N° 1 - Moulin à café Santos - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Moulin à café à meules coniques, puissance 100W, capacité de 250g de café.
Utilisation	Idéal pour moudre des grains de café frais pour une meilleure saveur, réglage de la mouture possible.
Maintenance et réparation	Nettoyage facile grâce à un accès direct aux meules, pièces démontables pour un entretien simplifié.
Sécurité	Système de sécurité intégré pour éviter le fonctionnement à vide, pieds antidérapants pour une stabilité optimale.
Informations générales	Design compact, idéal pour un usage domestique, garantie de 2 ans, fabriqué en France.

FOIRE AUX QUESTIONS - N° 1 Santos

Comment régler la finesse de la mouture sur le moulin à café Santos N° 1 ?

Pour régler la finesse de la mouture, tournez le bouton de réglage situé sur le côté du moulin. Dans le sens des aiguilles d'une montre pour une mouture plus fine et dans le sens inverse pour une mouture plus grossière.

Le moulin à café Santos N° 1 fait un bruit anormal pendant son utilisation. Que faire ?

Si le moulin émet un bruit anormal, vérifiez si les grains de café sont coincés dans le mécanisme. Éteignez l'appareil, débranchez-le et nettoyez les parties internes. Si le problème persiste, contactez le service client.

Comment nettoyer le moulin à café Santos N° 1 ?

Pour nettoyer le moulin, débranchez-le et démontez le réservoir à grains et le récipient à café. Utilisez une brosse douce pour enlever les résidus de café. Évitez l'eau sur les parties électriques.

Le moulin à café ne démarre pas. Que dois-je vérifier ?

Assurez-vous que le moulin est correctement branché et que le bouton d'alimentation est en position 'ON'. Vérifiez également que le réservoir à grains est bien en place.

Combien de temps peut-on utiliser le moulin à café Santos N° 1 sans interruption ?

Il est recommandé de ne pas utiliser le moulin à café pendant plus de 10 minutes consécutives pour éviter la surchauffe. Laissez-le refroidir pendant quelques minutes avant de l'utiliser à nouveau.

Où puis-je trouver des pièces de rechange pour le moulin Santos N° 1 ?

Les pièces de rechange peuvent être commandées auprès de votre revendeur local ou directement sur le site officiel de Santos.

Puis-je moudre des épices ou d'autres grains avec le Moulin à café Santos N° 1 ?

Il est conseillé d'utiliser le moulin uniquement pour le café. Moudre d'autres grains ou épices peut endommager le mécanisme et annuler la garantie.

Quel type de café peut-on utiliser avec le moulin Santos N° 1 ?

Le moulin Santos N° 1 est conçu pour moudre tous types de grains de café, qu'ils soient légers ou foncés. Assurez-vous d'utiliser des grains de qualité pour un meilleur goût.

MODE D'EMPLOI N° 1 Santos

Relais de démarrage Bleu

Marche/Arrêt Blanc Blanc Noir Marron

Relais de démarrage Marron

Marche/Arrêt Blanc Blanc Blanc Blanc

Relais de démarrage Bleu

Marche/Arrêt Blanc Blanc Blanc

Bleu Relais de démarrage

Marche/Arrêt Blanc Blanc Noir Marron

Condensateur Blanc Blanc Relais de démarrage Blanc

Marche/Arrêt Blanc Blanc

Relais de démarrage Bleu

Marche/Arrêt Blanc Blanc Blanc

IMPORTANT : documents inclus dans ce manuel et à conserver :

• DECLARATION « CE » DE CONFORMITE

• AIDE AU DEPANNAGE p. 9
• L'appareil ne démarre pas : p. 9
• L'appareil s'arrête suite à une chauffe moteur : p. 9
• L'appareil s'arrête suite à une surcharge : p. 9

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES DE L’APPAREIL...................................................10

• Schéma électrique 110-120V 50/60Hz Modèle n°1 p. 11
• Schéma électrique 220-240V 50Hz Modèle n°1 p. 12
• Schéma électrique 220-240V 60Hz Modèle n°1 p. 13
• Schéma électrique 110-120V 50/60Hz Modèle n°4 p. 14
• Schéma électrique 220-240V 50Hz Modèle n°4 p. 15
• Schéma électrique 220-240V 60Hz Modèle n°4 p. 16
• Figures p. 17

