MG 3000 Pro - Hakmolen STEBA - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Producttype	Vleesmolen
Merk	Steba
Model	MG 3000 Pro
Vermogen	300 W
Voeding	220-240 V ~ 50/60 Hz
Snelheden	2 snelheden + achteruit
Inclusief snijschijven	3 mm, 5 mm, 8 mm
Inclusief accessoires	Duwstok, vulplaat, mes, schroefring, worstvulaccessoire, kebbé-accessoire
Extra opties	Multiraspen optioneel verkrijgbaar (ref. 99-47-00)
Materiaal messen	Roestvrij staal
Veiligheid	Motor overbelastingsbeveiliging, automatische stop bij blokkade
Maximaal continu gebruik	5 minuten, daarna 10 minuten afkoelen
Reiniging	Delen die in contact komen met voedsel zijn wasbaar in warm zeepwater, niet in de vaatwasser
Geschikte voedingsmiddelen	Rauw of gekookt vlees, bacon, gevogelte, vis, groenten (met optionele rasp)
Afgeraden voedingsmiddelen	Botten, noten, wortelen, bevroren vlees, harde voedingsmiddelen
Gebruik	Alleen voor huishoudelijk gebruik

Veelgestelde vragen - MG 3000 Pro STEBA

Hoe monteer ik de Steba MG 3000 Pro vleesmolen?

Steek de wormwielbehuizing in het aandrijftandwiel en druk de vergrendelingshendel omlaag. Plaats de wormwiel (dikke kant eerst), daarna het mes met de snijkant naar de schijf. Voeg de gekozen geperforeerde schijf toe en schroef de schroefring vast. Bevestig de vulplaat.

Welke geperforeerde schijven worden meegeleverd?

Er worden drie schijven meegeleverd: 3 mm (zeer fijn), 5 mm (medium) en 8 mm (grof). Gebruik de 8 mm schijf voor worst en kebbé, en de kleinere voor fijnere gehakt.

Kan ik botten of bevroren voedsel malen?

Nee, stop nooit botten, noten, wortelen of harde voedingsmiddelen in het apparaat. Bevroren vlees wordt ook afgeraden. Gebruik alleen licht gekoeld of ontdooid vlees.

Wat moet ik doen als het apparaat vastloopt?

Gebruik de achteruitfunctie (achteruitknop). Schakel het apparaat uit, schroef de schroefring los en verwijder het blokkerende voorwerp. De motor is voorzien van een overbelastingsbeveiliging; wacht indien nodig 30 minuten voordat u opnieuw start.

Hoe reinig ik de Steba MG 3000 Pro?

Haal altijd de stekker uit het stopcontact voordat u gaat reinigen. Was alle onderdelen die in contact komen met vlees (wormwiel, mes, schijven) onmiddellijk in warm zeepwater. Plaats deze onderdelen nooit in de vaatwasser. Veeg de behuizing af met een vochtige doek. Droog alle onderdelen goed af en olie het mes en de schijven lichtjes met slaolie.

Hoe lang kan ik het apparaat continu gebruiken?

Laat het apparaat niet langer dan 5 minuten achter elkaar draaien. Laat het minstens 10 minuten afkoelen tussen gebruik om oververhitting van de motor te voorkomen.

Hoe gebruik ik het worstvulaccessoire?

Haal de stekker uit het stopcontact. Plaats de wormwiel, het mes en de geperforeerde schijf in de behuizing. Monteer het worstvulaccessoire voor de schijf en draai de schroefring vast. Rijg een bevochtigd darm op het accessoire en duw de vulling voorzichtig met de duwstok. Niet te vol vullen.

Kan ik groenten malen met dit apparaat?

Ja, met de optionele multiraspen (ref. 99-47-00) verkrijgbaar bij Steba Service. Deze wordt op de aandrijving gemonteerd en kan groenten, fruit, kaas en noten raspen.

Heeft het apparaat garantie?

Steba biedt garantie conform de geldende wetgeving. Neem bij problemen contact op met de klantenservice via de contactgegevens in de handleiding. Het apparaat moet correct verpakt en gefrankeerd worden teruggestuurd.

Hoe moet ik het apparaat aan het einde van zijn levensduur weggooien?

Gooi het apparaat niet bij het huishoudelijk afval. Breng het naar een inzamelpunt voor afgedankte elektrische en elektronische apparatuur. De verpakking (papier, karton, plastic) moet worden gerecycled volgens de lokale voorschriften.

