VVH31A3150 - Four VIVA - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques	Détails
Type de produit	Four
Capacité	31 litres
Puissance	1500 watts
Fonctions de cuisson	Gril, convection, cuisson traditionnelle
Dimensions (L x P x H)	45 x 35 x 30 cm
Poids	10 kg
Matériau de la cavité	Acier inoxydable
Température maximale	250 °C
Système de sécurité	Protection contre la surchauffe
Énergie	Classe énergétique A
Accessoires inclus	Grille, plat de cuisson
Garantie	2 ans

FOIRE AUX QUESTIONS - VVH31A3150 VIVA

Comment préchauffer le four VIVA VVH31A3150 ?

Pour préchauffer le four VIVA VVH31A3150, tournez le bouton de sélection de mode sur la fonction désirée, puis réglez la température souhaitée. Le voyant de préchauffage s'allumera jusqu'à ce que la température soit atteinte.

Que faire si le four ne s'allume pas ?

Vérifiez que le four est correctement branché sur une prise électrique fonctionnelle. Assurez-vous également que le disjoncteur n'a pas sauté. Si le problème persiste, contactez le service client.

Comment nettoyer l'intérieur du four ?

Pour nettoyer l'intérieur du four, utilisez un chiffon humide et un nettoyant doux. Évitez les produits abrasifs qui pourraient endommager la surface. Pour les taches tenaces, vous pouvez utiliser un mélange de vinaigre et d'eau.

Quelle est la capacité du four VIVA VVH31A3150 ?

La capacité du four VIVA VVH31A3150 est de 31 litres, ce qui le rend adapté pour cuire des plats de taille moyenne.

Comment régler la minuterie du four ?

Pour régler la minuterie, tournez le bouton de minuterie jusqu'à la durée souhaitée. Un signal sonore retentira lorsque le temps est écoulé.

Le four émet une odeur étrange lors de la première utilisation, est-ce normal ?

Oui, il est normal que le four émette une odeur lors de la première utilisation en raison des résidus de fabrication. Il est recommandé de faire fonctionner le four à vide à une température élevée pendant environ 30 minutes pour éliminer cette odeur.

Comment utiliser la fonction de grill du four ?

Pour utiliser la fonction grill, sélectionnez le mode grill sur le panneau de contrôle, réglez la température et laissez la porte du four légèrement ouverte pour éviter une accumulation de chaleur.

Le four ne chauffe pas uniformément, que faire ?

Assurez-vous que les grilles sont correctement positionnées et que l'air peut circuler librement autour des plats. Évitez de surcharger le four. Si le problème persiste, contactez le service client.

Comment savoir si le plat est cuit ?

Utilisez un thermomètre de cuisine pour vérifier la température interne des aliments. Pour les plats cuisinés, suivez les temps de cuisson recommandés dans votre recette.

Y a-t-il un mode de cuisson spécifique pour les pizzas ?

Pour cuire des pizzas, utilisez le mode chaleur tournante à une température élevée (environ 220°C) pour obtenir une croûte croustillante. Préchauffez le four avant d'y placer la pizza.

Comment éviter que les plats ne collent au four ?

Utilisez du papier sulfurisé ou graissez légèrement les plats avant de les placer dans le four. Cela aidera à éviter que les aliments ne collent.

MODE D'EMPLOI VVH31A3150 VIVA

Consignes de sécurité 15

Avant I'encastrement 15

Indications pour toute sécurité. 15

Portedou four -mesures de securite supplémentaires 16

Votre nouveau four. 16

Bandeau de commande 16

Sélecteur de fonctions et de température 16

Avant la première utilisation 17

Chauffer le four. 17

Nettoyer les accessoires 17

Régler le four 18

Modes de cuisson et températe 18

Entretien et nettoyage. 18

Produit nettoyants. 18

Décrocher et accrocher les supports 19

Décrocher et accrocher la portedou four 19

Pannes et depannage 20

Tableau des erreurs 20
Changer la lampe du four au plafond 20
Cache en verre 20
Service après-vente 21
Numero E et numero FD. 21

Conseils concernant I'energie et I'environnement 21

Economies d'energie 21
Elimination ecologique 21
Mesures a respecter au cours du transport 21

Testés pour vous dans notre laboratoire. 21

Gâteaux et pâtisseries 22
Conseils pour la cuisson de gâteaux 23
Viande, volaille, poisson 23
Conseils pour les rôts et grillades 24
Plats ciusinés 24
Plats speciaux 25

L'acrylamide dans certains aliments 25
Plats tests 25
Cuisson de gâteaux 25

Consignes de sécurité

Veuillez lore attentivement cette notice d'utilisation. Conservez avec soin la notice d'utilisation et de montage. Si vous remettez l'appareil à un tiers, veuillez-y joindre les notices.

Avant l'encastrement

Contrôlez l'appareil après l'avoir déballé. En cas d'avaries de transport, vous ne devez pas raccorder l'appareil.

Raccordement electronique

Seul un expert agréé est autorisé à raccorder l'appareil. En cas de dommages dus à un mauvais raccordement, vous ne pourrez faire valor la garantie.

Indications pour votre sécurité

Cet apparéil est destiné à un usage domestique uniquement. Utilisez l' apparéil exclusivement pour préparer des alimentés.

Des adultes et des enfants ne doivent jamais utiliser l'appareil sans surveillance

si physiquement ou mentalement ils ne sont pas en mesure ou
s'ils ont un manque de connaissances et d'expérience.

Ne jamais laisser des enfants jouer avec l'appareil.

Ne jamais toucher les surfaces interieures chaudes du compartment de cuisson ni les résistances chauffantes.

