Gaia - Macchina per yogurt Klarstein - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Yogurtiera
Marca	Klarstein
Modello	Gaia
Numeri d'articolo	10011602, 10028636, 10035435
Alimentazione elettrica	230 V ~ 50/60 Hz
Tipo di display	Display digitale con conto alla rovescia
Timer	Regolabile da 1 a 12 ore (in base al tipo di latte)
Capacità	6 vasetti in vetro (capacità totale ~900 ml) + opzione scatola quadrata (1 L, venduta separatamente)
Numero di vasetti	6
Materiale dei vasetti	Vetro
Accessori inclusi	6 vasetti in vetro, coperchio, colino per yogurt greco
Tipi di latte compatibili	Latte intero, 2%, 1%, scremato, latte di soia, latte di mandorla
Funzioni	Preparazione di yogurt naturale, yogurt greco (con colino), frullati
Temperatura di fermentazione	35 °C a 43 °C
Sicurezza	Spegnimento automatico a fine ciclo, non inclinare oltre 45°, lasciare uno spazio di 8 cm intorno
Ricette incluse	Sì (diverse ricette nel manuale)
Pulizia	Scollegare prima della pulizia, non immergere in acqua, pulire con un panno umido
Garanzia	2 anni (standard produttore)

Domande frequenti - Gaia Klarstein

Quanto tempo ci vuole per fare lo yogurt con la Klarstein Gaia?

Il tempo di preparazione varia in base al tipo di latte: 8 ore per il latte intero, 10 ore per il latte al 2%, 11 ore per il latte all'1% e 12 ore per il latte scremato, di soia o di mandorla. I vasetti in vetro sono pronti al termine del tempo indicato, la scatola quadrata richiede 2 ore aggiuntive.

Quale tipo di latte posso utilizzare?

Puoi utilizzare latte intero, al 2%, all'1%, scremato, latte di soia o latte di mandorla. Il latte intero offre il sapore migliore. I latti vegetali richiedono un tempo di preparazione più lungo e danno uno yogurt più morbido.

Come pulire la yogurtiera?

Scollegare sempre l'apparecchio prima della pulizia. Non immergere mai la base nell'acqua. Pulire l'esterno con un panno umido. I vasetti in vetro e il coperchio possono essere lavati a mano o in lavastoviglie.

Posso usare lo yogurt del supermercato come fermento?

Sì, scegli uno yogurt naturale con probiotici attivi, molto fresco e con data di scadenza lontana. Non usare yogurt da bere, aromatizzato o alla frutta. Puoi anche utilizzare colture liofilizzate congelate.

Come fare lo yogurt greco?

Dopo la preparazione, metti lo yogurt nel colino fornito, appoggialo sul contenitore grande, copri e lascia scolare in frigorifero per almeno 3 ore. Più a lungo lasci, più lo yogurt sarà denso.

La scatola quadrata è inclusa?

No, la scatola quadrata in plastica non è inclusa e deve essere acquistata separatamente. La macchina viene fornita con 6 vasetti in vetro.

Devo bollire il latte prima?

Si consiglia di riscaldare il latte a 35-43 °C per attivare i fermenti. Se usi latte crudo, fallo bollire per qualche minuto mescolando, poi lascia raffreddare alla temperatura indicata.

Come impostare il timer?

Premi più volte il pulsante « Time » per selezionare il tempo desiderato (fino a 12 ore in base al latte). Il display mostra la durata in ore o minuti. Una volta impostato, premi « Start/Stop » per avviare la preparazione.

Cosa fare se lo yogurt è troppo liquido?

Usa latte intero e prolunga il tempo di fermentazione di 1 o 2 ore. Assicurati che la temperatura iniziale del latte sia tra 35 e 43 °C. Per uno yogurt più denso, scolalo come yogurt greco.

Posso preparare yogurt aromatizzati?

Sì, puoi aggiungere frutta, miele o aromi dopo la fermentazione, prima di refrigerare. Evita di incorporare ingredienti acidi prima della fermentazione perché potrebbero impedire la coagulazione.

