303528 - Machine à pain Arendo - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Machine à pain
Marque	Arendo
Modèle	303528
Alimentation	220-240 V ~ 50/60 Hz
Puissance absorbée	550 W
Poids	4018 g
Capacités de pain	700 g ou 1000 g
Nombre de programmes	12 programmes prédéfinis
Programmes disponibles	Normal, Français, Blé complet, Rapide, Sucré, Super rapide 1, Super rapide 2, Pâte, Sans gluten, Gâteau, Pain à sandwich, Cuire
Fonction temporisation	Oui, jusqu'à 13 heures
Fonction maintien au chaud	Oui, jusqu'à 1 heure
Degré de brunissage	Clair, Moyen, Sombre
Matériau du moule	Revêtement antiadhésif
Accessoires fournis	Crochet pétrisseur, moule, gobelet gradué, outil de retrait du crochet, cuillère doseuse, racloir
Sécurité	Protection contre la surchauffe, arrêt automatique, couvercle verrouillé pendant fonctionnement
Nettoyage	Moule et crochet pétrisseur lavables au lave-vaisselle ; boîtier nettoyable avec un chiffon humide
Affichage	Écran LCD avec indicateurs de phase (pétrissage, levage, cuisson, maintien au chaud)
Particularités	Supports anti-dérapants, isolation thermique, fenêtre de visualisation

FOIRE AUX QUESTIONS - 303528 Arendo

Comment démarrer un programme de cuisson ?

Sélectionnez le programme souhaité avec la touche MENU, réglez la taille du pain et le degré de brunissage, puis appuyez sur START/STOP jusqu'à ce qu'un bip retentisse et que les deux points clignotent.

Comment utiliser la fonction temporisation ?

Sélectionnez le programme, la taille et le brunissage. Appuyez sur la touche Temps pour régler le délai souhaité (jusqu'à 13 heures). Ensuite, appuyez longuement sur START/STOP. Le pain sera prêt à l'heure programmée. N'utilisez pas de denrées périssables (œufs, fruits) avec cette fonction.

Que faire si l'écran affiche 'H HH' ?

Le code H HH indique une température interne trop élevée. Terminez le programme en cours, ouvrez le couvercle et laissez la machine refroidir complètement avant de réutiliser.

Pourquoi mon pain est-il lourd et dense ?

Cela peut être dû à un excès de farine ou un manque d'eau. Vérifiez les proportions de la recette. Utilisez moins de farine et plus d'eau, ou réduisez la quantité de fruits et de farine complète.

Comment nettoyer la machine à pain ?

Débranchez l'appareil et laissez-le refroidir. Retirez le moule et le crochet pétrisseur ; ils peuvent être lavés au lave-vaisselle. Essuyez le boîtier et le couvercle avec un chiffon humide. N'utilisez jamais de produits abrasifs ou d'objets tranchants.

Quel ordre respecter pour les ingrédients ?

Versez d'abord les liquides (eau, lait, œufs), puis le sel, le sucre, la farine et enfin la levure (sans contact avec le sel). Cette séquence assure un bon mélange et une levée optimale.

Puis-je utiliser des mélanges à pain du commerce ?

Oui, presque toutes les préparations pour machine à pain conviennent. Suivez les quantités indiquées sur l'emballage. Évitez le pain de seigle pur qui ne cuit pas bien. Sélectionnez le programme adapté.

Que signifie le code 'E E0' sur l'écran ?

Les codes E E0, E E1 ou E E2 indiquent un dysfonctionnement de la sonde thermique. Contactez le service clientèle qualifié pour une vérification.

Comment obtenir une croûte plus claire ou plus foncée ?

Utilisez la touche Brunissage pour choisir entre Clair, Moyen et Sombre. La sélection s'affiche en haut de l'écran. Ce réglage agit sur la couleur finale de la croûte.

Le pain ne lève pas suffisamment, que faire ?

Vérifiez la date de péremption de la levure. La levure doit être active : testez-la dans de l'eau chaude (45-50°C) avec du sucre ; si elle ne mousse pas après 10 minutes, elle est inactive. Utilisez une quantité suffisante et respectez la température de l'eau recommandée.

MODE D'EMPLOI 303528 Arendo

Consignes de sécurité importantes 85

1. Contenu de la livraison....88
2. Données techniques....89
3. Détails du produit....89
4. Avant la première utilisation ....91
5. Affichage et éléments de commande....91
6. Paramètres par défaut....92
7. Marche/Arrêt....92
8. Programmes 93
9. Taille du pain et degré de brunissage 94
10. Temporisation....94
11. Pause 95
12. Réservoir....95
13. Fonction de maintien de la chaleur....95
14. Avertissements d'écran d'affichage 95
15. Cuire le pain....96
16. Instructions particulières....99
    16.1 Programme 4 (Rapide)....99
    16.2 Programme 9 (Super rapide) 99
17. Mesure des ingrédients....99
18. Ordre des ingrédients....99
19. Nettoyage et entretien .... 100
20. Résolution des erreurs....101
21. Indications des ingrédients possibles 103
22. Exemples de recettes....106
23. Consignes de sécurité et clause de non-responsabilité.... 109
24. Informations sur la mise au rebut 109

