MG 3000 Pro - Hachoir STEBA - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Hachoir à viande
Marque	Steba
Modèle	MG 3000 Pro
Puissance	300 W
Alimentation	220-240 V ~ 50/60 Hz
Vitesses	2 vitesses + marche arrière
Disques de coupe inclus	3 mm, 5 mm, 8 mm
Accessoires inclus	Poussoir, plateau de remplissage, couteau, bague filetée, accessoire pour saucisses, accessoire pour kebbé
Options supplémentaires	Râpe multi disponible en option (réf. 99-47-00)
Matériau des lames	Acier inoxydable
Sécurité	Protection moteur contre les surcharges, arrêt automatique en cas de blocage
Utilisation maximale continue	5 minutes, puis refroidissement de 10 minutes
Nettoyage	Pièces en contact avec les aliments lavables à l'eau chaude savonneuse, ne pas mettre au lave-vaisselle
Aliments adaptés	Viande crue ou cuite, bacon, volaille, poisson, légumes (avec râpe optionnelle)
Aliments déconseillés	Os, noix, carottes, viande congelée, aliments durs
Usage	Domestique uniquement

FOIRE AUX QUESTIONS - MG 3000 Pro STEBA

Comment assembler le hachoir Steba MG 3000 Pro ?

Insérez le boîtier de la vis sans fin dans la roue dentée d'entraînement et abaissez le levier de verrouillage. Placez la vis sans fin (extrémité épaisse en premier), puis le couteau avec le tranchant vers le disque. Ajoutez le disque perforé choisi et vissez la bague filetée. Fixez le plateau de remplissage.

Quels disques perforés sont fournis ?

Trois disques sont inclus : 3 mm (très fin), 5 mm (moyen) et 8 mm (gros). Utilisez le disque 8 mm pour les saucisses et le kebbé, et les plus petits pour des hachis plus fins.

Peut-on hacher des os ou des aliments surgelés ?

Non, n'introduisez jamais d'os, de noix, de carottes ou d'aliments durs. La viande congelée est également déconseillée. Utilisez uniquement de la viande légèrement réfrigérée ou décongelée.

Que faire si l'appareil se bloque ?

Utilisez la fonction marche arrière (bouton de marche arrière). Éteignez l'appareil, dévissez la bague filetée et retirez l'objet bloquant. Le moteur est protégé par un dispositif anti-surcharge ; attendez 30 minutes avant de redémarrer si nécessaire.

Comment nettoyer le Steba MG 3000 Pro ?

Débranchez toujours l'appareil avant le nettoyage. Lavez immédiatement à l'eau chaude savonneuse toutes les pièces en contact avec la viande (vis sans fin, couteau, disques). Ne mettez jamais ces pièces au lave-vaisselle. Essuyez le boîtier avec un chiffon humide. Séchez bien toutes les pièces et huilez légèrement le couteau et les disques avec de l'huile de salade.

Combien de temps puis-je utiliser l'appareil en continu ?

Ne faites pas fonctionner l'appareil plus de 5 minutes d'affilée. Laissez-le refroidir pendant au moins 10 minutes entre les utilisations pour éviter la surchauffe du moteur.

Comment utiliser l'accessoire à saucisses ?

Retirez la prise. Placez la vis sans fin, le couteau et le disque perforé dans le boîtier. Montez l'accessoire de remplissage de saucisses devant le disque et serrez la bague filetée. Enfilez un boyau humidifié sur l'accessoire et poussez doucement la farce à l'aide du poussoir. Ne remplissez pas trop.

Puis-je hacher des légumes avec cet appareil ?

Oui, avec la râpe multi optionnelle (réf. 99-47-00) disponible chez Steba Service. Elle se monte sur l'entraînement et permet de râper légumes, fruits, fromage et noix.

L'appareil est-il garanti ?

Steba offre une garantie conforme à la législation en vigueur. En cas de problème, contactez le service après-vente aux coordonnées figurant dans la notice. L'appareil doit être emballé correctement et affranchi pour le retour.

Comment éliminer l'appareil en fin de vie ?

Ne jetez pas l'appareil avec les ordures ménagères. Apportez-le à un point de collecte pour déchets d'équipements électriques et électroniques. L'emballage (papier, carton, plastiques) doit être recyclé selon les consignes locales.

