DUAL OW4001 - Małe AGD TEFAL - Bezpłatna instrukcja obsługi

Typ produktu	Wypiekacz do chleba
Model	DUAL OW4001
Liczba programów	13 programów automatycznych
Dostarczone miski	Okrągła (do 1000 g ciasta) i prostokątna (do 1200 g ciasta)
Mieszadła	2 mieszadła (w komplecie)
Wyświetlacz	Cyfrowy z timerem i wskaźnikami programów
Funkcja opóźnionego startu	Do 13 godzin
Regulacja rumienienia skórki	Jasne / Średnie / Ciemne (w wybranych programach)
Regulacja wagi bochenka	750 g, 1000 g, 1200 g (w zależności od programu)
Funkcja utrzymywania ciepła	Do 60 minut po zakończeniu pieczenia
Programy specjalne	Bezglutenowy, dżem, tylko pieczenie, ciasto drożdżowe i makaronowe
Zabezpieczenia	7-minutowa ochrona przed przerwą zasilania, automatyczne wyłączanie po zakończeniu programu
Poziom hałasu	63 dBA
Części zamienne i serwis	Dostępne w autoryzowanych punktach serwisowych Tefal
Czyszczenie i konserwacja	Myć ręcznie (nie zmywarka), wycierać wilgotną szmatką, nie zanurzać korpusu
Akcesoria w zestawie	Dwie miski, dwa mieszadła, miarka do płynów, łyżka/łyżeczka dozująca, haczyk do wyjmowania mieszadła
Zasilanie	230 V ~ 50/60 Hz (standardowe w Polsce)
Moc	Ok. 700 W (typowa dla wypiekaczy)

Często zadawane pytania - DUAL OW4001 TEFAL

Jakiej kolejności składników należy przestrzegać w wypiekaczu Tefal DUAL OW4001?

Zaleca się dodawanie składników w następującej kolejności: najpierw płyny (woda, mleko, olej, jajka), następnie sól, cukier, mąka (pierwsza połowa), mleko w proszku, dodatki stałe, reszta mąki, a na końcu drożdże. Drożdże nie powinny stykać się z płynami, solą ani cukrem.

Dlaczego chleb opada po upieczeniu?

Przyczyną może być zbyt duża ilość drożdży, zbyt dużo płynu lub zbyt mało mąki. Sprawdź proporcje składników i upewnij się, że woda nie była zbyt gorąca (max 35°C). Unikaj otwierania pokrywy podczas cyklu.

Jak użyć funkcji opóźnionego startu?

Wybierz program, wagę i rumienienie. Następnie naciśnij przyciski +/-, aby ustawić czas opóźnienia (maks. 13 godzin). Naciśnij Start. Uwaga: nie używaj składników łatwo psujących się (świeże mleko, jaja, owoce) w trybie opóźnionego startu.

Czy można piec chleb bezglutenowy w tym modelu?

Tak, wybierz program 9 (chleb bezglutenowy). Używaj gotowych mieszanek bezglutenowych i postępuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dokładnie wyczyść miskę przed użyciem, aby uniknąć zanieczyszczenia glutenem.

Jak wyczyścić wypiekacz po użyciu?

Odłącz urządzenie i pozostaw do ostygnięcia. Miski i mieszadła umyj ręcznie w gorącej wodzie z płynem do naczyń. Nie używaj zmywarki. Korpus i pokrywę przetrzyj wilgotną szmatką. Nie zanurzaj urządzenia w wodzie.

Co zrobić, jeśli mieszadło utknie w chlebie?

Po wyjęciu bochenka połóż go na boku i włóż haczyk (dołączony do zestawu) w otwór mieszadła. Delikatnie pociągnij, aby je wyjąć. Możesz też lekko nasmarować mieszadło olejem przed dodaniem składników, aby zapobiec przywieraniu.

Dlaczego na wyświetlaczu pojawia się kod błędu E01?

Kod E01 oznacza, że urządzenie jest zbyt gorące. Odczekaj co najmniej godzinę przed ponownym użyciem. Jeśli kod się powtarza, skontaktuj się z autoryzowanym serwisem.

Jaką maksymalną ilość ciasta można umieścić w misce?

W misce okrągłej maksymalnie 1000 g ciasta, w prostokątnej 1200 g. Nie wolno przekraczać tych ilości, aby uniknąć przepełnienia i pożaru.

Czy można użyć programu 13 (tylko pieczenie) do dosmażenia chleba?

Tak, program 13 umożliwia pieczenie od 10 minut do 1,5 godziny. Możesz go użyć do dogotowania chleba po przerwie w zasilaniu lub do odświeżenia upieczonego wcześniej chleba. Nie pozostawiaj urządzenia bez nadzoru podczas tego programu.

Jakie są dostępne programy w Tefal DUAL OW4001?

Urządzenie oferuje 13 programów: biały chleb podstawowy, szybki biały, chleb razowy, szybki razowy, pieczywo francuskie, chleb słodki, superszybki chleb, ciasto, chleb bezglutenowy, ciasto drożdżowe i makaronowe, ciasto tradycyjne, dżem i kompoty, tylko pieczenie.

