BEEM MultiBack TopClass - Brotmaschine

MultiBack TopClass - Brotmaschine BEEM - Kostenlose Bedienungsanleitung

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Laden Sie die Anleitung für Ihr Brotmaschine kostenlos im PDF-Format! Finden Sie Ihr Handbuch MultiBack TopClass - BEEM und nehmen Sie Ihr elektronisches Gerät wieder in die Hand. Auf dieser Seite sind alle Dokumente veröffentlicht, die für die Verwendung Ihres Geräts notwendig sind. MultiBack TopClass von der Marke BEEM.

BEDIENUNGSANLEITUNG MultiBack TopClass BEEM

Schlagen Sie die Ausklappseiten am Anfang und Ende der Bedienungsanleitung hereaus, um die Abbildungen während des Lesens sehen zu konnen.

Allgemeine Hinweise 3

Sicherheitshinweise 5

Gerätebeschreibung 7

Inbetriebnahme 8

Bedienung und Betrieb 10

Lagerung 15

Reinigung und Pflege 15

Störungsbehebung 16

Ersatzteile und weiteres Zubehör 17

Technische Daten 17

Sehr geehrter Kunde,

lesen Sie vor Verwendung des Gerätes die in dieser Bedienungsanleitung enthaltenen Hinweise zu Inbetriebnahme, Sicherheit, bestimmungsgemäßem Gebrauch sowie Reinigung und Pflege.

Schlagen Sie die Ausklappseiten am Anfang und Ende der Bedienungsanleitung hersaus, um die Abbildungen während des Lesens sehen zu konnen.

Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung für den späteren Gebrauch auf und geben Sie diese mit dem Gerät an Nachbesitzer weiter.

Allgemeine Hinweise

Urheberrecht

Dieses Dokument ist urheberrechtlich geschützt. Jede Vervielfaltung bzw. jeder Nachdruck, auch auszugsweise, sowie die Wiedergabe der Abbildungen, auch im veränderten Zustand, ist nur mit schriftlicher Zustimmung des Herstellers gestattet.

Hinweise zum Umweltschutz

Die verwendeten Verpackungsmaterialien sind recyclebar. Entsorgen Sie nicht mehr benöttige Verpackungsmaterialien gemäß den örtlich geltenden Vorschriften.

Dieses Produkt darf innerhalb der Europäischen Union nicht im normalen Hausmull entsorgt werden. Entsorgen Sie das Gerät über die communa-len Sammelstellen.

Gewährleistung/Garantie

Neben der gesetzlichen Gewährleistungspflicht übernimmt BEEM bei einigen Produkten zusätzlich eine erweiterte Herstellergarantie.

Sofern diese gewährt ist,finden Sie entsprechende Angaben entweder auf derproduktspezifischen Verpackung, den Werbematerialien oder auf der BEEM Website beim jeweiligen Produkt.

Auf unserer Websites www.beem.de\ finden Sie die ausfuhrlichen Garantiebedingungen, erhältliches Zubehör und Ersatzteile sowie Bedienungsanleitungen in verschiedenen Sprachen.

Verwendete Symbole

BEEM MultiBack TopClass - Verwendete Symbole - 1

GEFAHR

Wird verwendet für eine unmittelbar drohende Gefahr, die zu schweren Körperverletzungen oder zum Tod führt.

Zur Vermeidung der Gefahr die hier aufgeführten Anweisungen befolgen.

BEEM MultiBack TopClass - GEFAHR - 1

WARNING

Wird verwendet für eine möglicherweise gefährliche Situation, die zu schweren Körperverletzungen oder zum Tod führen können.

Zur Vermeidung der Gefahr die hier aufgeführten Anweisungen befolgen.

ACHTUNG

Wird verwendet für eine möglicherweise gefährliche Situation, die zu leichten Verletzungen oder zu Sachscha-den führen kann.

Zur Vermeidung der Gefahr die hier aufgeführten Anweisungen befolgen.

HINWEIS

Ein Hinweis kennzeichnet zusammen die Informationen, die den Umgang mit dem Gerät erleichtern.

Bestimmungsgemäß Verwendung

Dieses Gerät ist vorwiegend für den nicht gewerblichen Gebrauch in geschlossenen Räumen zum Backen von verschiedenen Broten und Kuchen, Garen von Reis sowie zum Herstellen von Teigen, Nudeln und Marmelade bestimmt. Eine andere oder darüber hinausgehende Benutzung gilt als nicht bestimmungsgemäß.

BEEM MultiBack TopClass - Bestimmungsgemäß Verwendung - 1

WARNING

Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und/oder andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen.

Das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß verwenden.

Die in dieser Bedienungsanleitung beschrieben Vorgehensweisen einhalten.

Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung sind ausgeschlossen.

Das Risiko trägt allein der Betreiber.

Haftungsbeschränkungen

Wir übernehmen keine Haftung für Schäden oder Folgeschäden bei:

Nichtbeachtung der Bedienungs-anleitung,

nicht bestimmungsgemäßer Verwendung,

unsachgemäß oder ungeeigneter Behandlung,

nicht sachgemäß durchgeführten Reparaturen,

unerlaubten Veränderungen,

Verwendung von fremden Teilen bzw. Ersatzteilen,

Verwendung von ungeeigneten Ergänzungs- oder Zubehörteilen.

