Biosec Domus B10 - Essiccatore alimentare Tauro Essiccatori - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Domande frequenti - Biosec Domus B10 Tauro Essiccatori

MANUALE UTENTE Biosec Domus B10 Tauro Essiccatori

Benvenuti e grazie per aver scelto un essiccatore Tauro!

Questa guida nasce per offrirre un aiuto dedicato a tutti gli utilizzatori di Biosec.

Vi troverete le nozioni di base sull'essiccazione, i consigli per un uso efficace di Biosec ed alcune tabelle che vi fornirannoindicazioni generali su tempi e modalità per l'essiccazione dei prodotti più comuni.

La guida pourrait essere uno spunto da cui partire per utilizzare l'essiccatore con fantasia e creatività, rendendo personale ed originale l'uso di Biosec nella vostra cucina.

Vi ricordiamo che tempi eindicazioni riportati in quello manuale forniscono solamente una linea guidae vici consigliamo di sperimentare ed inventare alla limiti, lasciando la vostra fantasia libera di esprimersi.

Perché si sa,anche in cucina,l'esperienza è la miglior maestra.

Buon divertimento!

scopri ilesso

DISPLAY PROGRAMMI

ARIA IN ENTRATA

GRUPPO / TERMOVENTILANTE

BIOSEC è un piccolo elettrodomestico, comodo e simplicissimo da utilizzare.

Ogni BIOSEC è costituito da un tunnel lungo 45 o 82 centimetri, a seconda del modello scelto, dotato di un gruppo motore termoventilante che risclada l'aria e la spingeattraverso il tunnel, e di un numero varabile di cestelli sui quali disporre i vostri prodotti per l'essiccazione.

Assicuratevi di lasciare sempre quale centimetro di spazio in corrispondenza delle due aperture a gratà, per permettere all'aria di circolare liberamente: l'esclusivo sistema a flusso orizzontale (cfr. pag. 9) e il nuovo motore elettronico DrySet Pro (cfr. pag. 15) vi garantiranno un risultato eccellente, ottimizzato tempi eosti.

Buona essiccazione e buon appetito a tutti!

BIOSEC

ESSICARE IN CASA,

NATURALMENTE.

IT | GUIDA E GARANZIA p. 06

FR | GUIDE ET GARANTIE p. 32

EN | WARRANTY AND GUIDE p. 46

DE | GARANTIE UND GUID p. 60

IT

GUIDA E

GARANZIA

INDICE

PAG.

1. Cos'el'essiccazione? O8
2. Come funziona un essiccatore ? 08
3. Orizzontali o Verticali? Il dilemma dei flussi. O9
4. Perché essiccare? 10
5. Chi può essiccare? 11
   6.Cosa essiccare?13
6. Come essiccare? 13
7. Biosec: tutto un programme 15
8. Domande Frequenti 22
9. Non solo Funghi... 24

Tabelle riassuntive per frutta ed ortaggi 24

GARANZIA

28

1. COSÉ L'ESSICCAZIONE?

L'essiccazione è un metodone naturale di conservazione degli alimenti basato sull'eliminazione dell'acqua contentura nei prodotti. Un prodotto essiccato rimane inalterato a lungo, Maintainando intatte proprieta nutritive e caratteristiche organolettiche, e si presta quando ad una conservazione a lungo termine.

2. COME FUNZIONA UN ESSICCATORE TAIRO?

I prodotti Tauro consentono un'essiccazione rapida e sicura grazie alla presenza di un delicato flusso di aria a differenti temperature che, passandoattraverso i moduli della macchina, investe i cestelli contenti gli alimenti, precedentemente tagliati a fette e disposti al loro interno.

A differenza di quella al sole, ilsystema Biosec garantisce un'essiccazione costante del prodotto (la notte o il maltempo non fermano il processo) evitandone la reidratazione parziale e mantenendolo al contempo al riparo da polvere e insetti. Inoltre,anche secouldoSEMbrare strano,e utile sapere che i raggi solari alterano una parte sensibile delle componenti organolettiche e dei principi nutritivi degli alimenti (vitamine, aromi, ecc.) che sono invece preservati e mantenuti presso che intatti dal systema di essiccazione ad aria.

3. ORIZZONTALI O VERTICALI? IL DILEMMA DEI FLUSSI

Molti essiccatori attualmente in commercio funzionano mediante un flusso d'aria verticale, che si muove dal basso verso l'alto. Il limite di tali apparetti è che l'aria immessa in circolo si satura di umidità incontrando i primi cestelli e trascina l'acquaosi accumulata verso i cestelli superiori, impedendo una corretta essiccazione dei prodotti disposti più in alto e richiedendo dunque di scambiare di posizione i cestelli tra loro molto spesso, per evitare che i prodotti posti più in alto muffiscano e quelli più in basso si brucino.

Un'alto inconvenientemente della technologia a flusso verticale è rappresentato dal "tappo" creato da una disposizione troppo fitta del prodotto nei cestelli inferiori.

L'aria non sare in grado di attraversare adeguatamente i primi strati, che dovranno quando essere diradati, con un seguente spreco di spazio.

La Tecnologia Tauro ha superato quosti problemi realizzando essiccatori a flusso d'aria orizzontale: il systema consente di investire allo stesso modo e nello stesso momento tutto il materiale posto all'interno dell'essiccatore, per di più sia al di sopra che al di fatto del cestello, omogeneizzando al massimo tempi di lavoro e resa del prodotto finale.

Inoltre questa technologia permette che il materiale sia disposto in modo da sfruttare al massimo l'area dei ripiani,enza che Anything crei alcuna limitazione al flusso d'aria,e rende sempre possibile l'essiccazione contemporanea di prodotti diversi: aromi e profumi non si mischieranno tra loro e potrete sfruttare al massimo la capacité del vostro essiccatore.

Sistema di Essiccazione a Flusso Orizzontale:

4. PERCHÉ ESSICARE?

Essiccare con Biosec èvantaggioso per la salute,per l'ambiente,per il portafoglio. E in più è emancicissimo.

4.1 É NATURALE:

L'essiccazione è uno dei pochi metodi di conservazione degli alimenti che permette di mantenerne pressoché inalterate caratteristiche organolettiche e componenti nutritive. Il cibo essiccato non subisce alcun intervento di tipo chimico o meccanico né l'aggiunta di conservanti o di altre sostanze artificiali. Il processo di eliminazione dell'acqua priva i microrganismi decompositori dell'elemento fondamentale per la loro azione e, in definitiva, ne blocca l'attività. La mancanza di liquidi inibisce lo sviluppo di microbi e previene l'ossidazione dei cibi.

4.2 É ECOLOGICO:

L'essiccazione è uno dei sistemi più ecologici per conservare gli alimenti. Biosec è stato progettato con una force attenzione al risparmio energetico: richiede infatti una modesta quantità di energia elettrica e funzionia semplicamente con l'aria! Inoltre, un prodotto essiccato permette di ridurre l'ingombro inizialeanche dell'80-90%. Per quello Biosec è adattoanche e soprattutto a chi ha una casa piccola ed è costretto a fare economia di spazi nella propria dispensa. Infine, essiccare i prodotti permette di conservare per tutto l'anno frutta e verdura di stagione, acquistate al supermercato o direttamente coltivate nel proprio orto,enza farle arrivare in piano inverno alla parte opposta del pianeta.

