GTSO02 - Four Kitchenware - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four à vapeur sans pression
Marque	Kitchenware
Modèle	GTSO02
Alimentation électrique	230 V~, 50 Hz
Puissance	2000 W
Volume de l'espace de cuisson	22 litres
Dimensions (L x P x H)	environ 29 x 45 x 35 cm
Température réglable	de 55 °C à 100 °C (par pas de 5 °C)
Minuterie	de 5 à 60 minutes, avec fonction timer
Programmes automatiques	8 préréglages (A-1 à A-8) pour cuisson vapeur et décongélation
Dispositif de sécurité enfants	Oui, verrouillage des touches
Éclairage intérieur	Lampe de 20 W / 120 V, résistant jusqu'à 300 °C
Classe de protection	I
Accessoires fournis	Grille, plaque d'égouttage, plaque de cuisson, grille de dépose, poignée
Capacité du réservoir d'eau	max. 1000 ml
Nettoyage	Surfaces avec chiffon doux et humide ; accessoires au lave-vaisselle ; réservoir à rincer à l'eau claire
Garantie	3 ans (pièces d'usure : 6 mois)

FOIRE AUX QUESTIONS - GTSO02 Kitchenware

Comment régler l'heure sur le four à vapeur GTSO02 ?

Branchez l'appareil, l'heure clignote. Utilisez les touches + et - pour régler l'heure, puis appuyez sur la touche démarrer/arrêter pour confirmer.

Quels types d'aliments puis-je cuire à la vapeur ?

Vous pouvez cuire des légumes, de la viande, du poisson, du riz, des œufs, des fruits, et même décongeler des aliments. La cuisson à la vapeur préserve les nutriments et les arômes.

Comment activer le verrouillage enfants ?

Maintenez la touche verrouillage enfoncée jusqu'à ce qu'un signal sonore retentisse et que le symbole de clé s'affiche. Pour désactiver, répétez l'opération.

Puis-je utiliser des récipients en métal dans le four ?

Oui, vous pouvez utiliser des récipients résistants à la chaleur. Cependant, pour les aliments très petits, utilisez un plat adapté. Évitez les récipients fermés hermétiquement.

Comment nettoyer le réservoir d'eau ?

Retirez le réservoir, videz-le, rincez-le à l'eau claire et séchez-le. Ne le mettez pas au lave-vaisselle. Nettoyez le couvercle séparément.

Que faire si de la vapeur s'échappe du joint de porte ?

Éteignez immédiatement l'appareil et contactez un service après-vente agréé. Un joint défectueux peut causer des brûlures.

Comment utiliser les programmes automatiques ?

Appuyez sur la touche programme jusqu'à afficher le code souhaité (ex: A-1). Le temps et la température s'affichent. Vous pouvez ajuster le temps, puis valider avec démarrer.

Pourquoi l'appareil émet-il des bruits pendant la cuisson ?

Ce sont les bruits de la pompe qui achemine l'eau vers la plaque chauffante. C'est normal. Si des bruits anormaux persistent, vérifiez la notice.

Comment éteindre l'éclairage du display pour économiser l'énergie ?

Maintenez les touches + et - simultanément jusqu'à ce que 'Lcd OFF' s'affiche. L'éclairage s'éteint après 30 secondes. Pour rallumer, répétez jusqu'à 'Lcd on'.

Que faire si l'eau ne chauffe pas et que le code E-1 s'affiche ?

L'appareil a détecté une température trop élevée (>250°C). Éteignez-le, ouvrez la porte et laissez refroidir. Si le problème persiste, contactez le SAV.

MODE D'EMPLOI GTSO02 Kitchenware

Etendue de la livraison et éléments de commande 7

Opérations de commande importantes et fonctions 10

Tonalités 10

Interruption du réglage 10

Interruption de la cuisson 10

Raccourcir/interrompre la cuisson 10

Fin de la cuisson 10

Mise en service 11

Déballage 11

Mise en place 11

Nettoyage 11

Branchement et réglage de l'heure 12

Chauffe sans aliments 12

Utilisation du dispositif de sécurité pour les enfants 13

Eteindre l'éclairage du display 13

Pompage de l'eau contenue dans les conduites 14

Accessoires et utilisation 14

Utilisation de la poignée 14

Combinaison de base 14

Cuisson à la vapeur sur un niveau 15

Cuisson à la vapeur sur deux niveaux 15

Au sujet de la cuisson à la vapeur 15

Généralités 15

Avantages 16

Conseils d'utilisation 16

Utilisation 17

Préparatifs 17

Cuire / décongeler 17

Fonctions lorsque l'appareil est en marche 18

- Modification du temps de préparation ou de décongélation ..... 18

- Affichage de la fin de la cuisson 18

Timer 18

Utiliser des réglages programmés 19

Table des matières

Tableaux de cuisson à la vapeur 20

Consignes générales 20

Décongélation 20

Cuisson à la vapeur sur un niveau 21

- Viande 21

- Poisson et fruits de mer 21

- Riz/blé 21

Cuisson à la vapeur sur deux niveaux (recettes) 22

- Brocoli avec filet de saumon 22

- Blanc de poulet avec pommes de terre 23

Nettoyage 23

Boîtier 23

Espace de cuisson 23

Accessoires 24

Réservoir d'eau 24

Points à contrôler 24

Caractéristiques techniques 24

Problèmes et solutions 25

Dérangements généraux 25

Messages de dérangements sur le display 26

Mise au rebut 26

Certificat de conformité 26

Sécurité

Lisez attentivement les consignes suivantes et conservez ces instructions de service pour pouvoir éventuellement les consulter ultérieurement. Joignez cette notice d'utilisation quand vous transmettez cet article à une autre personne.

FR

Utilisation conforme

• Ce four à vapeur sert à préparer des mets et est conçu pour une cuisson à la vapeur sans pression.
  Il est destiné à être employé à la maison et, là, pour les quantités habituelles utilisées. L'appareil n'est pas destiné à être encastré et ne doit pas être utilisé à l'air libre.
  Le four vapeur n'est pas adapté à un usage industrielle comme par exe. dans des restaurants ou autres établissements gastronomiques.

