Lux LCD - Appareil multi-cuisson Zavor - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

★ ★ ★ ★ ★ 7.5/10 📄 68 pages FR 💬 Question IA ❓ 10 questions ⚙️ Specs

MODE D'EMPLOI Lux LCD Zavor

Table des Matières Introduction 87 Importantes Mesures de Protection 88 Caractéristiques et Fonctions 90 Tableau des Icônes Graphiques 93 Avant la Première Utilisation 94 Fonctions de Fonctionnement 95 Fonction de Cuisson à la Pression 95 Tableaux de Cuisson à la Pression 98 Fonction de Cuisson Lente 102 Fonction pour Cuire à la Vapeur 104 Fonction Faire Sauter 105 Fonction Flex 107 Utilisation de la Fonction Flex pour Sous Vide 109 Fonction Faire Mijoter 111 Fonction de Yogourt 112 Fonction Grains 117 Fonction Oeufs 120 Fonction Dessert 122 Fonction de Silence 125 Nettoyage et Entretien 125 Dépannage 127 Introduction Merci d’avoir acheté ce cuiseur multifonction perfectionné Zavor LUX™ LCD! Le Zavor LUX™ LCD peut cuire à la vapeur, faire mijoter, sauté, cuire les grains, les œufs, les desserts, faire du yogourt, cuire à la pression et cuire lentement les aliments à la perfection. Il est équipé d’un nouvel écran LCD convivial qui a facile à naviguer menu avec des paramètres programmés qui vous permettent de préparer vos repas préférés plus facilement. De plus, les paramètres pratiques de TIME DELAY (temporisation) et KEEP WARM (garder au chaud) vous fournissent une souplesse de cuisson qui répond à votre horaire chargé. Ce manuel de l’utilisateur du cuiseur multifonction de Zavor contient tous les renseignements sur l’utilisation et l’entretien de ce produit. Veuillez lire attentivement ce manuel avant d’utiliser le cuiseur multifonction de Zavor LUX™ LCD afin d’en assurer un usage et un entretien adéquat. Les instructions contenues dans ce manuel vous permettront d’optimiser la performance et la durée de vie de l’autocuiseur. Remarque: Ce manuel est valable pour toutes les couleurs et les tailles du cuiseur multifonction LUX™ LCD.FRANÇAIS FRANÇAIS

PROTECTION Le produit que vous avez acheté est un appareil à la pointe du progrès. Il adhère à tous les standards de sécurité et de technologie les plus récents ; cependant, comme avec tout appareil électrique, il comporte des risques potentiels. N’opérez cet autocuiseur que conformément aux instructions fournies et uniquement selon son utilisation ménagère prévue. VEUILLEZ LIRE LES INSTRUCTIONS CI-DESSOUS AVANT D’UTILISER L’APPAREIL POUR LA PREMIÈRE FOIS.

• Lire toutes les instructions contenues dans ce manuel avant d’utiliser l’appareil.

• Ce produit n’est pas prévu pour une utilisation commerciale ou en plein air ; il est uniquement prévu pour une utilisation domestique et à l’intérieur.

• Ne pas faire fonctionner l’appareil si le cordon électrique ou la fiche est endommagé. Si l’appareil ne fonctionne pas correctement, est tombé, ou a été endommagé, laissé à l’extérieur ou immergé dans l’eau, cessez-en immédiatement l’utilisation et contactez notre service clientèle au 1-855- 928-6748.

• Le cuiseur multifonction possède d’un NEMA 5-15P, fiche à 3 broches et un câble.

• Tout d’abord connecter le câble à la base du cuiseur multifonction. Ensuite, insérez la fiche dans une prise de courant. Assurez-vous toujours que le câble est complètement sec.

• Ne laissez pas le cordon électrique pendre du rebord d’une table ou d’un comptoir.

• Ne mettez pas le cordon électrique au contact de surfaces chaudes.

• Si vous utilisez une rallonge pour brancher l’appareil, sachez qu’un cordon de rallonge endommagé peut causer des dysfonctionnements. Examinez toujours votre rallonge pour vous assurer qu’elle n’est pas endommagée et qu’elle est compatible avec la tension requise. Pour des raisons de sécurité, assurez-vous de placer le câble afin qu’il puisse être tiré par des enfants ou provoquer un déclenchement accidentel.

• Ne placez pas l’appareil près de dispositifs émettant de la chaleur tels que des radiateurs, des tables de cuisson électriques ou à gaz. Ne placez pas l’autocuiseur dans un four chaud.

• Utilisez toujours le cuiseur multifonction dans un endroit bien ventilé.

• L’utilisation d’accessoires ou de pièces de rechange qui ne sont pas recommandés ou vendus par le fabricant peut endommager l’appareil ou occasionner des blessures corporelles.

• Les enfants doivent en tout temps être sous la surveillance d’un adulte à proximité lorsqu’ils sont dans ou près de la cuisine. Gardez cet appareil hors de portée des enfants.

• Cet appareil n’est pas prévu pour une utilisation par des personnes (y compris des enfants) ayant des capacités réduites physiques, sensorielles ou mentales, ou qui manquent d’expérience et de connaissances, à moins qu’elles ne soient surveillées ou instruites sur l’utilisation de l’appareil par une personne responsable pour leur sécurité.

• Pendant le fonctionnement, ne pas couvrir l’appareil, ni le positionner à proximité, de matériaux inflammables comme rideaux, tentures, murs et meubles recouverts de tissu.

• N’ouvrez pas l’autocuiseur tant qu’il est chaud et sous pression. S’il est difficile de séparer les poignées, c’est qu’il est encore sous pression: N’en forcez pas l’ouverture. Toute pression contenue dans l’autocuiseur présente un danger.

• Faites toujours cuire dans le pot de cuisson amovible du cuiseur multifonction. Une cuisson sans le pot de cuisson amovible peut provoquer un choc électrique ou endommager l’appareil.

• Ne jamais faire frire ou frire à la pression dans le cuiseur. Ceci est dangereux et peut provoquer un incendie et des dégâts graves.

• Ne jamais couvrir ou bloquer la soupape de pression par quoique ce soit. Cela peut provoquer une surpression et des accidents graves.

• Pendant que vous cuisinez, le couvercle et la surface externe en acier inoxydable du cuiseur peuvent devenir brûlants. Manipulez le cuiseur avec soin et portez-le ou déplacez-le en utilisant uniquement les poignées latérales. Soyez très prudents en déplaçant un appareil contenant des aliments ou des liquides chauds.

• Gardez vos mains et votre visage à bonne distance du bouton de régulateur de pression lorsqu’on relâche la pression du cuiseur afin d’éviter d’être échaudé par la vapeur.

• Après la cuisson, soyez extrêmement prudent lorsque vous retirez le couvercle. La vapeur résiduelle qui s’échappe de l’intérieur de l’appareil peut causer des brûlures graves. Soulevez le couvercle en détournant votre figure et laissez les gouttes d’eau s’écouler du couvercle dans le cuiseur.

• Toujours débrancher et laisser refroidir avant de nettoyer et d’en retirer des pièces.

• Ne tentez jamais de débrancher l’appareil en tirant sur son cordon d’alimentation. Il faut le débrancher lorsqu’il n’est pas utilisé.

• Pour réduire le risque de choc électrique, ne jamais plonger la fiche, le câble d’alimentation ou le boîtier dans l’eau ou tout autre liquide. Seul le pot de cuisson amovible peut être placé dans le lave-vaisselle.

• Seuls des experts qualifiés peuvent réparer et effectuer des travaux de maintenance sur le cuiseur multifonction électrique en utilisant des pièces de rechange et des accessoires authentiques ZAVOR. Ne tentez jamais de démonter ou de réparer le cuiseur multifonction vous-même !

• Cet appareil cuit sous pression. Son utilisation inappropriée peut causer des blessures par brûlures. Assurez-vous que l’appareil est bien fermé avant de le faire fonctionner. Voir « Programme de l’autocuiseur »

• Ne pas remplir l’appareil à plus des 2/3. Lorsque vous cuisinez avec des aliments qui se dilatent comme du riz ou des légumes secs, ne remplissez pas le pot de cuisson amovible à plus la 1/2. Si l’appareil est trop rempli, la soupape peut se boucher et causer une surpression. Voir « Programme de l’autocuiseur »

• Rappel: certains aliments tels que la compote de pommes, les airelles, l’orge perlée, l’avoine et d’autres céréales, les pois cassés, les nouilles, les macaroni, la rhubarbe ou les spaghetti sont source d’écume et de projections qui peuvent bloquer le dispositif de libération de la pression (soupape vapeur). Ces aliments ne doivent pas être préparés dans l’autocuiseur.

• Vérifiez toujours les dispositifs de libération de la pression avant de cuisiner.

Caractéristiques et Fonctions 7HUPLYn]HWL\Y L[SL[YtWPLK

1. Bouton régulateur de pression: Tournez le bouton de réglage en position

«Pressure» (pression) lorsque vous utilisez ll’une des fonctions de cuisson sous pression. Tournez le bouton en position «Steam» (vapeur) pour relâcher la pression après l’utilisation de ces fonctions et lorsque vous utilisez l’une des autres fonctions sans pression.

2. Ergot d’auto-verrouillage: Le couvercle se verrouille automatiquement

lorsqu’il est correctement aligné et fermé. Pendant la cuisson à la pression, vous ne pourrez pas ouvrir le couvercle avant que toute la pression soit retombée.

3. Poignées froides au toucher: Les poignées froides au toucher du cuiseur

multifonction permettent de manipuler et d’ouvrir le couvercle facilement.

4. Soupape flottante: La soupape flottante de sécurité contrôle la pression à

l’intérieur du cuiseur, et permet de libérer un excès de pression.

5. Structure métallique en forme de Y pour le joint en silicone: Il est placé à

l’intérieur du couvercle et crée un joint hermétique afin que votre pot électrique multifonction puisse accumuler la pression nécessaire. Pour enlever cette structure du couvercle, maintenez le centre de cette structure, pas seulement le morceau de silicone, et étirez vers vous. Le joint en silicone peut être facilement retiré de la structure métallique. Pour remettre le joint en place, il suffit de le replacer autour du cadre métallique, de placer le morceau de silicone sur la pointe métallique au centre du couvercle et de pousser.

6. Soupape de surpression de sécurité: La soupape de surpression de

sécurité permet à un excès de pression de s’échapper de l’appareil de cuisson lorsqu’il est utilisé en cuisson à la pression. Elle fonctionne indépendamment de la soupape flottante.

7. Boîtier antiblocage: Tirez le bouton régulateur de pression vers vous pour le

libérer et le nettoyer.

8. Réservoir de condensation: Recueil l’excès de condensation pendant la

cuisson. S’il reste un peu de liquide dans le réservoir après la cuisson, il suffit de le vider.

9. Élément de chauffage et capteur de température: Ces deux éléments

régulent la température de cuisson à l’intérieur du pot.

10. Le pot de cuisson amovible: Le pot en acier inoxydable peut aller au lave-

vaisselle, mais un lavage à la main est toujours recommandé.

11. Pot fixe: Ce pot ne doit jamais être utilisé pour la cuisson. Avant la cuisson,

assurez-vous de placer d’abord le pot de cuisson amovible dans le pot fixe. Tous les ingrédients doivent être placés UNIQUEMENT dans le pot de cuisson amovible.

12. Cordon Électric: Le cordon électrique se détache de la base du pot

fixe et doit être complètement inséré pour garantir que le multicuiseur est correctement alimenté. Pour insérer complètement le cordon électrique, tenez la prise de la fiche et poussez fermement l’extrémité dans la base de la cuisinière jusqu’à ce qu’elle ne soit plus visible.

13. Le panier de cuisson à la vapeur avec trépied: Doit être placé dans le

récipient pour cuire à la vapeur des aliments et des légumes délicats.

14. Écran LCD : L’écran interactif facile à naviguer vous permet de sélectionner

différents programmes au toucher d’un doigt. Les principales fonctions sont : Pressure Cook, Slow Cook, Steam, Sauté, Flex, Simmer, Yogurt, Grains, Eggs et Dessert (Cuisson à la pression, Cuisson lente, Vapeur, Faire Sauter, Faire sauter, Faire mijoter , Yogourt, Céréales, Œufs et Dessert). En outre, chacune des principales fonctions comporte une sélection de réglages prédéfinis de temps de cuisson et de températures / niveaux de pression. Le panneau de commande comprend également 6 boutons décrits ci-dessous. START/STOP (Marche/Arrêt) - Pressez pour commencer ou arrêter la cuisson.FRANÇAIS FRANÇAIS

MENU (Menu) - Permet de revenir à l’écran principal MENU. ADJUST (Régler) - Utilisé pour régler la pression / température et le temps de cuisson. TIME DELAY (Temporisation) - Utilisé pour retarder le processus de cuisson jusqu’à 6 heures. Vous pouvez régler la temporisation après avoir choisi une fonction de cuisson. Sélectionnez la fonction et le réglage de cuisson désirés. Réglez le temps, le cas échéant. Appuyez sur TIME DELAY (Temporisation) et utilisez le bouton pour ajuster le temps. Appuyez sur le bouton START/STOP (marche/arrêt) pour confirmer. Le cuiseur multifonction va commencer la cuisson une fois le délai écoulé. Par exemple: Il est 8h00 et vous voulez que votre dîner soit prêt à 18h00. Vous utilisez une recette qui demande la fonction Slow Cook (Cuisson lente) et un réglage Beans (Haricots) qui prend 8 heures de cuisson préréglée. Tournez le bouton du régulateur de pression sur Steam (Vapeur). Tourner un cadran jusqu’à sélectionner la fonction SLOW COOK (Cuisson lente) et confirmez en appuyant dessus. À partir des réglages montrés à droite, sélectionnez Beans (Haricots) et confirmez en appuyant sur le bouton. Pour programmer votre temporisation, appuyez sur le bouton TIME DELAY (Temporisation) et réglez le temps pour qu’il affiche 2 heures. Appuyez sur START / STOP pour confirmer et vous avez fini de régler. L’unité va commencer la cuisson à 10h00 et votre dîner sera prêt à 18h00. Veuillez noter que le temps de cuisson exact peut varier, car l’appareil fait monter la température et / ou la pression. MISE EN GARDE: NE LAISSEZ PAS D’ALIMENTS PÉRISSABLES COMME DE LA VIANDE, DE LA VOLAILLE, DU POISSON, DU FROMAGE OU DES PRODUITS LAITIERS À TEMPÉRATURE AMBIANTE PENDANT PLUS DE 1 HEURE. LORSQUE VOUS CUISINEZ CES ALIMENTS, NE RÉGLEZ PAS LA FONCTION DE TEMPORISATION SUR PLUS DE 1 À 2 HEURES. KEEP WARM (Garder au chaud) - Utilisé pour garder les aliments cuits au chaud jusqu’à 12 heures ou pour les réchauffer. Une fois le temps de cuisson est terminé, l’appareil passe automatiquement à la fonction KEEP WARM (Garder au chaud) à la température de 165 ° F jusqu’à 12 heures. L’appareil émet un bip signalant périodiquement que la fonction est activée. Appuyez sur le bouton START/STOP pour annuler le programme. Pour réchauffer les aliments :

1. Placez le pot de cuisson amovible dans le cuiseur multifonctions. Ensuite,

placez la nourriture à réchauffer dans le pot de cuisson amovible.

