PSG4-SG120 - Plaque de grill Vollrath - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI PSG4-SG120 Vollrath

Merci d’avoir acheté ce produit Vollrath®. Conservez ce manuel pour référence ultérieure et gardez l’emballage d’origine si une réexpédition s'avère nécessaire.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Pour garantir une utilisation en toute sécurité, lisez attentivement ce manuel et tous les messages de sécurité avant de mettre en service l'appareil ! AVERTISSEMENT Un message Avertissement indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée, risque de se solder par la mort ou des blessures graves. ATTENTION Un message Attention indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée, peut entraîner des blessures légères ou de gravité modérée. AVIS: porte sur des pratiques n’entraînant pas de blessures physiques. Pour réduire le risque de blessures corporelles et de dommages sur l'appareil :

• Utilisez l’appareil uniquement sur une prise avec terre correspondant à la tension nominale de la plaque signalétique.

• L'appareil doit être installé par un personnel qualifié conformément à toutes les réglementations locales.

• Utilisez l'appareil à l'horizontale sur une surface plane.

• N'utilisez pas de rallonge électrique avec cet appareil. Ne branchez pas cet appareil sur une barrette d'alimentation ou un cordon d'alimentation à prises multiples.

• Avant de le nettoyer ou de le déplacer, mettez l’appareil hors tension, laissez-le refroidir, et débranchez-le.

• Ne vaporisez pas les commandes ou l’extérieur de l’appareil avec des liquides ou des produits nettoyants.

• Ne nettoyez pas l'appareil à la laine d'acier.

• Tenez l'appareil et son cordon d’alimentation à l’écart des flammes nues, des brûleurs électriques, ou d’une chaleur excessive.

• N'utilisez pas l’appareil sans surveillance.

• N'utilisez pas l'appareil dans des lieux publics et/ou à proximité d’enfants.

• N’utilisez pas l’appareil s’il a été endommagé ou s’il fonctionne mal.

• L’appareil risque d'être encore chaud bien que le voyant Prêt soit éteint.

• Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, l’agent de maintenance ou une personne qualifiée afin d'éviter tout risque. Simple Grande taille Double Article Modèle DescriptionPSG4-SG120 TS17001 Simple, en fonte, plaque rainurée*PSG4-SG120-C TS17001-C Simple, en fonte, plaque rainurée*PSG4-SF120 TS17011 Simple, en fonte, plaque lisse*PSG4-SF120-C TS17011-C Simple, en fonte, plaque lisse**PSG4-DG208240 TS18002 Double, en fonte, plaque rainurée* PSG4-DG208240-C TS18002-C Double, en fonte, plaque rainurée* PSG4-DF208240 TS18012 Double, en fonte, plaque lisse*PSG4-DF208240-C TS18012-C Double, en fonte, plaque lisse**PSG4-SSF120 TS17021 Grande taille, en aluminium, plaque lisse*PSG4-SSF120-C TS17021-C Grande taille, en aluminium, plaque lisse***États-Unis seulement**États-Unis et Canada2 Grils à panini

Cet appareil permet de faire griller par contact les aliments dans les opérations de restauration commerciales seulement. Il n'est pas destiné à une utilisation domestique, industrielle, ou en laboratoire. Ce gril à panini est un appareil de gamme moyenne, prévu pour une grande variété d'utilisations. La température est commandée par thermostat sur une plage de 125 °F (52 °C) — 575 °F (300 °C) pour les modèles simples et doubles et de 125 °F (52 °C) — 500 °F (260 °C) pour le modèle de grande taille. Un voyant Prêt situé juste à côté du bouton du thermostat s'allume quand les plaques ont atteint la température de consigne.

DÉBALLAGE ET INSTALLATION INITIALE

Lorsque vous n'en avez plus besoin, jetez tout le matériel d'emballage en respectant l'environnement.

1. Retirez le matériel d’emballage, le ruban adhésif et le

plastique de protection.

2. Nettoyez les résidus de colle du plastique ou du ruban

3. Nettoyez les plaques du gril pour retirer l’huile déposée lors

de la fabrication. Voir la section Nettoyage.

4. Placez l'appareil à l'endroit souhaité.

5. Pour éviter d’endommager l’appareil, branchez-le sur une

prise électrique correctement mise à la terre correspondant à la tension indiquée sur la plaque signalétique.