Konformitätserklarung

Hiermit erklart die Firma BEEM, dass sich theseis Gerät in Übereinstimmung mit den grundlegenden Anforderungen und den übrigen einschlögigen Bestimmungen der Richtlinien 2006/95/EG, 2004/108/EG und 2009/125/EG befindet.

Sicherheitshinweise

Kontrollieren Sie das Gerät vor der Verwendung auf äußere sightbare Schäden. Nehmen Sie ein beschädigtes Gerät nicht in Betrieb.

Dieses Gerät ist nicht damit bestimmt, durch Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschrankten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und/oder mangels Wissen benutzt zu werden, es sei dess, sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät zu benutzen ist.

Kinder sollen beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielten.

Lagern Sie das Gerät und die Zube-hörteile außer Reichweite von Kindern.

Lassen Sie das Gerät während des Betriebes nicht unbeaufsichtigt.

Lassen Sie Reparaturen am Gerät nur von autorisierten Fachhandlern oder vom Werkskundendienst durchführren; dies gilt insbesondere für den Austausch einer beschädigten Anschlussleitung. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen. Zudem erlischt der Gewährleistungs- bzw. Garantieanspruch.

Eine Reparatur des Gerätes während der Garantiezeitarf nur von einem vom Hersteller autorisierten Kundenst vorgenommen werden, sonst besteht bei Beschädigungen und nachfolgenden Störungen kein Gewährleistungs- oder Garantieanspruch mehr.

Defekte Bauteile)dürfen nur gegen Original-Ersatzteile ausgetauscht werden. Nur bei diesen Teilen ist gewährleistet,

dassiedicherheitsanforderungen erfülltwerden.

Verwenden Sie nur Zubehörteile des Herstellers oder solche, die vom Hersteller ausrücklich empfohlen werden. Ansonsten erlischt der Gewährleistungs- bzw. Garantieanspruch.

Verwenden Sie diesen Gerät nicht zusammen mit einer externen Zeitschaltuhr oder einem separaten Fernwirksystem.

GEFAHR

Gefahr durch elektrischen Strom!

Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn die Netzleitung oder der Netzstecker beschädigt sind.

Offnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes. Werden spannungsführende Anschlüsse berührt und der elektrische und mechanische Aufbau verändert, besteht Stromschlaggefahr.
Tauchen Sie das Gerät oder den Netzstecker niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten.
Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose,

  • bevor Sie die Backform bzw. den Knet-/Ruhraken einsetzen oder entnahmen,
  • wenn Sie das Gerät nicht benutzen,
  • wenn während des Betriebes eine Störung auftritt,
  • bevor Sie das Gerät reinigen.

Stellen Sie sicher, dass das Gerät vollkommen trocken ist, bevor Sie es benutzen.

Erstickungsgefahr!

  • Verpackungsmaterialien)dürfen nicht zum Spielena verwendet werden. Es besteht Erstickungsgefahr.

BEEM MultiBack TopClass - GEFAHR - 1

WARNING

Verbrennungsgefahr!

Öffnen Sie das Gerät nicht während des Backvorgangs.

Berühren Sie keine Teile des Innenaumes, wenn das Gerät in Betrieb ist.

Benutzen Sie Topfhandschuhe, um die Backform aus dem Gerät zunehmen.

Lassen Sie das Gerät vor jeder Reinigung abkühlen.

Gefahr durch bewegliche Bauteile!

Greifen Sie nicht in die Backform, wenn das Gerät in Betrieb ist.

ACHTUNG

Ziehen Sie die Anschlussleitung immer am Netzstecker aus der Steckdose, nicht an der Netzleitung selbst.

Reinigen Sie das Gerät und die Zubehörteile, wie im Kapitel Reinigung und Pflege beschrieben.

Verwenden Sie zum Reinigen von Ofenraum, Formen und Knethaken niemals scharfe Gegenstände oder scheuernde Reinigungsmittel, um die Antihaft-Beschichtung nicht zu zerstären.

Tragen, haben oder bewegen Sie das Gerät niemals am Netzkabel.

Anforderungen an den Aufstellort

Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes muss der Aufstellort folgende Voraussetzungen erfüllen:

Stellen Sie das Gerät auf eine trockene, ebene und hitzebestandige Unterlage.

Stellen Sie das Gerät nicht in eine.—heißen, nassen oder sehr feuchten Umgebung oder in der Nähe von brennbarem Material auf.

Wahlen Sie den Aufstellort so, dass Kinder nicht an die bereits Oberflächen des Gerätes gelangen können.
Die verwendete Steckdose muss leicht zugänglich sein, um im Notfall das Gerät schnell vom Stromkreis trennen zu konnen.

Elektrischer Anschluss

Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes sind beim elektrischen Anschluss folgende Hinweise zu beachten:

Vergleichen Sie vor dem Anschlieben des Gerätes die Anschlussdaten (Spannung und Frenz) auf dem Typenschild mit denen Ihres Elektronetzes. Diese Daten müssen übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten. Im Zweifelsfall Fragen Sie ihren Elektrofachhandler.

Vergewissern Sie sich, dass die Anschlussleitung unbeschädigt ist und nicht über scharfe Kanten verlegt wird.

Die Anschlussleitungarf nicht straff gespannt sein, geknicht werden oder in Kontakt mit freiBden Oberflächenkommen.