Danger pour enfants et autres personnes

Cet appareil n'est pas destiné à l'usage par des personnes (incluant les enfants) avec capacités physiques, sensorielles ou mentales limitées ou présentant un manque d'expérience et/ou de connaissances, à moins qu'elles ne soient surveillées par une personne responsable de leur sécurité ou qu'elles n'aient reçu des instructions concernant l'utilisation de l'appareil.
- Les enfants doivent faire l'objet d'une surveillance pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
- Gardez le matériel d'emballage hors de la portée des enfants. Il existe un risque d'étouffement en cas d'inhalation. Veillez à ce que le sachet d'emballage ne soit pas mis sur la tête de quelqu'un.

Danger dû à l'électricité

Le four à vapeur ne doit pas être plongé dans de l'eau ou dans d'autres liquides. Risque de décharge électrique ! Ne vous servez donc pas de l'appareil à proximité de sources d'humidité, p.ex. un lavabo.
■ Ne vous servez pas de l'appareil avec des mains humides.
- Ne placez pas de récipients remplis d'eau comme des vases ou des tasses à café sur l'appareil.
- Branchez l'appareil à une prise de courant correctement installée équipée de contacts de protection et dont la tension correspond aux „Caractéristiques techniques“.
- Veillez à ce que la prise soit facilement accessible afin de pouvoir retirer la fiche de réseau rapidement en cas de besoin.
■ N'utilisez pas l'appareil :
- si l'appareil ou ses composants sont endommagés,
- si le câble d'alimentation ou la prise sont endommagés,
- s'il est tombé.

■ N'utilisez pas l'appareil :

• à l'air libre,
• dans des pièces où règne une humidité d'air élevée,
• sans contrôle.

N'utilisez pas le four à vapeur avec une minuterie externe ou avec un système de commande à distance.
- Déroulez complètement le câble avant toute utilisation. Veillez à ce que le câble ne frotte pas sur des arêtes vives ou à ce qu'il ne soit pas endommagé par des objets chauds.
■ Retirez la fiche secteur de la prise :

- N'utilisez pas le four à vapeur lorsque

- après chaque utilisation,

- avant de le nettoyer,

- si une panne survient visiblement durant l'exploitation,

- en cas d'un orage.

Tirez toujours par la fiche et non par le câble.

• Ne procédez à aucune modification sur l'appareil ou sur le câble électrique. Faites réaliser les réparations uniquement par un atelier spécialisé. Observez également les conditions de garantie.
  N'utilisez pas de rallonge car il y a risque d'un incendie de câbles avec des sections de câbles rétrécies.
  Si le câble électrique de l'appareil est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après-vente ou un atelier spécialisé afin d'éviter toute mise en danger.

Risque de brûlures/d'échaudures

• Pendant l'utilisation, de la vapeur chaude peut s'échapper des ouvertures prévues à cette fin. Ne placez pas vos mains dans la vapeur chaude. Risque d'échaudures !
  Si de la vapeur ou de l'eau s'échappe du joint de la porte, ceci signifie que le joint est défectueux. Ne remettez l'appareil en service que s'il a été professionnellement remédié au dommage.
• Pendant son utilisation, l'appareil chauffe. Ne pas toucher aux surfaces ! Ne saisir les composants chauds qu'avec des chiffons, une manique ou autres. N'ouvrir et ne fermer la porte que par la poignée.
  ■ Faire attention à l'ouverture de la porte:

- De la vapeur d'eau chaude s'échappe de l'espace de cuisson. Mettez-vous sur le côté de l'appareil et ne placez pas les mains dans la vapeur d'eau chaude. Risque d'échaudures !

- De l'eau chaude s'accumule dans la cavité récupératrice sous la porte. Veillez à ce que l'eau ne déborde pas.

• Les assiettes, récipients, grilles, etc. utilisés deviennent également très chauds à l'utilisation. Utilisez des maniques ou autres pour sortir ces éléments de l'enceinte du four.
  ■ Faites attention lorsque vous mettez en place et retirez la plaque d'égouttage et la plaque de cuisson. Evitez d'entrer en contact avec de la vapeur d'eau chaude ou les parois chaudes de l'enceinte du four. Après l'utilisation, servez-vous toujours de la poignée fournie pour saisir ces éléments.
  ■ Ne chauffez pas d'aliments dans des récipients fermés.
• Les aliments pour nourrissons en flacons ou pots doivent être remués après leur réchauffement. Contrôlez d'autre part leur température avant de nourrir votre enfant.
  L'appareil reste chaud longtemps après son utilisation. Ne le touchez pas et laissez-le refroidir complètement avant de le nettoyer.

Risque de blessures lié à d'autres causes

- Ne laissez pas le câble électrique pendre sur l'arête d'une table ou d'un plan de travail. Vous risqueriez d'y rester accroché ou des enfants pourraient faire tomber le four en tirant sur le câble.

Attention - Risque d'incendie

• Avant d'utiliser l'appareil pour la première fois, assurez-vous que tous les matériaux de transport et d'emballage ont bien été retirés, également de l'enceinte du four.

• Pendant son utilisation, l'appareil chauffe. Respectez les écartements minimaux suivants :

• 20 cm vers le haut

• 10 cm vers l'arrière
• 5 cm de chaque côté

- Les ouvertures d'échappement de la vapeur se trouvent au-dessus de la porte et les ouvertures d'aération sont à l'arrière et sous le four. Les ouvertures de l'appareil ne doivent pas être recouvertes ou fermées d'une manière quelconque. Les pieds de l'appareil ne doivent en aucun cas être retirés.

- Ne placez ou ne posez aucun objet sur le four à vapeur. Ne rangez également aucun objet à l'intérieur du four. Ils risqueraient de s'enflammer à la mise en marche involontaire de l'appareil.

Attention - Autres dommages matériels

Placez l'appareil sur un support stable, plan et résistant à l'humidité et à la chaleur. Veillez à un écartement suffisamment important par rapport à des sources de chaleur intenses comme les plaques électriques, les tuyauteries de chauffage, etc.