INSTRUKCJA OBSŁUGI DUAL OW4001 TEFAL

PL

Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa

• Dokładnie przeczytaj instrukcję przed pierwszym użyciem urządzenia: producent nie ponosi odpowiedzialności z tytułu użytkowania niezgodnego z instrukcją.
• Ze względu na bezpieczeństwo użytkownika produkt jest zgodny z wszystkimi odnośnymi standardami i przepisami (dyrektywa dot. niskiego napięcia, zgodności elektromagnetycznej, przepisy dot. materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością, przepisy środowiskowe...).
• Niniejsze urządzenie nie zostało zaprojektowane do obsługi przy użyciu zewnętrznego timera ani oddzielnego systemu zdalnego sterowania.
• Urządzenie nie jest przeznaczone do użytkowania przez osoby (w tym dzieci) o zmniejszonych możliwościach fizycznych, sensorycznych lub umysłowych, ani przez osoby nieposiadające odpowiedniej wiedzy bądź doświadczenia, chyba że będą one używać urządzenia pod nadzorem innych osób lub otrzymają wcześniej wskazówki odnośnie użytkowania urządzenia od osób dorosłych, odpowiedzialnych za ich bezpieczeństwo. Należy nadzorować dzieci, aby upewnić się, że nie bawią się one urządzeniem.
• Należy użytkować urządzenie na stabilnej powierzchni, w miejscu oddalonym od rozprysków wody i w żadnym wypadku nie w szafce w kuchni zabudowanej.
• Upewnij się, czy znamionowe parametry urządzenia są zgodne z zasilaniem w miejscu użytkowania. Nieprawidłowe podłączenie wyklucza roszczenia gwarancyjne.
• Urządzenie musi być podłączone do gniazda ze stykiem ochronnym. W przeciwnym razie może dojść do porażenia prądem. Ze względu na bezpieczeństwo użytkownika ochrona musi być zgodna ze standardami instalacji elektrycznych, obowiązującymi w kraju użytkownika.
• Produkt ten został zaprojektowany wyłącznie do domowego użytku.

Nie wolno używać urządzenia na zewnątrz budynków. W przypadku użytkowania go do celów handlowych, niewłaściwego użytkowania lub niezastosowania się do niniejszych wskazówek, producent nie ponosi żadnej odpowiedzialności, a warunki gwarancji nie mają zastosowania.

• Odłączaj urządzenie od zasilania po zakończeniu jego użytkowania i przed przystąpieniem do czyszczenia.
• Nie używaj urządzenia, jeżeli:

- przewód zasilający jest wadliwy lub uszkodzony,

- urządzenie spadło na podłogę i wykazuje widoczne oznaki uszkodzenia lub nie działa prawidłowo.

• W każdym takim przypadku należy wysłać urządzenie do najbliższego autoryzowanego punktu serwisowego w celu wykluczenia jakiegokolwiek ryzyka. Patrz dokumentacja gwarancyjna.
• W przypadku uszkodzenia przewodu zasilającego należy zwrócić się do producenta lub jego przedstawiciela serwisowego bądź osoby o podobnych kwalifikacjach z wnioskiem o jego wymianę, aby uniknąć jakiegokolwiek zagrożenia.

• Każda ingerencja, niemieszcząca się w zakresie czyszczenia lub codziennej konserwacji, musi być wykonywana przez autoryzowany punkt serwisowy.

• Nie wolno zanurzać urządzenia, przewodu zasilającego ani wtyczki w wodzie bądź innej cieczy.

• Nie wolno pozostawiać zwisającego przewodu zasilającego w miejscu dostępnym dla dzieci.
• Przewód zasilający nie może znajdować się blisko gorących elementów urządzenia ani ich dotykać, a także nie może znajdować się w pobliżu źródła ciepła lub ostrych krawędzi.
• Nie wolno dotykać okienka podczas pracy urządzenia ani tuż po jej zakończeniu. Okienko może mieć wysoką temperaturę.
• Nie wolno ciągnąć za przewód zasilający w celu odłączenia urządzenia od zasilania.
• Używaj wyłącznie takiego przedłużacza, który jest w dobrym stanie, ma żyłę ochronną i odpowiednie wartości znamionowe.
• Nie wolno umieszczać urządzenia na innych urządzeniach.

• Nie wolno używać urządzenia jako źródła ogrzewania.

• Nie wolno umieszczać papieru, tektury ani plastiku w urządzenia, ani też nie wolno umieszczać czegokolwiek na urządzeniu.

• W przypadku pożaru którejkolwiek części urządzenia nie próbuj ugasić ognia woda. Odcłacz urządzenie od zasilania. Stłum ogień wilgotną szmatką.
• W celu zapewnienia sobie bezpieczeństwa stosuj wyłącznie akcesoria i części zamienne przeznaczone do tego urządzenia.
• Wszystkie urządzenia podlegają rygorystycznym procedurom kontroli jakości. Przeprowadzane są testy, polegające na rzeczywistym użytkowaniu losowo wybranych urządzeń, co wyjaśniałoby ślady lekkiego użytkowania.
• Po zakończeniu programu zawsze używaj rękawicy kuchennej przy dotykaniu miski lub gorących elementów urządzenia. Podczas użytkowania urządzenie bardzo się nagrzewa.
• Nie wolno zasłaniać otworów wentylacyjnych.
• Zachowaj szczególną ostrożność: po otworzeniu pokrywy na zakończenie programu lub w jego trakcie z urządzenia może wydostawać się para.
• Korzystając z programu nr 12 (dżem, kompoty), uważaj na parę i gorące rozpryski przy otwieraniu pokrywy.
• Uwaga: jeżeli ciasto wypłynie z formy do pieczenia i zetknie się z elementem grzejnym, może się zapalić; w związku z tym:

- nie wolno przekraczać ilości podanej w przepisie,

- nie wolno umieszczać w urządzeniu w sumie większej ilości ciasta niż 1000 g w misce okrągłej i 1200 g w misce prostokątnej,

- nie wolno umieszczać w urządzeniu w sumie więcej niż 530g mąki i 9g drożdży w misce okrągłej oraz 650g mąki i 11g drożdży w misce prostokątnej.

