Sanssouci - Machine sous vide OneConcept - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Máquina de vacío (cocción al vacío)
Marca	OneConcept
Modelo	Sanssouci
Números de artículo	10028903, 10028904, 10030349
Alimentación eléctrica	220-240 V ~ 50/60 Hz
Potencia	300 W
Capacidad	5 L
Rango de temperatura	40 °C a 99 °C
Temporizador	De 00:00 a 24:00 (ajuste en incrementos de 30 minutos)
Pantalla	Pantalla LED con cambio de color (azul en espera, naranja en funcionamiento)
Material del recipiente	Acero inoxidable
Funciones	Ajuste de temperatura y tiempo, inicio/parada, modo de espera con apagado automático después de 1 minuto
Seguridad	Apagado automático en espera, instrucciones de seguridad para evitar quemaduras
Mantenimiento	Limpieza con agua avinagrada y esponja suave; almacenamiento en un lugar seco y ventilado, preferiblemente en el embalaje original
Accesorios incluidos	Tapa transparente
Uso recomendado	Cocción de alimentos previamente envasados al vacío
Temperaturas recomendadas	Carne de res jugosa 40 °C, al punto 56 °C, bien cocida 70 °C; ave con hueso 82 °C, sin hueso 64 °C; pescado jugoso 47 °C, etc.
Fabricante	Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlín, Alemania

Preguntas frecuentes - Sanssouci OneConcept

¿Cómo ajustar la temperatura de cocción?

Pulse la tecla SET TEMP para entrar en modo de ajuste. Utilice la tecla + para aumentar la temperatura en incrementos de 1 °C. El rango disponible es de 49 a 99 °C. Una vez seleccionada la temperatura, la pantalla parpadea durante 3 segundos y luego confirma el ajuste. Nota: la temperatura se puede modificar en cualquier momento durante el funcionamiento.

¿Cómo ajustar la duración de cocción?

Pulse la tecla SET TIMER. Utilice la tecla + para aumentar el tiempo en incrementos de 30 minutos, de 00:00 a 24:00. La pantalla parpadea durante 3 segundos para confirmar. El tiempo se puede modificar durante el funcionamiento.

¿Cómo iniciar y detener el aparato?

Después de ajustar la temperatura y el tiempo, pulse la tecla START/STOP. La pantalla se vuelve naranja y comienza la cuenta regresiva. Para detener, pulse de nuevo START/STOP. El aparato entra en modo de espera y se apaga automáticamente después de 1 minuto.

¿Puedo cocinar alimentos sin envasado al vacío?

No, el aparato está diseñado únicamente para cocinar alimentos previamente envasados al vacío en bolsas herméticas. No cocine nunca alimentos no envasados.

¿Cómo limpiar el recipiente de cocción?

Si el recipiente está sucio, hierva agua con vinagre en su interior. Use una esponja suave – nunca una esponja metálica – para no dañar el recubrimiento antiadherente.

¿Qué alimentos puedo cocinar con esta máquina?

Puede cocinar todo tipo de carnes (res, cerdo, ave, cordero), pescados, mariscos y verduras. Consulte la tabla de tiempos y temperaturas recomendados en el manual para obtener resultados óptimos.

¿Qué temperatura para un filete jugoso?

Para un filete jugoso, ajuste la temperatura a 40 °C. Para una cocción al punto, use 56 °C; bien cocido, 70 °C. El tiempo varía según el grosor (de 2 a 8 horas para un filete de 4-5 cm).

¿Puedo dejar el aparato sin supervisión?

No se recomienda dejar el aparato en funcionamiento sin supervisión, especialmente en presencia de niños. Siga siempre las instrucciones de seguridad.

¿Qué hacer si el aparato no enciende?

Verifique que el enchufe esté correctamente conectado y que la toma tenga corriente. Asegúrese de que el aparato no esté en modo de espera (pulse START/STOP). Si el problema persiste, contacte a un profesional para reparación.

¿Cómo almacenar el aparato cuando no lo uso?

Límpielo cuidadosamente, guárdelo en su caja original y colóquelo en un lugar seco y ventilado. No deje el cable enrollado alrededor del aparato.

