DSM-12DE - Dispensador de cerveza Hoshizaki - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO DSM-12DE Hoshizaki

MANUAL DE INSTRUCCIONES

(instrucciones traducidas)

MANUALE D'ISTRUZIONI

(traduzione)

INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD 37

I. INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN....39

1. CONSTRUCCIÓN 39
2. ACCESORIOS ....39
3. DESEMBALAJE 39
4. UBICACIÓN 40
5. INSTALACIÓN ....40
6. CONEXIONES ELÉCTRICAS....40
7. SUMINISTRO DE AGUA Y CONEXIONES DE DRENAJE 41

II. INSTRUCCIONES DE UTILIZACIÓN 42

1. PUESTA EN MARCHA 42
2. PREPARACIÓN DEL DISPENSADOR DE HIELO PARA UN ALMACENAMIENTO

PROLONGADO....43

III. MANTENIMIENTO 43

1. LIMPIEZA......43
2. ANTES DE LLAMAR AL SERVICIO TÉCNICO 44
3. ELIMINACIÓN......44
4. GARANTÍA 44

ESPECIFICACIONES 45

ITALIANO

INFORMAZIONI IMPORTANTI SULLA SICUREZZA 46

INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD

A lo largo de este manual aparecerán avisos para llamar su atención sobre situaciones que podrían tener como consecuencia la muerte, heridas graves o daños en la unidad.

▲ADVERTENCIA	Indica una situación peligrosa que, de no evitarse, podría tener como resultado la muerte o heridas graves.
▲ATENCIÓN	Indica una situación peligrosa que, de no evitarse, podría tener como resultado heridas leves o moderadas.
AVISO	Indica una situación peligrosa que, de no evitarse, podría tener como resultado daños en la unidad.
▲HIGIENE	Indica precauciones importantes para la higiene y la seguridad de la comida.
IMPORTANTE	Indica información importante acerca del uso y el cuidado de la unidad.

IMPORTANTE

Este folleto es una parte integral y esencial del producto y el usuario debe guardarlo en buenas condiciones.

Por favor, lea atentamente las indicaciones y observaciones de este folleto que tratan de ofrecer al instalador/usuario toda la información esencial para la instalación correcta, el uso seguro y el mantenimiento del producto.

Por favor, guarde este folleto para cualquier futura consulta que sea necesaria.

▲ADVERTENCIA

Este dispensador de cubitos de hielo comercial sólo debe utilizarse para los fines para los que ha sido expresamente diseñado.Cualquier otra utilización deberá considerarse inadecuada y, por lo tanto, potencialmente peligrosa. El fabricante no será responsable de ningún daño causado por un uso incorrecto, inadecuado o irracional.

La instalación y, si fuera necesario, la reubicación, deben ser realizadas únicamente por personal cualificado, de acuerdo con la normativa vigente y con las instrucciones del fabricante.

Mantenga los orificios de ventilación, de la carcasa de la máquina o de la estructura integrada, libres de cualquier obstrucción.

El uso de cualquier aparato eléctrico requiere tener presentes algunas normas fundamentales. En particular:

* Un alto grado de humedad incrementa el riesgo potencial de cortocircuitos y de descargas eléctricas. En caso de duda, desconecte el dispensador de cubitos de hielo.
* No dañe el cable de alimentación eléctrica ni tire de este para desconectar el dispensador de hielo de la red eléctrica.
* En caso de que sea necesario sustituir el cable de alimentación y el enchufe, dicha sustitución debe realizarla únicamente un técnico de mantenimiento cualificado.
* No toque las partes eléctricas ni manipule los interruptores con las manos húmedas.
* Este aparato no está diseñado para ser utilizado por personas (incluidos niños) con capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas, o sin experiencia y conocimientos; no obstante, puede ser utilizado por niños de a partir de 8 años y por personas con las minusvalías antes especificadas siempre que se encuentren bajo la supervisión de una persona responsable de su seguridad.
* Los niños no deben jugar con el equipo.
* Los niños sin supervisión no deben realizar la limpieza ni el mantenimiento de usuario.
* No trate de modificar el dispensador de hielo. El desmontaje o la reparación de la máquina solo debe ser realizado por personal cualificado.

I. INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN

1. CONSTRUCCIÓN

Panel delantero Pulsador Boca de descarga Parrilla Filtro de aire Cable de alimentación eléctrica

2. ACCESORIOS

Manual de instrucciones 1
Manguera de entrada 1
Manguera de salida 1
Boquilla Rc1/2-G3/4 1

Manual de instrucciones Manguera de entrada Manguera de salida Boquilla Rc1/2-G3/4

3. DESEMBALAJE

▲ADVERTENCIA

No deje al alcance de los niños el material de embalaje (bolsas de plástico y poliestireno expandido), ya que son fuentes potenciales de peligro.

ATENCIÓN

No levante ni manipule el cartón usando las cintas de embalaje.

Si se va a desplazar la unidad a mano, sostenga la parte inferior de la unidad.

Lleve siempre guantes protectores al transportar la unidad.

AVISO

Retire el cartón, la(s) cinta(s) y el embalaje de expedición. Si queda algún material de embalaje en el dispensador de cubitos de hielo, éste no funcionará correctamente.

Para evitar que se produzcan daños, no incline el dispensador de hielo más de 45 °.

1) Una vez haya retirado el embalaje, verifique que el dispensador de cubitos de hielo se encuentre en buen estado. En caso de duda, no use el dispensador de hielo y consulte a profesionales cualificados.
2) Retire el embalaje de los accesorios. Verifique el contenido de acuerdo con "2. ACCESORIOS".
3) Retire las cintas que sujetan al cable de alimentación.

4. UBICACIÓN

▲ADVERTENCIA

Este dispensador de cubitos de hielo no está diseñado para uso en el exterior.

El dispensador de cubitos de hielo no debe colocarse cerca de hornos, parrillas u otras fuentes de calor.

Este aparato no es apropiado para su instalación en una zona en la que pueda haber un chorro de agua.

ATENCIÓN

El dispensador de hielo debe ubicarse sobre una base firme y nivelada.

AVISO

No coloque nada encima del dispensador de cubitos de hielo que obstruya la rejilla de ventilación.

IMPORTANTE

La temperatura ambiente normal de trabajo debe situarse entre 5 °C y 40 °C. La temperatura normal de trabajo del agua debe situarse entre 5 °C y 35 °C. La utilización del dispensador de hielo fuera de estos márgenes de temperatura normal durante periodos prolongados puede afectar a su capacidad de producción.

Deje el espacio especificado a continuación para permitir la circulación de aire y facilitar las eventuales operaciones de reparación o mantenimiento.

Vista superior Parte trasera 15cm Izquierda 5cm Derecha Parte delantera Vista lateral Parte superior 15cm Derecha Parte delantera D repensador de HIELO 15cm Parte trasera

Es posible que en algunos entornos con un nivel alto de humedad se forme condensación en el interior de la máquina y gotee en el suelo. No la instale en suelos sensibles al agua.

5. INSTALACIÓN

ATENCIÓN

El fabricante no se hace responsable de los daños a personas, animales u otros elementos provocados por una instalación incorrecta.

* Coloque el dispensador de cubitos de hielo en una superficie firme y nivelada a la altura de un mostrador.

6. CONEXIONES ELÉCTRICAS

▲ADVERTENCIA

ESTA MÁQUINA DEBE CONECTARSE A TIERRAEste dispensador de cubitos requiere una conexión a tierra conforme a la normativa eléctrica nacional y local.

Para evitar la posibilidad de fuertes descargas eléctricas a personas o graves averías de la unidad, conecte a la máquina un cable de puesta a tierra adecuado.

Antes de realizar operaciones de mantenimiento, reparación o limpieza, desconecte la unidad de la red eléctrica.