2. Placez le couvercle sur le cuiseur multifonctions ; alignez l’ergot sur la poignée

avec le collecteur de condensation, et tournez dans le sens antihoraire jusqu’à ce qu’il se verrouille en place. L’ergot de verrouillage va cliquer lorsqu’il est en place.

3. Tournez le bouton du régulateur de pression sur STEAM (vapeur).

4. Appuyez sur le bouton KEEP WARM (Garder au chaud). Ajustez le temps et

puis appuyez sur le bouton START / STOP (Marche/Arrêt) pour commencer à chauffer les aliments.

5. Lorsque le temps est écoulé, l’appareil émet un bip sonore pour signaler la fin

du processus de chauffage. PANEL LOCK (Verrouillage des commandes) - Utilisé pour verrouiller et déverrouiller les boutons. En place pour raisons de sécurité, il empêche les enfants de mettre facilement la table de cuisson en marche. Pour verrouiller ou déverrouiller, appuyez et maintenez sur le bouton PANEL LOCK. Fermer le couvercle L’icône apparaît lorsque le couvercle est verrouillé. L’icône disparaît après avoir appuyé sur START / STOP pour commencer la cuisson. Si le couvercle est retiré, l’appareil émet un signal sonore et l’icône passe de l’ouverture à la fermeture pour vous informer de fermer le couvercle. Ouvrir le couvercle L’icône apparaît lorsque le couvercle est ouvert. Le couvercle doit être ouvert pour les fonctions Sauté et Flex (réglage de la température). L’icône disparaît après avoir appuyé sur START / STOP pour commencer la cuisson. Si le couvercle est verrouillé, l’appareil émet un bip et l’icône passe de près a ouvert pour que vous ouvriez le couvercle. Menu favori Le réglage CUSTOM (Personnalisé) est utilisé pour programmer une température de cuisson / niveau de pression individuel et le temps dans les fonctions : Pressure Cook, Slow Cook, Sauté, Flex (réglages pour la cuisson à la pression et la cuisson lente) et Grains. Sélectionnez F1, F2 ou F3 en tournant le bouton et confirmez en appuyant sur le bouton. Ensuite, sélectionnez le niveau de pression et le temps souhaité, et appuyez sur le bouton de sélection pour valider. Appuyez sur le bouton START/STOP (marche/arrêt) pour lancer la cuisson. L’appareil enregistre automatiquement les réglages de la fonction sélectionnée. Icône de Verrouillage Indique que les boutons du panneau sont verrouillés. Pour les déverrouiller, appuyez et maintenez sur le bouton PANEL LOCK (verrouillage du panneau). Appuyez sur Start Une fois le réglage choisi, l’icône clignote pour vous demander d’appuyer sur le bouton START / STOP pour commencer la cuisson. Une fois le processus de cuisson commencé, l’icône disparaîtra. Cuisine Indique que l’appareil a commencé à cuire après le préchauffage. Préchauffer Indique que l’appareil fait monter la pression ou la température. Barre de Préchauffage Affiche la progression du préchauffage de l’unité. Icône de Silence Vous indique quand tous les bips et les sons de notification sont réduits au silence Tableau des Icônes GraphiquesFRANÇAIS FRANÇAIS

Préparation: Avant la première utilisation Lire les instructions de sécurité contenues dans ce manuel avant l’emploi. Avant d’utiliser cet appareil pour la première fois, suivez les étapes suivantes:

1. Retirez tous les emballages et la littérature du cuiseur multi-fonction Zavor

LUX™ LCD. Soulevez le pot de cuisson amovible et retirez les morceaux de papier qui se trouvent sous lui. Retirez la protection en plastique du panneau de commande et les autocollants du couvercle ou boîtier en acier inoxydable.

2. Lavez toutes les pièces amovibles à l’eau chaude savonneuse. Rincer et

sécher soigneusement toutes les pièces. Essuyez le boîtier externe en acier inoxydable avec un chiffon propre et humide. Ne jamais submerger le boîtier externe en acier inoxydable dans l’eau ou tout autre liquide. L’autocuiseur peut aller au lave-vaisselle.

3. Pour nettoyer le bouton régulateur de pression, enfoncez-le doucement

et faites-le tourner en même temps dans le sens antihoraire au-delà du réglage STEAM to CLEAN (vapeur pour nettoyer). Une fois que le point de CLEAN est aligné avec le point à la base du régulateur de pression, vous pouvez soulever le régulateur de pression et le retirer du couvercle. Mirez les trous du régulateur de pression pour vous assurer que rien ne les obstrue, puis nettoyez le bouton régulateur de pression à l’eau chaude savonneuse, en laissant l’eau s’écouler au travers du régulateur de pression pour en retirer toutes les particules.

4. Pour replacer le régulateur de pression sur le couvercle, alignez simplement

le réglage CLEAN avec le point de la base, appuyez doucement sur le régulateur de pression et faites tourner le bouton dans le sens horaire jusqu’à ce qu’il glisse en place.

5. Assurez-vous que le joint en silicone est correctement positionné dans le

couvercle sinon le cuiseur ne fonctionnera pas correctement.

6. Après un séchage complet, replacez le pot de cuisson amovible dans le

cuiseur multifonction avant la cuisson. Fonction de Cuisson à la Pression: Ce programme permet de cuire les aliments sous pression en réduisant jusqu’à 70% le temps de cuisson par rapport aux méthodes traditionnelles. La cuisson à la pression est rapide, facile, sûre et saine! Tableau de Température et Minuterie pour la Fonction de Cuisson à la Pression:RéglageRéglage de la pressionTempératureTemps prérégléMinuteriePersonnalisé Basse or Haute226°F-230°F or 240°F-248°F1 minute*1 minute-6 heures, par paliers de 1 minuteViande Haute 240°F-248°F 40 minutes1 minute-6 heures, par paliers de 1 minuteVolaille Haute 240°F-248°F 10 minutes1 minute-6 heures, par paliers de 1 minuteHaricots Haute 240°F-248°F 30 minutes1 minute-6 heures, par paliers de 1 minuteChili Haute 240°F-248°F 15 minutes1 minute-6 heures, par paliers de 1 minuteBouillon Haute 240°F-248°F 30 minutes1 minute-6 heures, par paliers de 1 minuteSoupe Haute 240°F-248°F 10 minutes1 minute-6 heures, par paliers de 1 minutePoisson Basse 226°F-230°F 3 minutes1 minute-6 heures, par paliers de 1 minuteLégumes Basse 240°F-248°F 3 minutes1 minute-6 heures, par paliers de 1 minuteOrge Haute 240°F-248°F 30 minutes1 minute-6 heures, par paliers de 1 minuteQuinoa Basse 226°F-230°F 1 minute1 minute-6 heures, par paliers de 1 minuteRisotto Haute 240°F-248°F 6 minutes1 minute-6 heures, par paliers de 1 minute

FONCTIONS DE FONCTIONNEMENTFRANÇAIS

Riz blanc Basse 226°F-230°F 10 minutes 1 minute-6 heures, par paliers de 1 minute Riz brun Haute 240°F-248°F 20 minutes 1 minute-6 heures, par paliers de 1 minute

1. Avant chaque utilisation, assurez-vous que le joint en silicone et les

soupapes de régulation de pression sont propres et bien placées dans le cuiseur.

2. Branchez le cordon d’alimentation dans une prise électrique.

3. Placez le pot de cuisson amovible dans le cuiseur, et ajoutez-y les

ingrédients selon la recette. Pour cuire des aliments sous pression, il faut au minimum 1 tasse (8 oz) de liquide REMARQUE: Ne remplissez le pot pas de nourriture et de liquide au-delà des 2/3. Ne remplissez pas l’unité au-delà de la ½ avec des aliments qui se dilatent pendant la cuisson. REMARQUE: Les aliments suivants ne doivent pas être cuits sous pression: compote de pommes, canneberges, orge perlé, avoine, pois cassés, nouilles, pâtes ou rhubarbe. Ces aliments ont tendance à mousser, à faire de l’écume et à éclabousser, ce qui peut bloquer la soupape de surpression.

4. Placez le couvercle sur l’appareil de cuisson en alignant l’ergot de la poignée

sur la cupule de condensation qui montre le symbole de déverrouillage, et tournez le couvercle dans le sens antihoraire jusqu’à ce qu’il se verrouille en place. Vous saurez qu’il est verrouillé une fois que vous entendrez l’ergot cliquer en place et l’écran affichera une icône Fermer couvercle . Si vous appuyez sur START/STOP pour commencer la cuisson et si le couvercle est ouvert ou non verrouillé correctement, l’icône à l’écran passe de l’ouverture à la fermeture et l’appareil émet un bip pour vous informer que le couvercle doit être fermé.

5. Tournez le bouton régulateur de pression sur PRESSURE.

6. Tournez le bouton jusqu’à sélectionner la fonction PRESSURE COOK

(Cuisson à la pression) (les mots clignotent) et sélectionnez-la en appuyant sur le bouton de sélection. L’écran affiche les réglages de cette fonction vers la droite. En plus des réglages, il y a aussi un réglage CUSTOM (Personnalisé). Pour des instructions sur la façon d’utiliser le réglage CUSTOM (Personnalisé), cf. page 86. REMARQUE: Pour revenir au menu principal, appuyez sur MENU.

7. Sélectionnez le réglage souhaité en tournant le bouton de sélection.

Appuyez sur le bouton de sélection pour sélectionner le réglage. Le niveau de pression (haute ou basse) et de temps de cuisson préréglés apparaîtront au haut de l’écran. Si vous souhaitez modifier ces réglages, tournez le bouton pour sélectionner le niveau de pression (« High » (haute) ou « Low » (basse) puis appuyez sur le bouton ou le bouton de régler (ADJUST) pour confirmer. Le temps de cuisson se met à clignoter pour indiquer qu’il peut être ajusté. Changer l’heure en tournant le bouton et confirmez votre temps en appuyant sur le bouton START / STOP (Marche/Arrêt). REMARQUE: Appuyer sur le bouton ADJUST (Ajuster) fera passer l’option de programmation de Niveau de pression à Temps de cuisson ou vis-versa. *Le temps prédéfini personnalisé s’applique à l’utilisation initiale de cette fonction, toutes les utilisations ultérieures utiliseront l’heure précédemment programmée.

8. Après avoir appuyé sur le bouton START/STOP (Marche/Arrêt), l’écran

devient vert et affiche le réglage programmé de la pression et le temps au haut de l’écran. Vous verrez également l’icône de préchauffage en bas de l’écran et la barre de préchauffage qui vous montrera à quelle distance dans le processus de préchauffage l’unité est. REMARQUE: Si vous oubliez d’appuyer sur le bouton START/STOP (Marche/Arrêt), l’appareil émet deux bips après 30 secondes, la lumière sur l’écran s’éteint et l’appareil retourne en mode de veille. REMARQUE: Si vous avez utilisé l’une des fonctions d’aide à la cuisson avant la cuisson sous pression, l’autocuiseur peut avoir besoin de temps pour descendre à la température appropriée. Une fois que la température appropriée a été atteinte, l’appareil peut commencer la cuisson sous pression.

9. Une fois que la pression est atteinte, l’appareil émet un bip, l’icône de

cuisson apparaîtra au bas de l’écran, le temps de cuisson commencera et l’appareil commencera à compter à rebours. La soupape flottante située dans le couvercle s’élèvera indiquant une pression à l’intérieur de l’appareil. Pendant la cuisson, les mots de fonction sur le panneau clignotent pendant la majorité du temps de cuisson. Ils cessent parfois de clignoter pendant quelques minutes pour indiquer que la température interne se régule d’elle-même. Ceci est parfaitement normal et n’affectera pas les performances de la cuisinière ni le résultat final des aliments.

10. Lorsque le temps de cuisson est terminé, l’appareil émet un bip et passe à

la fonction KEEP WARM. L’appareil émet un bip signalant périodiquement que qu’il y ait de la pression à l’intérieur de l’unité. Une seul fois vous relâchez la pression, l’appareil arrêtera de bip et restera sur la fonction de KEEP WARM (Garder chaud). Appuyez sur le bouton START/STOP pour annuler le programme.

11. Après avoir appuyé sur le bouton START/STOP, faites retomber la pression.

Vous avez deux options pour faire retomber la pression: a. Méthode de retombée rapide: faites retomber la pression immédiatement en tournant le bouton régulateur de pression sur STEAM. MISE EN GARDE: La vapeur qui sort de la soupape de pression sera très chaude, et peut contenir des gouttelettes de liquide chaude. TOUJOURS DIRIGER LE JET DE VAPEUR LOIN DE VOTRE VISAGE ET DE VOS MAINS. VEILLEZ À UTILISER DES POIGNÉES QUAND VOUS FAITES RETOMBER LA PRESSION. b. Méthode de retombée naturelle: faites retomber à la pression naturellement sans tourner le bouton régulateur de pression sur STEAM. Cela prendra plusieurs minutes au cours desquelles la nourriture continue à cuire. Certaines recettes (telles que la quinoa) bénéficient de ce temps de cuisson supplémentaire. Vous saurez quand la pression est retombée parce que la soupape flottante va s’abaisser et vous pourrez ouvrir le couvercle.

