NN-Q523MF - Four à micro-ondes PANASONIC - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four à micro-ondes combiné
Capacité	23 litres
Dimensions approximatives	Dimensions extérieures : 48,5 x 39,5 x 28,5 cm
Poids	11 kg
Alimentation électrique	230 V, 50 Hz
Puissance	900 W (micro-ondes), 1000 W (gril)
Fonctions principales	Micro-ondes, gril, cuisson combinée, décongélation
Type de commande	Panneau de commande électronique avec affichage numérique
Entretien et nettoyage	Intérieur en acier inoxydable, nettoyage facile avec un chiffon humide
Pièces détachées et réparabilité	Disponibilité des pièces détachées selon les distributeurs
Sécurité	Verrouillage de sécurité pour enfants, protection contre la surchauffe
Compatibilités	Compatible avec les plats en verre, céramique et plastique adaptés au micro-ondes
Accessoires inclus	Plateau tournant, grille pour le gril
Garantie	2 ans

FOIRE AUX QUESTIONS - NN-Q523MF PANASONIC

Comment régler la puissance de cuisson de mon micro-ondes Panasonic NN-Q523MF ?

Pour régler la puissance de cuisson, tournez le bouton de sélection de puissance sur le panneau de commande et choisissez le niveau souhaité, puis sélectionnez le temps de cuisson.

Pourquoi mon micro-ondes ne démarre-t-il pas ?

Vérifiez que la porte est bien fermée. Assurez-vous également que l'appareil est branché correctement et que le fusible n'est pas grillé.

Comment nettoyer l'intérieur de mon micro-ondes Panasonic ?

Pour nettoyer l'intérieur, utilisez un chiffon doux et un mélange d'eau chaude et de savon doux. Évitez les produits abrasifs qui pourraient rayer les surfaces.

Quel type de récipient puis-je utiliser dans le micro-ondes ?

Utilisez des récipients en verre, en céramique ou en plastique spécifiquement étiquetés comme étant adaptés au micro-ondes. Évitez les récipients en métal.

Comment utiliser la fonction de décongélation ?

Sélectionnez la fonction de décongélation sur le panneau de commande. Entrez le poids de l'aliment et appuyez sur 'Démarrer'. Le micro-ondes ajustera automatiquement le temps.

Le micro-ondes émet un bruit inhabituel lors de son utilisation. Que faire ?

Un bruit inhabituel peut être causé par un objet mal placé à l'intérieur ou un problème mécanique. Vérifiez l'intérieur et si le bruit persiste, contactez le service client.

Comment programmer une cuisson différée sur mon micro-ondes ?

Pour programmer une cuisson différée, entrez d'abord le temps de cuisson, puis appuyez sur le bouton de cuisson différée et réglez l'heure à laquelle vous souhaitez que la cuisson commence.

Mon micro-ondes Panasonic affiche un code d'erreur. Que signifie ce code ?

Les codes d'erreur peuvent indiquer différents problèmes. Consultez le manuel d'utilisation pour connaître la signification de chaque code et les étapes à suivre.

Comment réinitialiser mon micro-ondes Panasonic ?

Pour réinitialiser l'appareil, débranchez-le de la prise pendant environ 5 minutes, puis rebranchez-le. Cela devrait réinitialiser les paramètres par défaut.

Est-ce que je peux cuisiner des aliments avec une peau, comme les pommes de terre, dans le micro-ondes ?

Oui, vous pouvez cuire des aliments avec une peau, mais il est recommandé de percer la peau avec une fourchette pour éviter qu'ils n'éclatent pendant la cuisson.

MODE D'EMPLOI NN-Q523MF PANASONIC

Livre de recettes pour micro-ondes

Ricettario per forn o a microonde Recetario para Microondas

Pour plus d'informations veuilles vous reférer à notre mode d'emploi.

Votre four Panasonic beneficie de la derniere technologie, celte de l'Inverter. Cete technologie unique est appliquee sur les fours micro-ondes au Japon depuis longtemps. Elle permet d'ameliorer sensiblement les performances de cuisson de voite four. Ce système, en réduisant aussi le nombre de composants, autorise un plus grand volume interieur et un poids moindre sans encombrer davantage libre plan de travail.

LE SERVICE CULINAIRE PANASONIC

Si vous désirez receivevoir des feuilllets de recettes complémentaires, si vous rencontres des problèmes dans la réalisation de certaines recettes, écrivez ou téléphone au :

Spécialisteculinaire

PANASONIC France S.A

270 avenue du Président Wilson

93218- SAINT DENIS LA PLAINE CEDEX

TEL: [phone] ou Service Consommateursurs Panasonic : 08 92 35 05 05 (0.34 € la minute)

Adresse email: [e-mail]

ou site Internet : http : //www.panasonic.fr

Note : pour des raisons independantes de notre volonté, nous ne pouvons nous engager sur le déali de ces envois de recettes complémentaires, et vous remercions de votre comprhension. Pensez à mentionner la référence de votre four dans toute correspondance ou message électronique.

SOMMAIRE
Cuisson aux micro-ondes	2	Conseils pour la décongélation
Généralités	2-3	Tableaux de temps de décongélation
Quels récipiens utiliser dans votre four?	4	Tableaux de cuisson combinée et de réchauffage
Niveau des puissance des micro-ondes	5	Viandes et volailles
Utilisation du grill	5	Poissons
Cuisson combinée	5	Légumes
Accessoires à utiliser	5	CEufs et fromage
Réchauffage	6	Féculents, légumes secs et pommes de terre avec la peau
Réchauffage aux micro-ondes	6-7	Vos questions- Nos réponses
Trucs de cuisson aux micro-ondes	8

Les temps de cuisson disponibles dans ce livre sont approximatifs. Les facteurs qui peuvent faire varier ces temps de cuisson sont : le degré de cuisson désiré, la température initiale, le volume, la taille et la forme de la nourriture et des éléments utilisés. Dans tous les cas, vérifie la température de l'aliment avant de le consommer.

Cuisson aux micro-ondes

Les micro-ondes sont des ondes electromagnétiques hauteures fréquencessemblables à celles utilisées dans une radio. Le magnétron convertit le courant électrique en micro-ondes, qu'il envoie à l'intérieur du four où elles sont reflèchies, transmises ou absorbées.

Réflexion

Les micro-ondes sont réfléchies par le métal, de la même manière qu'un balloon rebondit contre un mur. Toutfootis, la plupart des ustensiles et éciprients métalliques ne conviennent pas aux four s à micro-ondes, car ils ne permettent pas une cuisson uniforme. En outre, lorsque le écipient métallique est trop rapproché de la paroi du four (également en métal), il peut provoquer la formation d'un arc (étincelles bleuâtres), susceptible d'endommager le four, voire même d'entrainer un incendie.

Transmission

Les micro-ondes passent au travers de certaines matieres telles que le papier, le verre et le plastique, un peu comme les rayons du soleil traversent une fenetre. Les recipients constitués de ces matieres sont donc parfaitement adaptés à la cuisson aux micro-ondes, puisquils n'absorbent pas ou ne refléchissant pas les micro-ondes. Néanmoins, comme la chaleur des alimentés se transmet aux recipients, ceux-ci chauffent pendant la cuisson.

Absorption

Les micro-ondes sont absorbées par les alimentés et pénèrent jusqu'à une profondeur de 2 à 4 cm. Les micro-ondes stimulent les molécules des-aliments (en particulier les molécules d'eau, de graisse et de sucre) et les font vigorer très rapidement. Ces vibrations provoquent une friction qui engendre la chaleur. Dans le cas d'aliments volumineux, la chaleur engendrée par la friction se propage jusqu'au centre de l'aliment en fin de cuisson.

Conseils de cuisson

PERCER

Pendant la
cuisson, la
vapeur peut
s'accumier sous
la peau ou la
membrane qui
recouvre certains
aliments. Vous
devez donc
percer ou peler
ces aliments

avant de les cuire afin que la vapeur puisse s'echapper pendant la cuisson. Les oeufs, les pommes de terre, les pommes, les saucisses, etc. doivent être percés avant d'être cuits. N'ESSAYEZ JAMAIS DE CUIRE DES CEUF'S DANS LEUR COQUILLE...

TAUX
D'HUMIDITE

Comme le taux d'humidité des fruits et des légumes frais varie selon la saisson, vous devrez parfois ajuster le temps de cuisson en fonction de la

période de l'année. Cela est particulièrement vrai pour les pommes de terre en chemise. Les alimentés secs teils que le riz et les pâtes peuvent secher davantage encore pendant l'entreposage et le temps de cuisson peut donc varier par rapport aux alimentés frais.

FILM
ALIMENTAIRE

Le film

alimentaire

permet de garder

les aliments

humides tandis

que la vapeur

ainsi

emprisonnée

accelerla

cuisson. Nous

Une fois le TEMPS DE REPOS écoulé, si les alimentés ne sont pas cuits, replaces-les dans le four et cuisez-les encore quelques instants.

