Newton 55 - Kaffeemühle LX Italia - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Professionelle Kaffeemühle
Marke	LX Italia
Modell	Newton 55
Abmessungen (H x B x T)	355 x 127 x 205 mm
Gewicht	6,6 kg
Stromversorgung	220-240 V ~ 50/60 Hz oder 110-120 V ~ 60 Hz
Leistungsaufnahme	310 W
Drehzahl	1350 tr/min (50 Hz) / 1630 tr/min (60 Hz)
Produktivität	1,4 - 1,8 g/s (Espresso) / 1,9 - 2,5 g/s (Filter)
Bunkerkapazität	350 g
Mahlwerktyp	Flache Mahlsteine aus Stahl
Mahlgradeinstellung	Manuell, stufenlos, kontinuierlich
Anzeige	Touchscreen mit Dosiszähler
Dosierung	Dosis 1, Dosis 2, Dauerlauf
Siebträgergabel	Höhenverstellbar, passend für alle Siebträgertypen
Arbeitszyklus	60 s Betrieb / 120 s Pause
Wartung und Reinigung	Wöchentliche Reinigung des Bunkers mit einem feuchten Tuch; Reinigung der Mahlsteine mit einer Bürste oder Druckluft
Sicherheit	Automatische Abschaltung bei Inaktivität; Standby; Überlastschutz
Ersatzteile und Reparierbarkeit	Mahlsteine nach 500-600 kg austauschbar; Wartung durch autorisiertes Personal
Allgemeine Informationen	Gewerbliche und private Nutzung; Hersteller: CONTI VALERIO, Italien

Häufig gestellte Fragen - Newton 55 LX Italia

Wie stelle ich den Mahlgrad an der Kaffeemühle Newton 55 ein?

Drehen Sie den Mahlgradeinstellhebel (4) im Uhrzeigersinn für einen feineren Mahlgrad oder gegen den Uhrzeigersinn für einen gröberen Mahlgrad. Nehmen Sie die Einstellung schrittweise vor, maximal alle 2 Raster, bei laufendem Motor.

Wie programmiere ich die Kaffeedosen?

Halten Sie die Taste Dosis 1 (11) oder Taste Dosis 2 (15) gedrückt und drücken Sie die Taste verringern (10) oder erhöhen (13), um die Ausgabezeit in 0,1-Sekunden-Schritten zu ändern.

Was tun, wenn die Mühle nicht mehr mahlt oder blockiert ist?

Überprüfen Sie, ob der Bunker nicht leer ist und die Öffnungslasche (3) in geöffneter Position ist. Wenn die Blockierung bestehen bleibt, wenden Sie sich an einen autorisierten Kundendienst – versuchen Sie nicht, die Mahlsteine selbst zu lösen.

Wie reinige ich die Kaffeemühle Newton 55?

Trennen Sie das Gerät vom Netz. Reinigen Sie den Bunker mit einem feuchten Tuch und Seife (nicht in die Spülmaschine geben). Bürsten Sie die Mahlsteine mit einer trockenen Bürste oder verwenden Sie Druckluft. Verwenden Sie Reinigungstabletten für eine gründliche Reinigung.

Wie groß ist die Kapazität des Bohnenbehälters?

Der Bunker kann bis zu 350 g geröstete Kaffeebohnen aufnehmen.

Kann ich die Mühle für andere Lebensmittel als Kaffee verwenden?

Nein, die Mühle ist ausschließlich zum Mahlen von gerösteten Kaffeebohnen konzipiert. Eine andere Verwendung ist gefährlich und führt zum Garantieverlust.

Wie stelle ich die Siebträgergabel ein?

Lösen Sie die Befestigungsschrauben der Gabel (7) mit einem Schraubendreher, stellen Sie die Höhe so ein, dass der Siebträger gut unter der Düse sitzt, und ziehen Sie die Schrauben wieder fest.

Was bedeutet das Symbol für Dauerlauf (12)?

Drücken Sie gleichzeitig die Tasten Dosis 1 (11) und Dosis 2 (15), um den Dauerlauf zu aktivieren. Die Ausgabe dauert an, solange Sie die Tasten gedrückt halten.

