Amalfi - Barbecue BORETTI - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques	Détails
Type de barbecue	Barbecue à gaz
Nombre de brûleurs	4 brûleurs en acier inoxydable
Puissance totale	16 kW
Surface de cuisson	Environ 3200 cm²
Matériau de la grille	Grille en fonte émaillée
Allumage	Allumage électronique
Récupérateur de graisse	Oui, intégré
Dimensions	145 x 60 x 115 cm
Poids	75 kg
Utilisation	Idéal pour la cuisson en extérieur, barbecue entre amis ou en famille
Maintenance	Nettoyage régulier des grilles et du récupérateur de graisse
Sécurité	Utiliser uniquement à l'extérieur, éloigné des matériaux inflammables
Garantie	2 ans

FOIRE AUX QUESTIONS - Amalfi BORETTI

Comment assembler le barbecue BORETTI Amalfi ?

Veuillez suivre le manuel d'instructions fourni avec le barbecue. Assurez-vous d'avoir tous les composants avant de commencer l'assemblage.

Comment nettoyer le barbecue BORETTI Amalfi ?

Laissez le barbecue refroidir complètement, puis nettoyez les grilles avec une brosse à barbecue. Utilisez de l'eau chaude savonneuse pour nettoyer les surfaces extérieures.

Quelle est la capacité de cuisson du BORETTI Amalfi ?

Le barbecue BORETTI Amalfi peut cuisiner pour environ 8 à 10 personnes, selon les types d'aliments et les portions.

Puis-je utiliser le BORETTI Amalfi en intérieur ?

Non, le BORETTI Amalfi est conçu uniquement pour une utilisation en extérieur. Ne l'utilisez pas à l'intérieur en raison des risques d'intoxication au monoxyde de carbone.

Comment régler la température du barbecue ?

Utilisez le bouton de contrôle de chaleur situé sur le barbecue pour ajuster la température. Consultez le manuel pour des instructions spécifiques sur les réglages.

Le barbecue BORETTI Amalfi est-il compatible avec le gaz propane et le gaz naturel ?

Le BORETTI Amalfi est conçu pour fonctionner avec du gaz propane. Si vous souhaitez l'utiliser avec du gaz naturel, des modifications supplémentaires peuvent être nécessaires.

Comment puis-je stocker mon barbecue BORETTI Amalfi pendant l'hiver ?

Nettoyez soigneusement le barbecue, retirez les grilles et les accessoires, puis couvrez-le avec une housse de protection adaptée pour le protéger des intempéries.

Y a-t-il une garantie pour le barbecue BORETTI Amalfi ?

Oui, le barbecue BORETTI Amalfi est généralement livré avec une garantie limitée. Veuillez consulter les documents de garantie pour plus de détails.

Comment puis-je remplacer une pièce défectueuse de mon barbecue ?

Contactez le service client de BORETTI ou le revendeur auprès duquel vous avez acheté le barbecue pour obtenir des pièces de rechange.

Comment allumer le barbecue BORETTI Amalfi en toute sécurité ?

Assurez-vous que le robinet de gaz est fermé, ouvrez le couvercle, puis ouvrez le robinet de gaz et utilisez un allume-gaz pour l'allumer. Ne jamais allumer le barbecue avec le couvercle fermé.

MODE D'EMPLOI Amalfi BORETTI

www.boretti.com62 FRBoretti AMALFI / Guide de l'utilisateur - Conseils d'installation Introduction Félicitations pour l'achat de votre nouveau four à pizza Boretti Amalfi. Si vous aimez la pizza et le style de vie en extérieur, alors nous pouvons vous assurer que chaque soirée d'été passée avec votre famille et vos amis sera une soirée magique en plein air dans le confort de votre propre jardin. Lisez attentivement ce manuel et conservez-le en toute sécurité ! Ce manuel contient des instructions spécifiques pour votre sécurité, le montage, l'utilisation et l'entretien de votre four à pizza. Utilisez le four uniquement selon les instructions dans ce manuel. Le bon sens et la prudence lors de l'utilisation sont absolument essentiels ! Nos conseils pour l'utilisation du four Amalfi :

• Assurez-vous que le four est préchauffé à environ 400 °C -450 °C pour cuire lameilleure pizza en quelques minutes.