MANUALE UTENTE Gaia Klarstein

Macchina per lo yogurt

10011602 10028636 10035435

KLARSTEIN

www.klarstein.com

La ringraziamo per aver acquistato il dispositivo. La preghiamo di leggere attentamente le seguenti istruzioni per l'uso e di seguirle per evitare possibili danni. Non ci assumiamo alcuna responsabilità per danni scaturiti da una mancata osservazione delle avvertenze di sicurezza e da un uso improprio del dispositivo. Scansionare il codice QR seguente, per accedere al manuale d'uso più attuale e per ricevere informazioni sul prodotto.

Avvertenze di sicurezza 54

Utilizzo 55

Preparazione dello yogurt 56

Ricette a base di yogurt 60

Avviso di smaltimento 64

Produttore e importatore (UK) 64

DATI TECNICI

Numero articolo 10011602, 10028636,	10035435
Alimentazione 230 V ~ 50/60 Hz

AVVERTENZE DI SICUREZZA

- Leggere attentamente tutte le istruzioni e conservare il manuale per consultazioni future.

- Collegare il dispositivo solo ad una presa che corrisponde alla tensione indicata.

- Se il cavo di alimentazione è danneggiato, farlo sostituire dal produttore, da un centro assistenza autorizzato o da un tecnico qualificato.

• Non inclinare il dispositivo più di 45°.

- Per evitare il pericolo di scosse elettriche, tenere lontano dall'acqua la spina, il cavo di alimentazione e le prese d'aria. Non immergere il dispositivo in acqua o in altri liquidi.

- Prima di eseguire la pulizia, staccare la spina dalla presa.

- Lasciare intorno al dispositivo 8 cm di spazio con le pareti o altri dispositivi, affinché l'aria possa circolare.

- Utilizzare solo accessori specificatamente approvati dal produttore.

- I bambini a partire dagli 8 anni, le persone con capacità fisiche e mentali ridotte possono utilizzare il dispositivo solo se una persona responsabile della loro sicurezza ha prima spiegato loro le avvertenze di sicurezza e come utilizzare il dispositivo.

• Non collocare il dispositivo vicino a fiamme vive, fornelli o forni.

- Non premere più volte ripetutamente l'interruttore di accensione per evitare di danneggiare il compressore.

- Non inserire oggetti in metallo nel dispositivo per evitare il pericolo di scosse elettriche.

• Non utilizzare il dispositivo vicino a spray o liquidi facilmente infiammabili.

- Il dispositivo non è destinato ad uso commerciale bensì domestico e in ambienti simili.

UTILIZZO

1. Accendere il dispositivo

Inserire la spina nella presa elettrica. Il display mostra secondo 00

e depoHun Min

2. Impostare il timer

Premere "Time" più volte, per impostare la durata operativa. La durata può essere impostata fino a 15 ore.

3. Iniziare la procedura di preparazione

Dopo aver impostato la durata, premere "Start/Stop" per avviare la preparazione. Compare un conto alla rovescia.

Ad es.: se si imposta una durata operativa di 5 ore, sul display compare e il simbolo "Hr" lampeggia. Se la durata è di un'ora, il display passa all'indicazione in minuti e mostra con il simbolo "Min" che lampeggia.

4. Terminare la procedura di preparazione

(A) La preparazione si arresta automaticamente quando scade la durata impostata. In tal caso il display mostra 00
(B) La preparazione può essere fermata manualmente premendo "Start/Stop". Il display mostra 00

PREPARAZIONE DELLO YOGURT

Quando si utilizza la macchina per lo yogurt per la prima volta, è necessario quanto segue:

Latte (utilizzare uno dei seguenti): latte intero, 2%, 1%, latte scremato, latte di soia o di mandorla.

Nota: il latte intero permette in genere di ottenere il sapore migliore. I latticini che hanno un contenuto di grasso inferiore necessitano di maggiore tempo di preparazione e producono uno yogurt più morbido.

Yogurt la naturale comprato con probiotici attivi (acquistare il più fresco disponibile, con la data di scadenza più recente).

Nota: non utilizzare yogurt liquidi, aromatizzati o alla frutta come starter. Starter per yogurt seccati tramite congelamento sono disponibili nella maggior parte dei negozi di alimenti naturali.

