Versatile Pro - Extracteur de jus Zumex - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Extracteur de jus à vis sans fin, capacité de 1 litre, puissance de 400 W, vitesse de rotation de 60 tr/min.
Utilisation	Idéal pour extraire le jus de fruits et légumes, facile à utiliser avec un système de chargement automatique.
Maintenance et réparation	Facile à démonter pour le nettoyage, toutes les pièces amovibles sont compatibles avec le lave-vaisselle.
Sécurité	Système de sécurité intégré, appareil ne fonctionne pas si le couvercle n'est pas correctement fermé.
Informations générales	Dimensions compactes, design moderne, disponible en plusieurs coloris, garantie de 2 ans.

FOIRE AUX QUESTIONS - Versatile Pro Zumex

Pourquoi mon extracteur de jus Zumex Versatile Pro ne s'allume pas ?

Assurez-vous que l'appareil est correctement branché et que la prise électrique fonctionne. Vérifiez également si le couvercle est bien fermé, car l'appareil ne s'allume pas si le couvercle n'est pas en place.

Comment nettoyer mon Zumex Versatile Pro ?

Démontez les pièces amovibles et rincez-les à l'eau chaude. Utilisez une brosse douce pour enlever les résidus, puis laissez sécher à l'air. Ne plongez pas l'appareil dans l'eau.

L'extracteur de jus fait un bruit étrange, que faire ?

Vérifiez si des morceaux de fruits ou de légumes sont coincés dans le mécanisme. Éteignez l'appareil, débranchez-le et retirez les obstructions. Si le bruit persiste, contactez le service client.

Puis-je utiliser des fruits et légumes entiers dans le Zumex Versatile Pro ?

Il est recommandé de couper les fruits et légumes en morceaux pour une meilleure extraction et éviter d'endommager l'appareil.

Quel type de fruits et légumes peut-on utiliser avec l'extracteur de jus ?

Le Zumex Versatile Pro peut extraire le jus de la plupart des fruits et légumes, y compris les agrumes, les pommes, les carottes et les betteraves.

Comment puis-je obtenir un jus plus clair ?

Pour un jus plus clair, utilisez un filtre à jus ou laissez le jus reposer quelques minutes pour que la pulpe se dépose au fond avant de le servir.

Quel est le débit de l'extracteur de jus ?

Le débit peut varier en fonction des fruits et légumes utilisés, mais en général, le Zumex Versatile Pro est conçu pour offrir une extraction rapide et efficace.

Mon jus a un goût amer, que faire ?

Cela peut être dû à l'utilisation de fruits ou légumes trop mûrs ou amers. Assurez-vous de choisir des ingrédients frais et de qualité pour un meilleur goût.

Est-ce que je peux mettre des fruits congelés dans l'extracteur de jus ?

Il est déconseillé d'utiliser des fruits congelés car cela peut endommager l'appareil. Utilisez des fruits frais pour de meilleurs résultats.

Où puis-je trouver des pièces de rechange pour mon Zumex Versatile Pro ?

Les pièces de rechange peuvent être achetées directement sur le site officiel de Zumex ou auprès de revendeurs autorisés.

MODE D'EMPLOI Versatile Pro Zumex

Manuel de l'utilisateur → 64

Le présent manuel s'applique aux modèles:

Modèles de table

Zumex Essential Basic

Zumex Essential Pro

Zumex Versatile Pro

Modèles intégrés dans un podium

Zumex Versatile Pro All-in-One

Extension de garantie à 5 ans

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Zumex ici

Zumex Essential | Versatile

Manuel de l'utilisateur

Veuillez lire attentivement les instructions pour tirer au maximum profit de votre machine.

Index général

Figures 3

Importante information générale 66

Caractéristiques techniques 69

Instructions d'utilisation 70

Description générale 70

Préparation 71

Fonctionnement 71

Nettoyage 79

Kit de surélévation 83

Accessoires 85

Détection des pannes 86

Déclaration de conformité EU 143

Zumex se réserve le droit de modifier sans avis préalable l'information contenue dans ce manuel.

Importante information générale

Avant de commencer, merci de prendre connaissance des informations suivantes:

• Les données spécifiques concernant votre presse-agrume Zumex (tension, fréquence et autres données importantes) figurent sur la Plaque signalétique qui se trouve sur l'appareil.
• Nous rappelons pour toute question technique, vous devez contacter votre Distributeur habituel / Service d'assistance technique officiel en rappelant toujours le Numéro de série qui figure sur la Plaque signalétique de la machine.
• Zumex a adopté les mesures nécessaires pour que les machines commercialisées soient reprises dans le cadre du tri des déchets conformément aux bonnes pratiques de gestion de l'environnement. Merci de contacter votre distributeur agréé Zumex pour mettre au rebut ces machines conformément aux procédures établies.
• Ne pas manipuler la machine ou la faire fonctionner en l'absence de l'un quelconque des éléments de sécurité.
• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans ou plus, ou des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites ou par des personnes manquant d'expérience et

de connaissance, du moment qu'elles soient sous surveillance ou qu'elles aient reçu les instructions adéquates quant au fonctionnement de l'appareil en toute sécurité.

