Sanssouci - Machine sous vide OneConcept - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Machine sous vide (cuisson sous vide)
Marque	OneConcept
Modèle	Sanssouci
Numéros d'article	10028903, 10028904, 10030349
Alimentation électrique	220-240 V ~ 50/60 Hz
Puissance	300 W
Contenance	5 L
Plage de température	40 °C à 99 °C
Minuterie	De 00:00 à 24:00 (réglage par paliers de 30 minutes)
Affichage	Écran LED avec changement de couleur (bleu en veille, orange en fonctionnement)
Matériau du bac	Acier inoxydable
Fonctions	Réglage de température et de temps, démarrage/arrêt, mode veille avec arrêt automatique après 1 minute
Sécurité	Arrêt automatique en veille, consignes de sécurité pour éviter les brûlures
Entretien	Nettoyage avec eau vinaigrée et éponge souple ; stockage dans un endroit sec et ventilé, de préférence dans l'emballage d'origine
Accessoires inclus	Couvercle transparent
Utilisation recommandée	Cuisson d'aliments préalablement emballés sous vide
Températures conseillées	Bœuf saignant 40 °C, à point 56 °C, bien cuit 70 °C ; volaille avec os 82 °C, sans os 64 °C ; poisson saignant 47 °C, etc.
Fabricant	Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlin, Allemagne

FOIRE AUX QUESTIONS - Sanssouci OneConcept

Comment régler la température de cuisson ?

Appuyez sur la touche SET TEMP pour entrer en mode réglage. Utilisez la touche + pour augmenter la température par paliers de 1 °C. La plage disponible est de 49 à 99 °C. Une fois la température choisie, l'affichage clignote pendant 3 secondes puis valide le réglage. Note : la température peut être modifiée à tout moment pendant le fonctionnement.

Comment régler la durée de cuisson ?

Appuyez sur la touche SET TIMER. Utilisez la touche + pour augmenter le temps par paliers de 30 minutes, de 00:00 à 24:00. L'affichage clignote pendant 3 secondes pour confirmer. Le temps peut être modifié pendant le fonctionnement.

Comment démarrer et arrêter l'appareil ?

Après avoir réglé la température et le temps, appuyez sur la touche START/STOP. L'affichage devient orange et le compte à rebours commence. Pour arrêter, appuyez à nouveau sur START/STOP. L'appareil passe en mode veille et s'éteint automatiquement après 1 minute.

Puis-je cuire des aliments sans emballage sous vide ?

Non, l'appareil est conçu uniquement pour cuire des aliments préalablement emballés sous vide dans des sachets hermétiques. Ne cuisez jamais d'aliments non emballés.

Comment nettoyer le bac de cuisson ?

Si le bac est sale, faites bouillir de l'eau avec du vinaigre à l'intérieur. Utilisez une éponge souple – jamais d'éponge métallique – pour ne pas endommager le revêtement antiadhésif.

Quels aliments puis-je cuire avec cette machine ?

Vous pouvez cuire toutes sortes de viandes (bœuf, porc, volaille, agneau), poissons, fruits de mer et légumes. Consultez le tableau des temps et températures recommandés dans la notice pour des résultats optimaux.

Quelle température pour un steak saignant ?

Pour un steak saignant, réglez la température à 40 °C. Pour une cuisson à point, utilisez 56 °C ; bien cuit, 70 °C. Le temps varie selon l'épaisseur (2 à 8 heures pour un steak de 4-5 cm).

Puis-je laisser l'appareil sans surveillance ?

Il est déconseillé de laisser l'appareil en fonctionnement sans surveillance, surtout en présence d'enfants. Suivez toujours les consignes de sécurité.

Que faire si l'appareil ne s'allume pas ?

Vérifiez que la fiche est correctement branchée et que la prise est alimentée. Assurez-vous que l'appareil n'est pas en mode veille (appuyez sur START/STOP). Si le problème persiste, contactez un professionnel pour réparation.

Comment stocker l'appareil quand je ne l'utilise pas ?

Nettoyez-le soigneusement, rangez-le dans son carton d'origine et placez-le dans un endroit sec et ventilé. Ne laissez pas le câble enroulé autour de l'appareil.

