FBC 4500 TF - Réfrigérateur Fulgor Milano - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques	Détails
Type de réfrigérateur	Réfrigérateur combiné
Capacité totale	450 L
Dimensions (L x P x H)	70 x 70 x 200 cm
Classe énergétique	A++
Système de refroidissement	No Frost
Nombre de tiroirs	3 tiroirs à légumes
Éclairage intérieur	LED
Fonctionnalités supplémentaires	Zone fraîche, contrôle de l'humidité
Maintenance	Dégivrage automatique, nettoyage intérieur recommandé tous les 6 mois
Sécurité	Système de verrouillage de porte, alarme de température
Garantie	2 ans

FOIRE AUX QUESTIONS - FBC 4500 TF Fulgor Milano

Pourquoi mon réfrigérateur Fulgor Milano FBC 4500 TF ne refroidit-il pas correctement ?

Vérifiez que la température est réglée correctement. Assurez-vous également que les ventilations ne sont pas obstruées et que la porte se ferme bien.

Quelle est la capacité de mon réfrigérateur Fulgor Milano FBC 4500 TF ?

Le Fulgor Milano FBC 4500 TF a une capacité de 450 litres, idéale pour les familles ou les personnes ayant besoin de beaucoup d'espace de stockage.

Comment puis-je nettoyer l'intérieur de mon réfrigérateur ?

Utilisez un mélange d'eau tiède et de bicarbonate de soude pour nettoyer l'intérieur. Évitez les produits abrasifs qui pourraient endommager les surfaces.

Mon réfrigérateur fait un bruit inhabituel, que dois-je faire ?

Un bruit de fonctionnement normal peut provenir du compresseur ou des ventilateurs. Si le bruit est excessif, vérifiez que l'appareil est de niveau et qu'il n'y a pas d'objets bloquant les ventilateurs.

Comment régler la température de mon réfrigérateur Fulgor Milano FBC 4500 TF ?

Utilisez le panneau de commande situé à l'intérieur du réfrigérateur pour ajuster la température. Recommandez de régler entre 2°C et 5°C pour le réfrigérateur et -18°C pour le congélateur.

Y a-t-il une garantie pour mon réfrigérateur Fulgor Milano FBC 4500 TF ?

Oui, le réfrigérateur Fulgor Milano FBC 4500 TF est généralement couvert par une garantie de deux ans. Veuillez consulter le manuel d'utilisation pour plus de détails.

Comment dégivrer mon réfrigérateur Fulgor Milano FBC 4500 TF ?

Pour dégivrer, débranchez l'appareil et laissez la glace fondre naturellement. Placez des serviettes pour absorber l'eau. Ne pas utiliser d'objets pointus pour enlever la glace.

Que faire si l'éclairage intérieur de mon réfrigérateur ne fonctionne pas ?

Vérifiez d'abord si l'ampoule est brûlée. Si c'est le cas, remplacez-la par une ampoule de même type. Si le problème persiste, contactez le service après-vente.

Comment puis-je optimiser la consommation d'énergie de mon réfrigérateur ?

Assurez-vous que la porte se ferme bien, évitez de surcharger le réfrigérateur et maintenez une température appropriée. Nettoyez régulièrement les serpentins à l'arrière pour une meilleure efficacité.

Mon réfrigérateur a une odeur désagréable, comment l'éliminer ?

Videz le réfrigérateur et nettoyez-le avec un mélange d'eau et de vinaigre. Placez un ouvert de bicarbonate de soude dans le réfrigérateur pour absorber les odeurs.

Comment puis-je régler les pieds de mon réfrigérateur pour qu'il soit de niveau ?

Utilisez une clé pour ajuster les pieds à vis situés à la base du réfrigérateur. Cela permettra d'assurer qu'il est de niveau et fonctionnera correctement.

MODE D'EMPLOI FBC 4500 TF Fulgor Milano

Vous venez d'acheter l'un de nos produits et nous vous en remercions vivement.

Ce nouveau produit, minutieusement conçu et construit avec des matériaux de tout premier choix, a été soigneusement testé afin de satisfaire chacune de vos exigences en matière de cuisson.

Nous vous prions de lire et de respecter ces instructions simples qui vous permettront d'obtenir d'excellents résultats dès la première utilisation. Nous vous souhaitons une bonne cuisine avec cet appareil moderne.

Le constructeur

CE PRODUIT A ETE CONCU POUR UN USAGE DOMESTIQUE.

LE CONSTRUCTEUR DECLINE TOUTERESponsABILITÉ EN CAS DE DOMMAGESSUBISPARLESCHOSESOULESPERSONNESDERIVANT D'UN INSTALLATIONINCORRECTE OU D'UN USAGE IMPROPRE, ERRONE OU INCOHERENT.

NE PAS CONFIER L'UTILISATION DE L'APPAREIL A DES PERSONNES (Y COMPRIS DES ENFANTS) AYANT DES CAPACITES

PHYSIQUES, SENSORIELLES OU MENTALES REDUITES, OU A DES PERSONNES QUI NE POSSEDENT PAS L'EXPERIENCE ET LES CONNAISSANCES NECESSAIRES ; LA SUPERVISION D'UN ADULTE RESPONSABLE POUR LEUR SECURITE ET EN MESURE DE COMPRENDRE LE MODE D'EMPLOI DE L'APPAREIL EST OBLIGATOIRE.

IL FAUT SURVEILLER LES ENFANTS POUR S'ASSURER QU'ILS NE JOUENT PAS AVEC L'APPAREIL.

1. NORMES d'installation 3

1.1 Conseils généraux 3 1.2 Avertissements pour l'installateur 3 1.3 Avant-propos 4 1.4 Transport et manutention 4 1.5 Déballage 4 1.6 Normes fondamentales de sécurité 5

2.1 Plaque signalétique 5 2.2 Branchement électrique 5 2.3 Positionnement 6 2.4 Température ambiante et renouvellement d'air 7 2.5 Contrôles finaux 7 2.6 Systèmes de sécurité et contrôle 7

3. Utilisation 7

3.1 Avertissements importants pour l'utilisateur 7 3.2 Nettoyage préliminaire de l'intérieur 8 3.3 La sonde a chour 8 3.4 Récipients et couvercles à utiliser pendant les cycles 8 3.5 Agencement des aliments 9 3.6 Efficacité des cycles de refroidissement et surgélation 9 3.7 Conservation des produits refroidis ou surgelés rapidement 9 3.8Programmes 9 3.9 L'afficheur et l'interaction avec l'utilisateur 11 3.10 Signification des touches: 12 3.11 Allumage et extinction 13 3.12 Sélection du programme 13 3.12.1 Fin du programme 13 3.12.2 Pré-refroidissement 1 3.12.3 Refroidissement 14 3.12.4 Surgélation 16

3.12.5 Refroidissement 17 3.12.6 Boissons 18 3.12.7 Conservation à 0°C 18 3.12.8 Poisson frais 19 3.12.9 Décongélation 20 3.12.10 Prêt à servir 21 3.12.11 Cuisson lente 22 3.12.12 Levage 23

4.1 Normes fondamentales de sécurité 26 4.2 Nettoyage des surfaces extérieures 26 4.3 Nettoyage de la cellule 26 4.4 Périodes d'inactivité 26

5. Entretien extraordinaire 27

5.1 Dysfonctionnement 27 5.2 Élimination de la machine 27

6. Dépistage de PANNES 28

6.1 Tableau des alarmes 28

7. Donnees techniques 29

7.1 Dimensions 29

9. INFO 31

9.1 Service 31 9.2 Les données du client 31

1.1 Conseils généraux

Le présent manuel contient des informations concernant l'installation, l'utilisation et la sécurité. Lire attentivement les instructions qui y sont continues.

