GTSO02 - Forno Kitchenware - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Forno a vapore senza pressione
Marca	Kitchenware
Modello	GTSO02
Alimentazione elettrica	230 V~, 50 Hz
Potenza	2000 W
Volume dello spazio di cottura	22 litri
Dimensioni (L x P x H)	circa 29 x 45 x 35 cm
Temperatura regolabile	da 55 °C a 100 °C (con incrementi di 5 °C)
Timer	da 5 a 60 minuti, con funzione timer
Programmi automatici	8 preimpostazioni (A-1 a A-8) per cottura a vapore e scongelamento
Dispositivo di sicurezza bambini	Sì, blocco tasti
Illuminazione interna	Lampada da 20 W / 120 V, resistente fino a 300 °C
Classe di protezione	I
Accessori forniti	Griglia, vassoio di sgocciolamento, piastra di cottura, griglia di appoggio, maniglia
Capacità del serbatoio dell'acqua	max. 1000 ml
Pulizia	Superfici con panno morbido e umido; accessori in lavastoviglie; serbatoio da risciacquare con acqua pulita
Garanzia	3 anni (parti soggette a usura: 6 mesi)

Domande frequenti - GTSO02 Kitchenware

Come impostare l'ora sul forno a vapore GTSO02?

Collegare l'apparecchio, l'ora lampeggia. Utilizzare i tasti + e - per impostare l'ora, quindi premere il tasto avvio/arresto per confermare.

Quali tipi di alimenti posso cuocere a vapore?

È possibile cuocere verdure, carne, pesce, riso, uova, frutta e persino scongelare alimenti. La cottura a vapore preserva i nutrienti e gli aromi.

Come attivare il blocco bambini?

Tenere premuto il tasto blocco fino a quando non viene emesso un segnale acustico e appare il simbolo della chiave. Per disattivare, ripetere l'operazione.

Posso usare contenitori metallici nel forno?

Sì, è possibile utilizzare contenitori resistenti al calore. Tuttavia, per cibi molto piccoli, utilizzare un piatto adatto. Evitare contenitori ermeticamente chiusi.

Come pulire il serbatoio dell'acqua?

Rimuovere il serbatoio, svuotarlo, risciacquarlo con acqua pulita e asciugarlo. Non metterlo in lavastoviglie. Pulire il coperchio separatamente.

Cosa fare se il vapore fuoriesce dalla guarnizione della porta?

Spegnere immediatamente l'apparecchio e contattare un servizio di assistenza autorizzato. Una guarnizione difettosa può causare ustioni.

Come utilizzare i programmi automatici?

Premere il tasto programma fino a visualizzare il codice desiderato (es. A-1). Vengono visualizzati tempo e temperatura. È possibile regolare il tempo, quindi confermare con avvio.

Perché l'apparecchio emette rumori durante la cottura?

Sono i rumori della pompa che convoglia l'acqua verso la piastra riscaldante. È normale. Se persistono rumori anomali, controllare il manuale.

Come spegnere l'illuminazione del display per risparmiare energia?

Tenere premuti contemporaneamente i tasti + e - fino a quando appare 'Lcd OFF'. L'illuminazione si spegne dopo 30 secondi. Per riaccendere, ripetere fino a 'Lcd on'.

Cosa fare se l'acqua non si riscalda e viene visualizzato il codice E-1?

L'apparecchio ha rilevato una temperatura troppo elevata (>250°C). Spegnerlo, aprire la porta e lasciare raffreddare. Se il problema persiste, contattare il servizio di assistenza.

MANUALE UTENTE GTSO02 Kitchenware

Dotazione ed elementi di comando 7

Importanti operazioni di comando e funzioni 10

Segnali beep 10

Interruzione della procedura di regolazione 10

Interruzione del ciclo di cottura 10

Accorciamento/annullamento del ciclo di cottura 10

Termine del ciclo di cottura 10

Messa in funzione 11

Disimballaggio 11

Collocazione 11

Pulizia 11

Collegamento e regolazione dell'ora 12

Riscaldamento senza alimenti 12

Uso della sicura per bambini 13

Spegnere l'illuminazione del display 13

Scarico dell'acqua dalle condotte 14

Accessori e scopo previsto 14

Uso dell'impugnatura 14

Combinazione base 14

Cottura a vapore su un livello 15

Cottura a vapore su due livelli 15

Note sulla cottura a vapore 15

Generalità 15

Vantaggi 16

Suggerimenti per l'uso 16

Uso 17

Preparativi 17

Cottura a vapore / Scongelare 17

Funzioni durante il funzionamento continuo 18

- Modificare tempo di preparazione e scongelamento 18

- Visualizzare tempo di fine cottura 18

Timer 18

Utilizzare le impostazioni programmate 19

Indice

Tabelle per la cottura a vapore 20

Note generali 20
Scongelamento 20
Cottura a vapore su un livello 21
- Carne 21
- Pesce e frutti di mare 21
- Riso/cereali 21
- Verdura, frutta e uovo 22
Cottura a vapore a due livelli (ricette) 22
- broccoli con filetto di merluzzo 22
- Filetto di petto di pollo con patate 23

Pulizia 23

Alloggiamento 23
Camera di cottura 23
Accessori 24
Recipiente dell'acqua 24
Punti da controllare 24

Dati tecnici 24

Anomalie e rimedio 25

Errori generali 25
Segnalazioni d'errore sul display 26

Smaltimento 26

Dichiarazione di conformità 26

Sicurezza

Leggete attentamente le seguenti istruzioni e conservate questo manuale d'uso nel caso vogliate consultarlo in un secondo momento. Se doveste dare l'articolo a qualcun altro, consegnate anche questo manuale.

Utilizzo

• Questo forno a vapore è stabilito per la preparazione di pietanze ed è concepito per la cottura a vapore senza pressione.
• Questo è concepito per l'utilizzo privato nei quantitativi normalmente ammon- tanti in un nucleo familiare. L'apparecchio non deve essere utilizzato come appa- recchio ad incasso né all'aperto.
  Il forno a vapore non è adatto per essere utilizzato a livello industriale come ad esempio nei ristoranti o in altri luoghi adibiti al ristoro.

