DSM-12DE - Tireuse à bière Hoshizaki - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Distributeur de glaçons commercial, refroidi par air
Marque	Hoshizaki
Modèle	DSM-12DE
Dimensions (L x P x H)	180 mm x 527 mm x 695 mm
Poids net	26 kg
Poids brut	28 kg
Alimentation électrique	220-240 V ~, 50 Hz, monophasé, 10 A
Consommation électrique	200 W
Production de glace / 24 h	13 kg (à 10°C ambiant et 10°C eau)
Type de glace	Demi-sphère
Plage de température ambiante	5 °C à 40 °C
Température de l'eau d'alimentation	5 °C à 35 °C
Pression de l'eau d'alimentation	0,05 à 0,78 MPa (0,5 à 7,8 bar)
Fluide frigorigène	R134a, 0,080 kg (GWP 1430)
Agent gonflant	HFO-1233zd(E)
Accessoires fournis	Manuel d'instructions, flexible d'arrivée, tuyau de sortie, mamelon Rc1/2-G3/4
Entretien et nettoyage	Nettoyer l'extérieur hebdomadaire ; filtre à air tous les 15 jours ; bac de vidange quotidien ; désinfection semestrielle par technicien
Sécurité	Mise à la terre obligatoire ; ne pas utiliser à l'extérieur ; ne pas obstruer les ouvertures de ventilation
Garantie	2 ans à compter de la date d'installation, réparations par agent agréé
Pays de service	Europe, Moyen-Orient, Afrique, Asie, Océanie
Usage	Intérieur uniquement, usage commercial

FOIRE AUX QUESTIONS - DSM-12DE Hoshizaki

Comment installer le distributeur de glaçons Hoshizaki DSM-12DE ?

Placez l'appareil sur une surface ferme et horizontale, à au moins 15 cm des murs pour la ventilation. Raccordez le flexible d'arrivée d'eau à une arrivée d'eau potable froide (pression 0,05-0,78 MPa) et le flexible de vidange à une évacuation avec un espacement de 5 cm. Branchez sur une prise 220-240 V avec mise à la terre.

Quelle est la production de glace du DSM-12DE ?

Le distributeur produit 13 kg de glace demi-sphère par 24 heures à une température ambiante de 10 °C et une température d'eau de 10 °C.

Comment nettoyer le filtre à air ?

Retirez le filtre à air et nettoyez-le avec un aspirateur au moins deux fois par mois. En cas de colmatage, lavez-le à l'eau chaude avec un détergent neutre, rincez et séchez avant de le remettre.

Que faire si l'appareil ne distribue pas de glace ?

Vérifiez d'abord que l'appareil est sous tension, que le robinet d'eau est ouvert et que le filtre à air est propre. Attendez au moins 3 minutes avant de redémarrer après un arrêt. Si le problème persiste, contactez un réparateur agréé Hoshizaki.

Quel type d'eau utiliser pour la fabrication de la glace ?

Utilisez uniquement de l'eau potable froide. Si l'eau est calcaire, installez un filtre ou un adoucisseur pour éviter l'entartrage.

Comment mettre l'appareil hors service pour une longue durée ?

Fermez le robinet d'eau, éliminez toute la glace, débranchez le flexible d'arrivée et purgez-le. Débranchez l'appareil, puis rebranchez-le 30 secondes pour vidanger automatiquement l'eau restante.

Quelle est la tension d'alimentation requise ?

L'appareil nécessite une alimentation 220-240 V CA, 50 Hz, monophasée, protégée par un disjoncteur de 10 A. La mise à la terre est obligatoire.

Où trouver le service après-vente ?

Contactez le distributeur local ou le centre de services Hoshizaki le plus proche. Pour l'Europe hors Royaume-Uni, contactez Hoshizaki Europe B.V. : [e-mail]. La garantie est de 2 ans.

Peut-on utiliser cet appareil à l'extérieur ?

Non, le distributeur de glaçons est conçu pour un usage intérieur uniquement. Ne l'installez pas à proximité de sources de chaleur ou dans une zone où il pourrait être aspergé d'eau.

Comment nettoyer l'extérieur de l'appareil ?

