Newton 55 - Moulin à café LX Italia - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Moulin à café professionnel
Marque	LX Italia
Modèle	Newton 55
Dimensions (H x L x P)	355 x 127 x 205 mm
Poids	6,6 kg
Alimentation électrique	220-240 V ~ 50/60 Hz ou 110-120 V ~ 60 Hz
Puissance absorbée	310 W
Vitesse de rotation	1350 tr/min (50 Hz) / 1630 tr/min (60 Hz)
Productivité	1,4 - 1,8 g/s (espresso) / 1,9 - 2,5 g/s (filtre)
Capacité de la trémie	350 g
Type de meules	Meules plates en acier
Réglage de mouture	Manuel, sans fin, continu
Affichage	Écran tactile avec compteur de doses
Distribution	Dose 1, dose 2, continue
Fourche porte-filtre	Réglable en hauteur, adaptée à tous types de porte-filtre
Cycle de travail	60 s de marche / 120 s d'arrêt
Entretien et nettoyage	Nettoyage hebdomadaire de la trémie avec un chiffon humide ; nettoyage des meules avec une brosse ou air comprimé
Sécurité	Arrêt automatique après inactivité ; mise en veille ; protections contre les surcharges
Pièces détachées et réparabilité	Meules remplaçables après 500-600 kg ; maintenance par personnel agréé
Informations générales	Usage professionnel et domestique ; fabricant : CONTI VALERIO, Italie

FOIRE AUX QUESTIONS - Newton 55 LX Italia

Comment régler la mouture sur le moulin à café Newton 55 ?

Tournez la manette de réglage de mouture (4) dans le sens des aiguilles d'une montre pour une mouture plus fine, ou dans le sens inverse pour une mouture plus grossière. Effectuez le réglage progressivement, tous les 2 crans maximum, avec le moteur en marche.

Comment programmer les doses de café ?

Maintenez enfoncé le bouton dose 1 (11) ou dose 2 (15), puis appuyez sur bouton réduire (10) ou augmenter (13) pour modifier le temps de distribution par pas de 0,1 seconde.

Que faire si le moulin ne moud plus ou se bloque ?

Vérifiez que la trémie n'est pas vide et que la languette d'ouverture (3) est en position ouverte. Si le blocage persiste, contactez un service agréé – n'essayez pas de débloquer les meules vous-même.

Comment nettoyer le moulin à café Newton 55 ?

Débranchez l'appareil. Nettoyez la trémie avec un chiffon humide et du savon (ne pas la mettre au lave-vaisselle). Brossez les meules avec une brosse sèche ou utilisez de l'air comprimé. Utilisez des pastilles nettoyantes pour un nettoyage en profondeur.

Quelle est la capacité de la trémie à grains ?

La trémie peut contenir jusqu'à 350 g de grains de café torréfiés.

Puis utiliser le moulin pour d'autres aliments que le café ?

Non, le moulin est conçu uniquement pour moudre des grains de café torréfiés. Une autre utilisation est dangereuse et annule la garantie.

Comment ajuster la fourche porte-filtre ?

Desserrez les vis de fixation de la fourche (7) avec un tournevis, ajustez la hauteur pour que le porte-filtre soit bien sous la buse, puis resserrez les vis.

Que signifie le symbole de distribution continue (12) ?

Appuyez simultanément sur les boutons dose 1 (11) et dose 2 (15) pour activer la mouture continue. La distribution dure tant que vous maintenez la pression.

Comment accéder au compteur de doses totales ?

Maintenez le bouton central (14) enfoncé 5 secondes, puis appuyez sur le bouton dose 1 ou dose 2 pour afficher le compteur correspondant. Les chiffres défilent par paires.

Où trouver des pièces détachées pour le Newton 55 ?

Contactez un revendeur agréé ou le fabricant CONTI VALERIO. Utilisez uniquement des pièces d'origine pour la sécurité et la garantie.

