RCPES-380 - Cuisinière Royal Catering - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Marque	Royal Catering
Modèle	RCPES-380
Type de produit	Salamandre (gril de comptoir)
Tension d’alimentation	230 V / 50 Hz
Puissance nominale	3000 W
Nombre de grilles	1
Dimensions de la grille	350 x 430 mm
Plage de température	50 – 300 °C
Minuterie	0 – 30 min
Classe de protection IP	IPX3
Dimensions (L x P x H)	400 x 580 x 380 mm
Poids	16,3 kg
Utilisation	Griller, dorer et traiter thermiquement des aliments
Usage prévu	Commercial (restaurants, hôtels, cantines)
Alimentation	Prise de courant standard 230 V
Arrêt automatique en cas de surchauffe	Oui (avec bouton RESET)
Borne d’égalisation de potentiel	Oui (à l’arrière)
Matériau du boîtier	Acier inoxydable (estimation)
Nettoyage	Débrancher, laisser refroidir, nettoyer avec un chiffon doux et humide
Pièces détachées	Grille, ramasse-miettes, protections de résistances disponibles
Réparabilité	Réparation par service après-vente fabricant uniquement
Garantie	Consulter les conditions du fabricant

FOIRE AUX QUESTIONS - RCPES-380 Royal Catering

Comment utiliser la salamandre RCPES-380 ?

Assurez-vous que le sélecteur de température et la minuterie sont sur OFF, branchez l'appareil, réglez la température souhaitée (50-300 °C) et la durée (0-30 min). Après utilisation, remettez les sélecteurs sur OFF et débranchez.

Quelle est la puissance de la RCPES-380 ?

La puissance nominale est de 3000 W sous une tension de 230 V / 50 Hz.

L'appareil est-il adapté à une utilisation professionnelle ?

Oui, ce modèle est conçu pour un usage commercial dans les restaurants, hôtels, cantines, etc. Il n'est pas destiné à la production industrielle continue.

Comment nettoyer la salamandre RCPES-380 ?

Débranchez l'appareil et laissez-le refroidir complètement. Retirez la grille et le ramasse-miettes, nettoyez l'intérieur avec un chiffon doux humide. N'utilisez pas de produits caustiques ni d'objets métalliques. Ne jamais immerger dans l'eau.

Que faire en cas de surchauffe ?

L'appareil s'éteint automatiquement. Mettez les sélecteurs sur OFF, attendez le refroidissement, puis retirez le capuchon noir du bouton RESET à l'arrière et appuyez dessus pour redémarrer.

Quelles sont les dimensions de la grille ?

La grille mesure 350 x 430 mm. L'appareil lui-même fait 400 x 580 x 380 mm (L x P x H).

Puis-je utiliser l'appareil à l'extérieur ?

Non, l'appareil est conçu pour une utilisation en intérieur uniquement. Il a une classe de protection IPX3 (protégé contre les projections d'eau) mais ne doit pas être exposé à la pluie.

Comment régler la température et la minuterie ?

Utilisez le sélecteur de température (plage 50-300 °C) et le sélecteur de minuterie (0-30 min). Le voyant de chauffe indique que l'élément est actif. Pour les modèles RCPES-380 et RCPES-280, la minuterie commande la mise en marche.

L'appareil est-il sûr pour les aliments ?

Oui, utilisez des ustensiles adaptés aux aliments et évitez les contenants fermés en raison du risque d'explosion. Ne laissez pas d'aliments dans l'appareil éteint pour éviter l'humidité.

Où trouver des pièces de rechange ?

Contactez le service après-vente du fabricant. Utilisez uniquement des pièces d'origine pour garantir la sécurité et la conformité.

