Gaia - Machine à yaourt Klarstein - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Machine à yaourt
Marque	Klarstein
Modèle	Gaia
Numéros d'article	10011602, 10028636, 10035435
Alimentation électrique	230 V ~ 50/60 Hz
Type d'affichage	Écran numérique avec compte à rebours
Minuterie	Réglable de 1 à 12 heures (selon le type de lait)
Capacité	6 pots en verre (capacité totale ~900 ml) + option boîte carrée (1 L, vendue séparément)
Nombre de pots	6
Matériau des pots	Verre
Accessoires inclus	6 pots en verre, couvercle, passoire pour yaourt grec
Types de lait compatibles	Lait entier, 2%, 1%, écrémé, lait de soja, lait d'amande
Fonctions	Fabrication de yaourt nature, yaourt grec (avec passoire), smoothies
Température de fermentation	35 °C à 43 °C
Sécurité	Arrêt automatique en fin de cycle, ne pas incliner à plus de 45°, laisser un espace de 8 cm autour
Recettes incluses	Oui (plusieurs recettes dans le manuel)
Nettoyage	Débrancher avant nettoyage, ne pas immerger dans l'eau, nettoyer avec un chiffon humide
Garantie	2 ans (standard fabricant)

FOIRE AUX QUESTIONS - Gaia Klarstein

Combien de temps faut-il pour faire du yaourt avec la Klarstein Gaia ?

Le temps de préparation varie selon le type de lait : 8 heures pour le lait entier, 10 heures pour le lait à 2 %, 11 heures pour le lait à 1 %, et 12 heures pour le lait écrémé, de soja ou d'amande. Les pots en verre sont prêts au bout du temps indiqué, la boîte carrée nécessite 2 heures supplémentaires.

Quel type de lait puis-je utiliser ?

Vous pouvez utiliser du lait entier, à 2 %, à 1 %, écrémé, du lait de soja ou du lait d'amande. Le lait entier donne le meilleur goût. Les laits végétaux nécessitent un temps de fabrication plus long et donnent un yaourt plus mou.

Comment nettoyer la yaourtière ?

Débranchez toujours l'appareil avant le nettoyage. Ne plongez jamais la base dans l'eau. Nettoyez l'extérieur avec un chiffon humide. Les pots en verre et le couvercle peuvent être lavés à la main ou au lave-vaisselle.

Puis-je utiliser du yaourt du commerce comme ferment ?

Oui, choisissez un yaourt nature avec des probiotiques actifs, très frais et à la date de péremption éloignée. N'utilisez pas de yaourt à boire, aromatisé ou aux fruits. Vous pouvez aussi utiliser des cultures déshydratées surgelées.

Comment faire du yaourt grec ?

Après la préparation, placez le yaourt dans la passoire fournie, posez-la sur le grand récipient, couvrez et laissez égoutter au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Plus vous laissez longtemps, plus le yaourt sera épais.

La boîte carrée est-elle incluse ?

Non, la boîte carrée en plastique n'est pas incluse et doit être achetée séparément. La machine est livrée avec 6 pots en verre.

Dois-je faire bouillir le lait avant ?

Il est recommandé de chauffer le lait à 35-43 °C pour activer les ferments. Si vous utilisez du lait cru, faites-le bouillir quelques minutes en remuant, puis laissez refroidir à la température indiquée.

Comment régler la minuterie ?

Appuyez plusieurs fois sur le bouton « Time » pour sélectionner le temps souhaité (jusqu'à 12 heures selon le lait). L'écran affiche la durée en heures ou en minutes. Une fois réglé, appuyez sur « Start/Stop » pour lancer la préparation.

Que faire si le yaourt est trop liquide ?

Utilisez du lait entier et allongez le temps de fermentation de 1 à 2 heures. Assurez-vous que la température de départ du lait est bien entre 35 et 43 °C. Pour un yaourt plus ferme, égouttez-le en yaourt grec.

Puis-je préparer des yaourts aromatisés ?

Oui, vous pouvez ajouter des fruits, du miel ou des arômes après la fermentation, avant de réfrigérer. Évitez d'incorporer des ingrédients acides avant la fermentation car ils peuvent empêcher la prise.