LE FABRICANT : SANTOS SAS - 140-150, Av. Roger SALENGRO 69120 VAULX-EN-VELIN (LYON) FRANCE Déclare que l’appareil destiné à être mis sur le marché professionnel, désigné ci-après : Désignation : Moulin à café boutique Numéro de type : 01, 01PS, 01P, 04 est conforme : aux dispositions réglementaires définies par l’annexe 1 de la directive européenne "machines" n°2006/42/CE, et aux législations nationales la transposant. aux dispositions réglementaires des directives et règlements européens suivants : o N° 2006/95/CE (Directive basse tension) o N° 2004/108/CE (Directive CEM) o N° 2002/95/CE (Directive RoHS) o N° 2002/96/CE (Directive DEEE) o N° 1935/2004/CE (Règlement) concernant les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires Normes européennes harmonisées utilisées pour donner présomption de conformités aux exigences essentielles des directives citées précédemment : NF EN ISO 12100 -1 et 2 :2004 : Sécurités des Machines - Principes généraux de conception NF EN 60204-1 : 2006 : Sécurités des machines - Équipement électrique des machines - Règles générales NF EN 1672-2 : 2005, Machines pour les produits alimentaires - Notions fondamentales - Prescriptions relatives à l’hygiène. NF EN 60335-1 : 2003 : Sécurité des appareils électrodomestiques et analogues NF EN 60335-2-64 :2004 : Règles particulières pour les machines de cuisine électriques à usage collectif Fait à VAULX-EN-VELIN le : 01/10/2010 Titre du signataire : PRÉSIDENT DIRECTEUR GÉNÉRAL Nom du signataire : Aurélien FOUQUET Signature : 408001-12 fr ma 2010.10 3/20REGLES DE SECURITES Lors de l’utilisation, l’entretien ou la mise au rebut de l’appareil, toujours veiller à bien respecter les précautions élémentaires suivantes. Lire la totalité de la notice explicative Note : Pour faciliter la compréhension des paragraphes suivants, veuillez vous référer aux schémas situés en fin de manuel CONTRE INDICATIONS :

1. Ne jamais faire fonctionner l'appareil sans grains de café dans le bac à

2. Ne pas utiliser cet appareil pour broyer autre chose que des grains de

3. Retirer des grains de café, tous les corps étrangers pouvant détruire

les meules de broyage (agrafes métalliques, cailloux…).

4. Le nettoyage au jet d'eau ou sous pression n'est pas autorisé.

5. Le socle (11) ne doit pas être plongé dans l'eau.

BRANCHEMENT ELECTRIQUE : L'alimentation électrique de l'appareil est disponible en 3 voltages monophasés : - 110-120 V 50/60 Hz : - 220-240 V 50 Hz : - 220-240 V 60 Hz : Protection de ligne : l'appareil doit être branché sur une prise de courant standard 2 pôles + terre. L'installation doit être équipée d'un disjoncteur différentiel et d'un fusible calibré à 16A. La mise à la terre de l’appareil est obligatoire. ATTENTION : Avant de brancher l'appareil, vérifier la concordance entre la tension du réseau électrique et celle de votre appareil. Sa valeur est indiquée :

soit sur la plaque signalétique située sous l'appareil. soit sur la plaque signalétique apposée sur la dernière page de ce manuel. Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par un ensemble spécial disponible auprès d'un revendeur agréé SANTOS ou auprès de la Société SANTOS. ATTENTION : Vérifier que l'interrupteur marche / arrêt (13) est en position 0 avant de brancher la prise du cordon d’alimentation sur la prise de votre alimentation secteur. (fig. A)

408001-12 fr ma 2010.10 4/2098101 FR 3.2 - 10 2010 5 / 20 www.santos.fr RECYCLAGE DU PRODUIT EN FIN DE VIE Cet appareil est marqué du symbole du tri sélectif relatif aux déchets d’équipements électriques et électroniques. Cela signifie que ce produit doit être pris en charge par un système de collecte sélectif conformément à la directive 2002/96/CE (DEEE) – partie Appareils Professionnels – afin de pouvoir soit être recyclé soit démantelé afin de réduire tout impact sur l’environnement. Pour plus d’informations, vous pouvez contacter votre revendeur ou la Société SANTOS. Pour l’élimination ou le recyclage des composants de l’appareil, veuillez vous adresser à une société spécialisée ou contactez la société SANTOS Les produits électroniques n’ayant pas fait l’objet d’un tri sélectif sont potentiellement dangereux pour l’environnement. Les matériaux d’emballage doivent être éliminés ou recyclés conformément à la réglementation en vigueur. 408001-12 fr ma 2010.10 5/20VOTRE MOULIN A CAFE Le moulin à café est particulièrement dédié aux hôtels, restaurants, collectivités, boutiques de torréfactions, L'appareil est constitué d'un bâti robuste en fonte d'aluminium et tôle peinte. Le bac à grains en polycarbonate transparent est d'une contenance de 1 kg. Modèle N°1 et N°1PS : L'appareil est livré normalement avec tiroir de récupération de la mouture (capacité 800 g). Mais il existe aussi sur demande un modèle avec pince sac (hauteur maximum du sac : 150 mm), Modèle N°4 : L'appareil est livré en standard avec un système "pince sac" (hauteur maximum du sac : 280 mm), Un bouton de réglage de la taille de la mouture permet d'obtenir tous types de moutures de café (mouture fine, espresso, filtre, moyenne ou grossière). Les meules en acier spécial trempé (Ø63,5 mm) garantissent une mouture fine et régulière.