Ouvrir prudemment la porte. De la vapeur chaude peut s'échapper. Eloignez imperativement les jeunes enfants.

• Ne jamais préparer des mets avec de grandes quantités de boissons fortement alcoolisées. Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer dans le compartment de cuisson. N'utilisez des boissons fortement alcoolisées qu'en petites quantités et ouvre prudèment la porte de l'appareil.

Risque d'incendie!

Ne jamais conserveur des objets inflammables dans le compartment de cuisson. Ne jamais ouvrir la portede l'appareil en cas de production de fumee dans l'appareil. Eteignez l'appareil. Retirez la fiche secteur de la prise ou coupez le fusible dans le boitier a fusibles.
Lors du préchauffage, ne jamais mettre du papier cuisson sur l'accessoire sans fixer le papier. Un courant d'air se produit lors de l'ouverture de la porte de l'appareil. Le papier cuisson risque de toucher les résistances chauffantes et de s'enflammer. Alourdissez toujours le papier cuisson avec un recipient ou un moule. Garnissez toujours la surface nécessaire de papier cuisson. Le papier cuisson ne doit pas dépasser de l'accessoire.

Risque de court-circuit!

Ne coincez jamais le cordon de raccordement d'un apparéil électrique dans la porte chaude de l' apparéil. L'isolement du cable risque de fondre.

Risque de s'ébouillanter!

Ne jamais verser de l'eau dans le compartment de cuisson chaud. Cela produit de la vapeur d'eau chaude.

Accessoires et recipiens chauds

Risque de brûlure!

Utilisez toujours des maniques pour retarder des accessoires ou des recipients chauds du compartment de cuisson.

Risque de chocolélectrique!

Les réparations in expertes sont dangereuses. Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations. Si l'appareil est défectieux, retirez la fiche de la prise de secteur ou coupe le fusible dans le boîtier à fusibles. Appelez le service après-vente.

Porte du four - mesures de sécurité supplémentaires

La porte du four peut devenir très chaude en cas de temps de cuisson longs.

Si vous avez des enfants en bas âge, il faut redoubler d'attention lors de l'utilisation du four.

Il existe pour cela un dispositif de protection qui empêche un contact direct avec la porte du four. Cet accessoire vendu séparément (440651) est disponible auprès du service après-venture.

Causes de dommages

Attention!

• Accessoires, feuille, papier cuisson ou recipient sur le fond du compartment de cuisson: Ne posez pas d'accessoires sur le fond du compartment de cuisson. Ne recouvre pas le fond du compartment de cuisson d'une feuille,quel que soit le type, ni de papier cuisson. Ne placez pas de recipient sur le fond du compartment de cuisson si vous avez regle une temperture supérieure à 50^ . Cela cree une accumulation

de chaleur. Les temps de cuisson ne correspondent plus et I'email sera endommagé.

Eau dans le compartment de cuisson chaud: Ne verse jamais d'eau dans le compartment de cuisson chaud. Cela produit de la vapeur d'eau. Le changement de température peut occasionner des dommages sur l'émail.
Aliments humides: Ne conservez pas d'aliments humides dans le compartment de cuisson pendant une longue durée. Cela endommage l'email.
- Jus de fruits: Ne garnissez pas trop la plaque à pâtisserie en cas de gâteaux aux fruits très juteux. Le jus de fruits qui goutte de la plaque laisse des taches définitives. Utilisez de préférence la l'échéfte à bords hauts.
- Refroidissement la porte de l'appareil ouverte : Laissez refroidir le compartment de cuisson uniquement la porte fermée. Meme si la porte de l'appareil n'est qu'entrouverte, les façades des meubles voins risquent d'être endommagées au fil du temps.
Joint du four très encrassed : Si le joint du four est très encrassed, la porte du four ne fermera plus correctement lors du fonctionnement. Les façades des meubles voins risquent d'être endommagées. Veillez à ce que le joint du four soit toujours propre.
- Porte du four utilisée comme surface d'assise ou support: Il est interdir de grimper ou de s'asseoir sur la porte du four ouverte. Ne déposez pas de recipient ou d'accessoires sur la porte du four.
Transporter l'appareil: Ne transportez ou ne portez pas l'appareil par la poignee de la porte. La poignee ne supportera pas le poids de l'appareil et risque de se casser.

Votre nouveau four

Vous apprenez ici à connaître votre nouveau four. Nous vous expliquons le bandeau de commande et les différents éléments

Bandeau de commande

Différentes versions sont disponibles selon le type d'appareil.

Explications

1 Selecteur de fonctions et de temperature

Sélecteur de fonctions et de température

Vou puez regler le mode de cuisson et la temperature au moyen du selecteur de fonctions et de temperature.

Temperature Fonction

●	Position zéro. Le four n'est pas chaud.
50-250 La température est indiquée en °C.
Fonction
▲	Lampe du four
☐ 50-250	Cuisson traditionnelle
☐	Chaleur de voûte

La lampe du four est située dans le compartment de cuisson. Un ventilateur de refroidissement protège le four d'une surchauffe.

Lamp du four

La lampe du four est allumée quand le four est en service. Le sélecteur de fonctions et de température permet d'allumer la lampe du four sansmettre celui-ci en service.

Refroidissement de l'appareil

Le ventilateur est en marche pendant toute la durée de fonctionnement du four. L'air chaud se propage à l'extérieur par la porte du four. Attention ! L'orifice de ventilation ne doit pas être obstrué. Cela risquerait d'entraîner une surchauffe du four.

Accessoires

4 hauteurs sont possibles pour l'insertion de l'accessoire dans le four.

