ICBDF366 - Cuisinière WOLF - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques	Détails
Type de cuisinière	Induction
Nombre de foyers	3 foyers
Dimensions (L x P x H)	60 cm x 60 cm x 85 cm
Puissance totale	7,4 kW
Matériau de la surface	Vitrocéramique
Fonctionnalités supplémentaires	Minuterie, verrouillage de sécurité
Consommation énergétique	A
Poids	70 kg
Entretien	Nettoyage facile avec des produits adaptés pour vitrocéramique
Sécurité	Arrêt automatique, indicateur de chaleur résiduelle
Garantie	2 ans

FOIRE AUX QUESTIONS - ICBDF366 WOLF

Comment allumer la cuisinière WOLF ICBDF366 ?

Pour allumer la cuisinière, tournez le bouton de commande sur la position désirée et appuyez sur le bouton d'allumage jusqu'à ce que la flamme s'allume.

Que faire si la flamme ne s'allume pas ?

Vérifiez si le gaz est bien ouvert, si la cuisinière est correctement branchée et assurez-vous que les brûleurs sont propres et en bon état.

Comment nettoyer les grilles de la cuisinière ?

Les grilles peuvent être nettoyées avec de l'eau chaude savonneuse et une éponge douce. Évitez les produits abrasifs qui pourraient rayer la surface.

Que signifie un voyant clignotant sur la cuisinière ?

Un voyant clignotant indique généralement un problème de sécurité. Consultez le manuel d'utilisation pour identifier le code d'erreur spécifique.

Comment régler la température du four ?

Utilisez le bouton de contrôle de température pour sélectionner la température désirée. Le four préchauffera jusqu'à atteindre la température sélectionnée.

Est-ce que la cuisinière WOLF ICBDF366 est équipée d'un système de sécurité ?

Oui, la cuisinière est équipée de plusieurs dispositifs de sécurité, y compris des capteurs de chaleur et des arrêts automatiques en cas de détection de problèmes.

Comment changer une ampoule du four ?

Débranchez la cuisinière, retirez le couvercle de l'ampoule à l'intérieur du four, puis dévissez l'ampoule usagée et remplacez-la par une nouvelle avant de remettre le couvercle.

Quel type de gaz peut être utilisé avec la cuisinière ?

La cuisinière WOLF ICBDF366 peut fonctionner avec du gaz naturel ou du propane. Assurez-vous de configurer l'appareil en fonction du type de gaz utilisé.

Y a-t-il une garantie pour la cuisinière ?

Oui, la cuisinière est généralement couverte par une garantie limitée. Consultez le manuel d'utilisation ou le site du fabricant pour les détails spécifiques.

Comment contacter le service client pour des réparations ?

Vous pouvez contacter le service client via le site web de WOLF, où vous trouverez les informations nécessaires pour demander une assistance technique.

MODE D'EMPLOI ICBDF366 WOLF

2 Mesures de sécurité
6 Caractéristiques des cuisinières mixtes
6 Fonctionnement du four
10 Fonctionnement de la surface de cuisson
12Consignesd'entretien
12 Dépistage des pannes
13GarantieWolf

Entretien par le client

Les référence et numéro de série sont imprimés sur la Carte d'enregistrement du produit ci-jointe. Ces deux numeros figurent sur la plaque des caractéristiques du produit. Pour reparer l'emplacement de la plaque des caractéristiques, reportez-vous à la page 6. Pour les besoins de la garantie, vous devrez aussi fournir la date d'installation et le nom de votre revendeur agréé Wolf. Consignez ces renseignements pour pouvoir vous y reporter ultérieurement.

En cas de besoin, assurez-vous de contacter un prestataire agréé par l'usine Wolf.

SERVICE APRÈS-VENTE

Référence de modèle

Numéro de série

Date d'installation

Nom du prestataire agréé

Numéro du prestataire agréé

Revendeur agréé

Numéro du revendeur

Remarque importante

Pour garantir une installation de ce produit aussi sûre et efficace que possible, veuillez faire particulièrement attention aux mentions mises en évidence tout au long de ce guide, notamment :

REMARQUE IMPORTANTE met l'accent sur un renseignement particulièrement important.

MISE EN GARDE signale un danger qui pourrait causer une blessure mineure ou endommager le produit si vous ne suivez pas les instructions.

AVERTISSEMENT signale un danger qui pourrait causer des blessures graves voire fatales si vous ne prenez pas certaines précautions.

CONSIGNES IMPORTANTES

AVERTISSEMENT

La non-observation des recommandations contenues dans ce guide pourrait entraîner un incendie ou une explosion provoquant des dommages matériels et des blessures graves, voire mortelles.

N'entreposez pas ni n'utilisez pas d'essence ou d'autres liquides ou gaz inflammables à proximité de cet appareil ou de tout autre appareil ménager.

CE QUE VOUS DEVEZ FAIRE SI VOUS PERCEVEZ UNE ODEUR DE GAZ :

• Ne mettez aucun appareil ménager en marche.
• Ne touchez à aucun interrupteur électrique.
• N'utilisez aucun téléphone de votre immeuble.
• Téléphonez immédiatement à votre fournisseur de gaz depuis chez un voisin. Suivez les instructions du fournisseur de gaz.
• Si vous ne pouvez pas joindre votre fournisseur de gaz, contactez le service incendie.

Cet appareil doit être correctement installé et réparé par un poseur, un prestataire agréé ou un fournisseur de gaz et mis à la terre par un technicien qualifié.

CONSIGNES IMPORTANTES

AVERTISSEMENT

Un enfant ou un adulte pourrait faire basculer l'appareil et se tuer.

Vérifiez que le support antibasculement a bien été installé et engagé. Veillez à ce que le support antibasculement est réengagé après avoir déplacé la cuisinière. Reportez-vous aux illustrations ci-après pour plus de détails sur la manière de vérifier que l'installation a été bien faite.

N'utilisez pas cet appareil sans avoir mis le support antibas-culement en place et sans l'avoir engagé. La non-observation de cette recommandation peut causer des brûlures graves, voire mortelles aux enfants comme aux adultes.

Pour minimiser le risque de brûlures, ne déplacez pas cet appareil lorsqu'il est chaud.