MODE D'EMPLOI MG 3000 Pro STEBA

Montage des Kebbeaufsatzes

Cet appareil est conçu pour un usage privé et non commercial. Veuillez lire attentivement le mode d'emploi et gardez-le soigneusement. En cas de remise de l'appareil à une tierce personne, n'oubliez pas de joindre le mode d'emploi. N'utilisez l'appareil que selon les indications et respectez les consignes de sécurité. Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommages ou d'accidents résultant du non-respect des indications du mode d'emploi. Enlever tout matériel d'emballage et tous les autocollants. Nettoyez toutes les pièces (voir nettoyage).

Consignes de sécurité

• L'appareil doit être branché et utilisé conformément aux indications de la plaque signalétique.
• Un dérochage du plaque signalétique n'est pas autorisé pour des raisons de sécurité.
• Contrôler avant chaque utilisation, que l'appareil ou le câble d'alimentation en courant n'est pas endommagé.
• Ne touchez jamais la fiche d'alimentation avec des mains mouillées.
• Connectez la fiche d'alimentation seulement à une prise de courant correctement installée et facilement accessible.
• Pour débranchez la fiche d'alimentation, tirez toujours la fiche – pas le câble.
• Retirer la prise après chaque utilisation ou en cas de disfonctionnement.
• N'arracher pas la prise et ne l'endommager pas. Ne coincer pas le câble d'alimentation.
• Tenir le câble d'alimentation éloigné des parties chaudes.

L'appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans ainsi que par des personnes atteintes de déficiencies physiques, sensorielles ou mentales, ou manquant d'expérience et/ou de connaissances, si elles sont surveillées ou ont été instruites de la manière d'utiliser l'appareil en toute sécurité et qu'elles en

ont compris les dangers potentiels. Le nettoyage et l'entretien de l'appareil ne doivent pas être réalisés par des enfants, sauf s'ils sont âgés de plus de 8 ans et exécutent ces opérations sous surveillance.

- Tenir l'appareil et le cordon d'alimentation hors de portée des enfants de moins de 8 ans.

- Veillez á ce que des enfants ne jouent pas avec l'emballage (par exemple sac en plastique).

- L'appareil ne doit pas fonctionner avec une minuterie ou avec un système séparé de télécommande !

- Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance lors de son fonctionnement.

- N'entreposez pas l'appareil à l'extérieur ou dans une pièce humide.

- Ne mettez jamais l'appareil dans l'eau.

- N'utilisez jamais l'appareil après un fonctionnement défaillant, par ex. s'il est tombé ou s'il a été endommagé d'une autre manière.

- Le fabricant ne sera pas tenu responsable en cas de mauvaise utilisation ou d'utilisation inappropriée par non-respect du mode d'emploi.

- Pour éviter tout danger, les réparations sur l'appareil, notamment le remplacement d'un câble endommagé, ne peuvent être réalisées que par un service après-vente autorisé. Seulement les pièces détachées original peuvent être utiliser.

- N'utilisez l'appareil que pour les applications décrites dans le mode d'emploi.

- Cet appareil est conçu pour un usage privé et similaires telles que :

o dans les cuisines pour les employés dans les magasins, bureaux et autres zones industrielles

o dans les propriétés agricoles et par les clients des hôtels, motels et autres établissements résidentiels

o dans chambres d'hôtes

• Avant la première utilisation : toutes les pièces doivent être nettoyées et séchées minutieusement.
• Si vous utilisez une rallonge, celle-ci doit avoir une section de 1,5 mm ² .
• Si vous utilisez une multiprise testée pas GS avec 16 A, il est interdit de le charger avec plus de 3680 watts en raison d'un danger incendie.
• Si vous utilisez une rallonge, faire attention que les enfants ne le tirent pas où trébucher sur le câble.
• Tirez la fiche d'alimentations toujours si l'appareil est sans surveillance, avant le montage, le démontage, ou le nettoyage.
• Hygiène : Assurez-vous que l'appareil doit être nettoyé toujours pour éviter le formation les bactéries ou de moisissures.
• Avant chaque utilisation, assurez-vous que la bague filetée est bien vissée !

- Ne mettez pas vos doigts dans le boîtier de vis sans fin !

- Ne mettez pas d'os, de noix ou d'autres objets durs dans l'appareil.

- Ne laissez pas l'appareil fonctionner en continu pendant plus de 5 minutes. Laissez-le ensuite refroidir pendant 10 minutes.

Nettoyage

- toujours débrancher l'appareil avant de le nettoyer.

- Ne jamais plonger l'appareil dans l'eau.