Wie greife ich auf den Gesamtdosiszähler zu?

Halten Sie die mittlere Taste (14) 5 Sekunden lang gedrückt, dann drücken Sie die Taste Dosis 1 oder Dosis 2, um den entsprechenden Zähler anzuzeigen. Die Zahlen laufen paarweise durch.

Wo finde ich Ersatzteile für die Newton 55?

Wenden Sie sich an einen autorisierten Händler oder den Hersteller CONTI VALERIO. Verwenden Sie nur Originalteile für Sicherheit und Garantie.

BEDIENUNGSANLEITUNG Newton 55 LX Italia

GRUNDLEGENDE WARNHINWEISE

Der Hersteller hat vernünftigerweise alle möglichen Sicherheitsmaßnahmen vorgesehen, um die Unversehrtheit der Benutzer zu gewährleisten, aber die verschiedenen Installations- und/oder Handhabungsbedingungen können zu unkontrollierbaren oder unvorhersehbaren Situationen führen; daher ist es notwendig, immer die Restrisiken zu bewerten und die folgenden Empfehlungen in Betracht zu ziehen:

• Die gesamten Anleitungen lesen.
- Um die Gefahr eines elektrischen Schlages zu vermeiden, das Gerät nicht in Wasser oder Flüssigkeiten jeglicher Art eintauchen.
- Dieses Gerät darf von Kindern ab 8 Jahren und von Personen mit beeinträchtigten körperlichen, geistigen Fähigkeiten bzw. eingeschränkter Wahrnehmung oder von Personen mit unzureichender Kenntnis und Erfahrung verwendet werden, sofern sie

überwacht und in die Verwendung des Geräts eingewiesen werden. Die Reinigung darf nicht von Kindern ohne Aufsicht durchgeführt werden.

• Vor der Durchführung jeglicher Reinigungs- oder Wartungsvorgänge muss das Gerät durch Herausziehen des Steckers vom Stromnetz getrennt werden. Zum Abtrennen den Stecker ergreifen und aus der Steckdose ziehen. Niemals am Netzkabel ziehen.
• Den Kontakt mit beweglichen oder sich bewegenden Teilen vermeiden.
• Das Gerät darf nicht mit einem beschädigten Kabel oder nachdem es heruntergefallen ist, verwendet werden. Nehmen Sie, wenn das Gerät nicht korrekt funktioniert, Kontakt mit dem Kundendienst des Herstellers auf, um Informationen, Reparaturen oder Einstellungen zu erhalten.
• Die Verwendung von Zubehör, das nicht vom Hersteller empfohlen oder verkauft wird, kann zu Bränden, Stromschlägen oder Verletzungen führen.
• Nicht im Freien verwenden.
• Das Netzkabel nicht über die Kante der Arbeitsplatte oder des Tisches hängen lassen.
• Das Netzkabel darf nicht mit heißen Oberflächen, einschließlich Herdplatten, in Kontakt kommen.

JFBEWAHREN DIESES HANDBUCHS

WARNHINWEISE UND

SICHERHEITSMASSNAHMEN

• Vor dem Anschluss des Geräts ist sicherzustellen, dass die Typenschilddaten denen des Stromverteilungsnetzes entsprechen.
• Die Installation und Reparatur muss unter Einhaltung der im Installationsland geltenden Sicherheitsvorschriften und Bestimmungen erfolgen.
• Der Erdungsanschluss sowie die Installation entsprechend den im Installationsland geltenden Vorschriften sind verpflichtend.
• Von der Verwendung von Mehrfachsteckdosenadaptern und/oder Verlängerungskabeln wird abgeraten.
• Für die Reinigung dürfen keine Wasserstrahlen, ungeeignete Reinigungsmittel oder Dampfreiniger verwendet werden.
• Während der Verwendung das Gerät auf eine horizontale, stabile Fläche stellen, die das Gewicht des Geräts tragen kann.
• Das Mahlwerk darf nur zum Mahlen von gerösteten Kaffeebohnen verwendet werden, jede andere Verwendung gilt als unsachgemäß und ist daher gefährlich. Der Hersteller kann nicht für Schäden haftbar gemacht werden, die durch unsachgemäßen, falschen oder unvernünftigen Gebrauch entstehen.
• Das Gerät darf nicht unter extremen Umgebungsbedingungen und auf keinen Fall außerhalb des Temperaturbereichs -5^ ÷ +30^ verwendet werden.
• Diese Geräte sind für den Einsatz im gewerblichen Bereich, z.B. in Küchen von

Gaststätten, Kantinen, Krankenhäusern und in Gewerbebetrieben wie Bäckereien, Metzgereien usw. bestimmt, jedoch nicht für die kontinuierliche Serienproduktion von Lebensmitteln.

