239377 - Cuisinière Hendi - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Hendi 239377 - Cuisinière professionnelle, 4 feux, en acier inoxydable
Dimensions	Largeur : 800 mm, Profondeur : 700 mm, Hauteur : 850 mm
Poids	150 kg
Type de gaz	Gaz naturel ou propane
Puissance des feux	2 feux de 3 kW, 2 feux de 1.5 kW
Utilisation	Idéale pour la cuisson professionnelle dans les cuisines commerciales
Entretien	Nettoyage régulier des grilles et des brûleurs recommandé
Sécurité	Équipée de dispositifs de sécurité pour éviter les fuites de gaz
Garantie	2 ans sur les pièces
Certifications	Conforme aux normes CE

FOIRE AUX QUESTIONS - 239377 Hendi

Comment allumer la cuisinière Hendi 239377 ?

Pour allumer la cuisinière, tournez le bouton de commande sur la position souhaitée et appuyez sur le bouton d'allumage. Assurez-vous que le gaz est correctement ouvert.

Que faire si la flamme s'éteint tout seul ?

Si la flamme s'éteint, vérifiez que le gaz est bien ouvert et que les grilles sont correctement positionnées. Nettoyez également les injecteurs pour éviter tout obstruement.

Comment nettoyer la cuisinière Hendi 239377 ?

Pour nettoyer la cuisinière, utilisez un chiffon doux et de l'eau savonneuse. Évitez les produits abrasifs qui pourraient endommager la surface.

La cuisinière ne chauffe pas, que faire ?

Vérifiez que la cuisinière est correctement branchée et que le gaz est ouvert. Si le problème persiste, contactez un technicien qualifié.

Quels types de casseroles sont compatibles avec la cuisinière Hendi 239377 ?

La cuisinière est compatible avec des casseroles en acier, en fonte, en aluminium et en inox. Assurez-vous que le fond des casseroles est plat pour une meilleure conduction de la chaleur.

Comment régler la température de cuisson ?

Pour régler la température, tournez le bouton de commande vers le haut ou vers le bas selon la puissance désirée. Utilisez un thermomètre de cuisine pour un contrôle précis.

Y a-t-il des précautions de sécurité à prendre lors de l'utilisation de la cuisinière ?

Oui, assurez-vous de ne pas laisser la cuisinière sans surveillance, gardez les matériaux inflammables éloignés et utilisez des gants de cuisine pour éviter les brûlures.

Comment effectuer l'entretien régulier de la cuisinière ?

Pour un entretien régulier, nettoyez les surfaces après chaque utilisation, vérifiez les connexions de gaz et faites inspecter l'appareil par un professionnel tous les ans.

MODE D'EMPLOI 239377 Hendi

Cher client, Merci d’avoir acheté cet appareil de Hendi. Veuillez lire attentivement ce mode d’emploi avant de bran- cher l’appareil afin d’éviter tout endommagement pour cause d’usage abusif. Veuillez notamment lire les consignes de sécurité avec la plus grande attention. Règles de sécurité

• L’utilisation abusive et le maniement incorrect de l’appareil peuvent entraîner une grave détérioration de l’appareil ou provoquer des blessures.

• L’appareil est destiné à un usage commercial.

• L’appareil doit être utilisé uniquement pour le but il a été conçu. Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommage consécutif à un usage abusif ou un maniement incorrect.

• Veillez à tenir l’appareil et la prise électrique hors de portée de l’eau ou de tout autre li

quide. Si malencontreusement l’appareil tombe dans l’eau, débranchez immédiatement la prise électrique et faites contrôler l’appareil par un réparateur agréé. La non-observa

tion de cette consigne entraîne un risque d’accident mortel.

• Ne tentez jamais de démonter vous-même le bâti de l’appareil.

• N’enfoncez aucun objet dans la carcasse de l’appareil.

• Ne touchez pas la prise avec les mains mouillées ou humides.

• Risque d’électrocution! Ne tentez jamais de réparer l’appareil. Tous défauts et dysfonc

tionnement doivent être supprimés par le personnel qualifié.

• N’utilisez jamais l’appareil endommagé! Débranchez l’appareil endommagé de l’ali

mentation électrique et contactez votre revendeur.

• Avertissement: N’immergez pas les pièces électriques de l’appareil dans l’eau ou dans d’autres liquides. Ne mettez pas l’appareil sous l’eau courante.

• Vérifiez régulièrement la fiche et le câble d’alimentation pour les dommages. La fiche ou le câble d’alimentation endommagé(e) transmettre pour la réparation au service ou à une personne qualifiée, pour prévenir tous les menaces ou les blessures possibles.