• Surveiller les enfants afin de s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
• Le nettoyage et la maintenance à réaliser par l'usager ne doivent pas être réalisés par des enfants sans la surveillance d'un adulte.
• L'appareil ne doit pas être nettoyé au jet d'eau.
• Il ne faut pas utiliser des fruits autres que ceux indiqués dans le manuel.
• Lors des opérations de nettoyage, de maintenance ou de remplacement de pièces, il faut toujours s'assurer que la prise du câble d'alimentation a été débranchée. Cette dernière doit être visible.
• Il faut faire attention aux parties coupantes afin d'éviter tout risque de coupures.
• Les parties qui sont en contact avec les aliments

doivent être nettoyées selon les indications du chapitre relatif au nettoyage.

- Si le câble d'alimentation est abîmé, il devra être remplacé par un câble ou un ensemble spécial qui sera fourni par le fabricant ou son service après-vente.

Les indications du mode d'emploi pourront faire l'objet de mises à jour. Vous pouvez les consulter sur notre site www.zumex.com, dans le volet du modèle choisi.

Si vous avez des suggestions ou des commentaires à faire afin d'améliorer nos machines ou notre réseau de service, merci de contacter directement Zumex à l'adresse suivante:

ZUMEX GROUP, S.A.

Polígono Ind. Moncada III C/Molí 2. 46113 Moncada. Valencia. Espagne.

Tel. [phone] · Fax: [phone]

[e-mail] / www.zumex.com

ZUMEX SERVICE

Tel. [phone] · [e-mail]

Caracteristiques Techniques

	Essential Basic	Essential Pro	Versatile Pro	Podium
Oranges par minute:	22 22 22
Dimensions (cm/in):	47 × 50 × 88 cm18.5 × 19.7"x 34.6"	47 × 50 × 75 cm18.5"x 19.7"x 29.5"	48 × 55 × 85,5 cm18.9"x 21.7"x 33.7"	48 × 55 × 166 cm18.9"x 21.7"x 65.3"
Poids Net (Kg/lb):	45 Kg | 99,2 lb 45,75 Kg | 100,8 lb 54 Kg | 119 lb 33 Kg | 72,8 lb
Consommation et voltaje:	380 W pour220-240 V 50 Hz220 V 60 Hz320 W pour115V 60 Hz	380 W pour220-240 V 50 Hz220 V 60 Hz320 W pour115V 60 Hz	380 W pour220-240 V 50 Hz220 V 60 Hz320 W pour115V 60 Hz
Protection:	IPX4 IPX4 IPX4
Sécurité:	Double détecteur magnétique de sécurité.Protection électronique du moteur.	Double détecteur magnétique de sécurité.Protection électronique du moteur.	Double détecteur magnétique de sécurité.Protection électronique du moteur.
Taille du fruit:	65-81 mm(45-67 mm avec le Kit S)	65-81 mm(45-67 mm avec le Kit S)	65-81 mm(45-67 mm avec le Kit 1Step S)
Système anti-goutte:	NON OUI OUI

Conseils d'utilisation

Description Générale

Zumex Essential ProZumex Essential Basic Zumex Versati

1 Réservoir pulpe
2 Filtre réservoir
3 Boîtier Zumex
4 Tambour Mâle
5 Tambour Femelle
6 Poubelles à écorces d'oranges
7 Taquet d'extraction droit
8 Bouchon support bague
9 Caoutchouc protection bouton
10 Porte-lames
11 Kit tuyau d'alimentation
12 Fermeture boîtier
13 Taquet d'extraction gauche
14 Filtre bac
15 Bac antigouttes
16 Vis plastique injection

1 Réservoir pulpe
2 Filtre réservoir
3 Boîtier Zumex
4 Tambour Mâle
5 Tambour Femelle
6 Poubelle à écorces orange, silver ou graphite
7 Taquet d'extraction droit
8 Bouchon support bague
9 Porte-lames
10 Kit tuyau d'alimentation
11 Fermeture boîtier
12 Taquet d'extraction gauche
13 Filtre bac
14 Bac antigouttes
15 Vis plastique injection
16 Kit robinet complet
17 Levier robinet
18 Couvercle

