BMS45 - Four BORETTI - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Four électrique BORETTI BMS45, capacité de 45 litres, puissance de 2000 W, température réglable jusqu'à 250°C.
Modes de cuisson	Chaleur tournante, grill, cuisson traditionnelle.
Dimensions	Dimensions extérieures : 60 x 60 x 60 cm.
Poids	Poids net : 30 kg.
Utilisation	Idéal pour la cuisson de plats variés, facile à utiliser grâce à son panneau de contrôle intuitif.
Entretien	Nettoyage facile avec un intérieur en émail, recommandation de nettoyage régulier des grilles et des plaques.
Sécurité	Système de sécurité intégré, porte froide pour éviter les brûlures.
Informations générales	Garantie de 2 ans, manuel d'utilisation inclus, compatible avec les accessoires de cuisson standard.

FOIRE AUX QUESTIONS - BMS45 BORETTI

Le four BORETTI BMS45 ne s'allume pas. Que faire ?

Vérifiez que le four est correctement branché à une source d'alimentation. Assurez-vous également que le disjoncteur n'a pas sauté.

Comment régler la température du four BORETTI BMS45 ?

Utilisez le bouton de réglage de la température situé sur le panneau de commande pour sélectionner la température souhaitée.

Pourquoi mon four BORETTI BMS45 ne chauffe-t-il pas correctement ?

Vérifiez que la porte du four est bien fermée. Si le problème persiste, il peut être nécessaire de vérifier l'élément chauffant ou de contacter un service technique.

Comment nettoyer le four BORETTI BMS45 ?

Utilisez un nettoyant doux et un chiffon non abrasif pour nettoyer l'intérieur et l'extérieur du four. Évitez les produits chimiques agressifs.

Le four BORETTI BMS45 émet un bruit étrange. Que faire ?

Cela peut être dû à un ventilateur ou à un élément chauffant. Vérifiez si quelque chose bloque le ventilateur. Si le bruit persiste, contactez un professionnel.

Comment utiliser la fonction de minuterie sur le BORETTI BMS45 ?

Appuyez sur le bouton de minuterie et réglez le temps désiré à l'aide des boutons de réglage, puis appuyez sur 'Démarrer'.

Le four BORETTI BMS45 affiche un code d'erreur. Que signifie cela ?

Consultez le manuel d'utilisation pour identifier le code d'erreur spécifique et suivez les instructions fournies pour le résoudre.

Puis-je utiliser des plats en verre dans le four BORETTI BMS45 ?

Oui, les plats en verre adaptés à la cuisson peuvent être utilisés, mais assurez-vous qu'ils sont résistants à la chaleur.

Le four BORETTI BMS45 a une fonction de cuisson spécifique. Comment l'utiliser ?

Sélectionnez le mode de cuisson souhaité sur le panneau de commande et réglez la température et le temps de cuisson selon les recommandations de votre recette.

MODE D'EMPLOI BMS45 BORETTI

Branchement au réseau électrique....100

remplacement du câble d'alimentation : 100

Bornier 100

Préparation du four et pré-utilisation....101

NETTOYAGE ET ENTRETIEN DU FOUR ET DES ACCESSOIRES....101

INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATION CORRECTE SUR LE MEUBLE....102

DONNÉES TECHNIQUES 102

Dimension du four 103

DESCRIPTION DU FOUR ET DES ACCESSOIRES....104

DESCRIPTION DU BANDEAU de COMMANDE.... 105

Description des touches....105

PREMIÈRE MISE EN FONCTION.... 106

COMMENT ALLUMER LE FOUR 106

COMMENT ÉTEINDRE LE FOUR....106

CYCLES DE CUISSON DISPONIBLES : 107

COMMENT SÉLECTIONNER UNE FONCTION DE CUISSON.... 108

UTILISATION D'UNE FONCTION DE CUISSON AVEC L'EMPLOI DE VAPEUR.... 108

UTILISATION D'UNE FONCTION DE CUISSON SANS EMPLOI DE VAPEUR.... 108

COMMENT MODIFIER LA TEMPÉRATURE DE LA CHAMBRE DE CUISSON....109

COMMENT ACTIVER LA CUISSON....109

COMMENT UTILISER LA FONCTION MINUTERIE .... 109

COMMENT AFFICHER OU MODIFIER L'ÉTAT DE LA FONCTION MINUTERIE .... 110

Comment remettre à zéro la fonction minuterie 110

COMMENT PROGRAMMER LE FOUR 110

COMMENT RÉGLER OU MODIFIER UN TEMPS DE CUISSON....110

COMMENT ANNULER UN TEMPS DE CUISSON.... 110

COMMENT PROGRAMMER L'ALLUMAGE ET L'EXTINCTION DU FOUR.... 111

COMMENT ANNULER UN PROGRAMME D'ALLUMAGE/EXTINCTION DU FOUR.... 1 11

MODALITÉ DE CUISSON TERMINÉE.... 111

CUISINER AVEC LA SONDE POUR ALIMENTS 112

Comment utiliser la sonde pour aliments....112

COMMENT MODIFIER LA TEMPÉRATURE DE LA SONDE POUR ALIMENTS .... 113

UTILISATION DE LA SONDE POUR ALIMENTS EN TANT QUE THERMOMÈTRE.... 113

COMMENT PROGRAMMER L'ALLUMAGE DU FOUR EN UTILISANT LA SONDE POUR

ALIMENTS 113

SAUVEGARDER UN CYCLE DE CUISSON.... 114

COMMENT SAUVEGARDER UN CYCLE DE CUISSON 114

COMMENT PRODUIRE DE LA VAPEUR EN MODALITÉ DE CUISSON AIR CHAUD+VAPEUR .. 115

COMMENT SE DÉPLACER À L'INTÉRIEUR DU MENU.... 116

ORGANIGRAMME DE TOUTE LA STRUCTURE DU MENU 117

Liste des recettes PAIN/PIZZA 118

Liste des recettes de TIMBALES 118

Liste des recettes de VIANDE....119

Liste des recettes de POISSON....120

Liste des recettes de LÉGUMES....120

Liste des recettes de GÂTEAUX....121

COMMENT PERSONNALISER LES RECETTES 121

COMMENT CHARGER UNE RECETTE PERSONNELLE....121

COMMENT SUPPRIMER UNE RECETTE PERSONNELLE....122

CONSEILS PRATIQUES POUR CUISINER.... 123

LES ACCESSOIRES....123

La lèchefrite 123

La grille....123

Lèchefrite perforée 123

Sonde pour ALIMENTS.... 124

COMMENT PERSONNALISER VOTRE FOUR.... 124

RÉGLAGE DE L'HORLOGE 125

RÉGLAGE VERROUILLAGE DES TOUCHES : 125

COMMENT DÉVERROUILLER LE CLAVIER.... 125

PARTICULARITÉ DU VERROUILLAGE DU CLAVIER.... 126

SIGNAL SONORE 126

LUMIÈRE....126

DURETÉ DE L'EAU 127

DÉCLENCHEMENT DU CYCLE DE NETTOYAGE.... 128

CHAMBRE DE CUISSON....128

DÉTARTRAGE DU CHAUFFE-EAU 128

Produit détartrant adapté : 128

INSTRUCTIONS pour le processus de détartrage du chauffe-eau : 129

Lavage du chauffe-eau 129

RÉTABLISSEMENT DES RÉGLAGES D'USINE.... 129

MODALITÉ FOUR ÉTEINT 130

MODALITÉ DE CUISSON TERMINÉE.... 130

QUE FAIRE EN CAS D'ANOMALIE 131

QUE FAIRE EN CAS DE COUPURE DE COURANT .... 131

TABLE DES CODES D'ERREUR 132

COMMENT DÉMONTER LES GRILLES LATÉRALES.... 133

COMMENT REMONTER LES GRILLES LATÉRALES.... 133

COMMENT CHANGER L'AMPOULE DU FOUR 134

Modalité de remplacement : 134

COMMENT CHANGER LA GARNITURE DE LA CHAMBRE DE CUISSON.... 134

COMMENT DÉMONTER LA PORTE DU FOUR....135

COMMENT REMONTER LA PORTE DU FOUR....136

PARTICULARITÉ DU FOUR....136

Clavier Touch-Control....136

inactivité des commandes du clavier....136

Signal ‘Bip’ 136

Ventilateur de refroidissement.... 136

Coloration dorée de la chambre de cuisson 136

MESSAGES D'AVIS DU SYSTÈME :.... 137

VÉRIFIER LA PRÉSENCE D'EAU DANS LE RÉCIPIENT.... 137

INSÉRER LE RÉCIPIENT 137

CONNECTER LA SONDE POUR ALIMENTS 137

DÉCONNECTER LA SONDE POUR ALIMENTS....137

FERMER LA PORTE.... 137

VIDANGE DU CHAUFFE-EAU 137

PATIENTER....137

ÉLIMINATION.... 138

Emballage 138

Four: 138

Présentation

DESCRIPTION DU FOUR

Four combiné destiné à la cuisson des aliments et conçu pour un usage exclusivement domestique. Ce four allie la cuisson traditionnelle aux avantages de la vapeur en un seul produit, en permettant d'obtenir d'excellents résultats pour toutes les cuissons de viande, de poisson, de légumes ou de gâteaux. L'appareil permet de conserver la saveur, la fraîcheur et l'arôme des aliments et de préserver leurs propriétés nutritionnelles. Le four ne peut être utilisé à d'autres fins que celles indiquées.

Installer et utiliser l'appareil dans des pièces de température non inférieure à 5 °C.