• Assurez-vous que le câble d’alimentation n’est pas en contact avec les objets pointus ou chauds ; gardez le câble loin des flammes nues. Pour retirer la fiche de la prise murale, tirez toujours en tenant la fiche et non le câble d’alimentation.

• Protégez le câble d’alimentation (ou la rallonge) contre le débranchement accidentel de la prise murale. Le câble doit être posé de manière ne provocant pas les chutes acciden

• Surveillez en permanence l’appareil pendant l’utilisation.

• Avertissement ! Si la fiche est insérée dans la prise murale, l’appareil doit être considéré comme branché à l’alimentation.

• Avant de retirer la fiche de la prise, éteignez l’appareil !

• Ne transportez jamais l’appareil en tenant le câble.

• N’utilisez aucuns accessoires qui n’ont pas été fournis avec l’appareil.35

• L’appareil doit être branché à la prise murale avec une tension et la fréquence indiquées sur la plaque signalétique.

• Insérez la fiche à la prise murale située dans un endroit facilement accessible de sorte qu’en cas de panne l’appareil puisse être immédiatement déconnecté. Pour éteindre complètement l’appareil, débranchez-le de la source d’alimentation. Pour cela, retirez la fiche à l’extrémité du câble d’alimentation de la prise murale.

• Eteignez l’appareil avant de débrancher l’appareil de la prise!

• N’utilisez jamais les accessoires non recommandés par le fabricant. L’utilisation des ac

cessoires non recommandés peut présenter des risques pour l’utilisateur et provoquer les dommages à l’appareil. Utilisez uniquement des pièces et accessoires originaux.

• Cet appareil n´est pas apte à être utilisé par des personnes (enfants compris) avec capa

cités physiques, sensorielles ou intellectuelles diminuées ou ne possédant pas l´expé- rience et les connaissances suffisantes.

• Ne laissez jamais les enfants utiliser l’appareil.

• L’appareil et le câble d’alimentation doivent être stockés hors de la portée des enfants.

• Ne permettez pas aux enfants d’utiliser l’appareil pour jouer

• Débranchez toujours l’appareil de l’alimentation s’il doit être laissé sans surveillance et également avant le montage, le démontage et le nettoyage.

• Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance lorsqu’il est utilisé. Consignes particulières de sécurité

• Le présent appareil est destiné pour la cuisson des plats en chauffant les ustensiles de cuisine. L’utilisation de l’appareil pour toute autre fin peut entraîner des dommages à l’appareil ou des blessures.

• Utilisez l’appareil uniquement conformément aux instructions.

• L’appareil doit être utilisé uniquement par du personnel qualifié de cuisine du restaurant, des cantines ou du bar etc.

Attention ! Risque de brûlures ! La surface de chauffage et d’autres sur- faces disponibles chauffent à des températures élevées. Ne touchez que le panneau de commande.

• Attention ! L’appareil émet un rayonnement électromagnétique non ionisant.

• Ne placez pas l’appareil près des objets sensibles aux rayonnement magnétique tels que les téléviseurs, les radios, les cartes bancaires ou de crédit.

• Ne placez pas l’appareil sur un objet émettant de la chaleur (la cuisinière à gaz, élec

trique ou les barbecues etc.) Tenez l’appareil éloignés des surfaces chaudes ou des flammes nues. Placez l’appareil sur une surface stable, propre et sèche, résistant à des températures élevées.

• Assurez-vous que l’appareil n’est pas à proximité de l’endroit où la vapeur ou les vapeurs d’huile peuvent se produire. Le ventilateur qui est à l’intérieur de l’appareil peut aspirer les vapeurs à l’intérieur de l’appareil ce qi va produire le dépôt de la graisse ou de l’humi

dité et en conséquence provoquer un court-circuit.36

• L’appareil n’est pas conçu pour fonctionner avec une minuterie externe ou un système de contrôle à distance séparé.

• Ne placez pas sur la surface de la plaque chauffante des objets métalliques tels que les couteaux, les fourchettes, les cuillères ou les couvercles parce qu’ils chauffent.

• AVERTISSEMENT : N’obstruez pas les orifices de ventilation.

• AVERTISSEMENT : Si la plaque chauffante est cassée ou endommagée, débranchez l’ap

pareil de l’alimentation pour éviter un choc électrique.

• Assurez au moins 15 cm d’espace autour de l’appareil pour garantir une ventilation adé

• Ne frappez pas des outils durs contre la plaque chauffante. Ne nettoyez pas l’appareil à l’aide d’un jet d’eau direct ou un nettoyeur à vapeur, ne rincez pas à l’eau pour ne pas humidifier ou mouiller les pièces à l’intérieur de l’appareil et éviter le risque d’un choc électrique.