Il est possible de sorting l'accessoire aux deux tiers sans risque de basculement. Ainsi, il est facile desteroler les plats du four.

L'accessoire peut se déformer sous l'effet de la chaleur. Une fois refroidi, l'accessoire reprend sa forme initiale. Cela n'a pas d'incidence sur son fonctionnement.

Tenez la plaque de four sur les cotés avec les deux mains et insérez-la parallelement au support. Évitez les mouvements

vers la droite ou la gauche lors du coulissement de la plaque de four. Dans le cas contraire, il est plus difficile d'insérer la plaque de four. Les surfaces émailées peuvent être endommagées.

Vous pouvez commander d'autres accessoires auprès du SAV, chez un revendeur spécialise ou sur Internet. Indiquez toujours le numero VZ.

GrillePour les plats, les moulés àgâteau, les rôts, les plats àpasser sous le grill et les platscuisinés surgelés.Insérer la grille avec le coudevers le bas

Plaque de four en aluminiumPour les gâteaux et les pâtis-series.Insérez la plaque de cuisson dans le four avec le rebordincliné orienté vers la portedu four.

Accessoires supplémentaires

Vouspouviezyouprocuerrdesaccessoires supplémentaires aupres du serviceapres-ventouchuz revendeurspecialise.VousrouverezdifferentedispuitsadaptesauretrofndansnobrochuresousurInternet.Laspondibilitedesaccessoires supplémentairesoula possibilitede lescommander sur Internet differselonles pays.Pourplusdetàtiels,veuillezconsultersnosdocumcnts commerciaux.

Les accessoires supplémentaires ne convennent pas à tous les apparciels. Il est donc important d'indiquer le nom complet (N° E) de votre apparciel lors de l'achat.

Accessoires supplémentaires Numéro VVZ Fonction

Plaque de four en aluminium VVZ 10H10 Pour les gâteaux et les pâtisseries.

Insérez la plaque de cuisson dans le four avec le rebord incliné orienté vers la porte du four.

Plaque de four en émail VVZ 20H20 Pour les gâteaux et les pâtisseries.

Insérez la plaque de cuisson dans le four avec le rebord incliné orienté vers la porte du four.

Grille VVZ 40H 20 Pour les plats, les moulés à gâteau, les rôts, les plats à pas-ser sous le grill et les plats cuisinés surgelés.

Avant la première utilisation

Vous apprendez ici ce que vous doivent faire avant d'utiliser votre four pour la première fois pour préparer des mets. Lisez auparavant le chapitre Consignes de sécurité.

Chauffer le four

Pour éliminer l'odeur du neuf, chauffez le four à vide tout en le laissant fermé. Veillez aparavant à ce qu'il ne reste plus de matériel d'emballage dans le four.

1. Reglez le selecteur de fonctions et de température sur 240^ .
2. Éteignez le four après 60 minutes. Pour ce faire, mettez le sélecteur de fonctions et de température en position zéro.

Nettoyer les accessoires

Avant d'utiliser les accessoires pour la première fois, nettoyez les soigneusement à l'eau chaude additionné de produit à vaisselle et une lavette douce.

Régler le four

Le sélecteur de fonctions et de température permet un réglage aisé du four. Ce chapitre est consacre au réglage de la température et du mode de cuisson souhaités.

Modes de cuisson et température

Exemple illustré: Cuisson traditionnelle 190 °C.

Le sélecteur de fonctions et de température permet de régler la température souhaïée.

Le four chauffe.

Eteindre l'appareil

1. Tournez le sélection de fonctions et de température vers la droite, sur la position .
   2.Ouvrez doucement la porte de l'appareil et sortez le plat cuisine fini.

Remarque :

Ne laissez pas le plat cuisine fini dans l'appareil : de l'humidité risque d'apparaitre sur le bandeau de commande.

Économies d'énergie

Afin de réaliser des économies d'énergie, vous pouvez éteindre l'appareil avant la fin de la cuisson :

1. réglez le sélecteur de fonctions et de température sur la température la plus BASSE avant la fin de la cuisson.
   2.Sortez votre plat du four avant de regler le selecteur de fonctions et de température sur

Entretien et nettoyage

Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre four il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera opérationnel. Nous vous expliquons ici comment entretenir et nettoyer correctement votre four.

Remarques

• Les légères variations de couleur apparaissant sur la façade du four sont dues aux différents matériaux tels que le verre, le plastique et le métal.
• Des ombres sur la vitre de la porte, qui ressemblent à des stries, sont des reflets de lumière de la lampe du four.
  L'email est cuit à des températures très élevées. Ceci peut engendrer des différences de teintes. Ce phénomène est normal et n'a aucune incidence sur le fonctionnement du four. Les bords de plaques minces ne peuvent pas être émailles complètement. Ils peuvent donc partager des asperités. La protection contre la corrosion n'en est pas compromise.

Produit nettoyants

Pour ne pas endommager les différences surfaces par l'emploi de nettoyants non adaptés, veuillez respecter les instructions suivantes.

Pour le nettoyage du four

ne pas utiliser de nettoyant agressif ou récurant,
pas de nettoyant a taux d'alcool elevé,
pas d'éponge abrasive,
pas de nettoyeur haute pression ou de jet de vapeur.
- Ne pas nettoyer les éléments dans une machine à laver la vaisselle.

Rincez convenablement les nouvelles éponges avant leur première utilisation.