MODE D'EMPLOI Gaia Klarstein

Hersteller & Importeur (UK) 16

English 17

Español 29

Français 41

Italiano 53

TECHNISCHE DATEN

Artikelnummer 10011602, 10028636, 10035435
Stromversorgung 230 V ~ 50/60 Hz

SICHERHEITSHINWEISE

Knusperfrucht-Parfait

Crunchy Fruit Parfait

Toutes nos félicitations pour l'acquisition de ce nouvel appareil. Veuillez lire attentivement et respecter les instructions de ce mode d'emploi afin d'éviter d'éventuels dommages. Nous ne saurions être tenus pour responsables des dommages dus au non-respect des consignes et à la mauvaise utilisation de l'appareil. Scannez le QR-Code pour obtenir la dernière version du mode d'emploi et des informations supplémentaires concernant le produit.

Consignes de sécurité 42

Utilisation de l'appareil 43

Préparation de yaourts 44

Recettes au yaourt 48

Informations sur le recyclage 52

Fabricant et importateur (UK) 52

FICHE TECHNIQUE

Numéro d'article 10011602, 10028636,	10035435
Alimentation 230 V ~ 50/60 Hz

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

• Lisez bien toutes les consignes de sécurité et conservez le guide d'utilisation pour pouvoir vous y référer ultérieurement.
• Ne branchez l'appareil que sur des prises dont la tension correspond à celle de l'appareil.
• Si le câble secteur ou la fiche sont endommagés, faites-les remplacer par le fabricant, un atelier agréé ou une personne de qualification équivalente.
  • N'inclinez pas l'appareil à plus de 45°.
• Pour éviter les électrocutions, veillez à ce qu'il n'y ait jamais de l'eau sur la fiche ou le câble ou les fentes d'aération et ne plongez jamais l'appareil dans l'eau ni aucun autre liquide.
• Avant de procéder au nettoyage, débranchez toujours la fiche de la prise.
• Laissez un espace de 8 cm entre l'appareil et les murs ou les autres objets, pour que l'air puisse circuler librement.
• Utilisez seulement les accessoires expressément recommandés par le fabricant.
• Les enfants à partir de 8 ans ainsi que les personnes dont les capacités physiques, mentales ou sensorielles sont réduites peuvent utiliser l'appareil uniquement s'ils ont assimilé les consignes d'utilisation et de sécurité de l'appareil fournies par une personne responsable de leur surveillance. Veillez à ce que les enfants ne jouent pas avec l'appareil et à ce qu'ils le nettoient seulement sous surveillance.
• Ne placez pas l'appareil à proximité d'un feu, de plaques de cuisson ou de fours.
• N'appuyez pas plusieurs fois de suite sur l'interrupteur de mise en marche, afin de ne pas endommager le compresseur.
• N'insérez aucun objet métallique dans l'appareil afin d'éviter les courts-circuits.
• N'utilisez pas l'appareil à proximité de sprays ou de liquides facilement inflammables.
• L'appareil n'est pas destiné à un usage commercial, mais seulement domestique et dans des conditions équivalentes.

UTILISATION DE L'APPAREIL

1. Allumer l'appareil

Branchez l'appareil à la prise courant. L'écran affiche puis, datés une seconde, 00

2. Régler la minuterie

Appuyez plusieurs fois sur le bouton « Time » pour régler le temps de fonctionnement jusqu'à 15 secondes.

3. Débuter la préparation

Après réglage du temps, appuyez sur le bouton « Start/Stop » pour débuter la préparation. Un compte à rebours s'affiche alors.

Par ex.: Si vous choisissez une durée de 5 heures, l'écran affiche 05 Hr, et le symbole "Hr" clignote. Si vous avez sélectionné une heure, l'écran affiche 60 Min. Le signe "Min" clignote.

4. Interrompre la préparation

(A) La préparation s'interrompt automatiquement lorsque le temps est écoulé et l'écran affiche .00
(B) Vous pouvez interrompre manuellement la préparation en appuyant sur « Start/Stop ». L'écran affiche .00

Lors de la première utilisation, vous aurez besoin de :

Lait (utiliser du lait entier, du lait à 2 % ou 1 % de matières grasses, du lait de soja ou du lait d'amande)

Avertissement : C'est avec du lait entier que l'on obtient le meilleur goût. Les laits végétaux comportent généralement moins de matières grasses, ils nécessitent une préparation et un temps de fabrication plus long, les yaourts sont aussi plus mous.

Yaourt avec des probiotiques actifs (il est conseillé d'acheter des yaourts très frais avec date de péremption reculée).

