MODE D'EMPLOI DOP 1140 W DE DIETRICH
Découvir les produits De Dietrich, c'est éprouver des emotions uniques que seuls peuvent produit des objets de valeurs.
L'attrait est immédiatès le premier regard. La qualité du design s'illustrer par l'esthétique intemporelle et les finitions soignées rendant chaque objet élégant et raffiné en parfaite harmonie les uns avec les autres.
Vient ensuite l'irrésistantile envie de toucher. Le design De Dietrich capitalise sur des matériaux robustes et prestigieux; l'authentique est privilégiié.
En associant la technologie la plus évoluée aux matériaux nobles, De Dietrich s'assure la réalisation de produits de haute facture au service de l'art culinaire, une passion partagée par tous les amoureux de la cuisine.
Nous vous souhaitons beaucoup de satisfaction dans l'utilisation de ce nouvel apparéil et serons heures de recueillir vos suggestions et de répondre à vos questions. Nous vous invitons à les formuler auprès de notre service consommateur ou sur notre site internet.
Nous vous invitons à enregistrer votre produit sur www.de-dietrich.com pour profiter des avantages de la marque.
En vous remerciant de votre confiance.
De Dietrich
Retrouvez toutes les informations de la marque sur www.de-dietrich.com
Visitez La Galerie De Dietrich, 6 rue de la Pepinière à Paris VIIIème
Ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h.
Service Consommateurs : 0892 02 88 04
1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
- Presentation de votre four 4
- Présentation duprogrammateur 5
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
- Utilisation du programmeur
- Comment régler l'heure 6
- Cuisson immédiate 7
Cuissonprogrammée O'Departimmédiat 8
O'Depart différé 9
Utilisation de la fonction minuterie 10
- Personnalisation de la température préconisée 10
- Verrouillage des commandes 11
Mode veille 11
- Réglage du contraste 12
Mode démo 13
3/MODES DE CUISSON DU FOUR 14
4/GUIDES DES FONCTIONS BASSE TEMPERATURE 16
5/ENTRETIENETNETTOYAGEDEVOTREFOUR 17
6 / SERVICE APRES-VENTE
Interventions 19
- Relations consommateurs 19
- PRESENTATION DE VOTRE FOUR
Programmateur
Gradins fil
Manette de commandes
Trou pour tournebroche
Lampe
- PRESENTATION DU PROGRAMMATEUR
A Affichage des modes de cuisson
B Indicateur de durées de cuisson
C AffichageDuréedecuisson/minuterie
D Indicateur de minuterie
E Indicateur fin de cuisson
F Affichage de l'horloge
G Indicateur de montée en température
Indicateur de gradins
Indicateur de verrouillage clavier (sécurité infant)
J Affichage de la température du four
A Touche de réglage de température
B Touche de réglage de temps, durée, fin de cuisson et minuterie
C Touche arrêt
- UTILISATION DU PROGRAMMATEUR
1 - A la mise sous tension
L'afficheur clignote à 12H00.
2 -Réglez l'heure à l'aide de la manette.
Exemple:12H30.
3 -Appuyez sur la manette pour valider. L'affichage ne clignote plus.
- Pour modifier l'heure de l'horloge
4 -Appuyez sur la touche 念 pendant quelques secondes jusqu'à faire clignoter l'afficheur, puis relâchez.
Un bip sonore indique que le réglage est alors possible.
5 -Ajustez le réglage de l'heure avec la manette.
Appuyez sur la manette pour valider.
Attention
S'il n'y a pas de validation l'enregistrement est automatique au bout de quelques secondes.
- UTILISATION DU PROGRAMMATEUR
- Le programmeur ne doit afficher que l'heure. Celle-ci ne doit pas clignoter.
1 - Sélectionnez avec la manette la cuisson可以选择.
2 -Example: Tempereature de preconisation 180^
3 -Validez d'un simple appui sur la manette.
- Modifier la température de cuisson
Votre four vous proposé la température opti-
male pour ce type de cuisson.
1 -Il vous est cependant possible d'ajuster la température en appuyant sur la touche Tc.
2-La température clignote dans l'afficheur.
3 -Ajustez la température à l'aide de la manette.
4 -Example: ajustee a 220^
- Validatez en appuyant sur la manette.
5 L'indicateur de montée en tempéature signale la progression de la tempéature à l'intérieur du four. Une série de bips sonores retentit lorsque le four atteint la tempéature可以选择.
Pour arrerter la cuisson, appuyez quelques secondes sur la touche STOP.
Attention 90 secondes après la fermeture de la porte ou du départ d'une cuisson la lampe de la cavite du four s'eteint. Un simple appuie sur la manette rallume la lampe.
Remarques :
A tout moment il est possible de suspendre la cuisson en appuyant sur la touche STOP, un simple appuie sur la manette relance la cuisson.
CUISSON PROGRAMMEE
-Cuisson avec departimmediat et duréeprogrammee
- Choisissez le mode de cuisson souhaite et ajustez la température (voir paragraphe: cuisson immédiate).
1 - Appuyez sur la touche
2 - L'affichage clignote à ① pour ndiquer que le réglage est alors possible.
3 -Al'aide de la manette reglez la durée de quisson.
4 -Example: 30 min de cuisson.
Appuyez sur la manette pour valider.
5 - Le décompte de la durée se fait immédiatement après le réglage.
L'indicateur de montée en températe
■Boost signale la progression de la température à l'intérieur du four.
L'affichage de la durée ne clignote plus.
Après ces 5 actions, le four chauffe :
Une série de bips sonores retentit lorsque le four atteint la température可以选择.
6 - En fin de cuisson (fin du temps pro-rammé),
- le four s'arrête,
- clignotent.
- une série de bips sont émis durant quelques secondes. L'arrêt définitif de ces bips se fait en appuyant sur n'importe qu'elle touche.
Attention
Toutes les cuissons se font porte fermée.
Après un cycle de cuisson, la turbine de refroidissement continue de fonctionner pendant un certain temps, afin de garantir uneonne fiabilité du four.
CUISSON PROGRAMMEE
-Cuisson avec depart différé et heures de fin chosesie
Procedez comme une cuisson programme.
1 Appuyez sur la touche pour faire clignoter l'indicateur de fin de cuisson.
2 - L'indicateur de fin de cuisson clignote pour indiquer que le réglage est alors possible.
3 - Tournez la manette pour regler l'heure de fin de cuisson.
4 -Exemple: fin de cuisson à 13h30 min
5 -Appuyez sur la manette pour valider.
L'enregistrement de la fin de cuisson est automatique au bout de quelques secondes. L'affichage de la fin de cuisson ne clignote plus.
-L'affichage repasse à l'heure du jour.
6 -Une animation vous indique que vous four est en mode cuisson différée.
Après ces 3 actions, le départ de la chauffe est différé pour que la cuisson soit finie à 13h30.
En fin de cuisson (fin du temps programme),
- le four s'arrête, l'indicateur de durée de cuisson et 0:00 clignotent.
- une série de bips sonores est émise durant quelques secondes. L'arrêt définitif de ces bips se fait en appuyant sur n'importe qu'elle touche.
PERSONNALISATION DE LA TEMPERATURE PRECONISEE
Selectionnez la fonction de cuisson :
Si vous souhaitez personnelier la tempéature préconisee :
- Appuyez sur la touche T_C jusqu'à faire clignoter la température.
-Ajustez la température à l'aide de la manette.
-Appuyez sur la manette pour valider.
- UTILISATION DE LA FONCTION MINUTERIE
- Le programmeur de votre four peut être utilisé comme minuterie indépendante permettant de décembre un temps sans fonctionnement du four.
Dans ce cas, l'affichage de la minuterie est prioritaire sur l'afficheur de l'heure du jour.
1 Appuyez 1 fais sur la touche
2 - Le symbole minuterie et 0m00s cli-gnotent.
-Ajustez le tempsCHOsi a l'aide de la manette
- Appuyez de nouveau sur la manette pour valider.
L'afficheur s'arrête de clignoter et la minuterie se met en marche et décompte le temps de seconde en secondes.
Une fois la durée écoulée, la minuterie émet une série de bips sonores pour vous avertir.
L'arrêt de ces bips se fait en appuyant sur n'importe qu'elle touche.
Attention Il est possible de modifier ou d'annuler à n'importe quel moment la programmation de la minuterie, en appuyant sur la touche puis en ramenant le temps à 00:00.
- VERROUILLAGE DES COMMANDES (SECURITE ENFANTS)
Vouaves la possibilité d'interdire l'accès aux commandes du four en procédant de la façon suivante:
1 le four étant à l'arrêt, appuyez simultanément sur les touches STOP et ⊙pendant quelques secondes.
2 Un "cadenas" vient alors s'afficher à l'écran
-l'accès aux commandes de votre four est bloqué.
Pour le débloquer, appuyez simultanément sur les touches STOP et pendant quelques secondes.
Les commandes de votre four sont à nouveau accessibles.
LA FONCTION "MODE VEILLE"
- Voitre four est équipé d'une fonction stand by (mise en veille prolongé)
-L'affichage indique l'heure.
- ÀpRES 4 min sans action de la part de l'utilisateur l'affichage du four passé en mode veille.
Aucune touche ne peut etre actives.
Pour reactiver l'affichage,utiliser le selecteur de fonctions.
- De nouveau l'affichage du four est opérationnel il est alors possible de faire une cuisson.
- REGLAGE DU CONTRASTE
-Reglez l'heure à 00:10(voir réglage de l'heure p.6)
1- Appuyez sur la touche Tc jusqu'à l'affichage de -C0-.
2 - Ajustez le contraste à l'aide de la manette.
3 - Appuyez sur la manette pour valider.
MODE DEMO
-Reglez l'heure à 00:00 (voir réglage de l'heure p.6)
1 Appuyez simultanement durant 10s sur les touches Tc STOP jusqu'à l'affiche de DEFIO.
-Pour returner en mode normal reglez l'heure a 00:00appuyer de nouveau sur les touches Tc STOP jusqu'a l'extinction de EEMO.
Attention
Lorsque le four est en mode DEMO les éléments chauffants sont inactifs.
CHALEUR TOURNANTE
(temperature préconisee 190^ mini 35^ maxi 250^ )
- La cuisson s'effectue par l'élement chauffant situé au fond du four et par l'hélice de brassage d'air.
- Montée rapiè de température : Certains plats peuvent être enfournés four froid.
- Recommandé pour garder le moelleux des viandes blanches, poissons, légumes. Pour les cuissons multiples jusqu'à 3 niveaux.
CHALEUR COMBINEE
(temperature préconisee 180^ mini 35^ maxi 230^ )
- La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur et par l'hélice de brassage d'air.
- Trois sources de chaleur associées : beaucoup de chaleur en bas, un peu de chaleur tournante et un soupcon de grill pour dorer.
- Recommandé pour les quiches, tourtes, tarte aux fruits juteux, posés dans un plat en terre de préference.
TRADITIONNEL
(temperature préconisee 200^ mini 35^ maxi 275^ )
- La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur sans brassage d'air.
- Recommandé pour les cuissons lentes et délices : gibiers moelleux... Pour saisser rôtis de viandes rouge. Pour mijoter en cocotte fermée les plats préalablement démarrés sur table de cuisson (coq au vin, civet).
GRIL + TOURNEBROCHE
(temperature préconisée 190^ mini 100^ maxi 250^ )
- La cuisson s'effectue, alternatively, par l'élement supérieur et par l'hélice de brassage d'air.
- Préchauffage inutil. Volailles et rôtis juteux et croustillants sur toutes les faces.
- Le tournebroche continue de fonctionner jusqu'à l'ouverture de la porte.
Glissez la léchefrite au gradin du bas.
- Recommandé pour toutes les volailles ou rôtis au tourne broche, pour saisir et cuire à cœur gigot, côtes de bœuf. Pour garder leur fondant aux paves de poissons.
GRILS VARIABLES MOYEN et FORT + TOURNEBROCHE
positions préconisées 2 ou 4 - mini 1 - maxi 4)
- La cuisson s'effectue par l'élement supérieur.
- Le grill fort couvre toute la surface de la grille. Le grill moyen, montre une même efficacité que le grill fort, pour de plus petites quantités.
- Ils sont recommendés pour griller les côtelettes, saucisses, tranches de pain, gambas posées sur la grille.
MAINTIEN AU CHAUD
(temperature préconisée 60^ mini 35^ maxi 100^ )
- Cette position permet un maintien au chaud de vos alimentents par un dosage de l'élement situé au fond du four associé au brassage d'air.
- Recommandé pour faire lever les pâtes à pain, à brioche, kouglof... moule posé sur la sole, en ne dépassant pas 40^ (chauffe-assiettes, décongélation).
PAIN
(temperature préconisée 205^ mini 35^ maxi 220^ )
- Séquence de cuisson préconisée pour la cuisson du pain.
- Àproun prechauffage, posez la boule de pain sur le plat pâtisserie - 2ème gradin.
- N'oubliez pas de déposer un ramequin d'eau sur la sole pour obtenir une croûte croustillante et dorée.
DECONGELATION
(temperature préconisee 35^ mini 35^ maxi 75^ )
- La décongélation des plats se fait avec apport limite de chaleur et par brassage d'air.
- Idéal pour les alimentés délicats (tartes aux fruits, à la crème,...).
- La décongélation des viandes, petits pains, etc...se fait à 50^ (viandes posées sur la grille avec un plat dessous pour recupérer le jus de décongélation qui n'est pas consom-mable).
FR
4 / GUIDE DES FONCTIONS BASSE TEMPERATURE
- UTILISATION DE LA FONCTION “BASSE TEMPERATURE” (selon les modèles)
La cuisson "BASSE TEMPERATURE" doit absolument debuter four froid.
1 - Sélectionnez avec la manette le mode de cuisson "Basse température".
2 -Validez la selection en appuyant sur la manette.
3 - Le four propose un besoin de 8 plats:
- Rôti de boeuf saignant (3h00)
-Rotideporc (4h15)
-Agneau rosé (1h50)
-Poulet (6h00)
4 - Sélectionnez votre plat.
Une fois le plat sélectionné, validez la selection en appuyant sur la manette.
5 Exemple: Rôti de bœuf
Enfournez vous plat au niveau de gradin demandé.
6 -Validez la selection en appuyant sur la ranette.
En fin de cuisson le four s'eteint automatiquement et sonne pendant 2 minutes.
Appuyez sur stop pour arrêté les bips. Pour les viandes, phase de maintain en a chaud (durée 1 heures).
Pour les yaourts, phase de "refroidissement rapide" (durée 1 heures).
FAIRE UNE PYROLYSE
Attention
Retirez la casserolie du four et enlevez les débordements importants qui auraient pu se produit.
- Vérifiez que le programmeur affiche l'heure du jour et que celle-ci ne clignote pas.
Vous ave la possibilité de désir 3 durées de cycle pyrolyse :
P. durée de pyrolyse de 1 heures 30.
Durée de pyrolyse de 1 heures 45.
durrede pyrolyse de 2 heures.
1 - Sélectionnez avec la manette le mode PYRO.
2 -Le symbole clignote dans I'affi- cheur.
3 - Validate la selection en appuyant sur la manette.
4 - Sélectionnez avec la manette la durée du cycle de pyrolyse.
5 -Example: cycle de pyrolyse de1h30.
6 - Validate la selection en appuyant sur la manette.
La pyrolyse démarre. Le décompte de la durée se fait immédiatement après la validation.
Au cours de la pyrolyse, le symbole s'affiche dans le programmateur vous indiquant que la porte est verrouillée.
En fin de pyrolyse, 0:00 clignote.
Lorsque le four est froid, utilisez un chiffon humide pour enlever la cendra blanche.
Le four est propre et a nouveau utilisable pour effectuer une cuisson de votrechoix.
FAIRE UNE PYROLYSE
Pyrolyse differee
-Suivre les instructions décrites dans le paragraphe "Pyrolyse immédiate"
Avant de valider le cycle de pyrolyse.
1 - Appuyez 1 fois sur la touche pour fair clignoter l'indicateur de fin de cuisson.
2 - L'indicateur de fin de cuisson clignote pour indiquer que le réglage est alors possible
3 - A l'aide de la manette reglez la fin de la pyrolyse.
4 -Example: fin de pyrolyse à 18 heures.
5 -Validez en appuyant sur la manette.
Apres ces actions, le depart de la pyrolyse est differé pour qu'elle se termine à 18 heures.
INTERVENTIONS
Les évventuelles interventions sur votre apparéil doivent être effectuées par un professionnel qualifié dépositaire de la marque. Lors de votre appel, mentionné la référence complète de votre apparéil (modèle, type, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique (fig.1).
PIECES D'ORIGINE
Lors d'une intervention d'entretien, demandez l'utilisation exclusive de pieces déta
chées certifiées d'origine.
Notice Facile 