4.3 ECONOMICO

Un prodotto essiccato con Biosec può essere conservato alla necessità di disporre di tutte frigorifere eenza accollarsi i costi della conservazione sott'olio, sott'aceto o molto sale. Ed è facile intuire i vantagei -anche in termini economici -garantiti da una dispensa piena di prodotti tiplicitamente estivi ma consumabili in pieno inverno: non sare necessario acquistare a peso d'oro ortaggi e frutti per gustare i sapori dell'estateanche a dicembre. Basterà aprire un barattolo e preparare pomodori, melanzane, fichi, funghi, fragole nel modo che preferiamo. Con un immenso guidagnoanche in termini di gusto e salute!

4.4 E SEMPLICE

L'essiccazione è un tipo simplice ed intuitivo, che tutti possono sfruttare. É sufficiente prendere un po' la mano con spessori e tempi di essiccazione perché qualiasi prodotto possa essere conservato al meglio. Essiccare con Biosec non richiede

alcuna competenza specifica e non comporta lalettura di lunghi e complessi manuale di istruzioni. Chiunque sappiautilizzare un coltello scoprirà nell'essiccazione unsystema facile e divertente per amplificare l'economia domestica senza rinunciarad un'alimentazione naturale. Con la sua agilita, Biosec porta a casa nostra un systema di conservazione millenario eppure innovativo.

5. CHI PUO ESSICARE?

Tutti! Chiunque può facilmente utilizzare un Biosec, la procedura è semplicitissima (ed illustrata dettagliatamente più avanti in questa guida) e non richiede nessuna particolare abilità. Sara sufficiente tagliare frutta e verdura, disporla nei cestelli e selezionare il programma preferito per ottener il prodotto finito in un tempo che potra variare da quale ora ad un paio di giorni.

Tauro ha diversificato la gamma dei loro essicicatori per meglio soddisfare le esigenze di tutti i clienti, secondo quantitativi e tipologia degli alimenti che si desidera conservare.

Biosec è una linea di essiccatore dedicati a tutti, di dimensioni ridotte ed estremamente versatile grazie alla sua natura modulare: chiunque può ottenere risultati immediati grazie al suo utilizzo. Ecco di seguito un breve elenco di potenziali utenti, ma la lista potrebbe essere molto più lunga:

• chi ama i funghi: chiunque ami passeggiare in montagna tra l'estate e l'autunno, per raccogliere le delizie dei boschi;

• chi coltiva un orto,anche di piccole dimensioni: i prodotti della terra sono初次 sempre sovrabbondanti rispetto alle necessità immediate di una famiglia, e poter gustare i sapori del proprio lavoro ancche nelle stagioni fredde è un'occasion da non lasciarsi sfuggire;

• chi possiede un albero da fatto: se avete un caco, un fico o un albicocco in giardino, lo sapete bene. La stagione di maturazione del vosto albero coincide con un periodo di spreco e cattivi odori. Quello che non riuscite a raccogliere e a consumare, o che nessun amico si lascia regalare sotto forma di intere cassette di frutta, finisce inevitabilmente sull'erba del giardino. Con l'essiccazione, quello problema è risolto, e ci guadagnerete una sana merenda piena di gusto e nutrimento, disponibile tutto l'anno;

• chi si rilassa con tisane ed infusi: per riscaldare le serate invernali con una tazza boliente di camomilla o preparati di erbe aromatiche e fiori, non c'e niente di meglio che nitrovare tutto il sapore del prato in un vasetto di prodotti essiccati con le loro mani;

• chi si diverte a create e sperimentare sempre nuove idee in cucina: tutti gli appassionati di gastronomia, per piacere o per lavoro, scopriranno molto in fretta le possibilità inaspettate che si aprono avendo a disponizione prodotti essiccati nella propria dispensa. Qualche pomodorino secco conferisce gusto e sapore al pane fatto in casa e all'arrosto, la crostata assume una veste autunnale decisamente nuova e gustosa se guarnita con frutta secca, regalore per Natale sacchettini di delizie da voi essiccate sare un piacere nuovo ed inaspettato, per non parlare delle mille possibilità dell'autoproroduzione e del ricicchio creativo;

• chi scegli un'alimentazione crudista: da oggi dotato di un programma dedicato, Biosec è perfetto per tutti coloro che, nel rispetto di proprieta e caratteristiche dei prodotti, scelgono una cucina priva di alimenti cotti;

• chi predilige prodotti di stagione e a km zero: chiunque preferisca consumare frutta e verdura di stagione, evitando di acquistare a peso d'oro prodotti tipicamente estivi in pieno inverno, dovrà soltanto fare scorta di pomodori, mele, fragole dal produttore di fiducia maanche al supermercato, essiccare e gustare per tutte la stagione fredda;

• chi realizzza decorazioni per il Cake Design: perfetto per asciugare in pochissimo tempo petali e piccoli dettagli, riduce drasticamente ancche la preparazione di decorazioni in pasta di zucchero, in pasta di gomma e in ghiaccia reale.

• chi si diletta con piccoli lavori manuali: fiori e frutti essiccati sono ingredienti perfetti per tutti quei capolavori che decorano e abbelliscono le nostre case. Composizioni centrotavola, scatole, contentitori e ciotole lavorate con la tecnia del decoupage, sono creazioni che acquereranno anticor più fascino e valore se,及其他 ad essere frutto delle vostre mani, conterranno comeingrediente segreto anche materie prime raccolte ed essiccate direttamente da voi. E l'albero di Natale pieno di arance essiccate sare allauncha una delizia per l'olfatto;

• chi prepara creme e prodotti per la cura del corpo a partire da ingredienti naturali: perché tutti i componenti essentiali di quello tipo di linee di bellezza e benessere devono mantenersi liberi da conservanti, additivi chimici e sostanze artificiali.

6. COSA ESSICARE?

A quello punto inizi a risultare biano che le tipologie di prodotti da essiccare,oltre ad essere le più svariate, sono destinate ad augmentare e a diversificarsi sempre più, a seconda delle esigenze e della fantasia di ciascuno. Portiamo qui solo quale esempio di prodotti che è possibile conservare grazie alsystema di essiccazione Tauro.

frutta: mele, pere, banane, fragole, cachi, fichi, prugne, pesche, kiwi, uva, ananas, arance, ecc.
ortaggi: pomodori, melanzane, peperoni, peperoncini, zucchini, fagiolini, sedano, spinaci, carote, cipolle, zucchini, ecc.

funghi: porcini, chiodini, finferli, tartufi, ecc.

carne e pesce: cavallo, manzo, maiale (le parti più magre), lavarello (anche detto coregone), agone, missoltini, ecc.

pasta: tutti i tipi di pasta fresca, con e senza ripiano

erbe aromatische: rosmarino, prezzemolo, timo, salvia, menta, erba cipollina, iperico, valeriana, ecc.

fiori: camomilla, rosa, zagara, zafferano, ecc.

decorazioni per cake design: pasta di zucchero e ghiaccia reale asciugano infinitamente più in fretta grazie ad un essiccatore domestico preparazioni per la cucina crudista: dai cracker di lino alle polpette, per ingredienti singoli o piatti complessi eanche per scaldare una zuppa o un piatto invernale ...e tutto quello che vi passa per la testa: polline, pasta di sale, pasta di zucchero, meringhe, lavori decorativi, ecc...