Il est conseillé de conserver ce manuel afin de pouvoir le consulter à tout moment et de le joindre à l'appareil en cas de cession.

Lors de l'installation, la manutention et le transport, poser la base de l'appareil sur un plan, en évitant tout stationnement prolongé en position inclinée.

L'appareil ne peut pas être utilisé par des enfants et des personnes avec des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou n'ayant pas l'expérience ni la connaissance nécessaire, sans la supervision d'un adulte ou d'un tuteur.

Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien doivent être effectués par l'utilisateur et en aucun cas par des enfants sans surveillance.

Le câble électrique et la prise de courant doivent être facilement accessibles même avec l'appareil installé. De plus, le câble ne doit pas être plié ou écrasé afin de ne pas compromettre l'isolation.

Une fois l'appareil installé, les ouvertures pour la ventilation ne doivent pas être obstruées.

Toutes les parties électriques et les parties du circuit réfrigérant ne doivent

être périodiquement contrôlées que par un technicien autorisé.

Le fabricant décline toute responsabilité pour tout dommage due à des erreurs de commande, un usage impropre, une utilisation non appropriée ou bien à des réparations ou modifications non autorisées.

1.2 Avertissements pour l'installateur

Le présent manuel fait partie intégrante du produit, et fournit toutes les indications nécessaires pour l'installation et l'entretien correct de la machine.

Il est obligatoire, de la part de l'utilisateur et de l'instantiateur, de lire attentivement ce manuel et de s'y référer; en outre, il doit être conservé dans un endroit connu et accessible à tous les opérateurs autorisés (installateur, utilisateur, technicien chargé de l'entretien).

Le manuel doit être conservé dans un lieu sec.

La société de construction décline toute responsabilité et toute obligation de garantie, en cas de dommages aux appareils, aux personnes et aux biens, imputables à:

• une installation incorrecte et/ou non conforme aux lois en vigueur,
• toutes modifications ou interventions non spécifiques pour le modèle,
• l'utilisation de pièces de rechange non originales ou non spécifiques pour le modèle,
• le non-respect même partiel des instructions du présent manuel,
• le non-respect pendant l'installation des normes pour la prévention des accidents et des lois en vigueur.

1.3 Avant-propos

L'installation doit être exclusivement effectuée par un personnel agréé et spécialisé, en respectant les instructions et les prescriptions contenues dans ce document.

Avant d'instruire l'appareil, s'assurer que les installations électriques préexistantes sont conformes aux réglementations législatives et appropriées aux valeurs nominales indiquées sur la plaque signalétique de l'appareil à installer en termes de tension [V], fréquence [Hz] et puissance [W].

Le Fabricant de cet appareil déclare que chaque machine est conforme aux normes en vigueur.

Le chargement et le déchargement de l'appareil du moyen de transport doivent être effectués avec des moyens adaptés, tels que chariots. En cas contraire, au moins deux personnes sont nécessaires.

Attention! Pendant les opérations de manutention, toutes les précautions nécessaires pour éviter tout dommage aux personnes, aux choses ou à l'appareil doivent être observées. Des indications spécifiques sont reportées sur l'emballage.

1.5 Déballage

Ouvrir la boîte par le haut en repliant latéralement les côtes afin d'opérer plus facilement, puis retirer la protection supérieure et les cornières en polystyrène (fig.1). Enfin, retirer le sachet de protection (fig.2), moyennant les poignées de levage, puis extraire l'appareil de la boîte en le soulevant vers le haut (fig.3).

Après avoir retiré l'emballage et avant toute autre opération, contrôlez l'intégrité de l'appareil. En cas d'anomalies, ne pas allumer l'appareil et contacter le Revendeur. Les matériaux utilisés pour l'emballage doivent être éliminés conformément aux normes en vigueur dans le pays d'utilisation de l'appareil et ne doivent en aucun cas être jetés dans la nature.

Soulever la machine à l'aide d'un moyen adéquat et avec des gants de protection et la poser sur le lieu prévu.

Retirer tout film de protection et toute trace d'adhésif à l'aide d'un chiffon doux et d'un produit neutre. N'utiliser ni pailles de fer ni éponges pouvant rayer irrémédiablement les surfaces.

Attention! Les matériaux utilisés pour l'emballage peuvent être potentiellement dangereux pour les enfants et les animaux.

1.6 Normes fondamentales de sécurité

La responsabilité des opérations effectuées sur la machine, sans respecter les indications fournies dans le présent manuel, est imputée à l'utilisateur.

Principales normes de sécurité à observer pour l'installation:

• débrancher l'appareil du réseau électrique avant d'opérer sur celui-ci;
• ne pas tirer sur le câble d'alimentation pour débrancher l'appareil.
• ne pas toucher la machine avec les mains/pieds humides ou mouillés ou sans protections (ex. : gants et chaussures appropriés);
• ne pas introduire de tournevis, ustensiles de cuisine ou autres objets entre les protections et les parties en mouvement;

2.1 Plaque signalétique

Les caractéristiques de l'appareil sont indiquées sur la plaque signalétique appliquée sur le côté de l'appareil (fig. 4).

Fig. 4 - Plaque signalétique de l'appareil

Remarque: ne pas retirer, ni altérer, ni endommager, ni modifier la plaque signalétique.

2.2 Branchement électrique

Avant d'instructior l'appareil, s'assurer que les installations électriques préexistantes sont conformes aux réglementations législatives et appropriées aux valeurs nominales indiquées sur la plaque signalétique de l'appareil à installer en termes de tension [V], fréquence [Hz] et puissance [W]. L'appareil est équipé d'un câble d'alimentation avec fiche Schuko 16A.

Attention! Une fois l'installation complétée, la fiche doit être accessible! Si cela n'est pas possible, l'installation d'alimentation de l'appareil doit être équipée de dispositifs de sectionnement omnipolaire.

Attention! Ne pas enrouler le câble d'alimentation et veiller à ce qu'il ne représenté pas un obstacle ou un danger pour le passage des personnes.

Attention! Contrôler que le câble d'alimentation ne soit pas abîmé, écrasé ou plié.

Attention! Le câble d'alimentation ne doit pas entrer en contact avec des liquides ou avec des objets coupants ou chauds ni être exposé à des substances corrosives.

Attention! Éviter tout contact du câble avec des enfants ou des animaux.

2.3 Positionnement

L'installation est déconseillée dans des lieux avec un faible renouvellement d'air et des températures élevées ou bien directement exposés au soleil ou sujets aux agents atmosphériques. Éviter l'installation près de sources de chaleur.

Attention! Une fois l'installation terminée, veiller à ce que l'ouverture de la porte ne présente pas d'obstacles.

Attention! Ne pas utiliser de rallonges sur le câble d'alimentation afin d'éviter tout problème de surchauffe.