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES POUR CET APPAREIL

• Avant de connecter l'appareil, assurez-vous que la tension réseau correspond à l'indication de la plaque signalétique sur l'appareil!
• Cet appareil ne doit pas mis en service avec un câble ou un connecteur défectueux ou endommagé !
• Le produit ne doit plus être mis en service après s'il est tombé ou s'il a été endommagé.
• Évitez tout contact avec les surfaces chaudes ! Utilisez toujours les boutons et les poignées prévus à cet effet !
• Ne plongez en aucun cas l'appareil, le connecteur ou le câble dans l'eau, ni dans un autre liquide !
• Arrêtez l'appareil après l'avoir utilisé. Débranchez la fiche secteur lorsque vous voulez nettoyer l'appareil ou remplir le réservoir.
• Ne laissez pas le câble ou le connecteur s'accrocher sur une arête ou sur des surfaces chaudes !
• N'utilisez pas d'accessoires non recommandés par le fabricant de l'appareil ! Il existe un risque de blessures !
• Contrôlez le produit à tout moment, si des enfants ou des personnes fragiles se trouvent à côté.
• Ne placez pas la machine à pain à proximité d'autres appareils qui émettent de la chaleur comme les fours

à gaz, les fours électriques ou les fours à cuisson.

• Ne déplacez aucunement le produit s'il est rempli avec un liquide chaud comme par ex. la confiture !
• Ne touchez pas de pièce mobile ou rotative de l'appareil lorsque celui-ci est allumé !
• N'allumez pas la machine à pain si l'accessoire de cuisson n'a pas été convenablement rempli d'ingrédients.
• N'extrayez en aucun cas le moule pendant le fonctionnement !
• Pour défournier le pain, le moule ne doit en aucun cas cogner contre un bord ou un plan de travail ! Cela peut entrainer un défaut du moule !
• Ne couvrez pas l'appareil pendant qu'il est en service ! La chaleur et la vapeur doivent pouvoir s'échapper. Il existe un risque d'incendie parce qu'il est recouvert d'un matériau inflammable.
• Aucune feuille métallique ou aucune autre matière ne peut être utilisée dans la machine à pain pour écarter tout danger d'incendie ou de court-circuit !
• Pour couper complètement le courant de la machine à pain, débranchez la fiche de la prise !
• Utilisez l'appareil uniquement à des fins prévues et indiquées dans ce mode d'emploi !

- Ne l’utilisez pas en plein air !

- L'appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans et des personnes avec des capacités physiques, sensorielles ou mentales diminuées et/ou un manque d'expérience et de savoir si elles ont été instruites sous surveillance ou relativement à un emploi sûr de l'appareil, et si elles comprennent les dangers associés. L'appareil n'est pas un jouet. Le nettoyage et l'entretien de l'appareil ne doivent en aucun cas être réalisés par des enfants sans surveillance!

- Les enfants doivent être surveillés en permanence pour s'assurer qu'ils ne jouent pas l'appareil !

- Lorsque le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après-vente une personne présentant une qualification analogue

- Cet appareil ne doit pas être utilisé avec un minuteur externe ou une commande à distance séparée !

• Prenez soin de ne pas dépasser les quantités maximales indiquées, comme prévu par ce manuel !
• Il ne faut en aucun cas ouvrir le boîtier de l'appareil. Il existe un risque de choc électrique !
• Le produit n'est indiqué que pour une utilisation privée et n'est pas destiné à un usage commercial.

ATTENTION : Pendant le service, l'appareil devient très chaud ! Il existe un risque de brû-lures !

Nous vous remercions d'avoir acheté un produit d'Arendo. Pour que vous puissiez profiter longtemps de l'appareil acquis, veuillez lire attentivement le mode d'emploi suivant. Avant la mise en service du produit livré, vérifiez s'il est complet, sans défauts et intact.

1. Contenu de la livraison

• Machine à pain
• Crochet pétrisseur
• Moule
• Gobelet gradué
• Outil de retrait du crochet pétrisseur
• Cuillère doseuse

2. Caractéristiques techniques

Alimentation en tension 220-240	V CA 50/60 Hz
Puissance absorbée 550 W
Poids 4018 g
Caractéristiques • Supports anti-dérapants• Protection contre la surchauffe• Fonction temporisation• Moule à revêtement antiadhésif• Température constante• Fonction de maintien de chaleur (1 heure)• Fonction de chauffage optimisée (à basse consommation énergétique)• 12 programmes prédéfinis• Conception d’isolation de chaleur

3. Particularités du produit

Numéro Description
1 Couvercle
2 Fenêtres
3 Écran d'affichage
4 Éléments de commande
5 Moule
6 Cuillère doseuse
7 Gobelet gradué
8 Crochet pétrisseur
9 Outil de retrait du crochet pétrisseur
10 Racloir

4. Avant la première utilisation

• Vérifiez si les accessoires et toutes les pièces sont complets, intacts et contenus dans le volume de livraison.
• Nettoyez toutes les pièces selon les instructions du chapitre « Nettoyage et entretien » du présent mode d'emploi.
• Réglez sur le mode de fonctionnement « Bake ». Faites cuire sans contenu pendant environ 10-15 minutes. Ensuite, laissez l'appareil se refroidir complètement. Retirez le moule et le pétrin, et nettovez à nouveau l'appareil et les accessoires.
• Enfin, séchez soigneusement toutes les pièces. Remontez cet appareil. Ensuite la machine à pain est opérationnelle.