7. COME ESSICCARE? PIU FACILE FARLO CHE DIRLO

1 - Zac: tagliare il prodotto da essiccare a fette più o meno spesse, mai superiori ad un centimetro di altezza, a seconda del grado di acquisita. In alcuni casi sare sufficiente dividere il prodotto a meta.
2 - Paff: appoggiare le fette cui ottenate sui cestelli e reinserirli nel tunnel.
3 - Click: selezionare il programma desiderato ed avviare l'essiccatore.
4 - Wooosh: ad essiccare i prodotti ci pensa Biosec, a voi non restera che riporli in dispensa in vasetti puliti e ben chiusi.

7.2 OROLOGIO ALLA MANO: QUANTO TEMPO CI VUOLE? I PRINCIPI DELL'ESSICCAZIONE

1 - Spessore: più una fetta è sottile, meno tempo il processo di essiccazione richiedera per essere completo.

Ogni alimento ha una forma e una dimensione peculiare. A volte perfino lo stesso prodotto può essere formè e dimensioni diverse, basti pensare ai pomodori che, passando dai Pachino ai Sammarzano, modificano sensibilmente il loro aspetto. La nostra prima regola ci dice che più grosse sono le fette che disponiamo all'interno dell'essiccatore, più tempo sare necessario al processo per essere ultimato. è ovvio che, per ciascun prodotto, dovremo raggiungere il giusto compromesso tra gusto e orologio,cision a dire tra spessore delle fette e tempo di essiccazione.

2 - Acquisita: piu acqua e containuta nel prodotto, piu lungo sar il tempo di essiccazione.

Esattamente come per forma e dimensione, agli prodotto contiene una diversa percentuale di acqua. Poiché l'essiccazione è il processo che elimina la componente acquosa, risulta ovvio che il tempo necessario per completarla dipenderàanche alla percentuale di liquidi conteni nel prodotto. Non potendo influire in nessun modo su但这a varabile, a differenza dello spessore delle fette, non ci restera che rispetto i tempi della natura.

3 - Umidità: all'augmente del grado di umidità dell'aria, il tempo di essiccazione si allunga.

Anche l'ambiente in cui decidiamo di essiccare i nostri prodotti gioca un ruolo fondamentale nella durata del procedimento. L'umidità infatti, ostacolando lo smaltimento dell'acqua da parte della macchina, può rallentareanche sensibilmente il processo di essiccazione. Per questa ragione è assolutamente consigliato un utilizzo di Biosec in locali asciutti, a temperature costanti e nonccessivamente elevate, con una ridotta presenza di umidità.

4 - Temperatura: a temperature di lavorazione più elevate corrispondono tempi di essiccazione inferiori.

In generale, se decide rete di lavorare con i programmi a temperature elevate, i tempi di essiccazione medi si riduranno. Attenzione pero a tutti i prodotti delicati, che mal sostortano un calore troppo intenso. Il risultato non sarebbe ottimale, si sa che a volte la fretta è una cattiva consigliera.

8. BIOSEC: TUTTO UN PROGRAMMA

8.1 CI PENSA DRYSET PRO

Biosec è dotato dell'esclusivo sistema elettronico Dryset Pro, che garantisce unòfferta di programmi complete, semplice ed efficace, adatta ad agli tipo di utilizzo e di prodotto. I programmi sono studiati tenedo conta di tutte le variabili in gioco nel processo di essiccazione. In particolare si differenziano per:

• miscela di temperature d'esercizio diverse per diverse porzioni di tempo;

• alternanza di differenti velocità della ventola e momenti di riposo;

• durata specifica dei programmi in ore.

Tutti i programmi descritti di seguito riportano la durata in ore (H), quelli contrassegnati dal symbolo MN prevedono inoltre una fase di mantenimento finale che permette di conservare i loro prodotti al livello di essiccazione ottimale con il minimo consumo di energia.

Una volta che il processo di essiccazione sare è completato, quando, non dovrete correre a ritirare il prodotto prima che si reidrati, perché Biosec lo conserva per voi fino a quando avrete il tempo di rimuoverlo dai cestelli e procedere alla fase di conservazione finalle in vasetti di vetro o in sacchetti per il sottovuoto. Per determinare una durata a piacere, consultare a pag. 20 il paragrafo dedicato al Timer.

I Programmi Dryset Pro:

Trovate tutti i nomi dei programmi riportati direttamente sull'etichetta che circa il display. Selezionate il vosto programma preferito e... buona essiccazione!

P1- Automatico: è il programma più semplice e versatile. Se non sapete come procedere, è la vostra prima volta con Biosec o semplicitamente avete un prodottoosi particolare da non rientare in nessun'altra categoria, selezionate P1: il risultato è garantito! - H: 30h+MN

P2-Funghi e fette sottili: perfetto per funghi e prodotti non eccessivamente acquosi, da essiccare in fette sottili (4-6mm), come mele, pere, zucchini, melanzane... - H: 18h+MN

P3-BioCrudista: studiato appositamente per chi che segua un'alimentazione crudista, o che in generale salvaguardi al massimo le qualità organolettiche ed i principi nutritivi dei prodotti trattati. BioCrudista tocca i 42^ di temperatura dell'aria nelle prime due ore per poi scendere a 40^ , rispetto la necessità di atteneri a questo limite propria di chi scegli una cucina priva di alimenti cotti. Ricordiamo in agli caso che la temperatura dell'aria non corrisponde a quella del prodotto vero e proprio, che rimane sempre inferiore adessa di quale grado. Grazie alla sua estrema delicatezza è ottimoanche per erbe aromatiche ed officinali. - H: indefinito (da fermare al raggiungimento del grado di essiccazione desiderato).

P4- Superhot 68^ : è il programma più caldo, ai limiti della cottura. Se avete fretta di ottenere il prodotto essiccato, selezionate P4 per la massima resa nel minimo tempo. É il programma migliorareanche per il trattamento di carne e pesce (la temperatura elevata impedisce la proliferazione dei batteri), nelle per la stessa ragione non è indicato per alimenti delicati, che potrebbero subire lievi perdite di qualità a causa dell'eccessivo calore. Ottimoanche per la biscottatura finale di alcuni prodotti, a cui conferisce la tipica consistenza croccante (peperoncini, arance, mele ecc.). Perfetto infine per le meringhe, la cui realizzazione richiederebbe in forno un processo delicato e abbastanza prolongato: la precisione della temperatura di Biosec eviterà bruciature indesiderate, nelle il vosto forno rimarra libero per qualunque altri utilizzo. - H: 14h+MN

P5-Pasta: è un programma realizzato specificamente per il trattamento della pasta fresca, grazie alla combinazione di una temperatura adatta e di una ventilazione delicata che permettono di evitare crepe sulla superficie del prodotto. Richiede comunque un occhio di riguardo per verificare il grado di essiccazione desiderato di volta in volta e per ciascun diverso tipo di preparazione. - H: 16h+MN

P6-Economy: dedicato a chi presta particolare attenzione ad ecologia e portafogli, o a chi ha sempre mille elettrodomestici in funzione: selezionate il programma P6, a tempi di essiccazione lievamente più lunghi corrispondera un risparmio più che proportionale. Perfettoanche per campeggi,camper o alberghi,dove la disponibilità di potenza elettrica è limitata:P6 assorbe al massimo 270W.-H: indefinito (da fermare al raggiungimento del grado di essiccazione desiderato).