12. Une fois que toute la pression est retombée, retirer le couvercle en le

tournant dans le sens horaire, puis soulevez-le en l’inclinant loin de vous pour éviter d’être échaudé par la vapeur restante ou l’eau chaude de condensation qui dégouline de l’intérieur du couvercle.FRANÇAIS FRANÇAIS

CHAUD. UTILISEZ DES POIGNÉES POUR LE MANIPULER OU LAISSEZ- LE REFROIDIR AVANT DE LE RETIRER. Tableaux de Cuisson à la Pression Les temps de cuisson à la pression sont approximatifs. Utilisez ces temps de cuisson comme règle générale. La taille et la variété vont modifier les temps de cuisson. Cuisson de légumes à la pression (frais et surgelés): Pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson à la pression de légumes frais ou congelés, suivez les conseils et astuces ci-dessous:

1. Utilisez la réglage VEGETABLES pour préparer des plats de légumes cuits à la

pression. Utilisez la fonction STEAM pour préparer des plats de légumes cuits à la vapeur.

2. Utilisez la méthode rapide pour faire retomber la pression lors de cuisson de

légumes afin de ne pas trop les cuire.

3. Utilisez au minimum de 1 tasse de liquide lors de la cuisson des légumes.

4. Lors de cuisson de légumes à la vapeur, utilisez le panier à vapeur et le

trépied. Tableau de cuisson des légumes à la pression: Légumes Réglage de la pression Frais (Temps de cuisson) Surgelés (Temps de cuisson) Courge poivrée, en morceauxHaute 6-7 minutes 8-9 minutesArtichaut, 4 moyens à gros Haute 8-10 minutes 10-12 minutesAsperges Haute 1-2 minutes 2-3 minutesBetteraves entières, moyenne à grosseHaute 20-25 minutes 25-30 minutesBrocoli, en fleurons Haute 2-3 minutes 3-4 minutesChoux de Bruxelles Haute 3-4 minutes 4-5 minutesCourge musquée, en morceauxHaute 8-10 minutes 10-13 minutesChou, en quartiers Haute 3-4 minutes 4-5 minutesCarottes, entières ou en rondellesHaute 2-3 minutes 3-4 minutesChoux-fleurs, en bouquets Haute 2-4 minutes 3-5 minutes Céleri, en morceaux Haute 2 minutes 3 minutes Légumes à feuilles vertes Haute 4-5 minutes 5-6 minutesÉpis de maïs Haute 3-5 minutes 4-6 minutesEdamame, en gousses Haute 4-5 minutes 5-6 minutesAubergine Haute 2 minutes 3 minutesEndive Haute 1-2 minutes 2-3 minutesChou vert, haché grossièrementHaute 1-2 minutes 2-3 minutesPoireaux Haute 2-4 minutes 3-5 minutesOignons, en tranches Haute 2 minutes 3 minutesPommes de terre, entières, petitesHaute 5-8 minutes 6-9 minutesPommes de terre, entières, grossesHaute 10-12 minutes 11-13 minutesPommes de terre, en tranches ou en cubesHaute 5-8 minutes 6-9 minutesCitrouille, en morceaux Haute 4-8 minutes 6-12 minutesÉpinards Haute 1-2 minutes 3-5 minutesPatates douces, en cubes Haute 7-9 minutes 9-11 minutesPatates douces, entières Haute 10-15 minutes 12-19 minutes Tomates, en quartiers Haute 2 minutes 4 minutes Courgettes Haute 2 minutes 3 minutes Cuisson à la pression de fruits frais ou secs: Pour obtenir les meilleurs résultats lors de cuisson à la pression de fruits séchés ou frais, veuillez suivre les conseils et astuces ci-dessous :

1. La méthode rapide pour faire retomber la pression est recommandée lors de la

cuisson de fruits sous pression pour éviter de trop les cuire.

2. Une demi-tasse d’eau sera suffisante pour cuire une quantité de fruits parce

que le temps de cuisson est très court.

3. Ajouter du sucre aux fruits après qu’ils sont cuits, pas avant.

Tableau de cuisson des fruits à la pression: FruitRéglage de la pression Frais (Temps de cuisson) Secs (Temps de cuisson)Pommes (en tranches ou en morceaux)Haute 2 minutes 3 minutesPommes (entières) Haute 3 minutes 4 minutesAbricots, entiers ou en moitiés Haute 2-3 minutes 3-4 minutesPêches Haute 2-3 minutes 4-5 minutesPoires Haute 2-4 minutes 3-5 minutesPrunes/Pruneaux Haute 2-4 minutes 3-5 minutesRaisins frais/secs Haute 1-2 minutes 4-5 minutes Cuisson à la pression de haricots/légumes (secs & trempés): Pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson de haricots/légumes séchés ou trempés, veuillez suivre les conseils et astuces ci-dessous:

1. Rincez les haricots/légumes secs à l’eau froide et égouttez-les; éliminez les

cailloux ou autres débris du lot.

2. Ne remplissez pas cuiseur plus qu’à moitié pour permettre aux haricots/

3. Utilisez suffisamment de liquide pour couvrir les haricots/légumes

4. Ne salez pas les haricots/légumes. Le sel pendant la cuisson des haricots/

légumes empêchera de bien les cuire.

5. Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d’huile aux haricots/légumes pour réduire au

minimum la production d’écume.

6. Pour de meilleurs résultats, faites retomber la pression par la méthode naturelle

lorsque les haricots/légumes secs sont cuits.FRANÇAIS FRANÇAIS

Tableau de cuisson à la pression des haricots/légumes: Haricots/légumes Réglage de la pression Temps de cuisson (séchés, 1 tasse) Temps de cuisson (à tremper la nuit) Haricots azuki Haute 20-25 minutes 10-15 minutes Haricots noirs Haute 20-25 minutes 10-15 minutes Haricots à oeil noir Haute 20-25 minutes 10-15 minutes Haricots Cannellini Haute 35-40 minutes 20-25 minutes Châtaignes, percées Haute 7-10 minutes 5-7 minutes Pois chiches (haricots Garbanzo) Haute 34-40 minutes 20-25 minutes Haricots blancs Great Northern Haute 28-30 minutes 23-25 minutes Haricots communs Haute 25-30 minutes 20-25 minutes Lentilles (brunes) Haute 15-20 minutes N/A Lentilles (vertes) Haute 15-20 minutes N/A Lentilles (rouges) Haute 15-17 minutes N/A Haricots de Lima Haute 20-24 minutes 10-15 minutes Haricots blancs Haute 25-30 minutes 20-25 minutes Haricots Pinto Haute 25-30 minutes 20-25 minutes Haricots rouges Haute 25-30 minutes 20-25 minutes Soja Haute 25-30 minutes 20-25 minutes Pois cassés (verts) Haute 15-20 minutes 10-15 minutes Pois cassés (jaunes) Haute 15-20 minutes 10-15 minutes Cuisson à la pression des riz/grains: Pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson à la pression des riz/grains, veuillez suivre les conseils et astuces ci-dessous:

1. Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d’huile aux grains secs afin de minimiser la

2. Ne remplissez pas le pot amovible plus qu’à moitié de façon à permettre aux

riz/céréales de gonfler.

3. N’utilisez pas la méthode rapide, mais laissez la pression retomber

4. L’orge perlé a tendance à mousser et à pulvériser, ce qui peut bloquer la

soupape de surpression si est remplie trop haut dans la casserole amovible. S’il vous plaît être sûr de ne pas remplir le pot de cuisson amovible plus de la moitié. Tableau de cuisson à la pression des riz/grains: Riz/Grains Réglage de la pression Grains: Proportion d’eau (tasses) Temps de cuisson Riz Arborio Haute 1:3 6 minutes Orge Haute 1:3-1:4 25-30 minutes Riz basmati Basse 1:1½ 6-9 minutes Dorer Haute 1:1¼ 25-30 minutes Couscous Haute 1:2 5-8 minutes Riz au jasmin Basse 1:1 8-9 minutes Riz longs grains Basse 1:1½ 10 minutes Millet Haute 2:3 10-12 minutes Orge perlée Haute 1:4 25-30 minutes Avoine à cuisson rapide Haute 1:1 2⁄3 5-6 minutes Quinoa Basse 1:2 8-10 minutes Riz à grains courts Basse 1:1½ 8-9 minutes Avoine épointée Haute 1:1 2⁄3 10 minutes Riz à sushi Basse 1:1½ 9 minutes Blé entier Haute 1:3 25-30 minutes Riz sauvage Haute 1:3 25-30 minutes Cuisson à la pression des viandes/volailles: Pour obtenir les meilleurs résultats lors de la cuisson de viandes/volailles, veuillez suivre les conseils et astuces ci-dessous :

1. Couper la viande/volaille en morceaux de taille uniforme pour une cuisson

2. Lors de mélange de viandes, coupez en plus gros morceaux celles qui cuisent

plus rapidement et celles qui cuisent plus lentement en morceaux plus petits.

3. Faites dorer la viande en petits lots - surpeupler le cuiseur peut rendre la

viande coriace et fade. Tableau de cuisson à la pression des viandes/volailles: Viandes/Volailles Réglage de la pression Temps de cuisson Poitrine de bœuf, entière Haute 40-50 minutes Queue de boeuf Haute 40-50 minutes Petites côtes de boeuf Haute 35-40 minutes Bandettes de poulet désossées Haute 10-12 minutes Blancs de poulet Haute 8-10 minutes Cuisses de poulet Haute 10-12 minutes Ailes de poulet Haute 10-12 minutes Poulet (entier) Haute 20-25 minutes Poule Cornish Haute 10-15 minutes Canard (entier) Haute 25-30 minutes Jambon (non cuit) Haute 26-30 minutes Agneau, en cubes Haute 10-13 minutes Côtelettes de porc Haute 20-25 minutes Côtes de porc Haute 8-10 minuets Porc (côtes levées) Haute 19-24 minutes Longe de porc Haute 45-50 minutes Épaule de porc Haute 45-50 minutes Dinde (pilon) Haute 15-20 minutes Côtes de veau Haute 5-8 minutes Cubes de boeuf Haute 18-23 minutes Cubes de poulet Haute 10-12 minutes Cuisson à la pression des fruits de mer: Pour obtenir les meilleurs résultats pour la cuisson des fruits de mer, veuillez suivre les conseils et astuces ci-dessous:

1. Toujours laisser au moins deux pouces de d’espace dans le haut pour prévenirFRANÇAIS

2. Les petits fruits de mer, comme les palourdes et crevettes, ne prennent pas

longtemps pour cuire, par conséquent, il est préférable de les ajouter à un plat dans les dernières minutes de cuisson. Tableau de cuisson à la pression des fruits de mer: Poissons/Crustacés Réglage de la pressionTemps de cuisson (Frais)Temps de cuisson (Surgelés)Poissons entiers Basse 5-6 minutes 7-10 minutesFilet de poisson Basse 2-3 minutes 3-4 minutesSteaks de poisson Basse 3-4 minutes 4-6 minutesPattes de crabe Basse 3-4 minutes 5-6 minutesQueues de homard Basse 2-3 minutes 3-4 minutesHomard (entier) Basse 3-4 minutes 4-6 minutesMoules Basse 2-3 minutes 4-5 minutesCoquilles Saint-Jacques (Petites)Basse 1 minute 2 minutesCoquilles Saint-Jacques (Grandes)Basse 2 minutes 3 minutesCrevettes, non épluchéesBasse 2-3 minutes 3-4 minutesCrevettes (Moy./Grandes)Basse 1-2 minutes 2-3 minutesCrevettes (Jumbo) Basse 2-3 minutes 3-4 minutes Fonction de Cuisson Lente Préparez des plats mijotés classiques, tels que rôtis, soupes et ragoûts en 10 heures maximum avec cette fonction. Ajoutez vos ingrédients le matin et le dîner vous attendra dans la soirée. Tableau de Température et Minuterie pour la Fonction de Cuisson Lente: Réglage Cuisson Lente Température Temps préréglé Minuterie Personnalisé Basse or Haute 190°F or 212°F 30 minutes* 30 minutes-24 heures, par paliers de 30 minutesViande Basse 190°F 8 heures30 minutes-24 heures, par paliers de 30 minutesVolaille Haute 212°F 1 heure30 minutes-24 heures, par paliers de 30 minutesHaricots Basse 190°F 8 heures30 minutes-24 heures, par paliers de 30 minutesChili Basse 190°F 4 heures30 minutes-24 heures, par paliers de 30 minutesBouillon Basse 190°F 10 heures30 minutes-24 heures, par paliers de 30 minutesSoupe Basse 190°F 8 heures30 minutes-24 heures, par paliers de 30 minutes *Le temps prédéfini personnalisé s’applique à l’utilisation initiale de cette fonction, toutes les utilisations ultérieures utiliseront l’heure précédemment programmée.

1. Placez le pot de cuisson amovible dans le cuiseur multifonction.

2. Placez tous les ingrédients nécessaires dans le pot de cuisson amovible.

3. Pour les recettes nécessitant un couvercle fermé, placez le couvercle sur le

cuiseur, alignez l’ergot de la poignée sur le collecteur de condensation (symbole de déverrouillage), et tournez-le dans le sens antihoraire jusqu’à ce que l’ergot de verrouillage s’enclenche avec un clic. Vous saurez qu’il est verrouillé une fois que vous entendrez l’ergot cliquer en place.