DISPOSITIF ANTIBASCULEMENT

Emplacement du support antibasculement.

SUPPORT ANTIBASCULEMENT ENGAGÉ

Support antibasculement engagé.

MESURES DE SÉCURITÉ GÉNÉRALES

• Afin de minimiser les risques d'incendie, de choc électrique et de blessure, lisez avec attention ce guide avant d'utiliser cet appareil ménager.
• Avant d'exécuter une quelconque réparation, coupez l'alimentation en gaz en fermant le robinet d'arrêt du gaz et coupez le courant électrique.
• Maintenez l'appareil propre et exempt de matériau combustible.
• Pour des raisons de sécurité, lorsque vous cuisinez, réglez la commande du brûleur de sorte que la flamme n'aille pas au-delà de la base du récipient.
• Ouvrez la porte du four avec précaution. Laissez l'air très chaud ou la vapeur s'échapper avant de regarder dans le four ou d'y accéder.
• IMPORTANT : N'installez pas de système de ventilation qui enverrait l'air vers le bas en direction de cet appareil de cuisson au gaz. Ce genre de ventilation pourrait entraîner des problèmes d'allumage et de combustion pour cet appareil de cuisson au gaz et provoquer des blessures ou un fonctionnement par inadvertance.
• N'utilisez pas de papier d'aluminium pour recouvrir une partie quelconque de cet appareil.

MISE EN GARDE

Cet appareil ne peut être utilisé que pour cuisiner. Il ne peut être utilisé à d'autres fins, par exemple pour chauffer une pièce. Cela pourrait provoquer une intoxication au monoxyde de carbone.

CONSIGNES IMPORTANTES

MESURES DE SÉCURITÉ GÉNÉRALES

• Assurez-vous que l'entrée d'air frais du four (située au-dessus de la porte) et la ventilation aspirante (située au-dessous de la porte) ne sont jamais obstruées.
• Portez des vêtements appropriés. Il est déconseillé de porter des vêtements amples ou qui pendent lorsque vous utilisez cet appareil.
• Prenez toujours des précautions lorsque vous déplacez une casserole pleine de graisse ou lorsque vous vous débarrassez de l'huile chaude.
• Utilisez toujours des poignées sèches lorsque vous retirez les récipients du four. La vapeur dégagée par des poignées mouillées ou humides pourrait provoquer des brûlures. N'utilisez pas de serviette ou de torchon encombrant en guise de poignées.
• Mettez les grilles en place lorsque le four est froid. Si vous devez changer une grille de place lorsque le four est déjà chaud, assurez-vous que vos poignées ne touchent aucune résistance chauffante chaude du four.
• Nettoyez uniquement les pièces indiquées dans ce guide. Il est fortement déconseillé d'utiliser un système de nettoyage à la vapeur.
• N'utilisez pas de détergents durs abrasifs ou de grattoirs en métal acéré pour nettoyer la vitre de la porte du four car ils pourraient rayer la surface et entraîner éventuellement l'éclatement du verre.

• Avant de lancer la fonction d'autonettoyage, retirez le lèche-frite, les grilles, les guides de grille et autres ustensiles du four.

• Ne réparez et ne remplacez aucune pièce de cet appareil sauf si cela est expressément recommandé dans la documentation fournie avec l'appareil.

• N'obturez pas le passage de l'écoulement de l'air pour garantir une bonne combustion et une bonne ventilation.
• Lorsque vous utilisez cet appareil, ne touchez pas les grilles, les chapeaux, les bases de brûleur ni toute autre pièce à proximité de la flamme. Ces composants pourraient être suffisamment chauds pour vous brûler.
• Ne nettoyez pas le joint du four ; vous pourriez altérer l'étanchéité requise en le frottant ou en le déplaçant.

AVERTISSEMENT

La cuisson sur une plaque chauffante sans surveillance avec de l'huile ou des matières grasses peut être dangereuse et pourrait provoquer un incendie. N'essayez jamais d'éteindre un feu avec de l'eau. Désactivez l'appareil puis recouvrez la flamme avec, par exemple, un couvercle ou une couverture d'extinction.

- Ne laissez jamais l'appareil en fonctionnement sans surveillance. Les débordements par bouillonnement et les déversements de graisse pourraient produire de la fumée ou s'enflammer.

CONSIGNES IMPORTANTES

MESURES DE SÉCURITÉ GÉNÉRALES

- Ne touchez pas les éléments chauffants ou les surfaces intérieures du four. Les éléments chauffants peuvent être chauds, même si leur couleur est foncée. Les surfaces intérieures pourraient être suffisamment chaudes pour vous brûler. Pendant et après l'utilisation du four, ne touchez pas les éléments chauffants ou les surfaces intérieures du four et veillez à ce que vos vêtements ou autres matériaux inflammables ne les touchent pas tant qu'ils n'ont pas refroidi.

AVERTISSEMENT

L'appareil ménager et ses pièces accessibles peuvent devenir chauds pendant l'utilisation. Prendre des précautions pour éviter tout contact avec les éléments chauffants. Les enfants de moins de huit ans doivent être tenus à l'écart à moins qu'ils soient surveillés en permanence.

AVERTISSEMENT

Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans et plus et par des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont diminuées ou n'ayant ni l'expérience ni les connaissances requises, à condition qu'ils soient étroitement surveillés et qu'ils aient reçu des consignes concernant l'usage sécuritaire de l'appareil et qu'ils comprennent les risques qu'ils courent. Ne laissez pas jouer les enfants avec cet appareil. Le nettoyage et l'entretien ne doivent pas être faits par les enfants sans surveillance étroite.

- Ne chauffez pas de contenants de nourriture fermés, tels que les conserves et les boîtes d'aliments pour bébé. De la pression pourrait s'accumuler, faire exploser le contenant et provoquer des blessures.

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie : ne rangez pas d'objets sur les surfaces de cuisson.

MISE EN GARDE

L'utilisation d'un appareil de cuisson au gaz produit de la chaleur et de l'humidité dans la pièce où il est installé. Assurez-vous que la cuisine est bien ventilée ; maintenez les ouvertures de ventilation naturelle ouvertes ou installez un appareil de ventilation mécanique (hotte d'extraction mécanique).