• Ne laissez jamais fonctionner l'appareil sans surveillance. Si des aliments ou liquides débordent, la cuisson doit être immédiatement interrompue. Contrôlez les réglages effectués et choisissez éventuellement une puissance moins élevée pour poursuivre la cuisson et/ou raccourcissez le temps de préparation.
• Servez-vous uniquement des accessoires fournis. Ne les utilisez plus s'ils présentent des signes d'endommagements évidents.
  ■ Déroulez toujours entièrement le câble électrique avant l'utilisation.
• Les pieds de support se trouvent sous l'appareil. Etant donné que les surfaces des meubles ou des sols sont constituées de différents matériaux et qu'elles sont traitées avec des produits très différents, il n'est pas possible d'exclure que certaines substances contiennent des composants qui risquent d'attaquer les pieds de l'appareil et de les ramollir. Posez éventuellement une protection anti-dérapante sous les pieds de support. Le support doit également être adapté.
  N'utilisez en aucun cas des nettoyants puissants ou des produits récurer risquant d'abîmer les surfaces. Ces produits peuvent rayer les surfaces. Les sprays pour fours ne conviennent également pas.

Symboles et consignes d'avertissement sur l'appareil

Dessus de l'appareil

Ce symbole se trouve sur la face supérieure de l'appareil. Tenez compte des consignes d'avertissement et de danger par écrit qui se trouvent à cet endroit.

Porte de l'appareil

Ce symbole se trouve sur la porte de l'appareil à côté de la poignée. Il attire l'attention sur les risques de brûlures au contact de l'appareil chaud pendant et après l'utilisation. Ne touchez pas à l'appareil et ne posez pas d'objets dessus.

Etendue de la livraison et éléments de commande

Four à vapeur

FR

1 Poignée de la porte
2 Porte
3 Ouvertures d'échappement de la vapeur
4 Espace de cuisson
5 Lampe
6 Display (voir page 8)
7 Réservoir d'eau
8 Eléments de commande (voir page 8)
9 Ouvertures d'aération (face inférieure de l'appareil)
10 Cavité récupératrice
11 Conduite d'eau
12 Plaque chauffante
13 Joint de porte

Les composants et éléments de commande

1 Réglage du timer
2 °C Réglage de la température
3 + Augmentation de la température/du temps de cuisson/de l'heure
4 — Réduction de la température/du temps de cuisson/de l'heure
5 Réglage du temps de cuisson
6 Affichage de la fin de la cuisson
7 Sélection du programme de cuisson
8 Démarrage, raccourcissement et achèvement de la préparation

Display

Accessoires

1 Grille
2 Plaque d'égouttage
3 Poignée pour plaque d'égouttage et de cuisson
4 Plaque de cuisson
5 Grille de dépose

Sans illustration :

■ Mode d'emploi

Opérations de commande importantes et fonctions

Tonalités

• Chaque pression de touche est acquittée par une tonalité.
  Aucune autre tonalité se fait entendre lorsque vous maintenez une touche enfoncée, p. ex. pour régler la température.
  Une tonalité se fait également entendre à la fin d'une cuisson, en cas d'interruptions et de messages de dérangements de l'appareil.

Interruption du réglage

Appuyez sur la touche jusqu'ace que l'heure soit à nouveau affichée sur le display.

Interruption de la cuisson

1. La cuisson est interrompue lorsque vous ouvrez la porte.
   Des tonalités se font entendre et le temps de cuisson restant clignote sur le display.
   2.Fermez la porte pour poursuivre la cuisson.

Raccourcir/interrompre la cuisson

1. Appuyez 1x sur la touche pour raccourcir le temps de cuisson à 3 minutes.

2. Appuyez encore une fois sur la touche pour interrompre la cuisson.

Remarque

Lorsque la zone de cuisson n'est pas encore remplie de vapeur et que la cuisson n'a démarré que depuis peu de temps, la cuisson ne sera pas raccourcie de trois minutes mais sera interrompue tout de suite après le premier appui sur la touche.

Fin de la cuisson

Des tonalités se font à nouveau entendre à la fin de la cuisson et „End“ est affiché sur le display.

▶Ouvrez la porte de l'appareil ou appuyez sur une touche quelconque pour arrêter les tonalités.

Remarque

Le four à vapeur dispose d'une fonction d'interruption automatique lors des réglages. Si vous souhaitez entrer un temps ou une température, le temps qui s'écoule entre deux actionnements de touches ne doit pas dépasser 20 secondes. Dans le cas contraire, l'opération est interrompue, l'heure réglée est à nouveau affichée sur le display et vous devez réeffectuer les réglages.

Mise en service

Déballage

1. Retirez l'appareil emballé du carton et posez-le sur un support stable.

2.Enlevez tous les matériaux d'emballage et retirez tous les films.

1. Ouvrez la porte de l'appareil et retirez tous les accessoires ainsi que leurs emballages se trouvant dans l'enceinte du four.

2. Déballez tous les accessoires.

3. Contrôlez :

4. si la livraison est complète,

5. si le four à vapeur présente des traces d'endommagements.

Mise en place

1. Placez l'appareil sur un support stable, plan et résistant à l'humidité et à la chaleur.

2. Après la mise en place, contrôlez les points suivants :

3. Les écartements autour du four ont-ils été respectés (20 cm vers le haut, 10 cm vers l'arrière, 5 cm de chaque côté) ?

4. L'écartement par rapport aux sources de chaleur intense comme les plaques électriques, les tuyaux de chauffage, etc. est-il suffisamment grand ?
5. Les ouvertures d'échappement de la vapeur au-dessus de la porte et les ouvertures d'aération à l'arrière et sous le four sont-elles libres ?
6. Pouvez-vous voir sans problème l'espace de cuisson ?

Nettoyage

Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première fois pour éliminer d'éventuels résidus de production.