4. Tournez le bouton régulateur de pression sur STEAM.

5. Tournez le bouton jusqu’à sélectionner la fonction SLOW COOK (Cuisson

lente) (les mots clignotent) et sélectionnez-la en appuyant sur le bouton de sélection. L’écran affiche les réglages de cette fonction vers la droite. En plus des réglages, il y a aussi un réglage CUSTOM (Personnalisé). Pour des instructions sur la façon d’utiliser le réglage CUSTOM (Personnalisé), cf. page

REMARQUE: Pour revenir au menu principal, appuyez sur MENU.

6. Sélectionnez le réglage souhaité en tournant le bouton de sélection. Appuyez

sur le bouton de sélection pour sélectionner le réglage. La température (haute ou basse) et de temps de cuisson préréglés apparaîtront au haut de l’écran. Si vous souhaitez modifier ces réglages, tournez le bouton pour sélectionner la température («High» (haute) ou «Low» (basse)) puis appuyez sur le bouton ou le bouton de régler pour confirmer. Le temps de cuisson se met à clignoter pour indiquer qu’il peut être ajusté. Changer l’heure en tournant le bouton et confirmez votre temps en appuyant sur le bouton START/STOP (Marche/Arrêt). REMARQUE: Appuyer sur le bouton ADJUST (Ajuster) fera passer l’option de programmation de la température à Temps de cuisson ou vis-versa.

7. Après avoir appuyé sur le bouton START/STOP (Marche/Arrêt), l’écran devient

vert et affiche le réglage programmé de la température et le temps au haut de l’écran. Vous verrez également l’icône de préchauffage en bas de l’écran et la barre de préchauffage qui vous montrera à quelle distance dans le processus de préchauffage l’unité est. REMARQUE: Si vous oubliez d’appuyer sur le bouton START/STOP (Marche/ Arrêt), l’appareil émet deux bips après 30 secondes, la lumière sur l’écran s’éteint et l’appareil retourne en mode de veille. REMARQUE: Si vous avez utilisé l’une des fonctions d’aide à la cuisson avant la cuisson lente, l’autocuiseur peut avoir besoin de temps pour descendre à la température appropriée. Une fois que la température appropriée a été atteinte,FRANÇAIS FRANÇAIS

l’appareil peut commencer la cuisson lente.

8. Une fois que la température est atteinte, l’appareil émet un bip, l’icône de

cuisson apparaîtra au bas de l’écran, le temps de cuisson commencera et l’appareil commencera à compter à rebours. C’est alors que votre temps de cuisson commence. Pendant la cuisson, les mots de fonction sur le panneau clignotent pendant la majorité du temps de cuisson. Ils cessent parfois de clignoter pendant quelques minutes pour indiquer que la température interne se régule d’elle-même. Ceci est parfaitement normal et n’affectera pas les performances de la cuisinière ni le résultat final des aliments.

9. Lorsque le temps de cuisson est terminé, l’appareil émet un bip et passe à la

fonction KEEP WARM. Appuyez sur le bouton START/STOP pour annuler le programme. Fonction pour Cuire à la Vapeur Ce programme vous permet de cuire des aliments délicats à la vapeur tels que poissons et légumes. Tableau de Température et Minuterie pour la Fonction de Cuire à la Vapeur: Réglage Température Temps préréglé MinuterieLégumes 212°F 3 minutes1 minute-1 heure, par paliers de 1 minutePoisson 212°F 4 minutes1 minute-1 heure, par paliers de 1 minute

1. Placez le pot de cuisson amovible dans le cuiseur multifonction.

2. Placer environ 1 à 2 tasses d’eau dans le fond du pot de cuisson amovible.

Puis ajouter le panier à vapeur en faisant en sorte que le niveau d’eau se trouve un peu en dessous du panier à vapeur.

3. Placez les ingrédients dans le panier à vapeur, puis alignez et fermez le

couvercle du cuiseur. L’écran affichera une icône Fermer couvercle . Si vous appuyez sur START/STOP pour commencer la cuisson et si le couvercle est ouvert ou non verrouillé correctement, l’icône à l’écran passe de l’ouverture à la fermeture et l’appareil émet un bip pour vous informer que le couvercle doit être fermé.

4. Tournez le bouton régulateur de pression sur STEAM.

5. Tournez le bouton jusqu’à sélectionner la fonction STEAM (les mots clignotent)

et sélectionnez-la en appuyant sur le bouton de sélection. L’écran affiche les réglages de cette fonction vers la droite. REMARQUE: Pour revenir au menu principal, appuyez sur MENU.

6. Sélectionnez le réglage souhaité en tournant le bouton de sélection. Appuyez

sur le bouton de sélection pour sélectionner le réglage. Le temps de cuisson préréglés apparaîtront au haut de l’écran. Si vous souhaitez modifier le temps, tournez le bouton pour sélectionner de temps et confirmez votre temps en appuyant sur le bouton START/STOP (Marche/Arrêt).

7. Après avoir appuyé sur le bouton START/STOP (Marche/Arrêt), l’écran devient

vert et affiche le réglage programmé du temps au haut de l’écran. Vous verrez également l’icône de préchauffage en bas de l’écran et la barre de préchauffage qui vous montrera à quelle distance dans le processus de préchauffage l’unité est. REMARQUE: Si vous oubliez d’appuyer sur le bouton START/STOP (Marche/ Arrêt), l’appareil émet deux bips après 30 secondes, la lumière sur l’écran s’éteint et l’appareil retourne en mode de veille.

8. Une fois que la température est atteinte, l’appareil émet un bip, l’icône de

cuisson apparaîtra au bas de l’écran, le temps de cuisson commencera et l’appareil commencera à compter à rebours. C’est alors que votre temps de cuire à la vapeur commence. Pendant la cuisson, les mots de fonction sur le panneau clignotent pendant la majorité du temps de cuisson. Ils cessent parfois de clignoter pendant quelques minutes pour indiquer que la température interne se régule d’elle-même. Ceci est parfaitement normal et n’affectera pas les performances de la cuisinière ni le résultat final des aliments.

9. Lorsque le temps de cuisson est terminé, l’appareil émet un bip et passe à la

fonction KEEP WARM. Appuyez sur le bouton START/STOP pour annuler le programme. REMARQUE: Lorsque vous utilisez la fonction STEAM, le bouton du régulateur doit être STEAM (VAPEUR). REMARQUE: Si vous utilisez la fonction vapeur sans suffisamment de liquide dans le cuisinière, l’appareil émettra un bip toutes les 5 secondes pour vous avertir que des besoins plus liquides être ajouté. Fonction Faire Sauter Ce programme vous permet de faire sauter des aliments avant la cuisson. Faire revenir des petits morceaux à feu vif avec très peu d’huile avant d’utiliser des fonctions de cuisson. Séchez les aliments en les tapotant avec une serviette en papier avant de les sauter. Pour de meilleurs résultats, assurez-vous que l’huile est chaude avant d’ajouter la viande, la volaille, etc. Faites dorer en lots afin de garder une température correcte de l’huile pour faire sauter.FRANÇAIS FRANÇAIS

Tableau de Température et Minuterie pour la Fonction de Faire Sauter:: Réglage Température Temps préréglé Minuterie Personnalisé 266°F-300°F 1 minute* 1-30 minutes, par paliers de 1 minute Viande 266°F-300°F 20 minutes 1-30 minutes, par paliers de 1 minute Volaille 266°F-300°F 15 minutes 1-30 minutes, par paliers de 1 minute *Le temps prédéfini personnalisé s’applique à l’utilisation initiale de cette fonction, toutes les utilisations ultérieures utiliseront l’heure précédemment programmée.

1. Placez le pot de cuisson amovible dans le cuiseur multifonction.

2. Ajouter la quantité appropriée d’huile dans le pot de cuisson amovible comme

indiqué dans la recette. REMARQUE: Lorsque vous utilisez la fonction SAUTÉ, ne placez pas le couvercle sur le multi-cuiseur. Si le couvercle est verrouillé et vous appuyez sur le bouton START/STOP, l’icône à l’écran passe de la fermeture à l’ouverture et l’appareil émet un bip pour vous informer que le couvercle doit être ouvert.

3. Tournez le bouton jusqu’à sélectionner la fonction SAUTÉ (les mots clignotent)

et sélectionnez-la en appuyant sur le bouton de sélection. L’écran affiche les réglages de cette fonction vers la droite. En plus des réglages, il y a aussi un réglage CUSTOM (Personnalisé). Pour des instructions sur la façon d’utiliser le réglage CUSTOM (Personnalisé), cf. page 86. REMARQUE: Pour revenir au menu principal, appuyez sur MENU.

4. Sélectionnez le réglage souhaité en tournant le bouton de sélection. Appuyez

sur le bouton de sélection pour sélectionner le réglage. Le temps de cuisson préréglés apparaîtront au haut de l’écran. Si vous souhaitez modifier le temps, tournez le bouton pour sélectionner de temps et confirmez votre temps en appuyant sur le bouton START/STOP (Marche/Arrêt).

5. Après avoir appuyé sur le bouton START/STOP (Marche/Arrêt), l’écran devient

vert et affiche le réglage programmé du temps au haut de l’écran. Vous verrez également l’icône de préchauffage en bas de l’écran et la barre de préchauffage qui vous montrera à quelle distance dans le processus de préchauffage l’unité est. REMARQUE: Si vous oubliez d’appuyer sur le bouton START/STOP (Marche/ Arrêt), l’appareil émet deux bips après 30 secondes, la lumière sur l’écran s’éteint et l’appareil retourne en mode de veille.

6. Une fois que la température est atteinte, l’appareil émet un bip, l’icône de

cuisson apparaîtra au bas de l’écran, le temps de cuisson commencera et l’appareil commencera à compter à rebours. C’est alors que votre temps de faire sauter commence. Pendant la cuisson, les mots de fonction sur le panneau clignotent pendant la majorité du temps de cuisson. Ils cessent parfois de clignoter pendant quelques minutes pour indiquer que la température interne se régule d’elle-même. Ceci est parfaitement normal et n’affectera pas les performances de la cuisinière ni le résultat final des aliments.

7. Lorsque vous avez terminé de faire sauter, appuyez sur le bouton START/

STOP pour annuler le programme. REMARQUE: Lorsque vous passez de faire sauter à l’une des fonctions de cuisson principales, il faudra un temps supplémentaire à l’appareil pour l’abaisser à la température appropriée. Une fois que la température correcte est atteinte, l’appareil peut démarrer la fonction de cuisson principale. Fonction Flex Cette fonction vous permet de programmer votre propre niveau de pression et votre propre temps de cuisson, ainsi que la température standard pour utiliser l’appareil comme un pot traditionnel. Tableau de Température et Minuterie pour la Fonction Flex: Réglage Température Temps préréglé Minuterie Température 102°F-356°F 1 minute 1 minute-10 heures, par paliers de 1 minute Pression 226°F-248°F 1 minute 1 minute-6 heures, par paliers de 1 minute

1. Placez le pot de cuisson amovible dans le cuiseur multifonction.

2. Ajoutez vos ingrédients au pot amovible comme indiqué dans votre recette

3. Tournez le bouton jusqu’à sélectionner la fonction FLEX (les mots clignotent)

et sélectionnez-la en appuyant sur le bouton de sélection. L’écran affichera uniquement le niveau de température / pression et le temps de cuisson en haut de l’écran. REMARQUE: Pour revenir au menu principal, appuyez sur MENU.

4. Lorsque vous utilisez le réglage de température, vous pouvez laisser le

couvercle hors de l’appareil. Lors de l’utilisation du réglage de pression, fermez et verrouillez le couvercle et réglez le régulateur sur PRESSURE. Choisir entre la température ou le niveau de pression (haut ou bas) en tournant le bouton de sélection. Appuyez sur le bouton de sélection pour sélectionner le réglage. Le temps de cuisson préréglés apparaîtront au haut de l’écran.FRANÇAIS FRANÇAIS

REMARQUE: Si vous oubliez d’appuyer sur le bouton START/STOP (Marche/ Arrêt), l’appareil émet deux bips après 30 secondes, la lumière sur l’écran s’éteint et l’appareil retourne en mode de veille.

6. Une fois que la température ou la pression est atteinte, l’appareil émet un

bip, l’icône de cuisson apparaîtra au bas de l’écran, le temps de cuisson commencera et l’appareil commencera à compter à rebours. C’est alors que votre temps de faire sauter commence. Pendant la cuisson, les mots de fonction sur le panneau clignotent pendant la majorité du temps de cuisson. Ils cessent parfois de clignoter pendant quelques minutes pour indiquer que la température interne se régule d’elle-même. Ceci est parfaitement normal et n’affectera pas les performances de la cuisinière ni le résultat final des aliments.

7. À la fin du temps de cuisson, l’appareil reviendra en mode veille.

Utilisation de la Fonction Flex pour Sous Vide La fonction Flex vous permet d’obtenir des résultats sous vide dans votre cuiseur multifonction LCD. En moyenne, la plupart des recettes sous vide nécessitent des températures de cuisson comprises entre 120°F et environ 180°F. Pour cuisiner sous vide sur votre LUX LCD, vous aurez besoin des éléments suivants: Les Sacs: Les sacs scellés sous vide facilitent la tâche mais ne sont pas nécessaires. Des sacs de congélation de bonne qualité peuvent être utilisés comme alternative. Assurez-vous de retirer tout l’air des sacs si vous utilisez des sacs de congélation. Clips: Utilisez des pinces à linge, des pinces en métal ou tout autre type de pince et fixez les sacs à la structure métallique en forme de Y du couvercle. Évitez de suspendre trop de sacs, nous vous suggérons un sac par tige de métal. L’eau doit toucher tous les côtés du sac de manière uniforme à l’intérieur du pot.

1. Placez le pot de cuisson amovible dans le cuiseur multifonction.

2. Remplissez le pot amovible avec de l’eau, suffisamment pour que vos sacs de

nourriture soient complètement immergés dans l’eau.

3. Tournez le sélecteur jusqu’à ce que vous sélectionniez la fonction FLEX (les

mots vont clignoter) et confirmez cette fonction en appuyant sur le sélecteur. L’écran affichera la température par défaut de 365°F, appuyez de nouveau sur le sélecteur et ajustez la température en fonction de votre recette.