Verlegen Sie die Anschlussleitung so, dass keine Stolpergebnis besteht.

Die elektrische Sicherheit des Gerätes ist nur dann gewährleistet, wenn es an ein vorschrifsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Der Betrieb an einer Steckdose ohne Schutzleiter ist verboten. Lassen Sie im Zweifelsfall die Hausinstallation durch eine Elektro-Fachkraft überprüfen. Der Hersteller übernimmt keine Verantwortung für Schäden, die durch einen fehlenden oder unterbrochenen Schutzleiter verursacht werden.

Gerätebeschreibung

(Abbildungen siehe linke Ausklappsite)

Bedienfeld und Anzeige1

Deckel2

Sichtfenster3

Zutatensponder4

Brotbackform5

Knethaken6

Kuchenbackform7

Ruhraken8

Messlöffel9

10 Messbecher
11 Bedienungsanleitung

(ohne Abbildung)

Bedienfeld und Anzeige (1a/1b)

HINWEIS

  • Drucken Sie die im Folgenden beschreibenben Tasten mehrmals, um alle Einstellmöglichkeiten zu testen. Jedem Tastendruck folgt ein Signatton. Beobachten Sie die Anzeige, sieändert sich mit jedem Tastendruck.
    Jede Kombination von Programm, Bräunungsgrad und Gewicht wird automatisch mit der passenden Backzeit angezeigt.

: Mit dieser Taste wahren Sie aus den elf voreingestellten Programmen aus. Das eingestellte Programm wird im Display unter Menu angezeigt (Backprogramm 1 - 11).
: Mit dieser Taste stellen Sie das Gewicht des fertigen Brotes ein. Sie konnen zwischen drei entsprechlichen Großen wahlen: = 540g = 680g oder = 900g . Im Display zeigt ein Strich unter dem eingestillten Gewicht ihre Wahl.
: Mit dieser Taste konnen Sie fur die Programme 1 - 4 zwischen drei Bräunungsgraden wahlen: = hell, = mittel, = dunkel. Zudem haben Sie die Möglichkeit, in den Backprogrammen 1, 2 oder 3 die Backzeit mit der Einstellung zu verkürzen. Im Display zeigt ein Strich über dem eingestillten Bräunungsgrad ihre Wahl.
: Mit dieser Taste starten Sie das eingestellte Programm. Zum Stoppen des Vorgangs müssen Sie diese Taste für etwa zwei Sekunden gedrück halten.

Mit diesen Tasten konnen Sie die Zeitschaltuhr des Gerätes in 10-Minuten-Schritten erhöhen bzw. verringn. Beachten Sie, dass die eingestellte Zeit aneigt, wann der Backvorgang beendet ist. Es ist eine maximale Einstellung von 15 Stunden möglich.

Beispiel: Im Display zeigt die Zeitschaltuhr 6:30. Das bedeutet, dass der Backvorgang in 6 Stunden und 30 Minuten abgeschlossen ist. Wenn Sie die Programmierung mit der Taste starten, lauft die Zeitschaltuhr (Timer) ruckwärts. Ihr Brot wird in 6 Stunden und 30 Minuten fertig sein.

Weiterhin stellen Sie über diese Tasten die Backzeit für Menu 10 ein.

Nach Anschluss des Gerätes an die Stromversorgung erscheint auf dem Display die Grundeinstellung (1b).

Links und rechts des Displays sind die einzelnen Phasen der Backprogramme aufgeführrt. Nach Betätigung der Taste zeigt Ohnen ein Dreieck am linken oder rechten Displayrand an, in welcher Phase sich das Backprogramm befindet.

Zeitschaltuhr (falls Startverzogierung aktiv)
Vorheizen des Back automaten
Kneten des Teiges
Ruhen des Teiges
Aufgehen des Teiges
Backen des Teiges
Warmhalten des fertigen Produktes
Ende des Programms

Inbetriebnahme

Auspacken

Entnehmen Sie das Gerät, alle Zube- horteile und die Bedienungsanleitung aus dem Karton.

Entfernen Sie vor dem Erstgebrauch alle Verpackungsmaterialien und Schutzfolien vom Gerät und den Zubehörteilen.

HINWEIS

Entfernen Sie nicht das Typenschild und eventuelle Warnhinweise.
Heben Sie wenn möglich die Origi- nalverpackung während der Gar-. tantiezeit des Gerates auf, um das Gerat im Garantiefall ordnungsgemäß verpacken zu konnen. Transportschaden führen zum Erlöschen des Gewährleistungs- bzw. Garantieanspruchs.

Lieferumfang prufen

Prufen Sie den Inhalt auf Vollständigkeit und auf sightbare Schaden.

Melden Sie eine unvollständige oder beschädigte Lieferung umgehend Ihrem Lieferanten.

Vor dem Erstgebrauch

Reinigen Sie das Gerät und die Zu- behörteile, wie im Kapitel Reinigung und Pflege beschreiben.

Backform sowie Knet-/Ruhraken einsetzen und entnahme

HINWEIS

Wenn in dieser Anleitung von „Backformen" die Rede ist, so bezieht sich dieser Ausdruck sowohl auf die Brotbackform als auch auf die Kuchenbackform. Zur besseren Lesbarkeit wurde darauf verzichtet, immer bereits Formen zu erwähnen. Nur wenn es sich ausschließlich um eine bestimmte Backform handelt, wird diese auch so genannt.