L'utilisation intensive et prolongée de cet appareil peut exiger une ventilation supplémentaire, par exemple l'ouverture d'une fenêtre, ou d'une ventilation plus efficace, notamment l'augmentation de la puissance de la ventilation mécanique, le cas échéant.

CARACTÉRISTIQUES DE LA CUISINIÈRE MIXTE FONCTIONNEMENT DU FOUR

Caractéristiques de la cuisinière mixte

CARACTERISTIQUE		PG
1	Plaque des caractéristiques du produit	2
2	Panneau de commande (appuyez sur pour y accédér)	7
3	Bouton de commande du four.	7
4	Four à convocation	7
5	Briteur de surface	10
6	Girl en option	10
7	Plaque à snacker/Teppan-Yaxi en option	11
8	Plaque coup de feu en option (non illustree)	11

Cuisinière mixte 1219 mm illustrée.

Pour vous lancer

Bien entendu, vous êtes Impatient(e) de commencer à cuisiner ; mais tout d'abord, veuillez prendre le temps de lire le présent Guide d'utilisation et d'entretien. Que vous soyez un cuisnier découtant ou un chef chevronné, vous avez tout intérêt à vous familiariser avec les mesures de sécurité, les caractéristiques, le fonctionnement et les recommandations d'entretien qui s'appliquent à la cuisinière mixte Wolf.

• Avant d'utiliser votre plaque de cuisson pour la première fois, nettoyez-la minutieusement avec de l'eau chaude et un détergent doux pour que tous les résidus d'huile provenant du processus de fabrication soient éliminés. Ensuite, nincez-la et séchez-la à l'aide d'un torchon doux. Reportez-vous à la rubrique Consignes d'entretien, page 12.
• Vérifiez que les brûleurs de surface sont bien assemblés.
• Les options, gril, plaque à snacker/Teppan-Yaki et plaque coup de feu, demandent une attention particulière. Reportez-vous aux pages 10 à 11.
• Pour obtenir les meilleurs résultats, étudiez les différents modes de cuisson et les caractéristiques spéciales décrits à la page 8.

MISE EN GARDE

Ne placez aucun récipient sur la base de la cavité du four et n'utilisez pas de papier aluminium ou autre matériau pour recouvrir les parois latérales ou la base de la cavité du four. Le non-respect de cette consigne entraînera des dommages de l'intérieur en porcelaine et annulera la garantie.

Grilles du four

GUIDES DE GRILLE DU FOUR

Pour insérer les guides de grille dans le four, repérez les vis de fixation sur les parois latérales du four. Placez les pattes de fixation des guides de grille sur les vis et faites-les glisser jusqu'à ce qu'elles soient bien en place. Reportez-vous à l'illustration ci-après.

GRILLES DU FOUR

Pour insérer une grille normale dans le four, placez le dispositif antibasculement de grille sous les rails de guices de grille latéraux. Faites coulisser la grille et soulevaz-la pour la dégager des butées. Continuez de faire glisser la grille jusqu'à ce qu'elle soit complètement insérée dans le four. Reportez-vous à l'illustration ci-après.

Guides de grille du four.

Verrou antibasculement de la grille du four.

La grille inférieure du four peut s'extraire complètement et est soutenue par la porte du four (à l'exception du four de 457 mm). Lorsque la grille se trouve dans la position la plus basse du guide de grille, faites-la glisser sur les guides de porte pour qu'elle soit plus atable et plus accessible. Reportez-vous à l'illustration ci-après.

Pour insérer une grille à extension complète et facile dans le four, placez les deux pattes arrière sur le guide de grille (une patte au-dessus et une au-dessous). Reportez-vous à l'illustration ci-après. Inclinez légèrement la grille et faites-la coulisser jusqu'à ce que l'encoche avant de la grille s'engage dans le guide avant de grille.

Grille inférieure.

Grille à extension complète.

Fonctionnement du four

Les cuisinières mixtes Wolf utilisent à la fois un cadre de sélection du mode de cuisson, un bouton de commande de la température du four et un panneau de commande électronique pour sélectionner les modes de cuisson desirés, la température du four et les fonctions exclusives. Ouvrez le panneau de commande en appuyant sur 📁.

Les températures sont affichées en degrés Celsius. Pour passer aux degrés Fahrenheit, effleurez la touche et maintenez-la enfoncée pendant 6 secondes. Effleurez la touche pour basculer entre °C et °F, puis effleurez

Pour l'utilisation du four, Wolf a créé un processus en deux étapes afin d'assurer qu'il ne se met jamais en marche par inadvertance :

1 Toumez le cadre de sélection sur le mode de cuisson désiré. Les modes normaux sont affichés dans la partie argentée du cadre. Les modes de cuisson à convection sont affichés dans la partie noire du cadre. Reportez-vous à l'illustration ci-après. Une fois le mode de cuisson désiré sélectionné, une température préprogrammée va apparaître sur le bouton de commande.
2 Sélectionnez la température préprogrammée en offleurant la touche sur le panneau de commande ou tournez le bouton de commande pour augmenter ou diminuer la température. Cette action représente la deuxième étape du processus. Le témoin lumineux du four s'allume et le préchauffage commence.

VOYANT LEAIREUX CADRE DE SOLUTION

Panneau de commande et bouten de commande du four.

TOUCHES A EFFLEUREMENT DU PANNEAU DE COMMANDE

Temps de cuisson Entrer Heure d'amèt Minuterie Horloge Annuler Sonde de température Vers le haut Éclairage du four Vers le bain

CADRE DE SÉLECTION

Off (desactivé) Nettoyage Four traditionnel Four à convection Gril Gril à convection Rötssoire Pierre à pizza Fourn à convection Levée de pâte

BOUTONS DE COMMANDE

ÉCLAIRAGE DU FOUR

L'éclairage du four s'allume automatiquement lorsque la porte est ouverte et s'éteint lorsqu'elle est fermée. Pour allumer l'éclairage lorsque la porte est fermée, effleurez la touche sur le panneau de commande.