P7- Silenzioso: è il programma più adatto alla notte o a tutti coloro che utilizzano Biosec in luoghi di lavoro, per mantenere il rumore al minimo. La velocità della ventola è studiata appositamente per consentire la massima riduzione delle emissioni rumorose,enza perdita di efficacia! Provateloanche con tutti i prodotti leggeri e minuti (zafferano, piccole foglie, ecc.) che con gli altri programmi potrebbero volare via.-H:48h+MN

My way: facciamo a modo nostro

A tutti coloro che desiderano un maggior controlo sulla selezione della temperatura, Biosec offre又能 i programmi da T1 a T5, che garantiscono temperature di esercizio tra i20^ e i 60^ .

I programmi da T1 a T5 lavorano in modo intelligente, alternando la temperatura di esercizio a momenti di ventilazione a freddo per garantire il miglior risultato. Non prevedono inoltre limiti di tempo: sare sempre necessario fermare Biosec al raggiungimento del grado di essiccazione desiderato o impostare il timer come da paragrafo dedicato (cfr. pag. 20).

Ricordiamo sempre che i prodotti, una volta raggiunto il massimo grado di essiccazione possibile, non mutano ulteriormente, non bruciano né si alterano. Potrete quindi recuperarli in tutte calma, alla temere di rovinarli.

Auchegliautichi...

Forse non tutti sanno che l'essiccazione è uno dei primi metodi inventati dall'uomo per la conservazione dei cibi. Lo confirmano numerous testimonianze iconografiche che ci raccontano l'utilizzo di但这a tecnia, insieme alla conservazione molto sale o in salamoia. Non serve andare perché sono lontani nel tempo e nell'asso per sapere che l'essiccazione ha una lunga tradizione:anches della nostra Italia si fa da sempre large uso di quello metodolo, basti pensare ai pomodorini essiccati, tipici delle regioni meridionali, maanche a funghi, fichi, semi di zucca ecc... I nostri nonni essiccavano nel forno a legna, dopo aver spento il fuoco, oppure ponendo i cibi aicontatto con le pareti calde della casa, direttamente alla luce del sole, o ancora nei sottotetti, luoghi riparati dalla luce diretta dei raggi solari, ma asciutti e ventilati.

ATTENZIONE: tutti i programmi sono sempre da utilizzare previo controlo Preventivo e ciclo di essiccazione di prova. Verificare sempre l'effettiva essiccazione dei prodotti a fine ciclo. Ogni prodotto può reagire in modo differente per dimensione, grado di acquosità e temperatura/umidità dell'ambiente di lavoro. Qualche prova iniziale con gli alimenti che trattete più comunmente vi sarebbe sufficiente a determinarne preparazione, programmata e tempistiche perfette.

TABLELA RIASSUNTIVA PROGRAMMI DRYSET PRO

PROGRAMMA DISPLAY SIMBOLO ORE TEMP.MAX MANTENIMENTO
Automatico	P1	A	30 55°C	V
Funghi e fette sottili	P2		18 45°C	V
Bio Crudista	P3		indef. 42°C	X
Superhot 68°C	P4		14 68°C	V
Pasta	P5		16 40°C	V
Economy	P6		indef. 45°C	X
Silenzioso	P7		48 45°C	V
Manuale 20°C	E1	20°	indef. 20°C	X
Manuale 30°C	E2	30°	indef. 30°C	X
Manuale 40°C	E3	40°	indef. 40°C	X
Manuale 50°C	E4	50°	indef. 50°C	X
Manuale 60°C	E5	60°	indef. 60°C	X

8.2 IN PRATICA: SELEZIONE ED UTILIZZO DEL PROGRAMMA DESIDERATO

INSERIMENTO DELLA SPINA: all'inserimento della spina, Biosec si accenderà automaticamente, disponendosi in modalità stand by.

1. Pulsante SET: premere ripetutamente il pulsante SET sono a visualizzare sullo schermo di Biosec il programma che si desidera impostare. Premere ON/OFF per avviare il processo.
2. Schermo: durante il processo di essiccazione, lo schermo di Biosec vi mostrera alternatively la temperatura di esercizio rilevata al momento ed il programma attualmente in uso. Per conoscere il programma in uso alla attendere la visualizzazione automatica, premere per un attimo il tasting SET.
3. Pulsante ON/OFF: avvia e sospende il ciclo di essiccazione. Per riprendere il processo una volta arrestato, è sufficiente premere ON/OFF una seconda volta. Il programma ripartirà da dove si era inter-

rotto. Se si desidera,invece,cambiareprogramma,premere SET fino a visualizzare quello scelto. Quest'operazione azzera il ciclo di essiccazione precedentente impostato e ne fa iniziare uno nuovo.

CONTROLLO DELLA TEMPERATUREA: Il display luminoso consente in agli momento di verificare a quale temperature si stia lavorando, sia che si scelga di utilizzato i Programmi da P1 a P7, sia che si preferisce,invece determinare la temperature in modo autonomo, con i programmi da T1 a T5.

L'etichetta elenca tutti i programmi intorno allo schermo: sare semplicissimo decidere quale programma selezionare e non sare necessario imparare nulla a memoria. Basta guardare, scegliere e impostare!

TIMER: impostazione manuale del tempo di essiccazione

Biosec consente di selezionare in modo autonomo il numero di ore desiderate per il processo di essiccazione prescelto.

In qualsiasi lavoro sare possibile determinare un numero di ore a piacere, da O a 48, sostituendole automaticamente all'eventuale durata preimpostata del programma in uso. La funzione è attivabile su tutti i programmi, da P1 a P7 e da T1 a T5.

1. a processo di essiccazione già avviato, tenere premuto il pulsante SET per circa 5 secondi;
2. il display visualizzera per circa 2 secondi la cifra OO lampeggiante;
3. premere nuovamente il tasto SET (prima che OO smetta di lampeggiare) tanto volte quante necessarie a raggiungere il numero di ore desiderato.

Ore visualizzate a display:

OO - 01 - 02 - 03 - 04 - 05 - 06 - 08 - 10 - 12 - 14 - 16 - 18 - 20 - 24 - 28 - 32 - 36 - 40 - 44 - 48 - OO (la série di ore riparte).

Rilasciare il pulsante al raggiungimento del numero di ore desiderato. Il programma precedente impostato continuera a funzionare, alla bisogno di premere nessun alto pulsante.

Al terme del tempo impostato, Biosec inserta automaticamente la funzione di mantenimento anche per programmi che in origine non la prevedano.

Se la cifra prescelta è 00, Biosec inserirà direttamente la funzione di mantenimento (cfr. box pag. seguente).

