FA5152 - Machine à pain First Austria - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI FA5152 First Austria

Avant de commencer d‘utiliser cette machine, nous vous conseillons de lire soigneusement et entièrement ce manuel et le conserver pour toute référence ultérieure. PRÉCAUTIONS IMPORTANTES : Des mesures de sécurité élémentaires, dont les suivantes, s‘imposent lors de l‘utilisation d‘un appareil électrique :

1. Lisez toutes les instructions.

2. Avant l’utilisation, vérifi ez que la tension

secteur corresponde à l’une des tensions indiquées sur la plaque signalétique de l’appareil.

3. N’utilisez aucun appareil qui a été

endommagé, dont la fi che ou le cordon électrique est abîmé ou dont le fonctionnement est anormal. Retournez l’appareil au fabricant ou au plus proche centre de réparation agréé pour vérifi cation, réparation, réglage électrique ou mécanique.

4. Ne pas toucher les surfaces chaudes. Utiliser

les poignées ou les boutons.

5. Pour éviter tout risque d‘électrocution, ne pas

immerger le cordon électrique, ni sa fi che ni l’appareil dans l‘eau ou tout autre liquide.

6. Débranchez l’appareil lorsque n’est pas

utilisé, avant de le nettoyer et avant tout entretien.

7. Ne laissez pas le cordon pendre du bord

d’une table ou des surfaces chaudes.

8. L’utilisation d‘accessoires non recommandés

par le fabricant de l’appareil peut causer des blessures corporelles.

9. Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé

par des personnes (y compris des enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont diminuées, ou qui ne disposent pas des connaissances ou de l’expérience nécessaires, à moins qu’elles n’aient été formées et encadrées pour l’utilisation de cet appareil par une personne responsable de leur sécurité.

10. Les enfants doivent être surveillés afi n qu‘ils

ne puissent pas jouer avec cet appareil.

11. Ne le placez pas près d’un brûleur à gaz ou

électrique ni d’un four chaud.

12. Ne toucher aucune pièce mobile ou qui

tourne de la machine pendant la cuisson.

13. N’allumer jamais l’appareil sans avoir mis de

moule à pain rempli d’ingrédients.

15. Ne pas introduire de feuilles métalliques

d‘emballage dans la machine à pain car elles peuvent provoquer un incendie ou un court- circuit.

16. Ne jamais couvrir la machine à pain par des

serviettes ou autres, la chaleur et la vapeur doivent pouvoir s’échapper librement. Evitez tout contact avec des matières combustibles, cela risque de provoquer un incendie.

17. N’utilisez pas cet appareil à des fi ns autres

que celles spécifi quement prévues.

18. Ne l’utilisez pas en plein air.

(Voir fi g. 1) Couvercle Hublot de contrôle 2 Palettes de pétrissage Moule de cuisson Panneau de commande Boîtier Crochet de retrait des palettes de pétrissage Tasse à mesurer Cuillère de dosage UTILISATION

La machine à pain automatique permet de préparer du pain selon cotre goût.

• Vous pouvez choisir parmi 12 programmes de cuisson différents.

• Vous pouvez choisir des mélanges à cuire prêts à l‘emploi.

• Vous pouvez préparer de la pâte à nouilles ou du pâton et faire de la confi ture.

• Avec le programme “Sans gluten”, vous pouvez préparer des mélanges à cuire et des recettes à l’aide de farine sans gluten telle que la farine de maïs, farine de sarrasin et de pomme de terre. PANNEAU DE COMMANDE (Voir fi g. 2) A. AFFICHAGE

1. Affi che le poids sélectionné

(750g, 1000g, 1250g)

2. La durée restante de cuisson en minutes et

3. le degré de brunissage sélectionné

(Moyen Foncé Rapide Faible)

4. Le numéro de programme sélectionné

5. Les phases de traitement du programme

B. MENU Charger le programme de cuisson souhaité. Le numéro de programme et la durée de cuisson correspondante sont affi chés à l’écran. Important : La pression de chaque touche est accompagnée d’un signal sonore audible, à moins que l’appareil soit occupé à exécuter un programme (c’est-à-dire le programme a été choisi, et

