MINERAL B ELEMENT - Casserole de Buyer - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques	Détails
Matériau	Acier au carbone
Diamètre	Disponible en plusieurs tailles (20 cm, 24 cm, 28 cm, etc.)
Compatible avec	Tous types de feux, y compris induction
Revêtement	Non traité, développe une patine naturelle avec l'utilisation
Utilisation	Idéale pour saisir, rôtir et cuire à feu vif
Entretien	Laver à la main, ne pas utiliser de détergents agressifs
Préparation avant utilisation	Assaisonner avec de l'huile avant la première utilisation
Durabilité	Très résistante, peut durer des générations avec un bon entretien
Sécurité	Poignée en fonte, peut devenir chaude, utiliser des gants de protection
Garantie	Garantie de 2 ans contre les défauts de fabrication

FOIRE AUX QUESTIONS - MINERAL B ELEMENT de Buyer

Comment bien assaisonner ma casserole de Buyer MINERAL B ELEMENT ?

Pour assaisonner votre casserole, nettoyez-la avec de l'eau chaude et du savon, puis séchez-la complètement. Appliquez une fine couche d'huile de cuisson sur toute la surface intérieure et chauffez-la à feu moyen pendant environ 10 minutes. Laissez refroidir et essuyez l'excès d'huile.

Comment éviter que les aliments ne collent à ma casserole ?

Assurez-vous que votre casserole est correctement assaisonnée et préchauffez-la avant d'ajouter des aliments. Utilisez suffisamment d'huile ou de matière grasse lors de la cuisson et évitez de déplacer les aliments trop tôt.

Puis-je utiliser ma casserole MINERAL B ELEMENT sur une plaque à induction ?

Oui, la casserole de Buyer MINERAL B ELEMENT est compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris les plaques à induction.

Comment nettoyer ma casserole après utilisation ?

Laissez la casserole refroidir, puis rincez-la à l'eau chaude. Évitez d'utiliser des produits abrasifs ou des éponges métalliques. Pour les résidus tenaces, vous pouvez utiliser une spatule en bois ou une brosse douce.

Est-ce que ma casserole peut aller au lave-vaisselle ?

Non, il est recommandé de ne pas mettre votre casserole MINERAL B ELEMENT au lave-vaisselle. Un lavage à la main est préférable pour préserver son assaisonnement et sa durabilité.

Comment éviter la rouille sur ma casserole ?

Pour éviter la rouille, assurez-vous de bien sécher votre casserole après lavage et appliquez une fine couche d'huile de cuisson après chaque utilisation.

Ma casserole a changé de couleur, est-ce normal ?

Oui, cela est normal. La coloration peut varier en fonction des aliments cuisinés et de l'utilisation. Cela n'affecte pas les performances de la casserole.

Quelle est la durée de vie de ma casserole MINERAL B ELEMENT ?

Avec un entretien approprié, votre casserole peut durer des décennies. Suivez les instructions de nettoyage et d'assaisonnement pour garantir sa longévité.

MODE D'EMPLOI MINERAL B ELEMENT de Buyer

F Le fer est un matériel très reactif, hyper conducteur de chaleur. L'induction a une puissance de chauffe exceptionnelle. C'est pourquoit, pour une utilisation de la poèle en acier sur induction:

• utiliser une températe modérée,
  ne pas utiliser le BOOSTER,
• ne pas surchauffer la poèle en fer à vide. Ces précautions sont indispensablees pour les poèles à partir du diamètre 26 cm afin d'éviter tout risque de déformation.

POÉLE EN TÔLE d'ACIER pour SAISIR, DORER, GRILLER

LA REACTION DE MAILLARD:

Chauffée, la poèle en tôle d'acier, lorsqu'elle atteint des températures supérieures à 140^ , provoque la reaction de Maillard. Les alimentés sont saisis en surface, permettant ainsi la caramélisation de leurs sucs naturels, ce qui donne le bon goût. Une crôute se forme, empêchant l'humidité de s'évaporer. Les alimentés deviennent dorés et croustillants en surface, fondants et moelleux à l'intérieur. La poèle en tôle reste idéale pour saisser les viandes, réalisier des crépes croustillantes ou de parfaites omelettes

Video de demonstration sur www.debuyer.com

Avant la première utilisation:

Laver l'ustensile à l'eau très chaude avec une éponge. Pour la MINERAL B ELEMENT finie à la cire d'abeille, bien frottier l'ensemble de la poèle pour enlever l'excedent de cire. Il reste une fine pellicule de cire qui facilité le culottage. Essuyer ensuite soigneusement la poèle avec un papier absorbant.

FRANÇAIS

Culottage: préparation de votre poêle

Verser de l'huile dans le fond de la poèle (environ 1 mm) et la faire chauffer. Une fois que l'huile fume légerement, la vider dans un écipient et essuyer la poèle avec du papier absorbant. Plus la poèle est utilisée, touteille est la cuisson. Plus elle est noire, moins elle attache.

Utilisation

Faire chauffer la poèle avec peu de matière grasse, une fois la poèle bien chaude, faire saisir les aliments environ 45 secondes sur chaque face puis baisser la source de chaleur pour terminer la cuisson. Ne pas laisser séjourner les aliments dans la poèle.

Entretien aprèsutilisation

I) Pour lui conserver ses propriétés et éviter l'oxydation, déglacer la poèle chaude avec de l'eau froide puis la laver à l'eau chaude avec une éponge. Essuyer immédiatement avec un chiffon ou du papier absorbant
2) Pour purifier la poèle de temps en temps: faire chauffer du gros sel dans la poèle 1 mn 30 à feu vif et l'essuyer ensuite avec un papier absorbant. Le gros Sel va supprimer les résidus de ciulsons precedentes et les odeurs.
3) Huiler et stocker à l'abri de l'humidité.

Attention!

Ne pas laisser tremper. Si des alimentes attachent, utiliser une éponge gratante. Ne pasmettre au lave-vaiselle.Dans d mauvaises conditions d'utilisation, la poèle peut rouiller; il suffi dans ce cas d'enlever la rouille avec unerosse dure.La cuisso d'aliments acides -tomates,vin blanc,citron,...- peut alterer le culottage (apparition de taches blanches); si cela se produit, il suffit de culotter a nouveau la poèle.

Si des traces de cire d'abeille apparaisent sur votre plaque de cuisson lors de l'utilisation de la MINERAL B ELEMENT, les enlever avec du papier absorbant lorsque la plaque est chaude.

IRON FRYING PAN for SEALING, BROWNING, GRILLING

ENGLISH

THE MAILLARD REACTION