OX611T - Four Atag - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil OX611T Atag au format PDF.
| Type de four | Four à convection |
| Capacité | 65 litres |
| Puissance | 2500 W |
| Modes de cuisson | Chaleur tournante, grill, cuisson traditionnelle |
| Température maximale | 250 °C |
| Dimensions (L x P x H) | 60 x 60 x 60 cm |
| Poids | 30 kg |
| Énergie | Classe énergétique A |
| Fonctionnalités supplémentaires | Minuteur, éclairage intérieur, nettoyage facile |
| Sécurité | Verrouillage de sécurité, isolation thermique |
| Garantie | 2 ans |
FOIRE AUX QUESTIONS - OX611T Atag
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MODE D'EMPLOI OX611T Atag
mode d'emploi four electro
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panneau de commande tour éclairage du tour moteur toumebroche contact culisenseur élément inférieur (non visible) élément gril ventilateurpanneau de commande
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sécurité enfants 175 °C 12.45 18.00 - + - + d touches de sélection des fonctions du four préchauffage rapide réglage de la température réglage de la durée touche stop/pause touche mise en marchefonctions de four (voir aussi page 12)
turbo: air chaud
infra avec ventilateur
= infra; chaleur d'en haut et chaleur
" ecogril
d'en bas
maxignil
— chaleur d'en bas
La commande de ce four est aisée. Ce manuel a surtout pour but de vous aider à découvrir toutes les possibilités que vous offre cet appareil.
Dans le chapitre Commande, vous trouverez les différentes fonctions ordonnées clairement. Vous pourrez également tirer profit des divers conseils de cuisson.
Les prescriptions d'installation sont jointes séparément. Elles contiennent les prescriptions de sécurité relatives à l'installation et au branchement.
Conservez bien ce manuel. Il peut servir à tout autre utilisateur éventuel de l'appareil.
Nous vous souhaitons beaucoup de satisfactions avec votre nouvel appareil.
votre four introduction
Vous avez choisi un four Atag. Les éléments qui sont à la base de la création de ce produit sont le confort d'utilisation optimal et la commande aisée.
En appuyant deux fois sur la touche "Start", vous sélectionnerez la fonction turbo. Cette fonction turbo permet de nombreux modes de cuisson, elle vous donnera les meilleurs résultats pour vos plats favoris. Il vous suffit simplement de régler la température.
Les nombreuses possibilités de réglage vous permettent de réaliser exactement la préparation que vous désirez. Les fonctions du four figurent logiquement sur le panneau de commande.
votre four
table des matières
sécurité
attention 4 - 5
mise en service
avant la première cuisson 6
commande
mise en marche 7
fonctions supplémentaires 8 - 11
indications de cuisson
fonctions du four 12
accessoires 13
conseils de cuisson 14 - 15
rôtir 16
griller 17 - 18
tableaux 19 - 21
entretien
nettoyage 22
problèmes
que dois-je faire si... 23 - 24
fonctionnement
minuterie DCF 25
aspects écologiques
évacuation emballage et appareil 26
garantie
dispositions 27 - 28
sécurité attention
sécurité
attention
généralités
Ce four offre la plus grande sécurité. Vous devrez cependant, comme pour chaque produit, faire attention à plusieurs aspects.
Cet appareil ne peut être raccordé que par un installateur agréé.
Pour les mesures de sécurité relatives à l'installation, nous vous renvoyons aux prescriptions d'installation qui sont jointes séparément.
Les réparations ne seront effectuées que par monteur électrotechnique agréé.
N'ouvrez jamais le coffre de l'appareil et n'en modifiez pas la structure mécanique ou électrique. Ceci pour éviter tout danger (risque de contact avec des pièces sous tension) et dérèglement.
N'utilisez pas l'appareil s'il est endommagé.
Pour nettoyer l'appareil ou effectuer toute réparation, vous devrez débrancher l'appareil. Pour cela, retirez la fiche de la prise de courant ou mettez l'interrupteur qui se trouve dans le placard aux compteurs en position -0-.
Pour des raisons de sécurité, ne nettoyez jamais l'appareil avec un nettoyeur à haute pression ou à vapeur.
Si vous utilisez un appareil électrique, un mixer par ex. prenez soin ne pas coincer le fil électrique dans la porte du four chaud.
Ce four a été élaboré pour un usage ménager. Ne l'utilisez que pour la préparation de plats.
pendant l'utilisation
Réchauffez suffisamment vos plats. Le temps nécessaire dépend bien sûr de nombreux facteurs tels que la quantité et la nature du mets. Les bactéries que contient éventuellement la nourriture ne seront anéanties que si le mets est chauffé à plus de 70 °C pendant au moins 10 minutes. N'hésitez pas à prolonger la cuisson en cas de doute.
L'isolation du four est optimale. Il se produit cependant toujours une transmission de chaleur qui réchauffe la paroi extérieure de l'appareil. Ce réchauffement ne dépasse absolument pas les normes.
Ne réchauffez jamais de boîtes de conserves non ouvertes. La surpression qui se produit dans la boîte la ferait exploser.