ATTENZIONE: LA SCELTA DI UN NUovo PROGRAMMA ANNULLA LE IMPOSTAZIONI INSERTITE MANUALTE CON LA FUNZIONE TIMER.

PER MODIFICARE O REIMPOSTARE IL TIMER, RIPETERE LA PROCEDURA DALL'INIZIO.

IMPORTANTE: PER CONSENTIRE AL VOSTRO BIOSEC DI DETERMINARE LA CORRETTA TEMPERATUREA DI ESERCIZIO IN RELAZIONE AL CARICO DI PRODOTTO EFFETTUATO ED AL PROGRAMMA SELECTIONATO, ATTIVARE IL MOTORE ESCLUSIVAMENTE DOPO AVERLO POSTO NEL SUO ALLOGGIAMENTO ALL'INTERNO DEL TUNNEL E CARICARE SEMPRE TUTTI I CESTELLI, ANCHE SE IN PARTE O DEL TUTTO VUOTI.

MODALITA MANTENIMENTO MANUALE:

fig.1

Con Biosec è sempre possibile attivare la modalità di MANTENI-MENTOanche per i programmi che non la prevedano, o perfino nel corso di un ciclo di essiccazione non ancorta terminato.

Sara sufficiente tenere premuto il tasto SET per 5 secondi durante

il funzionamento di Biosec: lo schermo mostrera le cifre 00 che lampeggeranno per circa 2 secondi.

Rilasciate il tastingo per inseire il programma MANTENIMENTO, che restera attivo fino alla spegnimento manuale di Biosec, da operare nel momento in cui sarete pronti a raccogliere e conservare i nostri prodotti. Durante il MANTENIMENTO, sul display sareva visualizzato un symbolo come in fig. 1.

fig.2

ATTENZIONE: se spento a temperatura di esercizio superiore ai 45^ , l'essiccatore interromperà il ciclo di lavorazione, ma la ventola restera in azione a massima velocità fino ad abbassare la temperatura del motore ed evitareosi che venga danneggiato. Lo schermo di Biosec visualizzera in rotazione il symbolo in fig.2.

NON STACCARE MAI LA SPINA SE BIOSEC STA LADORNO. RIMUOVERE LA SPINA DALLA PRESA SOLO A MOTORE FERMO.

Per conclus...

Ci sono altri variabili che influiscono direttamente sul processo. Ad esempio, la permeabilità di un frutto ne determina in modo sostanziale la tempistica di essiccazione. Più sare spessa la buccia, meno rapidamente avremo il prodotto finito. Per aiutarvi ad orientarvi tra tutte queste informazioni, abbiamo preparato un elenco prodotti di rapida consulazione, che vi guiderà nei primi utilizzi del vostro Biosec, fornendovi quale spunto e poche semplici indicazioni (pag. 24).

Vi accorgerete da soli che, una volta imparato il principio di base ed acquistata un po' di familiarità con le tempistiche, l'essiccazione diventerà un vero e proprio gioco da ragazzi.

9. DOMANDE FREQUENTI:

Che differenza c'è tra i Biosec in plastica e quelli in acciaio?

Tutti i modelli di Biosec sono dotati del medesimo motore: quello vi garantisce la stessa efficacía e un risultato eccezionale con qualunque prodotto della gamma. Sia i modelli in plastica che quelli in acciaio inox sono certificati per l'uso alimentare. Inoltre, le versioni De Luxe, completeness in acciaio, offrono più cestelli nel medesimo tunnel: a parità di ingambro avrete quando 6 cestelli[invece di 5 o 12 invece di 10 (nella versione lunga). La rete dei cestelli in inox, infine, ha una trama più fitta ed è pertanto consigliata per il trattamento di prodotti molto piccoli, che potrebbero scivolare da un cestello all'alto con la versione in plastica, dai fori più ampi.

Quanto consuma il mio Biosec?

Il motore di Biosec è studiato appositamente per ottimizzare i consumi in tutte le circostanze e preve de perfino un programma dedicato per il risparmio energetico. Potete dimenticare di averlo acceso ed utilizzato gli altri elettrodomestici comefareste normalmente. Il motore di Biosec arrivava a consumare al massimo 550W: quello significa che il consumo indicate si realizza solamente se il vosto motore sta scaldando ai limiti più elevati (es. 68^ del programma 4) e la ventola raggiunge la massima velocità. In tutti gli altri momenti, Biosec consuma quantità variabili che oscillano dai 15W ai 350W circa, in dipendenza del programma selezionato e della fase in corso.

Biosec è rumoroso? Smaltisce umidità nella mia casa provocando muffle?

Biosec è molto più silenzioso di una normale lavastoviglie. Produce un rumore assimilabile a quello dei forn elettrici, talvolta perfino inferiore, ed è comunique dotato di un apposto programma che riduce al minimo le emissioni sonore per tutte le volte in cui avrete bisogno di dimenticarvi della sua presenza. In normali condizioni di aerazione dei locali, la quantità di acqua smaltita da Biosec non comporta alcun genere di problema per accumulo, muffle o umidità espulsa.

I cestelli sono lavabili in lavastoviglie?

Si, tutti i cestelli di Biosec, siano essi realizzati in plastica alimentare o in acciaio inox, sono normalmente lavabili in lavastoviglie. Gli sportelli di chiusura e i tunnel vanno invece lavati a mano.

Ho bisogno di particulari attrezzi per unire un modulo complementare all'essiccatore?

No, essiccatore e modulo complementare vanno solo affiancati l'uno all'alto.

Se aggiungo un modulo complementare, i prodotti posti più distanti dal motore si essiccheranno in un tempo maggiore?

I nostri motori sono appositamente studiati per essiccare senza alcun problema fino a due tunnel lunghi (da 10 o 12 cestelli) in series. La differenza nei tempi di essiccazione potrebbe essere minima in caso di prodotti extremamente acquosi, ma se avete molto fretta potrete evitareanche那么 piccolo gap spostando il motore all'alto capo dei due tunnel verso la meta del tempo di essiccazione.

PossoutilizzareBiosecall'ariaaperta?Possoutilizzarloin un locale chiuso?

Biosec teme gli agenti atmosserici e l'esposizione diretta alla luce del sole. Per un corretto utilizzato del vostro essiccatore, è beneporto in un luogo riparato, non eccessivamente umido (no a bagni, cantine o lavanderie) né troppo angusto (non chiudetelo in luoghi delle dimensioni di un armadio) per consentire un corretto ricambio dell'aria e uno smaltimento adeguato dell'umidità. Come tutti i dispositivi elettrici, poi, Biosec va tenuto lontano dall'acqua. Abbiate infine cura di non tappare in alcun modo le due aperture (quella della portina forata e quella che ospita il motore) appoggiando per esempio Biosec alla parete su uno dei lati corti: l'aria deve poter sempre circolare liberamente lungo il vostro tunnel.

È possibile essiccare prodotti diversi nella stesso momento? è necessario caricare tutti i cestelli di Biosec perché il processo avvenga correttamente?

Biosec funzione perfettamenteanche con un solo cestello piano. possibile pero ottimizzare lo spazio mettendo ad essiccare prodotti diversi in diversi cestelli,avendo curadi scegliere un programma adatto a tutte le varietà da trattare e di verificare in diversi momenti il grado di essiccazione raggiunto. IMPORTANTE: caricare sempre tutti i cestellinella macchina,anche se non sono riempiti di prodotto.