Essuyez l'extérieur au moins une fois par semaine avec un chiffon doux et propre. Pour les traces de graisse, utilisez un chiffon imbibé d'un nettoyant neutre.

MODE D'EMPLOI DSM-12DE Hoshizaki

SHUTTLE ICE DISPENSER DISTRIBUTEUR DE GLAÇONS SHUTTLEEISDISPENSER SHUTTLEIJS DISPENSER DISPENSADOR DE HIELO DISTRIBUTORE DI GHIACCIO

DSM-12DE

INSTRUCTION MANUAL

(instructions traduites)

BEDIENUNGSANLEITUNG

(Übersetzung)

GEBRUIKSAANWIJZING

Tout au long de ce manuel, des avis attirent votre attention sur des situations qui pourraient entraîner la mort, des blessures graves ou des dégâts à l'appareil.

▲AVERTISSEMENT	Signale une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut entraîner des blessures graves voire mortelles.
▲ATTENTION	Signale une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut entraîner des blessures mineures ou modérées.
AVIS	Signale une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut entraîner des dégâts à l’appareil.
▲HYGIENE	Signale des précautions importantes à prendre en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire.
IMPORTANT	Signale des informations importantes sur l’utilisation de l’appareil et son entretien.

IMPORTANT

Ce livret est un élément essentiel qui fait partie intégrante du produit et il doit être conservé soigneusement par l'utilisateur.

Veuillez lire attentivement les conseils et les avertissements qui s'y trouvent, car ils ont pour but de fournir à l'installateur et à l'utilisateur des informations essentielles pour une installation correcte, une utilisation en toute sécurité et un entretien adéquat du produit.

Veuillez conserver précieusement ce livret pour toute référence ultérieure.

▲AVERTISSEMENT

Ce distributeur de glaçons a été conçu pour des applications commerciales ; il ne peut être utilisé qu’aux fins auxquelles il est expressément destiné.Toute autre utilisation doit être considérée comme inappropriée et donc dangereuse. Le fabricant décline toute responsabilité pour les dégâts provoqués par une utilisation inappropriée, incorrecte et abusive.

L’installation, et le transfert le cas échéant, doivent être effectués par un personnel qualifié, conformément aux réglementations en vigueur et aux consignes du fabricant.

Veillez à ce que les ouvertures de ventilation de l’enceinte de l’appareil et de la structure intégrée ne soient pas obstruées.

L'utilisation de tout appareil électrique implique le respect de certaines règles fondamentales. En particulier :

* En cas de forte humidité, les risques de court-circuit et d'électrocution augmentent. En cas de doute, débrancher le distributeur de glaçons.
* Ne pas endommager le cordon d'alimentation et ne pas tirer sur le cordon d'alimentation pour débrancher le distributeur de glaçons.
*Si le cordon et la fiche d'alimentation électrique sont à remplacer, l'opération doit être effectuée par un technicien qualifié.
* Ne pas toucher les pièces électriques ou les commutateurs avec les mains humides.
* Cette machine n'est pas prévue pour une utilisation par des personnes (y compris des enfants) aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou manquant d'expérience ou de connaissances. Elle peut cependant être utilisée par des enfants d'au moins 8 ans et des personnes aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou manquant d'expérience ou de connaissances, si une personne responsable de leur sécurité les surveille ou leur a indiqué les consignes d'utilisation de la machine.
* Les enfants ne doivent pas jouer avec la machine.
* Le nettoyage et l'entretien régulier ne doivent pas être effectués par des enfants sans surveillance.
* Ne pas tenter de modifier le distributeur de glaçons. Cet appareil ne peut être démonté ou réparé que par du personnel qualifié.

I. CONSIGNES D'INSTALLATION

1. CONSTRUCTION

Panneau avant Bouton-poussoir Bec verseur Grille Filtre à air Cordon d'alimentation

2. ACCESSOIRES

Manuel d'instructions 1
Flexible d'arrivée 1
Tuyau de sortie 1
Mamelon Rc1/2-G3/4 1

Manuel d'instructions d'arrivée Tuyau de sortieFlexible Mamelon Rc1/2-G3/4

3. DEBALLAGE

▲AVERTISSEMENT

Les enfants doivent être tenus à l'écart des éléments d'emballage (sacs en plastique et polystyrène expansé) car ils constituent des sources de danger potentielles.