MODE D'EMPLOI Newton 55 LX Italia

Le fabricant a raisonnablement considéré toutes les précautions possibles, afin d'assurer la sécurité de l'utilisateur. Toutefois, lors de l'installation et de l'utilisation du moulin, diverses conditions peuvent créer des événements incontrôlables et imprévisibles; il est donc toujours nécessaire d'évaluer les risques et de considérer ce qui suit:

• Lire toutes les instructions.
• Pour éviter tout risque d'électrocution, ne pas plonger le moulin dans de l'eau ou dans tout autre liquide.
• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris les enfants) ayant des capacités physiques, sensorielles ou intellectuelles réduites, ou qui manquent d'expérience et de connaissances, à moins qu'elles n'aient reçu des instructions quant à l'utilisation de l'appareil ou qu'elles soient sous la surveillance d'une personne responsable de leur sécurité. Une attention particulière est requise lors de l'utilisation de tout appareil par des enfants ou à leur proximité. Les enfants doivent être surveillés pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.

- Éteindre l'appareil, puis le débrancher de la prise électrique lorsqu'il n'est pas utilisé, avant d'assembler ou de démonter des pièces et avant de le nettoyer. Pour débrancher, saisir la fiche et la tirer de la prise. Ne jamais tirer le cordon. Installation permanente – S'assurer que l'appareil est ÉTEINT lorsqu'il n'est pas utilisé, avant de mettre ou de retirer des pièces, et avant de nettoyer.

- Éviter de mettre les pièces mobiles en contact.

- Ne pas utiliser l'appareil si le cordon ou la prise est endommagé ou après qu'il ait mal

fonctionné, ou qu'il soit tombé ou ait été endommagé de quelque façon. Contacter le fabricant à son numéro de téléphone du service à la clientèle pour obtenir des renseignements sur la réparation ou le réglage.

• L'utilisation d'accessoires qui ne sont pas recommandés ou vendus par le fabricant de cet appareil pourrait provoquer un incendie, une électrocution ou des blessures.
• Ne pas utiliser à l'extérieur.
• Ne pas laisser le cordon pendre au-dessus du bord de la table ou du comptoir.
• Ne pas laissez le cordon entrer en contact avec une surface chaude, y compris la cuisinière.

CONSERVER CES INSTRUCTIONS

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

• Avant de brancher le moulin, il faut vérifier que les données de la plaque correspondent à celles du réseau électrique.
• L'installation et la réparation doivent respecter les consignes de sécurité et les règles en vigueur dans le pays où le moulin est installé.
• Le fil de mise à la terre est nécessaire, comme l'installation. Tous deux doivent respecter les règles en vigueur du pays dans lequel le moulin est installé.
• Les adaptateurs, les prises multiples et les câbles d'extension ne sont pas recommandés.
• Ne pas utiliser de jets d'eau, de détergents inappropriés ou de nettoyeurs à vapeur pour nettoyer.
• Pendant son utilisation, installer le moulin sur une surface plane et stable capable de supporter le poids du moulin.
• Le moulin est destiné à être utilisé uniquement pour moudre des grains de café torréfiés. Une utilisation différente est considérée comme inappropriée et dangereuse. Le fabricant ne peut être considéré comme responsable d'éventuels dommages liés à une mauvaise utilisation ou à des actions erronées et déraisonnables.
• Le moulin ne peut pas être utilisé dans des conditions environnementales extrêmes. Dans tous les cas, n'utiliser le moulin qu'entre -5^ C ÷ + 30^ C degrés.
• Ce moulin a été conçu pour un usage commercial, tel que dans les cuisines de restaurant, les cantines, les hôpitaux et les magasins, les boulangeries et les boucheries. Il n'est pas adapté à une production alimentaire continue.
• Pour un usage domestique, il faut éteindre le moulin et le débrancher avant de changer tout accessoire ou s'approcher de toute pièce qui fonctionne.
• Cet appareil est uniquement destiné à être utilisé dans un cadre domestique et dans des contextes similaires.

