Multiback Topclass 3 in 1 - Machine à pain BEEM - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Machine à pain automatique
Marque	BEEM
Modèle	Multiback Topclass 3 in 1 (B7.001)
Alimentation	230 V ~ 50 Hz
Puissance absorbée	650 W
Capacité de pain	540 g / 680 g / 900 g
Nombre de programmes	11 programmes automatiques
Degrés de brunissement	3 niveaux (clair, moyen, foncé)
Minuterie	Jusqu'à 15 heures (départ différé)
Distributeur d'ingrédients	Ajout automatique d'ingrédients secs en cours de programme
Fonction maintien au chaud	Jusqu'à 1 heure après cuisson
Type de moule	Moule à pain et moule à gâteau, tous deux amovibles avec revêtement anti-adhésif
Accessoires inclus	Moule à pain, moule à gâteau, crochet malaxeur/mélangeur, gobelet doseur, cuillère de dosage, livre de recettes
Dimensions (H x L x P)	310 x 290 x 380 mm
Poids net	Environ 5,6 kg
Classe de protection	I
Type de protection	IP X0
Nettoyage	Couvercle amovible ; moules et crochets lavables à la main (déconseillé au lave-vaisselle)
Sécurité	Arrêt automatique, protection contre la surchauffe, verrouillage des touches en fonctionnement
Pièces détachées disponibles	Distributeur d'ingrédients (900 566 001), moule à pain avec crochet (900 566 076), moule à gâteau avec crochet (900 566 071), gobelet doseur et cuillère (900 566 016)
Garantie	Garantie légale + garantie constructeur étendue (selon conditions BEEM)

FOIRE AUX QUESTIONS - Multiback Topclass 3 in 1 BEEM

Comment sélectionner un programme ?

Appuyez sur la touche Menu pour choisir parmi 11 programmes (Basic, Pain blanc, Pain complet, etc.). L'écran affiche le numéro du programme sélectionné.

Comment régler le poids du pain ?

Utilisez la touche Poids pour sélectionner 540 g, 680 g ou 900 g. Le trait sous le poids choisi indique votre sélection.

Comment utiliser la minuterie (départ différé) ?

Après avoir choisi le programme, le poids et le brunissement, appuyez sur les touches ▲ ou ▼ pour régler l'heure à laquelle le pain doit être prêt (jusqu'à 15 h). Appuyez ensuite sur Démarrer ; le compte à rebours commence.

Que faire si l'écran affiche un code d'erreur ?

Les codes E00 (appareil trop froid), E01 (trop chaud) : attendez que l'appareil soit à température ambiante. EEE ou HHH : contactez le service après-vente.

Comment nettoyer le distributeur d'ingrédients ?

Retirez le distributeur en le tirant vers le haut. Nettoyez-le à l'eau chaude savonneuse, refermez la trappe de fond en appuyant, puis remettez-le en place jusqu'au déclic.

Puis-je utiliser des préparations pour pain en sachet ?

Oui, suivez les instructions sur l'emballage. Versez les ingrédients dans le moule, sélectionnez le programme adapté (souvent Menu 1 Basic) et réglez le poids correspondant.

Comment retirer le crochet malaxeur du pain cuit ?

Après la dernière phase de malaxage, vous pouvez retirer le crochet en soulevant la pâte farinée. Sinon, sortez-le du pain après cuisson en le tirant délicatement.

Pourquoi mon pain n'a-t-il pas levé ?

Vérifiez la fraîcheur de la levure, la température des liquides (tièdes de préférence) et le respect des proportions. En cas de départ différé par temps chaud, ajoutez la farine en dernier et la levure dans un puits.

Quels accessoires sont livrés avec l'appareil ?

Moule à pain, moule à gâteau, crochet malaxeur/mélangeur, gobelet doseur, cuillère de dosage, livre de recettes et la notice d'utilisation.

Comment entretenir le revêtement anti-adhésif des moules ?

N'utilisez pas d'objets tranchants ni de détergents abrasifs. Lavez-les à la main avec une éponge douce. Évitez le lave-vaisselle pour préserver l'anti-adhésif.

MODE D'EMPLOI Multiback Topclass 3 in 1 BEEM

Machine à pain automatique

Ouvrez les pages dépliantes qui se trou vent au début et à la fin de la notice d'uti lisation pour pouvoir voir les illustrations pendant la lecture de celle-ci.

Remarques générales .... 4 3

Consignes de sécurité ..... 45

Description de l'appareil ..... 4 7

Mise en service 48

Utilisation et fonctionnement ..... 5 0

Rangement 55

Nettoyage et entretien 55

Dépannage 56

Pièces de rechange et autres accessoires .... 57

Données techniques ..... 5 7

Cher client,

Avant d'utiliser l'appareil, veuillez lire les instructions relatives à la mise en service, la sécurité, l'utilisation conforme ainsi qu'au nettoyage et à l'entretien contenues dans la présente notice d'utilisation.

Ouvrez les pages dépliantes qui se trouvent au début et à la fin de la notice d'utilisation pour pouvoir consulter les illustrations pendant la lecture de celle-ci.

Conservez la présente notice d'utilisation pour toute utilisation ultérieure et remettez-la avec l'appareil à son propriétaire suivant.

Remarques générales

Droits d'auteur

Le présent document est soumis à la protection sur les droits d'auteur. Toute reproduction ou impression ultérieure, même partielle ainsi que la retranscription d'illustrations, même à l'état modifié, est seulement possible sur autorisation écrite du fabricant.