IT

Pericolo per i bambini e per altre categorie di persone

• Questo apparecchio è stato concepito per essere adoperato da persone (inclusi i bambini) con limitate capacità motorie, sensoriali o mentali o da persone con scarsa esperienza e/o conoscenza, purché queste siano seguite, per la loro sicurezza, da una persona competente o ricevano da questa le istruzioni su come utilizzare l'apparecchio.
  I bambini devono essere sempre sorvegliati, per accertarsi che non giochino con l'apparecchio.
  Conservare i materiali di imballaggio al di fuori della portata dei bambini. Persiste un imminente pericolo di asfissia in caso di ingestione. Accertarsi anche che il sacchetto di imballaggio non possa essere infilato sulla testa.

Pericolo da elettricità

Non è consentito immergere l'apparecchio nell'acqua o in altri liquidi. Pericolo di scossa elettrica! Pertanto, si raccomanda di non utilizzare l'apparecchio neanche in prossimità di fonti di umidità, quali ad esempio un lavandino.
■ Non utilizzare l'apparecchio con le mani bagnate.
Non collocare alcuni recipienti riempiti con liquidi, quale ad esempio vasi o tazze di caffè sull'apparecchio.
Collegare l'apparecchio esclusivamente ad una presa di corrente munita di un contratto di protezione che sia installata in modo corretto, la cui tensione corrisponda ai „Dati tecnici“.
- Fate attenzione a che la presa sia ben accessibile, così da permettervi di estrarre velocemente la spina di corrente in caso di necessità.

■ Non utilizzare l'apparecchio:

• nel caso in cui l'apparecchio o dei componenti fossero danneggiati,
• nel caso in cui il cavo d'alimentazione o la spina presenti un danneggia- mento,
• in seguito ad una caduta dell'apparecchio.

■ Non utilizzare l'apparecchio:

• all'aperto,
• in locali esposti ad elevata umidità,
• in stato insorvegliato.

Non utilizzare il forno a vapore con un timer esterno o con un timer esterno o un sistema di comando a distanza.

■ Prima dell'utilizzo, svolgere completamente il cavo di alimentazione. Fate attenzione a che il cavo non sia stato danneggiato da spigoli vivi o da oggetti roventi.

■ Togliere la spina dalla presa:

• quando non si utilizza il forno a vapore,
• dopo ogni utilizzo,
• prima di pulire l'apparecchio,
• se durante l'utilizzo si verifica un'evidente anomalia,
• in caso di temporale.

Estraete sempre tirando dalla spina e non dal cavo.

Non apportare alcuna modifica all'apparecchio o al cavo d'alimentazione.
Lasciare eseguire le riparazioni esclusivamente da un'officina specializzata.
Osservare anche le condizioni di garanzia.

Non utilizzare un cavo di prolunga, poiché altrimenti potrebbe persistere in pericolo d'incendio a causa di sezioni ridotte.

Se il cavo elettrico dell'apparecchio dovesse risultare danneggiato, onde evitare rischi, esso dovrà essere sostituito dal costruttore, dal suo centro di assistenza clienti o da un centro specializzato.

Pericolo di scottature/ustioni

Durante l'uso non è da escludere una fuoriuscita di vapore bollente dalle aperture appositamente previste. Non toccare il vapore bollente. Pericolo di ustioni!
Nel caso in cui durante l'utilizzo dovesse verificarsi una fuoriuscita di vapore o acqua dalla guarnizione del portello, significa che questa è difettosa. Rimettere in funzione l'apparecchio solamente dopo avere lasciato riparare il danno da un'officina specializzata.
L'apparecchio si riscalda notevolmente durante l'uso. Non toccare le superfici! Toccare i componenti caldi sempre utilizzando delle presine, quanti per pentole o simili. Aprire e chiudere il portello sempre dalla maniglia.

All'apertura del portello è richiesta molta prudenza:

• Attenzione alla fuoriuscita di vapore acqua bollente dalla camera di cottura. Mettersi al lato dell'apparecchio ed evitare ogni contatto con il vapore acqueo bollente. Pericolo di ustioni!
• Nella canaline di raccolta al di sotto del portello si raccoglie acqua bollente. Fare attenzione che non si rovesci.

I piatti, recipienti, grate, ecc. durante la cottura all'interno diventano altrettanto molto caldi. Utilizzare delle presine o simili, per prelevare le pietanze dall'interno.
All'inserimento e prelevamento della scodella di raccolta e di cottura è richiesta una particolare prudenza. Evitare qualsiasi contatto con il vapore acqueo bollente o le pareti calde della camera di cottura. Toccare questi componenti dopo l'uso sempre dall'impugnatura fornita in dotazione.
■ Non riscaldare mai gli alimenti in recipienti chiusi.
Gli alimenti per bambini in biberon o bicchieri, dopo il riscaldamento devono essere accuratamente mescolati. Verificare inoltre la temperatura, prima di nutrire il bambino.
Anche dopo l'uso, l'apparecchio rimane ancora caldo per un periodo prolungato. Non toccarlo e lasciarlo raffreddare completamente prima di pulirlo.

Pericolo di lesioni da altre cause

Non lasciare sospeso il cavo di alimentazione sopra uno spigolo di un tavolo o di un piano di lavoro. Non sono da escludere degli incastramenti o il bimbo potrebbe tirar giù l'apparecchio.

Attenzione - pericolo d'incendio

• Prima del primo utilizzo è necessario accertarsi che siano stati eliminati tutti i materiali di trasporto ed imballaggio, anche dalla camera di cottura.
  L'apparecchio si riscalda notevolmente durante l'uso. Sono da rispettare le seguenti distanze minime:

• 20 cm verso l'alto

• 10 cm verso la parte posteriore
• 5 cm da ogni lato

Al di sopra del portello si trovano le aperture per la fuoriuscita del vapore, mentre nella parte posteriore e inferiore le aperture di ventilazione. Non coprire le aperture e prese d'aria dell'apparecchio né otturarle in altro modo. Non rimuovere in nessun caso i piedi dell'apparecchio.

Non appoggiare alcuni oggetti sul forno a vapore. Non conservare neanche degli oggetti all'interno della camera di cottura. In caso di un'accensione sbadata dell'apparecchio, questi pezzi potrebbero incendiarsi.