1. Essuyez le four à vapeur à l'extérieur et à l'intérieur avec un chiffon propre doux et humide. Laissez la porte de l'appareil ouverte afin que l'intérieur du four puisse sécher.
2. Nettoyez tous les accessoires, voir page 24.
3. Retirez le réservoir d'eau de l'appareil, voir page 13. Retirez le couvercle et rincez le réservoir à l'eau chaude.
4. Laissez le réservoir d'eau sécher. Remettez ensuite le couvercle en place et placez le réservoir à l'intérieur de l'appareil.

Branchement et réglage de l'heure

1. Branchez le connecteur à une prise de courant équipée de contacts de protection.

Une tonalité se fait entendre et „12:00“ clignote sur le display éclairé.

Remarque

- Lorsque l'heure ne clignote plus sur le display, maintenez les touches et enfoncées simultanément jusqu'à ce que l'heure clignote de nouveau. Procédez ensuite comme décrit ci-dessous à partir du point 2.

- L'heure doit de nouveau être réglée si la prise de l'appareil a été débranchée.

1. Avec la touche + ou —, réglez l'heure correcte. Si vous maintenez les touches enfoncées, le temps affiché défile plus rapidement.

2. Appuyez sur pour arrêter l'opération.

Chauffe sans aliments

La première chauffe doit se faire sans aliments pour les raisons suivantes :

• Toutes les conduites sont rincées pour éliminer les éventuels résidus de production.
  Etant donné que le point d'ébullition dépend de la pression de l'air à l'emplacement prévu pour l'appareil (hauteur au-dessus du niveau de la mer), l'appareil „retient“ le point d'ébullition lors de cette opération. Si l'emplacement de l'appareil devait changer considérablement plus tard du point de vue de la hauteur au-dessus du niveau de la mer (> 100 mètres), l'opération doit alors être répétée.

Attention:

A la première utilisation, un léger dégagement de fumée peut se produire mais cette fumée disparaît rapidement. Assurez une aération suffisante, p. ex. en ouvrant une fenêtre.
- Le temps de chauffe est raccourci si vous versez de l'eau chaude dans le réservoir à eau.
L'eau ne doit pas dépasser la ligne de niveau d'eau (max 1000 ml).
■ Ne versez rien d'autre que de l'eau dans le réservoir d'eau.
■ Le réservoir d'eau doit être disposé à sa place et de manière précise.
■ Remplissez-le avec de l'eau fraîche avant la cuisson.
■ Videz le reste de l'eau après chaque utilisation puis nettoyez le réservoir à eau.
En cas de manque d'eau, des tonalités se font à nouveau entendre et l'affichage du réservoir d'eau ésignote. Vous devez compléter le niveau d'eau, voir aussi page 25.

1. Relevez le couvercle puis remplissez le réservoir. Respectez la ligne de niveau d'eau sur le côté du réservoir. Ne le remplissez pas trop !

2. Rabaissez de nouveau le couvercle.

3. Appuyez sur la touche °C.
   4.Avec la touche + , réglez la température de „100°C“.
4. Appuyez sur la touche pour lancer l'opération.

FR

Après écoulement du temps réglé:

1. Ouvrez la porte de l'appareil avec précaution et laissez-le refroidir.
   2.Essuyez l'eau de la plaque chauffante avec un chiffon doux et absorbant.
   3.Essuyez l'intérieur de porte de l'appareil pour la sécher.
2. Laissez la porte de l'appareil ouverte jusqu'à ce que l'intérieur du four soit sec.

Le four à vapeur est ensuite prêt à être utilisé.

Utilisation du dispositif de sécurité pour les enfants

Le dispositif de sécurité pour les enfants protège l'appareil contre toute utilisation non contrôlée. Lorsqu'il est activé, les touches de l'appareil sont sans fonction.

1. Appuyez sur la touche jusqu'à ce qu'une tonalité se fasse entendre et que soit affiché sur le display. Le dispositif de sécurité pour les enfants est activé.
2. Pour la désactivation, appuyez à nouveau sur la touche jusqu'à ce qu'une tonalité se fasse entendre et que le symbole de la clé siéteigne. L'appareil est débloqué.

Eteindre l'éclairage du display

Afin d'économiser de l'énergie, vous pouvez éteindre l'éclairage du display. Dès que vous ouvrez la porte de l'appareil ou appuyez sur une touche, l'éclairage du display se rallume automatiquement.

1. Maintenez les touches + et — enfoncées simultanément jusqu'à ce que "Lcd OFF" s'affiche sur l'écran. L'éclairage du display s'éteint après env. 30 secondes.
2. Afin de rallumer l'éclairage durablement, appuyez de nouveau en même temps sur les touches + et — jusqu'à ce que "Lcd on" apparaisse sur le display.

Pompage de l'eau contenue dans les conduites

Lorsque vous n'avez pas utilisé l'appareil pendant longtemps ou si vous envisagez de ne pas l'utiliser pendant longtemps, l'eau usée se trouvant dans les conduites doit être éliminée.

1. Retirez le réservoir d'eau de l'appareil.
   2.Retirez tous les composants se trouvant dans la zone de cuisson.

2. Appuyez en même temps sur les touches °C et

L'eau résiduelle est pompée par la conduite d'eau sur la plaque chauffante.

1. Epongez l'eau avec un chiffon doux et absorbant. Laissez la porte du four ouverte jusqu'à ce que la plaque chauffante soit complètement sèche.

Accessoires et utilisation

Utilisation de la poignée

La poignée livrée sert à retirer

■ la plaque d'égouttage et
Plaque de cuisson
du four lorsqu'elles sont chaudes.

Ne touchez jamais à mains nues les grilles et plaques chaudes.

Le choix des autres accessoires dépend du mode de préparation et du produit alimentaire respectif. Nous vous indiquons ci-après quelques possibilités de combiner et d'utiliser les accessoires.

Combinaison de base

■ La grille de dépose et
Plaque d'égouttage
doivent toujours être en place afin que le produit de condensation (huile, eau, etc.) puisse être récupéré.

Ne placez aucun aliment directement sur la grille de dépose.

Cuisson à la vapeur sur un niveau

La grille de dépose,
■ la plaque d'égouttage et
Plaque de cuisson
servent à cuire à la vapeur.