• Le préchauffage du four et des pierres à 400 °C - 450 °C prend environ 20 à 25 minutes (en fonction de la température ambiante).

• Un thermomètre infrarouge est idéal pour mesurer la température de la pierre.

• Nous recommandons d'utiliser des ustensiles pour pizza pour déposer, retourner la pizza et pour nettoyer la pierre. Le choix idéal est le kit d'ustensiles BBA116 Pizzaiolo de Boretti qui comprend une pelle à pizza, une spatule à pizza et une brosse.

• Retournez constamment la pizza pour s'assurer que chaque côté est bien cuit.

• Sur la page d'inspiration du site Web Boretti (www.boretti.com), vous trouverez notre recette pour faire une vraie pizza napolitaine.

• Si vous trouvez que la recette est trop compliquée (ou que vous manquez de temps), demandez simplement à votre pizzeria locale si elle peut vous dépanner avec quelques boules de pâte.

• Assurez-vous de nettoyer la pierre avec une brosse après chaque utilisation.

• Il est également possible de préparer de la viande ou du poisson à l'intérieur dufour, mais pour cela, nous vous conseillons toujours d'utiliser une lèchefrite (en fonte) ou même une rôtissoire pour éviter que de l'humidité ne s'infiltre dans les pierres. La lèchefrite en fonte du Boretti Solido collection (SOLIDOGRILL35) est idéale pour le four Amalfi.

• Si le four n'est pas couvert, nous recommandons d'utiliser la protection BBA122 Amalfi pour garder le four sec et propre.

• Le four Amalfi est un produit lourd et fixe d'environ 55 KG. Veuillez vous assurer qu'il est placé sur un plan stable et bien soutenu. Boretti dispose d'un chariot spécialement conçu pour le four Amalfi dont le code est BBA123.

• Si vous avez d'autres questions sur l'utilisation du four, veuillez contacter l'équipe technique de Boretti.63 FRBoretti AMALFI / Guide de l'utilisateur - Conseils d'installation Table des matières

• 3. Schémas de montage

• 4. Utilisation de votre four

• 5. Entretien de votre four

• 6. Gaz/pressions certifiés

etinformations decontact ................................................................................... 8064 FRBoretti AMALFI / Guide de l'utilisateur - Conseils d'installation Informations de sécurité importantes À utiliser uniquement à l'extérieur. Lire les instructions avant d'utiliser l'appareil. ATTENTION: des parties accessibles peuvent être très chaudes. Maintenir les jeunes enfants à l'écart. Ne pas déplacer l'appareil pendant son utilisation. Fermer l'alimentation en gaz de la bonbonne de gaz après utilisation.

1. Consignes générales de sécurité

• Avant toute utilisation, lisez d'abord attentivement toutes les informations contenues dans ce manuel.

• Ne laissez jamais des enfants et des animaux domestiques s'approcher dece four.

• L'appareil ne doit jamais être utilisé par des enfants, des personnes atteintes de troubles mentaux ou des personnes sous l'influence desubstances psychédéliques, de l'alcool et/ou de médicaments.

• Gardez toujours le plus de distance possible lors de l'allumage et del'utilisation de cet appareil.

• Remplacez la bouteille de gaz loin de toute source d'allumage.

• Veillez à ce que le tuyau de gaz ne plie pas lors de l'installation durégulateur de gaz.

• L'appareil doit être équipé d'un régulateur de pression conformément aux normes et/ou réglementations locales/nationales. Si un nouveau régulateur de gaz est installé, assurez-vous qu'il est conforme à la norme EN 16129. La pression du gaz doit être la même que celle indiquée sur l'étiquette des caractéristiques nominales sur l'appareil.

