304943 - Machine à pain Arendo - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Machine à pain
Marque	Arendo
Modèle	304943
Alimentation électrique	230-240 V ~ 50 Hz
Puissance absorbée	580 W
Poids (appareil principal)	4452 g
Nombre de programmes	13
Tailles de pain	750 g (petit) et 1000 g (grand)
Degrés de brunissage	3 (clair, moyen, foncé)
Temporisation	Jusqu'à 13 heures
Maintien au chaud	1 heure après cuisson
Type de moule	Revêtement anti-adhésif
Fenêtre de visualisation	Oui, sur le couvercle
Protection contre surchauffe	Oui
Pieds antidérapants	Oui
Fonction mémoire	Reprise en cas de coupure de courant (10 min)
Accessoires inclus	Crochet pétrisseur, moule, gobelet gradué, outil de retrait, cuillère doseuse, récipient à yaourt
Nettoyage	Moule et crochet passent au lave-vaisselle ; boîtier avec chiffon humide
Réparabilité	Contacter le service après-vente ; ne pas ouvrir le boîtier
Garantie	Standard, selon le revendeur

FOIRE AUX QUESTIONS - 304943 Arendo

Comment utiliser la fonction de temporisation ?

Sélectionnez le programme, réglez le poids et le brunissage, puis appuyez sur Temps+ ou Temps- pour définir l'heure de fin souhaitée (jusqu'à 13h). Appuyez sur Démarrage/Arrêt. Ne pas utiliser avec des ingrédients périssables.

Que faire si le pain est trop dense ?

Cela peut être dû à un excès de farine ou un manque d'eau. Réduisez la farine et augmentez l'eau. Vérifiez aussi la fraîcheur de la levure.

Puis-je faire de la confiture avec cette machine ?

Oui, utilisez le programme 10 (Confiture). Remplissez d'abord la purée de fruits, puis le sucre gélifiant. Ne dépassez pas la capacité du moule.

Comment nettoyer le moule ?

Laissez refroidir l'appareil, déverrouillez le moule et retirez-le. Le moule et le crochet pétrisseur peuvent être lavés au lave-vaisselle ou avec un chiffon humide. N'utilisez pas de produits abrasifs.

Quels sont les programmes disponibles ?

13 programmes : Standard, Français, Farine complète, Rapide, Sucré, Super-rapide, Dessert, Pâtes, Pâte, Confiture, Gâteau, Cuisson, Yaourt. Certains permettent de régler le poids et le brunissage.

Le pain colle au moule, que faire ?

Graissez le moule et le crochet avec du beurre ou de la margarine avant chaque utilisation. Utilisez une spatule en bois pour décoller le pain.

Puis-je utiliser de la farine sans gluten ?

La machine peut être utilisée, mais les résultats peuvent varier. Utilisez des mélanges spéciaux ou adaptez la recette. Le programme Farine complète peut convenir.

Comment faire du yaourt ?

Utilisez le programme 13 (Yaourt). Mélangez 1 litre de lait avec 100 ml de yaourt nature. Placez dans le récipient à yaourt, retirez le crochet pétrisseur. Réglez le temps (8h par défaut). Ajoutez les arômes après.

L'écran affiche H:HH, que faire ?

Cela indique que la température interne est trop élevée. Ouvrez le couvercle et laissez refroidir complètement avant de réutiliser.

Quels accessoires sont fournis ?

Sont inclus : crochet pétrisseur, moule, gobelet gradué, outil de retrait du crochet, cuillère doseuse et récipient à yaourt.

MODE D'EMPLOI 304943 Arendo

• Avant de connecter l'appareil, assurez-vous que la tension réseau correspond à l'indication de la plaque signalétique sur l'appareil!
• Cet appareil ne doit pas mis en service avec un câble ou un connecteur défectueux ou endommagé !
• Le produit ne doit plus être mis en service après s'il est tombé ou s'il a été endommagé.
• Évitez tout contact avec les surfaces chaudes ! Utilisez toujours les boutons et les poignées prévus à cet effet !
• Ne plongez en aucun cas l'appareil, le connecteur ou le câble dans l'eau, ni dans un autre liquide !
• Arrêtez l'appareil après l'avoir utilisé. Débranchez préalablement la fiche secteur si vous voulez le nettoyer ou retirer le moule.
• Ne laissez pas le câble ou le connecteur s'accrocher sur une arête ou au-dessus de surfaces chaudes !
• N'utilisez pas d'accessoires non recommandés par le fabricant de l'appareil ! Il existe un risque de blessures !
• Contrôlez le produit à tout moment, si des enfants ou des personnes fragiles se trouvent à côté.

• Ne placez pas la machine à pain à proximité d'autres appareils qui émettent de la chaleur comme les fours à gaz, les fours électriques ou les fours à cuisson.

• Ne déplacez aucunement le produit s'il est rempli avec un liquide chaud comme par ex. la confiture !

• Ne touchez pas de pièce mobile ou rotative de l'appareil lorsque celui-ci est allumé !
• N'allumez pas la machine à pain si l'accessoire de cuisson n'a pas été convenablement rempli d'ingrédients.
• N'extrayez en aucun cas le moule pendant le fonctionnement !
• Pour défournier le pain, le moule ne doit en aucun cas cogner contre un bord ou un plan de travail ! Cela peut entrainer un défaut du moule !
• Ne couvrez pas l'appareil pendant qu'il est en service ! La chaleur et la vapeur doivent pouvoir s'échapper. Il existe un risque d'incendie parce qu'il est recouvert d'un matériau inflammable.
• Aucune feuille métallique ou aucune autre matière ne peut être utilisée dans la machine à pain pour écarter tout danger d'incendie ou de court-circuit !
• Pour couper complètement le courant de la machine à pain, débranchez la fiche de la prise !
• Utilisez l'appareil uniquement à des fins prévues et indiquées dans ce mode d'emploi !
• Ne l’utilisez pas en plein air !