MODE D'EMPLOI RCPES-380 Royal Catering

Designationdu paramètre	Valeurdu paramètre
Nom du produit SALAMANDRE
Modèle RCPES-380 RCPES-280
Tension d'alimentation[V/-] / Fréquence [Hz]	230/50	230/50
Puissance nominale [W]	3000	2500
Nombre de gris	1	1
Dimensions du grill [mm]	350x430	300x460
Plage de réglage de latemporature [°C]	50-300	50-300
Plage de réglage de lamouterie [min]	0-30	0-30
Classe de protection IP IPX3		IPX3
Dimensions [largeur x profondeur x hauteur : mm]	400x580x380	610x330x280
Poids [kg]	16,3	12,7

Nom du produit SALAMANDRE

Modèle	RCPES 340
Tension d'alimentation[V-1] / Fréquence [Hz]	230/50
Puissance nominale [W]	3150
Nombre de grilles	2
Dimensions de la grille[mm]	350x210
Température maximale[°C]	200
Plage de réglage de laminuterie [min]	0.30
Classe de protection IP	IPX3
Dimensions [Largeur xprofondeur x hauteur: mm]	490x280x330
Poids [kg]	7,7

1. DESCRIPTION GÉNÉRALE
   Ce mode d'emploi a pour but de vous aider à utiliser l'appareil en sécurité et de manière fiable. Le produit est conçu et fabriqué dans un respect stricte des spécifications techniques, avec les technologies et les composants les plus récents et conformément aux normes de qualité les plus élevées.

AVANT TOUTE UTILISATION,

CE MODE D'EMPLOI DOIT ÊTRE LU ET COMPRIS

Pour assurer un fonctionnement durable et fiable de l'appareil, veillez à l'utiliser et à l'entretenir correctement conformément aux instructions de ce mode d'emploi. Les caractéristiques techniques et les spécifications contenues dans ce mode d'emploi sont à jour. Le fabricant se réserve le droit d'apporter des modifications pour améliorer la qualité. L'appareil est conçu et construit de manière à minimiser les risques liés à l'émission de bruit, compte lenu des progrès technologiques et de la possibilité de réduction du niveau sonore.

SIGNIFICATION DES SYMBOLES

Le produit répond aux exigences des nommes de sécurité correspondantes.
Avant toute utilisation, liscz attentivement le mode d'emploi.
Le produit est recyclable.
ATTENTION ! ou AVERTISSEMENT ! ou RAPPEL ! décrivant la situation (icône d'avertissement générale).
ATTENTION ! Risque d'électrisation !
ATTENTION ! La surface chaude peut provoquer des brûlures !
Borne d'égalisation de potentiel
N'utilisez qu'à l'intérieur des locaux.

ATTENTION ! Les illustrations de ce mode d'emploi ne sont données qu'à titre indicatif et peuvent différer dans certains détails de l'aspect réel du produit.

C'est la version allemande de ce mode d'emploi qui est sa version originale. Lesautres versions linguistiques sont des traductions de l'allemand.

2. SÉCURITÉ D'UTILISATION

ATTENTION I Lisez tous les avertissements de sécurité et toutes les instructions. Le non-respect des avertissements et des instructions peut entraîner une électrisation, un incendie et/ou des blessures graves ou la mort.

Le terme « appareil » ou « produit » dans les avertissements et dans la description des instructions désigne le SALAMANDRE.

2.1. SÉCURITÉ ÉLECTRIQUE

a) La fiche de l'appareil doit être compatible avec la prise de courant. Ne modifiez pas la fiche de quelque manière que ce soit. Les fiches d'origine et les prises correspondantes réduisent le risque d'électrisation.
(b) Evitez de toucher les éléments mis à la terre tels que les tuyaux, les radiateurs, les cuisinières et les réfrigérateurs. Il existe un risque accru d'électrisation si le corps est mis à la terre en touchant l'appareil qui est exposé à l'action directe de la pluie, d'un sol humide ou qui est mis en marché dans un environnement humide. La pénétration d'eau dans l'appareil augmente le risque de son endommagement et d'électrisation.
c) Ne touchez pas l'appareil avec des mains mouillées ou humides.

