304943 - Máquina de pan Arendo - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO 304943 Arendo

OBSERVACIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD PARA ESTE APARATO

• Antes de conectar el aparato, asegúrese de que la tensión de red coincide con los datos que aparecen en la placa.
• No utilice el aparato si el cable o el enchufe están dañados o defectuosos.
• No vuelva a utilizar el aparato si se ha caído o dañado.
• No toque las superficies calientes. Utilice siempre los mangos previstos para ello.
• No sumerja el aparato, el enchufe ni el cable en agua ni otros líquidos.
• Apáguelo después de usarlo. Desenchúfelo de la red si desea limpiarlo o retirar el molde.
• No cuelgue el cable ni el enchufe sobre bordes o superficies calientes.
• No utilice ningún accesorio no recomendado por el fabricante del aparato. ¡Peligro de lesiones!
• No pierda de vista el producto, sobre todo cuando haya niños o personas frágiles cerca.
• No coloque la panificadora cerca de otros aparatos calientes, p. ej., hornos de gas, eléctricos, etc.

• No mueva el producto cuando esté lleno de líquidos calientes como mermelada.

• No toque las piezas móviles o giratorias del aparato cuando esté encendido.

• No encienda la panificadora si no se llenado el molde correctamente.
• No saque el molde mientras esté funcionando.
• No golpee el molde sobre un borde o una encimera para sacar el pan, ya que podría dañarlo.
• No cubra el aparato mientras está funcionando. Debe permitir la salida de calor y vapores. Podría ocasionarse un incendio si lo cubre con un material inflamable.
• No coloque papel de aluminio ni otros materiales en la panificadora, esto aumenta el riesgo de incendio o cortocircuito.
• ¡Para desconectar el aparato por completo de la red, desenchúfelo de la toma de corriente!
• Utilice el aparato únicamente para el fin previsto en estas instrucciones de uso.
• No lo utilice en exteriores.
• El aparato puede ser utilizado por niños a partir de 8 años y personas con capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas o falta de experiencia y conocimientos cuando se encuentren bajo supervisión o hayan sido instruidos en relación con el uso seguro

del aparato y los peligros que pueden derivarse del mismo. Este producto no es un juguete. No deje que los niños se encarguen de la limpieza y el mantenimiento del aparato sin supervisión.

- Se debe vigilar a los niños para que no jueguen con el aparato.

- A fin de evitar riesgos, los cables de red dañados solo deben ser sustituidos por el fabricante, el servicio de atención al cliente o una persona con una cualificación similar.

- No utilice el aparato con un temporizador externo o un sistema de control remoto independiente.

- Preste atención para no superar las cantidades máximas como las indicadas en este manual.

- No abra en ningún caso la carcasa del aparato. ¡Riesgo de descarga eléctrica!

- El producto se ha concebido para un uso doméstico y no es adecuado para usos comerciales.

ATENCIÓN: ¡El aparato se calienta mucho durante el funcionamiento! ¡Peligro de quemaduras!

Muchas gracias por escoger un producto de Arendo. Para que pueda disfrutar durante mucho tiempo de su adquisición, le rogamos que lea atentamente las siguientes instrucciones de uso. Antes de poner-lo en marcha, compruebe que el producto suministrado no presenta defectos ni daños.

1. Contenido

• Panificadora
• Gancho de amasar
• Molde
• Jarra medidora
• Varilla para retirar el gancho de amasar
  • Cuchara dosificadora
• Recipiente para el yogur

2. Datos técnicos

Suministro de energía 230-240 V CA 50 Hz

Consumo de potencia 580 W

Peso 4452 g (aparato principal sin accesorios)

Propiedades • Pies antideslizantes• Protección contra sobrecalentamiento• Molde con revestimiento antiadherente• Temperatura constante• Función de mantenimiento de calor (1 hora)• Función de calentamiento optimizada (ahorro energético)• 13 programas predefinidos• Diseño con aislamiento térmico

3. Detalles del producto

1 STANDARD | BASE 2 FRANZDUSCH | FRENCH 3 VOLKORN | WHOLE WHEAT 4 SCHMELL | QUICK 5 50S | SWEET 6 SUPERBONNELL | ULTRAFST 7 DESSERT | COGSERT | 11 HUCHEN | CNGE 8 TEIGRAHEN | FAETA | 12 BACKEN | SAVE 9 TEG | COUGH | 13 AGGHURT 10 MANNERLADE | JAM | YOGHURT ARENDO® KLEN SMALL GROE LARGE 20T TIME + - - 3 4

5 10 7 6 9 8

Número Descripción
1 Tapa
2 Mirilla
3 Pantalla
4 Elementos de mando
5 Molde
6 Cuchara dosificadora
7 Jarra medidora
8 Gancho de amasar
9 Varilla para retirar el gancho de amasar
10 Pieza insertable/recipiente para el yogur con tapa de cierre

4. Antes del primer uso

• Compruebe que no falta ninguna pieza ni ninguna presenta daños.
• Limpie todas las piezas como se describe en el capítulo «Limpieza y cuidado» de estas instrucciones de uso.
• Ajuste el modo de funcionamiento «Hornear». Deje funcionar el aparato vacío durante unos 10-15 minutos. A continuación, deje que se enfríe por completo. Retire el molde y el gancho y vuelva a limpiar el aparato y los accesorios.
• Seque luego todas las piezas con cuidado. Coloque las piezas en el aparato. El dispositivo está listo ahora para ser utilizado.

