132115 - Plaque de grill BARTSCHER - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Plaque de grill électrique (fry-top)
Marque	Bartscher
Modèle	132115
Dimensions (L x P x H)	Environ 700 x 600 x 300 mm (estimation)
Poids	Environ 45 kg (estimation)
Alimentation électrique	400 V triphasé / 230 V monophasé selon modèle, 50/60 Hz, puissance environ 6 kW
Plage de température	+50 °C à +320 °C
Matériau de la plaque	Bimétal (acier inoxydable et autre métal)
Matériau de la structure	Acier inoxydable
Type de commande	Thermostat rotatif avec positions 0 à 8
Indicateurs lumineux	Voyant vert (prêt) et voyant orange (chauffage actif)
Utilisation	Pour la cuisson d'aliments sur toute la surface de la plaque
Installation	Sur pieds réglables, sous hotte aspirante, respecter distances de sécurité
Nettoyage	Nettoyer quotidiennement avec eau savonneuse, raclette plastique pour incrustations, ne pas utiliser de jets d'eau directs
Entretien	Graisser légèrement après nettoyage, contrôle périodique par technicien qualifié
Sécurité	Ne pas toucher la plaque chaude, utiliser des gants, arrêt omnipolaire obligatoire
Pièces détachées et réparabilité	Pièces originales disponibles auprès de centres agréés, réparation par technicien qualifié

FOIRE AUX QUESTIONS - 132115 BARTSCHER

Quelle est la première mise en service de la plaque Bartscher 132115 ?

Avant la première utilisation, retirez tout l'emballage et nettoyez la plaque avec de l'eau et du détergent doux. Lorsque la plaque est tiède, enduisez-la légèrement d'huile végétale puis réglez la température souhaitée (idéalement 240-250°C pour une cuisson optimale).

Comment régler la température sur la plaque 132115 ?

Tournez la poignée du thermostat sur la position souhaitée (de 0 à 8). La température de service va de +50°C à +320°C. Le voyant vert s'allume quand l'appareil est prêt ; le voyant orange reste allumé pendant le chauffage.

Quelle est la tension d'alimentation requise pour ce modèle ?

Vérifiez la plaque signalétique de votre appareil. Généralement, le Bartscher 132115 fonctionne en 400 V triphasé ou 230 V monophasé, 50/60 Hz. La tension ne doit pas s'écarter de ±10 % de la valeur nominale.

Comment nettoyer la plaque en acier inoxydable ?

Nettoyez la plaque avec de l'eau savonneuse tiède et un chiffon doux. Pour les incrustations, utilisez une raclette en plastique résistant. Évitez les pailles de fer, brosses métalliques et jets d'eau directs. Après nettoyage, séchez en chauffant quelques minutes à puissance maximale, puis graissez légèrement avec de l'huile de vaseline.

Que faire si le voyant orange reste allumé en permanence ?

Le voyant orange s'allume lorsque les éléments chauffants sont actifs. Si la température sélectionnée n'est pas atteinte ou si la plaque refroidit, les résistances se réactivent et le voyant reste allumé. Vérifiez que le thermostat est réglé correctement. Si le problème persiste, contactez un centre d'assistance agréé.

Quelles sont les consignes de sécurité essentielles ?

Ne touchez jamais la plaque avec les mains pendant ou après utilisation : risque de brûlures. Coupez toujours l'interrupteur omnipolaire après usage. L'appareil doit être installé par un professionnel qualifié et utilisé uniquement par du personnel formé.

Comment éteindre complètement la plaque ?

Tournez la poignée du thermostat sur la position '0', puis déclenchez (OFF) l'interrupteur omnipolaire. Débranchez la prise si l'appareil reste inutilisé longtemps.

Puis-je utiliser des produits abrasifs pour nettoyer la plaque ?

Non, n'utilisez pas de paille de fer, brosses ou raclettes en acier commun. Utilisez éventuellement de la laine en acier inoxydable en frottant dans le sens du satinage, puis rincez abondamment.

Où trouver des pièces de rechange pour la Bartscher 132115 ?

Adressez-vous à un centre d'assistance technique autorisé par le constructeur et exigez des pièces de rechange originales. Le fabricant décline toute responsabilité en cas d'utilisation de pièces non conformes.

Quelle est la fréquence d'entretien recommandée ?

Un contrôle complet doit être effectué au moins une fois par an, ou plus souvent selon l'usage. Faites appel à un technicien qualifié. Un contrat d'entretien avec un centre agréé est conseillé.

MODE D'EMPLOI 132115 BARTSCHER

POUR L'UTILISATION ET L'ENTRETIEN

DES FRY-TOPS

ELECTRIQUES

Lire attentivement cette notice dans la mesure où elle fournit d'importantes indications concernant la sécurité d'installation, d'utilisation et d'entretien de l'appareil. Conserver cette notice avec soin pour toute consultation ultérieure de la part des différents opérateurs.

L'installation doit être effectuée selon les instructions du constructeur par du personnel professionnellement qualifié.

L'appareillage doit être utilisé seulement par du personnel exercé à son utilisation.

Mettre hors service l'appareillage en cas de panne ou de mauvais fonctionnement. Pour la réparation éventuelle, s'adresser seulement à un centre d'assistance technique autorisé par le constructeur et exiger des pièces de rechange originales.

Le non respect de ce qui est précisé ci-dessus peut compromettre la sécurité de l'appareillage.

L'appareillage est conforme aux réglementations suivantes:

• compatibilité électromagnétique E.M.C. réglementation CEE89/336 relative à la limitation des dérangements;
• prescriptions en vigueur contre les accidents et les incendies;
• normes pour l'installation des équipements électriques;
• normes hygiéniques.

1.2 POSITIONNEMENT

Sortir l'appareil de son emballage, vérifier son intégrité, puis le placer dans l'endroit prévu pour l'utilisation.

Procéder, seulement si les appareils ont les pieds réglables, à la mise de niveau et au réglage de la hauteur en agissant de la façon indiquée sur la figure (Fig. 1).

Si l'appareil est positionné contre un mur, celui-ci doit résister à des valeurs de température de 80°C et, s'il est inflammable, il faut impérativement appliquer une isolation thermique.

Enlever le film protecteur des panneaux externes en le détachant lentement afin d'éviter de laisser des traces de colle.

Ne pas boucher les ouvertures ou les fentes d'aspiration ou d'élimination de la chaleur et positionner l'appareil sous une hotte d'aspiration installée conformément aux normes.

• Avant d'effectuer le branchement électrique, vérifier que la tension et la fréquence rapportées sur la plaque signalétique correspondent à celles de l'installation d'alimentation présente.
• L'appareil est livré prédisposé pour le fonctionnement indiqué sur la plaque signalétique installée derrière ou sur le côté gauche.

• Pour le branchement il est ensuite suffisant de brancher une prise normalisée, appropriée à la charge absorbée, au câble d'alimentation et de la brancher à une prise de courant adéquate en s'assurant auparavant que sur la norme en vigueur.

• Pour un branchement direct au réseau d'alimentation, il est nécessaire d'interposer entre l'appareillage et le réseau un interrupteur omnipolaire, dimensionné à la charge, dont les contacts ont une distance minimale d'ouverture de 3mm.

• La tension d'alimentation à machine en marche ne doit pas s'éloigner de la valeur de la tension nominale de ±10%.
• L'appareillage doit être inclus dans un système équipotentiel dont l'efficacité doit être opportunément vérifiée selon ce qui est reporté dans la norme en vigueur.

Avant de livrer l'appareil à l'utilisateur, il faut:

• vérifier qu'il fonctionne correctement;
• communiquer à l'utilisateur les instructions pour l'utilisation.

2. MODE D'EMPLOI

L'appareil devra être destiné uniquement à l'utilisation pour laquelle il a été expressément conçu. Toute autre utilisation doit être considérée comme impropre.