Remarque: pour un bon fonctionnement de l'appareil, il est obligatoire de garantir un cheminée d'air d'au moins 250cm² (fig. 5) derrière l'appareil.

Attention! Une fois terminé le positionnement dans la niche d'encastrement, fixer l'appareil avec des vis déquates.

Fig. 5 - Dimensions de la niche d'encastrement

2.4 Température ambiant et renouvellement d'air

Les prestations de l'appareil sont garanties jusqu'à une température de l'air de 32°C et à condition de garantir un renouvellement de l'air ajusté comme indiqué au paragraphe 2.3.

2.5 Contrôles finaux

Une fois le positionnement et le branchement électrique terminés, effectuer les contrôles suivants:

• vérifier si le branchement électrique est correct;
• attendre au moins 4 heures avant d'allumer l'appareil afin que le circuit thermodynamique se stabilise.

2.6 Systèmes de sécurité et contrôle

L'appareil est équipé de systèmes garantissant la sécurité et permettant le contrôle pendant son fonctionnement:

• fusible de protection générale sur la carte de puissance pour protéger contre les court-circuits et toute surcharge; disjoncteur sur le compresseur en cas de surcharge ou d'anomalies de fonctionnement;
• double disjoncteur de protection contre les dysfonctionnements de la résistance de chauffage.
• sonde de température à l'intérieur de la cellule, gérée par la carte électronique.

3. Utilisation

Cet appareil est avant tout conçu pour le refroidissement rapide de la température et pour la surgélation rapide des aliments. Si cuits et refroidis rapidement, les aliments maintiennent leurs propriétés organoleptiques pendant 5-7 jours; si surgelés rapidement, les aliments décongelés maintiennent leur constance et leur saveur d'origine.

3.1 Avertissements importants pour l'utilisateur

• Lire attentivement ce manuel et : toujours s'y référer ;
• en cas d'anomalies de l'appareil, telles que câble d'alimentation endommagé ou panne du panneau de commande, éteindre immédiatement l'appareil et contacter le centre d'assistance;
• Cet appareil n'est pas destiné à l'utilisation de la part d'enfants ou de personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou n'ayant pas l'expérience et la connaissance, sauf si surveillées ou formées pour l'utilisation. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil;
• ne pas introduire de substances explosives, telles que bombes aerosol avec gaz propulseur inflammable, à l'intérieur de l'appareil;
• cet appareil est destiné à un usage domestique;
• pendant son fonctionnement et en fonction du cycle en cours, l'appareil peut devenir chaud. Pour les opérations à l'intérieur de l'appareil, adopter les précautions appropriées.

Attention! Pendant l'utilisation, certaines parties accessibles pourraient être chaudes. Ne pas laisser les enfants s'en approcher.

• Cet appareil est destiné à l'utilisation pour laquelle il a été conçu : à savoir refroidissement/surgélation, décongélation, lévigation, cisson lente, chauffage, assainissement d'aliments et refroidissement de boissons dans le secteur domestique. Toute autre utilisation doit être considérée comme impropre et potentiellement dangereuse.

3.2 Nettoyage préliminaire de l'intérieur

Une fois le branchement électrique et le positionnement terminés et avant d'allumer l'appareil, il est nécessaire d'effectuer un nettoyage soigné de la cellule, à l'aide d'un chiffon doux et d'un détergent neutre.

N'utiliser ni pailles en acier, ni racleurs ni substances abrasives, acides ou agressives pouvant endommager irrémédiablement les surfaces internes. Éliminer tout résidu de détergent.

3.3 La sonde à cœur

La sonde à cœur est un accessoire utilisé pour relever la température à l'intérieur des aliments. Pour les programmes prévoyant l'utilisation de la sonde à cœur, la fin du processus s'effectue en mode automatique une fois atteinte la température prévue. L'utilisation correcte prévoit l'introduction de la sonde à l'intérieur des aliments avant la mise en marche du programme.

Remarque: la sonde à cœur doit être introduite au centre des aliments et de manière à ce qu'elle ne puisse pas en sortir.

Si la sonde à cœur n'est pas introduite dans les aliments car oubliée sur le fond de la cellule ou sortie des aliments, l'appareil commute automatiquement dans la modalité « selon recette » la plus adaptée à l'aliment.

Manipuler la sonde avec soin et faites attention à sa pointe. Une fois son utilisation terminée, la nettoyer à l'aide d'un chiffon doux imbibé d'eau tiède et la ranger.

Conseil: pour améliorer l'efficacité des programmes, introduisez la sonde dans le plus grand morceau.

Certains programmes peuvent être effectuels avec la modalité « selon recette ». Le cas échéant, l'utilisation de la sonde à cœur n'est pas nécessaire : la fin du processus s'effectue en mode automatique en fonction des configurations choisies au début du programme.

Remarque: si la modalité «selon recette» est sélectionnée et si la sonde à cœur est quand même utilisée, cette dernière n'aura aucun effet sur le programme.

3.4 Récipients et couvercles à utiliser pendant les cycles

L'utilisation de plats et de récipients peu profonds favorise la ventilation interne et est par conséquent préférable.

Conseil: afin d'augmenter l'efficacité des programmes de refroidissement et surgélation, il est conseillé d'étendre le plus possible la portion d'aliment concernée par le flux d'air; éviter par conséquent de couvrir les plats et les recipients car cela augmente l'isolation. S'assurer que les recipients sont compatibles avec une utilisation à de basses températures (-40°C).

Conseil: préférer l'utilisation de récipients en métal ou céramique et de matériaux adaptés à des températures allant jusqu'à 75°C pour tous les programmes prévoyant des fonctions chaudes.

3.5 Agencement des aliments

Si possible, il est conseillé de ne pas empiler les aliments dans un plat, en préférant un agencement le plus possible diffus sur une ample surface et de manière à favoriser une meilleure ventilation interne.

3.6 Efficacité des cycles de refroidissement et surgélation

Les assage des alimentaires Les excellentes résultats de refroidissement et de surgélation s'obtiennent en introduisant les aliments dans l'appareil dès que la cuisson est terminée, évitant ainsi l'exposition prolongée des aliments à une température ambiante qui pourrait causer la perte d'humidité et des caractéristiques d'origine telles que la couleur, le parfum et la saveur.

Conseil: les programmes de refroidissement et de surgélation sont plus brefs et garantissant de meilleurs résultats si un cycle de pré-refroidissement a été effectué.

3.7 Conservation des produits refroidis ou surgelés rapidement

À la fin des programmes de refroidissement et surgélation, l'appareil maintient les aliments à la température prévue ; les aliments ne doivent cependant pas rester longtemps à l'intérieur de l'appareil mais rangés dans le réfrigerateur ou dans le congélateur.

Étant donné que les produits surgelés rapidement peuvent être conservés pendant de longues périodes de temps (6-12 mois), il est opportun d'appliquer sur les récipients une étiquette reportant le contenu et les dates de préparation et de péremption.

Le lieu correct de conservation des aliments refroidis est le réfrigérateur tandis que celui des aliments surgelés est le congélateur; il est par conséquent recommandé d'utiliser ces appareils

Conseil : afin d'améliorer ultérieurement les temps de conservation des alimentés refroidis, il est possible de recourir à la conservation sous-vide, avec des appareils adaptés à cela et conformément aux normes relatives aux températures et aux temps.