Sélectionnez le poids global (750g, 1000g, et 1250g). Appuyez à plusieurs reprises sur la touche jusqu‘à ce que une marque apparaisse sous le poids souhaité. Remarque: Le poids par défaut à la mise en marche de l’appareil est 1250g. On ne peut pas choisir le poids de miche de pain dans les programmes 6, 7, 11 et 12. D. MINUTERIE Cuisson programmée par minuterie. E. DORURE Sélectionner le degré de brunissage (Moyen Foncé Rapide Faible) Appuyez à plusieurs reprises sur la touche Color (Dorure) jusqu‘à ce que une marque apparaisse au dessus du degré de brunissage. La durée de cuisson varie en fonction du degré de brunissage sélectionné. Pour les programmes de cuisson 1 à 4 vous pouvez activer le mode rapide en appuyant à plusieurs reprises sur la touche jusqu‘à ce qu’un triangle apparaisse indiquant le mode rapide. Pour les programmes de cuisson 6, 7 et 11 on ne peut pas choisir le degré de brunissage. F. START/STOP (MARCHE/ARRÊT) Pour mettre en marche ou pour arrêter ou pour effacer la durée minuterie fi xée. Pour arrêter l’opération, appuyez sur la touche Start/Stop, il y aura un signal sonore et l’heure clignotera à l’écran. Appuyez à nouveau sur la touche Start/Stop pour reprendre l’opération. Si vous n’appuyez pas à nouveau sur la touche Start/Stop, la machine reprend l’opération automatiquement au bout de 10 minutes. Pour arrêter défi nitivement l’opération et effacer le réglage, maintenez enfoncée la touche Start/ Stop pendant près de 3 secondes jusqu‘à ce qu’un long signal sonore soit émis. Remarque: N’appuyez sur la touche Start/Stop si c’est uniquement pour connaître l’état de cuisson du pain.

En cas de coupure de courant ne dépassant pas 10 minutes, le programme reprend à partir du point d’arrêt, une fois le courant est rétabli. Ceci n’est pas valable si vous annulez/arrêtez manuellement le processus de cuisson en maintenant enfoncée la touche Start/Stop pendant près de 3 secondes.

Cette fenêtre permet d’inspecter le processus de cuisson.

PROGRAMMES DE CUISSON

La touche menu permet la sélection du programme souhaité. Le numéro de programme correspondant est affi ché à l’écran. La durée de cuisson varie en fonction du programme sélectionné. Voir le chapitre « Séquence du programme ».

PROGRAMME DE CUISSON 1 : STANDARD

(BASIC) Pour préparer du pain blanc et du pain mixte constitué essentiellement de farine de blé complet et de farine de seigle. Le pain obtenu aura une consistance compacte. Vous pouvez régler le degré de brunissage à l’aide du bouton Color ‘Dorure).

PROGRAMME DE CUISSON 2 : FRANÇAIS

Pour préparer du pain léger à partir de farine fi ne. Normalement le pain est duveteux et une croûte croustillante. Ce programme ne convient pas pour préparer des recettes se basant sur le beurre, margarine ou lait.

PROGRAMME DE CUISSON 3 : BLÉ

COMPLET (WHOLE WHEAT) : Pour préparer du pain fait avec une grande variété de farines, exige plus de temps pour les phases de pétrissage et de montée de la pâte (par exemple, farine de blé complet et farine de seigle.). Le pain serait plus consistant et lourd.

PROGRAMME DE CUISSON 4 : SUCRÉ

(SWEET) : Pour préparer du pain avec additifs tels que jus de fruits, noix de coco râpée, raisins, fruits secs, chocolat ou adjonction de sucre. Grâce à une plus longue phase de montée de la pâte, le pain sera léger et aéré.

PROGRAMME DE CUISSON 5 : SUPER

RAPIDE Les phases de pétrissage, montée de la pâte et cuisson sont très rapides. Mais le pain cuit et le plus brut parmi tous les pains préparés par les autres menus.