5. Pantalla y controladores

Pantalla 1 STANDARD | BASIC 2 FRANZÓSISCH | FRENCH 3 VOLLKORN | WHOLE WHEAT 4 SCHNELL | QUICK 5 SÜS | SWEET 6 SUPERSCHNELL | ULTRA FAST arendo® 7 DESSERT | DESSERT 11 KUCHEN | CAKE 8 TEIGWAREN | PASTA 12 BACKEN | BAKE 9 TEIG | DOUGH 13 JOGHURT 10 MARMELADE | JAM YOGHURT KLEIN SMALL GROß LARGE ZEIT TIME Menú Tiempo + Tiempo -Tueste START/STOP Tamaño/Peso

6. Puesta en marcha/uso

Una vez que haya llevado a cabo la primera puesta en marcha, puede poner en funcionamiento el aparato.

1. Engrase el molde y el gancho de amasar con margarina o mante-quilla aptas para hornear.
2. Primero, ponga el molde en la panificadora y gírelo en sentido de las agujas del reloj para fijarlo en su lugar. A continuación, coloque el gancho de amasar en el eje motriz del molde. Asegúrese de que el gancho de amasar está completamente encajado.
3. Luego, llene el molde con los ingredientes deseados.

¡Atención! No haga rebosar el molde en ningún caso. La cantidad máxima de harina no deberá superar los 750 g. Asegúrese también de que la cantidad de levadura no supere los 11 g. De lo contrario, el aparato podría rebosar u ocasionar otros daños.

1. Coloque el aparato sobre una superficie recta, lisa, resistente al calor y estable.
2. Cierre la tapa de la panificadora y conecte el enchufe a una toma de corriente adecuada. Asegúrese de que las especificaciones de la panificadora coinciden con las de la tensión de su red.

3. Se emite una señal acústica y la pantalla muestra «1 2:50». El aparato se encuentra ahora en el modo 1 «Basic» y, según el estándar, está configurado en el nivel medio de tueste y en el tamaño de pan «Grande» (1000 g).

4. Pulse de manera repetida el botón «Menú» para seleccionar el modo deseado.

5. Ajuste el nivel de tueste con el botón «Tueste». Puede elegir entre 3 niveles de tueste (claro, medio y oscuro).
6. Seleccione el peso del pan con el botón «Tamaño». Puede elegir entre «Pequeño» (750 g) y «Grande» (1000 g).

¡Atención! Es posible que no pueda elegir el tamaño y el nivel de tueste en todos los modos.

1. Para que el aparato comience a funcionar con demora, ajuste el temporizador con los botones «Tiempo+» y «Tiempo-» (si esa opción está disponible en el modo seleccionado). Se añade un tiempo de demora al tiempo de horneado en periodos de 10 minutos. El pan está completamente horneado cuando se ha consumido el tiempo que se muestra en la pantalla. El tiempo máximo de demora es de 13 horas.

No utilice el temporizador cuando su masa contenga ingredientes frescos y ligeramente perecederos (p. ej, huevos, leche, nata o que-so).

1. Pulse el botón «START/STOP» para iniciar la puesta en marcha. En caso de que el temporizador esté activado, el aparato realiza primero la cuenta atrás del tiempo de demora configurado y, a continuación, se pone en marcha. El símbolo «:» parpadea en la pantalla.

Para detener el programa de manera momentánea, mantenga pulsado unos 2 segundos el botón «START/STOP». Sonará una señal acústica.

Una señal acústica indica que el programa ha finalizado.

Si considera que el tueste del pan es demasiado claro, puede ajustar manualmente el tiempo de horneado. Pulse el botón «Menú» y seleccione el modo «Horneado 12». Ajuste el tiempo con los botones «Tiempo+» y «Tiempo-». A continuación, pulse el botón «START/STOP» para iniciar la puesta en marcha.

• Después del uso del aparato, saque el enchufe de la toma de corriente y abra la tapa. ¡Atención! El contenido del aparato y especialmente el molde estarán muy calientes. Para sacar el contenido utilice siempre manoplas o algo parecido. Gire el molde en dirección «UNLOCK» para desbloquearlo. Retire el molde.
• Coloque el molde sobre una superficie resistente al calor y deje que se enfríe durante un par de minutos. Después, separe del molde los bordes del pan cuidadosamente; p. ej, con una rasqueta para masa.
• No utilice objetos rígidos ni afilados, como por ejemplo un cuchillo, para evitar dañar el revestimiento antiadherente del molde.
• A continuación, debe retirar del pan el gancho de amasar.