- Poziom hałasu niniejszego produktu wynosi 63 dBA.

Pomóżmy chronić nasze środowisko

① Niniejsze urządzenie zawiera wiele materiałów, które mogą być ponownie użyte lub poddane recyrkulacji.
Zanieś urządzenie do punktu zbiórki surowców, aby materiały mogły zostać przetworzone.

Wprowadzenie

Pieczywo odgrywa ważną rolę w naszym żywieniu. Kto nigdy nie marzył o pieczeniu własnego, świeżego chleba w domu? Teraz możesz to zrobić, używając wypiekacza do chleba.

Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym użytkownikiem, czy też znasz się na wypiekaczach do chleba chleba – wystarczy dodać potrzebne składniki, a wypiekacz do chleba zajmie się całą resztą. Możesz bez trudu przyrządzić chleb, ciasto na chleb, ciasto na pizzę, brioszki, makaron i dżem, lub po prostu uruchom inspirację i kreatywność. Pamiętaj jednak, że aby uzyskać najlepsze efekty przy używaniu maszyny do pieczenia chleba, potrzebujesz pewnego doświadczenia. Przeznacz trochę czasu na poznanie maszyny. Przy pierwszym użytkowaniu zalecamy przyrządzanie potraw według przepisów podanych w rozdziale instrukcji obsługi, dotyczącym szybkiego rozpoczęcia pracy z urządzeniem. Zauważ, że struktura upieczonego chleba jest bardziej zwarta niż w przypadku chleba pochodzącego z piekarni. Pamiętaj też, że każdy upieczony bochenek będzie miał pod spodem otwór w miejscu, w którym znajduje się mieszadło podczas pieczenia chleba.

Wskazówki: pieczenie dobrego chleba

1. Przeczytaj dokładnie instrukcję obsługi i korzystaj z przepisów: pieczenie chleba za pomocą tego urządzenia to nie to samo, co ręczne pieczenie chleba!
2. Wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową i powinny być precyzyjnie odważone. Odmierzaj płyny za pomocą dostarczonej miarki z podziałką. Używaj dozownika do mierzenia łyżeczek z jednej strony i łyżek z drugiej strony. Wszystkie miarki łyżek i łyżeczek są dokładnie, bez odchyleń. Nieprawidłowe odmierzenie ilości spowoduje nieprawidłowy efekt pieczenia.
3. Użycie prawidłowych składników jest bardzo ważne w celu uzyskania dobrych efektów pieczenia. Stosuj składniki, których termin przydatności do spożycia jeszcze nie minął, i przechowuj je w chłodnym i suchym miejscu.
4. Precyzyjne odmierzenie ilości mąki jest bardzo ważne. W związku z tym należy odważyć mąkę za pomocą wagi kuchennej. Używaj opakowań suszonych drożdży w płatkach (są sprzedawane w Wielkiej Brytanii pod nazwą Easy Bake lub Fast Action Yeast). O ile przepis nie określa inaczej, nie używaj proszku do pieczenia. Po otwarciu opakowania drożdży należy przechowywać je szczelnie zamknięte w chłodnym miejscu i zużyć w ciągu 48 godzin.
5. Aby uniknąć problemów z wyrastaniem przyrządzonej mieszanki, zalecamy umieszczenie wszystkich składników w misce na początku i nie otwieranie pokrywy w trakcie użytkowania. Należy dokładnie przestrzegać kolejności dodawania składników i ich ilości zgodnie z przepisem. Najpierw płyny, a później substancje stałe. Drożdże nie powinny wejść w kontakt z płynami, cukrem lub solą.

Ogólna kolejność składników:

Płyny (masło, olej, jaja, woda, mleko)

Sól

Cukier

Mąka, pierwsza połowa

Mleko w proszku

Specjalne składniki state

Mąka, druga połowa Drożdże

Miski

Możesz piec chleb o różnym kształcie, używając jednej lub drugiej miski dołączonej do urządzenia.

Miska okrągła: nie wolno przekraczać w sumie 1000 g ciasta.

Miska prostokątna: nie wolno przekraczać w sumie 1200 g ciasta.

Przed użyciem urządzenia po raz pierwszy

• Wyjmij akcesoria i wszelkie naklejki znajdujące się wewnątrz lub na zewnątrz urządzenia - A.
• Oczyć wszystkie części i samo urządzenie za pomocą wilgotnej szmatki.

Użytkowanie urządzenia

• Nałóż pokrywę - B.
• Rozwin przewód zasilający do pełnej długości.
• Przy pierwszym użyciu urządzenie może wydzielać lekką woń.

Czyszczenie i konserwacja

• Wyłączyć urządzenie. Oczyść wszystkie części, samo urządzenie i jego wnętrze za pomocą wilgotnej szmatki. Starannie osusz - C.
• Umyj miskę i mieszadło w gorącej wodzie z dodatkiem mydła. Jeżeli mieszadło przywarło do miski, namocz je przez 5-10 minut.
• W razie potrzeby zdejmij osłone, aby umyć ją w gorącej wodzie - D.
• Nie wolno myć żadnej części urządzenia w zmywarce.
• Nie wolno używać domowych środków czyszczących, szorujących wkładek ani alkoholu.
• Używaj miękkiej, wilgotnej szmatki.
• Nie wolno zanurzać korpusu urządzenia ani pokrywy.