TEMPS DE REPOS

Il est important de laisser reposer tous les aliments après la cuisson ou le rechauffage et ce particulièrement pour les aliments denses. La cuisson se poursuit par conduction. Si l'aliment n'est pas suffisamment cuit après le temps de repos, rajouter quelques minutes de cuisson.

ROTIS - Recouvre-les d'une feuille d'aluminium et laissez-les reposer pendant 15 minutes.

POMMES DE TERRE AVEC LA PEAU-Recouvrez-les d'une feuille d'aluminium et laissez-les pendant 5 minutes.

GATEAUX LEGERS - Laissez-les reposer pendant 5 minutes avant de les retirer du four.

GATEAUX RICHES - Laissez-les reposer pendant 15 à 20 minutes.

vous conseillons toutefois de percer le film alimentaire avant la cuisson, afin que le surplus de vapeur puisse etre libre.Lorsque vous retirez le film alimentaire qui recouvre un plat, soyez prudent,car la vapeur qui s'est accumulée est extrement chaude. Utilisez exclusivement du film alimentaire adapte aux fours a micro-ondes et employez-le uniquement pour couvir un plat.Ne napissez jamais vos plats avec du film alimentaire.

POISSONS - Laissez-les reposer pendant 2 à 5 minutes.

PLATS AUX CEUFS - Laissez-les reposer pendant 2 à 3 minutes.

PLATS CUISINES PRECUITS - Laissez-les reposer pendant 5 minutes.

PLATS PREPARES A LA MAISON -

Laissez-les reposer pendant 2 à 5 minutes. LEGUMES - A l'exception des pommes de terre cuites à l'eau, il est conseilé de laisser reposer pendant 1 à 2 minutes. La plupart des légumes peuvent être servis immidiatement en fin de cuisson.

DECONGELATION - Pour boucler le procédé, il est indispensable de tener compte du temps de repos. Celui-ci peut varier entre 5 minutes (notamment pour les framboises) et 1 heures dans le cas d'un rôti.

Conseils de cuisson

TAILLE DU RECIPIENT

Les alimentés disposés dans un plat rond cuiront moins que dans un plat rectangulaire ou carre. Iles cuiront plus vite dans un plat large et plat que dans un plat haut et étroit. La taille du plat doit être proportionnelle à la quantité d'aliment.

QUANTITE

Les petites quantités cièsent plus vite que les grandes, de même que les petits plats se rechauffent plus rapidement que les grands.

DENSITE

Les alimentés poreux et aérés chauffent plus vite que ceux qui sont lourds et denses.

FORME

Les formes régulières permettent une cuisson homogene. Lorsque cela est possible, couper les légumes en tronçons ou en rondelles et les autres alimentés en morceaux.

DISPOSER

Les portions individuelles telles que les cuisses de poulet, les côtes de porc, etc. doivent être disposées dans un plat de telle sorte que les parties charnues soient vers l'extérieur du plat et les parties moins charnues (necessitant moins de cuisson) vers le milieu du plat.

ESPACER

Les alimentés cièsent plus rapidement et de manière plus uniforme lorsqu'ils sont séparés. N'EMPILEZ JAMAIS les alimentés les uns sur les autres.

INGRÉDIENTS

Des alimentes contenant beaucoup de graisse, de sucre ou de seil, se rechauffent très rapidement. La farce peut être beaucoup plus chaude que la croite. Faire attention en les mangeant. Ne pas surchauffer même si la croite ne parait pas très chaude.

TEMPERATURE INITIALE

Plus les alimentés sont froids, plus il faut de temps pour les rechauffer. Les alimentés sortant du réfrigerateur doivent être rechauffés plus longtemps que ceux conservés à la temperature ambiente.

COUVRIR

Couvre les alimentes à l'aide d'un couvercle adapté ou de film alimentaire pour four à micro-ondes. Couvre le poisson, les légumes, les ragouts et les potages, mais pas les gâteaux, les sauces, les pommes de terre avec la peau et les pâtisseries.

RETOURNER ET REMUER

Il est souvent nécessaire de mélanger les grandes quantités d'alments en cours de cissson afin de ramener les aliments de l'extérieur vers l'intérieur et inversement. Les grosses pièces de viande et les volailles doivent généralement être returnées à mi-cuisson.

LIQUIDES

Tous les liquides et les boissons
doivent être remués avant et
pendant le rechauffage, et ce
particulierement pour l'eau, afin
d'éviter des projections brulantes.
Ne pas chauffer des liquides ayant
déja bouilli. NE PAS
SURCHAUFFER.

NETTOYAGE

Il est important que votre four soit constamment propre. Les fours peuvent être nettoyés avec de la mousse décapante pour four, pulverisé sur une éponge douce. Eviter d'appliquer de la mousse sur les parties en plastique et la porte. Prendre soin d'essuyer complètement le four avec un chiffon sec après le rincage.

Quels récipients utiliser dans votre four?

Matériel de Cuisson	Pour Micro-ondes	Pour Gril	Pour Utilisation Combinée
Plat en verre résistant à la chaleur	✓	✓	✓
Récipient en plastique résistant aux micro-ondes	✓	X	X
Porcelaine et céramique résistants à la chaleur	N'utilise pas de plats compteant des décorrs métalliques ou des dorures ou des anses fixées par de la colle.	✓	✓
Plats en poterie/terre-cuite	X	X	X
Papier aluminium/plats métalliques	X	✓	X
Paniers en paille/bois/tressés	X	X	X
Film plastique	✓	X	X
Papier aluminium	Le papier aluminium peut être utilisé en petites quantités pour protégger la viande ou le poisson. Cela permet de protégger certaines parties d'une surcuisson ou d'une décongélation excessive. Prendre garde à ce que l'aluminium ne touche ni les parois ni la voûte.	✓	✓

Niveau de puissance	Utilisation
Puisance Maximum 1000 W270 W (*)600 W440 W(NN-Q543/NN-Q523/NN-Q553)250 W	Réchauffer des sauces, des liquides et cuire du poisson, des légumes, des volailles.Décongélation des aliments surgelés.Cuisson des viandes blanches, des cakes, des sauces ; réchauffage du lait et des alimentents pour bébé.Cuisson et réchauffage des quiches et des poulets en cocotte.Mélanges délicats avec desœufs, quiches cissons longues, pâtés, réchauffage des viandes rouges.

Remarque: (*) DECONGELATION CYCLIQUE avec temps de repos automatique (voir page 9).

Utilisation du grill

NE PRECHAUFFEZ JAMAIS LE GRIL.

Le grill à quartz de votre four permet de colorer rapidement le dessus des alimentés sans nécessiter de préchauffage.

Le mode de cuisson au grill ne comprend qu'un seul réglage gril d'une puissance de 1300 Watts.

Posez les alimentés à griller sur le trépied, lui-même posé sur le plateau tournant.

Les alimentés qui grillent doivent en原則 être returnés à mi-cuisson.

Ne couvrez jamais les aliments que vous grille.

Il n'y a pas de micro-ondes émises en mode GRIL.

Durées de cuisson au GRIL

	Premier côté	Deuxieme côté
Côte de boeuf 1 kg	14 à 15 min.	14 à 15 min
Côtes de porc	12 à 14 min.	environ 12 min.
Brochettes	environ 12 min.	environ 12 min.
Saucisses	6 à 7 min.	environ 6 min.
Cuisses de poulet	15 à 20 min.	15 à 20 min.
Tranche de pain de mie	3 à 4 min.	3 min.

Cuisson combinée

La cuisson combinée est parfaitement adaptée à la plupart des alimentés. En effet, pendant que la puissance des micro-ondes cuit rapidement les alimentés, le grill les dore et les rend plus croustillants. Vous disposez des 3 modes combinés suivants :

REMARQUES:

• Ne couvrez jamais les alimentents que vous cuisez à l'aide d'un programme combiné.
• N'utilise pas les programmes combinés pour cuire des petites quantités. Pour une cuisson parfaite, utilisez plutôt le grill ou les micro-ondes uniquement.
• En mode de cuisson combinée, ne préchauffez jamais le four.

Mode Combiné	Affichage	Puisance Gril	Puisance Micro-ondes	Utilisations
1	G1-600 W	1300 W	600 W	Viandes blanches, agneau, volaille entière, Gratis. Préchauffage du Croustiplat.
2	G1-440 W	1300 W	440 W	Saucisses, viande rouge. Morceaux de volaille,oisson.
3	G1-250 W	1300 W	250 W	Gâteaux style 4/4, quiches, côtes de porc, Gratis avec des øeufs.

Accessoires à utiliser

Micro-ondes	Gril	Cuisson combinée

Réchauffage

Votre four vous permet de réchauffer en toute sécurité les nombreux plats prépares proposés dans les supermarchés ainsi que vos plats cuininsès maison. Il vous suffit de contrôle soigneusement si les aliments sont suffisamment chauds avant de les servir, comme vous le fiez avec un four traditionnel. Vous neze aussi veiller à entreposer correctement les aliments friods que vous poulez réchauffer, notamment en les conservant au réfrigérateur avant de les réchauffer.

