132125 - Plaque de grill BARTSCHER - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Plaque de grill électrique (fry-top)
Marque	Bartscher
Modèle	132125
Température de service	+50°C à +320°C
Réglage de température	Poignée rotative avec positions de 0 à 8
Voyant de contrôle vert	Indique que l'appareil est prêt à l'emploi
Voyant de contrôle orange	Indique le fonctionnement des éléments chauffants
Type de plaque	Plaque en bimétal
Utilisation prévue	Cuisson sur toute la surface de la plaque, pour un usage professionnel
Installation	Doit être effectuée par du personnel professionnellement qualifié
Branchement électrique	Prise normalisée adaptée ou interrupteur omnipolaire avec distance d'ouverture ≥ 3 mm
Tension nominale	Doit correspondre à la plaque signalétique (ex. 230 V / 50 Hz)
Emplacement	Sous une hotte d'aspiration, ne pas boucher les ouvertures de ventilation
Nettoyage quotidien	Avec un chiffon humide, ne pas utiliser de jets d'eau directs
Nettoyage des incrustations	Utiliser une raclette en plastique résistant, maintenue inclinée
Graissage après nettoyage	Appliquer une légère couche d'huile de vaseline
Entretien périodique	Au moins une fois par an par un technicien qualifié
Sécurité	Ne pas toucher la plaque chaude – risque de brûlures
Pièces de rechange	Exiger des pièces de rechange originales auprès d'un centre agréé
Conformité	Compatibilité électromagnétique EMC, normes hygiéniques et de sécurité incendie
Notice d'utilisation	16 pages, disponible en français

FOIRE AUX QUESTIONS - 132125 BARTSCHER

Comment installer la plaque de grill Bartscher 132125 ?

L'installation doit être réalisée par un personnel professionnellement qualifié conformément aux instructions du constructeur. Placer l'appareil sous une hotte d'aspiration et vérifier que la tension correspond à celle de la plaque signalétique. Ne pas boucher les ouvertures de ventilation.

Comment régler la température ?

Tournez la poignée rotative (Fig. 3) sur la position souhaitée, de 0 à 8. La plage de température est de +50°C à +320°C. Le voyant vert indique que l'appareil est prêt, le voyant orange s'allume pendant le chauffage.

Que signifient les voyants de contrôle ?

Le voyant vert allumé signale que l'appareil est prêt à l'emploi. Le voyant orange reste allumé pendant le fonctionnement des éléments chauffants et s'éteint lorsque la température sélectionnée est atteinte.

Comment nettoyer la plaque ?

Nettoyez fréquemment la plaque avec un chiffon humide. N'utilisez pas de jets d'eau directs. Pour les incrustations, utilisez une raclette en plastique résistant en la maintenant inclinée. Après nettoyage, faites chauffer la plaque à fond pour la sécher, puis graissez-la légèrement avec de l'huile de vaseline.

Puis-je utiliser des produits abrasifs ?

Non, n'utilisez pas de pailles de fer, de brosses ou de raclettes en acier commun. Vous pouvez éventuellement utiliser de la laine d'acier inoxydable en frottant dans le sens du satinage. Pour les surfaces en acier, utilisez de l'eau savonneuse tiède.

Comment enlever les incrustations tenaces ?

Utilisez une raclette en plastique résistant en la maintenant inclinée pendant l'utilisation. Évitez les outils métalliques qui pourraient rayer la plaque.

À quelle fréquence faire l'entretien périodique ?

Soumettez l'appareil à un contrôle complet au moins une fois par an, ou plus souvent selon la fréquence d'utilisation. Faites appel à un technicien qualifié ou à un centre agréé.

Que faire en cas de panne ?

Mettez l'appareil hors service et déclenchez l'interrupteur omnipolaire. Pour la réparation, adressez-vous seulement à un centre d'assistance technique autorisé par le constructeur et exigez des pièces de rechange originales.

Où trouver les pièces de rechange ?