PRÉCHAUFFAGE

Pendant le préchauffage, le four est chauffé aussi rapidement et régulièrement que possible. Toutefois ce mode n'est pas adapté à la cuisson. La fonction de préchauffage est utilisée pour tous les modes de cuisson, sauf pour les modes grill et grill à convection. Lors du préchauffage les températures au-dessous de 65 °C sont indiquées ainsi : « Lo ». Une fois le préchauffage terminé, une tonalité retentôt pour indiquer que la température préprogrammée a été atteinte et le témoin lumineux du four s'éteint. Pour régler la température une fois le préchauffage terminé, tournez le bouton à la temperature voulue.

AVANT UTILISATION

Nettoyez le four de la manière suivante pour que tous les résidus d'huile provenant du processus de fabrication soient éliminés.

1 Nettoyez minutieusement le four avec de l'eau chaude et un détergent doux. Ensuite, rincez-la et séchez-la à l'aide d'un torchon doux.
2 Activez la ventilation. Il est possible que vous remarquiez de la fumée et une odeur. Ceci est tout à fait normal.
3 Toumez le cadre de sélection sur 📄 réglez la température sur 290 °C pendant une heure.
4 Toumez le cadre sur Let laissez le four refroidir en gardant la porte fermée.

HORLOGE

L'horloge est affichée au panneau de commande pendant tous les modes de cuisson sauf lorsque la minuterie est utilisée. Il est important que l'horloge soit réglée à l'heure correcte si vous désirez utiliser la fonction Durée ou Heure d'arrêt. Vous devrez peut-être la régler de nouveau après une coupure de courant,

Réglage de l'horloge :

1 Effleurez la touche ⏻ sur le panneau de commande.
2 Utilisez les flèches ▲ pou mettre l'horloge à l'heure. L'heure passera de « am » à « pm » à 12h00.
3 Effleurez la touche ⏻ Une tonalité retentira pour indiquer que l'heure a été réglée.
4 Pour passer à l'horloge de 24 heures, appuyez sur la touche Ⓐ et maintenez -la enfoncée pendant 5 secondes. Effleurez la touche Ⓐ, puis Ⓑ

MINUTERIE

La minuterie peut être programmée pour une durée maximale de 3 heures 59 minutes. Une tois que vous avez réglé une durée, vous pouvez voir le compte à rebours s'allumer à l'affichage du panneau de commande. P'encant la dernière minute, le compte à rebours s'effectue en secondes. La minuterie est indépendante du four. Le réglage de la minuterie n'a aucun effet sur la durée de cuisson et l'heure définie pour l'arrêt de la cuisson. Pour de plus amples renseignements sur les fonctions d'autoprogrammation, reportez-vous à la page 9.

Réglage de la minuterie :

1 Effleurez la touche ④ sur le panneau de commande.
2 Utilisez les flèches ▲ pos régler la minuterie en heures et minutes.
3 Effleurez la touche pour lancer la minuterie. Une tonalité retentira pour indiquer que la minutene a été réglée. Le tour émet une sonnerie et l'affichage se met à clignoter lorsque la durée s'est écoulée. La minuterie continuera à sonner jusqu'à ce que vous effleuriez la touche sur le panneau de commande.

Modes de cuisson

MODE	CADRE	TEMPÉRATURES PRÉDÉFINIÉS	PLARGE DE TEMPÉRATURES	SONDE USAGES
Four à convection 16	[44CS]	290 °C		Le déploiement uniforme de l'air permet la cuisson régulière sur plusieurs hauteurs de grille.
Four à convection		190 °C 75 - 290 °C		Idéal pour la cuisson des tantes.
Rôlissoire à convection		165 °C 75 - 290 °C		Partait pour faire rôtir des morceaux tendres de bœuf, agneau, porc ou volaille.
Grill à convection	[206X]	Br1	290 °C	Raccourcuit le temps de cuisson au giri des morceaux de viande, de poisson ou de volaille ou épais. Utilisez le lechefrite en deux pièces et grilliez toujours avec la porte du four fermée.
	[5W6Z]	Br2	230 °C
		Br3	175 °C
Four traditionnel 175 °C 75 -		290 °C		Ce mode est celui qui convient le mieux à la cuisson sur une seule grille des plats cursnés à cuire au four essentiellement. Utilisez des recettes normales.
Rôlissoire	[T660]	175 °C 75 - 290 °C		Idéal pour faire les morceaux de viande moins tendres qui devraient être couverts, notamment les morceaux de palaron et la viande pour les regolits.
Grill	[07AW]	Br1	290 °C	Ce mode est celui qui convient le mieux aux morceaux de viande, de poisson et de volaille d'une épaisseur égale ou inférieure à 25 mm. Utilisez le lechefrite en deux pièces et grilliez toujours avec la corte du four fermée.
		Br2	230 °C
		Br3	175 °C
Pierre de cuisson 205	[57AS]	290 °C		Cuisson avec une pierre de cuisson en céramique. Parfait pour les pizzes et le pain. Pierre de cuisson au four nécessaire. Fours 762 mm et 914 mm uniquement.
	[3AYI]
Levée de pâte	[11]	30 °C 30 - 45 °C		Ce mode est Idéal pour la levée de pâte, à pâtiserie ou a pain. Four 457 mm uniquement. Pour les fours 762 mm et 914 mm, reporter vous à la page 8.
	[80YZ]
Déshydratation	[7YDT]	60 °C 48 - 70 °C Permet de cuire par déshydratation un large éventil de fruits, legumes et viandes. Grilles accessoires requises. Reportez-vous à la page 8.
Autonettoyage Le 1 [8204]		offe à des températures très élevées pour que		les residus d'aliments soient inclinérés. Reportez-vous à la page 9.

Cadre de sélection (Fours 762 mm / 914 mm).

Cadre de sélection (Four 457 mm).

Levée de pâte

Programmation des commandes pour les fours 762 mm et 914 mm :

1 Toumez le cadre de sélection sur

2 Toumez le bouton de commande du four jusqu'à ce que « PrF » s'affiche, puis relâchez-le.

3 La température du four est programmée à 30 °C. Effieurez la touche pour sélectionner la température préprogrammée ou tournez le bouton de commande pour modifier la température. L'affichage passe alternativement de la température programmée à « PrF ».

Déshydratation

Kit accessoire requis. Vous pouvez vous procurer ces accessoires auprès de un revendeur Wolf agréé.