Si vous utilisez le four à la température maximale pour une longue durée (pour griller ou rôtir par ex.), la vitre du four sera chaude. Eloignez les enfants du four.
N'utilisez pas le four pour ranger des matières inflammables ou des matières susceptibles de se déformer légèrement.
Si vous préparez un plat contenant de l'alcool à haute température, l'alcool va s'évaporer. La vapeur peut prendre flamme en entrant en contact avec un élément chaud du four.
Le four dispose d'un ventilateur qui refroidit l'enveloppe du four. Ce ventilateur peut fonctionner encore après avoir éteint le four.
Ne couvrez jamais le fond du four avec du papier aluminium et ne placez pas non plus de plaque de four ou de moules sur le fond du four. L'aluminium retenant la chaleur, vous risqueriez d'endommager l'émail et d'obtenir un mauvais résultat de cuisson.
Ne versez jamais d'eau dans le four chaud. Vous risqueriez d'endommager l'émail.
Posez vos plats congelés (pizza par ex.) de préférence sur la grille couverte de papier à cuire. Si vous les posez sur la plaque de four, celle-ci pourra se déformer en raison de l'énorme différence de température.
nettoyer le four et les accessoires
Retirez les accessoires du four et nettoyez les accessoires et l'intérieur du four avec un produit de nettoyage doux.
Mettez le four en marche pendant une heure à 250 °C (voir page 7) afin d'éliminer les graisses de protection qui ont été utilisées lors de la fabrication.
remarque
Quand vous faites chauffer le four pour la première fois, il se dégage une 'odeur de neuf'. Cela est normal. Mettez éventuellement la hotte aspirante en marche.
Nettoyez le four à l'eau chaude quand il est refroidi.
mettre l'horloge à l'heure
L'horloge indique
l'heure d'Europe
Centrale. Voir
également le
fonctionnement de
l'horloge à la
page 25.
L'horloge se règle d'elle-même. Un récepteur intégré veille à ce que le visuel indique toujours l'heure exacte.
Une fois le four branché, la réception peut se faire
légèrement attendre. S'il n'y a pas de réception ou que celle-
ci est dérangée, quatre tirets horizontaux s'affichent sur le
visuel.
Vous pouvez également régler l'horloge à la main.
horioge
régler l'horloge à la main
1 Contrôlez si le four est débranché.
2 Appuyez sur la touche sélection de l'heure jusqu'à ce que le visuel clignote.
3 Réglez l'heure en vous servant des touches + et -. Quelques secondes après que vous avez relâché la touche, l'heure est programmée. Le récepteur intégré mettra ensuite l'horloge automatiquement à jour (heure d'été et heure d'hiver).
mise en marche
sélection de la fonction
1 Appuyez sur le symbole correspondant à la fonction désirée. Le témoin au-dessus de la fonction sélectionnée s'allume. La température de four standard s'affiche sur le visuel. La durée de préparation clignote.
réglage de la température
2 Réglez la température à l'aide des touches + et - La température se règle par échelon de 5 °C.
réglage de la durée
3 Réglez la durée de préparation à l'aide des touches + et - La programmation du temps de préparation est en minutes et est de 3.59 heures au maximum.
start
4 Appuyez sur "Start". Si vous le désirez, vous pouvez encore adapter la température du four.
Si vous oubliez d'appuyer sur 'Start', votre programmation s'effacera après une minute, le four ne s'allumera pas.
pendant la cuisson
la durée de cuisson
progresse
Si vous n'indiquez pas la durée de préparation et que vous appuyez sur "Start", le four se mettra quand même en marche. Vous verrez la durée progresser sur le visuel.
Le four s'arrête automatiquement après 4 heures de cuisson consécutives. Si vous avez appuyé entre-temps sur "Stop", l'horloge recommencera à avancer.
thermostat
Le point qui se trouve après l'indication de température s'éteint dès que le four est à température. Quand les éléments de chauffage se réenclenchent, le point s'allume.
préchauffage rapide
préchauffage rapide
Avec les fonctions "turbo", "infra" et la fonction "infra+ventilateur", vous pouvez sélectionner un préchauffage rapide. Le four atteint donc très vite la température désirée. Un signal sonore se déclenche dès que la température est atteinte et le préchauffage rapide s'arrête automatiquement. Le four continue selon la fonction programmée.
Si après le préchauffage ou pendant la cuisson, vous souhaitez encore programmer le temps de cuisson, appuyez d'abord sur la touche de sélection Temps. Programmez le temps de préparation en respectant les instructions décrites à la page 7.
arrêt
stop
Appuyez une fois sur "Stop" pour interrompre le processus. Votre programmation est conservée, vous pouvez donc la modifier.