ATTENTION

Ne pas soulever ou déplacer le carton en utilisant les sangles d'emballage.

En cas de déplacement de l'appareil à la main, tenir le bas de l'appareil.

Toujours porter des gants de protection lors du transport de l'appareil.

AVIS

Enlever le carton de transport, le ruban adhésif et le matériel d'emballage. S'il reste des matériaux d'emballage dans le distributeur de glaçons, il ne fonctionnera pas correctement.

Pour éviter tout dommage, ne pas incliner le distributeur de glaçons de plus de 45°.

1) Une fois les matériaux d'emballage enlevés, vérifier que le distributeur de glaçons est en bon état. En cas de doute, ne pas utiliser le distributeur de glaçons et faire appel à un technicien qualifié.
2) Retirer le paquet d'accessoires. Vérifier le contenu conformément à la section « 2. ACCESSOIRES ».
3) Retirer les rubans adhésifs maintenant le cordon d'alimentation.

4. EMPLACEMENT

⚠AVERTISSEMENT

Ce distributeur de glaçons n’est pas conçu pour être utilisé à l’extérieur.

Le distributeur de glaçons ne doit pas être placé à proximité de fours, de grills, ou de toute autre source de chaleur importante.

Cet appareil n’est pas conçu pour être installé dans une zone où un jet d’eau peut être utilisé.

ATTENTION

▲ATTENTION

Le distributeur de glaçons doit avoir une assise solide et horizontale.

AVIS

AVIS

Ne rien poser sur le dessus du distributeur afin de ne pas obstruer le volet d’aération.

IMPORTANT

IMPORTANT

La température ambiante normale de service doit être comprise entre 5 °C et 40 °C. La température normale de service de l'eau doit être comprise entre 5 °C et 35 °C. Le fonctionnement du distributeur de glaçons en dehors de ces plages de températures, pendant des durées prolongées, risque d'affecter la capacité de production de glaçons.

Pour assurer une bonne circulation d'air et faciliter les opérations de maintenance ou d'entretien, prévoir le dégagement indiqué ci-dessous.

Vue de dessus

ssus Arrière 15cm Gauche 5cm DISTRIBU- TEUR DE GLACONS 5cm Droite Avant

Vue latérale

le Haut 15cm Avant DISTRIBU- TEUR DE GLACONS 15cm Arrière

Dans certains environnements très humides, de la condensation peut se former à l'intérieur de la machine et couler sur le sol. Ne pas installer l'appareil sur un sol que l'eau pourrait endommager.

5. INSTALLATION

ATTENTION

Une installation incorrecte de la machine peut avoir des conséquences néfastes sur les personnes, les animaux ou d'autres choses, pour lesquelles le fabricant ne peut être tenu responsable.

* Placer le distributeur de glaçons sur une surface ferme et horizontale, à hauteur de comptoir normale.

6. BRANCHEMENTS ELECTRIQUES

▲AVERTISSEMENT

CET APPAREIL DOIT ETRE MIS A LA TERRE

Ce distributeur de glaçons doit avoir une mise à la terre qui respecte les réglementations électriques nationales et locales.

Pour éviter tout risque de décharges électriques graves ou de dégâts importants à l'appareil, installer un câble de mise à la terre approprié sur la machine.

Avant toute opération de maintenance, réparation ou nettoyage, débrancher l'alimentation électrique.

* Cet appareil nécessite une alimentation 220 - 240 V CA 10 A séparée. L'alimentation électrique doit être protégée par un disjoncteur approprié.
* Le fusible du boîtier de commande principal est étalonné à 5 A et ne doit être remplacé que par un technicien d'entretien qualifié.

* En général, l'installation nécessite une autorisation pour travaux électriques et les services d'un électricien qualifié.