1 Réservoir pulpe
2 Filtre réservoir
3 Boîtier Zumex
4 Tambour Mâle
5 Tambour Femelle
6 Poubelle à écorces orange, silver ou graphite
7 Taquet d'extraction droit
8 Bouchon support bague
9 Porte-lames
10 Kit tuyau d'alimentation
11 Fermeture boîtier
12 Taquet d'extraction gauche
13 Filtre bac
14 Bac antigouttes
15 Vis plastique injection
16 Kit robinet complet
17 Levier robinet
18 Couvercle
19 Plateau chargeur
20 Kit plateau chargeur
21 Support avant
22 Support arrière

Préparation

Pour commencer à presser, vous devrez suivre les étapes suivantes:

1 Sortez votre presse-agrumes de son emballage et placez-le sur une surface la plus horizontale possible.
2 Assurez-vous que la tension correspond bien à celle qui est indiquée sur l'étiquette d'identification de la machine que vous trouverez aussi bien sur la couverture de ce manuel que sur la propre machine.
3 Placez les poubelles à écorces comme l'indique les Fig. 1 et 4.
4 Vérifiez que le réservoir à jus et son filtre sont placé correctement et que le boîtier est bien fermé et bien tenu par sa fermeture.

ZUMEX ESSENTIAL BASIC. Avant de mettre en marche votre presseagrumes, placez le tuyau d'alimentation en oranges dans la position indiquée sur la Fig. 2. Pour cela, utilisez la clé Allen de 4 mm qui vous est fournie avec l'appareil.

Si vous avez acquis un presse-agrumes avec podium, vous devrez placer le presse-agrumes sur le podium, vissez-le comme l'indiquent les instructions sur le podium. N'oubliez pas de bloquer les roues avant de ce dernier. Ensuite, installez la trémie et les poubelles à écorces, à base ouverte, que vous trouverez à l'intérieur du meuble (Fig. 5).

Fonctionnement

Essential Basic

Mettez un verre / une carafe sous la sortie du jus et appuyez sur le bouton vert (Fig. 3). L'appareil commencera à exprimer du jus aussitôt. Pour arrêter le pressage, appuyez sur le bouton rouge.

Essential Pro y Versatile Pro

Après avoir effectué les étapes précédentes, procédez au branchement de la fiche de jonction à une base pourvue d'une prise de terre normalisée. Et appuyez sur le bouton ⚙ du cadran pour mettre la machine en marche.

Quand vous mettrez la machine en marche pour la première fois depuis son achat, un message “Select language:” s'affichera pour que vous sélectionniez la langue du fonctionnement de la machine.

La sélection se réalisera en utilisant les flèches ▲▼ et en appuyant sur "ON". Une fois la langue choisie, la machine sera prête à fonctionner en mode "Self-Service".

En règle générale, pour le contrôle du menu, nous considérons que le bouton “ON” signifie Accepter et le bouton “OFF” Annuler.

Modes de Fonctionnement de Zumex Essential Pro

Zumex Essential Pro peut fonctionner en deux modes:

Autostart: La machine détecte les oranges dans le tuyau d'alimentation et se met en marche avec ces dernières.

Self-service: La machine se met en marche en manipulant le robinet self-service, en appuyant dessus ou en manipulant le levier. Pour pouvoir travailler avec ce levier, voir les Fig. 12A et 12B. Vous pouvez travailler en continu avec ce mode en tournant le blocage du robinet à 90° (Fig. 13).

Sélection du mode de fonctionnement:

1 Appuyez sur la touche MENU pendant quelques secondes pour entrer dans le mode de programmation.
2 Choisissez l'option MODE DE TRAVAIL en la trouvant à l'aide des curseurs ▲▼ et appuyez sur ON afin de confirmer votre sélection.
3 Choisissez le mode d'emploi souhaité, Autostart ou Self-Service à l'aide des curseurs ▲▼, appuyez sur ON afin de confirmer cotre sélection. Appuyez sur OFF à plusieurs reprises jusqu'à ce que vous quittiez le MENU.

Modes de Fonctionnement de Zumex Versatile Pro

Zumex Versatile Pro peut fonctionner en deux modes:

Professional: Vous pourrez programmer le nombre d'oranges dans chaque cycle, ou sélectionner l'option 'c' pour les presser en continu. Le pressage commencera en appuyant sur 'ON' et s'achèvera quand le nombre d'oranges programmées et à presser terminera, ou si vous appuyez sur 'OFF'.

Self-service: La machine se met en marche en manipulant le robinet self-service ou en appuyant sur le robinet ou en manipulant le levier. Vous pouvez travailler en continu en tournant le blocage du robinet à 90° (Fig. 13).

