Biosec Domus B10 - Desidratador de alimentos Tauro Essiccatori - Manual de utilização gratuito

Perguntas frequentes - Biosec Domus B10 Tauro Essiccatori

MANUAL DE UTILIZADOR Biosec Domus B10 Tauro Essiccatori

1. Deixe tudo por conta do DrySet Pro... 92
2. Quadro sinóptico dos programas DrySet Pro 96

LABELA DE PRODutos 97

GARANTIA 101

O Biosec possui oSYSTEMe eletronico exclusivo Dryset Pro que garante uma série de programas completeness, simples e eficaz, ideal para todo tipo de'utilização e de produits. Os programas foram projetados levando em consideração todas as variaveis envolidas no processo de secagem. Diferenciam-se sobretudo por:

• temperatas de functiamento differentes para differentes intervalos de tempo;
• alternancia de differentes velocidades do ventilador e intervalos de repouso;
• duracao especialica dos programas em horas.

Todo os programas descritos a seguir indicam a duração em horas (H) e aqueles marcados com o símbolo MN incluem uma fase de manutenção final que permite conservar os seuicos no niven de secagem perfeito com o minimumo consumo de energia. Portanto, terminado o processo de secagem, não é necessario ter pressa para retirar o produits para fazer que se reidrate, poi o Biosec o conserva até quando tiver tempo para retirá-lo das bandejas e inicial a fase de conservação final em potes de vidro ou em saquinhos a vácuo. Para programar o tempo de manutenção desejado, consulte na网页 15 o paragrafo relativo ao timer.

OS PROGRAMAS DRYSET PRO:

P1- AUTOMÁTICO: é o programa mais simples e versát. Se não souber como'utilizar ou se for a primeira vez que está usingo Biosec ou se o seu produits for particular e não se enquadrar em nenhuma outras categoria, selecione P1: o resulto é garantido! - H: 30h+MN
P2-COGUMELOSE FATIAS FINAS:perfeito para cogumelos e produits a serem secs em fatias finas (4 - 6mm) , como maça, berinjela, kiwi, abacaxi. - H:18h+MN
P3-BIOCRUDISTA: estudado especialmente para quem segue uma alimentacao cru-dista ou que preserve em geral ao maior as qualidades organolépticas e os principios nutritivos dos produits tratados. Com o programa BioCrudista a temperatura do ar alcança os 42^ nas两大 primeiras horas e entao desce para 40^ , respeitando a necess-sidade de observar este limitepropria de quem deseja não consumir alimentos cozidos. Lembramos que a temperatura do ar não corresponde a temperatura do produits, que é

sempre algunos graus inferior. Otimo también para ervas aromáticas e medicinais. - H: não definidas (a ser interrompido ao alcancar o grau de secagem desejado).

P4- SUPERHOT 68^ : é o programa mais quente, nos limites do cozimento. Se houver pressa de obter o produit desidrataro, selecione P4 para o maior rendimento no menor tempo possivel. Temem e o melhor programa para o tratamento de carnes, pois a temperatura elevada impede a proliferação bacteriana. Porém, não é indicado para alimentos delicados, pois pode sofrer leves perdas de qualida por causa do calor excessivo. Otimo también para dar a CHARACTERistica crocante a algunos produits no final do processo (pimenta malagueta, laranja, maca etc.). Perfeito para merengues, pois necessitam de um processo delicado no forno e muito demorado: a precisão da temperatura do Biosec evita queimaduras indesejáveis, e o seu forno fica vazio para utilizes para outras finalidades. - H: 14h+MN

P5- MASSA: é um programa realizado especificamente para o tratamento da massa fresca gratas a uma temperatura adequada e a uma ventilacao delicada que não quebra o produits. Todavia, é necessario prestar uma certa atencao e verificar o grau de seca-gem desejado a cada vez e para cada um dos temas de preparacao. - H: 16h+MN

P6- ECONOMY: dedicado a quem da uma atençao especial a ecologia e aos custos, ou a quem sempre tem muitos eletrodomesticos realizados ao mesmo tempo. Selecione o programa P6; a intervalos de secagem levamente mais longos correspondar a economia mais que proportional. Perfeito también para campismo, motorhome ou hoteis, onde a disponibilitadé de energia elétrica é limitada. O P6 absorve no maior 270W. - H: não definidas (a ser interrompido ao alcâcar o grau de secagem desejado).