Avertissement : Ne pas utiliser de yaourt à boire ou aromatise ni yaourt aux fruits comme yaourt de base. Des cultures de yaourt surgelées et déshydratées peuvent être trouvées dans la plupart des magasins d'alimentation diététique.

Vous aurez besoin aussi de :

• Un minuteur (avec interrupteur)
- Un thermomètre
- Un fouet
- Un récipient avec bords haut ou verre doseur adapté pour le micro-onde
- Une cuillère pour mesurer

Préparation

Yaourt au lait frais (cette recette n'est pas adaptée pour les yaourts au lait de soja ou d'amande).

1. Verser le lait dans une casserole ou un récipient adapté pour le micro-onde.
2. Faire chauffer le lait à température moyenne en remuant régulièrement. Surveiller le lait, car dès qu'il commence à bouillir, le lait déborde facilement. Retirer le lait du feu.

Avertissement : si vous utilisez du lait cru, le laisser cuire quelques minutes sans cesser de remuer afin qu'il ne dé-borde pas.

1. Laisser le lait refroidir jusqu'à 35-43°C. Il refroidira plus vite s'il est placé dans une bassine d'eau froide. Utiliser un fouet pour mélanger petit à petit la moitié du lait refroidi avec des ferments lactiques, jusqu'à ce qu'une masse lisse se forme.

Avertissement : Si vous utilisez les ferments lactiques d'un yaourt que vous avez fabriqué, veillez à ce que celui-ci ne soit pas plus vieux que 3-4 jours.

1. Ajouter le reste du lait et mélanger avec le fouet, jusqu'à ce que tout le lait soit mélangé et que le mélange ne présente plus aucun grumeau.

2. Verser le mélange dans des verres propres jusqu'au pas de vis ou bien dans la boîte en plastique carrée, sans la passoire.

Pour préparer des yaourts au lait de soja ou d'amande, procéder comme suit :

• Faire chauffer le lait dans une casserole ou au micro-onde.
• Faire chauffer le lait jusqu'à 35-43°C. Surveiller le lait et utiliser un thermomètre pour s'assurer qu'il ne cuise pas trop.
• Suivre les étapes 4 à 6 de la méthode précédante.

Tableau de préparation

Suivre les indications suivantes concernant la quantité et la préparation. Utiliser les 6 verres ou la boîte carrée.

Avertissement : Le récipient en plastique ne sont pas inclus et doit être acheté séparément.

Lait entier Lait à 2 % Lait à 1 %
9 tasses 9 tasses 9 tasses
Ferments lactiques, 1 yaourt fait maison ou 1 paquet de cultures surgelées déshydratées	Ferments lactiques, 1 yaourt fait maison ou 1 paquet de cultures surgelées déshydratées	Ferments lactiques, 1 yaourt fait maison ou 1 paquet de cultures surgelées déshydratées
Régler le minuteur sur 8 heures, retirer ensuite les pots en verre, la boîte carrée a besoin de 2 heures de plus	Régler le minuteur sur 10 heures, retirer ensuite les pots en verre, la boîte carrée a besoin de 2 heures de plus	Régler le minuteur sur 11 heures, retirer ensuite les pots en verre, la boîte carrée a besoin de 2 heures de plus
Laisser refroidir pendant 3 heures	Laisser refroidir pendant 3 heures	Laisser refroidir pendant 3 heures
Pour le yaourt à la grecque, laisser égoutter pendant 2 heures puis refroidir pendant 3 heures	Pour le yaourt à la grecque, laisser égoutter pendant 2 heures puis refroidir pendant 3 heures	Pour le yaourt à la grecque, laisser égoutter pendant 2 heures puis refroidir pendant 3 heures
Lait écrémé Lait de soja Lait d'amande
9 tasses 9 tasses 9 tasses
Ferments lactiques, 1 yaourt fait maison ou 1 paquet de cultures surgelées déshydratées	Ferments lactiques, 1 yaourt fait maison ou 1 paquet de cultures surgelées déshydratées	Ferments lactiques, 1 yaourt fait maison ou 1 paquet de cultures surggelées déshydratées
Régler le minuteur sur 12 heures, retirer ensuite les pots en verre, la boîte carrée a besoin de 2 heures de plus	Régler le minuteur sur 12 heures, retirer ensuite les pots en verre, la boîte carrée a besoin de 2 heures de plus	Régler le minuteur sur 12 heures, retirer ensuite les pots en verre, la boîte carrée a besoin de 2 heures de plus
Laisser refroidir pendant 3 heures	Laisser refroidir pendant 3 heures	Laisser refroidir pendant 3 heures
Pour le yaourt à la grecque, laisser égoutter pendant 2 heures puis refroidir pendant 3 heures	Pour le yaourt à la gcreque, laisser égoutter pendant 2 heures puis refroidir pendant 3 heures	Pour le yaourt à la grecque, laisser égoutter pendant 2 heures puis refroidir pendant 3 heures

