MEF340VTX - Four encastrable CANDY - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four encastrable
Marque	Candy
Modèle	MEF340VTX
Alimentation électrique	220-240 V ~, 50/60 Hz
Puissance maximale	2400 W
Modes de cuisson	14 modes : Cuisson, Rôtissage, Vraie Convection, Convection Rôtissage, Double Grill, Grill, Convection Grill, Convection Cuisson par le bas, Pizza, Décongélation, Déshydratation, Cuisson par le haut, Sabbat, Nettoyage
Fonctions spéciales	Préchauffage rapide, Minuterie, Cuisson temporisée, Sonde de température (en option), Mode Démo, Mode Sabbat
Type de commande	Électronique avec écran et touches tactiles
Éclairage intérieur	Ampoule avec arrêt automatique après 3 minutes
Nettoyage	Nettoyage assisté Turboclean (250°C) avec panneaux catalytiques
Porte	Amovible, vitres internes démontables pour nettoyage
Accessoires fournis	Grilles amovibles, sonde de température (selon modèle)
Nombre de niveaux de grille	4 niveaux
Type d'installation	Encastrable
Sécurité	Surveillance obligatoire pour enfants <8 ans, arrêt automatique en fin de cuisson
Dimensions (L x H x P)	Non spécifiées dans la notice
Poids	Non spécifié

FOIRE AUX QUESTIONS - MEF340VTX CANDY

Comment utiliser le préchauffage rapide ?

Sélectionnez un mode de cuisson compatible (Cuisson, Convection, Pizza). Appuyez sur la touche Fonctions, choisissez l'icône Préchauffage rapide avec les flèches, puis confirmez avec la touche OK. Le four chauffe rapidement jusqu'à la température souhaitée, puis passe automatiquement au mode de cuisson.

Comment régler la minuterie ?

Appuyez sur la touche Minuterie. Utilisez les flèches pour régler le temps (de 1 minute à 12h59). Confirmez avec la touche OK. La minuterie ne contrôle pas le four, elle émet un signal sonore à la fin. Pour annuler, maintenez la touche enfoncée quelques secondes.

Comment utiliser la sonde de température ?

Insérez la sonde dans la partie la plus épaisse de l'aliment. Le four la détecte automatiquement. Sélectionnez un mode de cuisson compatible, réglez la température souhaitée de la sonde (entre 40°C et 100°C) avec les flèches, puis confirmez. La cuisson s'arrête quand la température interne est atteinte. Utilisez exclusivement la sonde fournie.

Que faire en cas de code d'erreur ?

Éteignez le four et rallumez-le après quelques secondes. Si l'erreur persiste, notez le code et contactez le service après-vente. Les codes d'erreur sont enregistrés dans le journal des événements (menu Paramètres > Journal d'événements).

Comment nettoyer le four avec la fonction Turboclean ?

Assurez-vous qu'aucune fonction de cuisson n'est active. Appuyez sur le symbole indiqué pendant 5 secondes. Le cycle dure 1 heure à 250°C. Ne cuisez pas d'aliments pendant ce cycle. Les panneaux catalytiques auto-nettoyants sont efficaces pendant 30 cycles, puis doivent être remplacés.

Comment démonter la porte du four ?

Ouvrez complètement la porte. Soulevez les deux leviers situés de chaque côté. Fermez la porte jusqu'au premier arrêt. Soulevez la porte vers le haut et vers l'extérieur pour la retirer. Attention : le four doit être froid et hors tension. La porte est lourde et fragile.

Comment remplacer l'ampoule du four ?

Coupez l'alimentation électrique. Retirez le cache en verre en le tournant. Remplacez l'ampoule par une neuve de mêmes caractéristiques (voltage et wattage, voir notice). Évitez de toucher l'ampoule avec les doigts. Remettez le cache et rétablissez l'alimentation.

Comment activer le mode Sabbat ?

Allumez le four, sélectionnez l'icône Mode Sabbat à l'aide des flèches, puis confirmez deux fois. La fonction dure jusqu'à 72 heures, température fixe à 60°C. Seules les touches ON/OFF restent actives. Désactivez en appuyant sur OFF.

Pourquoi le ventilateur continue-t-il après extinction ?

Le ventilateur de refroidissement peut continuer à fonctionner tant que les composants électroniques sont chauds. Il s'éteint automatiquement lorsque la température interne baisse. C'est normal et ne nécessite aucune intervention.

Comment modifier la langue de l'affichage ?

Allumez le four, appuyez sur la touche Paramètres, sélectionnez Langue avec les flèches, choisissez la langue souhaitée, puis confirmez avec OK.

MODE D'EMPLOI MEF340VTX CANDY

1- Consignes de sécurité 2
2- Caracteristiques du produit 3
3-Installation du four 4

\section*{Caracteristiques électriques 4}
Respect de l'environnement 4
Branchement du four au réseau électrique 10
Première utilisation du four 11
Grilles du four amovibles (si presents) 11

4-Mode d'emploi 11

5-Tableau de commande 12

Clavier 12
Codes d'erreur 13
Bips sonores 13
Réglages par défaut 13
F Codes numériques d'erreur 13
Préchauffage et Préchauffage rapide 13
Minuterie 13

6-Généralités concernant le four 13

7-Conseils Généaux Sur le Four 14

Prechauffage du four 14
Suggestions d'utilisation 14
Ustensiles 14
Condensation du four et temperature 14
Cuisson à haute altitude 14
Instructions à suivre lors du premier allumage 15

8-Démarrage 15

9- Reglages utiliseur 16

Langue 16
Température et poids 16
Heure 16
Date 17
Luminosite 17
Volume 17

10- Reglage du système 18

Journal d'evénements 18
Demo 18

11 - Mise en marche du four 19

Allumage et arrêt du four 19
Selection du mode de cuisson 19
Modification du mode de cuisson 19
Modification de la température 19

TABLE DES MATIERES PAGE

12-Tableauxdesmodeedeuisson 20

Phase de préchauffage 22
Prechauffage rapide 22
Éclairage du four 22

13-Mode de fonctionnement temporisé 23

Temps de cuisson 23
Temps d'arrêt 23

14-Réglage de la sonde de température (le cas échéant) 24

Compendre les différents modes de fonctionnement 26
du four 18

Conseils et techniques de rôtissage 26
Directives generales 26
Conseils et techniques de vraie convection 26
Conseils et techniques de convection cuisson 27
Conseils et techniques pour le convection grill 27
Conseils et Techniques de Grill (Broil) 27
Conseils et Techniques de Deshydration 27
Tableau de grillade à déhydration 28

16- Recettes 29
17 - Instructions mode Sabbat (sur certains modèles) 31
18 - Entretien du four et nettoyage 32

Nettoyage 32
Retirer la porte 32

Retirer la portedou four coulissante 33
Comment démonter les vitres internes de la portepanoramaque«FULLGLASS» 33
Pour remplacer une ampoule 34

19-Solution pour des Problèmes de Cuisson 35
20 - Résolution des Problèmes de Fonctionnement 36
21- Assistance ou Service Avres-Vente 37

Enregistrement des données d'entretien 37

IMPORTANT

Il est possible d'acceder à la plaque des caractéristiques du four même lorsque l'appareil est installé. La plaque est visible simplement en ouvrant la porte. Toujours indiquer les informations indiquées sur la plaque pour identifier l'appareil lors de la commande de pieces de rechange.

• Avant de procéder au démontage d'une pièce, prenez soin de débrancher le cable du réseau électrique.
• Ne pas utiliser l'appareil si des composants de ce dernier sont cassetés (par ex. La vitre). Débranchezle du réseau électrique et appelez l'assistance technique.
• Avant de passer à la première utilisation du four, il est recommendé de le faire fonctionner à vide à température Tmaxale, pendant une heures environ pour éliminer les odeurs.
• Lorsque le grill est employé, pour tous les modèles laisser la porte fermée.
• La turbine de refroidissement, peut rester en fonctionnement tant que le four est chaud, même quand on l'a eteint.
• En cours de fonctionnement, les éléments & accessoires internes du four sont très chaud.

• Les parents et adulles devraient être particulièrement vigilants lorsqu'ils utilisent le produit en présence d'enfants.

• Veuillez surveiller les enfants afin qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.