P7-SILENCIOSO: e o programa mais adequado para o horário noturno ou para quem utilizes o Biosec em ambientes de trabalho, para manter o ruido ao minimo. A velocidade do ventilador foi estudada especialmente para permitir a maior reducao das emissoes sonoras, sem prejudicar a eficacia! Experimente-o com todos os produits leves e��enos (acafrao,��enas folhas etc.) que com os outros programas poderiam se mover. - H: 48h+MN

Para quem deseja controlar melhor a escolha da temperatura, o Biosec Oferece também os programas de T1 a T5, que garantem temperatas de functiOnamento entre 20 e 60^ .Os programas de T1 a T5 travaHam de forma inteligente,alternando a tempera tura de functiOnamento a intervals de ventilacao a frio para garantir o melhor resultado.

Não há limite de tempo: é sempre necessário parar o Biosec ao ser alcancado o grau de secagem desejado ou programar o timer conforme descririto no respectivo paragrafo.

ATENÇA: todos os programas devem ser sempre realizados antes sido feito um controle e um ciclo de teste.

Verifique sempre se o produit está efetivamente seco no final do ciclo.

Cada coisa pode reagir de forma diferente segundo a sua dimensão, teor de umidade e temperatura/umidade do local de trabalho. Alguns testes iniciais com os alimentos que serao tratados com mais frequencia é suficiente para definir a sua preparacao, programa e duração perfeitos.

EM TERMOS PRÁTICOS: seleção e'utilisation do programa desejado

PLUGUE: conectar oplugue na tomada; ao conectar oplugue, o Biosec liga automaticamente no modo stand by.

1. TECLA SET: pressionar repetidamente a tecla SET até visualizar no display do Biosec o programa que deseja selectionar. Pressionar ON/OFF para ativar o processo.
2. DISPLAY: durante o processo de secagem, o display do Biosec aparecerá a temperatura de utilizesçao medida naquele momento alternada ao programa que está sentidoutilizando. Para conhecer o programa realizado sem aguardar a visualização automatica,pressionar rapidamente a tecla SET.
3. TECLA ON/OFF: ativa e interrompe o ciclo de secagem. Para retomar o processo uma vez interrompido, é suficiente pressionar a tecla ON/OFF mais uma vez. O programa reçaçará de ondeinha sido interrompido. Se for preciso trocar de programa, pressionar SET até visualizar o programa desejado.Esta operação zero o ciclo de secagem precedenteamento selecionado e dα inico a um novo ciclo.

TIMER:

Uma vez iniziado o processo de secagem, mantenha pressionada a tecla SET durante circa de 5 segculos: o display apareça por aproximadamente 2段时间 o número 00 lampejante. Pressione novamente a tecla SET (antes que 00 pare de lampejar) o número de vezes necessário para alcantar o número de horas desejado.

Horas aparecas no display:

00 - 01 - 02 - 03 - 04 - 05 - 06 - 08 - 10 - 12 - 14 - 16 - 18 - 20 - 24 - 28 - 32 - 36 - 40 - 44 - 48 - 00 (a série de horas recomeça).

fig.1

ATENÇA: se desligado quando a temperatura de functiOnamento for superior a 45^, o desidrataro interrompe o ciclo de travailho, mas o ventilador continua funcaoando na velocidade maxima ate abaixar a temperatura do motor e evitar, assim, que sera danificado. O display do Biosec aparesta, de forma alternada, o simbolo ilustrado na fig. 1.

NUNCA RETIRE O PLUGUE DA TOMADA PARA DESLIGAR O BIOSEC. RETIRE O PLUGUE DA TOMADA SENTE QUANDO O MOTOR ESTIVER PARADO.

fig.2

Com o Biosec é sempre possível ativar o modo MANUTENÇÂO mesmo para os programas que não a incluem, ou às vezes durante um ciclo de secagem quando não terminado. É suficiente manter pressionada a tecla SET por 5 segundos durante o funcção do Biosec: o display apareça o

número OO que lampeja duranteriba de 2 segundos. Solte a tecla para ativar o programa MANUTENÇA, o qual ficará acontecido ante o Biosec ser desligado manualmente, ou seja, quando for o momento de退市ir e conservar os seu's produits. Durante a MANU- TENÇA, no display aparece o simbolo ilustrado na fig. 2.