Sono inoltre necessari:

• Timer (se il dispositivo è dotato di interruttore on/off)
• Termometro
• Frusta da cucina
• Pentola alta o grande misurino adatto al microonde
• Misurino per liquidi
• Misurino a cucchiaio

Preparazione

Yogurt partendo da latte fresco (questo metodo non è adatto a latte di soia e mandorla)

1. Mettere il latte in una pentola o in un misurino adatto al microonde.
2. Scaldare il latte a temperatura media sul fornello o in microonde, mescolando di tanto in tanto. Tenere sotto controllo il latte. Non appena inizia a bollire, trabocca rapidamente. Toglierlo subito dal fornello.

Nota: se si utilizza latte crudo, farlo cuocere per qualche minuto mescolando di continuo, in modo che non trabocchi.

1. Mettere da parte il latte e farlo raffreddare fino a 35-40 °C. Se si mette il contenitore con il latte in una ciotola con acqua fredda, si raffredda più rapidamente. Utilizzare una frusta da cucina per mescolare gradualmente la metà del latte raffreddato allo starter, fino a ottenere un composto liscio.

Nota: se si utilizzano colture da yogurt già pronti, lo yogurt non deve essere più vecchio di 3-4 giorni.

1. Aggiungere poi il latte restante e mescolare con la frusta, fino a quando non rimane alcun grumo.

2. Versare il composto in un barattolo di vetro pulito, riempiendolo fino a sotto la filettatura, o nella scatola rettangolare di plastica, senza colino in plastica.

I seguenti metodi sono consigliati per latte di soia e mandorla

• Scaldare il latte desiderato in pentola o microonde.
• Scaldare il latte a 35-43 °C. Tenere sotto controllo il latte e utilizzare un termometro per evitare che si surriscaldi.
• Procedere con i passaggi da 4 a 6 del metodo precedente.

Tabella di preparazione

Rispettare i valori nella seguente tabella per quantità e preparazione.

Utilizzare i 6 barattoli e/o i contenitori rettangolari di plastica.

Nota: i contenitori di plastica non sono inclusi in consegna e devono essere acquistati separatamente.

Latte intero Latte 2% Latte	1%
9 tazze 9 tazze 9 tazze
Starter, 1 tazza di yogurt fatto in casa o 1 pacchetto di starter seccato tramite congelamento.	Starter, 1 tazza di yogurt fatto in casa o 1 pacchetto di starter seccato tramite congelamento.	Starter, 1 tazza di yogurt fatto in casa o 1 pacchetto di starter seccato tramite congelamento.
Impostare il timer su 8 ore e poi togliere i barattoli. La scatola rettangolare richiede 2 ore in più.	Impostare il timer su 8 ore e poi togliere i barattoli. La scatola rettangolare richiede 2 ore in più.	Impostare il timer su 8 ore e poi togliere i barattoli. La scatola rettangolare richiede 2 ore in più.
Lasciare raffreddare per 3 ore.	Lasciare raffreddare per 3 ore.	Lasciare raffreddare per 3 ore.
Per preparare yogurt greco, lasciare sgocciolare il liquido per 2 ore. Poi raffreddare per 3 ore.	Per preparare yogurt greco, lasciare sgocciolare il liquido per 2 ore. Poi raffreddare per 3 ore.	Per preparare yogurt greco, lasciare sgocciolare il liquido per 2 ore. Poi raffreddare per 3 ore.
Latte scremato Latte di soia Latte di mandorla
9 tazze 9 tazze 9 tazze
Starter, 1 tazza di yogurt fatto in casa o 1 pacchetto di starter seccato tramite congelamento.	Starter, 1 tazza di yogurt fatto in casa o 1 pacchetto di starter seccato tramite congelamento.	Starter, 1 tazza di yogurt fatto in casa o l pacchetto di starter seccato tramite congelamento.
Impostare il timer su 8 ore e poi togliere i barattoli. La scatola rettangolare richiede 2 ore in più.	Impostare il timer su 8 ore e poi togliere i barattoli. La scatola rettangolare richiede 2 ore in più.	Impostare il timer su 8ore e poi togliere i barattoli. La scatola rettangolare richiede 2 ore in più.
Lasciare raffreddare per 3 ore.	Lasciare raffreddare per 3 ore.	Lasciare raffreddare per 3 ore.
Per preparare yogurt greco, lasciare sgocciolare il liquido per 2 ore. Poi raffreddare per3 ore.	Per preparare yogurt greco, lasciare sgocciolare il liquido per 2 ore. Poi raffreddare per 3 ore.	Per preparare yogurt greco, lasciare sgocciolare il liquido per 2 ore. Poi raffreddare per 3 ore.