Si vous souhaitez cuire des aliments de très petite taille, du riz par exemple, remplacez la plaque de cuisson par un récipient ou un plat résistant à la chaleur.

FR

Cuisson à la vapeur sur deux niveaux

La grille de dépose,
■ la plaque d'égouttage,
■ la plaque de cuisson et
Grille
servent à cuire à la vapeur sur deux niveaux.

Attention:

Si vous cuisez vos aliments à la vapeur dans le niveau supérieur, placez les aliments dans un plat résistant à la chaleur sur la grille. Vous éviterez ainsi que de la graisse p. ex. s'écoule dans l'aliment qui cuit sur la plaque de cuisson.
- Nous recommandons de préparer le poisson et les autres aliments qui dégagent une „odeur“ seuls. Dans le cas contraire, les autres aliments risquent de prendre l'arôme et le goût de l'aliment fort en odeur.

Au sujet de la cuisson à la vapeur

Généralités

La cuisson à la vapeur est une méthode de préparation qui existe depuis des siècles et qui trouve ses origines plus particulièrement dans la cuisine asiatique.
La différence est faite entre la cuisson à la vapeur sans pression et la cuisson à la vapeur sous pression. Cet appareil est étudié pour une cuisson à la vapeur sans pression.

Avantages

La vapeur d'eau chaude assure la cuisson des aliments en douceur et cuit les aliments sur toutes leurs faces.
- Les arômes et les vitamines des aliments sont préservées, les aliments ne se dessèchent pas et ne prennent pas l'eau.
- Les couleurs des aliments sont accentuées en partie par la vapeur d'eau.
Etant donné que le goût propre aux aliments est aussi accentué, le sel et la matière grasse peuvent être dosés en beaucoup moins grandes quantités.
- Les vitamines A et E solubles à l'eau sont extraites des fibres des légumes par la vapeur d'eau et peuvent ainsi mieux être absorbées par l'organisme.
La structure des cellules des aliments végétaux plus spécialement est desserrée et ramollie par la cuisson à la vapeur. Les substances nutritives peuvent ainsi être mieux assimilées et les aliments sont plus digestibles.
L'addition de graisse n'est généralement pas nécessaire lors de la cuisson à la vapeur.

Conseils d'utilisation

• Les temps de cuisson à la vapeur correspondent généralement aux temps de cuisson en autocuiseur.
  N'assaisonnez les mets qu'après leur cuisson car leur goût est davantage développé lors d'une cuisson à la vapeur que lorsqu'ils sont cuisinés de manière conventionnelle.
• Le temps de cuisson ne dépend pas de la quantité mais de la taille des aliments. Plus les morceaux de légume sont gros par exemple, plus le temps de cuisson est long. Il est donc recommandé de couper les produits auparavant en petits morceaux. Les morceaux doivent de préférence être de taille identique.
• Les légumes congelés n'ont pas besoin d'être décongelés avant d'être cuits à la vapeur. Les morceaux de plus grande taille devraient être coupés avant leur préparation.
• Les aliments très denses dans un plat (haricots, petits pois, etc.) devraient plutôt être étalés qu'empilés; dans le cas contraire, la vapeur ne pourrait gagner que lentement les interstices.
• Vous pouvez préparer différents aliments en même temps. Si les aliments ont des temps de cuisson différents, cuisez tout d'abord ceux qui mettent le plus de temps à cuire et placez-les en haut. Ajoutez plus tard les aliments avec un temps de cuisson plus court et placez-les en bas. Avec un peu d'exercice, vos aliments seront prêts en même temps.

Utilisation

DANGER d'échaudures

- Pendant l'utilisation, de la vapeur chaude peut s'échapper des ouvertures prévues à cette fin. Tenez vos mains et bras hors de la zone devant et au-dessus du four à vapeur.

- Pendant son utilisation, l'appareil chauffe. Ne pas toucher aux surfaces ! Ne saisir les composants chauds qu'avec des chiffons, une manique ou autres. N'ouvrir et ne fermer la porte que par la poignée.

- Faire attention à l'ouverture de la porte: De la vapeur d'eau chaude s'échappe de l'espace intérieur. Mettez-vous sur le côté de l'appareil et ne placez pas les mains dans la vapeur d'eau chaude. De l'eau chaude s'accumule dans la cavité récupératrice sous la porte. Veillez à ce que l'eau ne déborde pas.

- Les assiettes, récipients, etc. deviennent également très chauds à l'utilisation dans l'espace intérieur. Utilisez des maniques ou autres pour sortir ces éléments de l'enceinte du four.

Préparatifs

Ces opérations doivent absolument et toujours être effectuées, quel que soit le mode de préparation :

1. Préparez l'aliment. Vous trouverez des informations à ce sujet à partir de la page 16.

2. Placez l'accessoire nécessaire dans l'espace de cuisson, voir page 14.

3. Versez de l'eau froide dans le réservoir d'eau, voir page 13.

Remarque

Pour régler le temps de cuisson, le symbole doit clignoter dans le display. Lorsqu'il ne clignote plus, vous devez tout d'abord appuyer à nouveau sur la touche. Vous pouvez ensuite régler le temps de cuisson comme décrit ci-après.

Cuire / décongeler

Plage de température : entre 55 °C et 100 °C, réglable en pas de 5 °C

Temps réglable : entre 5 et 60 minutes

1. Appuyez 1x sur la touche °C.

2. Réglez la température souhaitée avec les touches + et —.

Remarque

Si la température de décongélation dépasse 65 °C, les symboles sont plus affichés sur le display.

1. Appuyez sur la touche .

2. Réglez le temps de préparation ou de décongélation avec les touches + et —.

3. Appuyez sur pour lancer l'opération.

Fonctions lorsque l'appareil est en marche

Modification du temps de préparation ou de décongélation

1. Appuyez sur la touche .

2. Réglez le nouveau temps de préparation ou de décongélation avec les touches + et —. Temps réglable : entre 5 et 60 minutes.