Indications relatives à la protection de l'environnement

Les matériaux d'emballage utilisés sont recyclables. Eliminez les maté-d'emballage non nécessités confor-ent aux directives locales en vigueur.

A l'intérieur de l'Union européenne, il est interdit de mettre ce produit aux ordures ménagères normales.

Remettez l'appareil aux centres de collecte communaux pour l'élimination.

Garantie

Outre l'obligation de garantie légale, BEEM accorde une garantie fabricant étendue sur certains produits.

Si elle est octroyée, vous trouverez les informations correspondantes soit sur l'emballage du produit en question, sur sa documentation promotionnelle ou sur le site Internet de BEEM

Sur notre site Internet www.beem.de, vous trouverez les conditions de garantie détaillées, les accessoires et les pièces de rechange disponibles ainsi que les notices d'utilisation en différentes langues.

Symboles utilisés

DANGER

Est utilisé pour un danger imminent et menaçant pouvant occasionner des blessures graves voire mortelles.

Pour éviter ce risque, veuillez respecter les instructions indiquées ici.

AVERTISSEMENT

Est utilisé pour une situation potentiellement dangereuse pouvant occasionner des blessures graves ou mortelles.

Pour éviter ce risque, veuillez respecter les instructions indiquées ici.

ATTENTION

Est utilisé pour une situation potentiellement dangereuse pouvant occasionner des blessures légères ou des domma-ges matériels.

Pour éviter ce risque, veuillez respecter les instructions indiquées ici.

INDICATION

Une indication désigne les informations supplémentaires facilitant le maniement de l'appareil.

Utilisation conforme

Cet appareil est principalement prévu pour une utilisation à caractère non commercial dans des locaux fermés pour la cuisson de différentes sortes de pain, de gâteaux et du riz, et pour la réalisation de pâtes, nouilles et confitures. Toute autre utilisation ou toute utilisation dépassant ce cadre est consi-dérée comme non conforme.

AVERTISSEMENT

En cas d'utilisation non conforme et/ou autre, l'appareil peut présenter des dangers.

L'appareil doit uniquement être utilisé de manière conforme.

Respecter les procédures décrites ▶ dans la présente notice d'utilisation.

Toutes réclamations pour cause de dom-mages survenus suite à une utilisation non conforme sont exclues.

Seul l'utilisateur en assume les risques.

Limitations de la responsabilité

Nous n'assumons aucune responsabilité pour les dégâts ou dommages consécutifs en cas de :

non-respect de la notice d'utilisation ; ■ utilisation non-conforme ; ■

manipulation non-conforme ou incorrecte ;

réparations effectuées de manière ■ inappropriée ;

modifications non-autorisées ■

utilisation de pièces et pièces de re-■ change autres que celles du fabricant ;

utilisation d'accessoires ou de pièces complémentaires inappropriées.

Déclaration de conformité

Par la présente, la société BEEM déclare que l'appareil est conforme aux exigences fondamentales et autres des directives 2006/95/CE, 2009/125/CE et 2004/108/CE.

Consignes de sécurité

Avant d'utiliser l'appareil, veuillez le contrôler pour vérifier qu'il ne présente aucun dommage apparent. Ne mettez pas en service un appareil endommagé.

Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris enfants) ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales limitées, trop peu d'expérience et/ou de savoir, à moins qu'elles ne soient sous la surveillance d'une personne responsable de leur sécurité ou reçoivent des instructions de cette dernière sur le mode d'utilisation de l'appareil.

Il convient de surveiller les enfants afin d'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.

Rangez l'appareil et les accessoires ■ hors de portée des enfants.

Pendant le fonctionnement de l'appareil, ne le laissez pas sans surveillance.

Ne faites réparer l'appareil que par un vendeur spécialisé agréé ou par le service Après-vente de l'usine. Ceci vaut tout particulièrement pour le remplacement d'un câble de raccordement endommagé. Des réparations non-conformes peuvent causer des risques considérables pour l'utilisateur. De plus, la garantie perd toute validité.

Pendant la période de garantie, toute réparation de l'appareil doit uniquement être effectuée par un service après-vente autorisé par le fabricant, faute de quoi les droits de garantie perdent leur effet pour les dommages immédiats et les dysfonctionnements consécutifs en résultant.

Les composants défectueux doivent ■ uniquement être remplacés par des pièces de rechange originales. Le respect des exigences de sécurité est uniquement garanti avec ces pièces.

N'utilisez que des accessoires du ■ fabricant ou ceux expressément recommandés par celui-ci. Autrement, la garantie pert son effet.

N'utilisez pas cet appareil avec une minuterie externe ou un système de télétransmission séparé.

DANGER

Risque lié au courant électrique

N'utilisez pas l'appareil lorsque le câble d'alimentation ou la fiche sont endommagés.

N'ouvrez en aucun cas le boîtier de l'appareil. Si vous touchez des pièces sous tension et si vous modifiez le montage électrique et mécanique, il y a risque d'électrocution.

Ne plongez jamais l'appareil ou la fiche réseau dans de l'eau ou dans d'autres liquides.

Débranchez la fiche réseau de la prise,

- avant de mettre en place et d'enlever le moule à cuisson et le crochet mélangeur/malaxeur,

- lorsque vous n'utilisez pas l'appareil,

- lorsqu'une perturbation se produit pendant le fonctionnement,

- avant de nettoyer l'appareil.