Knet-/Ruhrhaken einsetzen (Bild A1)

Setzen Sie den Knet-/Ruhrhaken auf den Drehstift, der sich in der Bodenmitte der Backform befindet. Haken und Stift haben Abflachungen und passen nur zusammen, wenn diese Stellen übereinander liegen. Der Drehstift wird auf der Unterseite der Backform von einer Flügelmutter gehalten.

Knet-/Ruhraken entnehmen (Bilder A2 und A3)

Halten Sie mit einer Hand die Flügel- mutter auf der Unterseite der Backform und mit der anderen den Knet-/ Ruhraken fest.

Ziehen Sie den Knet-/Ruhraken mit einer leichten Drehbewegung vom Drehstift ab, wobei Sie die Flügelmutter gleichzeitig in die andere Richtung dieren.

HINWEIS

Sie können den Knet-/Ruhrhaken
nach dem letzten Knetvorgang des gewählten Backprogramms enthalten, damit er beim Backen kein Loch im Brot hinterlässt.
Bestauben Sie dazu ihre Hande mit etwas Mehl und haben Sie den Brotteig an, um den Knet-/Ruhraken nach oben aus der Backform Herauszuziehen.

Backform einsetzen (Bilder B1 - B3)

Stecken Sie zunachst den Knet-/Ruhr- haken auf den Drehstift der Backform. Setzen Sie die Backform leicht ge- dreht in das Gerat.

Drehen Sie die Backform im Uhrzei- gersinn, bis sie einrastet.

Backform entnehmen (Bilder C1 - C3)

Öffnen Sie den Gerätedeckel.

Drehen Sie die Backform am Griff gegen den Uhrzeigersinn bis zum Anschlag.

leben Sie die Backform aus dem Gerät.

Bedienung und Betrieb

Prinzipielle Gerätebedienung

HINWEIS

Backvorschläge finden Sie im beigefugten Rezeptbuch.

Entnehmen Sie die Backform aus dem Gerät und stecken Sie ggf. den Knet- bzw. Ruhraken auf den Drehstift im Boden der Backform (siehe Kapitel Backformen sowie Knet-/ Ruhraken einsetzen und entnehmen).

Füllen Sie die abgemessenen Backzutaten in die Backform. Richten Sie sich bzw. nach den Zubereitungs-hinweisen im Rezeptbuch oder nach den Angaben auf der Verpackung der gewählten Brotbackmischung.

HINWEIS

Zum Abmessen der Backzutaten * onnen Sie den mitgelieferten Messbecher bzw. -löffel verwenden. Für Flüssigkeiten stellen Sie den Messbecher auf eine ebene Unterlage und kontrollieren Sie den Füllstand auf Augenhöhe.

Setzen Sie die Backform in das Gerät (siehe Kapitel Backformen sowie Knet-/Rührhaken einsetzen und entnahmen).

Schlieben Sie den Deckel.

Stecken Sie den Netzstecker in eine Steckdose.

Wahlen Sie mit der Taste das passende Backprogramm.

Stellen Sie mit der Taste das Brotgewicht ein.

Wahlen Sie mit der Taste den Bräunungsgrad der Brokruste.

Wenn Sie den Backvorgang verzogert starten wollen, stellen Sie mit den Tasten und die Zeitspanne ein, nach der das Brot fertig sein soll.

Drucken Sie die Taste um das Programm zu starten.

HINWEIS

Sobald Sie gedrückt haben, sind alle anderen Tastenfunktionen blockiert.

Das Gerät beginnnt nun, das gewählte Backprogramm abzuarbeiten. Den Fortschritt des Backvorgangs zeigt Ohnen das Dreieck am linken bzw. rechten Displayrand an.

HINWEIS

Sie konnen den Ablauf eines Pro- gramsms abbrechen, indem Sie die Taste fur ca. zwei Sekunden gedrückt halten.

Nach dem Ablauf der Backzeit erfolgt mehrmals ein Signatlon. Die Warmhaltephase beginnt (nur Menu 1-6, 10 und 11).

HINWEIS

Sie können die Backform auch während der Warmhaltephase aus dem Gerätnehmen. Beenden Sie dazu den Programmablauf, indem Sie die Taste für ca. zwei Sekunden gedrückt halten undziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.

Am Ende des Programms zeigt das Display die gewählte Ausgangsposition. Entnehmen Sie die Backform mit Topfhandschuhen aus dem Gerät. Lassen Sie das Brot oder den Kuchen etwas abkühlen, bevor Sie das Backwerk aus der Formnehmen.

HINWEIS

Entnehmen Sie den Knot-/Ruhraken nach dem Backen aus dem Brot, bevor Sie das Brot anschneiden. Sie können den Knot-/Ruhraken auch schon nach dem letzten Knotvorgang des gewährten Backprogramms entnehmer, damit er beim Backen kein Loch im Brot hinterlssst. Bestauben Sie dazu ihre Handemit etwas Mehl und haben Sie den Brotteig an, um den Knot-/Ruhraken nach oben aus der Backform herauszuziehen. Weitere Tipps für ein optimales Backergebnis führen Sie im beigefugten Rezeptbuch

Backprogramme

Sie konnen mit der Taste zwischen 11 voreingestellten Programmen wahlen:

Menu 1 - Basic

Zubereitung von Mischbrot. Sie konnen Zutaten ergänzen, um den Geschmack zu verbessern, z.B. Kürbiskerne, Speck oder geröstete Zwiebeln. Dieses Programm wird am halten verwendet.