Sélection du mode de fonctionnement:

1 Appuyez sur la touche MENU pendant quelques secondes pour entrer dans le menu.
2 Choisissez l'option MODE D'EMPLOI en la trouvant à l'aide des curseurs▲▼. Et appuyez sur ON pour confirmer votre choix.
3 Choisissez le mode d'emploi souhaité, Professionnel ou Self-Service, à l'aide des curseurs ▲▼, appuyez sur ON pour confirmer votre choix. Appuyez sur OFF à plusieurs reprises jusqu'à ce que vous quittiez le men

Configuration

otre presse-agrumes Zumex vous permet de régler les paramètres selon vos préférences. Tous les réglages se réaliseront à partir du MENU » CONFIGURATION. Appuyez sur la touche MENU pendant quelques secondes pour entrer dans le menu et choisissez CONFIGURATION, appuyez sur ON pour confirmer votre choix.

Illumination: Change le degré de luminosité de l'écran.

Dans le menu de CONFIGURATION, sélectionnez ILLUMINATION et appuyez sur ON pour confirmer votre choix. Réglez le degré de luminosité à l'aide des curseurs ▲▼ . Une fois réglé, confirmez en appuyant sur ON. Les changements seront mémorisés.

Langue: Change le menu du presse-agrumes.

Dans le menu de CONFIGURATION, sélectionnez LANGUE et appuyez sur ON pour confirmer votre choix. Sélectionnez la langue souhaitée à l'aide des curseurs ▲▼. Une fois sélectionné, confirmez en appuyant sur ON. Les changements resteront mémorisés.

Offset: Selon la typologie du fruit à presser, la valeur pourra être réglée pour obtenir un bon comptage.

Sélectionnez OFFSET, appuyez sur la touche ON, et votre PIN vous sera immédiatement demandé. Si vous ne l'avez pas, consultez votre Service Technique. Ensuite, configurez le nombre souhaité en utilisant pour cela les curseurs ▲▼ . Une fois le réglage terminé, appuyez sur ON pour garder les changements. Cette opération doit se réaliser uniquement sous le contrôle d'un service technique autorisé.

Note: N'oubliez pas que si vous appuyez sur OFF, vous annulerez les changements réalisés auparavant et vous retournerez au menu précédent.

Service Technique

Les presse-agrumes Zumex Essential Pro et Versatile vous donnent l'information demandée pour le bon entretien de l'unité, en plus de disposer d'un compteur d'oranges pressées qui peut être configuré sur ce mode. Appuyez sur la touche MENU pendant quelques secondes pour entrer dans le menu et sélectionnez SERVICE TECHNIQUE, appuyez sur ON pour confirmer votre sélection et sur OFF pour revenir au menu précédent.

Numéro de série: Le numéro de série de votre presse-agrumes vous sera montré, lequel est indispensable pour consulter le SERVICE TECHNIQUE.

Dans le menu du SERVICE TECHNIQUE, sélectionnez le NUMÉRO DE SÉRIE et appuyez sur ON pour confirmer votre choix. Vous pourrez visualiser le numéro de série sur l'écran. Retournez au menu précédent en appuyant sur OFF.

Tension: La tension vous indique que vous avez de l'électricité au moment de la consultation, ce qui est indispensable pour les services d'assistance technique.

Dans le menu de SERVICE TECHNIQUE, sélectionnez TENSION et appuyez sur ON pour confirmer votre choix. Vous pourrez visualiser l tension sur l'écran. Retournez au menu précédent en appuyant sur OFF.

Calibrage: Il vous montre la valeur du calibrage de votre machine, qu'il est nécessaire de régler dans les cas exceptionnels où le compteur ne compterait pas correctement. Cette information est indispensable si vous consultez une assistance technique. Il permet également de modifier manuellement les valeurs. Ce procédé devra se faire en suivant les instructions et en obtenant l'aide d'un service d'assistance technique autorisé.

Valeur calibrage: Dans le menu de SERVICE TECHNIQUE, sélectionnez CALIBRAGE > VALEUR CALIBRAGE et appuyez sur ON pour confirmer votre choix. Vous pourrez visualiser le numéro de calibrage sur l'écran. Retournez au menu en appuyant sur OFF.

Valeur Offset: Dans le menu du SERVICE TECHNIQUE, sélectionnez CALIBRAGE > VALEUR OFFSET, et appuyez sur ON pour confirmer votre choix. Vous pourrez visualiser le numéro de l'offset sur l'écran. Retournez au menu en appuyant sur ON.

Calibrer: Choisissez CALIBRER et appuyez sur ON. Ensuite, introduisez votre PIN et appuyez sur ON. La machine vous demandera de confirmer 'Calibrer?', appuyez sur ON pour confirmer le calibrage automatique. Ensuite, la machine réalisera le calibrage en question et indiquera la valeur du calibrage réglée. Retournez au menu en appuyant sur OFF.

Cette option se réalisera uniquement sous le contrôle du service technique et quand il le sera expressément indiqué.

Pin: Votre presse-agrumes exige un mot de passe pour que vous puissiez accéder aux compteurs et modifier les paramètres de configuration. Le Pin de série programmé est le 0000, mais vous pouvez le personnaliser.