* Este equipo necesita una alimentación de 220 – 240 VCA, 10 A aparte. El suministro eléctrico debe protegerse con un disyuntor apropiado.
* El fusible principal de la caja de control es de 5 A y solo debe sustituirlo un técnico de mantenimiento cualificado.
* Normalmente son necesarios un permiso para obras eléctricas y los servicios de un electricista acreditado.

Únicamente en el Reino Unido y la República de Irlanda

* Los hilos del cable de red están coloreados de acuerdo con el código siguiente:

Verde y amarillo = Tierra

Azul = Neutro

Marrón = Activo

Es posible que los colores de los hilos del cable de red de este equipo no se correspondan con las marcas de color que identifican los terminales del enchufe que se utilice. En ese caso, proceda del modo siguiente:

El hilo verde y amarillo se debe conectar al terminal del enchufe marcado con la letra E o con el símbolo 12 , o de color verde o de color verde-amarillo. El hilo azul debe conectarse al terminal marcado con la letra N o de color negro. El hilo marrón debe conectarse al terminal marcado con la letra L o de color rojo.

* En caso de que las tomas de corriente del lugar donde se va a instalar no sean adecuadas para el enchufe que se suministra con el producto, debe sustituirse el enchufe (cortándolo si está moldeado) por uno adecuado.

Si la clavija no reutilizable se ha cortado del cable de alimentación, dicha clavija debe desecharse. No trate de reutilizarla. La introducción de esta clavija en cualquier toma de corriente representa un grave riesgo de descarga eléctrica.

* La clavija no reutilizable no debe utilizarse nunca sin una tapa de fusibles montada.

El recambio correcto de la tapa de fusibles desmontable se identifica por el número de referencia del fabricante grabado en la propia clavija.

Puede obtener tapas de fusibles de repuesto en los centros de repuestos/servicio de Hoshizaki.

Los fusibles deben ser de 10 A y estar homologados según BS 1362.

7. SUMINISTRO DE AGUA Y CONEXIONES DE DRENAJE

ADVERTENCIA

Conecte la máquina únicamente a un suministro de agua fría potable.

* La conexión a la red de suministro general de agua debe hacerse según la regulación vigente de cada país en materia de suministro de agua o racores.

* El agua del dispensador de cubitos debe ser potable. En los casos en los que la acumulación de sarro se deba a la calidad del agua, se recomienda la instalación de un descalcificador o un filtro externo. Póngase en contacto con un profesional en el tratamiento de aguas local o con un agente de servicio de Hoshizaki.

* La presión del suministro de agua debe ser de 0,05 MPa (0,5 bar) como mínimo y 0,78 MPa (7,8 bar) como máximo. Si la presión es superior a 0,78 MPa (7,8 bar), utilice una válvula reductora adecuada. NO trate de reducir la presión actuando sobre la llave de paso.

* En algunas localidades pueden ser necesarios un permiso para obras de fontanería y los servicios de un fontanero acreditado.

* El drenaje del dispensador de cubitos de hielo se realiza por gravedad, de modo que la manguera de drenaje debe disponer de la pendiente y altura adecuadas.

* Las tuberías no deberían instalarse directamente al drenaje. Debe quedar un hueco de aire vertical de al menos 5 cm entre el extremo de las mangueras de drenaje del dispensador de hielo y el drenaje del suelo.

Hueco de aire de 5 cm Suelo Drenaje

* Asegúrese de que utiliza los tubos nuevos que se suministran con el equipo. No reutilice ninguna manguera antigua.

1) Una el extremo acodado de la manguera flexible blanca de entrada (accesorio) al racor G3/4 en la parte posterior del dispensador de hielo, tal como se indica, verificando que la junta de goma quede correctamente colocada, como se indica anteriormente. Apriete a mano lo suficiente para conseguir una junta estanca.

2) Acople el otro extremo de la manguera de entrada al colector de agua, comprobando, antes de apretar a mano, que la junta esté bien colocada.

3) Con unos alicates o una llave adecuada, apriete las boquilla Rc 1/2-G3/4 (accesorio) al racor R 1/2 de la parte posterior del dispensador de hielo, tal como se muestra. Debe utilizarse cinta P.T.F.E. y/o un compuesto sellador adecuado para obtener una junta estanca.