Come si conserva il prodotto essiccato? Il sottuvuto è obbligatorio?

No, il sottovuoto non è l'unica soluzione per la conservazione degli alimenti essiccati,anche se è di sicuroQLl che garantisce il maggior risparmio di spazio.I vasetti di vetro con tacco a vite o a scatto andranno benissimo: non è necessario sterilizzarli e sare sufficiente richiuderli sempre con cura. I prodotti essiccati devono essere conservati al riparo dall'umidità, alla luce diretta e dagli insetti e riposti al buio in un armadio o in dispensa.

Quanto a lungo cui èsere conservato un prodotto essiccato?

Tramite l'essiccazione otterremo un prodotto che potrà durare或者其他 anno, se conservato al chiuso ed al riparo alla luce (cfr. domanda precedente).

10. NON SOLO FUNGHI...

Nelle pagine seguenti troverete alcune idee sui prodotti che si possono essiccare grazie a Biosec, sulla loro preparazione e sui possibili utilizzi. L'esperienza e la fantasia supereranno in poco tempo queste indicazioni, permettendovi di create ricette nuove e originali.

I programmi suggeriti nella tabella sono indicativi e servono a fornire un'idea di massima per un utilizzo efficace del vosto Biosec, ma possono essere modificati in base a diversi fattori ed esigenze, come spiegato nell'apposita sezione (cfr. par. 7.2).

LABELLE DI ESSICCAZIONE

VERIFICARE SEMPRE DI PERSONA IL GRADO DI ESSICCAZIONE RAGGIUNTO DAI PRODOTTI PRIMA DI PROCEDURE ALLA CONSERVAZIONE

PRODOTTO PREPARAZIONE IMPIEGO			TEMPO E PROGRAMMA
ALBICOCCHE	A metà e denocciolate. Possibile tendenza all'imbrunimento con frutti molto maturi, pur alla che ne sa combromesso il gusto intenso.	Anche per consumo diretto o per preparazione di dolci o di composizioni in vassoi, ceste, ecc	T4/T548/60 h secondo pezzatura
ANANAS	Sbucciare e tagliare a fette di 6-8 mm di spessore; rigirare di tanto in tanto per non farle aderire al fondo. Moltacquoso quindi di lunga essicazionale, risultato accellente per intensità di profumo e aroma.	Per consumo diretto,anche per Macedonia e composizioni.	T424 h
ARANCE	Non troppo mature, a fette di circa 5 mm.Tendono ad aderire al fondo del cestello.	Perfette per decorazioni di dolci, piatti e lavori aristici, soprattutto natalizi, polveriz-zate come farina o frullate ed essiccate in cialde per snack, involtini edessert.	P418/24 h
BANANE	A fette o peszzi. Aderiscono disponibile al fondo e fra loro.Tendono ad imbrunire ma mantengono un gusto intenso.Rimangono morbide e un po' appiccicose perché molto zuccherie.	Ottime per il consumo diretto,per merende e spuntini. Un concentrato di gusto e sostanza particolaremente apprezzato dai bambini.	P118/24 h
CACHI	A fette sottili (5-6 mm). Ottimi i cachi-mela, dolcianche se an-cora duri. Essiccareanche le altre qualità prima che diventino teneri. Perdono la caratteristica astringenza. Se troppo maturi, frullare ed essiccare in purea.	Ottimi per consumo diretto eanche per composizioni varie.Conservano un bel colore. Se frullati in purea, perfetti per dolci e snack golosi.	P2
CILIEGIE	Smezzate e denocciolate, inten-sificano aroma e profumo.	Perfette per tisane, pout pourri,dolci di agli genere.	P1/T4
KIWI	Sbucciare etagliare a fette di 6-8 mm o ricavare 4 fette in sen-so senso longitudinale da un frutto intero; stendere e smuo-vere perché non aderiscano.Conservano un discrete colore.Gusto intenso e astringente.	Si consuma direttamente, me-glio se con altra frutta o nellamacedonia previo rivenimen-to; ottimo per composizioni.	P2
FICHI	Divisi a metà scegliendoli di preferenza ben maturi, asciutti e non troppo grandi.	Per consumo diretto e comeingrediente per dolci o macedonie. A pezzetti per composizioni.	T4/T548/60 h secondo pezzatura
MELE	Affettate dello spessore di 5-6mm, integre oppure dato averle private del torsolo e della buccia.	Consumo diretto, per dolci o ce-ste. Golose se intinte per metànel cioccolato fuso e lasciateascugare. Ricchissime di fibre, specialmente se essiccate conla buccia.	P2
PERE	Come le mele. Le varietà di piccole dimensioni e dolci si possono essiccareanche divisea metà.	Ottime per consumo diretto eper dolci, macedonie e compos-zioni varie.	P2
PESCHE E NETTARINE	A metà se di piccole dimen-sioni, a fette o spicchi se più grosse. Smuoverle spesso.	Otttime per consumo diretto. P1/T4
PRUGNE	Divise a metà e denoccio-late oppure intere previaimmersione di 30-60 secondi inacqua bollente (con aumento ditempo di essiccazione).	Consumo diretto o per dolci ecomposizioni artistiche. Bollitepochi minuti in poca acqua sono lievamente lassative.	T4/T530/48 h secondo pezzatura,P6fino aCompleta essiccazione,se intere.
UVA	Essiccazione lenta per la buccia molto impermeabile. Accelerare scottando gli acini per 10-20 secondi in acqua ballente e diradando il grappolo.	Per tutti gli usi, dall'uva sultani- na al consumo diretto.	T436/48 h
PREZZEMOLO	Disporre le foglie non troppo sovrapposte e rigirarle agli tanto.	Ottimo in polvere,anche nelle preparazioni sott'olio.	P312/16 h
SPINACI	Foglie intere o a pezzi. Muo- verle con una certa frequenza perché non si sovrappongano.	Per risotti, frittate o simili.	P312/16 h
ZUCCHINE	A rondelle se piccole e giovani. A pezzetti o cubetti, privati della polpa centrale, se più grosse.	Per contorni o minestrioni precedo rivenimento. Moltogustose sott'olio purché piccole e giovani. Essiccate a rondelle con aromi sono un aperitivo croccante, sfizioso e sano.	P28/12 h
ZUCCA	Privata dei semi sbucciata etagliata a fette o cubetti.	Per risotti e minestrioni precedo rivenimento. Frullata come farina da aggiungere a pane, pasta, preparazioni varie.	T324 h
PATATE	A fette o cubetti (8-10 mm). Smuoverle perché nonaderiscano. La superficie più imbrunire senza compromatte- re il gusto.	Per minestrioni maanche per contorni precedo rivenimento. Conservareanche miste con altre verdure per la preparazione di minestre e minestrioni.	P412 h
CAVOLO VERZA	Affettare e stendere, non richiedono particolari accorgimenti.	Soprattutto per minestre e minestrioni e altre preparazioni previo rivenimento.	P116/20 h
PEPERONCINI	Buccia peu permeabile: danno ottimi risultati se tagliati a metà nel senso della lunghezza.	A pezzetti o in polvere per con-fereire l'aroma piccante a varie preparazioni culinarie.	P418 h per effetto croccante e rapido T4 per conservare al massimo l'aroma
PEPERONI	Tagliare in peszzi o striscioline. non abbisognano di particolari accorgimenti e sono di facile essiccazione.	Per tutte le preparazioni, come il fresco, previo rivenimento. Anche sott'olio.	T4 12/18 h
POMODORI	Taglia medio piccola, di lunga essiccazione, ma da risultati excellenti. Se troppo matura più annerire, ma conserva il gusto. Da essiccare diviso a metaenza salare e sgocciolare, per mantenere inalterato il contentuto di salute e vitamine.	Si può utilizzare previo rivenimento in tutte le preparazioni come per i pomodori freschi, in contorni, sughi, salse, minestro-ni... ottimo sott'olio unitoagli aromi preferiti (aglio, basilico, origano, peperoncino);indicato per salse e sughi o polverizzato.	T4-T5 30/48 h
ERBE AROMATICHE ED OFFICINALI	Camomilla, iperico, malva, calendula, timo, rosmarino, ortica, menta, melissa, salvia ecc... Migliori risultati lasciando le foglie intereanche se questo allunga i tempi rispetto alla lavorazione con foglie tranciate o sminuzzate.	Tisane, pout pourri, decotti, condimento per agli piatto.	P3 6/24 h
FUNGHI	Ripulireenza bagnarli e tagliar- li in fette di circa 5 mm.	Per tutte le preparazioni, come il fresco, previo rivenimento.	P2
PASTA	Il tempo di essiccazione dipende fortemente dal tipo di preparato, dlallo spessore, dallala presenza di ripieni.	Tutti i formati, ripieni e non. P5
CARNE	La carne più adatta è magra. I grassi compromettono il pro-cesso e la qualità del prodotto finale. Le tempiistiche possono variarereanche sensibilmente in relazione a tipologia e spessore della carne trattata.	Per preparazioni di jerky beef, sfilacci, ma ndado di carne e barrette per animali.	P4
PESCE	Lavarello (anche detto corego-ne), agoné, missoltini ecc. Da trattare in modo non dissimile nella carne, tempiistiche forte-mente variabili in relazione a varietà e pezzatura.	Per consumo diretto, come antipasti o piatti tipici.	P4
MERINGHE	Foderare i cestelli con un foglio di carta da fornso. Prepare l'im-pasto e disporre le meringhe all'interno dell'essiccatore.	Per consumo diretto o in tutte le preparazioni di pasticceria.	P4

