132125 - Placa de parrilla BARTSCHER - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Placa de grill eléctrica (fry-top)
Marca	Bartscher
Modelo	132125
Temperatura de servicio	+50°C a +320°C
Ajuste de temperatura	Mando giratorio con posiciones de 0 a 8
Indicador de control verde	Indica que el aparato está listo para usar
Indicador de control naranja	Indica el funcionamiento de los elementos calefactores
Tipo de placa	Placa bimetálica
Uso previsto	Cocción en toda la superficie de la placa, para uso profesional
Instalación	Debe ser realizada por personal profesionalmente calificado
Conexión eléctrica	Enchufe normalizado adaptado o interruptor omnipolar con distancia de apertura ≥ 3 mm
Tensión nominal	Debe corresponder a la placa de características (ej. 230 V / 50 Hz)
Ubicación	Debajo de una campana extractora, no obstruir las aberturas de ventilación
Limpieza diaria	Con un paño húmedo, no utilizar chorros de agua directos
Limpieza de incrustaciones	Utilizar una rasqueta de plástico resistente, mantenida inclinada
Engrasado después de la limpieza	Aplicar una capa ligera de aceite de vaselina
Mantenimiento periódico	Al menos una vez al año por un técnico calificado
Seguridad	No tocar la placa caliente – riesgo de quemaduras
Piezas de repuesto	Exigir piezas de repuesto originales en un centro autorizado
Conformidad	Compatibilidad electromagnética EMC, normas higiénicas y de seguridad contra incendios
Manual de instrucciones	16 páginas, disponible en español

Preguntas frecuentes - 132125 BARTSCHER

¿Cómo instalar la placa de grill Bartscher 132125?

La instalación debe ser realizada por un personal profesionalmente calificado de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Colocar el aparato debajo de una campana extractora y verificar que la tensión corresponda a la de la placa de características. No obstruir las aberturas de ventilación.

¿Cómo ajustar la temperatura?

Gire el mando giratorio (Fig. 3) a la posición deseada, de 0 a 8. El rango de temperatura es de +50°C a +320°C. El indicador verde indica que el aparato está listo, el indicador naranja se enciende durante el calentamiento.

¿Qué significan los indicadores de control?

El indicador verde encendido señala que el aparato está listo para usar. El indicador naranja permanece encendido durante el funcionamiento de los elementos calefactores y se apaga cuando se alcanza la temperatura seleccionada.

¿Cómo limpiar la placa?

Limpie frecuentemente la placa con un paño húmedo. No utilice chorros de agua directos. Para las incrustaciones, use una rasqueta de plástico resistente manteniéndola inclinada. Después de la limpieza, caliente la placa completamente para secarla, luego engrase ligeramente con aceite de vaselina.

¿Puedo usar productos abrasivos?

No, no use estropajos de hierro, cepillos o rasquetas de acero común. Puede eventualmente usar lana de acero inoxidable frotando en la dirección del satinado. Para las superficies de acero, use agua jabonosa tibia.

¿Cómo quitar las incrustaciones difíciles?

Utilice una rasqueta de plástico resistente manteniéndola inclinada durante el uso. Evite herramientas metálicas que podrían rayar la placa.

¿Con qué frecuencia realizar el mantenimiento periódico?

Someta el aparato a una inspección completa al menos una vez al año, o más a menudo según la frecuencia de uso. Llame a un técnico calificado o a un centro autorizado.

¿Qué hacer en caso de avería?

Ponga el aparato fuera de servicio y accione el interruptor omnipolar. Para la reparación, diríjase únicamente a un centro de asistencia técnica autorizado por el fabricante y exija piezas de repuesto originales.

¿Dónde encontrar las piezas de repuesto?

Las piezas de repuesto originales están disponibles en los centros de asistencia técnica autorizados por Bartscher. Use solo piezas originales para garantizar la seguridad.

¿Se puede usar la placa en toda la superficie?

Sí, la cocción se realiza en toda la superficie de la placa. Para una cocción óptima, la temperatura debe ser de aproximadamente 240°C-250°C. Unte ligeramente la placa tibia con aceite vegetal antes del primer uso.

MANUAL DE USUARIO 132125 BARTSCHER

MANUAL DE INSTRUCCIONES

PARA EL USO Y EL MANTENIMIENTO

DE LOS FRY TOP ELÉCTRICOS

132.115 / 132.125 / 132.255

CE

COD.: ZSL6506

REV. 01 / 2000

SOMMARIO

1. INSTALLACIÓN....Pag. 14

1.1 ADVERTENCIAS IMPORTANTES....Pag. 14
1.2 COLOCACIÓN.....Pag. 14
1.3 CONEXIÓN A LA RED....Pag. 15

2. INSTRUCCIONES DE USO....Pag. 15

2.1 PUESTA EN MARCHA.....Pag. 15
2.2 REGULACIÓN ...... Pag. 15

3. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO....Pag. 16

3.1 MANTENIMIENTO ORDINARIO....Pag. 16
3.2 MANTENIMIENTO EXTRAORDINARIO....Pag. 16

1.

INSTALACIÓN

1.1 ADVERTENCIAS IMPORTANTES

Leer detenidamente el presente folleto ya que proporciona información importante acerca de la seguridad de instalación, uso y mantenimiento del aparato. Guardar con cuidado este folleto para cualquier futura consulta por parte de los operadores.

La instalación debe ser efectuada, según las instrucciones del fabricante, por parte de personal profesionalmente cualificado.
- El aparato debe ser utilizado exclusivamente por personal capacitado para utilizarlo.
- Desactivar el aparato en caso de avería o de funcionamiento anómalo. Para su eventual reparación dirigirse exclusivamente a los centros de servicio técnico autorizados por el fabricante y exigir repuestos originales.
- El incumplimiento de lo anterior puede comprometer la seguridad del aparato.