Menu 2 - Weißbrot

Zum Backen von Weißbrot. Die klassische Variante ist das Weizenbrot, ein leichtes Brot mit knuspriger Kruste.

Menu 3 - Vollkornbrot

Vollkornbrote werden u. a. aus geschrotetem oder gemahlenem Vollkorngetreide hergestellt. Das Programm beginnt mit Vorheizen, d. h. die Zutaten werden vor dem Kneten erwartmt.

HINWEIS

Um die Menus 1, 2 oder 3 zu ver- kürzen, wahlen Sie mit der Taste die Einstellung in dieser Fall sollte das zugegebene Wasser lauwarm sein.

Menu 4 - Süβes Brot

SüBe Brote werden*hufig mit Milch her-gestellt und konnen mit Zutaten wie Scho-koladenraspeln, Rosinen oder Nussen verfeinert werden.

Menü 5 - Kurzbackprogramm

Mit diesen Programm konnen sie die Backzeit von Misch- und Weißbrot verkürzen. So dauert beispelsweise ein Mischbrot mit Menu 1 und den Einstellungen

und 3 Stunden und 25 Minuten, mit dem Menu 5 dagegen nur 1 Stunde und 20 Minuten. Eingespart wird die Zeit bei den Ruhephasen des Teiges. Daher wird empfohlen, bei thisem Menu die benötigten Flüssigkeiten vorab zu erwämen. Bei Verwendung von kalten Flüssigkeiten kann der Teig nicht richtig aufgeben. Ist die Flüssigkeit zu heißt, kann die Hefe nicht wirken.

Für das Backen von glutenfreien Backwaren mit glutenfreien Mehlen oder Mehlmischungen.

Zum Kneten von Pizzateig. Fullen Sie alle Zutaten in die Brotbackform und das Gerät stellt einen glatten Pizzateig her. Sie müssen他们在哪不向 ausrollen, belegen und backen.

Das Programm stellt in kürzester Zeit einen gleichmäßigen Nudelteig her.

Zubereitung von Marmelade. Mit diesen Programm konnen Sie individuelle Marmeladen herstellen. Sie müssen die heiße Marmelade nur noch in die Glaser fullen.

Zum Backen von fertigem Teig, der Teig wird bei diesen Programm nicht geknetet. Dieses Programm eignet sich zudem zum Kochen von Reis: Fullen Sie einen Teil Reis und knapp 2 Teile Wasser in die Brotbackform (z.B. 1 Tasse Reis und 134 Tassen Wasser).

Die Back- bzw. Garzeitzeit kann mit den

Tasten und variiert werden

(1:10; 1:20; 1:30). Sie können das Programm jederzeit unterbrechen, indem Sie die -Taste für zwei Sekunden gedrück halten.

Zum Herstellen von Ruhrkuchen. Verwenden Sie hierzu die Kuchenbackform mit dem Ruhraken.

HINWEIS

Die einzelnen Zeitangaben für jeder Programm entnehmer Sie der Tabelle im Anhang.

Rezepte fur Brote, Kuchen, Nudeln, Teige und Marmelade finden Sie in unserem Rezeptbuch.

Falls Sie Brot oder andere Backwaren mit fertigen Back mischungen herstellen, folgen Sie den Backanweisungen auf der Packung.

Zeitschaltuhr

HINWEIS

Der Timer kann für alle Menü▶ verwendet werden, außer für Menu 10 (Backen ohne Kneten). Dort kann man die Backzeit mit den Tasten und Verändern (1:10; 1:20; 1:30).

Wahlen Sie zuerst das gewünschte
Menu (Taste), das Brotgewicht
(Taste) sowie den Braunungsgrad
(Taste)

Beispiel: Sie haben folgende Einstellung gewählt: Menu 1, Brotgewicht, Braunungsgrad

Die Zeitangabe zeigt 3:25 an.

Stellen Sie nun mit den Tasten und die gewünschte Backverzogierung ein. Mit jedem Tastendruck verändert sich die Anzeige um 10 Minuten. Sie können eine Zeitspanne von maximal 15 Stunden (inklusive Backzeit) einstehen.

Beispiel: Mit jedem Tastendruck

verändert sich die Zeitangabe auf dem Display: 3:25 - 3:30 - 3:40 - 3:50 - 4:00 etc. Wenn Sie möchten, dass Ihr Brot in 6 Stunden fertig ist, drücken Sie die Taste, bis das Display 6:00 anzeigt.

Starten Sie die Programmierung mit der Taste. Der Doppelpunkt im Display blinkt und die eingestellte Zeit lauft ruckwarts ab. Das Backprogramm startet automatisch, wenn der Beginn der Backzeit erreicht ist.

Beispiel: Die Zeitanzeige steht auf 6:00, der Doppelpunkt blinkt. Wenn die Einstellung 3:25 erreicht ist, schaltet sich das Backprogramm automatisch ein.

Nach Ablauf der eingestellen Zeitspanne ist das Brot fertig, Sie können die Backform entnehmen.