GEBRUIKSAANWIJZING MG 3000 Pro STEBA

Gebruiksaanwijzing 32

www.steba.Brugsanvisning 42

Allgemein

Dit apparaat is uitsluitend bedoeld voor privé gebruik en gebruik binnenshuis en niet geschikt voor commerciële doeleinden. Lees de handleiding zorgvuldig en bewaar deze op een veilige plaats. Wanneer het apparaat aan iemand anders wordt gegeven, zorg ervoor dat de handleiding ook wordt meegegeven aan deze persoon. Gebruik het apparaat alleen zoals beschreven in de handleiding en let op de veiligheidsinformatie. Geen aansprakelijkheid voor schade of ongelukken wordt geaccepteerd welke worden veroorzaakt door het niet opvolgen van de instructies uit de handleiding. Verwijder alle verpakking en stickers voor gebruik. Was alle onderdelen zorgvuldig af (zie Reinigen).

Veiligheidsinformatie

• Sluit het apparaat aan en gebruik het in overeenstemming met de specificaties op het etiket.
• Niet gebruiken wanneer het snoer of stekker is beschadigd. Controleer dit voor elk gebruik.
• Sluit niet aan met natte handen.
• Sluit de stekker alleen aan op een correct geïnstalleerd en gemakkelijk toegankelijk stopcontact.
• Trek altijd aan de stekker en niet aan het snoer om deze uit het stopcontact te verwijderen.
• Haal de stekker na elk gebruik of in het geval van storing uit het stopcontact
• Trek niet aan het snoer. Trek het snoer niet over randen en buig het niet te veel.

- Houd het snoer uit de buurt van hete oppervlakken.

- Net apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8 jaar en ouder en door personen met beperkte fysieke, sensorische of mentale capaciteiten of gebrek aan ervaring/kennis, op voorwaarde dat er toezicht gehouden wordt of instructies hebben gekregen over veilig gebruik van het apparaat en bewust zijn van de gevaren die hierbij komen kijken. Kin-

deren mogen de verpakking niet als speelgoed gebruiken. Reiniging en gebruikersonderhoud mogen niet door kinderen worden uitgevoerd, tenzij ze 8 jaar of ouder zijn en onder toezicht staan.

- Kinderen onder de 8 jaar moeten uit de buurt van het apparaat en de stroomkabel worden gehouden.

- Kinderen moeten onder toezicht staan om ervoor te zorgen dat ze niet met het apparaat of verpakkingsmateriaal spelen (bijvoorbeeld plastic zakken)

- Het apparaat mag niet worden bediend met behulp van een externe timer of een afzonderlijk system op afstand.

- Laat het apparaat nooit onbeheerd achter tijdens gebruik.

- Laat het apparaat niet buiten of in een vochtige ruimte achter.

- Dompel het apparaat nooit in water.

- Gebruik het apparaat nooit na een storing, bijvoorbeeld als het gevallen is of op een andere manier beschadigd is geraakt.

- De fabrikant is niet aansprakelijk voor de schade die ontstaat door gebruik van het apparaat op een andere manier dan beschreven, of een fout in het gebruikt.

- Om letsel te voorkomen mogen reparaties zoals het vervangen van een beschadigd snoer alleen worden uitgevoerd door een reparatiedienst. Alleen originele onderdelen mogen worden gebruikt.

- Gebruik het apparaat alleen zoals beschreven is in deze handleiding.

- Dit apparaat is bedoeld om te gebruiken voor huishoudelijk setting, zoals:

o personeelskeukens in winkels, kantoren en andere wer- komgevingen

o door gasten in hotels, motels en andere type woonomgevingen

o bed & breakfast- achtige omgevingen.

- Voor het eerste gebruik: reinig alle delen zorgvuldig en laat deze drogen.

• Wanneer er een verlengkabel wordt gebruikt, moet deze een doorsnede van 1,5 mm ^2 hebben.
• Als een GS-geteste 16 A multi-pin extensie wordt gebruikt, wordt deze met niet meer dan 3680 watt belast wegens brandgevaar.
• Zorg ervoor dat kinderen niet met de kabel kunnen spelen of erover struikelen.
• Het apparaat moet altijd worden losgekoppeld van de stroom- voorziening als het niet onder toezicht staat en voor montage, demontage of reiniging.
• Hygiène: Maak altijd het apparaat schoon om bacteriën en schimmelvorming te voorkomen.
• Controleer voor elk gebruik of de opwindring goed vastzit.
• Gebruik nooit uw vingers om voedsel in de vultrechter te duwen!
• Stop geen botten, noten of andere harde voorwerpen in het apparaat.
• Laat het apparaat niet langer dan 5 minuten continue draaien. Laat ongeveer 10 minuten afkoelen.