Assurez-vous que l'appareil soit parfaitement sec avant de l'utiliser.

Risque d'étouffement !

Les matériaux d'emballage ne doivent pas être utilisés pour jouer. Il y a risque d'étouffement.

AVERTISSEMENT

Risque de brûlures !

N'ouvrez pas l'appareil pendant son fonctionnement.

Ne touchez pas les parties se trou-vant à l'intérieur de l'appareil lorsque celui-ci est en service.

Utilisez des maniques pour sortir le moule à cuisson de l'appareil.

Laissez refroidir l'appareil avant tout nettoyage.

Risque issu des composants en mouvement !

Ne mettez pas les mains dans le ▶ moule de cuisson lorsque l'appareil fonctionne.

ATTENTION

Débranchez toujours la ligne de ▶ raccordement en tirant sur la surface de préhension de la fiche et non sur le câble électrique lui-même.

Nettoyez l'appareil et les accessoires comme décrit au chapitre Nettoyage et entretien.

Pour nettoyer l'espace du four, les moules et crochets malaxeurs, n'utilisez jamais des objets tranchants ni des détergents abrasifs afin de ne pas détruire le revêtement anti-adhérent.

N'utilisez jamais le câble d'alimentation pour porter, lever ou déplacer l'appareil.

Conditions requises sur le lieu de montage

Afin que l'appareil fonctionne de manière sûre et sans défaut, le lieu de montage doit remplir les conditions préalables suivantes :

Placez l'appareil sur une surface de travail sèche, plane et résistante à la chaleur.

Ne placez pas l'appareil dans un environnement très chaud, humide, mouillé ou à proximité de matières inflamma-bles.

Choisissez le lieu de montage de manière à ce que les enfants ne puissent pas accéder aux surfaces très chaudes de l'appareil.

- La prise utilisée doit être facile d'accès pour pouvoir débrancher rapidement l'appareil en cas d'urgence.

Branchement électrique

Afin que l'appareil fonctionne de manière sûre et sans défaut, il convient de respecter les consignes suivantes lors du branchement électrique :

■Avant de brancher l'appareil, comparez les données de branchement (tension et fréquence) sur la plaque signalétique avec celles de votre réseau électrique. Pour qu'aucun dommage ne se produise sur l'appareil, ces données doivent être identiques. En cas de doute, consultez votre vendeur d'appareils électriques.

Assurez-vous que le câble de branchement ne soit pas endommagé, ni posé sur des arêtes vives.

Il est interdit de tendre le câble de branchement, de le plier ou de le mettre en contact avec des surfaces très chaudes.

Posez le câble de branchement de manière à ce que personne ne risque de trébucher dessus.

La sécurité électrique de l'appareil est uniquement garantie lorsque celui-ci est branché à un conducteur de protection installé conformément aux directives. Le fonctionnement sur une prise de courant sans conducteur de protection est interdit. En cas de doute, faites contrôler l'installation domestique par un électricien. Le fabricant décline toute responsabilité des dommages entraînés par l'absence ou le non-branchement d'un conducteur de protection.

Description de l'appareil

(voir les illustrations sur la page dépliante gauche)

Panneau de commande et affichage1

Couvercle2

Regard3

Distributeur d'ingrédients4

Moule à pain5

Crochet malaxeur6

Moule à gâteau7

Crochet mélangeur8

Cuillère de dosage9

Gobelet doseur10

11 Notice d'utilisation (sans illustration)

Panneau de commande et affi- chage (1a/1b)

INDICATION

Appuyez plusieurs fois sur les touches décrites par la suite pour tester les possibilités de réglage. A chaque actionnement de touche, un signal sonore retentit. Observer l'affichage, il change à chaque pression de touche.
▶ Chaque combinaison de programme, de degré de brunissement et de poids est affichée automatiquement avec le temps de cuisson approprié.

: Cette touche vous permet de sélectionner un des onze programmes paramétrés. Le programme réglé est affiché à l'écran sous Menu (Programme de cuisson 1 - 11).

■ : Cette touche vous permet de régler le poids du pain fini. Vous pouvez choisir parmi trois tailles différentes : 📞 = 540 g, 📞 = 680 g ou 📞 = 900 g. À l'écran, un trait au dessous du poids réglé indique votre choix.

■ : Cette touche vous permet de choisir entre trois degrés de brunissement dans les programmes de cuissons 1 - 4 : □ = clair, □ = moyen, ■ = foncé.

En outre, vous avez la possibilité de raccourcir le temps de cuisson dans les programmes 1, 2 ou 3 en utilisant le réglage. A l'écran, un trait au-dessus du degré de brunissement réglé indique votre choix.

■ Appuyez sur cette touche pour démarrer le programme réglé. Pour arrêter l'opération, vous devez maintenir la touche appuyée pendant environ deux secondes.

A l'aide de ces touches, vous pouvez augmenter ou réduire le temps réglé sur la minuterie de l'appareil par intervalles de 10 minutes. Veuillez noter que le temps réglé indique le moment où la cuisson est terminée. Un réglage maximum de 15 heures est possible.

Exemple : La minuterie à l'écran affiche 6:30. C'est-à-dire que le processus de cuisson sera terminé dans 6 heures et 30 minutes. Si vous démarrez la programmation en appuyant sur la touche (1), la minuterie (chronometre) fonctionne à rebours. Votre pain sera terminé en 6 heures et 30 minutes.

En outre, ces touches vous permettent de régler le temps de cuisson pour le menu 10.

Après le branchement de l'appareil à l'alimentation secteur, le réglage de base suivant (1b) s'affiche à l'écran :

Les phases individuelles des programmes de cuisson sont indiquées à gauche et à droite de l'écran. Après avoir actionné la touche, un triangle sur le côté gauche ou droit du bord de l'écran vous indique à quelle phase se trouve le programme de cuisson.

Minuterie (lorsque la temporisation du démarrage est active) Préchauffage de l'appareil de cuisson automatique. Malaxage de la pâte Repos de la pâte Gonflement de la pâte Cuisson de la pâte Maintien à chaud du produit fi Fin du programme

Mise en service

Déballage

Retirez l'appareil, tous les accessoires et la notice d'utilisation du carton.

Avant la première utilisation, retirez de l'appareil et des accessoires tous les matériaux d'emballage et films de protection.

INDICATION

Ne retirez ni la plaque signalétique ni d'éventuels avertissements.

Si possible, conservez l'emballage original pendant la période de garantie de l'appareil afin de pouvoir l'emballer de manière conforme en cas de garantie. Tous dommages survenus pendant le transport entraînent l'extinction du droit de garantie.

Contrôler l'étendue de la livraison

Vérifiez l'intégralité du contenu et l'absence de dommages visibles.

Signalez dans les plus brefs délais ◆ une livraison incomplète ou endommagée à votre fournisseur.

Avant la première utilisation

Nettoyez l'appareil et les accessoires comme décrit au chapitre Nettoyage et entretien.

Mise en place et retrait du moule et du crochet mélangeur/malaxeur

INDICATION

Dans cette notice d'utilisation, le ▶ terme « Moules » désigne aussi bien le moule à pain que celui à gâteau. Pour faciliter la lecture, nous avons renoncé à mentionner les deux moules à la fois. Ce n'est que lorsqu'il s'agit d'un moule spécifique que celui-ci a été désigné spécifiquement.

Mise en place du crochet malaxeur/mélangeur (figure A1)

Placez le crochet malaxeur/mélangeur sur la broche qui se trouve au centre du fond du moule. Le crochet et la broche ont des méplats, ils ne vont ensemble que si ces zones sont superposées. La broche est maintenue sur la face inférieure du moule par un écrou à oreilles.

Retrait du crochet mélangeur/malaxeur (figures A2 et A3)

Maintenez avec une main l'écrou à ◆ oreilles sur le côté inférieur du moule et le crochet malaxeur/mélangeur avec l'autre.

Retirez le crochet malaxeur/mélangeur de la broche en effectuant un léger mouvement de rotation tout en faisant tourner l'écrou à oreilles dans l'autre sens.

INDICATION

Vous pouvez retirer le crochet ma-laxeur/mélangeur après la dernière opération de malaxage du programme de cuisson choisi, afin que celui-ci ne laisse aucun trou dans le pain. Pour ce faire, saupoudrez vos mains de farine et soulevez la pâte pour sortir par le haut le crochet malaxeur/mélangeur du moule.

Mettre en place le moule de cuisson (figures B1 - B3)

Enfichez tout d'abord le crochet ◆ malaxeur/mélangeur sur la broche du moule.

Insérez le moule dans l'appareil en le tournant légèrement.

Tournez le moule dans le sens des ◆ aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'il encrante.

Retirer le moule de cuisson (figures C1 - C3)

Ouvrez le couvercle de l'appareil. ◆

Tournez le moule dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à la butée.

Sortez le moule de l'appareil par le ♦ haut.

Utilisation et fonctionnement

Principe d'utilisation de l'appareil

INDICATION

Vous trouverez des suggestions de cuisson dans le livre de recettes ci-joint.

Retirez le moule de cuisson de ◆ l'appareil et enfichez éventuellement le crochet malaxeur ou mélangeur sur la broche au fond du moule (voir le chapitre Mise en place et retrait du crochet malaxeur/mélangeur).

Versez les ingrédients de cuisson aux proportions mesurées dans le moule. Suivez les indications de préparation contenues dans le livre de recettes ou les indications figurant sur l'emballage de la préparation pour pain choisie.

INDICATION

Pour le dosage des ingrédients, vous pouvez utiliser le gobelet doseur et la cuillère de dosage compris dans la livraison. Pour les liquides, mettez le gobelet doseur sur une surface plane et contrôlez le niveau de remplissage à hauteur de l'œil.

Placez le moule dans l'appareil (voir le chapitre Mise en place et retrait du crochet malaxeur/mélangeur).

Fermez le couvercle. ◆

Branchez la fiche réseau dans une prise.

Avec la touche 📄, sélectionnez le programme de cuisson qui convient.

Avec la touche, réglez le poids du pain.

Avec la touche 📄, sélectionnez le degré de brunissement de la croûte du pain.

Si vous voulez démarrer la cuisson de manière temporisée, appuyez sur les touches ▲ ⊙ et ▼ ⊙ pour régler la période de temps au bout de laquelle le pain doit être prêt.

◆ Appuyez sur la touche ⏻, pour démarrer le programme.

INDICATION

Dès que vous avez appuyé sur Ⓔ, toutes les autres fonctions de touches sont bloquées.

L'appareil commence maintenant à prendre en charge le programme de cuisson sélectionné. Le triangle sur le bord droit ou gauche de l'écran vous indique la progression du programme de cuisson.

INDICATION

Vous pouvez arrêter le déroulement d'un programme en appuyant sur la touche ⏻- pendant env. deux secondes.

Un signal sonore retentit après l'écoulement du temps de cuisson. La phase de conservation à température débute (seulement pour les menus 1-6, 10 et 11).

INDICATION

Vous pouvez aussi sortir le moule de l'appareil pendant la phase de conservation à température. Pour cela, quittez la séquence de programme en appuyant sur la touche pendant env. deux secondes puis débranchez la fiche réseau de la prise.

A la fin du programme, l'écran affiche la position initiale souhaitée. Utilisez des maniques pour sortir le moule de l'appareil. Laissez le pain ou le gâteau refroidir un peu avant de sortir le produit cuit du moule.

INDICATION

Sortez le crochet malaxeur/mélan- geur du pain après la cuisson avant de couper celui-ci.

Vous pouvez déjà retire le crochet ▶ malaxeur/mélangeur après la dernière opération de malaxage du programme de cuisson sélectionné pour éviter qu'il ne laisse un trou dans le pain. Pour ce faire, saupoudrez vos mains de farine et soulevez la pâte pour sortir par le haut le crochet malaxeur/mélangeur du moule.

Pour plus de conseils concernant un résultat de cuisson optimal, veuillez vous reporter au livre de recettes ci-joint

Programmes de cuisson

Avec la touche, vous pouvez choisir entre 11 programmes préconfigurés :

Menu 1 - Basic

Préparation de pain bis. Vous pouvez ajouter des ingrédients pour améliorer le goût du pain, p. ex. en ajoutant des graines de courge, du lard ou des oignons frits. C'est le programme le plus utilisé.

Menu 2 - Pain blanc

Pour la cuisson de pain blanc. La variante classique est le pain au froment, un pain léger avec une croûte croustillante.

Menu 3 - Pain complet

Les pains complets sont réalisés entre autres à base de céréales complètes égrugées ou moulues. Le programme commence par le préchauffage, c-à-d. que les ingrédients sont réchauffés avant le malaxage.

INDICATION

Pour raccourcir les menus 1, 2 ou 3, utilisez la touche pour sélectionner le réglage : Dans ce cas, l'eau ajoutée doit être tiède.

Menu 4 – Pain sucré

Les pains sucrés sont souvent fabriqués avec du lait et peuvent être affinés avec des ingrédients tels que des copeaux de chocolat, des raisins secs ou des noix.

Menu 5 - Programme de cuisson court

Ce programme vous permet de raccourcir le temps de cuisson du pain bis et du pain blanc. Ainsi, par exemple, un pain bis préparé en utilisant le menu 1 et les paramètres et dure 3 heures et 25 minutes, avec le menu 5, en revanche, seulement 1 heure et 20 minutes. On économise le temps entre les phases de repos de la pâte. Pour cette raison, il est recommandé de préchauffer les liquides nécessités pour ce menu. En cas d'utilisation de liquides froids, la pâte ne lève pas correctement. Si le liquide est trop chaud, la levure ne peut pas agir.

Menu 6 - Pain sans gluten. Pour la cuisson de pains et gâteaux sans gluten avec des farines ou préparations de farine sans gluten.

Menu 7 - Pâte à pizza

Pour le malaxage de pâte à pizza. Versez tous les ingrédients dans le moule de cuisson à pain et l'appareil produit une pâte à pizza lisse. Il ne vous reste plus qu'à la rouler, la garnir et la cuire.

Menu 8 - Pâte à nouilles

En très peu de temps, la machine fabrique une pâte à nouilles homogène.

Menu 9 - Confiture

Préparation de confiture. Ce programme vous permet de réaliser des confitures individuelles. Il vous suffit de remplir la confiture chaude dans les verres.

Menu 10 - Cuisson sans pétrissage et cuisson du riz

Ne sert qu'à la cuisson d'une pâte finie. La pâte n'est pas pétrie dans ce programme. Ce programme convient en outre à la cuisson du riz : remplissez le moule à pain d'une partie de riz et de presque 2 parties d'eau (p. ex. 1 tasse de riz et 1 ^3/4 de tasse d'eau).

Le temps de cuisson peut être réglé à

l'aide des touches et (1):10;

1:20; 1:30). Vous pouvez interrompre le programme à tout moment en appuyant sur la touche - pendant env. deux secondes.

Menu 11 – Gâteau

Pour la réalisation de gâteau battu. A cet effet, utilisez le moule à gâteau avec le crochet malaxeur.

INDICATION

Les temps individuels indiqués pour chaque programme figurent au tableau en annexe.

Dans notre livre de recettes, vous trouverez des recettes de pain, de nouilles, de pâtes et de confitures.

Lorsque vous fabriquez du pain ou de la pâtisserie avec des préparations précuites, suivez les instructions de cuisson sur l'emballage.

Minuterie

INDICATION

La minuterie peut être utilisée pour tous les menus à l'exception du menu 10 (cuisson sans malaxage). On peut y modifier le temps de cuisson à l'aide des touches et ▲(1:10 ; 1:20 ; 1:30).

Sélectionnez tout d'abord le menu

souhaité (touche ), le poids du pain (touche ) ainsi que le degré de brunissement (touche ).

Exemple : Vous avez sélectionné le paramètre suivant :

Menu 1, poids du pain degré de brunissement

L'affichage du temps indique 3:25.

Réglez maintenant avec les touches

▲ ⏻ et la temporisation de cuisson souhaitée. A chaque actionnement de touche, l'affichage change de 10 minutes. Vous pouvez régler un intervalle de temps maximum de 15 heures (y compris le temps de cuisson).

Exemple : A chaque actionnement de

touche ▲l'indication de temps change à l'écran : 3:25 – 3:30 – 3:40 – 3:50 – 4:00 etc. Si vous désirez que votre pain soit prêt en 6 heures, appuyez sur la touche ▲i jusqu'à ce que l'écran affiche 6:00.

Démarrez la programmation en appuyant sur la touche. Le double point clignote à l'affichage et le temps réglé s'écoule sous forme de compte à rebours. Le programme de cuisson démarre automatiquement lorsque le début du temps de cuisson est atteint.

Exemple : l'affichage du temps est sur 6:00, le double point clignote. Le programme de cuisson démarre automatiquement lorsque le réglage est arrivé à 3:25.

Après l'écoulement du laps de temps réglé, le pain est terminé. Vous pouvez alors le sortir du moule de cuisson.

Exemple : Après 6 heures, programme de cuisson compris, le pain est fini. L'affichage retourne à 00:00, la phase de conservation à température commence. Vous pouvez retirer le pain ou le laisser dans l'appareil pendant la phase de conservation à température. Après l'écoulement de celle-ci, l'écran retourne au paramètre initial : menu 1, poids du pain degré de brunissement 3.25.

INDICATION

En cas de temps chaud et lourd, le pain peut lever trop vite après un retardement de plus de deux heures.

Pour éviter que la levure ne lève ▶ trop tôt, mettez la farine en dernier dans le moule, faites un petit puits et versez-y la levure.

Ne réglez pas de temps de temporisation trop longs lorsque vous utilisez des denrées alimentaires facilement périssables (lait, œufs etc.).

Fonction de conservation à température

La fonction de conservation à température évite par exemple que le pain ne prenne l'humidité. Après le déroulement des programmes 1 - 6 puis 10 et 11, le produit fini est conservé à température pendant une durée définie. L'écran affiche « 0:00 » et un signal sonore retentit par intervalles.

Si vous désirez retirer le pain fini pendant la phase de conservation à température, éteignez l'appareil en appuyant sur la touche - pendant env. deux secondes.

INDICATION

Pour vous renseigner sur ces durée de conservation à température, veuillez consulter le tableau avec les phases de programme individuelles figurant en annexe.

Distributeur d'ingrédients

Le distributeur d'ingrédients permet de verser des ingrédients secs tels que des graines de courge ou des raisins secs dans la pâte après la fin du malaxage.

La trappe au fond du distributeur s'ouvre automatiquement pour les programmes de cuisson 1-7. L'ouverture de la trappe est signalée par des bruits de claque-ment bien audibles et plusieurs signaux sonores. Le distributeur d'ingrédients ne s'ouvre pas aux programmes de cuisson 8 - 11 (pâte à nouilles, confiture, cuisson sans malaxage, gâteau).

INDICATION

Pour savoir à quel moment le ▶ distributeur d'ingrédients s'ouvre pour chaque programme individuel, reportez-vous au tableau figurant en annexe.

Evitez toute surcharge du distributeur, sinon les ingrédients se coincent et ne tombent pas dans le moule de cuisson. Pour les quantités de remplissage, veuillez vous reporter aux indications contenues dans les recettes.

Les ingrédients de petite taille risquent de tomber par la grille de fond du distributeur. Pour ces ingrédients, ouvrez brièvement le couvercle de la machine à cuisson automatique et versez les graines directement dans le moule lorsque le signal sonore d'ouverture du distributeur retentit.

Procédez de la même manière pour les ingrédients susceptibles de fondre ou de coller (chocolat, fromage, morceaux de fruit etc.).

Nettoyez le distributeur après chaque utilisation. Des encrassements peuvent, eux aussi, empêcher l'ouverture de la trappe de fond du distributeur.

INDICATION

L'appareil signale par des signaux sonores courts le moment d'ouverture de la trappe de fond du distributeur. A ce moment, ouvrez brièvement le couvercle de la machine à cuisson automatique et versez les ingrédients directement dans le moule.

Une fois la cuisson terminée, sortez le distributeur d'ingrédients de l'appareil en le tirant en haut, nettoyez-le, poussez la trappe de fond pour la refermer et remettez le distributeur dans l'appareil.

Retirer le distributeur d'ingrédients (figure D1)

Pour retirer le distributeur d'ingré-dients, tirez-le hors de l'appareil et vers le haut en forçant un peu.

Mettre en place le distributeur d'ingrédients (figures D2 - D3)

Pour mettre en place le distributeur, commencez par fermer la trappe de fond en exerçant une faible pression jusqu'à ce qu'elle encrante.

Enfoncez le distributeur d'ingrédients dans l'appareil jusqu'à ce qu'il encran- te de manière audible.

Rangement

Si vous n'utilisez pas l'appareil pendant une période prolongée, nettoyez-le de la manière décrite au chapitre Nettoyage et entretien.

Rangez l'appareil et tous les accessoires dans un endroit sec, propre et à l'abri du gel, où il ne sera pas exposé directement aux rayons du soleil.

Nettoyage et entretien

Avant de commencer les travaux, observez les consignes de sécurité du chapitre Sécurité !

Nettoyez l'appareil après chaque utilisation. Pour faciliter le nettoyage, il est possible de démonter le couvercle de l'appareil. Mettez le couvercle en position verticale et retirez-le de l'appareil par le haut (figure E1).

Nettoyez l'appareil et l'intérieur du boîtier avec un chiffon humide.

Vous pouvez nettoyer les autres pièces détachées utilisées dans de l'eau à vaisselle chaude. Nous recommandons de ne pas nettoyer le moule à pain ou à gâteau ainsi que les ustensiles agitateurs au lave-vaisselle, les surfaces brillantes en aluminium risquent sinon de se colorer. Par ailleurs, le revêtement en céramique réagit de manière extrêmement sensible aux produits nettoyants à forte teneur en acides. Si les éléments sont lavés fréquemment en lave-vaisselle, ils perdent leur effet anti-adhérent.

Laissez sécher l'appareil définitivement pendant un certain temps.

Après le nettoyage, remettez le couvercle en place (figure E2). Maintenez le couvercle en position verticale et enfoncez les taquets d'encrantement du couvercle dans les échancrures du boîtier (voir repères).

Dépannage

Le tableau suivant aide à localiser les petites perturbations et à y remédier :

Erreur Cause possible Remède
L’écran affiche E00. L’appareil est trop froid.		Attendez jusqu’à ce que l’appareil soit arrivé à température ambiante.
L’écran affiche E01.	L’appareil est encore trop chaud après la dernière cuisson.	Attendez jusqu’à ce que l’appareil ait refroidi.
L’écran affiche EEE.	Capteur de température ouvert.	Appelez le service après-vente.
L’écran affiche HHH.	Court-circuit dans le capteur de température.	Appelez le service après-vente.

INDICATION

Si vous ne réussissez pas à résoudre le problème avec les actions précitées, veuillez vous adresser au service après-vente.
En cas de problèmes concernant le résultat de cuisson, observez les indications contenues dans le livre de recettes ci-joint.

Pièces de rechange et autres accessoires

Pos.* Référence Désignation
4 900 566 001 Distributeur d'ingrédients
5, 6 900 566 076 Moule à pain avec crochet malaxeur
7, 8 900 566 071 Moule à gateau avec crochet malaxeur
9, 10 900 566 016 Gobelet doseur et cuillère de dosage

* Numérotation selon la description de l'appareil

Données techniques

Modèle	Machine à pain automatique MULTI-BACK TOPCLASS 3 in 1
Numéro de type B7.001
Tension de service 230 VAC
Fréquence réseau 50 Hz
Puissance absorbée 650 W
Dimensions	310 x 290 x 380 mm (H x L x P)
Poids net app. 5,6 kg
Classe de protection I
Type de protection IP X0

Tableau des temps de cuisson

Menu 1. Basic

Degré de brunissement

Poids

Préchauffage

----

Malaxage

5 mn 5 mn

5 mn 5 mn 5 mn

5 mn 5 mn 5 mn

mn 5 mn 5 mn

5 mn 5 mn

Repos

5 mn 5 mn

5 mn 5 mn 5 mn

5 mn 5 mn 5 mn

mn 5 mn 5 mn

5 mn 5 mn

Malaxage

20 mn 20 mn

20 mn 20 mn

20 mn 20 mn

20 mn 20 mn

20 mn 20 mn

20 mn 20 mn

Gonflement

40 mn 40 mn

40 mn 40 mn

40 mn 40 mn

40 mn 40 mn

40 mn 15 mn

15 mn

15 mn

Malaxage

10 s 10 s

10 s 10 s 10 s

10 s 10 s 10 s

10 s 10 s 10 s

10 s 10 s 10 s

Gonflement

25 mn 25 mn

25 mn 25 mn

25 mn 25 mn

25 mn 25 mn

25 mn 9 mn

9 mn

Malaxage

10 s 10 s

10 s 10 s 10 s

10 s 10 s 10 s

10 s 10 s 10 s

10 s 10 s 10 s

Gonflement

50 mn 50 mn

50 mn 50 mn

50 mn 50 mn

50 mn 50 mn

50 mn 30 mn

30 mn

30 mn

Cuisson

46 mn 51 mn

58 mn 48 mn

53 mn 60 mn

53 mn 58 mn

65 mn 48 mn

53 mn 60 mn

Durée du programme (h:min) 3:11

3:16

3:23

3:13

3:18

3:25

3:18

3:23

3:30

2:12

2:17

2:24

Conservation à température

1 h 1 h

1 h

1 h

1 h

1 h

1 h

1 h

Le distributeur d'ingrédients s'ouvre à (h:min)

2:51

2:56

3:03

2:53

2:58

3:05

2:58

3:03

3:10

1:52

1:57

2:04

Temporisation max. du déroulement du programme (h:min)

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

Menu 2. Pain blanc

Degré de brunissement

Poids

Préchauffage

Malaxage

5 mn 5 mn

5 mn 5 mn 5

mn 5 mn 5 mn

mn 5 mn 5 mn

5 mn 5 mn

Repos

5 mn 5 mn

5 mn 5 mn 5

mn 5 mn 5 mn

mn 5 mn 5 mn

5 mn 5 mn

Malaxage

20 mn 20

mn 20 mn 20 mn

20 mn 20 mn

20 mn 20 mn

mn 20 mn 20

mn 20 mn

Gonflement

39 mn 39

mn 39 mn 39 mn

39 mn 39 mn

39 mn 39 mn

mn 30 mn 30

mn 30 mn

Malaxage

10 s 10 s

10 s 10 s 10 s

10 s 10 s 10 s

10 s 10 s 10 s

10 s 10 s 10 s

Gonflement

31 mn 31

mn 31 mn 31 mn

31 mn 31 mn

31 mn 31 mn

mn 15 mn 15

mn 15 mn

Malaxage

10 s 10 s

10 s 10 s 10 s

10 s 10 s 10 s

10 s 5 s 5 s 5 s

Gonflement

60 mn 60

mn 60 mn 60 mn

60 mn 60 mn

60 mn 60 mn

mn 30 mn 30

mn 30 mn

Cuisson

48 mn 50

mn 53 mn 50 mn

52 mn 55 mn

55 mn 57 mn

mn 50 mn 52

mn 55 mn

Durée du programme (h:min) 3:28

3:30

3:33

3:30

3:32

3:35

3:35

3:37

3:40

2:35

2:37

2:40

Conservation à température

1 h 1 h

1 h

1 h

1 h

1 h

1 h

1 h

1 h

1 h

1 h

1 h

Le distributeur d'ingrédients s'ouvre à (h:min)

3:08

3:10

3:13

3:10

3:12

3:15

3:15

3:17

3:20

2:15

2:17

2:20

Temporisation max. du déroulement du programme (h:min)

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

Menu 3. Pain complet

Degré de brunissement

Poids

Préchauffage

30 mn 30 mn 30 mn 30 mn 30 mn 30 mn 30 mn 30 mn 30 mn 5 mn 5 mn 5 mn

30 mn 30 mn 30 mn 5 mn 5 mn 5 mn

Malaxage

5 mn 5 mn

5 mn 5 mn 5 mn

5 mn 5 mn 5 mn

5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn

Repos

5 mn 5 mn

5 mn 5 mn 5 mn

5 mn 5 mn 5 mn

5 mn 5 mn 5 mn 5 mn

Malaxage

15 mn 15 mn

15 mn 15 mn

15 mn 15 mn

15 mn 15 mn 15 mn

Gonflement

49 mn 49 mn

49 mn 49 mn

49 mn 49 mn

49 mn 49 mn 49 mn

Malaxage

10 s 10 s

10 s 10 s 10 s

10 s 10 s 10 s

10 s 10 s 10 s 10 s

Gonflement

26 mn 26 mn

26 mn 26 mn

26 mn 26 mn

26 mn 26 mn 26 mn

Malaxage

10 s 10 s

10 s 10 s 10 s

10 s 10 s 10 s

10 s 10 s 10 s 10 s

Gonflement

45 mn 45 mn

45 mn 45 mn

45 mn 45 mn

45 mn 45 mn 45 mn

Cuisson

48 mn 50 mn

53 mn 50 mn

52 mn 55 mn

55 mn 57 mn 60 mn

Durée du programme (h:min) 3:43 3:45 3:48 3:45 3:47 3:50 3:50 3:52 3:55 2:30 2:32 2:35

Conservation à température

1 h

1 h

1 h

1 h

1 h

1 h

1 h

1 h

1 h

1 h

1 h

1 h

Le distributeur d'ingrédients s'ouvre à (h:min)

2:58 3:00

3:03 3:00 3:02

3:05 3:05 3:07

3:10 2:10 2:12 2:15

Temporisation max. du déroulement du programme (h:min)

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

15:00

Menu	4. Pain sucré			5. Programme de cuisson court	6. Pain sans gluten	7. Pâte à pizza	8. Pâte à nouilles	9. Confiture 10. Cuisson 11.	Gâteau
Poids					----
Préchauffage	----
Malaxage	5 mn	5 mn	5 mn	5 mn	5 mn	5 mn	3 mn	5 mn	-
Repos	5 mn 5 mn	5 mn	--	5 mn ----
Malaxage	20 mn	20 mn	20 mn	15 mn	10 mn	20 mn	11 mn	10 mn	-
Gonflement	39 mn	39 mn	39 mn	12 mn	-	60 mn	-	-	-
Malaxage	10 s	10 s 10 s		----
Gonflement	26 mn	26 mn	26 mn	----
Malaxage	5 s	5 s	5 s	----
Gonflement	52 mn	52 mn	52 mn	-	60 mn	-	-	-	-
Cuisson	50 mn	55 mn	60 mn	48 mn	55 mn	-	-	70 mn	60 - 90 mn
Durée du programme (h:min)	3:17	3:22	3:27	1:20	2:10	1:30	0:14	1:25	1:00-1:30
Conservation à température	1 h	1 h	1 h	1 h	1 h	-	-	-	1 h
Le distributeur d'ingrédients s'ouvre à (h:min)	2:57	3:02	3:07	1:10	2:05	1:10	-	-	-
Temporisation max. du déroulement du programme (h:min)	15:00	15:00	15:00	15:00	15:00	15:00	15:00	15:00	-

Cuisson de la pâte
Conservation à température du produit fini

Repos de la pâte
Gonflement de la pâte

Préchauffage de l'appareil de cuisson
Malaxage de la pâte

Inhoud

Bureaux de service Après-ventes :

Sous réserve d'erreurs d'impression.

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