Attenzione - altri danni materiali

Collocare l'apparecchio sopra un piano livellato, solido e non esposto ad umidità e calore. Rispettare a tal fine una sufficiente distanza da forti fonti di calore, quali ad esempio piastre del forno, tubi di riscaldamento, o simili.
Non lasciare mai insorvegliato l'apparecchio. In caso di una eccessiva cottura di alimenti o liquidi, sarà necessario interrompere immediatamente il ciclo di cottura. Verificare le impostazioni effettuate e scegliere per l'ulteriore preparazione eventualmente un livello di potenza inferiore e/o accorciare il tempo di preparazione.
- Utilizzare esclusivamente gli accessori forniti in dotazione. Non utilizzare ulteriormente l'apparecchio nel caso in cui dovesse presentare dei danni visibili esternamente.
■ Prima dell'utilizzo, svolgere sempre completamente il cavo di alimentazione.
Nella parte inferiore dell'apparecchio si trovano i piedini d'appoggio. Poiché i mobili ovvero le superfici del pavimento sono realizzati con i più svariati materiali e trattati altrettanto con i più svariati prodotti di cura, non si può completamente escludere che alcune di queste sostanze contengano componenti che aggrediscono o plastifichino i piedini nell'apparecchio. Piazzare all'occorrenza una stuoia antiscivolo sotto i piedini. Anche il fondo deve essere rispettivamente adatto.
Non utilizzare in nessun caso detergenti duri, graffianti o abrasivi. Questi possono graffiare la superficie. Sono altrettanto da evitare spray per forni.

Simboli e avvertenze sull'apparecchio

Parte superiore dell'apparecchio

Questo simbolo si trova sulla parte superiore dell'apparecchio. Osservare le avvertenze e le note di pericolo ivi indicate.

Portello dell'apparecchio

Questo simbolo si prova sullo sportello dell'apparecchio accanto alla maniglia. Esso avvisa contro ustioni dovute all'alloggiamento caldo durante l'utilizzo. Non toccare l'apparecchio né appoggiarvi degli oggetti.

Dotazione ed elementi di comando

Forno a vapore

1 2 3 4 5 6 7 8 13 12 11 10 9

IT

1 maniglia del portello
2 portello
3 aperture di scarico del vapore
4 camera di cottura
5 lampadina
6 display (si veda alla pagina 8).
7 recipiente dell'acqua
8 pulsantiera (si veda a pagina 8)
9 prese d'aria (parte inferiore dell'apparecchio)
10 canalina di raccolta
11 condotta dell'acqua
12 piastra riscaldante
13 guarnizione del portello

Pulsantiera

1 2 3 4 5 6 7 8 - MAX - MIN

1 impostare il timer
2 °C regolazione della temperatura
3 + aumento della temperatura/tempo di cottura/ora
4 — ridurre la temperatura/l'orario di cottura/orario
5 regolazione del tempo di cottura
6 visualizzare tempo di fine cottura
7 selezione del programma di cottura
8 avvio, accorciamento e termine della pre parazione

Display

tempo di fine cottura modo tempo di cottura display contenitore dell'acqua - ora e tempo di cottura - indicazione del tempo di cottura „end" modo di cottura a vapore 4 3 2 1 modo di scongelamento modo ora - temperatura sicura per bambini

Accessori

1 grata
2 ciotola di raccolta
3 impugnatura per la ciotola di raccolta e cottura
4 ciotola di cottura
5 grata d'appoggio

Senza figura:

■ Istruzioni per l'uso

Importanti operazioni di comando e funzioni

Segnali beep

• Ogni singola pressione sui tasti viene confermata con un segnale beep.
• Mantenere premuto un tasto, ad esempio, per regolare la temperatura, successivamente verranno attivati ulteriori segnali beep.
  Al termine del processo di cottura, in caso di interruzioni, nonché segnalazioni d'errore dell'apparecchio, saranno attivati ulteriori segnali beep.

Interruzione della procedura di regolazione

Premere ripetutamente il tasto, finché sul display viene visualizzata l'ora.

Interruzione del ciclo di cottura

1. Aprendo il portello, viene interrotto il ciclo di cottura.
   Vengono attivati dei segnali beep e il rimanente tempo di preparazione viene indicato in modo lampeggiante sul display.
2. Chiudere il portello per proseguire il ciclo di cottura.

Accorciamento/annullamento del ciclo di cottura

1. Premere una volta il tasto, per ridurre il ciclo di cottura a 3 minuti.

2. Premere un'altra volta il tasto, per annullare il ciclo di cottura.

Nota

Se lo spazio del forno non è ancora pieno di vapore e il processo di cottura si avvia dopo poco tempo, il processo di cottura non viene abbreviato di 3 minuti, ma si interrompe già dopo aver premuto una volta il tasto.

Termine del ciclo di cottura

Alla fine del ciclo di cottura vengono attivati ripetutamente dei segnali beep, inoltre, sul display viene indicato „End“.

Aprire il portello dell'apparecchio o premere un tasto qualsiasi, per disattivare i segnali beep.

Nota

Il forno a vapore è dotato di una funzione di interruzione automatica delle regolazioni. Per immettere un orario o una temperatura, tra le pressioni dei tasti non devono trascorrere più di 20 secondi. In caso contrario viene interrotta la procedura, sul display di nuovo indicata l'ora regolata e di conseguenza occorre ripetere nuovamente le regolazioni.

Messa in funzione

Disimballaggio

1. Estrarre l'apparecchio dal cartone imballato ed appoggiarlo su un piano robusto.

2. Rimuovere tutto il materiale d'imballaggio e staccare tutte le pellicole.

3. Aprire il portello dell'apparecchio e rimuovere tutti gli accessori nonché le confezioni dall'interno.

4. Disimballare tutti gli accessori.

5. Controllare:

6. la completezza della dotazione,

7. il forno a vapore sulla presenza di danni visibili esternamente.

Collocazione

1. Collocare l'apparecchio sopra un piano livellato, solido e non esposto ad umidità e calore.

2. Controllare i punti seguenti dopo la collocazione:

3. Sono state rispettate tutto intorno le distanze (20 cm verso l'alto, 10 cm verso la parte posteriore, 5 cm da ogni lato)?