5. Affichage et éléments de commande

graph TD
    A["Menu"] --> B["Taille"]
    B --> C["Écran d'affichage"]
    C --> D["KNETEN KNEAD"]
    D --> E["AUFGEHEN RISE"]
    E --> F["TEMPLE 700g 1000g"]
    F --> G["BACKEN BAKE"]
    G --> H["WARMHALTEN KEEP WARM"]
    H --> I["BRUNISSAGE"]
    I --> J["START/STOP"]
    J --> K["Temps + Temps -"]

6. Paramètres par défaut

Dès que vous avez branché la fiche d'alimentation dans la prise de secteur, les paramètres par défaut suivants s'affichent.

LIGHT MEDIUM DARK 700g 1000g KNEAD 3:00 BAKE RISE WARM

Vous pouvez consulter les explications sur les indications de l'écran d'affichage dans le tableau suivant.

KNEAD1KNEAD2	Si la machine à pain est en phase de pétrissage, ce symbole apparaît.
RISE1RISE2RISE3	Si la machine à pain se trouve dans l'une des 3 phases de levage, celle-ci est indiquée par « RISE ».
BAKE	Le contenu du moule est cuit.
WARM	Le produit de boulangerie est tenu au chaud pendant le temps fixé.

7. START/STOP

Pour lancer les déroulements de programme, appuyez sur la touche « START/STOP », jusqu'à ce qu'un bip retentisse et le double point entre l'affichage des heures et des minutes se mette à clignoter. En mode allumé, seule la touche « START/STOP » est fonctionnelle.

Pour terminer les déroulements de programme, appuyez sur la touche « START/STOP » pendant env. 2 secondes. Un long bip signale que le programme en cours a été éteint.

Vous pouvez mettre en pause les déroulements de programme pendant 10 minutes en appuyant brièvement sur la touche « START/STOP » pendant le fonctionnement. L'heure commence à clignoter. Ensuite, le programme est automatiquement relancé. Vous pouvez poursuivre le programme en rappuyant sur la touche.

8. Programmes

Vous pouvez sélectionner le programme de votre choix en appuyant sur la touche Menu. L'affichage du programme change après avoir appuyé sur la touche MENU. Les différents programmes et les fonctions associées sont récapitulés comme suit.

Normal (1)	« Programme par défaut » : Pétrir, faire lever et cuire
Français (2)	Pétrir, faire lever et cuire le pain avec un plus long temps de marche
Farine complète (3)	Pétrir, faire lever et cuire le pain à base de farine complète
Rapide (4)	Pétrir, faire lever et cuire en moins de temps que le programme par défaut
Sucré (5) Pétrir, faire lever et cuire les pâtisseries
Super rapide 1, 2 (6, 7)	Pétrir, faire lever et cuire en moins de temps
Pâte (8)	Pétrir et faire lever. Il n’y pas de processus de cuisson dans ce programme. La pâte prête convient par ex. pour les pizzas, les petits pains ou similaires.
Sans gluten (9)	Pétrir, faire lever et cuire du pain sans gluten. Ce paramètre a un temps de préchauffe plus long pour que les céréales puissent absorber l’eau et s’étendre. Il est déconseillé d’utiliser la fonction temporisation sous peine de mauvais résultats.
Gâteau (10) Pétrir, faire lever et cuire le gâteau
Pain à sandwich (11)	Pétrir, faire lever et cuire du pain clair (par ex. toast)
Cuire (12)	Seule la cuisson est possible dans ce programme. Le programme peut servir à prolonger un certain temps de cuisson. Appuyez sur la touche Temps pour régler le temps de cuisson.

9. Sélection de la taille du pain et du degré de brunissage

Touchez sur la touche « Taille » pour régler la taille ou le poids du pain. Vous avez le choix entre les valeurs suivantes :

700 g (petit) ou 1000 g (grand)

Votre sélection s'affiche à l'écran en haut à droit avec une flèche. Veuillez retenir que le temps de cuisson est variable en fonction du poids et de la taille du pain. La fonction Taille ne fonctionne qu'avec les programmes suivants : Normal, blé complet, français, sucré, super rapide, sans gluten et pain à sandwich. La touche « Brunissage » vous permet de sélectionner le brunissage de votre choix entre « CLAIR », « MOYEN » et « SOMBRE ». Votre sélection s'affiche en haut de l'écran avec une flèche.