Pour le Royaume-Uni et la République d'Irlande uniquement

* Les fils du cordon d'alimentation électrique présentent le codage couleur suivant :

Vert et jaune = Terre

Bleu = Neutre

La couleur des conducteurs du cordon d'alimentation de cet appareil peut ne pas correspondre au marquage couleur des bornes de votre fiche ; dans ce cas, procéder comme suit :

Le fil vert et jaune doit être relié à la borne de la fiche repérée par la lettre E ou par le symbole 12 ou la couleur verte ou verte et jaune. Le conducteur bleu doit être raccordé à la borne portant la lettre N ou de couleur noire. Le conducteur marron doit être raccordé à la borne portant la lettre L ou de couleur rouge.

* Si la fiche livrée avec la machine ne convient pas aux prises du local d'installation, l'enlever (la couper s'il s'agit d'une fiche moulée) et en monter une autre.

Une fiche non recâblable enlevée doit être jetée. Elle ne peut en aucun cas être réutilisée. L'insertion de ce type de fiche dans une autre prise présente des risques graves de décharges électriques.

* La fiche non recâblable ne doit jamais être utilisée sans un protège-fusible.

Le numéro de référence du protège-fusible amovible est imprimé sur la fiche. Utiliser cette référence pour toute commande de pièce.

Il est possible de se procurer des protège-fusibles de remplacement auprès des centres de pièces détachées et d'entretien Hoshizaki.

La capacité nominale des fusibles doit être de 10 A ; ils doivent être agréés selon la norme BS 1362.

7. BRANCHEMENTS D'ARRIVEE ET DE VIDANGE D'EAU

▲AVERTISSEMENT

Raccorder à l'arrivée d'eau potable froide uniquement.

* Les raccordements à l'arrivée d'eau du réseau doivent être réalisés conformément aux exigences nationales en vigueur des réglementations sur l'arrivée d'eau ou les raccords.

* L'eau utilisée pour la fabrication de la glace doit être potable. Là où la qualité de l'eau peut entraîner la formation de calcaire, l'installation d'un filtre externe ou d'un adoucisseur est recommandée. Contactez le professionnel du traitement de l'eau ou l'agent de service Hoshizaki local.

* La pression de l'arrivée d'eau doit être de 0,05 MPa (0,5 bar) au minimum et de 0,78 MPa (7,8 bar) au maximum. Si la pression dépasse 0,78 MPa (7,8 bar), utiliser un réducteur de pression approprié. Ne PAS réduire le débit du robinet d'alimentation.

* Dans certaines régions, il est possible qu'il faille obtenir une autorisation pour effectuer les travaux de plomberie et avoir recours aux services d'un plombier autorisé.

* La vidange d'eau du distributeur de glaçons se fait par écoulement gravitaire : il faut donc s'assurer que la hauteur de chute est suffisante.

* Les tuyaux de vidange ne doivent pas être reliés directement à l'égout. L'extrémité des tuyaux de vidange du distributeur de glaçons doit être espacée d'au moins 5 cm à la verticale par rapport à l'évacuation de sol.

* Veiller à utiliser les jeux de tuyaux neufs fournis avec l'appareil. Ne pas réutiliser les anciens jeux de tuyaux.

1) Raccorder l'extrémité coudée du flexible blanc d'arrivée d'eau (accessoire) au raccord G3/4 à l'arrière du distributeur de glaçons comme cela est indiqué, en veillant à placer correctement la rondelle d'étanchéité en caoutchouc. Serrer manuellement de manière à obtenir un raccordement étanche.

Espacement de 5 cm Sol Vidange

2) Fixer l'autre extrémité du flexible d'arrivée au robinet d'eau, en veillant à ce que la rondelle soit correctement positionnée, avant de serrer manuellement comme indiqué ci-dessus.
3) A l'aide d'une clé adaptée, serrer le mamelon Rc1/2-G3/4 (accessoire) sur le raccord R1/2 à l'arrière du distributeur de glaçons comme indiqué. Utiliser du ruban PTFE et/ou un mastic d'étanchéité adéquat pour former un joint étanche.

Remarque : les produits d'étanchéité pour joints doivent être approuvés et adaptés à une utilisation avec de l'eau potable.