- Für den Hausgebrauch muss das Gerät abgeschaltet und von der Stromversorgung getrennt werden, bevor Zubehörteile gewechselt werden oder man sich während der Verwendung sich bewegenden Teilen nähert.

- Dieses Gerät ist für die Verwendung in Haushalten und ähnlichen Anwendungen vorgesehen, wie z. B.:

a. Küchenbereiche für das Personal in Geschäften, Büros und anderen Arbeitsbereichen;
b. Agritourismus-Betriebe;
c. Kunden in Hotels, Motels oder anderen Wohnumgebungen;
d. Umgebungen vom Typ Bed & Breakfast.

ENTFERNEN DER VERPACKUNG

- Stellen Sie sicher, dass das Gerät keine Anzeichen von Schäden aufweist, indem Sie die äußere Hülle der Verpackung kontrollieren.

- Nachdem Sie die Verpackung sorgfältig entfernt haben, prüfen Sie das Gerät auf Anzeichen von Beschädigung.

- Prüfen Sie die Unversehrtheit der Komponenten; bei Defekten oder Schäden an der Maschine benachrichtigen Sie umgehend den autorisierten Händler.

• Die Verpackungselemente (Karton, Zellophan, Heftklammern, Styropor usw.) können bei unvorsichtiger Handhabung oder unsachgemäßem Gebrauch Schnittverletzungen verursachen oder gefährlich werden; lassen Sie sie nicht in der Reichweite von Kindern oder Unbefugten.

- Dieses Symbol auf dem Produkt oder auf der Verpackung weist darauf hin, dass das

Produkt nicht als normaler Haushaltsabfall behandelt werden darf, sondern bei einer geeigneten Sammelstelle für das Recycling von Elektro- und Elektronikgeräten abgegeben werden muss. Indem Sie sicherstellen, dass dieses Produkt korrekt entsorgt wird, tragen Sie dazu bei, mögliche negative Auswirkungen auf die Umwelt und die Gesundheit zu vermeiden, die andernfalls durch eine unsachgemäße Entsorgung verursacht werden könnten. Das Recycling der Materialien trägt zur Erhaltung der natürlichen Ressourcen bei. Weitere Informationen über das Recycling dieses Produkts erhalten Sie bei der Gemeindeverwaltung, dem örtlichen Abfallentsorgungsdienst oder dem Händler, bei dem Sie das Produkt erworben haben.

WICHTIGKEIT DES HANDBUCHS

Dieses Handbuch richtet sich an den Benutzer und/oder Wartungstechniker der Maschine und ist ein integraler Bestandteil der Maschine. Der Zweck des vorliegenden Handbuchs ist es, Informationen für den korrekten Gebrauch der Maschine und eine angemessene Wartung zu liefern sowie die Sicherheit des Bedieners zu gewährleisten.

Das Handbuch muss während der gesamten Lebensdauer der Maschine aufbewahrt und an jeden anderen Benutzer oder nachfolgenden Besitzer weitergegeben werden. Die in diesem Handbuch aufgeführten Anweisungen ersetzen nicht die Sicherheitsvorschriften und technischen Daten für die Installation und den Betrieb, die sich direkt auf der Maschine und der Verpackung befinden.

