40794C - Plaque de grill Vollrath - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Presse-à-sandwich de comptoir / Plaque de grill
Marque	Vollrath
Modèle	40794C
Usage	Opérations de restauration commerciale uniquement
Plage de température	49 °C à 288 °C (120 °F à 550 °F)
Réglage de température	Thermostat avec cadran rotatif (arrêt en position 0)
Indicateur de chauffe	Voyant lumineux : allumé pendant la chauffe, éteint à température atteinte
Plateau à graisse	Amovible pour recueillir graisse, huile et liquide
Poignée de relevage	Permet de lever/abaisser la plaque supérieure
Type de surface de cuisson	Plaques en acier non revêtues (modèle standard)
Alimentation électrique	Prise de terre ; tension nominale selon plaque signalétique
Matériau	Acier (plaques), plastique (poignée, bouton)
Nettoyage	Chiffon humide ; ne pas utiliser de laine d’acier ni vaporiser de liquide
Sécurité	Débrancher avant nettoyage ; ne pas immerger ; ne pas utiliser avec cordon endommagé
Assaisonnement initial	Appliquer de l’huile, chauffer à 204 °C (400 °F) pendant 10-15 min, répéter
Pièces de rechange	Disponibles sur Vollrath.com
Garantie	Garantie constructeur contre vices de matériaux et malfaçons
Fabricant	Vollrath Company LLC, Sheboygan, Wisconsin, USA
Service technique	[e-mail]

FOIRE AUX QUESTIONS - 40794C Vollrath

Comment assaisonner les plaques du grill ?

Appliquer une fine couche d'huile de cuisson sur les plaques froides, puis chauffer à 400°F (204°C) pendant 10 à 15 minutes. Laisser refroidir, essuyer l'excédent d'huile. Répéter l'opération au moins une fois.

Quelle est la plage de température de cet appareil ?

De 49°C à 288°C (120°F à 550°F).

Comment nettoyer l'appareil ?

Débrancher, laisser refroidir. Essuyer la graisse du plateau. Nettoyer les plaques avec un chiffon humide et de l'eau savonneuse, rincer et essuyer. Ne pas utiliser de laine d'acier.

Que faire si le voyant de chauffe ne s'allume pas ?

Vérifier que l'appareil est branché et que la prise fournit la tension correcte. Si le problème persiste, remplacer le voyant ou contacter le service technique.

Puis-je utiliser cet appareil à la maison ?

Non, cet appareil est conçu exclusivement pour un usage commercial en restauration.

Comment régler la hauteur de la plaque supérieure ?

Utiliser la poignée pour abaisser ou relever la plaque supérieure. La hauteur peut être ajustée en fonction de l'épaisseur des aliments.

Y a-t-il un arrêt automatique ?

Non, l'appareil ne dispose pas d'arrêt automatique. Il doit être éteint manuellement en tournant le thermostat sur 0.

Où puis-je acheter des pièces de rechange ?

Les pièces de rechange sont disponibles sur le site Vollrath.com.

Quelle est la durée de la garantie ?

La garantie couvre les vices de matériaux et de malfaçons à compter de la date d'achat. Pour les détails complets, consulter www.vollrath.com.

Que faire si les plaques ne chauffent pas ?

Vérifier l'alimentation électrique (tension correcte). Si le problème persiste, l'élément chauffant peut être défectueux et doit être remplacé par un professionnel.

MODE D'EMPLOI 40794C Vollrath

Cayenne® presseàsandwichdecomptoir

Mercid'avoirachetécetappareilVollrath. Avantd'utilisercetappareil, lisezetfamiliarisez-vousaveclemoded'emploietlesconsignes d'utilisationquisuivent. CONSERVEZCESINSTRUCTIONSPOUR RÉFÉRENCEULTÉRIEURE. Conservezl'emballageetlecartond'origine. L'emballagedevraêtreréutilisépourexpédierl'appareilsiune réparationestnécessaire.

Consignesdesécurité

Pourgarantirunfonctionnementsûr, lisezlesavertissementssuivants etcomprenezleursignification. Lisez-lesattentivement.

Avertissement

Unavertissementindiquelaprésenced'undangerquipeutcauserdes blessuresgraves, undécèsoudesdégâtsmatérielsimportantss'ilest ignoré.

Attention

Unemiseengardeindiquelaprésenced'undangerquicauseraou pourracaulerdesblessuresmineuresoudesdégâtsmatérielssielle estignorée

REMARQUE: Uneremarquesignaledesinformationsimportantes surl'installation, l'utilisationetlamaintenancemais neprésentantpasdedanger.

Pourréduirelerisquedeblessuresetd'endommagementde l'appareil:

Cesconsignesdesécuritédoiventêtresuiviesàtoutmomentsous peinedeblessures.

- Utilisezl'appareiluniquementsuruneprisedeterrecorrespondantà latensionnominaledelaplaquesignalétique.