Refroidissement RAPIDE

Il permet de conserver les aliments dans un réfrigérateur pendant 5÷ 7 jours grâce à un procédé rapide de refroidissement allant jusqu'à +3°C et qui bloque l'évaporation de l'eau des produits à peine sortis du four. En réduisant le temps de permanence des aliments dans l'intervalle de température de prolifération des bactéries, le temps de conservation des aliments est prolongé.

Surgélation

Le procédé rapide de refroidissement à -18°C permet de conserver les aliments pendant plusieurs mois. Les qualités organoleptiques, la saveur, l'arôme et l'aspect des aliments sont maintenus moyennant la solidification rapide de l'eau contenue, en évitant ainsi de déchirer les fibres.

PRÉ-REFROIDISSEMENT Ce processus permet d'optimiser les temps de travail en cuisine car il est effectué pendant la préparation des recettes. Le pré-refroidissement réduit les temps d'exécution des programmes prévoyant des opérations telles que le refroidissement ou la surgélation d'aliments même très chauds et consiste à refroidir des parties internes de l'appareil.

REFROIDISSEMENT Lorsqu'il est impossible de consommer tout de suite un aliment à peine cuit car sa température est trop élevé, ce programme accélère le processus de refroidissement sans attendre sa naturelle acclimatation.

BOISSONS La conservation des boissons à la température souhaitée doit avoir lieu dans une cave à vin Toutefois, la cellule de refroidissement a des caractéristiques d'une grande'utilité lorsque le temps à disposition n'est pas suffisant. Ce programme permet de réduire la température d'une boisson en fonction du temps à disposition.

CONSERVATION À 0°C Elle a pour but de préserver les propriétés organoleptiques d'aliments crus et est indiquée pour conserver les alimentents tels que viande,oisson et légumes pendant quelques heures avant leur préparation.

POISSON CRU La mauvaise conservation des produits de la pêche peut représentier des risques pour la santé suite à la contamination par Anisakis, un parasite qui peut être éliminé avec des processus prolongés de cuisson ou surgélation et une conservation à -30°C (assainissement). Ce programme utilise les évées performances de la cellule de refroidissement pour reproductive chez soi le processus d'assainissement.

DéCONGÉLATION Elle amène un aliment de la température de congélation à celle de 1÷3°C sans perte de liquides et sans commencer la cuisson, en évitant la transformation des protéines qui se produit, par exemple, avec la décongélation au micro-ondes.

PRÊT À SERVIR Il permet de chauffer un aliment précédent cuit et conservé au réfrigérateur et de le servir à table à la température de consommation correcte.

Cuisson LENTE

Elle cuit une recette dans un milieu à température constante et pour un temps déterminé. Grâce à l'évaporation limitée de l'eau des aliments, cette technique permet de maintenir les qualités et le moelleux des aliments.

LEVAGE

Ce programme crée un micro-climat avec une température et une humidité contrôlées. La fermentation peut avoir lieu dans des conditions optimales en produisant le gonflement naturel de la pâte. En programmant la durée du levage, il est possible de réduire la quantité de levure, en obtenant ainsi un produit plus léger et digestible et tout en favorisant le développement de l'arôme souhaité.

3.9 L'afficheur et l'interaction avec l'utilisateur

Le tableau de commande est composé d'un afficheur touché de 4,3 pouces et d'un bouton d'allumage situé sur le côté.

Fig. 6 - Menu principal et exemple de page-écran de sélection

1. Icône de fonction: toucher l'icône pour aller à la page-écran d'exécution de la fonction relative.
2. Menu des configurations: la sélection de cette icône permet d'entrer dans la zone de réglage de la langue, de l'heure, de la luminosité de l'afficheur et du volume du signal sonore.
3. Heure courante: indication horaire de l'horloge du système.
4. Touche «Arrière»: pour retourner à la page-écran précédente.
5. Touche «Menu principal»: pour retourner à la page-écran initiale de sélection des fonctions.
6. Icône de défilement: indique la zone de l'écran pouvant être «feuilletée» pour visualiser toutes les options.

3.10 Signification des touches

Indépendamment du programme sélectionné, certaines touches reviennent régulièrement pendant l'interaction de l'utilisateur avec l'afficheur. Ci-après, la description de leurs significations.

	ACCUEIL Pour returner au Menu Principal. Toute donnée évienttement deja saisie est supprimée.
	MENU CONFIGURATIONS Il permet d'entrer dans la modalité de modification des principales configurations: luminosité de l'afficheur, volume du signal sonore, langue, heures du système.
	ARRÊIRE Pour returner à la page précédente: Si l'on se trouve dans une page-écran de sélection d'un programme, les données des pages-écran précédentes sont conservées.
start	START Pourmettre en marche le programme sélectionné. Enappuyant sur cette touche, l'icône du programme en exécution deviendra bleu ciel, cela indique l'état de fonctionnement de l'appareil.
stop	STOP Pour interrompire le cycle en cours. Il est nécessaire de confirmier l'annulation en appuyant sur «oui» dans la page-écran successive. Le programme sera interrompu et l'afficheur returnera à la page-écran du Menu Principal.
	ÉCLAIRAGE Pour allumer/éteindre l'éclairage: la lumière sera allumée ou éteinte selon si le bulbe est respectivement blanc ou noir. Une absence d'interaction prolongée de l'utilisateur avec l'appareil déterminé l'extinction de l'éclairage interne.

3.11 Allumage et extinction

Pour allumer l'appareil, appuyer sur la touche ON/OFF présente sur le côté de l'afficheur pendant au moins 2 secondes. Le logo apparait, puis la page-écran du «Menu principal».

En l'absence d'interaction pendant 5 minutes, l'appareil entre en mode économie d'énergie pendant lequel l'heure courante est visualisée.

Pour éteindre l'appareil, il est nécessaire de maintenir enfoncée la touche ON/OFF présente sur le côté de l'afficheur pendant au moins 2 secondes. Cette opération est possible à tout moment : en cas d'extinction pendant l'exécution d'un programme, sur l'afficheur apparaît un message et le programme est définitivement interrompu.

3.12 Sélection du programme

Le choix du cycle de travail s'effectue depuis la page-écran du «Menu principal», en touchant l'icône souhaitée. La touche prolongée de chaque icône produit l'apparition d'une page-écran d'explication du cycle relatif (fig.7).

Fig.7 - Exemple de page-écran d'informations

Pour chaque mode de fonctionnement, une page-écran d'économie d'énergie est prévue. Celle-ci est automatiquement activée si l'utilisateur n'interagit pas avec l'afficheur. La page-écran reporte l'information de l'heure courante ou bien, si un cycle est en cours, l'icone du cycle.

Pour sortir de la page-écran d'économie d'énergie, il suffit de toucher n'importe quel point de l'écran.

3.12.1 Fin du programme

À la fin de chaque programme, l'appareil émet un signal sonore pour avertir qu'il est possible d'extraire le plat. Au cas où l'utilisateur n'extrairait pas le contenu, certains programmes prévoient que l'appareil entre automatiquement dans une modalité de maintien, en avertissant avec une page-écran. Pour interrompre cette modalité, il suffit d'appuyer sur la touche «ok».