QUADRO SINÓPTICO DOS PROGRAMAS DRYSET PRO

PROGRAMA DISPLAY SIMBOLO HORAS T. MAX MANUTENÇÃO
Automática	P1	A	30 55°C	V
Cogumelos e fatias finas	P2		18 45°C	V
BioCrudista	P3		não def. 42°C	X
Superhot 68°C	P4		14 68°C	V
Massa	P5		16 40°C	V
Economy	P6		não def. 45°C	X
Silencioso	P7		48 45°C	V
Manual 20°C	E1	20°	não def. 20°C	X
Manual 30°C	E2	30°	não def. 30°C	X
Manual 40°C	E3	40°	não def. 40°C	X
Manual 50°C	E4	50°	não def. 50°C	X
Manual 60°C	E5	60°	não def. 60°C	X

Para ler o manual completeness no seu idioma, consulte a�� de documentacao do site www.tauroessiccatori.com

LABELA DE PRODutos

PRODUTO PREPARACÇÃO E UTILIZACÇÃO		TEMPO EPROGRAMA
DAMASCO	Pela metade e sem caroço. Possível tendência ao escurecido se as frutas estiverem muito maduras, mas sem comprometer o saber intenso. Para consumir diretamente ou para preparar doces ou compositions em bandejas, cestas etc.	T4/T548/60h quando o tamanho do pedaco
ABACAXI	Descascar e cortar fatias de 6-8 mm de espessura; girar de vez em quando para que não grudem no fundo. Muito aquoso e por也是如此 a sua secagem é longa, mas Oferece um excellente resultado gratças à intensidade do aroma. Não conserva muito bem a cor. Para consumir diretamente ou utilizear para saladas de fruta e compositions.	T424h
LARANJA	Não muito madura, em fatias de circa de 5 mm. Tem a tendência de grudar no fundo da bandeja. Perfeita para decorar doces, pratos e工作中os artisticos e, sobretudo, natalícos.	P418/24h
BANANA	Em fatias ou pedacos. Gruda fácilmente no fundo e entre eles. Tem a tendência de escurecer, mas mantém um saber intenso. Fica macia e um pouco pegajosa, porque o teor de acúcar é elevado. Ótime para ser consumida diretamente, como merenda ou lanche. Um concentrado de saber e substência particulamente acontecido pelas crianças.	P118/24h
CAQUI	Em fatias finas (5-6 mm). Delicioso o caqui de polpa crocante desiderado quando doze, mesmo se não duro. As outrasqualities de caqui devem ser desidratas antes que a polpa fique macia. Perde a adstringência caractéstica. Ótempo para ser consumido diretamente e也是非常 para compositions varías. Conserva uma boa cor.	P2
CEREJA	Cortada ao meio e sem caroço. O aromatica mais intenso. Perfeita para chá, poutr pourri, doces de todos os problemas.	P1/T4
PRODUTO PREPARACÇÃO E UTILIZATION		TEMPO E PROGRAMA
KIWI	Descasque e corte em fatias de 6-8 mm ou corte uma fruta inteira em 4 fatias no sentido longitudinal; estenda e mexa para que não grude. Conserve uma cor discreta. Sabor intenso e adstringente. Pode ser consumido diretamente, melhor se com及其他 fruta ou em salute de fruta后再 de reidratação; àsimo para compositions.	P2
FIGO	DivididoPGA metade, de preferência bem maduro e seco. Para consumir diretamente ou como ingrediente para doces ou saladas de fruta. Seco, em pedagens para compositions.	T4/T5 48/60h segundo o tamanho do pedagem
MACA	Em fatias de 5-6 mm, inteira ou sem o talo e sem a casca. Paraconsumir diretamente, ou como ingrediente de doces ou para cestas. Riquissima de fibras, especialmente se desidratação com a casca.	P2
PERA	Como a maca. As variadas dePEGas dimensões e doces también podem ser secas divididasPGA metade. Otimaparaconsumir diretamente e para doces, saladas de fruta e compositionsvarias.	P2
PESSEGO E NECTARINA	Pela metade se de很小a dimensão, em fatias ou gomas se maior. Mexê-los com frequência. Otimopara consumir diretamente.	P1/T4
AMEIXA	DividaPGA metade e sem caroço ou inteira后再 de colocá-las naágua ferveente por 30-60 segundos (com aumento do tempo de secagem). Para consumir diretamente ou para doces e composções artisticas. Fervida por poucos minutos em poucaágua é levemente laxativa.	T4/T5 30/48h segundo o tamanho do pedagem P6 aça a desidratação completenessa, se inteira