Important : Si vous utilisez la boîte et les pots en verre, retirer les 3 pots de la yaourtière au bout du temps indiqué. Remettre le couvercle de la yaourtière et laisser la boîte dans la yaourtière 2 heures de plus.

Yaourt grec
1	2
Placez votre yaourt maison dans un bol séparé et nettoyez le grand récipient et la passoire.	Placez la passoire sur le grand récipient et tournez-la dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que les encoches soient au-dessus du grand récipient.Laissez un peu d'espace entre le fond de la passoire et le fond du grand récipient.
3	4
Mettez la quantité désirée de yaourt que vous souhaitez transformer en yaourt grec dans la passoire.	Mettez le couvercle en plastique et mettez la boîte au réfrigérateur pendant 3 heures. Plus vous la laissez au réfrigérateur, plus le yaourt sera épais.
5
	Placez le yaourt grec égoutté dans des bocaux lavés ou dans une boîte avec un couvercle. Vissez les couvercles sur les bocaux. Vous pouvez assaisonner le yaourt avec des saveurs ou des fruits.

RECETTES AU YAOURT

Boissons Energy Boost

Boisson de petit-déjeuner aux baies et bananes

^3/_4 de tasse de jus d'oranges, de pêche et de mangue

1 tasse de yaourt au lait d'amande nature ou grec

1 tasse de yaourt aux fraises frais ou glacé

1 banane de taille moyenne, coupée en deux

Placez tous les ingrédients dans le mélangeur dans l'ordre indiqué. Remuer jusqu'à consistance lisse et servir immédiatement. Garnir éventuellement de fraises fraîches.

Recette pour environ 2 tasses.

Coup de fouet au melon

^3/_4 tasse de limonade

1 CS de miel

1 tasse de dés de pastèque

1 tasse de melon coupé en dés

1 tasse de kiwi, pelé et en dés

1 tasse yaourt nature ou grec au lait d'amande 1 yaourt à la menthe fraîche

Placez tous les ingrédients dans le mélangeur dans l'ordre indiqué. Remuer jusqu'à consistance lisse et servir immédiatement. Garnir de kiwi ou de menthe au choix. Donne environ 3 tasses.

Recettes antioxydantes

Smoothie Canneberge framboise

½ tasse de jus de pomme

1 tasse de prunes coupées (non pelées)

½ tasse de framboises surgelées ou fraîches

½ tasse de tranches de pêche surgelées

¼ tasse de canneberges surgelées ou fraîches

1 tasse de yaourt nature ou grec

1 CS de miel

Placez tous les ingrédients dans le mélangeur dans l'ordre indiqué. Remuer jusqu'à consistance lisse et servir immédiatement. Garnir de framboises fraîches au choix. Recette pour environ 2 tasses.

Rafraîchissement aux baies mélangées

^3/_4 tasse de nectar de pêche

1 tasse de yaourt nature ou grec
1 tasse de mélange de baies surgelé
1 tasse de fraises surgelées
1 CS de miel

Placez tous les ingrédients dans le mélangeur dans l'ordre indiqué. Remuer jusqu'à consistance lisse et servir immédiatement. Garnir de fraises fraîches au choix. Recette pour environ 2 tasses.

Berry Bonanza

^3/_4 tasse de nectar de pêche

1 tasse de yaourt nature ou grec au soja
1 CS de miel
1 tasse de mélange de baies surgelé
1 tasse de fraises surgelées
½ tasse de myrtilles surgelées

Placez tous les ingrédients dans le mélangeur dans l'ordre indiqué. Remuer jusqu'à consistance lisse et servir immédiatement. Garnir de fraises ou de myrtilles au choix. Pour environ 3 tasses.

Booster aux graines et au lin

Parfait aux fruits croquants

1 tasse de muesli et ½ tasse d'amandes effilées grillées
2 tasses de yaourt grec
1 CS d'extrait de vanille
1 tasse de framboises, myrtilles ou ananas
2 CS de gingembre confit finement haché

Mélangez le muesli et les amandes dans un petit bol. Pour chaque parfait, mettez

2 cuillères à soupe au fond du verre à parfait. Mélangez le yaourt et la vanille.