Schoonmaken

Let op! Verwijder de stekker uit het stopcontact voor het schoonmaken.

• Dompel het apparaat nooit in water.

• Voedselresten moeten om hygiënische redenen worden verwijderd.
• Tip: Vlees dat achterblijft in het meshuis kan uit de binnenkant van het apparaat worden verwijderd door een sneetje brood door het meshuis te halen.
• Verwijder de stodge en de vullade. Druk op de ontgrendelingsknop en draai het hele meshuis naar rechts om het te verwijderen.
• Verwijder de schijf, het mes en de worm uit het snijhuis.

Let op! Het mes is scherp! Stop de onderdelen niet in de vaatwasser!

• Was alle onderdelen die in contact zijn gekomen met vlees in warm zeepsop. Maak het direct na gebruik schoon.
• Spoel alle onderdelen af met helder water en droog ze onmiddelijk af. Tip: Wij adviseren u om de snijeenheid en de slijpschijven te smeren met wat plantaardige olie.

- Reinig de behuizing met een vochtige doek.

Plaatsing

Belangrijk:

Plaats dit apparaat nooit op of naast hete oppervlakken (bijvoorbeeld hete kachels). Gebruik het alleen op een gelijk, stabiele en hittebestendig oppervlak. Plaats het apparaat niet op de rand van een tafel of werkblad zodat het niet door kinderen kan worden aangeraakt, of vallen als u het aanraakt.

1. Motordeel
2. Functieknop
3. Hendel loslaten
4. Aandrijftandwiel tooth
5. Wormhuisvesting
6. Worm
7. Messen
8. Schijven 3/5/8mm
9. Schroefdraadring
10. Worstbijlagen
11. Kibbe-opzetstuk
12. Dienblad / deksel
13. Stodger
14. Vulschaal

Montage

1. Plaats het wormhuis op het aangedreven tandwiel en sluit de ontgrendelingshendel naar beneden.
2. Duw de worm met het dikkere uiteinde eerst in de behuizing en plaats vervolgens het mes. Zorg ervoor dat de snijkant van het mes in de richting van de geperforeerde schijf wijst.
3. Plaats een geperforeerde schijf en schroef vervolgens de ring met schroefdraad stevig op de behuizing.
4. Bevestig de vullade. Met de stodger wordt het vlees voorzichtig in het wormhuis geduwd.

Voor het gebruik van rauw of gerookt vlees, spek, gevogelte, vis. Gebruik nooit diepgevroren vlees!

Schijven: 3, 5, 8mm.

Snijd het eten in blokjes

Om tartaar te maken, hakt u het vlees twee keer fijn met de schijf van 3mm.

Duw niet te hard met de stodger.

Gebruik

- Sluit het apparaat niet aan tijdens de montage!

- Sluit het apparaat aan en selecteer de snelheid op niveau 1 of 2.

o Niveau 1 (langzaam): voor 8mm geperforeerde schijf,

voor worstvulling en kibbe

o Niveau 2 (snel): voor geperforeerde schijven 5 en 3mm.

- Gebruik de stodger om het voedsel voorzichtig in de trechter te duwen.

Steek nooit vingers of andere gadgets in de vulbuis. Gebruik alleen de mee-geleverde stodger. Steek nooit botten, pitjes, vezelfs enz in het apparaat.

Gebruik alleen licht ingevroren voedsel, niet diepgevroren. Als het apparaat

is geblokkeerd, drukt u op de omkeerknop. Schakel het apparaat uit, open de ring met schroefdraad en verwijder het obstakel.

Bescherming van de motor

- Gebruik het apparaat niet zonder voedsel.

- Laat het apparaat niet langer dan 5 minuuten draaien.

- Laat een pauze van ca. 10 minuten tussen de werkstappen.

- Bij overbelasting van de motor schakelt de motorbeveiliging uit. Wacht ongeveer 30 minuten en start het apparaat opnieuw op.

Worst opzetstuk

11 →

• Koppel het apparaat los.

- Steek de worm in het wormhuis.

- Plaats het mes en de schijf.

- Plaats de gewenste worstopzetstuk op de schijf en zet vast met behulp van de draadring.

- Leg een lauwwarm en geweekt worstvel op het worstopzetstuk en vul de worsten met gehakt en gekruid vlees. Niet te strak vullen.

Braadworst recept

600g mager varkensvlees

400g varkensbuik

20g Zout

Hak het vlees tweemaal fijn met de geperforeerde schijf van 5mm. Meng de kruiden erdoor. Plaats het gewenste worstvulhulpstuk op de 3mm geperforeerde schijf en schroef deze vast met de draading. Leg eens lauwwarm en geweekt worstvel op het worstopzetstuk en giet vervolgens het worstmengsel via het vulschaal in het apparaat.