UVA	Secagem lenta visto que a casca é muito impermeavel. Para tornar mais rapiDA secagem, afervente as bagas durante 10-20segundos e desbaste o cacho. Para todas as utilizesçoes, desde a uva-passa ao Consumo direto.	T4 36/48h
SALSA	Coloque as folhas não muito sobrepostas e gire-as de vez em quando. Otimem pô e也是非常 nas conservas em oleo.	P3 12/16h
PRODUTO PREPARAÇÃO E UTILIZATION		TEMPO E PROGRAMA
ESPINAFARE	Folhas inteiras ou em pedagens. Mexê-las com uma certa frequência para que não se sobreponham. Para risotos, fritadas de olvos ou similares.	P3 12/16h
ABOBRINHA	Em rodelas se很小a e jovem. Em pedagens ou cubinhos e sem a polpa se maior. Para accompaniesamento ou sopas antes de reidrata. Muito saborosa em conserva em oleo se for pequena e jovem.	P2 8/12h
ABÓBORA	Sem as sementes, descascada e cortada em fatias ou cubinhos. Para risotos ou sopas antes de reidratada.	T3 24h
BATATA	Em fatias ou cubinhos (8-10 mm). Mexer para que não grude. A superficie pode escrecer sem comprimir o saber. Para sopas, mas tambem para accompanyingpos后再 de reidrata. Conserve mesmo misturada com outras verduras para a preparação de sopas.	P4 12h
REPOLHO-CRESPO	Corte em fatias e distribua-as, não necessita de cuidados especialis. Principamente para sopas e outras preparações antes de reidrataido.	P1 16/20h
PIMENTAMALAGUETA	Casca pouco permeavel: aparece um tímo resultado se cortada pela metade no sentido do comprimento. Em pedacinhos ou em pó para dar o aroma picante a varías preparações culinárias.	P4 18h para obter oefeito crocante e rápido T4 para conservar ao máximo o aroma
PIMENTÃO	Corte em pedagens ou tiras. Não necessita de cuidados especialis e é fácil de secar. Para todas as preparações, como o produit fresco,(before de reidrataido. Temmel para conservas em oleo.	T4 12/18h
TOMATE	De tamanho muito-médio. O tomaté é uma das hortalças de secagem mais longe e dificil. Se muito maduro, tem a tendência de ficar preto, mas conserva o saber. Deve-se secar cortado pela metade, mesmo sem salgar e escorrer, para manter inalterados sais minerais e vitaminas. Pode ser realizado antes de reidrataido em todas as preparações, em acontemimentos, molhos, cremes, sopas... O tímo para conservas em oleo com algo, manjericão, orégano... Indico para cremes e molhos para macarrão.	T4/T5 30/48h
PRODUTO PREPARACÇÃO E UTILIZACÇÃO		TEMPO E PROGRAMA
ERVAS AROMÁTICASE MEDICINALS	Camomila, hipericão, malva, calendula, manjericão, tomelho, alecrim, urtiga, hortelà, erva-cidreira, sálvia etc. Os melhores resultados são obitidos deixando as folhas inteiras, mesmo se也是如此 aumenta o tempo se comparado com o tratamento de folhas cortadas ou em pedações.	P3 6/24h
COGUMELO	Limpe sem molhá-lo e corte-o em fatias de和地区 de 5 mm. Para todas as preparações, como o produit fresco,(before de reidratado.	P2
MASSA	O tempo de secagem depende muito do tipo de massa, da sua espessura, da presença de recheio.	P5
CARNE	A carne mais apropriada para ser submetida à desidratação é a magra. As gorduras, visto que derretem, comprometem o exito do processo e a qualidade do produits final. Os intervalos de tempo podem variar também sensivelmente de acordo com o tipo e espessura da carnekatada.	P4
PEIXE	Deve ser tratado como a carne, com intervalos de tempo muito variaveis de acordo com a espécie e tamanho.	P4
MERENGUE	Forre as bandejas com uma folha de papel manteiga. Prepare a massa e coloque os merengues no desidrator.	P4