• Tenir à l'écart les enfants de moins de 8 ans sans surveillance constante.
• Cet apparéil n'est pas sensé être utilisé par des personnes(y compris enfants de plus de 8 ans) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont diminuées ou dont l'expérience et la connaissance sont insuffisantes sauf si une personne responsable de la sureté de ces apparèils a au préalable supervise ou expliqué le fonctionnement de cet apparéil.
• Les opérations de nettoyage et d'entretien ne doivent pas être réalisées par des enfants sans surveillance.
• Pour éviter d'endommager l'émail, ne couvrez pas la sole du four avec une feuille d'aluminium, la léchefrite ou d'autres choses.
• Ne pas utiliser des produits nettoyants abrasifs ou des grattoirs métalliques aiguisés pour netoyer le verre de la porte du four dans la mesure où ils peuvent rayer la surface et entraîner l'éclatement du verre.
• Les détergents abrasifs et les équipements de nettoyage à vapeur ne devraient pas été utilisés pour le nettoyage.
  L'appareil ne doit pas etre installederriere une portedecorativeafin d'eviter toute surchauffe.
• AVERTISSEMENT : S'assurer que l'appareil est eteint avant de remplacer la lampe, afn d'éviter le risque d'électrocution.
• Le four est froid et hors tension avant d'enlever la porte sinon vous pouvez vous électrocuter ou vous brûler. Le non-respect de ces consignes peut entraîner une électrocution ou des brûlures.
  Utiliser exclusivement la sonde à viande fournie avec l'appareil.

IMPORTANT

Si le four est installé dans une piece avec une température ambiente inférieure à 37^ (3^) , F*0117 peut s'afficher. Quand une température ambiente plus élevé est atteinte, le message d'erreur disparait.

Consulter les figures ci-dessous pour l'introduction correcte des grilles.

GUSSIÈRES EMBOUTIES

GLISSIÈRES DEMONTABLES

Pour encastrer le four dans le meuble, il suffira de faire une découverte ayant les dimensions indiquées dans la figure Découpe et Dimensions. Le four doit être fixé au meuble au moyen des deux vis fournies à cet effet dans les troups précédus sur les montants du four. La partie arrirée de la niche ou le four est encastré doit être ouverte de façon à assurer une ventilation suffisante à éviter que le meuble se surchauffe.

AVERTISSEMENT

Comme l'appareil est installé dans le meuble, s'assurer que les surfaces en contact avec le four peuvent tolérer une température d'environ 90^ .

\section*{Caracteristiques électriques}

Puisance absorbee maximum: (voir plaquette d'identification).

Tension d'alimentation: (voir plaquette d'identification).

REMARQUE: Cet apparéil est conforme aux normes européennes: 2006/95/CE(LVD), 2004/108/CE(EMC), 2011/65/ CE (RoHS), 2012/19/UE (WEEE), 2002/40/CE.

Respect de l'environnement

La documentation relative à cet appeareil est réalisée avec du papier blanchi, sans chloré, ou du papier recyclé, dans le but de contribuer à la protection de l'environnement. Les emballages sont conçus de manière à ne pas polluer la nature; il s'agit de produits écologiques qui peuvent être recupérés ou recyclés.

En recyclant l'emballage, on contribue à economiser les matières premières et à réduire le volume des déchets industriels et menagers.

LE MATERIEL D'EMBALLAGE est recyclable à 100% et est marqué par le symbole du recyclage. Pour l'élimination, suivre les reglementations locales. Le matériel d'emballage (sachets en plastique, parties en polystyrene, etc.) doit être tenu hors de la portée des enfants, car il pourrait une source potentielle de danger. CET APPAREIL est marqué conformément à la Directive Européenne 2012/96/UE, Déchets d'équipements électriques et Electroniques provenant des Equipements Electriques et Electroniques [Waste Electrical and Electronic Equipment] (WEEE). L'utilisateur doit s'assurer que ce produit est éliminé correctement, et contribue ainsi à éviter les conséquences négatives potentielles pour l'environnement et la santé.

LE SYMBOLE sur le produit ou sur la documentation d'accompagnement indique que ce produit ne doit pas traité comme un déchet domestique, mais doit être remis auprès du centre de collecte approprié pour le recyclage des appareils électriques et électroniques.

MOD.45

Les dimensions sont exprimées en centimètres

MOD.60

Les dimensions sont exprimées en centimètres

MOD.75

Les dimensions sont exprimées en centimètres

MOD.90x48

Les dimensions sont exprimées en centimètres

MOD.90x60

Les dimensions sont exprimées en centimètres

Branchement du four au réseau électrique

AVERTISSEMENT

Cet appeareil doit'être relié à la terre.

Le four est prévu exclusivement pour usage domestique.

La tension d'alimentation et la puissance absorbée sont indiquées sur la plaquette située sur le montant de gauche, visible lorsque la porte est ouverte.

Le branchement doit être effectué par du personnel qualifié, et conformément aux normes en vigueur.

Si ces régles ne sont pas respectées, le constructeur n'est pas responsable des dommages provoqués à des personnes ou à des choses.

Si le cable d'alimentation est endommagé, il ne doit être remplaceé que par le fabricant, son agent de service ou une personne qualifiée similaire afin d'éviter tout danger.

Le four doit être branché au réseau électrique au moyen d'un dispositif d'interruption omnipolaire ayant une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm, en s'assurant cependant que le fil de mise à la terre ne soit pas interrompu. Pour le branchement, utiliser un cable flexible, en veillant à le laisser suffisamment long pour permettre l'extraction du four pour les opérations d'entretien nécessaire.

Un tel appareil doit être doté d'une alimentation électrique conforme aux réglementations

regissant les installations électriques.

La prise ou l'interrupteur doit être facilement accessible quand le four est entierement installé.

TYPES DE CABLES ET DIAMETRES MINIMAUX
	SASO
H05RR-F 3x1,5 mm² H05RR-F 3x2,5 mm²
H05VV-F 3x1,5 mm² H05VV-F 3x2,5 mm²
H05RNF 3x1,5 mm² H05RNF 3x2,5 mm²
H05V2V2-F 3x1,5 mm² H05V2V2-F 3x2,5 mm²

Première utilisation du four

Nettoyer soigneusement le four avec de I'eau savonneuse et bien rincer.

Faire fonctionner le four pendant environ 30 minutes à la température maximale afin de brûler toute trace deGRAISSÉ qui, autrement, pourrait générer des odeurs désagréables lors de la cuisson.

AVERTISSEMENT

Ne jamais utiliser de feuilles d'aluminium pour couvrir les grilles ou le fond du four. La chaleur coincée sous l'aluminium peut cause des dégats au four.

AVERTISSEMENT

Veillez à ne pas le forcer pour éviter d'endommager l'émail.

Grilles du four amovibles (si presents)

Pour referrer les cadres lateraux des jours aux parois lisses, proceder comme indiquedans la figure.

FR 5-Tableau de commande

Votre appeareil peut presenter des petites différences par rapport à l'illustration ci-dessous.

A Clavier B Ecran

Clavier

Pour utiliser les touches, appuyer dessus, légarement. Le clavier ne fonctionnera pas si on enforce pus d'une touche à la fois.

Flèches de déplacement

Retour à la page écran précédente: la pression continue permet de returner à la page d'accueil.

Allumage et arrêt du four

Confirme les paramètres et démarre les opérations de cuisson Quand la touche est enforcée pendant une opération de cuisson, la fonction est mise en pause. Appuyer de nouveau pour faire remettre en marche.

Pour configurer la minuterie. Acceder au menu Fonctionspendant la cuisson.

Allumage et arrêt de la lumière du four.

Avant d'utiliser le four pour la première fois, retirez tous les matériaux d'emballage et autres. En effet, tous ces matériaux pouraient fondre ou brûler une fois l'appareil allumé.

Codes d'erreur

Ce code s'affiche quand la commande électrique indique une défaillance. Quand une erreur s'affiche, la fonction en cours est bloquée. Si le type d'erreur est lié à une fonction de sécurité, le four devient inutilisable et l'erreur se représenté à chaque redémarrage (dans ce cas, appeler le service d'assistance); si, en revanche, l'erreur correspond à une défaillance d'importance secondaire, le four pourrait encore être utilisé au redémarrage dans les fonctions n'impliquant pas la partie défaillante (par exemple un élément thermique).

Bips sonores

Valide la réception de la commande après la pression d'une touche. Il signale également qu'une fonction temporisée s'est achevée (ex. horloge ou cuisson temporisée). Pendant l'execution d'une recette, le signal sonore prévent l'utilisateur que le four attend une opération de sa part (par ex. introduire le plat ou le returner).

