132115 - Placa de parrilla BARTSCHER - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Placa de grill eléctrica (fry-top)
Marca	Bartscher
Modelo	132115
Dimensiones (L x P x A)	Aproximadamente 700 x 600 x 300 mm (estimación)
Peso	Aproximadamente 45 kg (estimación)
Alimentación eléctrica	400 V trifásico / 230 V monofásico según modelo, 50/60 Hz, potencia aproximadamente 6 kW
Rango de temperatura	de +50 °C a +320 °C
Material de la placa	Bimetal (acero inoxidable y otro metal)
Material de la estructura	Acero inoxidable
Tipo de control	Termostato rotativo con posiciones 0 a 8
Indicadores luminosos	Luz verde (lista) y luz naranja (calentamiento activo)
Uso	Para cocinar alimentos en toda la superficie de la placa
Instalación	Sobre patas ajustables, debajo de campana extractora, respetar distancias de seguridad
Limpieza	Limpiar diariamente con agua jabonosa, rasqueta de plástico para incrustaciones, no usar chorros de agua directos
Mantenimiento	Engrasar ligeramente después de la limpieza, control periódico por técnico calificado
Seguridad	No tocar la placa caliente, usar guantes, parada omnipolar obligatoria
Piezas de repuesto y reparabilidad	Piezas originales disponibles en centros autorizados, reparación por técnico calificado

Preguntas frecuentes - 132115 BARTSCHER

¿Cuál es la primera puesta en servicio de la placa Bartscher 132115?

Antes del primer uso, retire todo el embalaje y limpie la placa con agua y detergente suave. Cuando la placa esté tibia, úntela ligeramente con aceite vegetal y luego ajuste la temperatura deseada (idealmente 240-250°C para una cocción óptima).

¿Cómo ajustar la temperatura en la placa 132115?

Gire la perilla del termostato a la posición deseada (de 0 a 8). La temperatura de servicio va de +50 °C a +320 °C. La luz verde se enciende cuando el aparato está listo; la luz naranja permanece encendida durante el calentamiento.

¿Cuál es la tensión de alimentación requerida para este modelo?

Verifique la placa de características de su aparato. Generalmente, el Bartscher 132115 funciona en 400 V trifásico o 230 V monofásico, 50/60 Hz. La tensión no debe desviarse más de ±10 % del valor nominal.

¿Cómo limpiar la placa de acero inoxidable?

Limpie la placa con agua jabonosa tibia y un paño suave. Para incrustaciones, use una rasqueta de plástico resistente. Evite estropajos de hierro, cepillos metálicos y chorros de agua directos. Después de la limpieza, seque calentando unos minutos a máxima potencia, luego engrase ligeramente con aceite de vaselina.

¿Qué hacer si la luz naranja permanece encendida permanentemente?

La luz naranja se enciende cuando los elementos calefactores están activos. Si la temperatura seleccionada no se alcanza o si la placa se enfría, las resistencias se reactivan y la luz permanece encendida. Verifique que el termostato esté ajustado correctamente. Si el problema persiste, contacte a un centro de asistencia autorizado.

¿Cuáles son las instrucciones de seguridad esenciales?

Nunca toque la placa con las manos durante o después del uso: riesgo de quemaduras. Corte siempre el interruptor omnipolar después del uso. El aparato debe ser instalado por un profesional calificado y utilizado solo por personal capacitado.

¿Cómo apagar completamente la placa?

Gire la perilla del termostato a la posición '0', luego active (OFF) el interruptor omnipolar. Desenchufe si el aparato permanece sin uso por mucho tiempo.

¿Puedo usar productos abrasivos para limpiar la placa?

No, no use estropajos de hierro, cepillos o rasquetas de acero común. Use eventualmente lana de acero inoxidable frotando en la dirección del satinado, luego enjuague abundantemente.

¿Dónde encontrar piezas de repuesto para la Bartscher 132115?