• Lors de l’utilisation de l’appareil faite une attention particulière aux bagues, aux montres ou d’autre bijou de ce type parce qu’ils peuvent devenir chauds s’il se trouve très près de la plaque chauffante.

• Attention ! Faites passer et protégez le câble d’alimentation pour éviter tout risque de traction ou de contact avec la plaque chauffante.

• Ne lavez pas l’appareil avec de l’eau. Le lavage de l’appareil peut provoquer la pénétra

tion de l’eau dans des composants électriques et provoquer un choc électrique.

• Ne nettoyez pas l’appareil et ne le placez pas dans le lieu de stockage avant son refroi

Ne placez pas des récipients vides sur l’appareil fonctionnant pour éviter de les endommager.

• Utilisez uniquement des ustensiles de cuisine de type et taille recommandés. (Voir ---> Equipement de cuisine adéquat). Destination de l’appareil

• L’appareil est destiné à un usage professionnel.

• Le présent appareil est destiné pour la cuisson des plats en chauffant les ustensiles de cuisine. L’utilisation de l’appareil pour toute autre fin peut entraîner des dommages à l’appareil ou des blessures.

• L’utilisation de l’appareil à d’autres fins sera considérée comme une utilisation inappropriée. L’utilisateur sera seul responsable de l’utilisation incorrecte de l’appareil. Mise à la terre La cuisinière est un appareil de la Ière classe de protection et doit être obligatoirement mis à la terre. La mise à la terre réduit le risque de choc électrique grâce à un conduit évacuant le courant électrique. L’appareil est équipé d’un conduit avec la mise à la terre et la prise de terre. N’insérez pas la fiche à la prise murale si l’appareil n’a pas été correctement installé et mis à la terre.37

Le panneau de commande Numéro de produit: 239377

1. Touche «ON/OFF»: Utilisez cette touche pour al-

lumer ou éteindre l’appareil.

2. Touche «Temp/ heating» (Temp/ chauffe ): Uti-

lisez cette touche pour sélectionner la fonction requise. La fonction affichée par l’indicateur [4]. Vous pouvez choisir de régler le niveau de puissance (Power), ou le niveau de température (Temp), ces derniers pouvant être combinés avec le minuteur.

3. Les touches «Arrow» (Flèches) pour le niveau

de puissance ou de température : Utilisez ces touches pour programmer la capacité ou la température. La flèche „en haut” augmente et la flèche „en bas” réduit la valeur du paramètre.

4. Indicateur : Indique le mode actuel.

5. Les touches «Arrow» (Flèches) pour le minu-

teur : Utilisez ces touches pour programmer le temps. La flèche Haut augmente la valeur para- métrée et la flèche Bas réduit cette valeur.

6. Le bouton „Timer” : Utilisez la minuterie pour

régler le temps de cuisson – le réglage maximal est de 180 minutes.

7. Ecran : L’écran affiche les valeurs réglées. Si

vous réglez la puissance les valeurs sont de 100 W à 3500 W, en cas de température - de 35 °C à 240 °C, tandis qu’en cas de minuterie de 0 à 180 minutes. Avant la première utilisation

• Retirez et éliminez l’emballage et toutes les pro- tections.

• Vérifiez l’appareil et les accessoires en ce qui concerne l’intégralité. En cas de livraison incom- plète ou de dommages, contactez votre fournis- seur (voir==> Garantie).

• Nettoyez l’appareil (voir ==> Nettoyage et entre- tien).

• Vérifiez que l’appareil est complètement sec.

• Placez l’appareil sur une surface plane, stable et résistant à des températures élevées et les pro- jections de liquides.

• Assurez une ventilation adéquate. Garantissez au moins 15 cm d’espace autour de l’appareil et du fond du récipient.

• Ne placez pas l’appareil à proximité d’objets qui sont sensibles aux perturbations provoquées par l’émission d’un rayonnement magnétique (par exemple les radios, les lecteurs de cassettes). Attention : En raison des résidus de production, l’appareil peut émettre une faible odeur caractéris- tique au début du fonctionnement. Ce phénomène est tout à fait normal et ne signifie pas un mauvais fonctionnement ou le fonctionnement dangereux. Assurez-vous que l’appareil est bien ventilé.38

Equipement de cuisine approprié Approprié Inapproprié Fond des récipients Plat Courbe, irrégulier, arrondi Matériau Les récipients avec le fond en fer, fonte, acier inoxydable magnétique ou fonte émaillée. Les récipients avec le fond céramique, en verre, cuivre, bronze ou aluminium. Diamètre du fond du récipient 239377 De 14 à 28 cm Moins de 14 cm ou plus de 28 cm Type de récipient Les récipients dont le fond a une épaisseur supérieure à 1,5 mm Les récipients ou les boîtes complète- ment fermés. Attention : L’utilisation d’une poêle ou d’une casserole inadéquate à la cuisson sur la cuisinière à induction peut endommager l’appareil. Fonctionnement

• Connectez la fiche à une prise électrique.