6. Pour les modèles en fonte uniquement — conditionnez les

plaques du gril. A. Enduisez les plaques d’huile alimentaire à l’aide d’un chion propre non pelucheux. B. Chauez le gril à 400 °F (204 °C) et maintenez la température pendant 10–15 minutes ; il est normal que les plaques fument. C. Laissez le gril refroidir complètement, puis utilisez un chion propre non pelucheux pour retirer l’huile en excès. D. Répétez l’opération au moins une fois.

A. Poignée — permet de relever et abaisser la plaque supérieure du gril. B. Plaque supérieure du gril — chaue les aliments avec un élément chauant. C. Plaque inférieure du gril — chaue les aliments avec un élément chauant. D. Plateau à graisse — collecte la graisse et l'huile sous la plaque de gril. E. Voyant Prêt — s'allume lorsque la surface atteint la température de consigne. F. Bouton du thermostat — permet de régler la température de la surface chauante. En position Stand By, l'appareil ne chaue pas. G. Interrupteur d’alimentation — met l’appareil sous tension ou hors tension. H. Interrupteur de sécurité de température — coupe l’alimentation en cas de surchaue de l’appareil.

I. Caches du dispositif de mise sous pression — couvrent les

vis du dispositif de mise sous pression.3 Grils à panini MODE D'EMPLOI AVERTISSEMENT Risque de brûlure. Ne touchez pas le récipient de cuisson, la surface chauante, les aliments ou le liquide lorsque l'appareil est en marche et évitez tout contact de la peau avec la vapeur. Laissez refroidir les surfaces chaudes avant manipulation ou nettoyage. Ne mettez pas la surface de cuisson en contact avec de l’eau afin d'éviter toute projection ou éclaboussure. AVERTISSEMENT Risque d’électrocution. Évitez toute infiltration de liquides dans l’appareil ; cela pourrait provoquer un court- circuit ou une décharge électrique. Ne mettez pas l'appareil, le cordon, ou la fiche en contact avec de l’eau ou de la mousse, que ce soit par immersion ou vaporisation.

1. Mettez l'appareil sous tension avec l’interrupteur

2. Abaissez la plaque supérieure du gril. Réglez le thermostat à

la température souhaitée. Le voyant Prêt s'allume lorsque la température de consigne est atteinte.

3. Relevez la plaque supérieure et placez le sandwich au

centre de la plaque inférieure.

4. Utilisez la poignée pour abaisser la plaque supérieure du

5. Faites chauer pendant le temps souhaité.

6. Levez la poignée et retirez le sandwich.

7. Après utilisation, nettoyez les plaques du grill pour retirer

l’huile et la graisse et évitez les dépôts carbonisés. NETTOYAGE / ENTRETIEN AVERTISSEMENT Risque de brûlure. Ne touchez pas le récipient de cuisson, la surface chauante, les aliments ou le liquide lorsque l'appareil est en marche et évitez tout contact de la peau avec la vapeur. Laissez refroidir les surfaces chaudes avant manipulation ou nettoyage. Ne laissez pas l’eau entrer en contact avec la surface de cuisson afin d'éviter toute projection ou éclaboussure. AVERTISSEMENT Risque d’électrocution. Évitez toute infiltration de liquides dans l’appareil ; cela pourrait provoquer un court- circuit ou une décharge électrique. Ne mettez pas l'appareil, le cordon, ou la fiche en contact avec de l’eau ou de la mousse, que ce soit par immersion ou vaporisation. Nettoyage AVIS: Ne nettoyez pas l'appareil à la laine d'acier. Pour maintenir son apparence et augmenter sa durée de service, nettoyez chaque jour l'appareil.

1. Mettez l’appareil hors tension avec l’interrupteur

2. Débranchez l'appareil et laissez-le refroidir complètement.

3. Essuyez la graisse ou l'huile du plateau à graisse.

4. Modèles en fonte uniquement — utilisez la brosse fournie

pour frotter les plaques du gril.

5. Trempez un chion ou une éponge dans de l’eau

savonneuse, et nettoyez l’appareil et les plaques.

6. Rincez et essuyez bien.

7. Modèles en fonte uniquement — si besoin, conditionnez les

plaques conformément à la section Déballage et installation initiale.

8. Videz et nettoyez le plateau à graisse.

Entretien Avec le temps, la plaque de gril supérieure risque de s'aaissea en raison de l’usure du dispositif de mise sous pression. Pour le réglage :

1. Mettez l'appareil hors tension et laissez-le refroidir

2. Retirez des logements des vis les caches en silicone du

dispositif de mise sous pression (I).

3. Tout en testant le mouvement de la plaque supérieure,

réglez les vis du dispositif de mise sous pression avec une clé Allen M5 jusqu’à atteindre la pression désirée.