Les programmes «Surgélation», «Poisson Cru» et «Conservation à 0°C» prévoient également une phase automatique de dégivrage qui a lieu à la fin du cycle ou bien lorsque le programme est interrompu par l'utilisateur. Le dégivrage est signalé par une page-écran prévue à cet effet et dure environ 20 minutes, à la fin desquelles l'afficheur retourne à la page-écran du Menu Principal. Le dégivrage automatique peut être interrompu à tout moment en appuyant sur la touche «ok», en confirmant donc avec «oui».

3.12.2 Pré-refroidissement

Pour réduire les temps d'exécution des cycles de refroidissement et de surgélation, il est conseillé de préparer l'appareil avec un cycle de pré-refroidissement.

PRÉ-REFROIDISSEMENT
Avant demettre en marche le cycle	Il est possible de vérifier les informations saisies moyennant une page-écran récapitulative.
Cycle en cours	Sur l'afficheur apparaissent les configurations et le temps restant à la fin du cycle.
À LA FIN DU CYCLE:
L'appareil émet un signal sonore et une page-écran d'advertisement apparaît.Aucune action de maintain n'est effectué et l'appareil est prét pour effectuer d'autres programmes.

3.12.3 Refroidissement rapide

Ce cycle permet de conserver les aliments au réfrigérateur à +3°C pendant 5÷7 jours grâce à un rapide procédé de refroidissement qui bloque l'évaporation de l'eau et la perte de vitamines, protéines et sels minéraux des produits à peine sortis du four. En réduisant le temps de

permanence des aliments dans l'intervalle de température de prolifération des bactéries, le temps de conservation des aliments s'allonge. De plus, il est possible de traiter des aliments à peine cuits même à des températures de 90°C.

Refroidissement RAPIDE

Il est possible de choisir parmi deux modalités de refroidissement rapide : « selon recette » et « à cœur ».

Le refroidissement rapide selon recette ne nécessite pas de la sonde à cœur, il est cependant nécessaire d'indiquer le poids de l'aliment à refroidir et la température initiale dans le plat.

REFROIDISSEMENT RAPIDE SELON RECETTE
Sélections	Type d'aliment: indiquer la nature de l'aliment àTRAITER.Préparation: indiquer si l'aliment, dans le plat, est entier ou sous forme différente (par exemple: en tranches, en dés, en morceaux...).Poids: indiquer la quantité de l'aliment contenu dans le plat.État initial: si l'aliment vient de sortir du four ou si sa température est dans tous les cas élevée, sélectionner «chaud». Si l'aliment est à la température ambiente ou à peine tiège, sélectionner «mbiant».
Avant de metre en marche le cycle	Il est possible de vérifier les informations saisies moyonnant une page-écran récapitulative.
Cycle en cours	Sur l'afficheur apparaisent les configurations et le temps restant à la fin du cycle.
REFROIDISSEMENT RAPIDE AU Cœur
Sélections	Type d'aliment: indiquer la nature de l'aliment àTRAITER.Preparation: indiquer si l'aliment, dans le plat, est entier ou sous forme différente (par exemple: en tranches, en dés, en morceaux...).
Avant de metre en marche le cycle	Il est possible de vérifier les informations saisies moyonnant une page-écran récapitulative.
Cycle en cours	Sur l'afficheur apparaisent les configurations et le temps restant à la fin du cycle.
À LA FIN DU CYCLE:
Quelque soit la modalité de refroidissement rapide sélectionnée, à la fin du cycle, l'appareil émet un signal sonore et une page-écran d'advertissement apparait. L'appareil entre ensuite en modalité de maintien qui maintient la température de +3°C au cœur de l'aliment jusqu'à ce que l'utilisateur intervienne.

Remarque: l'ouverture de la porte pendant l'exécution du cycle de refroidissement rapide comporte l'introduction d'air chaud et humide, en augmentant la durée du processus. Avec la modalité «selon recette», la durée du processus est fixe: ouvrir de manière répétée la porte pendant l'appareil pourrait amener à un refroidissement imparfait. Ne pas ouvrir la porte pendant l'appareil pendant le processus de refroidissement.

3.12.4 Surgélation

La surgélation est le procédé de refroidissement rapide permettant de conserver les aliments pendant plusieurs mois si maintenus dans un congélateur à -18°C. Les qualités organoleptiques, la

saveur, l'arôme et l'aspect des aliments sont maintenus moyennant la solidification rapide de l'eau contenue, en évitant ainsi de déchirer les fibres.

Surgélation

Il est possible de choisir parmi deux modalités de surgélation : «selon recette» et «à cur». La surgélation selon recette ne nécessite pas de la sonde à cur, il est cependant nécessaire d'indiquer le poids de l'aliment à refroidir et la température initiale dans le plat. La surgélation au cur permet de connaître avec précision la température au centre de l'aliment et nécessite de quelques informations de la part de l'utilisateur.

Surgélation SELON recette

Sélections	Type d'aliment: indiquer la nature de l'aliment à traiter. Préparation: indiquer si l'aliment, dans le plat, est entier ou sous forme différente (par exemple: en tranches, en dés, en morceaux...). Poids: indiquer la quantité d'aliment contenu dans le plat. État initial: si l'aliment vient de sortir du four ou si sa température est dans tous les cas élevé, sélectionner «chaud». Si l'aliment est à la température ambiente ou à peine tiège, sélectionner «ambient».
Avant de mettre en marche le cycle	Il est possible de vérifier les informations saisies moyonnant une page-écran récapitulative.
Cycle en cours	Sur l'afficheur apparaisent les configurations de surgélation et le temps restant à la fin du processus.

Surgélation au CCEUR

Sélections	Type d'aliment: indiquer la nature de l'aliment à traiter. Préparation: indiquer si l'aliment, dans le plat, est entier ou sous forme différente (par exemple: en tranches, en dés, en morceaux...). Ces réglages sont nécessaires à l'appareil pour déterminer le cycle de travail qui garantira une surgélation optimale.
Avant demettre en marche le cycle	Il est possible de vérifier les informations saisies moyonnant une page-écran récapitulative.
Cycle en cours	Sur l'afficheur apparaisent les configurations et le temps restant à la fin du cycle.

Quelle que soit la modalité de surgélation sélectionnée, à la fin du cycle, l'appareil émet un signal sonore et une page-écran d'avertissement apparait. L'appareil entre ensuite en modalité de maintien qui maintient la température de -18°C au cœur de l'aliment jusqu'à ce que l'utilisateur intervienne. Le dégivrage est prévu à la fin de toutes les phases.

Remarque: l'ouverture de la porte pendant l'exécution du cycle de surgélation comporte l'introduction d'air chaud et humide, en augmentant la durée du processus. Avec la modalité «selon recette», la durée du processus est fixe: ouvrir de manière répétée la porte de l'appareil pourrait amener à une surgélation imparfaite. Ne pas ouvrir la porte de l'appareil pendant le processus de surgélation.

3.12.5 Refroidissement

Les aliments cuits et à peine sortis du four ne représentent pas une température correcte pour la dégustation ou pour toute autre élaboration, il est par conséquent nécessaire d'attendre leur acclimatation.

pour les servir à table ou pour continuer la préparation des recettes.

Le programme de refroidissement réduit les temps d'attente en cuisson.