7. START/STOP

Para iniciar un programa, pulse el botón «START/STOP» hasta que oiga un pitido y los dos puntos entre la hora y los minutos empiecen a parpadear. El botón «START/STOP» únicamente funciona cuando el aparato está encendido.

Para finalizar un programa, mantenga pulsado el botón «START/STOP» unos 2 segundos. Un pitido largo indica que se ha apagado el programa actual.

8. Programa

Pulse el botón del menú para seleccionar el programa deseado. La pantalla cambia cada vez que pulse el botón MENÚ. A continuación se resumen los distintos programas y funciones.

Estándar (Basic)(1)	Para pan blanco y de mezcla, de trigo o de harina de centeno. El tueste y el peso se pueden configurar, y el tiempo de demora está disponible. Duración del programa: 2:48 - 2:50 horas
Francés (French)(2)	Para panes ligeros de harina fina.El tueste y el peso se pueden configurar, y el tiempo de demora está disponible. Duración del programa: 3:18 - 3:20 horas Indicación: no adecuado para hornear panes con mantequilla, margarina o leche.
Integral (Whole Wheat) (3)	Para panes de trigo con un alto porcentaje de harina integral (aprox. >50%).El tueste y el peso se pueden configurar, y el tiempo de demora está disponible. Duración del programa: 3:28 - 3:30 horas
Rápido (Quick) (4)	Modo más rápido «1 Normal (Basic)». El pan es más pequeño y más denso que el pan que se hornea en el modo «1 Basic».El tueste y el peso se pueden configurar, y el tiempo de demora está disponible. Duración del programa: 1:55 - 1:58 horas
Dulce (Sweet) (5)	Para panes con gran cantidad de azúcar, grasa y clara de huevo.El tueste y el peso se pueden configurar, y el tiempo de demora está disponible. Duración del programa: 2:51 - 2:53 horasIndicación: tenga en cuenta que el azúcar, la grasa y la clara de huevo pueden oscurecer el tueste.
Súper rápido (Ultrafast) (6)	Modo mucho más rápido. El pan es más pequeño y grueso que el pan que se hornea en el modo «1 Normal (Basic)» o en el modo «Rápido (Quick) (4)».El tueste y el peso se pueden configurar, y el tiempo de demora no está disponible. Duración del programa: 1:56 - 1:58 horas
Postre (7)	Para la elaboración de postres como, p. ej. el pudin etc.El tueste no es configurable. El peso no se puede configurar, y el tiempo de demoranoestá disponible.Duración del programa: 1 hora y 20 minutos
Pasta (8)	Solo para amasado. Este programa es específico para la pasta (como p. ej. tallarines o macarrones).El tueste y el peso no se pueden configurar, y el tiempo de demora está disponible.Tiempo de amasado: 15 minutos
Masa (Dough) (9)	Solo para el amasado y la fermentación de la masa. La masa se puede utilizar para hacer panecillos o pizza.El tueste y el peso no se pueden configurar, y el tiempo de demora está disponible.Tiem-po de amasado: 1 hora y 30 minutos
Mermelada (Jam)(10)	Para mermelada casera. El gancho de amasar remueve los ingredientes durante todo el proceso.El tueste, el peso y el tiempo de demora no se pueden configurar/no están disponibles.Duración del programa: 1 hora y 20 minutos
Bizcocho (Cake) (11)	Para bizcochos y otros productos de pastelería.El tueste no es configurable. El peso no se puede configurar, y el tiempo de demora no está disponible.Duración del programa: 1 hora y 18 minutos
Horneado (Bake) (12)	Para horneados de panes diferentes. Este modo no incluye el amasado ni la fermentación de la masa. El tiempo puede ajustarse con los botones «Tiempo+» y «Tiempo-».El tueste no es configurable. El peso no se puede configurar, y el tiempo de demora se puede utilizar durante 1 hora como máximo.Duración del programa: puede configurarse con los botones de tiempo.
Yogur (Yoghurt) (13)	Para la elaboración de yogurEl tueste y el peso no se pueden configurar, y el tiempo de demora está disponible.Duración del programa: 8 horas

9. Selección del tamaño del pan y nivel de tostado

Pulse el botón «Tamaño/Peso» para seleccionar el tamaño o el peso del pan. Puede escoger entre los valores siguientes:

750 g (pequeño) o 1000 g (grande)

Una flecha en la parte derecha de la pantalla mostrará su selección. Tenga en cuenta que el tiempo de horneado puede variar en función del peso y del tamaño del pan.

Con el botón «Tueste» podrá escoger entre «CLARO», «MEDIO» y «OSCURO». Una flecha en la parte izquierda de la pantalla mostrará su selección.