Appuyez deux fois sur "Stop" pour effacer votre programmation.
départ différé/réglage fin de cuisson
temps de
préparation
fin de cuisson
Vous pouvez différer l'heure de mise en marche du four. Mettez un plat dans le four. Réglez le temps de cuisson et l'heure à laquelle le plat doit être prêt. Le four calculera lui-même le départ de la cuisson et s'arrêtera automatiquement à la fin du temps de cuisson.
sélection de la fonction
1 Appuyez sur le symbole correspondant à la fonction désirée.
Le témoin au-dessus de la fonction sélectionnée s'allume. La température de four standard s'affiche sur le visuel. La durée de préparation clignote.
réglage de la température
2 Réglez la température à l'aide des touches + et - La température se règle par échelon de 5 °C.
réglage de la durée
3 Réglez la durée de préparation à l'aide des touches + et -.
Appuyez sur la
touche de sélection
de l'heure et réglez
l'heure de fin de
cuisson
4 Appuyez sur la touche de sélection de l'heure. En plus de la durée de préparation, on peut lire l'heure à laquelle la cuisson peut être achevée au plus tôt.
5 Réglez l'heure de fin de cuisson désirée à l'aide des touches + et -.
6 Appuyez sur start.
L'éclairage du four s'éteint. Le visuel affiche l'heure du moment et l'heure de la fin de la cuisson. Le four calcule lui-même à quel moment il devra se mettre en marche.
Le four émet un signal et s'arrête à l'heure de fin de cuisson que vous avez programmée. Vous arrêterez le signal en ouvrant la porte du four. Vous pouvez aussi l'arrêter en appuyant sur la touche "Stop" ou sur les touches de la minuterie.
Si vous désirez modifier vos programmations, par exemple la température du four, l'heure de fin de cuisson, appuyez d'abord sur Stop. Vos programmations s'afficheront.
Avec la touche de sélection de l'heure «vous pouvez sélectionner le visuel que vous désirez modifier. Vous pouvez modifier les données du visuel qui clignote.
Attention : Vous devez voir le temps de préparation et l'heure de fin de cuisson affichés avant d'appuyer sur Start. Si vous ne voyez pas l'heure de fin de cuisson, elle est effacée.
commande
fonctions supplémentaires
culisenseur
Le culisenseur est pratique pour faire rôtir de grosses pièces de viande. Vous pouvez être sûr que la viande est cuite à point.
Vous pouvez utiliser le culisenseur avec les fonctions "Turbo", "Infra" et "Infra+ventilateur".
1 Sélectionnez une fonction de four.
2 Réglez la température du four à l'aide des touches + et - Pour un rôtissage, il est conseillé d'utiliser le préchauffage.
3 Plantez la pointe de l'aiguille au milieu de la viande. La pointe ne doit jamais toucher l'os.
4 Poussez la viande dans le four.
5 Introduisez la fiche du senseur dans le contact placé sur le côté droit du four. La température de base standard 55 s'affiche. Si le visuel affiche CU, c'est que la fonction de four sélectionnée n'est pas appropriée.
6 A l'aide des touches + et -, programmez la température de base désirée (voir conseils de cuisson en page 19). La température de base est réglable par échelon de 1°C.
7 Appuyez sur start. Le visuel affiche la température de base mesurée et le temps écoulé.
température de base standard
FR 10 FR 11
commande
fonctions supplémentaires
Le four émet un signal et s'arrête dès que la température de base programmée est atteinte. Vous arrêterez le signal en ouvrant la porte du four. Vous pouvez aussi l'arrêter en appuyant sur la touche "Stop" ou sur les touches de la minuterie.
Avec la touche de sélection de la température °C, vous pouvez sélectionner le visuel que vous désirez modifier. Vous pouvez modifier les données du visuel qui clignote.
sécurité enfants
sécurité enfants
L'appareil est équipé d'une sécurité enfants. Quand la sécurité est enclenchée, il est impossible de commander les touches ; vous pouvez par contre ouvrir la porte du four. Le système de sécurité enfants ne s'enclenche que si le four ne fonctionne pas.
verrouiller
Appuyez 5 secondes sur "Stop" jusqu'à ce que le symbole de la clé s'allume. Vous entendez un double signal sonore. Le symbole de la clé s'allume.
déverroullier
Appuyez 5 secondes sur "Start" jusqu'à ce que le symbole de la clé s'éteigne. Le symbole de la clé disparaît.
modifier la température standard du four
sélectionner la fonction
Quand vous avez sélectionné une fonction, le four choisit lui-même une température standard. Vous pouvez la modifier.