Beispiel: Nach 6 Stunden, inkl. Backprogramm, ist das Brot fertig. Das Display springt auf 0:00, die Warmhaltephase beginnnt. Sie können das Brot entnehmer oder Sie lassen das Brot während der Warmhaltephase noch im Gerät. Wenn diese abgelaufen ist, springt das Display zurück in die ursprüngliche Einstellung: Menu 1, Brotgewicht Bräunungsgrad 3:25.

HINWEIS

Bei warmer oder schwüler Witterung kann das Brot bei einer Verzögerung von mehr als zwei Stunden zu schnell aufgeben.

Um zu vermeiden, dass die Hefe zu früh aufgeht, geben Sie das Mehl zuletzt in die Form, formen Sie eine keine Mulde und legen Sie die Hefedort hinein.

Stellen Sie keine langen Verzöge-▶rungszeiten ein, wenn Sie leicht verderbliche Lebensmittel (Milch, Eier etc.) verarbeiten.

Warmhaltefungtion

Die Warmhaltefunktion verhindert, dass beispielsweise das Brot Feuchtigkeit zieht. Nach Ablauf der Programme 1-6 sowie 10 und 11 wird das fertige Produkt für eine bestimmte Zeit warm gehalten. Das Display zeigt „0:00" an und es ertont ein Signatlon in Intervallen.

Wenn Sie das fertige Brot während der Warmhaltephase herausnehmen möchten, schalten Sie das Gerät ab, indem Sie die Taste für zwei Sekunden gedrück halten.

HINWEIS

Wie lange diese Warmhaltezeiten sind, entnehmer Sieitte aus der Tabelle mit den einzelnen Programphasen im Anhang.

Zutatenspender

Mit dem Zutatenspender konnen trockene Zutaten wie Kürbiskerne oder Rosinen gegen Ende des Knotvorgangs zum Teig gegeben werden. Die Bodenklappe des Spenders öffnet sich automatisch bei den Backprogrammen 1-7. Das Offneder Klappe wird durch deutlich hörbare Klackgeräusahe und mehrere Signtöne signalisiert. Der Zutatenspender öffnet sich nicht bei den Backprogrammen 8-11 (Nudelteig, Marmelade, Backen ohne Kneten, Kuchen).

HINWEIS

Zu welchem Zeitpunkt sich der Zutatenspender bei den einzelnen Programmen öffnet, entnehmer Sieitte der Tabelle im Anhang.

Achten Sie daraufuf, den Spender nicht zu überfüllen, sonst verkeilen sich die Zutaten und fallen nicht in die Backform. Halten Sie sich bei den Füllmen-gen an die Angaben in den Rezepten. Kleine Zutaten wie Sesam konnen durch das Bodengitter des Spenders fallen. Für solche Zutaten öffnen Sie kurz den Deckel des Backautomaten und geben Sie die Korner direkt in die Backform, wenn der Signatlon für die Öffnung des Spenders ertont.

Verfahren Sie genauso bei Zutaten, die schmelzen oder verkleben konnen (Schokolade, Kase, Fruchtstücke etc.).

Reinigen Sie den Spender nach jedem Gebrauch. Auch Verschmutzungen können verhindern, dass sich die Bodenklappe des Spenders öffnet.

HINWEIS

Das Gerät signalisiert mit kurzen Signatönen, wenn sich die Bodenklappe des Spenders öffnet. Zu dieser Zeitpunkt konnen Sie den Deckel des Backautomaten kurz öffnen und die Zutaten auch direkt in die Backform geben.

Nach Beendigung des Backvorgangs ziehen Sie den Zutatenspender nach oben aus dem Gerät, reinigen Sieihn, drücken Sie die Bodenklappe zu und stecken Sie den Spender wieder ins Gerät.

Zutatenspender entnahmen (Bild D1)

Zum Entnahmen des Zutatenspendersziehen Sieihn mit etwas Kraft nach oben aus dem Gerät.

Zutatenspender einsetzen (Bilder D2 - D3)

Um den Spender einzusetzen, schlie- Ben Sie zunachst mit leichtem Druck die Bodenklappe, bis sie einrastet.

Drücken Sie den Zutatenspender in das Gerät, bis er hörbar einrastet.

Lagerung

Sollten Sie das Gerät langere Zeit nicht benöttigen, reinigen Sie es, wie im Kapitel Reinigung und Pflege beschreiben.

Bewahren Sie das Gerät und alle Zube-hörteile an einem trocknen, sauberen und frostfrei den Ort auf, an dem es vor direktem Sonnenlicht geschützt ist.

Reinigung und Pflege

Beachten Sie vor Beginn der Arbeiten die Sicherheitshinweise im Kapitel Sicherheit!

Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch. Zur einfahren Reinigung kann der Deckel des Gerätes abgenommen werden.

Stellen Sie den Deckel senkrecht undziehen Sie ihn nach oben vom Geratab (Bild E1).

Wischen Sie das Gerät und den Innenraum des Gehäuses mit einem feuchten Tuch ab.