MODE D'EMPLOI Sanssouci OneConcept

Cuisinière sous-vide

Cucina Sous-vide

10028903

10028904

10030349

Toutes nos félicitations pour l'acquisition de ce nouvel appareil. Veuillez lire attentivement et respecter les instructions de ce mode d'emploi afin d'éviter d'éventuels dommages. Le fabricant ne saurait être tenu pour responsable des dommages dus au non-respect des consignes de sécurité et à la mauvaise utilisation de l'appareil. Scannez le QR-Code pour accéder à la dernière version du mode d'emploi et à d'autres informations concernant le produit.

Consignes de sécurité 22

Aperçu de l'appareil 23

Utilisation 24

Entretien et stockage 24

Temps et températures de cuisson recommandés 25

Conseils pour le recyclage 26

Fabricant 26

FICHE TECHNIQUE

Numéro d'article 10028903, 10028904, 10030349

Alimentation électrique 220-240 V ~ 50/60 Hz

Puissance 300 W

Contenance 5 L

Plage de température 40-99 °C

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans ou plus et des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles et mentales limitées et / ou dénuées d'expérience et de connaissances, à condition d'avoir été instruits au fonctionnement de l'appareil par une personne responsable et d'en comprendre les risques associés.
• Ne laissez pas l'appareil en fonctionnement sans surveillance. Tenez les enfants à l'écart de l'appareil. Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.
• Le fabricant ne saurait être tenu pour responsable des dommages dus au non-respect des consignes de sécurité et à la mauvaise utilisation de l'appareil. Utilisez l'appareil en suivant les indications de ce mode d'emploi.
• L'appareil n'est pas destiné à une utilisation commerciale mais au cadre domestique et dans des conditions similaires.
• Avant d'utiliser l'appareil, retirez tous les matériaux d'emballage à l'extérieur comme à l'intérieur.
• Avant l'utilisation, vérifi ez que l'appareil est exempt de dommages visibles.
• Utilisez-le uniquement avec les pièces fournies.
• Installez l'appareil de sorte qu'il ne risque pas de tomber et ne faite spas pendre le câble secteur sur le bord du plan de travail.
• Eteignez l'appareil et débranchez la fi che avant de le nettoyer ou lorsque vous ne l'utilisez pas pendant une période prolongée.
• Pour débrancher l'appareil, ne tirez pas sur le câble, mais saisissez toujours le corps de la fi che.
• Tenez l'appareil à l'écart des autres sources de chaleur, des objets chauds et des fl ammes libres.
• Déroulez toujours le câble en entier.
• N'enroulez pas le câble autour de l'appareil.
• Les réparations ne doivent être effectuées que par des professionnels et sont nécessaires lorsque l'appareil, le câble secteur ou la fi che ont été endommagés, si des liquides ont coulé dessus, si des objets sont tombés dessus, si l'appareil a été exposé à la pluie ou à l'humidité, s'il est tombé ou s'il ne fonctionne pas normalement.
• Avant l'utilisation, vérifi ez la tension sur la plaque signalétique de l'appareil. Ne branchez l'appareil que sur des prises de la tension correspondante.
• Ne faites aucune modification sur l'appareil.
• Cuisez uniquement des aliments sous vide dans l'appareil. ne cuisez aucun aliment non emballé.

ATTENTION

Risque de brûlure ! les éléments de l'appareil peuvent devenir très chauds pendant le fonctionnement. Ne les touchez pas afi n de ne pas vous brûler.

APERÇU DE L'APPAREIL

UTILISATION

Avant la cuisson, emballer la nourriture dans un sachet hermétique. Introduire la nourriture dans l'appareil de cuisson sous vide et placer le couvercle transparent. Connecter l'appareil au circuit électrique. Un bip sonore retentit. L'affichage bleu s'allume et se met en mode veille.

Paramétrage du temps

Appuyer sur la touche « SET TIMER » pour commencer le paramétrage. Puis appuyer sur la touche « + ». Il est possible de sélectionner un temps compris entre 00 : 00 et 24 : 00. Le paramétrage du temps s'effectue par paliers de 30 minutes en appuyant sur la touche « + ». Une fois que le temps est déterminé, l'affichage clignote pendant 3 secondes, après quoi le paramétrage est confirmé.

Paramétrage de la température

Appuyer sur la touche « SET TEMP » pour com- mencer le paramétrage. Puis appuyer sur la touche « + ». Il est possible de sélec- tionner une température comprise entre 49 et 99 °C. En appuyant sur la touche « + », la température paramétrée augmente de 1 degré. Une fois que la température est déterminée, l'affichage clignote pendant 3 secondes, après quoi le paramétrage est confirmé.