1 Sélectionnez une fonction.
La température standard apparaît.
modifier la
2 Réglez la température standard désirée à l'aide des touches + et -.
3 Appuyez une fois encore sur la touche de la fonction désirée jusqu'à ce vous entendiez un signal.
température standard
indications de cuisson
fonctions de four
indications de cuisson
accessoires
turbo ; air chaud
Vous pouvez cuire simultanément à plusieurs niveaux. Grâce à la transmission intense de chaleur, la température que vous sélectionnerez pourra être inférieure de 20 °C à celle mentionnée dans les recettes classiques.
infra ; chaleur d'en haut et chaleur d'en bas
Infra convient à la cuisson à un niveau. Placez toujours le plat au milieu du four pour la préparation traditionnelle. Les mets montent et dorent bien.
chaleur d'en bas
Le four est réchauffé seulement par le bas. Cette forme de cuisson est brève et saisissante et convient aux fonds de tarte et de pizza. Vous enclenchez cette position à la fin du processus de cuisson.
infra avec ventilateur
Infra avec ventilateur convient à la cuisson à un niveau. Grâce à la transmission intense de chaleur, la température que vous sélectionnerez pourra être inférieure de 20 °C à celle mentionnée dans les recettes classiques.
ecogril
Utilisez l'écogril pour un seul plat placé au milieu du four ou si vous vous servez du tournebroche. Le thermostat règle aussi le gril. Le témoin rouge sur le visuel ne s'allumera donc pas de façon continue mais de temps en temps.
maxigril
Utilisez le maxigril pour les grandes quantités ; grille entièrement couverte par exemple. Le thermostat règle aussi le gril. Le témoin rouge sur le visuel ne s'allumera donc pas de façon continue mais de temps en temps.
grille plane
Pour les grillades et la cuisson en moules.
plaque de four/lèchefrite
Pour faire cuire une pâte sans moule ou faire rôtir des viandes. Le lèchefrite peut aussi servir de bac collecteur. Il suffit de le mettre sous la grille.
grille permettant d'arroser
Avec ouverture dans la grille pour arroser les viandes. S'adapte sur le lèchefrite ou sur la grille portante.
plaque de four en verre
Pour faire cuire une pâte sans moule ou faire rôtir des viandes. Ne rincez jamais la plaque à l'eau froide après la cuisson. La plaque pourrait craquer.
Pour la plaque de four en verre et la plaque de four lèchefrite.
culisenseur
Pour rôtir de gros morceaux de viande. Vous êtes toujours sûr que la viande est cuite à point (voir utilisation culisenseur en page 10).
accessoires optionnels
panoplie de gril
Pour des grillades au tournebroche ou avec la panoplie de gril.
1 Placez au niveau 1 une grille avec bac collecteur.
2 Accrochez le support dans la paroi latérale (1).
3 Introduisez la panoplie de gril dans la paroi arrière (2).
4 Posez la broche sur le support (3).
5 Retirez la poignée et fermez la porte.
indications de cuisson
conseils de cuisson
indications de cuisson
conseils de cuisson
introduction
Les tableaux des pages 19, 20 et 21 vous indiquent les temps de préparation, les températures et les niveaux de four. Il s'agit de moyennes de préparation et de température. Vous pouvez en dévier quelque peu si vous faites cuire plusieurs plats en même temps.
economie d'énergie
Ouvrez le moins possible la porte du four.
Préparez simultanément les plats qui nécessitent la même température de cuisson (ex. tarte aux pommes et plat au four) en les plaçant sur la même grille ou l'un au dessus de l'autre avec la fonction turbo. Il est aussi possible de faire mijoter une viande.
Préparez plusieurs plats à la suite, un plat au four par exemple après un gâteau. Cela permet souvent de raccourcir de 10 minutes la durée de cuisson du second plat parce que le four est encore très chaud.
Grâce à l'isolation du four, les plats nécessitant une longue cuisson (à partir d'une heure) peuvent bénéficier encore de la chaleur restante du four. Eteignez le four 10 minutes avant l'heure indiquée mais laissez la porte fermée.
préchauffage
Le préchauffage est en principe superflu, sauf pour les plats dont le temps de préparation est inférieur à 30 minutes ou quand la recette le demande. Vous pouvez réchauffer très rapidement le four dans la position spéciale préchauffage.
four vide
Retirez du four tout ce dont vous n'avez pas besoin pour la préparation.
refroidir
Eteignez le four avant d'en retirer le plat cuit.
service allant au four
Vous pouvez en principe utiliser tout service résistant à la chaleur. Ne rincez pas un service en verre encore chaud à l'eau froide. La différence subite de température pourrait le faire craquer.
Utilisez des moules noirs ou de couleur sombre. Ils répartissent mieux la chaleur et le mets cuit plus régulièrement.
ne pas couvrir le fond du four
Si vous couvrez le fond du four avec du papier aluminium par exemple ou avec une plaque de four, la surchauffe qui se produit risque d'endommager l'émail.
programmation de la durée
Raccourcissez la durée de cuisson que vous programmez de 5 minutes par rapport à ce qui est indiqué dans la recette. Vous pourrez alors contrôler au dernier moment si le plat ou le gâteau sont bien cuits ou bien dorés. Si ce n'est pas le cas, fermez la porte du four et regardez encore un peu plus tard. Fermez et ouvrez doucement la porte et de préférence en fin de cuisson.
tenir au chaud
Vous pouvez utiliser le four pour maintenir au chaud des plats déjà cuits. Sélectionnez à cet effet la fonction turbo et une température de 80 °C. Couvrez les plats que vous voulez garder au chaud pour qu'ils ne se dessèchent pas.