El aparato cumple las normas siguientes:

• compatibilidad electromagnética E.M.C. Directiva CEE89/336 relativa a la limitación de las interferencias;
• prescripciones vigentes para la prevención de accidentes e incendios;
• normas para la realización de las instalaciones eléctricas;
• normas de higiene.

1.2 COLOCACIÓN

Sacar el aparato del embalaje, comprobar su integridad y colocarlo en el lugar en que va a ser utilizado.

Sólo si se trata de aparatos con patas regulables, nivelar en el plano y regular la altura según se indica en la figura (Fig. 1).

Si el aparato se coloca contra una pared, ésta deberá poder soportar temperaturas de hasta 80°C y si es inflamable, es necesario que se aplique un aislante térmico.

Quitar la película protectora despegándola lentamente para evitar que queden restos del adhesivo.

No obstruir las aberturas o ranuras de aspiración o eliminación del calor, y colocar el aparato bajo una campana de aspiración que debe ser instalada según las normas.

1.3 CONEXIÓN A LA RED

Fig. 2

• Antes de efectuar la conexión eléctrica comprobar que la tensión y la frecuencia indicadas en la placa técnica se correspondan con las de la red de alimentación presente.
• El aparato es entregado predispuesto para el funcionamiento indicado en la placa técnica colocada en la parte trasera o sobre el lado del aparato.
• Para la conexión basta pues conectar el cable de alimentación a una clavija normalizada apta para la carga consumida a conectar a

una toma de corriente, comprobando de antemano que en ésta haya un contacto de tierra eficaz según las normas vigentes.

• Para una conexión directa a la red de alimentación es preciso instalar, entre el aparato y la red, un interruptor omnipolar dimensionado para la carga cuyos contactos tengan una distancia mínima de apertura de 3mm.
• El voltaje de alimentación, con la máquina en marcha, no debe variar más del ± 10% con respecto al valor nominal.
• Además el aparato debe formar parte de un sistema equipotencial cuya eficacia debe ser oportunamente comprobada según las normas vigentes.

Antes de entregar el aparato al usuario es necesario:

• comprobar que funcione correctamente;
• comunicar al usuario las instrucciones de uso.

2. INSTRUCCIONES DE USO

El aparato sólo se podrá destinar al uso para el que ha sido expresamente concebido. Cualquier otro uso se considera improprio.

Vigilar el aparato mientras esté funcionando.

2.1 PUESTA EN MARCHA

Antes de hacer funcionar el aparato por primera vez es necesario quitar todo el material de embalaje y limpiar a fondo el aparato con agua y detergente normal.

Cuando la placa está templada, humedecer con aceite vegetal y esperar a que la placa alcance la temperatura deseada. La cocción ideal se obtiene con una temperatura de aproximadamente 240°-250°C. La cocción se produce sobre toda la superficie de la placa.

2.2 REGULACIÓN

Fig. 3

ENCENDIDO

• Apretar el interruptor principal.
• Girar la llave (Fig. 3) hasta la posición que corresponda a la temperatura deseada.

CAMPO DE TRABAJO: +50°C - +320°C

La luz de control verde encendida indica que el aparato está listo para ser utilizado, y la luz de control naranja permanece encendida mientras funcionen los elementos calentadores. En cuanto la placa alcanza la temperatura seleccionada, las resistencias se desactivan y la luz naranja se apaga.

Cuando la temperatura alcanza un valor por

debajo del seleccionado, los elementos calentadores se reactivan automáticamente.

No tocar con las manos la place, peligro de quemaduras.

APAGADO

• Volver a colocar la llave (Fig. 3) en la posición "0".
• Si el aparato no se utiliza, desconectar el interruptor omnipolar.

3. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

3.1 MANTENIMIENTO ORDINARIO

No limpiar el aparato con chorros de agua directos o de alta presión y no usar estropajos de hierro, cepillos ni rascadores de acero común. Se puede usar lana de acero inoxidable, frotándola en el sentido del satinado.

Sobre las superficies de acero utilizar agua templada con jabón, enjuagar bien y secar con un paño suave. Para que se mantenga el brillo, limpiar de vez en cuando con POLISH líquido, fácil de encontrar.

No lavar la encimera ni el suelo con ácido muriático.

PLACA

Para eliminar las posibles incrustaciones utilizar un rascador de plástico resistente usándolo inclinado. Limpiar a menudo la placa usando un paño húmedo; a continuación encenderla durante unos minutos colocando las llaves al máximo con el fin de secarla lo más rápidamente posible. Al final, engrasarla con una ligera capa de aceite de vaselina.

3.2 MANTENIMIENTO EXTRAORDINARIO

Periódicamente (por lo menos una vez al año y dependiendo de la frecuencia con que se usa), someter el aparato a un control completo.

Ponerse en contacto con un técnico especializado que tenga los requisitos profesionales necesarios. Para ello es aconsejable estipular un contrato de mantenimento con un centro autorizado por la empresa.

LA EMPRESA CONSTRUCTORA NO SE HACE RESPONSABLE DE LOS DAÑOS DEBIDOS A UNA INSTALACIÓN INCORRECTA, UTILIZACIÓN INCORRECTA DEL APARATO, INADECUADO MANTENIMIENTO, INCUMPLIMEINTO DE LAS NORMAS VIGENTES Y USO INCOMPETENTE.

EL CONSTRUCTOR SE RESERVA EL DERECHO DE MODIFICAR SIN PREVIO AVISO LAS CARACTERÍSTICAS DE LOS APARATOS PRESENTADOS EN ESTA PUBLICACIÓN.