Tourner le bouton de réglage d'écartement des meules 6 dans le sens des aiguilles d'une montre pour obtenir une mouture plus grosse et dans le sens inverse pour une mouture plus fine. En sortie d'usine, le réglage au plus fin est réalisé à la limite du contact des meules. ENTRETIEN Nettoyer de temps en temps la sortie du café, le bac à grains et l'entrée du corps de broyage. Dans tous les cas, arrêter l'appareil en positionnant l'interrupteur 13 sur 0 et débrancher l'appareil. MAINTENANCE Avant toute intervention sur l'appareil, il est impératif de débrancher l'appareil du secteur et de décharger le condensateur de démarrage du moteur : Décharge du condensateur : A l'aide d'un tournevis à manche isolé, toucher les 2 connexions du condensateur, la visualisation d'un arc électrique prouve la décharge du condensateur. Pièces détachées : Cette machine ne nécessite aucun entretien particulier, les roulements sont graissés à vie. Si une intervention est nécessaire pour remplacer les pièces d'usure telles que les meules de broyage, les composants électriques ou autres, se reporter à la liste des composants (voir la vue éclatée en fin de manuel). 408001-12 fr ma 2010.10 6/20IMPORTANT : Il est interdit d’utiliser des pièces de rechanges autres que celles d’origine certifiées SANTOS

Pour toute commande de pièces détachées (voir références sur la vue éclatée en fin de manuel), préciser : le type, le numéro de série de l’appareil et les caractéristiques électriques () notés sous l'appareil.

REMPLACEMENT DES MEULES

IMPORTANT : toujours remplacer les 2 meules (17) en même temps. (Utilisez les Meules SANTOS ref 00001B). Les 2 meules sont identiques et peuvent être montées indifféremment sur le plateau mobile (18) (meule mobile) ou sur le bloc en fonte de réglage (19) (meule fixe).

1. Arrêtez l'appareil en plaçant l'interrupteur (13) sur "0" et débranchez le cordon

2. Fermez l'obturateur (3) du bac à grains (2). Otez le bac à grains (2).

3. Tournez le bouton (6) de réglage de l'écartement des meules dans le sens des

aiguilles d'une montre jusqu'à venir en butée sur la position "GROS".

4. Dévissez les écrous (16) et déposez l'ensemble corps de broyage (15). Pour avoir

5. Changez les deux meules fixées par trois vis après avoir nettoyé soigneusement les

surfaces d'appui. ATTENTION : La moindre petite particule de café placée sous la meule peut nuire au bon fonctionnement de l'appareil. Il est conseillé de nettoyer le corps de broyage avec un jet d'air comprimé ou avec un pinceau sec.

6. Remontez l'ensemble corps de broyage (15) et procédez au réglage de l'écartement

minimum des meules. ATTENTION Avant de bloquer les écrous de fixation (16) du corps de broyage (15), vérifiez que l'index (4) du bouton (6) de réglage de l'écartement des meules se trouve en position "GROS". Cette précaution est à respecter pour éviter tout risque de serrage des meules entre elles, ce qui pourrait déformer le corps de broyage.

Ce réglage est à faire après un changement de meules.

1. Raccordez l'appareil et le faire fonctionner à vide.

2. Desserrez la vis de blocage à six pans creux (7) de l'index (4) à l'aide d'une clé

alêne de 2 mm. Vérifiez que l'index (4) est libre en rotation sans entraîner le bouton (6).

3. Tournez le bouton (6) dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce

que les meules viennent en contact (un léger bruit de frottement est perceptible) puis revenir en sens inverse de la valeur d'un cran. ATTENTION Cette opération est délicate, il faut éviter le contact prolongé entre les meules, qui aurait pour conséquence de les détériorer.

4. Arrêtez l'appareil en positionnant l'interrupteur (13) sur "0".

5. Sans faire bouger le bouton (6), placez l'index (4) sur la position "FIN" puis bloquez

la vis six pans (7).