Les bips sonores indiquent aussi une défaillance du four.

Réglages par défaut

Dès la sélection d'un mode de cuisson, celui-ci seLECTIONne automatiquement une température adaptée, qui peut cependant être modifiée au besoin.

F Codes numériques d'erreur

Ces codes s'affichent quand l'unité de commande électronique détecte un problème au niveau du four ou de l'électronique de contrôle.

Le code d'erreur est enregistré dans le journal des erreurs du menu Setup. Cette erreur peut être communiquée au technicien du service d'assistance pour qu'il comprendne à l'avance la cause possible d'erreur.

Préchauffage et Préchauffage rapide

Lorsque vous sélectionnez un mode de cuisson, le préchauffage démarre ; pendant ce temps, la température instantanée s'affiche avec l'icone du thermomètre.

Dés que la valeur 100% de la période est atteinte, un signal sonore indique la fin du préchauffage et la valeur de période actuelle disparait

Si vous avez besoin de faire chauffer le four rapidement, vous pouvez utiliser le mode de préchauffage rapide, qui utilise les résistances et le ventilateur de convection d'une manière spéciale pour réduire le plus possible le temps de réchauffement.

Une fois que les fonctions de cuisson pour lesquelles un préchauffage rapide est disponible, ont eté paramétrées et après que la température souhaitée a été réglée, cliquer sur la touche .Après avoir accédé au menu Fonctions, selectionner l'icone « avec les touches « puis confirmer avec la touche :

Dès que la température de consigne est atteinte, le signal sonore correspondant se déclènche et les deux icones « Préchauffage rapide » et « Température actuelle » disparaissent. Le four passée automatiquement sur le mode de cuisson qui avait été défini précédément : maintainant il est possible d'enfournier les alimentés.

Minuterie

AVERTISSEMENT

La minuterie du four n'allume pas et n'eteint pas le four; elle sert uniquement à vous avertir avec l'avertisseur sonore. Quand on souhaite eteindre le four automatiquement, il est nécessaire d'utiliser la fonction Fin de cuisson et la fonction de cuisson retardee.

REMARQUE Enfencer le bouton OFF ne réinitialise pas et n'arrête pas non plus la minuterie.

1. Enforcer le bouton et regler le temps souhaite à l'aide des flèches puy confirmer avec le bouton . Poinfaire basculer la selection entre les heures et les minutes, utiliser les flèches
2. Il est possible de paramétre le temps de 1 minutes à 12 heures et 59 minutes et, quand celui-ci est paramétré, le temps restant est toujours visible dans la barre d'etat du bas jusqu'à ce que ces temps se soit écoué ou que la miniterie soit réinitialisée.
3. Pour modifier ou annuler le temps paramétré, il est nécessaire de remettre la minuterie à zéro et de maintainir le bouton enforcé pendant quelques secondes.
4. Le format de la minuterie est généralement HR:MIN, puis il passé en MIN:SEC pendant la dernière minute.
5. Quand le temps est ecoule, I'ecran affiche 00:00 et l'avertisseur sonore sonne pendant une minute ou jusqu'à ce que le bouton soit enforcé.

Préchauffage du four

• Prechauffez le four pour les modes de Cuisson, Convection Europ. et Convection Cuisson.
• Utilisez le mode de préchauffage rapide lorsqu'un bref lié est nécessaire pour préchauffer le four.
• Sélectionnez une température plus élevée ne réduit pas le temps de préchauffage.
• Le préchauffage est nécessaire pour de bons résultats lorsque vous cuisine des gâteaux, des biscuits, des pâtisseries et du pain.
  Le prechauffage aidera a savoir les rolis et a garder la vande juteuse.
• Places les grilles de four dans leur position appropriée avant le préchauffage.
• Pendant le préchauffage, la température de cuisson可以选择 est toujours affichée.
• Un signal va confirmer que le four est préchauffé et l'écriture "température détectée" s'éteindra.

Suggestions d'utilisation

• Ne posez pas les plats sur la porte ouverte.
• Utilisez la lumière interieure du four pour voir la nourriture à travers la fenêtre de la porte du four只想 que d'ouvir la porte féquement.

Ustensiles

• Les plats en verre absorbent la chaleur. Réduisez la température du four de 25^ ( 15^ ) lorsque vous utilisez des plats en verre.
• Utilisez des plats qui donnent le brunissage désire. Le type du finissage du plat aide à déterminer le brunissage.
• Les plats metallisés lisses et brillants ou anodisés/antiadhésifs plus pâles réfléchissant la chaleur, donnant un brunissage plus léger, plus délicat. Les gâteaux et les biscuits nécessitant ce type de plat.
• Les plats mats, rugieux, fonçés sont absorber la chaleur donnant une croûte plus brune plus croustillante. Utilisez ceux-ci pour les tartes.
• Pour des croûtes croustillantes, brunes, utilisez des plats anodisés/antiadhésifs ou fonçés ou en métal mat ou en verre. Des plats isolés peuvent augmenter le temps de cuisson.
• Ne cuisez pas avec le grill vide dans le four, cela pourrait changer la performance de cuisson.
  Rangez-le en dehors du four.

Condensation du four et températe

• Il est normal qu'une certaine quantite d'humidite s'evapore des alimentes pendant la cuisson. La quantite depend de I'humidite contene dans la nourriture. L'humidite peut se condenser sur toute surface plus froide que I'intérieur du four, comme le tableau de commande.
• Voiture nouveau four a un capteur électronique de température qui permet de maintainir soignement la température seLECTIONnée. Voiture ancien four devant avoir un thermostat mécanique qui passait graduèlement à une température plus élevée. Il est normal que vous ayez à ajuster vos recettes préféées en cuisinant dans un nouveau four.

Cuisson à haute altitude

• Lorsque vous cuisinez à haute altitude, les recettes et les durées de cuisson varient de la norme.

Instructions à suivre lors du premier allumage

Une fois le four branché pour la première fois à l'alimentation électrique, l'unité de contrôle se prépare automatiquement à la mise au point de certains paramètres utilisateur qui seront gardés en mémoire à chaque allumage successif.

• Langue
• Température et poids
  Heure
• Date

Pour les instructions de mise au point, consulter le paragraphe USER SETTING.

Après avoir mis au point les paramètres utiliser, l'unité de contrôle se porte automatiquement à la page « Stand-by »

FR 9 - Réglages utiliser

Quand le four est allumé, seLECTIONner l'icone由此 confirmer avec la touche pour acceder au menu PARAMETRES. Ce menu permet de personneliser les paramétres du four. Pour pouvoir acceder, vérifier qu'il n'y a pas de cuisson active ni de fonction temporisée activée.

REMARQUE Le menu Paramétres ne peut jamais tre paramétré si une fonction temporisée quelconque est déjà activée, il convient donc, tout 'abord, de supprimer toutes les fonctions temporisées activées.

1. Enforcer les touches pour selectionner le sous-menu et confirmer avec la touche

1. Utiliser ce menu pour modifier les paramétres suivants: Enconcer les touches ou pour sélectionner la paramètre ou changer un sous-menue parmi les six disponibles, puis confirmer avec la touche

Langue

Enfencer la touche flèche à pour seLECTIONner une langue parmi celles disponibles puis confirmer avec la touche

Température et poids

Enfonce la touche flèche <D et △ ∇ pour sélectionner une des deux options de température "°C/°F" ou l'une des options de poids Kg/ib puis confirmer avec la touche

Heure

Enfonce la touche flèche à poursélectionner le format de l'heure : " 12h AM/PM ou 24h", puis confirmer avec la touche -. Ensuite, paramétrer l'heure avec les flèches àpuis confirmer avec la touche -.

Date

Enfencer la touche flèche à poursélectionner le format de la date parmi les options disponibles: "J.M.A. - A.M.J. - M.J.A.", puis confirmer avec la touche à ensuite, paramétrer la valeur avec les flèches à propos confirmer avec la touche.

Volume

Cliqueur la touche flèche △ pour seLECTIONner le degré de luminosité souhaïte,puis confirmer avec la touche

Luminosite

Enfonce la touche flèche à poursir le paramétrage de luminosité à changer entre ON ou STANDBY puis, avec les touches flèches à selectionner le degré de luminosité souhaïte et confirmer avec la touche

Quand le four est allumé, selectionner l'icone由此 confirmer avec la touche pour acceder au menu PARAMETRES. Ce menu permet de configurer certains paramétres ou des fonctions spéciales. Il permet également d'acceder à la liste des erreurs.