- L'appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans et des personnes avec des capacités physiques, sensorielles ou mentales diminuées et/ou un manque d'expérience et de savoir si elles ont été instruites sous surveillance ou relativement à un emploi sûr de l'appareil, et si elles comprennent les dangers associés. L'appareil n'est pas un jouet. Le nettoyage et l'entretien de l'appareil ne doivent en aucun cas être réalisés par des enfants sans surveillance!

- Les enfants doivent être surveillés en permanence pour s'assurer qu'ils ne jouent pas l'appareil !

- Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après-vente une personne disposant d'une qualification analogue.

- Cet appareil ne doit pas être utilisé avec un minuteur externe ou une commande à distance séparée !

- Prenez soin de ne pas dépasser les quantités maximales indiquées, comme prévu par ce manuel !

- Il ne faut en aucun cas ouvrir le boîtier de l'appareil. Il existe un risque de choc électrique !

- Le produit n'est indiqué que pour une utilisation privée et n'est pas destiné à un usage commercial.

ATTENTION : Pendant le service, l'appareil devient très chaud ! Il existe un risque de brû-lures !

Nous vous remercions d'avoir choisi un produit d'Arendo. Pour que vous puissiez profiter longtemps de l'appareil acquis, veuillez lire attentivement le mode d'emploi suivant. Avant la mise en service du produit livré, vérifiez s'il est complet, sans défauts et intact.

1. Contenu de la livraison

• Machine à pain
• Crochet pétrisseur
• Moule
• Gobelet gradué
• Outil de retrait du crochet pétrisseur
• Cuillère doseuse
• Récipient à yaourt

2. Caractéristiques techniques

Alimentation électrique	230-240 V CA 50 Hz
Puissance absorbée 580 W
Poids 4452 g (appareil principal sans accessoires)
Caractéristiques • Pieds	antidérapantsProtection contre la surchauffeMoule à revêtement anti-adhésifTempérature constanteFonction de maintien de chaleur (1 heure)Fonction de chauffage optimisée13 programmes prédéfinisConception d’isolation de chaleur

3. Particularités du produit

1 STANDARD | BASE 2 FRANZEDISCH | FRENCH 3 VOLLHOEN | WHOLE WHEAT 4 SCHNELL | QUICK 5 5GB | SWEET 6 SUPERSCHNELL | ULTRAFIST 7 DESSERT | DOSSERT 11 MICHEN | CNGE 8 TESGNAREN | PEETA 12 BACKEN | SAVE 9 TEG | COUGH 13 AGGHURT 10 MANNELADE | JAM YOOHURT KLEN SMALL DROE LARGE 20T TIME 4 1 2 3 4

5 10 7 6 9 8

Numéro Description
1 Couvercle
2 Fenêtres
3 Écran d'affichage
4 Éléments de commande
5 Moule
6 Cuillère doseuse
7 Gobelet gradué
8 Crochet pétrisseur
9 Outil de retrait du crochet pétrisseur
10 Insert/Récipient à yaourt avec couvercle fermable

4. Avant la première utilisation

• Vérifiez si les accessoires et toutes les pièces sont complets, intacts et contenus dans le volume de livraison.
• Nettoyez toutes les pièces selon les instructions du chapitre « Nettoyage et entretien » du présent mode d'emploi.
• Réglez sur le mode de fonctionnement « Bake ». Faites cuire sans contenu pendant environ 10-15 minutes. Ensuite, laissez l'appareil se refroidir complètement. Retirez le moule et le pétrin, et nettoyez à nouveau l'appareil et les accessoires.
• Enfin, séchez soigneusement toutes les pièces. Remontez cet appareil. Ensuite la machine à pain est opérationnelle.

5. Affichage et éléments de commande

Écran d'affichage 1 STANDARD | BASIC 2 FRANZÔSISCH | FRENCH 3 VOLLKORN | WHOLE WHEAT 4 SCHNELL | QUICK 5 SÜB | SWEET 6 SUPERSCHNELL | ULTRA FAST arendo® 7 DESSERT | DESSERT 11 KUCHEN | CAKE 8 TEIGWAREN | PASTA 12 BACKEN | BAKE 9 TEIG | DOUGH 13 JOGHURT 10 MARMELADE | JAM YOGHURT KLEIN SMALL GROß LARGE ZEIT TIME Menu sage Temps + - Temps -Brunis- Taille/Poids Démarrage/Arrêt

6. Mise en service / commande

Vous pouvez uniquement mettre l'appareil en service après avoir effectué la mise en service initiale.

1. Graissez le moule et le crochet pétrisseur avec de la margarine ou du beurre approprié à la cuisson.
2. Insérez d'abord le moule dans la machine à pain en le tournant dans le sens des aiguilles d'une montre pour le verrouiller. En-suite vous insérez le crochet pétrisseur sur l'arbre de transmission dans le moule. Veillez à ce que le crochet pétrisseur soit complètement poussé vers le bas.
3. Remplissez ensuite les ingrédients souhaités dans le moule.

Attention ! Ne débordez en aucun cas le moule ! La quantité maximale de farine ne doit pas dépasser 750 g. Veillez également au fait que la quantité de levure ne doit pas dépasser 11 g. Autrement, il se peut que l'appareil déborde ou soit endommagé d'une autre façon.

1. Placez l'appareil sur une surface droite, plane, résistante à la chaleur et stable.
2. Fermez le couvercle de la machine à pain et connectez la fiche secteur à une prise de courant appropriée. Veillez à ce que les spécifications de la machine à pain correspondent à votre tension de secteur.

3. Un signal sonore retentit et l'écran affiche « 1 2:50 ». L'appareil se trouve maintenant en mode 1 « Basic » et, par défaut, est réglé sur le degré de brunissage moyen et la taille de pain « Grand » (1000 g).