ôtir de la viande
Ce qui convient le mieux, ce sont de gros morceaux de viande, à partir d'un kilo. La viande s'enveloppe d'une croûte bien croustillante et ne perd pratiquement pas de poids.
- Frottez la viande un quart d'heure à l'avance avec du sel et des herbes. Pour rôtir, utilisez 80 à 100 g. de beurre ou de graisse (ou mélange des deux) pour 500 g. de viande.
durée du rôtissage
- Pour rôtir des tranches de viande plates et minces, il faut en moyenne 5 minutes de moins que pour des morceaux épais ou des roulades.
- Pour rôtir des gros morceaux de viande, vous prolongerez la cuisson de 15 à 20 minutes pour 500 g. de viande en plus.
- Si vous utilisez le culisenseur, vous serez toujours sûr du résultat.
Dans le tableau de la page 20, vous trouverez les températures de rôtissage de diverses sortes de viande ayant un poids d'environ 1.5 kg.
Dans le tableau de la page 21, vous trouverez les températures de base.
préparation
- Posez la viande dans un lèchefrite et arrosez-la avec le beurre/graisse chaud. Si la viande a un côté plus gras, posez-le en haut pendant le rôtissage. Arrosez les viandes maigres toutes les 15 minutes. Arrosez les viandes grasses toutes les 30 minutes.
- Si le jus fonce trop pendant le rôtissage, ajoutez de temps en temps quelques cuillères d'eau.
- Après la cuisson, couvrez la viande de papier aluminium et laissez-la reposer pendant 10 minutes avant de la découper.
conseils généraux
- Quand vous faites griller de la viande, du gibier, de la volaille et du poisson, la viande ou le poisson sont immédiatement saisis et le goût ainsi que les principes nutritifs sont bien conservés. Le beurre ou l'huile sont donc superflus. Ce qui convient le mieux, ce sont de petits morceaux de viande épaisse, de minces darnes de poisson ou des poissons entiers.
- Utilisez les broches du gril pour griller régulièrement de petits morceaux de viande et de légumes, comme les brochettes, les chiche-kebab et les chachliks.
conseils pour les viandes
- N'utilisez que de la viande de choix. Comptez par personne 100-200 g. de viande ou 150-250 g. de viande avec os.
- Placez toujours un lèchefrite adapté sous les mets pour récupérer la graisse. Si besoin est, essuyez la viande avec de l'essuie-tout avant de la poser sous le gril.
- Pour les plats qui sont longs à rôtir, une roulade ou un poulet par exemple, ajoutez environ 2,5 dl. d'eau dans le lèchefrite.
conseils pour les poissons
- Comptez par personne 150-200 g. de poisson entier ou en tranches ou 100-150 g. de filet de poisson. Retirez la tête des gros poissons.
- Lavez le poisson. Essuyez-le avec de l'essuie-tout. Incisez les gros poissons. Posez le poisson sur la grille et placez un lèchefrite dessous.
garnitures et sauces
- Les garnitures; pommes et ananas en tranches ou demi-tomates, peuvent griller en même temps.
- Posez les tranches de fromage au dernier moment sur la viande et laissez-les fondre. Saupoudrez la viande de sel et de poivre qu'après l'avoir grillée. Vous placerez la viande sous le gril en fonction de son épaisseur. Les tranches fines en général en haut (à 5 cm au moins du grill) et les morceaux plus épais, qui doivent avoir le temps de cuire, un peu plus bas.
- Tournez les minces tranches avec une pince à viande. Utilisez des gants. Ne piquez pas la viande, elle perdrait son jus. Vous pourrez servir la viande grillée qui ne fournit pas de jus avec une sauce ou du beurre aux herbes.
- Ne coupez pas la viande grillée tout de suite, laissez-la refroidir quelques minutes. Vous perdrez ainsi moins de jus.
tableaux
Ceci concerne des directives. La température et le temps peuvent dévier vu que ces points dépendent, entre autres, de la quantité, de la forme utilisée et de la couleur désirée.