• Placez le plat approprié sur la surface de chauf- fage en suivant les instructions ci-dessous. AT- TENTION ! Assurez-vous que le fond du plat couvre complètement la surface de chauffage spécifiée pour éviter d’endommager le four. Ne laissez pas le plat vide sur la surface de chauf- fage. Cela peut provoquer des dommages au plat.

• Allumez l’appareil en appuyant sur la touche «ON/OFF» [1] puis sur la touche «ARROW UP» (FLÈCHE HAUT) [3]. Si le plat est destiné à la cuisson à induction, le diamètre du fond est d’au moins 14 cm, l’appareil commence à fonction- ner. Vous reconnaîtrez le démarrage à la mise en marche du ventilateur, et l’affichage indiquera une position de capacité de « 2000 », ce qui signi- fie 2000 W. ATTENTION ! Si après avoir démarré le four émet un signal d’avertissement, cela si- gnifie que le plat sélectionné n’est pas destiné à la cuisson à induction ou que le four est endom- magé. En cas de doute, contactez votre fournis- seur du plat !

• Après avoir démarré, l’écran affiche la valeur „2000”, Vous pouvez programmer l’appareil selon l’une des deux commandes suivantes:

1. Réglage de la puissance : Vous pouvez contrô-

ler la performance de l’appareil grâce à 17 po- sitions allant de 100 W à 3500 W. La valeur de puissance par défaut est de 2000 W.

2. Réglage de la température : Vous pouvez régler

la température de chauffage entre 35 °C et 240 °C par pas de 5 °C. La valeur par défaut de la température de chauffage est de 100 °C. AT- TENTION ! LA valeur réglée de la température signifie la température de la plaque en verre, et non pas la température de la nourriture dans le plat !

• Si vous choisissez le contrôle de la capacité, sé- lectionnez l’ «heating indicator» (indicateur de chauffe) [4] à l’aide de la touche «Temp/heating» (Temp/chauffe) [2]. Puis réglez la puissance dé- sirée en utilisant les boutons des flèches[3]. La puissance de réglage la plus élevée possible est de 3500 W, et la plus basse est de 100 W.

• Si vous sélectionnez le contrôle de la tempéra- ture, sélectionnez l’ «temperature indicator» (in- dicateur de température) [4] à l’aide de la touche «Temp/heating» (Temp/chauffe) [2]. Puis réglez la température désirée en utilisant les boutons des flèches[3]. Vous pouvez régler la tempéra- ture de chauffage entre 35 °C et 240 °C par pas 5 °C.39

• Après avoir réglé la puissance ou la température de chauffage, vous pouvez (en option) program- mer la minuterie. Elle éteindra l’appareil une fois le délai sélectionné écoulé. Vous pouvez effectuer cela en appuyant sur la touche « Timer » (Minu- teur) [6] après avoir programmé la capacité ou la température. Vous pouvez désormais régler le temps souhaité à l’aide des flèches [5]. Vous pou- vez programmer le four pour 180 minutes.

• Après avoir obtenu les effets souhaités, éteignez l’appareil en appuyant sur le bouton „ON/OFF” Tous les affichages et les indicateurs s’étein- dront.

• Si vous n’utilisez pas l’appareil pendant une longue période, débranchez l’appareil de la prise électrique murale et enlevez de l’appareil tous les plats. ATTENTION ! Ne touchez pas l’appareil avant qu’il soit complètement refroidi. La plaque est très chaude après l’utilisation. Codes d’erreurs affichés Codes d’erreurs visibles sur l’afficheur (1) Cause possible Solution possible E01 La température de l’appareil est trop élevée. Débranchez l’appareil de la source d’alimentation, retirez le récipient et at- tendez jusqu’à ce que l’appareil refroi- disse complètement. Le ventilateur défectueux. Vérifiez et nettoyez l’arrivée et la sortie d’air si celles-ci sont bouchées. Contac- tez le fournisseur si le ventilateur ne fonctionne pas après l’avoir nettoyé. E02 La température de l’appareil est trop élevée. Probablement le récipient a été vidé et la pro- tection est activée ; la cuisinière s’éteint. Débranchez l’appareil de la source d’alimenta- tion, retirez le récipient et attendez jusqu’à ce que l’appareil re- froidisse complètement. E03 La tension d’alimentation n’est pas correcte (la tension d’alimentation est trop basse ou trop élevée). Assurez-vous que l’appareil est correc- tement connecté à une source d’ali- mentation appropriée. Nettoyage et entretien Attention : Avant le nettoyage et l’entretien de l’appareil, débranchez l’appareil de la source d’alimentation en retirant la fiche de la prise électrique et attendez jusqu’à ce que l’appareil refroidisse complètement. Nettoyage

• N’immergez jamais l’appareil dans l’eau ou d’autres liquides.