Quel mode utiliser pour rechauffer des aliments?

Le mode à utiliser, à savoir les micro-ondes uniquement ou la cuisson combinée varie en fonction du type d'aliment à rechauffer. Pour rechauffer des alimentés qui ne doivent pas être dorés, utilisez les micro-ondes uniquement. Pour rechauffer des alimentés qui doivent être gratinés, optez plutôt pour la cuisson combinée. Dans le cas d'une tarte ou d'une quiche congelee, vous devez non seulement rechauffer l'aliment mais aussi cuir la pâte. comme les micro-ondes et la cuisson combinée ne permettent pas d'obtenir une pâte croustillante, vous devez cuir ce type d'aliment dans un four traditionnel.

Combien de temps réchauffer les alimentés?

Vous trouvrez au dos de cette page les tableaux de rechauffage pour les micro-ondes et la cuisson combinée. Les durées mentionnées dans ces tableaux sont fournies à titre indicatif UNIQUEMENT. Les durées exactes varient en fonction du poids des alimentés, de la taille du réseau utilisé et de la température initiale. Que faire lorsque les alimentés que je doit rechauffer ne sont pas repris dans les tableaux? Bien qu'il ne soit pas possible de reprendre dans ces tableaux tous les alimentés disponibles sur le marché, nous en avons testé un très

large évientail. En respectant nos recommendations, vous pourrez donc rechauffer vos alimentés parfaitement et en toute sécurité. Retourner et remuer

Dans la mesure du possible, nous vous conseillons de returner ou de remuer les alimentes pendant que vous les rechauffez ain d'uniformiser leur temperature tant à l'extérieur qu'au centre.

Temps de repos

Dans la plupart des cas, vous nevez LAISSER REPOSER les aliments après les avoir rechauffés afin de permettre à la chaleur de se propagated jusqu'àu coeur des alimentés et d'uniformiser ainsi leur température. Si vous ave avec couvert les alimentés pendant le réchauffage, laissez le couvercle en place pendant le temps de repos. Ce temps de repos est particulièrement important lors du réchauffage d'aliments denses tels que des lasagnes ou des gratins, voirre tout alimentant que vous ne pouvez pas remuer pendant le réchauffage.

Quand les alimentés sont-ils rechauffés?

Les aliments réchauffés doivent être servis "chauds", c'est-à-dire lorsqu'ils libéré de la vapeur en tous points. Aussi longtemps que les règles d'hygiene élémentaires ont été respectées pendant la préparation et le stockage des alimentés, le réchauffage à l'aide des micro-ondes ou de la cuisson combinée ne présente aucun risque supplémentaire pour la santé. Nous vous conseillons de couper à l'aide d'un couteau les alimentés qui ne peuvent pas être remués pour vérifier s'ils sont correctement réchauffés. Outre le respect des instructions du fabricant et des durées mentionnées dans les tableaux de réchauffage illustrés ci-après, nous vous recommendons vivement de vérifier si les alimentés sont "chauds". En cas de doute, replaces les alimentés dans le four et réchauffez-les encore pendant quelques instants.

Réchauffage aux micro-ondes

Aliment	Poids ou Quantité	Frais	Surgelé
ENTRÉES TRAITEUR
- croque monsieur	1 pce (170 g)	MAX 1 min	MAX 2 min 30 sec à 3 min
	2 pces (320 g)	MAX 2 min	MAX 5 min
- coquille de poisson (4)	1 pce (170 g)	MAX 2 min	MAX 3 min
	2 pces (220 g)	-	MAX 6 à 7 min
- crêpe non fourrée (2)	1 pce	MAX 30 sec	-
- crêpe fourrée (2) (3)	1 pce (150 g)	-	MAX 3 à 4 min
	2 pces (300 g)	-	MAX 5 min
- potage (2)	400 g	MAX 4 min	-
	1 litre	MAX 6 à 7 min	MAX 11 à 12 min
- pizza petite (1)	1 pce (160 g)	MAX 1 min	MAX 2 min 30 sec à 3 min
- pizza américaine	1 pce (400 g)	MAX 4 à 5 min	MAX 7 à 8 min
- quiche petite (1)	1 pce (130 g)	600 W 1 min 10 sec	MAX 3 min
- quiche grande	1 pce (400 g)	600 W 3 min	600 W 7 à 8 min
- Nem, Samossa (3)	2 pces (100 g)	MAX 15 à 20 sec	-
PLATS CUISINÉS
- tomate farcie	1 pce (170 g)	MAX 2 min	MAX 6 à 7 min
- Chilli con carne (2) (3)	400 g	MAX 3 min 40 sec	-
- Poulet et riz Korma (2) (3)	350 g	-	MAX 6 min
- Quenelles de brochet (2) (3)	6 pces (240 g)	-	600 W 6 min
- Escargots (2) (3)	12 pces (100 g)	440 W 2 min	600 W 2 min à 2 min 30 sec
- Gratins (féculent avec viande) (4)	300 - 400 g	MAX 3 min	MAX 8 à 10 min
	600 g	MAX 6 à 8 min	MAX 13 à 14 min
	1 kg	MAX 10 à 11 min	MAX 16 à 18 min

Réchauffage aux micro-ondes

Aliment	Poids ou Quantité	Frais	Surgelé
PLATS CUISINES (suite)
- Gratin de légumes (avec ou sans viande) (4)	300 - 400 g	MAX 6 min	MAX 11 à 13 min
	1 kg	MAX 12 min	MAX 18 min puis 600 W 6 min
- Gratin de poisson (4)	450 g	-	600 W 12 à 15 min
	1 kg	-	MAX 18 min puis 250 W 5 min
- Poisson en sauce (cu) (2) (3)	225 g	-	MAX 6 à 7 min
GARNITURES
- Féculents (2)	300 g	MAX 2 à 3 min	MAX 4 à 5 min
- Légumes (2)	100 g	MAX 1 min à 1 min 30 sec	-
	200 g	MAX 1 min 30 sec à 2 min	-
- Purée (2) (3)de pommes de terrede légumes
	200 g	MAX 1 min 30 sec	MAX 4 min 30 sec
	200 g	MAX 1 à 2 min	MAX 5 min
	400 g	MAX 3 min 30 sec	MAX 8 min
- Spaghetti en sauce (2)	210 g	MAX 2 min	-
	450 g	MAX 4 min	-
- Riz (2)	150 g	MAX 1 min	MAX 2 min 30 sec
	300 g	MAX 2 min 30 sec	MAX 4 min 30 sec
VIANDES ET POISSON
- Hamburger (cru) (2)	1 pce (150 g)	-	MAX 1 min 30 sec
- Saucisses Cocktail (2) (3)	120 g	250 W 2 à 3 min	-
- Tranches de viande cuitessteak haché (2)porc 2 tranches (2)agneau 2 tranches (2)bœuf 2 tranches (2)cuisse de poulet (2)nuggets de pouletcordon Bleu	100 g	600 W 40 à 50 sec	-
	130 g	600 W 1 min 30 sec	-
	160 g	600 W 1 min	-
	120 g	600 W 50 sec	-
	205 g	MAX 1 min 40 sec	-
	10 pces (200 g)	-	MAX 2 min 30 sec
	1 pce (100 g)	-	MAX 2 min
DIVERS
- Aliments pour bêbé(petit pot à température ambiente)	30 g	600 W 15 sec Tester	-
	120 g	600 W 25 sec Tester	-
	200 g	600 W 40 sec Tester	-
- Viennoiserie (1)	2 pces (50 g)	-	MAX 30 à 40 sec ou 3 min
- Pain (1)- de mie tranché-morceau	800 g	-	8 min
	60 g	-	MAX 40 sec
- baguette	150 g	-	MAX 30 à 40 sec
- 1 boule pain complet	500 g	-	MAX 2 min 30 sec puis 1/2h repos
- petitpain de seigle	1 pce (85 g)	-	MAX 40 sec
	3 pces (85 g)	-	MAX 1 min 10 sec

BIBERONS POUR BEBES-PRECAUTIONS

Le lait ou la bouillie DOIT est complètement mélange avant et après avoir été chauffé. Il doit aussi être soigneusement contrôle avant d'être donné au bébé.

Dans le cas d'un biberon de lait de 210-240 ml conservé au réfrigerateur, retirez le capuchon et la tête, faites chauffer le lait à la puissance MAX pendant 25 à 30 sec., puis CONTROLEZ SOIGNEUSEMENT SA TEMPERATURE.

Dans le cas d'un biberon de lait de 90 ml conservé au réfrigérateur, retirez le capuchon et la tétine, faites chauffer le lait à la puissance MAX pendant 10 à 15 sec., puis CONTROLEZ SOIGNSEUEMENT SA TEMPERATURE.

REMARQUE:

Le liquide en haut du biberon étant beaucoup plus chaud que celui contenu dans le bas, vous doivent bien secouer le contenu du biberon avant de contrôle sa température.