10. Configuración de la hora de comienzo del programa

Si desea que la panificadora comience a funcionar en un momento determinado, puede configurar el tiempo con ayuda de esta función. No utilice ingredientes que puedan ponerse malos como huevos, frutas o cebollas en este modo.

1. Seleccione primero el programa deseado.
2. Ajuste con el peso del pan y el nivel de tueste.
3. Luego, pulse el botón «Tiempo+» o «Tiempo-» y seleccione el tiempo de demora deseado. El tiempo que se muestra en la pantalla incluye el tiempo necesario para el horneado.
   Indicación: Si, por ejemplo, desea que su pan esté listo en 6 horas y 30 minutos, pulse el botón «Tiempo+» hasta que aparezca 6:30 en la pantalla. Se puede configurar como máximo una demora de 13 horas.
4. Pulse y mantenga pulsado el botón «START/STOP» hasta que oiga un pitido y los dos puntos empiecen a parpadear. El tiempo restante se mostrará en la pantalla.

11. Detener el programa

Puede detener el programa una vez que ha comenzado pulsando el botón «START/STOP».

12. Memoria

Si se interrumpe el suministro de corriente del aparato, es posible reanudar el programa activado previamente en un plazo de 10 minutos. La panificadora no puede guardar los datos si la interrupción dura más de 10 minutos. En ese caso, recomendamos retirar los ingredientes del molde y utilizar otros nuevos.

13. Función de mantenimiento de calor

El contenido de la panificadora se puede mantener caliente de forma automática durante hasta una hora tras hornearlo. Si quiere retirar el contenido durante esta fase, apague primero el programa actual mantener pulsado el botón «START/STOP» hasta que el programa finalice.

14. Mensajes de advertencia en la pantalla

Si en la pantalla aparece el código «HH:H», significa que la temperatura en el interior de la panificadora es demasiado alta. En ese caso, deberá finalizar el programa en curso. Abra la tapa del aparato y deje que se enfrío por completo.

Si en la pantalla aparece «EE:E» después de pulsar el botón «START/STOP», significa que el sensor de temperatura está dañado y debe ser revisado por un servicio de atención al cliente cualificado.

15. Hornear pan

Coloque el molde sobre el eje motriz y gírelo en sentido de las agujas del reloj hasta que quede encajado («LOCK»). A continuación, inserte el gancho de amasar en el eje motriz. Se recomienda engrasar el gancho de amasar con margarina, por ejemplo, para poder extraerlo con mayor facilidad después del horneado.

Coloque luego en el molde los ingredientes deseados. Respete el orden de la receta. Por lo general, se añade en primer lugar el líquido, y luego el azúcar, la sal o la harina, seguido de la levadura o polvos de hornear.

Cierre la tapa después de poner los ingredientes en el molde. Conecte el enchufe a una toma de corriente.

Seleccione el programa deseado con el botón «MENÚ» y luego el tamaño del pan con el botón «Tamaño/Peso». Escoja ahora el grado de tueste con el botón «Tueste».

Luego puede seleccionar si el programa debe comenzar de inmediato o más adelante. En este último caso, configure la hora deseada con los botones «Tiempo+» y «Tiempo-». Si desea comenzar de inmediato, ignore este paso y pulse el botón «START/STOP» hasta que oiga un pitido y el programa se ponga en marcha.

La duración del horneado depende del programa seleccionado, el tamaño, el peso y el tueste seleccionados. Podrá observar el avance del horneado por la mirilla de la tapa. ¡No abra en ningún caso la tapa de la panificadora mientras está horneando!

Un pitido indica que el programa ha finalizado. Pulse el botón «START/STOP» durante unos 2 segundos para finalizar el programa que está utilizando o para sacar el enchufe. Después de finalizar el programa, puede sacar el pan abriendo la tapa y girando - no se olvide de usar manoplas - el molde en sentido contrario a las agujas del reloj. Utilice, por ejemplo, una rasqueta para masa si desea separar el pan de los bordes del molde. No utilice cuchillos u objetos afilados, ya que podría dañar el revestimiento antiadherente. Dé la vuelta al molde con cuidado y sacúdalo con suavidad para sacar el pan.

¡Atención! ¡La carcasa, el molde, el gancho de amasar y el pan pueden estar muy calientes! Tenga cuidado al manipularlos.

Saque el gancho en la parte inferior del pan, utilice para ello la varilla suministrada.

Deje enfriar el pan unos 20 minutos. Si no apaga el programa una

vez finalizado, se activa automáticamente el modo de mantenimiento de calor. Unos pitidos señalan el fin del modo de mantenimiento de calor.

Recomendación del fabricante: utilice agua mineral en lugar de agua de grifo para obtener un pan más esponjoso.

Panes a partir de mezclas de harina

Puede utilizar prácticamente cualquier mezcla de harina de supermercado en esta panificadora. No obstante, no le recomendamos hornear pan de centeno porque los resultados no son satisfactorios.