• Après le refroidissement de la surface externe, nettoyez-la avec un chiffon humide ou une éponge, avec une petite quantité d’une solution de détergent doux.

• N’utilisez jamais pour le nettoyage des parties in- ternes et externes des éponges abrasives ou des détergents abrasives ou des éponges en laine d’acier ou des instruments métalliques. Stockage

• Avant de la mise de l’appareil en stock, assu- rez-vous toujours que l’appareil a été débranché de la prise électrique et a complètement refroidi.

• Tenez l’appareil dans un endroit frais, propre et sec.

• Ne placez jamais d’objets lourds sur la surface chauffante de l’appareil pour éviter sa rupture.40

Diagnostic Si l’appareil ne fonctionne pas correctement, lisez les instructions dans le tableau ci-dessous pour trouver une bonne solution. Si vous ne pouvez pas résoudre le problème, contactez votre revendeur.

• Les codes d’erreurs visibles sur l’afficheur nu- mérique (5). (Voir --> Affichage des codes d’er- reurs) Problème Cause possible Solution possible L’appareil ne s’allume pas. - La fiche n’est pas correctement branchée à la prise électrique. - L’appareil n’est pas allumé à l’aide du bouton. - Vérifiez si la fiche est correctement insérée dans la prise électrique. - Allumez l’appareil en utilisant le bouton. Le ventilateur continue de fonction- ner après la mise de l’appareil hors tension (état OFF). - Ceci est normal. Le ventilateur de refroidissement continue à fonc- tionner un certain temps afin de refroidir tous les éléments internes. - Attendez jusqu’à ce que le ventila- teur s’arrête. Caractéristiques techniques Numéro de produit 239377 Tension et fréquence 220-240V~ 50/60Hz Puissance nominale 3500W Plage de réglage de la température 35°C ~ 240°C (réglage tous les 5°C) Réglage de la puissance 100W ~ 3500W Réglage la minuterie Jusqu’à 180 minutes Classe de protection Classe I Classe de résistance à l’eau IPX3 Dimensions 383x460(H)X90mm Remarque : Les caractéristiques techniques peuvent être modifiées sans préavis. Garantie Tout vice ou toute défaillance entraînant un dys- fonctionnement de l’appareil qui se déclare dans les 12 mois suivant la date de l’achat sera éliminé à titre gratuit ou l’appareil sera remplacé par un appareil nouveau si le premier a été dûment ex- ploité et entretenu conformément aux termes de la notice d’exploitation et s’il n‘a pas été indûment exploité ou de manière non conforme à sa destina- tion. La présente stipulation ne porte pas de préju- dice aux autres droits de l’utilisateurs prévus par les dispositions légales. Dans le cas où l’appareil est donné à la réparation ou doit être remplacé dans le cadre de la garantie, il y a lieu de spécifier le lieu et la date de l’achat de l’appareil et produire un justificatif nécessaire (par ex. facture ou ticket de caisse). Conformément à notre politique d’amélioration permanente de nos produits, nous nous réservons le droit d’introduire sans avertissement préalable des modifications à l’appareil, à l’emballage et aux caractéristiques techniques précisées dans la do- cumentation.41

Élimination et protection de l’environnement En cas de retrait du produit de l’exploitation l’ap- pareil ne peut pas être jeté avec d’autres déchets ménagers. L’utilisateur est responsable de la re- mise de l’équipement au point de collecte appro- prié pour l’équipement usagé. Le non-respect des dispositions ci-dessus peut entraîner les pénali- tés conformément à la réglementation applicable en matière d’élimination des déchets. La collecte sélective et le recyclage des équipements usagés contribuent à la conservation des ressources na- turelles et assurent un recyclage sans danger pour la santé et l’environnement. Pour plus d’informa- tions sur les endroits de collecte des équipements usagés pour le recyclage, contactez la société de collecte des déchets locale. Le producteur et l’im- portateur ne sont pas responsables du recyclage et du traitement des déchets d’une manière respec- tueuse de l’environnement directement et dans le système public.42