Trucs de cuisson aux micro-ondes

RAMOLLIR LE BEURRE A TARTINER AU SORTIR DU RÉFRIGÉRATEUR

Faire ramollir 35 à 40 sec. sur (pour 150 g). Retirer au préalable le papier métallisé le cas échéant.

FAIRE GONFLER DES FRUITS SECS

Ajouter 4 c. à s. d'eau à 200 g de pruneaux ou de raisins secs, (possibilité de les faire gonfler avec du rhum pour les cakes). Mélanger et faire chauffer sur Max 2 à 3 min. Laisser reposer 10 min.

RAMENER LE FROMAGE À TEMPERATURE AMBIANTE

Le fromage sorti du réfrigerateur doit être place dans le four et « tiède » 30 sec. à 1 min (selon la taille du fromage) sur 250 W.

MONDER DES AMANDES OU DES NOISETTES

Couvir d'eau chaude à hauteur et cuire 3 à 6 min sur Max (jusqu'à une bonne reprise d'ébullition). Rafraîchir, égoutter, la peau se retire alors facilement.

FAIRE SECHER DES FINES HERBES

Placer du papier absorbant sur le plateau tournant. Bien étaler les herbes fraîches finement hachées sur le papier. Proceder en plusieurs fois si nécessaire. Chauffer sur Max quelques minutes en surveillant toutes les 30 sec. jusqu'à ce que les herbes commencent à secher. Il faut faire très attention: si les herbes restent trop longtemps au four, elles risquent de se désgréger et même de s'enflammer. Laisser encore les herbes sèches sur le papier absorbant 2 heures à l'air ambiant puis ranger dans des boîtes hermétiques.

FAIRE UN CARAMEL

Cuisez 100 g de sucre avec 2 c. à s. d'eau dans un bol 2 à 3 min sur Max en surveillant attentivement au bout d'1 min 30 sec. Sortez le caramel avant qu'il ne soit foncé, il terminera de cuire à l'estérieur. Vous pouvez arreter la cuisson avec 2 c. à s. d'eau très chaude (préndre garde aux projections).

LIQUÉFIER DU MIEL DURCI

Enlever le couvercle du pot, le poser dans le four et rechauffer sur 250W 30 à 50 sec. selon la quantité. Remuer et renouveler l'opération si nécessaire.

FAIRE DURCIR DES PETITS CROUTONS RAPIDEMENT

Couper 2 tranches de pain de mie en petits cubes. Étaler ces cubes sur une assiette. FaireCHAuffer sur Max 2 min puis laisser reposer 5 min. Vous pouvez frottier une gousse d'ail sur les tranches de pain de mie avant de les découvert ou les humecter de quelques gouttes d'huile d'olive.

OBTENIR PLUS DE JUS D'UNE ORANGE OU D'UN CITRON

Avant de le presser, passer 1 orange ou 1 citron 30 à 40 sec. sur Max, puis pressez-la sans attendre : elle donnera plus de jus.

FAIRE FONDRE DU BEURRE

100 g de beurre dans un ramequin couvert d'une soucoupe seront fondus en 1min - 1min 10 sec sur 600 W.

FAIRE FONDRE DU CHOCOLAT

Casser le chocolat dans un bol en petits morceaux et faire chauffer sur 600 W 2 min à 2 min 30 sec pour 100 g (la durée peut varier selon la teneur en cacao et en sucre). Remuer au moins une fois en cours de cuisson.

FAIRE LEVER UNE PÂTE

Placer la pâté recouverte dans le four et chauffer environ 5 min sur min^* (pour 500 g de pâté). Laisser reposer la pâté à l'intérieur du four (à l'abri des courants d'air), jusqu'à ce qu'elle ait double de volume.

FAIRE DU VIN CHAUD

Préparer dans un verre (ou une chope) résistant à la chaleur, 20 cl de vin rouge additionné d'un zeste de citron, une pincée de canelle, un clou de girofle et 2 à 4 morceaux de sucre selon votre goût. Faire chauffer sur Max 1 min à 1 min 30 sec.

DÉSODORISER VOTRE FOUR

Pour débarrasser votre four d'une odeur de poisson trop tenace, placer à l'intérieur un bol de vinaigre blanc ou d'eau additionnée d'un jus de citron. Chauffer sur Max 5 min. Essuyer la vapeur déposée sur les parois du four à l'aide d'un linge.

PREPARER UNE COMPRESSE CHAUBE

Faire chauffer un linge plie, propre et mouillé sur une assiette 1 à 2 min sur Max. Contrôler la température avant d'appliquer.

Conseils pour la déconnégération

Le plus difficile dans la décongélation est d'obtenir l'intérieur de l'aliment décongelé avant que l'extérieur ne soit cuit.
C'est pourquoit, la décongélation sur les jours PANASONIC fonctionne sur un mode cyclique: le four divise le temps de

décongélation total en 8 périodes passant de la décongélation effective (4 périodes) au temps de repos (4 périodes). Pendant les périodes de repos, il n'y a pas d'émission de micro-ondes, même si le plateau tourne et la lumière reste allumée, et la décongélation se

poursuit par conduction. Ce repos assure à l'aliment une décongélation homogène et permet de réduire le temps de repos après décongélation, au moins pour les petites pieces.

Contrôlez à plusieurs reprises la décongélation de l'aliment, même lorsque vous utilisez les touches Automatiques. Respectez un temps de repos.

TEMPS DE REPOS

Lespetite pieceescpeuventetre cuitespresqueimmédiatement aprèsla décongélation (5min de repos pour dessteaks,15 min pourles fruits et les pates).Il est normal que lesgrosses pieces soientencore congelezau centre. Il faut leur

laisser au minimum une heures de repos avant de les cuire.
Pendant ce temps de repos, la température s'homogénése et la décongélation se poursuit par conduction. N.B.: Si l'aliment n'est pas destiné à être cuit immidiatement, le conserver au réfrigerateur. Ne jamais reconceler un-allement décongelé sans le cuire au préalable.

LES RÔTIS AVEC OS ET LES VOLAILLÉS ENTIÈRES

Il est préférible de placer les rôts surSoucoupe returnée ou bien une passoire en plastique afin qu'ils ne trempent pas dans le liquide d'exudation. Il est indispensable de proteger les parties

fines ou protubérantes de ces alimentés avec de petits morceaux de papier aluminium afin d'éviter un début de cuisson de ces parties. Il n'est pas dangereux d'utiliser des petits morceaux de papier aluminium dans notre four, à condition qu'ils ne touchent pas les parois du four.

LA VIANDE HACHÉE OU EN CUBES, LES PETITS CRUSTACÉS

Les parties
extérieures de ces
aliments décongelant
rapidement, il faut les
separer, briser les
blocs en morceaux à
plusieurs reprises
pendant la
décongélation et les
retirer au fur et à
mesure qu'ils sont
décongelés.

PETITES PIECES

Les cotelettes et les morceaux de poulet doivent être séparés soit que possible pour facilitier une décon-gélation homogène. Les parties grasses et les extrémités décon-gènant plus rapidement. Placez-les vers le centre du plateau ou protégéez-les.

Décongélation automatique selon le poids des aliments

Cette touche vous permet de décongeler selon leur poids des viandes ou des poissonns crus surgelés. Ne pas l'utiliser pour d'autres alimentents. 2 programmes vous sont proposés. La combinaison de la technologie Inverter et de la logique floue dans le calcul des temps d'émission d'ondes permet d'accélérez sensiblement le processus de décongélation ( jusqu'à 40% pour certains poids).

	Poids Recommendés (Min.-Max.)
1. petites pièces de viande ou de volaille, escalopes, saucisses, viande hachée, darnes, côtelettes.	100-1200 g
2. grosses pièces de viande ou de poisson, rôtis, volaille entière; pensez à returner les rôtis et à protégger les parties fines ou grasses aux bips sonores.	400-2000g

Décongélation des aliments courants

Sélectionnez la puissance de décongélation min 270 W, puis la durée mentionnée ci-dessous.

Les durées ci-dessous sont mentionnées à titre indicatif uniquement. Contrôlez à plusieurs reprises la décongélation de l'aliment. Adaptez la durée de décongélation au poids et au volume de l'aliment. Il n'est pas nécessaire de couvir les alimentents pendant que vous les décongelez.