4. Remettez en place les caches du dispositif de mise sous

pression.© 2023 The Vollrath Company L.L.C. Réf. 2350014-1 4/24 /23 DÉPANNAGE Problème Causes possibles Mesure corrective Le voyant Prêt ne s'allume pas lorsque le bouton du thermostat est sur Standby. L'appareil n'est pas branché. Branchez-le. L’interrupteur de sécurité de température s’est déclenché. Réarmez l’interrupteur de sécurité selon les instructions ci-dessous. Le voyant Prêt ne fonctionne pas. Contactez le support technique Vollrath. Les plaques du gril ne chauffent pas. La tension d'alimentation (fournie par la prise murale) est faible ou nulle. Vérifiez que la tension correspond à la valeur indiquée sur la plaque signalétique. Sinon, faites appel à un personnel qualifié pour régler le problème. L'élément chauffant est défectueux. Contactez le support technique Vollrath. Le gril cesse soudainement de fonctionner. L’interrupteur de sécurité de température peut avoir été déclenché. Réarmez l’interrupteur de sécurité selon les instructions ci-dessous. La plaque supérieure ne reste pas en position haute ou est difficile à relever/ abaisser. Le dispositif de mise sous pression n’est pas correctement réglé. Voir le réglage du dispositif de mise sous pression dans la précédente section Entretien. INTERRUPTEUR DE SÉCURITÉ DE TEMPÉRATURE Ce gril à panini est équipé d’un dispositif de sécurité qui coupe l’alimentation l’électrique en cas de surchaue de l'appareil. Si l’interrupteur de sécurité de température est déclenché :

1. Déterminez la cause du déclenchement et corrigez-la.

2. Laissez refroidir l'appareil.

3. Retirez le cache de l’interrupteur à l’arrière du grill.

Appuyez et relâchez le bouton de réarmement de l’interrupteur. Replacez le cache.

4. Si l’interrupteur de sécurité se déclenche à nouveau, contactez

Des pièces détachées sont disponibles sur vollrathfoodservice.com. Pour éviter toute blessure grave ou tout dommage sévère, n’essayez jamais de réparer l'appareil ou de remplacer vous-même un cordon d’alimentation endommagé. N’envoyez aucun appareil directement à la Vollrath Company LLC. Pour des instructions, contactez les services techniques de Vollrath. Lorsque vous contacterez les services techniques de Vollrath, tenez-vous prêt à fournir le numéro d'article, le numéro de modèle (s'il y a lieu), le numéro de série et le justificatif d’achat indiquant la date d’achat de l’appareil. GARANTIE DE LA VOLLRATH CO. L.L.C. Cette garantie ne s'applique pas aux produits achetés pour un usage personnel, familial ou ménager, et la Vollrath Company LLC ne propose aucune garantie écrite aux acheteurs pour de telles utilisations. La Vollrath Company LLC garantit que les produits qu'elle fabrique et distribue seront dépourvus de vices de matériaux et de malfaçons, comme indiqué dans notre déclaration complète de garantie. Dans tous les cas, la garantie entre en vigueur à la date d'achat par l'utilisateur initial indiquée sur le reçu. Tous les dommages subis lors d’une utilisation impropre ou abusive, ou résultant d’une modification ou bien d'un emballage inadapté lors d’un renvoi du produit pour une réparation sous garantie ne seront pas couverts par la garantie. Pour des informations complètes sur la garantie, l'enregistrement des produits et l'annonce de nouveaux produits, consultez vollrathfoodservice.com. Cache du thermorupteur The Vollrath Company, L.L.C. Siège social 1236 North 18th Street Sheboygan, Wisconsin 53081-3201 États-Unis Standard : 800-319-9549 ou 920-457-4851 Télécopieur: 800-752-5620 ou 920-459-6573 Service clientèle Canada : 800-695-8560 Services techniques: [e-mail] vollrathfoodservice.com Pujadas Vollrath of China Ctra. de Castanyet, Vollrath Shanghai Trading 132 P.O. Box 121 Limited 17430 Santa Coloma de Farners 23A Time Square Plaza | 500 (Girona) – Espagne Zhang Yang Road Tel. [phone] Pudong, Shanghai 200122 [e-mail] Tel : [phone] Vollrath de Mexico S. de R.L. de C.V. Periferico Sur No. 7980 Edificio 4-E Col. Santa Maria Tequepexpan 45600 Tlaquepaque, Jalisco | Mexique Tél. : [phone] Tél. : [phone] Télécopieur : (52) 333-133-6768