• L'appareildoitêtreinstalléparunpersonnelqualifiéconformémentà touslesdécretslocaux.

- Cetappareildoituniquementêtreutiliséenpositionhorizontalesur unesurfaceplane.

•N'utilisezpasderallongeélectriqueaveccetappareil.

- Débranchezl'appareil, éteignez-leetlaissez-lerefroidiravantdele nettoyeroudeledéplacer.

- Nevaporisezpaslescommandesoul'extérieurdel'appareilavec desliquidesoudesproduitsnettoyants.

•Nenettoyezpasl'appareilàlalained'acier.

•Tenezl'appareiletlecordond'alimentationall'écartdesflammes nues, desbrûleursélectriquesoud'unechaleurexcessive.

•N'utilisezpasl'appareilsanslesurveiller.

• N'utilisezpasl'appareildansdeslieuxpublicset/ouàproximité d'enfants.

• L'appareilrisqued'êtreencorechaudbienquelevoyantsoitéteint.

• N'utilisezpasl'appareils'ilaétéendommagéous'ilfonctionnemal.

Cetappareilpermetdefairegrillerlesalimentsaucontactdansles opérationsderestaurationcommercialesseulement. Nonprévupour uneutilisationménagère, industrielleouenlaboratoire.

Avantd'utilisercetappareil, ildoitêtreminutieusementnettoyéet essuyé. Nettoyeztouteslessurfacesavantusagesouspeinede contaminationalimentaire.

Cettepresseàsandwichestunappareilprévupourunservicemoyen, capabled'effectuerunegrandevariétéd'applications. Latempérature estcommandéeparthermostat. Laplagedetempératurepourles modèlesàsurfacenorevêtuesesitueentre49°C(120°F)et288°C (550°F). Lethermostatestaussil'interrupteurdemarche/arrêt. Un voyantsituéacôtéducadranduthermostatindiquequandleséléments sontentraindechauffer.

Déballageetinstallationinitiale

Jeteztoutlematérield'emballageenrespectantl'environnement.

1. Enleveztoutlematérield'emballageetlerubanadhésif, ainsiquele plastiquedeprotection.
2. Nettoyezlesrésidusdecolleduplastiqueoudurubanadhésif.
3. Laverlesgrillespourenleverlesrésidusd'huiledefabrication. Voir lemanueldeprocéduredenettoyage.
4. Branchez l'appareilsurunepriseélectriquecorrectementmise à la terrecorrespondantauxvaleursindiquéeussurlaplaque signalétique. L'appareilrisqued'êtreabîmés'ilestalimentéparune alimentationnonconforme.
5. Assaisonnement des gilles: Utiliséunlingenonouaté pour rétend redel'huiledecuissonsurs grilles ouutiliserunpulvérisateurd'huile. Chauffer à 400F. Laisser chauffer 10 à 15 minutes après quel équipement aitatteintsa température. I'est normal quedela fumée apparaissédurantce processus. Attendrequeles plaques redeviennent froides. Enlever l'excédent d'huile avec unlinge propre. Répétercette procédureau moins une autrefois

Caractéristiquesetcommandes

A B C F E D

APoignée. Permetdereleveret d'abaisserlemouvementdela plaquesupérieuredugril.

BPlaquedeGrilSupérieure. Contientunélémentchauffantet chauffelesaliments.

CPlaquedeGrillInférieure. Contientunélémentchauffantet chauffelesaliments.

DCadranduThermostat. Permetderéglerlatempératuredela plaquesdecuisson. Lesnuméroşducadrancorrespondentàla températuredesplaquesdugril. Alaposition0, lafriteuseest arrêtée.

EVoyant. Cevoyantindiquequel élémentchauffe. Unefoisla températureatteinte, levoyants' éteint. Cevoyantindiqueque l'élémentchauffe. Unefoislatempératureatteinte, levoyant s'éteint. L'appareilcontinueraàmaintenirlachaleuretla températureaveccyclesd'allumage/extinctionduvoyant. Ce n'estpasunvoyantdemarche/arrêt.

FPlateauàGraisse. Récipientquicollectegraisse, huileet liquideàpartirdelaplaquedegrilinférieure. Amoviblepour videretnettoyer.

Risqued'électrocution.

Empêcheztouteinfiltrationd'eauautresliquidesdans l'appareil. L'infiltrationdeliquidedansl'appareilrisquede causeruneélectrocution.

Nevaporisezpasd'eauoudeproduitsnettoyants. Duliquiderisque d'entrerencontactaveclescomposantsélectriquesetdecauserun court-circuitouunedéchargeélectrique. N'utilisezpasl'appareilsile cordond'alimentationestabîméouaétémodifié.

Risquedebrûlure

Netouchezpaslesalimentschauds, leliquideoulessurfaces dechauffequandl'appareilchauffeoufonctionne.

Lessurfacesetalimentschaudspeuventcauserdesbrûlures. Laissez refroidirlessurfaceschaudesavantmanipulation. Nefaitespastomber del'eausurlasurfacedecuissonsouspeinedeprojectionsdegraisse.