VERIFIQUE SEMPRE PESSOALMENTE O GRAU DE SECAGEM ALCANCADO PELOS PRODutos ANTES DE FAZER A CONSERVACAO DOS MESmos.

GARANTIA

Os desidratações BIOSEC tem uma garantia de 24 mezes a partir da data de comprar para uso privado, 12 mezes para uso profissional.

A GARANTIA SERÁ VÉLIDA SOMPENTECOM O DOCUMENTO FISCAL DE COMPRA: CONSERVE O CUPOM FISCAL OU A FATURA DE COMPRA.

A garantia não cobre os defeitos causados pela modificação abusiva, uso improprio ou incorreto nem os danos causados porCHOques ou quedes do aparelho.

A garantia fica automaticamente invalidada em caso de modificacao abusiva feita pelo cliente: somente o fabricante é autorizzato a partir ou desmontar os componentes do Biosec para fazer 控制, reparacoes e substituicao de eventuais componentes danificados.

IMPORTANT:

Antes de fazer qualquer operacao, consulte o paragrafo ADVERTENCIAS GERAIS no qual encontrar-se informacoes importantes sobre asegurarca.

ADVERTÉNCIAS GERAIS:

1 - Leia com atençao as advertencias deste livre, poised contentagem informacoes importantes sobre a segurarca de instalacao, uso e manutencao. Conserve com cuidado este livrete para toda futura consulta.
2 - Após retiring o aparecido da embalagem, assegure-se de que esteja integro.

Em caso de duvida, não utilize o aparecido e contate o revendedor.

Os componentes da embalagem nunca devem ser deixados ao alcance de crianças, quando fontes potenciais de perigo.

3 - Antes de ligar o aparelho, certifique-se de que os dados indicados na etiqueta do motor esteiam em conformidade com os da rede eletrica.

4 - Nao introduza objetos no grupo de termoventilação.
5 - Este aparecido devaraserdestinoadosoente parao uso para o qualfoi expressamenteconcebido,ousearadisidratação.Outrasutilizacoesdevemserconsideradasimpropriaseperigosas.Ofabricante nãopode serconsiderado responsavel por eventuais danoscausadosporusoimproprio,incorretoirracional.
6 - O uso de aparehos electricos impõe o cumprimento de algumas regrasfundamentais, e sobretudo:
- NUNCA TOQUE NO GRUPO DE TERMOVENTILACAO COM AS MAOS MOLHADAS OU UMIDAS;
- NÃO DEIXE O APARELHO EXPOSTO A AGENTES ATMOSFÉRICOS;
- NÃO DEIXE QUE CRIANÇAS OU PESSOAS INCAPAZES USEM O APARELHO SEM SUPERVISÂão;
- NAO PUXE O FIO ELETRICO OU O PROPRIO APARELHO PARA DESLIGAR O PLUGUE DA TOMADA.
7 - Não use o aparecido perto de banheiras, duchas, pias, piscinas ou outras fontes de água.
8 - Mantenha o aparelho a uma distência deleo menos 50 cm de objetos ou substâncias fácilmente inflamáveis.
9 - Para qualquer intervencao nas partes elétricas, contate o revendedor.

DESCRICAO:

O BIOSEC é composto de um MODULO DE BASE e, eventualmente, de um MODULO COMPLEMENTAR a ser combinado com um modulo de base, paraLERar a sua capacidade de secagem.