Nota: Los componentes de la junta deben ser adecuados y homologados para uso con agua potable.

4) Conecte la manguera flexible gris de salida (accesorio) al extremo libre de la boquilla Rc1/2-G3/4 como se indica, verificando que la junta de goma quede correctamente colocada antes de apretar a mano la unión. Esta manguera puede cortarse a la longitud necesaria para adaptarlo al colector de drenaje.

Entrada de suministro de agua G3/4 Manguera de entrada Salida de drenaje R1/2 Boquilla Rc 1/2-G3/4 Manguera de salida

Llave de paso de agua Manguera de entrada

II. INSTRUCCIONES DE UTILIZACIÓN

ATENCIÓN

No ponga las manos en la boca de descarga. El mecanismo de fabricación de hielo puede moverse de forma inesperada, provocando lesiones.

Todos los componentes están ajustados de fábrica. Un ajuste incorrecto puede provocar averías.

Si desconecta la unidad, espere al menos 3 minutos antes de ponerla de nuevo en marcha para evitar que el compresor se averíe.

▲HIGIENE

Este dispensador de hielo ha sido diseñado para producir hielo comestible. Para mantener el nivel de higiene adecuado en el dispensador, siga las instrucciones de "III. 1. LIMPIEZA".

1. PUESTA EN MARCHA

1) Abra la llave de paso del agua.
2) Enchufe el dispensador de hielo para iniciar el proceso de fabricación de hielo continuo y automático.
3) Apriete el pulsador y compruebe que la máquina dispensa cubitos correctamente al cabo de 30 - 60 minutos.

2. PREPARACIÓN DEL DISPENSADOR DE HIELO PARA UN ALMACENAMIENTO PROLONGADO

AVISO

Este dispensador de hielo no funciona a temperaturas inferiores al punto de congelación del agua. Para prevenir averías en la tubería de suministro de agua, drene el dispensador de hielo cuando la temperatura del aire sea inferior a cero.

HIGIENE

Si va a tener el dispensador de hielo apagado durante dos o más días, drénelo para evitar la contaminación en el circuito de agua.

1) Cierre la llave de paso del agua.
2) Dispense todo el hielo de la cuba de almacenamiento. Desconecte la manguera de entrada de la llave de paso de agua y vacíela.
3) Desenchufe la máquina de la toma de corriente.
4) Vuelva a enchufar la máquina y desenchúfela de nuevo transcurridos 30 segundos. De este modo se drenará el agua del interior de la máquina automáticamente.

III. MANTENIMIENTO

1. LIMPIEZA

ADVERTENCIA

Antes de realizar cualquier operación de limpieza o mantenimiento, desenchufe el dispensador de cubitos de hielo de la red eléctrica.

Esta máquina no debe limpiarse con un chorro de agua.

ATENCIÓN

Si va a utilizar un detergente neutro o hipoclorito sódico, lea bien y asegúrese de entender las instrucciones proporcionadas para evitar posibles problemas de salud.

AVISO

Solicite a personal capacitado de mantenimiento la limpieza y esterilización del sistema de agua del dispensador de hielo al menos dos veces al año y la revisión y limpieza del condensador al menos una vez al año.

Para prevenir posibles averías, no limpie las piezas de plástico con agua a más de 40 °C ni en un lavavajillas.

[a] Exterior

Limpie el exterior al menos una vez por semana con un trapo limpio y suave. Utilice un trapo humedecido con un detergente neutro para eliminar la grasa o la suciedad.

[b] Filtro de aire

Los filtros de aire con malla de plástico eliminan la suciedad o el polvo del aire y evitan que el condensador se obstruya. Si los filtros se obstruyen, el rendimiento del dispensador de hielose reduce. Extraiga y limpie el filtro de aire al menos dos veces al mes con una aspiradora. Cuando el filtro de aire esté muy obstruido, utilice agua tibia y un detergente neutro para lavarlo. Aclare y seque completamente el filtro de aire y luego vuelva a montarlo en su posición correcta.