cuisson
| turbo Infra durée | |||||
| temp. four °C niveau* temp. four °C niveau* min. | |||||
| pâte à quatre-quarts | |||||
| quatre quarts | 140 - 150 | 2 | 160 - 170 | 2 | 65 - 70 |
| kouglof | 140 - 160 | 2 | 160 - 180 | 2 | 70 - 80 |
| pain d'éplice 140 - 150 2 160 - 170 2 65 - 75 | |||||
| tarte (plaque) 150 - 170 3 180 - 200 3 35 - 45 | |||||
| tarte (moule démontable) | 150 - 170 | 2 | 160 - 180 | 2 | 45 - 55 |
| fond de tarte 150 - 170 3 180 - 200 3 20 - 30 | |||||
| petite pâtisserie 150 - 170 3 180 - 200 3 15 - 25 | |||||
| pâte à biscuit | |||||
| gâteau 150 - 170 3 170 - 190 3 40 - 50 | |||||
| rouleau | 160 - 180 | 3 | 180 - 200 | 3 | 15 - 20 |
| pâte sablée | |||||
| tarte aux pommes | 165 - 175 | 2 | 180 - 200 | 2 | 50 - 60 |
| tarte au fromage blanc | 150 - 170 | 2 | 180 - 200 | 2 | 70 - 80 |
| fond de tarte 150 - 170 3 180 - 200 3 15 - 25 | |||||
| galottes sablées | |||||
| - à 1 niveau 150 - 160 3 170 - 180 3 15 - 18 | |||||
| - à 2 niveaux | 150 - 160 | 2 + 4 | - | - | 15 - 18 |
| pâte à lever | |||||
| clafoutis | 180 - 190 | 3 | 200 - 220 | 3 | 30 - 40 |
| pain | 200 - 210 | 2 | 220 - 230 | 2 | 30 - 40 |
| piza | 190 - 210 | 3 | 210 - 230 | 3 | 20 - 35 |
| pâte à choux | |||||
| choux | 190 - 200 | 3 | 210 - 220 | 3 | 20 - 30 |
| pâte feuilletée | 190 - 210 | 3 | 200 - 220 | 3 | 15 - 25 |
| plats au four/gratins | |||||
| ingrédients crus 160 - 180 2 180 - 200 2 60 - 80 | |||||
| ingrédients précuits** | 160 - 180 | 2 | 180 - 200 | 2 | 30 - 40 |
| gratin seul | 180 - 200 | 2 | 180 - 200 | 2 | 20 - 30 |
| lasagne | 170 - 190 | 2 | 190 - 210 | 2 | 35 - 45 |
• du bas vers le haut
** Les ingrédients sont ici encore chauds. Lorsque les ingrédients ont subi une précuisson et ont refroidi depuis, il faudra prolonger le temps de cuisson.
indications de cuisson
tableaux
indications de cuisson
tableaux
rôtir
| viande (1,5 kg) | turbo | Infra | durée | ||
| temp. four °C niveau* temp. four °C niveau* min. | |||||
| veau | |||||
| fricandeau | 150 - 160 | 2/3 | 170 - 180 | 2/3 | 60 - 65 |
| roulade | 150 - 160 | 2/3 | 170 - 180 | 2/3 | 80 - 90 |
| poitrine farcie | 150 - 160 | 2/3 | 170 - 180 | 2/3 | 80 - 90 |
| boeuf | |||||
| filet | 200 - 210 | 2/3 | 220 - 230 | 2/3 | 20 - 25 |
| rosbif | 200 - 220 | 2/3 | 220 - 240 | 2/3 | 30 - 35 |
| roulade faux-filet | 150 - 160 | 2/3 | 170 - 180 | 2/3 | 55 - 65 |
| roulade côte | 150 - 160 | 2/3 | 170 - 180 | 2/3 | 85 - 95 |
| culotte | 150 - 160 | 2/3 | 170 - 180 | 2/3 | 35 - 45 |
| porc | |||||
| fricandeau | 150 - 160 | 2/3 | 170 - 180 | 2/3 | 80 - 90 |
| roulade faux-filet | 150 - 160 | 2/3 | 170 - 180 | 2/3 | 80 - 90 |
| roulade persillée | 150 - 160 | 2/3 | 170 - 180 | 2/3 | 90 - 100 |
| agneau | |||||
| gigot rose | 150 - 160 | 2/3 | 200 | 2/3 | 50 - 60 |
| gigot à point | 150 - 160 | 2/3 | 170 - 180 | 2/3 | 85 - 100 |
| roulade | 150 - 160 | 2/3 | 170 - 180 | 2/3 | 95 - 110 |
| épaule | 150 - 160 | 2/3 | 170 - 180 | 2/3 | 95 - 110 |
| volaille (1 kg) | |||||
| poulet | 160 - 170 | 2 | 170 - 180 | 2 | 50 - 60 |
| dindonneau (2.3 kg) | 160 - 170 | 1 | 170 - 180 | 1 | 120 - 180 |
| canard (sauvage) | 160 - 170 | 2/3 | 170 - 180 | 2/3 | 50 - 60 |
| gibier | |||||
| lièvre | 160 - 170 | 2/3 | 170 - 180 | 2/3 | 110 - 120 |
| lapin | 160 - 170 | 2/3 | 170 - 180 | 2/3 | 90 - 120 |
* du bas vers le haut
griller
| grill à plat grill tournebroche durée | |||
| temp. four °C niveau ^A | temp. four °C min. | ||
| côtelette 200 - 225 4 / 5 - 12 - 16 | |||
| côtelette de veau 200 - 225 5 - 7 - 8 | |||
| saucisse 200 - 225 4 / 5 - 16 - 20 | |||
| hamburger 200 - 225 5 - 14 - 17 | |||
| chachlik 200 - 225 5 - 15 - 20 | |||
| polsson fillet (mlnce) | 200 - 225 5 - | 8 - 10 | |
| polsson (darne) | 200 - 225 4 / 5 - 10 - 15 | ||
| toast | 200 - 225 5 - 2 - 4 | ||
| loast, garni | 200 - 225 4 - 4 - 5 | ||
| poulet (1 kg) | - | - | 200 - 225 |
| roulade porc (1 kg) | - | - | 200 - 225 |
| roulade boeuf (1 kg) | - | - | 200 - 225 |
Retournez les produits lorsque le temps de cuisson pour la grillade a été atteint.