Tenga en cuenta las cantidades en el paquete y proceda de la siguiente manera:

- Encienda la panificadora y ponga el líquido recomendado en el paquete de la mezcla de harina.

- Seleccione el programa correspondiente y el tueste deseado y pulse luego el botón «START/STOP» hasta que oiga un pitido y se ponga en funcionamiento.

16. Observaciones especiales

16.1 Elaboración de mermelada (Programa 10 Mermelada (Jam))

ADVERTENCIA: nunca haga rebosar el molde. De lo contrario, los ingredientes podrían derramarse o salpicar los elementos calentadores, por lo que podría incluso prenderse fuego.

Eche siempre el puré de fruta en primer lugar y, a continuación, vierta por encima el azúcar gelificante.

1. Primero, prepare los ingredientes. Lave todas las frutas y retire todas aquellas partes no comestibles (pieles, tallos, flores y huesos).
2. Después, triture las frutas. A continuación, pese en una báscula el puré de fruta ya elaborado.
3. Coloque el gancho de amasar en el eje motriz del molde.
4. Después, eche con cuidado las frutas trituradas en el molde. Asegúrese de que el exterior del molde está limpio y seco.

Indicación: si utiliza frutas que contienen poca acidez (por ejemplo: fresas o frutas dulces), puede simplificar y acelerar el proceso de gelificación si añade un gelificante o 1 cucharadita de zumo de limón a los ingredientes.

1. Pese el azúcar gelificante según la información que aparece en el paquete y viértalo sobre el puré de fruta.

Fije el molde al aparato girándolo en sentido de las agujas del reloj (LOCK). Cierre la tapa del aparato.

1. Conecte el enchufe a la toma de corriente y seleccione con el botón «MENÚ» el programa «Mermelada (Jam) (10)».

¡Atención!: Durante el funcionamiento del aparato, y algún tiempo después, el interior, así como el molde y el contenido estarán calientes. Es posible que el exterior del aparato también esté caliente. Toque el aparato solo por las asas y los elementos de mando.

Proteja sus manos con manoplas cuando saque del aparato el recipiente caliente de la masa. Vacíe con cuidado el contenido caliente del recipiente de la masa.

1. Pulse el botón «START/STOP» para iniciar el programa. Espere a que el programa finalice y a que suene la señal.

2. Proteja sus manos con manoplas y gire el molde en sentido contrario a las agujas del reloj para desbloquearlo (UNLOCK). Después, saque cuidadosamente el molde del aparato.

3. Vierta la confitura aún caliente en recipientes resistentes al calor. Después, deje que la confitura se enfríe por completo.

Indicación: dependiendo del tipo de frutas, el proceso de gelificación puede durar varias horas.

16.2 Elaboración de yogur

Puede utilizar el programa «Yogur (Yoghurt) (13)» para elaborar yogur a partir de leche fresca. Para ello, únicamente necesita leche fresca y un poco de yogur probiótico.

El aparato calienta la mezcla a la temperatura deseada.

1. Llenar aproximadamente 1 litro de leche en el recipiente de yogur. A continuación, añada unos 100 ml de yogur maduro. Remover bien la mezcla.

Indicación: el azúcar, los aromas, las mezclas de frutas y/u otros ingredientes deben añadirse cuando el yogur está preparado.

¡Atención!: Asegúrese de que ha elegido únicamente el programa «Yogur (Yoghurt) (13)». De lo contrario, la leche podría salirse al hervir y derramarse sobre los elementos calentadores, causando daños o peligro de incendio o cortocircuito.

1. Cierre la tapa del recipiente de yogur y colóquelo en el molde de la masa. Asegúrese de retirar previamente el gancho de amasar y de que la muesca del accesorio para yogur esté alineada con el gancho de amasar. A continuación, utilice el botón "MENÚ" para seleccionar el programa "Yogur (Yogurt) (13)". Asegúrese de que ha ajustado el programa correcto.

2. Ajuste según desee el tiempo de preparación con los botones «Tiempo+» y «Tiempo-». El ajuste predeterminado se corresponde con un tiempo de preparación de 8 horas. En general, cuanto más largo sea el tiempo de preparación configurado, más cremoso será el yogur.

3. Inicie el programa con el botón «START/STOP». Una señal acústica indica cuándo ha finalizado el programa.

16.3 Programa 4 (rápido)

Los panes se elaboran normalmente con bicarbonato o polvos de hornear. Estos ingredientes se activan con el líquido y el calor. Para este programa se recomienda también añadir primero el líquido al molde y luego el resto de ingredientes.

Durante el amasado, es posible que los ingredientes secos se acumulen en los rincones del molde. En ese caso, deberá mezclarlos. Utilice solo utensilios de cocina de madera para evitar arañar el molde. Pul-se el botón «START/STOP» antes de abrir la tapa.