Les pièces de rechange originales sont disponibles auprès des centres d'assistance technique autorisés par Bartscher. N'utilisez que des pièces d'origine pour garantir la sécurité.

La plaque peut-elle être utilisée sur toute la surface ?

Oui, la cuisson s'effectue sur toute la surface de la plaque. Pour une cuisson optimale, la température doit être d'environ 240°C-250°C. Enduisez légèrement la plaque tiède d'huile végétale avant la première utilisation.

MODE D'EMPLOI 132125 BARTSCHER

POUR L'UTILISATION ET L'ENTRETIEN

DES FRY-TOPS

ELECTRIQUES

Lire attentivement cette notice dans la mesure où elle fournit d'importantes indications concernant la sécurité d'installation, d'utilisation et d'entretien de l'appareil. Conserver cette notice avec soin pour toute consultation ultérieure de la part des différents opérateurs.

L'installation doit être effectuée selon les instructions du constructeur par du personnel professionnellement qualifié.

L'appareillage doit être utilisé seulement par du personnel exercé à son utilisation.

Mettre hors service l'appareillage en cas de panne ou de mauvais fonctionnement. Pour la réparation éventuelle, s'adresser seulement à un centre d'assistance technique autorisé par le constructeur et exiger des pièces de rechange originales.

Le non respect de ce qui est précisé ci-dessus peut compromettre la sécurité de l'appareillage.

L'appareillage est conforme aux réglementations suivantes:

• compatibilité électromagnétique E.M.C. réglementation CEE89/336 relative à la limitation des dérangements;
• prescriptions en vigueur contre les accidents et les incendies;
• normes pour l'installation des équipements électriques;
• normes hygiéniques.

1.2 POSITIONNEMENT

Sortir l'appareil de son emballage, vérifier son intégrité, puis le placer dans l'endroit prévu pour l'utilisation.

Procéder, seulement si les appareils ont les pieds réglables, à la mise de niveau et au réglage de la hauteur en agissant de la façon indiquée sur la figure (Fig. 1).

Si l'appareil est positionné contre un mur, celui-ci doit résister à des valeurs de température de 80°C et, s'il est inflammable, il faut impérativement appliquer une isolation thermique.

Enlever le film protecteur des panneaux externes en le détachant lentement afin d'éviter de laisser des traces de colle.

Ne pas boucher les ouvertures ou les fentes d'aspiration ou d'élimination de la chaleur et positionner l'appareil sous une hotte d'aspiration installée conformément aux normes.

• Avant d'effectuer le branchement électrique, vérifier que la tension et la fréquence rapportées sur la plaque signalétique correspondent à celles de l'installation d'alimentation présente.
• L'appareil est livré prédisposé pour le fonctionnement indiqué sur la plaque signalétique installée derrière ou sur le côté gauche.

• Pour le branchement il est ensuite suffisant de brancher une prise normalisée, appropriée à la charge absorbée, au câble d'alimentation et de la brancher à une prise de courant adéquate en s'assurant auparavant que sur la norme en vigueur.

• Pour un branchement direct au réseau d'alimentation, il est nécessaire d'interposer entre l'appareillage et le réseau un interrupteur omnipolaire, dimensionné à la charge, dont les contacts ont une distance minimale d'ouverture de 3mm.

• La tension d'alimentation à machine en marche ne doit pas s'éloigner de la valeur de la tension nominale de ±10%.
• L'appareillage doit être inclus dans un système équipotentiel dont l'efficacité doit être opportunément vérifiée selon ce qui est reporté dans la norme en vigueur.

Avant de livrer l'appareil à l'utilisateur, il faut:

• vérifier qu'il fonctionne correctement;
• communiquer à l'utilisateur les instructions pour l'utilisation.

2. MODE D'EMPLOI

L'appareil devra être destiné uniquement à l'utilisation pour laquelle il a été expressément conçu. Toute autre utilisation doit être considérée comme impropre.