d) N'utilisez pas le câble à mauvais escient. Ne l'utilisez jamais pour déplacer l'appareil ou pour retirer la fiche de la prise. Gardez le câble à l'écart des sources de chaleur, de l'huile, des arêtes tranchantes et des pièces mobiles. Les fils endommagés ou emmélés augmentent le risque d'électrisation.
c) Si vous ne pouvez pas éviter d'utiliser l'appareil dans un environnement humide, employez un dispositif à courant différentiel-résiduel (RCD). L'emploi d'un RCD réduit le risque d'électrisation.
(1) Il est interdit d'utiliser l'appareil si le câble d'alimentation est endommagé ou présente des signes évidents d'usure. Un câble d'alimentation endommagé doit être remplacé par un électricien qualifié ou par le service après-vente du fabricant
g) ATTENTION - DANGER DE MORT ! Lorsque vous nettoyez ou utilisez l'appareil, ne l'immergez jamais dans l'eau ou dans d'autres liquides.
h) Lorsque l'appareil n'est pas utilisé, éteignez-le et débranchez la fiche de la prise de courant.

2.2. SÉCURITÉ SUR LE LIEU DE TRAVAIL
a) Veillez à ce que le lieu de travail soit bien rangé et bien éclaire, tout désordre ou mauvais éclairage risquent d'entrainer des accidents. Soyez prévoyant et raisonnable, faites attention à ce que vous faites lors de l'utilisation de l'appareil.
b) N'utilisez pas l'appareil dans une zone à risque d'explosion, par exemple en présence de liquides, de gaz ou de poussières inflammables. L'appareil produit des étincelles qui peuvent enflammer la poussière ou les vapeurs.
c) En cas de dommages ou d'anomalies dans le fonctionnement de l'appareil, il faut l'arrêter immédiatement et en informer une personne autorisée.
d) En cas de doute quant au bon fonctionnement de l'appareil, contactez le service après vente du fabricant.
c) Le produit ne peut être réparé que par le service après vente du fabricant. N'effectuez pas les réparations vous même!
En cas d'incendie ou de départ de feu, n'utilisez que les extincteurs à poudre ou à neige (CO₂) pour étéindre l'apparcil sous tension.
g) L'accès au poste de travail est interdit aux enfants et aux personnes non autorisées.
h) Utilisez l'appareil dans une zone bien ventilée.
i) Conservez ce mode d'emploi pour tout usage ultérieur. Si l'appareil doit être transmis à un tiers, ce mode d'emploi sera livré avec l'appareil.
j) Gardez les pièces d'emballage et les petites pièces d'assemblage hors de portée des enfants.
k) Gardez l'appareil hors de portée des enfants et des animaux.
1) En utilisant cet appareil avec d'autres appareils, les instructions d'utilisation de ces derniers doivent également être respectées.
N'OUBLIEZ PAS DE protéger les enfants et les autres personnes extérieures lors de l'utilisation de l'appareil.
2.3. SÉCURITÉ PERSONNELLE
a) N'utilisez pas l'appareil si vous êtes fatigué, malade ou sous l'influence de l'alcool, de drogues ou de médicaments qui limitent considérablement votre capacité à l'utiliser.

b) L'appareil n'est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris les enfants) aux capacités mentales, sensorielles ou intellectuelles réduits ou qui manquent d'expérience et/ou de connaissances appropriées, à moins qu'elles ne soient surveillées par une personne responsable de leur sécurité ou qu'elles aient reçu des instructions de celle-ci sur la manière d'utiliser l'appareil.
c) Soyez vigilant et raisonnable lorsque vous utilisez le l'appareil. Tout moment d'inattention lors de son utilisation peut entraîner des dommages corporels graves.
d) Pour éviter tout démarrage accidentel, assurez-vous que l'interrupteur est en position arrêt avant toute connexion à la source d'alimentation.
e) Cet appareil n'est pas un jouet. Surveillez les enfants pour vous assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil. f) ATTENTION ! Pendant le fonctionnement, certaines parties de l'appareil peuvent devvenir très chaudes en provoquant un risque de brûlure ! Ne les touchez pas à mains nues ! Pour retirer les aliments préparés, utilisez des pinces ou d'autres ustensales de cuisine.