Réglage des commandes :

1 Placez l'arrêt de porte toumi avec le kit d'accessoires sur le verrou de la porte du four.

2 Tournez le cadre de sélection sur

a Toumez le bouton de commande du four jusqu'à ce que « dEH » s'affiche, puis relâchez-le.

4 La température du four est programmée à 45 °C. Effleurez la touche pour sélectionner la température préprogrammée ou tournez le bouton de commande pour modifier la température. L'affichage passe alternativement de la température programmée à « dEH ».

Sonde de température

La sonde de température mesure la température interne des alliments pendant la cuisson. Elle peut être utilisée pour tous les modes de cuisson, sauf pour les modes gni et gril à convection. N utilisez que la sonde à cœur recommandée pour ce four.

Réglage des commandes :

1 Tournez le cadre de sélection sur le mode de cuisson désire.
2 Effleurez la touche pour sélectionner la température programmée ou utilisez le bouton de commande pour modifier la température.
3 Insérez la sonde dans la partie la plus épasse de l'aliment. Lorsque vous faites du pain, laissez cuire environ 10 minutes avant d'entoncer la sonde.
4 Lorsque le préchauffage est terminé, utilisez une poignée sèche pour soulever le couvercle de la prise de la sonde, puis insérez la sonde. Reportez-vous à l'illustration ci-après.
La température de la sonde est programmée à 70 °C. Effleurez la touche pour sélectionner la température préprogrammée ou tournez la bouton de commande pour modifier la température. L'affichage passe alternativement de la température programmée du four à la température réelle de la sonde. Pour basculer entre la température définie de la sonde et la température réelle de la sonde, effleurez. Les températures au-dessous de 20 °C sont indiquées ainsi : « Lo ».
6 Une sonnerie retentit pour indiquer que la température interne a atteint la température programmée de la sonde. Retirez la sonde, puis insérez-la à nouveau pour vérifier la température interne.

MISE EN GARDE

La sonde et la prise de la sonde seront très chaudes. À manipuler avec précaution.

Prise de la sonde.

FONCTIONNEMENT DU FOUR

Auto-programmation

FONCTION DURÉE

La fonction durée était automatiquement le four à l'heure programmée. Le four commence à chauffer immédiatement puis s'éteint à l'heure d'arrêt voulu. L'horloge doit être régée à l'heure correcte pour que la fonction durée marche correctement. Vous pouvez l'utiliser avec n'importe quel mode de cuisson sauf avec les modes Gril, Gril à convocation et Pierre à pizza.

Réglage des commandes :

1 Toumez le cadre de sélection sur le mode de cuisson désiré.
2 Effleurez la touche pour sélectionner la température programmée ou utilisez le bouton de commande pour modifier la température.
3 Effleurez la touche Utilisez les flèches pour sélectionner la durée de cuisson voulue en heures et minutes.
4 Effleurez la louche

MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE

La fonction mise en marche différée allume et était automatiquement le four aux heures programmées. Le four reste en veille jusqu'à l'heure de lancement de la cuisson voulu, puis s'était à l'heure d'arrêt voulu. L'horloge doit être réglée à l'heure correcte pour que la mise en marche différée marche correctement. Vous pouvez l'utiliser avec n'importe quel mode de cuisson sauf avec les modes Gril, Gril à convection et Pierre à pizza.

Réglage des commandes :

1 Tournez le cadre de sélection sur le mode de cuisson désire.
2 Effleurez la touche pour sélectionner la température programmée ou utilisez le bouton de commande pour modifier la température. Si la touche est effleurée, le tour commence à chauffer immédiatement puis se met en mode velle des que l'heure d'arrêt est programmée.
3 Effleurez la touche Utilisez les flèches pour sélectionner la durée de cuisson voulu en heures et minutes,
4 Effleurez la touche Utilisez les flèches pour sélectionner l'heure à laquelle le four doit s'arrêter.
5 Effleurez la touche

Autonettoyage

Pendant la fonction Autonettoyage, le tour chauffe à des températures très élevées pour que les résidus d'aliments soient incinérés. Nettoyez les débordements excessifs, retirez toutes les grillies et tous les guoles de grille du four. Ils se décolorerant si vous les laissez dans le tour pendant l'autonettoyage. La porte du four va se verrouiller et rester- verrouillée jusqu'à la fin du cycle d'autonettoyage et jusqu'à ce que la température atteigne 150 °C. Le temps pour l'autonettoyage comprend une heure pour le refroidissement.

Réglage des commandes pour le cycle d'autonettoyage de quatre heures :

1 Tournez le cadre de sélection sur
2 Effleurez la touche
1 Tournez le cadre de sélection sur
2 Effleurez la touche
3 Effleurez la flèche pour avancer d'une heure le temps d'arrêt.
4 Effleurez la touche deux fois.

Réglage des commandes pour le cycle d'autonettoyage de trois heures :

MISE EN GARDE

Pendant le mode Autonettoyage, les surfaces extérieures pourraient devenir plus chaudes que d'habitude. Gardez les enfants à l'écart de l'appareil.

Mode sabbat

Cet appareil électroménager a reçu la certification Star-K. Il répond aux strictes exigences religieuses établies et aux instructions spécifiques que vous pouvez consulter à www.star-k.org. Le mode sabbat permet de désactiver le mode arrêt automatique de 12 heures. Vous devrez reprogrammer le mode Sabbat après une coupure de courant.

Réglage des commandes :

1 Allurnez ou éteignez l'éclairage du four,
2 Tournez le cadre de sélection sur et enol- sissez la température voulue.
3. Effleurez la touche « maintenez - la enfoncée pendant 5 secondes. Le mot » SAb » va s'afficher et clignoter sur le bouton de commande du four pour indiquer que le mode sabbat a été lancé.
Pour modifier la température du four lorsqu'on se trouve en mode sabbat, tournez le bouton de commande. Chaque rotation va augmenter ou diminuer la température de 10° (C ou F). L'affichage et la tonalité sont désactivés, mais la température peut changer de manière aleatoirs une fois que la nouvelle température est sélectionnée. Le four reste en marche jusqu'à ce que le cadre de sélection soit mis sur O.

FONCTIONNEMENT DE LA SURFACE DE CUISSON

Éclairage du four

AVERTISSEMENT

Veillez à ce que l'appareil soit hors tension lorsque vous remplacez l'ampoule pour éviter toute éventualité de choc électrique.