Szybkie rozpoczęcie pracy z urządzeniem

Wyjmij miskę, podnosząc uchwyt i ciągnąc mocno do góry.

Następnie włóż mieszadło.

Umieść miskę w maszynie. Dociśnij miskę z obu stron, tak aby odpowiednio zatrzasneła się po obu stronach maszyny i podłączyła się do napędu.

5

Naciśnij przycisk Ⓤ Dwukropek timera zacznie migać. Zaświeci się sygnalizacja pracy urządzenia.

Włóż składniki do miski dokładnie w zalecanej kolejności. Sprawdź, czy wszystkie składniki są precyzyjnie odważone.

4

Zamknij pokrywę. Podłącz maszynę do zasilania i włącz ją. Rozlegnie się sygnał akustyczny; następnie na wyświetlaczu pojawi się program 1 jako ustawienie domyślne (1000 g, średnio zrumieniony) oraz odpowiedni czas.

Po zakończeniu cyklu pieczenia lub nagrzewania odłącz urządzenie od zasilania. Wyjmij miskę z maszyny, ciągnąc za uchwyt. Zawsze używaj rękawic kuchennych, ponieważ uchwyt miski i wnętrze pokrywy są gorące. Wyjmij gorący chleb i umieść go na kratce do ostygnięcia na co najmniej 1 godzinę.

Do zapoznania się z maszyną polecamy wypróbowanie przepisu CHLEB PODSTAWOWY przy pieczeniu pierwszego bochenka.

BIAŁY CHLEB PODSTAWOWY - program 1	SKŁADNIKI (łyżecz. = łyżeczka - łyż. = łyżka)
ZRUMIENIENIE = ŚREDNIE - OLEJ = 1,5 łyż.	- MLEKO W PROSZKU = 2 łyż.- WODA = 330 ml - MĄKA = 605 g- SÓL = 1,5 łyżecz. - SUSZONE DROŻDŻE = 1,5 łyżecz.- CUKIER = 1 łyż.
WAGA = 1000 g (miska okrągła)
CZAS = 3 : 18

Programy

Dla każdego programu wyświetlane jest ustawienie domyślne.

W związku z tym żądane ustawienia musisz wprowadzić ręcznie.

Wybór programu

Wybór programu uruchamia serię kroków wykonywany automatycznie jeden po drugim.

Przycisk MENU umożliwia wybieranie określonej liczby różnych programów. Wyświetlany jest czas odpowiedni dla danego programu. Po każdym naciśnięciu przycisku numer na panelu wyświetlacza przechodzi do następnego programu, od 1 do 13:

1 > biały chleb podstawowy 8 > ciasto
2 > szybki biały chleb podstawowy 9 > chleb bezglutenowy
3 > chleb razowy
4 > szybki chleb razowy
5 > pieczywo francuskie
6 > chleb słodki
7 > superszybki chleb
8 > ciasto
9 > chleb bezglutenowy
10 > ciasto drożdżach i świeże ciasto makaronowe
11 > ciasto tradycyjne
12 > dżem i kompoty
13 > tylko pieczenie

1 Program podstawowy może być stosowany do większości przepisów na chleb, w których używa się białej mąki pszennej.
2 Ten program jest taki sam, jak program podstawowy, z tym, że jest to wersja szybsza.
3 Program chleba razowego należy wybrać przy użyciu mąki razowej.
4 Ten program jest taki sam, jak program chleba razowego, z tym, że jest to wersja szybsza.
5 Program pieczywa francuskiego jest przystosowany do przepisy na tradycyjne, kruche białe pieczywo francuskie.
6 Program chleba słodkiego jest odpowiedni do przepisów o większej zawartości tłuszczu i cukru. Używając gotowego ciasta na brioszki lub pieczywo mleczne, nie wolno umieszcać w urządzeniu w sumie większej ilości ciasta niż 1000 g w misce prostokątnej i 750 g w misce okrągłej. Proponujemy LEKKIE zrumienienie przy pierwszym wykonaniu przepisu na brioszki.
7 Ten program jest przeznaczony specjalnie i wyłącznie do użycia z przepisem na SUPERSZYBKI CHLEB biały.
8 Program ciasta może służyć do przyrządzania placków i ciast z proszkiem do pieczenia.
9 Chleb bezglutenowy może być przygotowywany wyłącznie z gotowej mieszanki bezglutenowej. Jest on odpowiedni dla osób ze schorzeniami brzusznymi, które powodują nietolerancję na gluten występujący w wielu produktach zbożowych (pszenica, żyto, jęczmień, owies, kamut, pszenica orkisz itp.). Specjalne zalecenia są umieszczone na opakowaniu produktu. Należy zawsze starannie oczyścić miskę, aby uniknąć ryzyka zanieczyszczenia

pozostałościami innej mąki. W przypadku ścisłej diety bezglutenowej należy zadbać o to, aby użyć również bezglutenowych drożdży. Konsystencja mąki bezglutenowej nie daje idealnego ciasta. Ciasto przykleja się do boków naczynia i trzeba je zeskrobywać elastyczną plastikową szpatułką w trakcie mieszania. Chleb bezglutenowy będzie mieć bardziej gęstą konsystencję i będzie bledszy niż normalny chleb.

10 Ten program nie zawiera pieczenia. Jest to program przeznaczony do mieszania i sprawdzania ciasta drożdżach, tj. ciasta na pizzę, oraz do mieszania ciasta bez zakwasu, tj. makaronu. W tym przypadku zatrzymaj program ręcznie na koniec mieszania, przytrzymując przycisk start/stop (patrz tabela na stronie 45).