Nota: se si utilizzano la scatola E i barattoli, togliere i 3 barattoli dal dispositivo al momento indicato. Riposizionare poi il coperchio e lasciare la scatola per altre 2 ore nel dispositivo.

Yogurt greco
1	2
Versare lo yogurt fatto in casa in una ciotola a parte e lavare il contenitore grande e il setaccio.	Sistemare il setaccio sul contenitore grande girandolo in senso antiorario finché le tacche si incastrano nel contenitore. Lasciare un po' di spazio tra il fondo del setaccio e quello del contenitore.
3	4
Versare nel setaccio la quantità di yogurt desiderata che si vuole trasformare in yogurt greco	Chiudere con il coperchio di plastica e riporre il contenitore in frigorifero per 3 ore. Più ore si lascia lo yogurt in frigo e più spesso diventa.
5
	Versare lo yogurt greco scolato in vasetti puliti o in un contenitore con coperchio. Richiudere i vasetti con il coperchio. Si può arricchire lo yogurt con aromi o frutti.

RICETTE A BASE DI YOGURT

Bevande energetiche

Breakfast drink alle banane e frutti di bosco

^3/_4 tazza d'arance, pesche e succo di mango

1 tazza di yogurt naturale o greco con latte di mandorle

1 tazza di yogurt alla fragola fresco o congelato

1 metà banana di medie dimensioni

Versare tutti gli ingredienti nel mixer seguendo la sequenza sovramenzionata.

Mescolare finché il composto diventa compatto e servire subito. Se si desidera si può guarnire con fragole fresche. Quantità: 2 tazze.

Drink al melone

^3/_4 tazza di limonata

1 cucchiaio di miele

1 tazza di anguria tagliata a dadini

1 tazza di melone tagliato a dadini

1 tazza di kiwi pelato e tagliato a dadini

1 tazza di yogurt naturale o greco con latte di mandorle

1 yogurt alla menta

Versare tutti gli ingredienti nel mixer seguendo la sequenza sovramenzionata.

Mescolare finché il composto diventa compatto e servire subito. Se si desidera si può guarnire con kiwi o menta. Quantità: circa 3 tazze.

Ricette antiossidanti

Smoothie ai lamponi e mirtilli rossi

½ tazza di succo di mela

1 tazza di prugne tagliate (con la buccia)

½ tazza di lamponi freschi o congelati

½ tazza di spicchi di pesche fresche

¼ tazza di mirtilli rossi freschi o congelati

1 tazza di yogurt naturale o greco

1 cucchiaio di miele

Versare tutti gli ingredienti nel mixer seguendo la sequenza sovramenzionata.

Mescolare finché il composto diventa compatto e servire subito. Se si desidera si può guarnire con lamponi freschi. Quantità: circa 2 tazze.

Semifreddo ai frutti di bosco

^3/_4 tazza di succo di pesca

1 tazza di yogurt naturale o greco
1 tazza di frutti di bosco congelati
1 tazza di fragole congelate
1 cucchiaio di miele

Versare tutti gli ingredienti nel mixer seguendo la sequenza sovramenzionata.

Mescolare finché il composto diventa compatto e servire subito. Se si desidera si può guarnire con fragole fresche. Quantità: circa 2 tazze.

Bonanza ai frutti di bosco

^3/_4 tazza di succo di pesca

1 tazza di yogurt naturale o greco al latte di soia
1 cucchiaio di miele
1 tazza di frutti di bosco congelati
1 tazza di fragole congelate
12 tazza di mirtilli congelati

Versare tutti gli ingredienti nel mixer seguendo la sequenza sovramenzionata.

Mescolare finché il composto diventa compatto e servire subito. Se si desidera si può guarnire con fragole o mirtilli. Quantità: circa 3 tazze.

Bevande energetiche con semi di lino e grano

Semifreddo ai frutti croccanti

1 tazza di müsli ai cereali
2 tazze di yogurt greco
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
1 tazza di lamponi, mirtilli o ananas
2 cucchiai di zenzero candito spezzettato

Mescolare in una piccola ciotola il müsli e le mandorle e versare per ogni semifreddo 2 cucchiai sul fondo del vasetto. Amalgamare lo yogurt e la vaniglia. Riempire i vasetti con ¼ di miscela allo yogurt. Mescolare i frutti con lo zenzero candito e versare ¼ della tazza della miscela di frutti sullo yogurt. Ripetere i passaggi un'altra volta e riporre in frigorifero fino al momento del suo consumo. Quantità: circa 4 semifreddi.