Remplissez les verres avec ¼ tasse de mélange de yaourt. Mélangez les fruits et le gingembre confit et versez ¼ de tasse de mélange de fruits sur le yaourt. Répétez les étapes une fois de plus. Réfrigérer jusqu'au service. Pour 4 parfaits.

Smoothie aux graines de lin

^3/_4 tasse de lait de soja ou écrémé
1 tasse de yaourt de soja ou grec
1 tasse de mangues coupées en dés
1 tasse de pêches coupées en dés
1 Kiwi pelé et coupé en morceaux
2 CS de graines de lin
1 CS de baies mélangées

Placez tous les ingrédients dans le mélangeur dans l'ordre indiqué. Remuer jusqu'à consistance lisse et servir immédiatement. Garnir de morceaux de kiwi au choix. Pour environ 3 tasses.

Recettes riches en protéines

Déjeuner aux bananes et au beurre d'arachide

12 tasse de lait

½ tasse de yaourt grec

2 CS de beurre de cacahuète crémeux

1 banane moyenne coupée en deux

1 CC d'extrait de vanille

Placez tous les ingrédients dans le mélangeur dans l'ordre indiqué. Remuer jusqu'à consistance lisse et servir immédiatement. Pour environ 1½ tasse.

Shake protéiné

½ tasse de lait d'amandes

1 tasse de yaourt aux amandes ou yaourt grec

1 tasse de cottage cheese

1 tasse de fraises fraîches ou surgelées

2 CS de miel

Placez tous les ingrédients dans le mélangeur dans l'ordre indiqué. Remuer jusqu'à consistance lisse et servir immédiatement. Garnir de fraises fraîches au choix. Pour environ 1½ tasse.

Soupe de légumes copieuse

3 tasses de bouillon de légumes ou de viande

2 tasses de petit-lait

1 boîte (400 g) de morceaux de tomate

1 petit oignon haché

1 grosse gousse d'ail hachée

1 tasse de légumes italiens surgelés

½ tasse de haricots rouges foncés

½ tasse de grains de maïs entiers

½ tasse de petites pâtes

Mélanger le bouillon, le petit lait, les tomates, l'oignon et l'ail dans une grande casserole. Porter à ébullition en remuant de temps en temps. Ajouter les ingrédients restants. Laisser réduire et remuer de temps en temps. Réduire le feu et laisser cuire 7 (ou jusqu'à ce que les nouilles soient cuites). Si besoin, garnir de persil haché et de parmesan râpé. Pour environ 2 litres.

Recettes vitaminées

Nectarine Sunrise

12 tasse de lait

1 tasse de yaourt grec

1 tasse de dés de mangue

1 tasse de nectarine coupée en dés

1 CS de sirop d'agave

Placez tous les ingrédients dans le mélangeur dans l'ordre indiqué. Remuer jusqu'à consistance lisse et servir immédiatement. Garnir d'une tranche de mangue si besoin.

Pour environ 2 tasses.

Plaisir à la pêche et à la papaye

^3/_4 tasse de nectar d'abricots et de mangue

1 tasse de yaourt grec ou nature

1 tasse de papaye en dés

1 tasse de pêche en dés

1 tasse de sorbet citron

Placez tous les ingrédients dans le mélangeur dans l'ordre indiqué. Remuer jusqu'à consistance lisse et servir immédiatement. Garnir de tranches de pêche si besoin. Pour environ 3 tasses.

INFORMATIONS SUR LE RECYCLAGE

S'il existe une réglementation pour l'élimination ou le recyclage des appareils électriques et électroniques dans votre pays, ce symbole sur le produit ou sur l'emballage indique que cet appareil ne doit pas être jeté avec les ordures ménagères. Vous devez le déposer dans un point de collecte pour le recyclage des équipements électriques et électroniques. La mise au rebut conforme aux règles protège l'environnement et la santé de vos semblables des conséquences négatives. Pour plus d'informations sur le recyclage et l'élimination de ce produit, veuillez contacter votre autorité locale ou votre service de recyclage des déchets ménagers.

FABRICANT ET IMPORTATEUR (UK)

Fabricant :

Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlin, Allemagne.

Importateur pour la Grande Bretagne :