GARANZIA

Gli essiccatori BIOSEC sono garantiti 24 mesi alla data di acquisito per uso privato, 12 mesi per uso professionale.

LA GARANZIA SARÀ RITENUTA VALIDA SOLO IN PRESENZA DI DOCUMENTO FISCALE DI ACQUISTO: CONSERVARE LO SCONTRINO O LA FATTURA DI ACQUISTO.

La garanzia non copre i guasti causati da manomissione, uso improprio o errato né tanto-mente le rotture causate da urti o cadute dell'apparecchiatura.

La garanzia decade altresi in qualunque caso di manomissione da parte del cliente: sostanto il costruttore è autorizzato ad aprire o smontare i componenti di Biosec per procedere a verifiche, riparazioni e sostituzione di eventuali componenti danneggiate.

IMPORTANT

Prima di eseguire qualsiasi operazione, prendere visione del paragrafo AVVERTENZE GENERALI nel quale sono riportate importanti note sulla sicurezza.

AVVERTENZE GENERALI:

1 - Leggere attendamente le avventenze containe nel presente opuscolo, che vi forniranno importanti informazioni riguardanti la sicurezza di installmente, d'uso e manutenzione. Conservare con cura quello opuscolo per agli ulteriore consulazione.
2 - Dopo aver molto l'imballaggio, assicurarsi dell'integrità dell'apparecchio.

In caso di dubbio, nonutilizzare l'apparecchio e rivolgersi al rivenditore.

Gli elementi dell'imballo non devono essere lasciati alla portata dei bambini, in quanto potenziali fonti di pericolo.

3 - Prima di collegare l'apparecchio, accertarsi che i dati riportati nell'etichetta motore siano conformi a quelli della rete elettrica.
4 - Non introdurre oggetti all'interno del gruppo termo ventilante.
5 - Questo apparecchio dovra essere destinato unicamente all'uso per il quale è stato espressamente realizzato,cioè l'essiccazione.Ogni altri uso è da considerarsi improprio e quando pericoloso. Il costruttore non può essere considerato responsable per eventuali danni derivati da usi impropri, erronei ed irragionevoli.

6 - L'uso di qualsiasi appearecchio elettrico richiede l'osservanza di alcune regole fondamentali, in particolare:

• NON TOCCARE IL GRUPPO TERMOVENTILANTE CON MANI BAGNATE O UMIDE
• NON LASCIARE ESPOSTO L'APPARECCHIO AD AGENTI ATMOSFERICI
• NON PERMETTERE CHE L'APPARECCHIO SIA USATO DA BABBINI O DA INCAPACI SENZA SORVEGLIANZA
• NON TIRARE IL CAVO DI ALIMENTAZIONE O L'APPARECCHIO STESSO PER STACCARE LA SPINA DALLA PRESA

7 - Non usare l'apparecchio nelle immediate vicinanze di vasche da bagno, docce, lavanzi, piscine o altri sorgenti d'acqua.
8 - Mantenere l'apparecchio ad una distance di almeno 50 cm da oggetti o sostanze lavorante infiammabili.
9 - Per qualsiasi intervento sulle parti elettriche, rivolgersi al rivenditore.

10 - ATTENZIONE: al fine di evitare agli pericolò dovuto al riarmo accidentale del dispositivo termico di interruzione, quello apparetcchio non deve essere alimentato con un dispositivo di manovra esterno, quale un temporizzatore, né essere connesso a un circuito che venga regolarmente alimentato o disalimentato dal servizio.

DESCRIZIONE:

BIOSEC si compone di un MODULO BASE ed eventualmente di un MODULO COMPLEMENTARE da abbinare ad un modulo base, per augmentarne la portata di essiccazione.

IL MODULO BASE É FORMATO DA:

1. un contentatore (tunnel) a sezione quadrata nel quale vengono collocati i cestelli di essiccazione, inserti sulle guide di scorrimento;

2. una porta mobile, internamente alla quale sono applicate un'elettroventola, che spinge l'aria atraverso i cestelli nel tunnel, e una resistenza elettrica, che consente di accelerare il processo di essiccazione e renderlo sicuro ancche di notte e nei periodi di bassa temperatura e di elevata umidità atmosalferica;

3. una seconda porta mobile per chiudere la seconda aperture del contentatore. Le portesono dotate di griglie per consentire il passaggio dell'aria ma non degli insetti;

4. cestelli forati per la collocazione del materiale da essiccare, da insereire all'interno del tunnel utilizzato le guide di scorrimento; il numero ed il materiale di costruzione dei cestelli è variabile in conformità al modello di BIOSEC acquistato.