4. È disponibile una sufficiente distanza da forti fonti di calore, quali ad esempio piastre del forno, tubi di riscaldamento, ecc.?
5. Le aperture di fiato del vapore sopra il portello nonché le aperture di ventilazione nella parte posteriore e nella parte inferiore sono libere?
6. È possibile guardare senza problemi nella camera di cottura?

Pulizia

Pulire accuratamente l'apparecchio prima di utilizzarlo la prima volta, per eliminare possibili residui di produzione.

1. Pulire il forno a vapore dall'esterno e nell'interno con un panno morbido inumidito. Lasciare aperto il portello di cottura, affinché la camera di cottura possa asciugarsi all'interno.
2. Pulire accuratamente tutti gli accessori, si veda a pagina 24.
3. Estrarre il recipiente dell'acqua dall'apparecchio, si veda a pagina 13. Staccare il coperchio e lavarlo quindi accuratamente in acqua calda.
4. Lasciar asciugare il recipiente dell'acqua. Applicare successivamente il coperchio e spingere quindi il recipiente nuovamente nell'apparecchio.

Collegamento e regolazione dell'ora

1. Inserire la spina di rete in una presa di corrente munita di contatti di protezione:

Dopodiché si attiva un segnale beep e nel display illuminato lampeggia l'indicazione „12:00“.

Nota

- Se sul display l'ora non lampeggia più, tenere premuti contemporaneamente i tasti le finché l'ora non lampeggia di nuovo. Procedere come descritto dal punto 2.

- È necessario regolare di nuovo l'ora anche nel caso in cui l'apparecchio sia stato sconnesso dall'alimentazione elettrica.

1. Regolare tramite i tasti + o — l'ora corretta. Mantenendo premuti i tasti si avvia un incremento rapido dell'ora indicata.

2. Premere il tasto, per concludere la procedura.

Riscaldamento senza alimenti

La prima fase di riscaldamento senza alimenti deve essere effettuata per i motivi seguenti:

■ vengono sciacquate tutte le condotte, eliminando allo stesso tempo tutti i possibili residui di produzione.
poiché il punto di ebollizione dipende dalla pressione dell'aria dominante nel luogo di collocazione dell'apparecchio (altezza sul livello del mare), in questa procedura l'apparecchio si „ricorda“ il punto di ebollizione. se la posizione dell'apparecchio dovesse in un secondo momento notevolmente cambiare rispetto all'altezza sul livello del mare (> 100 metri), sarà necessario ripetere la procedura.

Nota bene:

• al primo utilizzo può verificarsi una lieve formazione di odori, che scompaiono presto. In questo caso è necessario garantire una sufficiente ventilazione, ad esempio attraverso una finestra aperta.
• riempendo acqua calda nel recipiente, si accorcia il tempo di riscaldamento dell'apparecchio.
  Non immettere più acqua oltre il livello di riempimento massimo (max. 1000ml).
  ■ Non immettere altri liquidi diversi dall'acqua.
  Il serbatoio dell'acqua deve essere ben incassato sul punto di installazione.
  ■ Prima di cucinare riempire con acqua fresca.
  ■ Dopo ogni utilizzo svuotare l'acqua residua e pulire il serbatoio dell'acqua.
  In caso di una mancanza d'acqua vengono ripetutamente attivati dei segnali acustici, mentre la spia del serbatoio dell'acqua tampeggia. È necessario rifornire l'acqua, si veda anche a pagina 25.

1. Aprire lo sportello verso l'alto e riempire il contenitore. Fare attenzione alla linea del livello massimo dell'acqua a lato del contenitore. Evitare un sovraccarico!

2. Tirare giù di nuovo lo sportello.

3.Premere il tasto °C.

1. Regolare attraverso il tasto + la temperatura „100°C“.

2. Premere il tasto, per avviare il ciclo di cottura.

Alla scadenza del periodo impostato:

1. Aprire il portello dell'apparecchio e lasciarlo raffreddare.
2. Eliminare con un panno morbido assorbente l'acqua dalla piastra riscaldante.
   3.Asciugare il portello dell'apparecchio dalla parte interna.
3. Lasciare aperto il portello di cottura, affinché la camera di cottura possa asciugarsi all'interno.

Dopodiché il forno a vapore è pronto per l'uso.

Uso della sicura per bambini

La sicura per bambini protegge l'apparecchio contro un utilizzo insorvegliato. Se è attivata questa funzione, i tasti dell'apparecchio non hanno alcun effetto.

1. Premere il tasto, finophe viene attivato il segnale beep e visualizzata l'indicazione sul display. A questo punto è attivata la sicura per bambini.
2. Per disattivare questa funzione, premere nuovamente il tasto , finchè viene attivato un segnale beep e quando scompare il simbolo della chiave . Dopodiché l'apparecchio è abilitato.

Spegnere l'illuminazione del display

Per risparmiare energia, potete spegnere l'illuminazione del display. Non appena viene aperto lo sportello dell'apparecchio, la luce del display si riaccende automaticamente.

1. Tenere premuti contemporaneamente i tasti + e — finché nel display non viene visualizzata la scritta "Lcd OFF". Dopo 30 secondi l'illuminazione del display si spegne.
2. Per riaccendere l'illuminazione in modo continuo, premere di nuovo contemporaneamente i tasti + e — finché sul display non compare la scritta "LCD on".

Scarico dell'acqua dalle condotte

Se l'apparecchio non è stato utilizzato per un periodo prolungato, o nel caso in cui sia previsto un periodo di inattività prolungato, si dovrebbe eliminare l'acqua vecchia ancora presente nelle condotte.

1. Estrarre il recipiente dell'acqua dall'apparecchio.

2. Togliere tutti i pezzi dallo spazio di cottura.

3. Premere contemporaneamente i tasti °C e

L'acqua residua viene pompata attraverso la condotta dell'acqua sulla piastra riscaldante.

1. Eliminare con un panno morbido assorbente l'acqua accumulatasi. Lasciare aperto il portello dell'apparecchio, finché la piastra riscaldante si è completamente asciugata.

Accessori e scopo previsto

Uso dell'impugnatura

L'impugnatura fornita in dotazione serve per prelevare la

■ la ciotola di raccolta e

- ciotola di cottura

dal forno, nel caso in cui siano troppo calde.

Non toccare mai le ciotole calde con le dita.