RECOMMANDATIONS

• L'appareil doit être utilisé par des personnes adultes ayant lu le présent manuel d'emploi.
• S'assurer que le câble de branchement des appareils électriques ne puisse rester coincer dans la porte du four : l'isolation électrique pourrait en être endommagée.
• Si le câble de branchement a été endommagé, il doit être remplacé par le service d'assistance clientèle pour éviter des situations de danger.

- Souvent, les enfants ne sont pas capables de discerner les risques liés à l'utilisation de l'appareil. Il faut donc les surveiller et ne pas les faire jouer avec l'appareil.

- La cuisson développe de la chaleur et la porte de l'appareil peut atteindre une température élevée, surtout s'il s'agit d'une porte vitrée : ne pas toucher la porte et éloigner les enfants pour prévenir tout risque de brûlure.

- Les personnes handicapées non autonomes doivent être assistées par des adultes responsables.

- Pendant l'utilisation, les parties accessibles du four peuvent atteindre une température élevée. Éloigner les enfants de l'appareil jusqu'à ce qu'il se soit refroidi.

- Lors de l'ouverture de la porte du four, pendant la phase de cuisson ou au terme de celle-ci, faire attention au flux d'air chaud et/ou à la vapeur susceptible de se dégager de la chambre de cuisson. Se placer sur le côté ou reculer d'un pas.

- Nous vous conseillons d'utiliser de l'eau distillée afin de limiter la formation de calcaire

- Installer et utiliser l'appareil dans des pièces de température non inférieure à 5 °C.

- Ne pas utiliser le four pour réchauffer la pièce.

- Avant de refermer la porte du four, contrôler l'absence d'objet dans la chambre de cuisson, et s'il y a lieu, qu'aucun animal domestique n'y soit entré.

- Ne placer aucun objet inflammable dans la chambre de cuisson ni autre objet sensible à la chaleur tels que détergents, sprays, récipients sous vide, boîtes de conserves, etc. danger d'incendie / explosion.

- Conserver soigneusement le présent manuel et le ranger dans un endroit facilement accessible afin de pouvoir le consulter à l'occurrence. En cas de vente ou de cession de l'appareil à des tiers, ne pas oublier de joindre le présent manuel à l'appareil.

- Si un problème de fonctionnement est remarqué, le four doit être débranché du réseau électrique.

- Les graisses et les huiles surchauffées prennent facilement feu. Il est dangereux de chauffer l'huile dans la chambre de cuisson pour cuire la viande et il est préférable de l'éviter. Ne chercher jamais à éteindre l'huile ou la graisse qui brûlent avec de l'eau (danger d'explosion) ; étouffer les flammes avec des linges humides.

- En raison de la haute température atteinte, lors de l'insertion ou du retrait de la grille, des plaques et des récipients de cuisson, utiliser des gants de cuisson ou des manilles (ni mouillés ni humides).

• Pendant l'utilisation et l'entretien du four, veiller à ne pas placer les doigts dans les charnières de la porte ou sur celle-ci, pour éviter tout risque d'écrasement ou de blessure. Y faire surtout attention en présence d'enfants.
• Laisser la porte du four ouverte uniquement en position calée.
• Si la porte est ouverte, il y a danger de trébucher ou de se coincer les doigts.
• Ne pas s'asseoir ni s'appuyer sur la porte du four et ne pas l'utiliser comme plan de travail.
• Pour l'entretien, la manutention, l'installation et le nettoyage de l'appareil, utiliser des moyens de prévention et de protection adéquats (gants, etc.).
• Le soulèvement et la manutention d'appareils de poids >25 kg ou de dimension ne permettant pas une prise facile doivent être effectués en utilisant des moyens adéquats ou avec l'intervention de deux personnes afin d'éviter risques ou problèmes.
• Toute intervention doit avoir lieu uniquement après avoir débranché l'appareil. Il est interdit d'effectuer toute modification, altération ou tentative de réparation, en particulier en utilisant des outils (tournevis, etc.) à l'intérieur ou à l'extérieur de l'appareil. Les réparations, particulièrement celles des pièces électriques, doivent être effectuées exclusivement par du personnel agréé. Toute réparation non appropriée peut provoquer de graves accidents, endommager l'appareil et son équipement et causer des dysfonctionnements.
• Les tests de routine, en particulier celui de continuité du circuit de terre, doivent être effectués sur les appareils réparés par les centres d'assistance.
• Utiliser exclusivement la sonde de température ou la sonde pour aliments fournie en dotation du four. En cas de perte ou de rupture de la sonde pour aliments, contacter le centre d'assistance agréé.

- Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages aux biens et aux personnes dus à un mauvais entretien de l'appareil.

- Le fabricant décline toute responsabilité en cas du non-respect des normes en matière de prévention des accidents.

- Le fabricant se réserve le droit d'apporter sans aucun préavis, toute modification qu'il jugera utile à ses produits.

INSTALLATION

Après avoir déballé l'appareil, contrôler que le produit et le câble d'alimentation NE SOIENT PAS endommagés.

En cas contraire, contacter le revendeur avant de mettre l'appareil en fonction.

Ne pas utiliser la poignée de la porte pour soulever l'appareil.

Les pièces d'emballage (feuilles, polystyrène) peuvent être dangereuses pour les enfants (danger d'étouffement).

Tenir les pièces de l'emballage hors de la portée des enfants.

L'installation et le branchement de ce produit doivent être réalisés en suivant correctement les indications fournies par le Fabricant et effectués exclusivement par du PERSONNEL QUALIFIÉ.

Avant d'effectuer toute opération, il faut contrôler que l'appareil soit DÉBRANCHÉ du réseau électrique.

Branchement au réseau électrique

• Contrôler que le voltage corresponde à celui indiqué sur la plaque signalétique visible en ouvrant la porte du four.
• Contrôler que la ligne électrique de l'habitation soit équipée d'un interrupteur omnipolaire conforme aux normes en vigueur (écart d'ouverture minimum entre les contacts d'au moins 3 mm) et adéquat pour supporter la charge de l'appareil (contrôler la plaque signalétique). En cas contraire, installer un dispositif ayant les caractéristiques décrites entre l'appareil et la ligne électrique et facilement accessible.
• ATTENTION : Contrôler que l'installation électrique soit équipée d'une mise à la terre efficace et conforme aux normes et aux dispositions des lois en vigueur. N.B. La mise à la terre est obligatoire conformément à la loi.
• Le câble jaune/vert de mise à la terre ne doit pas être interrompu par l'interrupteur et doit être plus long des autres câble de 2-3 cm.
• Ne pas placer le câble d'alimentation près de sources de chaleur ni l'exposer à des températures supérieures de 50 °C par rapport à celle de la pièce.
• Si l'appareil est dépourvu du câble d'alimentation, le four doit être branché au réseau électrique avec un câble d'une section minimum d'1,5 mm ^2 .
• Si l'on prévoit d'interposer une fiche, celle-ci doit être normalisée, appropriée à la charge électrique et à la prise de courant.

Remplacement du câble d'alimentation

En cas de remplacement du câble d'alimentation, utiliser exclusivement un câble de type :

H05 RR-F, H05V2V2-F(T-90)

Section fils 3x1,5 mm ^4

Bornier

Le four est équipé d'un bornier prévu pour fonctionner à une tension d'alimentation monophasée de 220-240 Vac 50/60 Hz.

Attention: Au cas où il serait nécessaire de remplacer le cable d'alimentation, assurez vous de respecter les codes-couleur suivants dans le branchement de chacun des fils:

BLEU - NEUTRE (N)

MARRON - PHASE (L)

VERT-JAUNE - TERRE ( ± )

Préparation du four et pré-utilisation

N.B. Avant de nettoyer le four, le débrancher du réseau électrique ou placer l'interrupteur omnipolaire sur OFF.

Avant d'utiliser le four, nettoyer soigneusement la chambre de cuisson avec un chiffon doux (ou une éponge non abrasive) légèrement imbibé d'eau tiède et de liquide à vaisselle. Insérer la grille et la lèchefrite sur les rails correspondants.

Allumer le four, voir page 14 sélectionner la fonction “Cuisson Professionnelle”, et régler la température à 230 °C. Faire fonctionner le four à vide pendant environ 30 minutes pour éliminer tout résidu de graisse ou d'huile dérivant de la fabrication et susceptibles de dégager de mauvaises odeurs pendant la cuisson.

Ventiler la pièce pendant cette opération.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN DU FOUR ET DES ACCESSOIRES

• Pour faciliter les opérations de nettoyage de la chambre de cuisson, nous vous conseillons d'utiliser le processus automatique décrit à la page 36
• Par ailleurs, nous vous conseillons également de débrancher l'appareil du réseau électrique.
  •
• Utiliser une éponge humide pour éliminer tout éventuel résidu de cuisson des parois de la chambre du four après chaque cuisson.
• Ne pas utiliser d'appareils à vapeur pour nettoyer le four.
• Ne pas utiliser d'accessoires rugueux ou abrasifs tels que pailles de fer, racloirs métalliques ou laine d'acier pour nettoyer la vitre de la porte du four, afin d'éviter toute rayure qui pourrait provoquer le bris de la vitre.
• NE PAS LAVER LA SONDE POUR ALIMENTS AU LAVE-VAISSELLE.
• En revanche, la grille, le récipient et les lèchefrites peuvent être lavés au lave-vaisselle.
• Pour des raisons d'hygiène, vider l'eau du récipient après chaque emploi.
• Après la cuisson et lorsque le four a suffisamment refroidi, essuyer avec un chiffon doux toute éventuelle trace de liquide restée sur le fond de la chambre de cuisson.

INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATION CORRECTE SUR LE MEUBLE

85 ± 90 85 ± 90 445 560 560 85 ± 90 460 560

DONNÉES TECHNIQUES

• Capacité récipient eau : 1.2 L.
  • Volume utile (chambre de cuisson) : 27 L.
  • Volume brut (chambre de cuisson) : 31 L.

• Tension d'alimentation : 220-240V 50/60Hz

- Puissance maximum d'allumage : 2,2 kW

Dimension du four

10 445 90 560 Colonna 10 5

544 24 28 5 20 460 460 90 560 Sotto top

597 558 435 460 455 100 24 8 342 5 103

DESCRIPTION DU FOUR ET DES ACCESSOIRES

1 Bandeau de commande et affichage des données 8 Lèchefrite
2 Logement porte-récipient 9 Grille
3 Récipient 10 Poignée
4 Logement du filtre 11 Porte
5 Bouchon du filtre 12 Chambre de cuisson
6 Sonde pour aliments ou de température 13 Grilles latérales
7 Lèchefrite perforée 14 Connecteur de la sonde pour aliments

15 Bouchon du connecteur

DESCRIPTION DU BANDEAU DE COMMANDE

graph TD
    A["5"] --> B["1"]
    B --> C["2"]
    C --> D["9"]
    D --> E["8"]
    E --> F["3"]
    F --> G["4"]
    G --> H["6"]
    H --> I["7"]
    I --> J["ON OFF"]
    J --> K["+"]
    K --> L["←"]
    L --> M["+"]
    M --> N["↑"]
    N --> O["←"]
    O --> P["↓"]
    P --> Q["→"]
    Q --> R["+"]
    R --> S["−"]
    S --> T["+"]
    T --> U["−"]
    U --> V["+"]
    V --> W["←"]
    W --> X["+"]
    X --> Y["←"]
    Y --> Z["+"]
    Z --> AA["+"]
    AA --> AB["←"]
    AB --> AC["+"]
    AC --> AD["+"]
    AD --> AE["←"]
    AE --> AF["+"]
    AF --> AG["+"]
    AG --> AH["←"]
    AH --> AI["+"]
    AI --> AJ["+"]
    AJ --> AK["←"]
    AK --> AL["+"]
    AL --> AM["+"]
    AM --> AN["←"]
    AN --> AO["+"]
    AO --> AP["+"]
    AP --> AQ["←"]
    AQ --> AR["+"]
    AR --> AS["+"]
    AS --> AT["←"]
    AT --> AU["+"]
    AU --> AV["+"]
    AV --> AW["←"]
    AW --> AX["+"]

Description des touches

1. Touches de réglage de la température de la chambre de cuisson et zone d'affichage de sa température.( + pour augmenter, - pour diminuer, min. 30°-max.230° * en fonction du cycle choisi, voir page 15 )
2. Touches de réglage de la température de la sonde pour aliments et zone d'affichage de sa température (+ pour augmenter, - pour diminuer, min. 30°-max.90°)
3. touches de programmation des fonctions à temps et zone d'affichage des temporisations.
4. touches de programmation de la minuterie ou réglage de l'horloge et zone d'affichage horloge / minuterie
5. touche d'allumage / extinction de la lumière de la chambre de cuisson
6. touche d'allumage / extinction du four
7. touches de sélection des fonctions de cuisson
8. touche de confirmation de la sélection
9. touches de défilement des options du menu.

PREMIERE MISE EN FONCTION

Lorsque le four est branché pour la première fois au réseau électrique, l'écran affiche un message d'attente (WAIT) et quelques indications sur l'identification du produit.

Nous vous recommandons de ne pas toucher le clavier pendant ce bref laps de temps.

n.b. Le processus allume le Ventilateur Tangentiel puis l'éteint après quelques instants.

À l'affichage du message : LANGUAGE

sélectionner votre langue en appuyant sur une des touches

Confirmer votre choix en appuyant sur la touche (8)

ENGLISH

Puis régler l'horloge en utilisant chacune des touches - + (4)

pour régler l'heure courante.

Confirmer le réglage en appuyant sur la touche ← (8)

Appuyer pendant au moins 1 sec. sur la touche ON OFF (6).

L'écran affiche la mention <>, la lumière du four s'allume puis apparaît le message :

← → SÉLECTIONNER UNE CUISSON ↓↓ MENU

n.b. désactiver le verrouillage du clavier si ce dernier a été enclenché.

Voir chap. comment déverrouiller le clavier.

le four se mettra automatiquement en modalité four éteint si aucune sélection n'est effectuée dans les 5 minutes suivantes.

COMMENT ETEINDRE LE FOUR

Appuyer sur la touche ON OFF (6).

L'écran affiche la mention <>

Le four se met en modalité stand-by.

CYCLES DE CUISSON DISPONIBLES :

Nom de la fonction et symbole

Description de la fonction

Min-Max. temp. Chambre T par défaut

T sonde pour aliments par défaut

CUISSON À LAVAPEUR	Pendant la cuisson à la vapeur, le chauffe-eau génère de la vapeur à l'intérieur de la chambre de cuisson.Cette vapeur chauffe la chambre de cuisson et cuit les aliments.C'est le mode de cuisson idéal pour cuire les légumes car il préserve leur saveur et couleur, et surtout leurs propriétés organoleptiques.	40 – 100100	70
RÉGÉNÉRATION	La vapeur et l'air chaud contribuent à chauffer la chambre de cuisson. Le réchauffement des aliments est donc plus rapide et homogène en évitant qu'ils ne puissent devenir secs.L'élément qui contribue à réchauffer l'air est la résistance : CIRCULAIRE. Le ventilateur radial répartit uniformément la chaleur.Adapté pour réchauffer les aliments déjà cuits ("restes"), les aliments pré-cuits ou les produits surgelés	60 – 10080	70
CUISSONPROFESSIONNELLE	Cuisson effectuée en plusieurs phasesAprès la mise en marche et pendant une première phase, les aliments sont cuits à la vapeur.Après une période de temps établi automatiquement, la cuisson passe en modalité cuisson à air chaud.Ce système de cuisson est l'idéal pour faire lever et cuire toute sorte de pâte et pour la cuisson de pain ou de fougasse.Ce type de cuisson ne peut être effectué plusieurs fois de suite car le résultat pourrait diminuer.Entre deux cycles de cuisson professionnelle, le four doit pouvoir se refroidir. C'est seulement ainsi que l'on obtient le bon déroulement de la nouvelle phase de vapeur.	100–230205	70
CUISSON À AIRCHAUD	À l'intérieur de la chambre de cuisson, l'air est chauffé par la résistance circulaire placée derrière la paroi postérieure de l'appareil. Le ventilateur radial contribue à distribuer l'air de manière uniforme. Ce système, aussi appelé cuisson ventilée, permet de bien cuire tous les côtés des aliments.	40 – 230175	70
AIR CHAUD +VAPEUR	Ce mode de cuisson équivaut à la cuisson à air chaud décrite plus haut, mais avec en plus la possibilité à tout moment, de produire de la vapeur dans la chambre de cuisson en appuyant sur la touche (8). La coupure de la production de vapeur dans la chambre de cuisson s'effectue automatiquement 10 minutes après son démarrage, ou elle peut être désactivée par avance, toujours en appuyant sur la touche (8). Idéal pour cuire les rôtis.	80 – 230175	70
BASSETEMPÉRATURE	Système de cuisson à basse température pour des durées relativement longues. Idéal pour les cuissons de viande avec pour résultat une viande tendre et délicate.À l'intérieur de la chambre de cuisson, l'air est chauffé par la résistance circulaire placée derrière la paroi postérieure de l'appareil et est réparti uniformément par la ventilation fournie par le ventilateur radial. La cuisson doit être effectuée avec la sonde pour aliments fournie en dotation.	60-10090	70

COMMENT SELECTIONNER UNE FONCTION DE CUISSON

Appuyer sur une des deux flèches: ← (7) pour sélectionner le cycle de cuisson désiré. Lire l'explication de cette fonction sur le tableau plus haut. (Cycles de cuisson disponibles) n.b. si aucune sélection n'est effectuée pendant les 5 minutes suivantes, le four se mettra automatiquement en modalité éteinte.

UTILISATION D'UNE FONCTION DE CUISSON AVEC L'EMPLOI DE VAPEUR

• Remplir le récipient (récipient) avec de l'eau distillée, ou à défaut, avec de l'eau potable.
• Remplir le récipient jusqu'au taquet (1,2 L.). N.B. ne JAMAIS remplir complètement le récipient, car à la fin du cycle de cuisson, l'eau repompée pourrait déborder du récipient.
• Insérer le récipient dans son logement
• Le pousser à fond pour assurer une tenue parfaite entre le tube placé dans le récipient et le circuit hydraulique situé à l'intérieur du four.
• Toujours glisser la lèchefrite NON perforée sous celle perforée, pour recueillir l'eau de condensation, le jus ou tout morceau d'aliment susceptible de tomber.

UTILISATION D'UNE FONCTION DE CUISSON SANS EMPLOI DE VAPEUR

Pendant l'utilisation du four avec un cycle sans emploi de vapeur, le récipient peut rester dans son logement sans aucun risque de compromettre le résultat de cuisson.

N.B.

Pour que les cuissons en mode VAPEUR, RÉGÉNÉRATION, PROFESSIONNELLE soient parfaitement effectuées, il faut laisser le four se refroidir suffisamment si une cuisson analogue a déjà été effectuée précédemment.

COMMENT MODIFIER LA TEMPERATURE DE LA CHAMBRE DE CUISSON

Appuyer sur une des deux touches illustrées ☐ + (1) pour modifier de +/-5 °C la température programmée.

La valeur de la température de la chambre de cuisson s'affiche toujours avec à gauche la lettre t

n.b. Le symbole des degrés “” clignote pendant le temps de préchauffage du four, c'est-à-dire jusqu'à l'atteinte de la température programmée. Dans tous les autres cas, le symbole reste allumé en mode fixe, comme par exemple : réglage, c'est-à-dire quand le four maintient la température déjà atteinte, et refroidissement, c'est-à-dire quand le four doit atteindre une température programmée plus basse de celle de départ.

COMMENT ACTIVER LA CUISSON

L'activation de la fonction de cuisson sélectionnée, aux réglages affichés à l'écran, s'effectue en confirmant avec la touche (8).

Voir le message sur l'écran: ↘ DÉMARRAGE DU CYCLE ↓ MENU

n.b. le four s'éteint automatiquement après 5 minutes si la mise en fonction du processus de cuisson n'est pas confirmée.

L'écran affichera la mention : “CUISSON EN COURS ↓ MENU” dès que la cuisson est activée.

En appuyant sur la touche ↓ (9) on accède à un menu permettant d'effectuer des réglages semi-automatiques de cuisson ou permettant de mémoriser les données de la cuisson en cours.

COMMENT UTILISER LA FONCTION MINUTERIE

Appuyer sur une des deux touches - + (4) pour activer la fonction.

Le symbole ≈ commence à clignoter et l'écran affiche le message :

MINUTERIE accompagné des chiffres 00.00

Utiliser chacune des touches - + (4) pour régler le temps désiré.

Le temps maximum pouvant être réglé est de 23 heures et 59 minutes.

Le comptage démarre après quelques instants (5 sec.), le four affiche de nouveau l'heure courante et le symbole reste allumé en mode fixe.

Lorsque le temps programmé s'est écoulé, un signal sonore se déclenche et l'écran affiche le message :

MINUTERIE 00.00 et le symbole ⚠ (ces derniers en mode clignotant)

Appuyer sur une touche quelconque pour éteindre le signal sonore.

Note : Le signal sonore s'éteint automatiquement après 5 minutes.

ATTENTION :

- La fonction minuterie N'INTERFÈRE PAS avec les fonctions du four et est toujours disponible indépendamment de l'état du four.

COMMENT AFFICHER OU MODIFIER L'ETAT DE LA FONCTION MINUTERIE

Appuyer sur une des deux touches ☐ + (4), l'écran affichera immédiatement l'information de temps de la minuterie.

Le symbole ⚠ commence à clignoter.

En appuyant sur une des deux touches - + (4), il sera possible de régler un nouvel horaire d'alarme.

Comment remettre à zéro la fonction minuterie

Appuyer simultanément sur les touches - + (4) pour remettre à zéro le temps précédemment programmé pour cette fonction.

Le symbole ⚠ s'éteint.

Allumer le four et sélectionner une fonction de cuisson.

Utiliser les touches - + (3) pour programmer une durée de cuisson.

L'affichage initial du temps est réglé en mm.ss, puis en hh.mm.

(h=heures, m=minutes, s=secondes)

Temps maximum réglable 10 heures.

Le temps affiché commence à diminuer, et une fois écoulé, le four se met en modalité cuisson terminée.

COMMENT ANNULER UN TEMPS DE CUISSON

Appuyer simultanément sur les touches - + (3) pour annuler le temps précédemment programmé pour cette fonction.

Le temps de cuisson sera annulé.

La cuisson est en modalité MANUELLE, pour cette raison il faut eteindre le four quand le temps de cuisson désiré est terminé.

COMMENT PROGRAMMER L'ALLUMAGE ET L'EXTINCTION DU FOUR

Allumer le four, sélectionner une fonction de cuisson et régler la température de cuisson désirée.

Programmer le temps de cuisson avec les touches - + (3)

Temps maximum réglable 10 heures.

Puis appuyer sur la touche: ↓ (9), sélectionner la mention: FIN CUISSON avec la touche ← (8).

À l'affichage du message : RÉGLAGE DU TEMPS, utiliser les touches (3) pour programmer l'heure de FIN CUISSON qui devra être programmé sous les 23 heures et 59 minutes suivantes.

Confirmer le réglage en appuyant sur la touche (8)

Le four se met en modalité mise en marche retardée. Puis il s'allumera automatiquement sur la base du temps indiqué et s'éteindra à l'heure de fin de cuisson programmée.

Le message “ALLUMAGE DU FOUR PRÉVU DANS ..”

s'affichera toutes les 15 sec. pour signaler le temps restant avant l'allumage.

Toutefois, cette information pourra toujours être lue sur l'écran en appuyant sur une des deux touches ☐ + (3)

COMMENT ANNULER UN PROGRAMME D'ALLUMAGE/EXTINCTION DU FOUR

Appuyer simultanément sur les touches - + (3) pour annuler le programme d'allumage/extinction du four

Le four entre automatiquement en fonction en affichant le message CUISSON EN COURS ↓ MENU

MODALITE DE CUISSON TERMINÉE

Le four éteint tous les éléments de chauffe.

L'écran affiche le message : "CUISSON TERMINÉE" accompagné d'un signal sonore.

Le signal sonore peut être éteint en appuyant sur une touche quelconque.

En appuyant sur la touche ON OFF le four s'éteint, tandis qu'en appuyant sur une des deux touches ← → (7) on pourra sélectionner un nouveau cycle de cuisson.

n.b. Pour les cuissons à la vapeur, deux minutes avant l'expiration du temps de fin de cuisson, la purge de vapeur s'ouvre pour évacuer le plus de vapeur possible de la chambre de cuisson.

CUISINER AVEC LA SONDE POUR ALIMENTS

Le four est livré avec une sonde pour aliments et temperature, la quelle est un accessoire en forme de “grande aiguille” insérée dans un manche et terminant par un câble et une broche de connexion. La sonde pour aliments reliée au système électronique de l'appareil permet de mesurer la température au cœur de la viande ou des aliments cuisinés. Cet accessoire simplifie l'approche des

différentes cuissons pour les moins experts en cuisine en leur permettant d'obtenir des résultats constants dans le temps. La cuisson prend fin lorsque la température mesurée par la sonde à l'intérieur des aliments atteint la valeur réglée sur l'écran.

Comment utiliser la sonde pour aliments.

Connector la sonde pour aliments au connecteur placé sur le haut de la paroi gauche à l'intérieur du four (voir fig. A). Enfiler la sonde métallique horizontalement et jusqu'à la poignée dans l'aliment à cuire. Si possible, la pointe doit se trouver vers le centre des aliments, sans toucher les os et sans être enfilée dans les parties grasses des aliments. Le respect de ces indications est nécessaire pour obtenir une mesure correcte.

Allumer le four, sélectionner une fonction de cuisson, régler la température de la sonde pour aliments et régler celle de la chambre de cuisson.

Appuyer sur une des deux touches illustrées ☐ + (2) pour modifier de +/-1 °C la température programmée.

Température maximum programmable : 90 °C

Température minimum programmable : 30 °C

La valeur de température de la sonde pour aliments s'affiche avec à gauche le symbole

graphique :

Notes :

• La température de la chambre doit être supérieure à celle de la sonde pour aliments. En cas contraire, l'affichage de la température de la chambre se mettra à clignoter pour signaler le réglage erroné.
• L'utilisation de la sonde pour aliments ne permet pas de programmer une durée de cuisson et vice versa.

UTILISATION DE LA SONDE POUR ALIMENTS EN TANT QUE THERMOMETRE

Appuyer simultanément sur les deux touches - + (2) pour lire sur l'écran relatif à la température de la sonde, la valeur instantanée de la température mesurée par la sonde.

Température maximum et minimum mesurables : 250 °C - 20 °C

COMMENT PROGRAMMER L'ALLUMAGE DU FOUR EN UTILISANT LA SONDE POUR ALIMENTS

Connector la sonde pour aliments à son connecteur (voir fig. A, page 20). Allumer le four, sélectionner une fonction de cuisson et régler la température de cuisson désirée.

Puis appuyer sur la touche: ↓ (9), sélectionner la mention: DÉBUT CUISSON avec la touche ← (8).

À l'affichage du message: RÉGLAGE DU TEMPS, utiliser les touches ☐ + (3) pour programmer l'heure de DÉBUT CUISSON qui devra être programmé sous les 23 heures et 59 minutes suivantes.

Confirmer le réglage en appuyant sur la touche (8)

Le four se met en modalité mise en marche retardée. Il s'allumera automatiquement à l'heure programmée et s'éteindra au terme de la cuisson correspondant à l'atteinte de la température des aliments sur la base de la valeur de température fixée pour la sonde.

Le message “ALLUMAGE DU FOUR PRÉVU DANS ....”

s'affichera toutes les 15 sec. pour signaler le temps restant avant l'allumage. Toutefois, cette information pourra toujours être lue sur l'écran en appuyant sur une des deux touches (3)

SAUVEGARDER UN CYCLE DE CUISSON

Le système électronique du four vous permet de mémoriser vos réglages de cuisson dans des zones mémoires spécialement prévues. Ces informations pourront être chargées à l'occurrence pour cuire encore au même réglage déjà utilisé, en obtenant ainsi des résultats fiables et constants.

Possibilité de mémoriser :

• cycle de cuisson
  • température de la chambre de cuisson

• température de la sonde pour aliments ou en alternative durée de cuisson

Ne peuvent être mémorisés

• Heure de début de cuisson
• Heure de fin de cuisson

COMMENT SAUVEGARDER UN CYCLE DE CUISSON

Après avoir allumé le four et avoir effectué tous les réglages de cuisson nécessaires, appuyer sur la touche :

(9) jusqu'à afficher le texte : SAUVEGARDER CYCLE DE CUISSON

Appuyer sur la touche: ← (8) pour confirmer la mémorisation des données.

Choisir un record parmi les 10 disponibles à l'aide de la touche de défilement: ↓ (9) ou ↑

Confirmer la sauvegarde des données sous CYCLE DE CUISSON N° avec la touche ← (8) Une fois la mémorisation effectuée, le système affiche “EFFECTUÉ”

Notes :

• Nous vous conseillons de noter sur un carnet le numéro lié au cycle de cuisson mémorisé en l'associant au nom du plat. Ceci vous permettra par la suite de saisir plus rapidement le cycle à utiliser pour cette cuisson.
• Si le système ne devait pas effectuer la mémorisation, donc sans l'affichage de la mention : "EFFECTUÉ", cela signifie que tous les records de mémoire disponibles sont déjà utilisés. Pour sauvegarder ces données, il faudra supprimer un ou plusieurs records.

Fonctions disponibles aux menus

• Recettes
• Réglages
• quitter

Recettes :. La mémoire du système possède une liste de types de plats (viande, pain/pizza, poisson, gâteaux, soufflés, recettes personnelles) qui permettent de régler rapidement le four en fonction de la recette sélectionnée (paramètres conseillés), ceci pour obtenir la bonne cuisson.

Les pages suivantes reportent les tableaux et les paramètres des aliments déjà mémorisés.

Réglages : Ce menu permet d'effectuer une série de réglages pour personnaliser le four au propre gré.

COMMENT PRODUIRE DE LA VAPEUR EN MODALITE DE CUISSON AIR CHAUD+VAPEUR

Le cycle de cuisson air chaud + vapeur permet à l'utilisateur de produire, à tout moment, de la vapeur pendant une cuisson. Ceci permet d'augmenter ou de maintenir le taux d'humidité à l'intérieur de la chambre de cuisson pour obtenir des mets plus tendres.

Après avoir sélectionné le cycle et l'avoir activé à intervalles réguliers, apparaît le message :

APPUYER SUR ← POUR PRODUIRE DE LA VAPEUR

En appuyant sur la touche (8), le symbole sérigraphique s'allume: et signale l'activation du générateur de vapeur.

Après quelques instants, la vapeur est distribuée dans la chambre de cuisson. Cette vapeur est introduite dans la chambre de cuisson à intervalles constants intercalés par de petites pauses,

pendant une durée maximum d'environ 15 min. après quoi, le générateur de vapeur et le voyant s'éteignent.

La distribution de vapeur peut aussi être désactivée manuellement en réappuyant sur la touche (8).

Le message affiché sur l'écran APPUYER SUR ← POUR COUPER LA VAPEUR précédé d'un bref signal sonore rappelle cette possibilité à l'utilisateur.

COMMENT SE DEPLACER A L'INTERIEUR DU MENU

allumer le four. À l'affichage du message :

← → SÉLECTIONNER UNE CUISSON ↓↓ MENU

appuyer sur la touche: ↓ (9) apparaît la première option de la liste: “RECETTES”

Voir structure du menu :

appuyer sur la touche: ↓ (9) pour faire défiler la liste vers le bas appuyer sur la touche: ↑ (9) pour faire défiler la liste vers le haut

Appuyer sur la touche: ← (8) pour sélectionner l'option affichée

QUITTER permet de toujours retourner à l'option initiale affichée à l'allumage du four.

Appuyer simultanément sur les touches ↓ pour retourner en arrière et visualiser une à une les options précédentes. (fonction en arrière <<<)

ORGANIGRAMME DE TOUTE LA STRUCTURE DU MENU

graph TD
    A["← → SELECTIONNER LA CUISSON ∅ MENU"] --> B["RECETTES"]
    B --> C["PAIN / PIZZA"]
    C --> D["TIMBALES"]
    D --> E["VIANDE"]
    E --> F["POISSON"]
    F --> G["LEUMES"]
    G --> H["QATEAUX"]
    H --> I["RECETTES PERSONNEL"]
    I --> J["CHARGER CYCLE DE CUISSON"]
    J --> K["EFFACER CYCLE DE CUISSON"]
    K --> L["QUITTER"]
    L --> M["REOLADES"]
    M --> N["LANGUE"]
    N --> O["REOLAGE DE L'HORLOGE"]
    O --> P["REOLAGE VERROUILLAGE DES TOUCHES"]
    P --> Q["SIGNAL SONORE"]
    Q --> R["ECLAIRAGE"]
    R --> S["DURETE DE L'EAU"]
    S --> T["DECLENCHEMENT DU CYCLE DE NETTOYAGE"]
    T --> U["RETABLISSEMENT DES REOLAGES D'USINE"]
    U --> V["QUITTER"]
    V --> W["QUITTER"]
    W --> X["QUITTER"]
    X --> Y["ENGLISH / DEUTSCH / FRANÇOIS / ESPANOL / ITALIANO"]
    Y --> Z["MISE AL'HEURE"]
    Z --> AA["AFFICHAGE DE L'HEURE OU/NON"]
    AA --> AB["MODE NUIT OU/NON"]
    AB --> AC["QUITTER"]
    AC --> AD["VERROUILLAGE AUTOMATIQUES DES TOUCHES OU/NON"]
    AD --> AE["QUITTER"]
    AE --> AF["HAUT / MOYEN / BAS"]
    AF --> AG["QUITTER"]
    AG --> AH["EXTINCTION AUTOMATIQUE DE LA LUMIERE OU/NON"]
    AH --> AI["QUITTER"]
    AI --> AJ["TRES DOUCE / DURETE MOYENNE / TRES DURE"]
    AJ --> AK["QUITTER"]
    AK --> AL["CHAMBRE DE CUISSON"]
    AL --> AM["DETARTRAGE DU CHAUFFE-EAU"]
    AM --> AN["QUITTER"]
    AN --> AO["APPUVER 2 FOIS SUR J. POUR INITIALISER LE SYSTEME"]
    AO --> AP["QUITTER"]

Liste des recettes PAIN/PIZZA

Plats :	Température de la chambre de cuisson °C	Température de la sonde pour aliments * °C	Temps de Cuisson	Niveau	Cycle de cuisson
PAIN	220		^h.35	3 00
PIZZA	230		^h.25	00
FOCACCIA SALÉE	220 00		^h.25	3

Liste des recettes de TIMBALES

Plats :	Température de la chambre de cuisson °C	Température de la sonde pour aliments * °C	Temps de Cuisson	Niveau	Cycle de cuisson
CANNELLONIS	190		0^h.00'	3
LASAGNES	180		^h.20'	3
GÂTEAU D'ASPERGES	180		0^h.10'	3
GÂTEAU DE PATATES	180		0^h.10'	3
GÂTEAU DE COURGETTES	180		0^h.40'	3
TARTE SALÉE 200	00		^h.35'	3

Liste des recettes de VIANDE

Ces modalités de cuisson sont déterminées sur la base de morceaux de viande d'environ 1 Kg.

Plats :	Température de la chambre de cuisson °C	Température de la sonde pour aliments * °C	Temps de Cuisson	Niveau	Cycle de cuisson
CUISSE DE PORC	90	70	^h420'	3
CUISSE DE BŒUF	90 70 03		^h.50'	3
CUISSE DE VEAU	90 68 04		^h.00'	3
RÔTI DE PORC 90	72 040		^h.30'	3
COU DE PORC 100	75 04		^h.00'	3
ENTRECÔTE CUITE À POINT	75	62	^h.320'	3
ENTRECÔTE SAIGNANTE	70	55	^h.320'	3
FILET DE BŒUF CUIT À POINT	75	62	^h.320'	3
FILET DE BŒUF SAIGNANT	70	57	^h.330'	3
RONND DE GÎTE DE BŒUF	80	65	^h.330'	3
POITRINE DE DINDE	90	70	^h.340'	3
ROSBIF	80	62	^h.00'	03
ROSBIF SAIGNANT	70	57	^h.330'	3
PALERON DE BŒUF	85	70	^h.330'	3
PALETTE DE VEAU	90	72	^h.400'	3

Liste des recettes de POISSON

Plats :	Température de la chambre de cuisson °C	Température de la sonde pour aliments * °C	Temps de Cuisson	Niveau	Cycle de cuisson
MOULES ET COQUES	100		0030' 3
FILET DE CARRELET	220		0010' 3
FILET DE RASCASSE	80		0030' 3
CREVETTES ET CIGALES DE MER	100		0030' 3
TRUITE	100		0035' 3

Liste des recettes de LÉGUMES

Plats :	Température de la chambre de cuisson °C	Température de la sonde pour aliments * °C	Temps de Cuisson	Niveau	Cycle de cuisson
ASPERGES	100		^h.3503		[28x5]
BROCOLIS	100		^h.3003
CAROTTES	100		^h.3503
CHOUX DE BRUXELLES	100		00^h.35'	3
CHOU-FLEUR	100		^h.40'3	00
CÔTES	100		^h.35003
HARICOTS VERTS	100		00^h.40'3
FENOUIL	100		00^h.40'3
POMMES DE TERRE	100		00^h.50'	3
POIVRONS	100		^h.2003
POIREAUX	100		00^h.405'	3
RIZ	100		00^h.35'3
CÉLERI	100		00^h.35'3
ÉPINARDS	100		00^h.20'3
COURGETTES	100		00^h.30'3

Temps de cuisson déterminés sur la base de plats de moyenne dimension. Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la taille des plats.

Liste des recettes de GÂTEAUX

Plats :	Température de la chambre de cuisson °C	Température de la sonde pour aliments * °C	Temps de Cuisson	Niveau	Cycle de cuisson
BISCUITS	150		0^h.35'	3
BISCUITS AU YAOURT	170		0^h.15'	3
CAKE 170 01			^h.00'	3
SOUFFLÉS	200		^h.3500	3
GÂTEAU AUX POMMES	170		0^h.00'	3
QUATRE-QUART	170		^h.40' 00	3

NOTE :

Les réglages indiqués aux tableaux, la température, les cycles et les temps de cuisson peuvent être modifiés et personnalisés. Les nouvelles données pourront remplacer celles déjà en mémoire en suivant les instructions reportées ci-dessous :

COMMENT PERSONNALISER LES RECETTES

Choisir une option sur la liste et régler les données à votre gré. Se rappeler qu'il est possible de cuisiner à temps (durée de cuisson) ou avec la sonde pour aliments.

Activer la cuisson, puis appuyer sur la touche ↓ (9) jusqu'à afficher le texte : SAUVEGARDER CYCLE DE CUISSON

Appuyer sur la touche: (8) pour confirmer la mémorisation des nouveaux réglages. Une fois la mémorisation effectuée, le système affiche EFFECTUÉ.

COMMENT CHARGER UNE RECETTE PERSONNELLE

Choisir menu et sélectionner l'option recettes avec la touche ← (8). Faire défiler les options avec la touche ↓ (9) ou la touche ↑ (9) jusqu'à afficher le texte RECETTES PERSONNELLES. Confirmer votre choix en appuyant sur la touche ← (8) À l'affichage du message : CHARGER LE CYCLE DE CUISSON. appuyer sur la touche ← (8) Le système affiche les recettes mémorisées. Utiliser la touche ↓ (9) ou la touche ↑ (9) pour sélectionner le cycle de cuisson désiré. La confirmation s'effectue en appuyant sur la touche ← (8)

n.b. Si l'espace mémoire est vide car aucune recette personnelle n'y est mémorisée, le système affichera QUITTER.

COMMENT SUPPRIMER UNE RECETTE PERSONNELLE

Choisir menu et sélectionner l'option recettes avec la touche (8).

Faire défiler les options avec la touche ↓ (9) ou la touche ↑ (9) jusqu'à afficher le texte

RECETTES PERSONNELLES. Confirmer votre choix en appuyant sur la touche (8)

Utiliser une des deux touches ↓ (9) pour faire défiler les options jusqu'à afficher le texte : SUPPRIMER LE CYCLE DE CUISSON.

Appuyer sur la touche ← (8) pour accéder au sous-menu.

Sélectionner le cycle de cuisson à supprimer en faisant défiler les options avec une des deux touches

(9), puis confirmer la suppression en appuyant sur la touche (8).

Une fois la suppression effectuée, le système affichera EFFECTUÉ

CONSEILS PRATIQUES POUR CUISINER

• Toutes les cuissons doivent être effectuées après avoir refermé la porte du fou
• Utiliser toujours des gants ou des manilles (ni humides, ni mouillés) pour retirer les plats chauds du four.
  • Utiliser des récipients résistants à des températures de 250 °C ou plus.
• En fin ou pendant la phase de cuisson, prêter attention au flux d'air chaud sortant du four au moment de l'ouverture de la porte.
• Ne jamais poser les plats directement au contact du fond du four. Utiliser les accessoires prévus à cet effet.

LES ACCESSOIRES

Les accessoires fournis en dotation du four permettent d'augmenter les possibilités et les modes de cuisson.

Les accessoires appelés lèchefrites et grille peuvent être placés sur les différents rails situés à l'intérieur du four. Ceci permet d'établir la hauteur (niveau) la mieux adaptée pour la cuisson à effectuer. Voir la liste des recettes à la page 26

NIVEAU 4 NIVEAU 3 NIVEAU 2 NIVEAU 1

La lèchefrite

Plaque à bords rehaussés utilisée pour placer les plats de cuisson sur un seul niveau et pour cuire à bain-marie.

Bac de récupération du jus ou de la graisse de cuisson, à associer à la grille principale ou à la lèchefrite perforée. Lors de la cuisson d'aliments gras, nous vous conseillons de toujours verser un

peu d'eau dans la lèchefrite afin d'éviter qu'en brûlant, les graisses ne puissent dégager de la fumée ou des mauvaises odeurs.

Plan d'appui pour aliments (biscuits, etc.)

Surtout utilisée comme plan d'appui. Position conseillée niveau 2 / 3 / 4

À utiliser principalement pour effectuer des cuissons à la vapeur (légumes frais ou surgelés, poisson).

Placer la lèchefrite perforée sur le niveau 2 ou 3 puis placer dessous l'autre lèchefrite pour récupérer le jus de cuisson.

Si la température de la sonde pour aliments s'affiche en mode clignotant à une valeur de 30 °C, cela signifie que le plat sélectionné parmi les recettes est privé de la valeur optimale pour la température de la sonde. Dans ce cas, nous vous conseillons de déconnecter la sonde pour aliments et de cuisiner selon la modalité reprogrammée ou de régler une valeur de sonde pour aliments plus conforme à vos attentes.

COMMENT PERSONNALISER VOTRE FOUR

allumer le four. À l'affichage du message :

← → SÉLECTIONNER UNE CUISSON ↓↓ MENU

appuyer sur la touche: ↓ (9) la première option de la liste apparaît: “RECETTES”

Rappuyer sur la touche ↓ (9) et confirmer la sélection “RÉGLAGES” avec la touche (8)

Pour changer le type de réglage, appuyer sur une des deux touches ☐ + (4)

Le nouveau réglage doit toujours être confirmé en appuyant sur la touche “enter” (8). Le message “EFFECTUÉ” s'affiche après la confirmation du nouveau choix.

Utiliser le schéma STRUCTURE DU MENU pour mieux vous orienter à l'intérieur des options.

LANGUE : permet d'afficher les messages dans la langue choisie.

Langues disponibles :

• ENGLISH,
• ITALIANO,
• DEUTSCH,
  • FRANÇAIS,
• ESPAÑOL

Utiliser les touches ☐ + (4). pour faire défiler les options du menu et appuyer sur la touche ⏻ (8) pour confirmer la langue choisie.

RÉGLAGE DE L'HORLOGE

Se déplacer dans ce menu et sélectionner l'option à personnaliser aux critères déjà décrits.

Les paramètres variables s'affichent en mode clignotant et peuvent être modifiés en utilisant les touches - + (4).

• MISE À L'HEURE

permet de régler l'heure courante.

Pour accélérer le défilement, maintenir enfoncée une des deux touches indiquées plus haut.

• AFFICHAGE DE L'HEURE

En sélectionnant NON, l'heure courante ne s'affichera pas lorsque le four est éteint.

- MODE NUIT

Réglage base = NON

En modifiant le réglage avec OUI, lorsque le four sera éteint pendant la tranche horaire : 22.00-06.59.59. les chiffres de l'horloge s'afficheront à faible intensité lumineuse. Le reste de la journée, l'intensité sera maximum pour fournir une lecture parfaite, même en cas de réverbération.

REGLAGE VERROUILLAGE DES TOUCHES :

Cette option permet de choisir si verrouiller le clavier en mode manuel ou en mode automatique. Nous vous conseillons de choisir la modalité automatique (OUI), surtout en présence d'enfants.

VERROUILLAGE AUTOMATIQUE DES TOUCHES OUI

Les touches se bloquent automatiquement 1 minute après l'inactivité du clavier.

VERROUILLAGE AUTOMATIQUE DES TOUCHES NON

Le verrouillage des touches s'effectue en appuyant simultanément sur la touche à l'extrême gauche

- et celle à l'extrême droite +

Dans les deux cas, lorsque le clavier est verrouillé l'écran affiche le message: TOUCHES

VERROUILLÉES, suivi si le four est éteint, du symbole d'une clé pour rappeler que cette fonction est enclenchée.

Si le blocage du clavier est enclenché manuellement ou automatiquement pendant une cuisson, après le message : TOUCHES VERROUILLÉES", l'écran retourne à l'affichage des informations de cuisson. Si l'on devait tenter d'effectuer de nouveaux réglages en appuyant une touche, le système affichera un message pour rappeler qu'il faut d'abord déverrouiller le clavier.

Voir chap. suivant

COMMENT DEVERROUILLER LE CLAVIER

Si l'écran visualise le symbole de la clé π-□ ou affiche le message :

↓ DÉVERROUILLAGE DES TOUCHES ↓ ( Les deux flèches vers le bas servent à rappeler la combinaison des touches)

Appuyer simultanément sur la touche à l'extrême gauche ☐ et sur la touche à l'extrême droite

Le message : TOUCHES DÉVERROUILLÉES confirme la reprise normale des fonctions des commandes de l'appareil.

PARTICULARITE DU VERROUILLAGE DU CLAVIER

la touche permet d'allumer / éteindre la lumière de la chambre de cuisson quelque que soit l'état du four.

la touche ON OFF permet d'éteindre le four.

SIGNAL SONORE

Permet de choisir 3 niveaux d'intensité du signal sonore (bas, moyen, fort) émis lors d'un message d'avis. Réglage par défaut MOYEN

LUMIERE

Permet de choisir le critère d'extinction de la lumière.

Choisir NON à l'option : EXTINCTION AUTOMATIQUE DE LA LUMIÈRE pour le mode manuel. Une fois la lumière allumée, pour l'éteindre il suffira toujours de rappuyer sur la touche

La fonction automatique (OUI) permet à l'électronique d'éteindre automatiquement la lumière 5 minutes après l'allumage.

DURETE DE L'EAU

La dureté de l'eau indique principalement la teneur de l'eau en sels de calcium et de magnésium. La dureté est généralement exprimée en degrés français (°fH)

Le four est équipé d'un système automatique qui détermine le moment opportun pour effectuer le cycle de détartrage du chauffe-eau.

Nous vous rappelons qu'il est conseillé d'utiliser de l'eau distillée afin de limiter la formation de calcaire.

L'appareil dispose de trois champs de réglage de la dureté de l'eau.

Table des équivalences entre degrés français (°fH) / degrés allemands (°dH)

DURETÉ DE L'EAU °fH		DURETÉ DE L'EAU °dH
16-35° fH	EAU DE DURETÉ MOYENNE 0-8°	dH	EAU DE DURETÉ MOYENNE
0-15° fH	EAU TRÈS DOUCE 9-20° dH	EAU TRÈS DOUCE
36-50° fH	EAU TRÈS DURE 21-28° dH	EAU TRÈS DURE

Pour vous permettre de régler la dureté de l'eau sur le four, vous trouverez ci-inclus du papier réactif qui vous indiquera avec précision le degré de dureté de votre eau.

Trempez la bandelette réactive dans un verre d'eau, lisez le degré de dureté, puis procédez au réglage en fonction des indications du tableau ci-dessus.

ATTENTION ! Vérifiez dans quelles unités de mesure est exprimée la dureté de l'eau sur le papier réactif : degré français (°fH) ou degré allemand (°dH) et lisez la valeur en conséquence.

Afin d'améliorer les opérations, utilisez le produit anticalcaire livré avec le four. Ce détartrant se compose d'ACIDE CITRIQUE MONOHYDRATE que l'on peut acheter en pharmacie.

Par défaut, le système est placé sur la valeur moyenne (ligne 1, table).

Pour modifier le réglage sélectionner l'option dureté de l'eau, pour accéder aux options appuyer sur

la touche de confirmation ← (8). puis utiliser une des deux touches ← (4) +

Une fois la sélection effectuée, confirmer avec la touche ↺ (8)

Voir aussi le paragraphe : DÉTARTRAGE CHAUFFE-EAU

DÉCLENCHEMENT DU CYCLE DE NETTOYAGE

Options disponibles :

CHAMBRE DE CUISSON

DÉTARTRAGE DU CHAUFFE-EAU

CHAMBRE DE CUISSON

Le but est de faciliter l'élimination des résidus d'aliments, de graisse etc... après toute cuisson. Le four distribue une certaine quantité de vapeur dans la chambre de cuisson pendant un temps préétabli (10 min.).

Activer le cycle de nettoyage de la chambre de cuisson avec la touche (8), puis suivre les indications reportées sur l'écran.

La fin du cycle est signalée par le message :

CYCLE DE NETTOYAGE DE LA CHAMBRE DE CUISSON TERMINÉ ÉLIMINER TOUTE TRACE DE SALETÉ À L'AIDE D'UN CHIFFON

pour nettoyer, utiliser un chiffon doux ou une éponge non abrasive, légèrement humide. Ne pas utiliser de substances ou liquides corrosifs, ni ustensiles en fer ou pointus.

DÉTARTRAGE DU CHAUFFE-EAU

Cycle de lavage particulier visant à éliminer le calcaire à l'intérieur du chauffe-eau.

En fonction de la dureté de l'eau, une quantité plus ou moins grande de calcaire peut se former à l'intérieur du chauffe-eau ou du générateur de vapeur. Voir paragraphe DURETÉ DE L'EAU page 35

Nous vous conseillons d'effectuer le détartrage dès que l'appareil affiche le message : CYCLE DE NETTOYAGE DU CHAUFFE-EAU CONSEILLÉ

ATTENTION : LE CYCLE A UNE DURÉE FIXE DE 12 HEURES. NOUS VOUS CONSEILLONS D' EFFECTUER CE CYCLE PENDANT LA NUIT.

Produit détartrant adapté :

Nous vous conseillons d'utiliser de l'ACIDE CITRIQUE MONOHYDRATÉ vendu en pharmacie.

Suivre les conseils de sécurité d'emploi et de dosage indiqués sur le produit. Ne pas utiliser de vinaigre ni des produits à base de vinaigre.

INSTRUCTIONS pour le processus de détartrage du chauffe-eau :

Dosage : remplir le récipient d'eau jusqu'au taquet indiquant 0,6 L. , verser 5 petites cuillères d'acide citrique monohydraté dans l'eau et dissoudre le sel.

Insérer le récipient dans son logement et démarrer le processus de détartrage en appuyant sur la touche ← (8).

L'appareil affichera le temps restant avant la fin du processus de détartrage.

Un processus de nettoyage et de rinçage du chauffe-eau est effectué au terme du cycle. Voir paragraphe Lavage du chauffe-eau

Lavage du chauffe-eau

Au terme du cycle, le système effectue un cycle de lavage du chauffe-eau en évacuant l'eau sale dans le récipient.

Il faudra donc assister l'appareil qui vous guidera pas à pas pour effectuer ces opérations.

En résumé, les opérations nécessaires seront celles de vider le contenu du récipient, le rincer et le remplir d'eau propre. Opération à effectuer deux fois.

Quelques gouttes d'eau pourraient sortir du conteneur du filtre. Essuyer et nettoyer avec un chiffon ou une éponge.

Prêter attention au joint blanc et contrôler qu'il soit bien placé du côté interne du conteneur du filtre.

En cas contraire, le replacer correctement comme illustré sur les dessins suivants :

Conteneur du filtre Bouchon Filtre 2 Joints

RETABLISSEMENT DES REGLAGES D'USINE

Cette fonction sert à réinitialiser le système en cas de problèmes.

Attention : Toutes les variables du système seront reportées à l'état initial et les recettes personnelles seront perdues.

Sélectionner l'option : "RÉINITIALISATION DES RÉGLAGES" avec la touche (8) et suivre les instructions affichées sur l'écran.

Quand la procedure est terminé, le four se met en modalité STAND-BY.

MODALITE FOUR ETEINT

Tous les éléments de chauffe sont désactivés, y compris l'éclairage et le ventilateur situé à l'intérieur de la chambre de cuisson.

Le ventilateur de refroidissement et celui situé dans la chambre de cuisson se désactivent quelques minutes après l'extinction du four, ceci pour permettre de refroidir le four plus rapidement. (temps maximum de refroidissement 20 min.)

Le clavier sera désactivé à l'exception de la touche d'allumage MINUTERIE. (voir page 17 )

et des touches de fonction

MODALITE DE CUISSON TERMINEE

L'unité de contrôle déclenche un signal sonore et éteint tous les éléments de chauffe, y compris l'éclairage et le ventilateur situé à l'intérieur de la chambre de cuisson.

L'écran affiche le message CUISSON TERMINÉE

• Appuyer sur une touche quelconque pour éteindre le signal sonore et annuler le message d'avis, puis reporter le système aux conditions d'allumage.
• Ou appuyer sur la touche On/Off pour éteindre le four. (voir modalité four éteint)
• Ou le four se met automatiquement en modalité four éteint après 5 minutes.

QUE FAIRE EN CAS D'ANOMALIE

PROBLÈME	SOLUTION
Le four ne fonctionne pas Vérifier que l'interrupteur omnipolaire ou toutéventuel interrupteur différentiel (disjoncteur) de l'installation électrique n'est pas désenclenché. En cas de panne au niveau de l'installation électrique, consulter un électricien qualifié. Si la panne du four devait persister après avoir réenclenchél'interrupteur omnipolaire et/ou différentiel, contacter le Centre d'Assistance Agréé.
La lumière de la chambre de cuisson ne s'allume pas	Lire les instructions sur comment changer l'ampoule du four à la page 42
L'écran affiche Err associé à un numéro Cette	combinaison indique une panne.Voir le tableau des codes d'erreur à la page 40
Le système demande de régler l'heure Probable	le interruption de courant (coupure). Régler l'heure courante. Voir page 14 ou page 33
La vidange de l'eau du chauffe-eau s'effectue longtemps après la fin d'un processus de cuisson.	Pour des raisons de sécurité, l'eau du chauffe-eau n'est pompée que lorsque la température descend sous 90 °C.Le temps nécessaire au refroidissement détermine le temps de pause avant le démarrage de la vidange.(peut durer jusqu'à 20 min.)Pendant ce laps de temps, il est possible d'effectuer une autre cuisson.
De la vapeur sort du four pendant le fonctionnement	Vérifier d'avoir bien fermé la porte.Contrôler que la garniture ne soit pas abîmée, ex : fissures. Dans ce dernier cas, contacter le Centre d'Assistance Agréé.
Le système affiche une température de sonde pour aliments bien que le fonctionnement soit sans connexion de la sonde.	Contrôler la bonne tenue du bouchon couvre-connecteur de la sonde pour aliments à l'intérieur de la chambre de cuisson. Si le bouchon est instable, il faut le remplacer.Contacter le Centre d'Assistance Agréé.

QUE FAIRE EN CAS DE COUPURE DE COURANT

• En cas d'interruption du courant électrique, il pourrait s'avérer nécessaire d'effectuer un nouveau réglage de l'heure courante après le retour du courant.
• Les autres réglages et les recettes mémorisées ne seront pas perdus.
• Une coupure de courant pendant une cuisson entraîne l'arrêt de la cuisson.
• Si un processus de détartrage ou de nettoyage du chauffe-eau était en cours avant la coupure de courant, ces processus seront annulés. Au retour du courant, il faudra vider la solution d'eau et d'acide citrique monohydraté contenue à l'intérieur du chauffe-eau. Suivre les indications affichées sur l'écran de l'appareil.

TABLE DES CODES D'ERREUR

Le système électronique effectue constamment une série de tests de diagnostic. Si certains paramètres devaient être incorrects, l'unité de contrôle en désactive les fonctions et affiche un code d'erreur (Err suivi de trois chiffres). Tous les éléments de chauffe seront éteints, y compris le ventilateur de la chambre de cuisson. Le ventilateur de refroidissement reste allumé.

Noter le code d'erreur et contacter un Centre d'Assistance Agréé en spécifiant le code d'erreur.

Code d'Erreur Cause	SOLUTION
Err 001	Surchauffe du CHAUFFE-EAULes causes de cette alarme sont :La pompe de vidange ne vide pas l'eau durécipient au chauffe-eau.Les causes peuvent être :a – récipient privé d'eaub – fuite au niveau du circuit hydrauliquec – pompe en panned – panne électronique au niveau du circuitde puissance (relais ou contrôle de celui-ci)	Vérifier la présence d'eau dans lerécipient.Éteindre et rallumer le four.Si la panne se répète, noter le coded'erreur et contacter un Centred'Assistance Agréé en spécifiant lecode
Err 002	Alarme protection chauffe-eau.Le système coupe d'abord l'énergie aurelais GEN. puis toutes les charges yasservies.- Remplacer la carte de puissance	Noter le code d'erreur et contacterun Centre d'Assistance Agréé enspécifiant le code d'erreur.
Err 003	Température excessive de la carte Powervaleur de seuil fixée >=85°	Vérifier que le four soit bienencastré dans le meuble commeindiqué dans le présent manuel.Contrôler le bon fonctionnement duventilateur tangentiel
Err 004	Capteur de la chambre de cuissonPT1000Cause interruption ou court-circuit auniveau du capteur ou des câbles- Remplacer PT1000	contacter un Centre d'AssistanceAgréé en spécifiant le code d'erreur
Err 005	Sonde à cœurCause interruption ou court-circuit auniveau du capteur ou des câbles- Contrôler les branchements électriques- Remplacer la sonde pour aliments	contacter un Centre d'AssistanceAgréé en spécifiant le code d'erreur
Err 006	Panne du thermocouple du Chauffe-eau àcause de circuit ouvert ou de court-circuità la masse- Remplacer le CHAUFFE-EAU	contacter un Centre d'AssistanceAgréé en spécifiant le code d'erreur
Err 007	Panne du thermocouple présence devapeur dans la chambre de cuisson àcause de circuit ouvert ou de court-circuità la masse- Remplacer le TC1	contacter un Centre d'AssistanceAgréé en spécifiant le code d'erreur
Err 008	Surchauffe de la chambre de cuisson- Remplacer la carte de puissance	contacter un Centre d'AssistanceAgréé en spécifiant le code d'erreur
Err 009	Panne du capteur ntc embarqué sur lacarte power à cause de circuit ouvert oude court-circuit- Remplacer la carte de puissance	contacter un Centre d'AssistanceAgréé en spécifiant le code d'erreur

COMMENT DEMONTER LES GRILLES LATERALES

1. Dévisser les écrous moletés (D) antérieurs (dans le sens contraire des aigu montre).
2. Retirer les grilles latérales (G) une par une

G D

D

aigu

COMMENT REMONTER LES GRILLES LATERALES

Insérer les grilles d'appui une par une. (G)

Prêter attention au repère apposé sur la grille. Ce dernier doit s'insérer sur la vis moletée située au fond dans la chambre de cuisson.

Visser les écrous moletés (D)

COMMENT CHANGER L'AMPOULE DU FOUR

Débrancher l'appareil du réseau électrique ou placer l'interrupteur omnipolaire sur OFF. Vérifier que le four soit à température ambiante. En cas contraire, attendre qu'il se refroidisse. L'ampoule du four doit avoir les caractéristiques suivantes :

• tension d'alimentation : 220-240V 50/60Hz
• puissance 25 W.
- Culot : E-14
• Température maximum d'exercice 300 °C

Modalité de remplacement :

1. dévisser l'écrou moleté de la grille d'appui latérale gauche, voir page précédente.
2. retirer la grille d'appui
3. Dévisser les 4 vis cruciformes placées aux angles du support du hublot, voir dessin ci-contre

Garniture en caoutchouc cadre hublot

1. poser le cadre, le hublot et la garniture de protection de l'ampoule sur un plan d'appui.

1. Dévisser l'ampoule brûlée
2. insérer et visser une nouvelle ampoule
3. remonter le cadre avec l'hublot et la garniture
4. visser les 4 vis
5. remonter la grille latérale
6. visser l'écrou moleté de la grille latérale
7. rebrancher le courant électrique

La lampe fournie avec ce four est une “Lampe pour usage spécial” utilisable uniquement avec l’appareil fourni; elle n’est pas utilisable pour l’éclairage domestique.

COMMENT CHANGER LA GARNITURE DE LA CHAMBRE DE CUISSON

Si des fissures apparaissent sur la garniture placée autour de la chambre de cuisson, il faut la remplacer.

Pour des raisons de sécurité, la garniture ne doit être remplacée que par un technicien d'un Centre d'Assistance Agréé.

COMMENT DEMONTER LA PORTE DU FOUR

1. Ouvrir complètement la porte du four
2. Localiser les charnières (C), voir le dessin ci-contre :

C

1. Faire basculer en arrière les étriers (A) placés dans les deux charnières (C)

A

1. Saisir la porte des deux côtés et la refermer lentement à moitié, les étriers (A) s'accrochent à la porte de l'appareil.

2. Soulever la porte vers le haut.

3. Retirer la porte en faisant effectuer une rotation vers l'arrière du bas de celle-ci. Les deux étriers doivent sortir de leur logement. Voir le dessin ci-dessous.

1. Insérer les deux étriers dans les ouvertures correspondantes, en maintenant la porte à moitié fermée.

2. Ouvrir complètement la porte

3. Faire basculer les deux charnières (C) en les portant en avant.

Il s'agit d'un clavier tactile. Lorsque l'on désire effectuer une commande du four, il suffit d'appuyer délicatement le point du clavier reportant le symbole sérigraphique de la commande.

inactivité des commandes du clavier

après un période de 5 minutes sans aucune confirmation d'activation d'un cycle de cuisson ou d'une option, le four s'éteint automatiquement.

Signal 'Bip'

Un bref signal sonore est émis chaque fois que l'on appuie sur une touche.

Ventilateur de refroidissement

Le four est équipé d'un ventilateur de refroidissement afin d'en assurer le bon fonctionnement et réduire la température des surfaces externes.

Pendant la cuisson, le ventilateur est toujours en service et l'on peut entendre un jet d'air sortant entre le bandeau et la porte du four.

Coloration dorée de la chambre de cuisson

Après un certain temps d'emploi, la chambre de cuisson du four prend une coloration dorée. Cette coloration est due à l'effet naturel de l'acier inoxydable et n'a aucune incidence sur les caractéristiques de cuisson.

MESSAGES D'AVIS DU SYSTÈME :

Signification de certains messages d'avis

VÉRIFIER LA PRÉSENCE D'EAU DANS LE RÉCIPIENT

En général, 1 L. d'eau dans le récipient suffit pour un processus de cuisson à la vapeur ; toutefois, ce message pourrait s'afficher pour deux raisons :

• Eau du récipient terminée
- récipient non complètement inséré dans son logement
Dans les deux cas, ouvrir la porte du four en faisant attention à toute éventuelle sortie de vapeur.
- S'il y a lieu, ajouter 1 L. max d'eau distillée ou d'eau potable. (N.B. ne JAMAIS remplir entièrement le récipient, car l'eau pompée par le générateur de vapeur vers le récipient en fin de cycle pourrait faire déborder le récipient.)
- Insérer le récipient dans son logement
- Le pousser à fond pour assurer une tenue parfaite entre le tube placé dans le récipient et le circuit hydraulique situé à l'intérieur du four.

INSÉRER LE RÉCIPIENT

Ce message s'affiche lorsque le système doit vidanger l'eau contenue dans le chauffe-eau et que le récipient résulte absent de son logement.

CONNECTER LA SONDE POUR ALIMENTS

Ce message s'affiche lors de la sélection du cycle de cuisson à basse température ou d'une recette personnalisée nécessitant l'emploi de la sonde pour aliments et que cette dernière n'est pas connectée au connecteur.

DÉCONNECTER LA SONDE POUR ALIMENTS

Ce message s'affiche si le réglage de la recette sélectionnée ne nécessite pas l'emploi de la sonde pour aliments et que celle-ci est connectée.

FERMER LA PORTE

Ce message s'affiche pour indiquer que le processus sélectionné ou précédemment en cours ne démarrera que lorsque la porte sera refermée.

Toute ouverture de porte entraîne l'interruption d'un processus de cuisson ou des cycles de vapeur asservis.

VIDANGE DU CHAUFFE-EAU

PATIENTER...

Cette indication sert à rassurer l'utilisateur sur le fait que certains processus sont bien en fonction et qu'ils sont surveillés et gérés automatiquement par le système, même à four éteint. Ex : Cycles de lavage du chauffe-eau.

D'autres indications s'afficheront à la fin du processus ou le four s'éteindra automatiquement.

ÉLIMINATION

Emballage

- Les pièces d'emballage du four (carton, polystyrène EPS, sachets en plastique PE) doivent être triés et éliminés dans le respect de l'environnement.

Four :

• Débrancher le four de la prise de courant, ou en cas d'installations fixes, s'adresser à un électricien qualifié pour demander la désinstallation.
• Avant d'éliminer l'appareil, il faut le rendre totalement inutilisable en coupant le câble d'alimentation.

Cet appareil est marqué en conformité à la Directive Européenne 2002/96/EC, Waste Electrical and Electronic Equipment (WEEE). L'utilisateur contribue à prévenir les effets nuisibles sur la santé et l'environnement, en veillant à la bonne élimination du produit.

Le symbole sur le produit, ou sur la documentation d'accompagnement, indique qu'il ne doit pas être traité comme un déchet ménager, mais qu'il faut le remettre à un centre de recyclage approprié pour les appareils électriques et électroniques.

Le mettre au rebut en respectant les règlements locaux en matière d'élimination des déchets.

Pour de plus amples renseignements sur le traitement, la récupération et le recyclage de ce produit, contacter le bureau local compétent, le service de collecte des déchets ménagers ou votre magasin d'achat.

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