4. Appuyez de manière répétitive sur la touche « Menu » pour sélectionner le mode souhaité.

5. Adaptez le degré de brunissage avec la touche « Brunissage ». Vous avez la possibilité de choisir entre 3 degrés de brunissage (légèrement bruni, moyennement bruni et bruni foncé).
6. Sélectionnez le poids du pain à travers la touche « Taille ». Vous avez la possibilité de sélectionner entre « Petit » (750 g) et « Grand » (1000 g).

Attention ! Il se peut que vous ne puissiez pas sélectionner la taille et le degré de brunissage pour chaque mode.

1. Afin de démarrer l'appareil de manière retardée, démarrez la minuterie avec les touches de minuterie « Temps+ » et « Temps- » (si disponible pour le mode sélectionné). Un délai de temporisation est ajouté au temps de cuisson en pas de 10 minutes. Le pain est entièrement cuit quand le temps affiché à l'écran est écoulé. Le délai de temporisation maximal est de 13 heures.

N'utilisez pas la minuterie si votre pâte contient des ingrédients périssables, frais (comme par ex. des œufs, du lait, de la crème ou du fromage).

1. Appuyez sur la touche « Démarrage/Arrêt » pour démarrer le fonctionnement. Si la minuterie est activée, l'appareil compte d'abord le compte à rebours du délai de temporisation et démarre son fonctionnement par la suite. Le symbole « : » clignote à l'écran.

Afin d'annuler le programme actuel, maintenez la touche « Démarrage/Arrêt » appuyée pendant environ 2 secondes. Un signal acoustique retentit.

Dès que le processus entier terminé, un signal acoustique retentit. Si le brunissage du pain vous paraît trop clair, vous pouvez adapter le temps de cuisson manuellement. Appuyez sur la touche « Menu » et sélectionnez le mode « 12 Bake ». Adaptez le temps à l'aide des touches « Temps+ » et « Temps- ». Appuyez ensuite sur la touche « Démarrage/Arrêt » pour démarrer le fonctionnement.

• Après l'utilisation, débranchez la fiche secteur de la prise de courant et ouvrez le couvercle. Attention ! L'intérieur de l'appareil, et en particulier le moule, sont très chauds. Utilisez en tout cas des gants pour four ou un moyen de protection similaire pour prélever le contenu. Tournez le moule en direction « UN-LOCK » afin de déverrouiller ce dernier. Retirez le moule.
• Placez le moule sur une surface résistante à la chaleur et laissez-la refroidir quelques minutes. Détachez ensuite les côtés du pain prudemment du moule, par ex. en utilisant une spatule.
• N'utilisez pas d'objets durs ou tranchants, comme par ex. un couteau, afin d'éviter un endommagement du revêtement anti-adhésif du moule !
• Ensuite, vous devez encore retirer le crochet pétrisseur du pain.

7. DÉMARRAGE/ARRÊT

Pour lancer les déroulements de programme, appuyez sur la touche « DÉMARRAGE/ARRÊT », jusqu'à ce qu'un bip retentisse et le double point entre l'affichage des heures et des minutes se mette à clignoter. En mode allumé, seule la touche « DÉMARRAGE/ARRÊT » est fonctionnelle.

Pour terminer les déroulements de programme, appuyez sur la touche « DÉMARRAGE/ARRÊT » pendant env. 2 secondes. Un long bip signale que le programme en cours a été éteint.

8. Programmes

Vous pouvez sélectionner le programme de votre choix en appuyant sur la touche Menu. L'affichage du programme change après avoir appuyé sur la touche MENU. Les différents programmes et les fonctions associées sont récapitulés comme suit.

Standard (Basic)(1)	Pour des pains blancs et pains bis en farine de blé ou de seigle. Le brunissage et le poids sont adaptables et la temporisation est disponible. Durée du programme : 2:48 - 2:50 heures
Français (French)(2)	Pour des pains légers en farine fine.Le brunissage et le poids sont adaptables et la temporisation est disponible. Durée du programme : 03:18 - 03:20 heures Remarque : Pas approprié pour la cuisson de pains avec du beurre, de la margarine ou du lait.
Farine complète(Whole Wheat)(3)	Pour des pains levés avec une teneur élevée en farine complète (env. >50 %). Le brunissage et le poids sont adaptables et la temporisation est disponible. Durée du programme : 03:28 - 03:30 heures
Rapide (Quick) (4)	Mode rapide « 1 Normal (Basic) ». Le pain est plus petit et a une texture plus dense que le pain qui a été cuit en mode « 1 Basic ».Le brunissage et le poids sont adaptables et la temporisation est disponible. Durée du programme : 01:55 - 01:58 heures
Sucré (Sweet) (5)	Pour des pains avec de larges quantités de sucre, de graisse et de protéines.Le brunissage et le poids sont adaptables et la temporisation est disponible. Durée du programme : 02:51 - 02:53 heuresRemarque : Veuillez prendre en compte que le sucre, la graisse et les protéines peuvent renforcer le brunissage !
Super-rapide(Ultrafast) (6)	Mode très rapide. Le pain est plus petit et plus grossier que le pain qui a été cuit en mode « 1 Normal (Basic) » ou « Rapide (Quick) (4) ».Le brunissage et le poids sont adaptables et la temporisation n'est pas disponible. Durée du programme : 01:56 - 01:58 heures
Dessert (7)	Pour la préparation de desserts, comme par ex. du pudding etc.Le brunissage est adaptable. Le poids n'est pas adaptable et la temporisation n'estpasdisponible.Durée du programme : 1 heure 20 minutes
Pâtes (Pasta) (8)	Uniquement pour pêtrir. Ce programme est destiné aux pâtes (comme par ex. des nouilles).Le brunissage et le poids ne sont pas adaptables et la temporisation est disponible.Temps de pétrissage : 15 minutes
Pâte (Dough) (9)	Uniquement pour pêtrir et laisser lever la pâte. La pâte peut être utilisée pour produire de la pâte pour petits pains ou de la pâte à pizza. Le brunissage et le poids ne sont pas adaptables et la temporisation est disponible.Temps de pétrissage : 1 heure 30 minutes
Confiture (Jam) (10)	Pour des confitures faites maison. Le crochet pétrisseur mélange les ingrédients pendant l'ensemble du processus.Le brunissage, le poids et la temporisation ne sont pas adaptables/disponibles.Durée du programme : 1 heure 20 minutes
Gâteau (Cake) (11)	Pour gâteaux et autres pâtisseries.Le brunissage est adaptable. Le poids n'est pas adaptable et la temporisation n'est pas disponible.Durée du programme : 1 heure 18 minutes
Cuisson (Bake) (12)	Pour la cuisson supplémentaire de pains. Ce mode n'inclut pas le pétrissage ou le levage de la pâte. Le temps peut être réglé à l'aide des touches « Temps+ » et « Temps- ».Le brunissage est adaptable. Le poids n'est pas adaptable et la temporisation est disponible pour au max. 1 heure.Durée du programme : Peut être réglée via les touches de la minuterie.
Yaourt (Yoghurt) (13)	Pour la préparation de yaourtLe brunissage et le poids ne sont pas adaptables et la temporisation est disponible.Durée du programme : 8 heures