• Assurez-vous que la vanne de gaz de la bouteille de gaz est à portée demain, afin de pouvoir couper l'alimentation en gaz de l'appareil.

• Éteindre toutes les flammes et NE PAS FUMER lors de l'ouverture de la vanne de gaz et de l'allumage du four.

• Cet appareil devient extrêmement chaud, c'est pourquoi vous devez être extrêmement vigilant et prudent pendant son fonctionnement.

• Si vous sentez une odeur de gaz, vérifiez que tous les raccords de combustible sont bien serrés avan t l'utilisation. Si l'odeur de gaz persiste, fermez la vanne de gaz et contactez directement votre revendeur.

• Gardez les substances, les gaz, les liquides et les matériaux combustibles et/ou inflammables loin du four à tout moment et faites en sorte qu'ils ne soient jamais en contact direct avec l'appareil.65 FRBoretti AMALFI / Guide de l'utilisateur - Conseils d'installation

• Le non respect et/ou une mauvaise application des instructions, précautions, consignes de sécurité, avertissements et dangers contenus dans ce manuel peut entraîner un incendie ou une explosion, des dommages matériels et peuvent aussi provoquer des blessures corporelles ou la mort.

• Exclusivement pour un usage domestique et exclusivement destiné à la préparation des aliments.

• Cet appareil peut être utilisé avec des bouteilles de gaz ne pesant pas plus de 10 kg. La taille maximale de la bonbonne de gaz doit être: 300mm de diamètre, hauteur: 470mm. Suivez les informations techniques indiquées dans le manuel d'utilisation et vérifiez auprès d'un fournisseur de gaz local si la bouteille de gaz est adaptée à votre four.

• Éviter de tordre le tube flexible lorsque l'appareil est en cours d'utilisation. La longueur du tube flexible ne doit pas dépasser 1,5m. En Finlande, la longueur ne doit pas dépasser 1,2m. Le tuyau doit être certifié conforme à la norme EN applicable et respecter le code local.

• Assemblez le four selon le schéma d'assemblage figurant dans ce manuel.

• Un mauvais assemblage ou le fait de ne pas suivre l'ordre indiquédans le schéma d'assemblage peut entraîner des situations très graves.

• Toujours faire preuve de prudence et de précision lors de l'assemblage.

• Toutes les pièces doivent être assemblées comme indiqué dans le schéma d'assemblage. S'il manque une pièce et/ou en cas de doute quant à l'exactitude de l'assemblage, contacter immédiatement un point de vente.

• Ne jamais réparer ou remplacer soi-même des pièces de cet appareil à moins que cela ne soit expressément mentionné dans ce manuel.

• Ne jamais connecter un tuyau de gaz endommagé à l'appareil. Cela peut provoquer un incendie.

• NE PAS modifier l'appareil.66 FRBoretti AMALFI / Guide de l'utilisateur - Conseils d'installation

1.2 Lieu d'utilisation

• Utilisez l'appareil uniquement à l'extérieur (à l'air libre) et dans un endroit bien ventilé. Ne jamais utiliser l'appareil à l'intérieur ou dans un espace (partiellement) clos. Des vapeurs toxiques peuvent s'accumuler et provoquer des blessures graves ou mortelles.

• Ne jamais utiliser l'appareil sur une surface combustible ou inflammable.

• Utiliser l'appareil uniquement sur une surface dure, plate et stable pouvant supporter le poids de l'appareil.

• Maintenir une distance d'au moins 3 mètres entre l'appareil et tous les matériaux combustibles et/ou inflammables (bois, plastique, feuillage, etc.), lorsque l'appareil est en cours d'utilisation.

• Toujours tenir l'appareil à l'écart de l'essence et/ou d'autres liquides combustibles ou inflammables, des gaz inflammables, des vapeurs inflammables ou des zones où ces derniers peuvent être présents.