10. Temporisation

S'il est souhaitable que la machine à pain commence à une certaine période, vous pouvez la régler à l'aide de la temporisation. Prenez soin de ne pas utiliser de denrées périssables comme par ex. les œufs, les fruits ou les oignons en mode « Temporisation ».

1. Sélectionnez d'abord le programme souhaité.
2. Réglez le poids du pain et le degré de brunissage.
3. Appuyez ensuite sur la touche « Temps » pour sélectionner la temporisation souhaitée. Le temps affiché à l'écran inclut le temps nécessaire à la cuisson.

Remarque : Si par exemple vous souhaitez que votre pain soit prêt exactement dans 6 heures et 30 minutes, appuyez sur la touche « Temps » jusqu'à ce que l'écran affiche 6:30. Le temps de réglage maximal est de 13 heures.

1. Ensuite, appuyez et maintenez enfoncée la touche « START/STOP » jusqu'à ce qu'un bip sonore retentisse et que les deux points se mettent à clignoter. Le temps résiduel qui doit s'écou-ler s'affiche à l'écran.

11. Pause

Une fois que le programme a commencé, le mode peut être interrompu à tout moment avec la touche « START/STOP ». Les temps préalablement réglés restent inchangés.

Le programme est automatiquement reconduit au bout de 10 minutes, ou en appuyant sur la touche « START/STOP ».

12. Réservoir

Si le courant de l'appareil doit être coupé, le processus préalable-ment activé peut être automatiquement reprise dans 10 minutes. Si l'interruption dure plus de 10 minutes, alors la machine à pain ne peut pas enregistrer les données. Dans ce cas, il est conseillé de débarrasser le moule des ingrédients, de les jeter et d'utiliser des nouveaux ingrédients frais.

13. Fonction de maintien de la chaleur

Le contenu de la machine à pain peut être automatiquement tenu au chaud jusqu'à une heure après la cuisson. Si vous voulez retirer le contenu pendant la phase de maintien de chaleur, éteignez d'abord le programme actuellement actif, en maintenant la touche « START/STOP » enfoncée jusqu'à ce que le programme soit terminé.

14. Avertissements d'écran d'affichage

Si le code « HH:H » s'affiche à l'écran, la température à l'intérieur de la machine à pain est trop haute. Le programme en cours doit être terminé. Ouvrez le couvercle de l'appareil et laissez la machine se refroidir complètement. Le code « LL:L » signifie que la température à l'intérieur de l'appareil est trop basse. Laissez l'appareil se chauffer à température ambiante.

Toutefois, si l'écran indique « E E0 », « E E1 » ou « E E2 », après avoir appuyé sur la touche « START/STOP », la sonde thermique est endommagée et doit être vérifiée par un service à la clientèle qualifié.

15. Cuire le pain

Posez le moule sur l'arbre de transmission et tournez-le dans le sens horaire jusqu'à ce que le moule s'emboîte. Insérez ensuite le crochet pétrisseur sur l'arbre de transmission. Il est conseillé de lubrifier le crochet pétrisseur de margarine par exemple, afin d'en faciliter le desserrage après le processus de cuisson.

Versez ensuite les ingrédients souhaités dans le moule. Respectez impérativement l'ordre de la recette. En règle générale, il faut d'abord incorporer le liquide, puis le sucre, le sel ou la farine et enfin la levure chimique ou la levure.

Levure ou levure chimique Ingrédients secs Liquide (par ex. eau)

Dès que les ingrédients se trouvent dans le moule, fermez le couvercle de la machine à pain ! Branchez la fiche dans la prise de secteur.

Ensuite, sélectionnez le programme de votre choix avec la touche « MENU », puis la taille du pain avec la touche « Taille ». Puis sélectionnez le degré de brunissage de votre choix en appuyant sur la touche « Brunissage ».

Puis vous avez le choix entre le lancement direct du processus de cuisson ou la prévision d'une temporisation. Si vous optez pour la temporisation, réglez le temps souhaité avec la touche « Temps+ » et « Temps- ». Si vous voulez démarrer directement, sautez cette étape et appuyez sur la touche « START/STOP", jusqu'à ce qu'un signal sonore retentisse et que le processus de cuisson soit lancé.

La durée du processus de cuisson dépend du programme souhaité, de la taille, du poids et du brunissage réglé. Pour connaître l'avancement du processus de cuisson, vous pouvez voir le hublot sur la face supérieure de l'appareil. Vous ne devez en aucun cas ouvrir le couvercle de la machine à pain pendant le processus de cuisson !

Une fois le processus entier terminé, un bip retentit. Appuyez sur la touche « START/STOP » pendant 2 secondes environ jusqu'à ce que le programme actuel se termine. Une fois le programme terminé, vous pouvez défourner le pain, en ouvrant le couvercle, en tournant dans le sens horaire le moule avec des gants de cuisine et en retirant celui-ci. Utilisez le racloir pour séparer le pain des bords du moule. Pour cela, abstenez-vous d'utiliser un couteau ou un objet tranchant similaire. Le revêtement antiadhésif risque d'être endommagé ! Tournez le moule avec prudence sur la tête afin de secouer légèrement le pain.