Dans le menu de SERVICE TECHNIQUE, sélectionnez PIN et appuyez sur ON pour confirmer votre choix. Si c'est la première fois que vous modifiez votre Pin, le Pin de série 0000 s'affichera, appuyez sur ON. Si vous aviez déjà programmé auparavant votre mot de passe, insérez l'ancien mot de passe, sélectionnez chaque numéro à l'aide des curseurs ▲▼ appuyez sur OFF pour passer d'un numéro à l'autre, et sur On pour confirme votre mot de passe. En y insérant le Pin correct, "Nouveau PIN" s'affichera sur l'écran. Programmez le nouveau mot de passe, sélectionnez chaque chiffre à l'aide des curseurs ▲▼ appuyez sur OFF pour passer d'un chiffre à l'autre et sur ON pour confirmer le nouveau PIN.

Pour récupérer le Pin en cas d'oubli, entrez dans le Menu et sélectionnez CONFIGURATION. Continuez à appuyer sur le curseur ▲ et appuyez en même temps sur le ▼. Ensuite, introduisez le nouveau pin souhaité et appuyez sur ON.

Compteurs: Vous pourrez contrôler le compteur et le décompteur de votre presse-agrumes. Le compteur vous permet de connaître le nombre d'oranges pressées. La fonction du décompteur vous permet de programmer un nombre d'oranges précis et de consommer les oranges issues de ce solde.

Compteur partiel: Il vous indique le nombre d'oranges consommées. On peut le remettre à zéro. Dans le menu de SERVICE TECHNIQUE, sélectionnez

COMPTEURS > COMPTEUR PARTIEL et appuyez sur ON pour confirmer votre choix. Introduisez votre PIN (N'oubliez pas: Sélectionnez chaque chiffre à l'aide des curseurs ▲COMPTEUR PARTIEL et appuyez sur ON pour confirmer votre choix. Introduisez votre PIN (N'oubliez pas : Sélectionnez chaque chiffre à l'aide des curseurs √et confirmez en appuyant sur ON. Sur l'écran de la machine, vous verrez que le compteur s'est remis à zéro. Retournez au menu en appuyant sur OFF à plusieurs reprises.

Compteur total: Il vous montre toutes les oranges consommées pendant toute la durée du fonctionnement de la machine. Ce compteur ne peut s'effacer.

Dans le menu de SERVICE TECHNIQUE, sélectionnez COMPTEURS >COMPTEUR TOTAL et appuyez sur ON pour confirmer votre choix. Vous pourrez visualiser le nombre d'oranges sur l'écran. Retournez au menu précédent en appuyant sur OFF.

Décompteur: Il vous permet de programmer un nombre d'oranges précis et de consommer les oranges issues de ce solde. Dans le menu de SERVICE TECHNIQUE, sélectionnez COMPTEURS > DÉCOMPTEUR et appuyez sur ON pour confirmer votre choix. Introduisez votre PIN (N'oubliez pas: Sélectionnez chaque chiffre à l'aide des curseurs ▲▼ , appuyez sur OFF pour passer d'un chiffre à l'autre et sur ON pour confirmer votre mot de passe), et vous entrerez dans le menu du décompteur. Programmez chaque chiffre du décompteur à l'aide des curseurs ▲après chaque chiffre appuyez sur OFF pour passer au suivant, répétez cette action pour chaque chiffre. Appuyez sur ON quand apparaît le dernier chiffre et la sélection sera automatiquement mémorisée. Ensuite, sélectionnez sur le menu principal si vous souhaitez que le décompteur soit visible ou pas (option visible/caché). Retournez au menu en appuyant sur OFF à plusieurs reprises.

Quand le décompteur sera remis à zéro, le presse-agrumes s'arrêtera jusqu'à ce qu'un nouveau solde d'oranges soit rechargé ou que la fonction du compteur change, en entrant dans le menu "COMPTEUR PRINCIPAL". Pour le confirmer, appuyez sur ON.

Lorsque le décompteur visible sera programmé, un 'D' s'affichera sur l'écran normal de fonctionnement, devant les chiffres du compteur. Si le décompteur caché est programmé, aucun chiffre ne s'affichera.

Résumé des Modes de Fonctionnement Zumex Essential Pro et Versatile Pro

Résumé des Modes de Fonctionnement Zumex Essential Pro et Versatile Pro

Nettoyage

Zumex recommande de nettoyer la machine au moins 1 à 2 fois par jour, en fonction de son utilisation, afin de préserver les conditions d'hygiène alimentaire.

Zumex recommande d'employer le détergent Zumex Citric Active™ spécialement conçu pour le nettoyage des presse-agrumes, doté d'un grand pouvoir désincrustant pour la cire et la pulpe.