9. Sélection de la taille du pain et du degré de brunissage

Appuyez sur la touche « Taille/Poids » pour régler la taille ou le poids du pain. Vous avez le choix entre les valeurs suivantes :

750 g (petit) ou 1000 g (grand)

Votre sélection s'affiche à l'écran à droite avec une flèche. Veuillez retenir que le temps de cuisson est variable en fonction du poids et de la taille du pain.

La touche « Brunissage » vous permet de sélectionner le brunissage de votre choix entre « CLAIR », « MOYEN » et « FONCÉ ». Votre sélection s'affiche sur le côte gauche de l'écran avec une flèche.

10. Temporisation

S'il est souhaitable que la machine à pain commence à une certaine période, vous pouvez la régler à l'aide de la temporisation. Prenez soin de ne pas utiliser de denrées périssables comme par ex. les œufs, les fruits ou les oignons en mode « Temporisation ».

1. Sélectionnez d'abord le programme souhaité.

2. Réglez le poids du pain et le degré de brunissage.

3. Appuyez ensuite sur la touche « Temps+ » ou « Temps- » pour sélectionner la temporisation souhaitée. Le temps affiché à l'écran inclut le temps nécessaire à la cuisson.

Remarque : Si par exemple vous souhaitez que votre pain soit prêt exactement dans 6 heures et 30 minutes, appuyez sur la touche « Temps+ » jusqu'à ce que l'écran affiche 6:30. Le temps de réglage maximal est de 13 heures.

1. Ensuite, appuyez et maintenez enfoncée la touche « DÉMARRAGE/ARRÊT » jusqu'à ce qu'un bip sonore retentisse et que les deux points se mettent à clignoter. Le temps résiduel qui doit s'écouler s'affiche à l'écran.

11. Annuler le programme

Une fois que le programme a commencé, le mode peut être interrompu à tout moment avec la touche « DÉMARRAGE/ARRÊT ».

12. Mémoire

Si le courant de l'appareil doit être coupé, le processus préalablement activé peut être automatiquement repris dans l'espace de 10 minutes. Si l'interruption dure plus de 10 minutes, alors la machine à pain ne peut pas enregistrer les données. Dans ce cas, il est conseillé de débarrasser le moule des ingrédients, de les jeter et d'utiliser des nouveaux ingrédients frais.

13. Fonction de maintien de la chaleur

Le contenu de la machine à pain peut être automatiquement tenu au chaud jusqu'à une heure après la cuisson. Si vous voulez retirer le contenu pendant la phase de maintien de chaleur, éteignez d'abord le programme actuellement actif, en maintenant la touche « DÉMARRAGE/ARRÊT » enfoncée jusqu'à ce que le programme soit terminé.

14. Avertissements d'écran d'affichage

Si le code « HH:H » s'affiche à l'écran, la température à l'intérieur de la machine à pain est trop haute. Le programme en cours doit être terminé. Ouvrez le couvercle de l'appareil et laissez la machine se refroidir complètement.

Toutefois, si l'écran indique « EE:E » après avoir appuyé sur la touche « Démarrage/Arrêt », la sonde thermique est endommagée et doit être vérifiée par un service à la clientèle qualifié.

15. Cuire le pain

Posez le moule sur l'arbre de transmission et tournez-le dans le sens horaire jusqu'à ce que le moule s'emboîte (« LOCK »). Insérez en-suite le crochet pétrisseur sur l'arbre de transmission. Il est conseillé de lubrifier le crochet pétrisseur de margarine par exemple, afin d'en faciliter le desserrage après le processus de cuisson.

Versez ensuite les ingrédients souhaités dans le moule. Respectez impérativement l'ordre de la recette. En règle générale, il faut d'abord incorporer le liquide, puis le sucre, le sel ou la farine et enfin la levure chimique ou la levure.

Dès que les ingrédients se trouvent dans le moule, fermez le couvercle de la machine à pain ! Branchez la fiche dans la prise de secteur.

Ensuite, sélectionnez le programme de votre choix avec la touche « MENU », puis la taille du pain avec la touche « Taille/Poids ». Puis sélectionnez le degré de brunissage de votre choix en appuyant sur la touche « Brunissage ».

Puis vous avez le choix entre le lancement direct du processus de cuisson ou la prévision d'une temporisation. Si vous optez pour la temporisation, réglez le temps souhaité avec la touche « Temps+ » et « Temps- ». Si vous voulez démarrer directement, sautez cette étape et appuyez sur la touche « DÉMARRAGE/ARRÊT », jusqu'à ce qu'un signal sonore retentisse et que le processus de cuisson soit lancé.