La scelta degli ulteriori accessori dipende sostanzialmente dalla modalità di preparazione e dai rispettivi generi alimentari. In seguito illustriamo alcune possibilità di combinazione e utilizzo.

Combinazione base

la grata d'appoggio e
- ciotola di raccolta

devono essere sempre utilizzate, affinché possa essere raccolta la condensa (olio, acqua, ecc.).

Non appoggiare neanche dei generi alimentari direttamente sulla grata d'appoggio.

Cottura a vapore su un livello

la grata d'appoggio,
■ la ciotola di raccolta e
- ciotola di cottura

servono per la cottura a vapore.

Per cuocere degli alimenti molto piccoli, ad esempio riso, al posto della ciotola di cottura s consiglia di utilizzare una ciotola o scodella resistente al calore.

IT

Cottura a vapore su due livelli

la grata d'appoggio,
- ciotola di raccolta,
- ciotola di cottura e
grata

servono per cuocere a vapore su due livelli.

Nota bene:

Cuocendo a vapore nel livello superiore, occorre appoggiare la pietanza da cuocere in un recipiente resistente al calore sulla grata. In questo modo si evita, ad esempio, lo sgocciolamento di grasso nella ciotola di cottura.
Si consiglia di preparare separatamente pesce e altri generi alimentari "odoranti". Altrimenti non sarebbe da escludere che l'altro prodotto assorba questo aroma, pregiudicando il sapore della pietanza.

Note sulla cottura a vapore

Generalità

La cottura a vapore e un metodo di preparazione già applicato da alcuni secoli, le cui radici derivano dalla cucina asiatica.
- Sono da distinguere cottura a vapore senza pressione e cottura a vapore sotto pressione. Questo apparecchio è concepito per la cottura a vapore senza pressione.

Vantaggi

Il vapore acqueo bollente garantisce una preparazione particolarmente delicata delle pietanze, poiché vengono avvolte da tutti i lati.
Si conservano ampiamente gli aromi e le vitamine delle pietanze, inoltre, non vengono seccate né annacquate.
I colori del prodotto cotto vengono in parte ulteriormente intensificati grazie al vapore acqueo.
- Poiché nella cottura a vapore viene intensificato anche il sapore proprio, si può far uso economicamente di sale e grasso.
Le vitamine A ed E liposolubuli vengono liberate dalle cellule della verdura con il vapore acqueo e pertanto possono essere assimilate meglio dall'organismo.
- Particolarmente negli alimenti vegetali la struttura cellulare viene sciolta e rammollita durante la bollitura a vapore. In questo modo gli alimenti possono essere sfruttati meglio e i piatti sono più facilmente digeribili.
Normalmente per la cottura a vapore non è necessario aggiungere grasso.

Suggerimenti per l'uso

I tempi di cottura a vapore corrispondono normalmente ai tempi di cottura di una preparazione di una comune pentola.
Si consiglia di condire solo dopo la cottura, dato che il sapore proprio durante la cottura a vapore è intensificato rispetto ad una normale cottura.
Il tempo di cottura non dipende dalla quantità da cuocere, bensì dalla grandezza. Per esempio, più è grande un pezzo di verdura, più sarà lungo il periodo di cottura. Pertanto, si consiglia di tagliare prima il prodotto da cuocere a bocconcini. I bocconcini dovrebbero essere all'incirca della stessa grandezza.
La verdura surgelata non deve essere scongelata prima della cottura a vapore. I pezzi di dimensioni maggiori attaccati tra di loro dovrebbero comunque essere separati prima della preparazione.
Gli alimenti confezionati fittamente in un recipiente (fagioli, piselli, ecc.) dovrebbero avere un'altezza di riempimento ridotta, poiché altrimenti il vapore perviene solo lentamente negli spazi intermedi.
È possibile preparare contemporaneamente diversi generi alimentari. Se gli alimenti richiedono diversi tempi di preparazione, si consiglia di cuocere prima quelli che richiedono il tempo più lungo e vanno pertanto piazzati in alto. Più tardi potrete aggiungere gli alimenti con un tempo di cottura più breve e piazzarli successivamente in basso. Con un po' di pratica riuscirete poi a preparare contemporaneamente ambedue i generi alimentari.

Uso

PERICOLO da ustioni

• Durante l'uso non è da escludere una fuoriuscita di vapore bollente dalle aperture appositamente previste. Via alle mani e le braccia dalla zona davanti e sopra il forno a vapore.
• L'apparecchio si riscalda notevolmente durante l'uso. Non toccare le superfici! Toccare i componenti caldi sempre utilizzando delle presine, guanti per pentole o simili. Aprire e chiudere il portello sempre dalla maniglia.
• All'apertura del portello è richiesta molta prudenza: Attenzione alla fuoriuscita di vapore acqua bollente dall'interno. Mettersi al lato dell'apparecchio ed evitare ogni contatto con il vapore acqueo bollente. Nella canaline di raccolta al di sotto del portello si raccoglie acqua bollente. Fare attenzione che non si rovesci.
• I piatti, recipienti, ecc. durante la cottura all'interno diventano altrettanto molto caldi. Utilizzare delle presine o simili, per prelevare le pietanze dall'interno.

Preparativi

Queste operazioni devono essere effettuate sempre prima dell'uso, indipendente- mente dalla modalità di preparazione:

1. preparare gli alimenti. Maggiori informazioni sono da apprendere alla pagina 16.
2. piazzare i necessari accessori nella camera di cottura, si veda a pagina 14.
3. riempire il recipiente d'acqua fredda, si veda a pagina 13.

Nota

Per regolare il tempo di preparazione, sul display deve lampeggiare il simbo-lo .Non appena cessa di lampeggiare, occorre premere innanzitutto di nuovo il tasto .Successivamente si potrà impostare il tempo di preparazione come descritto in seguito.

Cottura a vapore / Scongelare

Campo di temperature: tra 55 °C e 100 °C, regolabile in passi di 5 °C

Tempo regolabile: tra 5 e 60 minuti

1. Premete una volta il tasto °C.
2. Regolare tramite i tasti + e — la temperatura desiderata.

Nota

In una temperatura di scongelamento di oltre 65 °C, i simboli *con vengono più visualizzati sul display.