REFROIDISSEMENT
Sélections	Température de l'air: indiquer la température souhaïée pour refroidir les alimentes.Durée: indiquer le temps de refroidissement souhaïé.
Avant demettre en marche le cycle	Il est possible de vérifier les informations saisies moyonnant une page-écran récapitulative.
Cycle en cours	Sur l'afficheur apparaisent les configurations et le temps restant à la fin du cycle.
À LA FIN DU CYCLE
Àla fin du cycle, l'appareil émet un signal sonore et affiche une page-écran d'advertissement.Aucune action de maintien de la température n'est effectué afin de garantir une dégustation correcte.

3.12.6 Boissons

La cellule de refroidissement a des caractéristiques d'une grande utilité lorsque le temps à disposition pour la préparation à la dégustation n'est pas suffisant. Ce programme permet de réduire la température d'une boisson en fonction du temps à disposition.

Remarque: cet appareil n'est pas un conservateur de bouteilles et ne remplace pas la cave à vin. Le refroidissement excessif des bouteilles pourrait amener à la congélation du liquide lié sents à l'intérieur et cause la rupture des récipients.

PRÉPARATION DES BOISSONS
Sélections	Nombre de bouteilles: indiquer la quantité de bouteilles à refroidir. Il est possible d'introduire jusqu'à 6 bouteilles.Durée: indiquer le temps nécessaire pour atteindre la température souhaitée.
Avant demettre en marche le cycle	Il est possible de vérifier les informations saisies moyonnant une page-écran récapitulative.
Cycle en cours	Sur l'afficheur apparaisent les configurations et le temps restant à la fin du cycle.
À LA FIN DU CYCLE
Àla fin du cycle, l'appareil émet un signal sonore et affiche une page-écran d'avertissement.Aucune action de maintien de la température n'est effectué afin de garantir une dégustation correcte.

Remarque: La bouteille «type» est «Bordelaise» de 75cl; il faut tenir compte du fait que, pour une même capacité, un récipient en verre isole plus qu'une cannette en aluminium, il sera par conséquent plus facile de refroidir une boisson dans une cannette qu'une boisson dans une bouteille en verre.

3.12.7 Conservation à 0°c

Le développement microbien dans les aliments est un phénomène naturel qui se produit en fonction des conditions ambiantes. La température est un facteur pouvant influencer la croissance, la reproduction et la multiplication des bactéries déterminant la dégradation des aliments. Avec ce programme, la cellule de refroidissement reproduit les conditions environnementales représentées dans un conservateur à zéro degré.

Remarque: cet appareil n'est pas un conservateur d'aliments. Pour conserver pendant de longues périodes de temps des aliments, il est conseillé d'utiliser des appareils concus à cet effet.

CONSERVATION À 0°C
Avant demettre en marche le cycle	Avant demettre en marche le cycle, il est possible de vérifier les informations saisies moyennant une page-écran récapitulative.
Cycle en cours	Sur l'afficheur apparaisent les configurations et le temps restant à la fin du cycle.
À LA FIN DU CYCLE
Ce programme maintain constante la température interne de l'appareil à +1÷3°C jusqu'à l'intervention de l'utilisateur et pour un maximum de 36 heures. Pendant cette phase, l'appareil effectue automatiquement le dégivrage.

3.12.8 Poisson frais

La mauvaise conservation des produits de la pêche peut représenter des risques pour la santé suite à la contamination par Anisakis, un parasite qui peut être éliminé avec des processus prolongés de cuisson ou de surgélation.

Ce programme consiste en un cycle de surgélation spécial à -30°C pendant 24h.

Attention! Le fabricant décline toute responsabilité due à une utilisation non correcte de l'appareil ou à la violation des normes en vigueur en matière de santé.

POISSON FRAIS
Avant demettre en marche le cycle	Il est possible de vérifier les informations saisies moyennant une page-écran récapitulative.
Cycle en cours	Sur l'afficheur apparaisent les configurations et le temps restant à la fin du cycle.
À LA FIN DU CYCLE
Àla fin du cycle, l'appareil émet un signal sonore et affiche une page-écran d'advertissement. L'appareil entre ensuite en modalité de maintain qui maintain la température de -18°C à l'intérieur de l'appareil jusqu'à ce que l'utilisateur intervienne et pour un maximum de 24 heures. Pendant cette phase, l'appareil effectue automatiquement le dégivrage.

3.12.9 Décongélation

Ce cycle amène un aliment de la température de congélation à celle de 2°C sans perte de liquides et sans commencer la cuisson, en évitant la transformation des

proteines qui se produit, par exemple, avec la décongélation de la viande au micro-ondes.

DéCONGÉLATION
Sélections	Type d'aliment: indiquer la nature de l'aliment à traiter. Préparation: indiquer si l'aliment, dans le plat, est entier ou sous forme différente (par exemple: en tranches, en dés, en morceaux...). Poids: indiquer la quantité d'aliments contenu dans le plat.
Avant de metre en marche le cycle	Il est possible de vérifier les informations saisies moyonnant une page-écran récapitulative.
Cycle en cours	Sur l'afficheur apparaisent les configurations et le temps restant à la fin du cycle.
À LA FIN DU CYCLE
À la fin du cycle, l'appareil émet un signal sonore et affiche une page-écran d'avertissement. L'appareil entre ensuite en modalité de mainien qui mainient la température de +2°C à l'intérieur de l'appareil jusqu'à ce que l'utilisateur intervienne.

3.12.10 Prêt à servir

Un aliment précédemment cuit et conservé au réfrigérateur, ou qui a atteint son acclimatation normale dans l'espace ambiant, peut être réchauffé grâce à ce programme et servi à table à sa juste température de consommation.

Attention! Pendant le fonctionnement de cette modalité, les parties accessibles peuvent venir très chaudes: les enfants ne doivent pas s'en approcher. Faire attention à ne pas toucher les surfaces chaudes de l'appareil et utiliser toujours des gants à four pour extraire ou introduire des accessoires ou des casseroles résistant à la chaleur.

PRÊT À SERVIR
Il est possible deCHOISIR parmi deux modalités de Prêt à servir: «immédiat» et «retardé».Avec le «Prêt à servir immédiat», le chauffage commence lorsque le cycle est mis en marche.AVEC le «Prêt à servir retardé», le chauffage a lieu après un temps d'attente pendant lequel l'appareil conserve les alimentés à la température de conservation de 4°C,donnant ainsi la possibilité de mettre en marche le programme le matin pour trouver le plat à sa juste température à l'heure du déjeuner/diner.
PRÊT À SERVIR IMMÉDIAT
Sélections	Température: indiquer la température de l'air qui chauffe l'aliment.Durée: indiquer le temps souhaité pour chauffer l'aliment.
Avant de mettre en marche le cycle	Il est possible de vérifier les informations saisies moyonnant une page-écran récapitulative.
Cycle en cours	Sur l'afficheur apparaisent les configurations et le temps restant à la fin du cycle.

PRÊT À SERVIR RETARDE
Sélections	Température: indiquer la température de l'air qui chauffe l'aliment.Durée: indiquer le temps souhaité pour chauffer l'aliment.Retard: indiquer après combien de minutes depuis la mise en marche du programme on souhaite commencer le chauffage.
SélectionsAvant de mettre en marche le cycle	Il est possible de vérifier les informations saisies moyonnant une page-écran récapitulative.
Temps d'attente	Sur l'afficheur apparaisent les configurations sélectionnées, l'heure où commencera le chauffage et l'heure de fin du chauffage.
Cycle en cours	Sur l'afficheur apparaisent les configurations et le temps restant à la fin du cycle.