Attention ! Le boîtier, le moule, le crochet pétrisseur et le pain peuvent être très chauds ! Veuillez donc toujours user de prudence !

Extrayez le crochet pétrisseur de la partie inférieure du pain, et utilisez pour cela l'outil de retrait du crochet pétrisseur.

Ensuite, laissez le pain secoué refroidir environ 20 minutes. Si vous ne vous trouvez pas à proximité, après avoir terminé le processus, une mode de maintien de chaleur s'allume automatiquement pendant une heure. Les signaux indiquent la fin du mode de maintien de chaleur.

Recommandation du fabricant : Utilisez de l'eau minérale à la place de l'eau courante pour mieux aérer le pain !

Pains à partir de mélanges prêts à l'emploi

Presque toutes les préparations de pain à cuire en vente dans le commerce peuvent être utilisées dans cette machine à pain. Nous vous déconseillons toutefois du pain de seigle pur car il ne cuit pas de façon satisfaisante.

Suivez les quantités indiquées sur le paquet et franchissez les étapes suivantes :

- Allumez la machine à pain et ajoutez le liquide tel que conseillé sur le mélange prêt à l'emploi.

- Sélectionnez le programme correspondant et le brunissage souhaité et appuyez ensuite sur le bouton « START/STOP » jusqu'à que l'appareil émette un signal et démarre.

16. Instructions particulières

16.1 Programme 4 (Rapide)

Les pains sont normalement fabriqués avec de la soude ou de la levure chimique. Ces ingrédients sont activés par le liquide et la chaleur. Pour ce programme, il est même conseillé de verser d'abord le liquide dans le moule, puis le reste des ingrédients.

Pendant la phase de pétrissage, il est possible que les ingrédients secs s'amassent aux coins du moule à pain. Si tel est le cas, les ingrédients doivent être mélangés. Utilisez uniquement des ustensiles de cuisine en bois pour éviter de rayer le moule. Appuyez sur la touche "START/STOP" avant d'ouvrir le couvercle.

16.2 Programme 9 (Super rapide)

Par comparaison aux autres programmes, la machine à pain peut cuire plus vite avec le programme « Super rapide ». Veuillez retenir que la température de l'eau doit se situer entre 48°C et 50°C. La qualité finale du pain dépend fortement la température. Si la température de l'eau se situe en-dessous de cette valeur, il est possible que le pain ne lève pas bien et que la performance de cuisson se voit compromise.

17. Mesure des ingrédients

Le bon nombre et la bonne quantité d'ingrédients constituent une étape importante dans la fabrication du pain. Pour vous aider, utilisez la cuillère doseuse et le gobelet doseur. Mesurez précisément chaque ingrédient et chaque liquide. D'autre part, on ne peut pas exclure que le produit fini ne subisse pas d'inconvénients.

- L'eau, le lait ou les solutions à base de poudre de lait doivent être mesurés avec le gobelet doseur fourni. Tenez le gobelet bien droit et posez-le sur une surface plane.

• Si de l'huile alimentaire ou d'autres aliments sont mesurés avec le gobelet, alors nettoyez-le soigneusement.
• Des ingrédients secs doivent être mesurés avec le gobelet doseur ou la cuillère doseuse. Le plus grand côté de la cuillère doseuse correspond à une cuillère à soupe, tandis que le petit côté correspond à une cuillère à café. Prenez soin de ne pas appuyer sur les ingrédients, sous peine de fausser les résultats de la mesure.

18. Ordre des ingrédients

Il faut suivre l'ordre auquel les ingrédients doivent être incorporés. En règle générale, l'ordre est le suivant : Liquide (lait, eau etc.), œufs, sel et poudre de lait etc.

Prenez soin d'éviter l'absorption complète de liquide par la farine en l'incorporant. La levure doit être ensuite ajoutée à la farine sèche et ne doit pas entrer en contact avec le sel.

Si la pâte a été pétrie pendant quelques minutes, un signal retentit avec plusieurs bips consécutifs. Dès que ce signal retentit, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients, comme par ex. les fruits. Si vous incorporez trop tôt des fruits dans la pâte, alors le goût sera fortement compris après un long temps de pétrissage. Dès que la temporisation est utilisée, il ne faut pas ajouter de denrées périssables comme par ex. les œufs ou les fruits.

19. Nettoyage et entretien

Débranchez ensuite la fiche de la prise et laissez l'appareil se refroidir complètement. Retirez le moule et le pétrin en les faisant tourner dans le sens antihoraire. Soulevez ensuite les composants avec la poignée.

Essuyez le moule et le crochet pétrisseur avec un chiffon humide. Les produits d'entretien abrasifs ou agressifs ou les objets tranchants

sont à bannir ! Alternativement, vous pouvez passer le moule et le crochet pétrisseur au lave-vaisselle pour les nettoyer. Séchez complètement le moule, puis le crochet pétrisseur. Remettez-les dans la machine à pain, en posant le moule sur la transmission, et tournez-le dans le sens horaire jusqu'à ce que le moule s'emboîte.