2.4. UTILISATION DE L'APPAREIL EN SÉCURITÉ
a) Évitez de surcharger l'appareil. Utilisez des outils adaptés à l'usage concerné. Un appareil correctement sélectionné accomplira micux et plus en sécurité les tâches pour lesquelles il a été conçu.
b) N'utilisez pas l'appareil si l'interrupteur ON/OFF ne fonctionne pas correctement (ne se met pas en marche ou ne s'arrête pas). Tout appareil qui ne peut pas être contrôlé par un interrupteur est dangereux, ne doit pas être utilisé et doit être réparé.
c) Retirez la fiche de la prise avant d'effectuer des réglages, de changer d'outillage ou de ranger l'outil. Cela réduit le risque de démarage accidentel.
d) Lorsque vous n'utilisez pas l'appareil, tenez le hors de portée des enfants et de toute personne ne connaissant pas l'appareil ou ce mode d'emploi. Tout appareil est dangereux s'il est manipulé par un utilisateur incobrimenté.
e) Maintenez l'appareil en bon état de marche. Avant chaque utilisation, assurez-vous de l'absence d'endommagements généraux et de ceux de pièces mobiles fissures de pièces ou de composants ou toute autre condition susceptible de peser sur la sécurité de fonctionnement de l'appareil). En cas d'endommagement, faites réparer l'appareil avant de l'utiliser.
f) Gardez l'appareil hors de portée des enfants
g) La réparation et l'entretion des appareils doivent être effectués par un personnel qualifié, n'utilisant que des pièces de rechange d'origine. Cela garantira la sécurité d'utilisation.
h). Pour assurer l'integrité opérationnelle de l'appareil, ne retirez pas les protections installées en usine ni ne desserrez les vis.
i) Lors du transport et du déplacement de l'appareil du lieu de stockage au lieu d'utilisation, respectez les règles de santé et de sécurité relatives à la manutention manuelle en vigueur dans le pays où l'appareil est utilisé.
j) Il est interdit de faire glisser, de déplacer ou de faire toumer l'appareil en fonctionnement.
k) Ne laissez pas l'appareil allumé sans surveillance.
1) Nettoyez régulièrement l'appareil afin d'éviter une accumulation permanente de saletés.