6. Faites fonctionner l’appareil à vide, pour vérifier que les meules tournent sans

contact entre-elles dans la position de réglage au plus fin. Dans le cas contraire, recommencez l'opération.

Identifiez avec précision la cause de l'arrêt de l'appareil. Dans tous les cas : Si le problème persiste, mettre l’appareil hors tension (débrancher la prise de cordon secteur) et faire intervenir une personne du service de maintenance ou contacter un revendeur agréé SANTOS. L'appareil ne démarre pas : Contrôlez : l'alimentation secteur, l'état du cordon d'alimentation, Note : l'interrupteur en position "1" doit être lumineux. Vérifiez qu’il n’y a pas de corps étrangers coincés entre les meules. L'appareil s'arrête suite à une chauffe moteur : (la tôlerie est chaude au niveau du bloc moteur) Modèles 110-120V 50/60Hz uniquement En cas de surchauffe moteur, l’appareil s’arrête automatiquement. Le protecteur est à réarmement automatique, attendre le refroidissement du moteur (15 à 30 minutes), avant de redémarrer la machine. L'appareil s'arrête suite à une surcharge : En cas de blocage du moteur (corps étranger, corps trop dur), le protecteur de surintensité (14), situé sous l'appareil se déclenche automatiquement et coupe l'alimentation électrique du moteur Placez l’interrupteur Marche/Arrêt (13) sur la position "0" et débranchez l’appareil. Remédiez au défaut, puis actionnez le bouton du protecteur de surintensité (14) Appuyer sur l’interrupteur Marche / Arrêt (13) (position 1). Si le problème persiste vérifiez les points suivants : Assurez-vous que les meules ne viennent pas en contact. Vérifiez l’état d'usure des meules (une mouture trop fine avec des meules usées peut provoquer ce phénomène de surcharge moteur). Si aucun corps étranger ne vient contrarier le fonctionnement de l'appareil alors vérifiez et remplacez le relais de démarrage moteur puis le condensateur. 408001-12 fr ma 2010.10 9/2098101 FR 3.2 - 10 2010 10 / 20 www.santos.fr

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES DE L’APPAREIL

CARACTERISTIQUES ELECTRIQUES (1) Modèle N° 1 et N°1PS N° 4 Tension d'alimentation .(V) 220-240 100-120 220-240 Fré

50 50/60 60 Moteur : Puissance absorbée (W) 600 650 650 Vitesse (tr/mn) 1500 1500/1800 1800 Débit moyen (kg/h) 14 14 Contenance de la trémie (kg) 1 1 Contenance du bac à mouture (kg) 0.800 Hauteur maxi du sac (mm) 150 280 Dimensions : Hauteur (mm) 550 700 Largeur (mm) 250 220 Profondeur (mm) 320 320 Poids : Poids net (kg) 15 19 Poids emballé (kg) 16 20,4 Bruit : (2) L

= 2.5dB (dBA) 74 74 (1) Ces valeurs sont données à titre indicatif. Les caractéristiques électriques exactes de votre appareil sont notées sur sa plaque signalétique. (2) Niveau de bruit mesuré en pression acoustique appareil en charge selon la norme ISO 11201:1995 et ISO 4871:1996. Appareil positionné sur un plan de travail à 75cm du sol. Microphone tourné vers l’appareil à 1.6m du sol et à 1m de l’appareil. 408001-12 fr ma 2010.10 10/2098101 FR 3.2 - 10 2010 11 / 20 www.santos.fr Schéma électrique 110-120V 50/60Hz Modèle n°1

Bleu Relais de démarrage

Jaune Blanc Noir Marron Rouge Noir Blanc Noir Marche/Arrêt

408001-12 fr ma 2010.10 11/2098101 FR 3.2 - 10 2010 12 / 20 www.santos.fr Schéma électrique 220-240V 50Hz Modèle n°1 Noir

Condensateur Blanc Blanc Relais de démarrage Blanc

408001-12 fr ma 2010.10 12/2098101 FR 3.2 - 10 2010 13 / 20 www.santos.fr Schéma électrique 220-240V 60Hz Modèle n°1

Relais de démarrage Bleu

Marche/Arrêt Blanc Blanc Blanc

Blanc Noir Vert / jaune 408001-12 fr ma 2010.10 13/2098101 FR 3.2 - 10 2010 14 / 20 www.santos.fr Schéma électrique 110-120V 50/60Hz Modèle n°4

Relais de démarrage Bleu

Marche/Arrêt Blanc Blanc Blanc Blanc Vert/jaune Noir Blanc Blanc Condensateur

thermique 408001-12 fr ma 2010.10 14/2098101 FR 3.2 - 10 2010 15 / 20 www.santos.fr Schéma électrique 220-240V 50Hz Modèle n°4