• Les résidus des aliments doivent être éliminés pour des raisons d'hygiène.
• Tuyau : Après la travaille avec la viande, mettez du pain blanc dans l'appareil pour retirer plus facilement les restes de viande.
• Retirez le poussoir et le plateau de remplissage. Appuyez sur le levier de déverrouillage et retirez le boîtier de la vis sans fin.
• Retirez le disque interrupteur, le couteau et le vis sans fin.

Attention ! Le couteau est très tranchant ! Ces pièces ne peuvent pas être nettoyées au lave-vaisselle !

- Nettoyez toutes les pièces qui sont approches avec la viande dans de l'eau chaude savonneuse. Nettoyez les pièces immédiatement après avoir utilisé l'appareil.

- Rincez soigneusement toutes les pièces à l'eau chaude et laissez-les sécher. Tuyau : graisser le couteau et les disques perforés avec de l'huile à salade.

- Nettoyez le boîtier du l'appareil avec un chiffon humide.

Plan de travail

Important : Ne jamais placer l'appareil sur une surface chaude ou à côté (par exemple plaque de cuisson d'une cuisinière). Faire fonctionnez seulement sur un support plan, stable et thermorésistant. Ne placez pas l'appareil sur le bord de la table afin qu'il ne puisse pas être touché par les enfants ou qu'il ne tombe pas lorsque vous le touchez.

1. Partie moteur
2. Interrupteur
3. Levier de déverrouillage
4. Roue dentée d'entraînement
5. Boîtier de vis sans fin
6. Vis sans fin
7. Couteau
8. Disques interrupteurs 3/5/8 mm
9. Bague filetée
10. Accessoire pour le remplissage des saucisses
11. Accessoire pour kebbé
12. Bol / couvercle
13. Poussoir
14. Plateau de remplissage

Assemblage

1. Insérez le boîtier de la vis sans fin dans la roue dentée d'entraînement et faites appuyer le levier de déverrouillage vers le bas.
2. Poussez la vis sans fin dans le boîtier avec l'extrémité la plus épaisse d'abord, puis mettez le couteau. Assurez-vous que le tranchant du couteau pointe dans la direction du disque interrupteur.
3. Mettrez un disque interrupteur, puis visser fermement la bague filetée sur le boîtier.
4. Fixez le plateau de remplissage. Doucement pressez la viande avec le poussoir dans le boîtier des vis sans fin.

Pour le traitement de la viande crue ou cuite, du bacon, de la volaille et du poisson.

N'utilisez pas de viande congelée.

Disques interrupteurs : 3, 5, 8mm

Couper les aliments en cubes

Si vous voulez faire du tartare, la viande est passée deux fois sur l'assiette perforée 3

N'appuyez pas trop fort avec le poussoir.

Commande

• Ne connectez pas l'appareil pendant le montage !
• Connectez l'appareil et sélectionnez le niveau 1 ou 2.

o Niveau 1 : pour disque interrupteur 8mm, pour remplir la saucisse et kebbé

o Niveau 2 : pour disques interrupteur 5 et 3mm

- Utilisez le poussoir pour pousser doucement les aliments dans le boîtier de vis sans fin.

Ne mettez jamais vos doigts ou un objet dans l'entonnoir. N'utilisez que le poussoir prévu à cet effet. Ne mettez pas d'os, de carottes, de tendons, etc.

dans l'appareil. N'utilisez que des aliments légèrement congelés. Si la trans-

mission se bloque, sélectionnez le bouton de marche arrière. Éteignez l'appareil, ouvrez la bague filetée et retirez l'objet.

Pour protéger le moteur :

• N'utilisez pas l'appareil sans nourriture
- Ne laissez pas fonctionner l'appareil pendant plus de 5 minutes
- Laissez refroidir l'appareil entre les étapes de travail. Pour environ 10 minutes.
- En cas de surcharge du moteur, la protection moteur se déclenche. Attendez environ 30 minutes et redémarrez l'appareil.

Accessoire pour le remplissage des saucisses

11

• Retirez la prise.
• Mettez la vis sans fin dans le boîtier des vis sans fin.

• Insérez le couteau et le disque interrupteur.

• Placer l'accessoire de remplissage de saucisses souhaité devant le disque interrupteur et serrer avec la bague filetée.

• Placer un boyau imbibé sur l'accessoire et traiter le mélange de saucisses assaisonnées et hachées avec une légère pression. Ne remplissez pas trop forte.