Affichage de la fin de la cuisson

Appuyez 1x sur la touche pendant l'utilisation. Le display affiche l'heure à laquelle l'appareil doit s'éteindre pendant env. 5 secondes.

Timer

Temps réglable : entre 5 et 60 minutes

Avec le timer, vous pouvez démarrer un compte à rebours ("fonction de minuterie").

Vous pouvez utiliser le timer séparément ou encore pendant la préparation d'un plat, le timer n'a aucune influence sur la fin de la cuisson.

1. Appuyez sur la touche .

2. Réglez le compte à rebours souhaité avec les touches + et —.

3. Appuyez sur pour lancer le compte à rebours.

4. Dès que le compte à rebours est écoulé, vous entendrez 4 tonalités.

Attention:

Lorsque vous entrez un compte à rebours lorsque l'appareil est en marche, le compte à rebours ou le défilement de la durée de la préparation s'affiche sur l'écran. Appuyez sur °C ou afin de modifier l'affichage du display.
Lorsqu'un compte à rebours démarre sans que l'appareil ne soit en marche, l'heure s'affiche de nouveau après quelques secondes. Appuyez ensuite sur afin d'obtenir l'affichage du compte à rebours pendant quelques secondes.
Pour stopper le compte à rebours avant la fin, appuyez d'abord sur 📊 puis sur 🕒/💡.

Utiliser des réglages programmés

Cet appareil dispose de huit préréglages programmés pour al cuisson à la vapeur ou la décongélation. Le réglage sélectionné est affiché sous la forme d'une abréviation sur le display, p ex. „A-7“.

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Remarque

Vous pouvez coller l'autocollant fourni avec les symboles des programmes sur la porte de l'appareil.

Chaque programme a une température et un temps de cuisson préréglés. Le temps de cuisson doit éventuellement être adapté aux aliments à cuire (en fonction de leur taille), la température d'un programme ne pouvant pas être modifiée.

Programme	Symbole	Préréglages	Mode de préparation	Exemple
A-1 25	mn./100 °C		Cuisson à la vapeur normale (la plus souvent utilisée)	Légumes, viande, riz
A-2 30	mn./95 °C		Cuisson d'aliments délicats	Réchauffer des plats
A-3 20	mn./90 °C	Oeufs
A-4 15	mn./85 °C			Poisson entier (par ex. la truite)
A-5 15	mn./80 °C		Réchauffement à faible température	Faire fondre du chocolat ou du beurre (remuer 1x pendant la préparation)
A-6 15	mn./75 °C		Cuisson à la vapeur normale du poisson	Filet de poisson
A-7 30	mn./60 °C		Décongélation lente sans cuisson	Décongeler de la viande en tranche ou émincée
A-8 30	mn./55 °C			Décongeler un filet de poisson, des fruits

Remarque

Vous trouverez des consignes pour la saisie du poids dans le tableau de cuisson sur les pages suivantes.

Procédez de la manière suivantes pour sélectionner un des programmes :

1. Appuyez sur la touche jusqu'à ce que le programme souhaité soit affiché sur le display, p. ex. „A-5“.
2. Attendez un moment jusqu'à ce que le temps de préparation et la température soient affichés pour le programme choisi. Pour „A-5“, ce serait „20:00“ et „80 °C“.

3. Si vous souhaitez modifier le temps de cuisson affiché : Appuyez sur la touche et réglez le temps de préparation souhaité avec les touches + et — .

4. Appuyez sur pour lancer l'opération.

Tableaux de cuisson à la vapeur

Consignes générales

Vous trouverez de nombreux exemples dans les tableaux suivants. Veuillez tenir compte des points suivants lors de la cuisson à la vapeur :

• Toutes les indications de temps sont des valeurs directrices. Le temps de préparation réel dépend entre autres de la taille et de la fraîcheur des aliments.
• Les aliments placés dans le haut de l'espace de cuisson cuisent plus vite que ceux placés dans le bas.
  Avant l'expiration du temps indiqué, veuillez contrôler si l'aliment est déjà cuit. Vous éviterez ainsi une cuisson excessive.
• Toutes les indications de temps de cuisson qui figurent dans les tableaux sont en minutes.
  La viande se décongèle mieux et plus régulièrement si elle a été émincée ou coupée en tranches avant la congélation.

Décongélation

Aliment Temp. °C	Quantité/Préparation		Durée de décongé-lation	Remarques
Cuisses de poulet 4 à 250 g	60	Congelé à - 18° C Posé sur une assiette	35	Toujours choisir une basse température pour la décongélation.
Viande de porc 700 g	60 20
Crevettes 700 g 55	20
Poisson 700 g 55 25
Filet de colin en tranches de 400 g à 100 g	55 11-13

Cuisson à la vapeur sur un niveau

Viande

Aliment Temp. °C	Quantité/Préparation		Temps de cuis-son	Remarques
Cotelettes 100		Morceaux de 600 gCongelées / 600 g	18-2530-40	Les morceaux de plus grande taille peuvent être directement pla-cés sur la plaque de cuisson.
Viande hachée fraîche	90 400	g 10-15
Emincé de viande de porc	100	Fraîches 500 gCongelé / 500 g	15-2530-40
Cuisse de poulet sans peau	100	Fraîches 700 gCongelées 700 g	20-2525-40
Emincé de poulet sans peau	100	Frais 1000 gCongelés / 1000 g	25-3040-50
Viande de boeuf en morceaux	100	Fraîches 500 gCongelées 500 g	15-2525-40

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Poisson et fruits de mer

Aliment Temp. °C	Quantité/Préparation		Temps de cuis-son	Remarques
Crevettes 90		Fraîches 500 gCongelées 500 g	12-1620-25	N'utilisez que des produits frais.La peau du pois-son peut ensuite être retirée plus facilement.
Carpe en morceaux	85	Frais 1000 gCongelés / 1000 g	22-2840-45
Truite en morceaux	100	Frais 1000 gFraîches 300 g	18-2513-15
Saumon en tranches	75 Frais, 100 g par tranche 25

Riz/blé

Aliment Temp. °C Quantité/Préparation			Temps de cuisson
Riz 100 g 100		150 ml d'eau dans un plat en verre	20
Riz 200 g 100		250 ml d'eau dans un plat en verre	25
Riz 300 g 100		500 ml d'eau dans un plat en verre	31

Remarque

Afin d'obtenir une cuisson régulière, vous devez remuer le riz à la moitié du temps de cuisson.