Kibbe-bijlage

- Voor de productie van Kibbe wordt eerst de vleesmolen gebruikt met een geperforeerde schijf, later het kibbe opzetstuk.

Kibbe recept

Inpakken:

450g mager rundvlees

150 - 200g meel om te bestuiven

Zout, chili, nootmuskaat naar smaak

Meng de ingredienten en maal het twee keer fijn met de geperforeerde schijf van 5mm. Hak het vervolgens opnieuw fijn met de schijf van 3mm.

Montage van het kibbe-hulpstuk

• Trek de stekker uit het stopcontact.
• Verwijder de geperforeerde schijf en het mes
• De worm blijft in het wormhuis.
• Gebruik het mes of een geperforeerde schijf niet!
• Plaats, in plaats daarvan de kibbe-bevestiging en zet het vast met de draading
• Hak het vleesmengsel voor de verpakking fijn op niveau 1 en snijd ze in ca. 80cm buizen. Sluit het ene uiteinde van de tube en vries kort in.

Vulling:

100g kalfsvlees / lam

1 ½ eetlepel olijfolie

1 ½ eetlepel gesnipperde, gebakken ui

12 theelepel piment

1 ½ theelepel bloem

Kruiden en zout naar smaak

Meng de ingrediënten en maal het twee keer fijn met de geperforeerde schijf van 5mm. U kunt de voorbereide wikkels vullen met de vulling, met behulp van een the-elepel, of u kunt het opzetstuk voor worstvulling gebruiken. Sluit vervolgens ook het tweede uiteinde van de verpakking. Frituur de kribbe in de friteuse op 170 C gedurende ca. 2-3 minuten.

Accessories (niet inclusief)

Schredder voor groente, fruit, kaas, noten

• Koppel het apparaat los.

- Plaats het hakselhulpstuk op het aangedreven tandwiel en sluit de ontgrendelingshendel naar beneden.

- Selecteer een gewenste snijtrommel en plaats deze in de schredder. Draai vervolgens de ring met schroefdraad stevig vast.

Aandacht! De opzetstukken zijn scherp!

- Zet het apparaat aan en voeg het eten toe met behulp van de stodger.

12 13 14 15

Schoonmaak

• Koppel het apparaat los.

- Verwijder de schredder en reinig alle onderdelen zorgvuldig in een sopje.

De schredder voor de Vleesmolen MG 3000 PRO met art.nr. 99-47-00 is verkrijgbaar bij Steba service.

Correcte afvalverwijdering van dit product

Versleten apparaten onmiddellijk onbruikbaar maken.

Binnen de Europese Unie duidt dit symbool erop dat dit product niet samen met huishoudelijk afval verwijderd mag worden. Oude apparaten bevatten waardevolle, recycleerbare materialen, die aan recycling onderworpen moeten worden om het milieu c.q. de menselijke gezondheid niet door een ongecontroleerde afvalverwijdering te schaden. Gelieve oude apparaten daarom via geschikte inzamelsystemen te verwijderen of het apparaat met het oog op de afvalverwijdering terug naar de afzender (waar u het product gekocht hebt) te zenden. De afzender zal dan het apparaat aan een stoffelijke recycling onderwerpen.

Evacuatie van de verpakking

Verpakkingsmateriaal niet gewoon wegwerpen, maar aan recycling onderwerpen. Verpakkingen van papier, karton en gegolfd karton in verzamelcentra voor oud papier afgeven. Onderdelen van kunststofverpakkingen en folie dienen eveneens in de daarvoor bestemde verzamelbakken gedeponeerd te worden.

In de voorbeelden voor de kunststofbenaming staat: PE voor poly-ethyleen, het kencijfer 02 voor PE-HD, 04 voor PE-LD, PP voor polypropyleen, PS voor polystyreen.

Klantenserviceafdeling:

Indien uw apparaat tegen de verwachting in dan toch al eens de klantenserviceafdeling nodig heeft, gelieve u dan tot onderstaand adres te richten. Wij zullen dan in geval van garantie voor de afhaling zorgen. Het apparaat moet transporteerbaar verpakt zijn.

Ongefrankeerde pakjes kunnen niet aanvaard worden!

Opgelet! Elektrische apparaten mogen uitsluitend door vakkundig geschoolde elektriciens gerepareerd worden, omdat er door ondeskundige reparaties aanzienlijke gevolgschade kan ontstaan.

Generelt