4 chávena de sumo de laranja concentrado
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de molho de tomate
1 colher de chá de sumo de limão
1/2 colher de chá de mostarda preparada
1 colher de sopa de cebola nova e cabeça, cortada
1 alho moído, esmagado
1/2 colher de chá de raiz de gengibre moída

Para fazer a marinada: Numa pequena taça bata os ingredientes da marinada; deite a mistura sobre os bifes de salmão num recipiente de vidro raso. Refrigerar, coberto, 30 a 60 minutos. Seque o salmão e guarde a marinada. Deite a marinada guardada num tacho pequeno. Leve a ferver e deixe ferver durante 1 minuto. Pulverize ou pincele ligeiramente os bifes com azeite e coloque na grelha. Grelhe em calor directo médio até o peixe fi car tenro e escamar com um garfo, 8 a 10 minutos, dependendo da espessura do peixe. Vire o salmão e pincele com a marinada uma vez a meio do tempo de confecção.

Receita para 4 pessoas.

KEBABS DE CAMARÃO COM MANTEIGA DE CARIL

Directo alto

16 a 20 camarões, 0,68 - 0,90 kg. escamados e sem tripa

Azeite

Rodelas de lima ou limão

Endro fresco ou raminhos de salsa

Para a manteiga de caril:

1/4 chávena de manteiga

2 colheres de sopa com cebola cortada fi na

1 colher de chá com endro fresco picado

1 a 1-1/2 colheres de chá com pó de caril

Uma pitada de pó de alho

Para fazer a manteiga de caril: Derreta a manteiga num pequeno tacho em calor médio-alto. Misture cebola, endro, pó de caril e pó de alho; deixe cozinhar durante 5 minutos Espete os camarões nas espetadas, deixando espaço entre eles. Pulverize ou pincele ligeiramente os camarões com azeite. Grelhe em calor directo alto até que os camarões fi quem rosa e tenros, 2 a 5 minutos, virando e pincelando com a manteiga de caril uma vez, a meio do tempo de grelhagem. Espalhe os camarões na travessa. Complete com rodelas de lima e endro.

Receita para 4 pessoas.

PIMENTOS VERMELHOS GRELHADOS REHEADOS COM QUEIJO MOZZARELLA

Indirecto médio

1 pedaço pequeno de pão italiano tostado

3 colheres de sopa de azeite

3 pimentos vermelhos médios

1 copo de queijo mozzarella fresco, cortado em cubos pequenos

1-1/2 colheres de chá de manjericão seco

1 colher de sopa de azeite

Sal

Pimenta preta recentemente moída

Corte de forma fi na o pão, retire as côteas e corte em pedaços de 1,25 cm para fazer um copo. Aqueça o azeite numa frigideira, adicione os pedaços e deixe saltear até fi car dourado; seque com lenços de papel. Corte as cabeças dos pimentos 1/2" da cabeça e guarde as cabeças. Retire cuidadosamente as sementes e membranas. Numa taça, misture os pedaços, mozzarella, manjericão e óleo. Misture bem, adicionando sal e pimenta para condimentar. Encha os pimentos com a mistura, substitua as cabeças e segure com palitos. Coloque os pimentos na grelha, cabeças para cima, em calor indirecto médio até que estes fi quem moles mas ainda com a forma, 12 a 15 minutos. Retire as cabeças e corte em metade ao comprido.

Receita para 6 pessoas.

PARAÍSO GRELHADO

do Big Book of Grilling™ da Weber®

Indirecto médio

4 rodelas de ananás fresco, com cerca de 2,5 cm de espessura cada

1 colher de chá de pimenta em grão verde seca e esmagada ou pimentão em grão preta esmagada

4 bolas de gelado de baunilha

Para a cobertura:

3/4 chávena de sumo de laranja fresco
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de sumo de lima fresco
2 colheres de chá de maisena

Para fazer a cobertura: Num tacho pequeno, misture os ingredientes da cobertura e bata até fi carem suaves. Leve a ferver em calor médio-alto e cozinhe até fi car grosso,

1 a 2 minutos. Mantenha a cobertura quente ou aqueça novamente quando for servir. Tempere ambos os lados das rodelas de ananás com as pimentas em grão. Grelhe em calor indirecto médio até fi carem bem marcadas, 6 a 8 minutos, virando uma vez a meio do tempo de grelhagem. Sirva cada rodela de ananás com uma bola de gelado e alguma cobertura no topo.