Germknödel -Hefeknödel(à la levure)

95 4 morceaux de 160 g 30

Aliment Temp.	°C Quantité/Préparation		Temps de cuisson	Remarques
Chou-fleur/brocoli	100	En bouquets (fraîches) 300 gEn bouquets (congelées) 300 g	14-1618-20	Le temps de préparation dépend de la qualité du produit.Cuire les petits pois dans l'assiette.Avant de les cuire, couper les légumes en petits morceaux.Remuer les épinards après expiration de la moitié du temps de préparation.
Petits pois 100		Fraîches 300 gCongelées 300 g	1516-18
Potirons, coupés en dés	100	Fraîches 500 gCongelées 500 g	15-2025-30
Pommes de terre	100	Fraîches, longueur des arêtes env. 3 cm, pelées, 300 g	15-2025-30
Epinards 100		Fraîches 500 gCongelées 500 g	1525
Champignons 100		Coupés 300 gPetits + congelés 300 g	13-1820
Pommes, poires, pêches	90 Epluchées, 1-3 morceaux 10-15
Oeufs frais à température ambiante	100 Utiliser un plat ou un assiette		10 (mollets)12(moyens)14 (durs)	Cuisez 3 oeufs dans 0,1 l d'eau.

Cuisson à la vapeur sur deux niveaux (recettes)

Brocoli avec filet de saumon

Niveau Temp. °C Poids			Temps de cuisson
Premier niveau :brocoli en fossse	90 300 g	env. 24
Deuxième niveau :saumon en 4 tranches	90	110 g par tranche	env. 21

Blanc de poulet avec pommes de terre

Niveau Temp. °C Poids			Temps de cuisson
Premier niveau :pommes de terre pelées avecune longueur d'env. 3 cm	100 300 g env. 30
Deuxième niveau :blanc de poulet, 2 tranches de150 g	100 300 g env. 25

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Remarque

Si vous préparez deux aliments en même temps qui doivent être cuits à des températures différentes (par ex. 80° et 120°C), réglez sur la température la plus basse. Veillez à ce que la cuisson de l'autre aliment soit prolongée en circonstance.

Nettoyage

DANGER

- Débranchez le connecteur de la prise de courant avant de nettoyer l'appareil.

- L'appareil reste chaud longtemps après son utilisation. Ne le touchez pas et laissez-le refroidir complètement avant de le nettoyer. Risque de brûlures !

ATTENTION

N'utilisez en aucun cas des nettoyants puissants ou des produits récurer risquant d'abîmer les surfaces. Ces produits peuvent rayer les surfaces. Les sprays pour fours ne conviennent également pas.

Boîtier

1. Nettoyer l'extérieur du four avec un chiffon doux légèrement humide.
2. La vitre de la porte de l'appareil peut être nettoyée à l'extérieur comme à l'intérieur avec un peu de produit à vitres.
3. Utilisez un produit spécial pour acier fin en vente dans le commerce pour l'entretien du boîtier en acier fin. Tenez compte des indications du fabricant.

Espace de cuisson

Nettoyez notamment l'espace de cuisson après chaque utilisation pour éviter des salissures grossières et collées.

1. Nettoyez l'espace de cuisson avec un chiffon doux légèrement imbibé. Servez-vous éventuellement d'un peu de produit à laver la vaisselle.

2. Vous pouvez retirer la conduite d'eau pour le nettoyage. Démontage : tournez dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Montage : tourner dans le sens des aiguilles d'une montre. Nettoyer la conduite d'eau dans l'eau de vaisselle puis rincez à l'eau froide.

3. Eliminez les traces de calcaire de la plaque chauffante avec un peu du vinaigre versé sur la plaque chauffante. Après avoir laissé agir le vinaigre pendant quelques minutes, essuyez la plaque avec un chiffon humide.

Remarque

La plaque chauffante est facile à nettoyer si vous avez enlevé la conduite d'eau au préalable.

1. Evacuez l'humidité qui se trouve dans l'enceinte. Essuyez aussi le joint de la porte, la cavité récupératrice et le tiroir du réservoir d'eau pour les sécher.
2. Laissez ensuite encore la porte de l'appareil ouverte afin que l'espace de cuisson puisse sécher complètement.

Accessoires

Nettoyez les grilles, les plaques et la poignée pour la plaque d'égouttage et la plaque de cuisson dans de l'eau additionnée de produit à laver la vaisselle ou dans le lave-vaisselle.

Réservoir d'eau

1. Après chaque utilisation, retirez le réservoir d'eau et videz-le.
2. Rincez le réservoir d'eau à l'eau fraîche, séchez-le et remettez-le en place dans l'appareil. Ne nettoyez pas le réservoir d'eau au lave-vaisselle.

Points à contrôler

Contrôlez de temps à autres si ...

■ le compartiment intérieur est propre,
■ le joint de porte est intact et en place,
■ la conduite d'eau n'est pas bloquée et propre,
■ si la porte se ferme correctement.

Caractéristiques techniques

Alimentation en tension : 230 V\~, 50 Hz

Classe de protection : I

Puissance: 2000 W

Lampe de l'espace de cuisson : 20 W / 120 V / résistant jusqu'à 300 °C

Dimensions en cm. : env. 29 x 45 x 35 cm

Volume de l'espace de cuisson :22 litres

Conditions environnantes: Température: 10° à 40° C

Humidité de l'air: jusqu'à max. 85 % (relative)

Nous faisons en permanence des efforts pour perfectionner et améliorer nos produits, et de ce fait, des modifications techniques ou du design ne sont pas exclues.