m) Cet appareil n'est pas un jouet. Le nettoyage et l'entretien ne doivent pas être effectués par des enfants sans la surveillance d'un adulte.
n) Il est interdit d'intervenir sur la structure de l'appareil afin de la modifier ou modifier les caractéristiques de l'appareil.
a) Gardez les appareils éloignés des sources de chaleur. p) Placez les aliments à chauffer dans un contenant approprié. Les contenants en plastique ou ceux qui contiennent des achésifs, des substances inflammables etc. peuvent dégager des fumées et des vapeurs nocives pendant le chauffage.
q) L'appareil doit être placé loin des substances inflammables et à au moins 20 cm des murs, fenêtres, etc.
1) N'utilisez jamais l'appareil pour sécher ou chauffer des objets.
s) Ne laissez pas de la nourriture dans l'appareil éteint. L'humidité qui s'en dégage peut endommager l'appareil.
t) Dispensez aux utilisateurs une formation sur l'utilisation prévue de l'équipement et mettez le manuel d'instruction à leur disposition. Le manuel d'instruction doit toujours être présent sur le lieu d'utilisation de l'appareil.
u) Utilisez des ustensiles destinés au contact avec les aliments et qui ne provoquent pas de rayures. L'utilisation d'objets pointus et métalliques est interdite.
v) Ne posez pas d'objets sur les éléments chauffants ou sur le fond de l'appareil.
w) Il est interdit de s'appuyer sur l'appareil ou d'y déposer des objets.
x) Ne pas réchauffer les aliments dans des contenants fermés. La montée de la pression due à l'augmentation de la température peut entraîner une explosion et des blessures corporelles.
y) Ne touchez pas le boîtier ou d'autres parties de l'appareil pendant le fonctionnement ou aussitôt après avoir éteint l'appareil.
z) Étoignez l'appareil avant de le déconnecter du réseau.
aa) Nettoyez régulièrement le ramasse-miettes afin d'éviter une accumulation permanente de saletés.
ATTENTION ! Bien que l'appareil ait été conçu pour fonctionner en sécurité et muni de protections adéquates et d'éléments supplémentaires protégeant l'utilisateur, il existe toujours un petit risque d'accident ou de blessure lors de la manipulation de l'appareil. Soyez donc prudent et raisonnable lors de son utilisation.
3. RÈGLES D'UTILISATION
L'appareil est conçu pour griller, dorer et réaliser des traitements thermiques similaires des aliments. Le modèle RCPES-340 est destiné à un usage commercial. L'équipement peut être utilisé dans les restaurants, les hôtels, les cantines, etc. L'utilisation continue dans la production alimentaire industrielle est interdite.
L'utilisateur est responsable de tout dommage résultant de toute utilisation contraire à la destination de l'appareil.

3.1. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

Vue de l'ace RCPES-380 | RCPES-280

1. Voyant d'alimentation
2. Voyant de chauffe
3. Sèlecteur de minuterie
4. Sélecteur de réglage de la température
5. Gril
6. Poignée du gril
7. Supports du gri
   B. Ramasse-mielles
8. Résistance là l'intérieur de la chambre, non visible
   sur la photo!

RCPES-340

1. Interrupteurs « I/O » (marche/arrêt) des résistances
   pour le niveau correspondant selon le symbole sur
   le côté : haut, milieu, bas)

2. Minuterie

3. Protection de la résistance supérieure

4. Protection de la résistance centrale

5. Protection de la résistance inférieure

6. Gril central

7. Gril inférieu

8. Ramasse miettes

9. Supports de protection des résistances / supports de

gri

Vue arrière :

Pour tous les modèles (RCPES-380 | RCPES-280)

RCPES-340).

A. Boulon RESET (sauf modele RCPES-340)
B. Câble d'alimentation
C. Borne d'égalisation de potentiel
D. Plaque signalétique
3.2. PRÉPARATION AU FONCTIONNEMENT
EMPLACEMENT DE L'APPAREIL
La tempécrature ambiante ne doit pas dépasser 40°C et l'humidité relative 55%. Placez l'appareil de manière à assurer une bonne circulation d'air. Respectez une distance minimale de 10 cm de chaque paroi de l'appareil. Gardez l'appareil à l'écart de toute surface chaude. Utilisez toujours l'appareil sur une surface plane, stable, propre, ignifuge et sâche et gardez toujours l'appareil hors de portée des enfants et des personnes aux capacités mentales, sensorielles ou intellectuelles réduites. Placez l'appareil de manière à ce que la prise de courant soit accessible à tout moment. Assurez vous que l'alimentation électrique de l'appareil correspond aux informations indiqués sur la plaque signalletique !
Avant la première utilisation, démontez tous les composants et lavez-les ainsi que l'ensemble de l'appareil.

BORNE D'ÉGALISATION DE POTENTIEL

Avant d'utiliser l'appareil, il est recommandé de connecter la borne d'égalisation de potentiel située à l'arrière de l'appareil au système de liaison équipotentielle. Cette opération doit être effectuée par un électricien qualifié.