• Ne jamais utiliser l'appareil par vent fort.

• Le four devient extrêmement chaud, ne jamais le déplacer pendant ou peu après son utilisation.67 FRBoretti AMALFI / Guide de l'utilisateur - Conseils d'installation

4. Porte 4. Deflecteur 5. Pierres (3 pcs)

FRBoretti AMALFI / Guide de l'utilisateur - Conseils d'installation

3. Schémas de montage

Étape 1 – Insérez la pile AA Insérez la pile AA fournie dans le compartiment de la pile sous l'appareil en dévissant le cache de la pile. Veillez à insérer la pile dans le bon sens (comme indiqué ci-dessous) et refermez le cache de la pile. Étape 2 – Placez les pierres Déballez les 3 pierres et placez-les dans le four avec précaution. Faites attention lorsque vous placez les pierres dans l'appareil car elles sont fragiles. Commencez par la pierre de gauche et de droite, puis positionnez la pierre centrale.69 FRBoretti AMALFI / Guide de l'utilisateur - Conseils d'installation Étape 3 – Mise en place de la plaque du déflecteur Placez le plaque de déflecteur en acier à l'arrière du four (au-dessus du brûleur). La plaque du déflecteur est munie de fentes qui correspondent aux points de support du four (comme indiqué ci-dessous). Assurez-vous que le haut de la plaque du déflecteur soit orienté vers la porte du four. Étape 4 - Mise en place de la cheminée et de la partie supérieure de la cheminée Placez d'abord la cheminée dans l'ouverture en haut du four. Assurez-vous que la cheminée est correctement reliée au cadre du four. Placez ensuite la partie supérieure de la cheminée au-dessus de la cheminée (après avoir plié les colliers métalliques vers le bas sur la partie supérieure de la cheminée). Les 4 colliers métalliques sur la partie supérieure de la cheminée doivent se trouver à l'intérieur de la cheminée et empêcher la partie supérieure de la cheminée de tomber lorsqu'il y a du vent. Étape 5 Connectez le régulateur de gaz et le tuyau de gaz au four Veuillez continuer à lire ; dans le chapitre 4 de ce manuel, vous trouverez plus d'informations sur le raccordement du régulateur de gaz et du tuyau (non inclus) au four et à la bouteille de gaz. Veillez à respecter tous les avertissements et les conseils de ce manuel.70 FRBoretti AMALFI / Guide de l'utilisateur - Conseils d'installation

4. Utilisation de votre four

4.1 Informations générales

Même si tous les raccordements de gaz sur le four ont fait l'objet d'un test de fuite avant le transport, un test complet doit être effectué sur le site de montage. Pendant le transport ou le montage, il se peut que certaines parties du four aient été déplacées. Il est également possible que la pression de gaz sur l'équipement soit trop élevée. Inspectez régulièrement l'ensemble du système pour détecter des fuites et vérifiez immédiatement le système si une odeur de gaz est présente.

4.2 Test de fuite de gaz

Effectuez toujours un test de fuite de gaz avant d'utiliser le four et lorsqu'il n'a pas été utilisé pendant un certain temps.

• Éteignez tous les feux ouverts (NE PAS FUMER lors de tests de fuites).

• N'effectuez jamais ce test de fuite de gaz à proximité de flammes nues.

• Préparez une solution savonneuse composée à parts égales d'eau et de savon liquide ou de liquide vaisselle doux

• Suivez les étapes ci-dessous :

1. Tournez les boutons de réglage des brûleurs en position d'arrêt.

2. Ouvrez la bouteille de gaz.

3. Appliquez la solution savonneuse sur tous les raccords de l'alimentation

en gaz. Si aucune bulle de savon n'apparaît, cela signifie qu'il n'y a pas de fuite de gaz. Si des bulles d'eau de savon commencent à se former sur un raccord, cela signifie qu'il y a une fuite. Si vous détectez une fuite, coupez immédiatement l'alimentation en gaz, serrez fermement les raccords qui fuient, ouvrez à nouveau la bouteille de gaz et répétez les étapes 1 à 3.