11 Ten program nie zawiera pieczenia. Program ten umożliwia mieszanie i sprawdzanie przez ponad 4 godziny. W tym programie powstaje ciasto o bardziej rozbudowanym aromacie, i zalecamy jego pieczenie w piekarniku.

12 Program dżemu służy do automatycznego przyrządzania dżemu w misce.

13 Program pieczenia jest ograniczony do zaledwie 10 minut - 1,5 h i może być regulowany w odstępach co 10 minut. Może być wybrany samodzielnie i używany: a) w połączeniu z programem ciasta drożdżach, b) do odgrzewania lub odświeżania chleba, który został już upieczony i ostygnął w misce, c) do dokończenia pieczenia w przypadku wystąpienia dłuższej przerwy w dostawie prądu w trakcie pieczenia chleba.

Nie wolno pozostawić wypiekacza do chleba chleba bez nadzoru podczas używania programu 13. Po uzyskaniu żądanego koloru skórki należy zatrzymać program ręcznie, przytrzymu-

Wybór wagi chleba

Waga chleba jest domyślnie ustawiona jako 1000 g. Waga ta jest wskazywana w celach informacyjnych. Dalsze szczegółowe informacje znajdują się w przepisach. Programy 8, 10, 11, 12, 13 nie mają opcji ustawienia wagi. Naciśnij przycisk 📄, aby ustawić wybraną wagę. Masz trzy opcje do wyboru: 750 g, 1000 g i 1200g. Nie wolno wybierać opcji 1200 g przy użyciu okrągłej miski. Zaświeci się lampka sygnalizacyjna przy wybranym ustawieniu. Całkowity czas, jaki jest potrzebny na dany program, zmienia się w zależności od wybranej wagi.

Wybór koloru skórki (zrumienienie)

Kolor skórki jest domyślnie ustawiony jako ŚREDNI. W programach 8, 10, 11, 12, 13 nie ma możliwości wybrania koloru skórki. Masz trzy opcje do wyboru: JASNY / ŚREDNI / CIEMNY. Jeżeli chcesz zmienić ustawienie domyślne, naciskaj przycisk do momentu, kiedy zaświeci się lampka sygnalizacyjna przy żądanym ustawieniu.

Start / Stop

Naciśnij przycisk 📂by uruchomić urządzenie. Zaświeci się lampka sygnalizacyjna. Rozpocznie się odliczanie. Możesz zatrzymać lub anulować program, przytrzymując przycisk 📂 przez 3 sekundy. Lampka sygnalizacyjna zgaśnie.

Program z opóźnionym startem

Możesz zaprogramować urządzenie z wyprzedzeniem do 13 godzin, tak aby przygotować swoją potrawę na wybraną godzinę.

Ta opcja jest dostępna po wybraniu programu, poziomu zrumienienia i wagi. Wyświetlany jest czas programu. Oblicz różnicę czasu między godziną, o której uruchomisz program, a godziną, o której potrawa ma być gotowa. Wypiekacz do chleba automatycznie doliczy czas trwania cykli programu. Za pomocą przycisków + wyswietl obliczony czas ( w górlí i w dół). - krótkie naciśnięcia powodują zmianę czasu w odstępach co 10 minut + krótki sygnał akustyczny. Przytrzymanie przycisku umożliwia ciągłe przewijanie 10-minutowych odstępów. Na przykład: jest 20:00 i chcesz, żeby chleb był gotowy na godzinę 7:00 następnego dnia rano.

Zaprogramuj 11:00 za pomocą przycisków + N-śiśnij przycisk - rozleżnie się sygnał akustyczny, a dwukropek timera zacznie migać. Rozpocznie się odliczanie. Zaświeci się lampka sygnalizacyjna.

W razie pomyłki lub jeśli chcesz zmienić ustawioną godzinę, przytrzymaj przycisk 🔺 momentu usłyszenia sygnału akustycznego. Wyświetlany jest czas domyślny. Ponownie rozpocznij operację. W programie z opóźnionym startem nie należy używać przepisów zawierających świeże mleko, jaja, śmietanę, jogurt, ser lub świeże owoce, ponieważ takie produkty mogą się zepsuć lub zwietrzeć przez noc.

Wyjmowanie bochenka

Mieszadło może utknąć w bochenku podczas jego wyjmowania. W takim przypadku użyj „haczyka” w następujący sposób:

• po wyjęciu bochenka położ go na boku, gdy jest wciąż jeszcze gorący, i przytrzymaj go jedną ręką w rękawicy kuchennej,
• włóż haczyk w oś mieszadła (A),
• pociągnij delikatnie, aby zluzować mieszadło (B),
• obróć bochenek do prostego położenia i pozostaw go na kratce w celu ostudzenia.

A

B

Aby zachować właściwości miski,

zapobiegające przywieraniu, nie używaj metalowych przedmiotów do wyjmowania chleba.

Porady praktyczne

W przypadku przerwy w dostawie prądu: jeżeli w trakcie cyklu program zostanie przerwany wskutek przerwy w dostawie prądu lub nieprawidłowej obsługi, wypiekacz do chleba ma ustawiony 7-minutowy czas ochronny, w trakcie którego ustawienia są zachowywane. Cykl jest wznawiany w miejscu, w którym został przerwany. Po upływie tego czasu ustawienia są kasowane.

W przypadku używania dwóch programów, jeden po drugim, odczekaj godzinę przed uruchomieniem drugiego programu, aby umożliwiać całkowite ostygnięcie urządzenia.

Cykle

Rozgrzewanie

Do programów 3 i 4, aby ciasto lepiej wyrosło.