rôtir avec le culisenseur
| turbo | infra | temp. de | resultat | ||
| viande (1,5 kg) temp. four °C | temp. four °C | base °C | |||
| veau | |||||
| fricandeau | 150 - 160 | 170 - 180 | 77 | cuit à point | |
| roulade | 150 - 160 | 170 - 180 | 77 | cuit à point | |
| poltrine farcie | 150 - 160 | 170 - 180 | 77 | cult à point | |
| boeuf | |||||
| filet | 200 - 210 | 220 - 230 | 35 | rouge | |
| rosbif | 200 - 220 | 220 - 240 | 45 | rouge | |
| roulade faux-filet | 150 - 160 | 170 - 180 | 70 | rose | |
| roulade côte | 150 - 160 | 170 - 180 | 77 | cuit à point | |
| porc | |||||
| fricandeau | 150 - 160 | 170 - 180 | 77 | cult à point | |
| roulade faux-filet | 150 - 160 | 170 - 180 | 77 | cult à point | |
| roulade persillée | 150 - 160 | 170 - 180 | 82 | cult à point | |
| agneau | |||||
| gigot | 150 - 160 | 200 | 70 | rose | |
| gigot | 150 - 160 | 170 - 180 | 80 | cult à point | |
| roulade | 150 - 160 | 170 - 180 | 80 | cult à point | |
| épaule | 150 - 160 | 170 - 180 | 80 | cult à point | |
| volaille (1 kg) | 160 - 170 | 170 - 180 | 95 | cult à point | |
| gibier | |||||
| lièvre | 160 - 170 | 170 - 180 | 95 | cult à point | |
| lapin | 160 - 170 | 170 - 180 | 95 | cult à point | |
entretien
nettoyage
problèmes
que dois-je faire si...
Utilisez la plaque de four émaillée comme lèchefrite quand vous faites griller.
nettoyage après utilisation
Pour nettoyer l'extérieur et l'intérieur du four, utilisez un produit de nettoyage doux (produit vaisselle) et un chiffon humide.
Essuyez-le avec de l'essuie-tout ou un torchon sec.
N'utilisez jamais de produit agressif. Celui-ci pourrait attaquer l'émail ou faire des rayures.
taches difficiles à éliminer
Vous pouvez éliminer les taches difficiles avec un abrasif liquide ou un nettoyant pour four.
Enlevez les saletés qui restent collées dans le four avec une raclette à vitre.
Vous pouvez retirer la vitre qui se trouve à l'intérieur de la porte. Si le four est encastré sous le plan de travail, il se peut que vous ne puissiez plus retirer la vitre. Vous pourrez nettoyer la vitre à l'intérieur en introduisant votre torchon entre les deux vitres.
Les coulisseaux de la vitre à l'intérieur de la porte du four peuvent décolorer au contact de certains nettoyants pour four. Lisez bien les indications sur l'emballage du produit avant de l'utiliser.
nettoyage des accessoires
Utilisez un produit de nettoyage doux. Essuyez bien les accessoires avec un torchon sec. Vous pouvez retirer les saletés collées sur le gril avec de la laine de verre.
Si votre appareil fonctionne mal, cela ne veut pas forcément dire qu'il est défectueux. Essayez d'abord de résoudre vous-même le problème à l'aide des indications suivantes. Téléphonez au service après-vente si ces indications sont vaines.
| problème | cause | solution |
| L'horloge ne marche pas (voir page 25). | Manque de courant. | Introduisez la fiche dans la prise. |
| Fusible défectueux dans le placard aux compteurs. | Remplacez le fusible. | |
| Le four ou le gril ne chauffe pas. | Fusible défectueux dans le placard aux compteurs. | Remplacez le fusible. |
| Fin de cuisson programmée. | Le four se met lui-même en marche. | |
| Mauvaise température. | Température mal programmée. | Reprogrammez la température. |
| Thermostat défectueux. | Débranchez le four et téléphonez au service après-vente. | |
| Eclairage ne fonctionne pas. | Fin de cuisson programmée. | La lampe s'allume quand vous ouvrez la porte et dès que le four se met en marche. |
| Manque de courant. | Introduisez la fiche dans la prise. | |
| Lampe défectueuse. | Arrétez le four et changez la lampe. Mettez le four hors tension en le débranchant ou en tournant l'interrupteur principal dans le placard aux compteurs. Vous pouvez retirer le petit couvercle en verre de la parci du four. Puis remplacez la lampe par une lampe 230 V-50 Hz 300 °C. | |
| Le four s'arête soudalnement. | La limite de durée de fonctionnement a arrêté le four. | Refaites la programmation. |
| Visuel affiche F0-Fxx. | Touche encrassée. | Nettoyez la touche. |
| Vous avez appuyé trop longtemps sur la touche. | Relâchez la touche plus tôt. | |
| Touche défectueuse. | Téléphonez au service après-vente. | |
| Visuel affiche F99. | Plusleurs touches encrassées. | Nettoyez les touches. |
| Vous avez appuyé trop longtemps sur les touches. | Relâchez les touches plus tôt. | |
| Visuel affiche E0. | Electronique du four trop chaude. | Attendez que le four solt refroidi. |
| Visuel affiche E1. | Thermostat défectueux. | Téléphonez au service après-vente. |
| Visuel affiche E2. | Le culisenseur n'est pas bien raccordé. | Introduisez la fiche comme il faut. |
| Culisenseur défectueux. | Téléphonez au service après-vente. | |
| Visuel affiche CU. | Le culisenseur est utilisé avec la mauvaise fonction. | N'utilisez le culisenseur qu'avec les fonctions Turbo, Infra et Infra+ventilateur. |
| CU et 55 clignotent en alternance. | La température du culisenseur est trop élevée. | Laissez refroidir le culisenseur. |
Le four est équipé d'une minuterie DCF. Un radiosignal veille à ce que l'horloge se règle d'elle-même. Si le signal est perturbé, l'horloge mettra plus longtemps à se régler. Cela est normal. Si la réception du signal par l'horloge reste mauvaise, vous pourrez l'améliorer en déplaçant l'antenne.