4) Raccorder le flexible gris de vidange (accessoire) sur l'extrémité libre du mamelon Rc1/2-G3/4 comme cela est indiqué, en contrôlant le placement correct de la rondelle d'étanchéité en caoutchouc avant de serrer le joint à la main. Ce flexible peut être coupé à la longueur souhaitée en fonction de la position de vidange principale.

Alimentation en eau G3/4 Flexible d'arrivée Sortie de vidange R1/2 Mamelon Rc1/2-G3/4 Flexible de vidange

Robinet d'eau Flexible d'arrivée

II. CONSIGNES D'UTILISATION

ATTENTION

Ne pas placer les mains dans le bec verseur. Le mécanisme de fabrication de glace peut se mettre en mouvement soudainement et provoquer des blessures.

Toutes les pièces sont réglées en usine. Tout mauvais réglage risque de provoquer une panne.

Si le distributeur est arrêté, attendre au moins 3 minutes avant de le remettre sous tension pour éviter d'endommager le compresseur.

HYGIENE

Ce distributeur de glaçons est conçu pour produire de la glace alimentaire. Pour entretenir correctement le distributeur de glaçons, suivre les instructions de la section « III. 1. NETTOYAGE ».

1. MISE EN MARCHE

1) Ouvrir le robinet d'alimentation en eau.
2) Brancher le distributeur de glaçons pour lancer le processus automatique et continu de fabrication des glaçons.
3) Appuyer sur le bouton-poussoir et vérifier que la distribution de glaçons fonctionne correctement au bout de 30 à 60 minutes.

2. PREPARATION DU DISTRIBUTEUR DE GLACONS EN VUE D'UN ENTREPOSAGE DE LONGUE DUREE

AVIS

Le distributeur de glaçons ne fonctionnera pas aux températures au-dessous de zéro. Pour prévenir tout dommage au niveau de la conduite d'alimentation en eau, vidanger le distributeur de glaçons lorsque la température de l'air est inférieure à zéro.

△HYGIENE

En cas de mise hors tension du distributeur de glaçons pendant au moins deux jours, le vidanger pour éviter une contamination du circuit d'eau.

1) Fermer le robinet d'eau.
2) Eliminer tous les glaçons de la réserve. Débrancher le flexible d'arrivée du robinet d'eau et purger le flexible.
3) Débrancher l'appareil de la prise d'alimentation.
4) Insérer à nouveau la fiche dans la prise d'alimentation et la retirer au bout de 30 secondes. Cette opération permet de vidanger automatiquement l'eau présente dans l'appareil.

III. ENTRETIEN

1. NETTOYAGE

⚠AVERTISSEMENT

Avant toute opération de nettoyage ou d'entretien, débrancher l'alimentation électrique du distributeur de glaçons.

Cet appareil ne doit pas être nettoyé à l'aide d'un jet d'eau.

⚠ATTENTION

En cas d'utilisation d'un produit neutre ou d'hypochlorite de sodium, bien lire et comprendre les consignes fournies pour éviter des problèmes de santé potentiels.

AVIS

Faire nettoyer et désinfecter le système d'eau du distributeur de glaçons par un technicien qualifié au moins deux fois par an et faire vérifier et nettoyer le condenseur au moins une fois par an.

Afin d'éviter tout dommage possible, ne pas nettoyer les pièces en plastique avec de l'eau à plus de 40 °C ou dans un lave-vaisselle.

[a] Extérieur

Essuyer l'extérieur au moins une fois par semaine à l'aide d'un chiffon doux et propre. Pour éliminer les traces de graisse ou les salissures, utiliser un chiffon imbibé d'un produit de nettoyage neutre.

[b] Filtre à air

Des filtres à air en plastique permettent de filtrer les impuretés et la poussière de l'air de façon à empêcher l'obturation du condenseur. En cas de colmatage des filtres, les performances du distributeur de glaçons seront affectées. Retirer le filtre à air et le nettoyer avec un aspirateur au moins deux fois par mois. En cas de colmatage important, laver le filtre à air en utilisant une solution d'eau chaude et de produit nettoyant neutre. Rincer le filtre à air et le sécher correctement avant de le reposer.

AVIS

Après nettoyage, veiller à remettre en place le filtre à air.