Die anderen benutzten Einzelteile * ^們 * ^們 * ^們 * ^們 * ^們 * ^們 * ^們 * ^們 * ^們 * ^們 * ^們 * ^們 * ^們 * ^1 ^1 ^1 ^1 ^1 ^1 ^1 ^1 ^1 ^1 ^1 ^1 ^1 ^1 ^1 ^1 ^1 ^1 ^1 ^1 ^1 ^1 ^1 ^1 ^1 ^1 ^1 ^1 ^1 ^1 ^1 ^1 ^1 ^1 ^1 ^1 ^1 ^1 ^1 ^2 ^2 ^2 ^2 ^2 ^2 ^2 ^2 ^2 ^2 ^2 ^2 ^2 ① ① ① ① ① ① ① ① ① ① ① ① ① ① ① ① ① ① ① ① ① ① ① ① ① ② ② ② ② ② ② ② ② ② ② ② ② ② ② ② ② ②

Lassen Sie das Gerät einige Zeit nachtrocknen.

Setzen Sie nach der Reinigung den Deckel wieder ein (Bild E2). Halten Sie den Deckel senkrecht und drücken Sie die Rastnasen des Deckels in die Aussparungen des Gehäuses (siehe Markierungen).

Störungsbehebung

Die nachfolgende Tabelle hilft bei der Lokalisierung und Behebung kleinerer Störungen:

Fehler Mögliche Ursache Behebung
Display zeigt E00. Gerät ist zu kalt.Warten Sie, bis das Gerät Zimmertemperatur angenommen hat.
Display zeigt E01.Gerät ist nach dem letzten Backvorgang noch zu warm.Warten Sie, bis das Gerät abgekühlt ist.
Display zeigt EEE. Temperatursensor offen. Kundendienst anrufen.
Display zeigt HHH.Kurzschluss im Temperatur-sensor.Kundendienst anrufen.

HINWEIS

  • Wenn Sie mit den vorstehend genommen Schritten das Problem nicht losehen konnen, wenden Sie sichitte an den Kundendienst.
    Bei Problemen, die das Backergebnis betreffen, beachten Sieitte die Hinweise im beigefugten Rezeptbuch.

Ersatzteile und weiteres Zubehör

Pos.* Artikelnr.Bezeichnung
4 900 566001 Zutatenspender
5, 6 900566 076Brotbackform mit Knethaken
7, 8 900566 071Kuchenbackform mit Rührhaken
9, 10 900566 016Messlöffel und Messbecher
  • Nummerierung gemäß Gerätebeschreibung

Technische Daten

ModellBrotbackautomat MULTI-BACK TOPCLASS 3 in 1
Typnummer B7.001
Betriebsspannung 230 VAC
Netzfrequenz 50 Hz
Leistungsaufnahme 650 W
Abmessungen310 x 290 x 380 mm (H x B x T)
Nettogewicht ca. 5,6 kg
Schutzklasse I
Schutzart IP X0