IL MODULO COMPLEMENTARE E FORMATO DA:

1. un tunnel da 10 o 12 cestelli (a seconda del modello acquistato), come nel modulo base grande;
2. 10 o 12 cestelli.

DIMENSIONI ESPECIFICHE:

Per tutti i moduli la sezione esterna è cm 27x27; l'interno del tunnel ha sezione di cm 25x25, nella lunghezza è di cm 46 per il modulo piccolo (B5-B5S-B6) e di cm 81 per il modulo grande (B10-B10S-B12); cm 81 per tutti i moduli complementari.

I cestelli di entrambi i materiali, plastica ed acciaio inox, misurano cm 24x35 e sono tutti comodamente lavabili in lavastoviglie.

La resistenza è di 550 watt e l'accensione è regolata elettronically.

COLLOCAZIONE DI BIOSEC:

Come agli apparecchiatura elettrica, il gruppo termoventilante di BIOSEC non deve entrare a contatto diretto con acqua o fonte di vapore. BIOSEC deve pertanto essere collocato a dovuta distance da rubinetti, lavelli, vasche, piscine ed al riparo alla pioggia o da qualsiasi spruzzo d'acqua.

Durante il funzionamento, BIOSEC espelle umidità che non deve ristagnare nell'ambiente circostante per non rallentare o impedire l'essiccazione. è quindi opportuno collocare BIOSEC in una stanza sufficientamente ampia o comunique non ermeticamente chiusa.

Evitare ambienti già umidi come bagni, lavanderie, cantine ecc...

PULIZIA E MANUTENZIONE:

BIOSEC non richiede particolari attenzioni: per la pulizia si raccomanda comunique di non utilizzato panni abrasivi o attrezzi che ne possano promettere l'aspetto estetico, né solventi sulle parti in plastica.

Si consiglia l'utilizzo di un panno lievamente inumidito con acqua e/o detergente neutro.

Controllare periodicamente che la griglia di aspirazione sia libera da eventuali filacci e lanugine, che possono compensettere la normale circolazione d'aria. I cestelli possono essere lavati con acquaanche molto calda e detersivo, sua mano che in lavastoviglie. Evitare l'asciugatura ad aria calda per i cestelli in materiale plastico.

IMPORTANT:

• effettuare un lavaggio completo di tunnel e cestelli prima del primo utilizzato di Biosec;
• non rimuovere in nessun caso la protezione delle parti elettriche nel gruppo motore;
• non usare acqua direttamente sull'apparecchio o nelle sue immeditate vicinanze;
• non immershere in acqua il gruppo termoventilante;
• per qualsiasi operazione disinserire il cavo di alimentazione alla presa di corrente.

SMALTIMENTO:

Questo prodotto sottostà alla direttiva europea 2002/96/EC.

Tutti gli elettrodomestici e i prodotti elettronici devono essere smaltiti separatamene rispetto ai comuni rifiuti solidi in centri statalmente preposti a tale scopo. Con uno smaltimento come previsto alla direttiva si evitano

danni all'ambiente e pericoli per la salute. Informazioni generiche circa le regole previste per lo smaltimento sono reperibili preso l'amministrazione città o presso l'ente preposto allo smaltimento, o ancor nel negozio in cui ha acquistato il prodotto.

DICHIARAZIONE DI CONFORMITA UE

Tauro Essiccatori Srl,除去la proprioa esclusiva responsabilità, dichiara che il

seguente apparato ESSICCATORE BIOSEC

É CONFORME AI REQUISITI ESSENZIALI RICHIESTI DALLE DIRRETTIVE:

2014/35/UE (bassa tensione)

2014/30/UE (compatibilità elettromagnetica)

CON L'APPLICAZIONE DELLE SEGUENTI NORME ARMONIZZATE:

CEI EN 60335-2-49:2003 + A1:2009 + A11:2012 (armadi caldi elettrici per uso collettivo)

CEI EN 55014-1:2008 + A1:2010 + A2:2012 (emissione)

CEI EN 55014-2:1998 + A1:2002 + IS1:2007 + A2:2009 (immunita)

Camisano V.no, 4 marzo 2016

II responsabile Tauro

yiviaian

Zanon

Santon

IT | GUIDA E GARANZIA p. 06

FR | GUIDE ET GARANTIE p. 32

EN | WARRANTY AND GUIDE p. 46

DE | GARANTIE UND GUID p. 60

FR

GUIDE ET

GARANTIE

INDEX

PAGE

1. DrySet Pro's en charge 34
2. Tableau des programes DrySet Pro 37

TABLEAU DE SECHAGE 38

GARANTIE

42

BIOSEC DRYSET PRO - GUIDE ET GARANTIE

Camisano V.no, 4 marzo 2016

Livio Zanon Santon

Tauro cssiccatoEssiccatori

Srl

IT | GUIDA E GARANZIA p. 06

FR | GUIDE ET GARANTIE p. 32

EN | WARRANTY AND GUIDE p. 46

DE | GARANTIE UND GUID p. 60

INDEX

PAGE

Essiccare per conservare

fig.1

Camisano V.no, 4 marzo 2016

Livio

Zanon

Santon

Tauro

Essiccatori

Srl

IT | GUIDA E GARANZIA p. 06

FR | GUIDE ET GARANTIE p. 32

EN | WARRANTY AND GUIDE p. 46

DE | GARANTIE UND GUID

p.60

INHALT

Camisano V.no, 4 marzo 2016

Livio Zanon Santon

Camisano V.no, 4 marzo 2016

El responsable Tauro

ES | MANUAL Y GARANTÍA p. 74

PT | MANUALE GARANTIA p. 90

RUS| PUKOBOdCTBOI IAPAHTnI p.106

RO | MANUAL ŞI GARANCTIE p.122

PT

MANUALE GARANTIA

INDICE

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TAURIOESSICCATORI Essicare per conservare

Camisano V.no, 4 marzo 2016

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LIVIO ZANIBVIZAZON SANTON

ES | MANUAL Y GARANTÍA p. 74

PT | MANUALE GARANTIA p. 90

RUS| PUKOBOdCTBOI IAPAHTnI p.106

RO | MANUAL Şİ GARANTÜE p.122

CUPRINS

PAG.

CONDIMENTE SI PLANTE MEDICINALE

Essiccare per conservare

6 - Utilizarea oricarui echipament electric necessities respectarea anumitor reguli fundam- mentale, si in special:

• NU ATINGETI GRUPUL DE TERMO VENTILATIE CU MAINILE UDE SAU UMEDE;

• NU EXPUNETI ECHIPAMENTUL AGENTILOR ATMOSFERICI;

• NU PERMITETI CA APARATUL SA FIE UTILIZAT DE COPII SAU DE PERSOANE CU HANDICAP FARA CA ACESTEA SA FIE SUPRAVEGHEATE;

• NU TRAGETI CABLUL DE ALIMENTARE SAU INSASI ECHIPAMENTUL PENTRU A-L SCOATE DIN PRIZA.

Essiccare per conservare

SCOATEREADINFOLOSINTA:

Acest produs se supune directivei europene 2002/96/EC.

Toata aparatura electrocasnica 山 produsele electronic trebuie recoltate separat faa de deeurile urbane, in centre de colectare special amenajate.

Essiccare per conservare

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