DÉBALLAGE DU MOULIN

• Il faut vérifier qu'il n'y a aucun dommage sur le moulin, en regardant l'emballage externe.
• Après avoir retiré l'emballage, vérifier que le moulin ne présente pas de dommages.
• Vérifier l'intégralité de tous les composants. En cas de défauts ou de dommages, informer immédiatement le revendeur agréé.
• L'emballage (boîte, cellophane, pièces métalliques, polystyrène, etc.) peut couper, blesser ou être dangereux s'il est mal manipulé. Empêcher les enfants ou les personnes non responsables d'entrer en contact avec l'emballage.

- Ce symbole sur le moulin ou sur l'emballage indique que le moulin ne peut pas être considéré comme un déchet domestique habituel ; il doit être livré à une installation appropriée de collecte des déchets qui recycle les appareils électriques et électroniques. Si ce moulin est correctement éliminé, cela évitera des dommages potentiels à l'environnement et à la santé ; ces dommages peuvent se produire si le moulin n'est pas correctement

éliminé. Le recyclage des déchets protège les sources naturelles. Pour plus d'informations sur le recyclage de ce produit, veuillez contacter votre autorité locale, le centre de recyclage local ou le revendeur auprès duquel vous avez acheté le moulin.

Ce manuel s'adresse à l'utilisateur du moulin et il est considéré comme faisant partie de ce produit. Il partage des informations sur son utilisation et sa maintenance correctes, y compris des informations sur la sécurité de l'utilisateur. Ce manuel doit être tenu pendant toute la durée de vie du moulin et doit être transmis à tout utilisateur ou futur propriétaire. Toutes les informations contenues dans ce manuel ne remplacent pas les règles de sécurité et les données techniques sur l'installation et le fonctionnement du moulin et son emballage. Ce manuel reflète l'état actuel de la technique et ne peut être considéré comme inadéquat uniquement parce qu'il a été révisé sur la base des nouvelles technologies. Le fabricant peut modifier le manuel sans réviser les éditions précédentes, sauf dans des cas particuliers. Une mauvaise utilisation du moulin, ou une utilisation différente de celle décrite dans le manuel, annulera toute garantie ou responsabilité du fabricant. Le moulin peut être utilisé uniquement par un adulte responsable. Il est nécessaire de préserver le manuel, car le fabricant ne peut être tenu responsable de tout dommage sur les personnes ou les choses, ou de tout dommage sur le moulin en cas d'utilisation abusive ou en cas de non-respect des règles de sécurité et d'entretien.

2 DONNÉES TECHNIQUES

	MODELE
	NEWTON 55
Tension (V) 220/240		110/120
Fréquence (Hz)	50-60	60
Absorption (W)	310
Tours par minute	1350 (50Hz)1630(60Hz)
Productivité (g/s)	1,4 - 1,8 (Espresso)1,9 - 2,5 (Brew)
Poids à vid (Kg)	6,6
Capacité cloche (g)	350
Hauteur (mm)	355
Hauteur (mm)	127
Profondeur(mm)	205

• Ton: 60 s
• Toff: 120 s

3 DESCRIPTION DE L'APPAREIL

1. Couvercle du bac
2. Conteneur pour café en grains
3. Languette ouverture / fermeture conteneur café en grains
4. Manette réglage mouture
5. Affichage écran tactile
6. Buse de distribution
7. Fourche porte-filtre
8. Interrupteur marche/arrêt
9. Afficheur temps distribution / comptage doses
10. Bouton réduction
11. Bouton dose 1
12. Distribution continue active
13. Bouton augmentation
14. Bouton sortie stand by/menu caché
15. Bouton dose 2

Avant de commencer à travailler, il est nécessaire de mettre au point la machine en fonction du type de mélange de café (plus ou moins torréfié) et du degré de mouture.

• Insérez le bac à café en grain (2)(Fig.3) en le positionnant avec le trou aligné par rapport à la vis arrière et le bloquer en serrant la vis (Fig.4)
• Tournez la languette (3) vers l'intérieur pour empêcher le passage des grains de café (Fig.5).
• Retirez le couvercle (1) du bac (2) remplissez-le de café en grains.
• Remettez le couvercle (1) et tournez la languette (3) vers l'extérieur pour permettre le passage des grains de café.