Pendant le fonctionnement, surveiller l'appareil.

2.1 MISE EN FONCTION

Avant de mettre en fonction pour la première fois l'appareil, il faut enlever tout le matériel d'emballage et nettoyer l'appareil avec de l'eau et du détergent normal.

INDICATIONS SUR L'UTILISATION DE LA PLAQUE EN BIMÉTAL

Quand la plaque est tiède, l'enduire légèrement avec de l'huile végétale et attendre qu'elle atteigne la température désirée. Pour obtenir une cuisson optimale, la température doit être d'environ 240°C-250°C. La cuisson s'effectue sur toute la surface de la plaque.

2.2 REGLAGES

Fig. 3

ALLUMAGE

• Enclencher (ON) l'interrupteur principal.
• Tourner la poignée (Fig. 3) et la placer dans la position avec l'indication correspondant à la température désirée.

TEMPÉRATURE DE SERVICE: +50°C - +320°C

Le voyant de contrôle vert allumé signale que l'appareil est prêt pour l'utilisation, tandis que le voyant de contrôle orange reste allumé pendant le fonctionnement des éléments chauffants. Dès que la plaque atteint la température sélectionnée, les résistances se désactivent et le voyant orange s'éteint.

Quand la température descend sous la valeur sélectionnée, les éléments chauffants se réactivent automatiquement. Attension! Ne pas toucher la plaque avecles mains: risque de brûlures.

EXTINCTION

• Reporter la poignée (Fig. 3) sur la position "0".
• Déclencher (OFF) l'interrupteur omnipolaire quand l'appareil n'est pas utilisé.

3. NETTOYAGE ET ENTRETIEN

3.1 ENTRETIEN COURANT

A la fin d'une journée de travail, il faut nettoyer l'appareil aussi bien pour des raisons d'hygiène que pour éviter des anomalies de fonctionnement.

Ne pas nettoyer l'appareil avec des jets d'eau directs ou à pression élevée et ne pas utiliser de pailles de fer, des brosses ou des raclettes en acier commun. Il est éventuellement possible d'utiliser de la laine en acier inoxydable en la frottant dans le sens du satinage. Pour les surfaces en acier, utiliser de l'eau savonneuse tiède, puis rincer abondamment et sécher avec un chiffon doux. Pour maintenir le brillant, passer périodiquement l'un des produits d'entretien normalement vendus dans le commerce (POLISH). Ne pas laver le banc d'appui ou le sol avec de l'acide chlorhydrique.

PLAQUE

Pour enlever les éventuelles incrustations, utiliser une raclette en plastique résistant, en la maintenant inclinée pendant l'utilisation. Nettoyer fréquemment la plaque en utilisant un chiffon humide; ensuite, la faire fonctionner pendant quelques minutes en positionnant les boutons sur le maximum afin de la sécher le plus rapidement possible. Une fois cette opération terminée, graisser la plaque avec une légère couche d'huile de vaseline.

3.2 ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE

Périodiquement (au moins une fois par an ou et, dans tous les cas, en fonction de la fréquence d'utilisation), soumettre l'appareil à un contrôle complet.

Faire appel à un technicien qualifié en possession des qualités professionnelles nécessaires. A ce propos, nous conseillons de stipuler un contrat d'entretien avec un centre agréé par notre société.

LE FABRICANT DECLINE TOUTE RESPONSABILITE POUR LES DOMMAGES DERIVANT D'UNE INSTALLATION ERRONEE, DE LA MODIFICATION DE L'APPAREIL, DE L'UTILISATION IMPROPRE, D'UN MAUVAIS ENTRETIEN, DU NON-RESPECT DES NORMES EN VIGUEUR ET DE LA MALADRESSE D'UTILISATION.

LE FABRICANT SE RESERVE LE DROIT DE MODIFIER SANS PREAVIS LES CARACTERISTIQUES DES APPAREILS PRESENTES DANS CETTE PUBLICATION.

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