À la fin du cycle, l'appareil émet un signal sonore et affiche une page-écran d'avertissement. Si l'utilisateur ne retire pas le plat, l'appareil maintient automatiquement la température prévue pour le cycle pendant 30 min, puis entre en modalité de conservation à 4°C jusqu'à ce que l'utilisateur intervienne.

3.12.11 Cuisson lente

La technique de cuisson lente, ou de cuisson à des basses températures, permet de cuire uniformément les aliments, de préserver la structure des cellules qui les composent, de retenir plus d'eau et de graisse pendant le processus par rapport aux autres méthodes de cuisson à une température élevée et par conséquent de réaliser des plats plus moelleux et savoureux.

Selon la recette, la cuisson lente peut nécessiter un degré d'humidité supérieur.

Le cas échéant, il est conseillé d'introduire dans l'appareil, sous la grille sur laquelle le récipient avec l'aliment est placé, un plat contenant de l'eau.

Attention! Pendant le fonctionnement de cette modalité, les parties accessibles peuvent être très chaudes: les enfants ne doivent pas s'en approcher. Faire attention à ne pas toucher les surfaces chaudes de l'appareil et utiliser toujours des gants à four pour extraire ou introduire des accessoires ou des casseroles résistant à la chaleur.

CUISSON LENTE
Il est possible deCHOISIR parmi deux modalités de Cuisson lente: «immédiate» et «retardée». Avec la «Cuisson lente immédiate», le chauffage commence lorsque le cycle est mis en marche.AVEC la «Cuisson lente retardée», le chauffage a lieu après un temps d'attente pendant lequel l'appareil conserve les alimentés à la température de conservation de 4°C,donnant ainsi la possibilité de mettre en marche le programme le matin pour trouver le plat cuit à l'heure du déjeuner/diner.
CUISSON LENTE IMMÉDIATE
Séléctions	Durée de la cuisson: indiquer le temps souhaité pour cuire les alimentés.Temperature: indiquer la température souhaitée pour cuire les alimentés.
Avant demettre en marche le cycle	Il est possible de vérifier les informations saisies moyonnant une page-écran récapitulative.
Cycle en cours	Sur l'afficheur apparaisent les configurations et le temps restant à la fin du cycle.
CUISSON LENTE RETARDÉE
Séléctions	Durée de la cuisson: indiquer le temps souhaité pour cuire les alimentés.Temperature: indiquer la température souhaitée pour cuire les alimentés.Retard: indiquer après combien de minutes depuis la mise en marche du programme on souhaite commencer la cuisson.
Avant demettre en marche le cycle	Il est possible de vérifier les informations saisies moyonnant une page-écran récapitulative.
Temps d'attente	Sur l'afficheur apparaisent les configurations sélectionnées, l'houre où commencerà la cuisson et l'heure de fin de cuisson.
Cycle en cours	Sur l'afficheur apparaisent les configurations et le temps restant à la fin du cycle.

À la fin du cycle, l'appareil émet un signal sonore et affiche une page-écran d'avertissement. Si l'utilisateur ne retire pas le plat, l'appareil maintient automatiquement la température de cuisson pendant 30 min, puis entre en modalité de conservation à 4°C jusqu'à ce que l'utilisateur intervienne.

3.12.12 Levage

Ce programme crée un microclimat avec une température et une humidité contrôlées pour favoriser l'activation et la transformation des levures. La fermentation peut ainsi avoir lieu dans des conditions optimales, en produisant le gonflement naturel et souhaité de la pâte. En programmant la durée du levage, il est possible de réduire la quantité de levure, en obtenant ainsi un produit plus léger et digestible et tout en favorisant le développement de l'arôme souhaité.

Pour un levage parfait, il est conseillé d'introduire la pâte dans l'appareil en utilisant, pour la pâte, un récipient ouvert sur le dessus et recouvert d'un linge humide.

Pour effectuer un levage dans un milieu particulièrement humide, il est conseillé d'introduire, à côté du récipient contenant la pâte, une cuvette remplie d'eau chaude.

LEVAGE

Il est possible de choisir parmi trois modalités de levage : «immédiat», «conservée» et «retardé».

Avec le levage «immédiat», le processus commence tout de suite sans aucun retard. Pour commencer tout de suite le levage sans pouvoir extraire la pâte à la fin du processus, il est conseillé de maintenir la pâte à sa juste température avec la modalité «conservée». Par contre, pour commencer le levage quelques heures après l'introduction dans l'appareil, la typologie «retardée» est disponible.

LEVAGE IMMÉDIAT
Sélections	Température: indiquer la température souhaitée pour la fermentation des levures.Durée: indiquer le temps de levage souhaité.Humidité: c'est le degré d'humidité souhaité à l'intérieur de l'appareil. Pour un élevé degré d'humidité, introduire, à côté du récipient contenant la pâte, une cuvette remplie d'eau.
Avant de metre en marche le cycle	Il est possible de vérifier les informations saisies moyonnant une page-écran récapitulative.
Cycle en cours	Sur l'afficheur apparaisent les configurations et le temps restant à la fin du cycle.
LEVAGE CONSERVÉ
Sélections	Heure de fin du cycle: indiquer l'heure souhaitée pour terminer tout le cycle.Température: indiquer la température souhaitée pour la fermentation des levures.Durée: indiquer le temps de levage souhaité. L'appareil commence tout de suite le levage et à la fin de ce temps, la pâte est maintainue à +4°C (conservation) pour bloquer la fermentation, puis aménée à +15°C (réveil).Humidité: c'est le degré d'humidité souhaité à l'intérieur de l'appareil. Pour un élevé degré d'humidité, introduire, à côté du récipient contenant la pâte, une cuvette remplaie d'eau chaude.
Avant de metre en marche le cycle	Il est possible de vérifier les informations saisies moyonnant une page-écran récapitulative.
Cycle en cours	Sur l'afficheur apparaisent les configurations et le temps restant à la fin du cycle.
LEVAGE RETARDÉ
Sélections	Heure de fin du cycle: indiquer l'heure souhaiée pour terminer tout le cycle.Température: indiquer la température souhaiée pour la fermentation des levures.Durée: indiquer le temps de levage souhaié. L'appareil ne commence pas tout de suite le levage mais entre en mode d'atte nté pendant lequel la température est maintainue initialement à +4°C (conservation), puis à +15°C (réveil); à la fin du temps d'atte nté, le levage a lieu pour le temps souhaié.Humidité: c'est le degré d'humidité souhaié à l'intérieur de l'appareil. Pour un élevé degré d'humidité, introduire, à côté du récipient contenant la pâte, une cuvette replie d'eau chaude.
Avant de metre en marche le cycle	Il est possible de vérifier les informations saisies moyonnant une page-écran récapitulative.
Cycle en cours	Sur l'afficheur apparaissent les configurations et le temps restant à la fin du cycle.
À LA FIN DU CYCLE
Quelque soit la modalité de levage sélectionnée, à la fin du cycle l'appareil émet un signal sonore et une page-écran d'avertissement apparait.L'appareil entre ensuite en modalité de maintien quiMaintient la température de +15°C à l'intérieur de l'appareil jusqu'à ce que l'utilisateur intervienne.