AVISO

Tras la limpieza, asegúrese de volver a colocar el filtro de aire en su lugar.

Contenedor de drenaje Filtro de aire

[c] Contenedor de drenaje

Al menos una vez al día, extraiga el contenedor de drenaje y limpielo con agua tibia y un limpiador neutro.

2. ANTES DE LLAMAR AL SERVICIO TÉCNICO

ADVERTENCIA

No dañe el circuito del refrigerante.

Si el dispensador de hielo no funciona correctamente o no funciona en absoluto, antes de llamar al servicio de reparaciones compruebe que:

* La unidad está conectada a la red eléctrica.
* El agua está conectada.
* El filtro de aire está limpio.

Para asistencia o asesoramiento adicionales, póngase en contacto con el agente de reparaciones local de Hoshizaki.

3. ELIMINACIÓN

Siga las normativas locales aplicables a la eliminación de este equipo y el gas refrigerante que contiene.

Eliminación correcta de este producto:

Estas marcas indican que está prohibido eliminar este producto junto con otros desechos de uso doméstico en todo el territorio de la UE. Para evitar el posible daño al medioambiente o a la salud pública, provocado por la eliminación no controlada de desechos, recíclelos de forma responsable para fomentar la reutilización sostenible de los recursos materiales. Para devolver el dispositivo usado, utilice los sistemas de devolución y recogida o póngase en contacto con el punto de venta en el que adquirió el producto. El personal se encargará de que el producto se recicle respetando el medioambiente.

4. GARANTÍA

Hoshizaki garantiza al usuario/propietario que ninguno de los productos de su marca presentarán defectos de material o mano de obra durante la duración del “periodo de garantía”. La garantía será efectiva durante dos años a partir de la fecha de instalación.

La responsabilidad de Hoshizaki según los términos de esta garantía es limitada y excluirá el servicio de rutina, la limpieza, el mantenimiento esencial y/o las reparaciones ocasionadas por uso incorrecto y por instalaciones que no se ajusten a las instrucciones de Hoshizaki.

Las reparaciones cubiertas por la garantía deberán ser realizadas por un distribuidor o centro de servicio homologado de Hoshizaki empleando componentes originales de Hoshizaki.

Para más detalles sobre la garantía y los centros de servicio homologados, póngase en contacto con su distribuidor/proveedor, o con la oficina de Servicio Técnico de Hoshizaki más próxima.

Europa, Medio Oriente, África

Hoshizaki UK - R.U., Irlanda

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Hoshizaki Middle East - Medio Oriente

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Hoshizaki Deutschland - Alemania, Suiza, Austria

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Hoshizaki Europe B.V. - todos los demás países europeos y África

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Asia, Oceania

Hoshizaki Singapore

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Hoshizaki Hong Kong

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Hoshizaki Taiwan

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Hoshizaki Lancer

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ESPECIFICACIONES

Modelo DSM-12DE
Tipo Refrigerado por aire, hielo de media	esfera
Alimentación 1 fase 220-240 V 50 Hz
Consumo eléctrico 200 W
Producción de hielo en 24 h 13 kg (ambiente 10°C, agua 10°C)
Dimensiones 180 mm (A) x 527 mm (F) x 695 mm (Alt.)
Refrigerante R134a, 0,080 kg	(GWP: 1430, CO2: 0,114 t)
Agente espumante para aislamiento HFO-1233zd(E)
Peso Neto: 26 kg (total: 28 kg)
Temperatura ambiente 5 - 40°C
Temperatura del agua 5 - 35°C
Presión del agua De 0,05 a 0,78 MPa (de 0,5 a 7,8 bar)
Intervalo de voltaje Voltaje nominal ± 6%

Este producto incluye un sistema de refrigeración sellado herméticamente que contiene gases fluorados de efecto invernadero.

INFORMAZIONI IMPORTANTI SULLA SICUREZZA