La durée du processus de cuisson dépend du programme souhaité, de la taille, du poids et du brunissage réglé. Pour connaître l'avancement du processus de cuisson, vous pouvez voir le hublot sur la face supérieure de l'appareil. Vous ne devez en aucun cas ouvrir le couvercle de la machine à pain pendant le processus de cuisson !

Une fois le processus entier terminé, un bip retentit. Appuyez sur la touche « Démarrage/Arrêt » pendant environ 2 secondes pour terminer le programme actuel ou débranchez la fiche secteur. Une fois le programme terminé, vous pouvez défournier le pain, en ouvrant le couvercle, en tournant dans le sens horaire le moule avec des gants de cuisine et en retirant celui-ci. Utilisez par exemple une spatule pour séparer le pain des bords du moule. Pour cela, abstenez-vous d'utiliser un couteau ou un objet tranchant similaire. Le revêtement antiadhésif risque d'être endommagé ! Tournez le moule avec prudence sur la tête afin de secouer légèrement le pain.

Attention ! Le boîtier, le moule, le crochet pétrisseur et le pain peuvent être très chauds ! Veuillez donc toujours user de prudence ! Extrayez le crochet pétrisseur de la partie inférieure du pain, et utilisez pour cela l'outil de retrait du crochet pétrisseur.

Ensuite, laissez le pain secoué refroidir environ 20 minutes. Si vous ne vous trouvez pas à proximité, après avoir terminé le processus, une mode de maintien de chaleur s'allume automatiquement pendant une heure. Les signaux indiquent la fin du mode de maintien de chaleur.

Recommandation du fabricant : Utilisez de l'eau minérale à la place de l'eau courante, car cela permet une meilleure aération du pain !

Pains à partir de mélanges prêts à l'emploi

Presque toutes les préparations de pain à cuire en vente dans le commerce peuvent être utilisées dans cette machine à pain. Nous vous déconseillons toutefois du pain de seigle pur car il ne cuit pas de façon satisfaisante.

Suivez les quantités indiquées sur le paquet et franchissez les étapes suivantes :

• Allumez la machine à pain et ajoutez le liquide tel que conseillé sur le mélange prêt à l'emploi.
• Sélectionnez le programme correspondant et le brunissage souhaité et appuyez ensuite sur le bouton « DÉMARRAGE/ARRÊT » jusqu'à que l'appareil émette un signal et démarre.

16. Instructions particulières

16.1 Préparation de confiture (Programme 10 Confiture (Jam))

AVERTISSEMENT : Ne jamais remplir le moule de manière excessive. Autrement, les ingrédients risquent de déborder ou d'être projetés sur les éléments chauffants, voire même prendre feu.

Remplissez toujours d'abord la purée de fruit et versez ensuite le sucre gélifiant dessus.

1. Dans un premier temps, préparez les ingrédients. Lavez tous les fruits et enlevez toutes les parties non comestibles (pelures, tiges, fleurs, noyaux).
2. Ensuite, réduisez les fruits en purée. Pesez ensuite la purée de fruit finie sur une balance.
3. Insérez le crochet pétrisseur sur l'arbre de transmission dans le moule.
4. Remplissez ensuite les fruits réduits en purée prudemment dans le moule. Veillez impérativement à ce que les côtés extérieurs du moule restent propres et secs.

Remarque : Si vous utilisez des fruits qui ne contiennent que peu d'acide (par exemple : fraises ou fruits sucrés), vous pouvez faciliter et accélérer le processus de gélification en ajoutant un agent gélifiant ou une cuillère à café de jus de citron aux ingrédients.

1. Pesez le sucre gélifiant selon les instructions figurant sur l'emballage et versez-le sur la purée de fruits.

Verrouillez le moule en le tournant dans le sens des aiguilles d'une montre pour le verrouiller dans l'appareil (LOCK). Fermez le couvercle de l'appareil.

1. Branchez la fiche secteur dans la prise de courant et sélectionnez le programme « Confiture (Jam) (10) » à l'aide de la touche « MENU ».

Attention ! : Pendant le fonctionnement et quelque temps après, les côtés intérieurs de l'appareil ainsi que le moule et son contenu sont très chauds. Les côtés extérieurs de l'appareil peuvent également être très chauds. Touchez uniquement l'appareil aux poignées et aux éléments de commande.

Protégez-vous les mains avec des gants pour four lorsque vous sortez le récipient à pâte chaud de l'appareil. Déversez prudemment le contenu chaud du récipient à pâte.

1. Appuyez sur la touche « DÉMARRAGE/ARRÊT » pour démarrer le programme. Attendez que le programme soit terminé et que le signal retentisse.

2. Protégez vos mains avec des gants pour four et tournez le moule dans le sens inverse des aiguilles d'une montre afin de déverrouiller ce dernier (UNLOCK). Retirez ensuite le moule avec précaution de l'appareil.

3. Remplissez la confiture encore chaude dans des récipients résistants à la chaleur. Laissez ensuite la confiture se refroidir complètement.

Remarque : En fonction du type de fruits, le processus de gélification peut durer quelques heures.

16.2 Faire du yaourt

Vous pouvez utiliser le programme « Yaourt (Yoghurt) (13) » pour la fabrication de yaourt à partir de lait frais. Pour cela, vous avez seulement besoin de lait frais et d'un peu de yaourt mûr avec des cultures de yaourt vivantes.

L'appareil chauffe le mélange jusqu'à la température requise.

1. Remplissez environ 1 litre de lait dans le récipient à yaourt. Ajoutez ensuite environ 100 ml de yaourt mûr. Remuez bien le mélange.

Remarque : Vous ne devriez ajouter le sucre, les arômes, les mélanges de fruits et/ou d'autres ingrédients qu'après que le yaourt soit terminé.

Attention ! : Veillez impérativement à avoir exclusivement sélectionné le programme « Yaourt (Yoghurt) (13) ». Sinon, du lait bouillant de manière excessive pourrait couler sur les éléments chauffants et causer des dommages, ou entraîner une mise en danger par incendie ou l'électricité !