16.4 Programa 6 (ultrarrápido)

En comparación con otros programas, la panificadora puede hornear más rápido con este programa. Tenga en cuenta que la temperatura del agua debe estar entre 48 °C y 50 °C. La temperatura influye de forma decisiva en la calidad del pan. Si la temperatura del agua es inferior, es posible que el pan no leve correctamente y que el resultado se vea afectado de forma negativa.

17. Medir ingredientes

Un importante paso para obtener buenos panes es el número y la cantidad correctos de los ingredientes. Utilice para esto una cuchara y un vaso medidores. Mida con precisión todos los ingredientes secos y líquidos. De lo contrario no es posible descartar que el producto final se vea afectado de forma negativa.

• Mida el agua, la leche y la leche en polvo rehidratada con el vaso medidor suministrado. Manténgalo en posición recta o colóquelo sobre una superficie lisa.
• Si ha medido aceite u otros ingredientes con el vaso, límpielo bien.
• Mida los ingredientes secos con el vaso o la cuchara medidores suministrados. El lado grande de la cuchara medidora equivale a una cuchara, y el pequeño, a una cucharilla. No presione los ingredientes porque esto podría alterar la medición.

18. Orden de los ingredientes

Respete siempre el orden en el que se deben agregar los ingredientes. Por lo general, el orden es el siguiente: Líquido (leche, agua, etc.), huevos, sal y leche en polvo, etc.

Levadura o polvos de hornear Ingredientes secos Líquido (p. ej., agua)

Asegúrese de que la harina no quede completamente empapada por el líquido. Añada la levadura sobre la harina seca, no debe entrar en contacto con la sal.

Después de amasar la masa durante unos minutos, suena una señal con varios pitidos seguidos. Cuando oiga esa señal, podrá añadir otros ingredientes como, por ejemplo, frutas. El aroma se ve afectado por un amasado largo si los agrega demasiado pronto a la masa. Si va a configurar la hora para que el programa empiece más adelante, no podrá utilizar ingredientes perecederos como huevos o fruta.

19. Limpieza y cuidado

Desconecte siempre el aparato del suministro de corriente y deje que se enfríe por completo. Retire el molde y el gancho de amasar girando el primero en sentido contrario a las agujas del reloj. Sáque-los tirando del asa.

Limpie el molde y el gancho de amasar con un paño ligeramente humedecido. No use limpiadores agresivos ni utensilios afilados. Como alternativa, puede limpiarlos en el lavavajillas. Limpie el molde y el gancho de amasar por completo. Vuelva a colocarlos en la panificadora, para ello, ponga el molde sobre el engranaje y gírelo en sentido de las agujas del reloj hasta que se encaje.

Utilice la varilla para sacar el gancho de amasar si se ha quedado pegado al pan.

Utilice un paño humedecido para limpiar el resto de la carcasa y la tapa. Limpie la carcasa, la mirilla y la tapa con cuidado. No use limpiadores agresivos ni utensilios afilados. No sumerja el aparato en agua ni otros líquidos para limpiarlo.

1. Solución de errores

Error Causa	Solución de errores
El pan acabado es muy pesado y la estructura interna es muy densa	- Se ha usado demasiada harina y muy poca agua- Se ha usado demasiada fruta o demasiada harina integral	- Use menos harina y más agua- Reduzca la cantidad de fruta y hari-na integral
El pan se hunde por el centro durante el horneado	- La harina no tiene suficiente fuerza para sostener el pan- La temperatura es de-masiado alta o la levadu-ra ha actuado demasiado rápida- Demasiado agua hace que la masa sea muy pesada	- En caso de duda, use harina para pan o harina de fuerza- Use la levadura siempre a temper-atura ambiente- Adapte en caso necesario la canti-dad de agua
Sale humo por los agujeros de venti-lación durante el horneado	Algunos ingredientes están demasiado cerca o se han pegado a los elementos calentadores	Desconecte el aparato del suminis-tro de corriente, deje que se enfríe por completo y limpie los elementos calentadores
La corteza del pan es demasiado gruesa	Se ha dejado el pan demasiado tiempo en el molde y al calor	Saque el pan lo antes posible del molde y manténgalo caliente solo cuando sea necesario.
Los ingredientes no se han mezclado de forma uniforme y el pan no se ha hornea-do bien.	- Se ha seleccionado el programa inadecuado- Se ha abierto la tapa demasiadas veces- La resistencia al giro es demasiado alta y el gan-cho de amasar no puede girar correctamente	- Seleccione el programa adecuado.- No abra la tapa durante el progra-ma.- Compruebe que el gancho de amasar está bien colocado. Si detecta un mal funcionamiento, no dude en ponerse en contacto con el servicio de atención al cliente
El pan es tan grande que llega a la tapa	- Se ha usado demasiada levadura, agua o harina- La temperatura ambiental es demasiado alta	Compruebe la cantidad de levadura, agua o harina. En caso necesario, adáptela.
El pan es muy pe-queño y no ha levado	Se ha usado muy poca levadura. Es posible que la levadura estuviera in-activa. Otra causa podría ser una temperatura muy alta del agua.	Use más levadura y compruebe la temperatura del agua.
En la pantalla aparece «H HH» después de pulsar el botón «START/STOP»	La temperatura en el interior de la panificadora es demasiado alta.	Abra la tapa del aparato y deje que se enfrío por completo.
En la pantalla aparece «E EE» después de pulsar el botón «START/STOP»	Sensor de temperatura defectuoso	Póngase en contacto con nuestro servicio de atención al cliente.
Se puede oír que el motor está encendido pero no se amasan los ingredientes	El molde no está bien fija-do o la cantidad de masa es demasiado grande	Compruebe que el molde esté bien fijado y que la cantidad es la correcta según la receta.

