RCEF 15E - Friteuse Royal Catering - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques	Détails
Type de produit	Friteuse électrique
Capacité	15 litres
Puissance	3 x 3 000 W
Matériau	Acier inoxydable
Dimensions	600 x 600 x 850 mm
Température maximale	200 °C
Contrôle de la température	Thermostat réglable
Système de sécurité	Protection contre la surchauffe
Utilisation	Idéale pour les restaurants et les cuisines professionnelles
Entretien	Facile à nettoyer grâce à son design démontable
Accessoires inclus	Panier de friture
Poids	35 kg
Alimentation	380 V / 50 Hz

FOIRE AUX QUESTIONS - RCEF 15E Royal Catering

Comment nettoyer la friteuse Royal Catering RCEF 15E ?

Pour nettoyer la friteuse, débranchez-la et laissez l'huile refroidir. Retirez le panier et l'huile, puis utilisez un chiffon doux et de l'eau savonneuse pour nettoyer l'intérieur et l'extérieur de l'appareil. Rincez et séchez soigneusement.

Quelle est la capacité de la friteuse Royal Catering RCEF 15E ?

La friteuse Royal Catering RCEF 15E a une capacité de 15 litres.

Comment régler la température de la friteuse ?

Pour régler la température, utilisez le thermostat situé sur le panneau de contrôle. Tournez le bouton pour sélectionner la température souhaitée, généralement entre 160 °C et 190 °C.

Est-il normal que la friteuse fume pendant le fonctionnement ?

Un léger dégagement de fumée peut se produire lors de la cuisson, surtout si l'huile est trop chaude ou si des résidus alimentaires sont présents. Assurez-vous de ne pas dépasser la température recommandée et de nettoyer régulièrement.

Puis-je utiliser la friteuse à l'extérieur ?

Oui, la friteuse Royal Catering RCEF 15E peut être utilisée à l'extérieur, mais assurez-vous de la placer sur une surface stable et sécurisée, loin des objets inflammables.

Comment savoir si l'huile est prête à frémir ?

L'huile est prête lorsque de petites bulles commencent à se former autour du panier ou lorsque vous plongez un morceau de pain ou de pâte et qu'il remonte à la surface en créant des bulles.

Que faire si la friteuse ne chauffe pas ?

Vérifiez que la friteuse est correctement branchée et que le thermostat est réglé à la bonne température. Si elle ne chauffe toujours pas, il peut y avoir un problème avec l'élément chauffant ou la prise électrique.

Comment éviter que les aliments ne collent au panier ?

Pour éviter que les aliments ne collent, assurez-vous que l'huile est suffisamment chaude avant d'ajouter les aliments et ne surchargez pas le panier.

Quelle huile est recommandée pour la friteuse ?

Il est recommandé d'utiliser une huile à haute température, comme l'huile de tournesol ou l'huile d'arachide, qui a un point de fumée élevé.

Y a-t-il des accessoires fournis avec la friteuse ?

Oui, la friteuse Royal Catering RCEF 15E est généralement fournie avec un ou plusieurs paniers de friture et un couvercle pour réduire les éclaboussures.

Comment stocker la friteuse lorsqu'elle n'est pas utilisée ?

Pour le stockage, assurez-vous que la friteuse est propre et complètement sèche. Rangez-la dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité.

MODE D'EMPLOI RCEF 15E Royal Catering

Veuillez lire attentivement ces instructions d'emploi.

Les appareils électriques ne doivent pas être jetés dans des poubelles ménagères.

L'appareil est conforme aux directives européennes en vigueur.

Adapté seulement pour un usage en intérieur.

Attention! Surfaces chaudes – risque de brûlure!

ATTENTION! Certaines illustrations, présentes dans cette notice, peuvent différer de la véritable apparence de l'appareil.

La version originale de ce manuel a été rédigée en allemand. Les autres versions sont des traductions de l'allemand.

MANUEL D'UTILISATION

CONSIGNES DE SECURITE

Consignes de sécurité générales relatives à l'utilisation d'appareils électriques:

Afin de minimiser les risques de blessures dues au feu ou aux chocs électriques, veuillez constamment prendre en considération les consignes et indications de sécurité, présentes dans ce manuel, lorsque vous utilisez l'appareil. Veuillez lire attentivement ces instructions d'emploi et assurez-vous d'avoir trouvé réponse à toutes vos questions. Conservez soigneusement cette notice à proximité de l'article afin de pouvoir le consulter plus tard en cas de besoin. Utilisez toujours une prise électrique reliée à la terre et avec la bonne tension secteur (v. Guide ou plaque signalétique)! Dans le cas où vous auriez des doutes quant au raccordement de votre appareil, veuillez faire vérifier votre installation par un électricin qualifié. N'utilisez jamais de câble électrique défectueux. N'ouvrez pas l'appareil dans un environnement humide; et veillez à ce que vos mains ne soient ni humides ni mouillées. De plus, protégez l'appareil des rayonnements directs du soleil. Ne mettez l'appareil en marche que dans un espace protégé, de manière à ce que personne ne marche sur les câbles, ne se prenne les pieds edans, ni ne les abime. Voillez également à ce que la pièce, dans laquelle se trouve l'appareil, soit suffisamment aérée afin d'éviter une concentration trop importante de chaleur mais aussi pour faciliter le refroidissement de l'appareil. Pensez à toujours débrancher l'appareil avant de le nettoyer et utilisez un chiffon humide pour le nettoyage. N'utilisez pas de produits de nettoyage et veillez à ce qu'aucun fluide ne s'infitre dans l'appareil ou ne reste à l'intérieur. L'intérieur de l'appareil ne doit pas être nettoyé par l'utilisateur. Confiez l'intérieien, le réglage et les réparations à une personne qualifiée. Le droit à la garantie expire en cas d'intervention étrangère!