4.2 RÉGLAGE DE LA MOUTURE

Pour régler la mouture, agissez sur le bouton de réglage (4), en le tournant dans le sens des aiguilles d'une montre pour faire une poudre plus fine ou dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour augmenter le grain, comme indiqué sur le bouton (Fig.6). Le réglage est sans point d'arrêt, il doit se faire progressivement, en moulant un peu de café tous les 2 crans au maximum.

ATTENTION

Si le bouton est tourné d'un tour avec le moteur arrêté, la machine peut se bloquer.

4.3 RÉGLAGE DE LA FOURCHE PORTE-FILTRE

• Avec un tournevis, desserrez les vis de fixation de la fourche porte-filtre (7)(Fig.7). Ne dévissez pas complètement les vis.
• Soulevez ou abaissez la fourche pour la régler en fonction des dimensions du portefiltre.
• Quand la position correcte est trouvée, serrez la vis de fixation de la fourche (7).
• La fourche est adaptée à tous les types de porte-filtre présent dans le commerce.

4.4 MISE EN MARCHE MACHINE

Mettez l'interrupteur (8) en position de marche.

Au premier allumage, l'appareil sera configuré dans le mode défini à sa sortie d'usine et lors des prochains démarrages, il sera toujours configuré dans le mode présent lors de son extinction.

4.5 FONCTIONNEMENT

Sélectionnez la dose à distribuer en maintenant le bouton (11) ou (15) enfoncé; le bouton sélectionné s'allume. Posez la coupe du porte-filtre sur la fourche (7), en veillant à ce qu'il soit parfaitement sous la buse de distribution (6) et appuyez sur le bouton dose sélectionné. La distribution termine à la fin du temps réglé dans la programmation. Ensuite, le temps de mouture revient à la valeur définie et le moulin à café est prêt pour une nouvelle mouture. Pour activer la mouture continue, appuyez

simultanément sur les boutons (11) Ⓔ e (15) Ⓞ acran affichera le symbole (12)

La distribution durera le temps de la pression des boutons.

ATTENTION

On peut interrompre la distribution automatique avant la fin du temps de mouture. Pendant la distribution, appuyez sur le bouton de la dose sélectionnée pour arrêter la distribution:

• Appuyez à nouveau sur le bouton pour reprendre la distribution pour le temps restant;
• Maintenez le bouton dose enfoncé quelques instants pour terminer la distribution. La durée de mouture revient à la valeur définie.

4.6 RÉGLAGE DES DOSES

- Maintenez le bouton dose (11) ou (15) enfoncé. Appuyez ensuite sur le

bouton (10) ou (13) pour réduire ou augmenter le temps de distribution de la dose sélectionnée de plus ou moins 1 dixième de seconde. En les enfonçant longtemps, le temps est augmenté ou diminué le temps équivalent à la pression.

4.7 VERROUILLAGE DU RÉGLAGE DES DOSES

Appuyez simultanément et quelques instants sur les boutons (10) — et (13) + pour verrouiller le réglage du temps de distribution des doses. Les symboles qui se trouvent à l'intérieur des deux boutons à l'écran deviennent plus foncés. Appuyez de nouveau sur la zone de l'écran précédemment occupée par les boutons

(10) — et (13) + pour déverrouiller le réglage.

4.8 AFFICHAGE DES COMPTEURS DE DOSES

Maintenez le bouton central (14) enfoncé pendant 5 secondes, puis sélectionnez l'un des deux compteurs:

• Bouton dose 1 (11) : accès au compteur des doses 1.
• Bouton dose 2 (15) Occès au compteur des doses 2.

Seuls les boutons sélectionnés restent allumés, ainsi que les numéros composant le total des doses, deux par deux successivement. Par exemple, si le total des doses est de 142536, l'écran indique pendant deux secondes chacun des nombres 14, 25 et 36. Après les deux derniers numéros, il y a une pause de quelques secondes puis la séquence reprend. Pour quitter les compteurs de doses, appuyez de nouveau sur le

bouton central (14)

4.9 RÉGLAGE DE LA LUMINOSITÉ DE L'ÉCRAN

Maintenir le bouton central (14) 🎋, enfoncé pendant 5 secondes, puis appuyez sur le bouton (10) — ou (13) + pour réduire ou augmenter la luminosité de l'écran. Pour quitter le réglage de la luminosité, appuyez de nouveau sur le bouton central (14) 🎋.