A défaut de réception, l'horloge fonctionnera grâce à un signal interne. Si la réception est mauvaise, l'horloge se synchronisera souvent la nuit.
L'horloge se règle sur l'heure en vigueur en Europe Centrale. Vous pouvez sélectionner un décalage horaire (différence par rapport à l'heure d'Europe Centrale). Le décalage maximum est d'une heure. Vous procéderez comme suit :
1 Appuyez sur la touche de sélection de l'heure jusqu'à ce que le visuel clignote.
2 Lâchez le bouton et appuyez encore une fois sur la touche de sélection de l'heure. Le visuel affiche "OF 0".
3 Programmez la différence d'heure avec les touches + et -. Le visuel affiche "OF-1", "OF 0", "OF 1".
Le décalage est programmé quelques secondes après avoir relâché la touche.
L'emballage de l'appareil est recyclable. Peuvent être utilisés:
• le carton :
• le feuil de polyéthylène (PE) ;
- le polystyrène sans CFC (polystyrène-PS).
Evacuez ces matériaux en bonne et due forme et conformément aux dispositions légales.
Les pouvoirs publics peuvent vous fournir des informations pour évacuer de façon adéquate les appareils ménagers dont vous voulez vous débarrasser.
portée de la garantie
Pour cet appareil Atag vous offre 5 ans de garantie sur les pièces et 1 an de service gratuit. La garantie sur les appareils ménagers de Atag n'est valable que si l'appareil est installé et utilisé pour les tâches auxquelles il est destiné.
La garantie entre en vigueur à la date de livraison. Si on vous le demande, vous devez pouvoir fournir une preuve de la date d'achat, par exemple, en présentant le bon de livraison ou la facture d'achat. Les pièces défectueuses à la suite de vices de fabrication, de construction ou des matériaux seront remplacées gratuitement pendant une période de 5 ans. Au cours de la première année, le service sera également gratuit. C'est à dire qu'aucun frais d'administration, de déplacement, ni de main-d'oeuvre ne vous sera réclamé au cours de cette période. Pour l'envoi de pièces gratuites, les frais d'expédition ne seront pas réclamés pendant la première année.
a qui s'adresser
Dans les pays où Atag est représenté, vous pourrez faire appel aux Services après-vente de Atag en vous adressant directement à l'agent. Dans les autres pays, veuillez prendre contact avec votre fournisseur.
sont exclus de la garantie
les avaries de transport et les erreurs d'installation Vérifiez l'état de votre nouvel appareil avant de le rendre opérationnel. Si vous découvrez des vices, contactez votre fournisseur.
Les dérangements ou dommages provenant d'une erreur d'installation sont exclus de la garantie.
Les dommages dus à une aération insuffisante de l'appareil ou à un branchement électrique erroné ne seront pas dédommagés. Si des anomalies se présentent en raison de modifications apportées à l'appareil, la garantie ne couvre pas non plus ces anomalies.
les dommages provenant d'une mauvaise utilisation et d'un entretien inadéquat ou insuffisant
Les bris de verre occasionnés par des coups ou des objets tombés sur l'appareil ou la décoloration des surfaces ou le vieillissement précoce des pièces en caoutchouc et en matériau synthétique en raison d'un entretien insuffisant ou incorrect ne sont pas couverts par la garantie.
garantie dispositions
l'usure ou le vieillissement
Ainsi, les ampoules usées, la décoloration du plastique ou des pièces émaillées et les éraflures sur l'appareil.
plaque signalétique
Les spécifications de l'appareil se trouvent sur la plaque signalétique. Consultez à cet égard la dernière page de cette notice d'emploi.
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Belgique
Atag België n.v.
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