1. Cliquer sur les touches ↓ pour sélectionner le sous-menu, puis confirmer avec la touche -].

1. Utiliser ce menu pour modifier les paramétres suivants: Cliquer sur les touches pour selectionner l'élément à paramétre ou à afficher parmi les trois disponibles, puis confirmer avec la touche .

Journal d'evenements

Ce menu permet de vérifier les erreurs enregistrées. Ces codes peuvent être communiqués au servie après,

Demo

Cette fonction sert à activer le mode DEMO, qui rend le four inutilisable pour les cuissons mais effectue automatiquement une démonstration des fonctions.

1. Cliquer sur les touches pour selectionner "ON"
2. Confirmer avec la touche -3.
3. Cliquer sur la touche ①.

Après 30 secondes environ, le four se met à fonctionner dans cette modalité.

Pour suspendre momentanément la fonction DEMO, il suffit de maintainir enfoncée quelques secondes une touche qualconque jusqu'à ce que le four se mette en voille ; pour le redémarrer, cliquer sur la touche ①

Pour désactiver cette fonction, acceder à la page DEMO et désir l'option OFF. Confirmer avec la touche

REMARQUE: Si elle est seLECTIONnée, la fonction reste active même si le four est débranché de la prise de courant du secteur.

Allumage et arrêt du four

IMPORTANT

• La touche arrête pas la fonction.
• Une fois le four est int, le ventilateur de refroidissement pourrait continuer à fonctionner jusqu'à ce que les parties internes du fou se soient refroidies.

Cliqueur ① pour allumer le four puis appuyer une nouvelle fois pour I'eteindre. Le four returne en mode de veille.

Sélection du mode de cuisson

IMPORTANT

• Ne laissiez pas longtemps la porte ouvertependant la cuisson.
  La porto doit rester fermée pendant les fonctions BROIL.
• Positionner la ou les grilles sur le niveau approprié.

Fonctions

CUISSON

ROTISSAGE

VRAIE CONVEC.

CONVEC. RÖTISSAGE

DOUBLE GRILL

GRILL

CONVEC. GRILL

CONVEC.CUISSON PAR LE BAS

PIZZA

DECONGÉLATION

DESHYDRATATION

CUISSON PAR LE HAUT

Fonctions

SABBATH

sur certains modeles

NETTOYAGE

sur certains modeles

1. Sélectionner l'icone puis cliquer sur la touche Sélectionner le mode de cuisson approprié en fonction des alimentés à cuire, à l'aide des flèches à propos confirmer avec la touche
2. Sur cette page, il est possible de modifier le mode de cuisson en utilisant les touches .
3. Si la température proposée est correcte, validez avec la touche pour démarrer la cuisson; autrement, en l'absence de pression sur la touche éelle s'active automatiquement au bout de 10 secondes et l'icone du mode de cuisson devient animée.

Modification du mode de cuisson

1. Pourmetre en pause la marche du four pendant une cuisson non temporisée, cliquer sur la touche Tous les parametres de la cuisson interrompue restent mémorisés; pour redémarrer, appuyez à nouveau sur cette touche.
2. Pour changer le mode de cuisson quand le four est en marche, cliquer sur la touche -puis sur la touche -est alors possible de désirir un autre mode de cuisson parmi ceux disponibles dans le groupe, à l'aide des des flèches

Modification de la température

IMPORTANT

• Dans les modes de cuisson où la température est fixe, la valeur n'est pas affichée.

• À la fin d'une fonction, l'afficheur montre, la température de chaleur résiduelle de la cavité à la page de stand-by

• Il est possible de modifier la température à la page d'aperçu du mode de cuisson avec les flèches qui en confirmant avec la touche .

• Une fois que la cuisson a demarré, il est possible de changer la température à n'importe quel moment, avec les flèches △ ∇.

FR 12 - Tableaux des modes de cuisson

FOUR 45 cm
MODE DE CUISSON ICÔNE PRECHAUFFAGE	RAPIDE	SONDE DE TEM-PÉRATURE	TEMPÉRATION Min. Prédéfnie Max.
DéCONGÉRATION 40°C 50°C 60°C
CUISSON			50°C 50°C 200°C
RÔTISSAGE			50°C 190°C 230°C
CUISSON CIRCULAIRE PAR CONVECTION			50°C 165°C 230°C
PIZZA	PIZZA	P	50°C 230°C 230°C
CONVECTION RÔTISSAGE			50°C 165°C 230°C
CONVECTION GRILL			50°C 165°C 230°C
CUISSON PAR LE BAS A CONVECTION			50°C 165°C 200°C
GRILL			50°C 230°C 230°C
DOUBLE GRILL			50°C 230°C 230°C
CUISSON PAR LE HAUT			50°C 180°C 230°C
SABBAT (si présente)	SABITRES		60°C
FOUR 60 cm-FOUR 75 cm-FOUR 90x48 cm-FOUR 90X90 cm
MODE DE CUISSON ICÔNE PRECHAUFFAGE	RAPIDE	SONDE DE TEM-PÉRATURE	TEMPÉRATION Min. Prédéfinie Max.
DéCONGÉLATION 40°C 50°C 60°C
CUISSON			50°C 50°C	250°C
ROTISSAGE			50°C 190°C	250°C
CUISSON CIRCULAIRE PAR CONVECTION			50°C 165°C	250°C
PIZZA	PIZZA	P	50°C 230°C	250°C
CONVECTION RÔTISSAGE			50°C 165°C	250°C
CONVECTION GRILL			50°C 165°C	250°C
CUISSON PAR LE BAS A CONVECTION			50°C 165°C	250°C
GRILL			50°C 230°C	250°C
DOUBLE GRILL			50°C 230°C	250°C
CUISSON PAR LE HAUT			50°C 180°C	250°C
SABBAT (si présente)			60°C
NETTOYAGE	CLEAN		250°C

Phase de préchauffage

Pendant que le four est en préchauffage, la température instantanée s'affiche sous l'icone du mode du cuisson.

Dès que la température de consigne est atteinte, le four émet un signal sonore et l'indication de la température instantanée disparait.

Prechauffage rapide

La fonction FAST PREHEAT permet d'atteindre la température souhaïée dans un-delai plus bref par rapport au préchauffage standard. La fonction peut être activée pour tous les modes de cuisson des groupes BAKE (sauf le Sabbat), CONVECT et PIZZA

Pour selectionner FAST PREHEAT:

1. Sélectionner le mode de cuisson comme indiqué précédement et cliquer sur la touche pour afficher la page d'aperçu du mode cuisson.
2. Cliqueur la touche. Selectionner I'icone l'aide des flèches et confirmer avec la touche le symbole s'affiche en bas de l'écran.

1. Clicer de nouveau sur la touche pour faire partir la fonction. L'icone de la fonction active reste affichee jusqu'à ce que la température de consigne soit atteinte. La fonction commute ensuite automatiquement au mode de cuissonChoisi.

Edairage du four

Un seul bouton lumineux active les lampes des fours.

Toucher pour allumer ou eteindre les lumieres.

L'éclairage du four s'allume automatique à l'ouverture de la porte. Quand un four est en service, les lampes du four s'allument automatique lors de l'activation d'un mode de fonctionnement.

Les lampes du four s'eteignent automatiquement à la désactivation du mode de fonctionnement.

REMARQUE : Une fois allumées, les lumières s'éteignent automatiquement après 3 minutes. Pour les rallumer, cliquer sur la touche ou ouvrir la porte.

Assurez-vous que l'horloge en temps réel affiche l'heure correcte.

Dans le mode temporisé, le four s'eteint à la fin du temps de cuisson programme.

MISE EN GARDE

Ne jamais laisser les alimentés dans le four pendant plus d'une heures avant et après la cuisson. Ceci pourrait compromètre les propriétés des alimentés.

REMARQUE Il n'est pas possible d'utiliser les fonctions temporisées si la sonde de température est activée. Le temps maximum programmable pour une cuisson est de 12h.

Temps de cuisson

Utilisez la fonction « Cook Time » pour faire fonctionner le four pendant une période de temps déterminée. Le four démarre immédiatement et s'est automatiquement quand le temps aExpired.