Pour réaliser un nettoyage correct, vous devrez suivre les étapes suivantes: Tous les modèles

! AVERTISSEMENT! Débranchez l'appareil du réseau avant de procéder au nettoyage.
Démontez le réservoir (Fig. 10) en le retirant avec les deux mains et en le tirant vers l'extérieur. Pour le remonter, saisissez des deux mains l'ensemble du réservoir, situez-le sur les rails du boîtier et poussez jusqu'à ce qu'il soit entièrement inséré.

Important : Si le réservoir est mal monté, la machine ne se mettra pas en marche. Le réservoir à jus contient un filtre et des restes de jus. Manipulez-le doucement pour éviter la chute accidentelle de jus et du filtre.

2 Démontez le filtre en tirant sur la languette.
3 Videz son contenu et mettez-le à l'envers sur une surface plane.
4 Appuyez sur les éléments en plastique du robinet et retirez les pivots insérés dans le réservoir (Fig. 11). Retirez d'abord la partie arrière puis la partie avant. Pour l'assembler, faites l'opération inverse, en insérant d'abord la partie avant dans le réservoir et en appuyant ensuite sur les pattes jusqu'à insérer les pivots dans les trous du réservoir. Tirez légèrement sur le robinet pour vérifier que tout est bien inséré.
5 Démontez le boîtier avant en ouvrant la fermeture latérale (Fig. 14). Tournez le boîtier vers la droite à 90° jusqu'à ce qu'il soit en dehors de l'alimentateur. Tirez vers le haut pour le libérer des charnières. Pour le remonter, saisissez fermement le couvercle à deux mains et montez-le dans sa position entièrement

ouverte, en prenant soin d'insérer les trois charnières dans leurs trous. Fermez le boîtier et fixez dans sa position de fermeture.

Important : Démontez toujours l'ensemble du réservoir à jus avant de retirer le boîtier. Ne retirez pas le boîtier tant qu'il n'est pas en position entièrement ouverte. Évitez de charger le boîtier car cela pourrait forcer les charnières. Assurez-vous que le boîtier est bien inséré dans ses trois charnières avant de le fermer.

6 Démontez le porte-lames (Fig. 7) en tirant vers vous, depuis la poignée.
! ATTENTION! Manipulez cette pièce doucement car vous pourriez vous couper.
7 Tirez les extracteurs jusqu'à les sortir complètement (Fig. 8). Pour les remonter, placez les extracteurs dans le côté correspondant en insérant les boutons. Poussez l'extracteur jusqu'à ce que la lame soit complètement insérée dans le tambour mâle et que la pièce soit fixée au niveau du deuxième bouton.
Important : Démontez en premier les extracteurs avant de démonter les tambours de pressage. Si l'extracteur n'est pas correctement inséré comme indiqué ci-dessus, la pièce pourrait être endommagée lors du fonctionnement de la machine.
8 Démontez les tambours de pressage deux par deux, en dévissant les volants qui les soutiennent d'abord (Fig. 9).

Versatile Pro

6 Démontez le Kit 1Step (Fig. 15-16) de la machine. Vérifiez auparavant les consignes de montage et de démontage dans la rubrique Kit d'extraction 1Step.

All est possible de réaliser deux types de nettoyage :

- Nettoyage du kit complet : une fois le kit retiré de la machine, éliminez les restes éventuels de pulpe et d'écorce en le lavant à l'eau, et, au besoin, avec du savon doux. Il est également possible de le laver entièrement et sans le démonter au lave-vaisselle.

- Nettoyage en profondeur : tous les composants sont démontables individuellement pour un nettoyage plus exhaustif des pièces. Zumex recommande un nettoyage en profondeur du kit d'extraction au moins une fois par semaine, selon l'utilisation de la machine.

7 Démontez le Porte-lames (9) et procédez à son nettoyage en faisant attention à ne pas vous couper.

• Les pièces en plastique du système de pressage sont compatibles avec un nettoyage au lave-vaisselle.
• Nous déconseillons de nettoyer le boîtier et le réservoir au lave-vaisselle. Suivre ce conseil permet d'augmenter leur durée de vie. Pour nettoyer les deux pièces, employez une lavette douce imbibée d'eau et de Citric Active ou de produit vaisselle. N'utilisez sous aucun prétexte des produits abrasifs ou anticalcaires.
• Le robinet et la carafe à jus doivent être séparés pour leur nettoyage approprié afin d'éviter l'accumulation de saleté entre les deux. Le robinet peut être nettoyé au lave-vaisselle.
• Le nettoyage de la zone de pressage et du boîtier devra être effectué
  à l'aide d'un chiffon doux imbibé d'eau et de liquide vaisselle. Ensuite, rincez abondamment à l'eau claire pour qu'il ne reste pas de liquide vaisselle.
• Une fois le nettoyage terminé, vous devrez monter tous les éléments dans l'ordre inverse à leur démontage. Vérifiez bien que toutes les pièces sont assemblées correctement et attachées.
• N'oubliez pas que chaque taquet d'extraction (Fig. 8) ne s'emboîte que d'un côté, c'est pourquoi ils ne sont pas interchangeables. Lorsque vous les mettrez en place, vérifiez que la pale du taquet d'extraction entre jusqu'au fond dans la rainure du tambour mâle.
• Pour éviter que la cire ne s'accumule, il est important de nettoyer fréquemment l'alimentateur de fruits des modèles Zumex Versatile.
• Sur les modèles avec meuble, nettoyez la trémie et l'intérieur du meuble, en vérifiant bien qu'il ne reste pas d'écorces ni de pulpe.