Remarque: afin de garantir une conservation correcte de la pâte, il est possible de prévoir la phase intermédiaire de conservation à 10°C. Si prévue, cette phase intermédiaire dure maximum 3 heures. Une fois ce temps écoulé, l'appareil passe automatiquement à +4°C afin de permettre une conservation optimale.

4.1 Normes fondamentales de sécurité

Il est recommandé d'effectuer les opérations de nettoyage et entretien ordinaire en toute sécurité, en observant scrupuleusement les normes suivantes:

• débrancher l'appareil du réseau électrique avant d'opérer sur celui-ci;
• ne pas tirer sur le câble d'alimentation pour débrancher l'appareil;
• ne pas toucher la machine avec les mains/pieds humides ou mouillés ou sans protections (ex. : gants et chaussures appropriés);
• ne pas introduire de tournevis, ustensiles de cuisine ou autres objets entre les protections et les parties en mouvement;

Pendant les opérations d'entretien ordinaire, il est interdit de débrancher ou de retirer les dispositifs de sécurité. Le Fabricant décline toute responsabilité en cas d'accidents causés par la violation de cette obligation.

4.2 Nettoyage des surfaces extérieures

Carrosserie: les surfaces extérieures en inox de l'appareil doivent être nettoyées à l'aide d'un chiffon doux ou d'une éponge et d'un détergent neutre en suivant la direction du satinage. Éviter les pailles en acier, les racleurs ou les substances abrasives, acides ou agressives pouvant endommager de manière définitive les surfaces en inox.

Après le nettoyage, il est conseillé de protéger les surfaces extérieures avec des

produits spécifiques pour acier inoxydable à base huileuse.

Attention! La plaque signalétique contient des informations importantes et utiles pour l'assistance technique: ne pas la retirer pendant le nettoyage.

Afficheur : pour un nettoyage facile de l'afficheur, en verre, utiliser des produits spécifiques pour les surfaces en verre et un chiffon doux.

4.3 Nettoyage de la cellule

Le nettoyage interne de la cellule est nécessaire afin de garantir l'hygiène et la qualité des produits traités. Pour cela, à la fin de chaque utilisation, il est recommandé de nettoyer l'appareil. L'arrondi des parties internes et la disposition des accessoires de la cellule sont conçus afin de faciliter le lavage, qui doit être effectué à l'aide d'un chiffon doux ou d'une éponge anti-rayures et d'un détergent neutre.

Éviter les pailles en acier, les racleurs ou les substances abrasives, acides ou agressives pouvant endommager de manière définitive les surfaces en inox. Une fois le nettoyage terminé, rincer avec de l'eau tiède et essuyer soigneusement.

4.4 Périodes d'inactivité

Si l'appareil n'est pas utilisé pendant une longue période de temps, il est conseillé de le débrancher du réseau d'alimentation et d'effectuer un nettoyage approfondi, aussi bien interne qu'externe, en suivant les instructions des paragraphes 4.2 et 4.3. De plus, il est conseillé de laisser la porte légèrement entrouverte pour toute la période d'inactivité.

Lors de sa successive réutilisation, effectuer les opérations de nettoyage indiquées au paragraphe 3.2.

L'entretien extraordinaire et/ou le remplacement d'une partie de l'équipement doivent être effectués par du personnel qualifié et autorisé. Le travail doit être effectué par un personnel qualifié et autorisé également en ce qui concerne le système d'éclairage.

Remarque: en cas de dysfonctionnements, avant d'appeler le centre d'assistance, contrôler que le câble d'alimentation soit correctement branché et qu'il y ait du courant. Si, après cela, le dysfonctionnement persiste, appeler le centre d'assistance en communiquant:

• les données de la plaque signalétique appliquée sur le côté de l'appareil (par. 2.1, fig. 4);
• la date d'achat;
• le code d'alarme visible sur l'afficheur.

Remarque: toute tentative de modification ou de réparation de l'appareil annule la garantie. S'adresser uniquement à des techniciens qualifiés et agréés.

Information aux utilisateurs

Conformément aux Directives 2011/65/EU, et 2012/19/EU, relatives à la limitation de l'utilisation de substances dangereuses dans les équipements électriques et électroniques et à l'élimination des déchets.

Le symbole de la poubelle barrée présent sur l'appareil ou sur sa boîte indique qu'à la fin de sa vie utile, le produit doit être éliminé séparément des autres déchets.

Élimination de l'emballage:

Les composants de l'emballage (sachets, film de protection, polystyrène) représentent un danger pour les enfants et les animaux (risque de suffocation). L'emballage est composé de matériaux recyclables en respectant les lois en vigueur dans le pays où l'appareil est installé.

Élimination de l'appareil:

l'utilisateur devra amener l'appareil désormais hors d'usage dans les centres de tri sélectif des déchets électroniques et électrotechniques spécifiques, ou bien le remettre au revendeur lors de l'achat d'un nouvel appareil de type identique, sur une base de un pour un.

Un tri sélectif adéquat des pièces pour le successive envoi au recyclage, au traitement et/ou à l'élimination environnementale compatible, contribue à éviter tout effet négatif sur l'environnement et sur la santé

et favorise la réutilisation et/ou le recyclage des matériaux dont l'appareil est composé. L'élimination non conforme du produit de la part de l'utilisateur comporte l'application des sanctions administratives prévues par les normes en vigueur. Les principaux matériaux qui composent l'appareil sont:

• Acier;
• Plastique;
• Cuivre; Aluminium;
• Polyurethane.

6.1 Tableau des alarmes

CODE DESCRIPTION ACTION
AS1 Sonde	de la cellule en panne	Contacter l'assistance pour le remplacement de la sonde
AS4	Communication de données absente	Contacter l'assistance pour le remplacement de la carte de puissance

7. Données techniques

Capacité de refroidissement	3 kg
Capacité de surgélation	3 kg
Nombre de grilles	3
Paramètres électriques	220/240V 50Hz
Courant maximum	2,5 A
Puisance maximum (refroidissement)	300 W
Puisance maximum (chauffage)	220 W
Câble d'alimentation	Câble avec prise Schuko 16A
Réfrigérant	R290
Classe climatique	SN
Poids net	38 Kg
Poids brut	40 Kg

7.1 Dimensions

Fig.8 - Dimensions d'encastrement

Fig.9 - Dimensions d'encombrement

Fig.10 - Dimensions d'emballage

8. SCHEMA Electrique

Fig. 12 - Schéma électrique

1 Carte de puissance 8 Ventilateur condenseur gauche
2 Fusible 9 Ventilateur condenseur droit
3 Prise électrique (IEC) 10			Afficheur
4	Masse	11	LED
5	Résistance de chauffage	12	Ventilateur evaporateur
6	Compresseur 13	Sonde air
7	Protections en bimétal	14	Sonde à cœur

9.1 Service

L'assistance technique aux produits est offerte par les Centres agréés de Zone, dont les adresses de référence pour la zone spécifique sont indiquées dans le document qui accompagne le présent manuel.

9.2 Les données du client

Un service d'assistance plus efficace et rapide en cas de nécessité est possible si le client communique rapidement les données suivantes concernant son achat:

• numéro de facture;
• titulaire de la facture;
• dated'achat;
• numéro de série de l'appareil;

Fig. 12 - Schéma électrique