Relais de démarrage Marron

Marche/Arrêt Blanc Condensateur Blanc Blanc Blanc Protecteur de sur-intensité Blanc Vert/Jaune 408001-12 fr ma 2010.10 15/2098101 FR 3.2 - 10 2010 16 / 20 www.santos.fr Schéma électrique 220-240V 60Hz Modèle n°4 Bleu

Marche/Arrêt Blanc Blanc Protecteu

Relais de démarrage Blanc Blanc Condensateur Jaune Blanc Rouge Noir Marron

Modèle n° 1 Modèle n° 4

408001-12 fr ma 2010.10 18/2098101 FR 3.2 - 10 2010 19 / 20 www.santos.fr REP Désignation 1 Couvercle du bac à grains 2 Bac à grains 3 Obturateur du bac à grains 4 Index de position de réglage 5 Fixation du bouton de réglage 6 Bouton de réglage de l'écartement des meules 7 Vis de blocage de l'index 8 Tirette de manœuvre du pince sac 9 Barrette pince sac 10 Tube de sortie de mouture 11 Socle 12 Pieds antidérapants 13 Interrupteur Marche/Arrêt 14 Disjoncteur thermique ré-armable 15 Corps de broyage 16 Ecrou de blocage du corps de broyage 17 Meules de broyage 18 Plateau porte meule mobile 19 Plateau porte meule fixe 408001-12 fr ma 2010.10 19/20CERTIFICAT DE GARANTIE

PLAQUE SIGNALETIQUE DE L’APPAREIL

SPECIMEN Pour tous les documents non livrés avec l’appareil. Imprimés, Faxés, Téléchargés Depuis le 01.01.95, tous nos appareils sont conformes CE et revêtus du label CE. Notre garantie est de douze mois à partir de la date de fabrication figurant sur la plaque signalétique. La garantie est strictement limitée au remplacement gratuit de toute pièce d'origine reconnue par nous défectueuse à la suite d'un défaut ou d'un vice de construction et identifiée comme appartenant à l'appareil considéré. Elle ne s'applique pas aux avaries résultant d'une installation ou d'une utilisation non-conforme aux prescriptions accompagnant chaque appareil (manuel d'utilisation) ou dans le cas d'un manque évident d'entretien ou de non observation des règles élémentaires de sécurité électriques. La garantie ne s’applique pas en cas d’usure naturelle. Tout remplacement de pièce sous garantie est effectué après renvoi de la pièce défectueuse en nos ateliers en port payé, accompagnée d'une copie de la Déclaration de conformité sur laquelle figure le numéro de série de l'appareil. Tout appareil est muni d'une plaque signalétique conforme CE et dont un double figure dans la Déclaration de conformité (N° de série, date de fabrication, caractéristiques électriques…). En cas d'avarie grave jugée réparable uniquement dans nos ateliers, et après accord préalable de nos services, tout appareil sous garantie est expédié par le Distributeur en port payé. En cas de réparation ou reconditionnement d'appareil hors garantie, le transport aller- retour est à la charge du Distributeur. Les pièces et main-d’oeuvre sont facturées aux tarifs en vigueur (tarif pièces détachées – tarif horaire – main-d’oeuvre). Il peut être fourni un devis préalable. Les moulins à café non munis de meules originales SANTOS ne sont pas pris sous garantie. Les conditions de garantie, réparation, reconditionnement, des moulins à café espresso font l’objet d’une notice spécifique. Notre garantie ne s’étend pas au paiement de pénalités, à la réparation des préjudices directs ou indirects et notamment à tout manque à gagner résultant de la non-conformité ou défectuosité des produits, la responsabilité globale de SANTOS étant limitée au prix de vente du produit livré et à l’éventuelle réparation des produits défectueux. En cas de révélation d'une défectuosité pendant la période de garantie, le Distributeur doit, sauf accord contraire écrit de SANTOS, indiquer à son client, de cesser toute utilisation du produit défectueux. Une telle utilisation dégagerait SANTOS de toute responsabilité. GARANTIE 408001-12 fr ma 2010.10 20/20 *408.012 Modelle Nr. 4 *408.001 Modelle Nr. 1 KAFFEEMÜHLE Nr. 1 GESCHÄFTSKAFFEEMÜHLE Nr. 4

Relais de démarrage Bleu

Marche/Arrêt Blanc Blanc Noir Marron

Relais de démarrage Marron

Marche/Arrêt Blanc Blanc Blanc Blanc

Relais de démarrage Bleu

Marche/Arrêt Blanc Blanc Blanc