MANUAL DE USUARIO Sanssouci OneConcept

Le felicitamos por la adquisición de este producto. Lea atentamente el siguiente manual y siga cuidadosamente las instrucciones de uso con el fin de evitar posibles daños. La empresa no se responsabiliza de los daños ocasionados por un uso indebido del producto o por haber desatendido las indicaciones de seguridad. Escanee el código QR para obtener acceso al manual de usuario más reciente y otra información sobre el producto.

Indicaciones de seguridad 16

Vista general del aparato 17

Uso 18

Limpieza y conservación 18

Tiempos y temperaturas de cocción recomendados 19

Retirada del aparato 20

Fabricante 20

DATOS TÉCNICOS

Número de artículo 10028903, 10028	904, 10030349
Suministro eléctrico 220-240 V ~ 50/60 Hz
Consumo 300 W
Capacidad 5 L
Rango de temperatura 40-99 °C

INDICACIONES DE SEGURIDAD

- Este aparato puede ser utilizado por niños mayores de 8 años y personas con discapacidades físicas, sensoriales y mentales y/o con falta de experiencia y conocimientos, siempre y cuando hayan sido instruidos sobre el uso del aparato y comprendan los peligros y riesgos asociados.

- Utilice el aparato solo bajo vigilancia. Mantenga a los niños lejos del aparato. Tenga cuidado de no dejar que los niños jueguen con el aparato.

- La empresa no se responsabiliza de los daños ocasionados por un uso indebido del producto o por haber desatendido las indicaciones de seguridad. Utilice el aparato solo según se indica en las instrucciones.

- El aparato no es apto para el uso comercial, sino solo para el uso doméstico y en entornos similares.

- Retire todo el material de empaquetado interior y exterior antes de usarlo.

- Compruebe que el aparato no presenta daños visibles.

- Utilice solo los componentes suministrados.

- Coloque el aparato de manera que no se pueda caer y no deje colgar el cable de la superfí cie de trabajo.

- Apague el aparato y retire el cable del enchufe antes de limpiarlo o cuando no lo vaya a utilizar durante mucho tiempo.

- No tire directamente del cable para desconectarlo del enchufe, sujete el enchufe con una mano al tirar.

- Mantenga el aparato alejado de fuentes de calor, objetos calientes y fuegos.

- Desenrolle el cable siempre completamente.

- No enrolle el cable alrededor del aparato.

- Las reparaciones deben llevarse a cabo solo por personal cualifi cado y serán necesarias cuando el aparato esté dañado, el cable o el enchufe estén dañados, le haya caído líquido o un objeto, haya sido expuesto a la humedad o no funcione correctamente.

- Compruebe la tensión en la placa del aparato antes de su uso. Conecte el aparato solo en enchufes que se correspondan con la corriente del aparato.

- No modifi que el aparato.

- Cocine solo alimentos envasados al vacío. No cocine alimentos sin envasar.

ATENCIÓN

Riesgo de quemaduras. Las partes del aparato pueden calentarse mucho durante el funcionamiento. No lo toque o corre el riesgo de quemarse.

VISTA GENERAL DEL APARATO

USO

Antes de cocinar, deberá colocar los alimentos dentro de una bolsa al vacío. A continuación, coloque la bolsa y el caldo o el agua en la olla y encaje la tapa. Enchufe el aparato. Escuchará un pitido de confirmación y el display azul se iluminará pasando al modo standby.

Ajustar el temporizador

Pulse “SET TIMER” para acceder al modo de configuración. Pulse el botón “+” para ajustar la hora entre 00:00 y 24:00. Podrá configurar la hora en intervalos de 30 minutos pulsando el botón “+”. Tras haber realizado los ajustes, el display parpadea durante tres segundos para confirmar los cambios.

Ajustar la temperatura

Pulse el botón "SET TEMP" para acceder al modo de configuración de tiempo. Pulse "+" para seleccionar una temperatura entre 49-99 °C. Al pulsar el botón "+" au-mentará la temperatura en 1 grado. Tras el ajuste de temperatura el display parpadeará durante tres segundos para confirmar los cambios.