Régler un mode temporisé

1. Sélectionnéz le mode de cuisson et la température.
2. Il existe deux manières de paramétre la fonction.

a) Sélectionner pour régler la durée puis cliquer sur
b) Sélectionner pour régler l'heure d'arrêt puis cliquer sur

1. Àpres avoir sélectionné une des deux options ci-dessus, régler la valeur de temps à l'aide des flèches qui confirmer avec la touche
2. ÀpRES avoir enforcé la touche 3, la cuisson démarre et les informations de la cuisson temporisée s'affichent..

Mode cuisson
- Température
Temps de cuisson
Heure de fin de cuisson

5 Une fois la cuisson terminée, le four s'éleint et un signal acoustique avertit que la cuisson est finie.

Pour modifier le temps de cuisson quand le four est déjà en marche, il suffit de cliquer sur la touche qui est saisir le nouveau temps de cuisson en cliquant de nouveau sur la touche.

Temps d'arrêt

Utilisez la fonction « Stop Time » pour retarder le démarrage de la cuisson temporisée. Reglez le temps de fin de cuisson et le four calculera automatiquement l'heure de démarrage. Le four démarre et s'éteint automatiquement.

Pour retarder le démarriage d'un mode temporisé

1 En premier lieu, régler la cuisson temporisée comme indiqué au paragraph « COOK TIME » (tempes de cuisson).
2 Sélectionner pour régler l'heure d'arret puis cliquer sur.
3 Regler l'heure de fin de cuisson à l'aide des flèches quis conformer avec la touche
1. Aprese avoir enforcé la touche, la fonction se met en attente et les informations de cuisson retardées s'affichent à l'écran.

Mode cuisson
- Température
Heure de fin de cuisson
Heure de début de cuisson

• À la fin le four s'éteint et un signal sonore indique que la cuisson est terminée.

Pour modifier le temps de cuisson et l'heure de fin de cuisson quand le four est déjà en marche, il suffit de cliquer sur la touche et d'entre le nouveau temps de cuisson ou la nouvelle heures d'arrêt de cuisson puis de cliquer de nouveau sur la touche

Quand vous cuisine des biffecks ou de la volaille, c'est la(Meilleure) maniere pour savoir quand les alimentents sont cuits correctement.

Ce four peut être doté, en option, de la sonde de température qui déetecte la/température à l'intérieur des alimentés et arrêté la cuisson dés que la valeur de consigne est atteinte.

Quand la sonde est utilisé, le four contrôle automatiquement le temps de cuisson.

REMARQUE la sonde thermique est un accessoire disponible uniquement dans certaines versions du produit.

La tendre, l'arome et la saveur sont le résultat d'un contrôle précis et fonctionnel.

La sonde des alimentés est un thermomètre qui, en étant inséré dans le plat, permet de contrôler sa température interne et de l'utiliser pour déterminer la fin de la cuisson.

En effet, il peut arriver par exemple que la viande paraisse bien cuite mais qu'elle soit encore saignante à l'intérieur!

La température atteinte par l'aliment pendant la cuisson est étroitement liée aux problèmes liés à la santé et à l'hygiene. La vande, la volaille, le poisson ainsi que les øeufs crus peuvent contérer des bacteriés.

Certaines bacteriés font tourner les alimentés tandis que d'autres, comme la Salmonelle, le Campylobacter jejuni, la Listeria monocytogenes, l'Escherichia coli ou le Staphylocoque doré, peuvent nuiré - parfois très gravement - à la santé. Les bacteriés se multiplient très rapidement au-dessus de 4.4^ et jusqu'à 60^ . La viande hachée présente tout particulièrement des risques de ce point de vue.

Afin d'eviter la prolifération des bacteries, il est nécessaire de:

• ne pas décongeler les alimentés à température ambiente, mais au réfrigerateur ou encore au four, à l'aide de la fonction prévue à cet effet. Dans ce dernier cas, cuire l'aliment tout de suite après.
• Farcir la volaillie juste avant de la manger. Ne jamais acheter de la volaillie farcie sous emballage et n'acheter une volaillie farcie déjà cuite que si vous comptez la manger dans les 2 heures.
• faire mariner la vande au réfrigerateur et non à température ambiente.
• utiliser une sonde des alimentés pour contrôler la température de la viande, du poisson et de la volaille si ces derniers ont une épaisseur supérieure à 5 cm, de manière à s'assurer que les Températures minimales de cuisson sont atteintes.
• Les plus grands risques proviennent de la volaille mal cuite, qui est particulièrement dangereuse en raison de la Salmonellose.
• Eviter d'interrompree le processus de cuisson, c'est-à-dire de cuire les alimentes seulement partiellement, de la conserver puis de terminer le processus de cuisson plus tard. Cette sequence favorise la prolifération des bacteriés en raison des températures "chaudes" atteintes dans les alimentes.
• roir la vienne et la volaille au four à une température d'au moins 165^ .

NB: Utiliser exclusivement la sonde à viande fournie avec l'appareil.

Quoiqu'il en soit, il est recommendé de consulter le tableau suivant extrait de la National Food Safety Database (USA).

Aliment Température interne minimum
Hachis
Hamburger 71°C
Bœuf. Veau. Agneau. Porc 74°C
Poulet.Dinde 74°C
Bœuf. Veau. Agneau
Rôts et Biftecks:
viande saignante	La température pour la cuisson au bleu n'est pas indiquée par la NFSD car elle n'est pas sûre du point de vue sanitaire
saignant 63°C
à point 71°C
bien cuit 77°C
Porc
Côtes. Rôts. Côtelettes:
à point 71°C
bien cuit 77°C
Jambon frais 71°C
Saucisses fraîches 71°C
Volaille
Poulet entier ou en morceaux	82°C
Canard	82°C
Dinde entière (non farcie)	82°C
Poirine de dinde	77°C

AVERTISSEMENT

• Pour éviter de vous brûler, utilisez un gant de cuisine pourmettre etretirer la sonde de température quand le four est chaud.
• Toujours retirer la sonde par la poignee. Si elle est retiree en tirant sur le cordon, elle risque d'être endommagée.
• Toujours s'assurer que les alimentés sont complètement décongelés avant d'introduire la sonde. Autrement elle pourrait s'abîmer.

REMARQUE: La sonde thermique ne peut pas etre utiliser pour toutes les fonctions (la fonction sonde thermique n'est pas disponible non plus pour la fonction Recettes) Si vous l'introduisez pendant I'execution d'une de ces fonctions, un message invitant a extraire la sonde s'affiche.

Si la sonde de température est enlevée par inadvertance pendant le fonctionnement, un message d'advertissement s'affiche.

La température programmable pour la sonde va de 104^ a 212^ (40^ a 100^)

Le four garde en mémoire la dernière valeur de température programmée par l'utilisateur.

Introduisez la pointe de la sonde dans la partie centrale et plus épaisse de la viande.

Assurez-vous que la sonde n'est pas en contact avec laGRAisse,les os, des parties du four ou les plats.

La sonde thermique est reconnae automatique des son introduction et l'icone s'affiche a I'ecran.

Quand un mode de cuisson est mis en marche avec la sonde déjà en place, la page de configuration de la fonction s'affiche automatiquement.

1. Sélectionner la température de sonde souhaïée à l'aide des flèches vais confirmer avec la touche.

1. Avec avoir enforcé la touche la cisson démarre et les informations de la cisson avec sonde s'affichent.

Mode cuisson
- Température du four
- Température programmée de la sonde
- Température instantanée de la sonde

Une fois la température de consigne atteinte, le four s'éteint et un signal sonore indique que la cuisson est terminée.

REMARQUE: Une fois que la cuisson a démarré, il est possible de modifier la température à n'importe quel moment avec les flèches .

Pour modifier la température de la sonde, cliquer sur la touche qui est sur la touche enfin de nouveau sur la touche.

Conseils et techniques de rôtissage

Le rotissage est la cuisson à l'air rechauffé. Les éléments supérieur et inférieur sont utilisés pour chauffer l'air mais le ventilateur n'est pas utilisé pour faire circuler la chaleur.

Suivez la recette ou les instructions pour la température de cuisson et la position de la grille. Le temps de cuisson varie avec la température des ingrédents et leur taille, leur forme et la finition du plat de cuisson.