Das vorliegende Handbuch entspricht dem gegenwärtigen Stand der Technik und darf nicht allein deshalb als unzureichend angesehen werden, weil es aufgrund neuer Erfahrungen aktualisiert wurde. IDer Hersteller behält sich außerdem das Recht vor, das Handbuch zu ändern, ohne die Verpflichtung, frühere Ausgaben zu aktualisieren, mit Ausnahme von besonderen Fällen. Eine unsachgemäße oder von der Beschreibung in diesem Handbuch abweichende Verwendung des Geräts schließt jegliche Garantie oder Haftung des Herstellers aus; die Verwendung muss durch einen verantwortungsbewussten Erwachsenen erfolgen. Es ist erforderlich, dieses Handbuch sorgfältig aufzubewahren, da der Hersteller nicht für Personen- oder Sachschäden oder Schäden an der Maschine haftet, die durch eine von der Beschreibung abweichende Verwendung oder durch Nichtbeachtung der Wartungs- und Sicherheitsvorschriften entstehen.

FR

FR

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

	MODELL
	NEWTON 55
Spannung (V) 220/240		110/120
Frequenz (Hz)	50-60	60
Absorption (W)	310
Umdrehungen pro Minute	1350 (50Hz)1630(60Hz)
Produktivität (g/s)	1,4 - 1,8 (Espresso)1,9 - 2,5 (Brew)
Leergewicht (Kg)	6,6
Kapazität Glocke (g)	350
Höhe (mm)	355
Breite (mm)	127
Tiefe (mm)	205

• Ton: 60 s
• Toff: 120 s

3 BESCHREIBUNG DES GERÄTS

1. Behälterdeckel
2. Behälter für Bohnenkaffee
3. Klappe zum Öffnen/Schließen des Kaffeebohnenbehälters
4. Einstellknopf für das Schleifen
5. Anzeige des Touchscreens
6. Ausgießer
7. Filtergabel

8. Netzschalter

9. Anzeiger Ausgabezeit/Zählung Dosiermengen

10. Taste zur Verringerung
11. Taste Dosiermenge 1
12. Kontinuierliche Ausgabe aktiv
13. Taste zur Erhöhung
14. Taste Ausgang Stand-by/verstecktes Menü
15. Taste Dosiermenge 2

4 EINSTELLUNGEN UND VERWENDUNG

4.1 VORBEREITUNGSARBEITEN

Je nach Art der Kaffeemischung (mehr oder weniger geröstet) und des Mahlgrads sollte die Maschine vor Arbeitsbeginn fein eingestellt werden.

• Den Behälter für Bohnenkaffee (2)(Abb.3) einsetzen, dabei mit der Bohrung mit der hinteren Schraube ausgerichtet positionieren und durch Festziehen der Schraube blockieren (Abb.4).
  • Die Klappe (3) nach innen drehen, um das Durchlaufen der Kaffeebohnen zu verhindern (Abb.5).
• Den Deckel (1) vom Behälter (2) abnehmen und mit Kaffeebohnen füllen.
• Den Deckel (1) wieder einsetzen und die Klappe (3) nach außen drehen, um das Durchlaufen der Kaffeebohnen zu ermöglichen.

4.2 EINSTELLUNG DES MAHLGRADS

Zum Einstellen des Mahlgrads den Einstellknopf (4) im Uhrzeigersinn drehen, um das Pulver feiner zu machen, oder gegen den Uhrzeigersinn, um die Körnung zu vergrößern, wie auf dem Knopf angegeben. (Abb.6). Die Einstellung hat keinen Endpunkt; sie erfolgt schrittweise, indem höchstens alle 2 Stufen ein wenig Kaffee gemahlen wird.

ACHTUNG

Wenn der Knopf bei stehendem Motor eine Umdrehung gedreht wird, kann die Maschine stehen bleiben.

4.3 EINSTELLUNG DER FILTERGABEL

• Mit einem Schraubenzieher die Befestigungsschrauben der Filtergabel lockern (7) (Fig.7). Die Schrauben nicht vollkommen lösen.
  • Die Gabel anheben oder senken, um sie nach den Abmessungen des Siebträgers zu regulieren.
• Sobald die korrekte Position gefunden wurde, die Befestigungsschraube der Gabel

festziehen (7).

• Die Gabel ist für jeden handelsüblichen Siebträger geeignet.

4.4 EINSCHALTEN DER MASCHINE

Den Schalter (8) in die Ein-Position bringen.