Start/Stop

Cuando haya ajustado la temperatura, pulse el botón "START/STOP" para poner en marcha la olla. El display tomará un color naranja y comenzará una cuenta atrás. Si quiere detener la olla, pulse "START/STOP" de nuevo. El aparato activará entonces el modo standby. Transcurrido un minuto, el display se apaga.

Nota: ante la temperatura como el tiempo pueden modificarse en cualquier momento du- rante el funcionamiento de la olla.

LIMPIEZA Y CONSERVACIÓN

Si la olla interior está sucia, hierva un poco de agua con vinagre. Utilice una esponja no abrasiva, nunca objetos punzantes como lana de acero para no dañar la superficie antiadherente. Si no va a utilizar el aparato durante un periodo prolongado de tiempo, límpielo y consér- velo en su caja en un lugar seco y bien ventilado

TIEMPOS Y TEMPERATURAS DE COCCIÓN RECOMENDADOS

Alimento Temperatura de cocción		Tiempo de cocción	Grosor
Filete de ternera, Chuletas	≥49°C 1-6 Horas 1-2 cm
Entrecot de ternera ≥49°C	2-8 Horas 4-5 cm
Cuello de ternera, pierna de cordero, carne de caza	≥49°C 8-24 Horas 4-6 cm
Tripa de cerdo 82°C 10-12	Horas 3-6 cm
Costillas de cerdo 59°C 10-	12 Horas 2-3 cm
Chuletas de cerdo ≥56°C 4-	8 Horas 2-4 cm
Redondo de cerdo ≥56°C 10-	12 Horas 5-7 cm
Pechuga de pollo 82°C 2-6	Horas 3-5 cm
Filete de pechuga de pollo 64°C	1-4 Horas 3-5 cm
Alas de pollo con hueso	82°C 2-6 Horas 3-5 cm
Alas de pollo sin hueso	64°C 1-4 Horas 3-5 cm
Muslo de pollo	82°C 2-6 Horas 5-7 cm
Pechuga de pato	64°C 3-8 Horas 3-5 cm
Pescado magro	≥47°C 1-2 Horas 3-5 cm
Pescado graso	≥47°C 1-2 Horas 3-5 cm
Gambas/ langostinos	60°C	1 Hora	2-4 cm
Cola de bogavante	60°C	1 Hora	4-6 cm
Vieras	60°C	1 Hora	2-4 cm
Hortalizas en dados ≥83°C	1-2 Horas 1-5 cm
Verduras /hortalizas blandas	≥83°C	1-2 Horas	1-5 cm

El tiempo de cocción depende en gran medida del grosor y de la textura de cada alimento. Los tiempos que aparecen en la tabla tienen un valor orientativo. Puede usted probar con tiempos y temperaturas de cocción diferentes hasta que encuentre el resultado más deseado. Los grosores que figuran en la tabla se refieren a los alimentos envasados al vacío. A menor grosor, menor tiempo de cocción.

Temperaturas recomendadas para alcanzar determinados grados de cocción:

Ternera, cordero y cerdo	Poco hecho: 40 °CPoco hecho/Medio: 56 °CMedio: 60 °CMedio/ Hecho: 65 °CHecho: 70 °C
Carne de ave	Con huesos: 82 °CSin huesos: 64 °C
Pescados y mariscos	Poco hecho: 47 °CPoco hecho/ Medio: 56 °CMedio: 60 °C
Verduras y hortalizas	83-87 °C

RETIRADA DEL APARATO

Si el aparato lleva adherida la ilustración de la izquierda (el contenedor de basura tachado) entonces rige la normativa europea, directiva 2012/19/UE. Este producto no debe arrojarse a un contenedor de basura común. Infórmese sobre las leyes territoriales que regulan la recogida separada de aparatos eléctricos y electrónicos. Respete las leyes territoriales y no arroje aparatos viejos al cubo de la basura doméstica. Una retirada de aparatos conforme a las leyes contribuye a proteger el medio ambiente y a las personas a su alrededor frente a posibles consecuencias perjudiciales para la salud. El reciclaje ayuda a reducir el consumo de materias primas.

FABRICANTE

Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlin, Alemania.

Chère cliente, cher client,