Diríjase a un centro de asistencia técnica autorizado por el fabricante y exija piezas de repuesto originales. El fabricante declina toda responsabilidad en caso de uso de piezas no conformes.

¿Cuál es la frecuencia de mantenimiento recomendada?

Se debe realizar una inspección completa al menos una vez al año, o más a menudo según el uso. Llame a un técnico calificado. Se recomienda un contrato de mantenimiento con un centro autorizado.

MANUAL DE USUARIO 132115 BARTSCHER

MANUAL DE INSTRUCCIONES

PARA EL USO Y EL MANTENIMIENTO

DE LOS FRY TOP ELÉCTRICOS

132.115 / 132.125 / 132.255

CE

COD.: ZSL6506

REV. 01 / 2000

SOMMARIO

1. INSTALLACIÓN.....Pag. 14

1.1 ADVERTENCIAS IMPORTANTES....Pag. 14
1.2 COLOCACIÓN.....Pag. 14
1.3 CONEXIÓN A LA RED.....Pag. 15

2. INSTRUCCIONES DE USO....Pag. 15

2.1 PUESTA EN MARCHA.....Pag. 15
2.2 REGULACIÓN ...... Pag. 15

3. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO....Pag. 16

3.1 MANTENIMIENTO ORDINARIO....Pag. 16
3.2 MANTENIMIENTO EXTRAORDINARIO....Pag. 16

1.

INSTALACIÓN

1.1 ADVERTENCIAS IMPORTANTES

Leer detenidamente el presente folleto ya que proporciona información importante acerca de la seguridad de instalación, uso y mantenimiento del aparato. Guardar con cuidado este folleto para cualquier futura consulta por parte de los operadores.

• La instalación debe ser efectuada, según las instrucciones del fabricante, por parte de personal profesionalmente cualificado.
• El aparato debe ser utilizado exclusivamente por personal capacitado para utilizarlo.
• Desactivar el aparato en caso de avería o de funcionamiento anómalo. Para su eventual reparación dirigirse exclusivamente a los centros de servicio técnico autorizados por el fabricante y exigir repuestos originales.
• El incumplimiento de lo anterior puede comprometer la seguridad del aparato.

El aparato cumple las normas siguientes:

• compatibilidad electromagnética E.M.C. Directiva CEE89/336 relativa a la limitación de las interferencias;
• prescripciones vigentes para la prevención de accidentes e incendios;
• normas para la realización de las instalaciones eléctricas;
• normas de higiene.

1.2 COLOCACIÓN

Sacar el aparato del embalaje, comprobar su integridad y colocarlo en el lugar en que va a ser utilizado.

Sólo si se trata de aparatos con patas regulables, nivelar en el plano y regular la altura según se indica en la figura (Fig. 1).

Si el aparato se coloca contra una pared, ésta deberá poder soportar temperaturas de hasta 80°C y si es inflamable, es necesario que se aplique un aislante térmico.

Quitar la película protectora despegándola lentamente para evitar que queden restos del adhesivo.

No obstruir las aberturas o ranuras de aspiración o eliminación del calor, y colocar el aparato bajo una campana de aspiración que debe ser instalada según las normas.

1.3 CONEXIÓN A LA RED

Fig. 2

• Antes de efectuar la conexión eléctrica comprobar que la tensión y la frecuencia indicadas en la placa técnica se correspondan con las de la red de alimentación presente.
• El aparato es entregado predispuesto para el funcionamiento indicado en la placa técnica colocada en la parte trasera o sobre el lado del aparato.
• Para la conexión basta pues conectar el cable de alimentación a una clavija normalizada apta para la carga consumida a conectar a

una toma de corriente, comprobando de antemano que en ésta haya un contacto de tierra eficaz según las normas vigentes.