3.Premere il tasto.

1. Con i tasti + e — impostare il tempo di preparazione e di scongelamento.

2. Premere il tasto, per avviare il ciclo di cottura.

Funzioni durante il funzionamento continuo

Modificare tempo di preparazione e scongelamento

1. Premere il tasto .

2. Con i tasti + e — impostare il nuovo orario di preparazione e scongelamento. Tempo regolabile: tra 5 e 60 minuti

Visualizzare tempo di fine cottura

▶Premere 1 volta il tasto durante il funzionamento. Il display indica l'ora per ca. 5 secondi in cui si spegne l'apparecchio.

Timer

Tempo regolabile: tra 5 e 60 minuti

Con il timer possiamo avviare un countdown ("funzione clessidra").

È possibile utilizzare il timer separatamente durante la preparazione di un pasto in funzione, il timer non ha assolutamente alcuna influenza sulla fine del tempo di preparazione.

1.Premere il tasto .

1. Con i tasti + e — impostare il countdown desiderato.

2. Premere penjavare il countdown.

3. Non appena termina il countdown, suonano quattro beep.

Nota bene:

Se inserite un countdown, mentre l'apparecchio è in funzione, nel display o viene visualizzato il countdown o il conto alla rovescia di preparazione. Premere °C o ⓣ, per mandare in avanti o indietro il display.

Se vogliamo avviare un countdown senza che l'apparecchio lavori, dopo pochi secondi viene avviato l'orario. Quindi premere ,per vedere visualizzato il countdown per alcuni secondi.

Per fermare il timer prima del tempo, premere prima 📊 e dopo 🕒/@.

Utilizzare le impostazioni programmate

Questo apparecchio dispone in totale di otto preimpostazioni programmate per la cottura a vapore e per lo scongelamento. L'impostazione scelta viene visualizzata sotto forma di sigla sul display, ad esempio "A-7".

Nota

L'adesivo fornito in dotazione con i simboli del programma può essere incollato sul portello dell'apparecchio.

IT

Ogni programma ha una temperatura e un tempo di cottura preimpostata/o. Qui occorre adattare il tempo di cottura eventualmente ai prodotti da preparare (dipende comunque dalla grandezza), tenendo conto del fatto che la temperatura di un programma non può essere variata.

Pro-gramma	Simbolo	Preimpostazioni	Modalità di preparazione	Esempio
A-1 25 min./100 °C			Cottura a vapore nor-male (utilizzata più spesso)	verdura, carne, riso
A-2 30 min./95 °C			Cottura di cibi delicati	Riscaldare i cibi
A-3 20 min./80 °C uova
A-4 15 min./85 °C				Pesce intero (ad esempio trota)
A-5 15 min./80 °C			riscaldare a tempera-tura ridotta	Sciogliere ciocco-lato o burro (girare 1 volta durante la pre-parazione)
A-6 15 min./75 °C			Normale cottura a vapore del pesce	Filetto di pesce
A-7 30 min./60 °C			Scongelamento lento senza cottura	Scongelare la carne a fette o tagliata a pezzetti
A-8 30 min./55 °C				Scongelare il filetto di pesce, frutta

Nota

Le indicazioni dei pesi disponibili sulle tabelle relative alla cottura a vapore si trovano sulle seguenti pagine.

Procedere nel modo seguente, per selezionare uno dei programmi:

1. Premere il tasto ripetutamente, finché sul display viene visualizzato il programma desiderato, p. es. „A-5“.
2. Attendere un istante, finché viene indicato il tempo di preparazione e la temperatura del programma selezionato. In „A-5“ sarebbe „20:00“ e „80 °C“.

3. Se si desidera variare il tempo di cottura indicato: Premere il tasto e regolare tramite i tasti + e — il tempo di preparazione desiderato.

4. Premere il tasto, per avviare il ciclo di cottura.

Tabelle per la cottura a vapore

Note generali

Nelle tabelle seguenti sono riportati numerosi esempi. Durante la cottura a vapore vogliate osservare i punti seguenti:

• Tutti i tempi indicati sono valori direttivi. Il tempo di preparazione reale dipende tra l'altro dalla grandezza e freschezza dei prodotti.
  Gli alimenti piazzati più in alto nella camera di cottura cuociono più rapidamente rispetto a quelli situati più in profondità.
• Prima della scadenza occorre verificare il tempo indicato, per accertarsi che le pietanze siano già cotte. In questo modo si evita una possibile cottura eccessiva.
  ■ Tutti i tempi di cottura sono indicati in minuti nelle tabelle.
  La carne si scongela meglio ed in modo uniforme se prima di congelarla è stata tagliata a fette o a pezzetti.

Scongelamento

Alimenti Temp. °C		Quantità/preparazione	Tempo di scongelamento	Note
cosciotti di pollo 4 á 250 g	60	- 18°C congelato collocare su un piatto	35	Regolare sempre una temperatura ridotta per lo scongelamento.
carne di maiale 700 g	60 20
gamberetti 700 g 55	20
pesce 700 g 55 25
400 g di filetto di merluzzo da 100 g al pezzo	55 11-13

Cottura a vapore su un livello

Carne

Alimenti Temp. °C	Quantità/preparazione		Tempo di cottura	Note
cotoletta 100		pezzi da 600 gcongelati / 600 g	18-2530-40	i pezzi più grandi possono essere direttamente piazzati nel piatto di cottura.
carne macinata fresca	90 400	g 10-15
carne di maiale tagliuzzata	100	fresca 500 gcongelata 500	15-2530-40
coscio di pollo senza pelle	100	freschi 700 gcongelati 700 g	20-2525-40
pollo intero senza pelle	100	freschi 1000 gcongelati 1000 g	25-3040-50
carne bovina al pezzo	100	fresca 500 gcongelata 500 g	15-2525-40

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Pesce e frutti di mare

Alimenti Temp. °C	Quantità/preparazione		Tempo di cottura	Note
gamberetti 90		fresca 500 gcongelata 500 g	12-1620-25	Utilizzare solo prodotti freschi.In questo modo si riesce a togliere via bene la pelle del pesce dopo la cottura.
carpa al pezzo 85		freschi 1000 gcongelati 1000 g	22-2840-45
trota al pezzo 100		freschi 1000 gfresche 300 g	18-2513-15
merluzzo a fettine 75	Fresco 100	g al pezzo 25

Riso/cereali

Alimenti Temp. °C Quantità/preparazione			Tempo di cottura
riso 100 g 100		150 ml acqua in una scodella di vetro	20
riso 200 g 100		250 ml acqua in una scodella di vetro	25
riso 300 g 100		500 ml acqua in una scodella di vetro	31

Nota

Per ottenere un risultato di cottura uniforme, mescolare il riso a metà del suo tempo di cottura.