Bac de vidange Filtre à air

[c] Bac de vidange

Au moins une fois par jour, retirer le bac de vidange et le nettoyer avec une solution d'eau chaude et de produit nettoyant neutre.

2. AVANT D'APPELER UN REPARATEUR

AVERTISSEMENT

Veiller à ne pas endommager le circuit réfrigérant.

Si le distributeur de glaçons ne fonctionne pas correctement ou pas du tout, effectuer les contrôles suivants avant de faire appel au service d'entretien :

* L'appareil est sous tension.
* Le robinet d'eau est ouvert.
* Le filtre à air est propre.

Pour tout autre conseil ou assistance, contacter le réparateur Hoshizaki le plus proche de chez vous.

3. MISE AU REBUT

Respecter les réglementations locales relatives à la mise au rebut de cet appareil et de son fluide frigorigène.

Mise au rebut correcte de ce produit :

Ce symbole indique que ce produit ne doit pas être mis au rebut avec d'autres déchets ménagers dans l'UE. Pour empêcher que le dépôt non contrôlé de déchets ne nuise à l'environnement ou à la santé, recycler ce produit de manière responsable de sorte que les ressources matérielles soient réutilisées durablement. Pour se débarrasser de l'appareil usagé, s'adresser aux services de collecte de déchets ou contacter le détaillant où le produit a été acheté. Ils peuvent prendre en charge ce produit et le recycler de manière respectueuse pour l'environnement.

4. GARANTIE

Hoshizaki garantit au propriétaire/à l'utilisateur d'origine que tous les produits portant la marque Hoshizaki seront exempts de tout défaut et/ou vice de fabrication au cours de la « période de garantie ». La garantie est valable deux ans à compter de la date d'installation.

La responsabilité de Hoshizaki aux termes de la garantie est limitée et exclut les interventions d'entretien de routine, de nettoyage, de maintenance essentielle et/ou les réparations découlant d'une utilisation abusive et d'installations non conformes aux directives de Hoshizaki.

Les réparations effectuées au titre de la garantie doivent être effectuées par un revendeur ou un réparateur agréé Hoshizaki utilisant des composants Hoshizaki d'origine.

Pour tout renseignement sur votre garantie et les agents de service agréés, veuillez prendre contact avec votre distributeur/fournisseur ou le centre de services Hoshizaki le plus proche :

Europe, Moyen Orient, Afrique

Hoshizaki UK - Royaume-Uni, Irlande

TEL: [phone]

FAX: [phone]

[e-mail]

Hoshizaki Middle East - Moyen Orient

TEL: [phone]

FAX: [phone]

[e-mail]

Hoshizaki Deutschland - Allemagne, Suisse, Autriche

TEL: [phone]

FAX: [phone]

[e-mail]

Hoshizaki Europe B.V. - tous les autres pays européens et

Afrique

TEL: [phone]

FAX: [phone]

[e-mail]

Asie, Océanie

Hoshizaki Singapore

TEL: [phone]

FAX: [phone]

Hoshizaki Hong Kong

TEL: [phone]

FAX: [phone]

Hoshizaki Taiwan

TEL: [phone]

FAX: [phone]

Hoshizaki Lancer

TEL: [phone]

FAX: [phone]

SPECIFICATIONS

Modèle DSM-12DE
Type Refroidi par air, glace demi-sphère
Alimentation 1 phase 220-240 V 50 Hz
Consommation électrique 200 W
Production de glace par 24 h 13 kg (air 10°C, eau 10°C)
Dimensions 180 mm (l) x 527 mm (P) x 695 mm (H)
Fluide frigorigène R134a, 0,080 kg	(GWP: 1430, CO2: 0,114 t)
Agent gonflant pour mousse d'isolation HFO-1233zd(E)
Poids Net: 26 kg (Brut: 28 kg)
Température ambiante 5 - 40°C
Température de l'alimentation en eau 5 - 35°C
Pression de l'alimentation en eau 0,05 - 0,78 MPa (0,5 - 7,8 bar)
Plage de tension Tension nominale ± 6%

Ce produit comprend un système de réfrigération hermétiquement fermé qui contient des gaz à effet de serre fluorés.