Beim ersten Einschalten stellt sich das Gerät auf den Modus ein, der beim Verlassen des Werks eingestellt war, und bei nachfolgenden Einschaltungen wird es immer auf den letzten Modus vor dem Ausschalten eingestellt.

4.5 BETRIEB

Die abzugebende Dosiermenge mit den entsprechenden Tasten (11) oder (15)

wählen; die gewählte Taste leuchtet auf. Den Siebkorb des Siebträgers an die Gabel (7) anlegen und dabei auf die genaue Position unter dem Ausgießers (6) achten und die gewählte Dosiertaste drücken. Die Ausgabe endet, wenn die in der Programmierung eingestellte Zeit abgelaufen ist. Die Mahldauer wird dann auf den eingestellten Wert zurückgesetzt und das Mahlwerk ist bereit für einen neuen Mahlvorgang. Um den kontinuierlichen Mahlvorgang zu aktivieren, gleichzeitig die

Tasten (11) und (15) drücken, auf dem Display erscheint das Symbol (12). Die Ausgabe dauert so lange, wie die Tasten gedrückt werden.

ACHTUNG

Es ist möglich, die automatische Ausgabe vor Ablauf der Mahlzeit zu stoppen. Während der Abgabe die gewählte Dosiertaste drücken, um die Abgabe zu beenden:

- Durch nochmaliges Drücken der Taste wird die Ausgabe für die verbleibende Zeit fortgesetzt;

• Die Dosiertaste für einige Augenblicke gedrückt halten, um die Ausgabe zu beenden. Die Mahldauer kehrt auf den eingestellten Wert zurück.

4.6 DOSIERUNGSEINSTELLUNG

• Die Dosiertaste (11) oder (15) gedrückt halten. Anschließend die Tasten

(10) — oder (13) + drücken, um die Ausgabezeit der gewählten Dosiermenge um mehr oder weniger als 1 Zehntel Sekunde zu verkürzen oder zu verlängern. drücken, um die Ausgabezeit der gewählten Dosiermenge um mehr oder weniger als 1 Zehntel Sekunde zu verkürzen oder zu verlängern.

4.7 SPERRE DER DOSIERUNGSEINSTELLUNG

Gleichzeitig für einige Augenblicke die Tasten (10) und (13) drücken, um die Einstellung der Ausgabezeit der Dosiermengen zu sperren. Auf dem Display verdunkeln sich die Symbole im Inneren der beiden Tasten. Erneut auf den Bereich des Displays drücken, der zuvor von den Tasten (10) und (13) eingenommen wurde, um die Einstellung zu entsperren.

4.8 VISUALISIERUNG DER DOSIERZÄHLER

Die mittlere Taste (14) für 5 Sekunden gedrückt halten, anschließend einen der beiden Zähler wählen:

• Taste dose 1 (11) Ugriff auf den Zähler der Dosiermengen 1.
• Taste dose 2 (15) Ugriff auf den Zähler der Dosiermengen 2.

Auf dem Display bleiben nur die gewählten Tasten eingeschaltet und es werden die Nummern der Dosiermengen werden paarweise nacheinander angezeigt. Wenn zum Beispiel die Gesamtzahl der Dosiermengen 142536 beträgt, zeigt das Display zwei Sekunden lang die Ziffern 14, 25 und 36 an. Nach dem letzten Ziffernpaar erfolgt eine Pause von einigen Sekunden, dann beginnt die Sequenz erneut. Um den Dosierzähler zu verlassen, erneut die mittlere Taste (14) 📁 drücken.

4.9 EINSTELLUNG DER HELLIGKEIT DES DISPLAYS

Die mittlere Taste (14) für 5 Sekunden drücken, anschließend die Tasten (10)

oder (13) + drücken, um die Helligkeit des Displays zu verringern oder zu erhöhen.

Um die Helligkeitsregelung zu verlassen, erneut die mittlere Taste(15) 📁 drücken.

4.10 STANDBY

Nach 1 Minute Inaktivität geht das Display auf den Modus Stand-by über. Um den

Modus Stand-by zu verlassen, die mittlere Taste (14) 📁 drücken, auf dem Display erscheint wieder die Hauptbildschirmseite.