Directives generales

• Pour de plusieurs résultats, cuisiner les aliments, cuisinez sur une simple grille avec au moins 1'' - 112'' (2,5-3 cm) d'espace entre les plats et les parois du four.
• N'utilisez qu'une grille lorsqu'vousCHOISSEZ le mode cuisson.
• Vérifiez la cuisson au temps minimum.
• Utilisez des plats en métal (avec une finition antiadhésive ou non), en verre résistant à la chaleur, en verre céramique, en poterie ou d'autres plats appropriés au four.
• Lorsque vous utilisez un plat en verre résistant à la chaleur, réduisez la température de 25^ ( 15^ ) par rapport à la température recommende.
• Utilisez des plats avec ou sans bord.
• Des plats en métal foncé ou avec des finitions non adhésvises cuiront plus vite en brunissant plus le met. Des plats isolés ralentiront légèrement le temps de cuisson dans la plupart des cas.
• N'utilisez pas de feuille en aluminium ou de plateaux en aluminium. Une feuille est un excellent insolant de chaleur et donc la chaleur sera atrapée dessous. Cela alteré la performance de cuisson et cela endommage la finition du four.
• Evitez de placer sur la porte ouverte des plats.
• Des conseils pour résoudre des problèmes de cuisson sont disponibles page 35.

Conseils et techniques de vraie convection

• Réduisez les températures de recette de cuisson de 25^ ( 15^ ).
• Pour deglomerés résultats, il faut cuire les alimentés non couverts, dans des plats à bord bas pour mieux profiter de la circulation d'air force. Utilisez des plats en aluminium brillant pour deglomerés résultats à moins que cela soit spécifié autrement.
• Le verre résistant à la chaleur et la céramique peuvent être utilisés. Réduisez encore la température de 25^ ( 15^ ) si vous utilisez un verre résistant à la chaleur, donc une réduction totale de 50^ ( 30^ ).
• Les plats en métal foncé peuvent être utilisés. Notez que la nourriture peut brunir plus vite lorsque vous utilisez un plat en métal foncé.
• Le nombre de grilles utilisées est déterminé par la hauteur des alimentés à cuir.
• Les alimentés cuits, en général, seront extrémement bien avec la convection. N'essayez pas de convertir des recettes comme les crèmes anglaises, les quiches, les tartes à la citrouille, les tartes au fromage, qui ne tirent pas de bénéfice de la convection. Utilisez le mode de cuisson normal pour ces recettes.

• La cuisson sur plusieurs grilles pour des repas préparés au four est effectuee sur les positions de grille 1, 2, 3 et 4. Les quatre grilles peuvent etre utilisées pur des cookies, des biscuits et des biscuits apéritifs

• 2 grilles de cuisson : Utiliser positions 1 et 3.

• Lorsqu'on cuit plusieurs gâteaux en même temps, distribuer les plats de telle façon qu'ils ne soient pas juste l'un au-dessus de l'autre. Pour de更好地ursultats,placez les gâteaux devant sur la grille du dessus et à l'arrière sur la grille du dessous.(Voyez le dessin à droite).Laissez 1^ - 112^ (2,5-3 cm).
• La conversion de votre propre recette peut être facile. Choisissez une recette qui sera avantagée par la cuisson par convection.
• Réduisez la température et le temps de cuisson si nécessaire. Il peut parfois y avoir des essais et des erreurs avant d'arriver au résultat parfait. Gardez des traces de votre technique pour la prochaine préparation à convection.
• Des conseils pour résoudre des problèmes de cuisson sont disponibles page 35.

Aliments recommendés pour le mode convection européen

Biscuits apéritifs Biscuits pour café Gâteaux

Biscuits (2 à 4 grilles) levre pains

Choux à la crème

Petits pains popovers
Casseroles et Entrées un plat
Plats à four (grille positions 1, 2, 3)
Aliments levés à la levure (Soufflés, Meringue, Desserts garnis de meringue, Gâteaux ange, Gâteaux mousseline)

POSITION DES GRILLES

Grille 3

Grille 1

Conseils rapides et faciles de recette

Convertir de la CUISSON à la CONVECTION EUROPEENNE:

• Réduisez la température de 25^ ( 15^ ).
• Utilisez le même temps de cuisson que la cuisson normale si la durée est de 10 à 15 minutes.
• Les alimentés avec un temps de cuisson de moins de 30 minutes doivent être vérifiés pour leur cuisson 5 minutes plusôt que dans les recettes standard.
• Si la nourriture cuit plus de 40 - 45 minutes, réduisez le temps de cuisson de 25% .

Conseils et techniques de convection cuisson

• Ne pas préchauffez le rotissage à convection.
• Rófissez dans un plat peu profond et non couvert.
• Lorsque vous rôtssez des poulets entiers ou des dindes, groupez les ailes et attachez légersement les pattes avec une ficelle de cuisine.
• Utilisez le plat de grill 2-pièces pour les rôtissages non-couverts.
• Utilisez la sonde ou le thermomètre pour déterminer la cuisson interieure sur la température "END" (fin).
• Vérifiez de nouveau la température de la viande/volaille en insérant le thermomètre à viande dans une autre position.
• Les gros oiseaux doivent aussi être recouverts d'une feuille (et les plats rots) pendant une certaine durée de la cuisson pour empêcher que le plat ne soit brûlé.

Conseils rapides et faciles de recette

Conversion de la CUISSON standard au ROTISSAGE PAR CONVECTION:

• Les températures ne doivent pas être diminuées.
• Les roits, les gros morceaux de viande et de volaille prennant généralement de 10 à 20% moins de temps. Vérifiez la cuisson plus tout.
• Casseroles ou plat à roti qui sont cuits couverts par ROTISSAGE PAR CONVECTION ciiront le même temps que
• La température minimum de sécurité pour la farce dans la volaille est de 165^ (75^) .
• Àpres avoir enlever l'objet du four, couvre sans serrer avec une feuille pendant 10 à 15 minutes avant le découvert s'il est nécessaire d'augmenter la température de l'aliment de 5 à 10 °F (3 à 6 °C).

Les temps de cuisson sont indiqués et ils dépendent également de l'épaissur de la vienne et de la température de départ de celle-ci avant la cuisson.

Conseils et techniques pour le convection grill

• Placez le grill dans la position appropriée avant d'allumer votre four.
• Utilisez le grille à convection avec la porte fermée.
• Ne pas préchauffé pour le four.
  Utilisez le plat de gratin (broil) à 2-pièces.
• Tourner les viandes une fois à la moitié du temps de cuisson recommendé (voir le tableau de grill (broil) à convection).

Temps de grill (broil) et de grill (broil) à convection sont approximatifs et peuvent varier légarement.

Les temps de cuisson sont indiqués et ils dépendent également de l'épaissur de la viande et de la température de départ de celle-ci avant la cuisson.

Conseils et Techniques de Grill (Broil)

• Placez le grill dans la position appropriée avant d'allumer votre four.
• Utilisez le mode Broil avec la porte fermée.
• Préchauffez le four pendant 5 minutes avant sont utilise.
  Utilisez le plat de gratin (broil) à 2-pièces.
• Tourner les viandes une fois à la moitié du temps de cuisson recommendé (voir le tableau de grill (broil) à convection).

Temps de grill (broil) et de grill (broil) à convection sont approximatifs et peuvent varier légèrement.

Les temps de cuisson sont indiqués et ils dépendent également de l'épaissur de la viande et de la température de départ de celle-ci avant la cuisson.

Conseils et Techniques de Déshydration

• On peut déhydrater des alimentés en utilisant le mode déhydrationation. Une température plus faible est utilisée et l'air chauffé circulant enève doucement l'humidité pour préserver la nourriture.
• La température en mode déhydration est préprogrammée à 140^ (60^) .
• Les températures du mode déshydration possibles sont de 120^ (50^) à 160^ (70^) .
• Plusieurs grilles peuvent être utilisées en même temps.
• Certains alimentés requisérant 14/15 heures pour complètement se déhydrater.
• Consultez un livre sur la conservation des alimentents pour les temps spécifique et la conservation de certains alimentents.
• Ce mode est approprié pour des fruits, des légumes, des herbes et des morceaux de viande.
• Des écans de sechage peuvent être achetés dans les magasins spécialisés.
• En utilisant des feuilles de papier, une certaine humidité peut être absorbée avant la déhydration ( comme des morceaux de tomate ou de pêche).