4. Une fois que vous avez sélectionné la bonne température, appuyez sur le

sélecteur pour régler le temps de cuisson. Une fois que vous avez atteint le temps de cuisson recommandé par votre recette, appuyez sur le bouton Start/ Stop. Le pot multifonctionnel commencera à préchauffer.

5. Pendant que le pot préchauffe, assaisonnez vos aliments selon votre recette et

placez-les dans les sacs. Retirez autant d’air que possible des sacs avant de les sceller.

6. Utilisez la pince à épiler pour ajuster les sacs à la structure métallique en

forme de Y située au bas du couvercle. Un sac par tige de métal produira des résultats optimaux.

7. Une fois que le pot a atteint la température désirée, il émet un bip et vous

pouvez alors placer le couvercle sur le pot, avec les sacs à provisions. Fermez le pot et assurez-vous de sélectionner la position STEAM avec le bouton du régulateur de pression.

8. Une fois le temps de cuisson écoulé, l’appareil émettra un bip et le programme

9. Ouvrez le pot et retirez les sacs des tiges de métal. Ouvrez les sacs et sortez

la nourriture. Dans la Table Sous Vide, nous incluons les recommandations du chef pour différents types d’aliments une fois la cuisson terminée. Tableau de cuisson Sous Vide Boeuf Épaisseur Temps Suggéré Température Suggérée (°F) Recommandation du Chef Steak ou Filet Terminer la cuisson de chaque côté dans une poêle chaude avec de l’huile ou du beurre pendant 30 secondes Saignant 2 pouces 1.5 heures 136 À Point 2 pouces 2.5 heures 136 Bien Cuit 2 pouces 2.5 heures 140 Très Bien Cuit 2 pouces 3.5 heures 146 Rôti Terminer la cuisson de chaque côté dans une poêle chaude avec de l’huile ou du beurre pendant 30 secondes Saignant 2.75 pouces 10 heures 136 À Point 2.75 pouces 10 heures 146 Très Bien Cuit 2.75 pouces 10 heures 156 Porc Épaisseur Temps Suggéré Température Suggérée (°F) Recommandation du Chef Côtelette Terminer la cuisson de chaque côté dans une poêle chaude avec de l’huile ou du beurre pendant 30 secondes Saignant 1 pouce 2 heures 140 À Point 1 pouce 1.5 heures 160 Très Bien Cuit 1 pouce 2.5 heures 160 Filet 1.5 pouces 90 minutes 136 Terminer la cuisson de chaque côté dans une poêle chaude avec de l’huile ou du beurre pendant 30 secondes Rôti Saignant 2.57 pouces 10 heures 166 À Point 2.57 pouces 10 heures 180 Très Bien Cuit 2.57 pouces 10 heures 184 Côtes Levées (petit) Terminer la cuisson dans une poêle chaude pendant 30 secondes Saignant 1 pouce 4 heures 166 À Point 1 pouce 6 heures 166 Très Bien Cuit 1 pouce 8 heures 166 Côtes Levées (grand) Terminer la cuisson dans une poêle chaude pendant 30 secondes Saignant 2.75 pouces 10 heures 166 À Point 2.75 pouces 10 heures 180 Très Bien Cuit 2.75 pouces 10 heures 184 Si vous souhaitez modifier le temps, tournez le bouton pour sélectionner detemps et confirmez votre temps en appuyant sur le bouton START / STOP (Marche/Arrêt). REMARQUE: Le réglage de la température vous permet de régler la minuterie jusqu’à 30 minutes lorsque vous cuisinez au-dessus de 250°F et 10 heures lorsque vous cuisinez à 250°F ou moins.

5. Après avoir appuyé sur le bouton START/STOP (Marche/Arrêt), l’écran

devient vert et affiche le réglage programmé du temps au haut de l’écran. Vous verrez également l’icône de préchauffage en bas de l’écran et la barre de préchauffage qui vous montrera à quelle distance dans le processus de préchauffage l’unité est.FRANÇAIS FRANÇAIS

Fonction Faire Mijoter Préparez vos aliments avec cette technique fantastique pour des soupes, des sauces, des bouillons et d’autres merveilleuses créations. La fonction SIMMER (mijoteuse) garantit que la nourriture reste juste en dessous du point d’ébullition tout en étant chauffée. Tableau de Température et Minuterie pour la Fonction de Faire Mijoter: Réglage Température Temps préréglé MinuterieBouillon 200°F 45 minutes 1 minute-2 heures, par paliers de 1 minuteSoupe 200°F 55 minutes 1 minute-2 heures, par paliers de 1 minute

1. Placez le pot de cuisson amovible dans le cuiseur multifonction, ajoutez

les ingrédients à faire mijoter et fermez le couvercle du cuiseur. L’écran affichera une icône Fermer couvercle . Si vous appuyez sur START/ STOP pour commencer la cuisson et si le couvercle est ouvert ou non verrouillé correctement, l’icône à l’écran passe de l’ouverture à la fermeture et l’appareil émet un bip pour vous informer que le couvercle doit être fermé.

2. Tournez le bouton régulateur de pression sur STEAM.

3. Tournez le bouton jusqu’à sélectionner la fonction SIMMER (les mots

clignotent) et sélectionnez-la en appuyant sur le bouton de sélection. L’écran affiche les réglages de cette fonction vers la droite. REMARQUE: Pour revenir au menu principal, appuyez sur MENU.

4. Sélectionnez le réglage souhaité en tournant le bouton de sélection.

Appuyez sur le bouton de sélection pour sélectionner le réglage. Le temps de cuisson préréglés apparaîtront au haut de l’écran. Volaille Épaisseur Temps SuggéréTempérature Suggérée (°F)Recommandation du Chef Poulet - Viande Blanche2-3 heures 166Terminer la cuisson de chaque côté dans une poêle chaude avec de l’huile ou du beurre pendant 30 secondesPoulet - Viande Brune2.5-3.5 heures 170Poisson Épaisseur Temps SuggéréTempérature Suggérée (°F)Recommandation du Chef Poisson Maigre Terminer la cuisson de chaque côté dans une poêle chaude avec de l’huile ou du beurre pendant 30 secondesTendre 0.5-1 pouces 45 minutes 126Bien Cuit 0.5-1 pouces 45 minutes 130Poisson Gras Terminer la cuisson de chaque côté dans une poêle chaude avec de l’huile ou du beurre pendant 30 secondesTendre 2 pouces 1 heure 126Bien Cuit 2 pouces 1 heure 130Fruits de Mer Épaisseur Temps SuggéréTempérature Suggérée (°F)Recommandation du Chef Homard 1 pouce 50 minutes 140 Terminer la cuisson de chaque côté dans une poêle chaude avec de l’huile ou du beurre pendant 30 secondesEscalopes 1 pouce 40 minutes 140Crevette Jumbo 50 minutes 140Légumes Épaisseur Temps SuggéréTempérature Suggérée (°F)Recommandation du Chef Carottes - Croquant jusqu’à 1 pouce 90 minutes 184Assaisonner avant de cuisiner Carottes - Douce jusqu’à 1 pouce 2 heures 184 Patates - Semi Doux jusqu’à 1 pouce 2.5 heures 184 Patates - Douce jusqu’à 1 pouce 3 heures 184 Brocoli - Croquant jusqu’à 1 pouce 12 heures 184 Brocoli - Douce jusqu’à 1 pouce 20 heures 184 Blé - Douce jusqu’à 1 pouce 1.5 heures 184 Haricots Verts - Croquantjusqu’à 1 pouce 12 minutes 184Haricots Verts - Doucejusqu’à 1 pouce 20 minutes 184 Asperges - Croquant jusqu’à 1 pouce 12 minutes 184 Asperges - Douce jusqu’à 1 pouce 20 minutes 184 Betteraves - Douce jusqu’à 1 pouce 1.5 heures 184 Pois - Croquant jusqu’à 1 pouce 10 minutes 184 Pois - Douce jusqu’à 1 pouce 20 minutes 184 Courge - Douce jusqu’à 1 pouce 1.5 heures 184 Fruits Épaisseur Temps SuggéréTempérature Suggérée (°F)Recommandation du Chef Pommes - Douce jusqu’à 1 pouce 2 heures 184 Assaisonner si nécessaire avant de cuisiner Poires - Douce jusqu’à 1 pouce 2 heures 184 Mangues - Douce jusqu’à 1 pouce 1.5 heures 184 Pêches - Douce jusqu’à 1 pouce 1.5 heures 184 Fraises - Douce jusqu’à 1 pouce 1.5 heures 184

• Les temps et la température varient en fonction de l’épaisseur de la nourriture, c’est un guide pour aider à la cuisson sous vide avec la fonction Flex dans notre cuiseur multifonction LUX LCD *Œufs en Coquille Taille Temps SuggéréTempérature Suggérée (°F)Recommandation du Chef Oeuf cuit - doux gros 1.5 heures 166Assaisonner après la cuissonOeuf cuit - dur gros 2 heures 176FRANÇAIS FRANÇAIS

Si vous souhaitez modifier le temps, tournez le bouton pour sélectionner de temps et confirmez votre temps en appuyant sur le bouton START/STOP (Marche/Arrêt).

5. Après avoir appuyé sur le bouton START/STOP (Marche/Arrêt), l’écran

devient vert et affiche le réglage programmé du temps au haut de l’écran. Vous verrez également l’icône de préchauffage en bas de l’écran et la barre de préchauffage qui vous montrera à quelle distance dans le processus de préchauffage l’unité est. REMARQUE: Si vous oubliez d’appuyer sur le bouton START/STOP (Marche/Arrêt), l’appareil émet deux bips après 30 secondes, la lumière sur l’écran s’éteint et l’appareil retourne en mode de veille.

6. Une fois que la température est atteinte, l’appareil émet un bip, l’icône de

cuisson apparaîtra au bas de l’écran, le temps de cuisson commencera et l’appareil commencera à compter à rebours. C’est alors que votre temps de faire mijoter commence. Pendant la cuisson, les mots de fonction sur le panneau clignotent pendant la majorité du temps de cuisson. Ils cessent parfois de clignoter pendant quelques minutes pour indiquer que la température interne se régule d’elle-même. Ceci est parfaitement normal et n’affectera pas les performances de la cuisinière ni le résultat final des aliments.

7. Lorsque le temps de cuisson est terminé, l’appareil émet un bip et passe à

la fonction KEEP WARM. Appuyez sur le bouton START/STOP pour annuler le programme. Fonction de Yogourt Vous n’avez besoin que de deux ingrédients pour faire du yogourt à la maison: un type de lait quelconque et du yogourt acheté en magasin (avec cultures vivantes actives) ou un démarreur de yogourt. Choisir le lait: Les types de laits suivants peuvent être utilisés:

1. Du lait pasteurisé d’une teneur quelconque en matières grasses (entier, 2%,

2. Du lait en poudre

3. Du lait stérilisé UHT longue durée

4. Du lait de soja. Il faut utiliser du lait de soja UHT qui contient l’un des

ingrédients suivants : fructose, miel ou malt. Ces ingrédients dans le lait sont nécessaires pour la fermentation, sans quoi vous ne réussirez pas. Cultures vivantes actives – Yogourt non parfumé: Tout ce dont vous avez besoin est une petite quantité de yogourt entier nature avec des cultures vivantes actives, souvent appelées probiotiques. Le yogourt nature peut soit s’acheté en magasin soit être réutilisé à partir d’un lot précédent de yogourt fait maison. Le yogourt fait maison ne peut être utilisé que deux fois au maximum comme démarreur. Si vous utilisez du yogourt acheté en magasin et si préférez une marque particulière, essayez de l’utiliser comme un démarreur. Le sceau Culture vivante et active, de l’Association nationale du yogourt (NYA), vous aide à reconnaître les produits contenant des quantités significatives de cultures vivantes et actives. Le sceau est une identification volontaire disponible pout tous les fabricants de yogourt dont les produits contiennent au moins 100 millions de cultures par gramme au moment de la fabrication. Étant donné que le sceau est volontaire, certains yogourts peuvent contenir des cultures vivantes sans porter le sceau. REMARQUE: Pour 5 tasses de lait, utilisez ½ tasse de yogourt nature ou 1 paquet de culture de démarrage. Pour 1 tasse de lait, utilisez environ une cuillère à café de yogourt nature. REMARQUE: Vous pouvez faire du yogourt dans le pot de cuisson amovible ou utiliser des bocaux en verre. Tableau de Température et Minuterie pour la Fonction de Yogourt: Réglage Température Temps préréglé MinuterieHEAT 180°F n/a n/a YGRT 104°F-109°F 8 heures Jusqu’ à 24 hours, par paliers de 30 minutes Fabrication du yogourt:

1. Sortez le yogourt de démarrage du réfrigérateur pour l’amener à la

température ambiante pendant que vous chauffez le lait.

2. Placez la quantité de lait désirée dans la marmite amovible. Placez le

couvercle sur le multi-cuiseur, tournez le bouton du régulateur de pression sur VAPEUR et chauffez le lait à 180°F-185°F en réglant la fonction YOGURT sur le réglage HEAT et en appuyant sur START/STOP. L’affichage indiquera HEAT et une fois que le lait atteindra la température appropriée de 180°F à 185°F, l’appareil émettra un bip et passera en mode veille. Utilisez un thermomètre pour être sûr d’atteindre la bonne température. REMARQUE: L’appareil détectera la température correcte de 180°F-185°F,FRANÇAIS FRANÇAIS

seulement si un demi-gallon (8 tasses) de lait est utilisé. Si vous utilisez une quantité de lait différente, veuillez utiliser un thermomètre pour être sûr d’atteindre la bonne température.

3. Retirez la casserole de cuisson amovible du feu et laissez le lait tiédir (100

°F-110 °F). Pour accélérer le refroidissement, placez le pot de cuisson amovible dans l’eau froide. Ne pas le laisser refroidir en dessous de 90 °F.

4. Incorporer le yogourt nature ou le paquet de culture de démarrage, et utilisez

un fouet pour le mélanger avec le lait jusqu’à obtenir une consistance lisse et sans grumeaux. NE PAS utiliser de fouet métallique car il rayera la surface antiadhésive du pot de cuisson amovible.

5. Placez le couvercle sur le cuiseur multifonction, alignez la poignée avec le

collecteur de condensation (symbole de déverrouillage), et tournez-le dans le sens antihoraire jusqu’à ce que l’ergot de verrouillage s’enclenche avec un clic. Vous saurez qu’il est verrouillé une fois que vous entendrez l’ergot cliquer en place et l’écran affichera une icône Fermer couvercle . Si vous appuyez sur START/STOP pour commencer la cuisson et si le couvercle est ouvert ou non verrouillé correctement, l’icône à l’écran passe de l’ouverture à la fermeture et l’appareil émet un bip pour vous informer que le couvercle doit être fermé. Tournez le bouton régulateur de pression sur STEAM lors de l’utilisation du programme de yogourt. Tournez le bouton de sélection jusqu’à sélectionner la fonction YOGURT (les mots clignotent) et confirmez en appuyant sur le bouton. Tournez le bouton pour que l’écran affiche YGRT et indique le temps de cuisson prédéfinie est de 8 heures. Selon la saveur que vous préférez, vous pouvez ajuster le temps de cuisson du yogourt. Tournez le bouton pour sélectionner de temps et confirmez votre temps en appuyant sur le bouton START/STOP (Marche/Arrêt). Le temps de cuisson le plus long est de 24 heures. Le temps de préparations influence le goût du yogourt. Avec plus de temps de cuisson, le yogourt aura un goût plus acidulé. Avec un temps plus court, le yogourt aura une saveur plus douce.

6. Appuyez sur le bouton START/STOP (marche/arrêt) pour lancer la fonction

yogourt. L’écran devient vert et affiche le réglage programmé du temps au haut de l’écran. Vous verrez également l’icône de préchauffage en bas de l’écran et la barre de préchauffage qui vous montrera à quelle distance dans le processus de préchauffage l’unité est. REMARQUE: Si vous oubliez d’appuyer sur le bouton START/STOP (Marche/Arrêt), l’appareil émet deux bips après 30 secondes, la lumière sur l’écran s’éteint et l’appareil retourne en mode de veille.

7. Une fois que la température est atteinte, l’appareil émet un bip, l’icône de

cuisson apparaîtra au bas de l’écran, le temps de cuisson commencera et l’appareil commencera à compter à rebours. Pendant la cuisson, les mots de fonction sur le panneau clignotent pendant la majorité du temps de cuisson. Ils cessent parfois de clignoter pendant quelques minutes pour indiquer que la température interne se régule d’elle-même. Ceci est parfaitement normal et n’affectera pas les performances de la cuisinière ni le résultat final des aliments.

8. Lorsque le temps de cuisson est terminé, l’appareil émet un bip pour vous

informer que la fonction est sur. Appuyez sur le bouton START/STOP pour annuler le programme.

9. Lorsque le yogourt est prêt, retirez le couvercle. Un peu de liquide jaunâtre,

du lactosérum, peut surnager à la surface du yogourt. Ceci est normal, le lactosérum contient des nutriments et des protéines. Mélangez-le au yogourt.

10. Si vous préférez un yogourt habituel, couvrez et mettez au réfrigérateur

pendant 2 à 3 heures avant de servir, ou jusqu’à ce que le yogourt soit refroidi. Si vous préférez faire du yogourt grec, consultez la page 116. REMARQUE: LE CUISEUR MULTI-FONCTION DOIT RESTER PARFAITEMENT IMMOBILE PENDANT LE PROCESSUS DE CUISSON. NE DÉPLACEZ PAS L’APPAREIL; NE RETIREZ PAS LE POT DE CUISSON AMOVIBLE OU LE COUVERCLE CAR CELA AFFECTERAIT LA FERMETÉ DU YOGOURT. N’AJOUTEZ PAS D’AROMATISANTS AVANT QUE LE PROCESSUS DE FABRICATION DE YOGOURT SOIT TERMINÉ. Faire du yogourt dans des bocaux en verre:

1. Sortez le yogourt de démarrage du réfrigérateur pour l’amener à la

température ambiante pendant que vous chauffez le lait.

2. Lorsque vous chauffez le lait dans des bocaux en verre, ajouter une tasse

d’eau dans le pot de cuisson amovible, puis insérez une grille à yogourt et placez-y vos bocaux en verre. Placez le couvercle sur le cuiseur, et tournez le bouton régulateur de pression sur STEAM. Sélectionnez la fonction YOGURT, puis sélectionnez le réglage HEAT et appuyez sur START/STOP. L’affichage indiquera HEAT et une fois que le lait atteindra la température appropriée de 180°F à 185°F, l’appareil émettra un bip et passera en mode veille. Utilisez un thermomètre pour être sûr d’atteindre la bonne température.

3. La deuxième étape, après le chauffage du lait, est de tiédir le lait (100 °F-110

°F). Pour accélérer le processus de refroidissement, sortez les bocaux à l’aide d’un lève-bocaux. Ne pas le laisser refroidir en dessous de 90 °F.

4. Incorporer le yogourt nature avec la culture vivante active, et utilisez une

cuillère pour la mélanger au lait jusqu’à une consistance lisse et sans grumeaux.

5. Placez le couvercle sur le cuiseur multifonction, alignez la poignée avec le

collecteur de condensation (symbole de déverrouillage), et tournez-le dans le sens antihoraire jusqu’à ce que l’ergot de verrouillage s’enclenche avec un clic. Vous saurez qu’il est verrouillé une fois que vous entendrez l’ergot cliquer en place et l’écran affichera une icône Fermer couvercle . Si vous appuyez sur START/STOP pour commencer la cuisson et si le couvercle est ouvert ou non verrouillé correctement, l’icône à l’écran passe de l’ouverture à la fermeture et l’appareil émet un bip pour vous informer que le couvercle doit être fermé. Tournez le bouton régulateur de pression sur STEAM lors de l’utilisation du programme de yogourt. Tournez le bouton de sélection jusqu’à sélectionner la fonction YOGURT (les mots clignotent) et confirmez en appuyant sur le bouton. La durée de cuisson prédéfinie est de 8 heures. Selon la saveur que vous préférez, vous pouvez ajuster le temps de cuisson du yogourt. Tournez le bouton pour sélectionner de temps et confirmez votre temps en appuyant sur le bouton START/STOP (Marche/ Arrêt). Le temps de cuisson le plus long est de 24 heures. Le temps de préparations influence le goût du yogourt. Avec plus de temps de cuisson, le yogourt aura un goût plus acidulé. Avec un temps plus court, le yogourt aura une saveur plus douce.

6. Appuyez sur le bouton START/STOP (marche/arrêt) pour lancer la fonction

yogourt.L’écran devient vert et affiche le réglage programmé du temps au haut de l’écran. Vous verrez également l’icône de préchauffage en bas de l’écran et la barre de préchauffage qui vous montrera à quelle distance dans le processus de préchauffage l’unité est. REMARQUE: Si vous oubliez d’appuyer sur le bouton START/STOP (Marche/Arrêt), l’appareil émet deux bips après 30 secondes, la lumière surFRANÇAIS FRANÇAIS

l’écran s’éteint et l’appareil retourne en mode de veille.

7. Une fois que la température est atteinte, l’appareil émet un bip, l’icône de

cuisson apparaîtra au bas de l’écran, le temps de cuisson commencera et l’appareil commencera à compter à rebours. Pendant la cuisson, les mots de fonction sur le panneau clignotent pendant la majorité du temps de cuisson. Ils cessent parfois de clignoter pendant quelques minutes pour indiquer que la température interne se régule d’elle-même. Ceci est parfaitement normal et n’affectera pas les performances de la cuisinière ni le résultat final des aliments.

8. Lorsque le temps de cuisson est terminé, l’appareil émet un bip pour vous

informer que la fonction est sur. Appuyez sur le bouton START/STOP pour annuler le programme.

9. Lorsque le yogourt est prêt, retirez le couvercle. Un peu de liquide jaunâtre,

du lactosérum, peut surnager à la surface du yogourt. Ceci est normal, le lactosérum contient des nutriments et des protéines. Mélangez-le au yogourt.

10. Si vous préférez un yogourt habituel, couvrez et mettez au réfrigérateur

pendant 2 à 3 heures avant de servir, ou jusqu’à ce que le yogourt refroidisse. Si vous préférez faire du yogourt grec, consultez la page 116. Trucs et astuces:

• Les probiotiques et les cultures vivantes actives sont les plus forts lorsque le yogourt est frais. Pour de meilleurs résultats, n’utilisez le même yogourt démarreur que 2 fois au maximum. Après quelques jours, les probiotiques du lot précédent peuvent s’affaiblir et le yogourt peut prendre une consistance liquide.

• Vous pouvez choisir de faire du yogourt aromatisé et ajouter du sucre, du miel, des arômes, des fruits ou d’autres ingrédients au choix juste avant de le manger.

• Pour de meilleurs résultats et en faciliter la préparation, utiliser du lait UHT entier ou demi-écrémé ou de la poudre de lait reconstitué. Il ne doit être ni chauffé ni refroidi.

• La meilleure date de péremption pour le yogourt naturel sera celle à laquelle le yogourt a été fait plus 7 jours, en fonction de la fraîcheur du lait. En cas de doute, utilisez la date d’expiration de votre lait comme guide. Yogourt grec

1. Placez le tamis ou l’étamine à fromage à

l’intérieur d’un conteneur sans que le tamis ne touche le fond du récipient pour permettre un meilleur drainage.

2. Verser le yogourt fait maison dans le tamis ou

l’étamine et le recouvrir du couvercle. Mettez-le à passer au réfrigérateur et à réfrigérer pendant au moins 2 heures. Plus le temps passe, plus le yogourt devient épais.

3. Retirez délicatement le yogourt du tamis ou de

l’étamine en retournant le tamis ou l’étamine sur une plaque ou un récipient.

4. Remettez-le au réfrigérateur pour le refroidir

pendant quelques heures avant de servir. Fonction Grains Ce programme garantit que vos grains seront chaque fois cuits à la perfection et qu’ils maintiendront la totalité de leur richesse et nutriments. Cette fonction utilise un programme de cuisson à la pression. Vous pouvez également la retrouver comme réglage dans une fonction Pressure Cook (cuisson à la pression). Tableau de Température et Minuterie pour la Fonction de Grains: RéglageRéglage de la pressionTempérature Temps préréglé MinuteriePersonnalisé Basse or Haute226°F-230°F 240°F-248°F1 minute*1 minute-6 heures, par paliers de 1 minuteOrge Haute 240°F-248°F 30 minutes1 minute-6 heures, par paliers de 1 minuteQuinoa Basse 226°F-230°F 1 minute1 minute-6 heures, par paliers de 1 minuteRisotto Haute 240°F-248°F 6 minutes1 minute-6 heures, par paliers de 1 minuteRiz blancn/a (c’est un réglage fumant)212°F 10 minutes non programmableRiz brun Haute 240°F-248°F 20 minutes1 minute-6 heures, par paliers de 1 minute*Le temps prédéfini personnalisé s’applique à l’utilisation initiale de cette fonction, toutes les utilisations ultérieures utiliseront l’heure précédemment programmée. Cuisson à la pression des riz/grains: Pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson à la pression des riz/grains, veuillez suivre les conseils et astuces ci-dessous:

1. Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d’huile aux grains secs afin de minimiser la

2. Ne remplissez pas le pot amovible plus qu’à moitié de façon à permettre

aux riz/céréales de gonfler.

3. N’utilisez pas la méthode rapide, mais laissez la pression retomber

4. L’orge perlé a tendance à mousser et à pulvériser, ce qui peut bloquer la

soupape de surpression si est remplie trop haut dans la casserole amovible. S’il vous plaît être sûr de ne pas remplir le pot de cuisson amovible plus de la moitié. Tableau de cuisson à la pression des riz/grains: Riz/GrainsRéglage de la pressionGrains: Proportion d’eau (tasses)Temps de cuisson Riz Arborio Haute 1:3 6 minutes Orge Haute 1:3-1:4 25-30 minutesRiz basmati Basse 1:1½ 6-9 minutesDorer Haute 1:1¼ 25-30 minutesCouscous Haute 1:2 5-8 minutesRiz au jasmin Basse 1:1 8-9 minutesRiz longs grains Basse 1:1½ 10 minutesMillet Haute 2:3 10-12 minutesOrge perlée Haute 1:4 25-30 minutesFRANÇAIS FRANÇAIS

Avoine à cuisson rapideHaute 1:1 2⁄35-6 minutesQuinoa Haute 1:2 8-10 minutesRiz à grains courts Basse 1:1½ 8-9 minutesAvoine épointée Haute 1:1 2⁄3 10 minutesRiz à sushi Basse 1:1½ 9 minutesBlé entier Haute 1:3 25-30 minutesRiz sauvage Haute 1:3 25-30 minutes

1. Placez le pot de cuisson amovible dans le cuiseur multifonction.

2. Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d’huile dans le pot de cuisson amovible.

3. Ajoutez les proportions d’eau et de riz nécessaires et tous les autres

ingrédients souhaités dans le pot de cuisson amovible.

4. Fermez et verrouillez le couvercle du cuiseur multifonction en alignant

correctement les poignées et en tournant le couvercle dans le sens antihoraire. L’écran affichera une icône Fermer couvercle. . Si vous appuyez sur START/STOP pour commencer la cuisson et si le couvercle est ouvert ou non verrouillé correctement, l’icône à l’écran passe de l’ouverture à la fermeture et l’appareil émet un bip pour vous informer que le couvercle doit être fermé. Réglez le bouton régulateur de pression sur PRESSURE Lorsque vous utilisez le réglage Riz Blanc, tournez le bouton du régulateur de pression sur STEAM.

5. Tournez le bouton jusqu’à sélectionner la fonction GRAINS (Grains) (les mots

clignotent) et sélectionnez-la en appuyant sur le bouton de sélection. L’écran affiche les réglages de cette fonction vers la droite. En plus des réglages, il y a aussi un réglage CUSTOM (Personnalisé). Pour des instructions sur la façon d’utiliser le réglage CUSTOM (Personnalisé), cf. page 86. REMARQUE: Pour revenir au menu principal, appuyez sur MENU.

6. Sélectionnez le réglage souhaité en tournant le bouton de sélection.

Appuyez sur le bouton de sélection pour sélectionner le réglage. Le niveau de pression (haute ou basse) et de temps de cuisson préréglés apparaîtront au haut de l’écran (à l’exclusion du Riz Blanc). Si vous souhaitez modifier ces réglages, tournez le bouton pour sélectionner le niveau de pression (« High » (haute) ou « Low » (basse)) puis appuyez sur le bouton ou le bouton de régler pour confirmer. Le temps de cuisson se met à clignoter pour indiquer qu’il peut être ajusté. Changer l’heure en tournant le bouton et confirmez votre temps en appuyant sur le bouton START/STOP (Marche/Arrêt). REMARQUE: Appuyer sur le bouton ADJUST (Ajuster) fera passer l’option de programmation de Niveau de pression à Temps de cuisson ou vis-versa.

7. Après avoir appuyé sur le bouton START/STOP (Marche/Arrêt), l’écran

devient vert et affiche le réglage programmé et le temps au haut de l’écran. Vous verrez également l’icône de préchauffage en bas de l’écran et la barre de préchauffage qui vous montrera à quelle distance dans le processus de préchauffage l’unité est. Remarque : Si vous oubliez d’appuyer sur le bouton START / STOP (Marche/ Arrêt), l’appareil émet deux bips après 30 secondes, la lumière sur l’écran s’éteint et l’appareil retourne en mode de veille.

8. Une fois que la pression est atteinte, l’appareil émet un bip, l’icône de

cuisson apparaîtra au bas de l’écran, le temps de cuisson commencera et l’appareil commencera à compter à rebours. La soupape flottante située dans le couvercle s’élèvera indiquant une pression à l’intérieur de l’appareil. Pendant la cuisson, les mots de fonction sur le panneau clignotent pendant la majorité du temps de cuisson. Ils cessent parfois de clignoter pendant quelques minutes pour indiquer que la température interne se régule d’elle- même. Ceci est parfaitement normal et n’affectera pas les performances de la cuisinière ni le résultat final des aliments. REMARQUE: Lorsque vous utilisez le réglage du Riz Blanc, seules les lignes d’affichage extérieures s’affichent une fois la température atteinte. Il n’y a pas de temps de cuisson préréglé pour ce réglage, car l’unité elle- même détectera les niveaux d’eau dans l’unité et émettra un bip une fois que le riz aura été correctement cuit à la vapeur. Le temps de cuisson dépend de la quantité de riz que vous cuisinez.

DANS LE CUISEUR MULTI-FONCTION. C’est dangereux et peut provoquer un incendie et causer de sérieux dégâts.

9. Lorsque le temps de cuisson est terminé, l’appareil émet un bip et passe à la

fonction KEEP WARM. L’appareil émet un bip signalant périodiquement que qu’il y ait de la pression à l’intérieur de l’unité. Une seul fois vous relâchez la pression, l’appareil arrêtera de bip et restera sur la fonction de KEEP WARM (Garder chaud). Appuyez sur le bouton START/STOP pour annuler le programme.

10. Après avoir appuyé sur le bouton START/STOP, faites retomber la pression. Vous

avez deux options pour faire retomber la pression: a. Méthode de retombée rapide: faites retomber la pression immédiatement en tournant le bouton régulateur de pression sur STEAM. MISE EN GARDE: La vapeur qui sort de la soupape de pression sera très chaude, et peut contenir des gouttelettes de liquide chaude. TOUJOURS DIRIGER LE JET DE VAPEUR LOIN DE VOTRE VISAGE ET DE VOS MAINS. VEILLEZ À UTILISER DES POIGNÉES QUAND VOUS FAITES RETOMBER LA PRESSION. b. Méthode de retombée naturelle: faites retomber à la pression naturellement sans tourner le bouton régulateur de pression sur STEAM. Cela prendra plusieurs minutes au cours desquelles la nourriture continue à cuire. Certaines recettes (telles que la quinoa) bénéficient de ce temps de cuisson supplémentaire. Vous saurez quand la pression est retombée parce que la soupape flottante va s’abaisser et vous pourrez ouvrir le couvercle.

11. Une fois que toute la pression est retombée, retirer le couvercle en le

tournant dans le sens horaire, puis soulevez-le en l’inclinant loin de vous pour éviter d’être échaudé par la vapeur restante ou l’eau chaude de condensation qui dégouline de l’intérieur du couvercle.

AVERTISSEMENT: APRÈS LA CUISSON, LE POT AMOVIBLE SERA CHAUD.

Utilisez des poignées pour le manipuler ou laissez-le refroidir avant de le retirer. Riz Blanc - Cuiseur De Riz Traditionnel Ce programme vous permet de cuire du riz à la vapeur comme un cuiseur à riz traditionnel.

1. Placez le pot de cuisson amovible dans la cuisinière électrique et ajoutez les

2. Positionnez le couvercle de la casserole en alignant la partie saillante de laFRANÇAIS

poignée avec l’image du cadenas ouvert et tournez-le vers le cadenas fermé. Vous entendrez le déclic de la fermeture automatique. Tournez le régulateur de pression sur la position STEAM.

3. Tournez le sélecteur jusqu’à ce que la fonction GRAINS soit sélectionnée (les

mots vont clignoter) et confirmez en appuyant sur le sélecteur. L’écran affichera les paramètres de cette fonction à droite. Tournez la molette jusqu’à ce que le réglage WHITE RICE soit sélectionné et appuyez sur la touche de sélection pour le confirmer. REMARQUE: Il n’est pas nécessaire de régler l’heure car l’appareil le fera automatiquement.

4. Appuyez sur le bouton START/STOP pour lancer la cuisson. L’écran devient

vert et vous verrez les lignes de cycle, l’icône de préchauffage en bas de l’écran et la barre de préchauffage.

5. Une fois le processus de préchauffage terminé, l’appareil commencera à

cuire le riz. Quand c’est fait, l’appareil bascule sur la fonction KEEP WARM. Maintenant, vous pouvez ouvrir le couvercle. Fonction Oeufs Cette fonction vous permet de préparer vos recettes d’œufs préférées, telles que œufs durs et oeufs mollets, omelettes, oeufs farcis, salade d’oeufs et bien d’autres encore. Pour des recettes, référez-vous au livre de recettes de Zavor. Veuillez noter que la fonction Eggs (Oeufs) est une fonction de cuisson à la pression. Tableau de Température et Minuterie pour la Fonction de Oeufs: RéglageRéglage de la pressionTempérature Temps préréglé MinuterieUn oeuf dur Haute 240°F-248°F 9 minutes1 minute-6 heures, par paliers de 1 minuteOmelette Haute 240°F-248°F 9 minutes1 minute-6 heures, par paliers de 1 minute

1. Placez le pot de cuisson amovible dans le cuiseur multifonctions. Ajouter 1

½ tasse d’eau dans le pot de cuisson.

2. Pour un réglage Oeufs durs, placez un trépied et un panier de cuisson à

la vapeur à l’intérieur du pot de cuisson. Ensuite, placez les oeufs dans le panier vapeur. Pour un réglage Omelette, utilisez des ramequins ou un ustensile de cuisson qui peut aller au four. Aspergez chacun d’eux avec une huile en aérosol, puis les remplir avec un mélange d’œufs. Placez un trépied et le panier de cuisson à la vapeur à l’intérieur du pot de cuisson. Ensuite, placez les ramequins à l’intérieur du panier de cuisson à la vapeur.

3. Placez le couvercle sur l’appareil de cuisson en alignant l’ergot de la poignée

sur la cupule de condensation qui montre le symbole de déverrouillage, et tournez le couvercle dans le sens antihoraire jusqu’à ce qu’il se verrouille en place. Vous saurez qu’il est verrouillé une fois que vous entendrez l’ergot cliquer en place et l’écran affichera une icône Fermer couvercle . Si vous appuyez sur START/STOP pour commencer la cuisson et si le couvercle est ouvert ou non verrouillé correctement, l’icône à l’écran passe de l’ouverture à la fermeture et l’appareil émet un bip pour vous informer que le couvercle doit être fermé.

4. Tournez le bouton régulateur de pression sur PRESSURE.

5. Tournez le bouton jusqu’à sélectionner la fonction EGGS (Oeufs) (les mots

clignotent) et sélectionnez-la en appuyant sur le bouton de sélection. L’écran affiche les réglages de cette fonction vers la droite. REMARQUE: Pour revenir au menu principal, appuyez sur MENU.

6. Sélectionnez le réglage souhaité en tournant le bouton de sélection.

Appuyez sur le bouton de sélection pour sélectionner le réglage. Le niveau de pression (haute ou basse) et de temps de cuisson préréglés apparaîtront au haut de l’écran. Si vous souhaitez modifier ces réglages, tournez le bouton pour sélectionner le niveau de pression (« High » (haute) ou « Low » (basse)) puis appuyez sur le bouton ou le bouton de régler pour confirmer. Le temps de cuisson se met à clignoter pour indiquer qu’il peut être ajusté. Changer l’heure en tournant le bouton et confirmez votre temps en appuyant sur le bouton START / STOP (Marche/Arrêt). REMARQUE: Appuyer sur le bouton ADJUST (Ajuster) fera passer l’option de programmation de Niveau de pression à Temps de cuisson ou vis- versa.

7. Après avoir appuyé sur le bouton START / STOP (Marche/Arrêt), l’écran

devient vert et affiche le réglage programmé de la pression et le temps au haut de l’écran. Vous verrez également l’icône de préchauffage en bas de l’écran et la barre de préchauffage qui vous montrera à quelle distance dans le processus de préchauffage l’unité est. REMARQUE: Si vous oubliez d’appuyer sur le bouton START / STOP (Marche/Arrêt), l’appareil émet deux bips après 30 secondes, la lumière sur l’écran s’éteint et l’appareil retourne en mode de veille.

8. Une fois que la pression est atteinte, l’appareil émet un bip, l’icône de

cuisson apparaîtra au bas de l’écran, le temps de cuisson commencera et l’appareil commencera à compter à rebours. La soupape flottanteFRANÇAIS FRANÇAIS

située dans le couvercle s’élèvera indiquant une pression à l’intérieur de l’appareil. Pendant la cuisson, les mots de fonction sur le panneau clignotent pendant la majorité du temps de cuisson. Ils cessent parfois de clignoter pendant quelques minutes pour indiquer que la température interne se régule d’elle-même. Ceci est parfaitement normal et n’affectera pas les performances de la cuisinière ni le résultat final des aliments.

DANS LE CUISEUR MULTI-FONCTION. C’est dangereux et peut provoquer un incendie et causer de sérieux dégâts.

9. Lorsque le temps de cuisson est terminé, l’appareil émet un bip et passe à

la fonction KEEP WARM. L’appareil émet un bip signalant périodiquement que qu’il y ait de la pression à l’intérieur de l’unité. Une seul fois vous relâchez la pression, l’appareil arrêtera de bip et restera sur la fonction de KEEP WARM (Garder chaud). Appuyez sur le bouton START/STOP pour annuler le programme.

10. Après avoir appuyé sur le bouton START/STOP, faites retomber la pression.

Vous avez deux options pour faire retomber la pression: a. Méthode de retombée rapide: faites retomber la pression immédiatement en tournant le bouton régulateur de pression sur STEAM. MISE EN GARDE: La vapeur qui sort de la soupape de pression sera très chaude, et peut contenir des gouttelettes de liquide chaude. TOUJOURS DIRIGER LE JET DE VAPEUR LOIN DE VOTRE VISAGE ET DE VOS MAINS. VEILLEZ À UTILISER DES POIGNÉES QUAND VOUS FAITES RETOMBER LA PRESSION. b. Méthode de retombée naturelle: faites retomber à la pression naturellement sans tourner le bouton régulateur de pression sur STEAM. Cela prendra plusieurs minutes au cours desquelles la nourriture continue à cuire. Certaines recettes (telles que le quinoa) bénéficient de ce temps de cuisson supplémentaire. Vous saurez quand la pression est retombée parce que la soupape flottante va s’abaisser et vous pourrez ouvrir le couvercle.

11. Une fois que toute la pression est retombée, retirer le couvercle en le

tournant dans le sens horaire, puis soulevez-le en l’inclinant loin de vous pour éviter d’être échaudé par la vapeur restante ou l’eau chaude de condensation qui dégouline de l’intérieur du couvercle.

AVERTISSEMENT : APRÈS LA CUISSON, LE POT AMOVIBLE SERA CHAUD.

Utilisez des poignées pour le manipuler ou laissez-le refroidir avant de le retirer. Fonction Dessert Cette fonction vous permet de préparer rapidement et facilement de délicieux desserts comme des crèmes, fromages, riz au lait et flans. Veuillez noter que la fonction Dessert (Dessert) est une fonction de cuisson à la pression. Tableau de Température et Minuterie pour la Fonction de Dessert: Réglage Réglage de la pression Température Temps préréglé MinuterieCrèmes Haute 240°F-248°F 12 minutes1 minute-6 heures, par paliers de 1 minutePudding au rizHaute 240°F-248°F 18 minutes1 minute-6 heures, par paliers de 1 minuteGâteau au fromage Haute 240°F-248°F 23 minutes1 minute-6 heures, par paliers de 1 minuteFlan Haute 240°F-248°F 10 minutes1 minute-6 heures, par paliers de 1 minute

1. Placez le pot de cuisson amovible dans le cuiseur multifonctions.

2. Utilisez les indications suivantes pour chaque réglage:

Réglage Crèmes: Ajouter 1 ½ tasse d’eau dans le pot de cuisson. Placez un trépied et un panier de cuisson à la vapeur dans le pot de cuisson. Utilisez des ramequins ou un ustensile de cuisson qui peut aller au four. Aspergez chacun d’eux avec une huile en aérosol, puis les remplir avec un mélange de crèmes. Déposer les ramequins au-dessus du panier de cuisson à la vapeur. Réglage Gâteau au fromage: Ajouter 1 ½ tasse d’eau dans le pot de cuisson, puis placez un trépied dans l’eau. Aspergez un moule à ressort avec un aérosol d’huile de cuisson, remplissez-le d’un mélange de gâteau au fromage et enveloppez-le de papier d’argent. Placez la forme sur le trépied dans le pot de cuisson. Réglage Pudding au riz: Placez tous les ingrédients directement dans le pot de cuisson. Réglage Flan: Ajouter 1 ½ tasses d’eau dans le pot de cuisson. Placez un trépied et un panier de cuisson à la vapeur dans le pot de cuisson. Utilisez des ramequins ou un ustensile de cuisson qui peut aller au four. Aspergez chacun avec un aérosol d’huile de cuisson, puis les remplir avec un mélange de Flan. Couvrir chaque ramequin hermétiquement avec du papier d’argent. Placez un trépied et un panier de cuisson à la vapeur dans le pot de cuisson, puis mettez-y les ramequins.FRANÇAIS FRANÇAIS

3. Placez le couvercle sur l’appareil de cuisson en alignant l’ergot de la poignée

sur la cupule de condensation qui montre le symbole de déverrouillage, et tournez le couvercle dans le sens antihoraire jusqu’à ce qu’il se verrouille en place. Vous saurez qu’il est verrouillé une fois que vous entendrez l’ergot cliquer en place et l’écran affichera une icône Fermer couvercle . Si vous appuyez sur START/STOP pour commencer la cuisson et sile couvercle est ouvert ou non verrouillé correctement, l’icône à l’écran passe de l’ouverture à la fermeture et l’appareil émet un bip pour vous informer que le couvercle doit être fermé.

4. Tournez le bouton régulateur de pression sur PRESSURE.

5. Tournez le bouton jusqu’à sélectionner la fonction DESSERT (Dessert) (les

mots clignotent) et sélectionnez-la en appuyant sur le bouton de sélection. L’écran affiche les réglages de cette fonction vers la droite. REMARQUE: Pour revenir au menu principal, appuyez sur MENU.

6. Sélectionnez le réglage souhaité en tournant le bouton de sélection.

Appuyez sur le bouton de sélection pour sélectionner le réglage. Le niveau de pression (haute ou basse) et de temps de cuisson préréglés apparaîtront au haut de l’écran. Si vous souhaitez modifier ces réglages, tournez le bouton pour sélectionner le niveau de pression (« High » (haute) ou « Low » (basse)) puis appuyez sur le bouton ou le bouton de régler pour confirmer. Le temps de cuisson se met à clignoter pour indiquer qu’il peut être ajusté. Changer l’heure en tournant le bouton et confirmez votre temps en appuyant sur le bouton START / STOP (Marche/Arrêt). REMARQUE: Appuyer sur le bouton ADJUST (Ajuster) fera passer l’option de programmation de Niveau de pression à Temps de cuisson ou vis-versa.

7. Après avoir appuyé sur le bouton START/STOP (Marche/Arrêt), l’écran

devient vert et affiche le réglage programmé de la pression et le temps au haut de l’écran. Vous verrez également l’icône de préchauffage en bas de l’écran et la barre de préchauffage qui vous montrera à quelle distance dans le processus de préchauffage l’unité est. REMARQUE: Si vous oubliez d’appuyer sur le bouton START/STOP (Marche/Arrêt), l’appareil émet deux bips après 30 secondes, la lumière sur l’écran s’éteint et l’appareil retourne en mode de veille.

8. Une fois que la pression est atteinte, l’appareil émet un bip, l’icône de

cuisson apparaîtra au bas de l’écran, le temps de cuisson commencera et l’appareil commencera à compter à rebours. La soupape flottante située dans le couvercle s’élèvera indiquant une pression à l’intérieur de l’appareil. Pendant la cuisson, les mots de fonction sur le panneau clignotent pendant la majorité du temps de cuisson. Ils cessent parfois de clignoter pendant quelques minutes pour indiquer que la température interne se régule d’elle- même. Ceci est parfaitement normal et n’affectera pas les performances de la cuisinière ni le résultat final des aliments.

DANS LE CUISEUR MULTI-FONCTION. C’est dangereux et peut provoquer un incendie et causer de sérieux dégâts.

9. Lorsque le temps de cuisson est terminé, l’appareil émet un bip et passe à

la fonction KEEP WARM. L’appareil émet un bip signalant périodiquement que qu’il y ait de la pression à l’intérieur de l’unité. Une seul fois vous relâchez la pression, l’appareil arrêtera de bip et restera sur la fonction de KEEP WARM (Garder chaud). Appuyez sur le bouton START/STOP pour annuler le programme.

10. Après avoir appuyé sur le bouton START/STOP, faites retomber la pression.

Vous avez deux options pour faire retomber la pression: a. Méthode de retombée rapide: faites retomber la pression immédiatement en tournant le bouton régulateur de pression sur STEAM. MISE EN GARDE: La vapeur qui sort de la soupape de pression sera très chaude, et peut contenir des gouttelettes de liquide chaude. TOUJOURS DIRIGER LE JET DE VAPEUR LOIN DE VOTRE VISAGE ET DE VOS MAINS. VEILLEZ À UTILISER DES POIGNÉES QUAND VOUS FAITES RETOMBER LA PRESSION. b. Méthode de retombée naturelle: faites retomber à la pression naturellement sans tourner le bouton régulateur de pression sur STEAM. Cela prendra plusieurs minutes au cours desquelles la nourriture continue à cuire. Certaines recettes (telles que le quinoa) bénéficient de ce temps de cuisson supplémentaire. Vous saurez quand la pression est retombée parce que la soupape flottante va s’abaisser et vous pourrez ouvrir le couvercle.

11. Une fois que toute la pression est retombée, retirer le couvercle en le

tournant dans le sens horaire, puis soulevez-le en l’inclinant loin de vous pour éviter d’être échaudé par la vapeur restante ou l’eau chaude de condensation qui dégouline de l’intérieur du couvercle.

AVERTISSEMENT: APRÈS LA CUISSON, LE POT AMOVIBLE SERA CHAUD.

Utilisez des poignées pour le manipuler ou laissez-le refroidir avant de le retirer. Fonction de Silence Si vous souhaitez désactiver tous les bips du multi-cuiseur, vous pouvez le faire en maintenant enfoncé le bouton ADJUST jusqu’à ce que l’écran affiche l’icône de Silence. Tous les bips, y compris les pressions sur les boutons et les sons de notification d’unité, seront désactivés pendant la durée de l’utilisation. Pour activer le multi-cuiseur, maintenez le bouton ADJUST enfoncé jusqu’à ce que l’icône de Silence disparaisse et que l’appareil émette un bip. Cela activera tous les bips. Remarque: Si vous mettez l’appareil en sourdine et que vous le débranchez après l’avoir utilisé, il désactivera la fonction de sourdine et les bips seront réactivés lors de la prochaine utilisation de l’appareil. Nettoyage et Entretien Ne lavez pas de parties du cuiseur multifonction au lave-vaisselle, sauf le pot de cuisson amovible. Toujours se laver le pot de cuisson amovible à fond après chaque utilisation, ou s’il n’a pas été utilisée pendant longtemps.

1. Débranchez le cuiseur multifonction et laissez-le refroidir avant de le

2. Retirez le pot de cuisson amovible et lavez-le à l’eau chaude savonneuse

ou dans le lave-vaisselle. Un lavage à la main est toujours recommandé.FRANÇAIS FRANÇAIS

Rincez-le et séchez-le complètement.

3. Essuyez-le convenablement avec un chiffon humide propre. Ne plongez pas

le cuiseur multifonction dans l’eau. REMARQUE: Pour enlever une odeur de l’intérieur du couvercle, nettoyez-le avec de l’eau et du vinaigre (Ratio 1: 1).

4. Retirez le réservoir de condensation en le tirant vers le bas. Lavez-le à l’eau

chaude savonneuse. Rincez-le et séchez-le complètement. Remplacez-le en le poussant en place.

5. Retournez le couvercle; saisissez le joint en silicone et retirez-le en tirant vers

le haut. Nettoyez le joint de silicone à l’eau chaude savonneuse. Rincez-le et séchez-le complètement. Remplacez le joint en le positionnant à l’intérieur du bord du couvercle et en le poussant vers le bas. Assurez-vous que la rainure au centre du joint se trouve autour de la bague métallique sur le bord intérieur du couvercle. REMARQUE: Le joint en silicone doit toujours être correctement positionné sur la face inférieure du couvercle; sinon l’appareil ne fonctionnera pas. Examinez- le périodiquement pour vous assurer qu’il est propre, souple, et ni fissuré ni déchiré. (Voir la Section « Démarrage » dans ce manuel)

6. Si le joint en silicone semble endommagé, craquelé ou déchiré, n’utilisez pas

l’appareil et contactez le Service à la clientèle de Zavor au 1-855-928-6748 ou visitez le site Zavor www.zavoramerica.com pour acheter un nouveau joint en silicone.

7. Pour une performance optimale, le fond du cuiseur, correspondant à la zone

où se trouvent le capteur de température et un coussin chauffant situés sous le pot de cuisson amovible, doit être nettoyé après chaque utilisation. Essuyez-le avec un chiffon humide et séchez-le complètement.

8. N’utilisez jamais de nettoyants abrasifs ou de tampons à récurer pour

nettoyer les pièces. Nettoyage du bouton régulateur de pression Toujours vérifier que le bouton régulateur de pression et les soupapes de surpression sont en bon état de fonctionnement avant chaque utilisation.

1. Lorsque l’appareil est refroidi, retirez le couvercle du cuiseur multifonction.

2. Enfoncez le bouton régulateur de pression et en même temps tournez-le

dans le sens antihoraire au-delà du réglage STEAM to CLEAN, puis soulevez- le doucement pour l’enlever. Mirez les trous du régulateur de pression pour vous assurer que rien ne les obstrue, puis nettoyez-le à l’eau courante.

3. Retournez le couvercle et placez-le sur une table. Retirez le boîtier

antiblocage. Avec une brosse ou un cure-dent, examinez et élimez toutes particules de nourriture ou étrangères qui peuvent être logées dans la soupape flottante. Remplacez le boîtier antiblocage en l’enfonçant.

4. Replacez le bouton régulateur de pression en alignant le point CLEAN avec

le point sur le couvercle de l’appareil et en tournant vers la droite jusqu’à qu’il soit en place. Le point à la base du régulateur de pression doit être aligné sur le réglage PRESSURE ou STEAM du bouton régulateur de pression. Si ce n’est pas le cas, retirez le bouton et essayez de réaligner les points dans l’autre sens. Dépannage Si le LUX™ LCD détecte une erreur interne ou une mauvaise connexion, il afche un code d’erreur sur le panneau d’afchage et cesse de fonctionner. Ces codes vous permettent d’identier la cause de l’erreur et vous aident à trouver la solution au problème. Si l’erreur persiste, veuillez contacter notre service clientèle pour une assistance au 1-855-928-6748. E1: Circuits internes déconnectés. S’assister soi- même: Appelez notre service clientèle pour une assistance. E2: Le capteur interne est court-circuité et le courant est insufsant, ou l’appareil est en surchauffe. S’assister soi- même: Essayez de refroidir l’appareil en l’éteignant et en le débranchant ainsi qu’en retirant la casserole. E4: L’interrupteur de pression n’a pas fonctionné correctement. S’assister soi- même: Vériez que la casserole n’est pas déformée. Vériez que la plaque chauffante ne comporte pas de résidus alimentaires. (1) (2) (3) (4)(5)FRANÇAIS

Le couvercle ne peut pas s’ouvrir en fin de cycle de cuisson

• Veuillez noter que le couvercle ne peut pas être ouvert tant que la valve tombe en bas.

• Assurez-vous que vous avez tourné le régulateur sur Vapeur jusqu’à libérer toute pression interne et que le couvercle s’ouvre facilement.

• Si cela se produit fréquemment, il faudra peut être ajuster le joint. De la vapeur s’échappe du couvercle

• Assembler le couvercle correctement sans écart entre le couvercle et la base.

• Veillez à ce que le joint en silicone soit propre, non endommagé, sans fissures et correctement inséré.

• Si le problème persiste, appelez le soutien aux consommateurs. La tige de verrouillage de sécurité ne se soulève pas

• Assembler le couvercle correctement sans écart entre le couvercle et la base.

• Veillez à ce que le joint en silicone soit propre, non endommagé, sans fissures et correctement inséré.

• Assurez-vous que la tige de verrouillage de sécurité peut bouger librement.

• Si le problème persiste, appelez le soutien aux consommateurs. L’autocuiseur n’arrive pas à pression

• La vanne de régulation de pression doit être en position correcte.

• Ajouter plus de liquide / nourriture dans le bol. Il devrait y avoir au minimum de 1 tasse de nourriture et liquide combinés.

• Si le problème persiste, appelez le soutien aux consommateurs. La minuterie ne décompte pas

• Lorsque le couvercle est verrouillé, la tige de verrouillage de sécurité doit être correctement alignée

• La vanne de régulation de pression doit être en position correcte.

• Ajouter plus de liquide / nourriture dans le bol. Il devrait y avoir au minimum de 1 tasse de nourriture et liquide combinés.

• Si le problème persiste, appelez le soutien aux consommateurs. De l’eau s’écoule sur le comptoir

• Veillez à ce que l’autocuiseur se trouve sur une surface plane et que le gobelet de récolte de condensation est installé sur le côté de l’autocuiseur .

• Videz le gobelet de récolte de condensation. L’appareil émet un bip sonore et ne s’allume pas

• Vérifiez que le couvercle est en position correcte. Pour Faire Sauter le couvercle doit être retiré. Si le couvercle est fermé pour ces fonctions l’appareil va émettre un bip et une icône indiquera d’ouvrir le couvercle. Pour toutes les autres fonctions, le couvercle doit être fermé. Si le couvercle est ouvert l’appareil émet un bip sonore et une icône indique de fermer le couvercle.