Laissez le four refroidir complètement, puis retirez toutes les grilles et tous les guides de grille. Pour retirer le protège-lampe, soulevez avec précaution le rebord inférieur à l'aide d'un tournevis plat. Retirez l'ampoule et remplacez-la par une ampoule halogène de 20 watts. Reportez-vous à l'illustration ci-après.

Remplacement des ampoules.

Brûleurs de surface de cuisson

Pour allumer un brûleur, enfoncez et tournez le bouton de commande correspondant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'au réglage du. Le système d'allumage va commencer à cliquer jusqu'à ce que le brûleur soit allumé. Une fois allumé, continuez à tourner le bouton dans le sens contraire aux aiguilles d'une montre jusqu'au réglage désire.

Pour choisir un réglage « mijotage », tournez le bouton de commande jusqu'à l'arrêt au réglage le plus bas. Enforcez le bouton et continuez à tourner dans le sens contraire des aiguilles d'une montre. La flamme va passer à la taille supérieure du chapeau du brûleur. Continuez à tourner le bouton dans le sens contraire aux aiguilles d'une montre jusqu'au réglage « mijotage » desiré.

MISE EN GARDE

Ne laissez jamais de réclipent sans surveillance à un réglage élevé. Faites particulièrement attention lorsque vous cuisez des aliments dans des matières grasses. Elles peuvent devenir suffisamment chaudes pour s'enflammer.

Gril infrarouge

Ce gril présente un brûleur infrarouge qui transfère une chaleur intense aux aliments, saisissant l'extérieur pour les jus ne puissent pas s'échapper. Cuisez les aliments directement sur la grille du gril, sans utiliser de plat. L'amère du gril est plus troli sur une largeur de 178 mm. Cette surface peut servir à garder les aliments au chaud jusqu'à ce que vous soyez prête) à les servir.

Assemblez le gril :

1 Pour l'assembler, placez le cadre du grill sur la cuisinière. Reportez-vous à l'illustration ci-après.
2 Alignez les fentes du foyer radiant sur l'angle avant du cadre. Reportez-vous à l'illustration ci-après. Elles devraient s'engager sur cet angle et reposer à plat sur le cadre du gril.
3 Installez la grille du grill.

MISE EN GARDE

Prenez des précautions lorsque vous assemblez le grill pour éviter tout contact avec l'allumeur.

Cadre du gril.

Foyer radiant du gril.

FONCTIONNEMENT DU GRIL

Retirez le couvercle en acier inoxydable avant d'utiliser le gril.

1 Activez la ventilation.
2 Appuyez sur le bouton de commande et tournez-le dans le sens contraire des aiguilles d'une montre jusqu'à. Le système d'allumage va commencer à cliquer jusqu'à ce que le brûleur soit allumé.
3 Laissez préchauffer pendant 10 minutes.

ENTRETIEN DU GRIL

• Une fois que vous avez fini de cuisiner, laissez le gril allume pendant dix minutes. La chaleur permettra d'inclinerer les résidus d'aliments.
• Une fois la grille refroldie, retirez-la et mettez-la dans l'évier. Recouvrez-la de torchons humides et versez de l'eau chaude pour faciliter le nettoyage des résidus persistants. Nettoyez avec du savon et d'un tampon à récurer. Rincez et séchez.
• Pour nettoyer le cadre, retirez-le et mettez-le dans l'évier. Faites-le tremper dans de l'eau chaude additionnée de détergent doux. Lavez-le soigneusement et frottez-le avec un tampon à récurer.

FONCTIONNEMENT DE LA SURFACE DE CUISSON

Plaque à snacker infrarouge/Teppan-Yaki

La plaque à snacker/Teppan-Yaki est thermostatée pour maintenir la température à une valeur constante. Pour éviter que la noumture n'accroche, vous devez « huiller » la plaque à snacker/Teppan-Yaki avant de l'utiliser pour la première fois.

Huilez la plaque à snacker infrarouge/Teppan-Yaki :

1 Mettez la ventilation en marche.
2 La plaque à snacker/Teppan-Yaki possède un revêtement protecteur qui doit être retiré avant de l'utiliser pour la première fois. Retirez-le avec de l'eau chaude additionnée de détergent doux. Rincez et sèchez.
3 Appuyez sur le bouton de commande et tournez-le dans le sens contraire des aiguilles d'une montre jusqu'à 175 °C et faites chauffer pendant 30 minutes. Au bout de 30 minutes, tournez sur O et laissez-la refroicir.
4 Lorsque la surface est encore tiède, versez une petite quantité d'huile d'arachide ou d'huile végétale sur un essuie-tout et répartissez-la régulièrement sur toute la surface.
5 Appuyez sur le bouton de commande et tournez-le à 175 °C. Laissez chauffer jusqu'à ce que la plaque à snacker/Teppan-Yaki commence à fumer, puis tournez sur Ⓐ et laissez-la refroidir. Une fois refroidie, essuyez tout excès d'huile.

FONCTIONNEMENT DE LA PLAQUE À SNACKER/TEPPAN-YAKI

Retirez le couvercle en acier inoxydable avant d'utiliser le gril.

1 Meltez la ventilation en marche.
2 Appuyez sur le bouton de commande et toumez-le dans le sens contraire des aiguilles d'une montre jusqu'à la température voulu. Le système d'allumage va commencer à cliquer jusqu'à ce que le brûleur soit allumé. La double plaque à snacker/Teppan-Yaki est dotée de commandes indépendantes pour chaque côté,
3 Le témoin au-dessus du bouton s'allume lorsque la plaque à snacker/Teppan-Yaki atteint la température désirée. Ce témoin s'allume puis s'éteint par intermittence pour indiquer lorsque la plaque chauffe pour maintenir la température définie.

ENTRETIEN DE LA PLAQUE À SNACKER/TEPPAN-YAKI

• Recueillez la graisse dans le bac de récupération de graisse après chaque utilisation. Lorsque la surface a refroidi, essuyez-la avec de l'essuie-tout pour enlever l'excès de graisse ou d'huile.
• Après chaque utilisation, enduisez à nouveau d'une petite quantité d'hulle d'arachide ou d'hulle végétale à l'aide d'un essule-tout et répartissez régulièrement sur toute la surface.
• Netloyez à fond de temps en temps. Versez 120 ml d'eau chaude et 5 ml de produit nettoyant pour plaque à snacker/Teppan-Yaki sur la plaque et netloyez-la soigneusement en recueillant les résidus dans le bac de récupération de la graisse, puis videz-le. Une fois sec, enduisez à nouveau d'huile.

Plaque coup de feu

La plaque coup de feu est une surface de cuisson graduée avec la température la plus élevée au centre. Utilisez toujours des plats de cuisson, ne cuisez pas les aliments directement sur la surface. Pour la chaleur de cuisson la plus forte, mettez le récipient plus près du centre et pour une chaleur plus douce, plus près des bords. Reportez-vous À l'illustration ci-après.

Pour protéger la surface contre l'humidité et les débordements d'aliments, la plaque coup de feu doit être huilée avant d'être utilisée pour la première fois.

Hullez la plaque coup de feu :

1 La plaque coup de feu possède un revêtement protecteur qui doit être retiré avant de l'utiliser pour la première fois. Retrez-le avec de l'eau chaude additionnée de détergent doux. Rincez et séchez.
2 Appuyez sur le bouton de commande et toumez-le dans le sens contraire des aiguilles d'une montre jusqu'à et faites chauffer pendant 30 minutes. Au bout de 30 minutes, tournez sur Ⓔ et laissez-la refroidir.
3 Lorsque la surface est encore liède, versez une petite quantité d'huile d'arachide ou d'huile végétale sur un essule-tout et répartissez-la régulièrement sur toute la surface.

Zones de cuisson de la plaque coup de feu

Retrait de la plaque centrale.

FONCTIONNEMENT DE LA PLAQUE COUP DE FEU

Retirez le couvercle en acier inoxydable avant d'utiliser le gril.

1 Mettez la ventilation en marche.
2 Appuyez sur le bouton de commande et tournez-le dans le sens contraire des aiguilles d'une montre jusqu'à. Le système d'allumage va commencer à cliquer jusqu'à ce que le brûleur soit allumé.
a Laissez préchauffer pendant 30 minutes.

MISE EN GARDE

Ne laissez jamais de zone de cuisson à haute température sans surveillance. Faites particulièrement attention lorsque vous cuisez des aliments dans des matières grasses. Elles peuvent devenir suffisamment chaudes pour s'enflammer.

ENTRETIEN DE LA PLAQUE COUP DE FEU

• Nettoyez la surface au complet après chaque utilisation pendant qu'elle est encore légèrement chaude. Essuyez avec de l'eau chaude et un détergent doux. Rincez et sèchez.
• Après chaque utilisation, endulsez à nouveau d'une petite quantité d'huile d'arachide ou d'huile végétale à l'aide d'un essule-tout et répartissez régulièrement sur toute la surface.
• Nettoyez à fond de temps en temps. Pour ce faire, appliquez une petite quantité de vinaigre blanc et d'eau sur la surface tandis qu'elle est encore tiède. Frottez et répétez l'opération pour enlever tout l'excès d'hulle. Une fois sec, enduisez à nouveau d'hulle.
• La plaque coup de feu se trouve sous la plaque centrale. Pour cela, utilisez le crochet de la plaque centrale fourni avec votre cuisinière, tel qu'illustré. N'enlevez jamais la plaque centrale lorsque vous cuisinez.

Consignes d'entretien

NETTOYAGE
Acier inoxydable	Utilisez un nettoyent non acrasif pour acier inoxydable que vous appliquerez à l'ide d'un chiffon doux non pelucheux. Afin de faire ressortir le lustre nature, essuyez légèrement la surface avec un chiffon en microfibre humide, puis avec une peau de chamois sèche. Déplacez toujours le chiffon dans le sens du grain de l'acier inoxydable.
Grilles de brûleurGuides de grille de four	Retrez-les et placez-les sur une surface plate près de l'éver. Nettoyez avec de l'eau chaude et du détergent doux ou avec un mélange de bicarbonate de soude et d'eau. Ne les plongez pas dans l'eau ! Sèchez avec un torchon.
Cuvette de brûleur	Retrez les débris de surface avant de nettoyer pour expédier le nettoyage et réduire le rlaque de rayer la surface lors du nettoyage. Nettoyez et rincez la surface à l'aide de produits nettoyants légèrement abra- siés ou des dégraisants en aérosol. Sèchez immédiatement pour éviter de laisser des traces. Utilisez du vinaigre blanc et de l'eau pour détertrer la surface. Rincez et séchez immédiatement.
Brûleurs de surface de cuisson	Laissez refroidir. Utilisez un détergent doux ou dégraisant aérosol pour les nettoyer. Rincez à l'eau et séchez avec un tonchon.
GrillPlaque à snacker/Teppan-YakiPlaque coup de feu	Pour consulter les consignes d'enitretien, reportez-vous aux pages 10 à 11.
Boutons de commandeCadres	Essuyez-les avec un chiffon humide, du savon doux ou un dégraissant aérosol ; rincez et séchez. Ne les passez pas au love-vaisselle.
Panneau de commande	Utilisez des produits dégraissants en aérosol pour enlever les trosos de doigts et les taches d'ingré- dients. Pulvérisez tout d'abord le produit sur un chiffon avant d'essuyer le panneau.REMARQUE IMPORTANTE : Ne pulvérisez pas directement les produits nettoyants sur le module de commande.
Intérieur du four	Avant de lancer le mode Autonettoyage, soulevez avec précaution les aliments qui ont débordé à l'aide d'une lame de rasoir dans le four et sur la vitre. Pour les taches récalcitrantes, pulvérisez un produit net- toyant légèrement abrasif ou un produit dégraissant en aérosol et récuez à l'aide d'un tampon à récurer ne rayant pas. Lavez tout l'intérieur du four à l'eau et au savon pour enlever les produits de nettoyge chimiques avant de lancer le mode Autonettoyage. Si vous laissez des résidus sur les parois du four. La porcelaine poursat s'abimer. Une fois que le cycle d'autonettoyage est terminé, laissez le four refrokir complètement, puis essuyez les cendres à l'aide d'un chiffon humide.
Lâchefrite	Pour nettoyer la grille supérieure, utilisez un détergent doux et un tampon à récurer. Rincez et séchez. Pour nettoyer la partie inférieure, jetez la graisse et lavez à l'eau chaude avec un détergent doux. Rincez et séchez. La grille supérieure en acier inoxydable peut passer au love-vaisselle. Ne mettez pas de grille ou de plaque émaillée au love-vaisselle.

Dépistage des pannes

FONCTIONNEMENT

La cuisinière ne marche pas.

• Vérifiez que l'appareil est sous tension.
• Vérifiez si l'appareil est sous tension et si le disjoncteur de la maison est activé.
• Le four s'éteint automatiquement au bout de 12 heures de fonctionnement ininterrompu, sauf s'il est en mode déshydratation et sabbat.

FOUR

Problème avec la température du four.

• Contactez un prestataire agréé par l'usine Wolf.
  Le bouton de commande n'a pas d'affichage.
• Tirez le bouton de commande pour le sortir et enfon-cez-le à nouveau. Coupez le disjoncteur pendant cinq secondes, puis réactivez-le.

Rien ne se passe lorsque vous effleurez les touches du panneau de commande.

• Tournez le cadre du four jusqu'à ○ pour quitter le mode sabbat.
• Coupez le disjoncteur pendant cinq secondes, puis réactivez-le.

Le bouton de commande du four affiche « SAb ».

- Tournez le cadre du four jusqu'à ○ pour quitter le mode sabbat.

Le bouton de commande du four affiche « PF ».

• L'appareil a eu une panne de courant. Toumez le cadre de sélection sur n'importe quel mode de cuisson, puis à nouveau sur ○ pour le remettre à zéro.
• Coupez le disjoncteur pendant cinq secondes, puis réactivez-le.

Le bouton de commande du four affiche « OPP ».

• L'un des fours pourrait être en mode autonettoyage. Si l'un des fours est en mode autonettoyage, l'autre ne peut pas être utilisé.
  Messages d'erreur affichés : « OE », « OC » ou autre.
• Contactez un prestataire agréé par l'usine Wolf.

Le four émet des bruits pendant le cycle de préchauffage ou lorsqu'il refroidit.

• Normal dans le cas de la dilatation et de la contraction des parois d'un four neuf.
• Faites un cycle d'autonettoyage. Si le problème persiste, contactez un prestataire agréé par l'usine Wolf.

SURFACE DE LA CUISINIÈRE

Flamme irrégulière, mauvais allumage ou allumage inexistant.

• Vérifiez que les chapeaux des brûleurs sont bien placés.
- Nettoyez le brûleur et le système d'allumage correctement.
- Si vous avez récemment versé de l'eau à cet endroit, laissez-la s'évaporer complètement. Utilisez, si nécessaire, un sèche-cheveux.
- Si le chapeau du brûleur est fixé sur la tête du brûleur, vérifiez qu'il est bien fixé.
- Enfonczé le bouton, puis relâchez-le. Vérifiez que le bouton remonte.

Le Gril clique sans arrêt.

• Vérifiez que le bouton est bien tourné sur
Le témoin de la plaque à snacker Infrarouge/Teppan-Yaki clignote.
- Désactivez le bouton, puis réactivez-le. La flamme s'est éteinte et l'appareil est passé en mode de verrouillage de sécurité.

DÉPISTAGE DES PANNES

Dépistage des pannes

SERVICE

• Maintenez la qualité qui fait partie intégrante de votre appareil en contactant un prestataire agréé par l'usine Wolf.
• Si vous nous contactez pour un service après-vente, vous devrez fournir la référence modèle et le numéro de série de votre appareil. Ces deux numeros figurent sur la plaque des caractéristiques du produit. Pour repérer l'emplacement de la plaque des caractéristiques, reportez-vous à la page 6.
• Pour les besoins de la garantie, vous devrez aussi fournir la date d'installation et le nom de votre revendeur agréé Wolf. Ces renseignements doivent être consignés à la page 2 de ce guide.

Garantie limitée des produits Wolf

La garantie des appareils Wolf Appliance couvre, pendant deux ans à compter de la date de l'installation initiale, tous les frais de pièces et de main d'ouvre pour réparer ou remplacer, dans des conditions d'utilisation méragère normales. Taule pièce du produit qui présenterait des défauts causés par des vices de matériau ou de fabrication. Tous les services offerts par Wolf Appliance dans le cadre de la garantie définie ci-dessus doivent être exécutés par un prestataire agréé par l'usine Wolf, sauf en cas d'exception particulière spécifiée par Wolf Appliance, Inc. Les services seront exécutés pendant les heures normales ouvées.

GARANTIE LIMITÉE DE LA TROISIÈME À LA CINQUIÈME ANNÉE

Wolf Appliance s'engage à réparer ou remplacer, pendant cinq ans à compter de la date de l'installation initiale, les pièces suivantes qui présenterient des défauts causés par des voices de matériau ou de fabrication ; brûleurs a gaz (à l'exception de l'aspect), les résistances chauffantes, les moteurs (houttes d'aspiration), les panneaux de commande électroniques, les tubes de magnétion et les générateurs à induction. Les pièces seront réparées ou remplacées gratuitement ; tourneifs le propriétaire devra payer tous les autres frais connexes y compris à un d'œuvre. Tous les services offerts par Wolf Appliance dans le cadre de la garantie définie ci-dessus doivent être exécutés par un prestalaire agrés par l'usine Wolf, sauf en cas d'excision particulière spécifiée par Wolf Appliance, Inc. Les services seront exécutés pendant les heures normales ouvées.

WOLF

Wolf, Wolf & Design, Wolf Gourmet, W & Design et la couleur rouge comme celle qui est applicée aux boutons sont des marques déposées et des marques de services de Wolf Applante, Inc. Sub-Zéro, Sub-Zéro & Design, Dual Reignération, The Living Kitchen, Great American Kitchen. The Fine Art of Kitchen Design et Ingelante sont des marques déposées et des marques de services de Sub-Zéro, Inc. Collectivement, les « marques d'entreprises ». Toutes les autres marques de commerce ou marques déposées ont été brevées par cours propriétaires respectifs aux États-Unis ou dans d'autres pays.

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