Aliment	Poids ou Quantité	Durée en min.	Temps de repos (min)
VIANDE
- rôti avec os#	500 g	18 - 20	60
- rôti sans os#	500 g	20 - 22	70
- côtes#	500 g	8 - 12	15
- côtelettes#	250 g	6 - 7	10
- rognons*	250 g	7 - 8	10
- bîfteck maigre*	430 g (2)	11 - 12	10
- entrecôte*	150 g	4 - 6	10
- viande hachée, chair à saucisse*	500 g	10 - 12	10
- hamburger*	200 g (2)	6 - 7	10
	400 g (4)	10 - 12	10
- morceaux pour ragoût*	500 g	12 - 14	15
- volaille entière#	500 g	12 - 13	60
- volaille en morceaux#	1 kg (4)	22 - 24	30
- coquelet#	400 g	15	30
- lapin#	500 g	14 - 15	30
- andouillette*	300 g (2)	10 - 11	15
BEURRE	250 g	2	10
COULIS DE FRUIT	200 g	3 - 4	10
FROMAGE*	450 g	3	10
FRUITS ROUGES*	200 g	5 - 6	10
	300 g	9	10
	500 g	12	10
GÂTEAUX CUIS
- généoise	400 g (1)	7	10
- Forêt Noire	550 g (1)	4 - 5	15
- Bavarois	110 g (1 portion)	8 seconds	15
- Tarte framboises	470 g (1)	10	15
JUS DE FRUIT CONCENTRÉ	200 ml	4	4
PÂTE
- sablée ou brisée*
- feuilletée*	370 g (block)	4 - 5	5
	300 g (block)	3 - 4	5
POISSON
- entier#	400 g (2)	10 - 12	15
- filets#	500 g (4)	13 - 14	15
- darnes*	380 g (2)	10	15
- pavés*	200 g (2) (4)	9	15
- crevettes*	200 g	7	10

REMARQUES

• Déss que possible, remuez ou séparez ces aliments pendant la décongélation.
  Protegez les bords et les extrémites de ces alimentes.

Tableau de cuisson combinée et de réchauffage (NN-F663/NN-F623/NN-F653)

Aliment	Poids ou Quantité	Frais	Surgelé
ENTREES
- croque monsieur (2) (3)	1 pce (100 g)	1 min 30 sec Combi 1 + 3 min grill	3 min Combi 1
	2 pces (300 g)	5 min Combi 2	3 min 30 Combi 1
	1 pce (150 g)	3 à 4 min Combi 1 + 1 min grill	3 à 4 min Combi 2
- coquille de poisson (1)(retirer les fleurons en pâté àmi-tempes)	1 pce (100 g)	-	5 min Combi 2
	1 pce (170 g)	2 min 30 sec Combi 1 + 2 min grill	5 à 7 min Combi 2
	2 pces (2 x150 g)	4 à 5 min Combi 1	7 min 30 sec Combi 1
- croissant fromage, gnocchi (1)	1 pce (160 g)	3 à 4 min Combi 1	3 min 30 sec Combi 2
	2 pces (300 g)	4 à 5 min Combi 1	-
- roulé au fromage (1) (3)	1 pce (130 g)	3 min Combi 1	3 min Combi 2
- friand à la viande (2) (3)	1 pce (130 g)	1 min 40 sec Combi 3	3 min Combi 1
- ficelle picarde (1) (3)	1 pce (150 g)	-	4 min 30 sec Combi 1
	1 pce (190 g)	3 min Combi 1	-
	2 pces (2 x 130 g)	3 min 30 sec à 4 min Combi 2	7 min Combi 1
- quiches apéritives (1)	12 pces (180 g)	MAX 50 sec + 2 min grill	MAX 2 min + 3 min grill
- pizza américa (2)petitegrande	1 pce (200 g)	2 min Combi 3 + 2 min grill	MAX 3 min + 3 min grill
	1 pce (450 g)	-	5 à 6 min Combi 1
	1 pce (750 g)	-	8 min Combi 1 + 2 min grill
- Pizza (2)petite	1 pce (200 g)	4 min Combi 2	MAX 2 min 10 sec + 3 à 4 min grill
	1 pce (300 g)	3 min Combi 1 + 1 min 30 sec grill	-
grande	1 pce (400 g)	3 min 30 sec Combi 1 + 1 min 30 sec grill	Autopizza***
	1 pce (600 g)	5 min Combi 1 + 1 min 30 sec grill	Autopizza***
pâté finecalzone (3)	1 pce (500 g)	4 min Combi 1 + 1 min 30 sec grill	-
	1 pce (420 g)	3 min Combi 1 + 2 min grill	-
- quiche petite (2)	1 pce (130 g)	2 min Combi 3	-
	1 pce (200 g)	4 min Combi 2	-
	2 pces (300 g)	4 min Combi 3	Autoquiche***
- quiche grande	1 pce (400 g)	3 min 30 sec Combi 1	-
	1 pce (500 g)	4 min 30 sec Combi 1 + 1 min 30 sec grill	Autoquiche***
	1 pce (600 g)	5 min Combi 1	Autoquiche***
- Tourtefeuille (2) (3)	1 pce (300 g)	4 à 5 min Combi 1	-
	1 pce (500 g)	6 à 7 min Combi 1	-
- Feuilleté aux championons	1 pce (450 g)	8 min Combi 1	-
PLATS CUISINES
- Lasagne Bolognaise (1)	130 g	2 min Combi 1 + 3 min grill	-
	300 g	6 à 8 min Combi 2	AutoGratin***
	1 kg	Combi 1 10 à 12 min	AutoGratin***
- Gratin de poisson (1)	450 g	-	AutoGratin***
	800 g	-	AutoGratin***
- Gratin de légumes (1)	450 g	5 à 7 min Combi 1	AutoGratin***
	1 kg	12 à 14 min Combi 1	AutoGratin***
GARNITURES
- Pommes Dauphine (1) (3)	200 g	-	4 min 30 sec Combi 1
- Pommes noiséttes (1) (3)	350 g	-	4 min Combi 1 + 3 min grill
- Pomme Duchesse (1)	500 g	-	7 min Combi 1 + 7 min grill
- Frites four (1) (3)	400 g	-	8 à 10 min Combi 1
VIANDES ET POISSON
- Confit de canard (1) (3)	2 pces (400 g)	4 min Combi 1 + 3 min grill	-
- Cordon bleu (1) (3)	1 pce (120 g)	4 min Combi 1	3 min 30 sec Combi 1
- Nuggets de poulet (1) (3)	10 pces (200 g)	3 min Combi 1 + 2 min grill	6 min Combi 2
DIVERS
- Galette des rois précuite (2) (3)	1 pce (400 g)	3 min à 3 min 30 sec Combi 3	4 à 5 min Combi 2
- Crumble aux abricots (1)	1 pce (300 g)	-	5 à 6 min Combi 1
- Viennoiserie (2) (3)	1 pce (60 g)	Gril 2 min	MAX 12 sec + 2 min grill (ou Auto)

(1) : Poser dans un plat transparent aux ondes et résistant à la chaleur (ou bien un morceau de papier ciisson) sur le trépied.
(2) : Débarrasser de l'emballage et poser directement sur le trépied. (3) : Retourner ou remuer à mi-rechauffage.

Tableau de temps pour Panacrunch (NN-F663 / NN-F623)

(sauf indication contraire, le plat est toujours préchauffé 4 min en combiné N° 1).

Aliment	Quantité ou poids	Frais	Surgelez
- Tartelettes apéritives	12 pces (160 g)	-	2 min 30 sec Combi 1
- Feuilletés apéritifs (à cuire)	15 pces (210 g)	-	7 min 30 sec Combi 2**
- Gougères	20 pces (150 g)	-	1 min 30 sec Combi 1**
- Crique lardons-fromage	1 x 170 g	4 min Combi 2	3 min Combi 1 + 2 min gril
- Tarte alsacienne	1 x 120 g	4 min Combi 3	3 min 30 sec Combi 1
PIZZA
- pâte standard	2 x 140 g	4 min 30 sec Combi 2	-
	200 g	-	3 min Combi 1
	300 g	6 min Combi 1	7 min Combi 1
	500 g	5 min Combi 3	6 min Combi 1
- pâte fine	200 g	4 min Combi 3	3 min Combi 1
	250 g	2 min Combi 1 + 2 min grill**	3 min Combi 1
- américaine	500 g	-	6 min Combi 1
- McCain rise and up	500 g	-	10 min 30 sec Combi 1
QUICHE ET TOURTE
- Quiche lorraine	1 x 100 g	-	2 min 30 sec à 3 min Combi 1
	2 x 150 g	3 min Combi 2	-
	150 g	-	2 min 30 sec à 3 min Combi 1
	400 g	-	5 à 6 min Combi 1
- Quiche poireaux	2 x 120 g	-	5 min Combi 1
	400 g	-	6 min 30 sec Combi 1**
- Tourtefeuille savoyarde	450 g	4 min 30 sec à 5 min Combi 1**	10 min Combi 1* + **
- Feuilleté championons	450 g	6 à 7 min Combi 1**	-
- Tarte aux fruits de mer	350 g	4 min Combi 2**	-
- Pissaladière	1 x 150 g	-	2 min 40 sec Combi 1
- Crèpes fourrées	4 pces (200 g)	-	3 min Combi 1
	2 pces (100 g)	-	1 min 40 sec Combi 1*
- Galettes fourrées	2 pces (140 g)	3 min Combi 2	5 min Combi 1
- roulé au fromage, Friand à la viande	130 g	2 min Combi 3	2 min 20 sec à 3 min (roule) Combi 3
	2 x 130 g	2 min 30 sec Combi 1	3 min Combi 1**
- Bouchée à la reine	1 pce (150 g)	2 min 20 sec Combi 1	4 min Combi 1 (enlever le chapeau)
	2 x 150 g	3 min Combi 1	6 min 30 sec à 7 min Combi 1 (enlever le chapeau)
- gnocchis	2 x 130 g	-	6 min Combi 1
- croque-monsieur	1 x 100 g	3 min Combi 3*	-
	2 x 100 g	4 min Combi 3 + 1 min grill	-
	1 x 160 g	3 min 30 sec à 4 min Combi 3	3 min Combi 1
	2 x 160 g	5 à 6 min Combi 3	5 min Combi 1
- croque-bacon/tomates	1 x 140 g	2 min 30 sec Combi 2	3 min 30 sec Combi 1
POMMES DE TERRE
- frites à four	200 g	-	5 min Combi 1 + 3 à 5 min grill*
	400 g	-	6 min Combi 1 + 5 à 7 min grill*
- pommes Wedge	300 g	-	4 min Combi 1 + 5 min grill*
- pommes Duchesse	400 g	-	9 min Combi 1 + 4 min grill
- pommes Dauphine	200 g	-	4 à 5 min Combi 1*
- pommes Rösti	9 pces (600 g)	-	10 min Combi 1*
- pommes noiséttes	450 g	-	8 min Combi 1 + 3 min grill*
- morceaux/quartiers crus	500 g à 1 kg	15 à 20 min Combi 1*	-
SAUCISSES	2 pces (120 g)	2 min Combi 1*	3 min 30 sec Combi 1*
	3 pces (180 g)	3 min Combi 1*	4 min Combi 1*
- Saucisse Toulouse	1 pce (150 g)	3 min 30 sec à 4 min Combi 2*	4 min 30 sec Combi 1*
- Andouillette*	1 pce (150 g)	5 min Combi 2*	7 min Combi 1*