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Problèmes et solutions

Dérangements généraux

Dysfonctionnement Cause possible et dépannage
Pas de fonction / Pas d'affichage sur le display.	- Fiche dans la prise de courant?
l'écran est sombre mais l'heure s'affiche.	- Avez-vous éteint l'éclairage du display, voir page 13 ?
L'appareil ne se met pas en marche - Réservoir d'eau suffisamment rempli et correctement en place?
L'éclairage de l'espace de cuisson ne s'allume pas à l'ouverture de la porte.	- La lampe est défectueuse. Adressez-vous à un réparateur spécialisé ou au service indiqué, adresse, voir page 30.
L'appareil ne réagit pas à l'actionnement des touches.	- Le dispositif de sécurité pour les enfants est-il encore activé, voir page 13?
Des bruits bizarres se font entendre soudainement pendant l'utilisation.	- La pompe démarre et pompe de l'eau pour l'évaporation sur la plaque chauffante. Ceci n'est pas un dérangement.
Pendant l'utilisation, de la vapeur ou de l'eau s'échappe du joint de la porte.	- Le joint de la porte est endommagé. Eteignez immédiatement l'appareil et adressez-vous à un réparateur ou au service à l'adresse indiquée, voir page 30.
Des tonalités se font entendre à répétition pendant l'utilisation.	- L'affichage du réservoir d'eau clignote-t-il dans le display ? Contrôlez si le réservoir d'eau est complètement rentré. Si oui, contrôlez le niveau d'eau dans le réservoir d'eau et complétez le niveau au besoin.Remarque : Une petite quantité d'eau reste toujours dans le réservoir d'eau pour des raisons techniques. Ceci n'est pas un dérangement.

Messages de dérangements sur le display

Affi-chage	Signification Remède possible
E-1 La température dans l'espace de cuisson est trop élevée (supérieure à 250 °C).		- Mettez l'appareil à l'arrêt. Ouvrez la porte de l'appareil et laissez-le refroidir.
E-2 La température dans l'espace de cuisson est trop basse (après 3 minutes, toujours en dessous de 40 °C).		- Mettez l'appareil à l'arrêt. Adressez-vous à un réparateur spécialisé ou au service indiqué, adresse, voir page 30.
E-3 La protection de la plaque chauffante a été activée (température supérieure à 185 °C).		- Mettez l'appareil à l'arrêt. Ouvrez la porte de l'appareil et laissez-le refroidir.
E-4 La protection de la plaque chauffante a été activée (après 3 minutes, toujours en dessous de 40 °C).		- Mettez l'appareil à l'arrêt. Adressez-vous à un réparateur spécialisé ou au service indiqué, adresse, voir page 30.
E-5	La protection de la plaque chauffante a été activée
E-6
E-7 Mauvaise circulation dans l'espace de cuisson
E-8 Court-circuit dans l'espace de cuisson
E-9 Tonalités répétées - Voir tableau „Dérangements généraux“.

Mise au rebut

Evacuez l'emballage après avoir trié les différentes matières.

Si vous deviez ne plus utiliser l'appareil, demandez à l'association compétente d'enlèvement des ordures les mesures nécessaires de mise au rebut.

L'appareil ne doit pas être jeté à la poubelle.

Certificat de conformité

La conformité de l'appareil avec les standards prescrits est garantie. Vous trouverez la déclaration de conformité complète sur Internet à l'adresse www.gt-support.de.

Indice

Sicurezza 3

La garantie est valable pour une durée de trois ans à dater du jour de l'achat ou de la livraison effective des articles. Elle ne peut être reconnue valable que sur production du bon de caisse et du bon de garantie dûment renseigné. Il est donc indispensable de conserver ces deux documents.

Le fabricant s'engage à traiter gratuitement toute réclamation relative à un problème de matériel ou à un défaut de fabrication, en se réservant le droit d'opter à sa convenance entre une réparation, un échange, ou un remboursement en espèces. La garantie ne s'applique pas aux dommages survenus à l'occasion d'un accident, d'un événement imprévu (foudre, inondation, incendie, etc.), d'une utilisation inappropriée ou d'un transport sans précaution, d'un refus d'observer les recommandations de sécurité ou d'entretien, ou de toute forme de modification ou de transformation inappropriée.

La garantie pour les pièces d'usures et consommables (comme par exemple les ampoules, les batteries ou les pneus) est valable 6 mois dans le cadre d'une utilisation normale et conforme. Les traces d'usures causées par une utilisation quotidienne (rayures, bosses) ne sont pas considérées comme des problèmes couverts par la garantie.

L'obligation légale de garantie du fournisseur n'est pas limitée par la présente garantie. La durée de validité de la garantie ne peut être prolongée que si cette prolongation est prévue par des dispositions légales. Dans les pays où les textes en vigueur prévoient une garantie (obligatoire) et/ou une obligation de tenue de stock de pièces détachées, et/ou une réglementation des dédommagements, ce sont les obligations minimum prévues par la loi qui seront prises en considération. L'entreprise de service après-vente et le vendeur déclinent toute responsabilité relative aux données contenues et aux réglages effectués par le déposant sur le produit lors de l'envoi en réparation.

Après l'expiration de la durée de garantie, il vous est toujours possible d'adresser les appareils défectueux aux services aprèsvente à des fins de réparation. Mais en dehors de la période de garantie, les éventuelles réparations seront effectuées à titre onéreux. Au cas où les réparations seraient payantes, vous serez avertis auparavant.

Adresses des points de SAV : Globaltronics Service Centerc/o M+R Spedag Group / Zeitlos GmbHHirsrütiweg4303 Kaiseraugst
Hotline : 00800 / 093 485 67 (Numéro gratuit)
Désignation du fabricant/de l'importateur :	Globaltronics GmbH & Co. KG
Courriel : [e-mail]
Désignation du produit : Four à vapeur
N° d'identification du fabricant/du produit :	GT-S0-02
N° d'article : 60279
Période de promotion : 09/2011
Nom et siège social de l'entreprise : ALDI SUISSE AG, Verwaltungsgebäude Z,Postfach 150,CH-8423 Embrach-Embraport

Explication de la défaillance constatée :
Nom de l'acheteur :
Code postal/Ville :	Rue :
Tél./courriel :
	Signature :

Garanzia