Pendant le fonctionnement, surveiller l'appareil.

2.1 MISE EN FONCTION

Avant de mettre en fonction pour la première fois l'appareil, il faut enlever tout le matériel d'emballage et nettoyer l'appareil avec de l'eau et du détergent normal.

INDICATIONS SUR L'UTILISATION DE LA PLAQUE EN BIMÉTAL

Quand la plaque est tiède, l'enduire légèrement avec de l'huile végétale et attendre qu'elle atteigne la température désirée. Pour obtenir une cuisson optimale, la température doit être d'environ 240°C-250°C. La cuisson s'effectue sur toute la surface de la plaque.

2.2 REGLAGES

Fig. 3

ALLUMAGE

• Enclencher (ON) l'interrupteur principal.
• Tourner la poignée (Fig. 3) et la placer dans la position avec l'indication correspondant à la température désirée.

TEMPÉRATURE DE SERVICE: +50°C - +320°C

Le voyant de contrôle vert allumé signale que l'appareil est prêt pour l'utilisation, tandis que le voyant de contrôle orange reste allumé pendant le fonctionnement des éléments chauffants. Dès que la plaque atteint la température sélectionnée, les résistances se désactivent et le voyant orange s'éteint.

Quand la température descend sous la valeur sélectionnée, les éléments chauffants se réactivent automatiquement. Attension! Ne pas toucher la plaque avecles mains: risque de brûlures.

EXTINCTION

• Reporter la poignée (Fig. 3) sur la position "0".
• Déclencher (OFF) l'interrupteur omnipolaire quand l'appareil n'est pas utilisé.

3. NETTOYAGE ET ENTRETIEN

3.1 ENTRETIEN COURANT

A la fin d'une journée de travail, il faut nettoyer l'appareil aussi bien pour des raisons d'hygiène que pour éviter des anomalies de fonctionnement.

Ne pas nettoyer l'appareil avec des jets d'eau directs ou à pression élevée et ne pas utiliser de pailles de fer, des brosses ou des raclettes en acier commun. Il est éventuellement possible d'utiliser de la laine en acier inoxydable en la frottant dans le sens du satinage. Pour les surfaces en acier, utiliser de l'eau savonneuse tiède, puis rincer abondamment et sécher avec un chiffon doux. Pour maintenir le brillant, passer périodiquement l'un des produits d'entretien normalement vendus dans le commerce (POLISH). Ne pas laver le banc d'appui ou le sol avec de l'acide chlorhydrique.

PLAQUE

Pour enlever les éventuelles incrustations, utiliser une raclette en plastique résistant, en la maintenant inclinée pendant l'utilisation. Nettoyer fréquemment la plaque en utilisant un chiffon humide; ensuite, la faire fonctionner pendant quelques minutes en positionnant les boutons sur le maximum afin de la sécher le plus rapidement possible. Une fois cette opération terminée, graisser la plaque avec une légère couche d'huile de vaseline.

3.2 ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE

Périodiquement (au moins une fois par an ou et, dans tous les cas, en fonction de la fréquence d'utilisation), soumettre l'appareil à un contrôle complet.

Faire appel à un technicien qualifié en possession des qualités professionnelles nécessaires. A ce propos, nous conseillons de stipuler un contrat d'entretien avec un centre agréé par notre société.

LE FABRICANT DECLINE TOUTE RESPONSABILITE POUR LES DOMMAGES DERIVANT D'UNE INSTALLATION ERRONEE, DE LA MODIFICATION DE L'APPAREIL, DE L'UTILISATION IMPROPRE, D'UN MAUVAIS ENTRETIEN, DU NON-RESPECT DES NORMES EN VIGUEUR ET DE LA MALADRESSE D'UTILISATION.

LE FABRICANT SE RESERVE LE DROIT DE MODIFIER SANS PREAVIS LES CARACTERISTIQUES DES APPAREILS PRESENTES DANS CETTE PUBLICATION.

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