(^) : returner ou mélanger à mi-cuisson. (^*) : laisser reposer dans le plat 5 min en fin de réchauffage.

Tableau de temps pour Panacrunch (NN-F663 / NN-F623)

(sauf indication contraire, le plat est toujours préchauffé 4 min en combiné N° 1).

Aliment	Poids ou Quantité	Frais	Surgelé
- côte de porc*	180 g	3 à 4 min Combi 2*	6 min Combi 1*
- magret de canard*	1 pce (350 g)	4 min Combi 3 puis 5 min grill*	-
- cuisses de poulet fermier	2 pces (670 g)	10 min Combi 1 puis 4 min grill*	18 min Combi 1 puis 4 min grill*
- Steak haché* standard
	1 pce (100 g)	1 min 50 sec à 2 min Combi 3*	3 min 30 sec à 4 min Combi 3*
	1 pce (140 g)	2 min 30 sec à 3 min Combi 3*	-
	2 pces (200 g)	-	4 min 20 sec Combi 3*
	4 pces (400 g)	-	3 min 30 sec à 4 min Combi 3
- Poisson pané*	2 pces (200 g)	3 min 40 sec Combi 2*	5 min Combi 1*
- Poisson en bâtonnets	5 pces (150 g)	-	4 min Combi 1*
	10 pces (300 g)	-	5 min Combi 1*
- cordon bleu	1 pce (100 g)	3 min 30 sec Combi 3*	3 min Combi 1*
	2 pces (200 g)	3 min 30 sec Combi 2*	5 min Combi 1*
- Nuggets de poulet	10 pces (200 g)	4 min Combi 2*	4 min Combi 1*
	5 pces (100 g)	3 min Combi 2*	3 min Combi 1*
- omelette	4 oeufs battus	1 à 2 min Combi 1*	-
	8 oeufs battus	2 min à 2 min 30 sec Combi 1*	-
- Strudel aux pommes (cuit)*	300 g	-	4 min 30 sec à 5 min Combi 1* puis **
- Galette des rois (cuite)	400 g	-	2 min 30 sec Combi 1**
- Beignets aux pommes (cuits)	7 pces (220 g)	-	6 min Combi 3*
- Gauffres (cuites)	1 pce (70 g)	-	2 min 30 sec Combi 3*
- Croustade aux pommes (cuite)	400 g	-	5 min Combi 1**
- Kouing aman aux pommes (cuit)	550 g	-	3 min Combi 1**
- Tarte Tatin	1 pce (600 g)	-	7 min Combi 1** (poser côte pommes)
	1 pce (150 g)	-	2 min Combi 2** (poser côte pommes)
- Brownies aux noix (cuits)	2 pces (150 g)	-	1 min 30 sec Combi 3 *uis **

(^) : returner ou mélanger à mi-cuisson.
(^*) : laisser reposer dans le plat 5 min en fin de réchauffage.

Viandes et volailles

Conseils

ROTIS DECONGELES

Si la viande a ete congelée, assurez-vous qu'elle a ete correctement dégelée avant de la cuire à l'aide des micro-ondes. Vous devez laisser reposer les rogis dégelés pendant 30 minutes minimum avant de les cuire, afin d'etre certain que le cœur de la viande est complètement dégelé.

GRAISSE

Les surplus de graisse absorbent l'énergie des micro-ondes et peuvent entrainer une surciusion de la vianne qu'ils enrobent. Choisissez toujours des rôts qui ne sont pas trop gras.

La cuisson en micro-ondes pures

Placer les rôts sur une soucoupe returnée dans un plat transparent aux ondes sur le plateau tournant. Il est important que la viande ne trempe pas dans son jus. Cette soucoupe n'est pas nécessaire dans le cas des viandes

braises ou cuites en fricassée. Il est préférible de recouvrir le plat d'un couvercle ou de film étirable afin d'accelerer la cisson et de prévenir les projections.

TEMPS DE REPOS

En fin de cuisson, vous devez recouvrir la viande et la volaille d'une feuille d'aluminium et les LAISSER REPOSER pendant

15 minutes minimum. Une fois reposee, la viande rotie peut etre decoupée plus facilement. En outre, elle continue de cuire pendant le TEMPS DE REPOS.

os

Quand vous ciusez une epaule d'agneau ou une palette de porc avec os dans voite four a micro-ondes, vous vece des parfois couvrir l'extrmediet ofosafin d'évitier qu'ilciuse de maniere excessive.

Comment cuire des petits morceaux de viande à l'aide des micro-ondes?

Si certains morceaux de viande peuvent être facilement préparés au four à micro-ondes, la réduction du temps de cuisson et l'absence d'une source de chaleur empêchent ceux-ci d'être croustillants et dorés. Il est préféroyable de cuirce ces viandes dans une sauce.

RETOURNER

Les rôts et la volaille doivent être returnés à mi-cuisson.

PROTECTION

Les extrémités des rôts doivent parfois être protégées avec une feuille d'aluminium à mi-cuisson afin d'éviter que les bords extérieurscisient de manière excessive. Dans le cas d'uneGsrosse volaille,vousdezprotegerles pilons et lesboutsdesailes.Fixezla feuilled'aluminium à l'aide de batonnets et évitez qu'elle touche les parois du four.

Comment cuire un rôti à l'aide de la cuisson combinée?

Placez le roti sur une soucoupe returnee, elle-même posée sur un plat résistant à la chaleur. Pour obtenir une cuisson parfaite, il est préféable de cuire le roti à l'aide des micro-ondes uniquement, puis d'utiliser la cuisson combinée pour le

dorer et le rendre croustillant. NE COUVREZ PAS

CONSEILS POUR RAGOUTS ET PLATS MIJOTÉS

Il est possible de cuire les ragôuts en micro-ondes pures, mais vous ne gagnerez pas des temps par rapport à une cuisson traditionnelle. Par contre, la viande ne risque pas d'attacher au fond du recipient, et la dépense énergétique sera moinsindre.

AVANT : les légumes de garniture doivent être coupés régulièrement et précuits,ils risquent sans cela d'être encore croquants en fin de cuisson.Fariner légrement les morceaux de viande à saisir afin d'assurer une bonne liaison de la sauce.

PENDANT la cuisson, il est indispensable de maintainir les morceaux de viande immergés à l'aide d'une soucoupe ou d'une assiette returnée (afin d'eviter un desschement de la vianne). La cuisson des ragouts étant longue et l'évaporation parfois importante, ne pas hésiter à rajouter du liquide en cours de cuisson si nécessaire. Recouvr le réciplé d'un couvercle afin de limiter l'évaporation. Amener à ébullition sur Max 10 à 12 min puis poursuivre la cuisson le temps désiré sur 250W.

Comment cuire des petits morceaux de viande à l'aide du grill ou de la cuisson combinée?

Placez la viande sur le trépied, lui-même posé sur le plateau tournant. Utilisez un plat résistant à la chaleur pour récolter la graisse/ éclaboussures.