1. Fermez le couvercle du pot de yaourt, puis placez-le dans le moule à pâte. Veillez à ce que le crochet à pâte soit retiré au préalable et que l'encoche de l'insert pour yaourt soit alignée avec l'accessoire du crochet à pâte. Ensuite, utilisez la touche "MENU" pour sélectionner le programme "Yoghurt (Yaourt) (13)". Assurez-vous que vous avez réglé le bon programme.

2. Réglez le temps de préparation souhaité à l'aide des touches « Temps+ » et « Temps- ». Un temps de préparation de 8 heures est prévu comme préréglage. En règle générale, plus le temps de préparation est long, plus le yaourt devient crémeux.

3. Démarrez le programme avec la touche « DÉMARRAGE/ARRÊT ». Un signal acoustique indique la fin du programme.

16.3 Programme 4 (Rapide)

Les pains sont normalement fabriqués avec de la soude ou de la levure chimique. Ces ingrédients sont activés par le liquide et la chaleur. Pour ce programme, il est même conseillé de verser d'abord le liquide dans le moule, puis le reste des ingrédients.

Pendant la phase de pétrissage, il est possible que les ingrédients secs s'amassent aux coins du moule à pain. Si tel est le cas, les ingrédients doivent être mélangés. Utilisez uniquement des ustensiles de cuisine en bois pour éviter de rayer le moule. Appuyez sur la touche « DÉMARRAGE/ARRÊT » avant d'ouvrir le couvercle.

16.4 Programme 6 (Super rapide)

Par comparaison aux autres programmes, la machine à pain peut cuire plus vite avec le programme « Super rapide ». Veuillez retenir que la température de l'eau doit se situer entre 48 °C et 50 °C. La qualité finale du pain dépend fortement la température. Si la température de l'eau se situe en-dessous de cette valeur, il est possible que le pain ne lève pas bien et que la performance de cuisson se voit compromise.

17. Mesure des ingrédients

Le bon nombre et la bonne quantité d'ingrédients constituent une étape importante dans la fabrication du pain. Pour vous aider, utilisez la cuillère doseuse et le gobelet doseur. Mesurez précisément chaque ingrédient et chaque liquide. D'autre part, on ne peut pas exclure que le produit fini ne subisse pas d'inconvénients.

• L'eau, le lait ou les solutions à base de poudre de lait doivent être mesurés avec le gobelet doseur fourni. Tenez le gobelet bien droit et posez-le sur une surface plane.
• Si de l'huile alimentaire ou d'autres aliments sont mesurés avec le gobelet, alors nettoyez-le soigneusement.
• Des ingrédients secs doivent être mesurés avec le gobelet doseur ou la cuillère doseuse. Le plus grand côté de la cuillère doseuse correspond à une cuillère à soupe, tandis que le petit côté correspond à une cuillère à café. Prenez soin de ne pas appuyer sur les ingrédients, sous peine de fausser les résultats de la mesure.

18. Ordre des ingrédients

Il faut suivre l'ordre auquel les ingrédients doivent être incorporés. En règle générale, l'ordre est le suivant :

Levure ou levure chimique Ingrédients secs Liquide (par ex. eau)

Liquide (lait, eau etc.), œufs, sel et poudre de lait etc.

Prenez soin d'éviter l'absorption complète de liquide par la farine en l'incorporant. La levure doit être ensuite ajoutée à la farine sèche et ne doit pas entrer en contact avec le sel.

Si la pâte a été pétrie pendant quelques minutes, un signal retentit avec plusieurs bips consécutifs. Dès que ce signal retentit, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients, comme par ex. les fruits. Si vous incorporez trop tôt des fruits dans la pâte, alors le goût sera fortement compris après un long temps de pétrissage. Dès que la temporisation est utilisée, il ne faut pas ajouter de denrées périssables comme par ex. les œufs ou les fruits.

19. Nettoyage et entretien

Débranchez ensuite la fiche de la prise et laissez l'appareil se refroidir complètement. Retirez le moule et le pétrin en les faisant tourner dans le sens antihoraire. Soulevez ensuite les composants avec la poignée.

Essuyez le moule et le crochet pétrisseur avec un chiffon humide. Les produits d'entretien abrasifs ou agressifs ou les objets tranchants sont à bannir ! Alternativement, vous pouvez passer le moule et le crochet pétrisseur au lave-vaisselle pour les nettoyer.

Séchez complètement le moule, puis le crochet pétrisseur. Remettez-les dans la machine à pain, en posant le moule sur la transmission, et tournez-le dans le sens horaire jusqu'à ce que le moule s'emboîte.

Si le crochet pétrisseur se retirer difficilement du pain, alors utilisez l'outil de retrait du crochet pétrisseur.

Utilisez un chiffon humide pour nettoyer le reste du boîtier et le couvercle. Essuyez soigneusement le boîtier, le hublot et le couvercle.

Pour cela, les produits d'entretien agressifs ou les objets tranchants sont à bannir. Ne plongez jamais l'appareil dans de l'eau ou dans tout autre liquide pour le nettoyer.