Kit d'Extraction 1Step

Cet ensemble permet d'extraire et d'insérer les tambours de pressage et extracteurs d'écorce en une seule étape (Fig. 15)

Avant de le placer, veillez à insérer le Porte-lames (9).

Pour le placer, fixez les tambours dans les axes et ajustez la position jusqu'à les introduire complètement. Utilisez l'écrou papillon central pour visser l'ensemble à la machine.

Note : Pour le démonter, procédez dans l'ordre inverse.

Assemblage du kit 1Step (Fig. 16)

a) Placez le support arrière (22) sur une surface. Les supports métalliques des extracteurs doivent rester face vers le bas.

b) Assemblez les tambours mâles et femelles (4 et 5). Fixez les bases circulaires des tambours dans les orifices du support. Notez que les côtés face des tambours sont différents.

Veillez à les monter tel qu'indiqué sur le schéma.

d) Insérez les cônes dépassant des tambours de pressage dans les quatre bagues circulaires du support avant (21).

e) Assemblez les deux supports à l'aide de l'écrou papillon en plastique (15).

c) Tournez le kit 1step à 180 ° et fixez les extracteurs (7 et 12) sur les supports d'extracteurs en insérant la lame dans la jointure du tambour mâle. Veillez à ce que les deux supports se trouvent à l'intérieur de l'axe de l'extracteur comme indiqué dans l'image 4.

Démontage du kit 1Step (Fig. 16)

c) Mettez le kit dans la même position que dans l'image 4 et retirez les Extracteurs (7 et 12) en les tirant jusqu'à les extraire des supports métalliques.

a) Tournez le kit à 180° et dévissez l'Écrou papillon en plastique (15) situé derrière les tambours et servant à fixer les deux supports en métal (21 et 22).

b) Tirez soigneusement sur le Support avant (21).

c) Séparez les Tambours mâle (4) et Tambours femelle (5).

Remarque : Pour le nettoyage du kit, veuillez consulter la section « Nettoyage ».

Kit de Surélévation

Cette machine Zumex dispose d'un Kit de Surélévation qui facilite le nettoyage de la surface sur laquelle elle est installée. Le Kit de Surélévation réf. 05230* n'est pas inclus avec ce modèle, est disponible dans le catalogue d'accessoires de la machine.

Ce Kit doit être monté conformément aux instructions suivantes

ÉLÉMENTS

Pied 4
Feutre adhésif rond 4
Cheville filetée 4

INSTALLATION

La machine est conçue de façon à ce que l'installation de ce Kit s'effectue rapidement et facilement.

1 Placer la machine en position de montage.

Coucher soigneusement la machine sur le côté, en protégeant préalablement cette partie afin d'éviter d'endommager la machine. Cette opération doit être réalisée par deux personnes, de manière à ce que la base de la machine soit visible et facilite le travail.

2 Mettre en place les pieds du Kit de Surélévation.

La base de la machine est dotée de quatre orifices, dans lesquels seront fixés les pieds. Les pieds sont fournis avec des chevilles filetées préinstallées sur l'extrémité des pieds. Il convient de les introduire complètement dans les trous (A) de la base et de visser les pieds jusqu'à ce que ces derniers soient en butée. Une fois cette opération réalisée, les quatre pieds peuvent être montés et démontés, si nécessaire, sans que les chevilles filetées sortent de leur logement.

3 Installer la machine dans sa position de travail.

Installer verticalement la machine avec soin, dans sa position de travail.

Vous trouverez une large gamme d'accessoires qui vous permettront de configurer votre presseagrumes selon vos besoins :

Kit d'extraction 1Step

Avec cet accessoire, vous pourrez démonter le groupe de pressage en seulement 10 se-condes et laisser votre machine prête pour continuer de fonctionner avec l'autre kit.

*Contient l'ensemble de pressage.

Kit S / Kit d'Extraction 1Step S

Pour presser des fruits à partir de 45 mm et jusqu'à 67 mm de diamètre.