O MODULO DE BASE É FORMADO DE:

1. uma-camera (túnel) de seção quadrada na qual são colocadas as bandejas de secagem, posicionadas nas guías;
2. uma porta molev dentro da qual encontra-se o ventilador eletrico, que faz o ar circular atraves das bandejas no túnel, e uma resistência eletrica, que permite acelerar oprocesso de secagem e torna-lo seguro mesmo durante a noite e nos periodos de baixa temperatura e de umidade atmôferica elevada;

3. uma segunda porta mover para fechar a segunda abertura da-camera. As portas posseuem orificios para permitir a passagem do ar, mas não dos insetos;

4. bandejas furadas para colocar o material a ser desidrataro, a serem posicionadas nas guias dentro do tinel; o numero e o material de fabricacao das bandejas varia de acordo com o modelo do BIOSEC adequido.

O MODULO COMPLEMENTAR É FORMADO DE:

a. um túnel de 10 ou 12 bandejas (de acordo com o modelo adquirido), como no modulo de base grande;

Para todos os modulos, a�� externa mede 27x27; a parte interna do tinel tem uma�� de 25x25 cm e o comprimento é igual a 46 cm para o modulo pequeno (B5-B5S-B6) e igual a 81 cm para o modulo grande (B10-B1OS-B12); todos os modulos complementares medem 81 cm.

As bandejas de algunos os materiais, plácico e aço inoxidavel, medem 24x35 cm e são todas FACEIS de lavar na boaquina de lavar louça.

A resistência é de 550 watt e acendimento é regulado eletronicamente.

POSICIONAMENTO DO BIOSEC:

Como todos os apareiros electrolycos, o grupo de termoventilação do BIOSEC não deveentrar em conta direto com água ou fontes de vapor. O BIOSEC deve ser posicionadoa uma distência apropriadade de torneiras, pias, banheiras, piscinas e protegado da chuva oude pulverização de agua.

Durante o funciona, o BIOSEC expulsa umidade e esta não deve se estigar no ambiente circunstante para não desacelerar ou impeder a secagem. Portanto, recomenda-se posicaoar o BIOSEC em um ambiente suficientemente amplo ou que não seja fechado hermeticamente.

Evite ambientes que ja são úmidos, como lavanderias, adegas etc.

LIMPEZA E MANUTENÇA:

O BIOSEC não necessita de cuidados especials. Para a limpeza recomenda-se não utilizear panos abrasivos ou ferramentas que possam compenseter o aspecto estétrico, nem solventes nas partes de plácico.

Recomenda-se utilizes um pano levamente umidificado com agua e/ou detergente neutro. Controle periodicamente se a greha de aspiracao está limpa, sem fios nem lanugens, poised poder compensar a circulacao normal de ar.

As bandejas podem ser lavadas com água mesmo muito quente e detergente, tanto a não como na boa de lavar louça.

IMPORTANTE:

• Lave completamente o túnel e as bandejas antes de utilizes o Biosec.
• Não retire de forma alguma a proteção das partes electrolyicas do grupo do motor.
• Não useágua diretamente no aparecido ou na sua proximidade imediata.
• Não coloque o grupo de termoventilação na água.
• Para qualquer operacao, deslgue o fio eletrico da tomada de corrente.

ELIMINACHAO:

Este produto cumpre a diretiva europeia 2002/96/EC.

Todo os eletrodomesticos e produits eletronicos devem ser eliminados separamente dos residuos solidos comuns pelas instalacoes legalmente

previstas para tal fim. Se a eliminacao for feita conforme previsto pela diretiva, evitam-se danos ao ambiente e perigo para a saude. Informacoes genericas sobre as normas previstas para a eliminacao poder ser obtidas na administracao municipal ou na entida de encarregada da eliminacao, ou ainda na loja em que adquiriu o produits.

DECLARação UE DE CONFORMIDADE

A Empresa Tauro Essiccatori Srl, sob a sua exclusiva responsabilitadedeclara que o segunte aparelho DESIDRATADOR BIOSEC

2014/35/UE (baixa tensão)

2014/30/UE (compatuldade eletromagnética)

COM A APLICACAO DAS SEGUINTES NORMAS HARMONIZADAS:

CEI EN 60335-2-49:2003 + A1:2009 + A11:2012 (armários aquecedoresétricos para uso coletivo)

CEI EN 55014-1:2008 + A1:2010 + A2:2012 (emissoes)

CEI EN 55014-2:1998 + A1:2002 + IS1:2007 + A2:2009 (imunidade)