4.10 STANDBY

Après 1 minute d'inutilisation, l'écran se met en mode standby. Pour quitter le mode standby, appuyez sur le bouton central (14) ; la page principale réapparaîtra à l'écran.

5 NETTOYAGE ET MAINTENANCE

ATTENTION

Isoler l'appareil du réseau d'alimentation électrique avant de réaliser une quelconque opération de nettoyage et de maintenance.

Ne pas tirer le câble d'alimentation ou l'appareil pour retirer la fiche de la prise d'alimentation électrique.

ATTENTION

Les opérations de nettoyage et d'entretien doivent être effectuées par du personnel spécialisé et autorisé par le fabricant.

ATTENTION

Ne pas effectuer des réparations de fortune ou précaires, et ne pas utiliser des pièces détachées non d'origine.

5.1 NETTOYAGE

Le nettoyage est un aspect fondamental pour le fonctionnement correct du moulin à café. Un moulin à café négligé peut avoir un impact négatif sur la distribution du café et sur la précision de la dose et de la mouture. Avant de procéder au nettoyage, assurez-vous que l'appareil est débranché du réseau électrique.

5.2 NETTOYAGE DE LA CLOCHE

Nettoyez l'intérieur de la cloche à l'aide d'un chiffon humide et du savon, pour éliminer la couche huileuse laissée par les grains de café. La rincer et la sécher soigneusement. Répéter le processus pour le couvercle en plastique. Ne pas laver au lave-vaisselle. Il est recommandé d'effectuer le nettoyage au moins une fois par semaine.

5.3 NETTOYAGE DU SYSTÈME DE MOUTURE

Retirez la cloche, puis nettoyez les meules et les autres pièces internes à l'aide d'une brosse ou d'un chiffon sec. Si nécessaire, utiliser un aspirateur ou un jet d'air comprimé. Après le nettoyage, remettez en place le couvercle en forme de cloche. Pour un nettoyage complet, utiliser des pastilles nettoyantes pour moulin à café disponibles dans le commerce.

ATTENTION

Toutes les opérations de nettoyage et de désinfection doivent être réalisées avec des produits approuvés pour usage alimentaire.

5.4 MAINTENANCE

Pour garantir le bon fonctionnement de l'appareil, contrôlez et, si nécessaire, remplacez les meules tous les 500/600 kg de café. Pour la maintenance des meules :

• Débranchez l'appareil du secteur électrique et retirez le bac du café en grain.
• Retirez la pièce magnétique arrière et dévissez la vis située en dessous pour retirer le couvercle (Fig.8).
• Dévissez la vis cachée tout juste au-dessus de la buse (6) (Fig.9).
• Tournez l'écran, avec toute la paume de la main, dans le sens des aiguilles d'une montre, en veillant à débrancher le connecteur à l'intérieur et retirez l'écran (Fig.10).
• Dévissez les 2 vis de blocage pour pouvoir retirer le logement de l'écran (Fig.11).
• Dévissez la vis sans tête du bouton et extrayez-le (Fig.12) ; il est alors possible de

retirer le couvercle (Fig.13).

Enfin, dévissez les vis situées en dessous qui fixent le porte-meules supérieur à la chambre de mouture. Pour le nettoyage des meules, utiliser un pinceau ou un chiffon sec, et si nécessaire utiliser un aspirateur ou un jet d'air comprimé.

ATTENTION

La maintenance doit uniquement être effectuée par un personnel spécialisé autorisé par le fabricant.

ATTENTION

Ne pas effectuer des réparations de fortune ou précaires, et ne pas utiliser des pièces détachées non d'origine.

6

DÉPANNAGE

Contacter le personnel spécialisé.

1 INFORMACIONES GENERALES

FABRICANTE:

CONTI VALERIO - Via Luigi Longo 39/41 - 50019 Sesto Fiorentino (FI) - ITALIA

MODELO: NE

2 DATOS TÉCNICOS