Mieszanie

Do uformowania struktury ciasta, aby lepiej wyrosło.

Odstawienie

Umożliwia odstawienie ciasta na pewien czas w celu poprawienia jakości mieszania.

Wyrastanie

Czas, w trakcie którego drożdże pracują nad wyrośnięciem ciasta i podkreśleniem aromatu.

Pieczenie

Zmienia ciasto w chleb i nadaje mu złocistą, chrupiącą skórkę.

Utrzymanie ciepła

Utrzymuje ciepłotę chleba po upieczeniu. Zaleca się jednak wyjęcie chleba niezwłocznie po upieczeniu.

Rozgrzewanie: używane tylko w programach 3 i 4. Mieszadło nie pracuje w tym czasie. Ten krok przyspiesza anie drożdży i tym samym wspomaga wyrastanie chlebów wykonanych z mąki, która niezbyt dobrze wyrasta.

Mieszanie: między cyklami wyrastania ciasto znajduje się w pierwszym lub drugim cyklu mieszania. W tym u, w programach 1, 2, 3, 4, 6, 8, 9 i 11, możesz dodać składniki: suszone owoce lub orzechy, oliwki, kawałki onu itp. Sygnał akustyczny wskazuje, kiedy potrzebna jest interwencja użytkownika. Zajrzyj do tabeli z podsu- vaniem czasów na stronie 10, do kolumny „czas dodatkowy”. W tej kolumnie podany jest czas, który będzie wietlany na ekranie urządzenia w momencie rozlegania się sygnału akustycznego. W celu uzyskania begółowej informacji odnośnie czasu trwania sygnału akustycznego odejmij czas podany w kolumnie „czas atkowy” od całkowitego czasu pieczenia.

Na przykład: „czas dodatkowy” = 2:51 i „czas całkowity” = 3:13 - możesz dodać składniki po 22 minutach.

Wyrastanie: ciasto znajduje się w pierwszym, drugim lub trzecim cyklu wyrastania.

Pieczenie: chleb znajduje się w końcowym cyklu pieczenia. Lampka sygnalizacyjna zaświeci się przy sym-„END” („KONIEC”), wskazując na zakończenie cyklu.

Utrzymanie ciepła: w programach 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12 i 13, możesz pozostawić potrawę w urządzeniu.

Po pieczeniu automatycznie nastąpi godzinny cykl utrzymania ciepła. Przez godzinę utrzymywania ciepła na wyświetlaczu pozostaje symbol 0:00 i miga lampka sygnalizacyjna. Na koniec cyklu urządzenie emituje kilka sygnałów akustycznych i wyłącza się automatycznie.

Zużycie energii

Zużycie energii w celu upieczenia podstawowego bochenka 1000 g (program 1) wynosi około 0,35 kWh. Sprawdź lokalne ceny energii elektrycznej w swoim kraju, aby obliczyć swoje koszty energii elektrycznej.

Składniki

Tłuszcze i oleje: tłuszcze sprawiają, że chleb jest bardziej miękki i smaczny. Lepiej i dłużej znosi przy tym przechowywanie. Zbyt duża ilość tłuszczu spowalnia wyrastanie. W przypadku użycia masła pokrój je na maleńkie kawałki, aby zostało równo rozprowadzone w całej potrawie, lub je zmiękcz. Możesz zastąpić 15 g masła 1 łyżką oleju. Nie dodawaj gorącego masła. Uważaj, aby masło nie weszło w kontakt z drożdżami, ponieważ tłuszcz może uniemożliwić rehydratację drożdży. Nie wolno używać margaryny niskotłuszczowej ani substytutów masła.

Jaja: jaja wzbogacają ciasto, poprawiają kolor chleba i wspomagają tworzenie miękkiej, białej części chleba. Używając jaj, zmniejsz proporcjonalnie ilość użytych płynów. Wbij jajo i dolej płynu do osiągnięcia ilości płynów podanej w przepisie. Przepisy są przeznaczone do użycia z jajami o wielkości 50 g; jeżeli te, których używasz, są większe, dodaj trochę mąki; jeżeli są mniejsze, użyj mniej mąki.

Mleko: przepisy zawierają mleko świeże lub sproszkowane. Jeżeli używasz mleka w proszku, dodaj wodę w ilości podanej w przepisie. Wzbogaci smak i przedłuży świeżość chleba. W przypadku przepisów zawierających świeże mleko możesz zastąpić część mleka wodą, jednak całkowita ilość musi być równa ilości podanej w przepisie. Aby uniknąć mało puszystej konsystencji chleba, najlepiej użyć mleka półtłustego lub mleka chudego. Mleko ma także działanie emulgacyjne, co wyrównuje rozłożenie powietrza, nadając lepszy wygląd miękkiej, białej części.

Woda: woda uwadnia i aktywuje drożdże. Uwadnia także skrobię w mące i pomaga w uformowaniu miękkiej, białej części. Wodę można całkowicie lub częściowo zastąpić mlekiem bądź innym płynem. Używaj płynów o temperaturze pokojowej.