Marche/arrêt

Après le paramétrage du temps et de la température, appuyer sur la touche « START/ STOP » pour mettre l'appareil de cuisson sous vide en marche. L'affichage devient orange et le compte à rebours démarre. Pour arrêter l'appareil, appuyer sur « START/ STOP ». L'appareil se met alors en mode veille. Après 1 minute, L'appareil s'éteint.

Note: La température et le temps peuvent être modifiés à tout moment pendant le fonction- nement de l'appareil.

ENTRETIEN ET STOCKAGE

Si le bac est sale, y faire bouillir de l'eau avec du vinaigre. Utiliser une éponge souple et ne pas recourir à des objets durs comme des éponges métalliques afin de ne pas endommager le revêtement antiadhésif. En cas d'inutilisation prolongée de l'appareil, le nettoyer et le remettre dans son carton d'origine. L'entreposer dans un endroit sec et ventilé.

TEMPS ET TEMPÉRATURES DE CUISSON RECOMMANDÉS

Aliments Température de	cuisson	Temps de cuisson	Grosseur
Filet de bœuf, côtelettes ≥4	9 °C 1 à 6 heures 1 à 2 cm
Steak ≥49 °C 2 à 8 heures 4	à 5 cm
Côtes premières de bœuf, gigot d'agneau, gibier	≥49 °C 8 à 24 heures 4 à 6 cm
Lard 82 °C 10 à 12 heures 3	à 6 cm
Côtes de porc 59 °C 10 à 12	heures 2 à 3 cm
Côtelettes de porc ≥56 °C 4	à 8 heures 2 à 4 cm
Rôti de porc ≥56 °C 10 à 12	heures 5 à 7 cm
Blanc de poulet 82 °C	2 à 6 heures 3 à 5 cm
Filets de poulet 64 °C	1 à 4 heures 3 à 5 cm
Ailes de poulet avec os	82 °C	2 à 6 heures 3 à 5 cm
Ailes de poulet sans os	64 °C	1 à 4 heures 3 à 5 cm
Cuisses de poulet	82 °C	2 à 6 heures 5 à 7 cm
Magret de canard	64 °C	3 à 8 heures 3 à 5 cm
Poisson maigre	≥47 °C 1 à 2 heures 3 à 5 cm
Poisson gras	≥47 °C 1 à 2 heures 3 à 5 cm
Crevettes	60 °C	1 heure	2 à 4 cm
Queues de homard	60 °C	1 heure	4 à 6 cm
Coquilles Saint-Jacques	60 °C	1 heure	2 à 4 cm
Légumes racines	≥83 °C 1 à 2 heures 1 à 5 cm
Légumes tendres	≥83 °C	1 à 2 heures	1 à 5 cm

Le temps de cuisson dépend de la grosseur et de la texture de l'aliment. Les durées fournies sont de nature indicative. Tester les différents temps et températures de cuisson jusqu'à atteindre le résultat désiré. Les mesures fournies indiquent la grosseur des aliments après leur mise sous vide. Si les aliments sont plus fins, diminuer le temps de cuisson.

Pour obtenir la cuisson de votre choix, nous vous conseillons les températures suivantes :

Bœuf, agneau et porc	Saignant : 40 °CSaignant/à point : 56 °CÀ point : 60 °CÀ point/bien cuit : 65 °CBien cuit : 70 °C
Volaille	Avec des os : 82 °CSans os : 64 °C
Poisson et fruits de mer	Saignant : 47 °CÀ point : 56 °CBien cuit : 60 °C
Légumes	83-87 °C

CONSEILS POUR LE RECYCLAGE

Le pictogramme ci-contre apposé sur le produit signifie que la directive européenne 2012/19/UE s'applique (poubelle à roues barrée d'une croix). Ces produits ne peuvent être jetés dans les poubelles domestiques courantes. Renseignez-vous concernant les règles appliquées pour la collecte d'appareils électriques et électroniques. Conformez-vous aux réglementations locales et ne jetez pas vos anciens produits avec les ordures ménagères. Le respect des règles de recyclage des vieux produits aide à la protection de l'environnement et de la santé de votre entourage contre les conséquences négatives possibles. Le recyclage des matériaux aide à réduire l'utilisation des matières premières.

FABRICANT

Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlin, Allemagne.

Gentile cliente,