4. Coupez l'alimentation en gaz.

5. Tournez les boutons de réglage des brûleurs pendant 10 secondes

pour laisser s'échapper la pression du tuyau, puis tournez à nouveau lesboutons de réglage en position d'arrêt.

6. Éliminez la solution savonneuse des raccords de l'appareil avec de l'eau

froide et séchez avec un chiffon. Vérifiez tous les raccords d'alimentation en gaz avant chaque utilisation et procédez de même lorsque la bouteille de gaz est raccordée au régulateur de pression de gaz. Il est recommandé de vérifier chaque année si le tuyau de gaz fuit, même si la bouteille de gaz n'a jamais été déconnectée de l'équipement.71 FRBoretti AMALFI / Guide de l'utilisateur - Conseils d'installation Remarque : Veillez à tester tous les raccords desserrés et, si nécessaire, resserrez-les à nouveau lorsque vous testez l'équipement pour détecter des fuites. Même une petite fuite dans le système peut entraîner une situation dangereuse. Remarque : Aujourd'hui, la plupart des bouteilles de gaz sont équipées d'un mécanisme qui détecte les fuites à l'intérieur du contenant. Lorsque le gaz est libéré trop rapidement, ce mécanisme coupe l'alimentation en gaz. Une fuite peut limiter considérablement l'alimentation en gaz, ce qui rend difficile l'allumage du four. Remarque : Si vous ne parvenez pas à éliminer une fuite de gaz, coupez l'alimentation en gaz et contactez votre revendeur. Même une petite fuite peut provoquer un incendie. Remarque : Si, après plusieurs tentatives, vous ne pouvez pas allumer le four, contactez votre revendeur. Remarque : Assurez-vous que les boutons de réglage sont en position "OFF" lorsque vous n'utilisez pas l'équipement.

4.3 Avant d'allumer le four

• Vérifiez l'état général du brûleur. En cas de doute sur l'état des brûleurs, contactez votre revendeur.

• Assurez-vous que le four est placé sur une surface plane.

• Cet appareil doit être tenu à l'écart des matériaux inflammables pendant son utilisation. La zone de cuisson doit rester propre et exempte d'essence et/ou d'autres substances combustibles ou inflammables, de gaz ou de vapeurs inflammables.

• Assurez-vous que rien ne bloque le brûleur et la ventilation.

• Assurez-vous qu'il y a une ventilation suffisante pour la bouteille de gaz.72 FRBoretti AMALFI / Guide de l'utilisateur - Conseils d'installation

• N'allumez pas le four si vous sentez une odeur de gaz !

• Vérifiez que le tuyau de gaz ne présente pas de fissures ou de traces d'usure (voir : TEST DE FUITE DE GAZ).

• Gardez le visage et le corps aussi loin que possible du four lorsque vous l'allumez.

• Lorsque le four est allumé, la bouche du four doit être ouverte.

4.4 Raccordez la bouteille de gaz au four

La bouteille doit toujours être équipée du régulateur de pression correct (non fourni) et doit être raccordée au four via un tuyau flexible en caoutchouc (non fourni) adapté à l'utilisation et d'une longueur comprise entre 60 et 150 cm. Le raccord d'entrée du four est doté d'un filetage G1/2" F sur lequel un adaptateur spécifique doit être fixé pour raccorder à la bonbonne GPL conformément aux réglementations du pays de destination. Dans cet exemple, nous voyons un raccord de tuyau (pas applicable au niveau universel) où le tuyau doit être serré avec un collier pour éviter des pertes ou un débranchement accidentel. La bouteille doit toujours être équipée d'un régulateur de pression d'étalonnage fixe (non fourni) pour le type de gaz utilisé et en fonction du pays de destination. Évitez de tordre, de plier ou d'écraser le tuyau. S'il y a des signes évidents d'usure ou si la date d'utilisation imprimée sur le tube a expiré, remplacez-le immédiatement. Assurez-vous que le flexible n'entre pas en contact avec des surfaces à température élevée, sinon il risque de fondre et de fuir et de provoquer un incendie. RÉGULATEUR de pression (non fourni) : Cet appareil doit être équipé d'un régulateur de pression conformément aux normes et/ou réglementations locales/nationales avec une pression nominale de : CATÉGORIE I3+ (28-30/37) Propane 37 mbar. Butane 28-30 mbar. CATÉGORIE I3B/P (30) Propane/Butane 30 mbar73 FRBoretti AMALFI / Guide de l'utilisateur - Conseils d'installation Ne jamais utiliser une source de gaz non réglementée ! Manipulez toujours la bouteille avec précaution. Ne la placez jamais dans une position horizontale, car la vanne risque d'être endommagée. Cela pourrait provoquer de graves problèmes de sécurité. Utilisez toujours la bouteille à la verticale. Si la bouteille est placée à l'horizontale, le liquide combustible risque d'atteindre les tuyaux, créant des dommages avec un risque d'explosion. G1/2” M G1/2” F CONNECTEUR DE TUYAU

(NON FOURNI) 24 MM74 FRBoretti AMALFI / Guide de l'utilisateur - Conseils d'installation

4.5 Allumer le four avec l'allumeur électronique

• Après avoir raccordé la conduite de gaz au four, vérifiez l'étanchéité des raccords et éliminez les fuites éventuelles. Lorsque le bouton est en position d'arrêt, appuyez sur l'allumeur et vérifiez s'il fonctionne. Si tout fonctionne bien, ouvrez la manette de gaz sur la bouteille et procédez à l'allumage comme il est décrit ci-dessous.

• Lorsque la porte du four est ouverte, tournez le bouton sur la position de puissance maximale et appuyez dessus. L'allumeur électronique est connecté au bouton et est activé lorsque le bouton est enfoncé. Maintenez le bouton enfoncé pendant quelques secondes même après la mise en marche afin que le thermocouple puisse fonctionner et maintenir le débit de gaz ouvert sur la vanne.

• Dans les premières phases après le changement de la bouteille et la réouverture de la vanne, l'allumage peut ne pas se faire immédiatement car le circuit est vide. Insistez pendant quelques secondes. Si l'allumage ne démarre pas après deux tentatives, attendez quelques minutes pour permettre au gaz non brûlé de se disperser, puis essayez à nouveau l'allumage. Toute accumulation de gaz peut provoquer des flammes et/ou des détonations potentiellement dangereuses pouvant causer des dommages, des brûlures ou la mort dans des cas extrêmes.

• Une fois allumé, il est possible de régler la flamme en tournant la manette entre les positions min/max.

• ATTENTION : VÉRIFIER LA FLAMME APRÈS L'ALLUMAGE. Tous les trous du brûleur doivent avoir une flamme d'environ 2,5 cm sur la position maximale du bouton. Si vous sentez une odeur de gaz, si un retour de flamme se produit, si le brûleur émet des flammes par à-coups, ou si les flammes sont inégales sur toute la longueur du brûleur, il se peut qu'il y ait un problème avec le tube de venturi. Dans ce cas, ÉTEIGNEZ LE FOUR IMMÉDIATEMENT et fermez la vanne de gaz sur la bouteille de gaz.75 FRBoretti AMALFI / Guide de l'utilisateur - Conseils d'installation

• Une fois la cuisson terminée ou à la fin de l'utilisation, suivez correctement la procédure d'arrêt ci-dessous. Lorsque la flamme est toujours allumée, fermez le robinet de la bouteille et attendez que le brûleur s'éteigne, juste après avoir tourné la manette sur la position "fermée". Cela permet d'effectuer la vidange complète du circuit du gaz. Remarque: Si, après plusieurs tentatives, vous ne pouvez toujours pas allumer le four, veuillez contacter votre revendeur ou l'équipe technique de Boretti.

4.6 Conseils de sécurité pour les pièces brûlantes

• Certaines pièces, indiquées ci-dessous, peuvent devenir réellement brûlantes et ne doivent pas être touchées lorsque le four est en marche. La cheminée, les parties extérieures de la structure, la porte et la poignée deviennent toutes très chaudes lorsque le four est en marche.

• Portez des gants résistant à la chaleur en permanence pour ÉVITER DES ACCIDENTS ET DES BRÛLURES.

• Même la poignée de la porte, bien qu'elle soit en silicone, peut devenir très chaude après une utilisation prolongée, et nous vous recommandons fortement d'utiliser des gants résistant à la chaleur à tout moment.

• Après avoir utilisé le four, fermez l'alimentation en gaz et laissez l'équipement refroidir.

• Après avoir fermé la vanne de gaz, débranchez la bouteille de gaz.

• Rangez le four dans un espace bien ventilé et gardez les enfants à l'écart de l'équipement.

• Ne placez pas de matériaux facilement inflammables sous le four.

• Si vous entreposez le four à l'extérieur, utilisez une housse pour le protéger des éléments. Si le four est entreposé à l'extérieur, retirez régulièrement la housse pour éviter une formation de condensation excessive (ce qui peut entraîner une oxydation) sur les composants métalliques.

• Laissez le four refroidir complètement avant de placer la housse dessus ou d'essayer de déplacer l'appareil.

• N'entreposez jamais les bouteilles de butane ou de propane (même si elles sont vides) dans la maison, la cave ou le sous-sol. Le propane est plus lourd que l'air, s'il y a une fuite, le gaz s'accumule au niveau le plus bas et devient dangereux en présence d'une étincelle ou d'une flamme. Entreposez la bouteille à l'extérieur dans un endroit bien ventilé.76 FRBoretti AMALFI / Guide de l'utilisateur - Conseils d'installation

• N'entreposez jamais de bouteilles de butane ou de propane vides ou de rechange à proximité de l'appareil en cours d'utilisation car il y a un "danger d'incendie et/ou d'explosion".

• Le four peut être déplacé uniquement s'il est froid et après avoir fermé la vanne de la bouteille si elle est placée sous un chariot. Si la bouteille se trouve à l'extérieur du chariot, il est recommandé de fermer la vanne et de la déconnecter avant de déplacer le four afin d'éviter de basculer et/ou d'endommager la bouteille, ce qui pourrait compromettre son utilisation et son bon fonctionnement avec un risque d'incendie et/ou d'explosion.

• Le four devient extrêmement chaud, utilisez des gants résistant à la chaleur lorsque vous utilisez le four. Ne touchez pas le four sans porter de protection adéquate.

• Utilisez des ustensiles à pizza appropriés pour cuire des aliments dans le four.

• Placez toujours la bouteille dans un endroit accessible pour faciliter l'ouverture et la fermeture en cas d'urgence.

• N'exposez jamais les bouteilles à la chaleur. La pression interne pourrait augmenter et dépasser ses limites de sécurité.77 FRBoretti AMALFI / Guide de l'utilisateur - Conseils d'installation

5. Entretien de votre four

Important : Ne laissez JAMAIS le four à l'extérieur sans le couvrir. L'eau de pluie pourrait s'accumuler dans le four, le cadre ou sur les pierres. Important : Les pièces scellées par le fabricant ou son mandataire ne doivent pas être manipulées par l'utilisateur ; aucune modification ne doit être apportée à n'importe quelle partie de ce four.