Canederli di levito

95

4 pezzi da 160 g

30

Verdura, frutta e uovo

Alimenti Temp.	°C Quantità/preparazione Tempo di		cottura	Note
cavolfiore/broccoli	100	in roselline (freschi) 300 g in roselline (congelato) 300 g	14-1618-20	Il tempo di preparazione dipende sostanzialmente dalla qualità del prodotto cotto.Cuocere i piselli nel piatto.Tagliare a pezzettini la verdura prima della cottura.Girare gli spinaci dopo che è trascorsa la metà del tempo di cottura.
piselli 100		fresche 300 gcongelate 300 g	1516-18
zucca, tagliata a dadini	100	fresca 500 gcongelata 500 g	15-2025-30
patate 100		300 g fresche, sbucciate lun-ghezza 3 cm da 300 g	15-2025-30
spinaci 100		fresca 500 gcongelata 500 g	1525
funghi 100		tagliati 300 gpiccoli + congelati 300 g	13-1820
mele, pere, pesche	90 pelate, 1-3 pezzi 10-15
uova fresche a temperatura ambiente	100	utilizzare una scodella o un piatto	10 (mor-bide)12 (medie)14 (dure)	Cuocere 3 uova in 0,1 l d'acqua.

Cottura a vapore a due livelli (ricette)

broccoli con filetto di merluzzo

Livello Temp. °C Peso			Tempo di cottura
Primo livello: cavoletti di Bruxelles	90 300 g	ca. 24
Secondo livello: filetto di merluzzo in 4 fettine	90 Fetta	da 110 g ca. 21

Filetto di petto di pollo con patate

Livello Temp. °C Peso			Tempo di cottura
Primo livello: patate pelate da 3 cm	100 300 g ca. 30
Secondo livello: filetto di petto di pollo 2 pezzi da 150 g	100 300 g ca. 25

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Nota

Se preparate contemporaneamente due alimenti che devono essere cotti a diversa temperatura (ad esempio 80° e 120° C), mettere la temperatura più bassa. Fare attenzione che in questo modo si prolunghi di conseguenza il tempo di cottura dell'altro alimento.

Pulizia

PERICOLO

• Staccare la spina dalla presa di corrente, prima di pulire l'apparecchio.
• Anche dopo l'uso, l'apparecchio rimane ancora caldo per un periodo prolungato. Non toccarlo e lasciarlo raffreddare completamente prima di pulirlo. Pericolo di ustioni!

ATTENZIONE

Non utilizzare in nessun caso detergenti duri, graffianti o abrasivi. Questi possono graffiare la superficie. Sono altrettanto da evitare spray per forni.

Alloggiamento

1. Pulire l'alloggiamento dall'esterno con un panno morbido e lievemente inumidito.
2. La lastra di vetro del portello dell'apparecchio può essere pulita all'esterno e all'interno con un po' di detergente per vetri.
3. Per la manutenzione dell'alloggiamento d'acciaio inossidabile si raccomanda di utilizzare dei tradizionali prodotti per la cura di acciaio inossidabile. Osservare le informazioni fornite dal produttore.

Camera di cottura

Pulire in particolare la zona di cottura ogni volta dopo l'uso, per evitare impurità gros- solane attaccate in modo ostinato.

1. Pulire la camera di cottura con un panno morbido lievemente inumidito. Utilizzare eventualmente un po' di detersivo.

2. Potete portare a far ripulire le tubazioni dell'acqua. Smontaggio: ruotare in senso antiorario Montaggio: ruotare in senso orario Pulire la tubazione dell'acqua nell'acqua detergente e ripulire pene con acqua fresca.

3. La sporcizia ostinata e le macchie di calcificazione possono essere eliminate versando un po' di aceto sulla piastra riscaldante. Dopo alcuni minuti si può asportare la sporcizia con un panno umido.

Nota

La piastra di cottura si pulisce facilmente, se prima vengono tolti i tubi dell'acqua.

1. Eliminare l'umidità dall'interno. Asciugare la guarnizione del portello, la canalina di raccolta e il cassetto del recipiente d'acqua.
2. Lasciare successivamente ancora aperto il portello dell'apparecchio, affinché possa completamente asciugarsi la camera di cottura.

Accessori

Pulire le griglie, le scodelle e l'impugnatura per il piatto di raccolta e di cottura in un lavello o nella lavastoviglie.

Recipiente dell'acqua

1. Dopo l'uso prelevare il recipiente dell'acqua e svuotarlo.
2. Sciacquare il recipiente con acqua fresca, asciugarlo accuratamente e reinse- rirlo nell'apparecchio. Non lavare il recipiente dell'acqua nella lavastoviglie.

Punti da controllare

Verificare di tanto in tanto, se...

■ l'interno e ben pulito,
- è presente la guarnizione del portello e che sia intatta,
■ che la tubazione dell'acqua non sia bloccata e pulita,
- il portello chiude perfettamente nel modo dovuto.

Dati tecnici

Alimentazione elettrica: 230 V\~, 50 Hz

Classe di protezione: I

Potenza: 2000 W

lampadina della camera di cottura: 20 W / 120 V / resistente fino ad una temperatura di 300 °C

Dimensioni in cm.: 29 x 45 x 35 circa

Volume della camera di cottura: 22 litri

Condizioni ambientali: Temperatura: 10° fino 40° C

Umidità d'aria: fino a max. 85 % (relativa)

Il nostro prodotto è continuamente sottoposto a sviluppo e miglioramenti; pertanto, sono possibili modifiche tecniche e modifiche del suo design.