Si le crochet pétrisseur se retirer difficilement du pain, alors utilisez l'outil de retrait du crochet pétrisseur.

Utilisez un chiffon humide pour nettoyer le reste du boîtier et le couvercle. Essuyez soigneusement le boîtier, le hublot et le couvercle. Pour cela, les produits d'entretien agressifs ou les objets tranchants sont à bannir. Ne plongez jamais l'appareil dans de l'eau ou dans tout autre liquide pour le nettoyer.

20. Dépannage

Erreur Motif du défaut Dépannage
Le pain cuit est très lourd et la structure intérieure est très dense	- Une trop grande quantité de farine et une trop petite quantité d'eau ont été utilisées- Une trop grande quantité de fruits et une trop petite de farine complète ont été utilisées	- Utilisez moins de farine et plus d'eau- Réduisez la quantité de fruits et de farine complète
Le pain retombe au milieu pendant la cuisson	- La farine n'est pas assez forte pour faire lever la pâte- La température est trop haute ou la levure agit trop vite- Une trop grande quantité d'eau alourdit la pâte	- Utilisez en cas de doute de la farine à pain ou de la fécule- Utilisez toujours la levure à température ambiante- Si nécessaire, adaptez la quantité d'eau
De la fumée peut s’échapper de l’orifice de ventilation pendant la cuisson	Certains ingrédients sont trop près des éléments chauffants ou y adhèrent	Débranchez ensuite la fiche de la prise et laissez l’appareil se refroidir complètement, puis nettoyez ces éléments chauffants.
La croûte du pain est trop épaisse	Le pain a été trop longtemps tenu au chaud et laissé en forme	Retirez le pain le plus tôt possible et tenez-le au chaud si nécessaire.
Les ingrédients ne sont pas mélangés uniformément et le pain n'est pas cuit de façon satisfaisante.	- Mauvais programme sélectionné- Le couvercle a été trop souvent ouvert- La résistance à la rotation est trop haute, au point que le crochet pétrisseur ne peut pas tourner correctement.	- Choisissez le bon programme.- N’ouvrez pas le couvercle pendant le déroulement du programme.- Vérifiez le logement du crochet pétrisseur. Si vous constatez un dysfonctionnement, n’hésitez pas à contacter le service à la clientèle.
Le pain est si grand qu’il peut cogner contre le couvercle	- Une trop grande quantité de levure, d’eau ou de farine est utilisée- Température ambiante trop haute.	Vérifiez la quantité de levure, d’eau et de farine, et le cas échéant, adaptez la quantité.
Le pain est trop petit et n'a pas levé	Une trop petite quantité de levure a été utilisée. Il est même possible que la levure soit périmée et inactive. Une trop haute température de l’eau peut être un autre raison.	Utilisez plus de levure et vérifiez la température de l’eau.
L’écran indique « H HH » après avoir appuyé sur le bouton « START/STOP »	La température ambiante intérieure de la machine à pain est trop haute.	Ouvrez le couvercle de l'appareil et laissez la machine se refroidir complètement.
On peut entendre le moteur s’allumer, cependant la pâte n'est pas pétrie	Le moule n'est pas bien fixé ou la quantité de pâte est trop grande pour pouvoir être pétrie	Vérifiez la fixation du moule ou la quantité de pâte présente et la quantité selon la recette.

21. Indications des ingrédients possibles

Différents types de farine

Farine complète

La farine complète est la mouture des céréales. En règle générale, cette farine pèse plus lourd que des farines normales et possède même plus de nutriments. Il convient surtout de mélanger avec d'autres sortes de farine.

Farine sans levure chimique

La farine sans levure chimique est également connue sous le nom de farine blanche. Elle est destinée à une cuisson rapide et à différents types de biscuits.

Farine au gluten

La farine au gluten a une forte teneur en gluten et protéines. Cette forme de farine confère une certaine élasticité à la pâte. La pâte conserve ainsi sa forme. Le type de farine se prête particulièrement bien à la cuisson du pain.

Farine de blé sombre

La farine de blé sombre est riche en fibres. Elle est comparable à la farine complète. Pour obtenir la forme après la cuisson, il faut mé- langer avec d'autres sortes de farine.

Farine autopropulsée

Cette farine contient de la levure chimique et se prête idéalement à la fabrication de gâteaux.

Farine de maïs ou de flocons d'avoine

Ces types de farine sont fabriqués à partir du maïs ou de l'avoine. Elles font partie intégrante de la fabrication du pain consistant comme par ex. le pain noir et servent notamment à améliorer le goût et la texture.

Sucre

Le sucre joue un rôle important dans le goût sucré et la couleur du pain. Le sucre blanc est utilisé la plupart du temps, mais le sucre roux ou le sucre glace sont tout à fait envisageables.

Œufs

Les œufs rendent le pain plus riche et gorgé. Décortiquez les œufs avant de les mélanger uniformément.

Soude

La soude est très similaire à la levure chimique. La soude peut être utilisée en même temps que la levure chimique.

Levure chimique

La levure chimique sert par exemple à cuire des gâteaux ou des pains dans le « Programme - 9 Super rapide ». La levure chimique peut se passer d'une « phase de marche ».

Sel

Le sel est indiqué pour améliorer le goût du pain et la couleur de la croûte de pain. Suivez scrupuleusement la recette pour les quantités de sel ! Une trop grande quantité de sel peut retenir la levure. Veuillez garder à l'esprit que le pain devient plus petit si du sel est utilisé.

Matière grasse, beurre et huile végétale

La matière grasse prolonge la durée de conversation du pain. Le pain devient ainsi plus moelleux. Si vous voulez incorporer du beurre, veillez à ce qu'il soit coupé en petits morceaux.

Eau et autres liquides

L'eau est un ingrédient important de la fabrication du pain. Généralement, la température de l'eau est optimale entre 20°C et 25°C. Vous pouvez remplacer l'eau par du lait frais ou de l'eau mélangée à 2 % de poudre de lait. Cela améliore le goût et la couleur de la croûte. Certaines recettes prévoient différents jus comme le jus de pomme ou le jus d'orange.

Levure

En phase de marche, la levure émet du dioxyde de carbone. Le dioxyde de carbone fait plus lever le pain et assurer une structure intérieure plus moelleuse. En effet, la levure a besoin de sucre et de farine comme nutriment.

Stockez la levure fraîche uniquement dans le réfrigérateur car une température trop chaude peut éliminer les champignons de la levure. Si vous achetez de la levure, faites attention à la date de péremption. Après l'utilisation, rangez immédiatement la levure dans le réfrigérateur.

C'est la plupart du temps à cause de la levure que le pain ne lève pas bien !

C'est ainsi que vous pouvez vérifier si votre levure est encore fraîche et active :

1. Versez un demi-gobelet d'eau chaude(45-50°C).
2. Ajoutez une cuillère à café de sucre blanc dans le gobelet doseur et mélangez le contenu. Ensuite, ajoutez deux cuillères à café de levure dans l'eau.
3. Posez le gobelet doseur pendant env. 10 minutes sur un endroit sec et ne mélangez plus l'eau !
4. Au bout de 10 minutes, la mousse doit donner l'équivalent d'une tasse. Dans le cas contraire, la levure est inactive.

22. Exemples de recettes

Astuces :

• Utilisez de l'eau minérale pour aérer et alléger le pain.
• L'eau et/ou la poudre de lait peuvent même être remplacés par la même quantité de lait.

Recettes de pain

Pain complet
Taille du pain 850 g
Eau tiède	350 ml
Sel 114 cuillère à café
Miel	1cuillère à café
Farine complète de blé	550 g
Levure sèche	^3/_4 cuillère à café
Programme :	3 - farine complète, couleur : Sombre

Pain protéiné
Taille du pain 750 g
Fromage blanc	250 g
Protéines 4
Sel 1 cuillère à thé
Son de blé	4 cuillères à soupe
Levure chimique	1 sachet
Graines de lin (en-tières ou concassées)	100 g
Son d’épeautre ou son d’avoine	30 g
Programme :	1 - normal, couleur : Som-bre

Pain blanc
Taille du pain 1000 g
Eau tiède	350 ml
Farine 500 g
Levure 12 paquet
Sel de mer	1 cuillères à soupe
Sucre	1 cuillères à soupe
Huile d’olive	1 cuillères à soupe
Programme :	1 - Normal, Couleur : Clair

Pain de campagne
Taille du pain 1000 g
Eau tiède	360 ml
Farine type 1050 600 g
Levure sèche 1 paquet
Sel	1 cuillère à thé
Sucre	1 cuillère à thé
Levain de blé séché	30 g
Programme :	1 - Normal, Couleur : Moyenne

Pâte

Pâte à pizza
Farine 300 g
Sel	1/2 cuillère à café
Levure fraîche	1/2 cube
Huile d’olive	2 cuillères à soupe
Eau, tiède 200 ml
Sucre 1 pincée de sucre
Programme 8- Pâte
Préparation :Faites dissoudre la levure dans l’eau. Versez les autres ingrédients dans la machine à pain. Sélectionnez le programme « 8 - pâte » et allumez l’appareil. Après le pétrissage, déroulez la pâte. Saupoudrez la pâte d’un peu de farine. Avant de procéder à la garniture à votre goût, vous devez laisser reposer la pâte env. 10 minutes après l'avoir déroulée.

Gâteau

Quatre-quarts
Œufs 3
Sucre	125 g
Beurre/margarine 125 g
Sucre vanillé 1 sachet
Lait 14 de tasse
Farine blanche 300 g
Levure chimique 1 sachet
Programme : 10 - Gâteau
Préparation : Mettez d'abord les œufs, le beurre, le sucre et le sucre vanillé dans un bol et faites émulsionner le mélange. Incorporez la farine et la levure chimique dans le mélange et mélangez le tout uniformément. Ensuite, vous pouvez rectifier la pâte avec un peu de lait. Vous pouvez beurrer le moule ou l'enduire d'huile. Versez le mélange prêt dans le moule et lancez le programme « Gâteau ».

Remarque : La quantité de sucre peut varier si nécessaire.

Phases temporelles des différents programmes et processus

Programme/Processus	1. Normal 2. Français 3. Blé completat 4. Rapi-de						de	5. Sucré 6 .		Ultra rapi-de 1
Taille du pain en g	750 100	00 750 100	0 750 100	00 750 750	1000	750
KNEAD1 (en minutes)	9	10	16	18	9	10	7	10	10	12
RISE1 (en minutes)	20	20	40	40	25	25	5	5	5	N/A
KNEAD2 (en minutes)	14	15	19	22	18	20	8	20	20	N/A
RISE2 (en minutes)	25	25	30	30	35	35	N/A	30	30	N/A
RISE3 (en minutes)	40	40	45	45	60	60	15	40	40	11
BAKE (en minutes)	65	70	70	75	65	70	65	65	70	35
KEEP WARM	Oui	Oui	Oui	Oui	Oui	Oui	Oui	Oui	Oui	Oui
Temps total (en h: min]	02:53	03:00	03:40	03:50	03:32	03:40	01:40	02:50	02:55	00:58

Programme/Processus	7. Ultra Rapide 2	8. Pâte	9. Sans gluten 10		Gâteau	11. Pain à sand-wich		12. Cuire
Taille du pain en g	1000	N/A	750	1000	N/A	700	1000	N/A
KNEAD1 (en minutes)	9	20	12	12	10	15	15	N/A
RISE1 (en minutes)	N/A	N/A	20	20	5	40	40	N/A
KNEAD2 (en minutes)	N/A	N/A	13	13	20	5	5	N/A
RISE2 (en minutes)	N/A	30	45	45	30	25	25	N/A
RISE3 (en minutes)	9	40	45	45	35	40	40	N/A
BAKE (en minutes)	40	N/A	60	65	70	50	55	10-60
KEEP WARM (en minutes)	N/A	N/A	Oui	Oui	Oui	Oui	Oui	Oui
Temps total (en h: min]	00:58	01:30	03:15	03:20	02:50	02:55	03:00	00:10 à 00:60

23. Consignes de sécurité et clause de non-responsabilité

N'essayez jamais d'ouvrir l'appareil afin de réaliser des réparations ou des transformations. Évitez le contact avec les tensions du secteur. Ne court-circuitez pas le produit. L'appareil n'est pas étanche à l'eau, veuillez l'utiliser uniquement au sec. Protégez-le d'une humidité élevée, de l'eau et de la neige. Maintenez l'appareil éloigné de températures élevées.

N'exposez pas l'appareil à des changements de température brusques ou de fortes vibrations, qui pourraient endommager les pièces électroniques. Vérifiez l'appareil avant l'utilisation, pour détecter des dommages. L'appareil ne doit pas être utilisé s'il a reçu un coup ou a été autrement endommagé. Veuillez respecter les dispositions et restrictions nationales. N'utilisez pas le produit à d'autres fins que celles décrites dans le mode d'emploi. Ce produit n'est pas un jouet.

Maintenez-le hors de la portée des enfants ou des personnes handicapées sur le plan mental.

Toute réparation ou modification qui n'est pas effectuée par le four- nisseur initial entraîne l'annulation de la garantie. L'appareil ne doit être utilisé que par des personnes ayant lu et compris ce manuel. Les spécifications de l'appareil peuvent être modifiées sans indication préalable.

24. Informations sur la mise au rebut de vos appareils

Les appareils électriques et électroniques ne doivent pas, selon la directive européenne DEEE, être jetés dans les ordures ménagères. Leurs composants doivent être éliminés ou recyclés séparément, car des composants toxiques ou dangereux pourraient endommager l'environnement à long terme en cas d'élimination incorrecte.

Vous êtes, en tant que consommateur en vertu de la loi allemande sur les équipements électriques et électroniques (ElektroG), obligé de retourner gratuitement les appareils électriques et électroniques à la fin de leur durée de vie au fabricant, au point de vente ou dans des points de collecte publique prévus à cet effet. Les détails sont réglés par le droit national correspondant. Le symbole sur le produit, le mode d'emploi et / ou l'emballage indique ces dispositions. Avec la séparation de matières, le recyclage et l'élimination d'appareils usagés, vous apportez une contribution importante à la protection de l'environnement.

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Directive DEEE 2012/19/UE DEEE Numéro de registre : DE 67896761

La société WD Plus GmbH déclare par la présente que l'appareil 303528/20190828FS002 est conforme aux exigences fondamentales et aux autres dispositions pertinentes de la directive. Pour obtenir une déclaration de conformité complète, adressez-vous à : WD Plus GmbH, Wohlenbergstraße 16, 30179 Hanovre