20. Dépannage

Erreur Motif du défaut Dépannage
Le pain cuit est très lourd et la structure intérieure est très dense	- Une trop grande quantité de farine et une trop petite quantité d'eau ont été utilisées- Une trop grande quantité de fruits et une trop petite de farine complète ont été utilisées	- Utilisez moins de farine et plus d'eau- Réduisez la quantité de fruits et de farine complète
Le pain retombe au milieu pendant la cuisson	- La farine n'est pas assez forte pour faire lever la pâte- La température est trop haute ou la levure agit trop vite- Une trop grande quantité d'eau alourdit la pâte	- Utilisez en cas de doute de la farine à pain ou de la fécule- Utilisez toujours la levure à température ambiante- Si nécessaire, adaptez la quantité d'eau
De la fumée s'échappe de l'orifice de ventilation pendant la cuisson	Certains ingrédients sont trop près des éléments chauffants ou y adhèrent	Débranchez la fiche de la prise et laissez l'appareil se refroidir complètement, puis nettoyez les éléments chauffants
La croûte du pain est trop épaisse	Le pain a été trop longtemps tenu au chaud et laissé en forme	Retirez le pain le plus tôt possible et tenez-le au chaud si nécessaire.
Les ingrédients ne sont pas mélangés uniformément et le pain n'est pas cuit de façon satisfaisante.	- Mauvais programme sélectionné- Le couvercle a été trop souvent ouvert- La résistance à la rotation est trop haute, au point que le crochet pétrisseur ne peut pas tourner correctement.	- Choisissez le bon programme.- N'ouvrez pas le couvercle pendant le déroulement du programme.- Vérifiez le logement du crochet pétrisseur. Si vous constatez un dysfonctionnement, n'hésitez pas à contacter le service à la clientèle
Le pain est si grand qu'il cogne contre le couvercle	- Une trop grande quantité de levure, d'eau ou de farine est utilisée- Température ambiante trop élevée	Vérifiez la quantité de levure, d'eau ou de farine. Le cas échéant, la quantité doit être adaptée.
Le pain est trop petit et n'a pas levé	Une trop petite quantité de levure a été utilisée. Il est même possible que la levure soit périmée et inactive. Une trop haute température de l'eau peut être un autre raison.	Utilisez plus de levure et vérifiez la température de l'eau.
L'écran indique « H HH » après avoir appuyé sur le bouton « DÉMARRAGE/AR-RÊT »	La température ambiante intérieure de la machine à pain est trop haute.	Ouvrez le couvercle de l'appareil et laissez la machine se refroidir complètement.
L'écran indique « E EE » après avoir appuyé sur le bouton « Démarrage/Arrêt »	Le capteur de température est défectueux	Veuillez contacter notre service après-vente.
Le moteur est allumé de manière audible, cependant la pâte n'est pas pétrie	Le moule n'est pas bien fixé ou la quantité de pâte est trop grande pour pouvoir être pétrie	Vérifiez la fixation du moule ou la quantité de pâte présente et la quantité selon la recette.

21. Indications des ingrédients possibles

Différents types de farine

Farine complète

La farine complète est la mouture des céréales. En règle générale, cette farine pèse plus lourd que des farines normales et possède même plus de nutriments. Il convient surtout de mélanger avec d'autres sortes de farine.

Farine sans levure chimique

La farine sans levure chimique est également connue sous le nom de farine blanche. Elle est destinée à une cuisson rapide et à différents types de biscuits.

Farine au gluten

La farine au gluten a une forte teneur en gluten et protéines. Cette forme de farine confère une certaine élasticité à la pâte. La pâte conserve ainsi sa forme. Le type de farine se prête particulièrement bien à la cuisson du pain.

Farine de blé sombre

La farine de blé sombre est riche en fibres. Elle est comparable à la farine complète. Pour obtenir la forme après la cuisson, il faut mélanger avec d'autres sortes de farine.

Farine autopropulsée

Cette farine contient de la levure chimique et se prête idéalement à la fabrication de gâteaux.

Farine de maïs ou de flocons d'avoine

Ces types de farine sont fabriqués à partir du maïs ou de l'avoine. Elles font partie intégrante de la fabrication du pain consistant comme par ex. le pain noir et servent notamment à améliorer le goût et la texture.

Sucre

Le sucre joue un rôle important dans le goût sucré et la couleur du pain. Le sucre blanc est utilisé la plupart du temps, mais le sucre roux ou le sucre glace sont tout à fait envisageables.

Œufs

Les œufs rendent le pain plus riche et gorgé. Décortiquez les œufs avant de les mélanger uniformément.

Soude

La soude est très similaire à la levure chimique. La soude peut être utilisée en même temps que la levure chimique.

Levure chimique

La levure chimique sert par exemple à cuire des gâteaux ou des pains dans le « Programme - 9 Super rapide ». La levure chimique peut se passer d'une « phase de marche ».

Sel

Le sel est indiqué pour améliorer le goût du pain et la couleur de la croûte de pain. Suivez scrupuleusement la recette pour les quantités de sel ! Une trop grande quantité de sel peut retenir la levure. Veuillez garder à l'esprit que le pain devient plus petit si du sel est utilisé.

Matière grasse, beurre et huile végétale

La matière grasse prolonge la durée de conversation du pain. Le pain devient ainsi plus moelleux. Si vous voulez incorporer du beurre, veillez à ce qu'il soit coupé en petits morceaux.

Eau et autres liquides

L'eau est un ingrédient important de la fabrication du pain. Généralement, la température de l'eau est optimale entre 20 °C et 25 °C. Vous pouvez remplacer l'eau par du lait frais ou de l'eau mélangée à 2 % de poudre de lait. Cela améliore le goût et la couleur de la croûte. Certaines recettes prévoient différents jus comme le jus de pomme ou le jus d'orange.

Levure

En phase de marche, la levure émet du dioxyde de carbone. Le dioxyde de carbone fait plus lever le pain et assurer une structure intérieure plus moelleuse. En effet, la levure a besoin de sucre et de farine comme nutriment.

Stockez la levure fraîche uniquement dans le réfrigérateur car une température trop chaude peut éliminer les champignons de la levure. Si vous achetez de la levure, faites attention à la date de péremption. Après l'utilisation, rangez immédiatement la levure dans le réfrigérateur. C'est la plupart du temps à cause de la levure que le pain ne lève pas bien ! C'est ainsi que vous pouvez vérifier si votre levure est encore fraîche et active :

1. Versez un demi-gobelet d'eau chaude(45-50 °C).
2. Ajoutez une cuillère à café de sucre blanc dans le gobelet doseur et mélangez le contenu. Ensuite, ajoutez deux cuillères à café de levure dans l'eau.
3. Posez le gobelet doseur pendant env. 10 minutes sur un endroit sec et ne mélangez plus l'eau !
4. Au bout de 10 minutes, la mousse doit donner l'équivalent d'une tasse. Dans le cas contraire, la levure est inactive.