• Para una conexión directa a la red de alimentación es preciso instalar, entre el aparato y la red, un interruptor omnipolar dimensionado para la carga cuyos contactos tengan una distancia mínima de apertura de 3mm.
• El voltaje de alimentación, con la máquina en marcha, no debe variar más del ± 10% con respecto al valor nominal.
• Además el aparato debe formar parte de un sistema equipotencial cuya eficacia debe ser oportunamente comprobada según las normas vigentes.

Antes de entregar el aparato al usuario es necesario:

• comprobar que funcione correctamente;
• comunicar al usuario las instrucciones de uso.

2. INSTRUCCIONES DE USO

El aparato sólo se podrá destinar al uso para el que ha sido expresamente concebido. Cualquier otro uso se considera improprio.

Vigilar el aparato mientras esté funcionando.

2.1 PUESTA EN MARCHA

Antes de hacer funcionar el aparato por primera vez es necesario quitar todo el material de embalaje y limpiar a fondo el aparato con agua y detergente normal.

Cuando la placa está templada, humedecer con aceite vegetal y esperar a que la placa alcance la temperatura deseada. La cocción ideal se obtiene con una temperatura de aproximadamente 240°-250°C. La cocción se produce sobre toda la superficie de la placa.

2.2 REGULACIÓN

Fig. 3

ENCENDIDO

• Apretar el interruptor principal.
• Girar la llave (Fig. 3) hasta la posición que corresponda a la temperatura deseada.

CAMPO DE TRABAJO: +50°C - +320°C

La luz de control verde encendida indica que el aparato está listo para ser utilizado, y la luz de control naranja permanece encendida mientras funcionen los elementos calentadores. En cuanto la placa alcanza la temperatura seleccionada, las resistencias se desactivan y la luz naranja se apaga.

Cuando la temperatura alcanza un valor por

debajo del seleccionado, los elementos calentadores se reactivan automáticamente.

No tocar con las manos la place, peligro de quemaduras.

APAGADO

• Volver a colocar la llave (Fig. 3) en la posición "0".
• Si el aparato no se utiliza, desconectar el interruptor omnipolar.

3. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

3.1 MANTENIMIENTO ORDINARIO

No limpiar el aparato con chorros de agua directos o de alta presión y no usar estropajos de hierro, cepillos ni rascadores de acero común. Se puede usar lana de acero inoxidable, frotándola en el sentido del satinado.

Sobre las superficies de acero utilizar agua templada con jabón, enjuagar bien y secar con un paño suave. Para que se mantenga el brillo, limpiar de vez en cuando con POLISH líquido, fácil de encontrar.

No lavar la encimera ni el suelo con ácido muriático.

PLACA

Para eliminar las posibles incrustaciones utilizar un rascador de plástico resistente usándolo inclinado. Limpiar a menudo la placa usando un paño húmedo; a continuación encenderla durante unos minutos colocando las llaves al máximo con el fin de secarla lo más rápidamente posible. Al final, engrasarla con una ligera capa de aceite de vaselina.

3.2 MANTENIMIENTO EXTRAORDINARIO

Periódicamente (por lo menos una vez al año y dependiendo de la frecuencia con que se usa), someter el aparato a un control completo.

Ponerse en contacto con un técnico especializado que tenga los requisitos profesionales necesarios. Para ello es aconsejable estipular un contrato de mantenimento con un centro autorizado por la empresa.

LA EMPRESA CONSTRUCTORA NO SE HACE RESPONSABLE DE LOS DAÑOS DEBIDOS A UNA INSTALACIÓN INCORRECTA, UTILIZACIÓN INCORRECTA DEL APARATO, INADECUADO MANTENIMIENTO, INCUMPLIMEINTO DE LAS NORMAS VIGENTES Y USO INCOMPETENTE.

EL CONSTRUCTOR SE RESERVA EL DERECHO DE MODIFICAR SIN PREVIO AVISO LAS CARACTERÍSTICAS DE LOS APARATOS PRESENTADOS EN ESTA PUBLICACIÓN.