Anomalie e rimedio

Errori generali

Anomalia Possibili cause e rimedio
Nessuna funzione / nessuna indicazione sul display.	- Infilare la spina nella presa?
Il display è scuro, l'ora viene comunque visualizzata.	- Avete spento l'illuminazione del display, vedi pagina 13?
L'apparecchio non si avvia. - Recipiente	dell'acqua sufficientemente riempito e correttamente inserito?
L'illuminazione della camera di cottura non si accende all'apertura del portello.	- Lampadina difettosa. Rivolgersi ad un'officina specializzata o all'indirizzo del centro assistenziale, si veda a pagina 28.
Nessuna reazione dell'apparecchio ai tasti.	- È ancora attivata la sicura per bambini, si veda a pagina 13?
Durante l'utilizzo si verificano improvvisi rumori di ronzio.	- La pompa si avvia e pompa dell'acqua per la vaporizzazione sulla piastra riscaldante. Non si tratta di un errore.
Durante l'utilizzo si verifica una fuoriuscita di vapore o acqua dalla guarnizione del portello.	- La guarnizione del portello è danneggiata. Spegnere immediatamente l'apparecchio e rivolgersi ad un'officina specializzata o all'indirizzo del servizio assistenziale, si veda a pagina 28.
Durante l'utilizzo vengono attivati dei segnali beep ripetuti.	- Lampeggia la spia di indicazione del livello dell'acqua sul display? Verificare se il recipiente dell'acqua è stato completamente spinto dentro. In caso affermativo, controllare se il recipiente dell'acqua è completamente inserito e rifornirlo all'occorrenza.Nota: per motivi tecnici, nel recipiente dell'acqua rimane sempre un piccolo quantitativo residuo d'acqua. Non si tratta di un errore.

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Segnalazioni d'errore sul display

Indicazione	Significato Possibile rimedio
E-1 Temperatura eccessiva nella camera di cottura (oltre 250 °C).		- Spegnere l'apparecchio. Aprire il portello dell'apparecchio e lasciarlo raffreddare.
E-2 Temperatura troppo bassa nella camera di cottura (dopo 3 min ancora sotto 40 °C).		- Spegnere l'apparecchio. Rivolgersi ad un'officina specializzata o all'indirizzo del centro assistenziale, si veda anche a pagina 28.
E-3 È stata attivata la protezione della piastra riscaldante (temperatura oltre 185 °C).		- Spegnere l'apparecchio. Aprire il portello dell'apparecchio e lasciarlo raffreddare.
E-4 È stata attivata la protezione della piastra riscaldante (temperatura dopo 3 min ancora sotto 40 °C).		- Spegnere l'apparecchio. Rivolgersi ad un'officina specializzata o all'indirizzo del centro assistenziale, si veda anche a pagina 28.
E-5 È stata attivata la protezione della piastra riscaldale
E-6
E-7 Circolazione mancante nella camera di cottura
E-8 Cortocircuito nella camera di cottura
E-9 Ripetuti segnali beep - si veda alla tabella		„Errori generali“.

Smaltimento

Smaltire l'imballaggio in maniera selezionata.

Nel caso l'apparecchio non dovesse essere più utilizzato, rivolgetevi all'organizzazione competente per lo smaltimento dei rifiuti per chiedere le misure da adottare per il relativo smaltimento.

L'apparecchio non potrà essere smaltito come rifiuto solido urbano.

Dichiarazione di conformità

Si garantisce la conformità del prodotto agli standard previsti per legge. La dichiarazione di conformità completa è disponibile su internet al seguente indirizzo: www.gt-support.de.

Garantie

Il periodo di garanzia ha una durata di 3 anni e inizia il giorno dell'acquisto o della consegna della merce. Perché i diritti di garanzia abbiano validità è assolutamente necessario presentare lo scontrino relativo all'acquisto e riempire la scheda della garanzia. Conservare quindi sia lo scontrino che la scheda della garanzia!

Il produttore garantisce la risoluzione gratuita di casi di mancanze riconducibili a difetti di materiale o di fabbricazione attraverso la riparazione, la sostituzione o il rimborso, a discrezione del produttore stesso. La garanzia non si estende a danni causati da incidenti, eventi imprevisti (problemi causati da fulmini, acqua, fuoco ecc.), uso o trasporto non conforme, mancato rispetto delle prescrizioni di sicurezza e/o di manutenzione o da altro tipo di uso o modifiche diversi da quelli conformi.

Il periodo di garanzia per i componenti soggetti ad usura e le parti di consumo in caso di utilizzo normale e conforme (ad es. lampade, batterie, pneumatici etc.) dura 6 mesi. Le con-seguenze dell'utilizzo quotidiano (graffi, ammaccamenti) non sono coperte da garanzia.

L'obbligo di garanzia da parte del rivenditore stabilito per legge non viene limitato dalla pre-sente garanzia. Il periodo di garanzia può essere esteso soltanto se una norma di legge lo prevede. Nei paesi nei quali la legge prescrive una garanzia (obbligatoria) e/o una disponibilità a magazzino di ricambi e/o una regolamentazione per il rimborso dei danni, valgono le condizioni minime stabilite dalla legge. Il servizio assistenza e il rivenditore non sono in alcun modo responsabili in caso di riparazione per eventuali dati o impostazioni salvate sul prodotto dall'utente.

Anche dopo la scadenza del periodo di garanzia è possibile inviare gli apparecchi difettosi al servizio di assistenza a scopo di riparazione. In questo caso i lavori di riparazione verranno effettuati a pagamento. Nel caso in cui la riparazione o il preventivo non fossero gratuiti, verrà informato in anticipo.

Indirizzo(i) assistenza: Globaltronics Service Center
	c/o M+R Spedag Group / Zeitlos GmbHHirsrütiweg4303 Kaiseraugst
Numero verde: 00800 / 093 485 67 (Numero gratuito)
Denominazione produttore/importatore:	Globaltronics GmbH & Co. KG
e-mail: [e-mail]
Denominazione prodotto: Forno a vapore
Numero identificativo prodotto/produttore:	GT-SO-02
Numero articolo:	60279
Periodo azione: 09/2011
Azienda e sede del rivenditore: ALDI SUISSE AG,Verwaltungsgebäude Z, Postfach 150,CH-8423 Embrach-Embraport

Descrizione del difetto:
nome dell'acquirente:
CAP/Città:	Indirizzo:
Tel/email:
	Firma: