Multiback Topclass 3 in 1 - Brotmaschine BEEM - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG Multiback Topclass 3 in 1 BEEM

• 1b3 DE Multi-back Topclass 3 in 1 BEEM - Elements of Lifestyle Sehr geehrter Kunde, lesen Sie vor Verwendung des Gerätes die in dieser Bedienungsanleitung ent- haltenen Hinweise zu Inbetriebnahme, Sicherheit, bestimmungsgemäßem Ge- brauch sowie Reinigung und Pege. Schlagen Sie die Ausklappseiten am An- fang und Ende der Bedienungsanleitung heraus, um die Abbildungen während des Lesens sehen zu können. Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung für den späteren Gebrauch auf und geben Sie diese mit dem Gerät an Nachbesitzer weiter. Allgemeine Hinweise Urheberrecht Dieses Dokument ist urheberrechtlich geschützt. Jede Vervielfältigung bzw. jeder Nachdruck, auch auszugsweise, sowie die Wiedergabe der Abbildungen, auch im veränderten Zustand, ist nur mit schriftlicher Zustimmung des Herstellers gestattet. Hinweise zum Umweltschutz Die verwendeten Verpackungsmate- rialien sind recyclebar. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte Verpackungsmateria- lien gemäß den örtlich geltenden Vor- schriften. Dieses Produkt darf innerhalb der Europäischen Union nicht im norma- len Hausmüll entsorgt werden. Ent- sorgen Sie das Gerät über die kommuna- len Sammelstellen. Gewährleistung/Garantie Neben der gesetzlichen Gewährleis- tungspicht übernimmt BEEM bei einigen Produkten zusätzlich eine erweiterte Her- stellergarantie. Sofern diese gewährt ist, nden Sie ent- sprechende Angaben entweder auf der produktspezischen Verpackung, den Werbematerialien oder auf der BEEM Website beim jeweiligen Produkt. Auf unserer Webseite www.beem.de nden Sie die ausführlichen Garantie- bedingungen, erhältliches Zubehör und Ersatzteile sowie Bedienungsanleitungen in verschiedenen Sprachen. Allgemeine Hinweise p. 3
• Sicherheitshinweise p. 5
• Gerätebeschreibung p. 7
• Inbetriebnahme p. 8
• Bedienung und Betrieb p. 10
• Lagerung p. 15
• Reinigung und Pege p. 15
• Störungsbehebung p. 16
• Ersatzteile und weiteres Zubehör p. 17
• Technische Daten Inhalt4 Multi-back Topclass 3 in 1 DE BEEM - Elements of Lifestyle WARNUNG Von dem Gerät können bei nicht be- stimmungsgemäßer Verwendung und/ oder andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen. Das Gerät ausschließlich bestim- ► mungsgemäß verwenden. Die in dieser Bedienungsanleitung ► beschriebenen Vorgehensweisen einhalten. Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwen- dung sind ausgeschlossen. Das Risiko trägt allein der Betreiber. Haftungsbeschränkungen Wir übernehmen keine Haftung für Schä- den oder Folgeschäden bei: Nichtbeachtung der Bedienungs- ■ anleitung, nicht bestimmungsgemäßer Verwen- ■ dung, unsachgemäßer oder ungeeigneter ■ Behandlung, nicht sachgemäß durchgeführten Re- ■ paraturen, unerlaubten Veränderungen, ■ Verwendung von fremden Teilen bzw. ■ Ersatzteilen, Verwendung von ungeeigneten Ergän- ■ zungs- oder Zubehörteilen. Konformitätserklärung Hiermit erklärt die Firma BEEM, dass sich dieses Gerät in Übereinstimmung mit den grundlegenden Anforderungen und den übrigen einschlägigen Bestimmungen der Richtlinien 2006/95/EG, 2004/108/EG und 2009/125/EG bendet. Verwendete Symbole GEFAHR Wird verwendet für eine unmittelbar dro- hende Gefahr, die zu schweren Körper- verletzungen oder zum Tod führt. Zur Vermeidung der Gefahr die hier ► aufgeführten Anweisungen befolgen. WARNUNG Wird verwendet für eine möglicherweise gefährliche Situation, die zu schweren Körperverletzungen oder zum Tod füh- ren könnte. Zur Vermeidung der Gefahr die hier ► aufgeführten Anweisungen befolgen. ACHTUNG Wird verwendet für eine möglicherweise gefährliche Situation, die zu leichten Verletzungen oder zu Sachschäden führen kann. Zur Vermeidung der Gefahr die hier ► aufgeführten Anweisungen befolgen. HINWEIS Ein Hinweis kennzeichnet zusätzli- ► che Informationen, die den Umgang mit dem Gerät erleichtern. Bestimmungsgemäße Verwendung Dieses Gerät ist vorwiegend für den nicht gewerblichen Gebrauch in geschlossenen Räumen zum Backen von verschiedenen Broten und Kuchen, Garen von Reis sowie zum Herstellen von Teigen, Nudeln und Marmelade bestimmt. Eine andere oder darüber hinausgehende Benutzung gilt als nicht bestimmungsgemäß.5 DE Multi-back Topclass 3 in 1 BEEM - Elements of Lifestyle Sicherheitshinweise Kontrollieren Sie das Gerät vor der ■ Verwendung auf äußere sichtbare Schäden. Nehmen Sie ein beschädig- tes Gerät nicht in Betrieb. Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, ■ durch Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten physischen, sen- sorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und/oder mangels Wissen benutzt zu werden, es sei denn, sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr An- weisungen, wie das Gerät zu benutzen ist. Kinder sollten beaufsichtigt werden, ■ um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen. Lagern Sie das Gerät und die Zube- ■ hörteile außer Reichweite von Kindern. Lassen Sie das Gerät während des ■ Betriebes nicht unbeaufsichtigt. Lassen Sie Reparaturen am Gerät nur ■ von autorisierten Fachhändlern oder vom Werkskundendienst durchführen; dies gilt insbesondere für den Aus- tausch einer beschädigten Anschluss- leitung. Durch unsachgemäße Repa- raturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen. Zudem erlischt der Gewährleistungs- bzw. Garantieanspruch. Eine Reparatur des Gerätes während ■ der Garantiezeit darf nur von einem vom Hersteller autorisierten Kunden- dienst vorgenommen werden, sonst besteht bei Beschädigungen und nach- folgenden Störungen kein Gewähr- leistungs- oder Garantieanspruch mehr. Defekte Bauteile dürfen nur gegen Ori- ■ ginal-Ersatzteile ausgetauscht werden. Nur bei diesen Teilen ist gewährleistet, dass die Sicherheitsanforderungen erfüllt werden. Verwenden Sie nur Zubehörteile des ■ Herstellers oder solche, die vom Her- steller ausdrücklich empfohlen wer- den. Ansonsten erlischt der Gewähr- leistungs- bzw. Garantieanspruch. Verwenden Sie dieses Gerät nicht ■ zusammen mit einer externen Zeit- schaltuhr oder einem separaten Fern- wirksystem. GEfAHR Gefahr durch elektrischen Strom! Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn ► die Netzleitung oder der Netzstecker beschädigt sind. Öffnen Sie auf keinen Fall das ► Gehäuse des Gerätes. Werden spannungsführende Anschlüsse berührt und der elektrische und me- chanische Aufbau verändert, besteht Stromschlaggefahr. Tauchen Sie das Gerät oder den ► Netzstecker niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten. Ziehen Sie den Netzstecker aus der ► Steckdose, bevor Sie die Backform bzw. den – Knet-/Rührhaken einsetzen oder entnehmen, wenn Sie das Gerät nicht benut- – zen, wenn während des Betriebes eine – Störung auftritt, bevor Sie das Gerät reinigen. – Stellen Sie sicher, dass das Gerät ► vollkommen trocken ist, bevor Sie es benutzen. Erstickungsgefahr! Verpackungsmaterialien dürfen nicht ► zum Spielen verwendet werden. Es besteht Erstickungsgefahr.6 Multi-back Topclass 3 in 1 DE BEEM - Elements of Lifestyle WARNUNG Verbrennungsgefahr! Öffnen Sie das Gerät nicht während ► des Backvorgangs. Berühren Sie keine Teile des Innen- ► raumes, wenn das Gerät in Betrieb ist. Benutzen Sie Topfhandschuhe, um ► die Backform aus dem Gerät zu nehmen. Lassen Sie das Gerät vor jeder Rei- ► nigung abkühlen. Gefahr durch bewegliche Bauteile! Greifen Sie nicht in die Backform, wenn ► das Gerät in Betrieb ist. ACHTUNG Ziehen Sie die Anschlussleitung ► immer am Netzstecker aus der Steckdose, nicht an der Netzleitung selbst. Reinigen Sie das Gerät und die Zu- ► behörteile, wie im Kapitel Reinigung und Pege beschrieben. Verwenden Sie zum Reinigen von ► Ofenraum, Formen und Knethaken niemals scharfe Gegenstände oder scheuernde Reinigungsmittel, um die Antihaft-Beschichtung nicht zu zerstören. Tragen, heben oder bewegen Sie ► das Gerät niemals am Netzkabel. Anforderungen an den Aufstellort Für einen sicheren und fehlerfreien Be- trieb des Gerätes muss der Aufstellort fol- gende Voraussetzungen erfüllen: Stellen Sie das Gerät auf eine trocke- ■ ne, ebene und hitzebeständige Unter- lage. Stellen Sie das Gerät nicht in einer ■ heißen, nassen oder sehr feuchten Umgebung oder in der Nähe von brennbarem Material auf. Wählen Sie den Aufstellort so, dass ■ Kinder nicht an die heißen Oberächen des Gerätes gelangen können. Die verwendete Steckdose muss leicht ■ zugänglich sein, um im Notfall das Gerät schnell vom Stromkreis trennen zu können. Elektrischer Anschluss Für einen sicheren und fehlerfreien Be- trieb des Gerätes sind beim elektrischen Anschluss folgende Hinweise zu beach- ten: Vergleichen Sie vor dem Anschlie- ■ ßen des Gerätes die Anschlussdaten (Spannung und Frequenz) auf dem Typenschild mit denen Ihres Elektro- netzes. Diese Daten müssen über- einstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten. Im Zweifelsfall fragen Sie Ihren Elektrofachhändler. Vergewissern Sie sich, dass die An- ■ schlussleitung unbeschädigt ist und nicht über scharfe Kanten verlegt wird.7 DE Multi-back Topclass 3 in 1 BEEM - Elements of Lifestyle Die Anschlussleitung darf nicht straff ■ gespannt sein, geknickt werden oder in Kontakt mit heißen Oberächen kommen. Verlegen Sie die Anschlussleitung so, ■ dass keine Stolpergefahr besteht. Die elektrische Sicherheit des Gerätes ■ ist nur dann gewährleistet, wenn es an ein vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Der Betrieb an einer Steckdose ohne Schutzleiter ist verboten. Lassen Sie im Zweifelsfall die Hausinstallation durch eine Elektro-Fachkraft überprü- fen. Der Hersteller übernimmt keine Verantwortung für Schäden, die durch einen fehlenden oder unterbrochenen Schutzleiter verursacht werden. Gerätebeschreibung (Abbildungen siehe linke Ausklappseite) Bedienfeld und Anzeige1 Deckel2 Sichtfenster3 Zutatenspender4 Brotbackform5 Knethaken6 Kuchenbackform7 Rührhaken8 Messlöffel9 Messbecher10 Bedienungsanleitung 11 (ohne Abbildung) Bedienfeld und Anzeige (1a/1b) HINWEIS Drücken Sie die im Folgenden ► beschriebenen Tasten mehrmals, um alle Einstellmöglichkeiten zu testen. Jedem Tastendruck folgt ein Signal- ton. Beobachten Sie die Anzeige, sie ändert sich mit jedem Tastendruck. Jede Kombination von Programm, ► Bräunungsgrad und Gewicht wird automatisch mit der passenden Backzeit angezeigt. ■ : Mit dieser Taste wählen Sie aus den elf voreingestellten Programmen aus. Das eingestellte Programm wird im Display unter Menu angezeigt (Backprogramm 1 - 11). ■ : Mit dieser Taste stellen Sie das Gewicht des fertigen Brotes ein. Sie können zwischen drei unterschiedli- chen Größen wählen: = 540g, = 680g oder = 900g. Im Dis- play zeigt ein Strich unter dem einge- stellten Gewicht Ihre Wahl. ■ : Mit dieser Taste können Sie für die Programme 1 - 4 zwischen drei Bräunungsgraden wählen: = hell, = mittel, = dunkel. Zudem ha- ben Sie die Möglichkeit, in den Back- programmen 1, 2 oder 3 die Backzeit mit der Einstellung zu verkürzen. Im Display zeigt ein Strich über dem eingestellten Bräunungsgrad Ihre Wahl. ■ : Mit dieser Taste starten Sie das eingestellte Programm. Zum Stoppen des Vorgangs müssen Sie diese Tas- te für etwa zwei Sekunden gedrückt halten.8 Multi-back Topclass 3 in 1 DE BEEM - Elements of Lifestyle ■ / : Mit diesen Tasten kön- nen Sie die Zeitschaltuhr des Gerätes in 10-Minuten-Schritten erhöhen bzw. verringern. Beachten Sie, dass die eingestellte Zeit anzeigt, wann der Backvorgang beendet ist. Es ist eine maximale Einstellung von 15 Stunden möglich. Beispiel: Im Display zeigt die Zeit- schaltuhr 6:30. Das bedeu- tet, dass der Backvorgang in 6 Stunden und 30 Minu- ten abgeschlossen ist. Wenn Sie die Program- mierung mit der -Taste starten, läuft die Zeitschalt- uhr (Timer) rückwärts. Ihr Brot wird in 6 Stunden und 30 Minuten fertig sein. Weiterhin stellen Sie über diese Tasten die Backzeit für Menü 10 ein. Nach Anschluss des Gerätes an die Stromversorgung erscheint auf dem Dis- play die Grundeinstellung (1b). Links und rechts des Displays sind die einzelnen Phasen der Backprogramme aufgeführt. Nach Betätigung der -Tas- te zeigt Ihnen ein Dreieck am linken oder rechten Displayrand an, in welcher Phase sich das Backprogramm bendet. Zeitschaltuhr (falls Startverzögerung aktiv) Vorheizen des Back automaten Kneten des Teiges Ruhen des Teiges Aufgehen des Teiges Backen des Teiges Warmhalten des fertigen Pro- duktes Ende des Programms Inbetriebnahme Auspacken Entnehmen Sie das Gerät, alle Zube- hörteile und die Bedienungsanleitung aus dem Karton. Entfernen Sie vor dem Erstgebrauch alle Verpackungsmaterialien und Schutzfolien vom Gerät und den Zu- behörteilen. HINWEIS Entfernen Sie nicht das Typenschild ► und eventuelle Warnhinweise. Heben Sie wenn möglich die Origi- ► nalverpackung während der Ga- rantiezeit des Gerätes auf, um das Gerät im Garantiefall ordnungsge- mäß verpacken zu können. Trans- portschäden führen zum Erlöschen des Gewährleistungs- bzw. Garantie- anspruchs.9 DE Multi-back Topclass 3 in 1 BEEM - Elements of Lifestyle Lieferumfang prüfen Prüfen Sie den Inhalt auf Vollständig- keit und auf sichtbare Schäden. Melden Sie eine unvollständige oder beschädigte Lieferung umgehend Ih- rem Lieferanten. Vor dem Erstgebrauch Reinigen Sie das Gerät und die Zu- behörteile, wie im Kapitel Reinigung und Pege beschrieben. Backform sowie Knet-/Rührhaken einsetzen und entnehmen HINWEIS Wenn in dieser Anleitung von „Back- ► formen“ die Rede ist, so bezieht sich dieser Ausdruck sowohl auf die Brotbackform als auch auf die Kuchenbackform. Zur besseren Lesbarkeit wurde darauf verzichtet, immer beide Formen zu erwähnen. Nur wenn es sich ausschließlich um eine bestimmte Backform handelt, wird diese auch so genannt. Knet-/Rührhaken einsetzen (Bild A1) Setzen Sie den Knet-/Rührhaken auf den Drehstift, der sich in der Boden- mitte der Backform bendet. Haken und Stift haben Abachungen und passen nur zusammen, wenn diese Stellen übereinander liegen. Der Drehstift wird auf der Unterseite der Backform von einer Flügelmutter ge- halten. Knet-/Rührhaken entnehmen (Bilder A2 und A3) Halten Sie mit einer Hand die Flügel- mutter auf der Unterseite der Back- form und mit der anderen den Knet-/ Rührhaken fest. Ziehen Sie den Knet-/Rührhaken mit einer leichten Drehbewegung vom Drehstift ab, wobei Sie die Flügelmut- ter gleichzeitig in die andere Richtung drehen. HINWEIS Sie können den Knet-/Rührhaken ► nach dem letzten Knetvorgang des gewählten Backprogramms entneh- men, damit er beim Backen kein Loch im Brot hinterlässt. Bestäuben Sie dazu ihre Hände mit etwas Mehl und heben Sie den Brotteig an, um den Knet-/Rührha- ken nach oben aus der Backform herauszuziehen. Backform einsetzen (Bilder B1 - B3) Stecken Sie zunächst den Knet-/Rühr- haken auf den Drehstift der Backform. Setzen Sie die Backform leicht ge- dreht in das Gerät. Drehen Sie die Backform im Uhrzei- gersinn, bis sie einrastet. Backform entnehmen (Bilder C1 - C3) Öffnen Sie den Gerätedeckel. Drehen Sie die Backform am Griff gegen den Uhrzeigersinn bis zum Anschlag. Heben Sie die Backform aus dem Gerät.10 Multi-back Topclass 3 in 1 DE BEEM - Elements of Lifestyle Bedienung und Betrieb Prinzipielle Gerätebedienung HINWEIS Backvorschläge nden Sie im beige- ► fügten Rezeptbuch. Entnehmen Sie die Backform aus dem Gerät und stecken Sie ggf. den Knet- bzw. Rührhaken auf den Dreh- stift im Boden der Backform (siehe Kapitel Backformen sowie Knet-/ Rührhaken einsetzen und entneh- men). Füllen Sie die abgemessenen Back- zutaten in die Backform. Richten Sie sich dabei nach den Zubereitungs- hinweisen im Rezeptbuch oder nach den Angaben auf der Verpackung der gewählten Brotbackmischung. HINWEIS Zum Abmessen der Backzutaten ► können Sie den mitgelieferten Mess- becher bzw. -löffel verwenden. Für Flüssigkeiten stellen Sie den Mess- becher auf eine ebene Unterlage und kontrollieren Sie den Füllstand auf Augenhöhe. Setzen Sie die Backform in das Gerät (siehe Kapitel Backformen sowie Knet-/Rührhaken einsetzen und entnehmen). Schließen Sie den Deckel. Stecken Sie den Netzstecker in eine Steckdose. Wählen Sie mit der Taste das passende Backprogramm. Stellen Sie mit der Taste das Brotgewicht ein. Wählen Sie mit der Taste den Bräunungsgrad der Brotkruste. Wenn Sie den Backvorgang verzögert starten wollen, stellen Sie mit den Tasten und die Zeitspan- ne ein, nach der das Brot fertig sein soll. Drücken Sie die Taste , um das Programm zu starten. HINWEIS Sobald Sie ► gedrückt haben, sind alle anderen Tastenfunktionen blockiert. Das Gerät beginnt nun, das gewählte Backprogramm abzuarbeiten. Den Fort- schritt des Backvorgangs zeigt Ihnen das Dreieck am linken bzw. rechten Display- rand an. HINWEIS Sie können den Ablauf eines Pro- ► gramms abbrechen, indem Sie die -Taste für ca. zwei Sekunden gedrückt halten.11 DE Multi-back Topclass 3 in 1 BEEM - Elements of Lifestyle Nach dem Ablauf der Backzeit erfolgt mehrmals ein Signalton. Die Warmhalte- phase beginnt (nur Menü 1-6, 10 und 11). HINWEIS Sie können die Backform auch wäh- ► rend der Warmhaltephase aus dem Gerät nehmen. Beenden Sie dazu den Programmablauf, indem Sie die -Taste für ca. zwei Sekunden gedrückt halten und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose. Am Ende des Programms zeigt das Display die gewählte Ausgangspo- sition. Entnehmen Sie die Backform mit Topfhandschuhen aus dem Gerät. Lassen Sie das Brot oder den Kuchen etwas abkühlen, bevor Sie das Back- werk aus der Form nehmen. HINWEIS Entnehmen Sie den Knet-/Rührha- ► ken nach dem Backen aus dem Brot, bevor Sie das Brot anschneiden. Sie können den Knet-/Rührhaken ► auch schon nach dem letzten Knet- vorgang des gewählten Backpro- gramms entnehmen, damit er beim Backen kein Loch im Brot hinterlässt. Bestäuben Sie dazu ihre Hände mit etwas Mehl und heben Sie den Brotteig an, um den Knet-/Rührha- ken nach oben aus der Backform herauszuziehen. Weitere Tipps für ein optimales ► Backergebnis nden Sie im beige- fügten Rezeptbuch Backprogramme Sie können mit der Taste zwischen 11 voreingestellten Programmen wählen: Menü 1 - Basic Zubereitung von Mischbrot. Sie können Zutaten ergänzen, um den Geschmack zu verbessern, z.B. Kürbiskerne, Speck oder geröstete Zwiebeln. Dieses Programm wird am häugsten verwendet. Menü 2 - Weißbrot Zum Backen von Weißbrot. Die klassische Variante ist das Weizenbrot, ein leichtes Brot mit knuspriger Kruste. Menü 3 - Vollkornbrot Vollkornbrote werden u. a. aus geschro- tetem oder gemahlenem Vollkorngetreide hergestellt. Das Programm beginnt mit Vorheizen, d. h. die Zutaten werden vor dem Kneten erwärmt. HINWEIS Um die Menüs 1, 2 oder 3 zu ver- ► kürzen, wählen Sie mit der Taste die Einstellung . In diesem Fall sollte das zugegebene Wasser lauwarm sein. Menü 4 – Süßes Brot Süße Brote werden häug mit Milch her- gestellt und können mit Zutaten wie Scho- koladenraspeln, Rosinen oder Nüssen verfeinert werden.12 Multi-back Topclass 3 in 1 DE BEEM - Elements of Lifestyle Menü 8 - Nudelteig Das Programm stellt in kürzester Zeit ei- nen gleichmäßigen Nudelteig her. Menü 9 - Marmelade Zubereitung von Marmelade. Mit diesem Programm können Sie individuelle Mar- meladen herstellen. Sie müssen die heiße Marmelade nur noch in die Gläser füllen. Menü 10 - Backen ohne Kneten und Reis kochen Zum Backen von fertigem Teig, der Teig wird bei diesem Programm nicht geknetet. Dieses Programm eignet sich zudem zum Kochen von Reis: Füllen Sie einen Teil Reis und knapp 2 Teile Wasser in die Brotbackform (z.B. 1 Tasse Reis und 1¾ Tassen Wasser). Die Back- bzw. Garzeitzeit kann mit den Tasten und variiert werden (1:10; 1:20; 1:30). Sie können das Pro- gramm jederzeit unterbrechen, indem Sie die -Taste für zwei Sekunden gedrückt halten. Menü 11 – Kuchen Zum Herstellen von Rührkuchen. Verwen- den Sie hierzu die Kuchenbackform mit dem Rührhaken. HINWEIS Die einzelnen Zeitangaben für jedes ► Programm entnehmen Sie der Tabel- le im Anhang. Rezepte für Brote, Kuchen, Nudeln, ► Teige und Marmelade nden Sie in unserem Rezeptbuch. Falls Sie Brot oder andere Backwa- ► ren mit fertigen Back mischungen herstellen, folgen Sie den Backan- weisungen auf der Packung. Menü 5 - Kurzbackprogramm Mit diesem Programm können sie die Backzeit von Misch- und Weißbrot verkür- zen. So dauert beispielsweise ein Misch- brot mit Menü 1 und den Einstellungen und 3 Stunden und 25 Minuten, mit dem Menü 5 dagegen nur 1 Stunde und 20 Minuten. Eingespart wird die Zeit bei den Ruhephasen des Teiges. Daher wird empfohlen, bei diesem Menü die be- nötigten Flüssigkeiten vorab zu erwärmen. Bei Verwendung von kalten Flüssigkeiten kann der Teig nicht richtig aufgehen. Ist die Flüssigkeit zu heiß, kann die Hefe nicht wirken. Menü 6 - Glutenfreies Brot Für das Backen von glutenfreien Backwa- ren mit glutenfreien Mehlen oder Mehlmi- schungen. Menü 7 - Pizzateig Zum Kneten von Pizzateig. Füllen Sie alle Zutaten in die Brotbackform und das Gerät stellt einen glatten Pizzateig her. Sie müs- sen ihn nur noch ausrollen, belegen und backen.13 DE Multi-back Topclass 3 in 1 BEEM - Elements of Lifestyle Zeitschaltuhr HINWEIS Der Timer kann für alle Menüs ► verwendet werden, außer für Menü 10 (Backen ohne Kneten). Dort kann man die Backzeit mit den Tasten und verändern (1:10; 1:20; 1:30). Wählen Sie zuerst das gewünschte Menü (Taste ), das Brotgewicht (Taste ) sowie den Bräunungsgrad (Taste ). Beispiel: Sie haben folgende Einstel- lung gewählt: Menü 1, Brotgewicht , Bräunungsgrad . Die Zeitangabe zeigt 3:25 an. Stellen Sie nun mit den Tasten und die gewünschte Backver- zögerung ein. Mit jedem Tastendruck verändert sich die Anzeige um 10 Minuten. Sie können eine Zeitspanne von maximal 15 Stunden (inklusive Backzeit) einstellen. Beispiel: Mit jedem Tastendruck verändert sich die Zeitangabe auf dem Dis- play: 3:25 – 3:30 – 3:40 – 3:50 – 4:00 etc. Wenn Sie möchten, dass Ihr Brot in 6 Stunden fertig ist, drücken Sie die -Taste, bis das Display 6:00 anzeigt. Starten Sie die Programmierung mit der Taste . Der Doppelpunkt im Display blinkt und die eingestellte Zeit läuft rückwärts ab. Das Backpro- gramm startet automatisch, wenn der Beginn der Backzeit erreicht ist. Beispiel: Die Zeitanzeige steht auf 6:00, der Doppelpunkt blinkt. Wenn die Einstellung 3:25 erreicht ist, schaltet sich das Backprogramm automatisch ein. Nach Ablauf der eingestellten Zeit- spanne ist das Brot fertig, Sie können die Backform entnehmen. Beispiel: Nach 6 Stunden, inkl. Backprogramm, ist das Brot fertig. Das Display springt auf 0:00, die Warm- haltephase beginnt. Sie können das Brot entneh- men oder Sie lassen das Brot während der Warm- haltephase noch im Gerät. Wenn diese abgelaufen ist, springt das Display zurück in die ursprüngliche Einstel- lung: Menü 1, Brotgewicht , Bräunungsgrad , 3:25.14 Multi-back Topclass 3 in 1 DE BEEM - Elements of Lifestyle HINWEIS Bei warmer oder schwüler Witterung ► kann das Brot bei einer Verzöge- rung von mehr als zwei Stunden zu schnell aufgehen. Um zu vermeiden, dass die Hefe zu ► früh aufgeht, geben Sie das Mehl zuletzt in die Form, formen Sie eine kleine Mulde und legen Sie die Hefe dort hinein. Stellen Sie keine langen Verzöge- ► rungszeiten ein, wenn Sie leicht verderbliche Lebensmittel (Milch, Eier etc.) verarbeiten. Warmhaltefunktion Die Warmhaltefunktion verhindert, dass beispielsweise das Brot Feuchtigkeit zieht. Nach Ablauf der Programme 1-6 sowie 10 und 11 wird das fertige Produkt für eine bestimmte Zeit warm gehalten. Das Display zeigt „0:00“ an und es ertönt ein Signalton in Intervallen. Wenn Sie das fertige Brot während der Warmhaltephase herausnehmen möchten, schalten Sie das Gerät ab, indem Sie die -Taste für zwei Sekunden gedrückt halten. HINWEIS Wie lange diese Warmhaltezeiten ► sind, entnehmen Sie bitte aus der Tabelle mit den einzelnen Pro- grammphasen im Anhang. Zutatenspender Mit dem Zutatenspender können trockene Zutaten wie Kürbiskerne oder Rosinen gegen Ende des Knetvorgangs zum Teig gegeben werden. Die Bodenklappe des Spenders öffnet sich automatisch bei den Backprogrammen 1-7. Das Öffnen der Klappe wird durch deutlich hörbare Klackgeräusche und mehrere Signaltöne signalisiert. Der Zutatenspender öffnet sich nicht bei den Backprogrammen 8–11 (Nudelteig, Marmelade, Backen ohne Kne- ten, Kuchen). HINWEIS Zu welchem Zeitpunkt sich der ► Zutatenspender bei den einzelnen Programmen öffnet, entnehmen Sie bitte der Tabelle im Anhang. Achten Sie darauf, den Spender nicht ■ zu überfüllen, sonst verkeilen sich die Zutaten und fallen nicht in die Back- form. Halten Sie sich bei den Füllmen- gen an die Angaben in den Rezepten. Kleine Zutaten wie Sesam können ■ durch das Bodengitter des Spenders fallen. Für solche Zutaten öffnen Sie kurz den Deckel des Backautomaten und geben Sie die Körner direkt in die Backform, wenn der Signalton für die Öffnung des Spenders ertönt. Verfahren Sie genauso bei Zutaten, ■ die schmelzen oder verkleben können (Schokolade, Käse, Fruchtstücke etc.). Reinigen Sie den Spender nach jedem ■ Gebrauch. Auch Verschmutzungen können verhindern, dass sich die Bo- denklappe des Spenders öffnet.15 DE Multi-back Topclass 3 in 1 BEEM - Elements of Lifestyle HINWEIS Das Gerät signalisiert mit kurzen ► Signaltönen, wann sich die Boden- klappe des Spenders öffnet. Zu diesem Zeitpunkt können Sie den Deckel des Backautomaten kurz öffnen und die Zutaten auch direkt in die Backform geben. Nach Beendigung des Backvorgangs ziehen Sie den Zutatenspender nach oben aus dem Gerät, reinigen Sie ihn, drücken Sie die Bodenklappe zu und stecken Sie den Spender wieder ins Gerät. Zutatenspender entnehmen (Bild D1) Zum Entnehmen des Zutatenspen- ders ziehen Sie ihn mit etwas Kraft nach oben aus dem Gerät. Zutatenspender einsetzen (Bilder D2 - D3) Um den Spender einzusetzen, schlie- ßen Sie zunächst mit leichtem Druck die Bodenklappe, bis sie einrastet. Drücken Sie den Zutatenspender in das Gerät, bis er hörbar einrastet. Lagerung Sollten Sie das Gerät längere Zeit nicht benötigen, reinigen Sie es, wie im Kapitel Reinigung und Pege beschrieben. Bewahren Sie das Gerät und alle Zube- hörteile an einem trocknen, sauberen und frostfreien Ort auf, an dem es vor direktem Sonnenlicht geschützt ist. Reinigung und Pege Beachten Sie vor Beginn der Arbeiten die Sicherheitshinweise im Kapitel Sicherheit! Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch. Zur einfachen Reinigung kann der Deckel des Gerätes abge- nommen werden. Stellen Sie den Deckel senkrecht und ziehen Sie ihn nach oben vom Gerät ab (Bild E1). Wischen Sie das Gerät und den In- nenraum des Gehäuses mit einem feuchten Tuch ab. Die anderen benutzten Einzelteile können Sie im warmen Spülwasser reinigen. Wir empfehlen, die Brot- bzw. Kuchenbackform sowie die Rühr- werkzeuge nicht in der Spülmaschine zu reinigen, da sich die blanken Aluminiumächen verfärben. Zudem reagiert die Keramikbeschichtung äußerst empndlich auf stark säure- haltige Reinigungsmittel. Es verliert seine Antihaftwirkung, je öfter es in der Spülmaschine gereinigt wird. Lassen Sie das Gerät einige Zeit nachtrocknen. Setzen Sie nach der Reinigung den Deckel wieder ein (Bild E2). Halten Sie den Deckel senkrecht und drücken Sie die Rastnasen des Deckels in die Aussparungen des Ge- häuses (siehe Markierungen).16 Multi-back Topclass 3 in 1 DE BEEM - Elements of Lifestyle Störungsbehebung Die nachfolgende Tabelle hilft bei der Lokalisierung und Behebung kleinerer Störungen: fehler Mögliche Ursache Behebung Display zeigt E00. Gerät ist zu kalt. Warten Sie, bis das Gerät Zimmertemperatur angenommen hat. Display zeigt E01. Gerät ist nach dem letzten Backvorgang noch zu warm. Warten Sie, bis das Gerät abgekühlt ist. Display zeigt EEE. Temperatursensor offen. Kundendienst anrufen. Display zeigt HHH. Kurzschluss im Temperatur- sensor. Kundendienst anrufen. HINWEIS Wenn Sie mit den vorstehend genannten Schritten das Problem nicht lösen kön- ► nen, wenden Sie sich bitte an den Kundendienst. Bei Problemen, die das Backergebnis betreffen, beachten Sie bitte die Hinweise im ► beigefügten Rezeptbuch.17 DE Multi-back Topclass 3 in 1 BEEM - Elements of Lifestyle Ersatzteile und weiteres Zubehör Pos.* Artikelnr. Bezeichnung 4 900 566 001 Zutatenspender 5, 6 900 566 076 Brotbackform mit Knethaken 7, 8 900 566 071 Kuchenbackform mit Rührhaken 9, 10 900 566 016 Messlöffel und Messbecher p. 17

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