Tableau de grillade à déshydration

ALIMENT PRÉPARATION TEMPS DE		SECHAGE APPROX. (*) (heures)	VERIFIER LA CUISSON
FRUIT
Pommes	Dans jus de citron 1/4 t. et 2 t. d'eau, tranches 1/4 (env. 6 mm)		11 - 15 Légèrement pliables
Bananes	Dans jus de citron 1/4 t. et 2 t. d'eau, tranches 1/4 (env. 6 mm)		11 - 15 Légèrement pliables
Cerises	Laver et sécher avec une serviettePour les cerises fraîches, dénoyauter		10 - 15 Pliables, tannes, moelleuses
Peaux d'orange et tranches	tranches 1/4 d'orange ;une partie de la peau d'orangesfinement pelée	Peaux :Tranches:	Peau d'orange : sèche et cassanteTranches d'orange : les peaux sont sècheset cassantes, le fruit est légèrementhumide
Tranches d'ananas	Séchéées à la serviette	En boîte:Fraîches:	Sousples et pliables
Fraisés	Laver et sécher avec une servietteTranches d'épaissur 1/2" (12 mm)Peau (extérieure) sur la grille		12 - 17 Sèches et cassettes
LÉGUMES
Poivrons	Laver et sécher avec une servietteRetirer la membrane du poivron et le couper grossièrement en morceaux d'environ 2,5 cm.		16 - 20Cassants sans humiditéà l'intérieur
Champignons	Laver et sécher avec une servietteCouper l'extrémité du pied.Morceaux de 1/8 Po		7 - 12 Fermes et casset, secs
Tomates	Laver et sécher avec une servietteTranches minces 1/8" (3 mm)d'épaissur.		16 - 23 Sèches, couleurs rouge brique
FINES HERBES
Origan, sauge, persil et thym, et fenouil	Rincer et assécher à la serviette	Sécher à 120°F(60°C)	3 - 5 Croustillant et casset
Basilique	Utiliser des feuilles 7,5 à 10 cm du haut. Vaporiser d'eau, secouver et sécher en tapotant	Sécher à 120°F(60°C)	3 - 5 Croustillant et casset

La fonction Recettes de votre four vous permet de cuisiner sans avoir à programmer manuelle le four à chaque fois. Quand vous Sélectionnez une recette « PROGRAMMÉE», le mode de cuisson et la température sont régles automatiquement en fonction de la recette可以选择 dans le menu.

Liège de recettes Type d'aliments Conditions des		aliments	Liège de recettes Informations affichées
PRECONFIGURES OU PERSONNELLES		FRAICHES	PAIN PIZZA ENTREES	TYPE D'ACCESSORIES POSITION NIVEAU POIDS DES ALIMENTS TEMPS DE CUISSON PRÉCHAUFFAGE NÉCESSAIRE (OUI/NON)
		SURGELE
		ENTIER	VIANDE
		EN MORCEAUX
		ENTIER	VOLAIILLE
		EN MORCEAUX
		ENTIER	POISSON
		EN MORCEAUX
		-	LEGUMES
		-
		-	TARTES
		-

Selectionner une recette déjà programmée:

1. Allumer le four, selectionner l'icone enforcer le bouton.
2. A l'aide des flèches △ Sélectionner la liste entre “PRESET” (PRECONFIGUREE) et “PERSONAL” (PERSONNELLE) et confirmer avec la touche
3. Sélectionner le type d'aliment à cuire, à l'aide des flèches ∆ √ et des flèches < pais confirmer avec la touche.
4. A l'aide des flèches △ désoir entre "FRESH" (FRAIS) ou "FROZEN" (CONGELE) ou, dans d'autres cas, entre "WHOLE" (ENTIER) ou "IN PEICES" (EN MORCEAUX) puis confirmer avec la touche ∃
5. Sélectionner la recette souhaïée avec les flèches à travers confirmer avec la touche
6. Quand la recette est selectionnee, la page-ecran suivante s'affiche

FR

1. Pour demarrer la recette, valider avec la touche

Au cours de la réalisation d'une recette, des signaux sonores et visuels demandent d'effectuer quelques opérations. Simplément suivre les instructions qui s'affichent à l'écran.
8.À la fin le four s'eteint et un signal sonore et visuel (à l'écran) indique que la recette est terminée.

Sauvegarder une recette personalisée :

Une fois une recette seLECTIONnée, il est possible de changer les paramétres de Temps et de Poids en sauvégardant la recette parmi les recettes PERSONNELLES.

1. Une fois qu'une recette a eté sélectionnée, cliquer sur la touche àpuis confirmer avec la touche
2. Pour modifier le poids, entre le poids souhaite à l'aide des flèches vpuis confirmer avec la touche .

1. Le système passé automatiquement à la page du temps de cuisson. Pour modifier le temps, utiliser les flèches qui confirmer de nouveau avec la touche

1. Il est alors possible d'enregistrer la recette dans la liste des recettes "PERSONAL" (PERSONNELLES) en seLECTIONnant "SAVE" (ENREGISTERER), puis confirmer avec la touche.

REMARQUE Si les valeurs de temps et de poids sont modifiées et qu'elles en sont pas enregistrées immédiatement, à la fin de la recette, un message s'affiche pour demander si on souhaite les enregistrer.
5. Pour faire partir la recette, cliquer sur la touche 3 .

Effacer une recette personnalise :

1. Pour éliminer une recette de la liste des personnalisées, Sélectionnez-la.
2. Cliquer sur la touche , puis selectionner le choix et confirmer avec la touche

La fonction Sabbath Mode de votre four est conforme aux lois juives. Grace à cette fonction, la four peut n'executer que la fonction statique. Quand la fonction Sabbat est selectionnée, les fonctions suivantes sont désactivées :

• Ampoules du four
• Toutes les touches sauf ON/OFF.
• Fonction Sonde de tempéralure
• Fonction de cuisson temporisée
• Fonction Minuterie
• L'icone de l'affichage est fixe et non pas animée comme dans les modes de cuisson traditionnels.
• Avertissements sonores de l'afficheur et touches.

Pour configurer la fonction Mode Sabbath, allumer le four et selectionner I'icone Puis cliquer sur la touche Selectionner la fonction Sabbath a l'aide des flèches <et confirmer en cliquant deux fois sur la touche La fonction demarre en affichtant I'icone sur I'afficheur.

REMARQUE La fonction a une durée maximale de 72 heures.

La température n'est pas régliable mais fixe à 140^

(60^) . Il est possible de désactiver la fonction a tout

moment en cliquant sur la touche OFF.

Les détergents abrasifs et les équipements de nettoyage à vapeur ne devraient pas été utilisés pour le nettoyage.

AVERTISSEMENT

Ne pas utiliser des produits nettoyants abrasifs ou des grattoirs metalliques aiguises pour nettoyer le verre de la porte du fou dans la mesure où ils peuvent rayer la surface et entraîner l'éclatement du verre.

Nettoyage

Nettoyage assisté

Un cycle à température élevée (250^) , associé à des panneaux auto-nettoyants pour un nettoyage deux non invasif de la chambre de cuisson.

Le fonctionnement correct est combiné avec l'utilisation des panneaux lateraux et d'un carter de ventilateur catalytique : le four est traité avec un émail spécial ayant une structure micro-poreuse qui croquelle laGRAISSSE projetée grâce à un processus d'oxydation catalytique qui transforme les résidues en produits gazeux.

La fonction Turboclean st activée uniquement quand aucune fonction de cuisson n'a ete selectionnee. Il convient ensuite de proceder comme suit : allumer le four et cliquer sur le symbole comme indiqued sur la figure, pendant 5 secondes.

AVERTISSEMENT

Le processus de nettoyage s'effectue à une température de 250^ et durée une heures. Ne pas l'utiliser pour cuire des alimentés !!

La lumière du four est activée et peut être éteinte et se rallumer à tout moment.

Tous les panneaux auto-nettoyants fonctionnement efficacement pour trente processus de nettoyage ; après cette limite, il est nécessaire de replacer les panneaux.

Les panneaux doivent être nettoyés exclusivement à l'eau du robinet et le remplacement de ces derniers peut être demandé auprès d'un revendeur spécialisé.

Retirer la porte

AVERTISSEMENT

Assurez-vous que:

• Le four est froid et hors tension avant d'enlever la porte sinon vous pouvez vous électrocuter ou vous brûler. Le non-respect de ces consignes peut entraîner une électrocution ou des brûlures.
• La porte du four est lourde et fragile. Utilisez vos deux mains pour enlever la porte du four. Le devant est en verre. Manipulez-la avec soin pour ne pas la briser.
• Ne saisissez que les cotes de la porte du four. Ne saisissez pas la poignée car elle pourrait glisser et provoquer des dégats ou vous blesser.
• Si vous ne tenez pas la porte du four de façon sure et correctement, cela pourrait provoquer des dégats ou bleisser desgens.

Retirer la porte standard du four

La portedou fourpeutere retiree rapidementetfaclement.Pourcela, suive rlesindicationssuivantes：

Ouvrez la portecompletement.
- Soulevez les deux leviers indiqués ci-dessous.
- Fermez la porte des le premier arrêt (caused par les leviers soulevés).
- Soulevez la porte vers le haut et vers l'extérieur pour la retirer des ferrures.

Pour la remise en place, remetre la porte, les charnières dans les ferrures et abaiser les deux leviers.

Retirer la portedu four coulissante

1. Décider si on souhaite que la porte s'ouvre vers la gauche ou vers la droite avant de positionner l'appareil dans la niche pour le four.
2. Ouvrir complètement la porte.

1. Retirer les quatre vis de fixation de la charnière de la porte.

1. Retirer les quatre capuchons en plastique du côte opposé et dévisser la goupille de blocage.
2. Tourner la porte de 180^ .

1. Fixer la porte dans sa nouvelle position à l'aide des 4 vis retirees précédemment.

REMARQUE: S'assurer que la porte du four est parfaitement parallele au panneau frontal. Si ce n'est pas le cas, ajusler avec les vis qu'on vient de visser.
7. Fixer le four dans la niche à l'aide des 4 vis et des espaceurs en plastique, fournis.

Comment démonter les vitres internes de la portepanoramaque«FULLGLASS»

1. Mettre des gants de protection.
2. Placer la porte sur un plan horizontal ;mettre une toile douce dessous pour eviter que la partie esthetique ne se raye.
3. Presser simultanément le bouton des deux bouchons latéraux et extraire le liste supérieur.

1. Faire glisser la vitre interne vers l'extérieur comme indiqué ci-dessous. Extraire la deuxième et la troisième vitre (verres intermédiaires) pour les nettoyer en retardant la bande en caoutchouc.

1. Pour remetre en place les verres intermedicaires après le nettoyage, proceder à l'inverse et vérifier que la mention INTERNAL SIDE est orientée de façon à être lisible correctement.

REMARQUE: un certain jeu entre les vitres intermédiaires et les supports latéraux est normal car il sert à compenser les dilatations thermiques des vitres.

1. Placer le pack des trois vitres entre les deux piedroits et remetre en place leisteau supérieur.

Pour remplacer une ampoule

AVERTISSEMENT

Assurez-vous que:

• Le four et que les lumières sont froides et que le four est bien éteint avant de replacer les ampoules. Le non-respect de ces consignes peut entraîner une électrocution ou des brûlures.
• Les caches doivent être remis en place lorsque vous utilisez le four.
• Les caches seront à protégger l'ampoule pour qu'elle ne se casse pas.
• Les caches sont en verre. Manipules les avec précaution pour éviter de les casser. Les verres cassés peuvent blesser.

1 Coupe l'alimentation à la source principale (fusible ou disjoncteur).
2 Retirez le cache (1).
3 Enlevez l'ampoule (2) de sa douille (3).
4 Remplacez l'ampoule (2) avec une nouvelle. Evitez de toucher l'ampoule avec vos doigs, car laGRAisse des mains peut endomager l'ampoule lorsqu'elle devient chaude.
5 Employer un avec les mêmes Volt et Watt (voir Fig. 11).
6 Vissez le couvercle (1).
7 Rebranche l'alimentation principale à la source principale (fusible ou disjoncteur).

Avec la cuisson comme la cuisson à convection, des problèmes de cuisson peuvent arriver pour de nombreuses raisons autre qu'un mauvais fonctionnement du four. Vérifiez le tableau ci-dessous qui répond à la plupart des problèmes commun. Etant donné que la taillie, la forme et le matériel de cuisson affectent les résultats de la cuisson, la meilleure solution est de replacer les dernis plats qui sont devenussons et qui se sont voilés avec le temps et leur utilisation.

Problème de cuisson Cause
Aliment brunissant de façon hétérôme - Four non préchauffé	- Papier aluminium sur la grille ou au fond du four - Plat de cuisson trop grand pour la recette - Plat touchant aux autres plats ou la paroi du four
Aliment trop brun au fond - Four non préchauffé	- Utilisation de plat en verre, mat ou foncé - Position de grille incorrecte - Plat touchant aux autres plats ou la paroi du four
Aliment sec ou ayant excessivement rétréci - Température du four trop élevé	- Four non préchauffé - Porte du four trop souvent ouverte - Scellé hermétiquement avec du papier aluminium - Plat trop grand
Aliment cisant ou rôtissant trop lentement - Température du four trop élevé	- Four non préchauffé - Porte du four trop souvent ouverte - Scellé hermétiquement avec du papier aluminium - Plat trop grand
Croûte à tarte non brunie au fond ou croûte non cuit - Temps de cuisson pas assez long	- Utilisation de plat en acier brillant - Position de grille incorrecte - Température du four trop BASSE
Gâteau pâle, plat, ou non cuit à l'intérieur - Température du four trop élevé	- Temps de cuisson incorrect - Gâteau vérifié trop Tmax - Porte du four trop souvent ouverte - Plat trop grand
Gâteau haut au centre avec craquelure sur le dessus. - Température	du four trop élevé - Temps de cuisson trop long - Plat touchant aux autres plats ou la paroi du four - Position de grille incorrecte - Plat trop grand
Bords de croûte de tarte trop bruns - Température du four trop élevé	- Bords de croûte trop minces

Avont d'appeler un depannage, verifie ce qui suit pour eviter des charges de depannage non nécessaires.

Problème de four Solution des problèmes par étape
Autre erreur F__figurant à l'affichage	Eteignez le four et le rallumez après quelques secondes. Si le problème persisté, notez le code d'erreur et téléphonez au centre de service agréé.
Le display du four ne s'éteint pas	Coupez l'alimentation à la source principale (fusible ou disjoncteur). Remettez le disjoncteur. Si le problème persisté, téléphonez au centre de service agréé.
Ventilateur de refroidissement continuant à fonctionner une fois le four éteint	Le ventilateur s'éteint automatiquement lorsque les composants électroniques sont suffisamment froids.
Le four ne chauffe pas	Vérifiez le disjoncteur ou la boîte de fusibles de votre habitation. Assurez-vous que le four est bien branché. Vérifiez que la température du four est correctement sélectionnée.
Le four ne cuit pas uniformément	Reportez-vous aux tableaux de cuisson pour la position des grilles recommendée. Réduisez toujours votre recette de 25 °F (15 °C) lorsque vous cuisines avec le mode de cuisson à convection.
L'éclairage du four ne fonctionne pas correctement	Remplacez ou réinsérez l'ampoule si elle est desserrée ou en panne. Voir Page 34. Ne touche pas l'ampoule avec vos doigs car cela peut la faire griller.
L'éclairage du four ne s'éteint pas	Vérifiez si rien n'obtrue la port du four. Vérifiez si la charnière n'est pas piée ou que le loquet n'est pas verrouillé.
La pendule et la minuterie ne fonctionnent pas correctement	Assurez-vous que le four est bien branché. Voir les sections Horloge, Page 16.
Humidité excessive Lorsque vous utilisez le mode cuisson, préchauffez d'abord le four. La cuisson à convection et le rotissage à convection éliminent l'humidité du four (c'est un des avantages de la convection).
Eclats de porcelainine	Lorsque vous enlevez et replacez les grilles, inclinEZles toujours vers le haut et ne forcez pas pour éviter les éclats de porcelainine.

Avant de contacter l'assistance, merci de vérifier la section "Diagnostic de pannes". Cela pourrait vous épargnez le coût d'un appel d'assistance.

Si vous avez encore besoin d'aide, suivez les instructions ci-dessous. Quand vous appelez, merci d'indiquer la date d'achat et le modele complet ainsi que le numero de série de votre apparéil. Ces informations nous aident à moins répondre à votre demande.

Enregistrement des données d'entretien

Pour un centre de service autorisé ou de l'information sur les pièces, voir le paragraphe "GARANTIE pour l'électroménager".

Pour un centre de service autorisé ou de l'information sur les pieces, voir le paragraphe "GARANTIE pour l'électroménager".

Pour l'emplacement de la plaquette d'identification, voir Page 2.

Notez cette information dans l'espace prévu à cet effet ci-dessous.

Gardez vous facture pour la validation de votre garantie.

Enregistrement des données d'entretien

Numéro de modele

Numéro de série

Date d'installation ou de prise de possession

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