Smoothie ai semi di lino

^3/_4 tazza di latte di soia o scremato

1 tazza di yogurt greco o di soia

1 tazza di mango tagliato a dadini

1 tazza di pesche tagliate a dadini

1 kiwi pelato e tagliato a pezzetti

2 cucchiai di semi di lino

1 cucchiaio di frutti di bosco misti

Versare tutti gli ingredienti nel mixer seguendo la sequenza sovramenzionata.

Mescolare finché il composto diventa compatto e servire subito. Se si desidera si può guarnire con pezzetti di kiwi. Quantità: circa 3 tazze.

Ricette ricche di proteine

Colazione a base di burro di noccioline e banane

12 tazza di latte

½ tazza di yogurt greco

2 cucchiai di burro di noccioline

1 metà banana di medie dimensioni

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Versare tutti gli ingredienti nel mixer seguendo la sequenza sovramenzionata.

Mescolare finché il composto diventa compatto e servire subito. Quantità: circa 1 ½ tazze.

Frullato proteico

½ tazza di latte di mandorle

1 tazza di yogurt greco o alle mandorle

1 tazza di fiocchi di latte

1 tazza di fragole fresche o congelate

2 cucchiai di miele

Versare tutti gli ingredienti nel mixer seguendo la sequenza sovramenzionata.

Mescolare finché il composto diventa compatto e servire subito. Se si desidera si può guarnire con fragole fresche. Quantità: circa 1 ½ tazze.

Sostanzioso minestrone di verdure

2 tazze di brodo vegetale o di carne
2 tazze di siero di latte

1 lattina (400 g) di pomodori in pezzi
1 cipolla piccola spezzata
1 spicchio d'aglio grande, spezzato
1 tazza di verdure italiane congelate
½ tazza di fagioli rossi scuri
½ tazza di chicchi di mais interi
12 tazza di spaghetti

Versare in una pentola ampia il brodo, il siero di latte, i pomodori, la cipolla e l'aglio. Portare a ebollizione e mescolare di tanto in tanto. Aggiungere gli ingredienti rimasti e mescolare. Abbassare il fuoco e lasciar cuocere per 7 minuti (o finché gli spaghetti sono cotti). Se si desidera si può guarnire con prezzemolo tritato e parmigiano grattugiato. Quantità: circa 2 litri.

Ricette ricche di vitamine

Nectarine Sunrise

½ tazza di latte

1 tazza di yogurt greco
1 tazza di mango tagliato a dadini
1 tazza di pesche noci tagliate a dadini
1 cucchiaio di succo d'agave

Versare tutti gli ingredienti nel mixer seguendo la sequenza sovramenzionata.

Mescolare finché il composto diventa compatto e servire subito. Se si desidera si può guarnire con una fetta di mango. Quantità: circa 2 tazze.

Papaya-Peach-Pleaser

^3/_4 tazza di succo d'albicocca e mango

1 tazza di yogurt naturale o greco
1 tazza di papaya tagliata a dadini
1 tazza di pesche tagliate a dadini
1 tazza di sorbetto al limone

Versare tutti gli ingredienti nel mixer seguendo la sequenza sovramenzionata.

Mescolare finché il composto diventa compatto e servire subito. Se si desidera si può guarnire con spicchi di pesche. Quantità: circa 3 tazze.

AVVISO DI SMALTIMENTO

Se nel proprio paese si applicano le regolamentazioni inerenti lo smaltimento di dispositivi elettrici ed elettronici, questo simbolo sul prodotto o sulla confezione segnala che questi prodotti non possono essere smaltiti con i rifiuti normali e devono essere portati a un punto di raccolta di dispositivi elettrici ed elettronici. Grazie al corretto smaltimento dei vecchi dispositivi si tutela il pianeta e la salute delle persone da possibili conseguenze negative. Informazioni riguardanti il riciclo e lo smaltimento di questi prodotti si ottengono presso l'amministrazione locale oppure il servizio di gestione dei rifiuti domestici.

Importatore per la Gran Bretagna: