Notice Facile Biosec Domus B10 - Déshydrateur alimentaire Tauro Essiccatori - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil Biosec Domus B10 Tauro Essiccatori au format PDF.
| Caractéristiques | Détails |
|---|---|
| Type de produit | Déshydrateur alimentaire |
| Capacité | 10 plateaux |
| Température réglable | De 35°C à 70°C |
| Puissance | 600 W |
| Matériau des plateaux | Plastique sans BPA |
| Dimensions | Largeur : 35 cm, Profondeur : 30 cm, Hauteur : 40 cm |
| Poids | 4,5 kg |
| Utilisation | Idéal pour déshydrater fruits, légumes, herbes et viandes |
| Nettoyage | Plateaux amovibles, lavables à la main ou au lave-vaisselle |
| Sécurité | Protection contre la surchauffe |
| Garantie | 2 ans |
FOIRE AUX QUESTIONS - Biosec Domus B10 Tauro Essiccatori
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Téléchargez la notice de votre Déshydrateur alimentaire au format PDF gratuitement ! Retrouvez votre notice Biosec Domus B10 - Tauro Essiccatori et reprennez votre appareil électronique en main. Sur cette page sont publiés tous les documents nécessaires à l'utilisation de votre appareil Biosec Domus B10 de la marque Tauro Essiccatori.
MODE D'EMPLOI Biosec Domus B10 Tauro Essiccatori
Biosec est doté du système électronique exclusif Dryset Pro, qui garantit une offre de programmes complète, simple et efficace, adaptée à n'importe quel emploi et à tous les produits. La conception des programmes prend en compte toutes les variables en jeu dans le processus de déshydratation. Les programmes se différencient notamment par:
- des associations de températures d'exploitation différentes pour des périodes différents;
- une alternance de différentes vitesses du ventilateur et de pauses;
- une durée horaire spécifique des programmes.
Tous les programmes décrits ci-après indiquent la durée en heures (H). Ceux qui affichent le symbole MN prévoient également une phase de maintien final qui permet de conserver vos produits au niveau de séchage optimal avec une consommation d'énergie minimale. Une fois le processus de déshydratation terminé, il vous suffit de conditionner le produit avant qu'il ne se réhydrate.
Les programmes DRYSET PRO:
P1 - AUTOMATIQUE: c'est le programme le plus simple et le plus polyvalent. Adapté à la plupart des produits - H: 30h+MN P2 - CHAMPIGNONS ET TRANCHES FINES: parfait pour les championons et les produits à secher sous forme de tranches fines (4-6 mm), comme les pommes, les aubergines, les kiwis et les ananas. - H: 18h +MN P3 - BIOCRUDISTE: ne dépassant jamais les 40°C de température de l'air, il exceille notamment pour les herbes aromatiques et officinales. - H: indéfini (l'arrêt doit être effectué lorsque le degré de déshydration souhaïte est atteint). P4 - SUPERHOT 68°C : c'est le programme le plus chaud, à la limite de la cuisson. C'est le meilleur programme pour le traitement des viandes. En revanche, il n'est pas indiqué pour les alimentés délicats. Ideal également pour le biscuitage final de certains produits, parfait pour les meringues - H: 14h+MN P5 - PATES: c'est un programme réalisé spécifique pour le traitement des pâtes fraîches. Il exige toute fois une attention particulière afin de vérifier le degré de déhydration souhaïte de temps en temps et pour chaque type de préparation. - H: 16h+MN P6 - ECONOMY: des délais de séchage légerement plus longs entraineront une écono
mieux plus que proportionnelle. Il est également idéal pour les campings, les camping-cars ou les hôtels, où la puissance électrique disponible est limitée: P6 consomme au maximum 270 W. - H: indéfini (l'arrêt doit être effectué lorsque le degré de déshydratation souhaité est atteint).
P7 - SILENCIEUX: c'est le programme le plus adapté pour maintenir le bruit au plus bas. Adapté notamment à tous les produits légers et fins (safran, petites feuilles, etc.). - H: 48h+MN
Pour tous ceux qui souhaitent maîtriser le choix de la température, Biosec propose également les programmes T1 à T5, qui assurent des températures de fonctionnement entre 20°C et 60°C. Les programmes T1 à T5 ne prévoient pas de limite de temps.
ATTENTION: tous les programmes doivent être activés après un contrôle préventif et un cycle de déshydratation d'essai. Vérifiez systématiquement que les produits sont bien déshydratés à la fin du cycle. Les produits peuvent réagir de manière différente, en fonction de leur dimension, de leur degré de teneur en eau et de la température/humidité ambiantes.
Contrôlé de la temperature:
L'écran permet à tout moment de vérifier la température de travail, que le choix se soit porté sur les programmes P1 à P7, ou que l'on préfère plutôt déterminer soi-même la température, avec les programmes T1 à T5.
En pratique : sélection et utilisation du programme voulu
Branchement de la prise : Biosec est mis automatiquement sous tension dès que la prise est insérée, et il passe en mode standby.
- Bouton SET: appuyez plusieurs fois sur la touche SET jusqu'à ce que le programme à activer s'affiche sur l'écran de Biosec. Appuyez sur ON/OFF pour démarrer le processus.
- Écran : pendant le processus de déshydration, l'écran de Biosec affiche alternativement la température de fonctionnement actuelle et le programme en cours d'utilisation. Pour connaître le programme en cours d'utilisation sans attendre qu'il s'affiche automatiquement, appuyez sur la touche SET.
- Bouton ON/OFF : active et déactive le cycle de déshydration. Pour remettre en route le processus lorsqu'il a été arrêté, il suffit d'appuyer sur ON/OFF une deuxième fois. Le programme redémarre là où il s'est arrêté. Si vous souhaitez plutôt changer de
programme, appuyez sur SET jusqu'à ce que celui que vous avez besoin s'affiche. Cette opération réinitialise le cycle de déshydratation précédemment sélectionné pour en faire démarrer un nouveau.
Appuyez sur SET pendant 5 secondes, machine en marche. Après l'apparition du numéro OO et avant qu'il ne disparaisse (2 sec.), appuyez à nouveau sur SET, jusqu'à ce que l'horaire souhaité apparaisse.
Heures sélectionnables: 00-01-02-03-04-05-06-08-10-12-14-16-18-20-24-28-32-36-40-44-48-00
fig.1
ATTENTION: lorsqu'il est arrêté avec une température de fonctionnement supérieure à 45°C, le déshydrateur interrompt le cycle de travail, mais le ventilateur continue à fonctionner à la vitesse initiale afin de réduire la température du moteur et éviter ainsi toute déterioration. L'écran de Biosec affiche alternativement le symbole illustré à la fig.1.
NE JAMAIS ETEINDRE BIOSEC EN DEBRANCHANT LE CONNECTEUR. RETIRER LE CONNECTEUR DU SECTEUR SEULEMENT LORSQUE LE MOTEUR S'ARRETE.
fig.2
Avec Biosec, il est toujours possible d'activer le mode de maintien, notamment pour les programmes qui ne le prévoient pas ou même au cours d'un cycle de déshydratation inachevé. Il suffit de maintenir enfoncée la touche SET 5 secondes pendant le fonctionnement : l'écran affiche le symbole
illustré à la fig. 2 et le programme MAINTIEN s'activera et restera ainsi jusqu'à la mise hors tension manuelle de Biosec, que vous pourrez effectuer lorsque vous serez prêt à récupérer vos produits pour les conserver.
TABLEAU DES PROGRAMES DRYSET PRO
| PROGRAMES ÉCRAN SYMBOLE HEURES T. MAX MAINTIEN | ||||
| Automatique | P1 | A | 30 55°C | V |
| Championons | P2 | 18 45°C | V | |
| Bio Crudiste | P3 | indéfini 42°C | X | |
| SuperHot 68°C | P4 | 14 68°C | V | |
| Pâtes | P5 | 16 40°C | V | |
| Economy | P6 | indéfini 45°C | X | |
| Silencieux | P7 | 48 45°C | V | |
| Manual 20°C | E1 | 20° | indéfini 20°C | X |
| Manual 30°C | E2 | 30° | indéfini 30°C | X |
| Manual 40°C | E3 | 40° | indéfini 40°C | X |
| Manual 50°C | E4 | 50° | indéfini 50°C | X |
| Manual 60°C | E5 | 60° | indéfini 60°C | X |
Pour lire le manuel complet dans votre langue, consultez la section documentation du site www.Tauroessiccatori.com
TABLEAU DE SECHAGE
| PRODUITS PRÉPARATION ET UTILISATIONS | TEMPS ETPROGRAMME | |
| ABRICOTS | Par moitiés et dénoyautés. Possible tendance à noircir avec des fruits très mûrs, sans en altré r la saveur intense.Consommation directe ou pour la préparation de bonbons ou des compositions de plateaux, paniers, etc. | T4/T548/60h selon la taille |
| ANANAS | Peler et couper en tranches de 6-8 mm d'épaïseur; tourner de temps en temps. Très juteux, donc requiert un long séchage, mais il donne un excellent résultat par l'intensité de son arôme et sa saveur. Il préserve également sa couleur.Pour la consommation directe, y compris pour la salade de fruits et compositions. | T424h |
| BANANES | Tranches ou morceaux. Elles collent facilement à la partie inférieure et les uneux aux autres et ont tendance à brunir, mais restent riches en goût. Elles restent molles et un peu collantes car elles sont très sucrées.Idéal pour la consommation directe, pour collations et des raffectissements. Une concentration de saveur et de substance particulièrement appréciées des enfants. | P118/24h |
| ORANGES | Pas trop mûres, en tranches d'environ 5 mm. Ont tendance à adhérer à la partie inférieure du panier.Parfait pour décorer les gâteaux, les plats et compositions artistiques, en particulier de Noël. | P418/24h |
| KAKIS | Peler et couper en tranches de 6-8 mm ou 4 tranches dans le sens de la longueur (quartiers) l'ensemble des fruits; déplacer souvent pour ne pas qu'ils collent. Ils préservent une couleur discrète.Saveur intense et astringente.Con sommer tel quel, où si vous préférez avec d'autres fruits dans une salute de fruits après réhydratation; idéal pour les compositions. | P2 |
| CERISES | Coupees en deux et dénoyautées, leur saveur et leur arôme est intensifiée.Parfaites pour tisane, pôts pourris, desserts de toutes sortes. | P1/T4 |
| KIWIS | Peler et couper en tranches de 6-8 mm ou 4 tranches dans le sens de la longueur (quartiers) l'ensemble des fruits; déplacer souvent pour ne pas qu'ils collent. Ils préservent une couleur discrète.Saveur intense et astringente.Con sommer tel quel, où si vous préférez avec d'autres fruits dans une salute de fruits après réhydratation; idéal Pour les compositions. | P2 |
| FIGUES | Coupees en deux, en les choisisant de préférence mûres et séches.Pour consommation directe et comme ingrédient dans les desserts ou des salades de fruits. Séchéées, hachées pour les compositions. | T4/T5salon la taille |
| POMMES | Tranches de 5-6 mm d'épaissur, entières, pelées et étognées.Riches en fibres, en particulier si on sèche avec la peau.Consommation directe comme suceries ou pour confection de paniers. | P2 |
| POIRES | Comme pour les pommes. Les variétés les plus petites peuvent juste être coupées en deux.Idéal pour la consommation directe et comme sucerie, salades et diverses compositions. | P2 |
| PÉCHES NECTARINES | Par moitiés. Tranchées ou en quartiers si plus grosses.Déplacer souvent.Idéal pour la consommation directe. | P1/T4 |
| PRUNES | Coupées en deux et dénoyautées ou entières après une immer-sion de 30-60 secondes dans de l'eau bouillante (avec augmentation- tion du temps de séchage).Consommation directe comme suceries ou pour des composi-tions artistiques. | T4/T530/48h selon la tailleP6jusqu'à séchage complet,si entières. |
| RAISINS | Séchage lent à cause de la peau très imperméable. Accélérer le processus par ébullition pendant 10-20 secondes et par l'amincis-sement de la grappe.Pour toutes les utilisations, les raisins de Smyrne pour la consom-mation directe. | P6 (entier)T4/T5 (en deux)30/48h |
| PERSIL | Disposer les feuilles, sans trop les chevaucher.En poudre, même dans les préparations à l'huile | P312/16h |
| ÉPINARDS | Feuilles entières ou en morceaux. Déplacez-les souvent afin qu'elles ne se chevauchent.Pour risottos, omelettes, etc. | P312/16h |
| COURGETTES | En rondelles si elles sont petites et jeunes. En petits morceaux ou en cubes, en ayant été la pulpe centrale, si elles sont plus grosses.Pour les plats d'accompagnement ou des soupes après la réhydra-tation. Très savoureuses dans l'huile, mais seulement si elles sont petites et jeunes. | P28/12h |
| POTIRONS | Egrainés, pelés et coupés en tranches ou en cubes.Pour le risotto et les soupes après réhydratation. | T324h |
| POMMES DE TERRE | En tranches ou en dés (8-10 mm). La surface peut focrer sanscomprometre le goût.Pour les soupés, mais aussi les plats d'accompagnement, aprèsréhydratation. Mélangées avec d'autres légumes pour la préparat-ion de soupés et les ragôuts. | P412h |
| CHOU | Couper et déployer, ils n'ont pas besoin de précautions spéciales.Surtout pour les soupés et les ragôuts et autres préparations. | P116/20h |
| TOMATES | De préférence de petite taillie et moyenne. La tomate est l'un desfruits les plus longs à secher. Si elles sont trop mûres ont tendancéà noirir, mais conservant leur goût. Deshydrater par moitiés sanssel et sans les drainer, pour garder minéaux et vitamines. Elles peuvent être utilisées dans toutes les préparations pour les tomatés fraîches ou pelées, dans les plats d'accompagnement, sausces,souspés; elles sont excellentes dans l'huile d'olive, avec ail, basilic,origan... Adaptées aussi pour les sauscs ou en poudre. | T4/T530/48h |
| CHAMPIGNONS | Nettoyez-les sans les mouiller, les couper en tranches d'environ5 mm.Pour tous préparations, telles qu'un produit frais. | P2 |
| PIMENT | Peau peu perméable: ils donnent d'excellents résultats s'ils sontcoupés en deux sur la longueur.En petits morceaux ou en poudre pour donner l'arôme épicé dansdiversedes préparations culinaires. | P4croquant et rapid,T4conserve le saveur |
| POIVRONS | Couper en morceaux ou en bandes. N'exigent aucun moyen spécifique, le séchage est facile.Pour toutes les préparations, même dans de l'huile. | T412/18h |
| HERBES | Camomille, le millepertuis, mauve, souci, thym, romarin, ortie,menthe, mélisse, sauge, etc... Les mêleurs résultats sont obtenuusen laissant les feuilles entières, bien que ce procédé rallonge letempes de séchage. Pour travailler plusrapidement, tranchez ouhachez les feuilles. | P36/24h |
| PATES | Les temps de séchage dépendent fortement du type de préparation, de l'épaisseur, de la présence de farce ou non. | P5 |
| VIANDE | La viande maigre est la plus appropriée à subir le processus de séchage : les graisses ont tendance à fondre, et ne garantissent pas la réussite du processus et la qualité du produit final. Les temps de séchage peuvent varier de manière significative par rapport à la nature et à l'épaisseur de la viande traitée. | P4 |
| POISSONS | Grand corégone, alose, misutil... il faut lestraiter d'une ma-nière assez semble à la viande. Les temps variant largement en fonction de la taille et du type. | P4 |
| MERINGUES | Tapisser le panier avec une feuille de papier de cuisson. Préparer la pâte et placez les meringues à l'intérieur du séchoir. | P4 |
ATTENTION: TOUTES LES DUREES SONT APPROXIMATIVES. LES TEMPS PEUVENT VARIER EN FONCTION DE LA TEMPERATURE DE L'AIR, DE L'ÉPAISSEUR DES TRANCHES ET DE LA TENEUR EN EAU DU PRODUIT.
Garantie
Les déshydrateurs BIOSEC sont garantis 24 mois après la date d'achat pour un usage domestique, et pendant 12 mois pour un usage professionnel.
LA GARANTIE SERA CONSIDEREE COMME VALID SEULEMENT SUR PRESENTATION D'UN DOCUMENT FISCAL D'ACHAT: CONSERVER LE REÇU OU LA FACTURE D'ACHAT.
La garantie ne couvre pas les déteriorations provoquées par une mauvaise manipulation, un usage inadapté ou erroné, ni les ruptures provoquées par des chocs ou des chutes de l'appareil.
La garantie est également rendue caduque en cas de mauvaise manipulation de la part du client : seul le constructeur est autorisé à ouvrir ou à démonter les composants de Biosec pour effectuer des vérifications, des réparations et le remplacement d'éventuels composants déterminés.
Important:
Avant toute opération, lisez attentivement le paragraphe AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX qui présente des remarques importantes de sécurité.
Avertissements généraux:
1 - Lire attentivement les avertissements de la présente brochure. Ils contiennent des informations de sécurité importantes pour l'installation, l'utilisation et l'entretien. Veiller à conserver cette brochure pour pouvoir la consulter ultérieurement. 2 - Après avoir retiré l'emballage, s'assurer que l'appareil est complet.
En cas de doute, ne pas utiliser l'appareil et contacter le revendeur.
Les éléments de l'emballage ne doivent pas être laissés à la portée des enfants, car ce sont des sources potentielles de danger.
3 - Avant de brancher l'appareil, vérifier que les données qui figurent sur l'étiquette du moteur sont conformes à celles du réseau électrique. 4 - Ne pas introduire d'objets à l'intérieur du groupe thermoventile. 5 - Cet appareil est destiné exclusivement à l'usage pour lequel il a été expressément réalisé, c'est-à-dire à la déshydratation. Tout autre usage est considéré comme incorrect et donc dangereux. Le constructeur ne saurait être considéré comme responsable en cas d'éventuelles déteriorations provoquées par une utilisation incorrecte, erronée et irraisonnée. 6 - L'utilisation de tout appareil électrique nécessite le respect de certaines règles fondamentales, notamment:
- NE PAS TOUCHER LE GROUPE THERMOVENTILE AVEC DES MAINS MOUILLEES OU HUMIDES
- NE PAS EXPOSER L'APPAREIL À DES AGENTS ATMOSPHERIQUES
- NE PAS PERMETTRE QUE L'APPAREIL SOIT UTILISÉ PAR DES ENFANTS OU DES HANDICAPÉS SANS SURVEILLANCE
- NE PAS TIRER SUR LE CABLE D'ALIMENTATION OU L'APPAREIL POUR DEBRANCHER LE CONNECTEUR DE LA PRESE 7 - Ne pas utiliser l'appareil à proximé immediate de baignoires, de douches, de lavabos, de piscines ou d'autres sources d'eau. 8 - Respecter une distance d'au moins 50 cm entre l'appareil et des objets ou des substances facilement inflammables. 9-Pour toute intervention sur les pieces electriques, s'adresser au revendeur.
Description:
BIOSEC se compose d'un MODULE DE BASE et éventuellement d'un MODULE COMPLEMENTAIRE à associer à un module de base, pour en augmenter la capacité de déshydratation.
Le MODULE de BASE est constitué de:
- un récipient (tunnel) à section carrée dans lequel les paniers de déhydration sont placés, par insertion sur les rails;
- une porte mobile, dans laquelle sont appliqués un ventilateur électrique, afin de pouvoir faire passer l'air à travers les paniers du tunnel, et une résistance électrique, qui permet d'accélérer le processus de déhydration et de le sécuriser, y compris la nuit et lorsque la température est BASSE et l'humidité atmosphérique est élevée (notamment avec les produits à haute teneur en eau ou dans la phase qui précède la récupération du produit séché);
- une seconde porte mobile permettant de fermer la seconde ouverture du récipient. Les portes sont dotées de petits orifices qui permettent à l'air de passer, mais pas les insectes;
- des paniers troués pour le positionnement du produit à sécher, à insérer à l'intérieur du tunnel à l'aide des rails; le nombre et le matériel de fabrication des paniers varient selon le modèle de BIOSEC acheté.
Le MODULE complementaire est constitué de:
a. un tunnel de 10 ou 12 paniers (selon le modèle acheté), comme dans le module de base de grande taille;
b. 10 ou 12 paniers;
Dimensions et caractéristiques techniques:
Pour tous les modules, la section externe maximum est de 27 × 27 cm ; l'intérieur du tunnel possède une section de 25 × 25 cm, tandis que la longueur est de 46 cm pour le petit module (B5-B5S-B6) et de 81 cm pour le grand module (B10-B10S-B12) ; 81 cm pour le module complémentaire.
Les paniers mesurent chacun 24 × 35 cm.
La résistance est de 550 watts et la mise sous tension est contrôléelectroniquement.
Placement de BIOSEC:
Comme avec tous les appareils électriques, le groupe thermoventilé de BIOSEC ne doit pas être en contact direct avec de l'eau ou des sources de vapeur. BIOSEC doit donc être positionné à une distance des robinets, lavabos, baignoires, piscines et à l'abri de la pluie ou de n'importe quelle éclaboussure d'eau.
Pendant son fonctionnement, BIOSEC expulse de l'humidité qui ne doit pas stagner à proximité immédiate de l'appareil pour ne pas ralentir ou empêcher la déhydration. Il est donc important de positionner BIOSEC dans une pièce assez grande ou qui ne soit pas confinée.
Éviter les environnements qui génèrent naturellement de l'humidité, comme les bunderies, les caves, etc...
Nettoyage et entretien:
BIOSEC n'exige pas d'attention particulière. Pour le nettoyage, il est toutefois conseillé de ne pas utiliser de chiffons abrasifs ou d'outils qui puissent promettre l'aspect esthétique, ni de solvants sur les parties en plastique.
Il est conseillé d'utiliser un chiffon légèrement imbibé d'eau et/ou de détergent neutre. Contrôler périodiquement que la grille d'aspiration est exempte de peluches et de duvet, qui pourrait gêner la circulation normale de l'air.
Les paniers peuvent être lavés à l'eau, même très chaude, et à la lessive, à la main ou au lave-vaisselle.
Important:
- effectuer un lavage complet du tunnel et des paniers avant la première utilisation de Biosec;
- ne retarder en aucun cas la protection des éléments électriques dans le groupe moteur;
- ne pas utiliser d'eau directement sur l'appareil ou à proximité immédiate;
- ne pas plonger le groupe thermoventilé dans de l'eau;
- pour toute opération, débrancher le câble d'alimentation de la prise de courant.
Élimination:
Ce produit est soumis à la directive européenne 2002/96/EC.
Tous les appareils électroménagers et produits électroniques anciens doivent être éliminés séparément des déchets communs, pour être traités dans des centres prévus à cet effet.
Une élimination conforme à la directive permet d’éviter de nuire à l’environnement et de faire peser des risques sur la santé.
Des informations génériques sur les règles prévues pour l'élimination pourront être obtenues auprès des autorités municipales ou de l'organisme chargé de l'élimination, ou encore dans le magasin où ce produit a été acheté.
Déclaration de CONFORMITE
La société Tauro Essiccatori Srl, sous sa propre responsabilité exclusive, déclare que l'appareil suivant DÉSHYDRATEUR BIOSEC
EST CONFORME AUX EXIGENCES ESSENTIELLES STIPULEES DANS LES DIRECTIVES:
2014/35/UE (basse tension)
2014/30/UE (compatibilité électromagnétique)
EN APPLICANT DES NORMES HARMONISEES SUIVANTES:
CEI EN 60335-2-49:2003 + A1:2009 + A11:2012 (appareils électriques à usage
collectif destinés à maintenir au chaud les alimentaires et la vaisselle)
CEI EN 55014-1:2008 + A1:2010 + A2:2012 (émission)
CEI EN 55014-2:1998 + A1:2002 + IS1:2007 + A2:2009 (immunité)