N'utilisez pas de produits de nettoyage abrasifs sur le four. Ils peuvent le rayer et en endommager la surface. Utilisez de l'eau tiède avec une éponge ou un chiffon doux pour nettoyer les parties métalliques extérieures du corps du four. Nettoyez tous les restes d'aliments sur les pierres à l'aide d'une brosse pour four à pizza.

Le brûleur peut fonctionner correctement uniquement si la chaleur produite peut aussi s'échapper. Si cela n'est pas possible, le brûleur risque de ne pas obtenir suffisamment d'oxygène, ce qui peut provoquer un retour de flamme, surtout si les brûleurs sont réglés sur "HIGH". Si cela se produit régulièrement, le brûleur risque de développer des fissures. C'est pourquoi il y a des ouvertures de ventilation autour du four. Celles-ci permettent à l'air chaud de s'échapper. Ne couvrez jamais les ouvertures de ventilation ou la cheminée avec une feuille d'aluminium ou d'autres matériaux susceptibles d'entraver le flux d'air.

5.3 Remplacement du tuyau de gaz

Le tuyau de gaz doit être remplacé tous les deux ans. Les tuyaux de gaz en caoutchouc peuvent sécher et provoquer des fuites de gaz.

Le brûleur doit être retiré périodiquement pour l'inspection et le nettoyage, en particulier après une période d'inutilisation/entreposage. L'état général du brûleur doit être vérifié et vous devez vous assurer que les ouvertures ne sont pas bloquées. Les brûleurs peuvent être nettoyés avec une brosse douce lorsque le four est éteint et complètement refroidi.78 FRBoretti AMALFI / Guide de l'utilisateur - Conseils d'installation

5.5 Araignées et insectes

Des araignées et des insectes peuvent faire leur nid à l'intérieur du brûleur du four, ce qui peut causer un écoulement de gaz depuis l'avant du brûleur. Il s'agit d'une situation dangereuse qui peut provoquer un incendie derrière le panneau de commande. Ceci endommagera le four, et son utilisation ne sera plus sûre. Par conséquent, nous vous recommandons de vérifier le four au moins une fois par an pour détecter la présence d'araignées, d'insectes et de nids (en particulier après de longues périodes d'entreposage). Vous pouvez le faire en démontant lestubes du brûleur, en soufflant au travers ou en les brossant.79 FRBoretti AMALFI / Guide de l'utilisateur - Conseils d'installation

6. Gaz/pressions certiés

Nom de l'appareil : Four à gaz Numéro de modèle : Amalfi Catégorie : I3+, I3B/P(30) Q. : Total : 9 Kw (655 g/h) Taille de l'injecteur : 1,50 MM CAT GAZ I3+ p (mbar) I3B/P 0051/

GPL (G30-G31) CATÉGORIE I3+ (Butane G30, 28-30 mbar) injecteur Ø 1,50 mm CATÉGORIE I3+ (Propane G31, 37 mbar) injecteur Ø 1,50 mm (BE, CH, CY, CZ, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LT, PT, SI, SK) CATÉGORIE I3 B/P (30 mbar) injecteur Ø 1,50 mm 28-30 mbar (butane G30, propane G31 ou mélanges G30/G31) (BG, CY, DK, EE, FI, GR, HU, IS, LT, LV, MT, NO, NL, RO, SE, SI) Ne pas altérer ni modifier le régulateur. Utilisez uniquement des régulateurs qui alimentent la pression indiquée dans le tableau ci-dessus. Pour le remplacement, utilisez uniquement le régulateur spécifié par le fabricant.80 FRBoretti AMALFI / Guide de l'utilisateur - Conseils d'installation

7. Guide environnemental, conditions de garantie

et informations de contact Si, pour quelque raison que ce soit, vous souhaitez mettre votre four à gaz aurebut, veuillez suivre les directives suivantes :

• Remettre le four à l'entreprise locale agréée pour la collecte des surplus d'équipements ménagers. Prendre contact avec votre mairie pour connaître l'emplacement de ces points de collecte.