ASSEMBLAGE DE L'APPAREIL

RCPES-34D

Avant d'utiliser l'appareil, placez les protections des résistances [3 : 4 ; 5] dans les supports [9]. Chaque résistance doit être protégée par la protection correspondante !

3.3. UTILISATION DE L'APPAREIL

a) Assurez-vous que l'interrupteur de la minuterie [3] et
l'interrupteur de réglage de la température [4] sont sur la position DHL

b) Branchez la fiche sur une prise de courant.

c) Réglez la température souhaitée à l'aide du sélecteur (41)

d) Réglez la durée de fonctionnement à l'aide du selecteur [3].

c) Après le grillage, retirez le gril [5] (avec les aliments) en le tenant par les deux poignées [6]. Procédéz avec prudence et portez des gants de protection pour éviter les brûlures.

f) Après utilisation, réglez le sélecteur de réglage de la température [4] sur la position OFF, assurez-vous que le sélecteur de la minuterie est sur la position OFF et débranchez la fiche de la prise de courant.

En cas de surchauffe, l'appareil s'éteint automatiquement. Dans une telle situation :

+ réglez le sélecteur de réglage de la température [4] et le sélecteur de la minuterie [3] sur la position OFF, attendez qu'un appareil n'ir refroidi

• retirez le protecteur noir du bouton RESET (A) et appuyez sur le bouton pour permettre à l'appareil de se remettre en marche.

RCPES-34D

a) Assurez-vous que le sélecteur de minuterie [2] est sur la position OFF et que les interrupteurs « I/O » des résistances [1] sont sur la position « O ».

b) Branchez la fiche sur une prise de courant.

c) Mettez en marche les résistances souhaitées à l'aide des boutons correspondants [1].

d) Réglez la durée de fonctionnement à l'aide du sèlecieur [2].

c) Après le grillage, retirez le grill [6 : 7] avec les aliments en la tenant par la poignée. Procédez avec prudence et portez des gants de protection pour éviter les brûlures.

f) Après utilisation, réglez tous les interrupteurs « I/O » sur la position « O », assurez-vous que le sélecteur de minuterie est sur la position OFF et débranchez la fiche de la prise de courant.

3.4. NETTOYAGE ET ENTRETIEN

a) Débranchez la fiche de la prise et laissez refroidir complètement l'apparcil avant chaque nettoyage, réglage, changement d'outillage ou lorsque l'apparcil n'est pas utilisé.

b) Pour nettoyer la surface, n'utilisez que des produits libres de substances caustiques.

c) Seuls les produits de nettoyage doux conçus pour le nettoyage des surfaces en contact avec les aliments peuvent être utilisés pour nettover l'apparcil.

d) Après chaque nettoyage, séchez tous les composants avant de réutiliser l'appareil.

c) Conservez l'appareil dans un endroit soc et frais, à l'abri de l'humidité et clos rayons directs du soleil. f) Il est interdit de tremper l'appareil avec un jet d'eau ou de l'immerger dans l'eau.

g) Veillez à ce que l'eau ne pénétre pas par les orifices de ventilation du boîtier.

h) Nettoyez les orifices de ventilation avec un pinceau et de l'air comprimé.

i) Effectuez des inspections régulières de l'appareil pour vous assurer qu'il est en bon état de fonctionnement et qu'aucun dommage n'est survenu.

j) Nettoyez avec un chiffon doux ou une éponge. k) Nettoyez avec un chiffon doux et humide.

N'utilisez pas d'objets tranchants et/ou métalliques (par exemple, une brosse métallique ou une spatule en métal) pour le nettoyage car ils risquent d'endommager la surface du matériau dont l'appareil est fabriqué.

m) Retirez le grill et le ramasse-miettes (et les protections des résistances dans le cas du modèle RCPES-340) pour faciliter le nettoyage de l'appareil.

n) Nettoyez régulièrement le ramasse-miettes pour éviter l'accumulation de saletés.

ISTRUZIONI PER L'USO

DATI TECNICI