PROGRAMME DE CUISSON 6 : PÂTE

(DOUGH) : Pour préparer une pâte faite avec de la levure pour petits pains, pizza ou pains à la vapeur. Ce programme ne fait pas de cuisson.

PROGRAMME DE CUISSON 7 : PÂTE À

NOUILLES (PASTE DOUGH) : Pour préparer de la pâte à nouilles. Ce programme ne fait pas de cuisson.

PROGRAMME DE CUISSON 8 : LAIT

FERMENTÉ (BUTTER MILK) Pour préparer du pain avec du babeurre ou du yaourt.

PROGRAMME 9 : SANS GLUTEN (GLUTEN

FREE) : Le pain est préparé à base de farine sans gluten et des mélanges à cuire. Les farines sans gluten demandent plus de temps pour la prise des liquides et ont des propriétés de levée différentes.

PROGRAMME DE CUISSON 10 : GÂTEAU

(CAKE) : Pétrit, fait lever la pâte et prépare à base de bicarbonate de soude ou de levure chimique. PROGRAMME 11 : CONFITURE (JAM) : Pour faire des confi tures.

PROGRAMME 12 : CUISSON AU FOUR

(BAKE) : Utilisé pour augmenter le temps de cuisson du pain très léger ou pas assez cuit. Ce programme il n’y a pas de pétrissage ni de montée de la pâte. Le pain sera gardé au chaud pendant 1 heure après l’opération de cuisson. Ceci éviterait au pain de devenir trop humide.

• Pour arrêter cette fonction avant sa fi n maintenez enfoncée la touche Start/Stop pendant près de 3 secondes jusqu‘à ce que un long signal sonore soit émis. Pour éteindre l’appareil, débranchez-le de la prise secteur. Dans les programmes 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8 et 9 un bref signal sonore est émis durant les différentes phases du programme. Ajoutez tout de suite après les autres ingrédients tels que fruits ou noix. L’indication“ADD” sera affi chée. Les ingrédients ne sont pas hachés par les palettes de pétrissage. Si vous avez réglé la minuterie, vous pouvez mettre tous les ingrédients dans le moule de cuisson au début. Dans ce cas, les fruits et les noix devraient être coupés en petits morceaux.

La minuterie permet une cuisson programmée. Utilisez les touches de navigation ▲ et ▼, pour fi xer l’heure de fi n de l’opération de cuisson. Choisissez un programme. Le temps de cuisson nécessaire est affi ché à l’écran. Utilisez la touche de navigation ▲ pour changer l’heure de fi n de l’opération de cuisson par incréments de 10 minutes. Maintenez la touche enfoncée pour aller plus vite. L’écran affi chera la durée totale de cuisson et le délai programmé. Si vous surajustez la durée, vous pouvez la corriger à l’aide de la touche de navigation ▼. Confi rmez le réglage de la minuterie au moyen de la touche Start/Stop. Les deux points de l’écran se mettent à clignoter et va opérer un décompte. Une fois le programme terminé, 10 bips sonores se feront entendre et l’écran affi chera 0:00. Exemple : Il est 8h du matin et vous souhaitez manger du pain frais à 15h15, soit dans 7 heures et 15 minutes. Sélectionnez au préalable le programme numéro 1 puis appuyez sur le bouton « timer » jusqu‘à ce que l’information 7:15 apparaisse à l’affi chage. La fonction minuterie n’est pas possible avec le programme Confi ture (Jam). Remarque N’utilisez pas la fonction minuterie avec des ingrédients périssables tels que œufs, lait, crème ou fromage.

Pour réussir votre cuisson, prenez en considération les facteurs suivants : INGRÉDIENTS

• Sortez le moule de cuisson du boîtier avant d’y mettre les ingrédients. Car si les ingrédients atteignent les éléments chauffants de la zone de cuisson, il peuvent brûler et provoquer un incendie.

• Mettez les ingrédients dans le moule de cuisson en suivant l’ordre indiqué dans la recette.

• Tous les ingrédients doivent être à la température ambiante pour obtenir un résultat optimal de levée de la levure.

• Mesurez les ingrédients avec précision. Même un écart insignifi ant par rapport à la quantité spécifi ée dans la recette peut affecter les résultats de la cuisson. Remarque Ne dépassez jamais les quantités prescrites. Une quantité de pâte peut déborder du moule et tomber sur les éléments chauffants et provoquer un incendie.

PRÉPARATION Respectez toutes les consignes de sécurités de ce manuel. Placez la machine à pain sur une surface plate et solide.

1. Sortez le moule de cuisson de l’appareil.

2. Insérez les palettes de pétrissage dans les

tiges d’entraînement du moule de cuisson. Assurez-vous qu’elles sont fermement fi xées en place.

3. Mettez les ingrédients dans le moule de

cuisson en suivant l’ordre indiqué dans la recette. Les substances liquides doivent être placées d’abord, puis le sucre et le sel, puis la farine, rajoutez toujours en dernier la levure. Remarque: assurez-vous que la levure n’entre pas en contact avec les ingrédients liquides ou le sel. FRANÇAIS FRANÇAIS m-5152_v03.indd Abs1:48-Abs1:49m-5152_v03.indd Abs1:48-Abs1:49 2010.6.10 6:45:40 PM2010.6.10 6:45:40 PM50

Se référer à la recette pour les quantités maximales de farine et de levure à utiliser.

4. Remettez le moule de cuisson dans

l’appareil. Vérifi ez qu‘il est correctement installé.

5. Fermez le couvercle.

6. Branchez la fi che dans la prise secteur. Un

bip se fera entendre et le numéro et la durée de programme 1 sont affi chés à l’écran.

7. Utilisez la touche menu pour la sélection du

programme souhaité. Chaque entrée est confi rmée par un bip.

8. Sélectionnez le degré de brunissage.

L’indication sur l’écran affi chera le degré choisi (Léger, Moyen ou Foncé). Vous pouvez également choisir la fonction „Rapid“ pour écourter la durée de cuisson. Remarque: Pour les programmes 6, 7 et 11, les fonctions „Degré de brunissage“ et „Rapid“ ne sont pas disponibles.

9. Maintenant vous pouvez régler l’heure de

fi n de cuisson au moyen de la minuterie. La durée maximale de programmation de la minuterie est de 15 heures. Remarque : Cette fonction n’est pas disponible dans le programme 11.

DÉMARRAGE DU PROGRAMME

Appuyez sur la touche Start/Stop pour démarrer le programme. Le programme exécutera automatiquement les différentes opérations. Vous pouvez contrôler les étapes du programme à travers le hublot de la machine à pain. Il peut arriver, occasionnellement, que de la condensation se forme sur le hublot. Le couvercle peut être ouvert pendant le pétrissage. Remarque : N’ouvrez pas le couvercle pendant la cuisson. Le pain peut se briser. Conseil : Après 5 minutes de pétrissage, vérifi ez la consistance de la pâte. Elle doit être molle et gluante. Si elle est trop sèche, ajoutez un peu de liquide. Si elle est trop moelleuse, ajoutez un peu de farine (1/2 à 1 cuillère à café une ou plusieurs fois, selon les besoins).

Une fois le processus de cuisson terminé, 10 bips sonores se feront entendre et 0:00 sera affi ché. À la fi n du programme la machine passe automatiquement en mode réchauffage pendant 60 minutes. Dans ce mode, de l’air chaud circule à l’intérieur de l’appareil. Pour arrêter défi nitivement cette fonction de réchauffage, maintenez enfoncée la touche Start/Stop jusqu‘à ce que deux longs bips soit émis. AVERTISSEMENT Débranchez toujours l’appareil du secteur avant d’ouvrir le couvercle. Lorsqu’il n’est pas utilisé, l’appareil ne doit jamais être branché au secteur !

Utilisez toujours des gants pour four pour sortir le moule de cuisson. Tenez le moule incliné sur la grille et secouez légèrement jusqu’à ce que le pain sorte du moule. Si le pain n’arrive pas à se dégager des palettes de pétrissage, utilisez le crochet fournis pour retirer les palettes de pétrissage du pain. Remarque : N‘utilisez jamais d’ustensiles en métal car ils peuvent rayer le revêtement antiadhésif. Rincez le moule de cuisson à l’eau chaude tout de suite après le retrait du pain. Ceci empêcherait les palettes de pétrissage de coller dans les tiges d’entraînement. Conseil : Si vous ôtez les palettes de pétrissage juste à la fi n du pétrissage de la pâte, le pain restera intact lorsque vous le sortez du moule de cuisson.

• Appuyez brièvement sur la touche Start/Stop pour interrompre le processus de cuisson ou débranchez la prise secteur.

• Ouvrez le couvercle et sortez le moule de cuisson de l’appareil. Vous pouvez sortir la pâte avec vos mains enfarinées et retire les palettes de pétrissage.

• Remettez la pâte et refermez le couvercle.

• Branchez la prise secteur et appuyez sur la touche Start/Stop. Le programme de cuisson reprend. Laissez le pain refroidir pendant 15 à 30 minutes avant d’en manger. Avant de couper le pain, assurez-vous que les palettes de pétrissage ont été retirées. Avertissement N’essayez pas de démarrer la machine à pain avant qu’elle ne soit refroidie ou préchauffée. Si l’écran affi che “HHH” une fois le programme démarré, cela veut dire que la température à l’intérieur de l‘appareil est trop élevée. Vous devez arrêter immédiatement le programme et débrancher de la prise de courant. Puis ouvrez le couvercle et laissez l’appareil refroidir complètement avant de la réutiliser (à l’exception pour les programmes Cuisson (BAKE) et Confi ture (JAM)). Si l’écran affi che “LLL” une fois le programme démarré, cela veut dire que la température à l’intérieur de l‘appareil est trop basse. Vous devez placez la machine à pain dans un environnement plus chaud (à l’exception pour les programmes Cuisson (BAKE) et Confi ture (JAM)). Si l’écran affi che “EE0” une fois la touche Start/Stop appuyée, cela veut dire que le capteur de température est en circuit ouvert, adressez-vous à un spécialiste agréé pour examiner soigneusement le capteur. Si l’écran affi che “EE1” cela veut dire que le capteur de température est en court-circuit.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Débranchez la machine de la prise secteur et laissez-la refroidir avant de procéder à son nettoyage. IMPORTANT : Les pièces et les accessoires de l’appareil ne doivent pas être lavés dans un lave-vaisselle.

1. Moule de cuisson : frottez l’intérieur et

l’extérieur à l’aide d’un chiffon humide. N’utilisez pas d’ustensile pointu ou d’agent abrasif pour nettoyer le revêtement anti- adhérant. Le moule de cuisson doit être complètement sec avant l’installation.

2. Lames de pétrissage : si les lames de

pétrissage sont diffi ciles à retirer de l’axe, remplissez le récipient d’eau chaude et laissez tremper pendant environ 30 minutes. Les lames peuvent être alors retirées facilement pour le nettoyage. Essuyez délicatement les lames avec un chiffon humide ; notez que le moule de cuisson et les lames de pétrissage peuvent être lavés au lave-vaisselle.

3. Couvercle et hublot de contrôle : nettoyez

l’intérieur et l’extérieur du couvercle à l’aide d’un chiffon légèrement humide.

4. Boîtier : essuyez doucement la surface

extérieure du boîtier à l’aide d’un chiffon humide. N’utilisez pas de nettoyant abrasif pour nettoyer le boîtier car cela pourrait endommager la surface vernie. N’immergez jamais le boîtier dans de l’eau pour la nettoyer.

5. Avant de ranger la machine à pain, assurez-

vous qu’elle ait complètement refroidi, qu’elle soit propre et sèche, et que le couvercle soit fermé. DONNEES TECHNIQUES: 220-240V ~ 50Hz • 850W FRANÇAIS FRANÇAIS