1. Préchauffezl'appareilàlatempératuresouhaitée.
2. Centrezleproduitalimentairesurlaplaquedegrilinférieure.
3. Utilisezlapoignéepourabaisserlaplaquedegrilsupérieureàla hauteursouhaitée. 4. Faiteschaufferpendantlapériodesouhaitée.
4. Relevezlapoignéeetenlevezleproduitalimentaire. 6. Àlafindechaquecycledecuisson, essuyezlesplaquesdecuisson. Nelaissezjamaiss'accumulertropdegraisse, huileougrassous peinedecarboniserlesplaques.

Risqued'électrocution.

Empêcheztouteinfiltrationd'eauautresliquidesdans l'appareil. L'infiltrationdeliquidedansl'appareilrisquede causeruneélectrocution.

Nevaporisezpasd'eauoudeproduitsnettoyants. Duliquiderisque d'entrerencontactaveclescomposantsélectriquesetdecauserun court-circuitouunedéchargeélectrique. N'utilisezpasl'appareilsile cordond'alimentationestabîméouaétémodifié.

Risquedebrûlure

Netouchezpaslesalimentschauds, leliquideoulessurfaces dechauffequandl'appareilchauffeoufonctionne.

Lessurfacesetalimentschaudspeuventcauserdesbrûlures. Laissez refroidirlessurfaceschaudesavantmanipulation. Nefaitespastomber del'eausurlasurfacedecuissonsouspeinedeprojectionsdegraisse.

Pourmaintenirl'apparenceetaugmenterladuréedeservice, nettoyez chaquejourl'appareil.

REMARQUE: Nenettoyezpasl'appareilàlalained'acier.

1. Laissezcomplètementrefroidirl'appareilavantdelenettoyer.
2. Débranchezl'appareil. 3. Neplongezpaslecordon, laficheoul'appareildansl'eauouun autreliquide. 4. Essuyezlagraisseoul'huiledanslalèchefrite. 5. Àl'aided'unchiffonhumideoud'uneépongetrempéedansdel'eau savonneuse, nettoyezl'appareiletlesplaques; rincezbien. 6. Essuyezbienaprèsnettoyage.
3. Videzetnettoyezleplateauàgraisse.

Dépannage

ProblèmeLacauseenestpeut-être....	Mesurecorrective
Levoyantses'allumepasquandle thermostatestmonté.	L'appareiln'estpasbranchéBranchez-le.
	Voyantenpanne.Remplacezlevoyant.
Lesplaquesdugrilnechauffentpas.	Bassetensionoutensionnulleà l'alimentation(prissecteur).	Vérifiezsilatensioncorrecteestfournieàl'appareil.Sinon,faites réglerleproblèmeparunpersonnelqualifié.
	L'élémentchauffantestenpanne.Remplacezl'élémentchauffant.

Réparation

Les pièces de remplacements sont disponible au Vollrath. com. Pour éviter toute blessure grave ou tout dommage sévère, n'essayez jamais de réparer le réchaud à induction ou remplacer vous-même un cordon d'alimentation endommagé. N'envoyez aucun appareil directement à la Vollrath Company. Contactezleservicederéparationprofessionnelqualifiéindiquéci-dessous.

Lorsque vous contacterez le service de réparation professionnel, tenez-vous prêt à fournir le numéro de modèle, le numéro de série et le justificatif d'achatindiquantladated'achatdel'appareil.

Cette garantie ne s'applique pas aux produits achetés pour un usage personnel, familial ou ménager, et la Vollrath Company LLC ne propose aucune garantieécriteauxacheteurspoudetellesutilisations.

La Vollrath Company L. L. C. garantit que les produits qu'elle fabrique et distribue seront dépourvus de vices de matériaux et de malfaçons sauf indication contraire dans notre déclaration complète de garantie. Dans tous les cas, la garantie entre en vigueur à la date d'achat par l'utilisateur initialindiquéesurlereçu.

Pour des informations complètes sur la garantie, l'enregistrement des produits et l'annonce de nouveaux produits, consultez www. vollrath. com.

TheVollrathCompany,L.L.C.Headquarters1236North18thStreetSheboygan,Wisconsin53081-3201USAMainTel:800-624-2051or920-457-4851MainFax:800-752-5620or920-459-6573CanadaCustomerService:800-695-8560TechServices:[e-mail]

VollrathEuropeBVBeneluxbaan75121ADRIJENTheNetherlands+31161870005

VollrathofChinaVollrathShanghaiTradingLimited23A,TimeSquarePlaza|500ZhangYangRoadPudong,Shanghai200122Tel:[phone]

VollrathdeMexicoS.deR.L.deC.V.PerifericoSurNo.7980Edificio4-ECol.SantaMariaTequepexpan45600Tlaquepaque,Jalisco|MexicoTel:(52)333-133-6767Tel:[phone]Fax:[phone]