5 REINIGUNG UND WARTUNG

! ACHTUNG

Trennen Sie das Gerät vom Stromnetz, bevor Sie Reinigungs- oder

Wartungsarbeiten durchführen.

Ziehen Sie nicht am Netzkabel oder am Gerät selbst, um es vom Stromnetz zu trennen.

ACHTUNG

Die Reinigungs- und Wartungsvorgänge müssen durch vom Hersteller autorisiertem Fachpersonal erfolgen.

ACHTUNG

Führen Sie keine behelfsmäßigen oder vorübergehenden Reparaturen durch und verwenden Sie keine Nicht-Original-Ersatzteile.

5.1 REINIGUNG

Die Reinigung ist ein wesentlicher Aspekt für das ordnungsgemäße Funktionieren der Kaffeemühle. Eine vernachlässigte Kaffeemühle kann sich negativ auf die Kaffeeausgabe und die Genauigkeit der Dosierung und des Mahlgrads auswirken. Vor der Reinigung muss das Gerät vom Stromnetz getrennt werden.

5.2 REINIGUNG DER GLOCKE

Das Innere der Glocke mit einem feuchten Tuch und Seife reinigen und dabei die von den Kaffeebohnen hinterlassene ölige Schicht beseitigen. Gründlich ausspülen und abtrocknen. Wiederholen Sie den Vorgang für den Kunststoffdeckel. Nicht in der Spülmaschine waschen. Wir empfehlen, mindestens einmal pro Woche zu reinigen.

5.3 REINIGUNG DER KAFFEEMÜHLE

Die Glocke entfernen, dann die Mühlsteine und andere Innenteile mit einer trockenen Bürste oder einem Tuch reinigen. Falls erforderlich, verwenden Sie einen Staubsauger oder einen Druckluftstrahl. Nach der Reinigung die Glocke wieder einsetzen. Für eine vollständige Reinigung verwenden Sie handelsübliche Reinigungstabletten für Kaffeemühlen.

ACHTUNG

Alle Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen müssen mit Produkten durchgeführt werden, die für die Verwendung in Lebensmitteln zugelassen sind.

5.4 WARTUNG

Um ein einwandfreies Funktionieren der Maschine zu gewährleisten, sind die Mühlsteine alle 500/600 kg Kaffee zu überprüfen und ggf. auszutauschen. Zur Wartung der Mühlsteine:

• Das Gerät vom Stromnetz abtrennen und den Behälter der Kaffeebohnen entfernen.
  • Die magnetische rückwärtige Abdeckung abnehmen und die Schraube darunter

lösen, um den Deckel zu entfernen (Fig.8).

• Die verdeckte Schraube unmittelbar über dem Ausgießer (6) abschrauben (Fig.9).
- Das Display mit der ganzen Handfläche im Uhrzeigersinn drehen, dabei darauf achten, den Steckverbinder im Inneren zu trennen und das Display entfernen (Fig.10).
• Die 2 Befestigungsschrauben lösen, um das Gehäuse des Displays abnehmen zu können (Fig.11).
- Den Stift des Drehknopfes abschrauben und herausziehen (Fig.12); an diesem Punkt kann der Deckel entfernt werden (Fig.13).

Abschließend die Schrauben an der Unterseite abschrauben, mit denen der obere Mahlwerkhalter an der Mahlkammer befestigt ist. Zum Reinigen der Mahlwerke verwenden Sie eine Bürste oder ein trockenes Tuch, bei Bedarf auch einen Staubsauger oder einen Druckluftstrahl.

ACHTUNG

Die Wartung darf nur durch vom Hersteller autorisiertes Fachpersonal durchgeführt werden.

ACHTUNG

Führen Sie keine behelfsmäßigen oder vorübergehenden Reparaturen durch und verwenden Sie keine Nicht-Original-Ersatzteile.

6 FEHLERSUCHE

Kontakt mit dem Fachpersonal aufnehmen.

1 INFORMATIONS GÉNÉRALES

FABRICANT :

CONTI VALERIO - Via Luigi Longo 39/41 - 50019 Sesto Fiorentino (FI) - ITALIA

MODÈLE: NE

4 RÉGLAGES ET UTILISATION

4.1 OPÉRATIONS PRÉLIMINAIRES