Tabelle der Backzeiten

Menu 1. Basic
Braunungsgrad
Gewicht
Vorheizen
Kneten5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 21 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 22 min 23 min 24
Ruhen5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min
Kneten20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min
Aufgehen40 min 40 min 40 min 40 min 40 min 40 min 40 min 40 min 40 min 40 min 40 min 40 min 40 min 40 min 40 min 40 min 40 min 40 min 40 min 40 min 40 min 40 min 40 min 40 min 40 min 40 min
Kneten10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s
Aufgehen25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min
Kneten10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s
Aufgehen50 min 50 min 50 min 50 min 50 min 50 min 50 min 50 min 50 min 50 min 50 min 50 min 50 min 50 min 50 min 50 min 50 min 50 min 50 min 50 min 50 min 50 min 50 min 50 min 50 min 50 min
Backen46 min 51 min 58 min 48 min 53 min 60 min 53 min 58 min 65 min 48 min 53 min 60 min
Programmdauer (h:min) 3:11 3:163:23 3:13 3:18 3:25 3:18 3:233:30 2:12 2:17 2:24
Warmhalten1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h1 h 1 h 1 h 1 h 1 h
Zutatspender öffnet sich bei (h:min) 2:51 2:56 3:03 2:53 2:58 3:05 2:58 3:03 3:10 1:52 1:57 2:04
Max. Verzügerung des Programmablaufurs (h:min)15:00 15:00 15:00 15:0015:00 15:00 15:0015:00 15:00 15:0015:00 15:00 15:0015:00 15:00 15:0015:00 15:00 15:0015:00 15:10 15:0015:00 15:00 15:0015:00 15:00 15:0015:00 15:00 15:0015:00 15:00 15:00
Menu 2. Weißbrot
Bräunungsgrad
Gewicht
Vorheizen--
Kneten5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 Smin 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 minmin 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 10 Smin 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 minmin 5 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min 4 min3:353:373:402:352:372:40
Rhen5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h
Kneten20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h
Aufgehen39 min 39 min 39 min 39 min 39 min 39 min 39 min 39 min 39 min 39 min 39 min 39 min 39 min 39 min 39 min 39 min 39 min 39 min 39 min 39 min 39 min 39 min 39 min 39 min 39 min 39 min10 s 10 s10 s 10 s 10 s10 s 10 s 10 s10 s 10 s 10 s10 s 10 s 10 s10 s 10 s 10 s10 s 10 s 10 s10 s 10 s 10 s10 s 10 s 10 s10 s 10 s
Kneten10 s 10 s10 s 10 s10 s 10 s10 s 10 s10 s 10 s10 s 10 s10 s 10 s10 s 10 s10 s 10 s10 s 10 s10 s
Aufgehen31 min 31 min 31 min 31 min 31 min 31 min 31 min 31 min 31 min 31 min 31 min 31 min 31 min 31 min 31 min10 s 10 s10 s 10 s10 s 10 s10 s 10 s10 s 10 s10 s 10 s10 s 10 s10 s 10 s10 s 10 s10 s
Kneten10 s 10 s10 s 10 s10 s 10 s10 s 10 s10 s 10 s10 s 10 s10 s 10 s10 s 10 s10 s 10 s10 s 10 s10 s
Aufgehen
Backen48min 50 min 53 min 50 min 52 min 55 min 55min 57 min 60 min 50 min 52 min 55 min 55min 57 min 60 min 50 min 52 min 55 min
Programmdauer (h:min)3:283:303:333:303:323:353:353:373:402:352:372:40
Warmhalten1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h1 h
Zutatenspender öffnet sich bei (h:min)3:083:103:133:103:123:153:153:173:202:152:172:20
Max. Verzögerung des Programmablaufs (h:min)15:0015:0015:0015:0015:0015:0015:0015:0015:0015:0015:0015:00
Menu 3. Vollkornbrot
Bräunungsgrad
Gewicht
Vorheizen30 min 30 min 30 minin 30 min 30 minin 30 min 30 min30 min 30 min30 min 5 min5 min 5 min
Kneten5 min 5 min 5 min 5 minmin 5 min 5 minmin 5 min 5 min5 min 5 min 5 minmin 5 min 5 min
Ruhen5 min 5 min 5 min 5 minmin 5 min 5 minmin 5 min 5 min5 min 5 min 5 minmin 5 min 5 min
Kneten15 min 15 min 15 minin 15 min 15 minin 15 min 15 min15 min 15 min15 min 15 min15 min 15 min
Aufgehen49 min 49 min 49 minin 49 min 49 minin 49 min 49 min49 min 49 min49 min 24 min24 min 24 min
Kneten10 s 10 s10 s 10 s 10 s10 s 10 s 10 s10 s 10 s 10 s10 s 10 s 10 s
Aufgehen26 min 26 minin 26 min 26 minin 26 min 26 min26 min 26 min26 min 11 min11 min 11 min
Kneten10 s 10 s10 s 10 s 10 s10 s 10 s 10 s10 s 10 s 10 s10 s 10 s 10 s
Aufgehen45 min 45 min45 min 45 min45 min 45 min45 min 45 min45 min 35 min35 min 35 min
Backen48 min 50 min50 min 50 minin 52 min 55 min55 min 57 min60 min 50 min52 min 55 min
Programmdauer (h:min) 3:43 3:453:48 3:45 3:473:50 3:50 3:523:55 2:30 2:322:35
Warmhalten1 h 1 h 11 h 1 h 1 h 11 h 1 h 1 h 11 h
Zutatspender öffnet sich bei (h:min) 2:58 3:00 3:03 3:00 3:02 3:05 3:05 3:07 3:10 2:10 2:12 2:15
Max. Verzögerung des Programmablaufds (h:min)15:00 15:00 15:0015:00 15:00 15:0015:00 15:00 15:0015:00 15:00 15:0015:00 15:00 15:0015:00 15:00 15:00
Menü4. Süßes Brot5. Kurz- backpro- grammm6. Glu- tenfreies Brot7. Pizza- teig8. Nudel- teig9. Marme- lade10. Ba- cken11. Ku- chen
Gewicht-----
Vorheizen
Kneten5 min 5 minin 5 min 5 min5 min 5 min3 min 5 min - 5 min
Ruhen5min 5min5min - - 5min----
Kneten20 min20 min20 min15 min10 min20 min11 min10 min-15 min
Aufgehen39 min39 min39 min12 min-60 min----
Kneten10 s10 s10 s--------
Aufgehen26 min26 min26 min--------
Kneten5 s5 s5 s--------
Aufgehen52 min52 min52 min-60 min-----
Backen50 min55 min60 min48 min55 min--70 min60 -90 min75 min
Programmdauer (h:min)3:173:223:271:202:101:300:141:251:00-1:301:35
Warmhalten1 h1 h1 h1 h1 h---1 h22 min
Zutatenspender öffnet sich bei (h:min)2:573:023:071:102:051:10----
Max. Verzögerung des Programmablaufs (h:min)15:0015:0015:0015:0015:0015:0015:0015:00-15:00

Vorheizen des Backautomaten Ruhen des Teiges Backen des Teiges
Kneten des Teiges Aufgehen des Teiges Warmhalten des fertigen Produkts

Contents

General notes. 23

Technische gegevens 97

Geachte klant,

Kundendienststellen:

Customer service:

Blitz-Elektro-Erzeugnisse Manufaktur Handels-GmbH

Dieselstraße 19-21

61191 Rosbach v.d.H.

Germany

Fon +49 (0)1805-233600

Fax +49 (0)1805-233699

(14 ct/min aus dem deutschen Festnetz. Mobilfunkhöchstpreis 42 ct/min.

Ausland: Preis je nach Tarif im Ausland.)

eMail: Kundenservice@beem.de

Internet: www.beem.de

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Produktinformationen

Marke : BEEM

Modell : MultiBack TopClass

Kategorie : Brotmaschine