Kit Comptoir

Intègre la gestion des déchets en comptoir de la façon la plus pratique et hygiénique.

Kit de surélévation

Cette machine Zumex dispose d'un Kit de Surélévation qui facilite le nettoyage de la surface sur laquelle elle est installée.

Range-bouteilles

Pour des espaces de libre-service, permet d'organiser les bouteilles, carafe ou verres. Inclut trois plateaux (avec 4 hauteurs). Intégré au podium et permet de transporter tout l'ensemble facilement.

Pack Zumex

Des bouteilles qui permettent de conditionner les boissons fraîches en vue de leur commercialisation, notamment le jus d'orange fraîchement pressé. Disponibles en 6 formats (1,5 l, 1 l, 75 cl, 50 cl, 33 cl et 25 cl) et autocollants personnalisables inclus.

Consultez le site web de Zumex www.zumex.com pour obtenir des informations sur les accessoires compatibles avec votre machine.

Détection de Pannes

Panne Cause Possible Solution
La machine ne marche pas Appareil débranché. Branchez-le au réseau électrique.
	Le courant n'arrive pas à la fiche. Vérifiez la fiche.
	Boîtier mal placé. Vérifiez qu'il est bien mis.
	Réservoir à jus mal placé. Vérifiez qu'il est bien mis.
	Blocage dans les unités de pressage.	Débranchez la machine et débloquez les tambours.
	Détecteurs sécurité en panne. Prévenir le Service Technique.
	Bouton ON/OFF défectueux. Prévenir le Service Technique.
	Circuit défectueux. Prévenir le Service Technique.
La machine se bloque souvent au moment du pressage	Tension électrique insuffisante. Vérifiez que la tension est celle qui est indiquée sur le manuel.
	Circuito defeituoso. Prévenir le Service Technique.
Les unités de pressage perdent leur synchronisme	Panne d'un axe. Prévenir le Service Technique.
Le taquet d'extraction s'est cassé	Taquet d'extraction mal placé.	Le remettre bien en place en l'introduisant complètement jusqu'à ce qu'il se bloque (Fig. 8)
On entend le moteur fonctionner mais les unités de pressage ne tournent pas	Panne interne. Prévenir le Service Technique.
Le robinet se bouche	Le jus a des pépins ou un excès de pulpe.	Démonter et nettoyer le robinet selon la Fig. 11A.

Panne Cause Possible Solution

La machine s'arrête souvent Ventilation insuffisante. Vérifiez que les grilles de ventilation de la machine ne sont pas bouchées.
	Surcharge. Prévenir le Service Technique.
L'écran n'affiche pas l'information	Changement du réseau électrique.	Débranchez la machine et la rebrancher.
La machine est en self-service et ne cesse de fonctionner	Le robinet n'est pas mis en place ou mal mis.	Placez le robinet comme l'indique la Fig. 11A
	Le robinet bien mis : possibilité d'une panne interne.	Prévenir le Service Technique.
	Blocage du robinet activé. Mettez le blocage en position horizontale en appuyant sur le robinet vers le bas.

ATTENTION: Toute action pour débloquer la machine doit être effectuée quand elle est débranchée. Si la machine ne marche pas après avoir réalisé toutes les vérifications mentionnées ci-dessus, appelez le service technique.

Messages sur l'Écran

Message Affiché Cause Solution
Courant de décharge Le niveau maximal de consommation électrique a été dépassé d’au moins une seconde.	Débranchez et rebranchez.
Sans oranges Le moteur est en marché depuis deux minutes sans qu’un pressage ne soit détecté.	Remettre les oranges dans l’alimentateur et appuyez sur ON.
Mémoire initialisée Une erreur de mémoire a été détectée.	Prévenir le service technique.
Calibrage Une valeur erronée a été détectée dans le calibrage.	Procéd er au calibrage.
Hors-service Le compteur est à zéro. Modifier la valeur du décompteur selon les indications de la p.69, ou passer à la fonction compteur en entrant dans COMPTEUR PARTIEL et en appuyant sur On.
Eeprom Erreur détectée dans la mémoire EEPROM.	Prévenir le service technique.
Hors du rang La tension d’alimentation d’entrée est Inférieure à 80V ou supérieure à 260V.	Prévenir le service technique.
Erreur de clavier (erreur 1) On ne peut pas communiquer à travers le clavier (panne interne).	Prévenir le service technique.
Dessin réservoir qui clignote Le réservoir du jus ou le boîtier n’est pas placé correctement.	Vérifier s’il est bien mis, selon la Fig. 4. Si cela persiste, contactez le service technique.

* Le message: "Erreur de clavier" peut ne pas s'afficher à cause d'un manque de communication entre le CPU et la plaque de commande.

zumex.com

Déclaration de conformité EU