823EPLUS - Trancheuse Berkel - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Trancheuse électrique Berkel 823EPLUS, moteur puissant, lame de 30 cm, réglage d'épaisseur de coupe jusqu'à 14 mm.
Utilisation	Idéale pour la découpe de charcuterie, fromage et pain, adaptée aux professionnels de la restauration.
Maintenance et réparation	Nettoyage régulier de la lame et des surfaces, affûtage de la lame recommandé, vérification des composants électriques par un professionnel.
Sécurité	Équipée d'un dispositif de sécurité, protection de la lame, interrupteur d'arrêt d'urgence.
Informations générales	Dimensions compactes, poids léger pour une manipulation facile, garantie constructeur incluse.

FOIRE AUX QUESTIONS - 823EPLUS Berkel

Comment ajuster l'épaisseur de la tranche sur la Berkel 823EPLUS ?

Pour ajuster l'épaisseur de la tranche, utilisez le bouton de réglage situé sur le côté de la trancheuse. Tournez-le dans le sens des aiguilles d'une montre pour une tranche plus fine et dans le sens inverse pour une tranche plus épaisse.

Que faire si la lame de la Berkel 823EPLUS ne coupe pas correctement ?

Si la lame ne coupe pas correctement, vérifiez d'abord si elle est bien affûtée. Si nécessaire, affûtez la lame ou remplacez-la. Assurez-vous également que les aliments sont bien positionnés contre le pousse-aliments.

Comment nettoyer la trancheuse Berkel 823EPLUS ?

Pour nettoyer la trancheuse, débranchez-la d'abord. Utilisez un chiffon humide pour essuyer les surfaces. Les pièces amovibles peuvent être lavées à l'eau chaude savonneuse. Assurez-vous que toutes les parties soient sèches avant de les remonter.

La trancheuse fait-elle trop de bruit pendant son utilisation ?

Un bruit excessif peut indiquer un problème avec le moteur ou la lame. Vérifiez que la lame est bien fixée et qu'il n'y a pas d'obstructions. Si le bruit persiste, contactez un professionnel pour une inspection.

Où puis-je trouver des pièces de rechange pour la Berkel 823EPLUS ?

Les pièces de rechange pour la Berkel 823EPLUS peuvent être trouvées auprès de revendeurs agréés Berkel ou sur des sites de vente en ligne spécialisés dans les équipements de cuisine professionnels.

Comment stocker la trancheuse Berkel 823EPLUS lorsqu'elle n'est pas utilisée ?

Lorsque la trancheuse n'est pas utilisée, il est recommandé de la nettoyer et de la couvrir avec une housse protectrice. Rangez-la dans un endroit sec et frais, à l'abri de l'humidité.

Est-il possible d'utiliser la trancheuse pour des aliments congelés ?

Il est déconseillé d'utiliser la Berkel 823EPLUS pour trancher des aliments congelés, car cela peut endommager la lame. Attendez que les aliments soient complètement décongelés avant de les trancher.

Quelle est la tension électrique requise pour la Berkel 823EPLUS ?

La Berkel 823EPLUS nécessite une tension de 230 V pour fonctionner correctement.

MODE D'EMPLOI 823EPLUS Berkel

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1¶XWLOLVH]TXHGHO¶HDXFKDXGHPpODQJpHjXQVDYRQjYDLVVHOOHELRGpJUDGDEOHG¶XQS+GHjjXQH température égale ou plus élevée que 30°C ou 86°F; servez-vous d’un chiffon doux spongieux et d’une EURVVHjSRLOVHQQ\ORQVHPLULJLGHVSRXUOHFRXYUHODPHHWOHVSRLQWHVDFpUpHVGXSUHVVHSURGXLW /DFRQFHQWUDWLRQGXGpVLQIHFWDQWGHYUDrWUHFRQIRUPHDX&RGHDOLPHQWDLUH)'$6HFWLRQ portant sur l’équipement de lavage de la vaisselle manuel et mécanique quant à la désinfection FKLPLTXHODWHPSpUDWXUHOHS+ODFRQFHQWUDWLRQHWODGXUHWp%HUNHOUHFRPPDQGHG¶XWLOLVHUVRQ GpVLQIHFWDQWDSSURXYpSDU)'$QXPpURGHSLqFH Si vous utilisez un produit autre que le chlore, l’iode ou l’ammonium quaternaire, il devra être manié en REVHUYDQWOHVLQVWUXFWLRQVG¶XWLOLVDWLRQGHO¶pWLTXHWWHHQUHJLVWUpHDXSUqVGHO¶$3((3$ AVERTISSEMENT Pour le nettoyage des zones acérées des plaques, du poussoir et de la lame, nous recommandons le SRUWGHJDQWVGHVpFXULWp 5LQFH]jIRQGDYHFEHDXFRXSG¶HDXFKDXGHIUDvFKHHWDVVpFKH]DYHFXQFKLIIRQGRX[RXXQPDWpULHO VSRQJLHX[1HQHWWR\H]SDVODWUDQFKHXVHDYHFXQMHWjKDXWHSUHVVLRQRXDXWUHVPpWKRGHVVLPLODLUHV 1HWWR\H]WRXWHVOHVSLqFHVUHWLUpHVjO¶DLGHG¶XQFKLIIRQHWG¶XQHVROXWLRQGHQHWWR\DJH5LQFH]jO¶HDX FKDXGH'pVLQIHFWH]OHVHWODLVVH]OHVVpFKHUjO¶DLU Nettoyez le couvercle de l’affûteuse avec de l’eau et du savon1HWWR\H]VRLJQHXVHPHQWO¶HQVHPEOHG¶DI-

Les éléments attachés au caisson n’exigent pas de nettoyage spécial; à l’occasion, enlevez la poussière qui peut s’accumuler dans la zone de l’extrémité du chariot porte-produit et du réglage de la plaque d’épaisseur DOLPHQWDLUHV%HUNHO 3URFpGH]DXUHPRQWDJH

• Si l’alimentation électrique est correcte et que votre trancheuse ne fonctionne toujours pas, faites DSSHOjYRWUHWHFKQLFLHQGHVHUYLFH%HUNHO /HERXWRQGHUpJODJHQHIDLWSDVIRQFWLRQQHUODSODTXHG¶pSDLVVHXU