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

1. Veuillez lire attentivement ces instructions d'emploi avant d'utiliser l'appareil. Veuillez respecter les consignes de sécurité afin d'éviter tout incident lié à une utilisation non conforme!

2. Conservez le mode d'emploi à disposition pour les utilisations à venir. Si cet appareil est utilisé par une autre personne, celle ci doit impérativement être informée des conditions d'utilisation et disposer du manuel.

3. N'utilisez cet appareil que pour l'usage prescrit et seulement en intérieur.

4. Le constructeur décline toute responsabilité en cas de dommages résultant d'un usage inapproprié ou d'une manipulation non conforme de l'appareil.
5. Avant la première utilisation, veuillez vérifier que la tension électrique ainsi que le type de courant utilise soient compatibles avec les données présentes sur la plaque signalétique.
6. Cet appareil ne doit pas être utilisé par des personnes (enfants compris) ayant des capacités physiques, mentales ou sensorielles réduites. Sont considérées comme des exceptions les personnes ayant le mode d'emploi ou étant complètement responsables de leur propre sécurité.
7. DANGERS D'ELECTROCUTION: N'essayez jamais de réparer l'appareil par vous-même. En cas de dysfonctionnement, faites réparer l'appareil par un spécialiste qualifié.
8. Contrôlez régulièrement la prise et le câble d'alimentation. Si le câble secteur de cet appareil est endommage, celui-ci doit être remplacé par le fabricant, le service client ou une personne qualifiée pour éviter tout danger.
9. Protegez le câble d'éventuelles pressions, coupures, frottements, en le tenant à l'abri de surfaces pointues, tranchantes, chauffantes, et à l'abri des flammes.
10. ATTENTION DANGER DE MORT! Ne plongez jamais l'appareil dans l'eau ou dans tout autre liquide, ni lors de son fonctionnement, ni lors du nettoyage.
11. N'ouvrez sous aucun prétexte le boîtier de l'appareil.

DÉTAILS TECHNIQUES

Nom du produit FRITLUSE ELECTRIQUE
Modèle RCEF 15E RCEF *5D
Tension nominale (V) 230~
Fréquence [Hz]	50
Puissance nominale [KW]	3	2 x 3
Capacité totale [J] 17	2 x 17
Capacité d'huile (I)	11	2 x 11
Max. Plage de température de chauffe [°C]	200
Poids (kg)	8	13

UTILISATION

La friteuse électrique a été conçue pour faire des aliments. No pas utiliser la friteuse électrique pour:

• chauffer ou cuire d'autre substance ou matière,
- chauffler/cuire des liquides sucrés, acides, sales ou contenant de l'alcool;
- réchauffer et chauffer des produits inflammables, dangereux pour la santé ou volatiles, ni d'autres matières ou substances présentant ces caractéristiques.

L'utilisateur assume toute responsabilité en cas de dommages liés à un usage inapproprié de l'appareil.

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Des réception de la marchandise, veuillez inspecter le colis et ouvrez-le afin de s'assurer qu'aucun élément ou composant du colis ne soit manquant. Si l'emballage est endommagé, prenez contact sous 3 jours avec la société de transport ainsi qu'avec votre distributeur et fournissez un maximum d'indications et photos des dégâts. Documentez les éventuels dégâts avec le plus de précision possible. Ne tenez jamais le colis à l'envers! Si vous devez transporter ou manipuler le colis, assurez-vous qu'il soit maintenu droit et de manière stable.

TRAITEMENT DES DÉCHETS

Veuillez garder l'emballage de l'appareil (carton, plastique, polystyrène) afin de pouvoir le renvoyer dans les meilleures conditions en cas de besoin.

MONTAGE DE L'APPAREIL

INSTALLATION DE L'APPAREL La température ambiante, de la pièce ou se trouve l'apparel, ne doit pas depasser 45°C et l'humidité de l'air ne doit pas excéder 85%. L'apparel doit être positionne de manière a ce qu'une bonne circulation d'air soit garantie. Sur tous les côtés, une distance minimale d'un peu moins de 10 cm dont être maintenue entre l'apparel et son environnement. Maintenez l'apparel a distance de toute surface chaude. Utilisez l'apparel uniquement sur une surface plane, stable, propre, sèche, réfractaire (résistante à la chaleur et au feu) et en dehors de la portée des enfants et des personnes handicapées mentales. Placez l'apparel de manière à ce que la prise soit accessible à tout moment. Veillez à ce que l'alimentation en courant respecte les valeurs indiquées sur la plaque signatèlique. Veuillez desassembler et nettoyer tous les éléments de l'apparel avant de l'utiliser une première fois.