Mąka: występują istotne różnice pod względem wagi mąki, w zależności od rodzaju użytej mąki. W zależności od jakości mąki mogą także wystąpić różnice w efektach pieczenia. Przechowuj mąkę w hermetycznie zamkniętym pojemniku, ponieważ mąka reaguje na zmiany warunków atmosferycznych, wchłaniając lub tracąc wilgoć. Używaj „mąki francuskiej T55”, „mąki wysokoglutenowej”, „mąki do chleba” lub „mąki piekarniczej” zamiast standardowej mąki, chyba że przepis określa inaczej. Nie wolno umieszczać w sumie więcej niż 1000 g ciasta

w prostokątnej misce i 750 g ciasta w okrągłej misce w przypadku używania mieszanki mąki i specjalnej mąki do pieczenia chleba, brioszek lub chleba mlecznego. Dodanie do ciasta owsa, otrąb, kiełków pszenicy, żyta lub pełnego ziarna spowoduje, że bochenek będzie mniejszy i cięższy. Przesianie mąki podczas wytwarzania ciasta również ma wpływ na efekt końcowy: im więcej pełnej mąki (tzn. im więcej zawiera zewnętrznej otoczki pszenicy), tym mniejsze ciasto wyrośnie i tym bardziej gęsty będzie chleb. Na rynku dostępne są także gotowe preparaty lub mieszanki chlebowe. Stosując takie preparaty, należy postępować zgodnie z wytycznymi producenta. Zazwyczaj wybór programu jest zależy od użyłego preparatu. Na przykład: chleb razowy - program 3.

Cukier: stosuj cukier biały, brązowy, lub miód. Nie używaj cukru nierafinowanego ani cukru w kostkach. Cukier działa jako pożywka dla drożdży, nadaje chlebowi dobry smak i wspomaga zrumienianie skórki. Cukru nie można zastąpić sztucznymi słodzikami, ponieważ drożdże nie wejdą z nimi w reakcję.

Sól: sól nadaje smak żywności i reguluje działanie drożdży. Nie powinna wejść w kontakt z drożdżami. Dzięki soli ciasto jest jędrne, gęste i nie wyrasta szybko. Sól wpływa także korzystnie na strukturę ciasta. Używaj zwykłej soli kuchennej. Nie używaj soli gruboziarnistej ani substytutów soli.

Drożdże: drożdże piekarnicze istnieją w kilku formach: świeże w małych kostkach, suszone i gotowe do rehydratacji lub suszone w wersji instant. Świeże drożdże są sprzedawane w supermarketach (stoisko z pieczywem lub produktami świeżymi), ale można także kupić świeże drożdże u miejscowego piekarza. Niezależnie od formy, drożdże powinny być dodawane bezpośrednio do miski maszyny wraz z innymi składnikami. Pamiętaj o pokruszeniu świeżych drożdży w palcach, tak aby łatwiej się rozpuszczały. Tylko aktywne drożdże suszone (w małych granulkach) należy wymieszać z odrobiną letniej wody przez użyciem. Wybierz temperaturę zbliżoną do 37°C; niższa temperatura sprawi, że ciasto nie wyrośnie tak dobrze, jak powinno, a wyższa temperatura sprawi, że ciasto straci możliwość wyrastania. Przestrzegaj podanych ilości i pamiętaj, aby dostosować ilość drożdży do ich formy (patrz poniższy wykres odpowiedników).

Odpowiedniki pod względem ilości/wagi/objętości: drożdże suszone, drożdże świeże :

Suszone (w łyżecz.) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

Świeże (w g) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

Proszek do pieczenia: powinien być używany tylko do pieczenia ciast; nie nadaje się do pieczenia chleba. Mąka samorosnąca eliminuje potrzebę użycia proszku do pieczenia.

Dodatki (oliwki, kawałki bekonu itp.): możesz nadać swoim przepisom osobisty charakter, dodając do nich dowolne składniki, pamiętając o tym, aby:

• dodać je po sygnalizacji dla dodatkowych składników, zwłaszcza w przypadku delikatnych składników, takich jak suszone owoce,
• dodać najtwardsze ziarna (takie jak len lub sezam) od razu po rozpoczęciu procesu mieszania, tak aby można było użyć maszyny w łatwiejszy sposób (np. z opóźnionym startem),
• starannie osuszyć większość składników (oliwki),
• lekko oprószyć mąką składniki z tłuszczem w celu lepszego wymieszania,
• nie dodawać zbyt dużo składników dodatkowych, zwłaszcza sera, świeżych owoców i świeżych warzyw, ponieważ mogą one mieć wpływ na formowanie się ciasta,
• drobno posiekać orzechy, ponieważ mogą one przebić strukturę bochenka i zmniejszyć wysokość upieczonego produktu.

Porady praktyczne

Przyrzadzanie chleba to proces bardzo podatny na temperaturę i wilgotność. W przypadku wysokiej temperatury stosuj płyny chłodniejsze niż zazwyczaj. Analogicznie, gdy jest zimno, może zaistnieć konieczność podgrzania wody lub mleka (maksymalnie do 35°C). Użyte płyny powinny być ciepławe, około 20-25°C (z wyjątkiem superszybkiego lekko ciepłe, w przypadku którego temperatura powinna wynosić 35-maks. 45°C).

Czasem dobrze jest także sprawdzić stan ciasta podczas drugiego mieszania: ciasto powinno uformować się w równą kulkę, łatwo odchodzącą od ścianek miski.

- Jeżeli do ciasta nie dodano całej mąki, dodaj odrobinę więcej wody,

- jeżeli ciasto jest zbyt mokre i przywiera do boków miski, być może trzeba dodać trochę mąki. Takie poprawki należy wykonywać bardzo powoli i stopniowo (nie więcej niż 1 łyżka naraz), a przed dalszym dodawaniem produktów odczekać, aby sprawdzić, czy ciasto ma lepszą formę.