21. Notas sobre posibles ingredientes

Distintos tipos de harina

Harina integral

La harina integral se muele a partir de cereales. Esta harina suele ser más pesada que la harina normal, y también tiene más nutrientes. Es ideal para mezclarla con otras.

Harina sin polvos de hornear

Esta harina es conocida como harina de trigo. Adecuada para horneados rápidos y diversas galletas.

Harina de fuerza

Esta harina tiene un contenido más alto de gluten y proteínas. Aporta a la masa una elasticidad determinada, que le permite mantener la forma dada. Es especialmente indicada para hornear pan.

Harina de trigo oscura

Esta harina es muy rica en nutrientes, y se puede comparar con la harina integral. Para que conserve la forma después del horneado, se debe mezclar con otros tipos de harina.

Harina leudante

Contiene polvos de hornear y es ideal para hornear bizcochos.

Harina de maíz o de copos de avena

Estas harinas se elaboran a partir de maíz o avena. Son ingredientes adicionales para la elaboración de panes bastos como el pan negro y sirven, entre otros, para mejorar el sabor y la textura.

Azúcar

El azúcar es un componente importante y sirve para endulzar el sabor y dar color al pan. Por lo general se usa azúcar blanco, pero también se puede usar azúcar moreno o en polvo.

Huevos

Los huevos aportan nutrientes e intensidad al pan. Elimine cualquier resto de cáscara antes de batirlos.

Bicarbonato

El bicarbonato es muy parecido a los polvos de hornear. Se puede utilizar junto con estos.

Polvos de hornear

Se utilizan para hornear bizcochos o panes en el «Programa - 9 Ul- trarrápido». Los polvos de hornear no necesitan una fase de levado.

Sal

La sal sirve para mejorar el sabor del pan y el color de la corteza. ¡Respete siempre las indicaciones de la receta! Demasiada sal puede afectar al desarrollo de la levadura. Los panes siempre salen más pequeños cuando se usa sal.

Grasa, mantequilla y aceite vegetal

La grasa aumenta la conservación del pan y lo hace más blando. Si desea añadir mantequilla, no se olvide de cortarla previamente en trozos pequeños.

Agua y otros líquidos

El agua es un ingrediente importante para la elaboración de pan. Por lo general, la temperatura ideal del agua es entre 20 y 25°C. Puede sustituir el agua por leche fresca o agua mezclada con un 2 % de leche en polvo. Esto mejora el aroma y el color de la corteza. Algunas recetas necesitan zumos como de manzana o naranja.

Levadura

Durante el levado, la levadura emite dióxido de carbono, que hace que el pan se hinche y garantiza una estructura interna suave. Pero necesita azúcar y harina como alimento.

Guarde la levadura fresca en la nevera, porque las temperaturas demasiado altas pueden matarla. Si tiene que comprar levadura, preste atención a la fecha de caducidad. Después de usarla, vuélvala a guardar en la nevera.

Si el pan sale mal, el problema suele ser la levadura.

Compruebe de la siguiente manera si la levadura es fresca y está activa:

1. Vierta medio vaso medidor de agua caliente (45-50°C).
2. Añada una cucharadita de azúcar blanco y mezcle el contenido. A continuación, agregue dos cucharaditas de levadura al agua.
3. Coloque el vaso medidor durante unos 10 minutos en un lugar caliente sin dar vueltas al agua.
4. Transcurrido 10 minutos, se deberá haber formado una cantidad de espuma equivalente a una taza. Si no es el caso, la levadura está inactiva.

22. Ejemplos de recetas

Consejos:

• Use agua mineral para obtener un pan más esponjoso y ligero.
• También puede sustituir el agua y la leche en polvo por la misma cantidad de leche.

Recetas de pan

Pan integral
Tamaño del pan 850 g
Agua templada	350 ml
Sal 1 14 cucharadita
Miel	1cucharadita
Harina de trigo integral	550 g
Levadura seca	^3/_4 cucharadita
Programa:	3 - Integral, color: oscuro

Pan de proteínas
Tamaño del pan 750 g
Requesón	250 g
Claras de huevo 4
Sal 1 cucharadita
Salvado de trigo	4 cucharaditas
Polvos de hornear	1 paquete
Semillas de linaza (enter-as o tronzadas)	100 g
Salvado de espelta o avena	30 g
Programa:	1 - Normal, color: oscuro
Pan blanco
Tamaño del pan 1000 g
Agua templada	350 ml
Harina 500 g
Levadura 1⁄2 paquete
Sal marina	1 cucharadita
Azúcar	1 cucharadita
Aceite de oliva	1 cucharadita
Programa:	1 - Normal, color: claro

Pan campesino
Tamaño del pan 1000 g
Agua templada	360 ml
Harina de tipo 1050 600 g
Levadura seca 1 paquete
Sal	1 cucharadita
Azúcar	1 cucharadita
Masa madre de trigo deshidratada	30 g
Programa:	1 - Normal, color: Medio

Masa

Masa de pizza
Harina 300 g
Sal	1/2 cucharadita
Levadura fresca	1/2 dado
Aceite de oliva	2 cucharadita
Agua, templada 200 ml
Azúcar 1 pizca de azúcar
Programa 8 - Masa
Preparación:Disuelva la levadura siempre en agua. Añádala junto con el resto de ingredientes a la panificadora. Seleccione el programa «8 - Masa» y encienda el aparato. Extienda la masa una vez amasada. Para ello, esparza un poco de harina sobre la masa. Antes de colocar el resto de ingredientes, deje reposar la masa unos 10 minutos.

Bizcocho

Bizcocho
Huevos 3
Azúcar	125 g
Mantequilla/margarina 125 g
Azúcar avainillado 1 paquete
Leche 14 taza
Harina de trigo 300 g
Polvos de hornear 1 paquete
Programa: 10 - Bizcocho
Preparación:Ponga en primer lugar los huevos, la mantequilla, el azúcar y el azúcar avainillado en un cuen-co y mezcle los ingredientes hasta que espumen. Añada la harina y la levadura a la mezcla y mezcle. Puede añadir un poco de leche para refinar la masa. Unte el molde con mantequilla o aceite. Vierta la masa en el molde y ponga en marcha el programa Bizcocho.

Indicación: La cantidad de azúcar puede variarse.

23. Advertencias de seguridad y exoneración de responsabilidad

No intente abrir el dispositivo para realizar reparaciones o modificaciones. Evite el contacto con la red eléctrica. No produzca un cortocircuito en el producto. El dispositivo no es estanco, utilícelo solo en entornos secos. Protéjalo contra la humedad, el agua y la nieve. Manténgalo protegido de las altas temperaturas.

No lo someta a cambios de temperatura repentinos o fuertes vibraciones porque esto puede dañar las partes electrónicas. Antes del uso del dispositivo, compruebe si hay daños. No debe usarse el dispositivo, si ha recibido golpes o ha sido dañado de alguna forma. Cumpla con las determinaciones y limitaciones nacionales. No use el dispositivo para usos diferentes de los descritos en el manual de instrucciones. Este producto no es un juguete.

Consérvelo fuera del alcance de los niños o de personas con las capacidades físicas disminuidas.

Cualquier reparación o cambio en el dispositivo que no haya sido llevada a cabo por el proveedor da lugar a la rescisión de los derechos de garantía. El dispositivo solo debe ser utilizado por personas que han leído y entendido este manual. Las especificaciones del dispositivo pueden cambiarse sin que sea necesario realizar un aviso previo.

24. Indicaciones de eliminación

Los dispositivos eléctricos y electrónicos no deben eliminarse con los residuos domésticos según la directiva europea WEEE. Sus componentes deben separarse para el reciclaje o su eliminación, ya que los componentes peligrosos y venenosos pueden producir daños al medio ambiente en caso de una eliminación inadecuada.

Como usuario, está obligado por la ley de dispositivos eléctricos y electrónicos a reenviar de forma gratuita los dispositivos eléctricos y electrónicos al final de su vida útil al fabricante, al punto de venta o al punto de recogida público especificado. La legislación de cada país tiene sus propias disposiciones al respecto. El símbolo en el producto, en el manual de instrucciones o en el embalaje indica estas determinaciones. Gracias a este tipo de separación de los materiales, aprovechamiento y eliminación de dispositivos antiguos se realiza una aportación importante al medio ambiente.

C€

Directiva WEEE 2012/19/UE Número de registro WEEE: DE 67896761

La empresa WD Plus GmbH declara por la presente que el aparato 304943/20200828FS027 satisface los requisitos esenciales y el resto de disposiciones pertinentes. Solicite una declaración de conformidad completa en: WD Plus GmbH, Wohlenbergstraße 16, 30179 Hannover (Alemania)

[arendo]

WD Plus GmbH

Wohlenbergstraße 16

D-30179 Hannover