COMMENT FONCTIONNE L'APPAREIL? - PRINCIPE DE BASE

1. Robinet de vidange
2. Panier avec poignée
3. Couvercle
4. Thermostat
5. Puissance
6. Lampe de travail du thermostat
7. Touche RESET
8. Câble d'alimentation

9. Remplissez d'huile les cuves pour frie des aliments et respectez les niveaux minimum et maximum indiqués.

10. Placez le thermostat sur 0° et branchez le câble d'alimentation. Le témoin lumineux vert s'illumine alors. Règler ensuite la température souhaitée (dès sem des aiguilles d'une montre). Le témoin orange sallume et la résistance commence à chauffer. Dés que la température désirée est atteinte, le témoin lumineux orange s'êtenir. Le thermostat maintient la température désirée en activant ou desactivant la résistance. De cette façon, il maintient la température souhaitée et économise de l'électricité. La friture peut alors commencer.
    Pour ce faire, utilisez les paniers à friture fournis auxquels vous devez monter les poigners au presalable. Placez ensuite vos aliments à frie dans le panier et plongez-le dans l'huile. Lorsque votre friture est prête, pendez le panier à son support, situé sur la surface de commande, pour y égoutter l'huile.

11. Le couvercle sert à maintenir à chaud l'intérieur de la cuve et à le protéger des pollutions extérieures. Si vous souhaitez placer le couvercle, assurez-vous qu'il n'y ait pas d'eau dessus.
12. Une fois que vous avez terminé d'utiliser la friteuse, pressez la résistance en arrière contre la surface de commande de sorte que la surface de commande soit inclinée à 90° et que la résistance soit sorte de manière verticale, au-dessus du récipient, pour que l'huile puisse être égoutlée.
13. Nos lriteuses sont équipées d'un interrupteur de sécurité. En relevant l'unité de commande et la résistance, l'alimentation électrique s'éteint automatiquement pour éviter tout incident.
14. Une fois la température de l'huile redescendue à la température ambiante, vidangez l'huile avec le robinet de vidange.
15. N'oubliez jamais de replacer le thermostat sur la position, "0" (dans le sens inverse des aiguilles d'une montre) après la cuisson et de débrancher l'appareil.
16. Pour ne pas endommager le thermostat, utilisez de l'huile ou du lubrifiant. Il n'est pas recommandé d'utiliser des bâtonnets de graisse sans les avoir faits fondre au préalable. La friteuse ne doit pas être remplie de bâtonnets de graisse non-fondus.

ATTENTION! L'appareil est équipé d'un senseur de surchauffe. Si l'appareil surchauffe pendant son fonctionnement, il s'éteint immédiatement. Attendez environ 15 minutes, dévissez le robinet de sécurité, appuyez sur la touche RESET et remettez le robinet de sécurité en marche. L'appareil peut ensuite être utilisé de nouveau.

INSÉRER LE PANIER

Si vous transportez cet appareil, veuiller-le protéger des secousses et des chutes. Ne posez rien sur la partie supérieure de l'appareil. Stockez-le dans un environnement sec et bien aéré, à l'abri des gaz corrosifs.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

- Après chaque utilisation et avant chaque nettoyage, debranchez l'appareil et laissez-le refroidir complètement.

• Vidangez l'huile et retirez la résistance.
- Nettoyez l'appareil avec un chiffon humide ou utilisez du vinaigre naturel approprié pour laver la vaisselle
- Il est interdit de laver le panneau électrique avec de l'eau car cela pourrait endommager l'appareil et annuler la garantie.
- N'utilisez lors du nettoyage que des détergents deux sans substances corrosives.
- Après chaque nettoyage, laissez sechez soigneusement tous les éléments avant d'utiliser à nouveau l'appareil.
- Conservez l'appareil dans un endroit frais, sec, à l'abri de l'humidité et des rayons directs du soleil.

EXAMEN RÉGULIER DE L'APPAREIL

Contrôlez régulièrement le bon état des différents éléments de l'appareil. Si l'un d'entre eux est endommagé, l'appareil ne doit plus être utilisé. Adressez-vous immédiatement à votre vendeur pour faire réparer l'appareil.
Prenez contact avec votre revendeur muni des documents suivants.
- Vos numéros de facture et de série (vous trouverez ce dernier sur la plaque signalétique)
- Le cas échéant, une photo de l'élément endommagé
- Une description précise du problème aidera votre conseiller à en identifier la cause. Plus détaillées seront vos indications, plus rapidement nous pourrons vous aider!

ATTENTION: N'ouvrez jamais l'appareil sans l'accord préalable du service client. Cela pourrait compromettre votre droit à la garantiel