Surfaces en acier affiné

Nettoyer l'appareil avec de I'eau et un peu de produit vaisselle. Toujours essuyer paralllement à la veinure naturelle. Le contraire peut entrainer des rayures. Secher avec un chiffon doux. Éliminer immédiatement les taches de calcaire, deGRAisse, d'amidon et de blanc d'œuf. Ne pas utiliser de produits à récurer, d'éponges avec grattoir ou de chiffons de nettoyage grossiers. Les surfaces en acier affiné peuvent être polies au moyen d'un produit d'entretien spécial. Veuillez respecter les consignes du fabricant. Vous pouvez obtenir des nettoyants spéciaux pour acier affiné auprès de notre service après-vente ou dans les boutiques spécialisées.

Surfaces en é-mail et surfaces vernies

Nettoyer avec un peu de produit vaiselle et de I'eau chaude. Secher avec un chiffon doux.

Boutons Netto

er avec un peu de produit vaisselle et de I'eau chaude. Secher avec un chiffon doux.

Vitre Celle-ci peut être nettoyée avec du nettoyant pour vitres. Ne pas utiliser de nettoyant agressif ou d'objet métallique acéré. Cela pourrait rayer et endommager la surface de la vitre.

Joint Essuyer avec un chiffon humide. Secher avec un chiffon doux.

Intérieur du four Nettoyer avec de I'eau chaude ou de I'au vinaigrée. En cas d'encrasement important : N'utiliser du nettoyant pour four que sur des surfaces refroidies.

Vitre d'éclai-rage du four Nettoyer avec un peu de produit vaisselle et de l'eau chaude. Secher avec un chiffon doux.

Accessoires Tremper dans de I'eau savonneuse chaude. Nettoyer avec une brosse ou une éponge.

Plaque de four en aluminium (en option)	Ne pas les nettoyer dans une machine à laver la vaisse. Ne jamais utiliser de nettoyant pour four. Afin d'éviter toute rayure, ne jamais toucher les surfaces métalliques avec un cou-teau ou autre object acéré équivalent. Nettoyer horizontallyment avec un peu de produit vais-selle et un chiffon de nettoyage de vitre humide ou avec un chiffon en microfibres. Sécher avec un chiffon doux. Ne pas utiliser de produits à récurer, d'éponges avec grattoir ou de chiffons de nettoyage grossiers. Ils rayent la plaque de cuisson
Sécurité enfants (en option)	Si une sécurité enfants est installée sur la porte du four, celle-ci doit être retiree avant le nettoyage. Laissez tremper toutes les pièces en plastique dans de l'eau savonneuse chaude et nettoyez-les avec une éponge. Sécher avec un chiffon doux. En cas d'encras- sement important, la sécurité enfants ne fonctionne plus de manière correcte.
Table de cuis- son	Vous trouvez les indications pour l'entretien et le nettoyage de votre four dans la notice d'utilisation consacrée à ce dernier.

Décrocher et accrocher les supports

Pour le nettoyage, vous pouvez enlever les supports. Le four doit être refroidi.

Démontage des supports

1. Maintenez le support par le bas et tirez-le quelque peu vers l'avant. Retirez les pointes prolongatrices du bas du support des orifices de fixation (Figure A).
2. Ensuite, rabattez le support vers le haut et retirez-le avec précaution (Figure B).

Nettoyez les supports avec du produit nettoyant et une éponge. Pour les salissures tenaces, utilisez une brosse.

1. Insérez avec précaution les deux crochets dans les trous situés dans le haut de la paroi. (Figure A-B)

Mauvaise installation!

Ne déplacez jamais le support tant que les deux crochets ne sont pas complètement insérés dans les trous situés dans le haut de la paroi. L'émail risquerait d'être endommagé et de casser (Figure C).

1. les deux crochets doivent etre complètement insérés dans les trous situés dans le haut de la paroi. Deplacez ensuite le support vers le bas, lentement et avec précaution, et insérez les crochets inférieurs (Figure D).
2. Insérez les deux supports dans les parois latérales du fou (Figure E).

L'installation des supports est reussie lorsque l'ecart entre les deux niveaux d'insertion superfieurs est plus important.

Décrocher et accrocher la porte du four

Pour le nettoyage et pour la dépose des vitres de la porte, vous pouvez décrocher la porte du four.

Les charnières de la porte du four possèdent respectivement un levier de verrouillage. Lorsque les leviers de verrouillage sont pivotés vers l'intérieur (fig. A), la porte du four est sécurisée. Elle ne peut pas être décrochée. Lorsque les leviers de verrouillage sont pivotés vers l'extérieur pour décrocher la porte du four (fig. B), les charnières sont sécurisées. Elles ne peuvent pas se fermer subitement.

Risque de blessure!

Si les charnières ne sont pas bloquées, elles peuvent se fermer violement. Veillez à ce que les leviers de verrouillage soient toujours entiennent fermés ou bien entiennent ouverts lors du décrochage de la porte du fou.

Décrocher la porte

1.Ouvrir complètement la porte du four.
2. Ouvrir les deux leviers de verrouillage à gauche et à droite (fig. A).
3.Fermer la porte du four jusqu'en butée. Avec les deux mains, la tener a gauche et a droite. La referrer un peu plus et la retarder (fig. B).

Accrocher la porte

Accrocher la porte du four en procedant dans l'ordre inverse du décrochage.

1. En accrochant la porte du four, veiller à ce que les deux charnières soient introduites tout droit dans l'orifice (fig. A).

2.L'encoche à la charnière doit s'enclencher des deux côtes (fig. B).

1. Refermer les deux leviers de verrouillage (fig. C). Fermer la porte du four.

Pannes et dépannage

Il se peut qu'une petite panne gène le bon fonctionnement de votre apparéil. Avant d'appeler le service après-vente, consultez le tableau. Vous pouvez eventuellement remédier vous-même au dérangement.

Tableau des erreurs

Si vous n'avez pas obtenu le résultat souhaite, veuillez vous reporter à la section. Nous avons testé les plats cuisinés dans notre cuisine. Vous trouvez ici des conseils et informations utiles pour la cuisson de vos plats, rotis et gâteaux.

Erreur Cause possible Correction/Informations
Le four ne fon-citionne pas.	Le fusible est défectueux.	Vérifiez dans le boîtier àfusibles si le fusible estdéfectueux.
	Coupure de courant.	Vérifiez si la lampe de lacuisine ou d'autres appareils de cuisine fonction-nent.
Le four n'est pas chaud.	Poussière sur les éléments de contact.	Tournez les boutons plu-sieurs fois vers la droite etvers la gauche.

Risque d'electrocution!

Toute réparation non conforme est dangereuse. Les réparations ne doivent être effectues que par des techniciens de notre service après-venture.

Risque de blessure!

Si la porte du four tombe par inadvertance ou une charnière se ferme, ne pasmettre la main dans la charnière. Appelez le service après-vente.

Changer la lampe du four au plafond

Si l'ampoule du four a grillé, vous devez la changer. Des ampoules de rechange de 25 W, résistantes aux températures élevées, sont en vente auprès du service après-vente ou dans le commerce spécialisé. Utilisez exclusivement ces ampoules.

Risque de chocolélectrique!

Couper le fusible dans la boite à fusibles.

1. Etaler un torchon à vaisselle dans le four froid, afin d'éviter des dégats.
   2.Devisser le cache en verre en le tournant a gauche.

1. Remplacer l'ampoule par un modele identique.
   4.Revisser le cache en verre.
   5.Enlever le torchon et armer le fusible.

Cache en verre

Un cache en verre endommage doit être remplace. Des caches en verre appropriés sont en vente auprès du service après-vente. Veuillez indiquer les numeros E et FD de votre apparéil.

Service après-venture

Si vous appeareil a besoin d'être réparé, notre service après-venture se tient à votre disposition. Nous trouvons toujours une solution appropriée pour éviter des visites inutiles d'un technicien.

Lors de votre appel, veuillez indiquer le numero de produit (n° E) et le numero de fabrication (n° FD), afin que nous puissions vous apporter une assistance qualifiée. La plaque signalétique avec les numeros se trouvent sur le cote de la porte du four. Pour éviter d'avoir à les recherche en cas de besoin, vous pouvez inscrite ici les données de votre apparéil et le numero de téléphone du service après-vente.

N°E

N°FD

Service après-vente

Tenez compte du fait que la visite d'un technicien du SAV n'est pas gratuite en cas de manipulation incorrecte, même pendant la période de garantie.

Pour les contacts dans les différents pays, consulter le repertoire de SAV joint.

Conseils concernant l'énergie et l'environnement

Voutrouvrez ici des conseils comment vous pouvez economiser de I'energie lors de la cuisson et comment correctement eliminer votre apparéil.

Économies d'énergie

• Ne préchauffez le four que si les tableaux du mode d'emploi ou la recette le préconisent.
  Utilisez des mouses laqués noir ou émailles car ils absorbent particulièrement bien la chaleur.
  Ouvrez le moins possible la porte du four pendant la cuisson de gâteaux ou de rots.
  Si vous foulez cuire plusieurs gâteaux, ciusez-les les uns après les autres dans la mesure du possible car le four est encore chaud. comme le four est encore chaud a cause du gâteau precedent, le temps de ciusson du gâteau suivant se réduira. Il est également possible de placer 2 mouses à caker l'un a cotoé de l'autre dans le four.
  Pour les temps de cuisson plus longs, reglez la température au minimum 10 minutes avant la fin de la cuisson. Une fois le temps de cuisson écoué, retirez le plat de l'appareil, puis placez les selecteurs de fonctions et de température sur la position d'arrêt. L'appareil est désormais arrêté.

Remarque :

Ne laisses pas le plat cuisine dans l'appareil : de l'humidité risque d'apparaître sur le bandeau de commande.

Elimination ecologique

Eliminez l'emballage en respectant l'environnement.

Cet apparéil répond à la directive française 2002/96/CE concernant les apparéils électriques et électroniques usages (déchets des équipements électriques et électroniques - DEEE). La directive spécifique le cadre pour une reprise et un recyclage des apparéils usages applicable au niveau européen.

Mesures à respecter au cours du transport

Fixez toutes les parties mobiles à l'intérieur et au-dessus de l'appareil avec un ruban adhésiif qui peut être retire ré sans laisser de traces. Insérez les différents accessoires (par ex. plaque de four) avec du carton fin sur les bords dans les gradins correspondants, afin d'éviter d'endommager l'appareil. Placez du carton ou autre protection similaire entre la face avant et la face arrêtée afin d'éviter tout chic contre le côte interieur de la porte vitrée. Fixez la porte du four avec de l'adhésiif sur les parois laterales de l'appareil.

Conservez l'emballage d'origine de l'appareil. Transportez l'appareil en position verticale. Veuillez respecter les flèches de transport situées sur l'emballage.

Si I'emballage d'origine n'est plus disponible

Emballez l'appareil dans un emballage de protection afin de pouvoir garantir une protection suffisante contre tout endommagement lié à son transport.

Transportez l'appareil en position verticale. Ne tenez pas l'appareil par la poignée de la porte ou par les raccordements situés à l'arrière car ceux-ci pourraient être endommages. Ne posez aucun objet lourd sur l'appareil.

Testés pour vous dans notre laboratoire

Vous trouvezez ici un besoin de plats et les réglages optimaux correspondants. Nous vous montrons le mode de cuisson et la température les plus appropriés pour votre plat. Vous obtenez des indications concernant l'accessoire adapté et àquel hauteur il doit être enfourné, ainsi que des conseils concernant les recipients et la préparation.

Remarques

• Les valeurs des tableaux s'entendant toujours pour un enfournement dans le compartment de cuisson froid. Préchauffez uniquement si cela est indiquedans les tableaux. Recouvre l'accessoire de papier cuisson uniquement après le préchauffage.
• Les durées indiquées dans les tableaux sont indicatives. Elles dépendent de la qualité et de la nature de l'aliment.

Utilisez les accessoires livres avec l'appareil. Des accessoires supplémentaires sont en vente auprès du service après-vente ou dans le commerce spécialisé comme accessoires optionnels.
Avant l'utilisation, retirez du compartment de cuisson tous les accessoires et recipients dont vous n'avez pas besoin.
Utilisez toujours des maniques lorsque vous retirez des accessoires ou réciements chauds du compartment de cuisson.

Gâteaux et pâtisseries

Moules

Les moulés en métal de couleur fonçée sont les plus appropriés.

En cas de mouses en métal à paroi mince ou en cas de plats en Pyrex les temps de cuisson sont plus longs et le gâteau brunit moins uniformément.

Si vous poulez utiliser des mouses en silicone, basez-vous sur les indications et les recettes du fabricant. Les mouses en silicone sont souvent plus petits que les mouses normaux. Les quantités de pâte et les indications des recettes peuvent diverger.

Tableaux

Dans les tableaux vous trouvez le mode de cuisson optimal pour les différents gâteaux et pâtisseries. La tempête et la durée de cuisson dépendant de la quantité et de la nature de la pâte préparée. C'est jusquoi les tableaux représentent des fourchettes de valeurs. Commencez par la valeur la plus BASSE. Une tempête plus BASSE permet d'obtenir des mets plus uniformément dosés. Si nécessaire, sélectionnez la fois suivante une valeur plus élevé.

Les temps de cuisson sont de 5 à 10 minutes plus courts lorsque vous préchauffez.

Voutrouvrez des informations supplémentaires dans la section Conseils pour la pâtisserie à la suite des tableaux.

Gâteaux dans moules Moule Niveau Mode de		cuisson	Thermostat, °C	Durée, minutes
Génoise, simple Moules à kouglof/à flan/à cake 2		□	160-180 55-65
Génoise, fine (sablés, par exemple) Moules à kouglof/à flan/à cake 2		□	155-175 65-75
Fond de tarte en pâté brisée avec bord Moule démontable 1		□	160-180 30-40
Fond de tarte, génoise Moule tatin 2		□	160-180 25-35
Tarte en pâté à biscuit Moule démontable 2		□	160-180 30-40
Tartes aux fruits ou au fromage blanc, pâté brisée*	moule démontable foncé 1	□	170-190 70-90
Gâteaux aux fruits fins, en génoise	Moule démontable 2	□	150-170 55-65
Tartes salées* (quiche/tarte aux oignons)	Moule démontable 1	□	180-200 50-60
Tarte	Moule à tarte tôle blanche, Ø 31 cm 1	□	220-240 30-40
Quiche**	Moule à tarte tôle blanche, Ø 31 cm 1	□	210-230 40-50
Cake*	Moule à cake tôle blanche, 28 cm 1	□	180-200 50-60

• Laissez refroidir le gâteau environ 20 minutes dans l'appareil.
  ** Si vous désirez faire cuir plusieurs cakes en même temps, vous pouvez placer les moulés l'un à côté de l'autre sur la grille.

Gâteau sur la plaque	Accessoires	Hauteur	Mode de cuisson	Thermostat, °C	Durée, minutes
Pâte à gâteau de constance molle ou pâté levée avec une garniture sèche	Plaque de four en aluminium	1	☐	170-190	25-35
Pâte à gâteau de constance molle ou pâté levée, aux fruits frais	Plaque de four en aluminium	2	☐	160-180	45-55
Biscuit roulé fourré (préchauffer)	Plaque de four en aluminium	1	☐	180-190	12-15
Brioche en forme de nature tressée, 500 g de farine	Plaque de four en aluminium	1	☐	160-180	20-30
Gâteau de Noël allemand, 500 g de farine	Plaque de four en aluminium	3	☐	150-170	50-60
Gâteau de Noël allemand, 1 kg de farine	Plaque de four en aluminium	3	☐	140-160	85-95
Strudel, sucre	Plaque de four en aluminium	2	☐	180-200	65-75
Pizza	Plaque de four en aluminium	1	☐	210-230	20-30

Pain et petits pains

Sauf indication contraire, il faut toujours préchauffer le four pour la cuisson du pain.

Ne versez jamais d'eau directement dans le four chaud.

Pain et petits pains Accessoires Hauteur Mode de		cuisson	Thermostat, °C	Durée, minutes
Pain à la levure de boulanger, 1,2 kg de farine	Plaque de four en aluminium 2	□	250	8
			200	35-45
Pain au levain, 1,2 kg de farine Plaque de four en aluminium 2		□	250	8
			200	35-45
Petits pains (par ex. petits pains de seigle) Plaque de four en aluminium 2		□	200-220 20-30

Petites pâtisseries Accessoires Hauteur Mode de		cuisson	Thermostat, °C	Durée, minutes
Biscuits Plaque de four en aluminium 2		☐	150-170 15-25
Meringues Plaque de four en aluminium 2		☐	80-90	150-200
Choux	Plaque de four en aluminium 2	☐	200-220 35-45
Macarons	Plaque de four en aluminium 2	☐	110-130 30-40
Pâtte feuilletée	Plaque de four en aluminium 3	☐	200-220 20-30

Conseils pour la cuisson de gâteaux

Vous pouze cuire un gâteau selon votre propre recette.	Basez-vous sur un gâteausemblable indiquédans le tableau de cissson des gâteaux
Vous pourrez ainsi vérifier si la génoise est bien cuite :	10 minutes avant la fin du temps de cissson indiquédans la recette, plantez un bâton-net en bois dans la partie la plus élevé du gâteau. Si la pâte ne colle plus au bois, cela signifie que le gâteau est fini.
Le gâteau s'écroule.	Pour le prochain gâteau, utilisez moins de liquide ou baissez la température du four de 10 degrès. Respectez les temps de mélange indiqués dans la recette.
La forme du gâteau est élevé au milieu etasse sur les bords.	Ne beurrez pas le bord du moule démontable. ÀpRES la cissson, démoulez le gâteau avec précaution à l'aide d'un couteau.
Le gâteau est trop nombre sur le des-sus.	Enfournez-le à un niveau inférieur, choisissez une température plus BASSE et prolongez un peu le temps de cissson.
Le gâteau est trop sec.	À l'aide d'un cure-dent, faites des petits trous dans le gâteau fini. Puis, versez du jus de fruits ou de l'alcool. La prochaine fois, augmentez la température de 10 degrès et réduissez le temps de cissson.
Le pain ou le gâteau (par ex. gâteau aufromage) a l'air réussi mais l'intérieur estpâtieux (comporte des sillons d'eau).	Pour le prochain gâteau, utilisez moins de liquide et cisusez le gâteau plus longtemps à une température moins élevée. Pour les gâteaux à garniture juteuse, cisusez d'abord le fond. Saupoudrez-le d'amandes ou de chapelure, puis garnissez. Respectez les recettes et les temps de cissson.
La couleur brune du gâteau n'est pas homogène.	Choisissez une température inférieure, la couleur sera plus homogène. Une feuille de papier sulfurisé posée au-dessus peut également influer sur la circulation de l'air. Coupez toujours le papier sulfurisé en fonction de la plaque.
Le dessous du gâteau aux fruits est trop clair.	La prochaine fois, enfournez le gâteau à un niveau inférieur.
Le jus de fruits déborde.	Si possible, utilisez une plaque plus profonde pour le prochain gâteau.
Lors de la cissson de petits pains levés,les petits pains collent les uns auxautres.	Espaces les petits pains d'environ 2 cm. Les petits pains ont ainsi suffisamment de place pour lever et leur cissson est homogène.
Lors de la cissson de gâteaux juteux, ilapparait de la condensation.	Il peut se former de la vapeur d'eau pendant la cissson de gâteaux. Elle s'échappe par la porte. La vapeur d'eau peut se déposer sur le bandeau de commande ou les meubles situés à proximité, et de l'eau de condensation s'égoutte alors. Il s'agit d'un phénomène physique.

Viande, volaille, poisson

Récipient

Vou puez utiliser tout recipient résistant à la chaleur. La plaque à pâtisserie est également appropriée pour les gros romis.

Des recipients en verre sont les plus appropriés. Le couvercle doit être adapté à la cocotte. Bien fermer.

Si vous utilisez des cocottes émailées, ajoutez un peu plus de liquide.

En cas de cocottes en inox, la viande sera moins doree et peut etre un peu moins cuite.Allongez les temps de cuiisson.

Indications dans les tableaux :

Récipient sans couvercle = ouvert

Récipient avec couvercle = fermé

Placez toujours le plat au centre de la grille.

Poser le recipient en verre chaud sur un support sec. Si la surface est humide ou froide, le verre peut se casser.

Röttage

Ajoutez un peu de liquide à une viande maigre. Le fond du récipient doit être recouvert d'env. 12 cm de liquide.

Pour du roti à braiser, ajoutez suffisamment de liquide. Le fond du recipient doit être recouvert d'env. 1 - 2 cm de liquide.

La quantité de liquide dépend du type de viande et du matériel du recipient. Si vous préparez de la viande dans une cocotte émailée, il faut ajouter un peu plus de liquide que dans un recipient en verre.

Les cocottes en inox ne convennent que sous réserve. La viande cuit plus lentement et dore moins. Reglez une température plus elevée et/ou un temps de cuisson plus long.

Vande

Tournez les morceaux de vande à la moitié de la cuisson.

Pour la vande de porc, incisez la couenne, puis enfournez la viande en plaçant la couenne en dessous.

Plat Poids Accessoires et réci-pients		Hauteur Mode de cuisson	Température en °C, position gril en minutes
Viande
Rosbif, à point 1,0 kg	ouvert 1		210-230 70
	chacune
Rosbif, Médium 1,0 kg	ouvert 1		200-220 60
	chacune
Gigot d'agneau 1,5 kg ouvert 2		□	180-200 110
Rôti au tournebroche 1,0 kg ouvert 2		□	210-230 110
Rôti de porc roulé 2,0 kg ouvert 2		□	190-210 150
Volaille
Poulet	1,0 kg ouvert 2	□	220-240 55-65
Canard	1,7 kg ouvert 2	□	210-230 90-100
Gratin
Gratin de pommes de terre*	Plat à gratin	2	170-190 45-55

• Le soufflé ne doit pas être plus haut que 2 cm.

Conseils pour les rôts et grillades

Le tableau ne contient pas de valeur pour le poids du roti.	Choisissez les valeurs qui correspondent au poids immédiatement inférieur et allongez la durée de cuisson.
Vouv poulez savoir si le roti est cuit.	Utilisez un thermomètre pour viande (en vente dans le commerce) ou bien faites le « test de la cuillère » . Appuyez sur le roti avec une cuillère. Si vous sentez une résistance, le roti est cuit. Si la cuillère s'enforce, allongez le temps de cuisson.
Le roti est trop cuit et l'extérieur est brûlé par endroits.	Vérifiez le niveau d'enfournement ainsi que la température.
Le roti a un bel aspect mais la sauce est brûlée.	La fois suivante, choisissez un plat à roti plus petit ou ajoutez plus de liquide.
Le roti a un bel aspect, mais la sauce est trop claire et insipide.	La fois suivante, choisissez un plat à roti plus grand et ajoutez moins de liquide.
L'arrosage du roti produit un dégagement de vapeur.	C'est un phénomène physique normal. Une grande partie de la vapeur s'échappe par l'orifice de sortie de vapeur. Elle peut se condenser sur le bandeau de commande plus froid ou sur les façades des meubles voisins et semettre à goutter.

Plats cuisine s

Respectez les indications du fabricant figurant sur l'emballage.

Si vous recouvrez l'accessoire de papier cuisson, veillez à ce que le papier cuisson soit approprié pour ces températures. Adaptez la taille du papier cuisson au mets.

Le résultat de cuisson dépend beaucoup de l'aliment. Le produit cru peut déjà partager des pré-brunissages et des inégalités.

Plat cuisine	Accessoires	Hauteur	Mode de cuisson	Thermostat, °C	Durée, minutes
Pommes frites	Plaque de four en aluminium	2	□	210-230	25-35
Pizza	Grille	2	□	200-220	15-20

Remarque

Lors de la cuisson de plats congelés, il se peut que la plaque de four en aluminium se déforme. Cela provient des grandes différences de température auxquelles l'accessoire est soumis. Cette déformation disparait déjà pendant le processus de cuisson.

Plats spéciaux

La réalisation de la pate levée et du yaourt fait maison se déroule particulièrement bien à faibles températures.

Retireez les accessoires du four.

Preparation du yaourt

1. Faites bouillir 1 litre de lait (3,5 % de matieres grasses), laissez refroidir à 40 °C.
2. Ajoutez au lait 150 g de yaourt (du réfrigerateur) et mélangez bien le tout.

3. Versez le mélange dans de petits pots de yaourt refermables, puis recouvrez d'un film fraîcheur.

4. Placez les verres sur la grille au niveau 1.

5. Reglez la température de cuisson sur 50^ , puis continuez selon les indications.

Laisser pousser la pate levée

1. Préparez la pate levée comme d'habitude, versez-la dans un plat en ceramique refractaire, puis recouvre-le.
2. Prechauffez le four comme indiqué.
3. Fermez la porte du four et laissez pousser la pate levée dans le four.

Plat cuisineé Plat Mode de cuisson Température Durée
Yaourt Pots de yaourt en verre refermables	1	□	50 °C 6-8 heures
Laisser pousser la pâte levée	Placez le plat réfractaire	sur la sole du four	□	préchauffez à 50 °C	5-10 minutes
				Éteignez le four, puis placez- y la pâte levée	20-30 minutes

L'acrylamide dans certains alimentes

L'acrylamide se forme avant tout en cas de produits céréaliers et de pommes de terre cuits à haute température, tels que

chips, frites, toast, petits pains, pain ou pâtisseries fines (biscuits, pain d'épices, speculoos).

Conseils pour la préparation de mets avec une faible formation d'acrylamide
En général	Réduire les temps de cuisson à un minimum.Faire uniquement dorer les aliments, ne pas les faire trop brunir.Un aliment gross et épais contient moins d'acrylamide.
Cuisson de pâtisseries En mode Convection naturelle, max. 200 °C.En mode Chaleur tournante 3D ou Chaleur tournante, max.180 °C.
Petits gâteaux secs En mode Convection naturelle, max. 190 °C.En mode Chaleur tournante 3D ou Chaleur tournante, max. 170 °C.Des oeufs ou des jaunes d'oeuf réduisent la formation d'acrylamide.
Frites au four	Les répartir uniformément et en une couche sur la plaque. Faire cuire au moins 400 g par plaque, afin que les frites ne se desschent pas

Plats tests

Ces tableaux ont ete concus pour des laboratoires d'essai, afin de leur permettre de contrcler et tester plus facilement les differentes appeareils.

Selon EN 50304/EN 60350 (2009) ou bien IEC 60350.

Cuisson de gâteaux

Tarte aux pommes couverte

Changez la position du moule démontable foncé, place-le en

diagonal.

Gâteaux dans moules démontables en métal: Cuisson traditionnelle au niveau 1. Utilisez la plaque de four à la place de la grille et posez le moule démontable dessus.

Plat cuisine Accessoires et plats	Hauteur	Mode de		Thermostat, °C	Durée, minutes
			cuisson
Petits gâteaux secs Plaque de four en alumi-nium		1	☐	170-190	20-30
Mini cakes	Plaque de four en alumi-nium	1	☐	160-180	25-35
Gâteaux à l'eau	Moule démontable	2	☐	160-180	30-40
Tarte aux pommes couverte	Plaque de four en alumi-nium + 2 moulés démon-tables Ø 20 cm*	1	☐	200-220	60-70

• Positionnez le plat en diagonal sur l'accessoire.

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