Recette de saucisse grillée

600g porc maigre

400g poitrine de porc

20g sel

1/2 CC muscade

1/2 CC d'ail

1 CC marjolaine

Passez la viande au hachoir deux fois avec le disque interrupteur de 5mm. Mélanger les épices. Insérez le disque interrupteur de 3mm et placez la taille souhaitée de l'accessoire de remplissage de saucisses sur le disque perforé et vissez-le avec la bague filetée. Tirez complètement un boyau nettoyé sur l'accessoire, puis versez le mélange de saucisses dans l'appareil via le plateau de remplissage.

Accessoire pour kebbé

- Pour la fabrication du kebbé, le hachoir à viande est d'abord utilisé normalement avec un disque perforé. L'attachement kebbé n'est utilisé que plus tard.

Recette pour kebbé

Couverture :

450g bœuf maigre

150 - 200g farine pour saupoudrer

Sel, piment, muscade au goût

Mélanger les ingrédients et passez deux fois au hachoir avec le disque interrupteur de 5mm. Passez ensuite une fois au hachoir avec le disque interrupteur de 3mm.

Montage de l'accessoire pour kebbé

• Retirez la prise.
• Retirer le disque interrupteur et le couteau.
  • La vis sans fin se reste dans le boîtier de la vis sans fin.
• Ne pas utiliser de couteau ou de disque perforé !
• Au lieu de cela, mettez l'accessoire kebbé et fixez-le avec la bague filetée.
• Passez le mélange de viande pour la couverture au hachoir au niveau 1 et coupez-le en tubes d'environ 8cm. Appuyez sur une extrémité du tube pour le fermer et congeler brièvement.

La farce :

100g veau / agneau

1 ½ CS d'huile d'olive

1 ½ CS d'oignon frit haché

½ CC de piment de la Jamaïque

1 ½ CC de farine

Épices et sel au goût

Mélanger les ingrédients et les passez au hachoir deux fois de suite avec le disque interrupteur de 5mm.

Maintenant, vous pouvez remplir les couvertures préparées avec la farce par une cuillère à café, ou vous pouvez utiliser l'accessoire de remplissage de saucisses. Ensuite, fermez également la deuxième extrémité de la couverture. Faites frire le kebbé dans la friteuse à 170 °C pendant environ 2 à 3 minutes.

Râpe multi pour râper les légumes, les fruits, le fromage, les noix

- Retirez la prise.

- Insérez la râpe multi dans la roue dentée d'entraînement et faites appuyer le levier de déverrouillage vers le bas.

- Choisissez un accessoire de râpe à tambour et placez-le dans la râpe. Serrez ensuite la bague filetée.

Danger ! Attention ! Le couteau est très tranchant ! Risqué de blessure !

- Allumez l'appareil et ajoutez les aliments à l'aide du poussoir.

Nettoyage

• Débranchez l'appareil.

- Retirez la râpe multi et lavez soigneusement toutes les pièces à l'eau savonneuse.

La râpe multi pour le hachoir à viande MG 3000 PRO avec la référence 99-47-00 est disponible chez Steba Service.

Evacuation correcte de ce produit:

Mettre les appareils usagés immédiatement au rebut.

Au sein de l'UE, ce symbole indique que le produit ne doit pas être jeté avec les déchets ménagers. Les anciens appareils contiennent des matériaux de valeur recyclables qui doivent être valorisés afin d'éviter toute atteinte à l'environnement ou à la santé humaine due à une élimination incorrecte des déchets. Les anciens appareils doivent par conséquent être mis au rebut via des systèmes de collecte appropriés ou ramenés à cet effet au point de vente où ils ont été achetés. Les appareils seront alors confiés à un centre de recyclage des matériaux.

Élimination de l'emballage

Ne pas jeter l'emballage avec les déchets ménagers, mais avec les déchets recyclables. Jeter les emballages en papier, carton et carton ondulé aux points de collecte de vieux papiers. Les composants d'emballage en plastique et les films doivent également être jetés dans les conteneurs prévus à cet effet.

PS

PP

PE

Exemples d'identification des plastiques :

PE pour le polyéthylène, code 02 pour le PEHD, 04 pour le PEBD, PP pour le polypropylène, PS pour le polystyrène.

Service après-vente

Si, contre toute attente, l'appareil doit être confié au service après-vente, nous contacter aux coordonnées suivantes. En cas de garantie applicable, nous nous charge-ons de l'enlèvement de l'appareil. L'appareil doit être correctement emballé pour le transport.

Les paquets non affranchis ne pourront pas être pris en charge !

Attention ! Les appareils électriques doivent être réparés exclusivement par des électriciens qualifiés, les réparations non conformes pouvant entraîner des conséquences graves.

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