Receita para 4 pessoas.

Para fazer a marinada: Numa pequena taça bata os ingredientes da marinada; deite a mistura sobre os bifes de salmão num recipiente de vidro raso. Refrigerar, coberto, 30 a 60 minutos. Seque o salmão e guarde a marinada. Deite a marinada guardada num tacho pequeno. Leve a ferver e deixe ferver durante 1 minuto. Pulverize ou pincele ligeiramente os bifes com azeite e coloque na grelha. Grelhe em calor directo médio até o peixe fi car tenro e escamar com um garfo, 8 a 10 minutos, dependendo da espessura do peixe. Vire o salmão e pincele com a marinada uma vez a meio do tempo de confecção.

weber char Q

ATENÇÃO: a carga máxima de combustível consiste numa camada de briquetes de carvão, distribuídas uniformemente na grelha do carvão.

METODA POŚREDNIA

A Weber Stephen Products Co., (Weber ¹ ) garante ao COMPRADOR ORIGINAL deste grelhador Weber ² CharQ ³ , que não apresenta qualquer defeito de material e fabrico a partir da data em que foi adquirido, da seguinte forma:

Estruturas de aluminio

5 anos

Peças de Termoplástico/Termoendurecidas

5 anos, excluindo a perda de cor

Todas as restantes peças

2 anos quando montadas e utilizadas de

acordo com as instruções impressas fornecidas.

A Weber pode exigir comprovação da data da compra. DESTA FORMA, GUARDE O SEU COMPROVANTE DE COMPRA, OU NOTA FISCAL E REMETA À WEBER O CARTÃO DE REGISTRO DE GARANTIA LIMITADA IMEDIATAMENTE.

Esta Garantia está limitada ao reparo, ou à substituição das peças defeituosas, desde que utilizadas e mantidas conforme as instruções, e que, examinadas, indiquem, de fato, estarem defeituosas, de acordo com os critérios da Weber. Se a Weber confirmar a existência de defeito, e aprovar a reclamação, as peças serão substituídas, sem custos para o consumidor. Se o consumidor for solicitado a devolver qualquer peça defeituosa, os custos de transporte deverão ser pagos antecipadamente. A Weber devolverá as peças ao consumidor, e recembolsará o frete, ou a postagem paga.

Essa Garantia Limitada não cobre as falhas, ou dificuldades de operação resultantes de acidente, abuso, mau uso, alterações, uso indevido, vandalismo, instalação Inadequada, manutenção ou conserto Inadequados, falta de manutenção de rotina. A deterioração, ou danos causados por condições severas de temperatura, tais como granizo, furacões, terremotos, tornados, descoloração resultante de exposição a agentes químicos, seja diretamente ou na atmosferia, não estão cobertos por essa Garantia Limitada.

Não há outras garantias expressas, exceto aquelas aqui estabelecidas, e quaisquer outras garantias aplicáveis e implícitas relativas a comerciabilidade e adequação do produto são limitadas em duração ao período de cobertura dessa Garantia Limitada expressa por escrito. Em algumas regiões, a limitação do tempo de cobertura de uma garantia implicita não é permitida. Se esse for o seu caso, essa norma não se aplica.

A Weber* não é responsável por quaisquer danos especiais, indiretos, ou consequentes. Em algumas regiões a exclusão, ou limitação de cobertura de danos incidentais ou consequentes não são permitidas. Se esse for o seu caso, essa norma não se aplica.

A Weber® não autoriza qualquer pessoa ou empresa a assumir em seu nome qualquer obrigação, ou responsabilidade relativas à venda, instalação, remoção, substituição, ou devolução, ou ao uso do seu equipamento; e não há tais representações vinculadas à Weber.