Częstym błędem jest przeświadczenie, że chleb lepiej wyrośnie, jeśli dodamy więcej drożdży. Zbyt duża ilość drożdży sprawia, że struktura chleba staje się bardziej delikatna i bardzo mocno wyrośnie, a potem opadnie podczas pieczenia. Możesz sprawdzić stan ciasta tuż przed pieczeniem, dotykając go lekko pal-cami: ciasto powinno dawać lekki opór, a odcisk palca powinien stopniowo znikać.

Czas pieczenia

PROGRAM ZRUMIE-NIENIE		WAGA CAŁKOWI TY CZAS PIECZENIA		CZAS DODATKOWY	UTRZYMANIE CIEPŁA (min.)
1	1	750	3:13	2:51	60
		1000	3:18	2:56	60
		1200	3:25	3:03	60
	2	750	3:13	2:51	60
		1000	3:18	2:56	60
		1200	3:25	3:03	60
	3	750	3:13	2:51	60
		1000	3:18	2:56	60
		1200	3:25	3:03	60
2	1	750	2:07	1:45	60
		1000	2:12	1:50	60
		1200	2:17	1:55	60
	2	750	2:07	1:45	60
		1000	2:12	1:50	60
		1200	2:17	1:55	60
	3	750	2:07	1:45	60
		1000	2:12	1:50	60
		1200	2:17	1:55	60
3	1	750	3:43	2:56	60
		1000	3:45	2:58	60
		1200	3:48	3:01	60
	2	750	3:43	2:56	60
		1000	3:45	2:58	60
		1200	3:48	3:01	60
	3	750	3:43	2:56	60
		1000	3:45	2:58	60
		1200	3:48	3:01	60
4	1	750	2:26	2:04	60
		1000	2:28	2:06	60
		1200	2:30	2:08	60
	2	750	2:26	2:04	60
		1000	2:28	2:06	60
		1200	2:30	2:08	60
	3	750	2:26	2:04	60
		1000	2:28	2:06	60
		1200	2:30	2:08	60

PROGRAM ZR	UMIE-NIENIE	WAGA CAŁKOWI TY CZAS PIECZENIA		CZAS DODATKOWY	UTRZYMANIE CIEPŁA (min.)
5	1	750	3:30	-	60
		1000	3:32	-	60
		1200	3:35	-	60
	2	750	3:30	-	60
		1000	3:32	-	60
		1200	3:35	-	60
	3	750	3:30	-	60
		1000	3:32	-	60
		1200	3:35	-	60
6	1	750	3:17	2:55	60
		1000	3:22	3:00	60
		1200	3:27	3:05	60
	2	750	3:17	2:55	60
		1000	3:22	3:00	60
		1200	3:27	3:05	60
	3	750	3:17	2:55	60
		1000	3:22	3:00	60
		1200	3:27	3:05	60
7	2	1000 1:20 - 60
8	-	750 1:22 1:22 22
9	2	750 2:10 2:03 60
10*	-		1:30 - -
11	-		5:07 4:50 -
12	-		1:25 - 20
13	-		0:10-1:30 - 60

* Czas mieszania wynosi 30 minut.
Uwaga: całkowity czas trwania programu nie obejmuje czasu utrzymania ciepła w programach 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12 i 13.

Rozwiązywanie problemów przy pieczeniu chleba

Nie możesz uzyskać odpowiedniego efektu? Ta tabela Ci pomoże.

	Chleb za bardzo wyrasta	Chleb opada po zbytnim wyrośnięciu	Chleb nie wyrasta w wystarczającym stopniu	Skórka nie jest wystarczająco złocista	Boki są brązowe, ale chleb nie jest do końca upieczony	Góra i boki są mączne
W trakcie pieczenia naciśnięto przycisk 1				●
Za mało mąki		●
Za dużo mąki			●			●
Za mało drożdży			●
Za dużo drożdży		●		●
Za mało wody			●			●
Za dużo wody		●			●
Za mało cukru			●
Słaba jakość mąki			●	●
Nieprawidłowe proporcje składników (za dużo)	●
Zbyt gorąca woda		●
Zbyt zimna woda			●
Nieprawidłowy program			●	●

Rozwiązywanie problemów technicznych

PROBLEMY ROZWIĄZANIA
Mieszadło przywarło do miski • Namocz mieszado przed wyjęciem.
Mieszadło utknęło w chlebie • Lekko przesmaruł mieszado olejem, zanim włóżysz składniki do miski.
Nic się nie dzieje po naciśnięciu na przycisk Ⓤ	• Urządzenie jest zbyt gorące. Wyświetli się następujący komunikat błędu: E01 + 5 sygnałów akustycznych. Odczekaj godzinę między 2 cyklami. W przypadku wyświetlenia innego komunikatu błędu zanieś urządzenie do autoryzowanego punktu serwisowego.• Zaprogramowano opóźniony start.• Program obejmuje rozgrzewanie.
Po naciśnięciu na przycisk Ⓦłącza się silnik, ale nie uruchamia się mieszanie	• Miska została nieprawidłowo włóżona.• Brak mieszadła lub mieszado zostało nieprawidłowo zamontowane.
Po opóźnionym starcie chleb nie wyrósł wystarczająco lub nic się nie dzieje	• Po ustawieniu programu z opóźnionym startem nie naciśnięto przycisku Ⓤ• Drożdże weszły w kontakt z solą i/lub wodą.• Brak mieszadła.
Zapach spalenizny • Część składników wypadła	z miski: pozostaw maszynę do ostygnięcia i oczyść jej wnętrze wilgotną gąbką, bez użycia jakichkolwiek środków czyszczących.• Mieszanka wypłynęła z miski: użyto zbyt dużej ilości składników, szczególnie płynu. Należy przestrzegać proporcji podanych w przepisie.

Opis