Pour les morceaux plus volumineux ou les rôts, risquant de toucher la voute du fou, ou les volailles entières, placez-les dans un plat résistant à la chaleur posé sur le plateau tournant. Le gril parviendra à dorer la viande, mais cela risque de prendre un peu plus de temps.

Viandes et volailles

Temps de cuisson des viandes et des volailles (en minutes pour 500 g)

Type de Vande	Micro-ondes pures***	Durée	Combiné ou grill	Durée
BCEUF
- côte*			Gril	25 à 30**
- rôti*	600 W	5	Combi 3	7 à 8
- ragouêt	MAX puis 250 W	10 puis 60 à 75**	-	-
AGNEAU
- rôti avec os*	600 W	6 à 7	Combi 1	7 à 8
- épale roulée*	600 W	8	Combi 1	8 à 9
- ragouêt*	MAX puis 250 W	10 puis 40 à 50**	-	-
VEAU
- rôti épale*	600 W	14 à 15	Combi 1	10 à 11
- ragouêt	MAX puis 250 W	10 puis 50 à 60**	-	-
PORC
- rôti filet*	600 W	15 à 17***	Combi 1	11 à 12
- rôti échine*	600 W	15 à 17***	Combi 1	12 à 13
- ragouêt	MAX puis 250 W	10 puis 50 à 60**	-	-
- côtes*	-	-	Gril	20
POULET - PINTADE - DINDE
- rôti entier	-	-	Combi 1	8 à 9
- morceaux*	600 W	7 à 8	Combi 2 ou Gril	12 à 14 25**
- cuisses de dinde*	-	-	Combi 1	8 à 9
- roulé de dinde	600 W	12	Combi 1	10 à 11
CANARD
- rôti entier	-	-	Combi 1 puis grill	9 à 10 puis 4**
- cuisses*	-	-	Combi 1 puis grill	7 à 8 puis 6**
- civet	MAX puis 250 W	10 puis 70**	-	-
LAPIN	MAX	7 à 8	-	-
GIBIER
- rôti*	MAX	5 à 6***	Combi 3	9 à 11
- civet	MAX puis 250 W	10 puis 70**	-	-
CHIPOLATAS, MERGUEZ*	MAX	3 à 4	Gril	12 à 14**
ANDOUILLETTE (1 pce)*	-	-	Combi 2	8**
SAUCISSE DE TOULOUSE (2 pces)*	-	-	Combi 2	10
			ou Gril	15**

Note : pour les viandes désossées ou farcies, prolongez le temps de cuisson d'au moins 5 min (quel que soit le poids).
plat posé sur le trédied pour cuisson gril ou combinée, si l'épaissur de la viande le permet, sinon, sur le plateau tournant.
quelque soit le poids.
** en micro-ondes pures, les temps de cuisson des roits (porc, veau, agneau, bœuf) s'appliquent à des viandes préalablement rissolées de tous côtés dans une poèle (quelques minutes).

Poissons

Le four à micro-ondes est le mode de cisson par excellence du poisson. En effet, non seulement il cuit le poisson sans le dessécher, mais cette cisson vapeur Express exalte le goût du poisson frais.

DISPOSITION

Les filets de poisson irréguliers ou très fins doivent être roulés ou plies sur eux-memesafin d'eviter que la queue et les bords extérieurs moins écais cuisent de maniere excessive.

COUVERTURE

Couvrez toujours le poisson avec du film alimentaire pour four à micro-ondes ou à l'aide d'un couvercle adapté au plat utilisé.

QUAND LE POISSON EST-IL CUIT?

Leoisson est cuit lorsqu'il s'émiette facilement et que sa chair devient opaque.

LIQUIDE

Le poisson frais ou surgelé doit toujours être arrosé de 30 ml (2 cuillerées à soupe) de jus de citron ou de vin blanc.

DARNES DE POISSON

Nous vous conseillons de désposer les darnes de poisson en rond, en plaçant la partie plus épaisse vers l'extérieur, afin d'éviter une surcuisson des extrémités.

POISSON ENTIER

Quand vous cuisez simultanément deux poissons entiers, disposez-les en quinconce afin d'obtenir une cissoon homogene. Dans le cas d'un poisson entier plus epais, couvre la tete et la queue a mi-cuisson a l'aide d'une mince feuille d'aluminium fixe avec des batonnets.

SEL

NE SALEZ PAS le poisson avant de le cuire, car il risque de secher.

TEMPS DE REPOS

Comment cuire du poisson à l'aide du grill ou de la cuisson combinée?

Enduisez le poisson de beurre fondu ou d'huile pour éviter qu'il se dessèche. Place-les sur la grille du four. N'AJOUTEZ PAS DE SEL. Si nécessaire, poivre ou ajoute des aromates.

En fin de cuisson, vous devez laisser reposer le poisson à l'intérieur ou à l'extérieur du four pendant 2 à 3 minutes.

Gros poissons (plus de 400 g) Il est conseilé de les returner a mi-cuisson et de protégé la queue et la tête avec un petit morceau d'aluminium pour éviter

une évientuelle surcuisson. (Attention: l'aluminium ne doit pas toucher les parois du four).

Papillotes

Vous pouvez faire des papillotes de poisson en remplaçant le papier aluminium par du papier sulfurisé (ou papier cuisson), transparent aux ondes.

TEMPS DE CUISSON pour 500 g en minutes

Aliment	FRAIS		SURGELÉ
	Puisance	Temps	Puisance	Temps
Poisson en filets fins	600 W	4 - 5	MAX	10
Poisson en filets épais	600 W	5 - 6	MAX	11 - 12
Poisson en darnes	600 W	5 - 7	MAX	11 - 13
Poisson entier	600 W	5	MAX	12
Crevettes*	600 W	4 - 5
Moules*	600 W	5 - 6
Noix de St Jacques*	600 W	6 - 7
Calamars*	600 W	5 - 6	MAX	11
Tourteaux*	600 W	5 - 6
Croquettes de poisson (1 pce=50 g)*			MAX	3 min 30 (2 pces) ou 5 min (4 pces)

*: Nous déconseillons l'utilisation de la touche Automatique pour ces poissons.

Légumes

EAU AJOUTEE

II fault distinguer:

Les légumes très riches en eau comme les TOMates, les courgettes, les aubergines, les légumes surgelés pour ratatouille, les championnons, les épiniards, les endives, les laitues, oignons, poivrons, la plupart des fruits, etc. auxquels il faudra ajouter peu ou pas d'eau, la cuisson aux micro-ondes utilisant l'eau contue naturellement dans les aliments.

Les légumes raisonnablement riches en eau auxquels il faudra ajouter 4 à 5 c. à s. d'eau pour 500 g, afin de créé de la vapeur qui cuira les légumes et évitera la déshydration : chou-fleur, poireaux, brocolis, choux de Bruxelles, fenouils, carottes, céléri-rave, asperges, haricots verts, pommes de terre, choux, navets, artichauts, etc.

Les légumes relativement pauvres en eau auxquels il faudra ajouter 8 à 10 c. à s. d'eau pour 500 g afin de favoriser une bonne hydratation : petits.POIS, fèves, haricots frais, haricots verts.

Dans tous les cas : les légumes sont cuits sur la puissance Max (sauf chou-fleur entier) et ne sont pas salés avant la cuisson, mais après. En effet, le sel absorbe l'humidité naturelle du légume et favorise la déhydrationatation.

Temps de cuisson des légumes frais et surgelés (en min sur MAX pour 500 g) pour 500 g en minutes

LÉGUMES	FRAIS	SURGELOSES
Artichauts :
- entier	11 - 12	-
- fond	10 - 12	13 - 16
Asperges*	10 - 12	14 - 15
Aubergines	9 - 11	-
Betterave*	18 - 20	-
Blettes	8 - 10	14 - 15
Brocolis	8 - 10	13 - 15
Champignons	9 - 10	13 - 15
Carottes :
- rondelles	10 - 12	13 - 15
- tronçons	12 - 14	-
Chou*	12 - 14	-
Choux de Bruxelles	10 - 12	13 - 15
Chou-fleur	10 - 12	13 - 15
Céleri-boule	9 - 11	-
Céleri*	15 - 17	-
Courgettes	8 - 10	13 - 15
Endives	12 - 14	18 - 20
Épinards :
- hachés	-	12
- branches	9 - 10	13

LÉGUMES	FRAIS	SURGELÉS
Fèves*	16 - 19	18 - 20
Fenouil : - entier coupé en 2 - émincé	12 - 14	-
	17 - 20	-
Haricots verts*	12 - 13	12 - 13
Haricots coco plats	10 - 13	-
Printanière de légumes*	-	15 - 16
Mais en épis (2 p)*	12 - 14	14 - 17
Navets	10 - 12	18 - 20
Oignons	9 - 12	15 - 18
Petits.POIS*	20	16 - 18
Pois mange-tout	10 - 12	-
Poireaux éminçés	12 - 14	15 - 16
Poireaux tronçons	12 - 14	15 - 16
Potiron	10 - 12	-
Poivrons	12 - 14	14 - 16
Pommes de terre entières (<220 g)	9 - 12	-
Pommes de terre coupées	10 - 12	-
Ratatouille	16 - 18	14 - 16
Salsifis	12 - 14	14 - 16
Tomates*	4 - 5	-

*: Nous déconseillons la cuisson en touche Automatique pour ces légumes.