22. Exemples de recettes

Astuces :

• Utilisez de l'eau minérale pour aérer et alléger le pain.
• L'eau et/ou la poudre de lait peuvent même être remplacés par la même quantité de lait.

Recettes de pain

Pain complet
Taille du pain 850 g
Eau tiède	350 ml
Sel 114 cuillère à café
Miel	1cuillère à café
Farine complète de blé	550 g
Levure sèche	^3/_4 cuillère à café
Programme :	3 - farine complète, couleur : Sombre

Pain protéiné
Taille du pain 750 g
Fromage blanc	250 g
Protéines 4
Sel 1 cuillère à thé
Son de blé	4 cuillères à soupe
Levure chimique	1 sachet
Graines de lin (entières ou concassées)	100 g
Son d’épeautre ou son d’avoine	30 g
Programme :	1 - normal, couleur : Sombre
Pain blanc
Taille du pain 1000 g
Eau tiède	350 ml
Farine 500 g
Levure 1⁄2 paquet
Sel de mer	1 cuillères à soupe
Sucre	1 cuillères à soupe
Huile d'olive	1 cuillères à soupe
Programme :	1 - Normal, Couleur : Clair

Pain de campagne
Taille du pain 1000 g
Eau tiède	360 ml
Farine type 1050 600 g
Levure sèche 1 paquet
Sel	1 cuillère à thé
Sucre	1 cuillère à thé
Levain de blé séché	30 g
Programme :	1 - Normal, Couleur : Moyenne

Pâte

Pâte à pizza
Farine 300 g
Sel	1/2 cuillère à café
Levure fraîche	1/2 cube
Huile d’olive	2 cuillères à soupe
Eau, tiède 200 ml
Sucre 1 pincée de sucre
Programme 8- Pâte
Préparation :Faites dissoudre la levure dans l’eau. Versez les autres ingrédients dans la machine à pain. Sélectionnez le programme « 8 - pâte » et allumez l’appareil. Après le pétrissage, déroulez la pâte. Saupoudrez la pâte d’un peu de farine. Avant de procéder à la garniture à votre goût, vous devez laisser reposer la pâte env. 10 minutes après l’avoir déroulée.

Gâteau

Quatre-quarts
Œufs 3
Sucre	125 g
Beurre/margarine 125 g
Sucre vanillé 1 sachet
Lait 14 de tasse
Farine blanche 300 g
Levure chimique 1 sachet
Programme : 10 - Gâteau
Préparation : Mettez d'abord les œufs, le beurre, le sucre et le sucre vanillé dans un bol et faites émulsionner le mélange. Incorporez la farine et la levure chimique dans le mélange et mélangez le tout uniformément. Ensuite, vous pouvez rectifier la pâte avec un peu de lait. Vous pouvez beurrer le moule ou l'enduire d'huile. Versez le mélange prêt dans le moule et lancez le programme « Gâteau ».

Remarque : La quantité de sucre peut varier si nécessaire.

23. Consignes de sécurité et clause de non responsabilité

N'essayez jamais d'ouvrir l'appareil afin d'effectuer des réparations ou des transformations. Évitez le contact avec les tensions du secteur. Ne court-circuitez pas le produit. L'appareil n'est pas étanche à l'eau, veuillez l'utiliser uniquement au sec. Protégez-le d'une humidité élevée, de l'eau et de la neige. Maintenez l'appareil éloigné de températures élevées.

N'exposez pas l'appareil à des changements de température brusques ou de fortes vibrations, qui pourraient endommager les pièces électroniques. Vérifiez l'appareil avant l'utilisation, pour détecter des dommages. L'appareil ne doit pas être utilisé s'il a reçu un coup ou a été autrement endommagé. Veuillez respecter les dispositions et restrictions nationales. N'utilisez pas le produit à d'autres fins que celles décrites dans le mode d'emploi. Ce produit n'est pas un jouet.

Maintenez-le hors de la portée des enfants ou des personnes handicapées sur le plan mental.

Toute réparation ou modification qui n'est pas effectuée par le fournisseur initial entraîne l'annulation de la garantie. L'appareil ne doit être utilisé que par des personnes ayant lu et compris ce manuel. Les spécifications de l'appareil peuvent être modifiées sans indication préalable.

24. Informations sur la mise au rebut de vos appareils

Les appareils électriques et électroniques ne doivent pas, selon la directive européenne DEEE, être jetés dans les ordures ménagères. Leurs composants doivent être éliminés ou recyclés séparément, car des composants toxiques ou dangereux pourraient endommager l'environnement à long terme en cas d'élimination incorrecte.

En tant que consommateur vous êtes obligé, en vertu de la loi allemande sur les équipements électriques et électroniques (ElektroG), de retourner gratuitement les appareils électriques et électroniques à la fin de leur durée de vie soit au fabricant, soit au point de vente, soit dans des points de collecte publique prévus à cet effet. Les détails sont régis par le droit national correspondant. Le symbole sur le produit, le mode d'emploi et / ou l'emballage indique ces dispositions. Avec la séparation de matières, le recyclage et l'élimination d'appareils usagés, vous apportez une contribution importante à la protection de l'environnement.

CE

Directive DEEE 2012/19/UE Numéro de registre DEEE : DE 67896761

La société WD Plus GmbH déclare par la présente que l'appareil 304943/20200828FS027 est conforme aux exigences fondamentales et aux autres dispositions pertinentes. Pour obtenir une déclaration de conformité complète, adressez-vous à : WD Plus GmbH, Wohlenbergstraße 16, 30179 Hanovre

IMPORTANTI INFORMAZIONI SULLA SICUREZZA PER QUESTO APPARECCHIO