Un chou-fleur entier peut etre cuit la tete en bas en utilisant la puissance 600W pendant 18 a 22 min (selon la taille du chou-fleur) avec 6 c. a s. d'eau.

Oeufs et Fromage

Les oeufs sont des produits délicats nécessitating une attention spéciale. En effet: mis tels quels dans le four, ils explosent du fait de la pression qui s'exercé à l'intérieur de la coquille. Cassés, le jaune explode également si la pellicule qui le

recouvre n'est pas percée. Il ne faut donc pas hesiter à enforcer la pointe d'un cure-dent au centre du jaune ; si l'oeuf est bien frais, celui-ci ne s'écoule pas. Le jaune et le blanc réagissant différément aux ondes et c'est hélas le jaune qui cuit le plus vite. Lorsque les oeufs sont battus (omelette), il est nécessaire, à mi-cuisson, de ramener les bords vers le centre.

Les oeufs pochés :

faire chauffer 50 ml d'eau avec du sel et un trait de vinaigre pendant 1 min sur Max. Casser l'oeuf dans l'eau bouillante et percer délicatement le jaune et le blanc avec un cure-dent ; cuire sur 600W 40 à 60 sec (selon le calibre de l'oeuf). Laisser reposer 1 min avant d'égoutter et de servir.

Les oeufs brouillés :

mélanger dans un bol 2œurs crus avec un peu de crème ou de lait, une noix de beurre, du sel et du poivre. Cuire 40 sec sur Max. Sortir et battre énergiquement avec une fourchette. Poursuivre la cuisson

sur Max encore 30 à 40 sec. Les øeufs doivent rester crémeux.

Les oeufs cocotte :

casser l'œuf dans un ramequin beurré, saler et poivrer, percer le jaune et le blanc avec un cure-dent. Ajouter les ingrédents désirés (crème, championnons,œufs de lompes, etc.). Compter environ 2 min de cuisson par œuf sur 250W selon le calibre de l'œuf et la quantité de garniture.

Les fromages réagissant différemment selon leur nature ; plus ils sont gras et plus ils fondent rapidement. S'ils sont cuits trop longtemps, ils dürcissent. Lorsque cela est possible, il est préféable d'ajouter le fromage rapié au dernier moment (pour les pâtes, les gratins, etc.).

Le Riz, les Pâtes, les Legumes secs & les Pommes de terre avec la peau

Les temps de cuisson des légumes secs aux micro-ondes sont sensiblement les mêmes qu'en cuisson traditionnelle. Par contre, ces aliments se réchauffent très rapidement sans prendre le goût de réchauffé, à condition d'être en recipient fermé, mélés de beurre ou de saucé. Pour la cuisson, utiliser un grand récipient (afin d'éviter tout débordement). Couvoir très largement d'eau ou de bouillon. Laissez reposer au moins 5 à 8 minutes après la cuisson.

Le riz

Une fois le liquide monté à ébullition, compter environ 20 minutes de cuisson sur 250W—whichle soit la quantité de riz.

La semoule

La semoule cuit parfaitement sans risque de brûler aux micro-ondes. Il suffit de rajouter le même volume d'eau que de semoule, de porter à ébullition à couvert sur Max 2 min 30 sec (pour 200 g de semoule à grain moyen avec 2 dl d'eau) puis de faire gonfler sur 250W environ 3 min.

Les pêtes

Penser à saler l'eau de cuisson et à remuer une fois en cours de cuisson. Lorsque le liquide bout, compter 7 à 8 minutes sur Max pour 250 g de pâtes (pour 1 litre d'eau) et 10 minutes pour 250 g de raviolis.

Les légumes secs

Recouvré généreuse d'eau et laisser tremper une nuit. Le lendémain, rincer et égoutter. Couvir d'eau à hauteur. Ne pas saler avant la cuisson (cela durcit les légumes secs). Compter 10 minutes sur Max puis 15 à 30 minutes sur 250W. Surveiller la cuisson et rajouter de l'eau si nécessaire ; les légumes secs doivent toujours être recouverts de liquide.

Fr-18

Pommes de terre

Certaines variétés de pommes de terre se présent只不过 que d'autres au four à micro-ondes. Pour la cuisson au micro-ondes ou la cuisson combinée, le poids idéal des pommes de terre est compris entre 200 g et 250 g. Les pommes de terre avec la peau cuisent plus rapidement aux micro-ondes qu'en mode de cuisson combinée, mais elles sont plus molles. En revanche, la cuisson combinée permet d'obtenir une texture plus sèche et plus croustillante. En fin de cuisson si vous souhaitez dorer davantage vos pommes de terre, utilisez le mode GRIL (voir le tableau ci-dessous).

Avant la cuisson

Lavez les pommes de terre et percez la peau en plusieurs endroits. Disposez les pommes de terre sur le pourtour du plateau tournant.

Après la cuisson

Retirez les pommes de terre du four et recouvre-les d'une feuille d'aluminium pour les tener au chaud.

Laissez-les reposer pendant 5 minutes.

Pommes de terre avec la peau - Tableau de cuisson manuelle

Quantité	Temps de cuisson en minutes à la puissance Maximale (1000 W)	Temps de cuisson en minutes en mode GRIL pour une texture plus croustillante
1	4-7	8-10
2	7-10	10-12
4	11-15	11-13

Vos questions - Nos réponses

Problème	Cause	Solution
Les alimentés cuits aux micro-ondes refroidissent trop vite.	Les alimentés ne sont pas complètement cuits.	Replacez-les dans le four pendant quelques instantssupplémentaires. N'oubiez pas que les alimentés sortants du réfrigérateur doivent cuire plus longtemps que ceux conservés à la température ambiente.
L'aliment déborde pendant la cuisson aux micro-ondes.	Le récipient est trop petit.	Pour les alimentés liquides, utilisez un récipient d'une capacité deux fois supérieure au volume des alimentés.
Les alimentés cuisent trop lentement dans le four à micro-ondes.	Les alimentés sortant du réfrigérateur sont plus froids que ceux conservés à la température ambiente.	Plus les alimentés sont foids, plus le temps de cuisson doit être augmenté.
La viande cuite à l'aide des micro-ondes ou de la cuisson combinée est dure.	La puissance de cuisson est trop élevé. Vous avez salé la viande avant de la cuire.	Ne salez jamais la viande avant de la cuire. Si nécessaire, salez en fin de cuisson.
En mode de cuisson à l'aide des micro-ondes, le centre du gâteau n'est pas cuit.	Temps de cuisson et/ou temps de repos insuffisants.	Augmentez le temps de cuisson et/ou le temps de repos.
Les oeufs, les flans et les quiches sont durs et caoutchouteux.	Le temps de cuisson est trop long ou la puissance trop élevé.	Soyez prudent lorsque vous cuisez des oeufs en petites quantités, car lorsqu'ils sont trop cuits, vous ne pouvez plus remédier à la situation.
La sauce béchamelle est élastique.	Le fromage a cuit dans la sauce.	N'ajoutez le fromage qu'en fin de cuisson. La température de la sauce fera fondre le fromage.
Les légumes sont secs lorsqu'ils sont cuits dans le four à micro-ondes.	You'vec cuit les légumes sans les couvrir.	Couvrez-les à l'aide d'un couvercle ou de film alimentaire.
	Le taux d'humidité est bas (notamment parce que les légumes ne sont plus frais).	Ajoutez 2 à 4 cuillerées à soupe d'eau supplémentaires.
	You'vec salé les légumes avant de les cuire.	Si nécessaire, salez-les en fin de cuisson uniquement.
Présence de condensation dans le four.	Cela est tout à fait normal et signifie que la vitesse de cuisson des alimentés est supérieure à la vitesse d'évacuation de la vapeur accumulée à l'intérieur du four.	Essuyez les parois avec un linge.
Le plateau pivotant tourne dans les deux sens.		Cela est tout à fait normal.
De l'air chaud semble s'échapper par le joint de la porte.	La porte du four n'est pas équipée de joint hermétique.	Cela est tout à fait normal et ne signifie pas que le four à micro-ondes présente une fuite.
Des étincelles bleuâtres ou des arcs apparaissant lorsque j'utilise des accessoires métalliques.	En mode micro-ondes uniquement, vous ne pouvez pas utiliser d'accessoire en métal. En mode de cuisson combinée, vérifie si les accessoires n'ont pas été endommagés.	Mettez IMMEDIATEMENT le four hors tension. N'utilise jamais d'accessoire métallique en mode micro-ondes uniquement. Vérifie le poids minimum des alimentés ou les programmes automatiques.

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